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    山東食品發(fā)酵雜志

    評價信息:

    影響因子:暫無

    總被引頻次:

    山東食品發(fā)酵雜志 省級期刊

    Shandong Food Ferment
    主要欄目:

    科研生產專題綜述

    投稿咨詢 加急見刊

    山東食品發(fā)酵雜志簡介預計審稿時間:1個月內

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    雜志簡介:

    山東食品發(fā)酵雜志(季刊)知識豐富,內容廣泛,貼近大眾,自1971年創(chuàng)刊以來廣受好評,注重視角的宏觀性、全局性和指導性,在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。

    統(tǒng)計數(shù)據(jù)

    被引次數(shù)和發(fā)文量統(tǒng)計數(shù)據(jù)

    雜志被引次數(shù)

    雜志發(fā)文量

    年度被引次數(shù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)

    2012 2013 2014 2015

    本刊文章見刊的年份

    2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

    在2012年的被引次數(shù)

    1 6 21 20 23 8 12 11 8 10

    被本刊自己引用的次數(shù)

    0 0 0 1 0 0 0 0 0 0

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0068 0.0479 0.1918 0.3288 0.4863 0.5411 0.6233 0.6986 0.7534 0.8219

    本刊文章見刊的年份

    2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

    在2013年的被引次數(shù)

    1 9 23 25 9 23 5 15 14 6

    被本刊自己引用的次數(shù)

    0 1 0 0 0 0 0 1 0 0

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0065 0.0645 0.2129 0.3742 0.4323 0.5806 0.6129 0.7097 0.8 0.8387

    本刊文章見刊的年份

    2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

    在2014年的被引次數(shù)

    1 5 7 16 24 12 22 12 6 8

    被本刊自己引用的次數(shù)

    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0068 0.0408 0.0884 0.1973 0.3605 0.4422 0.5918 0.6735 0.7143 0.7687

    本刊文章見刊的年份

    2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

    在2015年的被引次數(shù)

    2 14 7 17 12 17 11 14 11 6

    被本刊自己引用的次數(shù)

    0 1 0 0 0 0 1 0 0 0

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0134 0.1074 0.1544 0.2685 0.349 0.4631 0.5369 0.6309 0.7047 0.745

    文章摘錄

    基于研制保健食品阿膠糕可行性分析

    變性淀粉應用于粉絲中的研究進展

    山東飲品網

    食用膠體在肉制品中的應用

    利用微生物酶法生產D-阿洛糖

    辣木乳飲料的研制

    黃酒釀造中高耐酒精度乳酸桿菌的檢測方法和培養(yǎng)基研究及初步鑒定

    熟麥曲和生麥曲糖化力的測定

    問題答疑

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