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時間：2023-03-01 16:33:51
序論：速發(fā)表網(wǎng)結(jié)合其深厚的文秘經(jīng)驗，特別為您篩選了11篇雞場實習(xí)學(xué)習(xí)總結(jié)范文。如果您需要更多原創(chuàng)資料，歡迎隨時與我們的客服老師聯(lián)系，希望您能從中汲取靈感和知識！
作為軍事院校的重要教學(xué)管理單位，教學(xué)指揮中心負責(zé)監(jiān)管日常教學(xué)秩序，糾正課堂教學(xué)過程中教員違規(guī)和學(xué)員違紀行為。為維護教學(xué)課堂秩序，進一步提升軍事院校教學(xué)課堂質(zhì)量，現(xiàn)將教學(xué)指揮中心在日常監(jiān)管工作發(fā)現(xiàn)的問題進行規(guī)律性總結(jié)，并提出相應(yīng)的解決措施和辦法。
一、課堂教學(xué)中違紀行為總結(jié)
1.課堂教學(xué)中存在的問題
軍事院校日常教學(xué)違規(guī)違紀行為分兩大類，一是教員不按照相關(guān)教學(xué)規(guī)范進行授課，二是學(xué)員違反教學(xué)規(guī)定做與授課無關(guān)的事情。
從教學(xué)指揮中心日常教學(xué)監(jiān)控掌握的情況來看，教員違紀行為主要體現(xiàn)在以下幾個方面。一是教員上課前和下課后不按規(guī)定要求組織學(xué)員進行報告，二是上課教姿教態(tài)不端，三是違反教學(xué)規(guī)定候課不及時或者不按授課規(guī)定提前下課，四是不經(jīng)教務(wù)處批準私自調(diào)課或更換授課教室。
學(xué)員上課違紀行為主要體現(xiàn)在以下幾個方面，玩手機、利用平板電腦或其他移動媒體看電影、打瞌睡、看與上課無關(guān)書籍、坐姿不規(guī)范及上課期間隨意走動。
2.課堂秩序的變化規(guī)律特點
課堂秩序的變化規(guī)律呈階段性和實效性兩個特點。課堂秩序變化階段性特點呈現(xiàn)在第一波次教學(xué)講評會和每月月度教學(xué)例會后，課堂秩序明顯好轉(zhuǎn)，學(xué)員精神狀態(tài)飽滿，無明顯課堂違紀情況發(fā)生，教員授課無違反教學(xué)規(guī)范的情況發(fā)生。每日課堂上午一二堂課學(xué)員課堂紀律普遍良好，三四堂課與下午五六堂課紀律容易松弛。部分帶電腦自習(xí)的教室自習(xí)紀律遵守情況不佳，部分學(xué)員存在打游戲或看視頻的情況。當(dāng)授課課時為一上午四節(jié)時，研究生班次課程和任職班次課程教員授課容易出現(xiàn)提前下課的情況。課堂秩序變化的實效性呈現(xiàn)為課堂秩序的良好狀態(tài)維持時間不長，一般維持在兩個星期左右，隨后課堂秩序良好狀態(tài)呈遞減狀況，學(xué)期結(jié)束前課程進入復(fù)習(xí)階段時，課堂秩序又會轉(zhuǎn)好呈上升趨勢。
二、影響課堂秩序變化的各種因素
影響課堂秩序變化的因素構(gòu)成多樣，教員是否遵循教學(xué)規(guī)范和學(xué)員是否遵守課堂紀律是影響課堂秩序好壞的主因。教員課堂的引導(dǎo)管理方式方法、各系（部）、大隊、學(xué)員隊跟班聽課次數(shù)、教學(xué)指揮中心電子監(jiān)控力度、機關(guān)相關(guān)單位管理督導(dǎo)的決策導(dǎo)向是影響課堂秩序好壞的重要外力因素。同時季節(jié)變化造成學(xué)員上課犯困和教員教姿教態(tài)不端是影響課堂秩序好壞的客觀因素。只有抓住主因，重視外因，科學(xué)對待客觀因素，才能抓住問題的抓手，進而提出解決方案做到有據(jù)可依、有針對性可行。
三、破解難題提出解決措施
根據(jù)上述課堂秩序的變化特點、存在問題的特點規(guī)律和影響課堂秩序變化的各種構(gòu)成因素，現(xiàn)提出以下解決方案。
1.規(guī)范管理建立相關(guān)管理規(guī)定總則
管理具有被動性和強制性的特點，必須通過自上而下的形式展開，管理過程有據(jù)可依，分管環(huán)節(jié)各司其職才能保證整個管理過程運轉(zhuǎn)順暢。為提升教學(xué)質(zhì)量，確保課堂秩序持續(xù)維持良好狀態(tài)，建議機關(guān)有關(guān)單位制定相關(guān)日常教學(xué)管理規(guī)定總則，將日常教學(xué)管理中各級單位和人員應(yīng)該履行的職責(zé)以條文的形式進行規(guī)范，明確獎懲措施，保證各項管理工作經(jīng)常性開展，各項管理規(guī)定實施有據(jù)可依。
2.各級分管單位和個人強化管理緊抓落實
機關(guān)有關(guān)單位應(yīng)合理安排研究生班次和任職班次授課課時，防止因課時過多造成教員因提早完成授課而導(dǎo)致提前下課的情況發(fā)生。任務(wù)各學(xué)員隊和系部大隊領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)切實加強跟班聽課的力度，加長每次聽課的時間。學(xué)員隊干部應(yīng)對所屬學(xué)員隊定期開展教育工作。各學(xué)員隊?wèi)?yīng)注意季節(jié)變化，注重科學(xué)合理把握作訓(xùn)時間，避免因不科學(xué)的作訓(xùn)時間安排造成學(xué)員上課疲勞打瞌睡的情況發(fā)生。建議各系部大隊在每次學(xué)院月度例會后，各單位另行組織召開本單位月度聽課情況講評會。
教學(xué)指揮中心應(yīng)繼續(xù)加大監(jiān)控力度對課堂違紀行為進行抓拍，留存違紀照片，下發(fā)學(xué)員隊督其自查搞好教育工作，對發(fā)現(xiàn)的問題進行收集和總結(jié)，匯報給教學(xué)值班員和機關(guān)有關(guān)負責(zé)單位。
教學(xué)值班員和機關(guān)有關(guān)單位應(yīng)在平時多注重收集各系部反饋的情況定期上報領(lǐng)導(dǎo)，及時把反饋信息傳達到各單位。應(yīng)制定相關(guān)獎懲措施，對違紀行為進行采取有效的干預(yù)和警示作用。建議將學(xué)員課堂違紀次數(shù)和嚴重程度與學(xué)分或者其他和學(xué)員切身利益相關(guān)的事項關(guān)聯(lián)起來。建議機關(guān)有關(guān)單位可否以發(fā)文的方式，嚴格控制教員臨時請假和私自調(diào)課、明確教學(xué)規(guī)范、強化教員隊伍素質(zhì)、注重引導(dǎo)教員授課方式，改進授課內(nèi)容，在不影響授課內(nèi)容的情況下，盡可能以提問或者互動式教學(xué)的放方式間接提升課堂秩序，表揚一批先進個人，豎一兩個課堂優(yōu)秀引導(dǎo)的標桿。
專業(yè)年級：________________________________
學(xué)生姓名：________________________________
實習(xí)單位：________________________________
實習(xí)日期：自200*年5月3日
至200*年6月9日
仿土雞的高效飼養(yǎng)與疾病監(jiān)控
學(xué)校：四川大學(xué)
學(xué)院：動科院
班級：畜牧獸醫(yī)業(yè)
專時間：2005.5.31
姓名：搞心情學(xué)號：
指導(dǎo)老師:
實習(xí)單位：市畜牧局太平防疫站
單位評語：該生在學(xué)習(xí)過程中，深入實際，深入基層，勇于一線，發(fā)現(xiàn)問題，并積極調(diào)動腦力，研究問題，解決問題，踏實求效，勤奮自律。
單位簽章
市畜牧局太平檢疫站
摘要(中文):
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關(guān)鍵詞（中文）：飼養(yǎng)、防疫
我所在實習(xí)的單位為江畜牧局三合防疫站下屬的一個土雞養(yǎng)殖場，該養(yǎng)殖場位于勞坪，地理位置優(yōu)越、水資源豐富、環(huán)境污染較小、交通便利，成立于一九九六年，屬于一個比較年經(jīng)的養(yǎng)殖企業(yè)。該養(yǎng)殖場現(xiàn)有土雞場房八棟，分為雛雞室和育成室，實屬面積約為平方米，擁有后山果園80畝。主要從事于土雞的生產(chǎn)，銷售。養(yǎng)殖場采用的是散養(yǎng)和放養(yǎng)相結(jié)合，和全進全出的養(yǎng)殖方式，以完全利用后山果園的優(yōu)勢。從根本上利用良好的資源，以達到果園除蟲，增加土雞的肉質(zhì)的口感和羽毛顏色為目標。
進入養(yǎng)殖場后，正是該養(yǎng)殖場新一輪的雛雞育成計劃，共訂購雞苗6000只，均為7日齡，在進場后養(yǎng)殖人員應(yīng)做好之前的準備工作：1、對雛雞室和育成室做好消毒工作，一般雛雞室采用薰蒸法，將雛雞的籠放入雛雞室，將門窗關(guān)閉，采用甲醛薰蒸法（福爾馬林30ml+15ml高錳酸甲，密閉30分鐘左右，溫度在24~27℃，濕度75~80%，效果最佳
。）育成室可以采用火燒法和消毒液反復(fù)沖洗法相結(jié)合的方式進行消毒。2、對料盤和飲水器作好消毒工作，用1%的新潔爾滅進行多次沖洗，洗好曬干，在雛雞進入雛雞室時放入飼料備用。3、雛雞室應(yīng)控制好相應(yīng)的溫度和溫度.以保證雛雞有一個良好的生長環(huán)境。
雛雞到達雞場后應(yīng)進行初步的消毒，可采用噴霧消毒法進行消毒。
消毒后分批放入育雛室，在飲水中加入維生素C，以調(diào)解雛雞的應(yīng)激，雛雞可以自由采食之前已準備的好的飼料。雛雞進場的第一個星期，場內(nèi)飼養(yǎng)人員應(yīng)輪流24小時值班，隨時觀察雛雞的身體情況，以及室內(nèi)的燈光、溫度和濕度的變化，及時作好調(diào)節(jié)工作。飼養(yǎng)員完工后應(yīng)做好工作記錄，以便輪班的同志和雞場管理人員了解生產(chǎn)情況。需注意的是在雛雞生長到一定的程度時，體格會逐步長大，飼養(yǎng)管理員應(yīng)及調(diào)整育雞欄的空間，以防止因空間過小，擠壓等造成的傷亡。
雛雞進場后到達一定的日齡后應(yīng)開始做免疫措施，以防治疾病的危害。具體的名免疫預(yù)防程序如下：
n7～9日齡：雞新城疫Ⅳ系+傳支H120二聯(lián)苗滴鼻；
n9～12日齡：雞法氏囊疫苗飲水；
n23日齡：雞痘疫苗翅內(nèi)剌種；
n25日齡：雞新城疫Ⅳ系+傳支H52疫苗飲水；
n28日齡：雞法氏囊疫苗飲水；
n80日齡：雞新城疫Ⅳ系+傳支H52飲水。
在進行免疫措施的同時，應(yīng)注意基本的飼養(yǎng)管理，斷喙就是雛雞養(yǎng)殖過程中的一個重要環(huán)節(jié)。
斷喙的目的在于防止啄癖，尤其是在開放式雞舍高密度飼養(yǎng)的雛雞必須斷喙，否則會造成啄趾、啄羽、啄肛等惡癖，使生產(chǎn)受到損失，并可避免雞只扒損飼料而提高養(yǎng)雞效益。斷喙的最佳時間一般在7－10日齡左右較合適，但應(yīng)注意的是：
斷喙前后兩天不喂磺胺類藥物（會延長流血），并在水中加維生素
“大學(xué)學(xué)習(xí)生產(chǎn)實習(xí)報告:仿土雞的高效飼養(yǎng)與疾病監(jiān)控”版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載請注明出處!
K（每公斤水中加入2毫克）。
且不宜在氣溫高和免疫接種時斷喙，以免加重應(yīng)激。
斷喙后飼槽中多加飼料，以減輕啄食疼痛；飲水中添加多維，并避免出現(xiàn)其它應(yīng)激。
斷喙時注意力集中，動作敏捷，切的長度適宜，灼燒后不流血。
當(dāng)雛雞到過日齡時，將轉(zhuǎn)為育成室進行開放式散養(yǎng)，此時飼養(yǎng)員應(yīng)逐步更換飼料，同時進行其它的免疫預(yù)防，在免疫的同時也應(yīng)仔細的觀察雞群的健康狀況，及早發(fā)現(xiàn)問題提早處理。飼養(yǎng)員在每日的工作中應(yīng)做到“四檢查”：
一查：早起開燈看雞群：
早上開燈后看雞群動態(tài)。健康雞群開燈后看到飼養(yǎng)員，會發(fā)出“嘎嘎”叫聲，表現(xiàn)出急需吃食的樣子。如開燈后除大部份健康雞出現(xiàn)些情況，室內(nèi)仍有少數(shù)雞只出現(xiàn)精神沉郁、閉目頭彎曲到翅膀下，或站立發(fā)呆、翅膀下垂、羽毛蓬算，要飼養(yǎng)員驅(qū)感才活動，說明此時雞只已發(fā)病。
二查：低頭觀察雞糞
早上起來觀察雞糞便。健康雞排出的雞糞呈條狀，或團狀，并有少量白色尿酸鹽。發(fā)病雞會出現(xiàn)拉稀，口被污染，排出的糞便顏色呈綠色，白色，黃色，紅色，或黃白紅混合色或清樣稀便。此時可根據(jù)糞便顏色判斷雞是否患病，患病程度。
三查：觀察雞采食快慢
健康雞在采食的過程中活撥好動，食欲旺盛，整個雞舍一片“嘎嘎”聲，唱料聲。如雞發(fā)病則精神沉郁，食欲降低，吃料減少，食盤內(nèi)所剩飼料較多。
四查：晚上聽雞舍動靜
晚上關(guān)燈后聽雞舍動靜。健康雞晚上關(guān)燈后半小時內(nèi)休息，安靜無聲。如發(fā)現(xiàn)“咕咕”或“呼嚕呼?！甭?。咳嗽喘息聲，尖叫聲，可能有傳染疾病發(fā)生。
飼養(yǎng)員每天做完檢察工作后，做好記錄工作，有問題及時上報管理人員，以及時做好應(yīng)對措施，防止、減少雞的死率，提高生產(chǎn)效益。
到成年雞到60日齡時可移入山上放養(yǎng)。白天放雞活動，曬太陽，覓食。早、中餐可喂半飽，發(fā)揮雞覓食的積極性，晚餐喂飽。這樣即可以節(jié)省節(jié)飼料，又可以減少山上害蟲對果樹的危害，其次，放養(yǎng)對雞的生長發(fā)育較好，由其是對羽毛的生長。
在雞達到80--90日齡時就可以進行銷售了。
總結(jié)：本人進入養(yǎng)殖場實習(xí)后了解到，因為該養(yǎng)殖場是一個較年輕的養(yǎng)殖企業(yè)，在資金和經(jīng)驗上還不完全成熟。不具備孵化雛雞的能力，所需雞苗乃由其它地區(qū)訂購。并且飼料也是由飼料廠提供，這樣大大的提高了成本價格。要降低成本可需從二個方面開始：
一、學(xué)習(xí)新的高效養(yǎng)殖技術(shù)
Ø專家指導(dǎo)，學(xué)習(xí)雞飼料的營養(yǎng)需要和合理搭配，收購玉米、豆粕等飼料中的主料。可采用分批實驗的方式，自配飼料。
Ø學(xué)習(xí)孵化技術(shù)，到大型養(yǎng)殖廠進行學(xué)習(xí)交流，購進父母代種雞，場內(nèi)孵化雞苗。
二、轉(zhuǎn)變單一的養(yǎng)殖模式。
1、采用小規(guī)模、大群體的生產(chǎn)方式
Ø在養(yǎng)雞專業(yè)村，實行雛雞共育，充分利用設(shè)備和技術(shù)力量，為雛雞提供適宜環(huán)境。
Ø優(yōu)質(zhì)飼料、合理防疫，精心管理。
Ø雛雞共育結(jié)束后，分散到農(nóng)戶飼養(yǎng)。
Ø農(nóng)戶根據(jù)自己的人、財、物及場地確定規(guī)模，一般農(nóng)戶飼養(yǎng)500只左右。
Ø采取統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、分戶飼養(yǎng)、集中連片開發(fā)，小群體、大規(guī)模飼養(yǎng)。
2、“公司＋農(nóng)戶”，產(chǎn)銷一體化
Ø采取“公司＋農(nóng)戶”的管理體制，使小農(nóng)戶與大市場實現(xiàn)對接。
Ø聯(lián)接養(yǎng)雞生產(chǎn)中的種苗、飼養(yǎng)技術(shù)、銷售等各個環(huán)節(jié)，形成集中對外銷售優(yōu)勢。
已降成飼料、雞苗采購費在成本為目標，提高雞場的生產(chǎn)效益、產(chǎn)出高質(zhì)量仿土雞為宗旨，改變老的養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營方式，與時代結(jié)軌，與農(nóng)業(yè)科技為伍發(fā)展高效的養(yǎng)殖方式，這樣企業(yè)才能進一步得到發(fā)展。
宗上所述，是本人在養(yǎng)殖場的所學(xué)與學(xué)習(xí)后的總結(jié)。
報告人：搞心情
200*-5-31
養(yǎng)禽學(xué)是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一門專業(yè)課，有很強的實踐性和應(yīng)用性，在現(xiàn)代化養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。本門課程在學(xué)生專業(yè)素質(zhì)教育中起著舉足輕重的作用，而實踐教學(xué)對于專業(yè)知識的掌握、鞏固和拓展，提高學(xué)生的動手能力和獨立工作能力[1]，培養(yǎng)具有“厚基礎(chǔ)、寬口徑”的畜牧獸醫(yī)人才具有重要的意義。要培養(yǎng)出現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)專業(yè)復(fù)合型人才，就要重視實踐教學(xué)的改革和創(chuàng)新，只有加強實踐教學(xué)才能培養(yǎng)出既具有理論基礎(chǔ)又有實踐動手能力的應(yīng)用型人才，為現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展服務(wù)。
一、《養(yǎng)禽學(xué)》的內(nèi)容和意義
養(yǎng)禽學(xué)是在本專業(yè)學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了公共基礎(chǔ)課（如數(shù)學(xué)、物理和生物化學(xué)）和專業(yè)基礎(chǔ)課（如家畜解剖及組織胚胎學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、動物營養(yǎng)學(xué)、家畜生理學(xué)、家畜遺傳學(xué)）后開設(shè)的。養(yǎng)禽學(xué)是主要研究家禽的外貌、育種、生物學(xué)特性、人工孵化、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生與防疫及產(chǎn)品質(zhì)量控制的一門科學(xué)，是一門以課堂講授與實驗操作、實踐相結(jié)合的專業(yè)課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解國內(nèi)外養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展動態(tài)，讓學(xué)生在了解有關(guān)家禽基本生產(chǎn)原理的基礎(chǔ)上，熟悉家禽養(yǎng)殖基本理論和技能。[2]
二、實踐教學(xué)的作用
實踐教學(xué)指的是與理論教學(xué)緊密聯(lián)系，學(xué)生通過實驗實踐等實際操作獲得感性認識和基本技能，從而提高其綜合素質(zhì)的教學(xué)方式。對于學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，國外發(fā)達國家都十分重視。我國也出臺了相關(guān)政策性文件，強調(diào)“大力加強實踐教學(xué)，切實提高大學(xué)生的實踐能力。要加強產(chǎn)學(xué)研合作教育，加強各種形式的實踐教學(xué)基地和實驗室建設(shè)”。實踐教學(xué)對于提高學(xué)生分析和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考和創(chuàng)新精神方面具有重要的作用。所以需要切實理解理論和實踐相輔相成的關(guān)系，從而形成以理論指導(dǎo)實踐、以實踐促進理論的良性循環(huán)。
三、《養(yǎng)禽學(xué)》實踐教學(xué)改革
《養(yǎng)禽學(xué)》作為畜牧獸醫(yī)專業(yè)的專業(yè)課，其實踐教學(xué)必須嚴格遵守貫徹“教育必須與生產(chǎn)勞動相結(jié)合”，這是培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專門人才不可缺少的重要教學(xué)形式和方法，是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標和基本規(guī)格的有力措施和必要保證。[3]
1、優(yōu)化課程實驗設(shè)計，提高綜合性實驗比例
對養(yǎng)禽學(xué)實驗進行優(yōu)化組合，養(yǎng)禽學(xué)實驗共有20個課時，因此要合理設(shè)計實驗項目和內(nèi)容，適當(dāng)增加一些實用性和操作性強的綜合性實驗。如在家禽人工孵化綜合性實驗中[4]，對于雞來說孵化期為21天，所以需要實驗和實習(xí)相結(jié)合才能保證本實驗的連續(xù)順利進行，同時在實驗之前，除了講授種蛋的收集、保存和消毒等知識外，還需要講解孵化器的結(jié)構(gòu)、操作方法及孵化過程中的注意事項，讓學(xué)生明白孵化所需的溫度、濕度、通風(fēng)及翻蛋等操作的必要性，以便讓學(xué)生做好本實驗所使用的設(shè)備、用具和記錄表格等準備工作。經(jīng)過學(xué)生的準備實驗到動手完成實驗，綜合性實驗增加了實驗的趣味性，引導(dǎo)學(xué)生由過去的被動學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)，例如孵化過程中為什么會出現(xiàn)兩個死亡高峰，其原因是什么，照蛋的作用是什么，為什么要采用頭照和二照，以及每次照蛋的時間選擇等問題，而這些問題的解決，學(xué)生就需要查閱資料，尋找辦法，這樣就調(diào)動了學(xué)生的主觀學(xué)習(xí)能動性，相應(yīng)的也提高了學(xué)生對實驗的思考能力、設(shè)計能力、 動手能力和解決能力。
2、加強對學(xué)生基本技能的實驗操作
養(yǎng)禽學(xué)實驗基本上可以分為三大部分，一部分為禽蛋方面，如蛋的構(gòu)造和品質(zhì)鑒定、蛋的清洗、消毒；一部分為禽蛋的孵化，如孵化器的構(gòu)造、操作方法，孵化期間的操作；另一部分為家禽方面，如雛禽的雌雄鑒別、母禽產(chǎn)蛋性能的外貌和生理特征鑒定、 家禽的體尺測量、家禽人工授精操作、家禽的屠宰、屠宰率的測定以及家禽的飼養(yǎng)管理等。這些內(nèi)容單憑課堂講解，學(xué)生有時很難真正掌握，所以應(yīng)在條件允許的情況下合理安排實踐，可以在校內(nèi)開辟養(yǎng)雞實踐場所，讓學(xué)生了解肉雞的孵化、出殼、雌雄鑒別、名階段的飼料配制，飼養(yǎng)管理等。讓每個學(xué)都參與其中，加強期實驗操作能力，具體可將學(xué)生分成若干組，每組選派學(xué)生輪流參加日常的喂料、喂水、清糞、沮度記載和觀察等技能操作。[5]通過這樣加深了學(xué)生對課堂理論知識的理解，同時鍛煉了他們的動手能力，使學(xué)生更加系統(tǒng)地學(xué)習(xí)基本知識，熟練掌握操作技能，提高了學(xué)習(xí)效果。
3、加強教學(xué)實習(xí)基地建設(shè)
為滿足教、學(xué)、研的需要，積極創(chuàng)造條件建設(shè)校內(nèi)外實驗實習(xí)教學(xué)基地，努力加強與企業(yè)、肉雞場、蛋雞場、獸藥廠等的聯(lián)合，為學(xué)生提供實驗技能培養(yǎng)與鍛煉、提供感知的基地，鼓勵學(xué)生深入生產(chǎn)一線，讓有志從事動物科學(xué)研究的學(xué)生有機會直接參與到科學(xué)研究與生產(chǎn)實踐中去，[6]學(xué)習(xí)其科學(xué)合理的圈舍設(shè)計、先進的養(yǎng)禽設(shè)備、孵化設(shè)備以及配料設(shè)備。通過實習(xí)基地的實驗實訓(xùn)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、專業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)。
4、通過參與教師科研、社會調(diào)查活動培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。
在實驗教學(xué)中可初步進行科研能力的培養(yǎng)，根據(jù)學(xué)生的具體情況，吸收、鼓勵學(xué)生參與教師的科研活動，這樣實驗與科研任務(wù)結(jié)合起來，使學(xué)生擔(dān)當(dāng)教師的科研助手，既可減輕教師的負擔(dān)，又能通過科研工作，培養(yǎng)學(xué)生勤奮努力，嚴謹求實，勇于創(chuàng)新的工作作風(fēng)，科學(xué)態(tài)度，鍛煉學(xué)生查閱文獻資料、實際操作、觀察、思考，總結(jié)分析問題等方面的能力，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”。例如在雞的飼養(yǎng)管理過程中，我們結(jié)合了部分教師的科研課題，研究了雞的散養(yǎng)配套體系，如溫度控制、濕度處理、光照管理、疾病免疫等技術(shù)手段，鼓勵學(xué)生在實踐中思考問題，解決問題；又如對雞場的污染情況，我們可以通過社會調(diào)查的方式進行，使學(xué)生認識到雞場糞污處理的必要性和緊迫性。
5、合理設(shè)計實驗教學(xué)評價體系，組織課堂討論和評比
傳統(tǒng)的實驗教學(xué)評價強化的是得分功能，如主要以學(xué)生的實驗成績（實驗報告）為主，其弊端主要在于學(xué)生的實驗報告有時并不能真實反映學(xué)生對實驗技能掌握程度，不能對學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況做出完全客觀的評價，同時也不利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。只有通過合理的實驗評價體系，在考核方式上實行多元化評價，學(xué)校也在進行《天津農(nóng)學(xué)院本科課程考核方式改革實施辦法》的探索，我們可以多維教學(xué)目標作為教學(xué)的評價依據(jù)，對實驗內(nèi)容以知識、技能全面評價，方法以筆試、口試、操作等多種形式綜合運用，[7]如可采用組織課堂討論，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、活躍學(xué)習(xí)空氣，如討論肉用仔雞的飼料配方，可在實驗過程中讓學(xué)生自行設(shè)計，然后進行對比討論總結(jié)，對每一小組的設(shè)計進行評比，最后得出結(jié)論，還可在實驗實習(xí)結(jié)束時，安排課程論文的寫作，來鍛煉他們的論文寫作能力和分析問題能力，鍛煉了學(xué)生的動手和動腦的能力，全面提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。[8]
四、《養(yǎng)禽學(xué)》實踐教學(xué)改革成效
通過《養(yǎng)禽學(xué)》實踐教學(xué)改革，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和積極性，強化了學(xué)生的實踐技能，提高了學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新意識。[9]使學(xué)生更好的掌握家禽生產(chǎn)的最新技術(shù)進展，提高學(xué)生獨立思考、分析問題和解決問題的能力，為從事養(yǎng)禽生產(chǎn)與管理等工作打下良好基礎(chǔ)。
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作者簡介：
隨著時代的進步與發(fā)展，我們已不再是當(dāng)初那個閉關(guān)鎖國的封建的腐朽的清朝，我們的社會正在日新月異的發(fā)展，隨之而來的激烈的競爭也擺在我們的面前，當(dāng)今社會已不再是單單需要知識型人才，它更需要的是知識與實踐相結(jié)合的復(fù)合型的人才，中國大學(xué)網(wǎng)范文之工作總結(jié):雙休日社會實踐個人總結(jié)。這種被時代所賦予新好處的復(fù)合型人才不但要能夠駕馭新科技，也要具有創(chuàng)新意識，更重要的是要有將科技應(yīng)用于實踐的潛力。作為一名大學(xué)生，我們不能只是禁錮在象牙高塔中，不能只是捧著書中自有黃金屋的古訓(xùn)，抱著愚昧無知的做著日后事業(yè)有成，飛黃騰達的白日夢。我們就應(yīng)打破以前的束縛，走在時代的尖端，打破我們教育中的缺陷，走出中國教育的象牙塔，進行社會實踐活動。紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，作為一名大學(xué)生的我，抱著貼近社會，鍛煉自己的愿望，參加了大學(xué)生雙休日社會實踐。期望在進入社會之前，積累多點社會經(jīng)驗，提早與社會來個近距離接觸，透過實踐，學(xué)習(xí)如何與人溝通，如何與人交流，團結(jié)合作等等。經(jīng)過這一段時間的學(xué)習(xí)與歷練，我體會到了在課堂中無法學(xué)到知識與交際技巧。在社會實踐中我與同組的成員一齊相互合作，一齊團結(jié)一致，一齊在合作中完成分配的工作，工作總結(jié)《雙休日社會實踐個人總
結(jié)》。在這雙休日社會實踐過程中，我們透過實踐都充分的認識到社會實踐與我們課本中知識的差別，課本中的知識是死板生硬的但社會卻是變化萬千的，它是變化萬千的。透過實踐，我們能夠在社會中成長，能夠增長社會歷練，讓你以后進入社會中不會迷茫。社會實踐能夠讓我們以后在社會中更加應(yīng)付自如，不會膽怯，不會害怕。這次實踐，我想我們的每一個成員都清楚這一點——我們是一個緊密的團隊，我們需要互相合作，才能夠完成目標而且這樣能夠鍛煉與人合作的潛力。當(dāng)然一個好的團隊是需要團隊中的每一個成員都相互合作、相互信任的，同時它也需要我們這些成員的精心準備與實踐的完美安排，并且要在大家合作的基礎(chǔ)上才能將我們組的任務(wù)完成好。我們?nèi)硇牡赝度胱约哼x取所做的事情中去，并且學(xué)會在做事中學(xué)習(xí)、得到經(jīng)驗。在調(diào)查的過程中，調(diào)查并不是十分順利，我們不僅僅要應(yīng)對天氣所帶來的困擾，也要應(yīng)對在調(diào)查過程中被調(diào)查者所帶來的阻撓，心中的滋味并不是很好。天氣不好總會是我們的調(diào)查變得十分棘手，雖然如此，我們從未放下過，我們一向在堅持，我們相信自己能夠。我們要學(xué)會相信，它是我們互利互信的基礎(chǔ)和橋梁。我們都明白，做任何事情都要自己不斷努力才能夠完成。在調(diào)查實踐的過程中，我們才能體會
到一些之前無法體會到的東西。做調(diào)查問卷最困難的就應(yīng)就是如何去找人填問卷了。填寫問卷賓不是一件容易的事情，有時并不是因為被訪問者不愿意填寫問卷，是因為我們沒有勇氣去問路人，不敢張開自己口，有些害怕自己被拒絕。有時因為問卷太過繁瑣，有的被訪問者因為沒有耐心就會放下填寫問卷，在這時，我們會因為自己缺乏經(jīng)驗而式問卷作廢。有時因為我們所選取的被訪問者臺過集中化，沒有區(qū)分性，這已使我們的問卷在惡劣的天氣環(huán)境下，我們更能有所感發(fā)。正是因為這樣惡劣的環(huán)境，使我參加雙休日社會實踐的決心更加堅定。我想看一下自己能否在惡劣的環(huán)境中有潛力依靠自己的口才和行動去完成任務(wù)，證明自己的價值。同時，也想透過社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否與世界接軌與社會接軌，讓自己更加具有實踐性。社會實踐是我們學(xué)習(xí)與實踐的良好平臺，它能夠讓我們充分的認識到自己的不足，使我們得到全新的價值觀念，讓我們與時代同步，與社會同步，而不是關(guān)在象牙塔中的人一樣，只是一只井底之蛙。我們要時刻與時代接軌，這樣才能夠說明我們是一個合格的21世紀的大學(xué)生。
【二】
實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論就應(yīng)與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。透過這段時間的實習(xí)，我們學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。
第一次參加社會實踐，我明白大學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，接觸社會，[蓮~山課件]了解社會，投身社會的良好形式；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。透過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識。不同的時間的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我們與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。我在實踐中得到許多的感悟!
我們班同學(xué)有在餐廳里打工，他告訴我們在餐廳工作時，別人一眼就能認出他是一名正在讀書的學(xué)生，他問他們?yōu)槭裁?，他們總說從他的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有像他這種不知名遭遇吧!他并沒有因為在他們面前沒有經(jīng)驗而退后，他相信他也能做的像他們一樣好.他的工作是在那做傳菜生，每一天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班，雖然時間長了點，但熱情而年輕的他并沒有絲毫的感到過累，并且覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來.在餐廳里雖然他是以傳菜為主，但他不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說這天做些什么，明天做些什么，但在那里，不必須有人會告訴我們這些，我們務(wù)必自覺地去做，而且要盡自已的努力做到。
還有個同學(xué)去自家一個親戚開的電腦配件柜臺幫忙賣貨，在其中他也是收獲頗多，認識到實踐不僅僅增加了他的社會經(jīng)驗，提高實踐潛力，還豐富了他的假期生活，看著他滿臉的自豪，我們大家真為他高興！
有的同學(xué)在自己家的養(yǎng)雞場里幫忙打掃，一天都沒閑者，又是除糞又是喂飼料，[蓮山課~件]她告訴我們她每一天都會在臟兮兮的雞場里待5，6個小時，她說小型的養(yǎng)雞場很忙，除糞也不是人工，很是辛苦。她期望他們家的養(yǎng)雞場能夠把地面鋪成水泥的，那樣就不用人每一天去弄雞糞了。
還有的同學(xué)在商場里幫忙做銷售，小商品一個又一個，價格各不相同，記的頭都大，賣給顧客的東西還有可能退回來，陪著笑臉，一天下來，腿都是疼的，臉上的笑容都僵硬了，到過年前，商場里人山人海，眼睛睜得大大的，嚴防小偷！可這樣還是免不了弄錯。老板雖也不會罵，可還是心里不得勁，心里一向告誡自己必須要耐心，要用心，要讓別人放心。她說在社會上這么一鍛煉，她更懂得要努力學(xué)習(xí)，好好奮斗，讓自己以后走向社會更有競爭的資本。這不就是我們要走出校園，參加社會實踐的要理所在么，懂得珍惜學(xué)習(xí)的關(guān)鍵性，認識到學(xué)習(xí)機會的來之不易，從而更加努力的學(xué)習(xí)，不枉費爸媽的關(guān)心。起初，她還不好意思主動向顧客推銷，一次一次的嘗試，不顧及太多所謂的面子，像對待朋友一樣真誠的對待每一位顧客，就會自然很多，當(dāng)然業(yè)績也一步步攀升，同事的三天陪伴使她很快適應(yīng)了工作。之后的工作也都還是比較順利的。遇到有特殊要求的顧客，她也能及時采取其他措施維護到自己的柜臺和老板，一下子就能勝任了工作了。
還有很多同學(xué)都參加了不同的活動
我們仿佛在一段時間里就蛻變成了個大人，懂得生活的疾苦，懂得爸媽的不易，懂得學(xué)習(xí)的重要，懂得實踐的益處??！這下面就是同學(xué)們感受到的
一:掙錢的辛苦
整天辛辛苦苦上班，天天應(yīng)對的都是同一樣事物，真的好無聊啊!好辛苦啊!在那時，我們才真真正正的明白，原先父母在外打工掙錢真的很不容易!
二:人際關(guān)系
在這次實踐中，讓我們很有感觸的一點就人際交往方面，大家都明白社會上人際交往十分復(fù)雜，[蓮山課~件]但是具體多么復(fù)雜，我們想也很難說清楚，只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受，大家為了工作走到一齊，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他（她）們處理好關(guān)系得需要許多技巧，就看你怎樣把握了.我們想說的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我們在各自的社會實踐活動中掌握了很多東西，最重要的就是使我們在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進步。同時在這些社會實踐中使我們深深體會到我們務(wù)必在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行能夠虛心請教他人，而沒有自學(xué)潛力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。
三:管理者的管理
在打工實踐的地方，有很多的管理員，他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級里面的班干部.要想成為一名好的管理，就務(wù)必要有好的管理方法，就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工，你的下屬，你班級里的同學(xué)們!要想讓他們服從你的管理.那么你對每個員工或每個同學(xué)，要用到不同的管理方法，意思就是說:在管理時，要因人而異!但也要用一顆真誠的心去跟他們打交道，這樣大家才能服從，才能有助于工作的進行。
四:自強自立
俗話說:"在家千日好，出門半"招"難!"意思就是說:在家里的時候，我們有自已的父母照顧，關(guān)心，呵護!那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難，挫折都是靠自已一個人去解決，在這二個多月里，讓我學(xué)會了自強自立!凡事都要靠自已!此刻，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨立!
五:認識來源于實踐
一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性。[蓮山課~件]實踐的發(fā)展不斷促進人類認識潛力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識潛力也就不斷地改善和提高!哲學(xué)強調(diào)實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表此刻認識和理論對實踐具有指導(dǎo)作用。認識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，能夠?qū)嵺`進行指導(dǎo)。實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等零。理論就應(yīng)與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。透過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
【三】
大學(xué)生社會實踐是促進大學(xué)生素質(zhì)全面發(fā)展，加強和改善青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長和成才的重要舉措，是學(xué)生接觸社會、了解社會、服務(wù)社會，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、協(xié)作精神、實踐潛力和社會交往潛力的重要途徑。
今年五一的社會實踐工作，得到了學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。院成立了由黨政領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)教師、學(xué)生輔導(dǎo)員組成的社會實踐領(lǐng)導(dǎo)小組和社會實踐成績評定小組，對全院系學(xué)生社會實踐做出部署。團委書記多次開會強調(diào)實踐的重要性和相關(guān)細節(jié)活動，加班加點趕在學(xué)生放假前對學(xué)生提出明確要求，做出指導(dǎo)安排。根據(jù)學(xué)生處、團委《關(guān)于開展社會實踐活動的通知》精神，組織全院學(xué)生進行五一期間社會實踐暨招生宣傳實踐活動，我本人負責(zé)XX地區(qū)社會實踐學(xué)生的選拔和組織工作，現(xiàn)將活動狀況簡單匯報如下：
一、精心準備，運籌帷幄高度重視，認真選拔社會實踐活動得到了全校同學(xué)的用心響應(yīng)，有近200名大一、大二的學(xué)生報名參加，經(jīng)過自行的篩選工作，XX地區(qū)共篩選出較為優(yōu)秀學(xué)生48人，定點實踐，波及面較廣，涵蓋了XX地區(qū)，影響較為廣泛，效果良好。
召開安全會議，明確職責(zé)根據(jù)學(xué)校部署制定詳細、周密、安全的措施，明確職責(zé)，確定地區(qū)負責(zé)人和各縣負責(zé)人，并統(tǒng)計聯(lián)系方式，確保各位實習(xí)同學(xué)人手一份，公布組織老師和地區(qū)負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)的電話，抓好落實。
為取得了令人滿意的宣傳效果，召開專門的社會實踐課題宣講會對學(xué)生進行培訓(xùn)，講授社會實踐的組織開展及注意事項等方面的知識。用心派發(fā)資料、開展宣講活動、解答學(xué)生問題。
二、走向社會，感悟生活本次社會實踐活動呈現(xiàn)出主題明確，分布地區(qū)廣的特點。同學(xué)們深入到工作中，把實踐要求化為職責(zé)，沒有一絲的懈怠。
實踐過程中同學(xué)們得到了負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，領(lǐng)導(dǎo)和老師帶冒著酷暑來到實踐地區(qū)看望同學(xué)們，這讓每一個人心里都熱乎乎的。老師們耐心詢問了同學(xué)們的實踐感受、心得等。同時，學(xué)院充分思考到外地同學(xué)的住宿交通花費問題，特意為同學(xué)們發(fā)放了社會實踐基本生活補貼、交通補貼和通訊補貼，給同學(xué)們切實帶給幫忙。
校企深度合作的多層次實訓(xùn)模式探索
經(jīng)過調(diào)研、試點、總結(jié)等多方面的努力，我院畜牧專業(yè)建設(shè)充分利用市場資源，加強與企業(yè)的緊密合作．逐步形成了具有自己特色的、貫穿大學(xué)三年的多層次實訓(xùn)模式。入學(xué)教育每年新生入校初期，我們都要進行新生入學(xué)教育，其中包括參觀企業(yè)以及邀請企業(yè)的中高層管理人員給學(xué)生開設(shè)講座，他們的講座實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富、語言生動有趣，很受學(xué)生歡迎。參觀校企合作單位也是一項很好的實訓(xùn)內(nèi)容，通過參觀，可引導(dǎo)學(xué)生走進企業(yè)，感受企業(yè)，讓他們認識到今后可能面對的崗位和真是的工作場所，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識、崗位意識和競爭意識。課程實訓(xùn)包括課程實訓(xùn)和教學(xué)實訓(xùn)周根據(jù)教學(xué)要求，我院的某些核心課程如《豬生產(chǎn)》、《牛生產(chǎn)》等，由學(xué)校教師和企業(yè)人員共同設(shè)計綜合性項目，讓學(xué)生進行實際操練，如畜禽場建設(shè)規(guī)劃與畜舍建筑、畜禽生產(chǎn)設(shè)備與環(huán)境控制、畜禽飼料籌劃與引種選育、畜禽配種接產(chǎn)與雜交利用、畜禽飼養(yǎng)管理與獸醫(yī)保健、畜禽養(yǎng)殖成本與效益分析等。調(diào)研項目如場址選擇、飼料來源等讓學(xué)生先分組完成，最后匯總，全班共同討論，完成調(diào)查報告供企業(yè)參考；方案設(shè)計如畜禽場規(guī)劃設(shè)計、飼料供應(yīng)計劃等也是先將學(xué)生分成若干小組，設(shè)定目標，由學(xué)生獨立完成方案設(shè)計、總結(jié)報告等各個環(huán)節(jié)，每組用PPT展示，學(xué)生組成評委團進行打分；涉及技術(shù)訓(xùn)練的實訓(xùn)項目，首先是現(xiàn)場教學(xué)，然后與企業(yè)進行溝通，學(xué)生分到相關(guān)崗位進行實際操作。這種教學(xué)實訓(xùn)項目與職業(yè)技能鑒定考核項目融合，與其他實訓(xùn)形式相比，更具真實性，對于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識，鍛煉他們的綜合知識運用能力以及吃苦耐勞和協(xié)作精神有重要意義。參加實踐操作技能比賽我院每年都組織和鼓勵學(xué)生參與各種操作技能比賽。融理論、實踐及樂趣于一體，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。我院最吸引學(xué)生并且參與面最廣泛的比賽主要有孵化技術(shù)和人工授精技術(shù)操作相關(guān)的一些項目，這些競賽與畜牧專業(yè)知識緊密相連．有助于提高學(xué)生的實踐操作能力，完成實踐教學(xué)目標。課余兼職利用周末、寒暑假進行生產(chǎn)實踐。周末兼職每到周末，我院養(yǎng)殖實訓(xùn)中心和附近的合作單位都會提供一些兼職崗位，如雛雞的銷售、豬場飼養(yǎng)管理等。這樣學(xué)生可以選擇自己感興趣的崗位進行鍛煉，同時也為學(xué)生帶來一定的收入，磨練了學(xué)生的勞動意志。寒暑假實踐每個假期來臨前，我院都事先與合作單位聯(lián)系，落實一部分崗位。這樣，一方面，學(xué)生對企業(yè)有一個較長時間的認識，能夠較好地適應(yīng)企業(yè)文化、了解企業(yè)的生產(chǎn)、銷售流程與方法，學(xué)到的東西較多;另一方面，也有利于企業(yè)發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)合適的學(xué)生，以備將來留用。創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練我院畜牧專業(yè)的學(xué)生創(chuàng)業(yè)的熱情很高。根據(jù)專業(yè)特點，設(shè)立了一個“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)協(xié)會”。該協(xié)會所開展的項目主要為：種蛋孵化、雛雞培育、雞苗銷售和無公害肉雞生產(chǎn)。每年新入學(xué)的學(xué)生先寫書面申請，然后要經(jīng)過面試、初選、復(fù)選等階段，挑選出一部分確實對此興趣濃厚且有實干能力的學(xué)生加入。協(xié)會成員參與生產(chǎn)、銷售的每一個環(huán)節(jié)，這樣對于鍛煉學(xué)生的創(chuàng)業(yè)策劃、生產(chǎn)技術(shù)、團隊合作能力都有很大的推動作用。廣泛參與社會實踐活動畜牧專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)要努力做到提高學(xué)生的生產(chǎn)技能與工作能力。除了在學(xué)校的實習(xí)以外，社會實踐也是一個重要途徑，近三年來，我院共組織了18個師生團隊到鄉(xiāng)下去，利用寒暑假時間開展社會實踐活動。深入農(nóng)家，了解當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展及種養(yǎng)業(yè)的發(fā)展狀況和疫病流行情況：開展科技咨詢，給農(nóng)民上課，傳授養(yǎng)殖防病知識，開展義診活動，為農(nóng)戶解決生產(chǎn)上的難題，為農(nóng)民出科技板報。贈送科普資料，舉辦科技講座，播放種養(yǎng)科技教育光碟等。通過社會實踐活動，學(xué)生學(xué)到了知識，鍛煉了能力，增強了責(zé)任感，提高了素質(zhì)。頂崗實習(xí)頂崗實習(xí)是學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)階段重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)之一。通過實習(xí)，將理論與實踐相結(jié)合，學(xué)生進一步了解社會，加深對專業(yè)理論知識的理解與運用，培養(yǎng)解決生產(chǎn)管理方面實際問題的能力；通過生產(chǎn)系列問題的調(diào)研、訓(xùn)練、總結(jié)，為寫畢業(yè)論文收集有關(guān)信息資料。畢業(yè)頂崗實習(xí)是職業(yè)學(xué)校突出培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的另一種教學(xué)方式，能較好地檢驗學(xué)生在校期間的學(xué)習(xí)情況和綜合職業(yè)素質(zhì)，使學(xué)生的職業(yè)能力在實踐運用中進一步深化。除了按照學(xué)院的統(tǒng)一要求制定《畜牧專業(yè)頂崗實習(xí)教學(xué)大綱》等一整套文件外，我院還與企業(yè)共同制定《頂崗實習(xí)計劃》，明確學(xué)生必須完成的學(xué)習(xí)任務(wù)，包括了解企業(yè)概況、了解企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度、工作流程，熟悉具體部門和崗位的業(yè)務(wù)流程、工作規(guī)范、處理方法，掌握相應(yīng)崗位的操作技能等。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)精心挑選部門主管擔(dān)任指導(dǎo)教師，做好學(xué)生的業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作。指導(dǎo)師傅對學(xué)生進行全方面全過程指導(dǎo)，一段時間后給予總結(jié)，并及時進行反饋，循序漸進地增加學(xué)生的工作內(nèi)容和難度，不斷提升學(xué)生的職業(yè)能力。
多層次實訓(xùn)模式取得的成果
課堂教學(xué)與企業(yè)實訓(xùn)深度融合在課堂實訓(xùn)上，訓(xùn)練學(xué)生家畜的鑒定、配種、早期妊娠診斷、接產(chǎn)技術(shù)和家禽孵化等職業(yè)技能。生產(chǎn)實訓(xùn)部分則由甘肅省畜牧技術(shù)推廣總站良種場、甘肅省秦王川奶牛試驗場、甘肅金昌種豬場和學(xué)院種雞場負責(zé)制定輪訓(xùn)計劃。根據(jù)各場的實際情況和學(xué)生的時間來安排，一個輪訓(xùn)周期內(nèi)學(xué)生對畜禽場的每個崗位都要實習(xí)過一遍，專業(yè)教師進行過程性管理。根據(jù)企業(yè)崗位需要，校企共同開發(fā)設(shè)實訓(xùn)項目，使課堂“模擬實訓(xùn)———企業(yè)輪訓(xùn)———頂崗實習(xí)”成為一個新的有效模式。建立了企業(yè)人員與專業(yè)教師共同育人的實訓(xùn)模式學(xué)生的實習(xí)方式采取“師傅帶徒弟”的方式，企業(yè)人員指導(dǎo)學(xué)生的日常實訓(xùn)。學(xué)生在養(yǎng)殖場各生產(chǎn)環(huán)節(jié)輪崗實習(xí)，學(xué)生有了“看”和“干”的場所。在實訓(xùn)單位，學(xué)生以雙重身份完成學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)。專業(yè)教師一方面巡回檢查指導(dǎo)，做好學(xué)生的日常管理；另一方面協(xié)助企業(yè)規(guī)范門店管理的操作流程。這樣的一個循環(huán)，學(xué)生對整個畜禽場的運營管理全部進行了實踐，大大增強了他們的實際工作能力。提高了專業(yè)教師的實踐技能教師作為學(xué)生的專業(yè)指導(dǎo)者，經(jīng)常到企業(yè)指導(dǎo)學(xué)生實踐，針對學(xué)生實踐中出現(xiàn)的問題不斷與企業(yè)人員共同研究探討解決，不僅強化了教師的理論水平，也豐富了教師的實踐技能。職業(yè)院校市場營銷專業(yè)的校企合作實訓(xùn)模式是一直在探索的問題。如何能更有效地進行校企合作加強學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)呢？除了政府出臺政策扶持外，學(xué)校要積極爭取，企業(yè)應(yīng)盡量配合，社會應(yīng)大力提倡，教師應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念主動參與，學(xué)生應(yīng)有職業(yè)精神并樂于實踐。
本文作者：郭小會李和國郭志明王璐菊劉瑞玲賈萬臣郭全奎苗旭劉輝工作單位：甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院
現(xiàn)行的初中生物新教材貫徹了新的教學(xué)理念，教材內(nèi)容的選擇富有彈性和開放性，內(nèi)容的敘述更加生活化、情趣化，涉及到的知識大半部分是動植物、環(huán)境保護、生態(tài)及人口知識，這些與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活息息相關(guān)，能大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師要根據(jù)農(nóng)村學(xué)生實際，“以生為本”的教育思想，切實轉(zhuǎn)變教育觀念，在教學(xué)中堅持理論聯(lián)系實際，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。如何提高農(nóng)村初中生物教學(xué)效果，下面筆者談?wù)剮c體會與做法。
一、加強直觀教學(xué)，引入活的生物或?qū)嵨锊牧?/p>
在生物教學(xué)中，加強直觀教學(xué)，引入活的生物或?qū)嵨锊牧?，激發(fā)學(xué)生興趣和內(nèi)部動機。由于初中學(xué)生基本上處于形象思維向抽象思維過渡中，針對學(xué)生生理和心理特點，在組織教學(xué)內(nèi)容時，每節(jié)課幾乎總是從農(nóng)村學(xué)生熟悉的自然現(xiàn)象、活的動植物或?qū)嵨?，生活中常見的現(xiàn)象或生產(chǎn)中的實際引入新課，學(xué)生通過觀察、實驗，然后教師啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生歸納、總結(jié)出結(jié)論。然后再把這些知識運用到解決實際問題中。即：準備活的生物實物觀察實驗講解討論歸納總結(jié)結(jié)論運用鞏固。這種教學(xué)組織形式更符合學(xué)生認知規(guī)律，有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實驗?zāi)芰?，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和內(nèi)部動機，農(nóng)村中學(xué)還可充分發(fā)揮其與生產(chǎn)、生活及自然界聯(lián)系緊密的優(yōu)勢，來彌補設(shè)備條件等方面的不足。
二、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，滲透農(nóng)村實用技術(shù)
在生物教學(xué)過程中，結(jié)合教材內(nèi)容，滲透實用技術(shù)的傳授。初中生物的諸多內(nèi)容與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密切聯(lián)系，如發(fā)芽率的測定、合理施肥、光合作用、開花和傳粉、營養(yǎng)繁殖等。在傳授這些知識時，特別注重補充一些與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展密切相關(guān)的內(nèi)容進行詳細講解，強調(diào)動手實踐，將所學(xué)知識用于生產(chǎn)實踐中。例如教“種子的萌發(fā)”一節(jié)，除講明種子的萌發(fā)需要水分、空氣、適宜的溫度外，主要讓學(xué)生掌握在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)采取什么措施來保證這些條件，教學(xué)會學(xué)生測定種子發(fā)芽率的方法。
三、開辟實驗園地，提供實習(xí)場所
為使學(xué)生有良好的學(xué)習(xí)場所和實踐場地，我們應(yīng)結(jié)合校園綠化和農(nóng)業(yè)專業(yè)實習(xí)基地的開發(fā)，加強教學(xué)實驗園地的建設(shè)。在生物教學(xué)過程中，可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要，把學(xué)生帶到相關(guān)的實驗基地進行現(xiàn)場講授，當(dāng)場實踐，學(xué)生很感興趣。如進行“營養(yǎng)繁殖”一節(jié)的教學(xué)時，把學(xué)生帶到苗圃，邊講邊練，可以讓學(xué)生快速掌握了扦插、壓條、嫁接等苗木繁殖技術(shù)。學(xué)習(xí)了植物營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系后，可以指導(dǎo)學(xué)生進行修剪枝葉和調(diào)節(jié)果園生產(chǎn)中的“大小年現(xiàn)象”的實踐，為校園環(huán)境的美化、綠化和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展做貢獻。
四、開展課外科學(xué)實驗，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力
結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，帶領(lǐng)學(xué)生走出學(xué)校。與農(nóng)業(yè)基地、果林專業(yè)戶、養(yǎng)雞場等建立聯(lián)系，組織學(xué)生到那里參觀實習(xí)，進行社會調(diào)查，實驗學(xué)習(xí)，并將學(xué)到的新技術(shù)進行推廣。如學(xué)習(xí)“開花與傳粉”一節(jié)時，帶領(lǐng)學(xué)生到玉米雜交制種實驗田，學(xué)習(xí)人工傳粉制種技術(shù)，弄清玉米禿頂?shù)脑颉＜蓉S富了知識，又增強了動手技能。這些都是從農(nóng)村實際出發(fā)，在全面提高學(xué)生素質(zhì)的目標指導(dǎo)下，優(yōu)化了教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化了教學(xué)模式，充分利用了農(nóng)村的有利條件，滲透職業(yè)技術(shù)教育，逐步實現(xiàn)由應(yīng)試教育向素質(zhì)教育的轉(zhuǎn)變，真正提高了學(xué)生的能力。
五、引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活，培養(yǎng)優(yōu)良品質(zhì)
在教學(xué)過程中，教師應(yīng)該充分利用生物科學(xué)的優(yōu)勢，對學(xué)生進行《中學(xué)生日常行為規(guī)范》的教育，因為其中有許多內(nèi)容跟生物學(xué)知識有直接或間接的關(guān)系。例如，綠色植物對人類的作用，綠化的重要意義等，可見“認真值日，保護校園整潔優(yōu)美，愛惜莊稼、花草、樹木，保護有益動物和生態(tài)環(huán)境”很重要；青少年骨質(zhì)柔軟，硬度小，彈性大，不易骨折，但易變形，要注意“坐、立、行、讀書、寫字姿勢正確”；煙中含有多種有毒物質(zhì)，對許多器官系統(tǒng)會造成危害，酒精也會對腦、心臟、肝等許多器官產(chǎn)生傷害，“不吸煙、不喝酒”利人利己；進化的觀點貫穿生物學(xué)的始終，要培養(yǎng)學(xué)生唯物主義觀點，讓學(xué)生“舉止文明，不參加封建迷信活動”等等。
六、引導(dǎo)學(xué)生體味生活，關(guān)注健康，珍愛生命
初中學(xué)生正處在長身體的黃金時期，生物學(xué)教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生掌握人體生理知識，并運用于自身保健，促進健康成長。例如，學(xué)生明白人體長高的原因，就會更有效地促進自身長高。教師還可以提供給相關(guān)知識，如運動、合理膳食、營養(yǎng)物質(zhì)的攝取、曬太陽、充足的睡眠，等等。初中學(xué)生處在青春期，當(dāng)前有關(guān)青春期教育的內(nèi)容在初中生物教材中所占的比例極少，無法滿足學(xué)生因身體和心理上快速而巨大的變化所產(chǎn)生的渴求。因此，生物學(xué)教師要結(jié)合學(xué)生年齡和接受水平，對他們進行青春期教育，讓學(xué)生獲得相應(yīng)的知識，使學(xué)生順利渡過青春期。
參考文獻：
二、學(xué)習(xí)主題
中職語文優(yōu)質(zhì)課展評；中職專業(yè)說課大賽；國家示范職中——**職中成果推廣會
三、日程安排
5月4日：報到，參賽選手抽簽和熟悉場地；
5月5日：
（1）會議開幕式（曾旭所長主持）；
（2）語文課堂教學(xué)展評；
（3）各專業(yè)說課及評課（三大專業(yè)：計算機類、機電類、旅游服務(wù)類）；
（4）會計類、旅游類、畜牧類的示范課展示觀課。
5月6日：國示重點職中專業(yè)成果展示、頒獎儀式和閉幕式。
四、參會人員
何君、覃盛強、易高兵、徐紅霞
五、學(xué)習(xí)內(nèi)容
（一）專業(yè)說課及評課，語文優(yōu)質(zhì)課展評
1、5日覃老師全天參加了語文優(yōu)質(zhì)課大賽觀課，上午徐老師參加了機電類說課觀課，易老師參加了計算機類說課觀課，何老師參加了旅游類的說課、聽課及評課活動并擔(dān)任評委，每類各有6所學(xué)校（**等）的選手參賽。經(jīng)過激烈的角逐，各組評出一等獎2人，其余為二等獎。下午徐老師參加了畜牧類、易老師參加了會計類、何老師參加了旅游類的示范課展示觀摩，時間90分鐘，三類觀摩課都采用了多媒體教學(xué)，在專用模擬實訓(xùn)室進行。
（二）國示專業(yè)成果展示
5月6日上午，**職中就本校專業(yè)中四個重點專業(yè)（機電類、會計類、旅游類、畜牧類）的成果進行了展示。
1、專業(yè)基本情況
（1）機電類
現(xiàn)有學(xué)生550人，教師56個，7個實訓(xùn)基地，設(shè)備960多萬，其設(shè)備完全可以開辦一個校辦工廠，學(xué)校也正有此規(guī)劃。**年有80多人獲特種行業(yè)操作證，500多人通過市級技能鑒定。
（2）會計類
學(xué)生人數(shù)729人，教師31人，設(shè)有四大崗位：出納、會計、辦稅、財務(wù)管理，**年有65人考取會計資格證。
（3）畜牧類
該專業(yè)是該學(xué)校的領(lǐng)頭專業(yè)，在校學(xué)生250人左右，中考350分以下者、城鎮(zhèn)戶口、家庭富裕者不得報讀該專業(yè)。與校外企業(yè)共建有規(guī)模化養(yǎng)殖場，與農(nóng)戶合作建有南江黃羊圈養(yǎng)場，槐樹村生豬養(yǎng)殖場、蛋雞場，黃金村大棚蔬菜養(yǎng)園場。
（4）旅游類
現(xiàn)有學(xué)生450多人（仍是所有專業(yè)中人數(shù)相應(yīng)較少的），10多個教學(xué)班，含訂單培養(yǎng)的光霧山班1個（旺入、淡出）、桃園大酒店聯(lián)辦的3個班酒店班。專業(yè)教師25人，兼職10人，與18家校外頂崗實習(xí)單位簽訂了就業(yè)合同。**年4人通過省級導(dǎo)游資格筆試，同學(xué)前教育專業(yè)一起共有106人考取普通話二甲證書，其余100考取二乙證書。
2、人才培養(yǎng)模式
（1）“雙元四步”模式
A、雙元：知識+技能（理實一體化教學(xué)）、旅游公司+酒店（旅游類）、學(xué)校+企業(yè)（校企合作）、職業(yè)技能+職業(yè)素養(yǎng)、學(xué)歷教育+職業(yè)資格證書（如機電的特種行業(yè)操作證、技能等級證；會計證；導(dǎo)游證、普通話證等）
B、四步（即“4+1+1”）：①實訓(xùn)室模擬教學(xué)②校內(nèi)綜合模擬練習(xí)（前四學(xué)期）③校外實習(xí)基地實習(xí)（第五學(xué)期）④企業(yè)頂崗實習(xí)（第六學(xué)期）
（2）“332”模式
A、訂單聯(lián)合培養(yǎng)；
B、實際工作過程培養(yǎng)；
C、能力遞進培養(yǎng)。
（3）“四共”、“四引進”
A、四共：校企共建、校企共管、校企共用、校企共贏。
B、四引進：引企業(yè)師傅入校、引企業(yè)技術(shù)入校、引企業(yè)文化入校、引企業(yè)產(chǎn)品入校。
（4）模塊化教學(xué)模式
基礎(chǔ)模塊——橫向發(fā)展；拓展模塊——縱向發(fā)展；技能模塊——縱深發(fā)展。
（5）“3321”的質(zhì)量管理與監(jiān)控體系
A、調(diào)動學(xué)校、企業(yè)、社會公眾3個監(jiān)控主體的積極性；
B、提出校內(nèi)教學(xué)過程和頂崗實習(xí)2個環(huán)節(jié)監(jiān)控；
C、明確教師、學(xué)生2個監(jiān)控對象；
D、形成1個質(zhì)量監(jiān)控信息反饋循環(huán)機制。
（三）課程設(shè)置
1、職業(yè)核心能力課程
思想政治、文化素質(zhì)課（普通話、禮儀等）
2、崗位核心能力課程（因崗設(shè)課）
（1）崗位基礎(chǔ)課程；
（2）崗位核心課程；
（3）崗位拓展課程。
3、修證課程
四大專業(yè)近兩年共制定標準課程24門，實訓(xùn)教材15門，校本教材4門。
4、專業(yè)文化建設(shè)
實現(xiàn)了企業(yè)文化與教室、實訓(xùn)室、技能節(jié)的對接，采用7S標準進行評比：整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全、節(jié)約。
5、構(gòu)建五位一體的評價方式
學(xué)校、企業(yè)、社會、家長、學(xué)生共同評價。
6、陽光工程培訓(xùn)
近三年成功培訓(xùn)并轉(zhuǎn)移安置農(nóng)民工10800人次左右。
六、學(xué)習(xí)感受
（一）教學(xué)方面
1、分組式教學(xué)：學(xué)生分組分工合作。
2、教案設(shè)計簡單明了，一目了然。教學(xué)三維目標（知識、能力、素質(zhì)）——能力訓(xùn)練——步驟（引入-——操作——評價——深化——總結(jié)——作業(yè)），整個環(huán)節(jié)體現(xiàn)了以學(xué)生為主體，并主動參與。
3、課前任務(wù)布置和課堂目標任務(wù)單的下達了目標，學(xué)生學(xué)習(xí)目標明確。（行為驅(qū)動法）
4、學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性特別高漲（爭先恐后舉手發(fā)言）。
5、教學(xué)方法靈活多樣：行動導(dǎo)向驅(qū)動法、案例教學(xué)法、角色扮演法等。
6、每堂課都有師生共同評價的優(yōu)秀小組和優(yōu)秀學(xué)生，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
（二）其他方面
1、整個校園可用大、多、精、美四個字來形容。
（1）大：面積大（由開辦之初的40畝增至今天的230余畝，建筑面積由530平方米增至75000平方米）；投入大（實訓(xùn)設(shè)備從“0”增加到總價值2200多元）；名氣大（05年，學(xué)校被教育廳評為“四川省重點中等職業(yè)學(xué)?！?。06年被四川省教育廳授予“首批示范性中等職業(yè)學(xué)校”。09年被教育部評為“國家級重點中等職業(yè)學(xué)?！薄?011年被列為“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)?！表椖拷ㄔO(shè)學(xué)校），有特色，令人震驚。
（2）多：專業(yè)設(shè)置多，學(xué)生人數(shù)多（50-5000余名），專業(yè)設(shè)施設(shè)備多且先進。
職業(yè)教育是我國新興的教育體制，與傳統(tǒng)的教育方式有著很大區(qū)別，其宗旨是培養(yǎng)直接服務(wù)于社會生產(chǎn)的應(yīng)用型、技能型人才。因此，職業(yè)教育工作者要積極探索適合我國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育成功的培養(yǎng)模式，從而提高職業(yè)教育質(zhì)量，促進職業(yè)教育發(fā)展。針對當(dāng)今牧醫(yī)專業(yè)職業(yè)教育，我們界定了多技能工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，進行了深入的實踐研究。
1．職業(yè)院校牧醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀
1.1職業(yè)院校牧醫(yī)專業(yè)學(xué)生的實際技能要求；牧醫(yī)專業(yè)學(xué)生的實際技能主要包括：現(xiàn)場各種動物養(yǎng)殖管理技術(shù)、動物繁殖生產(chǎn)、動物疫病檢驗和診斷、預(yù)防和治療，飼料和獸藥的生產(chǎn)、銷售及售后服務(wù)、畜產(chǎn)品加工等方面的技能。在生產(chǎn)中既有實際操作能力和管理能力，又有創(chuàng)新能力。
在教學(xué)中由于不同的內(nèi)外部條件關(guān)系，教師使用各種先進教學(xué)手段、借鑒各種先進的教學(xué)模式，取得了一定的成績，但學(xué)生掌握的實際技能仍然有限，甚至于有些技能已不適合當(dāng)時的生產(chǎn)應(yīng)用。因此許多畢業(yè)生進入工作單位后，幾乎都得經(jīng)一定的技能學(xué)習(xí)和培訓(xùn)才能上崗，有許多因技能差或所掌握技能不合乎用人單位的要求而失去就業(yè)的機會。
1.2現(xiàn)階段牧醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式及分析；隨著職業(yè)教育的深入發(fā)展，教育工作者不斷地探索出成功的人才培養(yǎng)模式，如頂崗實習(xí)、通過加強基地和實驗室建設(shè)培養(yǎng)實用人才、校企聯(lián)合辦學(xué)、“訂單式”人才培養(yǎng)、單項工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)，這些辦學(xué)模式為社會培養(yǎng)了大量的應(yīng)用型人才。
1.2.1“訂單式”人才培養(yǎng)模式；訂單培養(yǎng)的人才培養(yǎng)模式是走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合育人的道路，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需要的技能應(yīng)用型人才。職業(yè)院校與養(yǎng)殖企業(yè)、公司等通過協(xié)商，并簽定協(xié)議，進行定向培養(yǎng)以滿足生產(chǎn)部門對人才的需求并進行頂崗實習(xí)，達到掌握技能目的。這種方式也存在一定的不足：①生產(chǎn)部門所需技工崗位通常固定，所解決就業(yè)的人數(shù)有限。②受培養(yǎng)人才的專業(yè)技能有一定的局限性，通常只適應(yīng)于某一企業(yè)，過于單一。③畢業(yè)學(xué)生就業(yè)選擇范圍固定，喪失靈活自主性。④企業(yè)裁員時，訂單培養(yǎng)的學(xué)生大多無法適應(yīng)新的企業(yè)崗位，再就業(yè)機會很小。
1.2.3頂崗實習(xí)和工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式；根據(jù)專業(yè)特點和市場需求，強化學(xué)生專業(yè)能力培養(yǎng)，積極推行專業(yè)知識與生產(chǎn)勞動和社會實踐性相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，打破單一課程實習(xí)和綜合實習(xí)的界限，采取頂崗實習(xí)的培養(yǎng)模式，充分利用校內(nèi)外實訓(xùn)基地，安排學(xué)生進行頂崗實習(xí)。讓學(xué)生“在干中學(xué)，在學(xué)中干”，既提高了學(xué)生的職業(yè)專門能力，又解決了實際難題，使學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)，在服務(wù)中提高。教學(xué)模式的實踐性、多樣化為培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)業(yè)型人才提供了條件。
由于牧醫(yī)專業(yè)各學(xué)科教師對自己所授課程的技能詳加細化強化，往往忽略了橫向聯(lián)系，因此這種職業(yè)人才培養(yǎng)方式大多無系統(tǒng)和固定的做法。現(xiàn)階段“工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式多處于零散的、不系統(tǒng)的某些項目頂崗實習(xí)，掌握若干項技能。通常是臨時性從事少量生產(chǎn)項目，片面性大，所掌握的技能有限。
1.2.4加強基地和實驗室建設(shè) 培養(yǎng)實用人才；為加強學(xué)生綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)的培養(yǎng)，通過加強實驗儀器設(shè)備和基地養(yǎng)殖場的建設(shè)，建立了比較穩(wěn)定的校內(nèi)實習(xí)基地和場所，為學(xué)生提供良好的實訓(xùn)條件，保證了教學(xué)的正常進行，強化了職業(yè)技能的培養(yǎng)目標。
1.2.5校企聯(lián)合辦學(xué)；通過職業(yè)學(xué)院與相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的互助關(guān)系，定期聘請企業(yè)中技術(shù)人員來校講學(xué)和進行培養(yǎng)，學(xué)校的師生也深入企業(yè)中培訓(xùn)和頂崗實習(xí)，達到提升應(yīng)用職業(yè)能力目的。
1.3現(xiàn)階段牧醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式不足方面；現(xiàn)階段牧醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式也存在一定程度的缺憾，往往不能使學(xué)生全面掌握生產(chǎn)中應(yīng)用的多項技能，也使學(xué)生掌握的技能較為單一，或僅適應(yīng)于某些地區(qū)，甚至某些生產(chǎn)部門，一旦脫離了原有的生產(chǎn)廠家或地區(qū)，在新的單位無法滿足用人單位要求而無法就業(yè)，只能頻頻更換就業(yè)單位，所學(xué)技能無法在固定的生產(chǎn)部門中持續(xù)更新，經(jīng)過一段時間后往往落后而不再適用，以至于有些畢業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后不久就被迫轉(zhuǎn)行。
職業(yè)教育有些基本問題仍未解決。最主要的是當(dāng)前我國高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)尚存在系統(tǒng)性偏差，集中表現(xiàn)為人才培養(yǎng)效果與市場需求間存在差異與距離。我國已多次嘗試引進國外先進模式以推動高職教學(xué)改革，但技術(shù)和職業(yè)教育與國情有相當(dāng)緊密的關(guān)系，這給全面引進國外經(jīng)驗帶來了難度，大量的實際教學(xué)改革實際上仍局限于宏觀或局部，沒有全面提出符合國情特點的培養(yǎng)模式，更沒有系統(tǒng)總結(jié)開發(fā)方法。
2．牧醫(yī)專業(yè)多技能工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式的構(gòu)建
本項人才培養(yǎng)實踐是在工學(xué)結(jié)合的基礎(chǔ)上，在不同課程學(xué)科教師聯(lián)合指導(dǎo)下，進一步擴展生產(chǎn)實踐的種類和范圍，使被培養(yǎng)的學(xué)生盡可能全面掌握現(xiàn)階段畜牧業(yè)不同行業(yè)生產(chǎn)中的多項操作技能，同時結(jié)合在校學(xué)習(xí)、總結(jié)和討論分析，學(xué)生教師之間的相互指導(dǎo)、體會交流，達到進一步掌握和強化生產(chǎn)技能的目的，并培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力，達到應(yīng)用能力升華的目的。（要系統(tǒng)的、多方面掌握畜牧業(yè)第一線生產(chǎn)多項技能，制定系統(tǒng)合理的教學(xué)計劃，與本專業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)企業(yè)取得密切聯(lián)系，探索職業(yè)教育牧醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式。由此，我們進行多技能工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的實踐研究。為了使學(xué)生多方面、系統(tǒng)地掌握畜牧業(yè)一線生產(chǎn)的多項技能，我們制定系統(tǒng)合理的教學(xué)計劃，并與本專業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)企業(yè)取得密切聯(lián)系，積極探索職業(yè)教育牧醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，著力進行多技能工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的實踐研究。
2.1教學(xué)模式改革內(nèi)容①授課方式以目標培養(yǎng)為中心，授課內(nèi)容采用目標教學(xué)與討論總結(jié)相結(jié)合的方式，與學(xué)生崗位實訓(xùn)同時進行。在外實踐，在內(nèi)學(xué)習(xí)和總結(jié)，教師之間進行交流，以掌握生產(chǎn)中實際技能為目的，進行授課、總結(jié)和分析。②學(xué)生輪流進入本專業(yè)多種生產(chǎn)部門和行業(yè)，在教師指導(dǎo)下或自行進行“工學(xué)結(jié)合”實踐，可以一人兼多個不同職業(yè)。在校進行相關(guān)技能學(xué)習(xí)和討論，相互交流心得，進行總結(jié)。③通過在校內(nèi)養(yǎng)殖場、校外養(yǎng)殖企業(yè)、飼料藥品生產(chǎn)銷售部門、動物疫病防治部門、畜產(chǎn)品加工廠實地進行頂崗實踐，通過指導(dǎo)或自學(xué)直接從當(dāng)今生產(chǎn)中獲取最新的操作技能。每名學(xué)生在熟練掌握技能后進行有計劃輪換企業(yè)單位和崗位，同時在學(xué)校集中交流和討論，或進一步強化訓(xùn)練。④對沒有掌握的技能要再次訓(xùn)練和強化，直到合格。
2.2實施研究過程；選取畜牧獸醫(yī)專業(yè)三年制高職兩個平行班級，對試驗班相關(guān)師生進行試驗前動員，進行試驗。另一班采用常規(guī)教學(xué)作對照。對實驗班級采用如下方案；橫向選?。韩F醫(yī)0731和牧醫(yī)0831為試驗班；牧醫(yī)0832和牧醫(yī)0731為對照班。縱向選?。耗玲t(yī)0551和獸醫(yī)0551為試驗班；牧醫(yī)0552和獸醫(yī)0552為對照班。
實驗時間從2009.3日-2011.1日，期間按計劃進行項目研究的實施，學(xué)生輪流進入社會各生產(chǎn)部門進行技能培訓(xùn)。特別是寒暑假期間，根據(jù)學(xué)生家庭住址具體情況，分別安排學(xué)生到學(xué)校實驗實訓(xùn)基地、省內(nèi)多家養(yǎng)豬場、雞場、飼料生產(chǎn)銷售部門、獸藥店、肉禽加工廠、動物醫(yī)院等進行頂崗實習(xí)，個別在獸藥生產(chǎn)廠兼職，進行獸藥銷售和售后服務(wù)工作，掌握相關(guān)的生產(chǎn)技能。除去節(jié)假日，為期20-30天左右開始輪換工種，負責(zé)教師定期到區(qū)域進行指導(dǎo)，解決問題，了解畜牧生產(chǎn)的新動向。
2010.7月學(xué)生畢業(yè)，2010.7-2011.1之間對學(xué)生繼續(xù)就業(yè)情況繼續(xù)追蹤調(diào)查。
3．項目研究結(jié)果統(tǒng)計
3.1學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣明顯增加，知識技能掌握更為全面；通過調(diào)查統(tǒng)計，試驗班級牧醫(yī)0551、獸醫(yī)0731的學(xué)生相比對照班級牧醫(yī)0552、牧醫(yī)0731更多的掌握職業(yè)技能，同時為了更好地學(xué)習(xí)技能，激發(fā)了自身的學(xué)習(xí)興趣，能自主地學(xué)習(xí)探究技能的理論支持點，通過教科書、網(wǎng)絡(luò)、相互交流來增加知識。更加深刻地理解牧醫(yī)專業(yè)的職業(yè)教育目標，樹立正確專業(yè)思想，專業(yè)學(xué)習(xí)興趣濃厚。
相反，對照班級學(xué)生，多數(shù)對畜牧行業(yè)生產(chǎn)感到陌生和抽象，無法將課堂教學(xué)的知識和生產(chǎn)技能有機的聯(lián)系起來，機械性記憶，掌握知識不牢固，喪失學(xué)習(xí)專業(yè)知識技能的興趣，無所事事，少數(shù)同學(xué)轉(zhuǎn)移興趣去玩電腦手機游戲或上網(wǎng)聊天。在畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)中暈頭轉(zhuǎn)向，不能提出觀點見解，不能解決實際問題，只有機械性執(zhí)行，不受生產(chǎn)單位重視。
3.2實習(xí)中行業(yè)技能的掌握；實習(xí)中，試驗班級學(xué)生能正確掌握牧醫(yī)專業(yè)的多項主流操作技能，通常在一個工作所需能力掌握后，調(diào)換工作種類，再次完成新的技能要求。而對照班級相比之下明顯不足，由于缺乏前期強化訓(xùn)練，需一定的時間在某一工作單位感受熟悉企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，不理解生產(chǎn)中主要技能的意義和操作，掌握工種和技能較少、不完善，就業(yè)時不適應(yīng)，頻頻更換單位無法適應(yīng)。大多只從事低層工作，有的只能從事飼養(yǎng)員工作，有的干脆轉(zhuǎn)行。
3.3獨立操作能力、解決問題；在試驗班級實習(xí)調(diào)查中，實習(xí)單位反映，試驗班學(xué)生普遍存在實踐操作能力強，深刻掌握理解畜牧生產(chǎn)技能，并能舉一反三，達到了能力升華的人才培養(yǎng)目標。畢業(yè)后的試驗班學(xué)生，在工作崗位上取得了可喜成績，主要表現(xiàn)為從事畜牧行業(yè)工種多樣，掌握技能較全面，個別的在沒有畢業(yè)時就被實習(xí)單位確認留用。
3.4技能測試；學(xué)生在畢業(yè)前的職業(yè)技能測試中，試驗班級的學(xué)生表現(xiàn)積極，成績突出。特別值得一提的是，在2010年10月份的全國首屆執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格考試中，試驗班級有4人通過考試取得了執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師和助理執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格，而對照班級無一人通過。
截止2011年1月，對畢業(yè)后獸醫(yī)0731、牧醫(yī)0551試驗班和牧醫(yī)0731、牧醫(yī)0552對照班不追蹤調(diào)查統(tǒng)計，結(jié)果如表1。
表1 畢業(yè)班級相關(guān)數(shù)據(jù)對比
4．結(jié)論
多技能工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式符合牧醫(yī)專業(yè)職業(yè)教育的人才培養(yǎng)。從數(shù)據(jù)統(tǒng)計來看，試驗是成功的，試驗班級和人數(shù)達到一定的樣本規(guī)模。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，試驗班級的成績、技能掌握、就業(yè)崗位等指標明顯優(yōu)于對照班級，達到職業(yè)教育目的，有必要進一步推廣，深入課題研究。
通過教學(xué)研究和實踐，提高牧醫(yī)專業(yè)學(xué)生的多項實踐技能，提高畢業(yè)后的就業(yè)率。在掌握專業(yè)理論的基礎(chǔ)上，對我院牧醫(yī)專業(yè)學(xué)生進行在校教學(xué)和現(xiàn)場操作的工學(xué)結(jié)合人才多項技能培養(yǎng)模式研究和探討，使學(xué)生掌握目前畜牧業(yè)生產(chǎn)中主流應(yīng)用技能，進一步探索更適合牧醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，促進職業(yè)教育的可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻：
我國中職學(xué)校對于學(xué)生的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)生產(chǎn)第一線需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能應(yīng)用型人才。所以，其教學(xué)的重心在于實踐教學(xué)，實踐教學(xué)是中職學(xué)校的辦學(xué)特色所在，中職學(xué)校對于人才培養(yǎng)的質(zhì)量主要取決于其實踐教學(xué)的教學(xué)水平。對于中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)來講，實踐教學(xué)體系的構(gòu)建是其辦學(xué)的必要條件，是對于人才培養(yǎng)的必要條件。
一、構(gòu)建畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的關(guān)鍵點
1.1明確實踐教學(xué)體系的內(nèi)涵。實踐教學(xué)體系的建設(shè)，應(yīng)根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟的特點，培養(yǎng)高素質(zhì)，高技能的應(yīng)用型人才來服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟為其培養(yǎng)原則。目前我市畜牧業(yè)的主要以豬、家禽、牛這三類為主，故畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實踐教學(xué)體系應(yīng)包括：課堂實驗、牛的生產(chǎn)實習(xí)、豬和家禽生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計論文、訪問調(diào)查、豬雞牛方向的技術(shù)強化班以及相關(guān)實驗研究等環(huán)節(jié)。實踐教學(xué)各內(nèi)容的實施順序、時間應(yīng)與教學(xué)計劃相銜接，合理有序地安排各實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
1.2確立實踐教學(xué)在整個教學(xué)過程中的地位。實踐教學(xué)是教學(xué)的關(guān)鍵，在實際教學(xué)中，應(yīng)避免太多的理論教學(xué)。在教學(xué)計劃中，實踐性教學(xué)的教學(xué)學(xué)時應(yīng)占40%以上，甚至達到50%左右。而且實踐性教學(xué)的考核成績必需課程成績中占有一定比例，或者可將實踐性教學(xué)單列為一門課程進行考核，并作為學(xué)生能否畢業(yè)的依據(jù)，從而避免了將實踐性教學(xué)形式化。
1.3明確實踐教學(xué)體系中各技能考核的方法與標準。中職學(xué)校教學(xué)水平在于實踐教學(xué)體系的質(zhì)量，一份完整的實踐教學(xué)體系必須具有對各個技能科學(xué)的考核方法及規(guī)范，使得實踐教學(xué)的考核能夠有章可循，在考核過程中避免考核老師的主觀隨意性，這樣才能真實的反映學(xué)生技能水平。
二、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建
2.1教學(xué)大綱與實訓(xùn)大綱的制定
對于教學(xué)大綱與實訓(xùn)大綱的制定，因首先要到企業(yè)內(nèi)部進行深入的調(diào)研工作，了解企業(yè)對于人才的需求情況，然后依據(jù)各崗位的特點來確定相關(guān)學(xué)科的知識體系和技能培訓(xùn)重點。對于理論知識的施教應(yīng)遵循“必須和夠用”的原則，而則重點應(yīng)在以企業(yè)崗位能力的應(yīng)用為主線，以畜牧獸醫(yī)崗位的知識和結(jié)構(gòu)為實踐要求，以技能為單元進行教學(xué)。對于基礎(chǔ)課應(yīng)注重其應(yīng)用性，而專業(yè)課則應(yīng)注重其實用性，同時將基礎(chǔ)課和專業(yè)課進行必要的融合，合理安排課程教學(xué)與實訓(xùn)環(huán)節(jié)，促使教學(xué)與生產(chǎn)能夠做到零距離的銜接。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建中，對于教學(xué)計劃的制定，就是在于對基礎(chǔ)課、專業(yè)課、教學(xué)內(nèi)容、實驗項目、教學(xué)課時、專業(yè)技能的訓(xùn)練、考核方法以及所希望學(xué)生們應(yīng)達到的效果的制定。實踐教學(xué)體系應(yīng)具有一定的獨立性來突出其在教學(xué)中的地位。而對于實訓(xùn)大綱的制定，就應(yīng)明確以下幾點：
（1）明確并定格出技能訓(xùn)練項目，也就是學(xué)生應(yīng)當(dāng)掌握的主要技能的名稱。對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)的技能訓(xùn)練項目應(yīng)進行系統(tǒng)化的分析、歸納和總結(jié)，同時還應(yīng)將行業(yè)的資格考試項目納入到實訓(xùn)大綱內(nèi)，依據(jù)本地的經(jīng)濟發(fā)展情況制定畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生技能訓(xùn)練安排表。
（2）明確技能項目訓(xùn)練的方法與時間。畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的技能項目訓(xùn)練方法應(yīng)是學(xué)校教學(xué)與企業(yè)實踐相結(jié)合的教學(xué)方法，在企業(yè)內(nèi)可進行生產(chǎn)實習(xí)、頂崗實習(xí)和工學(xué)交替學(xué)習(xí)等活動。實訓(xùn)大綱的制定中需明確各環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)時間，依據(jù)規(guī)范來達到教學(xué)要求。
（3）明確制定技能考核的辦法。對于技能的考核辦法應(yīng)包括校內(nèi)課堂考核和校外的企業(yè)考核這兩部分，校內(nèi)課堂考核可由任課老師將技能項目全部列出，由學(xué)生抽簽來進行考核，這樣既節(jié)省時間也能促使學(xué)生對所有技能項目的學(xué)習(xí)。而校外的企業(yè)考核則由企業(yè)來完成，在學(xué)生進去企業(yè)實習(xí)前學(xué)校應(yīng)發(fā)放技能考核項目單，學(xué)生實習(xí)完后由師傅對其進行考核。
2.2建設(shè)一支技術(shù)過硬的“雙師型”教師隊伍
“雙師型”教師不僅具有一個“雙師”資格證書，更重要的是，在生產(chǎn)實踐和專業(yè)技能操作具有很高的技術(shù)水平?！半p師型”教師隊伍建設(shè)是實踐教學(xué)體系構(gòu)建的基礎(chǔ)。沒有一支優(yōu)秀的教師隊伍，就不可能培養(yǎng)出高技能型人才。俗話說“名師出高徒”，要培養(yǎng)具有較強動手能力的應(yīng)用型人才，其教師的業(yè)務(wù)能力必須足夠高，尤其是專業(yè)的任課教師不僅需要有專業(yè)的理論知識，而且還應(yīng)具備豐富的實際工作經(jīng)驗以及較強的實踐動手能力。在師資隊伍建設(shè)上，應(yīng)通過“專、兼、聘”結(jié)合，采取“走出去，請進來”的辦法來解決。
2.3建立配套完善的實驗和實訓(xùn)基地
實驗實訓(xùn)基地的建設(shè)是構(gòu)建實踐教學(xué)體系的物質(zhì)基礎(chǔ)。要提高學(xué)生的動手操作能力，就必需靠實驗室和實訓(xùn)基地來進行實踐操作。所以中職學(xué)校應(yīng)積極建設(shè)優(yōu)質(zhì)的校內(nèi)外實訓(xùn)基地來滿足實踐教學(xué)體系實施的需求。校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)，應(yīng)配有各專業(yè)技能訓(xùn)練的實訓(xùn)場所、儀器與設(shè)備設(shè)施等，比如動物營養(yǎng)、病理藥理、解剖、獸醫(yī)等方面的化驗、檢測儀器設(shè)備；具備牛生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、禽生產(chǎn)的飼養(yǎng)實戰(zhàn)演練基地，滿足學(xué)生校內(nèi)課堂的實訓(xùn)操作演練。校外實習(xí)基地的建設(shè)，學(xué)校與區(qū)內(nèi)多家大型的養(yǎng)雞場、養(yǎng)豬場、養(yǎng)牛場簽訂了生產(chǎn)實習(xí)協(xié)議，為學(xué)生的校外實習(xí)提供平臺。校外實訓(xùn)基地主要是安排學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、頂崗實習(xí)等。
三、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的實踐效果
目前我校對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系貫穿于整個教學(xué)過程中，在辦學(xué)過程中加大了實踐教學(xué)的分量，實踐教學(xué)與理論教學(xué)在時間上達到了1：1，注重了學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系在我校的實踐中，其畢業(yè)生的綜合素質(zhì)和技能水平與以往畢業(yè)生相比較，有了非常明顯的提高，其別是學(xué)生的動手能力和對實際問題的處理能力的提高最大，在行業(yè)系統(tǒng)與用人單位中受到了很高的評價。
通過中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系在教學(xué)過程中的實踐，學(xué)生的考核成績有了明顯的提升，同時參加國家職業(yè)技能鑒定通過率也有了很大的提升，目前實踐考核的優(yōu)良率已經(jīng)高達85%以上，在原有基礎(chǔ)上提高了20個百分點，而對于畢業(yè)生參加國家職業(yè)技能鑒定的合格率以達到了96%以上，在原有基礎(chǔ)上提高了將近30個百分點，其效果非常明顯。如今，我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生就職于區(qū)內(nèi)的許多大型的養(yǎng)殖場內(nèi)，比如在奶牛養(yǎng)殖方面，在我區(qū)已知的幾個大型奶牛場里80%以上的技術(shù)骨干都是我校學(xué)生，他們在企業(yè)內(nèi)擔(dān)任技術(shù)骨干、技術(shù)總監(jiān)、甚至副主任和主任、副總經(jīng)理等重要的職位。我校學(xué)生其基本理論堅實、動手能力強，踏實肯干，能吃苦耐勞，深受企業(yè)好評。
四、結(jié)束語
伴隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，企業(yè)對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才需求量越來越大。中職學(xué)校在不斷的優(yōu)化和完善實踐教學(xué)體系，并貫穿于整個教學(xué)過程中，促使能夠培養(yǎng)出越來越多符合社會發(fā)展需要的高技能應(yīng)用型人才。
【參考文獻】
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近年來，我國快速發(fā)展的飼料行業(yè)已經(jīng)成為吸納動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、生物技術(shù)、市場營銷等專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)的重要行業(yè)?！秳游餇I養(yǎng)與飼料學(xué)》是從事飼料生產(chǎn)、營銷、動物養(yǎng)殖等專業(yè)人員必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。該課程需要學(xué)生具備基礎(chǔ)化學(xué)、動物生理學(xué)、動物生物化學(xué)、動物解剖學(xué)及微生物學(xué)的基本知識［1］。《動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》是學(xué)禽生產(chǎn)學(xué)、牛羊生產(chǎn)學(xué)、經(jīng)濟動物生產(chǎn)學(xué)等動物科學(xué)專業(yè)后續(xù)課程的基礎(chǔ)。目前，動物營養(yǎng)與飼料方面的優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才十分缺乏，不能滿足市場需求。在新形式下，傳統(tǒng)的教學(xué)手段和方法已很難適應(yīng)《動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》課程的教學(xué)任務(wù)。因此，為了更好地培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，有必要對《動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》課程的教學(xué)進行大膽的改革探索，以適應(yīng)現(xiàn)代社會對新型高素質(zhì)專業(yè)人才的需求。
1改革教學(xué)方法，活躍課堂學(xué)習(xí)氣氛
《動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》課程具有較為完整的知識體系。傳統(tǒng)教學(xué)方式是以教師課堂講授、以學(xué)生被動聽講為主。這種“填鴨式”的課堂教學(xué)方法，難免使學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)的思想情緒。大學(xué)教師是專業(yè)知識的載體，是課堂教學(xué)的組織者，教師通過具有特色性地組織課堂教學(xué)，提升傳統(tǒng)教學(xué)理念，對傳統(tǒng)教學(xué)方法進行科學(xué)合理的調(diào)整，尋找符合新時期大學(xué)生知識結(jié)構(gòu)特點的教學(xué)方式，這對培養(yǎng)和發(fā)掘?qū)W生學(xué)習(xí)專業(yè)知識的興趣、提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)理論和專業(yè)技能的能力具有積極的意義［2］。
1．1增強師生課堂互動
教師是課堂教學(xué)的組織者和引導(dǎo)者，只有充分掌握講授內(nèi)容、認真謀劃課堂教學(xué)方式，才能達到較好的教學(xué)效果。新時代大學(xué)生具有知識面廣，對新知識和新技術(shù)掌握速度快的特點。因此，采用傳統(tǒng)"滿堂灌"的教學(xué)方法，難以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，很難使學(xué)生的思維活動與教師講課的內(nèi)容相統(tǒng)一。針對當(dāng)前大學(xué)生的學(xué)習(xí)特點，教師需要適時調(diào)整課堂教學(xué)方式，以達到激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提高課堂教學(xué)效果的目的。新的課堂教學(xué)方式包括：一是增加課堂教學(xué)過程中的提問環(huán)節(jié)。一般情況下，有些專業(yè)教師為了了解和掌握學(xué)生對上堂課知識點是否掌握，通常會利用上課后的前5分鐘左右時間進行課堂提問，學(xué)生回答問題的結(jié)果作為平時考核成績的依據(jù)之一。這種課堂提問可以達到“溫故而知新”的目的，也可以有效促進學(xué)生進行課后復(fù)習(xí)，值得提倡和重視。然而，課堂教學(xué)過程中的隨機提問對于啟發(fā)學(xué)生的思維、聚焦學(xué)生課堂注意力方面具有重要的作用，因此，對教學(xué)過程的隨機提問應(yīng)當(dāng)給予特別重視。課堂教學(xué)過程的提問內(nèi)容力爭做到所提問內(nèi)容能引起學(xué)生對某一問題的共鳴，或激發(fā)學(xué)生對所學(xué)知識的豐富聯(lián)想。由此可見，課堂教學(xué)過程的提問看似隨機，實際上往往需要任課老師課前花費大量的時間進行精心設(shè)計。學(xué)生最初可能會對這種提問方式感到突然和不適應(yīng)，但適應(yīng)了這種課堂提問方式后，大部分學(xué)生都會在課堂上積極回答問題。這對調(diào)整課堂教學(xué)氣氛也十分有益。師生課堂互動可以充分發(fā)揮教師和學(xué)生在課堂上的主觀能動性。互動教學(xué)往往以“問答式”和“討論式”等為表現(xiàn)形式，教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容選擇相應(yīng)的教學(xué)方式，努力營造輕松的課堂學(xué)習(xí)環(huán)境，創(chuàng)建新型師生人際關(guān)系。比如，在講解飼料概略養(yǎng)分的粗蛋白質(zhì)部分時，老師可以引出2008年我國奶制品污染事件（奶粉含化工原料三聚氰胺）這個話題，提出以下兩個問題：問題1：是誰把三聚氰胺添加到了奶粉生產(chǎn)的哪個環(huán)節(jié)？問題2：為什么有人要把三聚氰胺添加到奶牛的飼料中，飼料中添加三聚氰胺與乳蛋白含量有什么關(guān)系？對于有毒奶粉事件，學(xué)生會或多或少有所耳聞。把該事件的起因與動物營養(yǎng)與飼料學(xué)的專業(yè)知識結(jié)合起來，通過"我問你答或自由討論"等形式，可引起學(xué)生課堂討論的興趣和熱情，借此引導(dǎo)學(xué)生掌握粗蛋白質(zhì)的概念與其分析原理。這個例子也可以引用在營養(yǎng)與畜產(chǎn)品品質(zhì)和飼料生物安全章節(jié)的講解過程，通過在課堂上提出問題或拋出話題供學(xué)生思考討論的方式，使學(xué)生明白，飼料安全問題十分重要，飼料中的有毒有害成分可以通過影響畜產(chǎn)品品質(zhì)，進而損害消費者健康的道理?；邮浇虒W(xué)方式需要在教師充分備課的提前下，充分準備好教學(xué)過程中互動的教學(xué)內(nèi)容提要，安排學(xué)生分組討論，討論可以采用學(xué)生自由發(fā)言，教師積極引導(dǎo)、認真分析點評總結(jié)的方式進行。
1．2引入專業(yè)案例教學(xué)
專業(yè)基礎(chǔ)課程的課堂教學(xué)內(nèi)容偏重于理論教學(xué)，這是由它的課程屬性所決定的。同時，專業(yè)基礎(chǔ)課程也是為進一步學(xué)習(xí)專業(yè)課程所進行的知識貯備，這就為在專業(yè)基礎(chǔ)課程的教學(xué)過程中引入生產(chǎn)實踐案例奠定了基礎(chǔ)。案例式教學(xué)是一種引導(dǎo)啟發(fā)式教學(xué)，也是一種參與式教學(xué)，教師在案例式教學(xué)中可適時地提出與教學(xué)內(nèi)容密切相關(guān)的案例供學(xué)生思考，啟發(fā)學(xué)生始終保持積極的思維狀態(tài)［3］?！秳游餇I養(yǎng)與飼料學(xué)》課程包括三大部分，第一部為動物營養(yǎng)原理，這部分內(nèi)容主要講授各種營養(yǎng)素及其生理作用；第二部分為飼料學(xué)部分，主要講授飼料分類及其營養(yǎng)特性和飼用價值；第三部分是動物的營養(yǎng)需要及飼料配制，主要介紹飼養(yǎng)標準、家畜生長生產(chǎn)的營養(yǎng)需要，以及配合飼料等內(nèi)容［1］。這三部分的課堂教學(xué)內(nèi)容均可以找到與之吻合度較高的生產(chǎn)實踐案例，比如，在講解反芻動物非蛋白氮的利用內(nèi)容時，可列舉牛羊飼喂尿素引起中毒或死亡的案例；在講水的營養(yǎng)時，可列舉實際生產(chǎn)中，不同動物使用的飲水器；在講解青貯飼料時，可使用國內(nèi)外青貯制作相關(guān)的圖片、視頻或教師親歷的相關(guān)案例等。教師通過在課堂教學(xué)過程中，引入與專業(yè)生產(chǎn)實踐密切相關(guān)的實例，可以活躍課堂聽課氣氛，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有助于加深學(xué)生對知識點的理解和記憶。教師可以安排學(xué)生對感興趣的共性專業(yè)話題進行課后分組討論，讓小組代表對討論結(jié)果在下次課堂教學(xué)中進行簡要陳述。
1．3多媒體輔助教學(xué)
多媒體教學(xué)是基于計算機技術(shù)制作產(chǎn)生的文字、數(shù)據(jù)、圖像、動畫和聲音等，用于存儲、傳遞教育和教學(xué)信息的教學(xué)媒介。與傳統(tǒng)教學(xué)方式相比，多媒體教學(xué)具有直觀、規(guī)范、信息量大等優(yōu)點［4］。現(xiàn)代多媒體技術(shù)發(fā)展很快，技術(shù)十分成熟。多媒體對大學(xué)生的思維和學(xué)習(xí)方式已經(jīng)產(chǎn)生了重大而深遠的影響。因此，在《動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》課程的教學(xué)過程中，適當(dāng)應(yīng)用多媒體這一新的教學(xué)方式，有助于增加學(xué)生對專業(yè)知識的感性認知程度，也有助于增強課堂氣氛。例如，在講授飼料學(xué)內(nèi)容過程中，使用多媒體把不同類別飼料的代表種類，以圖片或以錄相的形式呈現(xiàn)給學(xué)生，通過圖片或錄相，學(xué)生可以清楚觀察到所講授飼料種類的形態(tài)特性、生產(chǎn)加工過程等，這對于學(xué)生掌握飼料的營養(yǎng)特性和飼用價值十分有益。在講授動物對飼料養(yǎng)分的消化利用時，可以把在顯微鏡觀察到的活體瘤胃原蟲視頻材料添加到教學(xué)課件中。學(xué)生可以通過觀察原蟲的結(jié)構(gòu)和運動情況，對瘤胃微生物產(chǎn)生直觀感性認識。這種感性認識對后續(xù)的反芻動物蛋白質(zhì)和碳水化合物營養(yǎng)的學(xué)習(xí)具有積極意義。然而，大量使用多媒體教學(xué)所存在的問題也不容忽視，比如，多媒體授課信息量較大，學(xué)生在課堂中有時會感覺很難抓住重點、很難做好課堂筆記，這不利于學(xué)生的課后復(fù)習(xí)［5］。此外，如果多媒體課件中使用大量的文字材料，也會降低學(xué)生對該課程的學(xué)習(xí)興趣。因此，探索融合傳統(tǒng)教學(xué)方法與現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)的綜合教學(xué)法具有十分重要的積極意義。
1．4專業(yè)前沿知識拓展
與《動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》相關(guān)的科學(xué)研究十分活躍，新的科研成果日新月異。《動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》教材［1］內(nèi)容有滯后性。可見，《動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》課程內(nèi)容已經(jīng)不能完全體現(xiàn)該學(xué)科的最新研究進展。因此，在該課程的教學(xué)過程中，教師通過接觸生產(chǎn)實踐和查閱文獻，學(xué)習(xí)和掌握課程相關(guān)的新動態(tài)、新技術(shù)和焦點問題。適當(dāng)把這些與本該課程相關(guān)新技術(shù)、新知識和新問題引入課堂教學(xué)，可以彌補教材知識的相對滯后性，有利于引導(dǎo)學(xué)生自主探索專業(yè)知識和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，同時可以活躍課堂學(xué)習(xí)氣氛。
2充實教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生實踐能力
廣泛意義的實踐教學(xué)體系包括了實驗教學(xué)，實踐教學(xué)和生產(chǎn)實踐教學(xué)三個部分。實驗教學(xué)主要是在專業(yè)實驗室完成的，要求每個實驗在2個學(xué)時內(nèi)完成；實踐教學(xué)主要安排與專業(yè)課程生產(chǎn)實踐相關(guān)的一些教學(xué)內(nèi)容，時間上具有連續(xù)性，內(nèi)容上更貼近專業(yè)生產(chǎn)實踐；生產(chǎn)實踐教學(xué)則以學(xué)生參與畜牧生產(chǎn)單位的生產(chǎn)實踐為內(nèi)容，時間上往往與本科生的畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)或?qū)I(yè)生產(chǎn)實習(xí)相一致。實踐教學(xué)體系是高等教育教學(xué)體系的重要的組成部分，是培養(yǎng)本科生實踐能力、創(chuàng)新能力的重要方式，是對已學(xué)理論知識進行驗證和鞏固［6］。因此，建立科學(xué)合理的實踐教學(xué)體系，對培養(yǎng)本科生的實踐動手能力和團隊協(xié)作精神，提高學(xué)生的專業(yè)綜合素質(zhì)等方面具有重要作用。
2．1優(yōu)化實驗教學(xué)內(nèi)容
實驗教學(xué)一般要求在2個學(xué)時完成，在開學(xué)伊始的教學(xué)日歷中已經(jīng)固定了實驗名稱、實驗地點、實驗時間。在傳統(tǒng)的實驗教學(xué)中，飼料概略養(yǎng)分分析是主要內(nèi)容。由于部分概略養(yǎng)分分析（如蛋白質(zhì)、粗脂肪、灰分等）難以在2個學(xué)時內(nèi)完成，因此，往往會占用下午的課余時間，甚至晚自習(xí)時間來完成實驗內(nèi)容。這一方面占用了學(xué)生的課余時間，另一個方面，按目前的課程安排，很多班級下午七、八節(jié)課依然有上課任務(wù)。因此，在新的教學(xué)環(huán)境條件下，需要通過及時修改教學(xué)大綱，調(diào)整實驗教學(xué)的內(nèi)容，盡量安排一些在2個學(xué)時內(nèi)可以完成的實驗內(nèi)容，把概略養(yǎng)分的分析測定安排在實踐教學(xué)中進行。比如實驗教學(xué)可以安排飼料樣本采集、摻假魚粉鑒定、飼料粉碎粒度測定、飼料混合均勻度分析、鹽分測定、總能測定、淀粉測定等，這部分內(nèi)容側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和實驗操作技能。還可以設(shè)計少量的自主性實驗內(nèi)容，如利用電腦軟件制作飼料配方等。通過實驗教學(xué)環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，學(xué)生的思維得到了培養(yǎng)，這對未來從事本專業(yè)的相關(guān)研究工作奠定了基礎(chǔ)。
2．2重視實踐教學(xué)內(nèi)容
實踐教學(xué)是為了完成與生產(chǎn)實踐聯(lián)系更為密切、在實驗教學(xué)過程中難以完成、需要較長的連續(xù)時間才能完成的專業(yè)教學(xué)內(nèi)容而設(shè)置。實踐教學(xué)在《動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》課程教學(xué)體系中具有十分重要的地位，部分農(nóng)科高等院校均設(shè)有兩周左右實踐教學(xué)環(huán)節(jié)［7］，主要內(nèi)容包括飼料概略養(yǎng)分分析、鈣磷測定、青貯飼料制作、氨化飼料制作、配合飼料加工等，有些內(nèi)容可以根據(jù)具體情況靈活調(diào)整。其中概略養(yǎng)分分析和鈣磷測定由于內(nèi)容較多，測定需要較長的連續(xù)時間，因此，這部分內(nèi)容安排5d時間完成。測試飼料樣本應(yīng)選擇養(yǎng)分含量差異明顯的飼料原料較好，比如魚粉、玉米粉、骨粉、石粉、草粉等。學(xué)生分成若干個小組，每一小組測定一種飼料樣本，每個樣本測定3～5個平行樣。由于飼料樣本養(yǎng)分含量差異明顯，因此，每組的測試結(jié)果一般不會由于測試精確度不夠而相似。這樣的分析測試，不僅可以讓學(xué)生掌握飼料分析技術(shù)，而且會加深學(xué)生對不同飼料營養(yǎng)特性的理解程度。青貯飼料制作有比較強的季節(jié)性，大部分地區(qū)青貯制作可以在7月下旬或9月下旬進行。因此，為了能夠完成青貯飼料制作技術(shù)實踐教學(xué)內(nèi)容，一般可以把《動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》2周的實驗教學(xué)安排在秋季進行。青貯制作力爭讓學(xué)生親自參與，時間安排3d。剩余2d的實踐教學(xué)時間可以安排部分現(xiàn)場觀摩教學(xué)內(nèi)容?？梢园才艑W(xué)生現(xiàn)場參觀學(xué)校的飼料生產(chǎn)車間，或參觀飼料生產(chǎn)企業(yè)的飼料生產(chǎn)過程。通過參觀飼料生產(chǎn)過程，學(xué)生可以進一步了解飼料生產(chǎn)流程、飼料生產(chǎn)機械、商品飼料分類、飼料原料特性等教學(xué)內(nèi)容。觀摩實踐教學(xué)的另一個內(nèi)容就是奶牛場飼料加工和投飼技術(shù)。在奶牛場，可以讓學(xué)生了解制作青貯窖的要求、青貯飼料的加工過程、青貯飼料的特性，以及生產(chǎn)全混合日糧（TMR）的機械、生產(chǎn)方法和TMR的投飼技術(shù)等。觀摩奶牛場的時間最好能與奶牛場生產(chǎn)青貯飼料的時間一致，這樣有利于觀察奶牛場青貯的全過程。除此之外，觀摩教學(xué)還可以去與飼料相關(guān)的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)，比如在新疆，可以參觀棉籽加工廠，以了解棉籽粕的生產(chǎn)過程等。
2．3精心組織生產(chǎn)實踐教學(xué)
《動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》專業(yè)知識是生產(chǎn)實踐教學(xué)的重要內(nèi)容之一，時間上往往與畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)相一致。按實習(xí)單位具體情況，對實習(xí)學(xué)生進行分組實習(xí)。在飼料企業(yè)實習(xí)的學(xué)生可能會接觸到飼料分析、飼料加工、飼料營銷等方面的內(nèi)容。在養(yǎng)豬場或養(yǎng)雞場實習(xí)的學(xué)生可能會接觸到飼料加工、投飼技術(shù)等內(nèi)容。在牛場或羊場實習(xí)的學(xué)生可能會接觸到青貯飼料制作、氨化飼料制作、全混合日糧制作及投飼技術(shù)等?？梢?，學(xué)生在生產(chǎn)實踐教學(xué)中接觸的專業(yè)生產(chǎn)實踐內(nèi)容與實習(xí)單位相關(guān)。為了能使學(xué)生了解和掌握較為全面的專業(yè)生產(chǎn)實踐知識和技能，有必要對不同實習(xí)點的學(xué)生進行輪崗實習(xí)。專業(yè)指導(dǎo)老師需要定期對學(xué)生的實習(xí)進行專業(yè)指導(dǎo)。專業(yè)教師也可以借此機會深入畜牧生產(chǎn)一線，了解畜牧生產(chǎn)的具體情況，以達到教學(xué)相長的目的。通過實踐教學(xué)不僅可以鍛煉學(xué)生的動手能力、培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際、分析解決問題的能力、增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且可以為學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程，以及未來走上生產(chǎn)崗位奠定堅實的基礎(chǔ)。
中圖分類號：G710 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）23-0186-02
相比高校教育，職業(yè)教育的目標是為社會培養(yǎng)實用型應(yīng)用型人才，強調(diào)具有一定理論基礎(chǔ)的操作技能，為適合當(dāng)今社會行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的需求，畜牧獸醫(yī)職業(yè)教育進行了教育教學(xué)改革，教材改革、人才培養(yǎng)目標方案制定，人才培養(yǎng)教學(xué)方式的改革，取得了實效。我國職業(yè)教育改革處于起步探索階段，各職業(yè)院校有著獨特的人才培養(yǎng)方式，地域的差異也決定了人才培養(yǎng)的差異。通過教學(xué)實踐證明，制定高職牧醫(yī)人才培養(yǎng)方案，要必備如下條件。
一、深入行業(yè)企事業(yè)單位調(diào)研，獲取重要信息
當(dāng)代專業(yè)人才培養(yǎng)教育不同已往的傳統(tǒng)教育，教育體制持續(xù)改革，使我國教育持續(xù)地、科學(xué)地良性發(fā)展。牧醫(yī)專業(yè)的職業(yè)教育，要求牧醫(yī)專業(yè)的畢業(yè)學(xué)生既有著系統(tǒng)的理論基礎(chǔ)又有著實踐操作能力，既能跟上行業(yè)的發(fā)展又能自我學(xué)習(xí)和創(chuàng)新。因此，要不斷地完善牧醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，以適應(yīng)社會行業(yè)生產(chǎn)的需要。怎樣定位牧醫(yī)高職本科教育，掌握未來人才就業(yè)走向、企事業(yè)崗位情況和所需理論知識技能，這是我們目前亟待解決的主要問題之一。
諸多現(xiàn)象表明，許多職業(yè)院校在人才培養(yǎng)方案制定時缺乏足夠的行業(yè)調(diào)研，不全面了解當(dāng)今行業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的實際，僅憑已有的陳舊觀念，或參考其他學(xué)校的模式，只在辦公室研討，想當(dāng)然式閉門造車，這樣的人才培養(yǎng)方案往往與實際脫節(jié)，不適合本校教學(xué)或地區(qū)行業(yè)生產(chǎn)。因此，行業(yè)調(diào)研是制定高職牧醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)體系重要的開端。
掌握行業(yè)企業(yè)崗位設(shè)置和生產(chǎn)技能量，要以具有代表性的養(yǎng)豬場、養(yǎng)雞場、養(yǎng)牛場、飼料廠、獸藥生產(chǎn)廠、少數(shù)動檢部門等企事業(yè)單位為主，這些行業(yè)單位為職業(yè)院校牧醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生主流就業(yè)單位，因此，對這些單位進行了大量的走訪和調(diào)查研究，同時對部分牧醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生進行調(diào)查，獲取直接材料，進一步進行數(shù)據(jù)分析匯總，得出相關(guān)的結(jié)論，確定當(dāng)今行業(yè)生產(chǎn)的主要工作崗位和主流技能，從而為制定高職牧醫(yī)人才培養(yǎng)方案提供真實可靠的依據(jù)。
二、真正提高雙師能力
職業(yè)教育強調(diào)教師具有先進的理論知識體系，對行業(yè)生產(chǎn)有著充分的認識，并能夠具有實際操作能力，具備以上條件，才能在牧醫(yī)職業(yè)教育中充分發(fā)揮作用。
1.真正的“雙師”意義。真正的雙師，并非單純地獲取相關(guān)的技術(shù)等級證件，嚴格地說要具有相關(guān)行業(yè)理論知識體系和真正的實踐操作技能。
2.提高教師自身的教育水準，具備“雙師”能力。不可否認的問題，高職教育是我國一種新興的教育體制，招生對象是應(yīng)屆高中畢業(yè)生，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和基本素質(zhì)較差，因此，在教學(xué)中采用適宜的方法，將知識和技能有效地傳授，在實踐中指導(dǎo)學(xué)生掌握知識和技能，并培養(yǎng)學(xué)生積極進取、舉一反三的應(yīng)變能力，體現(xiàn)知識和能力的升華，適應(yīng)未來就業(yè)崗位和社會生產(chǎn)的需要。牧醫(yī)專業(yè)教師除具有專業(yè)職稱外，還有具備有技師、畜牧師、獸醫(yī)師等能力，各門專業(yè)教師具有豐富的知識和實踐能力。
3.深入行業(yè)一線生產(chǎn)，更新完善實踐技能。除課堂教學(xué)外，專業(yè)教師要不斷深入行業(yè)一線生產(chǎn)，掌握本門課程最先進知識技能最新動向，緊密聯(lián)系生產(chǎn)，更新知識體系，解決生產(chǎn)中的實際問題，這樣才能更好地培養(yǎng)職業(yè)教育人才，掌握知識的技能培養(yǎng)的要點。
4.提高自身科研能力。專業(yè)教師要具有科研能力，發(fā)現(xiàn)行業(yè)生產(chǎn)中的問題和教育教學(xué)中的不足，通過科研立項，深入研究和探索，尋找有效的解決方法。科研能力的提高，有助于人才培養(yǎng)，打造學(xué)院教育品牌，同時，也與自身業(yè)務(wù)能力提高是密不可分的。
三、制定合理的人才培養(yǎng)方案
1.基礎(chǔ)理論的重要性?；A(chǔ)理論是實踐總結(jié)的濃縮和精華，來源實踐指導(dǎo)實踐，通過理論學(xué)習(xí)，在實踐中不斷地驗證，達到系統(tǒng)完善的專業(yè)知識能力，在不斷發(fā)展的行業(yè)生產(chǎn)中，使受教育者能夠自我學(xué)習(xí)和更新，能夠舉一反三地解決新問題，因此，職業(yè)院校在制定人才培養(yǎng)計劃時，不能為技能而技能，合理地安排實習(xí)和理論授課，特別有些教師并沒有真正理解職業(yè)教育的真諦，以為職業(yè)教育是強調(diào)操作能力，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才，所以，一味地加大操作項目的學(xué)時而忽略了理論的學(xué)習(xí)，這是培養(yǎng)技術(shù)工人的做法，與高職教育培養(yǎng)目標背道而馳。
2.理論實踐并重的人才培養(yǎng)方式。高等教育強調(diào)理論的研究和學(xué)習(xí)，高職教育強調(diào)操作和應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，所培養(yǎng)的人才既有一定理論基礎(chǔ)，也有一定的操作能力，并能夠在實踐中培訓(xùn)他人。因此，在制定高職牧醫(yī)人才培養(yǎng)方案時，要理論實踐并重，有機地將理論實踐融合，合理安排理論實踐的學(xué)時，制定理實一體的教學(xué)方針，結(jié)合校內(nèi)外行業(yè)部門頂崗實習(xí)完成人才培養(yǎng)目標。根據(jù)行業(yè)調(diào)查結(jié)果，考慮區(qū)域性行業(yè)生產(chǎn)的實際情況，經(jīng)過研討，聘請行業(yè)企業(yè)技術(shù)人員參與人才培養(yǎng)方案的制定和參與相關(guān)內(nèi)容的授課，選定開課門數(shù)和學(xué)時比例，合理安排教學(xué)內(nèi)容，制定每門課程標準，每一項內(nèi)容和技能的強化訓(xùn)練措施，制定相關(guān)的人才培養(yǎng)方案。
3.適宜的校本教材。目前，高職教育相關(guān)的專業(yè)教材種類繁多，有些并不適合本校的人才培養(yǎng)要求，內(nèi)容比例也有待商榷，普遍存在抄襲重復(fù)的弊端。高職牧醫(yī)的人才培養(yǎng)，要根據(jù)不同的專業(yè)班級，編寫適宜的教材，如訂單式培養(yǎng)，要根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)類型進行編寫相關(guān)內(nèi)容的教材，體現(xiàn)主要理論和主流技能。北方地區(qū)的高職院校牧醫(yī)專業(yè)，要考慮以本地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)特點和實際生產(chǎn)情況，編寫相符合的校本教材。
4.注重情感教育，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。職業(yè)教育的目標體現(xiàn)為能力的培養(yǎng)，能力不僅僅是專業(yè)知識和技術(shù)能力，也包括著溝通能力、團結(jié)進取精神、吃苦耐勞的品質(zhì)、對事物的正確看法、樹立正確的職業(yè)道德觀念。加強專業(yè)思想教育，使學(xué)生充分了解本專業(yè)，熱愛本專業(yè)。這在國內(nèi)各高校通常都是經(jīng)過短暫的、不定期的會議培訓(xùn)來完成，并沒有設(shè)定具體課程，這是不夠的。這種能力的培養(yǎng)是長期潛移默化的結(jié)果，在制定人才培養(yǎng)方案時，不僅安排相關(guān)的課程，也要每門專業(yè)課的教師在授課時進行培養(yǎng)，樹立正確專業(yè)觀，充分理解畜牧獸醫(yī)專業(yè)的意義。情感能力與專業(yè)能力相輔相成，往往是學(xué)生就業(yè)的關(guān)鍵，是專業(yè)技術(shù)能力充分發(fā)揮的一個重要條件。
設(shè)置培養(yǎng)情感能力的課程，加強畢業(yè)生的情感能力培養(yǎng)。在開設(shè)各專業(yè)課程同時，也要開設(shè)培養(yǎng)文化素質(zhì)、思想品德、公關(guān)禮儀、心理健康、溝通推廣、職業(yè)就業(yè)等方面的課程。目的是培養(yǎng)學(xué)生的情感能力和積極向上的性格，幫助他們樹立正確的人生觀，掌握靈活適宜的外交手段，培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)、忠誠頑強的性格，從而提高職業(yè)就業(yè)的質(zhì)量。
四、畢業(yè)就業(yè)追蹤及反饋
學(xué)生畢業(yè)走入工作崗位，并不意味本次人才培養(yǎng)結(jié)束，要在畢業(yè)后不同時期進行追蹤調(diào)查，包括畢業(yè)學(xué)生在行業(yè)企事業(yè)單位中的地位、從事的工種、對生產(chǎn)中問題的解決情況，未來發(fā)展預(yù)測，存在哪些不足等，取得準確的相關(guān)信息進行匯總。通過反饋信息，結(jié)合社會行業(yè)生產(chǎn)發(fā)展動向，結(jié)合畢業(yè)生就業(yè)情況進行深入研究，不斷地完善和修正人才培養(yǎng)方案，肯定成績，改正不足，要緊密聯(lián)系社會行業(yè)生產(chǎn)，形成動態(tài)的人才培養(yǎng)模式，促進高職教育的良性循環(huán)。
職業(yè)教育不同于原有的高等教育，教育的內(nèi)容和人才培養(yǎng)的方法有明顯的不同，職業(yè)院校教師要認真學(xué)習(xí)和貫徹黨的教育思想和十精神，并不斷地豐富自己的專業(yè)知識和實踐能力，樹立正確的職業(yè)教育理念，學(xué)習(xí)先進的職業(yè)教育模式，制定適宜的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)品牌的畢業(yè)人才，使職業(yè)教育的未來充滿活力和前景。
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