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    肉類研究雜志

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    影響因子:1.41

    總被引頻次: 1150

    肉類研究雜志 統(tǒng)計(jì)源期刊

    Meat Research
    主要欄目:

    基礎(chǔ)研究加工工藝分析檢測(cè)專題論述

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    d.參考文獻(xiàn)中的每條項(xiàng)目應(yīng)齊全。

    e.來(lái)稿應(yīng)附3~8個(gè)關(guān)鍵詞。附200字左右的結(jié)構(gòu)式摘要(理論研究不要寫成結(jié)構(gòu)式摘要),內(nèi)容包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論。

    雜志簡(jiǎn)介:

    肉類研究雜志(月刊)知識(shí)豐富,內(nèi)容廣泛,貼近大眾,自1987年創(chuàng)刊以來(lái)廣受好評(píng),注重視角的宏觀性、全局性和指導(dǎo)性,在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。

    肉類研究歷史收錄

    統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

    被引次數(shù)和發(fā)文量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

    雜志被引次數(shù)

    雜志發(fā)文量

    年度被引次數(shù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

    2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

    本刊文章見刊的年份

    2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

    在2012年的被引次數(shù)

    7 73 145 156 170 96 59 58 26 56

    被本刊自己引用的次數(shù)

    4 12 11 11 20 7 7 5 2 8

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0069 0.0787 0.2215 0.375 0.5423 0.6368 0.6949 0.752 0.7776 0.8327

    本刊文章見刊的年份

    2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

    在2013年的被引次數(shù)

    6 85 128 138 142 142 94 70 41 30

    被本刊自己引用的次數(shù)

    2 19 20 11 21 15 11 4 8 5

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0058 0.0877 0.211 0.3439 0.4807 0.6175 0.7081 0.7755 0.815 0.8439

    本刊文章見刊的年份

    2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

    在2014年的被引次數(shù)

    2 63 113 122 136 127 111 72 61 51

    被本刊自己引用的次數(shù)

    1 15 9 7 7 11 11 7 9 5

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0019 0.0622 0.1703 0.2871 0.4172 0.5388 0.645 0.7139 0.7722 0.8211

    本刊文章見刊的年份

    2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

    在2015年的被引次數(shù)

    11 43 120 85 112 134 132 127 71 46

    被本刊自己引用的次數(shù)

    2 7 26 9 9 7 13 12 3 1

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0102 0.05 0.1611 0.2398 0.3435 0.4676 0.5898 0.7074 0.7731 0.8157

    本刊文章見刊的年份

    2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

    在2016年的被引次數(shù)

    10 60 85 112 98 132 123 129 120 85

    被本刊自己引用的次數(shù)

    6 17 22 18 11 16 14 11 18 7

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0085 0.0598 0.1324 0.228 0.3117 0.4244 0.5295 0.6396 0.7421 0.8147

    本刊文章見刊的年份

    2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

    在2017年的被引次數(shù)

    22 89 76 90 118 94 116 148 124 116

    被本刊自己引用的次數(shù)

    11 24 14 18 21 15 17 12 15 15

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0174 0.0879 0.1481 0.2193 0.3127 0.3872 0.479 0.5962 0.6944 0.7862

    本刊文章見刊的年份

    2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

    在2018年的被引次數(shù)

    25 139 136 90 77 122 75 106 106 109

    被本刊自己引用的次數(shù)

    15 40 25 8 12 18 10 8 6 6

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0184 0.1208 0.2209 0.2872 0.3439 0.4337 0.489 0.567 0.6451 0.7253

    本刊文章見刊的年份

    2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

    在2019年的被引次數(shù)

    37 138 228 127 90 86 122 90 108 124

    被本刊自己引用的次數(shù)

    10 32 40 21 7 11 10 5 7 14

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0223 0.1054 0.2428 0.3193 0.3735 0.4253 0.4988 0.553 0.6181 0.6928

    本刊文章見刊的年份

    2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

    在2020年的被引次數(shù)

    60 214 231 216 150 76 73 80 75 82

    被本刊自己引用的次數(shù)

    23 44 47 38 22 8 6 10 16 9

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.034 0.1554 0.2864 0.409 0.494 0.5372 0.5786 0.6239 0.6665 0.713

    本刊文章見刊的年份

    2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

    在2021年的被引次數(shù)

    19 254 300 204 205 105 89 49 66 73

    被本刊自己引用的次數(shù)

    5 49 33 13 20 9 9 4 5 4

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0105 0.1509 0.3167 0.4295 0.5428 0.6009 0.6501 0.6772 0.7137 0.754

    本刊文章見刊的年份

    2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

    在2022年的被引次數(shù)

    33 173 428 261 132 148 98 45 47 49

    被本刊自己引用的次數(shù)

    11 32 57 26 16 13 7 5 4 4

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0183 0.1141 0.3512 0.4958 0.569 0.651 0.7053 0.7302 0.7562 0.7834

    文章摘錄

    桔梗替代脂肪對(duì)乳化型香腸品質(zhì)特性的影響

    水浴加熱對(duì)牛半腱肌冷藏形成彩虹色斑的影響

    發(fā)酵時(shí)間和發(fā)酵劑種類對(duì)牛肉調(diào)味料風(fēng)味的影響

    QuEChERS-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法快速檢測(cè)雞鴨肉中己烯雌酚殘留

    宰后貯藏過(guò)程中羔羊肉食用品質(zhì)的變化

    氣調(diào)包裝醬鹵鴨食管冷藏期間理化指標(biāo)變化及 優(yōu)勢(shì)腐敗菌的分離鑒定

    肉及肉制品氣調(diào)包裝技術(shù)研究進(jìn)展

    淺談食品安全監(jiān)管的檔案化管理--書評(píng)《知識(shí)管理背景下的檔案管理模式》

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