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時間：2023-03-01 16:33:51
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作為軍事院校的重要教學管理單位，教學指揮中心負責監(jiān)管日常教學秩序，糾正課堂教學過程中教員違規(guī)和學員違紀行為。為維護教學課堂秩序，進一步提升軍事院校教學課堂質(zhì)量，現(xiàn)將教學指揮中心在日常監(jiān)管工作發(fā)現(xiàn)的問題進行規(guī)律性總結(jié)，并提出相應的解決措施和辦法。
一、課堂教學中違紀行為總結(jié)
1.課堂教學中存在的問題
軍事院校日常教學違規(guī)違紀行為分兩大類，一是教員不按照相關(guān)教學規(guī)范進行授課，二是學員違反教學規(guī)定做與授課無關(guān)的事情。
從教學指揮中心日常教學監(jiān)控掌握的情況來看，教員違紀行為主要體現(xiàn)在以下幾個方面。一是教員上課前和下課后不按規(guī)定要求組織學員進行報告，二是上課教姿教態(tài)不端，三是違反教學規(guī)定候課不及時或者不按授課規(guī)定提前下課，四是不經(jīng)教務處批準私自調(diào)課或更換授課教室。
學員上課違紀行為主要體現(xiàn)在以下幾個方面，玩手機、利用平板電腦或其他移動媒體看電影、打瞌睡、看與上課無關(guān)書籍、坐姿不規(guī)范及上課期間隨意走動。
2.課堂秩序的變化規(guī)律特點
課堂秩序的變化規(guī)律呈階段性和實效性兩個特點。課堂秩序變化階段性特點呈現(xiàn)在第一波次教學講評會和每月月度教學例會后，課堂秩序明顯好轉(zhuǎn)，學員精神狀態(tài)飽滿，無明顯課堂違紀情況發(fā)生，教員授課無違反教學規(guī)范的情況發(fā)生。每日課堂上午一二堂課學員課堂紀律普遍良好，三四堂課與下午五六堂課紀律容易松弛。部分帶電腦自習的教室自習紀律遵守情況不佳，部分學員存在打游戲或看視頻的情況。當授課課時為一上午四節(jié)時，研究生班次課程和任職班次課程教員授課容易出現(xiàn)提前下課的情況。課堂秩序變化的實效性呈現(xiàn)為課堂秩序的良好狀態(tài)維持時間不長，一般維持在兩個星期左右，隨后課堂秩序良好狀態(tài)呈遞減狀況，學期結(jié)束前課程進入復習階段時，課堂秩序又會轉(zhuǎn)好呈上升趨勢。
二、影響課堂秩序變化的各種因素
影響課堂秩序變化的因素構(gòu)成多樣，教員是否遵循教學規(guī)范和學員是否遵守課堂紀律是影響課堂秩序好壞的主因。教員課堂的引導管理方式方法、各系（部）、大隊、學員隊跟班聽課次數(shù)、教學指揮中心電子監(jiān)控力度、機關(guān)相關(guān)單位管理督導的決策導向是影響課堂秩序好壞的重要外力因素。同時季節(jié)變化造成學員上課犯困和教員教姿教態(tài)不端是影響課堂秩序好壞的客觀因素。只有抓住主因，重視外因，科學對待客觀因素，才能抓住問題的抓手，進而提出解決方案做到有據(jù)可依、有針對性可行。
三、破解難題提出解決措施
根據(jù)上述課堂秩序的變化特點、存在問題的特點規(guī)律和影響課堂秩序變化的各種構(gòu)成因素，現(xiàn)提出以下解決方案。
1.規(guī)范管理建立相關(guān)管理規(guī)定總則
管理具有被動性和強制性的特點，必須通過自上而下的形式展開，管理過程有據(jù)可依，分管環(huán)節(jié)各司其職才能保證整個管理過程運轉(zhuǎn)順暢。為提升教學質(zhì)量，確保課堂秩序持續(xù)維持良好狀態(tài)，建議機關(guān)有關(guān)單位制定相關(guān)日常教學管理規(guī)定總則，將日常教學管理中各級單位和人員應該履行的職責以條文的形式進行規(guī)范，明確獎懲措施，保證各項管理工作經(jīng)常性開展，各項管理規(guī)定實施有據(jù)可依。
2.各級分管單位和個人強化管理緊抓落實
機關(guān)有關(guān)單位應合理安排研究生班次和任職班次授課課時，防止因課時過多造成教員因提早完成授課而導致提前下課的情況發(fā)生。任務各學員隊和系部大隊領導應切實加強跟班聽課的力度，加長每次聽課的時間。學員隊干部應對所屬學員隊定期開展教育工作。各學員隊應注意季節(jié)變化，注重科學合理把握作訓時間，避免因不科學的作訓時間安排造成學員上課疲勞打瞌睡的情況發(fā)生。建議各系部大隊在每次學院月度例會后，各單位另行組織召開本單位月度聽課情況講評會。
教學指揮中心應繼續(xù)加大監(jiān)控力度對課堂違紀行為進行抓拍，留存違紀照片，下發(fā)學員隊督其自查搞好教育工作，對發(fā)現(xiàn)的問題進行收集和總結(jié)，匯報給教學值班員和機關(guān)有關(guān)負責單位。
教學值班員和機關(guān)有關(guān)單位應在平時多注重收集各系部反饋的情況定期上報領導，及時把反饋信息傳達到各單位。應制定相關(guān)獎懲措施，對違紀行為進行采取有效的干預和警示作用。建議將學員課堂違紀次數(shù)和嚴重程度與學分或者其他和學員切身利益相關(guān)的事項關(guān)聯(lián)起來。建議機關(guān)有關(guān)單位可否以發(fā)文的方式，嚴格控制教員臨時請假和私自調(diào)課、明確教學規(guī)范、強化教員隊伍素質(zhì)、注重引導教員授課方式，改進授課內(nèi)容，在不影響授課內(nèi)容的情況下，盡可能以提問或者互動式教學的放方式間接提升課堂秩序，表揚一批先進個人，豎一兩個課堂優(yōu)秀引導的標桿。
專業(yè)年級：________________________________
學生姓名：________________________________
實習單位：________________________________
實習日期：自200*年5月3日
至200*年6月9日
仿土雞的高效飼養(yǎng)與疾病監(jiān)控
學校：四川大學
學院：動科院
班級：畜牧獸醫(yī)業(yè)
專時間：2005.5.31
姓名：搞心情學號：
指導老師:
實習單位：市畜牧局太平防疫站
單位評語：該生在學習過程中，深入實際，深入基層，勇于一線，發(fā)現(xiàn)問題，并積極調(diào)動腦力，研究問題，解決問題，踏實求效，勤奮自律。
單位簽章
市畜牧局太平檢疫站
摘要(中文):
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關(guān)鍵詞（中文）：飼養(yǎng)、防疫
我所在實習的單位為江畜牧局三合防疫站下屬的一個土雞養(yǎng)殖場，該養(yǎng)殖場位于勞坪，地理位置優(yōu)越、水資源豐富、環(huán)境污染較小、交通便利，成立于一九九六年，屬于一個比較年經(jīng)的養(yǎng)殖企業(yè)。該養(yǎng)殖場現(xiàn)有土雞場房八棟，分為雛雞室和育成室，實屬面積約為平方米，擁有后山果園80畝。主要從事于土雞的生產(chǎn)，銷售。養(yǎng)殖場采用的是散養(yǎng)和放養(yǎng)相結(jié)合，和全進全出的養(yǎng)殖方式，以完全利用后山果園的優(yōu)勢。從根本上利用良好的資源，以達到果園除蟲，增加土雞的肉質(zhì)的口感和羽毛顏色為目標。
進入養(yǎng)殖場后，正是該養(yǎng)殖場新一輪的雛雞育成計劃，共訂購雞苗6000只，均為7日齡，在進場后養(yǎng)殖人員應做好之前的準備工作：1、對雛雞室和育成室做好消毒工作，一般雛雞室采用薰蒸法，將雛雞的籠放入雛雞室，將門窗關(guān)閉，采用甲醛薰蒸法（福爾馬林30ml+15ml高錳酸甲，密閉30分鐘左右，溫度在24~27℃，濕度75~80%，效果最佳
。）育成室可以采用火燒法和消毒液反復沖洗法相結(jié)合的方式進行消毒。2、對料盤和飲水器作好消毒工作，用1%的新潔爾滅進行多次沖洗，洗好曬干，在雛雞進入雛雞室時放入飼料備用。3、雛雞室應控制好相應的溫度和溫度.以保證雛雞有一個良好的生長環(huán)境。
雛雞到達雞場后應進行初步的消毒，可采用噴霧消毒法進行消毒。
消毒后分批放入育雛室，在飲水中加入維生素C，以調(diào)解雛雞的應激，雛雞可以自由采食之前已準備的好的飼料。雛雞進場的第一個星期，場內(nèi)飼養(yǎng)人員應輪流24小時值班，隨時觀察雛雞的身體情況，以及室內(nèi)的燈光、溫度和濕度的變化，及時作好調(diào)節(jié)工作。飼養(yǎng)員完工后應做好工作記錄，以便輪班的同志和雞場管理人員了解生產(chǎn)情況。需注意的是在雛雞生長到一定的程度時，體格會逐步長大，飼養(yǎng)管理員應及調(diào)整育雞欄的空間，以防止因空間過小，擠壓等造成的傷亡。
雛雞進場后到達一定的日齡后應開始做免疫措施，以防治疾病的危害。具體的名免疫預防程序如下：
n7～9日齡：雞新城疫Ⅳ系+傳支H120二聯(lián)苗滴鼻；
n9～12日齡：雞法氏囊疫苗飲水；
n23日齡：雞痘疫苗翅內(nèi)剌種；
n25日齡：雞新城疫Ⅳ系+傳支H52疫苗飲水；
n28日齡：雞法氏囊疫苗飲水；
n80日齡：雞新城疫Ⅳ系+傳支H52飲水。
在進行免疫措施的同時，應注意基本的飼養(yǎng)管理，斷喙就是雛雞養(yǎng)殖過程中的一個重要環(huán)節(jié)。
斷喙的目的在于防止啄癖，尤其是在開放式雞舍高密度飼養(yǎng)的雛雞必須斷喙，否則會造成啄趾、啄羽、啄肛等惡癖，使生產(chǎn)受到損失，并可避免雞只扒損飼料而提高養(yǎng)雞效益。斷喙的最佳時間一般在7－10日齡左右較合適，但應注意的是：
斷喙前后兩天不喂磺胺類藥物（會延長流血），并在水中加維生素
“大學學習生產(chǎn)實習報告:仿土雞的高效飼養(yǎng)與疾病監(jiān)控”版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載請注明出處!
K（每公斤水中加入2毫克）。
且不宜在氣溫高和免疫接種時斷喙，以免加重應激。
斷喙后飼槽中多加飼料，以減輕啄食疼痛；飲水中添加多維，并避免出現(xiàn)其它應激。
斷喙時注意力集中，動作敏捷，切的長度適宜，灼燒后不流血。
當雛雞到過日齡時，將轉(zhuǎn)為育成室進行開放式散養(yǎng)，此時飼養(yǎng)員應逐步更換飼料，同時進行其它的免疫預防，在免疫的同時也應仔細的觀察雞群的健康狀況，及早發(fā)現(xiàn)問題提早處理。飼養(yǎng)員在每日的工作中應做到“四檢查”：
一查：早起開燈看雞群：
早上開燈后看雞群動態(tài)。健康雞群開燈后看到飼養(yǎng)員，會發(fā)出“嘎嘎”叫聲，表現(xiàn)出急需吃食的樣子。如開燈后除大部份健康雞出現(xiàn)些情況，室內(nèi)仍有少數(shù)雞只出現(xiàn)精神沉郁、閉目頭彎曲到翅膀下，或站立發(fā)呆、翅膀下垂、羽毛蓬算，要飼養(yǎng)員驅(qū)感才活動，說明此時雞只已發(fā)病。
二查：低頭觀察雞糞
早上起來觀察雞糞便。健康雞排出的雞糞呈條狀，或團狀，并有少量白色尿酸鹽。發(fā)病雞會出現(xiàn)拉稀，口被污染，排出的糞便顏色呈綠色，白色，黃色，紅色，或黃白紅混合色或清樣稀便。此時可根據(jù)糞便顏色判斷雞是否患病，患病程度。
三查：觀察雞采食快慢
健康雞在采食的過程中活撥好動，食欲旺盛，整個雞舍一片“嘎嘎”聲，唱料聲。如雞發(fā)病則精神沉郁，食欲降低，吃料減少，食盤內(nèi)所剩飼料較多。
四查：晚上聽雞舍動靜
晚上關(guān)燈后聽雞舍動靜。健康雞晚上關(guān)燈后半小時內(nèi)休息，安靜無聲。如發(fā)現(xiàn)“咕咕”或“呼嚕呼?！甭??？人源⒙?，尖叫聲，可能有傳染疾病發(fā)生。
飼養(yǎng)員每天做完檢察工作后，做好記錄工作，有問題及時上報管理人員，以及時做好應對措施，防止、減少雞的死率，提高生產(chǎn)效益。
到成年雞到60日齡時可移入山上放養(yǎng)。白天放雞活動，曬太陽，覓食。早、中餐可喂半飽，發(fā)揮雞覓食的積極性，晚餐喂飽。這樣即可以節(jié)省節(jié)飼料，又可以減少山上害蟲對果樹的危害，其次，放養(yǎng)對雞的生長發(fā)育較好，由其是對羽毛的生長。
在雞達到80--90日齡時就可以進行銷售了。
總結(jié)：本人進入養(yǎng)殖場實習后了解到，因為該養(yǎng)殖場是一個較年輕的養(yǎng)殖企業(yè)，在資金和經(jīng)驗上還不完全成熟。不具備孵化雛雞的能力，所需雞苗乃由其它地區(qū)訂購。并且飼料也是由飼料廠提供，這樣大大的提高了成本價格。要降低成本可需從二個方面開始：
一、學習新的高效養(yǎng)殖技術(shù)
Ø專家指導，學習雞飼料的營養(yǎng)需要和合理搭配，收購玉米、豆粕等飼料中的主料。可采用分批實驗的方式，自配飼料。
Ø學習孵化技術(shù)，到大型養(yǎng)殖廠進行學習交流，購進父母代種雞，場內(nèi)孵化雞苗。
二、轉(zhuǎn)變單一的養(yǎng)殖模式。
1、采用小規(guī)模、大群體的生產(chǎn)方式
Ø在養(yǎng)雞專業(yè)村，實行雛雞共育，充分利用設備和技術(shù)力量，為雛雞提供適宜環(huán)境。
Ø優(yōu)質(zhì)飼料、合理防疫，精心管理。
Ø雛雞共育結(jié)束后，分散到農(nóng)戶飼養(yǎng)。
Ø農(nóng)戶根據(jù)自己的人、財、物及場地確定規(guī)模，一般農(nóng)戶飼養(yǎng)500只左右。
Ø采取統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、分戶飼養(yǎng)、集中連片開發(fā)，小群體、大規(guī)模飼養(yǎng)。
2、“公司＋農(nóng)戶”，產(chǎn)銷一體化
Ø采取“公司＋農(nóng)戶”的管理體制，使小農(nóng)戶與大市場實現(xiàn)對接。
Ø聯(lián)接養(yǎng)雞生產(chǎn)中的種苗、飼養(yǎng)技術(shù)、銷售等各個環(huán)節(jié)，形成集中對外銷售優(yōu)勢。
已降成飼料、雞苗采購費在成本為目標，提高雞場的生產(chǎn)效益、產(chǎn)出高質(zhì)量仿土雞為宗旨，改變老的養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營方式，與時代結(jié)軌，與農(nóng)業(yè)科技為伍發(fā)展高效的養(yǎng)殖方式，這樣企業(yè)才能進一步得到發(fā)展。
宗上所述，是本人在養(yǎng)殖場的所學與學習后的總結(jié)。
報告人：搞心情
200*-5-31
養(yǎng)禽學是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一門專業(yè)課，有很強的實踐性和應用性，在現(xiàn)代化養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。本門課程在學生專業(yè)素質(zhì)教育中起著舉足輕重的作用，而實踐教學對于專業(yè)知識的掌握、鞏固和拓展，提高學生的動手能力和獨立工作能力[1]，培養(yǎng)具有“厚基礎、寬口徑”的畜牧獸醫(yī)人才具有重要的意義。要培養(yǎng)出現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)專業(yè)復合型人才，就要重視實踐教學的改革和創(chuàng)新，只有加強實踐教學才能培養(yǎng)出既具有理論基礎又有實踐動手能力的應用型人才，為現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展服務。
一、《養(yǎng)禽學》的內(nèi)容和意義
養(yǎng)禽學是在本專業(yè)學生系統(tǒng)地學習了公共基礎課（如數(shù)學、物理和生物化學）和專業(yè)基礎課（如家畜解剖及組織胚胎學、家畜環(huán)境衛(wèi)生學、動物營養(yǎng)學、家畜生理學、家畜遺傳學）后開設的。養(yǎng)禽學是主要研究家禽的外貌、育種、生物學特性、人工孵化、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生與防疫及產(chǎn)品質(zhì)量控制的一門科學，是一門以課堂講授與實驗操作、實踐相結(jié)合的專業(yè)課程。通過本課程的學習，使學生了解國內(nèi)外養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展動態(tài)，讓學生在了解有關(guān)家禽基本生產(chǎn)原理的基礎上，熟悉家禽養(yǎng)殖基本理論和技能。[2]
二、實踐教學的作用
實踐教學指的是與理論教學緊密聯(lián)系，學生通過實驗實踐等實際操作獲得感性認識和基本技能，從而提高其綜合素質(zhì)的教學方式。對于學生實踐能力的培養(yǎng)，國外發(fā)達國家都十分重視。我國也出臺了相關(guān)政策性文件，強調(diào)“大力加強實踐教學，切實提高大學生的實踐能力。要加強產(chǎn)學研合作教育，加強各種形式的實踐教學基地和實驗室建設”。實踐教學對于提高學生分析和解決問題的能力，培養(yǎng)學生獨立思考和創(chuàng)新精神方面具有重要的作用。所以需要切實理解理論和實踐相輔相成的關(guān)系，從而形成以理論指導實踐、以實踐促進理論的良性循環(huán)。
三、《養(yǎng)禽學》實踐教學改革
《養(yǎng)禽學》作為畜牧獸醫(yī)專業(yè)的專業(yè)課，其實踐教學必須嚴格遵守貫徹“教育必須與生產(chǎn)勞動相結(jié)合”，這是培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專門人才不可缺少的重要教學形式和方法，是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標和基本規(guī)格的有力措施和必要保證。[3]
1、優(yōu)化課程實驗設計，提高綜合性實驗比例
對養(yǎng)禽學實驗進行優(yōu)化組合，養(yǎng)禽學實驗共有20個課時，因此要合理設計實驗項目和內(nèi)容，適當增加一些實用性和操作性強的綜合性實驗。如在家禽人工孵化綜合性實驗中[4]，對于雞來說孵化期為21天，所以需要實驗和實習相結(jié)合才能保證本實驗的連續(xù)順利進行，同時在實驗之前，除了講授種蛋的收集、保存和消毒等知識外，還需要講解孵化器的結(jié)構(gòu)、操作方法及孵化過程中的注意事項，讓學生明白孵化所需的溫度、濕度、通風及翻蛋等操作的必要性，以便讓學生做好本實驗所使用的設備、用具和記錄表格等準備工作。經(jīng)過學生的準備實驗到動手完成實驗，綜合性實驗增加了實驗的趣味性，引導學生由過去的被動學習變?yōu)橹鲃訉W習，例如孵化過程中為什么會出現(xiàn)兩個死亡高峰，其原因是什么，照蛋的作用是什么，為什么要采用頭照和二照，以及每次照蛋的時間選擇等問題，而這些問題的解決，學生就需要查閱資料，尋找辦法，這樣就調(diào)動了學生的主觀學習能動性，相應的也提高了學生對實驗的思考能力、設計能力、 動手能力和解決能力。
2、加強對學生基本技能的實驗操作
養(yǎng)禽學實驗基本上可以分為三大部分，一部分為禽蛋方面，如蛋的構(gòu)造和品質(zhì)鑒定、蛋的清洗、消毒；一部分為禽蛋的孵化，如孵化器的構(gòu)造、操作方法，孵化期間的操作；另一部分為家禽方面，如雛禽的雌雄鑒別、母禽產(chǎn)蛋性能的外貌和生理特征鑒定、 家禽的體尺測量、家禽人工授精操作、家禽的屠宰、屠宰率的測定以及家禽的飼養(yǎng)管理等。這些內(nèi)容單憑課堂講解，學生有時很難真正掌握，所以應在條件允許的情況下合理安排實踐，可以在校內(nèi)開辟養(yǎng)雞實踐場所，讓學生了解肉雞的孵化、出殼、雌雄鑒別、名階段的飼料配制，飼養(yǎng)管理等。讓每個學都參與其中，加強期實驗操作能力，具體可將學生分成若干組，每組選派學生輪流參加日常的喂料、喂水、清糞、沮度記載和觀察等技能操作。[5]通過這樣加深了學生對課堂理論知識的理解，同時鍛煉了他們的動手能力，使學生更加系統(tǒng)地學習基本知識，熟練掌握操作技能，提高了學習效果。
3、加強教學實習基地建設
為滿足教、學、研的需要，積極創(chuàng)造條件建設校內(nèi)外實驗實習教學基地，努力加強與企業(yè)、肉雞場、蛋雞場、獸藥廠等的聯(lián)合，為學生提供實驗技能培養(yǎng)與鍛煉、提供感知的基地，鼓勵學生深入生產(chǎn)一線，讓有志從事動物科學研究的學生有機會直接參與到科學研究與生產(chǎn)實踐中去，[6]學習其科學合理的圈舍設計、先進的養(yǎng)禽設備、孵化設備以及配料設備。通過實習基地的實驗實訓，提高了學生的學習興趣、專業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)。
4、通過參與教師科研、社會調(diào)查活動培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。
在實驗教學中可初步進行科研能力的培養(yǎng)，根據(jù)學生的具體情況，吸收、鼓勵學生參與教師的科研活動，這樣實驗與科研任務結(jié)合起來，使學生擔當教師的科研助手，既可減輕教師的負擔，又能通過科研工作，培養(yǎng)學生勤奮努力，嚴謹求實，勇于創(chuàng)新的工作作風，科學態(tài)度，鍛煉學生查閱文獻資料、實際操作、觀察、思考，總結(jié)分析問題等方面的能力，變“要我學”為“我要學”。例如在雞的飼養(yǎng)管理過程中，我們結(jié)合了部分教師的科研課題，研究了雞的散養(yǎng)配套體系，如溫度控制、濕度處理、光照管理、疾病免疫等技術(shù)手段，鼓勵學生在實踐中思考問題，解決問題；又如對雞場的污染情況，我們可以通過社會調(diào)查的方式進行，使學生認識到雞場糞污處理的必要性和緊迫性。
5、合理設計實驗教學評價體系，組織課堂討論和評比
傳統(tǒng)的實驗教學評價強化的是得分功能，如主要以學生的實驗成績（實驗報告）為主，其弊端主要在于學生的實驗報告有時并不能真實反映學生對實驗技能掌握程度，不能對學生的學習狀況做出完全客觀的評價，同時也不利于學生自主學習能力的培養(yǎng)。只有通過合理的實驗評價體系，在考核方式上實行多元化評價，學校也在進行《天津農(nóng)學院本科課程考核方式改革實施辦法》的探索，我們可以多維教學目標作為教學的評價依據(jù)，對實驗內(nèi)容以知識、技能全面評價，方法以筆試、口試、操作等多種形式綜合運用，[7]如可采用組織課堂討論，調(diào)動學生學習的主動性、活躍學習空氣，如討論肉用仔雞的飼料配方，可在實驗過程中讓學生自行設計，然后進行對比討論總結(jié)，對每一小組的設計進行評比，最后得出結(jié)論，還可在實驗實習結(jié)束時，安排課程論文的寫作，來鍛煉他們的論文寫作能力和分析問題能力，鍛煉了學生的動手和動腦的能力，全面提高了學生的綜合素質(zhì)。[8]
四、《養(yǎng)禽學》實踐教學改革成效
通過《養(yǎng)禽學》實踐教學改革，調(diào)動學生學習的自主性和積極性，強化了學生的實踐技能，提高了學生的動手能力，培養(yǎng)了學生的科學素養(yǎng)和創(chuàng)新意識。[9]使學生更好的掌握家禽生產(chǎn)的最新技術(shù)進展，提高學生獨立思考、分析問題和解決問題的能力，為從事養(yǎng)禽生產(chǎn)與管理等工作打下良好基礎。
參考文獻：
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作者簡介：
隨著時代的進步與發(fā)展，我們已不再是當初那個閉關(guān)鎖國的封建的腐朽的清朝，我們的社會正在日新月異的發(fā)展，隨之而來的激烈的競爭也擺在我們的面前，當今社會已不再是單單需要知識型人才，它更需要的是知識與實踐相結(jié)合的復合型的人才，中國大學網(wǎng)范文之工作總結(jié):雙休日社會實踐個人總結(jié)。這種被時代所賦予新好處的復合型人才不但要能夠駕馭新科技，也要具有創(chuàng)新意識，更重要的是要有將科技應用于實踐的潛力。作為一名大學生，我們不能只是禁錮在象牙高塔中，不能只是捧著書中自有黃金屋的古訓，抱著愚昧無知的做著日后事業(yè)有成，飛黃騰達的白日夢。我們就應打破以前的束縛，走在時代的尖端，打破我們教育中的缺陷，走出中國教育的象牙塔，進行社會實踐活動。紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，作為一名大學生的我，抱著貼近社會，鍛煉自己的愿望，參加了大學生雙休日社會實踐。期望在進入社會之前，積累多點社會經(jīng)驗，提早與社會來個近距離接觸，透過實踐，學習如何與人溝通，如何與人交流，團結(jié)合作等等。經(jīng)過這一段時間的學習與歷練，我體會到了在課堂中無法學到知識與交際技巧。在社會實踐中我與同組的成員一齊相互合作，一齊團結(jié)一致，一齊在合作中完成分配的工作，工作總結(jié)《雙休日社會實踐個人總
結(jié)》。在這雙休日社會實踐過程中，我們透過實踐都充分的認識到社會實踐與我們課本中知識的差別，課本中的知識是死板生硬的但社會卻是變化萬千的，它是變化萬千的。透過實踐，我們能夠在社會中成長，能夠增長社會歷練，讓你以后進入社會中不會迷茫。社會實踐能夠讓我們以后在社會中更加應付自如，不會膽怯，不會害怕。這次實踐，我想我們的每一個成員都清楚這一點——我們是一個緊密的團隊，我們需要互相合作，才能夠完成目標而且這樣能夠鍛煉與人合作的潛力。當然一個好的團隊是需要團隊中的每一個成員都相互合作、相互信任的，同時它也需要我們這些成員的精心準備與實踐的完美安排，并且要在大家合作的基礎上才能將我們組的任務完成好。我們?nèi)硇牡赝度胱约哼x取所做的事情中去，并且學會在做事中學習、得到經(jīng)驗。在調(diào)查的過程中，調(diào)查并不是十分順利，我們不僅僅要應對天氣所帶來的困擾，也要應對在調(diào)查過程中被調(diào)查者所帶來的阻撓，心中的滋味并不是很好。天氣不好總會是我們的調(diào)查變得十分棘手，雖然如此，我們從未放下過，我們一向在堅持，我們相信自己能夠。我們要學會相信，它是我們互利互信的基礎和橋梁。我們都明白，做任何事情都要自己不斷努力才能夠完成。在調(diào)查實踐的過程中，我們才能體會
到一些之前無法體會到的東西。做調(diào)查問卷最困難的就應就是如何去找人填問卷了。填寫問卷賓不是一件容易的事情，有時并不是因為被訪問者不愿意填寫問卷，是因為我們沒有勇氣去問路人，不敢張開自己口，有些害怕自己被拒絕。有時因為問卷太過繁瑣，有的被訪問者因為沒有耐心就會放下填寫問卷，在這時，我們會因為自己缺乏經(jīng)驗而式問卷作廢。有時因為我們所選取的被訪問者臺過集中化，沒有區(qū)分性，這已使我們的問卷在惡劣的天氣環(huán)境下，我們更能有所感發(fā)。正是因為這樣惡劣的環(huán)境，使我參加雙休日社會實踐的決心更加堅定。我想看一下自己能否在惡劣的環(huán)境中有潛力依靠自己的口才和行動去完成任務，證明自己的價值。同時，也想透過社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否與世界接軌與社會接軌，讓自己更加具有實踐性。社會實踐是我們學習與實踐的良好平臺，它能夠讓我們充分的認識到自己的不足，使我們得到全新的價值觀念，讓我們與時代同步，與社會同步，而不是關(guān)在象牙塔中的人一樣，只是一只井底之蛙。我們要時刻與時代接軌，這樣才能夠說明我們是一個合格的21世紀的大學生。
【二】
實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論就應與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。透過這段時間的實習，我們學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。
第一次參加社會實踐，我明白大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，[蓮~山課件]了解社會，投身社會的良好形式；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。透過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。不同的時間的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我們與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。我在實踐中得到許多的感悟!
我們班同學有在餐廳里打工，他告訴我們在餐廳工作時，別人一眼就能認出他是一名正在讀書的學生，他問他們?yōu)槭裁?，他們總說從他的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有像他這種不知名遭遇吧!他并沒有因為在他們面前沒有經(jīng)驗而退后，他相信他也能做的像他們一樣好.他的工作是在那做傳菜生，每一天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班，雖然時間長了點，但熱情而年輕的他并沒有絲毫的感到過累，并且覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來.在餐廳里雖然他是以傳菜為主，但他不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說這天做些什么，明天做些什么，但在那里，不必須有人會告訴我們這些，我們務必自覺地去做，而且要盡自已的努力做到。
還有個同學去自家一個親戚開的電腦配件柜臺幫忙賣貨，在其中他也是收獲頗多，認識到實踐不僅僅增加了他的社會經(jīng)驗，提高實踐潛力，還豐富了他的假期生活，看著他滿臉的自豪，我們大家真為他高興！
有的同學在自己家的養(yǎng)雞場里幫忙打掃，一天都沒閑者，又是除糞又是喂飼料，[蓮山課~件]她告訴我們她每一天都會在臟兮兮的雞場里待5，6個小時，她說小型的養(yǎng)雞場很忙，除糞也不是人工，很是辛苦。她期望他們家的養(yǎng)雞場能夠把地面鋪成水泥的，那樣就不用人每一天去弄雞糞了。
還有的同學在商場里幫忙做銷售，小商品一個又一個，價格各不相同，記的頭都大，賣給顧客的東西還有可能退回來，陪著笑臉，一天下來，腿都是疼的，臉上的笑容都僵硬了，到過年前，商場里人山人海，眼睛睜得大大的，嚴防小偷！可這樣還是免不了弄錯。老板雖也不會罵，可還是心里不得勁，心里一向告誡自己必須要耐心，要用心，要讓別人放心。她說在社會上這么一鍛煉，她更懂得要努力學習，好好奮斗，讓自己以后走向社會更有競爭的資本。這不就是我們要走出校園，參加社會實踐的要理所在么，懂得珍惜學習的關(guān)鍵性，認識到學習機會的來之不易，從而更加努力的學習，不枉費爸媽的關(guān)心。起初，她還不好意思主動向顧客推銷，一次一次的嘗試，不顧及太多所謂的面子，像對待朋友一樣真誠的對待每一位顧客，就會自然很多，當然業(yè)績也一步步攀升，同事的三天陪伴使她很快適應了工作。之后的工作也都還是比較順利的。遇到有特殊要求的顧客，她也能及時采取其他措施維護到自己的柜臺和老板，一下子就能勝任了工作了。
還有很多同學都參加了不同的活動
我們仿佛在一段時間里就蛻變成了個大人，懂得生活的疾苦，懂得爸媽的不易，懂得學習的重要，懂得實踐的益處！！這下面就是同學們感受到的
一:掙錢的辛苦
整天辛辛苦苦上班，天天應對的都是同一樣事物，真的好無聊啊!好辛苦啊!在那時，我們才真真正正的明白，原先父母在外打工掙錢真的很不容易!
二:人際關(guān)系
在這次實踐中，讓我們很有感觸的一點就人際交往方面，大家都明白社會上人際交往十分復雜，[蓮山課~件]但是具體多么復雜，我們想也很難說清楚，只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受，大家為了工作走到一齊，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他（她）們處理好關(guān)系得需要許多技巧，就看你怎樣把握了.我們想說的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學著適應它.如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我們在各自的社會實踐活動中掌握了很多東西，最重要的就是使我們在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進步。同時在這些社會實踐中使我們深深體會到我們務必在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行能夠虛心請教他人，而沒有自學潛力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。
三:管理者的管理
在打工實踐的地方，有很多的管理員，他們就如我們學校里邊的領導和班級里面的班干部.要想成為一名好的管理，就務必要有好的管理方法，就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工，你的下屬，你班級里的同學們!要想讓他們服從你的管理.那么你對每個員工或每個同學，要用到不同的管理方法，意思就是說:在管理時，要因人而異!但也要用一顆真誠的心去跟他們打交道，這樣大家才能服從，才能有助于工作的進行。
四:自強自立
俗話說:"在家千日好，出門半"招"難!"意思就是說:在家里的時候，我們有自已的父母照顧，關(guān)心，呵護!那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難，挫折都是靠自已一個人去解決，在這二個多月里，讓我學會了自強自立!凡事都要靠自已!此刻，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨立!
五:認識來源于實踐
一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經(jīng)驗的必要性。[蓮山課~件]實踐的發(fā)展不斷促進人類認識潛力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識潛力也就不斷地改善和提高!哲學強調(diào)實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表此刻認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，能夠?qū)嵺`進行指導。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等零。理論就應與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。透過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
【三】
大學生社會實踐是促進大學生素質(zhì)全面發(fā)展，加強和改善青年學生思想政治工作，引導學生健康成長和成才的重要舉措，是學生接觸社會、了解社會、服務社會，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、協(xié)作精神、實踐潛力和社會交往潛力的重要途徑。
今年五一的社會實踐工作，得到了學院領導的高度重視。院成立了由黨政領導、專業(yè)教師、學生輔導員組成的社會實踐領導小組和社會實踐成績評定小組，對全院系學生社會實踐做出部署。團委書記多次開會強調(diào)實踐的重要性和相關(guān)細節(jié)活動，加班加點趕在學生放假前對學生提出明確要求，做出指導安排。根據(jù)學生處、團委《關(guān)于開展社會實踐活動的通知》精神，組織全院學生進行五一期間社會實踐暨招生宣傳實踐活動，我本人負責XX地區(qū)社會實踐學生的選拔和組織工作，現(xiàn)將活動狀況簡單匯報如下：
一、精心準備，運籌帷幄高度重視，認真選拔社會實踐活動得到了全校同學的用心響應，有近200名大一、大二的學生報名參加，經(jīng)過自行的篩選工作，XX地區(qū)共篩選出較為優(yōu)秀學生48人，定點實踐，波及面較廣，涵蓋了XX地區(qū)，影響較為廣泛，效果良好。
召開安全會議，明確職責根據(jù)學校部署制定詳細、周密、安全的措施，明確職責，確定地區(qū)負責人和各縣負責人，并統(tǒng)計聯(lián)系方式，確保各位實習同學人手一份，公布組織老師和地區(qū)負責領導的電話，抓好落實。
為取得了令人滿意的宣傳效果，召開專門的社會實踐課題宣講會對學生進行培訓，講授社會實踐的組織開展及注意事項等方面的知識。用心派發(fā)資料、開展宣講活動、解答學生問題。
二、走向社會，感悟生活本次社會實踐活動呈現(xiàn)出主題明確，分布地區(qū)廣的特點。同學們深入到工作中，把實踐要求化為職責，沒有一絲的懈怠。
實踐過程中同學們得到了負責領導的關(guān)心，領導和老師帶冒著酷暑來到實踐地區(qū)看望同學們，這讓每一個人心里都熱乎乎的。老師們耐心詢問了同學們的實踐感受、心得等。同時，學院充分思考到外地同學的住宿交通花費問題，特意為同學們發(fā)放了社會實踐基本生活補貼、交通補貼和通訊補貼，給同學們切實帶給幫忙。
校企深度合作的多層次實訓模式探索
經(jīng)過調(diào)研、試點、總結(jié)等多方面的努力，我院畜牧專業(yè)建設充分利用市場資源，加強與企業(yè)的緊密合作．逐步形成了具有自己特色的、貫穿大學三年的多層次實訓模式。入學教育每年新生入校初期，我們都要進行新生入學教育，其中包括參觀企業(yè)以及邀請企業(yè)的中高層管理人員給學生開設講座，他們的講座實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富、語言生動有趣，很受學生歡迎。參觀校企合作單位也是一項很好的實訓內(nèi)容，通過參觀，可引導學生走進企業(yè)，感受企業(yè)，讓他們認識到今后可能面對的崗位和真是的工作場所，培養(yǎng)學生的職業(yè)意識、崗位意識和競爭意識。課程實訓包括課程實訓和教學實訓周根據(jù)教學要求，我院的某些核心課程如《豬生產(chǎn)》、《牛生產(chǎn)》等，由學校教師和企業(yè)人員共同設計綜合性項目，讓學生進行實際操練，如畜禽場建設規(guī)劃與畜舍建筑、畜禽生產(chǎn)設備與環(huán)境控制、畜禽飼料籌劃與引種選育、畜禽配種接產(chǎn)與雜交利用、畜禽飼養(yǎng)管理與獸醫(yī)保健、畜禽養(yǎng)殖成本與效益分析等。調(diào)研項目如場址選擇、飼料來源等讓學生先分組完成，最后匯總，全班共同討論，完成調(diào)查報告供企業(yè)參考；方案設計如畜禽場規(guī)劃設計、飼料供應計劃等也是先將學生分成若干小組，設定目標，由學生獨立完成方案設計、總結(jié)報告等各個環(huán)節(jié)，每組用PPT展示，學生組成評委團進行打分；涉及技術(shù)訓練的實訓項目，首先是現(xiàn)場教學，然后與企業(yè)進行溝通，學生分到相關(guān)崗位進行實際操作。這種教學實訓項目與職業(yè)技能鑒定考核項目融合，與其他實訓形式相比，更具真實性，對于培養(yǎng)學生的職業(yè)意識，鍛煉他們的綜合知識運用能力以及吃苦耐勞和協(xié)作精神有重要意義。參加實踐操作技能比賽我院每年都組織和鼓勵學生參與各種操作技能比賽。融理論、實踐及樂趣于一體，充分調(diào)動學生的積極性，提高學生的綜合素質(zhì)。我院最吸引學生并且參與面最廣泛的比賽主要有孵化技術(shù)和人工授精技術(shù)操作相關(guān)的一些項目，這些競賽與畜牧專業(yè)知識緊密相連．有助于提高學生的實踐操作能力，完成實踐教學目標。課余兼職利用周末、寒暑假進行生產(chǎn)實踐。周末兼職每到周末，我院養(yǎng)殖實訓中心和附近的合作單位都會提供一些兼職崗位，如雛雞的銷售、豬場飼養(yǎng)管理等。這樣學生可以選擇自己感興趣的崗位進行鍛煉，同時也為學生帶來一定的收入，磨練了學生的勞動意志。寒暑假實踐每個假期來臨前，我院都事先與合作單位聯(lián)系，落實一部分崗位。這樣，一方面，學生對企業(yè)有一個較長時間的認識，能夠較好地適應企業(yè)文化、了解企業(yè)的生產(chǎn)、銷售流程與方法，學到的東西較多;另一方面，也有利于企業(yè)發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)合適的學生，以備將來留用。創(chuàng)業(yè)訓練我院畜牧專業(yè)的學生創(chuàng)業(yè)的熱情很高。根據(jù)專業(yè)特點，設立了一個“大學生創(chuàng)業(yè)協(xié)會”。該協(xié)會所開展的項目主要為：種蛋孵化、雛雞培育、雞苗銷售和無公害肉雞生產(chǎn)。每年新入學的學生先寫書面申請，然后要經(jīng)過面試、初選、復選等階段，挑選出一部分確實對此興趣濃厚且有實干能力的學生加入。協(xié)會成員參與生產(chǎn)、銷售的每一個環(huán)節(jié)，這樣對于鍛煉學生的創(chuàng)業(yè)策劃、生產(chǎn)技術(shù)、團隊合作能力都有很大的推動作用。廣泛參與社會實踐活動畜牧專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)要努力做到提高學生的生產(chǎn)技能與工作能力。除了在學校的實習以外，社會實踐也是一個重要途徑，近三年來，我院共組織了18個師生團隊到鄉(xiāng)下去，利用寒暑假時間開展社會實踐活動。深入農(nóng)家，了解當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展及種養(yǎng)業(yè)的發(fā)展狀況和疫病流行情況：開展科技咨詢，給農(nóng)民上課，傳授養(yǎng)殖防病知識，開展義診活動，為農(nóng)戶解決生產(chǎn)上的難題，為農(nóng)民出科技板報。贈送科普資料，舉辦科技講座，播放種養(yǎng)科技教育光碟等。通過社會實踐活動，學生學到了知識，鍛煉了能力，增強了責任感，提高了素質(zhì)。頂崗實習頂崗實習是學生大學學習階段重要的實踐性教學環(huán)節(jié)之一。通過實習，將理論與實踐相結(jié)合，學生進一步了解社會，加深對專業(yè)理論知識的理解與運用，培養(yǎng)解決生產(chǎn)管理方面實際問題的能力；通過生產(chǎn)系列問題的調(diào)研、訓練、總結(jié)，為寫畢業(yè)論文收集有關(guān)信息資料。畢業(yè)頂崗實習是職業(yè)學校突出培養(yǎng)學生職業(yè)能力的另一種教學方式，能較好地檢驗學生在校期間的學習情況和綜合職業(yè)素質(zhì)，使學生的職業(yè)能力在實踐運用中進一步深化。除了按照學院的統(tǒng)一要求制定《畜牧專業(yè)頂崗實習教學大綱》等一整套文件外，我院還與企業(yè)共同制定《頂崗實習計劃》，明確學生必須完成的學習任務，包括了解企業(yè)概況、了解企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度、工作流程，熟悉具體部門和崗位的業(yè)務流程、工作規(guī)范、處理方法，掌握相應崗位的操作技能等。企業(yè)領導精心挑選部門主管擔任指導教師，做好學生的業(yè)務指導工作。指導師傅對學生進行全方面全過程指導，一段時間后給予總結(jié)，并及時進行反饋，循序漸進地增加學生的工作內(nèi)容和難度，不斷提升學生的職業(yè)能力。
多層次實訓模式取得的成果
課堂教學與企業(yè)實訓深度融合在課堂實訓上，訓練學生家畜的鑒定、配種、早期妊娠診斷、接產(chǎn)技術(shù)和家禽孵化等職業(yè)技能。生產(chǎn)實訓部分則由甘肅省畜牧技術(shù)推廣總站良種場、甘肅省秦王川奶牛試驗場、甘肅金昌種豬場和學院種雞場負責制定輪訓計劃。根據(jù)各場的實際情況和學生的時間來安排，一個輪訓周期內(nèi)學生對畜禽場的每個崗位都要實習過一遍，專業(yè)教師進行過程性管理。根據(jù)企業(yè)崗位需要，校企共同開發(fā)設實訓項目，使課堂“模擬實訓———企業(yè)輪訓———頂崗實習”成為一個新的有效模式。建立了企業(yè)人員與專業(yè)教師共同育人的實訓模式學生的實習方式采取“師傅帶徒弟”的方式，企業(yè)人員指導學生的日常實訓。學生在養(yǎng)殖場各生產(chǎn)環(huán)節(jié)輪崗實習，學生有了“看”和“干”的場所。在實訓單位，學生以雙重身份完成學習與工作兩重任務。專業(yè)教師一方面巡回檢查指導，做好學生的日常管理；另一方面協(xié)助企業(yè)規(guī)范門店管理的操作流程。這樣的一個循環(huán)，學生對整個畜禽場的運營管理全部進行了實踐，大大增強了他們的實際工作能力。提高了專業(yè)教師的實踐技能教師作為學生的專業(yè)指導者，經(jīng)常到企業(yè)指導學生實踐，針對學生實踐中出現(xiàn)的問題不斷與企業(yè)人員共同研究探討解決，不僅強化了教師的理論水平，也豐富了教師的實踐技能。職業(yè)院校市場營銷專業(yè)的校企合作實訓模式是一直在探索的問題。如何能更有效地進行校企合作加強學生的實習實訓呢？除了政府出臺政策扶持外，學校要積極爭取，企業(yè)應盡量配合，社會應大力提倡，教師應轉(zhuǎn)變觀念主動參與，學生應有職業(yè)精神并樂于實踐。
本文作者：郭小會李和國郭志明王璐菊劉瑞玲賈萬臣郭全奎苗旭劉輝工作單位：甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學院
現(xiàn)行的初中生物新教材貫徹了新的教學理念，教材內(nèi)容的選擇富有彈性和開放性，內(nèi)容的敘述更加生活化、情趣化，涉及到的知識大半部分是動植物、環(huán)境保護、生態(tài)及人口知識，這些與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活息息相關(guān)，能大大提高學生的學習興趣。教師要根據(jù)農(nóng)村學生實際，“以生為本”的教育思想，切實轉(zhuǎn)變教育觀念，在教學中堅持理論聯(lián)系實際，提高學生的綜合素質(zhì)。如何提高農(nóng)村初中生物教學效果，下面筆者談談幾點體會與做法。
一、加強直觀教學，引入活的生物或?qū)嵨锊牧?/p>
在生物教學中，加強直觀教學，引入活的生物或?qū)嵨锊牧?，激發(fā)學生興趣和內(nèi)部動機。由于初中學生基本上處于形象思維向抽象思維過渡中，針對學生生理和心理特點，在組織教學內(nèi)容時，每節(jié)課幾乎總是從農(nóng)村學生熟悉的自然現(xiàn)象、活的動植物或?qū)嵨?，生活中常見的現(xiàn)象或生產(chǎn)中的實際引入新課，學生通過觀察、實驗，然后教師啟發(fā)引導學生歸納、總結(jié)出結(jié)論。然后再把這些知識運用到解決實際問題中。即：準備活的生物實物觀察實驗講解討論歸納總結(jié)結(jié)論運用鞏固。這種教學組織形式更符合學生認知規(guī)律，有利于培養(yǎng)學生的觀察能力和實驗能力，有利于激發(fā)學生的學習興趣和內(nèi)部動機，農(nóng)村中學還可充分發(fā)揮其與生產(chǎn)、生活及自然界聯(lián)系緊密的優(yōu)勢，來彌補設備條件等方面的不足。
二、優(yōu)化教學內(nèi)容，滲透農(nóng)村實用技術(shù)
在生物教學過程中，結(jié)合教材內(nèi)容，滲透實用技術(shù)的傳授。初中生物的諸多內(nèi)容與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密切聯(lián)系，如發(fā)芽率的測定、合理施肥、光合作用、開花和傳粉、營養(yǎng)繁殖等。在傳授這些知識時，特別注重補充一些與當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展密切相關(guān)的內(nèi)容進行詳細講解，強調(diào)動手實踐，將所學知識用于生產(chǎn)實踐中。例如教“種子的萌發(fā)”一節(jié)，除講明種子的萌發(fā)需要水分、空氣、適宜的溫度外，主要讓學生掌握在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應采取什么措施來保證這些條件，教學會學生測定種子發(fā)芽率的方法。
三、開辟實驗園地，提供實習場所
為使學生有良好的學習場所和實踐場地，我們應結(jié)合校園綠化和農(nóng)業(yè)專業(yè)實習基地的開發(fā)，加強教學實驗園地的建設。在生物教學過程中，可以根據(jù)教學內(nèi)容的需要，把學生帶到相關(guān)的實驗基地進行現(xiàn)場講授，當場實踐，學生很感興趣。如進行“營養(yǎng)繁殖”一節(jié)的教學時，把學生帶到苗圃，邊講邊練，可以讓學生快速掌握了扦插、壓條、嫁接等苗木繁殖技術(shù)。學習了植物營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系后，可以指導學生進行修剪枝葉和調(diào)節(jié)果園生產(chǎn)中的“大小年現(xiàn)象”的實踐，為校園環(huán)境的美化、綠化和當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展做貢獻。
四、開展課外科學實驗，培養(yǎng)學生的實踐能力
結(jié)合當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，帶領學生走出學校。與農(nóng)業(yè)基地、果林專業(yè)戶、養(yǎng)雞場等建立聯(lián)系，組織學生到那里參觀實習，進行社會調(diào)查，實驗學習，并將學到的新技術(shù)進行推廣。如學習“開花與傳粉”一節(jié)時，帶領學生到玉米雜交制種實驗田，學習人工傳粉制種技術(shù)，弄清玉米禿頂?shù)脑?。既豐富了知識，又增強了動手技能。這些都是從農(nóng)村實際出發(fā)，在全面提高學生素質(zhì)的目標指導下，優(yōu)化了教學內(nèi)容，優(yōu)化了教學模式，充分利用了農(nóng)村的有利條件，滲透職業(yè)技術(shù)教育，逐步實現(xiàn)由應試教育向素質(zhì)教育的轉(zhuǎn)變，真正提高了學生的能力。
五、引導學生聯(lián)系生活，培養(yǎng)優(yōu)良品質(zhì)
在教學過程中，教師應該充分利用生物科學的優(yōu)勢，對學生進行《中學生日常行為規(guī)范》的教育，因為其中有許多內(nèi)容跟生物學知識有直接或間接的關(guān)系。例如，綠色植物對人類的作用，綠化的重要意義等，可見“認真值日，保護校園整潔優(yōu)美，愛惜莊稼、花草、樹木，保護有益動物和生態(tài)環(huán)境”很重要；青少年骨質(zhì)柔軟，硬度小，彈性大，不易骨折，但易變形，要注意“坐、立、行、讀書、寫字姿勢正確”；煙中含有多種有毒物質(zhì)，對許多器官系統(tǒng)會造成危害，酒精也會對腦、心臟、肝等許多器官產(chǎn)生傷害，“不吸煙、不喝酒”利人利己；進化的觀點貫穿生物學的始終，要培養(yǎng)學生唯物主義觀點，讓學生“舉止文明，不參加封建迷信活動”等等。
六、引導學生體味生活，關(guān)注健康，珍愛生命
初中學生正處在長身體的黃金時期，生物學教師應指導學生掌握人體生理知識，并運用于自身保健，促進健康成長。例如，學生明白人體長高的原因，就會更有效地促進自身長高。教師還可以提供給相關(guān)知識，如運動、合理膳食、營養(yǎng)物質(zhì)的攝取、曬太陽、充足的睡眠，等等。初中學生處在青春期，當前有關(guān)青春期教育的內(nèi)容在初中生物教材中所占的比例極少，無法滿足學生因身體和心理上快速而巨大的變化所產(chǎn)生的渴求。因此，生物學教師要結(jié)合學生年齡和接受水平，對他們進行青春期教育，讓學生獲得相應的知識，使學生順利渡過青春期。
參考文獻：
二、學習主題
中職語文優(yōu)質(zhì)課展評；中職專業(yè)說課大賽；國家示范職中——**職中成果推廣會
三、日程安排
5月4日：報到，參賽選手抽簽和熟悉場地；
5月5日：
（1）會議開幕式（曾旭所長主持）；
（2）語文課堂教學展評；
（3）各專業(yè)說課及評課（三大專業(yè)：計算機類、機電類、旅游服務類）；
（4）會計類、旅游類、畜牧類的示范課展示觀課。
5月6日：國示重點職中專業(yè)成果展示、頒獎儀式和閉幕式。
四、參會人員
何君、覃盛強、易高兵、徐紅霞
五、學習內(nèi)容
（一）專業(yè)說課及評課，語文優(yōu)質(zhì)課展評
1、5日覃老師全天參加了語文優(yōu)質(zhì)課大賽觀課，上午徐老師參加了機電類說課觀課，易老師參加了計算機類說課觀課，何老師參加了旅游類的說課、聽課及評課活動并擔任評委，每類各有6所學校（**等）的選手參賽。經(jīng)過激烈的角逐，各組評出一等獎2人，其余為二等獎。下午徐老師參加了畜牧類、易老師參加了會計類、何老師參加了旅游類的示范課展示觀摩，時間90分鐘，三類觀摩課都采用了多媒體教學，在專用模擬實訓室進行。
（二）國示專業(yè)成果展示
5月6日上午，**職中就本校專業(yè)中四個重點專業(yè)（機電類、會計類、旅游類、畜牧類）的成果進行了展示。
1、專業(yè)基本情況
（1）機電類
現(xiàn)有學生550人，教師56個，7個實訓基地，設備960多萬，其設備完全可以開辦一個校辦工廠，學校也正有此規(guī)劃。**年有80多人獲特種行業(yè)操作證，500多人通過市級技能鑒定。
（2）會計類
學生人數(shù)729人，教師31人，設有四大崗位：出納、會計、辦稅、財務管理，**年有65人考取會計資格證。
（3）畜牧類
該專業(yè)是該學校的領頭專業(yè)，在校學生250人左右，中考350分以下者、城鎮(zhèn)戶口、家庭富裕者不得報讀該專業(yè)。與校外企業(yè)共建有規(guī)?；B(yǎng)殖場，與農(nóng)戶合作建有南江黃羊圈養(yǎng)場，槐樹村生豬養(yǎng)殖場、蛋雞場，黃金村大棚蔬菜養(yǎng)園場。
（4）旅游類
現(xiàn)有學生450多人（仍是所有專業(yè)中人數(shù)相應較少的），10多個教學班，含訂單培養(yǎng)的光霧山班1個（旺入、淡出）、桃園大酒店聯(lián)辦的3個班酒店班。專業(yè)教師25人，兼職10人，與18家校外頂崗實習單位簽訂了就業(yè)合同。**年4人通過省級導游資格筆試，同學前教育專業(yè)一起共有106人考取普通話二甲證書，其余100考取二乙證書。
2、人才培養(yǎng)模式
（1）“雙元四步”模式
A、雙元：知識+技能（理實一體化教學）、旅游公司+酒店（旅游類）、學校+企業(yè)（校企合作）、職業(yè)技能+職業(yè)素養(yǎng)、學歷教育+職業(yè)資格證書（如機電的特種行業(yè)操作證、技能等級證；會計證；導游證、普通話證等）
B、四步（即“4+1+1”）：①實訓室模擬教學②校內(nèi)綜合模擬練習（前四學期）③校外實習基地實習（第五學期）④企業(yè)頂崗實習（第六學期）
（2）“332”模式
A、訂單聯(lián)合培養(yǎng)；
B、實際工作過程培養(yǎng)；
C、能力遞進培養(yǎng)。
（3）“四共”、“四引進”
A、四共：校企共建、校企共管、校企共用、校企共贏。
B、四引進：引企業(yè)師傅入校、引企業(yè)技術(shù)入校、引企業(yè)文化入校、引企業(yè)產(chǎn)品入校。
（4）模塊化教學模式
基礎模塊——橫向發(fā)展；拓展模塊——縱向發(fā)展；技能模塊——縱深發(fā)展。
（5）“3321”的質(zhì)量管理與監(jiān)控體系
A、調(diào)動學校、企業(yè)、社會公眾3個監(jiān)控主體的積極性；
B、提出校內(nèi)教學過程和頂崗實習2個環(huán)節(jié)監(jiān)控；
C、明確教師、學生2個監(jiān)控對象；
D、形成1個質(zhì)量監(jiān)控信息反饋循環(huán)機制。
（三）課程設置
1、職業(yè)核心能力課程
思想政治、文化素質(zhì)課（普通話、禮儀等）
2、崗位核心能力課程（因崗設課）
（1）崗位基礎課程；
（2）崗位核心課程；
（3）崗位拓展課程。
3、修證課程
四大專業(yè)近兩年共制定標準課程24門，實訓教材15門，校本教材4門。
4、專業(yè)文化建設
實現(xiàn)了企業(yè)文化與教室、實訓室、技能節(jié)的對接，采用7S標準進行評比：整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全、節(jié)約。
5、構(gòu)建五位一體的評價方式
學校、企業(yè)、社會、家長、學生共同評價。
6、陽光工程培訓
近三年成功培訓并轉(zhuǎn)移安置農(nóng)民工10800人次左右。
六、學習感受
（一）教學方面
1、分組式教學：學生分組分工合作。
2、教案設計簡單明了，一目了然。教學三維目標（知識、能力、素質(zhì)）——能力訓練——步驟（引入-——操作——評價——深化——總結(jié)——作業(yè)），整個環(huán)節(jié)體現(xiàn)了以學生為主體，并主動參與。
3、課前任務布置和課堂目標任務單的下達了目標，學生學習目標明確。（行為驅(qū)動法）
4、學生參與學習的積極性特別高漲（爭先恐后舉手發(fā)言）。
5、教學方法靈活多樣：行動導向驅(qū)動法、案例教學法、角色扮演法等。
6、每堂課都有師生共同評價的優(yōu)秀小組和優(yōu)秀學生，大大提高了學生的學習積極性。
（二）其他方面
1、整個校園可用大、多、精、美四個字來形容。
（1）大：面積大（由開辦之初的40畝增至今天的230余畝，建筑面積由530平方米增至75000平方米）；投入大（實訓設備從“0”增加到總價值2200多元）；名氣大（05年，學校被教育廳評為“四川省重點中等職業(yè)學?！?。06年被四川省教育廳授予“首批示范性中等職業(yè)學?！?。09年被教育部評為“國家級重點中等職業(yè)學校”。2011年被列為“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學?！表椖拷ㄔO學校），有特色，令人震驚。
（2）多：專業(yè)設置多，學生人數(shù)多（50-5000余名），專業(yè)設施設備多且先進。
職業(yè)教育是我國新興的教育體制，與傳統(tǒng)的教育方式有著很大區(qū)別，其宗旨是培養(yǎng)直接服務于社會生產(chǎn)的應用型、技能型人才。因此，職業(yè)教育工作者要積極探索適合我國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育成功的培養(yǎng)模式，從而提高職業(yè)教育質(zhì)量，促進職業(yè)教育發(fā)展。針對當今牧醫(yī)專業(yè)職業(yè)教育，我們界定了多技能工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，進行了深入的實踐研究。
1．職業(yè)院校牧醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀
1.1職業(yè)院校牧醫(yī)專業(yè)學生的實際技能要求；牧醫(yī)專業(yè)學生的實際技能主要包括：現(xiàn)場各種動物養(yǎng)殖管理技術(shù)、動物繁殖生產(chǎn)、動物疫病檢驗和診斷、預防和治療，飼料和獸藥的生產(chǎn)、銷售及售后服務、畜產(chǎn)品加工等方面的技能。在生產(chǎn)中既有實際操作能力和管理能力，又有創(chuàng)新能力。
在教學中由于不同的內(nèi)外部條件關(guān)系，教師使用各種先進教學手段、借鑒各種先進的教學模式，取得了一定的成績，但學生掌握的實際技能仍然有限，甚至于有些技能已不適合當時的生產(chǎn)應用。因此許多畢業(yè)生進入工作單位后，幾乎都得經(jīng)一定的技能學習和培訓才能上崗，有許多因技能差或所掌握技能不合乎用人單位的要求而失去就業(yè)的機會。
1.2現(xiàn)階段牧醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式及分析；隨著職業(yè)教育的深入發(fā)展，教育工作者不斷地探索出成功的人才培養(yǎng)模式，如頂崗實習、通過加強基地和實驗室建設培養(yǎng)實用人才、校企聯(lián)合辦學、“訂單式”人才培養(yǎng)、單項工學結(jié)合人才培養(yǎng)，這些辦學模式為社會培養(yǎng)了大量的應用型人才。
1.2.1“訂單式”人才培養(yǎng)模式；訂單培養(yǎng)的人才培養(yǎng)模式是走產(chǎn)學研相結(jié)合育人的道路，培養(yǎng)適應企業(yè)需要的技能應用型人才。職業(yè)院校與養(yǎng)殖企業(yè)、公司等通過協(xié)商，并簽定協(xié)議，進行定向培養(yǎng)以滿足生產(chǎn)部門對人才的需求并進行頂崗實習，達到掌握技能目的。這種方式也存在一定的不足：①生產(chǎn)部門所需技工崗位通常固定，所解決就業(yè)的人數(shù)有限。②受培養(yǎng)人才的專業(yè)技能有一定的局限性，通常只適應于某一企業(yè)，過于單一。③畢業(yè)學生就業(yè)選擇范圍固定，喪失靈活自主性。④企業(yè)裁員時，訂單培養(yǎng)的學生大多無法適應新的企業(yè)崗位，再就業(yè)機會很小。
1.2.3頂崗實習和工學結(jié)合培養(yǎng)模式；根據(jù)專業(yè)特點和市場需求，強化學生專業(yè)能力培養(yǎng)，積極推行專業(yè)知識與生產(chǎn)勞動和社會實踐性相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，打破單一課程實習和綜合實習的界限，采取頂崗實習的培養(yǎng)模式，充分利用校內(nèi)外實訓基地，安排學生進行頂崗實習。讓學生“在干中學，在學中干”，既提高了學生的職業(yè)專門能力，又解決了實際難題，使學生在實踐中學習，在服務中提高。教學模式的實踐性、多樣化為培養(yǎng)應用型、創(chuàng)業(yè)型人才提供了條件。
由于牧醫(yī)專業(yè)各學科教師對自己所授課程的技能詳加細化強化，往往忽略了橫向聯(lián)系，因此這種職業(yè)人才培養(yǎng)方式大多無系統(tǒng)和固定的做法?，F(xiàn)階段“工學結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式多處于零散的、不系統(tǒng)的某些項目頂崗實習，掌握若干項技能。通常是臨時性從事少量生產(chǎn)項目，片面性大，所掌握的技能有限。
1.2.4加強基地和實驗室建設 培養(yǎng)實用人才；為加強學生綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)的培養(yǎng)，通過加強實驗儀器設備和基地養(yǎng)殖場的建設，建立了比較穩(wěn)定的校內(nèi)實習基地和場所，為學生提供良好的實訓條件，保證了教學的正常進行，強化了職業(yè)技能的培養(yǎng)目標。
1.2.5校企聯(lián)合辦學；通過職業(yè)學院與相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的互助關(guān)系，定期聘請企業(yè)中技術(shù)人員來校講學和進行培養(yǎng)，學校的師生也深入企業(yè)中培訓和頂崗實習，達到提升應用職業(yè)能力目的。
1.3現(xiàn)階段牧醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式不足方面；現(xiàn)階段牧醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式也存在一定程度的缺憾，往往不能使學生全面掌握生產(chǎn)中應用的多項技能，也使學生掌握的技能較為單一，或僅適應于某些地區(qū)，甚至某些生產(chǎn)部門，一旦脫離了原有的生產(chǎn)廠家或地區(qū)，在新的單位無法滿足用人單位要求而無法就業(yè)，只能頻頻更換就業(yè)單位，所學技能無法在固定的生產(chǎn)部門中持續(xù)更新，經(jīng)過一段時間后往往落后而不再適用，以至于有些畢業(yè)學生在畢業(yè)后不久就被迫轉(zhuǎn)行。
職業(yè)教育有些基本問題仍未解決。最主要的是當前我國高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)尚存在系統(tǒng)性偏差，集中表現(xiàn)為人才培養(yǎng)效果與市場需求間存在差異與距離。我國已多次嘗試引進國外先進模式以推動高職教學改革，但技術(shù)和職業(yè)教育與國情有相當緊密的關(guān)系，這給全面引進國外經(jīng)驗帶來了難度，大量的實際教學改革實際上仍局限于宏觀或局部，沒有全面提出符合國情特點的培養(yǎng)模式，更沒有系統(tǒng)總結(jié)開發(fā)方法。
2．牧醫(yī)專業(yè)多技能工學結(jié)合培養(yǎng)模式的構(gòu)建
本項人才培養(yǎng)實踐是在工學結(jié)合的基礎上，在不同課程學科教師聯(lián)合指導下，進一步擴展生產(chǎn)實踐的種類和范圍，使被培養(yǎng)的學生盡可能全面掌握現(xiàn)階段畜牧業(yè)不同行業(yè)生產(chǎn)中的多項操作技能，同時結(jié)合在校學習、總結(jié)和討論分析，學生教師之間的相互指導、體會交流，達到進一步掌握和強化生產(chǎn)技能的目的，并培養(yǎng)學生解決問題的能力，達到應用能力升華的目的。（要系統(tǒng)的、多方面掌握畜牧業(yè)第一線生產(chǎn)多項技能，制定系統(tǒng)合理的教學計劃，與本專業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)企業(yè)取得密切聯(lián)系，探索職業(yè)教育牧醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式。由此，我們進行多技能工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的實踐研究。為了使學生多方面、系統(tǒng)地掌握畜牧業(yè)一線生產(chǎn)的多項技能，我們制定系統(tǒng)合理的教學計劃，并與本專業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)企業(yè)取得密切聯(lián)系，積極探索職業(yè)教育牧醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，著力進行多技能工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的實踐研究。
2.1教學模式改革內(nèi)容①授課方式以目標培養(yǎng)為中心，授課內(nèi)容采用目標教學與討論總結(jié)相結(jié)合的方式，與學生崗位實訓同時進行。在外實踐，在內(nèi)學習和總結(jié)，教師之間進行交流，以掌握生產(chǎn)中實際技能為目的，進行授課、總結(jié)和分析。②學生輪流進入本專業(yè)多種生產(chǎn)部門和行業(yè)，在教師指導下或自行進行“工學結(jié)合”實踐，可以一人兼多個不同職業(yè)。在校進行相關(guān)技能學習和討論，相互交流心得，進行總結(jié)。③通過在校內(nèi)養(yǎng)殖場、校外養(yǎng)殖企業(yè)、飼料藥品生產(chǎn)銷售部門、動物疫病防治部門、畜產(chǎn)品加工廠實地進行頂崗實踐，通過指導或自學直接從當今生產(chǎn)中獲取最新的操作技能。每名學生在熟練掌握技能后進行有計劃輪換企業(yè)單位和崗位，同時在學校集中交流和討論，或進一步強化訓練。④對沒有掌握的技能要再次訓練和強化，直到合格。
2.2實施研究過程；選取畜牧獸醫(yī)專業(yè)三年制高職兩個平行班級，對試驗班相關(guān)師生進行試驗前動員，進行試驗。另一班采用常規(guī)教學作對照。對實驗班級采用如下方案；橫向選?。韩F醫(yī)0731和牧醫(yī)0831為試驗班；牧醫(yī)0832和牧醫(yī)0731為對照班?？v向選取：牧醫(yī)0551和獸醫(yī)0551為試驗班；牧醫(yī)0552和獸醫(yī)0552為對照班。
實驗時間從2009.3日-2011.1日，期間按計劃進行項目研究的實施，學生輪流進入社會各生產(chǎn)部門進行技能培訓。特別是寒暑假期間，根據(jù)學生家庭住址具體情況，分別安排學生到學校實驗實訓基地、省內(nèi)多家養(yǎng)豬場、雞場、飼料生產(chǎn)銷售部門、獸藥店、肉禽加工廠、動物醫(yī)院等進行頂崗實習，個別在獸藥生產(chǎn)廠兼職，進行獸藥銷售和售后服務工作，掌握相關(guān)的生產(chǎn)技能。除去節(jié)假日，為期20-30天左右開始輪換工種，負責教師定期到區(qū)域進行指導，解決問題，了解畜牧生產(chǎn)的新動向。
2010.7月學生畢業(yè)，2010.7-2011.1之間對學生繼續(xù)就業(yè)情況繼續(xù)追蹤調(diào)查。
3．項目研究結(jié)果統(tǒng)計
3.1學生學習的興趣明顯增加，知識技能掌握更為全面；通過調(diào)查統(tǒng)計，試驗班級牧醫(yī)0551、獸醫(yī)0731的學生相比對照班級牧醫(yī)0552、牧醫(yī)0731更多的掌握職業(yè)技能，同時為了更好地學習技能，激發(fā)了自身的學習興趣，能自主地學習探究技能的理論支持點，通過教科書、網(wǎng)絡、相互交流來增加知識。更加深刻地理解牧醫(yī)專業(yè)的職業(yè)教育目標，樹立正確專業(yè)思想，專業(yè)學習興趣濃厚。
相反，對照班級學生，多數(shù)對畜牧行業(yè)生產(chǎn)感到陌生和抽象，無法將課堂教學的知識和生產(chǎn)技能有機的聯(lián)系起來，機械性記憶，掌握知識不牢固，喪失學習專業(yè)知識技能的興趣，無所事事，少數(shù)同學轉(zhuǎn)移興趣去玩電腦手機游戲或上網(wǎng)聊天。在畢業(yè)生產(chǎn)實習中暈頭轉(zhuǎn)向，不能提出觀點見解，不能解決實際問題，只有機械性執(zhí)行，不受生產(chǎn)單位重視。
3.2實習中行業(yè)技能的掌握；實習中，試驗班級學生能正確掌握牧醫(yī)專業(yè)的多項主流操作技能，通常在一個工作所需能力掌握后，調(diào)換工作種類，再次完成新的技能要求。而對照班級相比之下明顯不足，由于缺乏前期強化訓練，需一定的時間在某一工作單位感受熟悉企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，不理解生產(chǎn)中主要技能的意義和操作，掌握工種和技能較少、不完善，就業(yè)時不適應，頻頻更換單位無法適應。大多只從事低層工作，有的只能從事飼養(yǎng)員工作，有的干脆轉(zhuǎn)行。
3.3獨立操作能力、解決問題；在試驗班級實習調(diào)查中，實習單位反映，試驗班學生普遍存在實踐操作能力強，深刻掌握理解畜牧生產(chǎn)技能，并能舉一反三，達到了能力升華的人才培養(yǎng)目標。畢業(yè)后的試驗班學生，在工作崗位上取得了可喜成績，主要表現(xiàn)為從事畜牧行業(yè)工種多樣，掌握技能較全面，個別的在沒有畢業(yè)時就被實習單位確認留用。
3.4技能測試；學生在畢業(yè)前的職業(yè)技能測試中，試驗班級的學生表現(xiàn)積極，成績突出。特別值得一提的是，在2010年10月份的全國首屆執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格考試中，試驗班級有4人通過考試取得了執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師和助理執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格，而對照班級無一人通過。
截止2011年1月，對畢業(yè)后獸醫(yī)0731、牧醫(yī)0551試驗班和牧醫(yī)0731、牧醫(yī)0552對照班不追蹤調(diào)查統(tǒng)計，結(jié)果如表1。
表1 畢業(yè)班級相關(guān)數(shù)據(jù)對比
4．結(jié)論
多技能工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式符合牧醫(yī)專業(yè)職業(yè)教育的人才培養(yǎng)。從數(shù)據(jù)統(tǒng)計來看，試驗是成功的，試驗班級和人數(shù)達到一定的樣本規(guī)模。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，試驗班級的成績、技能掌握、就業(yè)崗位等指標明顯優(yōu)于對照班級，達到職業(yè)教育目的，有必要進一步推廣，深入課題研究。
通過教學研究和實踐，提高牧醫(yī)專業(yè)學生的多項實踐技能，提高畢業(yè)后的就業(yè)率。在掌握專業(yè)理論的基礎上，對我院牧醫(yī)專業(yè)學生進行在校教學和現(xiàn)場操作的工學結(jié)合人才多項技能培養(yǎng)模式研究和探討，使學生掌握目前畜牧業(yè)生產(chǎn)中主流應用技能，進一步探索更適合牧醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，促進職業(yè)教育的可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻：
我國中職學校對于學生的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)適應生產(chǎn)、建設、管理、服務生產(chǎn)第一線需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能應用型人才。所以，其教學的重心在于實踐教學，實踐教學是中職學校的辦學特色所在，中職學校對于人才培養(yǎng)的質(zhì)量主要取決于其實踐教學的教學水平。對于中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)來講，實踐教學體系的構(gòu)建是其辦學的必要條件，是對于人才培養(yǎng)的必要條件。
一、構(gòu)建畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的關(guān)鍵點
1.1明確實踐教學體系的內(nèi)涵。實踐教學體系的建設，應根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟的特點，培養(yǎng)高素質(zhì)，高技能的應用型人才來服務區(qū)域經(jīng)濟為其培養(yǎng)原則。目前我市畜牧業(yè)的主要以豬、家禽、牛這三類為主，故畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實踐教學體系應包括：課堂實驗、牛的生產(chǎn)實習、豬和家禽生產(chǎn)實習、畢業(yè)設計論文、訪問調(diào)查、豬雞牛方向的技術(shù)強化班以及相關(guān)實驗研究等環(huán)節(jié)。實踐教學各內(nèi)容的實施順序、時間應與教學計劃相銜接，合理有序地安排各實踐教學環(huán)節(jié)。
1.2確立實踐教學在整個教學過程中的地位。實踐教學是教學的關(guān)鍵，在實際教學中，應避免太多的理論教學。在教學計劃中，實踐性教學的教學學時應占40%以上，甚至達到50%左右。而且實踐性教學的考核成績必需課程成績中占有一定比例，或者可將實踐性教學單列為一門課程進行考核，并作為學生能否畢業(yè)的依據(jù)，從而避免了將實踐性教學形式化。
1.3明確實踐教學體系中各技能考核的方法與標準。中職學校教學水平在于實踐教學體系的質(zhì)量，一份完整的實踐教學體系必須具有對各個技能科學的考核方法及規(guī)范，使得實踐教學的考核能夠有章可循，在考核過程中避免考核老師的主觀隨意性，這樣才能真實的反映學生技能水平。
二、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的構(gòu)建
2.1教學大綱與實訓大綱的制定
對于教學大綱與實訓大綱的制定，因首先要到企業(yè)內(nèi)部進行深入的調(diào)研工作，了解企業(yè)對于人才的需求情況，然后依據(jù)各崗位的特點來確定相關(guān)學科的知識體系和技能培訓重點。對于理論知識的施教應遵循“必須和夠用”的原則，而則重點應在以企業(yè)崗位能力的應用為主線，以畜牧獸醫(yī)崗位的知識和結(jié)構(gòu)為實踐要求，以技能為單元進行教學。對于基礎課應注重其應用性，而專業(yè)課則應注重其實用性，同時將基礎課和專業(yè)課進行必要的融合，合理安排課程教學與實訓環(huán)節(jié)，促使教學與生產(chǎn)能夠做到零距離的銜接。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的構(gòu)建中，對于教學計劃的制定，就是在于對基礎課、專業(yè)課、教學內(nèi)容、實驗項目、教學課時、專業(yè)技能的訓練、考核方法以及所希望學生們應達到的效果的制定。實踐教學體系應具有一定的獨立性來突出其在教學中的地位。而對于實訓大綱的制定，就應明確以下幾點：
（1）明確并定格出技能訓練項目，也就是學生應當掌握的主要技能的名稱。對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)的技能訓練項目應進行系統(tǒng)化的分析、歸納和總結(jié)，同時還應將行業(yè)的資格考試項目納入到實訓大綱內(nèi)，依據(jù)本地的經(jīng)濟發(fā)展情況制定畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生技能訓練安排表。
（2）明確技能項目訓練的方法與時間。畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生的技能項目訓練方法應是學校教學與企業(yè)實踐相結(jié)合的教學方法，在企業(yè)內(nèi)可進行生產(chǎn)實習、頂崗實習和工學交替學習等活動。實訓大綱的制定中需明確各環(huán)節(jié)的學習時間，依據(jù)規(guī)范來達到教學要求。
（3）明確制定技能考核的辦法。對于技能的考核辦法應包括校內(nèi)課堂考核和校外的企業(yè)考核這兩部分，校內(nèi)課堂考核可由任課老師將技能項目全部列出，由學生抽簽來進行考核，這樣既節(jié)省時間也能促使學生對所有技能項目的學習。而校外的企業(yè)考核則由企業(yè)來完成，在學生進去企業(yè)實習前學校應發(fā)放技能考核項目單，學生實習完后由師傅對其進行考核。
2.2建設一支技術(shù)過硬的“雙師型”教師隊伍
“雙師型”教師不僅具有一個“雙師”資格證書，更重要的是，在生產(chǎn)實踐和專業(yè)技能操作具有很高的技術(shù)水平?！半p師型”教師隊伍建設是實踐教學體系構(gòu)建的基礎。沒有一支優(yōu)秀的教師隊伍，就不可能培養(yǎng)出高技能型人才。俗話說“名師出高徒”，要培養(yǎng)具有較強動手能力的應用型人才，其教師的業(yè)務能力必須足夠高，尤其是專業(yè)的任課教師不僅需要有專業(yè)的理論知識，而且還應具備豐富的實際工作經(jīng)驗以及較強的實踐動手能力。在師資隊伍建設上，應通過“專、兼、聘”結(jié)合，采取“走出去，請進來”的辦法來解決。
2.3建立配套完善的實驗和實訓基地
實驗實訓基地的建設是構(gòu)建實踐教學體系的物質(zhì)基礎。要提高學生的動手操作能力，就必需靠實驗室和實訓基地來進行實踐操作。所以中職學校應積極建設優(yōu)質(zhì)的校內(nèi)外實訓基地來滿足實踐教學體系實施的需求。校內(nèi)實訓基地的建設，應配有各專業(yè)技能訓練的實訓場所、儀器與設備設施等，比如動物營養(yǎng)、病理藥理、解剖、獸醫(yī)等方面的化驗、檢測儀器設備；具備牛生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、禽生產(chǎn)的飼養(yǎng)實戰(zhàn)演練基地，滿足學生校內(nèi)課堂的實訓操作演練。校外實習基地的建設，學校與區(qū)內(nèi)多家大型的養(yǎng)雞場、養(yǎng)豬場、養(yǎng)牛場簽訂了生產(chǎn)實習協(xié)議，為學生的校外實習提供平臺。校外實訓基地主要是安排學生的生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習、頂崗實習等。
三、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的實踐效果
目前我校對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系貫穿于整個教學過程中，在辦學過程中加大了實踐教學的分量，實踐教學與理論教學在時間上達到了1：1，注重了學生實踐能力的培養(yǎng)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系在我校的實踐中，其畢業(yè)生的綜合素質(zhì)和技能水平與以往畢業(yè)生相比較，有了非常明顯的提高，其別是學生的動手能力和對實際問題的處理能力的提高最大，在行業(yè)系統(tǒng)與用人單位中受到了很高的評價。
通過中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系在教學過程中的實踐，學生的考核成績有了明顯的提升，同時參加國家職業(yè)技能鑒定通過率也有了很大的提升，目前實踐考核的優(yōu)良率已經(jīng)高達85%以上，在原有基礎上提高了20個百分點，而對于畢業(yè)生參加國家職業(yè)技能鑒定的合格率以達到了96%以上，在原有基礎上提高了將近30個百分點，其效果非常明顯。如今，我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生就職于區(qū)內(nèi)的許多大型的養(yǎng)殖場內(nèi)，比如在奶牛養(yǎng)殖方面，在我區(qū)已知的幾個大型奶牛場里80%以上的技術(shù)骨干都是我校學生，他們在企業(yè)內(nèi)擔任技術(shù)骨干、技術(shù)總監(jiān)、甚至副主任和主任、副總經(jīng)理等重要的職位。我校學生其基本理論堅實、動手能力強，踏實肯干，能吃苦耐勞，深受企業(yè)好評。
四、結(jié)束語
伴隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，企業(yè)對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才需求量越來越大。中職學校在不斷的優(yōu)化和完善實踐教學體系，并貫穿于整個教學過程中，促使能夠培養(yǎng)出越來越多符合社會發(fā)展需要的高技能應用型人才。
【參考文獻】
[1]陳宏智，易本馳，董冰.高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的改革與實踐[J].職業(yè)技術(shù)，2009（12）.
近年來，我國快速發(fā)展的飼料行業(yè)已經(jīng)成為吸納動物科學、動物醫(yī)學、生物技術(shù)、市場營銷等專業(yè)大學畢業(yè)生就業(yè)的重要行業(yè)。《動物營養(yǎng)與飼料學》是從事飼料生產(chǎn)、營銷、動物養(yǎng)殖等專業(yè)人員必修的一門專業(yè)基礎課程。該課程需要學生具備基礎化學、動物生理學、動物生物化學、動物解剖學及微生物學的基本知識［1］?！秳游餇I養(yǎng)與飼料學》是學禽生產(chǎn)學、牛羊生產(chǎn)學、經(jīng)濟動物生產(chǎn)學等動物科學專業(yè)后續(xù)課程的基礎。目前，動物營養(yǎng)與飼料方面的優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才十分缺乏，不能滿足市場需求。在新形式下，傳統(tǒng)的教學手段和方法已很難適應《動物營養(yǎng)與飼料學》課程的教學任務。因此，為了更好地培養(yǎng)學生的專業(yè)素質(zhì)，有必要對《動物營養(yǎng)與飼料學》課程的教學進行大膽的改革探索，以適應現(xiàn)代社會對新型高素質(zhì)專業(yè)人才的需求。
1改革教學方法，活躍課堂學習氣氛
《動物營養(yǎng)與飼料學》課程具有較為完整的知識體系。傳統(tǒng)教學方式是以教師課堂講授、以學生被動聽講為主。這種“填鴨式”的課堂教學方法，難免使學生產(chǎn)生厭學的思想情緒。大學教師是專業(yè)知識的載體，是課堂教學的組織者，教師通過具有特色性地組織課堂教學，提升傳統(tǒng)教學理念，對傳統(tǒng)教學方法進行科學合理的調(diào)整，尋找符合新時期大學生知識結(jié)構(gòu)特點的教學方式，這對培養(yǎng)和發(fā)掘?qū)W生學習專業(yè)知識的興趣、提高學生學習專業(yè)理論和專業(yè)技能的能力具有積極的意義［2］。
1．1增強師生課堂互動
教師是課堂教學的組織者和引導者，只有充分掌握講授內(nèi)容、認真謀劃課堂教學方式，才能達到較好的教學效果。新時代大學生具有知識面廣，對新知識和新技術(shù)掌握速度快的特點。因此，采用傳統(tǒng)"滿堂灌"的教學方法，難以調(diào)動學生的學習積極性，很難使學生的思維活動與教師講課的內(nèi)容相統(tǒng)一。針對當前大學生的學習特點，教師需要適時調(diào)整課堂教學方式，以達到激發(fā)學生學習興趣、提高課堂教學效果的目的。新的課堂教學方式包括：一是增加課堂教學過程中的提問環(huán)節(jié)。一般情況下，有些專業(yè)教師為了了解和掌握學生對上堂課知識點是否掌握，通常會利用上課后的前5分鐘左右時間進行課堂提問，學生回答問題的結(jié)果作為平時考核成績的依據(jù)之一。這種課堂提問可以達到“溫故而知新”的目的，也可以有效促進學生進行課后復習，值得提倡和重視。然而，課堂教學過程中的隨機提問對于啟發(fā)學生的思維、聚焦學生課堂注意力方面具有重要的作用，因此，對教學過程的隨機提問應當給予特別重視。課堂教學過程的提問內(nèi)容力爭做到所提問內(nèi)容能引起學生對某一問題的共鳴，或激發(fā)學生對所學知識的豐富聯(lián)想。由此可見，課堂教學過程的提問看似隨機，實際上往往需要任課老師課前花費大量的時間進行精心設計。學生最初可能會對這種提問方式感到突然和不適應，但適應了這種課堂提問方式后，大部分學生都會在課堂上積極回答問題。這對調(diào)整課堂教學氣氛也十分有益。師生課堂互動可以充分發(fā)揮教師和學生在課堂上的主觀能動性?；咏虒W往往以“問答式”和“討論式”等為表現(xiàn)形式，教師可以根據(jù)教學內(nèi)容選擇相應的教學方式，努力營造輕松的課堂學習環(huán)境，創(chuàng)建新型師生人際關(guān)系。比如，在講解飼料概略養(yǎng)分的粗蛋白質(zhì)部分時，老師可以引出2008年我國奶制品污染事件（奶粉含化工原料三聚氰胺）這個話題，提出以下兩個問題：問題1：是誰把三聚氰胺添加到了奶粉生產(chǎn)的哪個環(huán)節(jié)？問題2：為什么有人要把三聚氰胺添加到奶牛的飼料中，飼料中添加三聚氰胺與乳蛋白含量有什么關(guān)系？對于有毒奶粉事件，學生會或多或少有所耳聞。把該事件的起因與動物營養(yǎng)與飼料學的專業(yè)知識結(jié)合起來，通過"我問你答或自由討論"等形式，可引起學生課堂討論的興趣和熱情，借此引導學生掌握粗蛋白質(zhì)的概念與其分析原理。這個例子也可以引用在營養(yǎng)與畜產(chǎn)品品質(zhì)和飼料生物安全章節(jié)的講解過程，通過在課堂上提出問題或拋出話題供學生思考討論的方式，使學生明白，飼料安全問題十分重要，飼料中的有毒有害成分可以通過影響畜產(chǎn)品品質(zhì)，進而損害消費者健康的道理?；邮浇虒W方式需要在教師充分備課的提前下，充分準備好教學過程中互動的教學內(nèi)容提要，安排學生分組討論，討論可以采用學生自由發(fā)言，教師積極引導、認真分析點評總結(jié)的方式進行。
1．2引入專業(yè)案例教學
專業(yè)基礎課程的課堂教學內(nèi)容偏重于理論教學，這是由它的課程屬性所決定的。同時，專業(yè)基礎課程也是為進一步學習專業(yè)課程所進行的知識貯備，這就為在專業(yè)基礎課程的教學過程中引入生產(chǎn)實踐案例奠定了基礎。案例式教學是一種引導啟發(fā)式教學，也是一種參與式教學，教師在案例式教學中可適時地提出與教學內(nèi)容密切相關(guān)的案例供學生思考，啟發(fā)學生始終保持積極的思維狀態(tài)［3］?！秳游餇I養(yǎng)與飼料學》課程包括三大部分，第一部為動物營養(yǎng)原理，這部分內(nèi)容主要講授各種營養(yǎng)素及其生理作用；第二部分為飼料學部分，主要講授飼料分類及其營養(yǎng)特性和飼用價值；第三部分是動物的營養(yǎng)需要及飼料配制，主要介紹飼養(yǎng)標準、家畜生長生產(chǎn)的營養(yǎng)需要，以及配合飼料等內(nèi)容［1］。這三部分的課堂教學內(nèi)容均可以找到與之吻合度較高的生產(chǎn)實踐案例，比如，在講解反芻動物非蛋白氮的利用內(nèi)容時，可列舉牛羊飼喂尿素引起中毒或死亡的案例；在講水的營養(yǎng)時，可列舉實際生產(chǎn)中，不同動物使用的飲水器；在講解青貯飼料時，可使用國內(nèi)外青貯制作相關(guān)的圖片、視頻或教師親歷的相關(guān)案例等。教師通過在課堂教學過程中，引入與專業(yè)生產(chǎn)實踐密切相關(guān)的實例，可以活躍課堂聽課氣氛，增加學生的學習興趣，有助于加深學生對知識點的理解和記憶。教師可以安排學生對感興趣的共性專業(yè)話題進行課后分組討論，讓小組代表對討論結(jié)果在下次課堂教學中進行簡要陳述。
1．3多媒體輔助教學
多媒體教學是基于計算機技術(shù)制作產(chǎn)生的文字、數(shù)據(jù)、圖像、動畫和聲音等，用于存儲、傳遞教育和教學信息的教學媒介。與傳統(tǒng)教學方式相比，多媒體教學具有直觀、規(guī)范、信息量大等優(yōu)點［4］?，F(xiàn)代多媒體技術(shù)發(fā)展很快，技術(shù)十分成熟。多媒體對大學生的思維和學習方式已經(jīng)產(chǎn)生了重大而深遠的影響。因此，在《動物營養(yǎng)與飼料學》課程的教學過程中，適當應用多媒體這一新的教學方式，有助于增加學生對專業(yè)知識的感性認知程度，也有助于增強課堂氣氛。例如，在講授飼料學內(nèi)容過程中，使用多媒體把不同類別飼料的代表種類，以圖片或以錄相的形式呈現(xiàn)給學生，通過圖片或錄相，學生可以清楚觀察到所講授飼料種類的形態(tài)特性、生產(chǎn)加工過程等，這對于學生掌握飼料的營養(yǎng)特性和飼用價值十分有益。在講授動物對飼料養(yǎng)分的消化利用時，可以把在顯微鏡觀察到的活體瘤胃原蟲視頻材料添加到教學課件中。學生可以通過觀察原蟲的結(jié)構(gòu)和運動情況，對瘤胃微生物產(chǎn)生直觀感性認識。這種感性認識對后續(xù)的反芻動物蛋白質(zhì)和碳水化合物營養(yǎng)的學習具有積極意義。然而，大量使用多媒體教學所存在的問題也不容忽視，比如，多媒體授課信息量較大，學生在課堂中有時會感覺很難抓住重點、很難做好課堂筆記，這不利于學生的課后復習［5］。此外，如果多媒體課件中使用大量的文字材料，也會降低學生對該課程的學習興趣。因此，探索融合傳統(tǒng)教學方法與現(xiàn)代教學技術(shù)的綜合教學法具有十分重要的積極意義。
1．4專業(yè)前沿知識拓展
與《動物營養(yǎng)與飼料學》相關(guān)的科學研究十分活躍，新的科研成果日新月異?！秳游餇I養(yǎng)與飼料學》教材［1］內(nèi)容有滯后性?？梢?，《動物營養(yǎng)與飼料學》課程內(nèi)容已經(jīng)不能完全體現(xiàn)該學科的最新研究進展。因此，在該課程的教學過程中，教師通過接觸生產(chǎn)實踐和查閱文獻，學習和掌握課程相關(guān)的新動態(tài)、新技術(shù)和焦點問題。適當把這些與本該課程相關(guān)新技術(shù)、新知識和新問題引入課堂教學，可以彌補教材知識的相對滯后性，有利于引導學生自主探索專業(yè)知識和培養(yǎng)學生的學習積極性，同時可以活躍課堂學習氣氛。
2充實教學內(nèi)容，培養(yǎng)學生實踐能力
廣泛意義的實踐教學體系包括了實驗教學，實踐教學和生產(chǎn)實踐教學三個部分。實驗教學主要是在專業(yè)實驗室完成的，要求每個實驗在2個學時內(nèi)完成；實踐教學主要安排與專業(yè)課程生產(chǎn)實踐相關(guān)的一些教學內(nèi)容，時間上具有連續(xù)性，內(nèi)容上更貼近專業(yè)生產(chǎn)實踐；生產(chǎn)實踐教學則以學生參與畜牧生產(chǎn)單位的生產(chǎn)實踐為內(nèi)容，時間上往往與本科生的畢業(yè)生產(chǎn)實習或?qū)I(yè)生產(chǎn)實習相一致。實踐教學體系是高等教育教學體系的重要的組成部分，是培養(yǎng)本科生實踐能力、創(chuàng)新能力的重要方式，是對已學理論知識進行驗證和鞏固［6］。因此，建立科學合理的實踐教學體系，對培養(yǎng)本科生的實踐動手能力和團隊協(xié)作精神，提高學生的專業(yè)綜合素質(zhì)等方面具有重要作用。
2．1優(yōu)化實驗教學內(nèi)容
實驗教學一般要求在2個學時完成，在開學伊始的教學日歷中已經(jīng)固定了實驗名稱、實驗地點、實驗時間。在傳統(tǒng)的實驗教學中，飼料概略養(yǎng)分分析是主要內(nèi)容。由于部分概略養(yǎng)分分析（如蛋白質(zhì)、粗脂肪、灰分等）難以在2個學時內(nèi)完成，因此，往往會占用下午的課余時間，甚至晚自習時間來完成實驗內(nèi)容。這一方面占用了學生的課余時間，另一個方面，按目前的課程安排，很多班級下午七、八節(jié)課依然有上課任務。因此，在新的教學環(huán)境條件下，需要通過及時修改教學大綱，調(diào)整實驗教學的內(nèi)容，盡量安排一些在2個學時內(nèi)可以完成的實驗內(nèi)容，把概略養(yǎng)分的分析測定安排在實踐教學中進行。比如實驗教學可以安排飼料樣本采集、摻假魚粉鑒定、飼料粉碎粒度測定、飼料混合均勻度分析、鹽分測定、總能測定、淀粉測定等，這部分內(nèi)容側(cè)重于培養(yǎng)學生的動手能力和實驗操作技能。還可以設計少量的自主性實驗內(nèi)容，如利用電腦軟件制作飼料配方等。通過實驗教學環(huán)節(jié)的訓練，學生的思維得到了培養(yǎng)，這對未來從事本專業(yè)的相關(guān)研究工作奠定了基礎。
2．2重視實踐教學內(nèi)容
實踐教學是為了完成與生產(chǎn)實踐聯(lián)系更為密切、在實驗教學過程中難以完成、需要較長的連續(xù)時間才能完成的專業(yè)教學內(nèi)容而設置。實踐教學在《動物營養(yǎng)與飼料學》課程教學體系中具有十分重要的地位，部分農(nóng)科高等院校均設有兩周左右實踐教學環(huán)節(jié)［7］，主要內(nèi)容包括飼料概略養(yǎng)分分析、鈣磷測定、青貯飼料制作、氨化飼料制作、配合飼料加工等，有些內(nèi)容可以根據(jù)具體情況靈活調(diào)整。其中概略養(yǎng)分分析和鈣磷測定由于內(nèi)容較多，測定需要較長的連續(xù)時間，因此，這部分內(nèi)容安排5d時間完成。測試飼料樣本應選擇養(yǎng)分含量差異明顯的飼料原料較好，比如魚粉、玉米粉、骨粉、石粉、草粉等。學生分成若干個小組，每一小組測定一種飼料樣本，每個樣本測定3～5個平行樣。由于飼料樣本養(yǎng)分含量差異明顯，因此，每組的測試結(jié)果一般不會由于測試精確度不夠而相似。這樣的分析測試，不僅可以讓學生掌握飼料分析技術(shù)，而且會加深學生對不同飼料營養(yǎng)特性的理解程度。青貯飼料制作有比較強的季節(jié)性，大部分地區(qū)青貯制作可以在7月下旬或9月下旬進行。因此，為了能夠完成青貯飼料制作技術(shù)實踐教學內(nèi)容，一般可以把《動物營養(yǎng)與飼料學》2周的實驗教學安排在秋季進行。青貯制作力爭讓學生親自參與，時間安排3d。剩余2d的實踐教學時間可以安排部分現(xiàn)場觀摩教學內(nèi)容?？梢园才艑W生現(xiàn)場參觀學校的飼料生產(chǎn)車間，或參觀飼料生產(chǎn)企業(yè)的飼料生產(chǎn)過程。通過參觀飼料生產(chǎn)過程，學生可以進一步了解飼料生產(chǎn)流程、飼料生產(chǎn)機械、商品飼料分類、飼料原料特性等教學內(nèi)容。觀摩實踐教學的另一個內(nèi)容就是奶牛場飼料加工和投飼技術(shù)。在奶牛場，可以讓學生了解制作青貯窖的要求、青貯飼料的加工過程、青貯飼料的特性，以及生產(chǎn)全混合日糧（TMR）的機械、生產(chǎn)方法和TMR的投飼技術(shù)等。觀摩奶牛場的時間最好能與奶牛場生產(chǎn)青貯飼料的時間一致，這樣有利于觀察奶牛場青貯的全過程。除此之外，觀摩教學還可以去與飼料相關(guān)的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)，比如在新疆，可以參觀棉籽加工廠，以了解棉籽粕的生產(chǎn)過程等。
2．3精心組織生產(chǎn)實踐教學
《動物營養(yǎng)與飼料學》專業(yè)知識是生產(chǎn)實踐教學的重要內(nèi)容之一，時間上往往與畢業(yè)生產(chǎn)實習相一致。按實習單位具體情況，對實習學生進行分組實習。在飼料企業(yè)實習的學生可能會接觸到飼料分析、飼料加工、飼料營銷等方面的內(nèi)容。在養(yǎng)豬場或養(yǎng)雞場實習的學生可能會接觸到飼料加工、投飼技術(shù)等內(nèi)容。在牛場或羊場實習的學生可能會接觸到青貯飼料制作、氨化飼料制作、全混合日糧制作及投飼技術(shù)等?？梢?，學生在生產(chǎn)實踐教學中接觸的專業(yè)生產(chǎn)實踐內(nèi)容與實習單位相關(guān)。為了能使學生了解和掌握較為全面的專業(yè)生產(chǎn)實踐知識和技能，有必要對不同實習點的學生進行輪崗實習。專業(yè)指導老師需要定期對學生的實習進行專業(yè)指導。專業(yè)教師也可以借此機會深入畜牧生產(chǎn)一線，了解畜牧生產(chǎn)的具體情況，以達到教學相長的目的。通過實踐教學不僅可以鍛煉學生的動手能力、培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際、分析解決問題的能力、增強學生的學習興趣，而且可以為學習后續(xù)專業(yè)課程，以及未來走上生產(chǎn)崗位奠定堅實的基礎。
中圖分類號：G710 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）23-0186-02
相比高校教育，職業(yè)教育的目標是為社會培養(yǎng)實用型應用型人才，強調(diào)具有一定理論基礎的操作技能，為適合當今社會行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的需求，畜牧獸醫(yī)職業(yè)教育進行了教育教學改革，教材改革、人才培養(yǎng)目標方案制定，人才培養(yǎng)教學方式的改革，取得了實效。我國職業(yè)教育改革處于起步探索階段，各職業(yè)院校有著獨特的人才培養(yǎng)方式，地域的差異也決定了人才培養(yǎng)的差異。通過教學實踐證明，制定高職牧醫(yī)人才培養(yǎng)方案，要必備如下條件。
一、深入行業(yè)企事業(yè)單位調(diào)研，獲取重要信息
當代專業(yè)人才培養(yǎng)教育不同已往的傳統(tǒng)教育，教育體制持續(xù)改革，使我國教育持續(xù)地、科學地良性發(fā)展。牧醫(yī)專業(yè)的職業(yè)教育，要求牧醫(yī)專業(yè)的畢業(yè)學生既有著系統(tǒng)的理論基礎又有著實踐操作能力，既能跟上行業(yè)的發(fā)展又能自我學習和創(chuàng)新。因此，要不斷地完善牧醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，以適應社會行業(yè)生產(chǎn)的需要。怎樣定位牧醫(yī)高職本科教育，掌握未來人才就業(yè)走向、企事業(yè)崗位情況和所需理論知識技能，這是我們目前亟待解決的主要問題之一。
諸多現(xiàn)象表明，許多職業(yè)院校在人才培養(yǎng)方案制定時缺乏足夠的行業(yè)調(diào)研，不全面了解當今行業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的實際，僅憑已有的陳舊觀念，或參考其他學校的模式，只在辦公室研討，想當然式閉門造車，這樣的人才培養(yǎng)方案往往與實際脫節(jié)，不適合本校教學或地區(qū)行業(yè)生產(chǎn)。因此，行業(yè)調(diào)研是制定高職牧醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)體系重要的開端。
掌握行業(yè)企業(yè)崗位設置和生產(chǎn)技能量，要以具有代表性的養(yǎng)豬場、養(yǎng)雞場、養(yǎng)牛場、飼料廠、獸藥生產(chǎn)廠、少數(shù)動檢部門等企事業(yè)單位為主，這些行業(yè)單位為職業(yè)院校牧醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生主流就業(yè)單位，因此，對這些單位進行了大量的走訪和調(diào)查研究，同時對部分牧醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生進行調(diào)查，獲取直接材料，進一步進行數(shù)據(jù)分析匯總，得出相關(guān)的結(jié)論，確定當今行業(yè)生產(chǎn)的主要工作崗位和主流技能，從而為制定高職牧醫(yī)人才培養(yǎng)方案提供真實可靠的依據(jù)。
二、真正提高雙師能力
職業(yè)教育強調(diào)教師具有先進的理論知識體系，對行業(yè)生產(chǎn)有著充分的認識，并能夠具有實際操作能力，具備以上條件，才能在牧醫(yī)職業(yè)教育中充分發(fā)揮作用。
1.真正的“雙師”意義。真正的雙師，并非單純地獲取相關(guān)的技術(shù)等級證件，嚴格地說要具有相關(guān)行業(yè)理論知識體系和真正的實踐操作技能。
2.提高教師自身的教育水準，具備“雙師”能力。不可否認的問題，高職教育是我國一種新興的教育體制，招生對象是應屆高中畢業(yè)生，學生的學習能力和基本素質(zhì)較差，因此，在教學中采用適宜的方法，將知識和技能有效地傳授，在實踐中指導學生掌握知識和技能，并培養(yǎng)學生積極進取、舉一反三的應變能力，體現(xiàn)知識和能力的升華，適應未來就業(yè)崗位和社會生產(chǎn)的需要。牧醫(yī)專業(yè)教師除具有專業(yè)職稱外，還有具備有技師、畜牧師、獸醫(yī)師等能力，各門專業(yè)教師具有豐富的知識和實踐能力。
3.深入行業(yè)一線生產(chǎn)，更新完善實踐技能。除課堂教學外，專業(yè)教師要不斷深入行業(yè)一線生產(chǎn)，掌握本門課程最先進知識技能最新動向，緊密聯(lián)系生產(chǎn)，更新知識體系，解決生產(chǎn)中的實際問題，這樣才能更好地培養(yǎng)職業(yè)教育人才，掌握知識的技能培養(yǎng)的要點。
4.提高自身科研能力。專業(yè)教師要具有科研能力，發(fā)現(xiàn)行業(yè)生產(chǎn)中的問題和教育教學中的不足，通過科研立項，深入研究和探索，尋找有效的解決方法?？蒲心芰Φ奶岣撸兄谌瞬排囵B(yǎng)，打造學院教育品牌，同時，也與自身業(yè)務能力提高是密不可分的。
三、制定合理的人才培養(yǎng)方案
1.基礎理論的重要性?；A理論是實踐總結(jié)的濃縮和精華，來源實踐指導實踐，通過理論學習，在實踐中不斷地驗證，達到系統(tǒng)完善的專業(yè)知識能力，在不斷發(fā)展的行業(yè)生產(chǎn)中，使受教育者能夠自我學習和更新，能夠舉一反三地解決新問題，因此，職業(yè)院校在制定人才培養(yǎng)計劃時，不能為技能而技能，合理地安排實習和理論授課，特別有些教師并沒有真正理解職業(yè)教育的真諦，以為職業(yè)教育是強調(diào)操作能力，是培養(yǎng)應用型人才，所以，一味地加大操作項目的學時而忽略了理論的學習，這是培養(yǎng)技術(shù)工人的做法，與高職教育培養(yǎng)目標背道而馳。
2.理論實踐并重的人才培養(yǎng)方式。高等教育強調(diào)理論的研究和學習，高職教育強調(diào)操作和應用型人才的培養(yǎng)，所培養(yǎng)的人才既有一定理論基礎，也有一定的操作能力，并能夠在實踐中培訓他人。因此，在制定高職牧醫(yī)人才培養(yǎng)方案時，要理論實踐并重，有機地將理論實踐融合，合理安排理論實踐的學時，制定理實一體的教學方針，結(jié)合校內(nèi)外行業(yè)部門頂崗實習完成人才培養(yǎng)目標。根據(jù)行業(yè)調(diào)查結(jié)果，考慮區(qū)域性行業(yè)生產(chǎn)的實際情況，經(jīng)過研討，聘請行業(yè)企業(yè)技術(shù)人員參與人才培養(yǎng)方案的制定和參與相關(guān)內(nèi)容的授課，選定開課門數(shù)和學時比例，合理安排教學內(nèi)容，制定每門課程標準，每一項內(nèi)容和技能的強化訓練措施，制定相關(guān)的人才培養(yǎng)方案。
3.適宜的校本教材。目前，高職教育相關(guān)的專業(yè)教材種類繁多，有些并不適合本校的人才培養(yǎng)要求，內(nèi)容比例也有待商榷，普遍存在抄襲重復的弊端。高職牧醫(yī)的人才培養(yǎng)，要根據(jù)不同的專業(yè)班級，編寫適宜的教材，如訂單式培養(yǎng)，要根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)類型進行編寫相關(guān)內(nèi)容的教材，體現(xiàn)主要理論和主流技能。北方地區(qū)的高職院校牧醫(yī)專業(yè)，要考慮以本地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)特點和實際生產(chǎn)情況，編寫相符合的校本教材。
4.注重情感教育，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。職業(yè)教育的目標體現(xiàn)為能力的培養(yǎng)，能力不僅僅是專業(yè)知識和技術(shù)能力，也包括著溝通能力、團結(jié)進取精神、吃苦耐勞的品質(zhì)、對事物的正確看法、樹立正確的職業(yè)道德觀念。加強專業(yè)思想教育，使學生充分了解本專業(yè)，熱愛本專業(yè)。這在國內(nèi)各高校通常都是經(jīng)過短暫的、不定期的會議培訓來完成，并沒有設定具體課程，這是不夠的。這種能力的培養(yǎng)是長期潛移默化的結(jié)果，在制定人才培養(yǎng)方案時，不僅安排相關(guān)的課程，也要每門專業(yè)課的教師在授課時進行培養(yǎng)，樹立正確專業(yè)觀，充分理解畜牧獸醫(yī)專業(yè)的意義。情感能力與專業(yè)能力相輔相成，往往是學生就業(yè)的關(guān)鍵，是專業(yè)技術(shù)能力充分發(fā)揮的一個重要條件。
設置培養(yǎng)情感能力的課程，加強畢業(yè)生的情感能力培養(yǎng)。在開設各專業(yè)課程同時，也要開設培養(yǎng)文化素質(zhì)、思想品德、公關(guān)禮儀、心理健康、溝通推廣、職業(yè)就業(yè)等方面的課程。目的是培養(yǎng)學生的情感能力和積極向上的性格，幫助他們樹立正確的人生觀，掌握靈活適宜的外交手段，培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)、忠誠頑強的性格，從而提高職業(yè)就業(yè)的質(zhì)量。
四、畢業(yè)就業(yè)追蹤及反饋
學生畢業(yè)走入工作崗位，并不意味本次人才培養(yǎng)結(jié)束，要在畢業(yè)后不同時期進行追蹤調(diào)查，包括畢業(yè)學生在行業(yè)企事業(yè)單位中的地位、從事的工種、對生產(chǎn)中問題的解決情況，未來發(fā)展預測，存在哪些不足等，取得準確的相關(guān)信息進行匯總。通過反饋信息，結(jié)合社會行業(yè)生產(chǎn)發(fā)展動向，結(jié)合畢業(yè)生就業(yè)情況進行深入研究，不斷地完善和修正人才培養(yǎng)方案，肯定成績，改正不足，要緊密聯(lián)系社會行業(yè)生產(chǎn)，形成動態(tài)的人才培養(yǎng)模式，促進高職教育的良性循環(huán)。
職業(yè)教育不同于原有的高等教育，教育的內(nèi)容和人才培養(yǎng)的方法有明顯的不同，職業(yè)院校教師要認真學習和貫徹黨的教育思想和十精神，并不斷地豐富自己的專業(yè)知識和實踐能力，樹立正確的職業(yè)教育理念，學習先進的職業(yè)教育模式，制定適宜的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)品牌的畢業(yè)人才，使職業(yè)教育的未來充滿活力和前景。
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