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篇1

一、如何構(gòu)建科學(xué)的法人治理結(jié)構(gòu)

基本規(guī)范中第十一條規(guī)定，企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和企業(yè)章程，建立規(guī)范的公司治理結(jié)構(gòu)和議事規(guī)則，明確決策、執(zhí)行、監(jiān)督等方面的職責(zé)權(quán)限，形成科學(xué)有效的職責(zé)分工和制衡機(jī)制。

1.企業(yè)按照國家有關(guān)法律法規(guī)、股東（大）會決議和企業(yè)章程，結(jié)合本企業(yè)實際，明確股東（大）會、董事會、監(jiān)事會、經(jīng)理層和企業(yè)內(nèi)部各層級機(jī)構(gòu)設(shè)置、職責(zé)權(quán)限、人員編制、工作程序和相關(guān)要求的制度安排。

2.企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)、精簡、高效、透明、制衡的原則，綜合考慮企業(yè)性質(zhì)、發(fā)展戰(zhàn)略、文化理念和管理要求等因素，合理設(shè)置內(nèi)部職能機(jī)構(gòu)，明確各機(jī)構(gòu)的職責(zé)權(quán)限，避免職能交叉、缺失或權(quán)責(zé)過于集中，形成各司其職、各負(fù)其責(zé)、相互制約、相互協(xié)調(diào)的工作機(jī)制。

3.企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過編制內(nèi)部管理手冊，使全體員工掌握內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置、崗位職責(zé)、業(yè)務(wù)流程等情況，明確權(quán)責(zé)分配，正確行使職權(quán)。

4.企業(yè)應(yīng)當(dāng)成立專門機(jī)構(gòu)或者指定適當(dāng)?shù)臋C(jī)構(gòu)具體負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)內(nèi)部控制的建立實施及日常工作。

5.企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)內(nèi)部審計工作，保證內(nèi)部審計機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員配備和工作的獨立性。

如上所述，企業(yè)只有建立了科學(xué)的法人治理結(jié)構(gòu)，才能造就出優(yōu)秀的高管團(tuán)隊和先進(jìn)的管理制度，依法經(jīng)營，履行好促進(jìn)就業(yè)、保護(hù)員工權(quán)益和其他社會責(zé)任，高管帶頭垂范作用和員工滿意度的提高才能有助形成優(yōu)良的企業(yè)文化。

二、如何構(gòu)建優(yōu)良的企業(yè)文化

所謂企業(yè)文化，是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營實踐中逐步形成的、為整體團(tuán)隊所認(rèn)同并遵守的價值觀、經(jīng)營理念和企業(yè)精神，以及在此基礎(chǔ)上形成的行為規(guī)范的總稱。基本規(guī)范第十八條規(guī)定，企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)文化建設(shè)，培育積極向上的價值觀和社會責(zé)任感，倡導(dǎo)誠實守信、愛崗敬業(yè)、開拓創(chuàng)新和團(tuán)隊協(xié)作精神，樹立現(xiàn)代管理理念，強(qiáng)化風(fēng)險意識。董事、監(jiān)事、經(jīng)理及其他高級管理人員應(yīng)當(dāng)在企業(yè)文化建設(shè)中發(fā)揮主導(dǎo)作用。企業(yè)員工應(yīng)當(dāng)遵守員工行為守則，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。

1.企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取切實有效的措施，積極培育具有自身特色的企業(yè)文化，引導(dǎo)和規(guī)范員工行為，打造以主業(yè)為核心的企業(yè)品牌，形成整體團(tuán)隊的向心力，促進(jìn)企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。

2.企業(yè)應(yīng)當(dāng)培育體現(xiàn)企業(yè)特色的發(fā)展愿景、積極向上的價值觀、誠實守信的經(jīng)營理念、履行社會責(zé)任和開拓創(chuàng)新的企業(yè)精神，以及團(tuán)隊協(xié)作和風(fēng)險防范意識。企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視并購重組后的企業(yè)文化建設(shè)，平等對待被并購方的員工，促進(jìn)并購雙方的文化融合。

3.企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)發(fā)展戰(zhàn)略和實際情況，總結(jié)優(yōu)良傳統(tǒng)，挖掘文化底蘊(yùn)，提煉核心價值，確定文化建設(shè)的目標(biāo)和內(nèi)容，形成企業(yè)文化規(guī)范，使其構(gòu)成員工行為守則的重要組成部分。

4.董事、監(jiān)事、經(jīng)理和其他高級管理人員應(yīng)當(dāng)在企業(yè)文化建設(shè)中發(fā)揮主導(dǎo)和垂范作用，以自身的優(yōu)秀品格和腳踏實地的工作作風(fēng)，帶動影響整個團(tuán)隊，共同營造積極向上的企業(yè)文化環(huán)境。企業(yè)應(yīng)當(dāng)促進(jìn)文化建設(shè)在內(nèi)部各層級的有效溝通，加強(qiáng)企業(yè)文化的宣傳貫徹，確保全體員工共同遵守。

5.企業(yè)文化建設(shè)應(yīng)當(dāng)融入生產(chǎn)經(jīng)營全過程，切實做到文化建設(shè)與發(fā)展戰(zhàn)略的有機(jī)結(jié)合，增強(qiáng)員工的責(zé)任感和使命感，規(guī)范員工行為方式，使員工自身價值在企業(yè)發(fā)展中得到充分體現(xiàn)。企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對員工的文化教育和熏陶，全面提升員工的文化修養(yǎng)和內(nèi)在素質(zhì)。

如上所述，企業(yè)高管在構(gòu)建企業(yè)文化中起主導(dǎo)和垂范作用，如果沒有科學(xué)的法人治理結(jié)構(gòu)及機(jī)構(gòu)設(shè)置，是難以形成優(yōu)良的企業(yè)文化的。而優(yōu)良的企業(yè)文化使企業(yè)所有團(tuán)隊和員工關(guān)注到企業(yè)的誠信和長遠(yuǎn)發(fā)展，關(guān)注到企業(yè)所面臨的各種風(fēng)險，關(guān)注到應(yīng)履行的社會責(zé)任，因此，沒有優(yōu)良的企業(yè)文化是難以保障企業(yè)能履行社會責(zé)任的。

三、企業(yè)如何盡到社會責(zé)任

所謂社會責(zé)任，是指企業(yè)在經(jīng)營發(fā)展過程中應(yīng)當(dāng)履行的社會職責(zé)和義務(wù)，主要包括安全生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量（含服務(wù)，下同）、環(huán)境保護(hù)、資源節(jié)約、促進(jìn)就業(yè)、員工權(quán)益保護(hù)等。

1.企業(yè)至少應(yīng)當(dāng)關(guān)注在履行社會責(zé)任方面的下列風(fēng)險：

(1)安全生產(chǎn)措施不到位，責(zé)任不落實，可能導(dǎo)致企業(yè)發(fā)生安全事故。

(2)產(chǎn)品質(zhì)量低劣，侵害消費者利益，可能導(dǎo)致企業(yè)巨額賠償、形象受損，甚至破產(chǎn)。

(3)環(huán)境保護(hù)投入不足，資源耗費大，造成環(huán)境污染或資源枯竭，可能導(dǎo)致企業(yè)巨額賠償、缺乏發(fā)展后勁，甚至停業(yè)。

(4)促進(jìn)就業(yè)和員工權(quán)益保護(hù)不夠，可能導(dǎo)致員工積極性受挫，影響企業(yè)發(fā)展和社會穩(wěn)定。

如上所述，不能很好履行社會責(zé)任方面給企業(yè)帶來的風(fēng)險往往都是致命的，企業(yè)必須重視履行社會責(zé)任的重要性。

三鹿毒奶粉事件就是一個最深刻的教訓(xùn)。事件回放，從2008年6月28日蘭州醫(yī)院收治首個毒奶粉患兒，到2008年12月23日三鹿集團(tuán)因毒奶粉事件被宣告破產(chǎn)，不到半年時間，三鹿集團(tuán)遭受滅頂之災(zāi)，同時事件還造成6名嬰兒死亡，逾30萬名兒童患病的惡果。董事長田文華和另外18人被追究刑事責(zé)任。

通過毒奶粉事件，我們發(fā)現(xiàn)其內(nèi)部控制存在很大的缺陷：①從公司治理結(jié)構(gòu)方面看，董事長田文華從1987年開始擔(dān)任三鹿集團(tuán)董事長兼總經(jīng)理，到2008年9月17日被刑拘，任職長達(dá)21年，導(dǎo)致公司治理結(jié)構(gòu)的制衡機(jī)制失效。②從履行社會責(zé)任方面看，該公司對購進(jìn)原料奶疏于管理，沒有履行相應(yīng)的社會責(zé)任。③從企業(yè)文化方面看，該公司在2007年就接到消費者反映奶粉質(zhì)量的投訴，直到毒奶粉事件被曝光，沒有遵守誠實守信原則，說明該公司在企業(yè)文化環(huán)境控制中存在嚴(yán)重缺陷……

所以，企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視履行社會責(zé)任，切做到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益、短期利益與長遠(yuǎn)利益、自身發(fā)展與社會發(fā)展相互協(xié)調(diào)，實現(xiàn)企業(yè)與員工、企業(yè)與社會、企業(yè)與環(huán)境的健康和諧發(fā)展。

2.企業(yè)如何履行社會責(zé)任

(1)加強(qiáng)安全生產(chǎn)

企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)定，結(jié)合本企業(yè)實際情況，建立嚴(yán)格的安全生產(chǎn)管理體系、操作規(guī)范和應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任追究制度，切實做到安全生產(chǎn)。

企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視安全生產(chǎn)投入，在人力、物力、資金、技術(shù)等方面提供必要的保障，健全檢查監(jiān)督機(jī)制，確保各項安全措施落實到位，不得隨意降低保障標(biāo)準(zhǔn)和要求。

企業(yè)應(yīng)當(dāng)貫徹預(yù)防為主的原則，采用多種形式增強(qiáng)員工安全意識，重視崗位培訓(xùn)，對于特殊崗位實行資格認(rèn)證制度。企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)生產(chǎn)設(shè)備的經(jīng)常性維護(hù)管理，及時排除安全隱患。

(2)提高產(chǎn)品質(zhì)量

企業(yè)應(yīng)當(dāng)規(guī)范生產(chǎn)流程，建立嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量控制和檢驗制度，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，禁止缺乏質(zhì)量保障、危害人民生命健康的產(chǎn)品流向社會。

企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)產(chǎn)品的售后服務(wù)。售后發(fā)現(xiàn)存在嚴(yán)重質(zhì)量缺陷、隱患的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)及時召回或采取其他有效措施，最大限度地降低或消除缺陷、隱患產(chǎn)品的社會危害。企業(yè)應(yīng)當(dāng)妥善處理消費者提出的投訴和建議，切實保護(hù)消費者權(quán)益。

(3)努力實現(xiàn)環(huán)境保護(hù)與資源節(jié)約

企業(yè)應(yīng)按照國家有關(guān)環(huán)境保護(hù)與資源節(jié)約的規(guī)定，結(jié)合本企業(yè)實際情況，建立環(huán)境保護(hù)與資源節(jié)約制度，認(rèn)真落實節(jié)能減排責(zé)任，積極開發(fā)和使用節(jié)能產(chǎn)品，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，降低污染物排放，提高資源綜合利用效率。企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過宣傳教育等有效形式，不斷提高員工的環(huán)境保護(hù)和資源節(jié)約意識。

(4)促進(jìn)就業(yè)與員工權(quán)益保護(hù)

企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法保護(hù)員工的合法權(quán)益，貫徹人力資源政策，保護(hù)員工依法享有勞動權(quán)利和履行勞動義務(wù)，保持工作崗位相對穩(wěn)定，積極促進(jìn)充分就業(yè)，切實履行社會責(zé)任。企業(yè)應(yīng)當(dāng)避免在正常經(jīng)營情況下批量辭退員工，增加社會負(fù)擔(dān)。

篇2

中圖分類號：F590 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）02-0-01

一、引言

地方感（sense of place）是用來表述對于特定地理位置的認(rèn)知與情感的概念。從最簡單的形式來說，地方感經(jīng)常被定義為空間與感知的集合。 這一概念包括了地方的客觀存在以及人們的主觀認(rèn)識。空間指的是某一特定地方所具有的地理特征；感知指的是人們在生活體驗過程中，對地方所產(chǎn)生的深切的聯(lián)系。這一概念被用于地理空間，描述某個地方對于個人的意義，而不是其本身意義。

Steele（1981）認(rèn)為地方感是人與地方相互作用的產(chǎn)物，是由地方產(chǎn)生的并由人賦予的一種體驗，從某種程度上說是人創(chuàng)造了地方，地方不能脫離人獨立存在。他認(rèn)為地方感是一個人在特別自然環(huán)境中的特殊體驗，是一個相互作用概念，當(dāng)一個人來到某個環(huán)境并與環(huán)境相接觸，他就會對環(huán)境產(chǎn)生反應(yīng)。他提出地方感產(chǎn)生的二維結(jié)構(gòu)：人（心理因素）和環(huán)境（自然+社會基礎(chǔ)），兩者共同作用，形成地方感，如下圖：[1]

圖1 地方感中環(huán)境與個體的互動關(guān)系

二、旅游社區(qū)與旅游目的地

1.旅游社區(qū)

社區(qū)一詞源于拉丁語，意思是共同的東西和親密伙伴的關(guān)系。德國社會學(xué)家滕尼斯將社區(qū)定義為：社區(qū)是由自然意志形成的，以熟悉、同情、信任、相互依賴和社會粘著為特征的社會共同體組織。社區(qū)范圍可大可小，一個村莊，或者一個城市， 甚至一個國家，整個地球都可以看作一個社區(qū)。[2]旅游社區(qū)是學(xué)科間的交叉概念，是一種社會現(xiàn)象、經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象、文化現(xiàn)象的集合體。時間上，旅游社區(qū)強(qiáng)調(diào)“過程”：旅游目的地的社區(qū)化（唐順鐵1998）?？臻g上，“社會是由許多在空間上彼此分隔、在分布上卻又統(tǒng)一的地區(qū)聯(lián)系、而且能以獨立移動的個人所組成?！盵3]

2.地方感對旅游社區(qū)的影響

地方感可以在個人層面通過年齡、性別的相互影響而發(fā)生作用，這些是激勵人們參與到活動中，最終強(qiáng)化他們的地方聯(lián)系的內(nèi)在動因個人的感情。地方感對旅游社區(qū)的影響從個人與群體兩個層面實現(xiàn)。

（1）個人層面。①社區(qū)居民。社區(qū)居民的地方感受環(huán)境與個體兩個維度的因素影響。環(huán)境維度包括自然環(huán)境與社會環(huán)境因子，個體維度包括情感與功能因子。旅游社區(qū)的自然環(huán)境、建筑景觀、社會文化等因素對居民的地方感造成影響。社區(qū)居民在社區(qū)之中創(chuàng)造的越多，他們就能獲得更多的機(jī)會去發(fā)展自身技能、結(jié)交他人以及更清楚了解自身所處的環(huán)境。旅游社區(qū)居民的地方感會促使他們參與到社區(qū)的各項活動中，推動社區(qū)的發(fā)展。②旅游者。旅游者對旅游社區(qū)的認(rèn)知與體驗是從做出旅游決定開始的。在履行之前，旅游者通過網(wǎng)絡(luò)、媒體等各種渠道獲得關(guān)于旅游目的地的相關(guān)信息，做出旅游決定；在旅行過程中，通過對旅游目的地中的旅游社區(qū)的游覽，形成直接認(rèn)知并與旅行之前產(chǎn)生的認(rèn)知進(jìn)行對照；在旅行結(jié)束后，旅游者會通過重新記錄旅游過程、分享旅游體驗等方式再次組織關(guān)于旅游目的地、旅游社區(qū)的認(rèn)知。

（2）群體層面。①社區(qū)文化。“文化，作為人群的一種社會遺產(chǎn)，既是指這一文化的具體所在地，又是指一種比較恒久的而不是變動不定的社會環(huán)境而言?！睂τ诿恳粋€社區(qū)，它都有自己特有的歷史傳統(tǒng)和風(fēng)俗習(xí)慣，也形成了不同風(fēng)格的文化特點。[4]地方感有利于旅游社區(qū)文化形成與發(fā)展，對社區(qū)居民的行為進(jìn)行指導(dǎo)與控制，同時能夠使旅游社區(qū)各層級組織結(jié)構(gòu)更合理，加強(qiáng)相互間的聯(lián)系。②構(gòu)建品牌旅游社區(qū)。品牌旅游社區(qū)的形成與發(fā)展，需要通過旅游者與旅游社區(qū)之間的相互作用來實現(xiàn)。地方感通過社區(qū)文化、社區(qū)景觀的建筑等因素對旅游者造成影響。旅游者在社區(qū)停留的過程中，會感受到社區(qū)的文化以及社區(qū)景觀。這些因素影響著旅游者對社區(qū)的印象，積極的印象有利于品牌旅游社區(qū)形成與發(fā)展，消極的印象將對旅游社區(qū)發(fā)展產(chǎn)生不利影響。③社區(qū)一體化。地方感可以加強(qiáng)旅游社區(qū)居民之間、居民與社區(qū)之間的聯(lián)系，催進(jìn)社區(qū)居民參與到社區(qū)的發(fā)展與建設(shè)中來。社區(qū)一體化（Community Integration）可以理解為授權(quán)社區(qū)自主地決定社區(qū)社會經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。對一體化水平較高的旅游社區(qū)而言，它具有幾個方面的重要特征：社區(qū)形成了一種廣泛而開放的民主制度；決策過程是平等而有效的；決策過程中社區(qū)居民具有較高的參與程度；社區(qū)居民控制的旅游企業(yè)在數(shù)量上占優(yōu)勢。[5]

三、地方感與旅游社區(qū)發(fā)展

1.旅游社區(qū)景觀設(shè)計。關(guān)于旅游者地方感的研究，可以了解旅游社區(qū)景觀與旅游社區(qū)形象與旅游者感知的形成。在旅游社區(qū)的保護(hù)與建設(shè)過程中，地方感可以成為指導(dǎo)，使得旅游社區(qū)的景觀建設(shè)與旅游發(fā)展方向趨于一致。同時對社區(qū)居民地方的研究，可以使旅游景觀建設(shè)符合社區(qū)居民對于社區(qū)的認(rèn)知，強(qiáng)化居民與社區(qū)之間聯(lián)系。

2.旅游社區(qū)管理體制建設(shè)。地方感能夠促進(jìn)旅游社區(qū)的一體化，有利于社區(qū)的體制建設(shè)。在旅游社區(qū)的管理體制建設(shè)過程中，可以通過居民參與的決策機(jī)制使居民參與到社區(qū)決策的制定與監(jiān)督中，提高決策的合理性。在旅游發(fā)展的過程中，使社區(qū)居民享受旅游資源的分配以及旅游經(jīng)濟(jì)效益的分享，提高居民的生活水平，緩解社區(qū)居民與旅游發(fā)展之間的沖突。

3.旅游社區(qū)營銷管理。旅游者的地方感受到兩方面因素影響，一是旅游地的文化背景與主體景觀類別；以及旅游者的性別、年齡、職業(yè)、教育程度等自身因素。分析旅游者的地方感，了解旅游者的社區(qū)體驗，可以使旅游社區(qū)有效地進(jìn)行社區(qū)保護(hù)與建設(shè)，有針對性的開展旅游營銷。同時，旅游者的地方感會使旅游者對旅游社區(qū)產(chǎn)生依戀，會提高旅游者的重游率。在營銷的過程中應(yīng)該進(jìn)行有效準(zhǔn)確的自我地位與宣傳，提高旅游者的重游率與游覽時間。

參考文獻(xiàn)：

[1]顧宋華.休閑者的地方感研究——以環(huán)西湖休閑街區(qū)為力[D].浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文.

[2]方淳.社區(qū)參與旅游發(fā)展研究[J].2005，11.

篇3

一．引言

在旅游發(fā)展如火如荼的當(dāng)今世界，旅游者作為旅游和旅游學(xué)研究的主體，一直受到各國學(xué)者的重視（王德剛，1999）。近年來，旅游者行為的研究觸角從旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)過渡到旅游社會學(xué)再深入到旅游人類學(xué)，實現(xiàn)了逐步從經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象到旅游本質(zhì)的探索。值得注意的是，雖然對旅游者的研究已取得了一定的成果，但談及對旅游者行為管理的機(jī)制研究仍付闕如。由于旅游者行為對景區(qū)造成的影響愈來愈大，而旅游者行為管理開展被動致使景區(qū)保護(hù)成了單向又得不到呼應(yīng)的工作，無形中也增加了景區(qū)的保護(hù)成本。因此，深入探討旅游者行為管理機(jī)制既必要又迫切。

二．旅游者行為的具體表現(xiàn)及其影響因素

（一）一般消費行為

通過行為的具體表征可以把一般消費行為分為從眾性消費和符號性消費。其一，從社會從眾效應(yīng)出發(fā)，旅游者在景區(qū)內(nèi)的消費活動屬于去個性化的旅游消費，并表現(xiàn)為缺乏主見的從眾性消費，旅游者很難做出能夠代表個人真實意愿的消費決策。其二，格登和理查茲（1920）在符號三角理論里闡述了旅游者購買旅游商品代表著告知、面子或炫耀中的一種或幾種，價格不能真實的反映產(chǎn)品的質(zhì)量和成本。除了滿足期望，符號性消費還具有建立社會關(guān)系的作用，在旅游地、旅游團(tuán)遇見的陌生旅游者之間可能會因為購買了相同的商品而進(jìn)行更深層次的交談；在居住地，旅游者同樣可以以商品為媒介與同事、朋友交談，從而維系其社會關(guān)系（Cohen，2007）。

（二）越軌行為

顧名思義，打破規(guī)章制度，特立獨行甚至造成混亂及破壞的行為即為越軌行為。按照其出位程度的深淺可以把它分為對社會、自然、經(jīng)濟(jì)、文化等的環(huán)境排斥效應(yīng)；破壞景區(qū)的旅游資源、基礎(chǔ)設(shè)施、不愛護(hù)環(huán)境、插隊、滿口臟話、不配合景區(qū)管理工作和其他旅游者發(fā)生沖突等的逆反行為；對景區(qū)、旅游者造成安全隱患的旅游犯罪。對環(huán)境的排斥效應(yīng)主要影響因素來源于外來文化在景區(qū)開發(fā)、社區(qū)管理、自然資源保護(hù)上態(tài)度和行為的強(qiáng)勢。逆反行為的主要影響因素可以歸結(jié)為個體人格差異和群體效應(yīng)的疊加，從弗洛伊德的人格論出發(fā)，人們在異地進(jìn)行旅游活動時常常會放縱人格中的“本我”，隱匿“自我”，忘卻“超我”，加之旅游者之間的相互影響，逆反行為常大面積爆發(fā)。關(guān)于旅游犯罪的早期研究可追溯到Jud收集墨西哥32個州的數(shù)據(jù)研究犯罪與旅游業(yè)之間的關(guān)系，他發(fā)現(xiàn)財產(chǎn)犯罪對旅游業(yè)的影響較之暴力犯罪大得多，而后者僅僅起到微弱的影響作用。

（三）生態(tài)行為

生態(tài)行為是旅游者管理研究中一個重要內(nèi)容，與其相關(guān)的各種旅游形式，如：慈善旅游、志愿者旅游、綠色旅游等概念也逐漸受到學(xué)術(shù)界的關(guān)注。本文將旅游者生態(tài)行為分為環(huán)保理念、天人合一的感受、原真性追求三種表征。其中，影響環(huán)保理念的主要因素是旅游者的內(nèi)生因素，憑借不同個人背景產(chǎn)生的生態(tài)旅游行為理念，進(jìn)一步支配并指導(dǎo)著旅游者行為，最終發(fā)展成為負(fù)責(zé)任的旅游者或生態(tài)旅游者。而天人合一的感受是以目的地選擇為推動力，是一種契合東方哲學(xué)觀的處事精神。原真性的追求則體現(xiàn)在旅游者內(nèi)心對接觸事物的原本面貌的渴望，亦可表述為旅游者對旅游社區(qū)文化的尊重和認(rèn)可，自發(fā)地期望能夠獲得最原真的旅游體驗。

三．旅游者行為管理的本質(zhì)探索

旅游者行為管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)源于旅游主客體間相互營造的市場供求關(guān)系；推動力來自旅游者固有的思維模式和可變的意識觀念；目標(biāo)是實現(xiàn)旅游者滿意的旅游體驗和旅游目的地的可持續(xù)發(fā)展的雙贏。

由于旅游者行為以內(nèi)在心理需要為驅(qū)動力，并且不斷的受到外部環(huán)境直接或間接影響，致使旅游者在個體與群體之間的角色轉(zhuǎn)換時可能出現(xiàn)各種不適應(yīng)癥狀，一些消極的群體行為就會隨之暴露出來。針對由復(fù)雜個體組成的旅游群體活動，旅游者行為管理可以劃分為以下四類：（1）以游客為導(dǎo)向的自主型管理；（2）以律法為導(dǎo)向的強(qiáng)制型管理；（3）以景區(qū)為導(dǎo)向的契約型管理；（4）以其他游客和景區(qū)為導(dǎo)向的協(xié)同型管理。不同類型的旅游者行為管理模式不是孤立的存在，他們彼此聯(lián)系又相對獨立。應(yīng)用到現(xiàn)實旅游活動中，應(yīng)該根據(jù)不同的旅游目的地類型或具體的游客情況，選擇不同的組合，也可以是多管齊下。

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篇4

本研究采用質(zhì)性方法，分兩個階段展開。第一個階段，為了解旅游本科專業(yè)課程結(jié)構(gòu)，根究中國國家旅游研究院的《中國旅游教育機(jī)構(gòu)統(tǒng)計報告》，選定61所在2000年前設(shè)置旅游學(xué)院的大學(xué)為研究樣本，從這些大學(xué)官方網(wǎng)站收集到48份本科教學(xué)大綱，根據(jù)Ring[5]與吳必虎和黎筱筱[6]的學(xué)科分類對48份旅游教學(xué)計劃進(jìn)行內(nèi)容分析。第二個階段，為理解中國旅游管理本科課程設(shè)計過程及面臨的問題，對資深旅游教育者進(jìn)行深度訪談。首先根據(jù)國內(nèi)外文獻(xiàn)設(shè)計訪談提綱，涉及專業(yè)發(fā)展歷史、課程開設(shè)狀況、課程評估機(jī)制、專業(yè)之間的異同、課程設(shè)計存在的問題。根據(jù)大學(xué)旅游本科專業(yè)開辦的歷史、學(xué)界認(rèn)可度及其知名度以及區(qū)域分布選擇北京、天津、大連、上海、廣州、重慶等地區(qū)10所大學(xué)作為便利抽樣的樣本。首先通過郵件寄發(fā)邀請信給這10所大學(xué)的旅游學(xué)院院長，邀請他們本人或指派一個合適的人接受大約45分鐘的面對面的深度訪談，有7個大學(xué)愿意接受訪談。本研究所有受訪者均為在旅游領(lǐng)域有十余年教研經(jīng)驗的教授，都參與過或者現(xiàn)在仍直接參與所在學(xué)院的課程設(shè)計，因此本研究的深度訪談仍具有較好的代表性。訪談獲得受訪者同意后進(jìn)行了錄音。訪談結(jié)束后立即對訪談資料進(jìn)行第一輪的手工編碼，把編碼的結(jié)果與謄錄好的訪談文稿發(fā)給受訪者進(jìn)行審查，對經(jīng)過審查的資料進(jìn)行第二輪的編碼作為最終分析使用。深度訪談的同時收集7所大學(xué)旅游專業(yè)教學(xué)計劃，旨在比較他們在專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、課程組成方面的異同。

二、實證結(jié)果

1. 旅游本科課程的構(gòu)成與培養(yǎng)目標(biāo)

我國旅游本科專業(yè)課程的內(nèi)容構(gòu)成主要分為三大塊――管理課程、旅游課程與會展課程（見表1），其中管理課程是主要部分，所占比例最高。在48個旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃中，管理課程所占比例達(dá)42.8%，所有6個酒店專業(yè)中所占比例達(dá)到73.8%，10個會議經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)中所占比例為32.8%。像飯店管理、市場營銷、會計學(xué)、管理學(xué)、餐飲管理、人力資源管理、戰(zhàn)略管理、危機(jī)管理與財務(wù)管理等都?xì)w為管理課程。同時，旅游規(guī)劃、旅行社管理與生態(tài)旅游專業(yè)核心課程主要為旅游業(yè)方面的，其旅游課程在課程總數(shù)中所占比例各為53.7%、34.8% 與 88%。但是即使這些課程在旅游課程名目下，有些仍偏向旅游地理學(xué)科，比如旅游規(guī)劃專業(yè)開設(shè)的區(qū)域旅游規(guī)劃、城鄉(xiāng)旅游規(guī)劃與計算機(jī)扶助旅游制圖，生態(tài)旅游專業(yè)開設(shè)的旅游生態(tài)學(xué)、旅游景觀生態(tài)學(xué)與旅游林學(xué)等課程。由于中國旅游管理專業(yè)屬于工商管理一級學(xué)科下的二級學(xué)科，工商管理一級學(xué)科所要求開設(shè)的核心課程必須開設(shè)出，所以管理類課程所在比例就非常高。20世紀(jì)90年代國家鼓勵發(fā)展旅游教育，一些歷史、地理、語言、社會學(xué)等學(xué)院為了緩解就業(yè)壓力并促進(jìn)學(xué)院創(chuàng)收紛紛開設(shè)旅游專業(yè)，盡管專業(yè)名稱相同，但是他們的師資基本上沒有太大變化，這樣就使某些專業(yè)開設(shè)的課程具有明顯的原有學(xué)科的痕跡。由課程大綱內(nèi)容分析可以發(fā)現(xiàn)會議展覽與獎勵旅游是中國旅游本科教育中一個相對較新的領(lǐng)域，在所有旅游專業(yè)中占課程總數(shù)的比例為0―5.6%。

旅游本科課程培養(yǎng)的基本技能主要包括三種類型――溝通技能、服務(wù)禮儀與計算機(jī)使用，還有少量的學(xué)校培養(yǎng)攝影、茶道與自我閱讀等能力，但是其他重要的個人技能，比如個人發(fā)展、跨文化交流、團(tuán)隊工作與問題解決能力、社會與個人責(zé)任方面的知識很少出現(xiàn)在課程計劃中。其次，旅游本科課程強(qiáng)調(diào)語言能力。不管在中國還是其他很多國家旅游課程中都強(qiáng)調(diào)語言能力，絕大部分專業(yè)都至少提供一門旅游專業(yè)英語課程，有些還提供第二外語作為選修課，種類廣泛的語言課程也支持了強(qiáng)調(diào)外語的觀點：很多大學(xué)提供涵蓋聽說讀寫至少2個方面的英語課程，有些甚至還把口譯作為主要選修課。另外，中國旅游課程對科研方法訓(xùn)練不足。72所院校中只有5所院校提供研究方法方面的課程，三所院校是旅游研究外文文獻(xiàn)，其他兩所是研究方法與設(shè)計，在課程總數(shù)的比例為0―1.3%。研究方法課程較低的比例反映了中國旅游本科教育中對科研訓(xùn)練的不足。

2.旅游專業(yè)課程設(shè)計過程

有4位受訪者說他們有一定的規(guī)定，隔年修改教學(xué)計劃并且當(dāng)準(zhǔn)備開設(shè)新專業(yè)或方向的時候或者增刪課程的時候需要經(jīng)過一個組織良好的程序，通常由學(xué)院院長與教授組成一個教學(xué)委員會，當(dāng)決定修改專業(yè)計劃的時候就召開一個會議。有時候，當(dāng)教師希望開設(shè)或取消某一課程的時候，他（她）要提交一個論證報告或申請，并且由教學(xué)委員會討論。教學(xué)委員會把會議決議上報給校教學(xué)委員會以表明接收了這種修改。另三所大學(xué)的受訪者說，盡管當(dāng)他們決定修改教學(xué)計劃的時候有一定的程序執(zhí)行，但是往往由院長或教學(xué)院長基于他們個人對旅游業(yè)發(fā)展變化的認(rèn)識或教學(xué)需要進(jìn)行修改。

對課程設(shè)計過程的訪談結(jié)果顯示，政府與教育者是課程的決策者并且旅游本科課程的其他利益相關(guān)者――業(yè)界、在校學(xué)生或校友――偶爾參與這個決策過程。只有一個受訪者提到他們當(dāng)開始開設(shè)一個新專業(yè)高爾夫球管理時試著探尋業(yè)界的期望并且與業(yè)界人士進(jìn)行溝通，并且最終從這種溝通中獲益良多。因為他們認(rèn)識到業(yè)界對本科生的期望是具有更多的運動管理的知識而不是操作知識，否則基于當(dāng)前的師資與現(xiàn)有資源他們不可能獲得這種認(rèn)識并且不符合學(xué)院既有的教學(xué)與研究方向。最終學(xué)院考慮到現(xiàn)有的體制與教學(xué)資源把業(yè)界需要的高爾夫球管理變通為俱樂部管理。三個受訪者承認(rèn)在現(xiàn)有實踐下，即使有必要，其他利益相關(guān)者也很少能夠參與課程設(shè)計過程。另一個受訪者反映，公立大學(xué)甚至沒有認(rèn)識到諸如業(yè)界和學(xué)生也是利益相關(guān)者。因為官方對高等教育機(jī)構(gòu)的評價準(zhǔn)則幾乎是純學(xué)術(shù)的，旅游專業(yè)也無不例外，即使旅游學(xué)被認(rèn)為是一種應(yīng)用性的社會科學(xué)并且需要與實踐緊密聯(lián)系。

3. 旅游本科課程設(shè)計面臨的問題

首先，缺少旅游課程評價與總體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)問到對中國旅游本科課程的評估與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時，受訪者說基本上沒有一個專門針對旅游課程的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

其次，師資緊缺，實習(xí)機(jī)會缺乏。師資緊缺是7位受訪者共同反映的問題，由于沒有合格的教員，一些想開設(shè)的課程沒有開出來。另一個例子就是由于師資缺乏，一名講師一個學(xué)期主講多門課程，即使有些課程脫離了他們的學(xué)術(shù)專長。對教師學(xué)歷的高要求也被認(rèn)為是師資缺乏的一個原因，有些實踐課程或管理層次的課程如果由具有業(yè)界經(jīng)驗的教師講授效果可能更好，但是在我國那些具有實踐經(jīng)驗的人通常沒有獲得較高學(xué)歷，所以不能在旅游本科教育機(jī)構(gòu)謀取一個教職，這也從某種程度上降低了課程質(zhì)量。由于用人單位喜歡聘用具有一定實踐經(jīng)驗的畢業(yè)生，如果旅游本科生在畢業(yè)前沒有積累足夠的實踐經(jīng)驗，那么用人單位的這種偏好就會進(jìn)一步影響到本科生畢業(yè)后的就業(yè)。

最后，學(xué)科定位影響課程設(shè)計?，F(xiàn)在旅游管理是在管理學(xué)目錄下，制約了旅游學(xué)科的發(fā)展，因而也影響旅游本科教育以及課程設(shè)計。當(dāng)旅游業(yè)在1978年起步的時候當(dāng)時中國政府決定促進(jìn)入境旅游的發(fā)展以賺取外匯，旅游專業(yè)最初設(shè)置在經(jīng)濟(jì)學(xué)目錄下。當(dāng)興辦旅游企業(yè)后如何管理旅游與飯店企業(yè)的開始出現(xiàn)，因而教育部1998年高校專業(yè)目錄調(diào)整的時候決定把旅游專業(yè)設(shè)置在管理學(xué)目錄下以響應(yīng)這種需要。但是隨著中國旅游業(yè)在過去十年里的發(fā)展，休閑與游憩開始成為人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾糠?，與此同時，休閑研究、旅游社會學(xué)與旅游人類學(xué)逐漸出現(xiàn)在旅游本科課程中，但是考慮到只有2年的主要課程的學(xué)習(xí)時間，還要留出來半年到一年給實習(xí)與論文寫作，其實只剩下一年到一年半的專業(yè)課程學(xué)習(xí)時間，如此短的時間造成很多課程無法開設(shè)。

4. 不同高校旅游本科課程設(shè)計的比較

專業(yè)培養(yǎng)計劃顯示，絕大部分教學(xué)與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是按照教育部相關(guān)規(guī)定與指南制定的。教學(xué)計劃里面都有相應(yīng)的運營與管理技能、實務(wù)與理論能力方面的類似要求，同樣也強(qiáng)調(diào)對旅游本科學(xué)習(xí)打下多學(xué)科與跨學(xué)科的知識基礎(chǔ)。但是，就期望畢業(yè)生擔(dān)任的職位與職業(yè)要求的表述方面，每一個專業(yè)在某種程度上是有差異的。比如南方某大學(xué)的會展專業(yè)預(yù)期他們的學(xué)生畢業(yè)后從事會展業(yè)的規(guī)劃、營銷與公共關(guān)系、談判、經(jīng)營與收益管理方面的工作。另一個例子是西南某師范大學(xué)旅游管理與酒店管理兩個專業(yè)在培養(yǎng)目標(biāo)方面也有差異。對旅游管理的專業(yè)培養(yǎng)要求是了解營銷、文化與旅游業(yè)，能夠從事調(diào)查、制作計劃與促銷，擅長寫作、數(shù)理統(tǒng)計與信息工作；酒店管理對學(xué)生的要求是了解管理、文化與商業(yè)，能夠制定計劃，勝任服務(wù)與宣傳工作，擅長外語、信息技術(shù)與溝通工作。同時，某財經(jīng)大學(xué)旅游管理專業(yè)要求他們的學(xué)生能夠從事定性與定量研究，基本了解國際酒店與旅游業(yè)實務(wù)，也要求他們的畢業(yè)生遵守工作道德規(guī)范，這一點在其他的專業(yè)目標(biāo)與要求里面沒有發(fā)現(xiàn)。東部某師范大學(xué)要求他們的畢業(yè)生勝任旅游行政與企業(yè)管理中的高級職位，同時希望他們的學(xué)生能夠?qū)ふ已芯咳笨?，利用可能的研究方法從事調(diào)查并且寫出可以匯報的研究結(jié)果。

開設(shè)課程方面，我國旅游本科課程主要是由兩個部分組成――通選課與專業(yè)課，盡管在專業(yè)課下面可能會有不同的單元，比如專業(yè)基礎(chǔ)課與專業(yè)課。專業(yè)課的比例比通選課大，占到所有課程總數(shù)的50%以上。在西南某師范大學(xué)與某財經(jīng)大學(xué)，將畢業(yè)論文、實習(xí)與社會實踐單列，而東部某師范大學(xué)與南方某大學(xué)則包括在專業(yè)課單元里面。四個專業(yè)計劃里面畢業(yè)論文大約都占到畢業(yè)要求學(xué)分的3%～4%，而社會實踐所占的比例在每個教學(xué)計劃里面都不同，從2.5%到8.2%不等。西南某師范大學(xué)分配給社會實踐的學(xué)分是畢業(yè)論文的2倍多，某財經(jīng)大學(xué)教學(xué)計劃分配給實習(xí)與實地研究的學(xué)分也比畢業(yè)論文多。南方某大學(xué)在實習(xí)與畢業(yè)論文分配的學(xué)分一樣多，東部某師范大學(xué)分配給畢業(yè)論文的學(xué)分比實習(xí)的更多（6∶4）。在四學(xué)年里面，對畢業(yè)學(xué)分的要求從155―180個學(xué)分。

旅游本科課程專業(yè)課之間的異同。首先，旅游本科主干課程幾乎不一樣，有些專業(yè)把宏觀層次的課程，比如旅游心理學(xué)、旅游社會學(xué)作為他們的專業(yè)必修課或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課，但是其他專業(yè)把這些課程歸為他們的選修課，而有些大學(xué)在他們的旅游管理與會展專業(yè)都沒有提供這兩門課。其次，不同專業(yè)之間的必修課與選修課名單中提供的課程也不一樣。最后，同樣專業(yè)方向下的課程也有巨大的差異。但是，就旅游管理涵蓋的學(xué)科范圍來說，旅游本科課程的內(nèi)容有些類似，并且都強(qiáng)調(diào)信息技術(shù)與禮儀。

篇5

研究意義：旅*業(yè)雖然興起的時間不長，但是在這一課題的研究，國內(nèi)國外都已經(jīng)取得了很多成果。例如旅游地生命周期理論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)理論、旅游社會學(xué)、旅游中心地理論、旅游心理學(xué)等等眾多理論成果和學(xué)科。雖然這一課題的研究已經(jīng)取得了眾多成果，但是我認(rèn)為，對這一課題的繼續(xù)研究還是非常必要的。旅*業(yè)畢竟是一個興起不久的行業(yè)，而且隨著社會的發(fā)展，人民旅游需求的增加，旅游業(yè)也必定會快速的發(fā)展變化。各種各樣新的問題，新的情況都需要我們?nèi)ダ^續(xù)研究，繼續(xù)應(yīng)對，所以社會日新月異的今天，這一課題仍舊沒有過時，仍舊有其研究意義。

旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的朝陽產(chǎn)業(yè)，它與經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著密切的影響關(guān)系。從理論上講，旅游業(yè)并不直接增加和創(chuàng)造社會財富，它只是通過旅游者的旅游消費使社會財富在不同地區(qū)、不同行業(yè)進(jìn)行再分配。如何讓財富進(jìn)行高效，合理的分配，交通起著至關(guān)重要的作用，合理高效的交通是合理高效分配的基礎(chǔ)。旅游業(yè)是人民經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的標(biāo)志。旅游消費不屬于人們的基本生活消費，它是社會經(jīng)濟(jì)實力、人們收入水平發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物?？梢哉f，一個地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r是一個地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的的標(biāo)志。同樣一個地區(qū)的交通發(fā)展?fàn)顩r，也代表著一個地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r。

大眾旅游時代的到來，使旅游日益成為現(xiàn)代人類社會主要的生活方式和社會經(jīng)濟(jì)活動。隨著社會生產(chǎn)力不斷發(fā)展，勞動生產(chǎn)率不斷提高，以及人們生活水平的迅速提高和帶薪假期的增加，旅游業(yè)將持續(xù)高速度發(fā)展，成為世界最重要的經(jīng)濟(jì)部門之一。據(jù)預(yù)測，未來10年間，我國旅游業(yè)將保持年均10.4%的增長速度，其中個人旅游消費將以年均9.8%的速度增長，企業(yè)、政府旅游消費增長速度將達(dá)到10.9%;到20xx年我國旅游總收入占GDP的比例達(dá)到8%;到20xx年中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。作為新興消費熱點行業(yè)之一的旅*業(yè)，在我國將迎來巨大的發(fā)展機(jī)遇，很多省區(qū)和重要城市都把旅游業(yè)作為支柱行業(yè)和重點行業(yè)來發(fā)展。如何處理發(fā)展機(jī)遇與其帶來的交通壓力也是一個重要的問題。

國內(nèi)外相關(guān)研究狀況：旅游交通的理論研究目前主要集中在旅游交通的概念(保繼剛、楚義芳，1999;關(guān)宏志等，20xx;卞顯紅、王蘇潔，20xx;吳剛等，20xx)，普遍認(rèn)為旅游交通是指游客所使用的交通基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備以及運輸服務(wù)。孫有望、李云清(1999)，指出交通是旅游的重要組成部分比較深刻地揭示交通在旅游中的作用和地位。另外，在旅游交通規(guī)劃、旅游交通需求研究、旅游交通管理和政策效力分析研究等方面國內(nèi)學(xué)者都取得了一定的成就。國外旅游交通的研究狀況主要集中在交通與旅游目的地發(fā)展關(guān)系研究、旅游佳通安全性研究、旅游交通的能源、環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展研究等方面。

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2.本課題研究的主要內(nèi)容和擬采用的研究方案、研究方法或措施。

本論文深入探討交通與旅游業(yè)的關(guān)系，分析交通工具的發(fā)展對旅游業(yè)發(fā)展的影響以及旅游業(yè)的發(fā)展對交通的反作用。通過對比、類比、以及數(shù)據(jù)分析，交通與旅游業(yè)的發(fā)展展開研究。根據(jù)以上思路，我的研究方法如下：

1）仔細(xì)研讀相關(guān)著作、作品，使自己對課題有一個透徹的認(rèn)識。在閱讀的過程中隨時將個人心得記錄下來。

2）大量查閱國內(nèi)外關(guān)于交通與旅游業(yè)發(fā)展的專業(yè)文獻(xiàn)，總結(jié)他人的觀點，并與自己的觀點相比較，從而得到新的看法，并改進(jìn)自己的觀點。

3）借助互聯(lián)網(wǎng)了解中外專家學(xué)者、各界人士、對于對于交通與旅游業(yè)的觀點和看法，充實完善自己的觀點。

4）和論文指導(dǎo)老師保持密切聯(lián)系，尋求指導(dǎo)，為文章潤色，力爭出色。

3.預(yù)期成果形式。

4.本課題研究的重點及難點，前期已開展工作。

重點：交通的發(fā)展對旅游業(yè)帶來的積極意義，和應(yīng)對消極影響應(yīng)采取的策略難點：具體分析交通對旅游業(yè)都產(chǎn)生了那些影響，如何產(chǎn)生的。以開展工作：查閱相關(guān)資料，草列提綱。

5.完成本課題的工作方案及進(jìn)度計劃(按周次填寫)。

第七學(xué)期第7周：確定選題，與指導(dǎo)老師見面。

第七學(xué)期第8-9周：完成開題報告。

第七學(xué)期第10周-第八學(xué)期第9周：撰寫畢業(yè)論文。

第七學(xué)期第14周：完成中期報告，參加中期檢查;

篇6

二、旅游影響研究述略及效應(yīng)評析

旅游活動對地區(qū)的影響研究是一個非常復(fù)雜的議題，旅游從本質(zhì)上講是旅游行為的空間移動，這一動態(tài)的移動過程帶來的影響層面主要涉及經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境和社會文化三個方面，這也解釋了現(xiàn)有相關(guān)成果的研究視角源于地理學(xué)、人類學(xué)和社會學(xué)等三個學(xué)科的原因。從地理學(xué)的視角來看，旅游本身由三個主要成分組成，即旅游客源地、旅游目的地和聯(lián)系客源地與目的地之間的旅游通道。其中，旅游目的地研究是其中的主體，Smith(1978)認(rèn)為不同類型的旅游者對旅游目的地的影響具有一定的規(guī)律；Doxey(1976)對目的地居民的態(tài)度進(jìn)行了研究，并提出了著名的“憤怒指數(shù)”。而旅游影響機(jī)制的效應(yīng)研究，則以Butler(1980)提出的旅游目的地生命周期理論為代表，他認(rèn)為旅游者數(shù)量、類型和發(fā)展歷史是影響旅游目的地不同發(fā)展階段的決定因素，從而形成不同程度和形式的旅游影響，進(jìn)而奠定了地理學(xué)視角的旅游影響研究的基本基調(diào)，即從旅游地主客關(guān)系的角度探討旅游活動對旅游目的地的影響，輔之以生命周期的不同階段的理論闡釋，形成了日趨復(fù)雜的研究框架。這種傾向性對國內(nèi)的相關(guān)研究產(chǎn)生了極強(qiáng)的示范效應(yīng)和導(dǎo)向作用。1980年代以來，國內(nèi)旅游地理學(xué)界關(guān)于旅游影響的研究全部集中在旅游者以及旅游地居民對旅游影響的感知與態(tài)度的分析方面，且這些研究基本上都是針對某一類型的案例地開展實證研究。

1963年，人類學(xué)學(xué)者努涅斯(Nunez)發(fā)表題為《一個墨西哥山村開展周末旅游帶來的影響》的論文，標(biāo)志著人類學(xué)學(xué)者開始關(guān)注旅游研究，并于20世紀(jì)70年代在西方全面興起。人類學(xué)視角的研究重點主要從目的地居民、游客以及客源地社會三個不同視角進(jìn)行深入探究，認(rèn)為旅游過程是旅游者與東道主進(jìn)行文化接觸和碰撞的過程，其中包含著不同文化、亞文化之間的交流與融合。社會學(xué)的視角則主要從社會系統(tǒng)的整體角度來研究社會的結(jié)構(gòu)、功能和現(xiàn)象的發(fā)生和發(fā)展規(guī)律。英國社會學(xué)家洱瑞(Urry，1990)提出，旅游社會學(xué)研究的意義在于：“通過對旅游現(xiàn)象和非旅游現(xiàn)象(即日常實踐和‘正常社會’)的對比研究，來揭示本來不易為人發(fā)覺的‘正常社會’的問題和矛盾。”這是建構(gòu)旅游社會學(xué)的基礎(chǔ)素材之一，通過二三十年的持續(xù)關(guān)注，學(xué)術(shù)界對旅游社會學(xué)涉及的論題主要包括：旅游活動過程的特征、接待地社會壓力的成因、旅游業(yè)發(fā)展對接待地社會的影響、旅游與風(fēng)情民俗資源的關(guān)系及相互影響、旅游者群體及其與接待地關(guān)系、旅游的現(xiàn)代化和原始化以及旅游者群體、個體和旅游系統(tǒng)等等。

從旅游影響的三重學(xué)科剖面(圖1)的研究態(tài)勢上可以看出，旅游影響的空間概念體現(xiàn)在居民和旅游者對目的地旅游現(xiàn)象形成的空間感知和心理體驗。旅游經(jīng)營帶來了目的地商業(yè)化和城市化現(xiàn)象的加劇，這顯然給旅游目的地的社會結(jié)構(gòu)帶來了深度變革；在本地文化與旅游者帶來的外來文化的機(jī)制耦合中，文化的交鋒與碰撞、目的地文化的本真性特點與外來文化的多元性一直是難以化解的矛盾，這種交織的過程對旅游目的地的形象進(jìn)行不斷地調(diào)整與修正。

三、鄉(xiāng)村城市化進(jìn)程中的旅游影響機(jī)制

(一)旅游影響視角下的鄉(xiāng)村城市化動力機(jī)制

在人類社會發(fā)展歷程中，人口和經(jīng)濟(jì)活動逐步向城鎮(zhèn)地區(qū)轉(zhuǎn)移和集中是一個非常重要的社會現(xiàn)象。18世紀(jì)中葉英國產(chǎn)業(yè)革命以來，工業(yè)化的興起有力地推動了城市化進(jìn)程。城市化表現(xiàn)了人類生產(chǎn)與生活方式的變化，在城市化進(jìn)程中，農(nóng)村人口轉(zhuǎn)化為城市人口的趨勢加快，各類城市形態(tài)不斷出現(xiàn)并得以豐富和完善。從本質(zhì)上講，城市化體現(xiàn)了城市和鄉(xiāng)村的雙重視角，鄉(xiāng)村地區(qū)的城市化處于城市化的末端，是城市化進(jìn)程的基礎(chǔ)層次。

鄉(xiāng)村城市化的傳統(tǒng)模式是農(nóng)村社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、農(nóng)民家庭或個人等民間力量發(fā)動的一種由市場力量推動形成的誘致性制度變遷模式。推動城市化過程所需的動力的產(chǎn)生機(jī)制以及維持和改善這種機(jī)制的各種經(jīng)濟(jì)關(guān)系、組織制度等是一個綜合體系。無論是學(xué)術(shù)界早期提出的二元城市化動力機(jī)制，還是自上而下的城市化發(fā)展機(jī)制等，鄉(xiāng)村城市化都具有相同或相近的發(fā)生機(jī)理，都是在市場機(jī)制作用下，由農(nóng)村經(jīng)濟(jì)利益主體在響應(yīng)產(chǎn)業(yè)非農(nóng)化獲利機(jī)會時自發(fā)倡導(dǎo)和組織來促成的。鄉(xiāng)村城市化的路徑一般從鄉(xiāng)村工業(yè)開始，通過發(fā)展鄉(xiāng)村工業(yè)，讓農(nóng)民直接享受到工業(yè)、非農(nóng)化的利益，進(jìn)而逐步實現(xiàn)城鎮(zhèn)化。在這一過程中，市場化始終是鄉(xiāng)村城市化的基本準(zhǔn)則，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民是鄉(xiāng)村城市化的利益相關(guān)者。

鄉(xiāng)村城市化的動力機(jī)制總體上可以歸納為三個層次、八重動力(圖2)。其中，宏觀層次主要體現(xiàn)在農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。中觀層次的動力集中體現(xiàn)在農(nóng)村工業(yè)化進(jìn)程的加快、第三產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展以及各個層面的政策與制度措施的推動。微觀層次的動力相對復(fù)雜，可以概況為三個方面，即農(nóng)民對生活質(zhì)量需求的變化、農(nóng)村地區(qū)勞動力、資本、技術(shù)等要素流動的加快，以及旅游影響帶來的促動。這一動力體系在市場機(jī)制和城鄉(xiāng)互動的交互作用下，鄉(xiāng)村地區(qū)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、人口結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、聚落結(jié)構(gòu)以及制度結(jié)構(gòu)等方面發(fā)生了深刻變化，即第二、三產(chǎn)業(yè)的比重明顯加大，剩余勞動力轉(zhuǎn)移加快、非農(nóng)人口比重增加，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平明顯提升，人們聚居方式發(fā)生顯著變化，鄉(xiāng)村地區(qū)的社會關(guān)系面臨新一輪的重構(gòu)等。

旅游影響對鄉(xiāng)村城市化進(jìn)程的推動，主要體現(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展質(zhì)量和綜合效益上，旅游影響并非推動鄉(xiāng)村城市化的主要動力，但其潛在的作用顯然也不能低估，判定這種作用的程度，可從以下幾方面加以理解：(1)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)形態(tài)決定著旅游對城市化的貢獻(xiàn)程度，依托旅游業(yè)發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的鄉(xiāng)村地區(qū)，旅游影響顯然是推動城市化的主導(dǎo)動力；(2)旅游影響的作用機(jī)理應(yīng)從鄉(xiāng)村作為旅游目的地和客源地的雙重視角加以解讀，以往的諸多研究多是從目的地的視角加以分析探討，這顯然是有失偏頗的，鄉(xiāng)村地作為客源輸出地，將會加速農(nóng)民對旅游的認(rèn)知，有助于城市化程度的逐步提升。(3)旅游影響對鄉(xiāng)村地區(qū)而言，是一個復(fù)合的影響系統(tǒng)，將對旅游地的社會、文化、經(jīng)濟(jì)等形成多元化的推動力，由此形成的城市化效應(yīng)是一個各種要素兼顧并能保持協(xié)同發(fā)展的良性格局，而單純的工業(yè)化催生的城市化現(xiàn)象顯然達(dá)不到這種效果。簡而言之，旅游引發(fā)的城市化能夠?qū)ζ渌a(chǎn)業(yè)形成的城市化發(fā)揮補(bǔ)充、提高和優(yōu)化的作用。

(二)旅游影響下的鄉(xiāng)村城市化動力構(gòu)成

城鎮(zhèn)的發(fā)展基于兩種動力，一種是向心集聚的力量，另一種是離心擴(kuò)散的力量。一般說來，城市發(fā)展的向心過程和離心過程貫穿于城市化的全過程，但是城市發(fā)展的初、中期以向心集聚的力量為主，中后期則以離心擴(kuò)散的力量為主。自1990年代以來，城市化出現(xiàn)了新的趨勢，即多元城市化動力替代以往一元或二元城市化動力。在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)由政府主導(dǎo)向市場主導(dǎo)的轉(zhuǎn)變過程中，其中的形成機(jī)理愈發(fā)復(fù)雜，多元化和多層次性特點日趨明顯。

1旅游消費觀念的異化是鄉(xiāng)村城市化的基礎(chǔ)動力。旅游業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、國民可支配收入水平、生活方式的轉(zhuǎn)變等因素休戚相關(guān)。閑暇時間、非必要性開支和旅游動力是產(chǎn)生旅游意愿的三個條件。旅游活動的初期形態(tài)多是以觀光游覽為主，之后開始向休閑、度假、體驗、健身等方向轉(zhuǎn)變。當(dāng)城市旅游、知名景點景區(qū)成為旅游者旅游行為的普遍載體之后，旅游消費觀念的轉(zhuǎn)變促使旅游者關(guān)注新的旅游形式，鄉(xiāng)村旅游迎合了這一市場需求，其獨特性優(yōu)勢開始成為旅游業(yè)的新生力量，研究旅游引發(fā)的鄉(xiāng)村城市化問題不能忽視這一前提條件。

2文化生態(tài)的異質(zhì)性是鄉(xiāng)村城市化的原發(fā)動力。旅游作為城市化的一種動力，既可以在城市化中后期發(fā)生作用，使城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型或城市功能多元化，也可以作為城市化的原動力，使城市從無到有，從小到大，使其發(fā)生質(zhì)的飛躍[22J。旅游對鄉(xiāng)村城市化的初始動力是鄉(xiāng)村文化生態(tài)的異質(zhì)性優(yōu)勢。鄉(xiāng)村聚落景觀的獨特性、鄉(xiāng)村消費文化的生態(tài)性、鄉(xiāng)村自然和人文環(huán)境的本真性等優(yōu)勢已然成為吸引外來游客的重要引力，由之形成了旅游流的集聚，帶動了鄉(xiāng)村旅游目的地相關(guān)城市功能要素的聚集與完善。

3政策效應(yīng)和開發(fā)成本是鄉(xiāng)村城市化的誘導(dǎo)動力。自1992年以來，國家旅游局每年推出特定的旅游主題。其中，1995年的“民俗風(fēng)情游”、1998年的“華夏城鄉(xiāng)游”、2002年的“中國民間藝術(shù)游”、2006年的“中國鄉(xiāng)村游”、2007年的“中國和諧城鄉(xiāng)游”都對鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展發(fā)揮了直接的推動作用，結(jié)合近一段時期“擴(kuò)內(nèi)需、保增長”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求，各地紛紛通過發(fā)放旅游消費券等形式加大對鄉(xiāng)村旅游的宣傳和推廣。在政策效應(yīng)和市場機(jī)制的層層推進(jìn)下，鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)出迅猛的發(fā)展勢頭。比較而言，鄉(xiāng)村旅游具有很強(qiáng)的開發(fā)優(yōu)勢，在規(guī)劃要素、土地成本、勞動力、相關(guān)政策等方面容易獲得額外的“關(guān)照”，開發(fā)成本的經(jīng)濟(jì)性也對鄉(xiāng)村城市化產(chǎn)生了積極作用。

4鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展需要是城市化發(fā)展的根本動力。在鄉(xiāng)村城市化發(fā)展的動力因素中，旅游是推動城市化發(fā)展的特殊因素。鄉(xiāng)村地區(qū)為加快旅游開發(fā)而衍生出多種產(chǎn)業(yè)要素，這為農(nóng)村剩余勞動力的有效轉(zhuǎn)移創(chuàng)設(shè)了新環(huán)境，相比較于進(jìn)城務(wù)工等異地轉(zhuǎn)移方式，鄉(xiāng)村旅游對剩余勞動力的安置既是一種高效的就地轉(zhuǎn)移，同時也是相對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期的錯峰式轉(zhuǎn)移。農(nóng)業(yè)人口向非農(nóng)人口轉(zhuǎn)移的結(jié)果是，以旅游業(yè)為載體的城市化現(xiàn)象開始成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要特征。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展可以將現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和現(xiàn)代管理的理念引入農(nóng)村，有利于增強(qiáng)農(nóng)民的主人翁意識，促進(jìn)鄉(xiāng)村的民主管理。同時，當(dāng)傳統(tǒng)的以工業(yè)化為主導(dǎo)的城市化驅(qū)動模式面臨發(fā)展中的瓶頸時，旅游將成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與產(chǎn)業(yè)水平提升的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

由旅游消費觀念的轉(zhuǎn)變、鄉(xiāng)村文化生態(tài)的特征、鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)特點以及政策導(dǎo)向和基于鄉(xiāng)村自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要四方面共同構(gòu)成了鄉(xiāng)村城市化的動力機(jī)制，彼此相互作用，形成了基于旅游影響的鄉(xiāng)村城市

四、鄉(xiāng)村旅游地的城市化效應(yīng)及程度界定

鄉(xiāng)村旅游以各種類型的鄉(xiāng)村為背景，以能夠吸引旅游者的旅游吸引物為載體，以滿足旅游者觀光、休閑、度假、健身、學(xué)習(xí)等各種旅游需求為目的的旅游活動。鄉(xiāng)村性作為鄉(xiāng)村旅游吸引物的主要特性，是界定鄉(xiāng)村旅游的關(guān)鍵，也是研究旅游影響下鄉(xiāng)村城市化的前提條件。

(一)鄉(xiāng)村旅游地城市化的表現(xiàn)

旅游引發(fā)的鄉(xiāng)村城市化主要表現(xiàn)在因旅游開發(fā)而引起的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)人口向城鎮(zhèn)人口轉(zhuǎn)變、農(nóng)村居民點形式向城鎮(zhèn)居民點形式轉(zhuǎn)化以及由此引發(fā)的鄉(xiāng)村聚落生態(tài)變遷的動態(tài)過程。旅游開發(fā)給鄉(xiāng)村城市化帶來了三方面的變化，一是鄉(xiāng)村人口由原來分散的農(nóng)村居民點逐步向不同程度上相對集中的各類城鎮(zhèn)集結(jié)，鄉(xiāng)村空間格局發(fā)生顯著改變。二是鄉(xiāng)村地區(qū)土地利用方式發(fā)生轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯轉(zhuǎn)變，旅游資源和項目的開發(fā)在吸引大量旅游者的同時，外來的定居人口也逐漸增多，城鎮(zhèn)化程度不斷得到加強(qiáng)。三是鄉(xiāng)村聚落景觀發(fā)生明顯變化，各種旅游接待設(shè)施的建造與完善，在優(yōu)化旅游服務(wù)環(huán)境的同時，也帶來了鄉(xiāng)村景觀人工化、異域化、旅游地風(fēng)格主題化和商業(yè)化等現(xiàn)象的加劇。

(二)鄉(xiāng)村城市化效應(yīng)的程度界定

旅游業(yè)“食、住、行、游、購、娛”的六大產(chǎn)業(yè)要素，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中同樣有明確的體現(xiàn)，這種消費網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成是鄉(xiāng)村城市化的重要推動力量。根據(jù)鄉(xiāng)村旅游引發(fā)的城市化程度的不同，可以分為適度城市化、過度城市化和滯后城市化三種類型。適度城市化能有效促進(jìn)鄉(xiāng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)和各項社會事業(yè)的全面和協(xié)調(diào)發(fā)展，過度城市化和滯后城市化都會對鄉(xiāng)村地區(qū)的發(fā)展帶來負(fù)面影響。對城市化程度的分析正是在這三種情況下尋求平衡。

(三)旅游開發(fā)引致的鄉(xiāng)村城市化效應(yīng)表現(xiàn)

1適度城市化。適度城市化可以充分利用和整合鄉(xiāng)村地區(qū)的各類資源，加快鄉(xiāng)村地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮助推作用。其次，適度的游客規(guī)?？梢约訌?qiáng)鄉(xiāng)村社區(qū)的內(nèi)外文化溝通，合理改善農(nóng)村地區(qū)的文化生態(tài)，對改進(jìn)農(nóng)民的文化素質(zhì)和思想觀念等有很大促進(jìn)。第三，城市化促進(jìn)了鄉(xiāng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，加快由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向非農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，促進(jìn)二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。第四，有效促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)剩余勞動力轉(zhuǎn)移，就地轉(zhuǎn)移的模式可以有效避免因進(jìn)城務(wù)工等轉(zhuǎn)移類型引發(fā)的鄉(xiāng)村空心化等問題。

2滯后城市化。城市化水平滯后的根源是對鄉(xiāng)村地區(qū)的“過度保護(hù)”，一些地方從節(jié)約投入的角度出發(fā)，認(rèn)為鄉(xiāng)村地區(qū)的所有現(xiàn)象和行為都可以成為旅游活動的吸引物，“臟、亂、差”的旅游環(huán)境、缺乏專門治理的旅游接待設(shè)施等容易讓旅游者望而生畏，這顯然背離了鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)初衷；城市化程度不足還會給鄉(xiāng)村居民帶來身份上的“優(yōu)越感”，思想上的“固步自封”使其很難關(guān)注自身的文化素質(zhì)和責(zé)任意識方面存在的問題，不愿意接近或者是純粹出于利益角度的粗放式旅游經(jīng)營行為很難獲得旅游者的認(rèn)可。同時，這種滯后效應(yīng)使得鄉(xiāng)村旅游難以實現(xiàn)集聚效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)，農(nóng)村地區(qū)社會分工不充分，農(nóng)民就業(yè)環(huán)境很難得到改善，有效轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力的作用就無從談起。

3過度城市化。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中的過度城市化帶來了一系列的負(fù)面效應(yīng)，可以概括為以下幾方面：

(1)破壞鄉(xiāng)村地區(qū)的聚落結(jié)構(gòu)和生態(tài)景觀

在經(jīng)濟(jì)特征和自然環(huán)境、民族文化等因素的作用下，鄉(xiāng)村存在著種種居住方式和形態(tài)特征。這些特征是鄉(xiāng)村地區(qū)聚落形態(tài)的特色和精華，而不少地區(qū)在旅游開發(fā)過程中，臆想旅游者的消費心理，新建或改建一些與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村聚落景觀差異很大的接待設(shè)施。一些地區(qū)甚至出現(xiàn)了將古建筑推倒和盲目改建的現(xiàn)象，導(dǎo)致了個性化的“鄉(xiāng)村性”向同質(zhì)化的“城市性”演變的現(xiàn)象。

(2)鄉(xiāng)村地區(qū)民俗文化舞臺化、娛樂化傾向加劇

豐富的民俗文化資源盡管是鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的一大亮點，但事實情況是，不少地區(qū)一直缺乏科學(xué)的開發(fā)思路。鄉(xiāng)村旅游“急功近利”的開發(fā)套路使得許多旅游地盡可能地用舞臺化的形式、娛樂化的方式把當(dāng)?shù)匚幕尸F(xiàn)給游客，這種人為的文化表現(xiàn)形式使游客與當(dāng)?shù)厣鐣綦x開來。這種做法積極的一面是使游客對鄉(xiāng)村居民和文化的探究壓力減小，在一定程度上保護(hù)了當(dāng)?shù)匚幕?；消極的一面是讓旅游業(yè)蒙上了文化優(yōu)越的色彩，表現(xiàn)的內(nèi)容也多是鄉(xiāng)村文化的膚淺形式。

(3)商業(yè)化帶來了鄉(xiāng)村居民的邊緣化

根據(jù)巴特勒旅游地生命生命周期理論，鄉(xiāng)村旅游在進(jìn)入發(fā)展階段后，政府政策的傾斜、游客量規(guī)模的增加吸引了大量的投資者。從利益相關(guān)的角度看，政府、投資者、居民成為鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中的三方利益主體。在這一博弈環(huán)境中，地方政府的初衷容易被市場化的運作路徑所左右，投資者由于資本話語權(quán)會始終保持較強(qiáng)的談判能力，鄉(xiāng)村居民多處于一種邊緣化境地。鄉(xiāng)村居民主體地位的模糊，產(chǎn)生了兩方面的后果，一是商業(yè)化帶來了居住成本的增加，不少環(huán)境優(yōu)美的鄉(xiāng)村地區(qū)，旅游開發(fā)之后的顯著變化是地價攀升或房價飛漲，鄉(xiāng)村居民往往無力分享經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的成果；二是鄉(xiāng)村地區(qū)淳樸的文化氣息開始被外來文化所浸染，鄉(xiāng)村社區(qū)的文化和價值觀開始發(fā)生變異，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村景觀與現(xiàn)代文化景觀不協(xié)調(diào)等問題日益凸顯。

(4)鄉(xiāng)村地區(qū)出現(xiàn)了逆城市化的傾向

逆城市化是城市化過度發(fā)展的必然結(jié)果，造成逆城市化的原因主要是城市人口過于密集、環(huán)境惡化、地價房租昂貴、生活質(zhì)量下降等引起人口向環(huán)境優(yōu)美、地價房租便宜的郊區(qū)、衛(wèi)星城等鄉(xiāng)村地遷移。鄉(xiāng)村旅游成為承接這種轉(zhuǎn)移“任務(wù)”的載體。鄉(xiāng)村居住環(huán)境的優(yōu)勢、交通基礎(chǔ)設(shè)施的改善，加大了城市景觀對鄉(xiāng)村景觀的影響，這種“侵蝕行為”使得不少鄉(xiāng)村的“城市性”特點越來越明顯。

五、鄉(xiāng)村旅游地城市化的調(diào)控對策

(一)科學(xué)規(guī)劃開發(fā)區(qū)域。營造鄉(xiāng)村氛圍

鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃與開發(fā)要樹立“區(qū)域——城市——鄉(xiāng)村社區(qū)——鄉(xiāng)村旅游地”的多元開發(fā)維度，從“資源——產(chǎn)品——市場”的互動層面來規(guī)劃開發(fā)區(qū)域。參與鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的人員應(yīng)包括旅游地理、經(jīng)濟(jì)管理、人文歷史等學(xué)科背景的專家構(gòu)成，本著保護(hù)第一、開發(fā)第二的指導(dǎo)思想編制旅游總體規(guī)劃或概念性規(guī)劃。在此基礎(chǔ)上，鄉(xiāng)村景觀資源應(yīng)由景觀園林、建筑等專業(yè)人員來完成規(guī)劃的空間設(shè)計和景觀布局。鄉(xiāng)村旅游的景觀應(yīng)從體驗的角度出發(fā)，通過個人體驗的作用使“景”與“觀”和諧統(tǒng)一，營造一種天然意趣、田園詩化的獨特鄉(xiāng)村氛圍。

(二)重塑鄉(xiāng)村文化形象。凸顯鄉(xiāng)村優(yōu)勢

在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中，注意保護(hù)好“鄉(xiāng)村性”的優(yōu)勢是避免過度城市化問題的前提。為此，首先要依托鄉(xiāng)村既有的空間布局對鄉(xiāng)村進(jìn)行規(guī)劃和建設(shè)，防止破壞鄉(xiāng)村“原生態(tài)”特質(zhì)的粗線條模式。其次，要積極采取各種措施保護(hù)鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)間民俗在旅游開發(fā)中的“神秘性”。城市化的旅游規(guī)劃往往是一類“公園化”、“廣場化”、“舞臺化”的模式。在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)和發(fā)展進(jìn)程中，消除和避免這一現(xiàn)象的根本途徑是從鄉(xiāng)村旅游地的地脈和文脈出發(fā)，本著生態(tài)循環(huán)、文化保護(hù)、永續(xù)利用的指導(dǎo)方針，來開展鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃和設(shè)計。

在開發(fā)過程中，應(yīng)從當(dāng)?shù)乇姸嗟穆糜尉坝^中發(fā)掘出最能代表地方文化的文化景觀并從中提煉出主題，以主題為基礎(chǔ)進(jìn)行特色分區(qū)。通過對不同區(qū)域的非具象和抽象的規(guī)劃設(shè)計，用具象的形態(tài)生動地表達(dá)出特定的景觀形象。在鄉(xiāng)土建筑風(fēng)貌的塑造中，建筑風(fēng)格應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土建筑特色，避免不合理的異域文化侵蝕鄉(xiāng)村聚落景觀的原始風(fēng)貌。

(三)加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，延伸旅游效應(yīng)

篇7

[中圖分類號]F59

[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

[文章編號]1002-5006（2017）03-0029-09

Doi： 10.3969/j.issn.1002-5006.2017.03.009

引言

信息是旅游業(yè)的生存之本，信息技術(shù)的發(fā)展為旅游業(yè)帶來了戰(zhàn)略性的機(jī)遇和挑戰(zhàn)[1]。在線旅游是信息技術(shù)尤其是互聯(lián)網(wǎng)科技應(yīng)用于旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，是以旅游者需求為導(dǎo)向的信息技術(shù)與旅游業(yè)融合的體現(xiàn)，其發(fā)展雛形是早期以航空公司和飯店集團(tuán)的計算機(jī)預(yù)訂系統(tǒng)為代表的旅游電子商務(wù)。在線旅游革新了傳統(tǒng)旅游企業(yè)的商業(yè)模式，極大地改變了旅游信息傳播方式和旅游者消費行為，覆蓋的旅游市場規(guī)模快速擴(kuò)張，使旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈發(fā)生重構(gòu)。根據(jù)Internet Travel Hotel Booking Statistics（2014）統(tǒng)計，近年全球在線預(yù)訂的年平均人數(shù)約為1.483億，其中，通過互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂人數(shù)占57%，通過智能手機(jī)預(yù)訂人數(shù)占65%1。據(jù)艾瑞咨詢預(yù)測，2017年中國在線旅游市場交易規(guī)模將達(dá)到4650.1億元2。龐大的市場規(guī)模使得在線旅游成為國內(nèi)外旅游業(yè)界和學(xué)術(shù)界不可回避的課題。國內(nèi)外學(xué)者已有對信息技術(shù)與旅游管理[2]、信息科學(xué)與旅游研究交叉[3]等做系統(tǒng)綜述，但都是把信息和通訊技術(shù)與旅游分開研究，更側(cè)重分析信息技術(shù)對旅游業(yè)的影響，而不是把在線旅游作為一個獨立的旅游行業(yè)分支，這已經(jīng)與在線旅游企業(yè)領(lǐng)先的行業(yè)地位和擴(kuò)張的在線旅游市場規(guī)模不相匹配。在此背景下，本文對近10年公開發(fā)表在境外英文期刊上的關(guān)于在線旅游研究的文獻(xiàn)進(jìn)行綜述，以期對境外在線旅游研究的最新進(jìn)展進(jìn)行較為全面的總結(jié)，為國內(nèi)在線旅游理論研究和實踐發(fā)展提供啟示和借鑒。

1 文獻(xiàn)概況

本文通過Web of Science和百度學(xué)術(shù)檢索，以“online”加“tourism/travel/tourist”為題名、主題和關(guān)鍵詞進(jìn)行檢索，對獲取的文獻(xiàn)進(jìn)行逐篇識別和延伸檢索，最終識別出符合在線旅游研究主題的英文文獻(xiàn)72篇（2006―2015年）。文獻(xiàn)種類包括期刊論文和著作專題章節(jié)。

從時間維度看，關(guān)于在線旅游的研究數(shù)量保持穩(wěn)定增長，其中，2011年和2013年的研究數(shù)量明顯多于其他年份；以搜索引擎為代表的在線旅游信息搜索是2006至2010年出現(xiàn)頻度最高的研究主題；關(guān)于在線旅游社區(qū)、在線旅行社（OTA）的研究在2010年才大范圍出現(xiàn)，并出現(xiàn)有關(guān)在線旅游信息可信度、在線旅游購買行為的研究；用戶生成內(nèi)容在2013年進(jìn)入旅游學(xué)術(shù)研究的視野。

從空間維度看，來自美洲、歐洲和亞洲國家的學(xué)者是在線旅游研究的主體，美洲國家以美國為主，歐洲國家以西班牙占絕對多數(shù)，亞洲則以我國香港地區(qū)和韓國較為集中。特別是2006至2010年間關(guān)于在線旅游的研究，多數(shù)來自美國學(xué)者。由于采樣方便和語言問題，研究者和被研究對象的地域來源是高度一致的。

在理論基礎(chǔ)方面，從傳統(tǒng)制度經(jīng)濟(jì)學(xué)的交易成本理論、企業(yè)管理的供應(yīng)鏈理論到產(chǎn)業(yè)組織的博弈論、信息經(jīng)濟(jì)學(xué)的委托理論、不確定風(fēng)險規(guī)避理論（un-certainty avoidance theory）、信息覓食理論（information foraging theory）、集聚理論、理理論（theory of reasoned action）、社認(rèn)同理論等，研究理論涉及心理學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、地理學(xué)、信息科學(xué)、計算科學(xué)、社會學(xué)等眾多學(xué)科，并且這些學(xué)科在在線旅游研究中的應(yīng)用呈現(xiàn)交叉、融合的趨勢。

在研究方法方面，主要分為定量研究和定性研究，以定量研究占多數(shù)。定量研究方法表現(xiàn)為結(jié)構(gòu)方程模型、動態(tài)博弈模型、線性回歸分析和因子分析等；由于在線旅游涵蓋企業(yè)類型多樣，企業(yè)實踐在不同國家或地區(qū)具有自身典型性、特殊性，因此，案例分析法得到廣泛應(yīng)用。大數(shù)據(jù)應(yīng)用在在線旅游研究中具有獨特的優(yōu)勢，基于網(wǎng)絡(luò)文本、市場調(diào)查和訪談等產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)進(jìn)行定量研究也比較多的被采用。

在研究內(nèi)容方面，在國際旅游學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表的有關(guān)旅游信息化研究的綜述是以消費者和需求、供應(yīng)者和產(chǎn)業(yè)兩個視角展開的[4]，因此，本研究也主要從需求和供給兩個層面對境外在線旅游研究進(jìn)行梳理?；谛枨竺娴难芯?，主要包括旅游者游前信息搜索和購買決策的在線行為研究，具體包括在線信息搜索行為研究、在線購買行為研究?；诠┙o的研究，主要包括對集中反映在線旅游供給方特征的在線旅游社區(qū)、在線旅行社和在線旅游分銷的研究。在線旅游社區(qū)是專門為旅游者提供在線旅游信息和資訊的載體，在線旅行社是專門為旅游者提供在線預(yù)訂的平臺，在線旅游分銷涉及不同分銷渠道與酒店為典型的旅游供應(yīng)商的關(guān)系。

2 研究內(nèi)容

2.1 旅游者在線行為研究

2.1.1 旅游者在線信息搜索行為研究

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)強(qiáng)有力地改變了旅游者的消費行為，極大地簡化了旅游信息搜索和便利旅游者購買旅游產(chǎn)品，并實現(xiàn)游后分享和評價，使旅游者過去不可能獨自完成的旅游決策過程成為可能。

對于旅游者在線信息搜索渠道，Buhalis于1998年提出在線旅游信息來源廣泛，包括在線預(yù)訂系統(tǒng)和網(wǎng)上旅行社、搜索引擎、目的地管理系統(tǒng)、社交媒體、個別供應(yīng)商和中介機(jī)構(gòu)的網(wǎng)站[1]。近年來，搜索引擎已經(jīng)成為旅游者在線搜尋旅游信息的重要通道，在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，搜索引擎是家庭制定旅行計劃時搜集信息的首要選項[5]。對旅游者搜索引擎使用行為的研究集中在3個方面：搜索過程、搜索行為類型、游客和搜索界面的互動關(guān)系[6]。社交媒體呈現(xiàn)的內(nèi)容在旅游信息搜索結(jié)果中占據(jù)越來越大的比重。社交媒體以多種形式存在并擁有大量的用戶，主要包括維基百科（如Wikitravel）、博客（如Travelblog）、微博（如Twitter）、社交網(wǎng)絡(luò)（如Facebook）、媒體分享網(wǎng)站（如Flickr， YouTube）、旅游點評網(wǎng)站（如TripAdvisor）、投票網(wǎng)站（如Digg）等[7]。為調(diào)查社交媒體在旅游搜索結(jié)果中的比重，有學(xué)者預(yù)先設(shè)定一組與9個旅游目的地名稱相關(guān)的關(guān)鍵詞，然后讓模擬旅游者的實驗對象使用這組關(guān)鍵詞在搜索引擎上搜素旅游信息，發(fā)現(xiàn)搜索得到的大部分結(jié)果來自社交媒體?？梢娚缃幻襟w作為旅游信息傳播渠道的重要性日益突出[8]。韓國和日本的出國旅游者更傾向于通過在線旅游論壇獲得旅游產(chǎn)品信息[9]。在瑞士，除了社交媒體外，在線旅行社也是旅游者在線獲取信息的重要渠道[10]。Qia等研究澳門五星級酒店的預(yù)訂用戶，發(fā)現(xiàn)酒店自建的獨立網(wǎng)站是最受歡迎的信息搜索渠道[11]。

2.2.2 在線旅游信息可信度研究

在線旅游信息更多地來自不同的線上渠道，盡管互聯(lián)網(wǎng)為旅游者提供了大量的信息和諸多選擇，但是決定他們能否最終購買的關(guān)鍵在于旅游者對網(wǎng)絡(luò)的信任。以在線旅游點評為代表的旅游信息，對旅游者在線購買行為影響很大，基于游客在線點評構(gòu)建的人口統(tǒng)計推薦系統(tǒng)[46]，有助于識別旅游者的類型及其所關(guān)注的服務(wù)要素。大量的在線旅游信息也給旅游者識別和處理信息帶來困難?？梢哉f，在線旅游的發(fā)展一方面降低了信息搜索成本，另一方面增加了認(rèn)知成本[47]。所以大多數(shù)旅游者在線上搜索時更加信任正式機(jī)構(gòu)的信息[48]。

從在線旅游信息提供方來看，除了誹謗、誤傳等信息可能帶來社會問題和法律問題以外，同質(zhì)化的游記內(nèi)容也在影響著在線旅游者的意愿和行為。即使在線旅游者積極地表達(dá)差異化的意愿，互聯(lián)網(wǎng)媒體也會引導(dǎo)其回歸到主流的旅游話題[49]。對于來自在線旅行社、政府網(wǎng)站、在線旅游社區(qū)等來源的信息，旅游者的信任感有所不同，研究顯示澳大利亞的受訪者傾向于相信來自在線旅行社和在線旅游社區(qū)的信息，但政府網(wǎng)站的信息被認(rèn)為可信度最高[50]。而Sparks等[51]研究認(rèn)為旅游者普遍把他人的信息視為最有用和最值得信任的。盡管社交媒體越來越受追捧，但是大多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)用戶并不使用用戶生成媒介（consumer-generated media）上分享的旅行計劃[52]。

從旅游者自身來看，消費者對于他人影響的敏感度能夠調(diào)節(jié)個人態(tài)度、信任感和感知有用性對消費者接受在線旅游社區(qū)上的信息的影響[53]。

2.3 在線旅行社研究

2.3.1 在線旅行社服務(wù)質(zhì)量研究

近年來，互聯(lián)網(wǎng)和移動通訊技術(shù)不斷融入旅游行業(yè)引發(fā)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新現(xiàn)象，特別是在線旅行社，利用信息技術(shù)能夠更好地了解消費者，更有針對性地提供服務(wù)，從而在旅行服務(wù)業(yè)中異軍突起。在線旅行社相對于傳統(tǒng)業(yè)態(tài)擁有較強(qiáng)的技術(shù)支撐優(yōu)勢，但其競爭力的核心仍是服務(wù)。研究表明大多數(shù)在線旅游消費者更加挑剔，感知服務(wù)質(zhì)量直接影響顧客對在線旅行社的忠誠[54]，是在線旅行社保持競爭力的重要基礎(chǔ)。

網(wǎng)站服務(wù)質(zhì)量是在線旅行社區(qū)別于競爭對手的最重要的手段。網(wǎng)站的功能質(zhì)量、信息質(zhì)量、安全與保障以及顧客關(guān)系等構(gòu)成了在線旅行社網(wǎng)站服務(wù)質(zhì)量的主要評價因素[55]。Chiou等研究認(rèn)為有效性和易用性是評價在線旅行社網(wǎng)站服務(wù)質(zhì)量的兩個維度[56]。除了功能質(zhì)量（functional quality）維度外，Bernardo等還從娛樂質(zhì)量（hedonic quality）維度研究在線旅游網(wǎng)站服務(wù)質(zhì)量，研究發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站的娛樂質(zhì)量對于吸引和維護(hù)顧客、培育競爭優(yōu)勢、保持在線業(yè)務(wù)可持續(xù)發(fā)展具有重要作用[57]。

2.3.2 在線旅行社營銷策略研究

旅游產(chǎn)品具有無形性特征，旅游者在線上購買旅游產(chǎn)品與線下購買沒有太大差異，這為在線旅行社開展在線營銷，開辟新的客源和爭奪傳統(tǒng)旅行社客源提供了現(xiàn)實可能。Lee等基于10家在納斯達(dá)克上市的美國在線旅行社在2001-2010年的財務(wù)數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，在線旅行社的廣告費用支出巨大，甚至構(gòu)成了企業(yè)的系統(tǒng)性風(fēng)險[58]。

價格捆綁是旅游業(yè)應(yīng)用最為普遍的營銷手段之一。比如在線旅行社都鼓勵旅游者購買組合旅游產(chǎn)品，這往往比旅游者從酒店、航空公司等供應(yīng)商分別購買單項旅游產(chǎn)品的成本更低，而且簡化了購買流程[59]。

由于旅游者信息獲取渠道越來越多，在線旅行社面臨的競爭也越加激烈，尤其是在互聯(lián)網(wǎng)背景下，在線旅行社比傳統(tǒng)供應(yīng)商在維持顧客關(guān)系方面面臨更多的挑戰(zhàn)，更加強(qiáng)調(diào)維護(hù)顧客關(guān)系的能力。Nusair等研究了在線旅行社如何維護(hù)Y一代顧客（出生于1978-1994年），認(rèn)為情感承諾對于口碑傳播具有顯著的影響，是維護(hù)Y一代顧客最有效的方式[60]。

2.4 在線旅游分銷研究

2.4.1 在線旅行社分銷研究

在線旅游分銷的發(fā)展成為酒店業(yè)不可回避的挑戰(zhàn)，面對激烈的市場競爭和日益增加的在線旅游需求，大型酒店企業(yè)紛紛自主建立網(wǎng)站開辟線上渠道，而單體酒店由于知名度不高，它們更傾向于與知名度較高的在線旅行社合作拓展銷售渠道，合作方式主要為模式和經(jīng)銷商模式。由于在線搜索的便利性使得信息更加透明，酒店難以采用傳統(tǒng)做法在不同渠道實施不同的定價策略。從行業(yè)實踐來看，模式是酒店與在線旅行社合作的主流選擇，即酒店給予在線旅行社一定比例的傭金，在線旅行社則相應(yīng)地為酒店提供分銷服務(wù)，比如酒店信息在網(wǎng)站上的排名、D片或視頻展示等。

在線旅行社與酒店合作成功與否，關(guān)鍵在于合作雙方能否實現(xiàn)共贏。對于酒店，合作要能夠提高入住率，增加酒店收入；對于在線旅行社，與酒店合作的動力同樣來自經(jīng)濟(jì)效益即則獲得更多傭金收入[61]。制定合理的定價策略是在線旅行社與酒店合作過程的重要內(nèi)容[62]。美國酒店業(yè)在線分銷仍存在價格一致性的問題[63]。酒店給予在線旅行社的最優(yōu)傭金不僅取決于酒店房間數(shù)量，而且與酒店平均房價、預(yù)期顧客數(shù)量有密切關(guān)系。擁有較多客房且平均房價較高的酒店與在線旅行社合作的動機(jī)更為強(qiáng)烈，但較高的傭金并不來自豪華酒店，在線旅行社更偏愛為具有較大客房數(shù)量且入住率較低的酒店提供分銷服務(wù)[64]。Lee等通過研究關(guān)于2009年精品國際飯店公司（Choice Hotels International）與Expedia之間糾紛的評論，分析了酒店業(yè)和在線旅行社之間的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)酒店相對于在線旅行社的議價能力較弱[65]。

酒店與在線旅行社的合作既給酒店帶來收益也會給酒店帶來巨大的挑戰(zhàn)。酒店運用在線旅行社平臺管理酒店的產(chǎn)品宣傳、定價、比價等，可以提高客房的預(yù)訂率，實現(xiàn)利潤最大化[66]。相對于競爭對手而言，這種合作方式能夠給酒店帶來更大的利益[67]。在線旅行社企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)準(zhǔn)備度（internet readiness）方面比酒店更具優(yōu)勢[68]，當(dāng)存在信息不對稱，特別是當(dāng)在線旅行社掌握的信息比酒店更充分時，酒店與在線旅行社的合作往往會出現(xiàn)問題[69]。在線旅行社與酒店的交易關(guān)系取決于雙方實力的比較。在線旅行社與酒店之間存在正式（書面）或非正式（口頭）的合同，合同正式程度與酒店規(guī)模有一定聯(lián)系，比如大型連鎖酒店與在線旅行社簽訂的合同比小型酒店簽訂的合同更加正式[70]。

2.4.2 在線旅游信息平臺分銷研究

在線旅游信息平臺是相對于在線旅行預(yù)訂平臺而言的，是指為游客提供旅游信息和在線點評而不涉及預(yù)訂交易的網(wǎng)站，具體業(yè)態(tài)包括旅游元搜索網(wǎng)站、在線旅游社區(qū)、社交媒體等。

旅游元搜索網(wǎng)站是指專注于在單一旅游搜索引擎的主頁，查找和比較多種來源的旅游產(chǎn)品和價格的垂直搜索引擎[71]。旅游元搜索網(wǎng)站正成為旅游分銷領(lǐng)域的有力角色，它打破了在線旅行社與旅游供應(yīng)商之間的合作局面，對在線旅行社的分銷作用構(gòu)成了威脅。隨著旅游元搜索網(wǎng)站的興起，旅游供應(yīng)商開始建立與旅游元搜索網(wǎng)站的合作關(guān)系，使其可以繞開在線旅行社的中介平臺，直接與顧客產(chǎn)生交易關(guān)系并在顧客關(guān)系建立中保持主導(dǎo)地位[65]。

在線旅游社區(qū)和社交媒體能夠提供生動的用戶生成內(nèi)容，并且如前文所述，在線旅游者更傾向于相信其他用戶的點評信息，因而社交媒體對于酒店業(yè)的營銷效果較為突出。有研究表明TripAdvisor的最佳名單里的酒店更易于被游客預(yù)訂，特別是知名線上旅游社區(qū)的最佳酒店和最差酒店名單對游客的態(tài)度和預(yù)訂傾向影響更大[72]。許多酒店網(wǎng)站已經(jīng)引入社交媒體以維護(hù)顧客關(guān)系乃至投資者關(guān)系[73]。而香港的酒店業(yè)卻在社交媒體營銷方面表現(xiàn)較差，與顧客缺少互動、缺乏承諾、酒店信息披露不足、推送內(nèi)容不恰當(dāng)?shù)萚74]。臺灣酒店業(yè)也意識到Facebook是吸引國際游客的重要營銷渠道，但其只有中文宣傳內(nèi)容使得營銷效果大打折扣[75]。O’Conner隨機(jī)挑選了100家位于倫敦的酒店，對其在TripAdvisor上的展示進(jìn)行內(nèi)容分析，結(jié)果顯示倫敦酒店在社交媒體上缺乏聲譽(yù)管理，尤其缺少投訴反饋機(jī)制[76]。

隨著在線旅游行業(yè)快速發(fā)展，在線旅游社區(qū)、社交媒體和旅游元搜索網(wǎng)站等在線旅游信息平臺也逐步明晰了各自的商業(yè)模式，在在線旅游分銷中發(fā)揮日益重要作用，在線旅行社的分銷作用由此不斷被削弱。

3 研究述評與展望

旅游電子商務(wù)的確比在線旅游擁有更早的發(fā)展歷史，世界旅游組織定義它是信息技術(shù)對旅游企業(yè)內(nèi)外部連通性的改進(jìn)。而進(jìn)入21世紀(jì)以后，在線旅游的概念出現(xiàn)，指向旅游者借助互聯(lián)網(wǎng)和通訊技術(shù)更加便利地實現(xiàn)旅游的完整過程，更突出旅游者需求導(dǎo)向。因此從境外近10年的研究成果來看，在線旅游已經(jīng)基本取代旅游電子商務(wù)成為旅游與信息通訊技術(shù)融合的新的代名詞。而且，通過多年的創(chuàng)新和發(fā)展，在線旅游已經(jīng)不僅僅代表一種跨行業(yè)、跨學(xué)科的融合狀態(tài)，而是作為一支獨立的新興行業(yè)力量和一個新興旅游學(xué)科方向為人們所廣泛接受。相對在線旅游企業(yè)而言，境外學(xué)者在旅游者在線行為研究上投入了更多的關(guān)注，特別是旅游者在線信息搜索行為和在線購買行為的研究。其中，在線信息搜索行為研究涉及在線信息搜索渠道、搜索內(nèi)容、游客和搜索界面的互動關(guān)系、在線搜索行為的影響因素；在線購買行為研究主要從消費者、旅游網(wǎng)站和產(chǎn)品角度研究旅游者在線購買意愿的影響因素。在線旅游社區(qū)和在線旅行社是境外研究給予關(guān)注度最高的兩種在線旅游業(yè)態(tài)。在線旅游社區(qū)研究主要包括用戶參與行為和信息可信度研究，在線旅行社研究則表現(xiàn)為服務(wù)質(zhì)量研究和營銷策略研究。在線旅游分銷研究主要針對在線旅行社和在線旅游信息平臺兩大類在線分銷渠道與酒店的合作關(guān)系。與以前的研究相比，在線旅游購買行為和在線旅行社等新的在線旅游業(yè)態(tài)，以及日漸多元化的在線旅游分銷都已進(jìn)入學(xué)術(shù)研究的視野。

以信息和通訊技術(shù)為載體的在線旅游仍處于快速發(fā)展階段，新興業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，傳統(tǒng)的旅游商業(yè)模式不斷被革新、產(chǎn)業(yè)鏈愈加細(xì)化，旅游需求日益?zhèn)€性化、多元化、定制化。對此，國內(nèi)在線旅游企業(yè)往往依托自身的企業(yè)數(shù)據(jù)描述用戶特征，定位市場和產(chǎn)品戰(zhàn)略，缺少來自學(xué)術(shù)界的理論研究支撐和引導(dǎo)。特別是國內(nèi)旅游學(xué)術(shù)界，普遍集中在對在線旅游行業(yè)供給側(cè)的中觀層面的描述性研究，尤其欠缺在線旅游市場需求的研究，未來應(yīng)在充分吸收國外同行的理論研究基礎(chǔ)上，繼續(xù)圍繞在線旅游消費者行為、在線旅行社服務(wù)質(zhì)量、在線旅游業(yè)態(tài)競合關(guān)系、在線旅游分銷渠道與供應(yīng)商的關(guān)系進(jìn)一步豐富和深化理論研究。

3.1 旅游者在線行為研究

在線旅游的出現(xiàn)更加強(qiáng)化了需求創(chuàng)造供給的導(dǎo)向，因此對于在線旅游消費行為研究應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步深化。比如，Ho等通過扎根理論方法概括互聯(lián)網(wǎng)用戶搜索旅游信息的過程，包括知R儲備、搜索經(jīng)驗、線上搜索策略、信息處理和記錄、線上搜索障礙、結(jié)束線上搜索的原因、信息總結(jié)和交換、通過其他途徑搜尋更多信息[77]。而旅游者在線搜索的研究目前主要集中在搜索策略上。對于旅游者在線購買行為研究，在旅游者在線購買的產(chǎn)品偏好、行為偏好以及選擇在線購買的旅游者特征等方面還有待涉及。

3.2 在線旅行社服務(wù)質(zhì)量研究

旅游業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，無論傳統(tǒng)旅行社還是在線旅行社都必須以服務(wù)質(zhì)量為發(fā)展根基。在線旅行社的服務(wù)質(zhì)量研究還需從線上服務(wù)感知轉(zhuǎn)向線下服務(wù)管控，否則在線旅行社只解決了旅游信息搜尋和旅游預(yù)訂問題，僅僅發(fā)揮了營銷和分銷渠道的作用，并沒有對旅游業(yè)最核心的服務(wù)環(huán)節(jié)產(chǎn)生革新，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)提高在線旅行社服務(wù)質(zhì)量和游客服務(wù)體驗的研究。

3.3 在線旅游業(yè)態(tài)競合關(guān)系研究

在線旅游業(yè)態(tài)類型隨著技術(shù)應(yīng)用和發(fā)展不斷創(chuàng)新和豐富。信息技術(shù)的發(fā)展并沒有減少旅游分銷渠道的中介數(shù)量，反而形成更為復(fù)雜多樣的中介平臺[76]。對于在線旅游長期發(fā)展而言，既要研究在線旅行社與傳統(tǒng)旅行社的競合關(guān)系，還要關(guān)注在線旅游預(yù)訂平臺與在線旅游信息平臺的競爭關(guān)系。學(xué)術(shù)界應(yīng)當(dāng)跟蹤研究更多的在線旅游業(yè)態(tài)并盡可能起到引領(lǐng)的作用。

3.4 在線旅游分銷渠道與供應(yīng)商的關(guān)系研究

隨著在線旅游的發(fā)展，除酒店以外，構(gòu)成旅游產(chǎn)品基本要素的交通、景區(qū)、餐館、主題公園等旅游供應(yīng)商也必將積極探索線上商業(yè)模式。在線旅游分銷渠道與旅游資源供應(yīng)商的博弈關(guān)系研究不應(yīng)局限于與酒店的合作，還應(yīng)向更多的旅游細(xì)分行業(yè)延伸，從長產(chǎn)業(yè)鏈視角分析在線旅游各產(chǎn)業(yè)要素及其關(guān)聯(lián)關(guān)系。

由于在線旅游是旅游與信息科學(xué)融合而逐漸顯化的新興概念，與在線旅游相關(guān)的關(guān)鍵詞存在較強(qiáng)的多樣性，比如網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)博客等，本文在文獻(xiàn)搜索過程中未能一一涵蓋，具有一定的局限性。然而對于境外在線旅游近10年的主要研究趨勢，從本研究梳理出的旅游者在線行為、在線旅游社區(qū)、在線旅行社、在線旅游分銷等4方面可以獲得較為全面的了解。

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篇8

一、基本情況概述

北京林業(yè)大學(xué)是教育部直屬、教育部與國家林業(yè)局共建的“211工程”國家重點大學(xué)。該校園林學(xué)院是我國建立早、規(guī)模大、師資力量強(qiáng)的園林教育基地。園林學(xué)院旅游管理系的前身為創(chuàng)始于1994年的森林旅游專業(yè)，1999年教育部學(xué)科專業(yè)調(diào)整為旅游管理專業(yè)，2002年獲得旅游管理碩士學(xué)位授予權(quán)，2010年成為首批獲得旅游管理碩士專業(yè)學(xué)位授予權(quán)的單位之一。截至2010年，為國家培養(yǎng)旅游管理本科畢業(yè)生600名、碩士40余名，并對全國各地高校和景區(qū)的進(jìn)修教師、管理技術(shù)人員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)。圍繞人才培養(yǎng)建議重組旅游師資團(tuán)隊，突破以往的教育理念與機(jī)構(gòu)設(shè)置框架的束縛，整合院內(nèi)或校內(nèi)乃至校外各種旅游教育和人才資源優(yōu)勢，構(gòu)建面向旅游景區(qū)的“六項全能”(滿足食、宿、行、游、購、娛需求)分類人才培養(yǎng)模式，打造北林大旅游管理專門人才培養(yǎng)特色，提升北林大旅游教育和人才培養(yǎng)的檔次。在培養(yǎng)人才的環(huán)節(jié)上樹立“以教學(xué)為基礎(chǔ)，以技能培訓(xùn)為推動環(huán)節(jié)，以科研為發(fā)展導(dǎo)向”的大旅游教育觀，按照“產(chǎn)— 學(xué)—研”一體化的思路，構(gòu)建教學(xué)—實訓(xùn)—科研一體化的開放式、拓展型旅游人才培養(yǎng)新模式；實行旅游景區(qū)與院校結(jié)合的管理運作模式，配合旅游景區(qū)的運營，成立相應(yīng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為旅游人才培養(yǎng)鋪路架橋，保證旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生達(dá)到理論功底深厚、實踐技能熟練的標(biāo)準(zhǔn)；在辦學(xué)方式上以合作辦學(xué)、聯(lián)合培養(yǎng)、教師互訪、學(xué)術(shù)交流等形式，積極開展和加強(qiáng)國內(nèi)外橫向聯(lián)系，實現(xiàn)教育理念和人才培養(yǎng)質(zhì)量向國內(nèi)高水平看齊、與國際接軌。依托所在的園林學(xué)院，面向旅游規(guī)劃、旅游景區(qū)的管理與建設(shè)，培植專業(yè)特色。應(yīng)特別關(guān)注生態(tài)旅游景區(qū)的規(guī)劃、管理與建設(shè)，如自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、森林公園、農(nóng)村生態(tài)景觀、濕地公園、地質(zhì)公園、郊野公園、世界自然遺產(chǎn)等。

二、團(tuán)隊建設(shè)任務(wù)

1、完善教學(xué)團(tuán)隊的梯隊建設(shè)

完善教學(xué)團(tuán)隊的梯隊建設(shè)，形成教授、副教授和講師的組合模式，重點在學(xué)科創(chuàng)新與發(fā)展方面下功夫，在整體上提升旅游管理學(xué)科的學(xué)術(shù)統(tǒng)一性，加速本學(xué)科的跨越式發(fā)展。

2、平衡教學(xué)團(tuán)隊的專業(yè)結(jié)構(gòu)

現(xiàn)有教師的專業(yè)背景集中在風(fēng)景園林學(xué)、地理學(xué)、林學(xué)、外國語等方面，這與旅游管理學(xué)科的跨學(xué)科特點還有一定差距，這在很大程度上影響著學(xué)科體系的完善與發(fā)展，影響教學(xué)計劃的有效實施與教學(xué)改革的力度與廣度。旅游管理學(xué)科具有跨學(xué)科的特點，其研究多基于地理學(xué)、文化學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、心理學(xué)、管理學(xué)、環(huán)境科學(xué)、生態(tài)學(xué)、倫理學(xué)、人類學(xué)、美學(xué)、風(fēng)景園林學(xué)和林學(xué)等多學(xué)科。在不斷完善學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，最大限度地發(fā)揮該學(xué)科的優(yōu)勢力量，打造北京林業(yè)大學(xué)旅游管理學(xué)科特色。

3、構(gòu)建教學(xué)團(tuán)隊的教學(xué)與科研平臺

目前學(xué)科沒有教學(xué)科研載體，學(xué)科團(tuán)隊在完成基本的教學(xué)任務(wù)之外，鮮有機(jī)會參加專業(yè)相關(guān)課題以及高水平學(xué)術(shù)交流活動，進(jìn)一步造成社會影響力與學(xué)科知名度與國內(nèi)同學(xué)科相較差距逐漸擴(kuò)大，使得學(xué)科在專業(yè)前沿探求等方面機(jī)會少、后勁不足，從以往研究生畢業(yè)論文可以明顯發(fā)現(xiàn)，目前學(xué)科學(xué)術(shù)研究主要集中在旅游體驗、旅游影響、統(tǒng)計方法等方面，盡管這些研究對于夯實學(xué)科發(fā)展基礎(chǔ)具有重要作用，但卻較少涉及學(xué)科核心的旅游管理技術(shù)與方法、旅游規(guī)劃技術(shù)、生態(tài)旅游核心技術(shù)等的相關(guān)應(yīng)用性的研究，這與目前碩士研究生培養(yǎng)注重應(yīng)用研究的目標(biāo)還有一定差距；由于沒有教學(xué)科研載體作為學(xué)科團(tuán)隊交流的平臺，學(xué)科師資之間學(xué)術(shù)交流較少，出現(xiàn)研究方向與課題的重疊，無法更好地發(fā)揮學(xué)科交叉互初具優(yōu)勢，研究生導(dǎo)師指導(dǎo)研究生論文課題方向較為集中，也無法體現(xiàn)目前學(xué)科所具有的生態(tài)旅游、旅游地管理、旅游規(guī)劃和旅游文化四個研究方向。

三、團(tuán)隊建設(shè)途徑

1、研究與建設(shè)

(1)團(tuán)隊特色

①旅游管理學(xué)科團(tuán)隊由從事旅游專業(yè)教學(xué)和科學(xué)研究工作的10名教師組成，其中，教授1人、副教授4人、講師5人；擁有博士學(xué)位者6人，另有3人博士在讀。此外，多為教師具有在美國、日本、英國、芬蘭等國的海外留學(xué)和訪學(xué)經(jīng)歷，為學(xué)科的發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)。

②團(tuán)隊教育背景多元，由園林、林學(xué)、地理、管理等組成，學(xué)術(shù)結(jié)構(gòu)交叉性好、互補(bǔ)性強(qiáng)，學(xué)科發(fā)展比較平衡。

③團(tuán)隊以青年教師為主體，思想活躍、樂于進(jìn)取，有較強(qiáng)的團(tuán)隊凝聚力，勇于探索多樣化教學(xué)方法和前沿化的科研思路。

④注重與教學(xué)、科研與實踐緊密結(jié)合，團(tuán)隊教師在旅游規(guī)劃、生態(tài)旅游等方面均具有豐富的實踐經(jīng)驗，并得到了業(yè)界的高度認(rèn)可。

⑤團(tuán)隊重視學(xué)科交流與對外拓展，與學(xué)界與業(yè)界均建立了廣泛的交流機(jī)制，這些交流與合作為學(xué)科發(fā)展了拓展視野、加速了學(xué)科總體水平提升。

(2)專業(yè)特色

北京林業(yè)大學(xué)的旅游管理專業(yè)是在園林學(xué)科的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的新學(xué)科，旅游管理教學(xué)團(tuán)隊吸收了我校園林教育的經(jīng)驗、融合了旅游學(xué)科的特點，形成了以園林學(xué)為背景，融生態(tài)旅游、旅游規(guī)劃設(shè)計、景區(qū)管理、旅行社、會展企業(yè)等方向于一體的特點鮮明的旅游管理專業(yè)特色。

(3)課程特色

①課程門數(shù)多，課程體系完備。目前，旅游管理專業(yè)課程設(shè)置分為專業(yè)基礎(chǔ)模塊、專業(yè)核心模塊和專業(yè)選修模塊三種類型，專業(yè)基礎(chǔ)模塊包括旅游學(xué)概論、旅游地理學(xué)、旅游資源學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游環(huán)境解說、旅游調(diào)查方法、節(jié)事及活動策劃、旅游英語、旅游綜合實習(xí)等，專業(yè)核心模塊包括旅游規(guī)劃、旅游文化、旅游景區(qū)管理學(xué)、旅游市場營銷學(xué)、會展旅游策劃與管理等，專業(yè)選修模塊包括生態(tài)旅游導(dǎo)論、旅游地學(xué)基礎(chǔ)、旅游心理學(xué)、旅游目的地管理、世界旅游地理、旅游英語口語、世界遺產(chǎn)概論、旅游社會學(xué)等，形成了“金字塔結(jié)構(gòu)”的理論與實踐教學(xué)課程體系，體現(xiàn)“寬口徑、厚基礎(chǔ)、重特色”的培養(yǎng)目標(biāo)。

②內(nèi)容更新快，實踐應(yīng)用性強(qiáng)。旅游業(yè)的高速發(fā)展，對旅游管理教學(xué)內(nèi)容更新速度提出了更高要求；為著力提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、表達(dá)與溝通能力、實際應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力、協(xié)作能力和組織管理能力，實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)內(nèi)容多，與產(chǎn)業(yè)活動結(jié)合緊密，教學(xué)內(nèi)容緊密與行業(yè)特點相適應(yīng)。

2、配套建設(shè)

圍繞項目目標(biāo)開展的教學(xué)條件建設(shè)、隊伍建設(shè)(包括對教學(xué)和管理人員的培訓(xùn))，以及配套教學(xué)管理措施落實和制度建設(shè)等，簡要論述所在單位為保證項目研究的順利進(jìn)行而采取的各項措施。

(1)創(chuàng)新性教學(xué)改革措施

①在對目前旅游行業(yè)發(fā)展和旅游教育對策研究基礎(chǔ)上，根據(jù)社會發(fā)展需要，重新制定了人才培養(yǎng)模式，并在此基礎(chǔ)上分布開展課程體系的改革和建設(shè)；

②根據(jù)不同課程的內(nèi)容特點，靈活多樣地組織教學(xué)，鼓勵雙語教學(xué)、案例教學(xué)、情景模擬等新教學(xué)方法的嘗試與探索。

③注重學(xué)生的綜合能力培養(yǎng)，通過社會實踐、第二課堂和參加教師的科研項目等形式，推行與實踐緊密結(jié)合的教學(xué)模式，努力培養(yǎng)學(xué)生實際工作能力和創(chuàng)新能力。

(2)實驗教學(xué)或?qū)嵺`性教學(xué)

①旅游管理專業(yè)實驗、實習(xí)課程數(shù)量較多，主干專業(yè)課程基本上都有與理論教學(xué)相配套的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，通過實踐環(huán)節(jié)的加強(qiáng)，提高學(xué)生綜合分析問題、解決問題的能力，加強(qiáng)學(xué)生動手能力和專業(yè)技能。

②畢業(yè)實習(xí)及畢業(yè)論文（設(shè)計）一般都給工作實習(xí)或指導(dǎo)教師的科研和設(shè)計實題進(jìn)行，科研與實踐選題比例大于80％，學(xué)生的畢業(yè)論文與設(shè)計均有較強(qiáng)的實際應(yīng)用價值。

(3)教學(xué)資源建設(shè)

根據(jù)新人才培養(yǎng)模式重實際工作能力和技能培養(yǎng)的特點，完善實踐教學(xué)體系。重點強(qiáng)化實踐基地建設(shè)，學(xué)科與國家林業(yè)局調(diào)查規(guī)劃設(shè)計院、北京市園林綠化局、北京市多家旅行社、飯店、會展公司建立了廣泛的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為學(xué)生廣泛開展科學(xué)研究和實踐性課程奠定了基礎(chǔ)。轉(zhuǎn)貼于

(4)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)建設(shè)主要是積極參加學(xué)校的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)建設(shè)體系，部分課程已進(jìn)入教學(xué)平臺，具有全套教學(xué)文件和教學(xué)課件，為學(xué)生學(xué)習(xí)創(chuàng)造了良好的條件。對照項目任務(wù)書中關(guān)于在項目執(zhí)行期間的改革活動規(guī)劃，深入總結(jié)自項目生效以來圍繞項目目標(biāo)開展的各項研究與改革，如課程體系、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法與手段改革，以及各類教學(xué)研究的初步成果等。重點論述項目研究的整體思想、調(diào)研結(jié)果、推進(jìn)情況和初步實施效果。

篇9

近五年來,湖南高校旅游管理專業(yè)的招生、就業(yè)的調(diào)研結(jié)果顯示,湖南省共約50所高校開設(shè)有旅游管理專業(yè),雖然畢業(yè)生一次性就業(yè)率在85%以上,但畢業(yè)三年內(nèi),對口就業(yè)流失率也在85%以上,這就是說,旅游的大學(xué)生畢業(yè)三年后留在旅游企業(yè)工作的不到10%。主要通病是缺乏職業(yè)意識、專業(yè)能力,眼高手低,不愿意從基層做起,而學(xué)生到旅游景區(qū)去實習(xí),時間長達(dá)半年,但多數(shù)學(xué)生只能在景區(qū)售票,對這個行業(yè)缺乏全面的實踐把握,這種情況也降低了畢業(yè)生就業(yè)的熱情。據(jù)初步估計,目前中國實際需要旅游專業(yè)人才達(dá)800萬人,每年缺口至少200萬,今后每年還將以20萬的速度遞增[1],因此,培養(yǎng)新型的專業(yè)人才是高校面臨的共同問題。

一、工學(xué)結(jié)合的實踐教學(xué)模式的核心內(nèi)容

工學(xué)結(jié)合實踐教學(xué)模式構(gòu)建的核心內(nèi)容是以職業(yè)經(jīng)理人為目標(biāo)導(dǎo)向,以“創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式”為載體,兼顧理論教育有先進(jìn)性和產(chǎn)業(yè)實踐的創(chuàng)新性,培養(yǎng)符合現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的、具有一定的職業(yè)素養(yǎng)和人文精神、具有必備的管理意識、實踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力,畢業(yè)后能直接進(jìn)入管理崗位的經(jīng)營管理人才和復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才。Www.133229.cOm它區(qū)別于高職的技能型定位,也不同于旅游碩士的研究型定位,也就是說在應(yīng)用型高校旅游管理專業(yè)教育層次上,將旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)從“理論型”學(xué)者變成“實用型”專家,通過我們的工學(xué)結(jié)合實踐教學(xué)模式的運行機(jī)制,把在校學(xué)生“催熟”成為一個“具有責(zé)任心、專業(yè)性,具有管理能力及職業(yè)精神”的“準(zhǔn)職業(yè)經(jīng)理人。”這些內(nèi)容的最終落著點是培養(yǎng)旅游行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人。其中:(1)旅游管理專業(yè)酒店管理專業(yè)方向:培養(yǎng)酒店中、基層管理者;(2)旅游管理專業(yè)旅行社管理專業(yè)方向:培養(yǎng)旅行社經(jīng)理、優(yōu)秀導(dǎo)游員;(3)旅游管理專業(yè)景區(qū)規(guī)劃與管理專業(yè)方向:培養(yǎng)景區(qū)中、基層管理者和規(guī)劃專業(yè)人才[2]。

工學(xué)結(jié)合實踐教學(xué)模式實施過程中達(dá)到一個目標(biāo):即實現(xiàn)學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三贏的目標(biāo)。通過校企合作,能進(jìn)一步擴(kuò)大并加強(qiáng)旅游院校與各地旅游企業(yè)的合作,真正做到“雙需、雙贏、互動”,共同發(fā)展。旅游企業(yè)為學(xué)校提供實訓(xùn)條件,為畢業(yè)學(xué)生提供就業(yè)機(jī)會。實訓(xùn)結(jié)束后,全面評估考核每個學(xué)生的實踐技能及工作表現(xiàn),并從用人單位的角度提出期望目標(biāo)。學(xué)校結(jié)合實訓(xùn)指導(dǎo)教師的意見及學(xué)生的自我評估調(diào)整培養(yǎng)方案,做到因材施教。對在實訓(xùn)過程中出現(xiàn)的帶有共性的問題,則通過調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)計劃來解決。同時學(xué)校成立專業(yè)指導(dǎo)委員會,聘請旅游行政管理部門及旅游企業(yè)的管理專家對教學(xué)改革與建設(shè)提出意見并直接參與學(xué)校專業(yè)課程設(shè)置及專業(yè)教學(xué)改革。學(xué)校為旅游企業(yè)培訓(xùn)員工,提供管理咨詢,幫助企業(yè)開展市場調(diào)研,共同開發(fā)新產(chǎn)品等。此外,旅游企業(yè)可以根據(jù)自己的需要有計劃地向旅游院校提出研究課題,這些研究課題可以包括不同的層次:一是企業(yè)經(jīng)營管理過程中迫切需要解決的技術(shù)問題;二是企業(yè)根據(jù)對市場的分析提出的對旅游新產(chǎn)品的研究開發(fā);三是為了保持旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展而需要的前沿性研究課題。

二、旅游管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合實踐教學(xué)模式的實施對策

1.構(gòu)建校企合作、工學(xué)結(jié)合的“雙需雙贏”實踐教學(xué)模式建設(shè)方案,建立穩(wěn)定的校外實習(xí)基地。旅游產(chǎn)業(yè)背景下,業(yè)態(tài)表現(xiàn)是多元的。不同類型的旅游企業(yè)如酒店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游車船公司、休閑娛樂公司等,有其不同的經(jīng)營特點和管理規(guī)律,它們在經(jīng)營和管理上有著很大的差別,因此,用“旅游管理”這一專業(yè)的知識結(jié)構(gòu)培養(yǎng)和塑造的旅游專業(yè)學(xué)生,難以達(dá)到不同類型的旅游企業(yè)。專業(yè)管理人才能力的需要。為此,我們細(xì)分為酒店管理、旅行社管理和景區(qū)規(guī)劃與管理三個專業(yè)方向,分別與不同類型的旅游企業(yè)建立工學(xué)結(jié)合教學(xué)實習(xí)基地,以培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)不同類型企業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人。目前旅游管理專業(yè)在衡陽市有八個掛牌的實習(xí)基地,學(xué)生的大部分實習(xí)能在校外實習(xí)基地完成。同時在珠海、桂林、長沙和張家界各建立了一個實習(xí)基地。

2.工學(xué)結(jié)合、校企聯(lián)姻,加速雙師型教師隊伍建設(shè)。一是聘請企業(yè)著名高管或旅游局領(lǐng)導(dǎo)為專業(yè)老師,講授專業(yè)課。近年來我們已經(jīng)聘請了謝儒生(耒陽市主管理旅游的市委正縣級干部)、黎才發(fā)(常寧市主管理旅游的副市長)、尹同君(衡陽市物價局局長)、彭幼平(衡陽市旅游局局長)、危小明(衡陽市旅游局副局長)、鄧衡午(雁城賓館總經(jīng)理)和李清河(蔡倫竹海風(fēng)景區(qū)管理委會主任)作我們的專業(yè)課教師。二是試行大學(xué)生導(dǎo)師制,外聘企業(yè)精英當(dāng)職業(yè)導(dǎo)師,如2009年我們就聘請了譚曦(園林工程師,衡陽市園林綠化工程有限公司董事長、雁峰區(qū)桂竹山莊總經(jīng)理)、鄧衡午(高級經(jīng)濟(jì)師,雁城賓館總經(jīng)理)、陳冬平(副研究員,鳥類專家,江口鳥洲自然保護(hù)區(qū)管理委員會主任)等旅游企業(yè)高級管理人員為學(xué)生畢業(yè)論文的副導(dǎo)師,指導(dǎo)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計。為此,我們進(jìn)行了旅游管理畢業(yè)論文的改革。針對目前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在重理論、重企業(yè)日常業(yè)務(wù)和管理實踐操作,而忽視了旅游產(chǎn)品的營銷管理和營銷策劃的現(xiàn)狀,我院首先在2006級畢業(yè)生中啟動了畢業(yè)設(shè)計這一教改創(chuàng)新模式。這一模式主要是參照理工科院校的畢業(yè)設(shè)計思路,針對旅游管理專業(yè)的特點提出的創(chuàng)新式實踐教學(xué)活動。它主要是利用本專業(yè)的學(xué)科帶頭人、外聘導(dǎo)師與優(yōu)秀學(xué)生組成策劃團(tuán)隊,結(jié)合旅游專業(yè)特點,與某一旅游企業(yè)合作,通過市場調(diào)查,運用所學(xué)專業(yè)知識,針對旅游企業(yè)及市場現(xiàn)狀,設(shè)計出一套切實可行的產(chǎn)品營銷方案,為旅游企業(yè)開展旅游產(chǎn)品營銷活動提供思路和決策依據(jù)。當(dāng)今社會對人才的要求已不僅僅是要掌握大量的理論知識,還要有較強(qiáng)的動手和創(chuàng)造能力,尤其對企業(yè)而言,迫切需要那些能夠直接參與或較快適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營活動的高素質(zhì)人才。旅游管理專業(yè)要想滿足社會對這種應(yīng)用型旅游職業(yè)經(jīng)理人的需求,僅僅依靠課堂教學(xué)是難以完成的,所以畢業(yè)設(shè)計作為一種重要方式被引入旅游專業(yè)的畢業(yè)實習(xí)過程,其作用也日益引起人們的重視。而畢業(yè)設(shè)計恰恰是針對旅游管理專業(yè)的特點所提出的一項將社會實踐與理論知識相結(jié)合的活動,既可以使學(xué)生加強(qiáng)對理論知識的理解,又可以增強(qiáng)他們的實際動手能力,使旅游學(xué)生更好地具備了旅游企業(yè)發(fā)展所需求的素質(zhì)。

3.在校企合作辦學(xué)的目的上實現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三羸的目標(biāo)。為了與簽約企業(yè)建立緊密良好的實質(zhì)性合作關(guān)系,開展深度合作項目,我們堅持“邊合作、邊總結(jié)、邊完善”的原則,發(fā)揮教師積極性,要求教師與企業(yè)掛鉤,實行“一教師一基地”實訓(xùn)基地建設(shè)模式,深入挖掘校企合作潛力,尋求校企合作結(jié)合點,設(shè)計學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三贏的合作模式,并且定期開展校外實習(xí)基地建設(shè)水平的評比工作,對合作層次較高、合作內(nèi)容較深、合作成績突出的基地,獎勵基地建設(shè)教師。通過教師與基地掛鉤、基地建設(shè)與教師獎勵掛鉤等制度,激發(fā)了教師參與工學(xué)結(jié)合的積極性,極大地提高了校外實訓(xùn)基地建設(shè)水平,拓寬了校企合作的深度和廣度,取得了顯著的成績。

4.教學(xué)(或?qū)W習(xí))+科研+實踐的模式。對學(xué)生而言,實行“學(xué)習(xí)+科研+實踐”模式,積極推進(jìn)學(xué)生學(xué)研結(jié)合、學(xué)社結(jié)合。為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù),是產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的目的。為此,應(yīng)積極推進(jìn)學(xué)生學(xué)研結(jié)合、學(xué)社結(jié)合,鼓勵學(xué)生加強(qiáng)研究性學(xué)習(xí),在社會實踐中不斷充實和提高技能。具體做法: 一是學(xué)研結(jié)合建設(shè)旅游素質(zhì)拓展中心。二是鼓勵學(xué)生參加社會實踐活動。三是成立公關(guān)旅游協(xié)會、組織社團(tuán),開展各種旨在提高學(xué)生綜合素質(zhì)的活動。對教師而言,實行“教學(xué)+科研+實踐”模式。具體做法: 一是鼓勵教師參加社會實踐,結(jié)合經(jīng)濟(jì)發(fā)展實際,充實教學(xué)內(nèi)容。三是鼓勵教師參加社會實踐,提高科研質(zhì)量,為教學(xué)服務(wù)。

5.建立旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展中心。這對于提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)十分重要。為此,湖南工學(xué)院旅游專業(yè)專門成立了旅游專業(yè)素質(zhì)拓展中心。該中心制定了學(xué)生素質(zhì)拓展計劃和管理措施,充分利用社會資源,建立相對穩(wěn)定的院外學(xué)生實習(xí)、實訓(xùn)基地,將知識、能力、技能有機(jī)結(jié)合,注重對學(xué)生綜合素質(zhì)和可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)。這既拓寬了學(xué)生的知識面,又適應(yīng)了旅游行業(yè)對人才的需要。

6.改革教師培養(yǎng)和使用機(jī)制,打造“雙師型”隊伍。2006—2010年共引進(jìn)博士教師4名;派出專任教師到相關(guān)企業(yè)掛職者9名。在繼續(xù)注重理論知識的同時,更要注重職業(yè)性特色,增強(qiáng)適應(yīng)性,提高質(zhì)量效益。

7.圍繞實踐課程內(nèi)容改革,加強(qiáng)教材建設(shè)。近年來,我院教師主編了六部旅游管理學(xué)教材,其中《旅游政策法規(guī)劃》教材已入選十一五高校規(guī)劃教材,《旅游文化學(xué)原理》科學(xué)出版社出版。目前我院陳國生教授承擔(dān)教育部十二五規(guī)劃教材《旅游文化學(xué)》和教育部首批旅游專業(yè)碩士生教材《旅游社會學(xué)》的主編任務(wù)。

8.緊扣職業(yè)經(jīng)理人培養(yǎng)目標(biāo),以“合作共建”思路創(chuàng)新實踐教學(xué)。實踐教學(xué)基地的優(yōu)勢,是實踐教學(xué)基地建設(shè)所要追求的目標(biāo)。因為實踐教學(xué)基地建設(shè)的水平高,有利于提高教學(xué)質(zhì)量,形成專業(yè)優(yōu)勢和特色,為此,湖南工學(xué)院以“合作共建”基地的形式建設(shè)了衡陽地球村旅游規(guī)劃與設(shè)計公司、好運來旅行社、神州之行旅行社等控股型基地;桂竹景區(qū)(省級現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)示范點)、耒陽市蔡倫竹海風(fēng)景區(qū)和耒陽大皮江生態(tài)旅游山莊等合作共建基地;神龍大酒店、雁城賓館、珠海昌安酒店集團(tuán)等實踐教學(xué)基地。如桂竹景區(qū)是湖南工學(xué)院旅游研究所和桂竹旅游有限公司共建的基地,根據(jù)雙方簽署的合作協(xié)議,旅游研究所和桂竹旅游有限公司共同建設(shè)桂竹景區(qū),景區(qū)將負(fù)責(zé)硬件設(shè)施開發(fā)、建設(shè)等方面,院校將參與規(guī)劃、管理、營銷、服務(wù)培訓(xùn)等軟件建設(shè)。這種合作共建”基地的形式在湖南尚屬首例。

篇10

高等職業(yè)教育與社會經(jīng)濟(jì)緊密相聯(lián),由美國次貸危機(jī)引發(fā)的全球金融危機(jī)對我國經(jīng)濟(jì)帶來了較大影響。這也對高等職業(yè)教育產(chǎn)生了一定的影響,帶來了相應(yīng)就業(yè)難的情況。據(jù)麥可思公司調(diào)查顯示,高職院校學(xué)生2008年就業(yè)率為83%,專業(yè)對口率僅為61%。當(dāng)然,旅游管理專業(yè)學(xué)生也不例外。就業(yè)問題尤其是大學(xué)生就業(yè)在整個社會引起越來越多的關(guān)注。因此,對高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)競爭力要素進(jìn)行系統(tǒng)分析,并有針對性的提高其就業(yè)競爭力要素,對于高職院校相關(guān)專業(yè)建設(shè)及專業(yè)發(fā)展具有重要意義。

21世紀(jì)是一個知識經(jīng)濟(jì)的新時代,這就對當(dāng)代高職院校的學(xué)生提出了新的要求,只有擁有綜合素質(zhì)和能力才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。 因此,學(xué)生就業(yè)競爭能力的構(gòu)建,主要從以下幾個方面入手:

一、以就業(yè)為指導(dǎo),進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容與課程體系改革

1.保持原課程體系的四大板塊,突出課程的專業(yè)性

目前,國內(nèi)各高職院校旅游管理專業(yè)的應(yīng)用性課程體系設(shè)置基本包括四大板塊:旅游飯店管理、旅行社管理、旅游資源規(guī)劃與開發(fā)、旅游英語。新課程體系在保持原課程體系四大板塊的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步突出課程的專業(yè)性,把旅游飯店管理細(xì)分為飯店客房服務(wù)管理、飯店餐飲服務(wù)管理、飯店食品營養(yǎng)衛(wèi)生三門方向課程,把旅游資源規(guī)劃與開發(fā)細(xì)分為旅游景觀規(guī)劃設(shè)計、旅游資源開發(fā)、旅游景區(qū)管理、休閑設(shè)施開發(fā)與管理四門方向課程,把旅游英語細(xì)分為導(dǎo)游英語與飯店情景英語兩門方向課程,加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)教育,努力尋求復(fù)合型人才與專門型人才培養(yǎng)相結(jié)合的可行性。

2.突出基礎(chǔ)課程教學(xué)與職業(yè)道德規(guī)范教育

目前,旅游學(xué)、旅游管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游社會學(xué)、旅游市場學(xué)七門課國外旅游高職院校普及開設(shè)的基礎(chǔ)理論性課程在國內(nèi)開設(shè)程度同樣很高,說明國內(nèi)旅游專業(yè)基礎(chǔ)理論性課程體系設(shè)置已經(jīng)與國際較為接軌,新課程體系在強(qiáng)化上述七門基礎(chǔ)理論性課程教學(xué)的同時,依據(jù)各科課程內(nèi)容的邏輯性與學(xué)科之間的關(guān)聯(lián)程度,在開設(shè)學(xué)期的時間安排、理論學(xué)時、學(xué)分上作了進(jìn)一步系統(tǒng)完善,以更好的適應(yīng)旅游高職學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律與特點。

旅游高職學(xué)生畢業(yè)后大多要直接面對國內(nèi)國際游客,從事一線旅游接待服務(wù),良好的政治素質(zhì)與職業(yè)道德培養(yǎng)尤為重要。新課程體系在開設(shè)國家教育部明確規(guī)定高等院校必修公共政治理論課程的同時,加強(qiáng)旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游職業(yè)道德教育的課程教學(xué),突出旅游專業(yè)職業(yè)道德規(guī)范教育特色。

3.構(gòu)建課程的多元化,注重學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)

目前國內(nèi)高等院校的旅游管理專業(yè)大多設(shè)在經(jīng)濟(jì)管理系、管理系或地理系,各大學(xué)通常依托系科背景優(yōu)勢,在課程設(shè)置上或多或少偏向于經(jīng)濟(jì)類、管理類或地理類課程,而人文、社科類的課程設(shè)置較少,培養(yǎng)出的旅游專業(yè)學(xué)生往往缺乏必要的人文素質(zhì),難以適應(yīng)現(xiàn)代旅游服務(wù)業(yè)對人才的需求。新課程體系積極構(gòu)建課程的多元化,增設(shè)了中國文化、旅游文化、旅游藝術(shù)鑒賞三門文化藝術(shù)含量較高的選修課程,更加注重學(xué)生人文素質(zhì)能力的培養(yǎng)。

二、加強(qiáng)實踐教學(xué),提高操作技能

高職教育最顯著的特色就是將實踐性很強(qiáng)的應(yīng)用技術(shù)理論課與實驗、實訓(xùn)和實踐融為一體,切實進(jìn)行理論聯(lián)系實際的教學(xué),達(dá)到培養(yǎng)專門型技術(shù)人才的目的。實踐教學(xué)環(huán)節(jié),側(cè)重學(xué)生實際動手能力的培養(yǎng)。應(yīng)組織學(xué)生在完成課程學(xué)習(xí)的同時,積極參加教學(xué)個實踐環(huán)節(jié)的模擬培訓(xùn),積極參加省、市旅游局舉辦的“十佳導(dǎo)游大獎賽”、“飯店技能操作大賽”等現(xiàn)場實習(xí)活動;組織學(xué)生到旅游企事業(yè)單位進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí),針對旅游高職開設(shè)的全部課程進(jìn)行綜合性實際訓(xùn)練;鼓勵學(xué)生考取導(dǎo)游人員資格證書、飯店崗位技能證書等職業(yè)證書。同時,要求學(xué)生在掌握實際操作技能的基礎(chǔ)上撰寫理論性的畢業(yè)設(shè)計論文,為學(xué)生將來就業(yè)上崗奠定良好的基礎(chǔ)。職業(yè)院校還應(yīng)充分依托學(xué)校的資源,積極籌建校內(nèi)模擬旅游景點、模擬旅游公司、模擬餐廳、模擬客房、實驗酒吧等實習(xí)基地,以保證教學(xué)訓(xùn)練。主動與旅游企業(yè)尋求合作,采取聯(lián)合辦學(xué)、股份辦學(xué)、集團(tuán)辦學(xué)等多種方式,合理充分的利用社會資源,在校外實踐教學(xué)基地進(jìn)行教學(xué)活動,充實和完善實踐教學(xué)環(huán)節(jié),提高和增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)基本技能。

三、以就業(yè)為導(dǎo)向,打造一流師資隊伍

社會發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對高職教育形成了多方面的挑戰(zhàn),高職教育擔(dān)負(fù)著艱巨的任務(wù)。國家教育部門頒布的高職學(xué)校設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)里規(guī)定,必須建立一支“雙師型”的教師隊伍,要求專業(yè)課的教師具備兩方面的素質(zhì)和能力:一要具有較高的文化和專業(yè)理論水平,有較強(qiáng)的教學(xué)、教研能力;二是要有廣博的專業(yè)知識,熟練的專業(yè)實踐技能。只有具備以上能力才能培養(yǎng)出多能型、應(yīng)用型人才。當(dāng)前,我國多數(shù)有旅游管理專業(yè)的院校在師資隊伍建設(shè)方面離國家教育部要求還存在一定差距,而學(xué)校應(yīng)該做的就是采取何種措施來縮小這一差距,比如積極引進(jìn)高素質(zhì)人才、加強(qiáng)對專業(yè)教師的培訓(xùn)、建立兼職教師隊伍。

四、做好就業(yè)指導(dǎo),改變傳統(tǒng)觀念

培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力是高職院校就業(yè)教育的重點。高職院校要給學(xué)生以必要的就業(yè)教育,進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)。

1.貫徹就業(yè)指導(dǎo),強(qiáng)化就業(yè)能力

高職院校應(yīng)特別重視學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo),并將其貫穿教育教學(xué)的全過程。要以市場需求為導(dǎo)向,在學(xué)生入學(xué)之初就注意培養(yǎng)就業(yè)意識,應(yīng)該把開學(xué)典禮作為學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)的第一課,告訴學(xué)生要在今后的大學(xué)生活中有針對性地設(shè)計自己,有意識地鍛煉和培養(yǎng)自己,更加自覺地接觸社會,勤于實踐,引導(dǎo)學(xué)生樹立符合專業(yè)和個人實際的職業(yè)理想,及早根據(jù)個人情況做好職業(yè)生涯規(guī)劃,精心培育自己的就業(yè)競爭力。同時,院校要建立一支專業(yè)化、職業(yè)化和專家化的就業(yè)指導(dǎo)隊伍。就業(yè)指導(dǎo)工作涉及到教育學(xué)、心理學(xué)、思想政治教育、人力資源管理等學(xué)科知識和從業(yè)經(jīng)驗,加強(qiáng)隊伍的培養(yǎng)和建設(shè),才能切實發(fā)揮就業(yè)指導(dǎo)工作的作用,解決畢業(yè)生在就業(yè)心理、就業(yè)觀念、就業(yè)技能等方面的問題。

2.幫助學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀念

高職院校只有幫助學(xué)生建立起正確的職業(yè)觀,并做好充分的心理準(zhǔn)備,大學(xué)生才能在嚴(yán)峻的就業(yè)形勢下勇敢地迎接挑戰(zhàn)。

畢業(yè)生就業(yè)時期望謀求到理想職業(yè)是可以理解的。但要使期望變?yōu)楝F(xiàn)實,就必須認(rèn)清形勢,正確把握就業(yè)期望值。旅游專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)以實踐為主,動手能力強(qiáng),就業(yè)主要面向酒店、旅行社等企業(yè)單位,因此應(yīng)著眼現(xiàn)實,踏實工作,以積極主動的態(tài)度面對就業(yè)。高職院校要幫助學(xué)生樹立新的就業(yè)觀念,要讓學(xué)生做好健康的求職心理準(zhǔn)備。在端正學(xué)生的擇業(yè)觀念、教育他們樹立新的就業(yè)理念的同時,還要讓他們立足于展現(xiàn)自己的實力,做好敢冒風(fēng)險、克服困難的思想準(zhǔn)備。非專業(yè)對口不選也是一種擇業(yè)的誤區(qū),必要的時候,非對口專業(yè)就業(yè)也未嘗不可,應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生樹立先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀念,應(yīng)該讓學(xué)生知道,事業(yè)的成功并不完全取決于所學(xué)的專業(yè),綜合素質(zhì)的高低才是人生成功的關(guān)鍵。

3.對學(xué)生進(jìn)行就業(yè)政策教育和面試應(yīng)聘技巧指導(dǎo)

畢業(yè)當(dāng)年,分析就業(yè)形勢,弄清畢業(yè)生就業(yè)的有關(guān)政策和人才需求信息動向,對于畢業(yè)生就業(yè)的成功是很重要的。要讓學(xué)生了解自己在人才市場中的位置,以克服盲目從眾的心理。學(xué)校作為就業(yè)制度改革的主體,要加強(qiáng)就業(yè)政策宣傳、就業(yè)技巧指導(dǎo),為畢業(yè)生提供更多的就業(yè)信息和就業(yè)機(jī)會。要有針對性地對學(xué)生擇業(yè)、就業(yè)進(jìn)行必要的心理咨詢與心理輔導(dǎo),使他們更好地了解自己、面對現(xiàn)實,引導(dǎo)他們樹立正確的擇業(yè)觀,通過就業(yè)指導(dǎo)和心理輔導(dǎo)工作,增強(qiáng)學(xué)生心理素質(zhì)和在人才市場上的競爭力,培養(yǎng)出適應(yīng)社會需求的合格人才。此外,院校還應(yīng)加強(qiáng)對學(xué)生面試應(yīng)聘技巧的指導(dǎo),面試一般有較為固定的程序和模式,但招聘者在招聘人才時往往要經(jīng)過一番精心策劃,院校要教會學(xué)生如何巧妙地回答應(yīng)聘者提出的各種不期而至的怪題難題,才能使本校學(xué)生在眾多求職者中脫穎而出。

總之,在當(dāng)今日趨激烈的就業(yè)環(huán)境中,我們要認(rèn)真分析就業(yè)形勢,從理論課程體系、實踐技能操作以及就業(yè)指導(dǎo)等多個方面對學(xué)生進(jìn)行全方位的塑造,從而提升旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)競爭力;讓學(xué)生更好地掌握專業(yè)技能及其它各種就業(yè)所需能力,這對學(xué)生的職業(yè)成長起非常關(guān)鍵的作用。

參考文獻(xiàn):

[1]劉住.新時期旅游的特征及其對旅游教育培訓(xùn)的影響[J]. 旅游科學(xué),1998,(3),1-7

篇11

引言

不同于一般經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科慣常發(fā)展路徑的產(chǎn)業(yè)活動發(fā)展在先,然后是經(jīng)驗積累到研究積淀,最后開展高等教育,我國的旅游產(chǎn)業(yè)、旅游研究和旅游教育都是隨著改革開放、現(xiàn)代旅游活動的興起,在1978年同時誕生的。在產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗匱乏、理論準(zhǔn)備缺失、專門人才極少的情況下,1979年,上海旅游高等專科學(xué)校創(chuàng)立,首先展開了我國的旅游高等職業(yè)教育。1981年,南開大學(xué)等8所院校開始招收旅游專業(yè)本科,展開了我國的旅游專業(yè)高等教育。隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,旅游高等教育發(fā)展很快(見下頁表)。2001年,中山大學(xué)、東北財經(jīng)大學(xué)旅游管理博士學(xué)位點的招生,標(biāo)志著中國旅游教育體系的進(jìn)一步完善和學(xué)位層次結(jié)構(gòu)的升級。2005年,我國的旅游高等院校的數(shù)量首次超過中等職業(yè)學(xué)校的數(shù)量。根據(jù)國家旅游局統(tǒng)計公報,到2008年末,全國共有高等旅游院校及開設(shè)旅游系(專業(yè))的普通高等院校所810所,在校生44萬人;中等職業(yè)學(xué)校965所,在校學(xué)生40.46萬人。兩項合計,旅游院?？倲?shù)1 775所,在校學(xué)生為84.46萬人 [1]。我國已建成從中等職業(yè)教育到博士后的完整培養(yǎng)體系,是我國發(fā)展較快、規(guī)模較大的二級學(xué)科之一。

然而,在我國旅游高等教育規(guī)模擴(kuò)張、層級提升的同時,卻面臨著尷尬局面——本科生和碩士生很難在行業(yè)中找到理想職位,博士生只能到高校任教的嚴(yán)峻就業(yè)形勢。業(yè)界普遍認(rèn)為本科生和研究生眼高手低,容易流失,難以管理 [2]。而與此相反,高職生和?？粕鷧s受到旅游企業(yè)普遍青睞,就業(yè)形式良好。一方面,伴隨著產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,急需大批高素質(zhì)從業(yè)人員;另一方面,由于旅游高等教育的同步發(fā)展,一般性人才已相對過剩,但創(chuàng)新型復(fù)合人才卻供不應(yīng)求。就業(yè)形勢倒掛與學(xué)科建設(shè)的失效,引發(fā)了旅游高等教育界的持續(xù)反思。實踐問題是其中對癥結(jié)認(rèn)識較為統(tǒng)一的看法?，F(xiàn)行旅游高等教育包括實驗教學(xué)體系在內(nèi)的人才培養(yǎng)模式,未能很好地適應(yīng)旅游業(yè)行業(yè)特征和快速發(fā)展的需要,一直沿用傳統(tǒng)的封閉型教學(xué)模式,一定程度制約了旅游創(chuàng)新人才的脫穎而出。

中國旅游業(yè)“十一五”人才規(guī)劃中明確提出,旅游高等教育“要以實踐為起點”或“要更加符合實踐的要求” [3]。國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)強(qiáng)調(diào),“創(chuàng)新型、實用型、復(fù)合型人才緊缺”,應(yīng)著力提高學(xué)生“善于解決問題的實踐能力” [4]。同時,哲學(xué)的實踐觀,知識的建構(gòu)性、社會性、默會性和情境性,建構(gòu)主義,多元智能理論,情境學(xué)習(xí)理論等均強(qiáng)調(diào)實踐對個體發(fā)展、知識學(xué)習(xí)的重要作用,加強(qiáng)實踐教學(xué)體系研究有其堅實的理論基礎(chǔ)。

因此,對旅游管理本科專業(yè)的實踐教學(xué)體系研究是旅游管理專業(yè)教育教學(xué)研究中的重要研究課題。

一、研究內(nèi)涵與研究進(jìn)展

1.實踐教學(xué)體系內(nèi)涵。實踐教學(xué)是高等學(xué)校根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求,有計劃地組織學(xué)生以獲取感性知識,進(jìn)行基本技能訓(xùn)練,提高實踐能力,培養(yǎng)創(chuàng)新精神,增強(qiáng)獨立工作能力和科研能力的各種教學(xué)形式的統(tǒng)稱。實踐教學(xué)體系的組成是指由低年級到高年級的所有實踐教學(xué)環(huán)節(jié),如生產(chǎn)勞動、專業(yè)勞動、教學(xué)實驗、教學(xué)實習(xí)、科研活動、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)論文(設(shè)計)、社會實踐等組成一個與理論教學(xué)相對獨立而又密切聯(lián)系的教學(xué)體系。具體研究內(nèi)涵內(nèi)容包括:(1)培養(yǎng)目標(biāo)要素,將人才培養(yǎng)目標(biāo)按照實踐能力培養(yǎng)的客觀規(guī)律進(jìn)行科學(xué)分解,并形成有機(jī)整體;(2)體系內(nèi)涵要素:包括教學(xué)思想、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、實踐性學(xué)習(xí)與研究氛圍、教學(xué)條件的優(yōu)化與組合、深化實踐教學(xué)與學(xué)生創(chuàng)造力開發(fā)等;(3)管理機(jī)制建設(shè)要素,包括質(zhì)量保證體系、管理制度與質(zhì)量評估體系與組織保證體系等。三個基本要素相互支撐、相互聯(lián)系、相互促進(jìn)。旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系改革應(yīng)當(dāng)圍繞培養(yǎng)目標(biāo)、建設(shè)內(nèi)涵、機(jī)制保證三要素進(jìn)行了實踐教學(xué)體系的系統(tǒng)設(shè)計與建設(shè),為創(chuàng)新人才培養(yǎng)奠定了較好的基礎(chǔ)。

2.國內(nèi)外研究進(jìn)展與癥結(jié)分析。國外旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)基本狀況是:(1)實踐教學(xué)的主要內(nèi)容方面,始終與科學(xué)技術(shù)的發(fā)展同步,他們所提供的大多數(shù)實習(xí)、實訓(xùn)、實驗?zāi)苁箤W(xué)生很快熟悉新的領(lǐng)域;(2)實踐教學(xué)目標(biāo):發(fā)達(dá)國家多重視以能力為本位的教育。比較典型的有以北美為主的cbe(competency based education)模式和德國的“雙元制”模式。cbe模式是一種以職業(yè)綜合能力為基礎(chǔ),以勝任崗位要求為出發(fā)點的教學(xué)體系,這也是近年來國際上相當(dāng)流行的一種教育思想;德國“雙元制”模式的突出特點,一是將學(xué)習(xí)同生產(chǎn)緊密結(jié)合;二是有企業(yè)的廣泛參與;三是各類教育形式互通;四是培訓(xùn)與考核相分離,使崗位證書更具權(quán)威性;(3)實踐教學(xué)方案:主要依據(jù)政府或行業(yè)制定的標(biāo)準(zhǔn)來制定教學(xué)方案,同時邀請企業(yè)參與制訂教學(xué)計劃。美國學(xué)者還提出,實踐教學(xué)方法應(yīng)當(dāng)由“技術(shù)性實踐”向“反思性實踐”轉(zhuǎn)變。因為“技術(shù)性實踐”難以解決綜合性和復(fù)雜性的問題,而“反思性實踐”則能通過對活動過程的省察,達(dá)到對素材、情景的探究和升華;(4)實踐教學(xué)隊伍建設(shè):聘請教師時,國外常常把實踐經(jīng)驗看作一項重要的條件。如德國專門頒布了《實訓(xùn)教師資格條例》。發(fā)達(dá)國家的旅游管理專業(yè)多加大兼職教師的比例,加強(qiáng)學(xué)生的實踐教學(xué);(5)實訓(xùn)基地建設(shè):國外旅游院校通常擁有多形式的校內(nèi)外實訓(xùn)基地。

同時,不少研究成果也佐證了增強(qiáng)實踐教學(xué)與綜合型人才培養(yǎng)的關(guān)聯(lián)。20世紀(jì)八九十年代國際旅游管理權(quán)威期刊《annals of tourism research》、《tourism management》上就有學(xué)者對旅游管理人才培養(yǎng)與實踐教學(xué)體系構(gòu)建與實施等作了論述 [5～7]。近年來,旅游研究人員也有不少相關(guān)成果,如,marnburg (2006)通過讓學(xué)生模擬飯店管理層解決可能面臨的倫理道德問題,對學(xué)生所做出的各種反應(yīng)進(jìn)行分析,以此引導(dǎo)課程教學(xué)與學(xué)生綜合能力培養(yǎng) [8];kelner與sanders(2009)針對旅游社會學(xué)課程提出如何將旅游融入教學(xué)中,通過形式多樣的社會參與和實踐教學(xué)分析如何使學(xué)生理解課程中涵蓋的符號學(xué)、人際關(guān)系、文化三個旅游社會學(xué)重要維度 [9];holmes與papageorgiou (2009)運用澳大利亞全國統(tǒng)一的學(xué)生滿意度調(diào)查(national student satisfaction survey,nsss)分析如何利用學(xué)生的反饋信息提高旅游管理教學(xué)質(zhì)量,其中包含對實踐教學(xué)的反饋信息研究,強(qiáng)調(diào)針對性的指導(dǎo)有利于創(chuàng)新性培養(yǎng) [10];busby 與gibson (2010)介紹英國旅游教育界的做法,眾多院校為了提高學(xué)生的實踐能力與競爭力,將學(xué)生派往海外進(jìn)行為期一年的實踐實習(xí) [11]。

國內(nèi)學(xué)者也對實踐教學(xué)作了不少研究。如,王永生等(2006)指出應(yīng)當(dāng)建設(shè)有利于創(chuàng)新人才培養(yǎng)的實踐教學(xué)體系 [12];趙運林(2008)認(rèn)為實踐教學(xué)是地方本科院校教學(xué)改革突破口 [13];曹國新(2009)對我國旅游實踐教學(xué)課程、教材和教法進(jìn)行研究述評,指出開展交叉研究、實證研究、中外對比以及改善旅游實踐教學(xué)的制度環(huán)境,是提升我國旅游實踐教學(xué)研究的基本辦法 [2];馮濱魯?shù)?2010)認(rèn)為,高等教育應(yīng)當(dāng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求,創(chuàng)新實踐教學(xué)模式,更新觀念,突出實踐教學(xué)在教學(xué)活動中的地位,拓寬育人途徑 [14]。唐躍工(2009)提出構(gòu)建高等旅游教育開放式實驗教學(xué)體系 [15]。但是發(fā)表在國內(nèi)高等教育核心期刊上針對旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)研究不多見。國內(nèi)旅游研究人員對專業(yè)體系、課程設(shè)置、國際經(jīng)驗介紹等研究較多,這與旅游管理學(xué)科“前范式”發(fā)展階段相吻合。但是隨著產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展、學(xué)科研究的深入推進(jìn),理論教學(xué)與實踐教學(xué)的融合以及人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)中出現(xiàn)各種問題。其中突出矛盾即是學(xué)生解決實際問題的能力薄弱,這與專業(yè)發(fā)展過程中對實踐教學(xué)研究及有效性評估缺乏不無關(guān)系。

比較國內(nèi)外旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)研究與體系狀況,發(fā)現(xiàn)目前旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)管理制度不完善、實踐教學(xué)設(shè)計形式單一、課程內(nèi)實習(xí)實踐教學(xué)比例偏少且流于形式、科學(xué)研究性質(zhì)的實踐教學(xué)內(nèi)容匱乏、與行業(yè)對接性不足、實習(xí)實踐基地數(shù)量不足且類型單一、缺乏有效的實踐教學(xué)效果評估、不能與時俱進(jìn),未能與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相契合等等制約了創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。同時,在旅游管理實踐與理論相結(jié)合的教學(xué)中,國外非常重視培養(yǎng)學(xué)生的戰(zhàn)略眼光與決策能力培養(yǎng),而我國偏重于對理論的掌握?？傊?持續(xù)優(yōu)化旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)體系建設(shè)極為重要。

二、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建

1.培養(yǎng)目標(biāo)要素——建立以培養(yǎng)良好職業(yè)意識與職業(yè)能力為核心的實踐教學(xué)目標(biāo)。人才培養(yǎng)目標(biāo)是大學(xué)教學(xué)體系中的核心要素,它既是教育理念的具體化,也是學(xué)校教學(xué)活動的行動指南。同時,人才培養(yǎng)目標(biāo)是否實現(xiàn)也是先是教學(xué)成功與否的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。作為實踐教學(xué)體系中的核心內(nèi)容,實踐教學(xué)目標(biāo)的改革無疑是人才培養(yǎng)目標(biāo)改革的重要內(nèi)容。

職業(yè)意識是職業(yè)素質(zhì)的重要內(nèi)容,是職業(yè)道德、職業(yè)操守、職業(yè)行為等職業(yè)要素的總和。按照cbe模式,職業(yè)能力的內(nèi)涵包括四個方面:知識(與本職相關(guān)的知識領(lǐng)域)、態(tài)度(動機(jī)、動力情感領(lǐng)域)、經(jīng)驗(活動的領(lǐng)域)、反饋(評估、評價領(lǐng)域),這四個方面都能達(dá)到方構(gòu)成一種專項能力。旅游管理專業(yè)教育的根本在于培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的職業(yè)意識、職業(yè)習(xí)慣和職業(yè)能力,其中職業(yè)意識的養(yǎng)成是旅游管理專業(yè)教育的靈魂。只有使知識和技能緊緊依附于職業(yè)意識和職業(yè)習(xí)慣,才可以稱得上是成功的教育,這些知識和技能才能夠具有專業(yè)靈魂,才能夠得以有效應(yīng)用。實踐證明,學(xué)生在學(xué)?；驆徢皼]有養(yǎng)成良好的職業(yè)意識,特別是良好的服務(wù)意識,在實際工作中就容易產(chǎn)生思想障礙,對工作造成不良影響。研究發(fā)現(xiàn),大部分旅游院校在大一和大二期間,普遍接觸的還是大量基礎(chǔ)課程教育,一般到大三才陸續(xù)接受專業(yè)課學(xué)習(xí)。學(xué)生的專業(yè)實習(xí)也一般安排的畢業(yè)前夕。這種教育體制對旅游這一應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科而言極不協(xié)調(diào)。改革實踐教學(xué)體系安排,從學(xué)生進(jìn)校即開始導(dǎo)入職業(yè)意識,增加學(xué)習(xí)初期階段認(rèn)識實習(xí)時間與專業(yè)課程,使學(xué)生能夠更早的接觸專業(yè)知識,夯實學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。

因此,在實踐教學(xué)有目的、有意識、分階段地培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)意識與職業(yè)能力是實踐教學(xué)的核心目標(biāo)。

2.體系內(nèi)涵要素—— 一體化、多層次、開放式創(chuàng)新實踐教學(xué)。在實踐教學(xué)核心目標(biāo)指導(dǎo)下構(gòu)建教學(xué)體系內(nèi)涵要素,包括教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、實踐性學(xué)習(xí)與研究氛圍、教學(xué)條件的優(yōu)化與組合等(見上圖)。本實踐教學(xué)體系融入創(chuàng)新思維、基于實踐始于問題的創(chuàng)新教育理念,以培養(yǎng)良好職業(yè)意識與職業(yè)能力為核心,分為三個層次、四大實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。在教學(xué)安排上采用“四年不斷線”模式:

三個層次分別是:第一層次針對低年級學(xué)生的知識背景,通過認(rèn)知實習(xí)、課程內(nèi)實訓(xùn)等注重讓學(xué)生建立起旅游產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)概念,讓學(xué)生掌握與專業(yè)技能緊密相關(guān)的外語、計算機(jī)、法律等通識,并通過實踐訓(xùn)練,增強(qiáng)科學(xué)素養(yǎng)。第二層次的重點是通過專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)和實訓(xùn),養(yǎng)成良好的職業(yè)意識與基本職業(yè)技能。通過課程的實驗訓(xùn)練,了解科學(xué)基礎(chǔ)創(chuàng)新的方法和過程。更重要的是,通過專業(yè)技術(shù)理論的學(xué)習(xí),并在實踐過程中構(gòu)建理論體系,培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新意識,進(jìn)而內(nèi)化為自身的素養(yǎng)。第三層次通過專業(yè)方向課程拓展課程段的實踐訓(xùn)練、生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)論文研究等綜合實踐環(huán)節(jié),培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力,讓學(xué)生體會職業(yè)知識、職業(yè)能力如何在實際工作中得到應(yīng)用與發(fā)揮,進(jìn)而向?qū)W以致用過渡。

三層次教學(xué)經(jīng)由四大實踐教學(xué)環(huán)節(jié)完成:(1)課程內(nèi)模擬實訓(xùn): 即課程實踐教學(xué)。在教學(xué)手段和教學(xué)方法上積極推進(jìn)改革,采用啟發(fā)式、互動式、情景式等教學(xué)手段,推行模擬情景教學(xué),將理論知識通過模擬實訓(xùn)的方式加以演練,掌握基本的操作規(guī)程。通過課堂的理論教學(xué),采用案例分析法使學(xué)生掌握基本理論知識及分析問題和解決問題的能力。(2)校內(nèi)仿真實訓(xùn):為提高學(xué)生實際動手能力,以先進(jìn)的校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)基地、教學(xué)設(shè)施和教學(xué)儀器為依托,加強(qiáng)校內(nèi)仿真實訓(xùn)。主要包括實驗性仿真與實踐性仿真。前者以課程內(nèi)實習(xí)實踐為主,隨課程教學(xué)一并進(jìn)行,后者以專題模塊為主,依托校內(nèi)實習(xí)基地進(jìn)行?；A(chǔ)技能訓(xùn)練,如旅游業(yè)口語交際實訓(xùn)、旅游管理信息系統(tǒng)操作實訓(xùn),以及職業(yè)技能實訓(xùn),如導(dǎo)游模擬、形體訓(xùn)練、酒店管理及技能訓(xùn)練、旅行社業(yè)務(wù)訓(xùn)練等。(3)校外實習(xí)實踐:1)企業(yè)見習(xí)實訓(xùn):主要是安排學(xué)生到旅游企業(yè)進(jìn)行參觀考察和調(diào)查研究,使學(xué)生能夠了解企業(yè)的實際操作規(guī)程及實際工作情況,加深學(xué)生對行業(yè)感性認(rèn)識和理性認(rèn)識,了解行業(yè)的動向,從而掌握行業(yè)需求。2)實習(xí)頂崗實訓(xùn):實習(xí)頂崗是學(xué)生從課堂走向?qū)嵺`的過程,能夠?qū)崿F(xiàn)實踐教學(xué)與職業(yè)崗位的有效對接,使學(xué)生在真實的職業(yè)氛圍下進(jìn)行職業(yè)技能操作訓(xùn)練,加深職業(yè)認(rèn)識,同時也是培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì),增強(qiáng)溝通能力、協(xié)作能力的一種有效途徑,幫助學(xué)生為將來的工作崗位做好充分的心理準(zhǔn)備和技能準(zhǔn)備,縮短適應(yīng)社會的時間,提高實際應(yīng)用能力,為旅游行業(yè)這種實踐經(jīng)驗需求強(qiáng)的行業(yè)提供充分的前期準(zhǔn)備,從而提高學(xué)生的就業(yè)能力。

3.管理機(jī)制建設(shè)要素——完善管理制度、加強(qiáng)教學(xué)評價、建立“雙師型”隊伍。結(jié)合旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)體系,學(xué)校教學(xué)管理部門應(yīng)當(dāng)鼓勵、支持實踐教學(xué)改革與多種形式的實習(xí)基地建設(shè),完善實踐教學(xué)體系的管理文件,加強(qiáng)實踐教學(xué)過程管理和質(zhì)量監(jiān)控,建立實踐教學(xué)網(wǎng)站,實踐教學(xué)適時信息并跟蹤動態(tài)發(fā)展,交流實踐教學(xué)經(jīng)驗和成果,形成有效的實踐教學(xué)管理機(jī)制。

在旅游管理專業(yè)一體化、多層次、開放式實踐教學(xué)過程中,運用全方位評價機(jī)制,包括學(xué)生自評與互評、指導(dǎo)教師評價、實習(xí)單位同行與顧客評價、實習(xí)單位上級評價等。通過實習(xí)報告評價、事后實踐能力考核、全程式跟蹤調(diào)查、實踐專項答辯等方法對學(xué)生在實習(xí)時的實踐效果、工作態(tài)度、鉆研精神、操作水平等一系列表現(xiàn)進(jìn)行橫向考核與縱向評價,尤其是注重與國家職業(yè)資格評價標(biāo)準(zhǔn)對接的學(xué)生實際能力的考核,通過激勵、導(dǎo)向和診斷來確保培養(yǎng)出真正的旅游管理專業(yè)人才。

旅游管理專業(yè)還必須以產(chǎn)教結(jié)合為橋梁,通過引進(jìn)、培訓(xùn)、深造、實踐等途徑來打造“雙師型”教師。長期以來,人們普遍認(rèn)為“雙師型”是高職高專教育的一種特殊要求,它與普通本科高校無關(guān)。但事實上,本科教育也需要“雙師型”教師,這種需求來自于普通本科院校的辦學(xué)理念的調(diào)整和改革、高等教育從精英化邁向大眾化的發(fā)展趨勢、學(xué)生對應(yīng)用型學(xué)科專業(yè)以及技能的求知欲?！皩W(xué)者型”與“實踐型”兼?zhèn)涞摹半p師型”專業(yè)教師隊伍是旅游管理專業(yè)教育的必然需要。因此,應(yīng)當(dāng)安排專業(yè)課教師定期到旅游企業(yè)參加掛職鍛煉;從旅游企業(yè)引進(jìn)優(yōu)秀管理人員與服務(wù)人員充實到實踐教學(xué)一線;聘請既有實踐經(jīng)驗又有較高理論水平的行業(yè)專家作為兼職實習(xí)指導(dǎo)教師等。

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