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《食品和農(nóng)業(yè)科學(xué)雜志》(Journal Of The Science Of Food And Agriculture)是一本以工程技術(shù)-農(nóng)業(yè)綜合綜合研究為特色的國際期刊。該刊由John Wiley and Sons Ltd出版商創(chuàng)刊于1950年，刊期Monthly。該刊已被國際重要權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄。期刊聚焦工程技術(shù)-農(nóng)業(yè)綜合領(lǐng)域的重點(diǎn)研究和前沿進(jìn)展，及時(shí)刊載和報(bào)道該領(lǐng)域的研究成果，致力于成為該領(lǐng)域同行進(jìn)行快速學(xué)術(shù)交流的信息窗口與平臺(tái)。該刊2023年影響因子為3.3。CiteScore指數(shù)值為8.1。
The Journal of the Science of Food and Agriculture publishes peer-reviewed original research, reviews, mini-reviews, perspectives and spotlights in these areas, with particular emphasis on interdisciplinary studies at the agriculture/ food interface.
Published for SCI by John Wiley & Sons Ltd.
SCI (Society of Chemical Industry) is a unique international forum where science meets business on independent, impartial ground. Anyone can join and current Members include consumers, business people, environmentalists, industrialists, farmers, and researchers. The Society offers a chance to share information between sectors as diverse as food and agriculture, pharmaceuticals, biotechnology, materials, chemicals, environmental science and safety. As well as organising educational events, SCI awards a number of prestigious honours and scholarships each year, publishes peer-reviewed journals, and provides Members with news from their sectors in the respected magazine, Chemistry & Industry .
Originally established in London in 1881 and in New York in 1894, SCI is a registered charity with Members in over 70 countries.
《食品與農(nóng)業(yè)科學(xué)雜志》發(fā)表這些領(lǐng)域經(jīng)過同行評(píng)審的原創(chuàng)研究、評(píng)論、小型評(píng)論、觀點(diǎn)和焦點(diǎn)，特別強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)/食品界面的跨學(xué)科研究。
由 John Wiley & Sons Ltd. 為 SCI 出版。
SCI（化學(xué)工業(yè)學(xué)會(huì)）是一個(gè)獨(dú)特的國際論壇，科學(xué)與商業(yè)在獨(dú)立、公正的基礎(chǔ)上相遇。任何人都可以加入，目前的成員包括消費(fèi)者、商人、環(huán)保主義者、工業(yè)家、農(nóng)民和研究人員。該學(xué)會(huì)為食品和農(nóng)業(yè)、制藥、生物技術(shù)、材料、化學(xué)品、環(huán)境科學(xué)和安全等不同領(lǐng)域提供信息共享的機(jī)會(huì)。除了組織教育活動(dòng)外，SCI 每年還頒發(fā)多項(xiàng)著名榮譽(yù)和獎(jiǎng)學(xué)金，出版同行評(píng)議期刊，并在知名雜志《化學(xué)與工業(yè)》上為會(huì)員提供各自行業(yè)的新聞。
SCI 最初于 1881 年在倫敦成立，1894 年在紐約成立，是一家注冊(cè)慈善機(jī)構(gòu)，會(huì)員遍布 70 多個(gè)國家。
《Journal Of The Science Of Food And Agriculture》(食品和農(nóng)業(yè)科學(xué)雜志)編輯部通訊方式為JOHN WILEY & SONS LTD, THE ATRIUM, SOUTHERN GATE, CHICHESTER, ENGLAND, W SUSSEX, PO19 8SQ。如果您需要協(xié)助投稿或潤稿服務(wù)，您可以咨詢我們的客服老師。我們專注于期刊咨詢服務(wù)十年，熟悉發(fā)表政策，可為您提供一對(duì)一投稿指導(dǎo)，避免您在投稿時(shí)頻繁碰壁，節(jié)省您的寶貴時(shí)間，有效提升發(fā)表機(jī)率，確保SCI檢索（檢索不了全額退款）。我們視信譽(yù)為生命，多方面確保文章安全保密，在任何情況下都不會(huì)泄露您的個(gè)人信息或稿件內(nèi)容。
2023年12月升級(jí)版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY 農(nóng)業(yè)綜合 CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 2區(qū) 3區(qū) | 否 | 否 |
2022年12月升級(jí)版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY 農(nóng)業(yè)：綜合 CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 2區(qū) 3區(qū) | 是 | 否 |
2021年12月舊的升級(jí)版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY 農(nóng)業(yè)綜合 CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 2區(qū) 2區(qū) | 是 | 否 |
2021年12月基礎(chǔ)版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY 農(nóng)業(yè)綜合 CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 3區(qū) 3區(qū) | 是 | 否 |
2021年12月升級(jí)版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY 農(nóng)業(yè)綜合 CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 2區(qū) 2區(qū) | 是 | 否 |
2020年12月舊的升級(jí)版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY 農(nóng)業(yè)綜合 CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 3區(qū) 3區(qū) | 是 | 否 |
基礎(chǔ)版：即2019年12月17日，正式發(fā)布的《2019年中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心期刊分區(qū)表》；將JCR中所有期刊分為13個(gè)大類，期刊范圍只有SCI期刊。
升級(jí)版：即2020年1月13日，正式發(fā)布的《2019年中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心期刊分區(qū)表升級(jí)版（試行）》，升級(jí)版采用了改進(jìn)后的指標(biāo)方法體系對(duì)基礎(chǔ)版的延續(xù)和改進(jìn)，影響因子不再是分區(qū)的唯一或者決定性因素，也沒有了分區(qū)的IF閾值期刊由基礎(chǔ)版的13個(gè)學(xué)科擴(kuò)展至18個(gè)，科研評(píng)價(jià)將更加明確。期刊范圍有SCI期刊、SSCI期刊。從2022年開始，分區(qū)表將只發(fā)布升級(jí)版結(jié)果，不再有基礎(chǔ)版和升級(jí)版之分，基礎(chǔ)版和升級(jí)版（試行）將過渡共存三年時(shí)間。
JCR分區(qū)等級(jí)：Q1
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY | SCIE | Q1 | 16 / 89 |
82.6% |
| 學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q2 | 25 / 74 |
66.9% |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 66 / 173 |
62.1% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY | SCIE | Q1 | 20 / 89 |
78.09% |
| 學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q2 | 19 / 74 |
75% |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 56 / 173 |
67.92% |
| Gold OA文章占比 | 研究類文章占比 | 文章自引率 |
| 10.24% | 94.80% | 0.04... |
| 開源占比 | 出版國人文章占比 | OA被引用占比 |
| 0.04... | 0.26 | 0.03... |
名詞解釋：JCR分區(qū)在學(xué)術(shù)期刊評(píng)價(jià)、科研成果展示、科研方向引導(dǎo)以及學(xué)術(shù)交流與合作等方面都具有重要的價(jià)值。通過對(duì)期刊影響因子的精確計(jì)算和細(xì)致劃分，JCR分區(qū)能夠清晰地反映出不同期刊在同一學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)的相對(duì)位置，從而幫助科研人員準(zhǔn)確識(shí)別出高質(zhì)量的學(xué)術(shù)期刊。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指數(shù) | ||||||||||||||||||||
| 8.1 | 0.746 | 1.049 |
|
名詞解釋：CiteScore是基于Scopus數(shù)據(jù)庫的全新期刊評(píng)價(jià)體系。CiteScore 2021 的計(jì)算方式是期刊最近4年（含計(jì)算年度）的被引次數(shù)除以該期刊近四年發(fā)表的文獻(xiàn)數(shù)。CiteScore基于全球最廣泛的摘要和引文數(shù)據(jù)庫Scopus，適用于所有連續(xù)出版物，而不僅僅是期刊。目前CiteScore 收錄了超過 26000 種期刊，比獲得影響因子的期刊多13000種。被各界人士認(rèn)為是影響因子最有力的競爭對(duì)手。
歷年中科院分區(qū)趨勢(shì)圖
歷年IF值(影響因子)
歷年引文指標(biāo)和發(fā)文量
歷年自引數(shù)據(jù)
2019-2021年國家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)
| 國家/地區(qū) | 數(shù)量 |
| CHINA MAINLAND | 849 |
| Spain | 276 |
| Italy | 210 |
| USA | 199 |
| Brazil | 152 |
| India | 83 |
| Iran | 78 |
| Poland | 78 |
| South Korea | 75 |
| Turkey | 71 |
2019-2021年機(jī)構(gòu)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)
| 機(jī)構(gòu) | 數(shù)量 |
| CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIEN... | 83 |
| CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES | 55 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 52 |
| NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY | 51 |
| CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIEN... | 41 |
| CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY | 38 |
| CHINESE ACADEMY OF SCIENCES | 36 |
| UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE ... | 35 |
| MINIST AGR | 34 |
| BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY | 32 |
2019-2021年文章引用數(shù)據(jù)
| 文章引用名稱 | 引用次數(shù) |
| Effect of rearing substrate on growth pe... | 51 |
| Marine macroalgae as sources of protein ... | 31 |
| Plant antimicrobial polyphenols as poten... | 31 |
| Biological, medicinal and toxicological ... | 27 |
| Anti-inflammatory effects of polyphenols... | 26 |
| Extraction and determination of heavy me... | 26 |
| Cowpea: an overview on its nutritional f... | 25 |
| Evaluation of matcha tea quality index u... | 22 |
| Evaluating green tea quality based on mu... | 21 |
| Salinity stress enhances color parameter... | 20 |
2019-2021年文章被引用數(shù)據(jù)
| 被引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD CHEM | 920 |
| J SCI FOOD AGR | 842 |
| MOLECULES | 575 |
| FOOD RES INT | 472 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 436 |
| FOODS | 403 |
| SCI HORTIC-AMSTERDAM | 401 |
| J AGR FOOD CHEM | 363 |
| CRIT REV FOOD SCI | 268 |
| J FOOD SCI TECH MYS | 261 |
2019-2021年引用數(shù)據(jù)
| 引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD CHEM | 2053 |
| J AGR FOOD CHEM | 1723 |
| J SCI FOOD AGR | 842 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 533 |
| FOOD RES INT | 514 |
| J FOOD SCI | 475 |
| POSTHARVEST BIOL TEC | 439 |
| MEAT SCI | 421 |
| J FOOD ENG | 342 |
| SCI HORTIC-AMSTERDAM | 302 |
中科院分區(qū)：2區(qū)
影響因子：3.7
審稿周期： 14 Weeks
中科院分區(qū)：2區(qū)
影響因子：6.2
審稿周期： 15 Weeks
中科院分區(qū)：2區(qū)
影響因子：3.5
審稿周期： 20 Weeks
中科院分區(qū)：2區(qū)
影響因子：2.4
審稿周期： 20 Weeks
中科院分區(qū)：2區(qū)
影響因子：3.2
審稿周期： 15 Weeks
中科院分區(qū)：2區(qū)
影響因子：7.4
審稿周期： 10 Weeks
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