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時間：2023-03-10 15:04:03
序論：速發(fā)表網(wǎng)結(jié)合其深厚的文秘經(jīng)驗(yàn)，特別為您篩選了11篇綠色食品調(diào)查報告范文。如果您需要更多原創(chuàng)資料，歡迎隨時與我們的客服老師聯(lián)系，希望您能從中汲取靈感和知識！
作為農(nóng)業(yè)大省,我省的農(nóng)業(yè)地質(zhì)條件究竟如何?所產(chǎn)糧食品質(zhì)到底怎樣?農(nóng)民又該如何按照土壤環(huán)境的“脾氣秉性”耕種、施肥?省地礦局地質(zhì)調(diào)查院一份剛剛出爐的《吉林省農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查報告》給出了答案――我省總體土壤環(huán)境質(zhì)量優(yōu)良、安全,研究區(qū)生產(chǎn)的玉米、水稻等大宗農(nóng)產(chǎn)品,全部是安全食品,且多為綠色食品。這是我省歷史上首份《農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查報告》。
《吉林省農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查》項(xiàng)目,是省政府與國土資源部合作開展的基礎(chǔ)地質(zhì)調(diào)查工作,是以區(qū)域地球化學(xué)調(diào)查為主要手段的綜合地質(zhì)調(diào)查。通過測定土壤及淺層水中的元素分布,研究生態(tài)循環(huán)過程,實(shí)現(xiàn)對農(nóng)作物生長環(huán)境的評價。從2003年起歷時7年,共完成9.5萬平方公里調(diào)查工作,完成了城市系統(tǒng)、農(nóng)田系統(tǒng)、草原濕地系統(tǒng)、河流系統(tǒng)生態(tài)地球化學(xué)評價專題研究。
調(diào)查結(jié)果顯示,我省中西部土壤環(huán)境質(zhì)量分為三級,其中96.97%的地區(qū)環(huán)境質(zhì)量屬一級,總體環(huán)境質(zhì)量優(yōu)良、安全,具有發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的土壤環(huán)境優(yōu)勢。從土壤肥力來看,屬于一等的土壤分布在榆樹、舒蘭、吉林、永吉、遼源一帶,以及公主嶺、長春、德惠附近地區(qū),占總面積的36.37%;土壤肥力質(zhì)量屬于三等的區(qū)域分布在洮南、通榆、長嶺、雙遼、前郭等地,占總面積比例的30.23%;二等土壤區(qū)域空間分布相對比較分散,主要分布在評估區(qū)的西北部和中部。我省土地肥力的總體特點(diǎn)是富氮缺磷,局部缺鉀。土地質(zhì)量中東部地區(qū)較好,以優(yōu)良級為主,黑土帶及其以東地區(qū)土地質(zhì)量優(yōu)于西部地區(qū),西部沙土地質(zhì)量最差。全省中西部綠色有機(jī)食品適宜區(qū)面積達(dá)4.9萬平方公里,占工作區(qū)農(nóng)田面積的99.12%,其中水田和旱田有機(jī)食品適宜區(qū)面積占農(nóng)田面積的37.42%。
在調(diào)查中,地質(zhì)工作者也發(fā)現(xiàn)了一些亟待解決的問題。一是地下水質(zhì)量堪憂。超過58%的地區(qū)地下水質(zhì)較差或劣質(zhì),中西部淺層地下水質(zhì)量較差。二是中西部差級和劣級地表水占68%,富營養(yǎng)化比較嚴(yán)重。三是黑土資源退化現(xiàn)象突出,已有4.76%成為肥力較差和貧瘠土地。四是土壤表層有機(jī)碳下降趨勢明顯,平均每平方公里年流失量達(dá)到82噸。
調(diào)查報告還首次準(zhǔn)確確定了我省高氟區(qū)范圍,并建議西部在進(jìn)行打井改水時,警惕高氟水下滲造成深水層污染的問題。(張學(xué)周 陸德琮 潘銳)
我們小組四個人，奮力前進(jìn)，尋找合適的采訪對象。
這時，我們看到了一位正在泉邊散步的阿姨，我們眼疾手快，連忙走上前去，圍住了那位阿姨。孫若彤首先說話了：“阿姨您好！我是小主人報的實(shí)習(xí)小記者孫若彤，請問我們能問您幾個關(guān)于食品安全的問題嗎？”阿姨笑了笑，說：“你們問吧！”我問道：“請問您知道什么事綠色食品嗎？”阿姨回答：“我認(rèn)為綠色食品就是無公害、純天然的食品。”“您認(rèn)為日常生活中怎樣才能做到食品安全呢？”“我覺得應(yīng)該去一些大型商場買東西，這樣比較安全。”“看來您對食品安全問題比較了解，謝謝您的配合！阿姨您貴姓？”“免貴姓王。”“王阿姨再見！”初戰(zhàn)告捷，成功地采訪了王阿姨，我們更加有信心了，繼續(xù)興致勃勃地尋找目標(biāo)。
隨后，我們又一起采訪了宋叔叔、鄭阿姨等二十多位游客，把我們想到的問題全部了解了。
通過這次社會大采訪活動，我們懂得了許多課本上學(xué)不到的只是，尤其是關(guān)于食品安全問題，我們又了更深刻更詳盡的了解。同時，采訪活動也鍛煉了我大膽、主動、積極與別人對話的勇氣，收獲非常大。我們期待著下一次社會大采訪活動的到來。
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中圖分類號：F0615文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：
2095-3283（2016）11-0080-03
[作者簡介]隋云鵬（1981-），男，漢族，黑龍江牡丹江人，助理研究員，研究方向：區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)。
近年來，對食品安全問題的關(guān)注程度與日俱增，人們對食品的要求不僅是要吃得飽、吃得好，更要吃得健康、吃得安全，人們對安全健康的綠色食品需求逐步提高，網(wǎng)上購買綠色食品的人數(shù)不斷增加，綠色食品已經(jīng)成為網(wǎng)絡(luò)銷售的新寵。黑龍江省憑借其獨(dú)特的黑土資源優(yōu)勢一直是我國的農(nóng)業(yè)大省。其綠色食品產(chǎn)量高、品種多、質(zhì)量好，因此具備發(fā)展綠色食品移動電子商務(wù)的先天優(yōu)勢，農(nóng)民可以利用互聯(lián)網(wǎng)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的信息交互，減少綠色食品營銷中的流通環(huán)節(jié)，降低交易成本，增加農(nóng)民的收入，促進(jìn)黑龍江省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
一、黑龍江省發(fā)展綠色食品移動電子商務(wù)的有利條件
（一）綠色食品資源豐富
1黑龍江省擁有的綠色食品企業(yè)和產(chǎn)品多。根據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心公示的《2014年綠色食品統(tǒng)計年報》所示，黑龍江省擁有綠色食品有效用標(biāo)的企業(yè)為597家，產(chǎn)品數(shù)為1459個（三年有效），有效用標(biāo)企業(yè)數(shù)占全國有效用標(biāo)企業(yè)的7%，在31個省市區(qū)中排名第4；產(chǎn)品數(shù)在全國占比7%，在31個省市區(qū)中排名第3。
2黑龍江省國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)數(shù)量多，綠色食品產(chǎn)量大。根據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心的《2010―2015年國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)綠色食品、有機(jī)食品產(chǎn)量統(tǒng)計》所示，2015年黑龍江省擁有29個國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，綠色食品總產(chǎn)量867萬噸，約占全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)綠色食品總產(chǎn)量的16%。
3特色農(nóng)產(chǎn)品種類豐富。農(nóng)業(yè)部的《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2013―2020年）》所示，黑龍江省擁有特色蔬菜：黑木耳、核桃；特色水果：葡萄；特色糧油作物：蕓豆、綠豆、紅小豆、谷子、糜子、高粱、啤酒大麥、向日葵；特色纖維：蠶繭、亞麻；特色中草藥：黃芪、人參、林蛙、鹿茸、北五味子、甘草、龍膽草；特色草食畜：延邊牛、東北馬鹿；特色豬禽蜂：地方雞、特色水禽、特色蜂產(chǎn)品；特色水產(chǎn)品：鱒鱘魚、黃顙魚等多種特色農(nóng)產(chǎn)品，很多縣市都擁有一種或多種特色農(nóng)產(chǎn)品資源。豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，將為黑龍江省發(fā)展綠色食品移動電子商務(wù)提供了大量的貨源。
（二）黑龍江省互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速
1黑龍江省委省政府對互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)高度重視。近年來，黑龍江省政府為了優(yōu)化信息通信業(yè)的發(fā)展環(huán)境，提出“十大支持政策”，推動了“互聯(lián)網(wǎng)+”的改革，首次出臺了通信業(yè)地方性法規(guī)《黑龍江省電信設(shè)施建設(shè)與保護(hù)條例》，解決了制約信息通信基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的制度性問題。出臺“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”、“互聯(lián)網(wǎng)+糧食”等行動計劃，建設(shè)完善18個“互聯(lián)網(wǎng)+”應(yīng)用平臺，推動農(nóng)業(yè)、工業(yè)、能源、旅游、養(yǎng)老、貿(mào)易等領(lǐng)域發(fā)展模式轉(zhuǎn)型升級。
2網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善。2015年，黑龍江省電信業(yè)務(wù)總量同比增長191%，達(dá)到4596億元，較上年提高了49%，全省移動電話普及率達(dá)到895部/百人，電話用戶達(dá)到40263萬戶；互聯(lián)網(wǎng)寬帶接入用戶接入普及率達(dá)到131%，達(dá)到5021萬戶，8M及以上用戶占比628%，4M及以上用戶占比965%?；ヂ?lián)網(wǎng)寬帶接入端口同比增長264%，達(dá)到1263萬個。2015年，全省投入資金1312億元，新建光纖端口407萬個，新建基站31萬座，同比增長188%。
3移動互聯(lián)網(wǎng)用戶增長迅速。截至2015年12月，全省手機(jī)網(wǎng)民較上年增加了156萬人，人數(shù)達(dá)到1448萬人。黑龍江省移動互聯(lián)網(wǎng)流量同比增長796%，達(dá)到68467萬GB，比全國平均水平高234個百分點(diǎn)。月戶均移動互聯(lián)網(wǎng)接入流量達(dá)到3048M，同比增長859%。
4農(nóng)村網(wǎng)民比例逐步升高。截至2015年12月，黑龍江省農(nóng)村網(wǎng)民規(guī)模達(dá)456萬人，新增55萬人，農(nóng)村網(wǎng)民占比由2014年的251%提升至267%，城鄉(xiāng)網(wǎng)民占比差距進(jìn)一步縮小。
（三）移動電子商務(wù)比傳統(tǒng)電子商務(wù)更有發(fā)展空間
移動電子商務(wù)是借助移動智能終端，如智能手機(jī)、平板電腦等設(shè)備，通過移動通信網(wǎng)絡(luò)或者互聯(lián)網(wǎng)的無線上網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)商業(yè)交易的電子商務(wù)活動，對比傳統(tǒng)的電子商務(wù)形式，移動電子商務(wù)具有不受時間地點(diǎn)限制、接入成本低廉、操作簡單易懂等優(yōu)勢。
在農(nóng)村，農(nóng)民選擇的上網(wǎng)方式也多是以手機(jī)等移動電子設(shè)備為主。根據(jù)《2016年中國農(nóng)村公共服務(wù)現(xiàn)狀調(diào)查報告》顯示，在平時上網(wǎng)的受訪者中有67%表示其上網(wǎng)方式是使用手機(jī)上網(wǎng)（如圖1）。
二、黑龍江省發(fā)展綠色食品移動電子商務(wù)面臨的問題
（一）農(nóng)民上網(wǎng)比例較低
盡管農(nóng)村上網(wǎng)人數(shù)連年增加，但是根據(jù)《2016年中國農(nóng)村公共服務(wù)現(xiàn)狀調(diào)查報告》顯示，在接通寬帶的村莊里，仍有近一半的受訪者表示不上網(wǎng)。造成其不上網(wǎng)的主要因素是不懂網(wǎng)絡(luò)知識、網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用太高、沒安裝網(wǎng)絡(luò)或者網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定（如圖2）。
（二）移動電子商務(wù)推廣程度不足
目前黑龍江省一些大型綠色食品企業(yè)采用商超專柜，綠色食品專賣店和渠道商方式來開拓市場，通過綜合電商平臺、自建電商平臺以及O2O模式（Online To Offline，離線商務(wù)模式）開展網(wǎng)絡(luò)銷售，這種以傳統(tǒng)銷售模式為主，網(wǎng)絡(luò)銷售為輔的電子商務(wù)模式已經(jīng)比較成熟，但是對企業(yè)規(guī)模和資金要求較高，我省一般農(nóng)戶參與程度較低。再者由于我省農(nóng)戶對移動電子商務(wù)觀念的落后，存在不了解、不信任、不使用的心態(tài)，對于使用移動電子設(shè)備進(jìn)行電子商務(wù)活動和利用第三方電商平臺銷售農(nóng)產(chǎn)品積極性不高。據(jù)《阿里農(nóng)產(chǎn)品電商白皮書2015》數(shù)據(jù)所示，從農(nóng)產(chǎn)品電商銷售省域分布來看，浙江、上海、江蘇銷售總量位居前三位，天津、甘肅、山西銷售增幅位于前三位，黑龍江的銷售總量和銷售增速都在全國處于低級水平。在最近評比出的電商百佳城市中，黑龍江省僅有哈爾濱入圍，而且排名靠后，位列第91位。
（三）缺乏成熟的農(nóng)業(yè)移動電子商務(wù)應(yīng)用
隨著智能移動終端的高速發(fā)展，目前傳統(tǒng)臺式電腦能實(shí)現(xiàn)的功能，在智能手機(jī)、平板電腦上都可以實(shí)現(xiàn)。但是各種農(nóng)業(yè)移動應(yīng)用程序的發(fā)展卻沒有跟上硬件發(fā)展的速度，目前移動電子商務(wù)的應(yīng)用多數(shù)集中于信息查詢、網(wǎng)絡(luò)購物等方面，現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)移動應(yīng)用程序也多是信息、查詢等功能，缺乏界面友好、操作簡單、功能齊全的農(nóng)業(yè)應(yīng)用程序，這對在文化程度不高的農(nóng)村推廣移動電子商務(wù)造成了很大的阻礙。
（四）互聯(lián)網(wǎng)安全隱患會對電子商務(wù)活動造成負(fù)面影響
不管是哪種電子商務(wù)活動，都離不開互聯(lián)網(wǎng)這一虛擬平臺，互聯(lián)網(wǎng)平臺的安全問題一直是困擾廣大網(wǎng)民的重要問題，隨著互聯(lián)網(wǎng)用戶的不斷增多，各種移動支付安全問題也隨之而來。根據(jù)《2015年黑龍江省互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》所示，2015年我省感染木馬僵尸程序病毒的主機(jī)就達(dá)545420個，感染飛客蠕蟲病毒的數(shù)量為76165個，被篡改網(wǎng)站396個，被植入后門的網(wǎng)站701個。網(wǎng)絡(luò)環(huán)境不安全的情況下，用戶信息時刻處于危險狀態(tài)，特別對于農(nóng)村用戶來說，網(wǎng)絡(luò)知識的缺乏和對支付安全問題的不重視，使其對網(wǎng)絡(luò)病毒、黑客的抵御程度更差，所以營造安全的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境對推廣綠色食品移動電子商務(wù)尤為重要。
（五）綠色食品配套物流建設(shè)不健全
黑龍江省農(nóng)村交通條件較差，村民居住相對分散，快遞公司的配送業(yè)務(wù)一般只做到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，村一級的物流量不足以支撐其配送方式，物流成本居高不下。并且綠色食品與工業(yè)品不同，其具有生物屬性，具備保鮮期短、容易腐爛變質(zhì)等易損耗的特點(diǎn)，因此要發(fā)展綠色食品電子商務(wù)，冷鏈運(yùn)輸是永遠(yuǎn)無法回避的問題。而要完善冷鏈物流，不僅需要建設(shè)大量的庫房，同時還要有具備冷藏加冷凍的混合配送車輛、恒溫設(shè)備和冷藏周轉(zhuǎn)箱等設(shè)備，以及末端宅配和冷藏配送工具。否則再好的商品，送到客戶手里也變成了問題商品。因此不解決物流運(yùn)輸問題，綠色食品移動電子商務(wù)就無法真正發(fā)展起來。
三、黑龍江省發(fā)展綠色食品移動電子商務(wù)的對策
（一）加快農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)通信基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，普及農(nóng)民網(wǎng)絡(luò)知識
建議政府部門與通信公司聯(lián)合起來，進(jìn)一步做好農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)工作，提高光纖網(wǎng)絡(luò)在全省農(nóng)村的覆蓋率，移動4G網(wǎng)絡(luò)的普及率，進(jìn)一步降低網(wǎng)絡(luò)使用費(fèi)用與通信資費(fèi)，從根本上解決農(nóng)民無網(wǎng)可上和上不起網(wǎng)的問題。村、鎮(zhèn)政府應(yīng)定期組織農(nóng)民參加使用互聯(lián)網(wǎng)的培訓(xùn)，解決農(nóng)民不會上網(wǎng)的問題，爭取在短期內(nèi)教會農(nóng)民使用手機(jī)上網(wǎng)。
（二）加大移動電子商務(wù)推廣力度，培養(yǎng)移動電子商務(wù)人才
建議我省各級政府加大對綠色食品移動電子商務(wù)工作的引導(dǎo)和推廣。一是通過舉辦移動電子商務(wù)相關(guān)知識的宣傳培訓(xùn)，傳授移動電子商務(wù)的應(yīng)用方法和注意事項(xiàng)，提高移動電子商務(wù)在農(nóng)戶中的可信度。二是借鑒其他電子商務(wù)發(fā)達(dá)省份的經(jīng)驗(yàn)，積極在全國范圍招募高學(xué)歷或移動電子商務(wù)經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)村淘寶合伙人，幫助農(nóng)戶應(yīng)用共享服務(wù)，完成與第三方電商平臺的對接。三是通過高校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識、電子商務(wù)知識和掌握網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的復(fù)合型人才。通過遠(yuǎn)程教育等手段，提高農(nóng)民文化素質(zhì)，強(qiáng)化農(nóng)民的信息意識。培養(yǎng)高素質(zhì)的新型農(nóng)民。
（三）發(fā)揮移動智能終端的長處，制作針對性強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品移動應(yīng)用
綠色食品移動電子商務(wù)的飛速發(fā)展對移動智能終端和移動應(yīng)用提出了更高的要求，建議政府能夠引導(dǎo)軟件公司，深入農(nóng)村面對農(nóng)戶進(jìn)行需求分析，開發(fā)出符合農(nóng)民需求的移動應(yīng)用，如具備實(shí)時信息提醒功能，語音信息搜索功能，單手操作功能，安全在線支付功能，便捷輸入功能等的移動應(yīng)用。讓移動智能終端真正成為農(nóng)民的好幫手。
（四）加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管，維護(hù)互聯(lián)網(wǎng)交易安全
網(wǎng)監(jiān)部門要加強(qiáng)對互聯(lián)網(wǎng)安全的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)詐騙、電子盜竊、虛假廣告、網(wǎng)上損毀商譽(yù)、盜取他人信息、制作與傳播計算機(jī)病毒等違法行為，打造安全的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，同時加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)安全知識的普及，增強(qiáng)農(nóng)民對移動支付的信任度。加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易的金融監(jiān)管、第三方認(rèn)證和網(wǎng)上銀行等金融支持，加強(qiáng)移動支付的安全性。
（五）完善綠色食品物流配送體系
建議政府引導(dǎo)具備條件的第三方物流企業(yè)，投資農(nóng)產(chǎn)品配送中心和冷鏈物流體系建設(shè)，完善綠色食品物流體系設(shè)施。增加冷藏運(yùn)貨車的數(shù)量，保障冷鏈運(yùn)輸貨物質(zhì)量。改進(jìn)綠色食品包裝技術(shù)，實(shí)現(xiàn)綠色食品包裝的標(biāo)準(zhǔn)化和美觀化，尤其要提高包裝綠色食品的保鮮度。加強(qiáng)綠色食品物流的信息化建設(shè)，做好綠色食品大數(shù)據(jù)的采集、分析、工作，完善綠色食品移動電子商務(wù)的信息交流和物流配送體系。
[參考文獻(xiàn)]
[1]徐睿 農(nóng)產(chǎn)品移動電子商務(wù)對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的影響及對策[J]價格月刊，2014（6）
綠色產(chǎn)品策略
隨著人們生活水平的提高、環(huán)境意識的增強(qiáng)，人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了重大變化，已由重視商品物質(zhì)價值的傳統(tǒng)消費(fèi)觀向強(qiáng)調(diào)以非物質(zhì)為特征的綠色消費(fèi)觀轉(zhuǎn)變，即在購物時，更加注重企業(yè)及其商品對環(huán)境保護(hù)和自身健康的有益性，在這一觀念指導(dǎo)下，綠色產(chǎn)品備受青睞。綠色產(chǎn)品的開發(fā)策略有別于傳統(tǒng)產(chǎn)品策略的內(nèi)容主要包括綠色設(shè)計、綠色包裝和綠色標(biāo)志。
綠色設(shè)計。綠色設(shè)計是指在生產(chǎn)過程中采用清潔技術(shù)、無污染技術(shù)，降低資源消耗，減少環(huán)境污染；使產(chǎn)品在使用消費(fèi)過程中，有利于消費(fèi)者身心健康，減少對環(huán)境的污染和破壞。這就要求企業(yè)在研制開發(fā)綠色產(chǎn)品時，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下緊緊抓住綠色這個主題，用環(huán)保的觀念進(jìn)行設(shè)計。
綠色包裝。是指節(jié)約資源，減少廢棄物，用后易于回收再用或再生，易于自然分明，又不污染環(huán)境的包裝。它在發(fā)達(dá)國家已廣泛流行，在我國還是剛剛起步。這就要求我國企業(yè)在包裝商品的過程中，既要努力降低其包裝費(fèi)用，又要考慮到包裝廢棄物對環(huán)境的污染程度，不斷研制開發(fā)出新型的綠色包裝材料，如紙包裝或一些與桔子皮、雞蛋皮、香蕉皮等有類似功能的“天然包裝物”仿制品，探索一條“綠色包裝”的新路子，也有利于突破一些新貿(mào)易保護(hù)主義利用包裝為我國設(shè)置的技術(shù)性壁壘。
綠色標(biāo)志?！熬G色標(biāo)志”是指依據(jù)有關(guān)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、指標(biāo)和規(guī)定，由國家政府部門或某個具有權(quán)威性的認(rèn)證機(jī)構(gòu)確認(rèn)并頒發(fā)的一種標(biāo)志。這是一種印在商品或其他包裝上的圖形，其樣式因國而異。世界上主要的環(huán)保綠色標(biāo)志是德國的“綠色天使”、日本的生態(tài)標(biāo)志及中國的綠色食品標(biāo)志等。從各國情況來看，產(chǎn)品一旦被貼上“綠色產(chǎn)品”的標(biāo)簽后，身價大增且有供不應(yīng)求之勢，就等于取得了進(jìn)入市場的“綠色通行證”。但是應(yīng)該引起企業(yè)和廣大消費(fèi)者注意的是目前市場上貼有綠色標(biāo)志的產(chǎn)品并非全部是真正的綠色產(chǎn)品。以食品市場為例，某記者會同專業(yè)人員以消費(fèi)者的身份購買了30個帶有“綠色食品”標(biāo)志的產(chǎn)品，但經(jīng)過有關(guān)部門檢測后，竟有10個產(chǎn)品是假冒綠色產(chǎn)品。據(jù)有關(guān)部門分析介紹，目前市場上假冒綠色食品的情況主要有：本是綠色食品，但超過了3年有效期，沒繼續(xù)申報認(rèn)證；某個廠家的一個產(chǎn)品獲得了認(rèn)證，其他沒有認(rèn)證的產(chǎn)品也隨之掛上了綠色標(biāo)志；還有一種情況就是盜用綠色標(biāo)志。因此，企業(yè)為了長遠(yuǎn)利益，在開發(fā)綠色產(chǎn)品時力求避免發(fā)生類似以上這些情況，要使自己貼有綠色標(biāo)志的產(chǎn)品達(dá)到真“綠”，否則就會有損企業(yè)的形象，影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
較高定價策略
曾有一份全球性的調(diào)查報告顯示，66％的英國消費(fèi)者愿意付更高的價格購買綠色食品，80％的德國人和67％的荷蘭人在購物時考慮環(huán)境問題，有77％的美國消費(fèi)者愿意為綠色包裝多付錢，而且這部分消費(fèi)者的比例正在日益擴(kuò)大?？梢娋G色產(chǎn)品備受青睞；另外，由于綠色產(chǎn)品在開發(fā)研制過程中用于環(huán)保的投入增加了，其成本也高于普通產(chǎn)品，具有較高的技術(shù)含量和環(huán)保價值，又有益于消費(fèi)者的身心健康，因而價格可以定得高些。以綠色食品為例，芬蘭政府允許其價格比一般食品高30％，日本則允許高出20％左右。但這種策略不能作為企業(yè)長期的定價策略，為了企業(yè)的長足發(fā)展，應(yīng)在環(huán)保技術(shù)的開發(fā)研究上下功夫，不斷革新技術(shù)，降低成本?？梢灶A(yù)料誰擁有先進(jìn)的環(huán)保技術(shù)和環(huán)保產(chǎn)品，誰就能在激烈的市場競爭中贏得勝利。
綠色公關(guān)策略
綠色公關(guān)是樹立企業(yè)及產(chǎn)品綠色形象的重要傳播途徑。它能幫助企業(yè)更直接、更廣泛地將綠色信息傳到廣告無法達(dá)到的細(xì)分市場，給企業(yè)帶來競爭優(yōu)勢。如20世紀(jì)80年代，麥當(dāng)勞因每天都在制造垃圾——廢棄的包裝物，逐漸成為環(huán)保人士攻擊的對象。在環(huán)保危機(jī)的威脅下，90年代初麥當(dāng)勞推出了“種植一棵樹”的綠色公關(guān)宣傳活動，并著手抓好三方面工作：一是減少包裝；二是減少使用有損壞環(huán)境的材料；三是使用較易處置、能物化成肥料的材料。這樣使環(huán)境污染物減少了60％，在社會公眾面前成功地塑造了“綠色麥當(dāng)勞”的新形象，為麥當(dāng)勞在激烈的市場競爭中贏得消費(fèi)者的厚愛創(chuàng)造了良好的社會氛圍和經(jīng)營環(huán)境。
加入WTO后，面對強(qiáng)手如林的國際市場，我國企業(yè)更應(yīng)該注重樹立綠色企業(yè)的良好形象，可以通過有影響的宣傳媒體和公關(guān)活動，宣傳企業(yè)在保護(hù)生態(tài)方面的實(shí)際行動、企業(yè)對環(huán)境保護(hù)事物的支持等，以擴(kuò)大企業(yè)的影響面，提高企業(yè)的知名度，從而增強(qiáng)企業(yè)的競爭力。
中圖分類號：S151.9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.06.013
土壤為農(nóng)作物的生長提供了礦物質(zhì)，土壤地球化學(xué)測量是研究土壤化學(xué)演化、生態(tài)地球化學(xué)評價的主要內(nèi)容。土壤元素背景值是研究土壤環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀的重要內(nèi)容，也是檢驗(yàn)土壤環(huán)境質(zhì)量的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)；土壤污染特征揭示了土壤重金屬元素表生富集、農(nóng)作物毒害性、生態(tài)化學(xué)污染及潛在的生態(tài)危險。在分析研究寶坻區(qū)農(nóng)業(yè)土壤質(zhì)量各項(xiàng)指標(biāo)的基礎(chǔ)上，為科學(xué)評價土壤質(zhì)量現(xiàn)狀、提高土壤生產(chǎn)力提供科學(xué)依據(jù)。
1∶5萬綜合地質(zhì)調(diào)查區(qū)位于天津市北部寶坻區(qū)，南北長65 km，東西寬45 km，面積約1 510 km2。寶坻區(qū)地處“九河下梢”，歷史上曾因眾多河流攜帶大量沖積物的不斷淤積，形成了土壤的主要物質(zhì)。本區(qū)土壤類型為潮土，又可細(xì)分為普通潮土、濕潮土、鹽化潮土和鹽化濕潮土4個亞類。
1 材料和方法
1.1 土壤樣品采集
為查明寶坻區(qū)土壤中化學(xué)元素的分布特征，在充分考慮土壤特征、成土母質(zhì)、地形地貌、土地利用現(xiàn)狀等因素基礎(chǔ)上，系統(tǒng)采集了表層及深層土壤樣品。表層土壤采樣密度為1個?km-2，采樣深度0～20 cm，按每4 km2 采集1個進(jìn)行組合樣品分析；深層土壤采樣密度每4 km2采集1個，采樣深度80～100 cm，采集50 cm的土柱，按每16 km2采集1個進(jìn)行組合樣品分析[1]。
1.2 樣品分析方法
對所有樣土進(jìn)行有機(jī)質(zhì)、全氮、速效磷、速效鉀、pH 值等常規(guī)化驗(yàn)；有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀容量法；全氮采用半微量開氏法；速效磷采用碳酸氫鈉浸提-鉬銻抗比色法；速效鉀依據(jù)速效鉀和緩效鉀含量的測定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測定；pH值用玻璃電極法測定；用等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）測單元素含量。
2 結(jié)果與分析
2.1 土壤理化性質(zhì)
2.1.1 土壤酸堿程度 寶坻區(qū)土壤大部分呈堿性和弱堿性。弱堿性土壤面積1 289.41 km2，占土壤總面積的83.42%；堿性土壤面積250.17 km2，占土壤總面積的16.58%，主要分布在新開口-口東地區(qū)。
2.1.2 鹽漬化土壤分布特征 寶坻區(qū)分布有大面積的鹽漬化土壤，含鹽量大于0.1%的鹽漬化土壤約占總面積的56.91%[2]，鹽漬化類型主要為硫酸鹽-氯化物鹽漬土和氯化物-硫酸鹽鹽漬土（表1）。
2.2 土壤元素背景值特征及成因分析
2.2.1 表層與深層土壤元素背景值對比 從表2看出，常量元素分布特征是表層土Si、Na元素背景值高于深層土；表層土中Fe、Ca、Mg、K等元素背景值低于深層土。微量元素含量在土壤中的分布具有分帶性，表層土中P、N、S、Se、Pb、Cl、Cd、Hg等元素背景值明顯高于深層土；Mn、Mo、I等元素背景值明顯低于深層土[4]。
出現(xiàn)表層與深層土壤元素背景值分布特征的原因是：表層土中Si、Na元素高背景值，而深層土中Fe、Ca、Mg、K等元素高背景值的原因主要與母質(zhì)來源和沉積環(huán)境有關(guān)。與深層土相比，表層土的母質(zhì)中含河流相沉積物偏多，長石、石英等機(jī)械顆粒含量相對偏高，粘土礦物含量偏低。長石、石英等機(jī)械顆粒富含Si、Na元素，粘土礦物富含F(xiàn)e、Mg等元素。Ca元素在深層土偏高主要與碳酸鹽淋溶沉積作用有關(guān)。
表層土的P、N元素背景值明顯高于底層土，主要與農(nóng)田施肥、使用農(nóng)藥有關(guān)，其次為“三廢”排放的影響；S元素在表層土中富集因素包括農(nóng)田施肥、SO2降塵、土壤鹽漬化等，Se、Pb、Cd、Hg等元素在表層土壤中富集主要與“三廢”污染物有關(guān)[5]；Cl元素在表層土中富集主要與土壤鹽漬化有關(guān)；深層土壤Mn元素背景值偏高主要與土壤潛育化有關(guān)；由于I元素容易富集在有機(jī)質(zhì)含量高的土壤中，所以表層土壤中I元素含量高與表層土壤中富含有機(jī)質(zhì)關(guān)系密切。
2.2.2 寶坻區(qū)土壤背景值與天津和全國背景值對比 將寶坻區(qū)土壤背景值與天津市及全國土壤背景值進(jìn)行比較，寶坻區(qū)土壤中Ca、Mg、S、Cl、I、Cu、Mn、As、Hg等元素含量與天津市背景值相比偏低，這與本區(qū)地勢比天津市大部分地區(qū)偏高有關(guān)；Fe、Na、Si、Co、Cr、Ni、Zn、P、Pb等元素比天津市背景值偏高，這與本區(qū)土壤母質(zhì)富含元素的特征有關(guān)[6]。
寶坻區(qū)土壤中Si元素含量偏低，F(xiàn)e、Mg、K、Na等常量元素和多數(shù)微量元素含量高于全國背景值。其原因是寶坻區(qū)地處九河下梢，大部分地勢低洼，粘土分布面積大。本區(qū)粘土主要礦物成分為伊利石，富含F(xiàn)e、Mg、K等元素，而且強(qiáng)烈吸附多種微量元素；Mo元素含量低于全國背景值，與Mo元素地表環(huán)境下化學(xué)特征有關(guān)，在北方堿性土壤中其背景值較低；本區(qū)Hg元素背景值明顯低于全國[7]，說明本區(qū)土壤Hg污染程度比全國要輕。
2.3 土壤重金屬污染現(xiàn)狀調(diào)查
選擇寶坻區(qū)污染程度相對較高，對人類健康影響較大的As、Cd、Cr、Cu、Hg、Ni、Pb、Zn作為土壤污染評價因子，以國家環(huán)保局1995年頒發(fā)的《土壤環(huán)境質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)》（GB15618-1995）作為土壤污染評價標(biāo)準(zhǔn)值[8]。
As元素在表層土壤中不存在污染，表層土壤中As元素背景值區(qū)主要分布在史各莊-新開口-王卜莊-大鐘莊以南地區(qū)，以北為尚清潔區(qū)，總體表現(xiàn)南部As元素含量比北部偏低。
土壤中Cd元素大部分為背景區(qū)或尚清潔區(qū)，背景區(qū)集中在史各莊-王卜莊-林亭口-大鐘莊以南地區(qū)，總面積1 400.61 km2，占寶坻區(qū)總面積的92.80%，輕度污染土壤只分布在高家莊鎮(zhèn)，總面積100.34 km2，占寶坻區(qū)總面積的7.20%。
表層土壤中Cr分為背景區(qū)或尚清潔區(qū)，在牛道口-口東-周良以西為背景區(qū)，以東為尚清潔區(qū)。Cu元素分為背景區(qū)或尚清潔區(qū)，其中牛道口-口東-黃莊以東為尚清潔區(qū)，以西為背景區(qū)。Hg元素處于背景區(qū)或尚清潔區(qū)，其中尚清潔區(qū)集中在寶坻城關(guān)鎮(zhèn)附近。Ni元素在寶坻城關(guān)鎮(zhèn)附近為輕度污染區(qū)，其余地區(qū)屬背景區(qū)或尚清潔區(qū)，其中尚清潔區(qū)集中在牛道口-口東-大白莊以東。Pb元素只在城關(guān)鎮(zhèn)、高家莊鎮(zhèn)零星地區(qū)存在輕度污染，其余地區(qū)為背景區(qū)或尚清潔區(qū)。Zn元素處于背景區(qū)或尚清潔區(qū)，其中背景區(qū)主要集中在牛道口-口東-牛家牌以西地區(qū)，以東屬尚清潔區(qū)。
寶坻區(qū)土壤綜合污染程度見寶坻區(qū)土壤重金屬綜合污染程度（圖1）和寶坻區(qū)土壤重金屬污染狀況統(tǒng)計（表3）。
2.4 特色農(nóng)業(yè)區(qū)土壤營養(yǎng)元素含量特征
2.4.1 林亭口“三辣”產(chǎn)品種植區(qū) 辣椒、大蒜、大蔥俗稱“三辣”。辣椒對土壤質(zhì)量要求不甚嚴(yán)格，砂質(zhì)土、粘土和壤土均能生長，但以肥沃、排水良好的砂質(zhì)土為宜。大蔥、大蒜適宜在質(zhì)地松散的砂質(zhì)土或含有機(jī)質(zhì)豐富的粘土中種植。大蔥、大蒜的根系不發(fā)達(dá)，在土壤中分布淺，吸水、吸肥能力弱，對土壤濕度要求較高，因此土壤要保持濕潤、富含有機(jī)質(zhì)[9]。
寶坻“三辣”主要分布在林亭口鎮(zhèn)，土壤為灰黑色中-重壤質(zhì)濕潮土，在20～60 cm深度夾一層腐殖質(zhì)，可作為補(bǔ)充植物營養(yǎng)物質(zhì)的備用庫。土壤母質(zhì)為沖積、湖積沙質(zhì)粘土。
林亭口附近“三辣”產(chǎn)區(qū)土壤特征：土壤多種營養(yǎng)元素含量適中，土壤呈弱堿性，有效N∶P∶K=10∶2∶20，CaO∶MgO∶K2O=70∶100∶107；土壤陽離子代換量較高，保水保肥能力強(qiáng)，有后勁；箭桿河從西北向東南從該鄉(xiāng)流過，地形在此變緩，從上游帶來大量營養(yǎng)物質(zhì)在此沉積；地勢低洼，土壤濕潤；土壤無鹽漬化；水質(zhì)好，水源有保證。
2.4.2 牛道口綠色農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū) 牛道口鄉(xiāng)土壤為潮白河、河沖洪積砂質(zhì)土及沙質(zhì)粘土，土壤無鹽漬化，本區(qū)為淡水區(qū)，地下水豐富，水質(zhì)好，以種植小麥、玉米等旱田作物為主，并種植少量蔬菜。
本種植區(qū)土壤pH值一般為7.8～8.8，呈弱堿性，土壤陽離子代換量屬中等水平。與寶坻區(qū)土壤元素平均含量比較，Na、Si、Pb、P等元素含量明顯偏高；K、Zn、B、Mo、Fe、Ca、Mg、S等多種營養(yǎng)元素含量不足，土壤肥力水平偏低；土壤中Hg、Cd、Cr等污染元素含量低于國家綠色食品產(chǎn)地土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，可作為綠色農(nóng)產(chǎn)品種植基地。
2.4.3 王卜莊特色農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū) 本種植區(qū)土壤母質(zhì)為沖積、湖沼積砂質(zhì)粘土，低洼區(qū)為湖沼積粘土，本種植區(qū)為全淡水區(qū)，水源為河水和井水，排水條件較好，是“三辣”產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū)，也種植小麥、玉米、棉花等農(nóng)作物。
本種植區(qū)土壤pH值8.0～8.8，為弱堿性-堿性，土壤陽離子代換量高，為25～30 cmol?kg-1。土壤有機(jī)質(zhì)、全N、全P豐富，K、Zn、Mo等微量元素不足，N、P、K等營養(yǎng)元素比例基本合理，有毒有害元素含量低于國家綠色食品產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2.4.4 黃莊水稻種植區(qū) 本種植區(qū)土壤母質(zhì)為沖積、湖沼積粘質(zhì)沙土，低洼區(qū)為湖沼積粘土，本區(qū)地勢低洼，土壤為輕度-中度鹽漬化。全區(qū)為淡水區(qū)，灌溉水源為河水，排水條件較好，以種植水稻為主。
本種植區(qū)土壤pH值8.0～8.4，為弱堿性；土壤陽離子代換量高，為20～30 cmol?kg-1，保水保肥能力強(qiáng)。有機(jī)質(zhì)、全N、全K、有效Fe含量中等，有效N、全P含量不足，肥力潛力較高，有毒有害元素含量低于國家綠色食品產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，可作為天津市優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地。
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[中圖分類號] R155.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1673-9701（2009）13-116-02
2008年11月9日，北京首都機(jī)場某公司發(fā)生一起食物中毒事件，經(jīng)現(xiàn)場衛(wèi)生學(xué)、流行病學(xué)調(diào)查和臨床檢查、實(shí)驗(yàn)室檢查，確認(rèn)為由食用未熟透油豆角引起的食物中毒。經(jīng)積極治療，患者全部痊愈，現(xiàn)報道如下。
1 材料與方法
1.1 材料
培養(yǎng)基及生化管。細(xì)菌分離培養(yǎng)試劑由杭州微生物試劑有限公司提供，均在有效期內(nèi)使用。
1.2 方法
現(xiàn)場采集剩余的紅燒肉燉油豆角、炒藕片、肉末尖椒、木耳炒西葫蘆等食品各1份，進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)、生化鑒定。病原診斷按《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法微生物學(xué)部分》。
2 臨床表現(xiàn)與流行病學(xué)現(xiàn)場結(jié)果
2.1 中毒經(jīng)過
2008年11月9日10：30~11：30，首都機(jī)場某公司98名員工在該公司集體食堂就餐，餐食種類主要有紅燒肉燉油豆角、炒藕片、 肉末尖椒、木耳炒西葫蘆和米飯。13：00開始逐漸有食用者發(fā)病，截止到11月10日，共有31例到首都機(jī)場醫(yī)院就診，經(jīng)對癥治療后當(dāng)天晚上即痊愈出院。10例輕微癥狀者未就診即自行緩解。
2.2 臨床表現(xiàn)
31例患者的潛伏期均為2～6h，多數(shù)在餐后3h出現(xiàn)臨床癥狀。臨床表現(xiàn)主要為惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、腹痛和腹瀉，其中惡心28例，嘔吐17例，頭痛7例，頭暈19例，腹痛10例，腹瀉7例，胸悶1例，低熱（37.5℃）1例（同時有多個癥狀患者重復(fù)計數(shù)）。13例癥狀較重的就診者臨床表現(xiàn)均為惡心、嘔吐，實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果均顯示血白細(xì)胞升高、血中性粒細(xì)胞升高，主要給予抗生素等對癥治療。
2.3 流行病學(xué)現(xiàn)場調(diào)查
發(fā)病與年齡、性別無明顯關(guān)系。41例出現(xiàn)臨床癥狀者均在11月9日午餐中食用過紅燒肉燉油豆角，調(diào)查中毒發(fā)生前48h內(nèi)其他餐次的食物品種和加工場所均不同；57例無臨床癥狀者中有48例11月9日午餐未食用紅燒肉燉油豆角。由此可初步推斷可疑餐次為11月9日午餐，可疑食物為紅燒肉燉油豆角。
2.4 衛(wèi)生學(xué)調(diào)查
該公司食堂衛(wèi)生設(shè)施條件完善，衛(wèi)生條件較好。食堂工作人員持證上崗，剛通過衛(wèi)生許可證年審。采集了餐后剩余的紅燒肉燉油豆角、炒藕片、 肉末尖椒、木耳炒西葫蘆和米飯各1份，送北京市首都機(jī)場衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)室進(jìn)行檢測。
2.5 實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果
對采集的紅燒肉燉油豆角、炒藕片、木耳炒西葫蘆等食品進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)室檢測，未檢出致病菌。同時對盛放該批食品的容器、分餐用具和就餐用一次性餐具進(jìn)行了現(xiàn)場涂抹采樣，實(shí)驗(yàn)室檢查發(fā)現(xiàn)該批食品的容器細(xì)菌總數(shù)超出國家標(biāo)準(zhǔn)，但未檢出致病菌，考慮其原因可能由于用餐后尚未進(jìn)行清洗消毒。現(xiàn)場對原料中亞硝酸鹽、瘦肉精含量、油脂酸價和過氧化值進(jìn)行了快速檢測，結(jié)果均為陰性。因無實(shí)驗(yàn)條件，未進(jìn)行皂素及紅細(xì)胞凝集素（PHA）的實(shí)驗(yàn)。
3 討論
油豆角是一種被人們普遍接受、食用的蔬菜，炒（或燒）油豆角不但味美，而且價格低廉，是一種老少皆宜的綠色食品，但是炒不熟、燒不透，食用后會給人帶來危害[1]。油豆角中毒一年四季都可能發(fā)生，秋季是油豆角中毒的高發(fā)季節(jié)。2005年曾有報道海南省儋州市某中學(xué)19名學(xué)生因食用未煮透的油豆角而引起的食物中毒事件；北京市衛(wèi)生局2006年9月18日警示公告，通報了9個月全市連續(xù)發(fā)生11起食用油豆角中毒事件，149人被“毒倒”； 哈爾濱日報2006年10月17日報道了連續(xù)6起因食用未熟油豆角引發(fā)的食物中毒事件。
油豆角中毒是由于油豆角中含有紅細(xì)胞凝集素、皂素等天然的毒素，油豆角生長的越老，皂素含量就越多[2]。皂素對消化道粘膜有較強(qiáng)的刺激性，引起局部粘膜充血、腫脹及出血性炎癥，并能破壞紅細(xì)胞，引起溶血。植物細(xì)胞凝集素是一種毒性蛋白，具有凝聚和溶解紅細(xì)胞的作用。這些天然毒素如烹調(diào)時間短，油豆角未煮透，食用后可強(qiáng)烈刺激胃腸道，就會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、頭暈等中毒癥狀。因此，加工食用油豆角時一定要燒透煮熟，使豆角加熱至原有的綠色消失，食用時無生味和苦硬感為止。
我們報道的這起食物中毒事件根據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹：因紅燒肉燉油豆角的加工過程為油豆角經(jīng)水焯后，加入已燒好的紅燒肉混燉。11月9日午餐共分三次加工，第一次共一次性加工餐食80人份，數(shù)量較大，而且當(dāng)天上午食堂開會，延遲了備菜時間，故燉菜時間不足10min。故可能存在部分油豆角未燒熟煮透，并且所有就診病例均食用該批餐食。還有部分食用者反映油豆角加工不是特別熟，品嘗有生味，說明油豆角沒有燒熟燉透。
本次食物中毒患者的臨床表現(xiàn)、潛伏期及發(fā)病特點(diǎn)均與油豆角中毒的特點(diǎn)一致，且有共同食用油豆角史，衛(wèi)生學(xué)調(diào)查、實(shí)驗(yàn)室檢測可以排除微生物污染的可能，由此可推斷該起集體食物中毒是由食用未熟透的油豆角引起。
實(shí)際上只要掌握了油豆角的加工特點(diǎn)，食用未燒熟煮透油豆角所引起的中毒事件，尤其是集體食物中毒事件就能有效減少，甚至避免發(fā)生。因此，我們應(yīng)加強(qiáng)對食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，改善食品加工工藝，掌握油豆角的加工特點(diǎn)，并列入食品衛(wèi)生知識考核的知識要點(diǎn)。同時，就餐者也要多掌握食品衛(wèi)生常識，要吃的衛(wèi)生、吃的安全，避免此類食物中毒再次發(fā)生。
[參考文獻(xiàn)]
第二章關(guān)于膠州大白菜推廣種植的調(diào)查報告
膠州大白菜，簡稱“膠白”，營養(yǎng)價值豐富，是白菜中的上品，至今已有近千年的栽培歷史。具有“幫嫩薄、湯乳白、味甘甜，纖維少、營養(yǎng)高、生食爽口、熱食味腴、耐儲藏、易保管”等特點(diǎn)，是我國久負(fù)盛名的地方名特產(chǎn)。“膠白”栽培歷史悠久，遠(yuǎn)在唐代即有種植，宋、元時期已大量銷往江、浙等地，明代開始出口海外，在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)。公元1875年膠州大白菜在東京博覽會上展出，從此名揚(yáng)天下。宋代詩人范成大在《田園雜興》中曾賦詩道“拔雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。”此處菘乃“百菜之王”大白菜。我國文學(xué)大師魯迅在《藤野先生》一文中曾這樣贊美“膠白”：白菜運(yùn)到浙江便用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店里尊為“膠菜”。2001年，被國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品，也曾被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為優(yōu)秀產(chǎn)品和中國農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品。
一、針對膠白春季栽培及容易出現(xiàn)抽薹、夏季腐爛，發(fā)生病害，蟲害較重等問題，我們在總結(jié)別人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地實(shí)際情況，現(xiàn)介紹栽培技術(shù)如下：大白菜在我國被廣泛栽培，但春季栽培極容易出現(xiàn)抽薹、夏季腐爛，發(fā)生病害，蟲害較重等問題。針對這些問題，筆者在總結(jié)別人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地實(shí)際情況，現(xiàn)介紹栽培技術(shù)如下：
1、選擇適宜品種和播種期選用南韓“春夏王”大白菜品種。該品種對低溫反映不敏感，不宜春化而過早抽薹，通過對4月10日前后和20日左右冷床育苗，一個月后定植以及5月初露地直播3個不同處理的實(shí)際田間生長情況調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)：除4月8日冷床育苗，5月10日定植的有極個別的株抽薹外，以后批次處理均無抽薹現(xiàn)象，而在同等條件下，采用其他品種的春白菜均有不同數(shù)量的植株抽薹，有的甚至造成絕收。
2、確定適宜苗齡。大白菜葉球一般由35?70片葉組成。而這些葉原基的分化大約在8片真葉展開時完成。8片真葉的展開在春季里大約需1個月左右時間。如果幼苗期過長，栽到地里成活率會降低；如果不足葉移植，又會影響葉芽的分化，導(dǎo)致過早形成花芽、抽薹。經(jīng)30株取樣調(diào)查：“春夏王”品種葉球葉片數(shù)在48?59片葉之間。這樣既避免了育苗期太長而造成的成活率降低，又避免了育苗期短影響分化足夠的葉球葉片數(shù)。
3、強(qiáng)化田間管理。春播大白菜田間管理不同于秋季栽培，整個過程強(qiáng)調(diào)一個“保”字。（1）育苗床床土配務(wù)講求“肥”、“溫”、“細(xì)”、“松”。采用2／3非十字花科園田土、1／3腐熟廄肥，加0。2%二銨的營養(yǎng)土配方，過篩裝床，為培養(yǎng)壯苗打下了良好基礎(chǔ)。（2）定植時全部采用地膜覆蓋技術(shù)。每畝施農(nóng)家肥4000千克，二銨15千克，行株距0。5×0。4米。（3）定植水后待地面見濕見干馬上澆緩苗水，整個生長過程中不蹲苗。保持田間見濕見干。定植1個月后追尿素1次，每畝10?15千克。
4、病蟲害防治。本試驗(yàn)經(jīng)調(diào)查軟腐病只有第一期（4月8日育苗，5月10日定植）有輕度發(fā)生，第二期及第三期幾乎沒有此現(xiàn)象。采用農(nóng)用鏈霉素150毫克／千克噴霧防治。霜霉病發(fā)病則呈現(xiàn)前重后輕的趨勢。采用代森錳鋅600?800倍液或可殺得400倍液噴霧防治。
5、及時采收
二、簡要介紹膠白六號大白菜
膠白六號是青島市膠州大白菜研究所引進(jìn)國外耐熱試材育成的極早熟、耐熱一代雜交夏白菜新品種。該品種已在全國大面積推廣、種植，具有很強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆性。在2000年青島市新品種展評會上獲金獎，2002年通過北京農(nóng)作物品種審定委員會審定。
1、特征特性
本品種具有很強(qiáng)的抗熱、耐濕和抗病能力。生長期50d（比夏陽302提前5--7d）。一般株高33cm，株幅45cm，株型緊湊，葉色深綠，葉柄白色，近球形，外形美觀，耐貯耐運(yùn)，品質(zhì)風(fēng)味好。每667平方米產(chǎn)量一般在5000--6000kg，且結(jié)球速度快?？赡?8--40℃高溫，高抗病毒病、霜霉病，抗軟腐病。
2、栽培要點(diǎn)
在山東地區(qū)6月上旬--9月上旬均可播種（比夏陽302提前10d左右），其他地區(qū)應(yīng)參照山東地區(qū)的氣候適當(dāng)調(diào)整播種時間。一般行距50cm，株距40cm，每667平方米種植3000--3500株左右。
整地施足基肥，667平方米施充分腐熟的有機(jī)肥4000--5000kg，復(fù)合肥30kg。起壟直播（壟高12--15cm左右）。
第二章關(guān)于膠州大白菜推廣種植的調(diào)查報告
膠州大白菜，簡稱“膠白”，營養(yǎng)價值豐富，是白菜中的上品，至今已有近千年的栽培歷史。具有“幫嫩薄、湯乳白、味甘甜，纖維少、營養(yǎng)高、生食爽口、熱食味腴、耐儲藏、易保管”等特點(diǎn)，是我國久負(fù)盛名的地方名特產(chǎn)。“膠白”栽培歷史悠久，遠(yuǎn)在唐代即有種植，宋、元時期已大量銷往江、浙等地，明代開始出口海外，在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)。公元1875年膠州大白菜在東京博覽會上展出，從此名揚(yáng)天下。宋代詩人范成大在《田園雜興》中曾賦詩道“拔雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。”此處菘乃“百菜之王”大白菜。我國文學(xué)大師魯迅在《藤野先生》一文中曾這樣贊美“膠白”：白菜運(yùn)到浙江便用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店里尊為“膠菜”。2001年，被國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品，也曾被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為優(yōu)秀產(chǎn)品和中國農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品。
一、針對膠白春季栽培及容易出現(xiàn)抽薹、夏季腐爛，發(fā)生病害，蟲害較重等問題，我們在總結(jié)別人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地實(shí)際情況，現(xiàn)介紹栽培技術(shù)如下：大白菜在我國被廣泛栽培，但春季栽培極容易出現(xiàn)抽薹、夏季腐爛，發(fā)生病害，蟲害較重等問題。針對這些問題，筆者在總結(jié)別人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地實(shí)際情況，現(xiàn)介紹栽培技術(shù)如下：
1、選擇適宜品種和播種期選用南韓“春夏王”大白菜品種。該品種對低溫反映不敏感，不宜春化而過早抽薹，通過對4月10日前后和20日左右冷床育苗，一個月后定植以及5月初露地直播3個不同處理的實(shí)際田間生長情況調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)：除4月8日冷床育苗，5月10日定植的有極個別的株抽薹外，以后批次處理均無抽薹現(xiàn)象，而在同等條件下，采用其他品種的春白菜均有不同數(shù)量的植株抽薹，有的甚至造成絕收。
2、確定適宜苗齡。大白菜葉球一般由35?70片葉組成。而這些葉原基的分化大約在8片真葉展開時完成。8片真葉的展開在春季里大約需1個月左右時間。如果幼苗期過長，栽到地里成活率會降低；如果不足葉移植，又會影響葉芽的分化，導(dǎo)致過早形成花芽、抽薹。經(jīng)30株取樣調(diào)查：“春夏王”品種葉球葉片數(shù)在48?59片葉之間。這樣既避免了育苗期太長而造成的成活率降低，又避免了育苗期短影響分化足夠的葉球葉片數(shù)。
3、強(qiáng)化田間管理。春播大白菜田間管理不同于秋季栽培，整個過程強(qiáng)調(diào)一個“保”字。（1）育苗床床土配務(wù)講求“肥”、“溫”、“細(xì)”、“松”。采用2／3非十字花科園田土、1／3腐熟廄肥，加0。2%二銨的營養(yǎng)土配方，過篩裝床，為培養(yǎng)壯苗打下了良好基礎(chǔ)。（2）定植時全部采用地膜覆蓋技術(shù)。每畝施農(nóng)家肥4000千克，二銨15千克，行株距0。5×0。4米。（3）定植水后待地面見濕見干馬上澆緩苗水，整個生長過程中不蹲苗。保持田間見濕見干。定植1個月后追尿素1次，每畝10?15千克。
4、病蟲害防治。本試驗(yàn)經(jīng)調(diào)查軟腐病只有第一期（4月8日育苗，5月10日定植）有輕度發(fā)生，第二期及第三期幾乎沒有此現(xiàn)象。采用農(nóng)用鏈霉素150毫克／千克噴霧防治。霜霉病發(fā)病則呈現(xiàn)前重后輕的趨勢。采用代森錳鋅600?800倍液或可殺得400倍液噴霧防治。
5、及時采收
二、簡要介紹膠白六號大白菜
膠白六號是青島市膠州大白菜研究所引進(jìn)國外耐熱試材育成的極早熟、耐熱一代雜交夏白菜新品種。該品種已在全國大面積推廣、種植，具有很強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆性。在2000年青島市新品種展評會上獲金獎，2002年通過北京農(nóng)作物品種審定委員會審定。
1、特征特性
本品種具有很強(qiáng)的抗熱、耐濕和抗病能力。生長期50d（比夏陽302提前5--7d）。一般株高33cm，株幅45cm，株型緊湊，葉色深綠，葉柄白色，近球形，外形美觀，耐貯耐運(yùn)，品質(zhì)風(fēng)味好。每667平方米產(chǎn)量一般在5000--6000kg，且結(jié)球速度快?？赡?8--40℃高溫，高抗病毒病、霜霉病，抗軟腐病。
2、栽培要點(diǎn)
在山東地區(qū)6月上旬--9月上旬均可播種（比夏陽302提前10d左右），其他地區(qū)應(yīng)參照山東地區(qū)的氣候適當(dāng)調(diào)整播種時間。一般行距50cm，株距40cm，每667平方米種植3000--3500株左右。
整地施足基肥，667平方米施充分腐熟的有機(jī)肥4000--5000kg，復(fù)合肥30kg。起壟直播（壟高12--15cm左右）。
中圖分類號X53 文獻(xiàn)標(biāo)識碼A 文章編號 1674-6708(2010)24-0050-02
0 引言
為了摸清淮安市土壤環(huán)境質(zhì)量狀況,為政府農(nóng)業(yè)規(guī)劃、合理布局、綜合開發(fā)和指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù),淮安市環(huán)境監(jiān)測中心站于2008年開展了主要蔬菜基地和自然生態(tài)保護(hù)區(qū)等典型地塊中土壤重金屬含量監(jiān)測,確定土壤環(huán)境安全等級,為開展土壤污染防治工作提供技術(shù)支持。
本文重點(diǎn)分析蔬菜基地、大型交通干線兩側(cè)、重污染企業(yè)附近土壤中重金屬含量,結(jié)合土地利用類型,開展土壤環(huán)境風(fēng)險評價,確定環(huán)境安全等級,提出土壤污染防治對策。
1 監(jiān)測點(diǎn)位及分析項(xiàng)目
對不同的典型污染場地進(jìn)行土壤監(jiān)測,在全市范圍內(nèi)布設(shè)土壤測點(diǎn)62個,其中城郊蔬菜基地20個,交通干線兩側(cè)20個,重污染企業(yè)及周邊地區(qū)10個,油田及周邊地區(qū)12個。監(jiān)測項(xiàng)目為鎘、汞、砷、鉛、鉻、銅、鋅、鎳、硒、釩和錳等11項(xiàng)重金屬。
2 土壤監(jiān)測成果及分析
蔬菜基地監(jiān)測點(diǎn)分布在楚州區(qū)、盱眙縣和金湖縣。汞、鉛和鋅一次監(jiān)測值均有超標(biāo)現(xiàn)象,其超標(biāo)率分別為25%、5%和5%,其監(jiān)測均值均達(dá)標(biāo)。
大型交通干線兩側(cè)監(jiān)測點(diǎn)分布在盱眙縣和金湖縣。土壤中各金屬元素含量都比較低,一次監(jiān)測值無超標(biāo)現(xiàn)象。
重污染企業(yè)及周邊地區(qū)監(jiān)測點(diǎn)主要在盱眙縣。鉻、銅和鎳一次監(jiān)測值有超標(biāo)現(xiàn)象,其超標(biāo)率分別為10%、20%和10%,其監(jiān)測均值均達(dá)標(biāo)。
油田及周邊地區(qū)監(jiān)測點(diǎn)主要在盱眙縣。砷、汞、鉛和銅一次監(jiān)測值有超標(biāo)現(xiàn)象,砷、汞和銅超標(biāo)率均為8%,鉛超標(biāo)率為25%,其監(jiān)測均值均達(dá)標(biāo)。
監(jiān)測結(jié)果表明,淮安市各種類型的土壤中汞、鉛、銅、鉻、鎳和砷的一次監(jiān)測值有超標(biāo)現(xiàn)象,其監(jiān)測均值均不超標(biāo)。蔬菜基地中汞含量明顯高于其它典型地塊,重污染企業(yè)及周邊地區(qū)中鎳含量明顯高于其它典型地塊,其它項(xiàng)目基本持平。
3 評價
3.1 土壤污染累積性評價
根據(jù)土壤污染累積性評價,蔬菜基地汞、鉛和銅為輕度污染物積累,其它指標(biāo)均為無污染積累;交通干線兩側(cè)各類污染物均為無污染積累。
油田周圍污染物評價鉛為中度污染物積累,汞、砷和銅為輕度污染物積累,其它項(xiàng)目均為無污染物積累。重污染企業(yè)周邊污染物評價鉻和鎳為中度污染物積累,銅為輕度污染物積累,其它指標(biāo)均為無污染物積累。
3.2 土壤環(huán)境質(zhì)量適宜性評價
用內(nèi)梅羅指數(shù)法統(tǒng)計分析可見,在4種典型地塊中蔬菜基地的指數(shù)最高,蔬菜基地土壤受到污染相對較重,對照內(nèi)梅羅指數(shù)評價標(biāo)準(zhǔn),4種典型地塊的內(nèi)梅羅指數(shù)PN值均小于0.7,土壤滿足現(xiàn)在土壤利用類型的要求。
3.3 土壤污染風(fēng)險等級劃分
依據(jù)重點(diǎn)區(qū)域土壤污染風(fēng)險評估分級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評估,各單項(xiàng)污染物均為無風(fēng)險等級。根據(jù)土壤等監(jiān)測結(jié)果和其它因素綜合考核,淮安市土壤狀況風(fēng)險等級劃分詳見表1。
淮安市土壤污染效應(yīng)風(fēng)險級別選項(xiàng)有2項(xiàng)警戒級,其它為安全級。符合區(qū)域土壤環(huán)境安全性劃分第二個等級,土壤環(huán)境屬低風(fēng)險區(qū)。
4 小結(jié)
綜合主要類型場地土壤的監(jiān)測與評價,污染指數(shù)大于2小于5的項(xiàng)目有鉛、鉻和鎳,影響淮安市典型污染場地土壤質(zhì)量污染因子為鉛、鉻和鎳,主要出現(xiàn)在油田周圍和重污染企業(yè)周邊。通過生態(tài)風(fēng)險評估,均為無風(fēng)險等級,綜合評價為安全級,符合區(qū)域土壤環(huán)境安全性劃分第二個等級,土壤環(huán)境屬低風(fēng)險區(qū)。
5 防治對策
5.1 結(jié)合城市和農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,因地制宜,合理利用土地
城市化和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展已對我市土壤重金屬富集和污染造成了潛在威脅,并將直接影響人們的食品健康和安全。結(jié)合城市和農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,改變部分受重金屬污染或富集較重的郊區(qū)或廠礦區(qū)土(壤)地利用方向,避免污染物進(jìn)人食物鏈。
5.2 積極開展清潔生產(chǎn)和循環(huán)經(jīng)濟(jì),推動工業(yè)可持續(xù)發(fā)展
用循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念指導(dǎo)區(qū)域發(fā)展、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,抓好資源的節(jié)約和綜合利用,全面推廣清潔生產(chǎn),積極發(fā)展環(huán)保產(chǎn)業(yè),研究開發(fā)節(jié)能降耗、清潔生產(chǎn)、污染治理等環(huán)保產(chǎn)品和生產(chǎn)工藝。
5.3 發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),促進(jìn)健康安全食品的生產(chǎn)
加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)土壤重金屬污染監(jiān)測力度,嚴(yán)格控制工業(yè)“三廢”排放,禁止工業(yè)廢水及有毒固體廢棄物農(nóng)用;大力推廣無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù),合理使用化肥和農(nóng)藥;合理安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。
5.4 完善我國土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)
我國地域遼闊,各地土壤性質(zhì)差異較大,現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)缺乏適用性。我國1995年頒布的土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),僅有8種重金屬,且標(biāo)準(zhǔn)過寬。迫切需要對現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂,建議國家和地方依據(jù)不同的應(yīng)用目的制定不同標(biāo)準(zhǔn),增加重金屬監(jiān)控種類及制定地方標(biāo)準(zhǔn)等。
5.5 制定土壤重金屬污染防治法和管理體系
目前,我國尚無一部行之有效的土壤重金屬污染防治法。因此,需盡快制定土壤重金屬污染防治法,加強(qiáng)對土壤重金屬污染防治的管理力度,嚴(yán)格控制污染物超標(biāo)排放,有效防治土壤重金屬污染。
5.6 加強(qiáng)宣傳教育,增強(qiáng)公眾的環(huán)境意識
土壤污染具有隱蔽性、持久性和間接有害性,目前人們對土壤重金屬的危害認(rèn)識不足,因此必須進(jìn)行廣泛宣傳教育,提高全民對土壤重金屬污染危害的認(rèn)識,使防治土壤重金屬污染成為一種自覺行為。
參考文獻(xiàn)
[1]國家環(huán)境保護(hù)總局《水和廢水監(jiān)測分析方法》編委會 編.水和廢水監(jiān)測分析方法[M].4版.北京:中國環(huán)境科學(xué)出版社, 2002:286-398.
[2]中國綠色食品發(fā)展中心.綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價 技術(shù)導(dǎo)則,2001:17-19.
[3]中華人民共和國農(nóng)業(yè)部.綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件, 2000.
教師是課程的主體之一，實(shí)施新課程，教師培訓(xùn)要先行。綜合實(shí)踐活動是一門新課程，對于這門新興課程，教師們還缺乏正確的認(rèn)識，往往會同以往的勞技課、活動課相混淆。為使教師能清楚地認(rèn)識綜合實(shí)踐活動課程產(chǎn)生的背景，它的性質(zhì)與特點(diǎn)，目標(biāo)與內(nèi)容，實(shí)施與評價等相關(guān)內(nèi)容，我們首先組織了全輔導(dǎo)組教師的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)教育部《基礎(chǔ)教育課程改革方案》、《義務(wù)教育課程設(shè)置實(shí)驗(yàn)方案》以及基礎(chǔ)教育新課程培訓(xùn)資料中關(guān)于“綜合實(shí)踐活動課程”的理論輔導(dǎo)材料，學(xué)習(xí)培訓(xùn)使教師們了解了綜合實(shí)踐活動內(nèi)容的選擇和組織要圍繞四條線索進(jìn)行，即學(xué)習(xí)者與自然的關(guān)系、與他人和社會的關(guān)系、與文化的關(guān)系、與自我的關(guān)系；知道了課程的四大領(lǐng)域：研究性學(xué)習(xí)活動、社區(qū)服務(wù)與社會實(shí)踐、勞動與技術(shù)教育、信息技術(shù)教育；以及課程所要求的新的評價理念與評價方式。教師們對新課程內(nèi)涵有了全面的了解，認(rèn)識到課程的實(shí)施，能使學(xué)生通過綜合性、開放性的實(shí)踐，獲得積極的、全面的發(fā)展。學(xué)習(xí)和培訓(xùn)為教師實(shí)施綜合實(shí)踐活動課程打下了較為扎實(shí)的思想基礎(chǔ)和理論基礎(chǔ)，作好了師資儲備。
二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保順利實(shí)施。
為使學(xué)校的綜合實(shí)踐活動課程能科學(xué)、規(guī)范、扎實(shí)、有效、順利地開展起來，學(xué)校行政一班人對綜合實(shí)踐活動課程十分重視，校長在行政會議和教師大會上多次進(jìn)行課程實(shí)施動員，并成立了校長為組長，分管校長為副組長，教導(dǎo)處人員、教科室人員、教研組長為成員的綜合實(shí)踐活動領(lǐng)導(dǎo)小組。校長室負(fù)責(zé)全員的宣傳發(fā)動，并提供必要的經(jīng)濟(jì)保證，教導(dǎo)處全面負(fù)責(zé)課程的開展及研究工作，定期和任課教師進(jìn)行課程開展情況的研討。可以說，領(lǐng)導(dǎo)小組的成立為課程的正常開展打下了基礎(chǔ)，提供了保障。
在課程實(shí)施之初，因?yàn)闆]有現(xiàn)成的教材體系和指導(dǎo)體系，教師們感到還是無從下手，不好確定較為詳細(xì)、可行的活動計劃，活動內(nèi)容較為凌亂，在活動的時間，具體的組織開展方面隨意性較大。對此，教導(dǎo)處經(jīng)過討論研究，首先是統(tǒng)一了備課方案，明確了一定的內(nèi)容及格式，其次是根據(jù)各年級的不同情況，組織教師討論，制定不同年級的工作計劃，討論活動選題和方案，這樣使各年級能針對各自特點(diǎn)靈活多樣地開展活動，一方面降低了活動開展的難度，有一定的彈性，另一方面確保了各年級活動的有序進(jìn)行。在教學(xué)工作“六認(rèn)真”檢查時，我們把教師的綜合實(shí)踐活動備課也納入檢查范圍之列。
綜合實(shí)踐活動的開展和其他課程有不同的特點(diǎn)，教導(dǎo)處在排課時嚴(yán)格執(zhí)行上級教育部門的規(guī)定，將綜合實(shí)踐課納入課程安排中，同時明確，有一定的靈活性，任課教師可根據(jù)具體活動課題的情況，同教導(dǎo)處協(xié)調(diào)，做到統(tǒng)一與自主相結(jié)合，分散與集中相結(jié)合。這樣，全校上下目標(biāo)明確，統(tǒng)一要求，把課程實(shí)施落到實(shí)處。
三、重視過程管理，開展實(shí)踐探索。
1、注重發(fā)掘課程內(nèi)容。
通過對綜合實(shí)踐活動課程的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，教師參加課改的積極性較高，我們要求教師根據(jù)本地實(shí)際、學(xué)校條件和學(xué)生實(shí)際，制定教學(xué)活動計劃，注重引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活，關(guān)注社會，從現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題，提出活動主題，開發(fā)和利用廣泛存在的課程資源。強(qiáng)調(diào)跨學(xué)科、跨領(lǐng)域、強(qiáng)調(diào)學(xué)科間的滲透，沒有現(xiàn)存的教材，給教師的教學(xué)帶來了難度，也給教師帶去了廣闊的空間。結(jié)合綜合實(shí)踐活動的四大內(nèi)容：信息技術(shù)教育、研究性學(xué)習(xí)、社區(qū)服務(wù)與社會實(shí)踐、勞動與技術(shù)教育，匯聚著師生智慧的一些豐富多彩、形式多樣的主題教育活動，使學(xué)生“活”了起來，“動”了起來。如研究性學(xué)習(xí)課題《白茆塘水的污染與治理》。我們知道，研究性學(xué)習(xí)活動是綜合實(shí)踐活動課程中一個十分重要的學(xué)習(xí)領(lǐng)域，是學(xué)生基于自身的興趣，在教師指導(dǎo)下，從自然、社會、文化和學(xué)習(xí)者自身生活中選取有意義的主題，進(jìn)行跨學(xué)科探究的過程，它對變革學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，發(fā)展學(xué)生的探究能力、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力具有十分重要的價值?！栋总馓了奈廴九c治理》課題，學(xué)生在教師的指導(dǎo)組織下，通過實(shí)地觀察、取樣，調(diào)查、訪問、資料搜集等手段，收集了大量的事實(shí)資料，并撰寫調(diào)查報告，提出合理的治理方案，向社會發(fā)出呼吁。該課題研究方案獲蘇州市一等獎，并做了交流。此外，還有像《廢舊電池的危害及合理回收》、《家鄉(xiāng)的紅豆山莊》、《綠色食品》、《學(xué)生視力情況的調(diào)查與研究》、《白茆山歌》、《學(xué)生課外閱讀情況調(diào)查》、《家鄉(xiāng)的驕傲——波司登》等課題，學(xué)生參與的積極性高漲，不僅可以發(fā)展學(xué)生探究欲望和創(chuàng)新精神，而且可以深刻理解自然、社會、自我、文化之間的內(nèi)在聯(lián)系。
除了研究性學(xué)習(xí)，其他活動內(nèi)容也都在實(shí)踐中一一得到有效落實(shí)。信息技術(shù)教育不僅是綜合實(shí)踐活動有效實(shí)施的重要手段，而且是綜合實(shí)踐活動的重要內(nèi)容。其目的在于幫助學(xué)生發(fā)展適應(yīng)信息時代需要的信息素養(yǎng)。我們在操作中注意時間的保證，師資力量的保證，同時對不同年級分別要求，中年級以學(xué)習(xí)信息技術(shù)為主，著重學(xué)習(xí)必要的計算機(jī)操作技術(shù)，能進(jìn)行文字輸入、進(jìn)行文本處理、上網(wǎng)查找資料；高年級則要求在已有的基礎(chǔ)上將信息技術(shù)融入到其他實(shí)踐領(lǐng)域，進(jìn)行信息的搜集與分析處理，操作要求相對要求熟練。勞動與技術(shù)教育，強(qiáng)調(diào)在教師的指導(dǎo)下，綜合運(yùn)用已有知識和經(jīng)驗(yàn)，通過動手操作、自主探究等過程，以獲得積極勞動體驗(yàn)并形成良好技術(shù)素養(yǎng)。我們結(jié)合學(xué)校的打掃除活動、簡單的種植、養(yǎng)殖活動、力所能及的家務(wù)勞動、科技活動等，強(qiáng)調(diào)通過人與物的作用、人與人的互動來從事體驗(yàn)性學(xué)習(xí)、操作性學(xué)習(xí)、研究性學(xué)習(xí)、強(qiáng)調(diào)手腦結(jié)合。社區(qū)服務(wù)與社會實(shí)踐活動，我們立足開發(fā)校內(nèi)資源，充分挖掘校外資源，開展一系列社區(qū)服務(wù)與社會實(shí)踐。如開展校內(nèi)中隊(duì)值日，安排小警員、開展紅領(lǐng)巾廣播等。到校外進(jìn)行義務(wù)宣傳，培養(yǎng)活動能力；去烈士陵園掃墓，繼承烈士遺志；去波司登集團(tuán)參觀，了解工人勞動情況；去敬老院慰問孤寡老人，為他們服務(wù)，為他們表演節(jié)目等，了解老人的生活，懂得要尊敬老人。
綜合實(shí)踐課程還包括大量非指定領(lǐng)域，如：班團(tuán)隊(duì)活動、校傳統(tǒng)活動、學(xué)生同伴間的交往活動等，對此，學(xué)校結(jié)合“大閱覽”課題研究，營造書香校園，開展“好書推薦會”、“故事大王比賽”、“學(xué)生課外閱讀情況調(diào)查”等活動；結(jié)合“山歌文化”課題，學(xué)校開展山歌文化藝術(shù)周、藝術(shù)節(jié)活動，康博少兒山歌藝術(shù)團(tuán)進(jìn)行演出活動，評選校園“十佳小山歌手”，開展豐富多彩的班隊(duì)主題活動，這些極為廣泛的活動，幾乎班班都有開展，人人參與其中，大大豐富了我校綜合實(shí)踐活動課程內(nèi)容。
2、開展教學(xué)研究活動。
和其他課程一樣，學(xué)校對于綜合實(shí)踐活動同樣加強(qiáng)教學(xué)研究，探索如何有效地進(jìn)行主題活動，也定期舉行教研活動。只有通過教學(xué)研究活動，以鮮活的實(shí)例剖析，才能有效地促進(jìn)教師對綜合實(shí)踐活動的認(rèn)識深化，促進(jìn)教師對活動的設(shè)計、組織及實(shí)施更趨合理化，從而克服隨意性。
在課程實(shí)施初期，教導(dǎo)處就組織骨干教師及相關(guān)學(xué)科教師進(jìn)行專題討論，集思廣益，確定一些適合學(xué)校實(shí)際、學(xué)生實(shí)際、本地區(qū)實(shí)際的活動課題，明確大致的活動思路，供不同年級的教師參考。此外，通過組織教師外出聽課學(xué)習(xí)，定期組織專題學(xué)習(xí)討論，提高教師開展綜合實(shí)踐活動的能力。教導(dǎo)處多次組織輔導(dǎo)組的綜合實(shí)踐活動公開課，如一位教師上“眼睛的保健”，開課教師確定了主題后，組織學(xué)生討論，分成若干小組，每組負(fù)責(zé)相應(yīng)的內(nèi)容，同學(xué)們相互合作，齊心協(xié)力，通過上網(wǎng)搜集資料，到各班調(diào)查實(shí)際情況，下發(fā)師生問卷，結(jié)果在課堂上師生結(jié)合多媒體技術(shù)，以具體的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，生動的事例，完成了一堂生動有趣的眼睛保健課。這樣的活動，鍛煉了學(xué)生的多種能力，同時也切實(shí)教育了廣大師生，注意用眼科學(xué)，用眼衛(wèi)生，保護(hù)自己的眼睛。在教育局教研室來校的一次教學(xué)檢查中，一位教師上了“綠色食品”一課，同樣發(fā)揮了學(xué)生的主動積極性，到超市去尋找，到網(wǎng)上去搜集，理論結(jié)合實(shí)際，使學(xué)生對綠色食品有了較為深入的了解，達(dá)到了培養(yǎng)能力，關(guān)注生活的目的。
3、深入反思加以調(diào)整。
隨著課程的實(shí)施，存在的問題也漸漸凸現(xiàn)，我們發(fā)現(xiàn)在活動中存在一些困惑和誤區(qū)，主要是教師怕上綜合實(shí)踐課，甚至干脆占用，上成其他課。原因主要有：
（1）教師對課程從理念上還未真正把握，或仍視為單純的活動課，或等同于學(xué)科課程。
（2）部分教師的綜合素質(zhì)與該課程實(shí)施還未匹配，或一包到底，或覺得無從著手，業(yè)務(wù)素質(zhì)不夠。
（3）現(xiàn)有對教師的評價仍強(qiáng)調(diào)學(xué)科教學(xué)質(zhì)量，對課程實(shí)施帶來影響。
（4）考慮到活動過程中的安全因素及其他社會原因，給課程實(shí)施帶來難度。
要走出綜合實(shí)踐活動的誤區(qū)，必須進(jìn)行深入反思，明確努力方向：
（1）要切實(shí)轉(zhuǎn)變觀念，要讓教師站在未來人才需要和學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的高度上來認(rèn)識，課程的實(shí)施是教師與學(xué)生一起成長的過程。
（2）要積極拓展外部環(huán)境，加大宣傳力度，營造活動開展的有利氛圍。
（3）建立切實(shí)可行的評價辦法。
中圖分類號 S435.711 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）21-0133-02
福安市是中國茶葉之鄉(xiāng)，是久負(fù)盛名的閩紅“三大工夫”之首――“坦洋工夫”紅茶的原產(chǎn)地，也是我國主要產(chǎn)茶市和最大的茶樹良種繁育基地、全國無公害茶葉生產(chǎn)示范基地市、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范市、全國綠色食品（茶葉）原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地市。近年來，福安市立足茶業(yè)資源優(yōu)勢，推動茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。2008年現(xiàn)代茶業(yè)項(xiàng)目實(shí)施以來，全市完成2 474.13 hm2生態(tài)茶園建設(shè)，通過建立以茶樹為主的人工復(fù)合生態(tài)茶園，科學(xué)合理地使用農(nóng)藥，使病蟲害得到有效防治而又不影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。
1 福安市茶葉安全建設(shè)情況
1.1 實(shí)施茶園生態(tài)工程
大力實(shí)施國家現(xiàn)代茶業(yè)項(xiàng)目，加快茶園水利設(shè)施與道路修建、茶園綠化樹種多樣化培育、茶園園地綜合改造，全面實(shí)施生物、物理等綠色防控技術(shù)，確保茶葉原料和產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量安全，著力改善茶園生態(tài)環(huán)境。全市8 133.33 hm2茶園被農(nóng)業(yè)部確定為全國綠色食品（茶葉）原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地茶園，28家茶葉企業(yè)的40個產(chǎn)品分別獲得無公害、綠色食品、有機(jī)茶認(rèn)證，有新坦洋集團(tuán)、南方佳木茶業(yè)、王家茶場等3家茶企開展質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，有效推動福安市茶葉質(zhì)量躍上新臺階。歷年農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳茶葉質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率均達(dá)100%。
1.2 加強(qiáng)檢測力量
率先成立福安市茶葉質(zhì)量檢測中心，并不斷擴(kuò)大檢測項(xiàng)目，目前檢測項(xiàng)目共31項(xiàng)。
1.3 組織茶葉抽檢
每年組織人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)無償抽檢春、夏、秋季茶樣進(jìn)行農(nóng)殘檢測，年抽檢120多份茶樣，有力地監(jiān)控茶葉農(nóng)殘動態(tài)。
1.4 開展物理防治
組織測報人員深入福安市社口、松羅、溪柄等3個病蟲測報站開展病蟲預(yù)測預(yù)報，在社口、曉陽、潭頭、城陽、坂中、穆云、松羅等鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范采取推廣黃板（粘蟲板）、太陽能誘蟲燈防治蟲害，面積306.67 hm2。
2 現(xiàn)代茶園害蟲為害特點(diǎn)
通過對福安市現(xiàn)代茶園的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)盡管茶樹品種不同、茶園類型不同，害蟲種類稍有差異，但在現(xiàn)代茶園中常見害蟲主要有螨類、葉蟬類、蚧類、粉虱類、尺蠖類、毒蛾類、刺蛾、蓑蛾類、卷葉蛾、象甲類、鉆蛀害蟲（茶吉丁蟲、茶枝鐮蛾）、地下害蟲（大蟋蟀等）、茶蚜、茶蠶等14類。其中，以假眼小綠葉蟬、螨類（茶橙癭螨、短須螨、茶黃螨）發(fā)生最多且普遍，局部茶園黑刺粉虱、卷葉蛾等也較多。而害蟲的發(fā)展總的趨勢是大蟲向小蟲演變，食葉性向吸汁性害蟲演變，發(fā)生代數(shù)少的向發(fā)生代數(shù)多的演變，繁殖力低向繁殖力高的害蟲演變，棲息葉面的向棲息隱蔽的害蟲演變。
3 茶葉農(nóng)殘面臨的新形勢
3.1 人們對食品安全的要求越來越高
近年來，我國食品安全出現(xiàn)了一些新情況、新問題，食品安全事故時有發(fā)生，食品安全形勢不容樂觀。2011年9月26日《人民日報》第10版上刊登“茶葉出口如何跨過新門檻”。2012年4月11日“綠色和平”組織在網(wǎng)上茶葉農(nóng)藥調(diào)查報告，稱送檢的國內(nèi)九大品牌茶葉企業(yè)的18種茶葉樣本全部含有農(nóng)藥殘留，少的含有3種農(nóng)殘，多的有17種，總共檢出29種，不少樣本檢測出違禁農(nóng)藥殘留，引發(fā)公眾“還能不能喝茶”的爭議。
3.2 國際社會對茶葉標(biāo)準(zhǔn)要求越來越高
歐盟制定茶葉中農(nóng)藥殘留MR標(biāo)準(zhǔn)有438個，還有規(guī)定停止生產(chǎn)、使用、銷售的農(nóng)藥按0.01 g/kg執(zhí)行，這樣總共有1 135個標(biāo)準(zhǔn)。從2011年10月1日起，歐盟對我國茶葉出口采取新規(guī)，要求所有中國進(jìn)口茶葉必須從指定口岸入境；所有貨物必須有常規(guī)入境文件才被允許進(jìn)入指定口岸；將對10%的貨物進(jìn)行農(nóng)藥檢測，如果該批貨物被抽中，則要實(shí)施100%抽樣檢測；主要農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)如噻嗪酮、吡蟲啉等都更加嚴(yán)格。
3.3 國內(nèi)茶園禁用農(nóng)藥種類繁多
我國2010年前禁用的農(nóng)藥有42種之多，常見的有：六六六、滴滴涕、甲基對硫磷、對硫磷、甲胺磷、內(nèi)吸磷、三氯殺螨醇、氰戊菊酯、殺滅菊酯、速滅殺丁、克百威、呋喃丹。其余還有毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷類、鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、氟乙酸鈉、毒鼠硅、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、氟蟲腈。2011年6月15日起禁用滅多威和硫丹。44種禁用農(nóng)藥中，有高達(dá)35種沒有規(guī)定最大殘留限量，如氰戊菊酯、三氯殺螨醇等，即使檢測出也無法作出判定。目前，我國在茶樹上登記的農(nóng)藥共有28類96種農(nóng)藥。
4 現(xiàn)代茶園害蟲防治措施
當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著依靠大量消耗資源的生產(chǎn)方式難以為繼，依靠低成本勞動力支撐發(fā)展的空間越來越小，土地、淡水等資源的剛性約束進(jìn)一步加劇、生態(tài)環(huán)境保護(hù)的壓力越來越大等問題。實(shí)踐證明，生態(tài)茶園建設(shè)是保障茶葉質(zhì)量安全、實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、提升可持續(xù)能力的重要基礎(chǔ)。生產(chǎn)上應(yīng)改善茶園及周邊生態(tài)環(huán)境，增加物種種類和數(shù)量，從根本上減少病蟲害的發(fā)生，減少農(nóng)藥化肥的施用，從而提高茶葉質(zhì)量安全水平。
4.1 科學(xué)布點(diǎn)建站、做好預(yù)測預(yù)報
福安市在海拔500 m以上的茶園面積0.29萬hm2，占茶園總面積的24.45%；在海拔300～500 m的茶園面積0.22萬hm2，占茶園總面積的18.61%，在海拔100～300 m的茶園面積0.33萬hm2，占茶園總面積的27.96%；在海拔100 m以下的茶園面積0.34萬hm2，占茶園總面積的28.98%。茶園集中分布在低山、高低丘陵地帶。依托現(xiàn)有的社口、松羅、溪柄病蟲害測報站，增加在100～300 m的測報點(diǎn)，從整體茶園生態(tài)系統(tǒng)的角度，研究分析茶園主要病蟲害發(fā)生趨勢。通過定期、定點(diǎn)的田間調(diào)查，及時發(fā)現(xiàn)病蟲，并應(yīng)用生物防治指標(biāo)，使用選擇性農(nóng)藥進(jìn)行防治。如茶麗紋象甲可在成蟲出土初期用藥，茶毛蟲掌握在幼蟲3齡前幼蟲期用藥，茶小綠葉蟬在若蟲期防治。
4.2 加強(qiáng)茶園管理、改善內(nèi)部環(huán)境
害蟲的發(fā)生與環(huán)境息息相關(guān)。根據(jù)茶樹生育特點(diǎn)和病蟲發(fā)生規(guī)律而采取的農(nóng)藝措施，以提高茶樹自身抗性來減少病蟲發(fā)生與危害。如茶樹輕修剪，使樹冠通風(fēng)透光，可以減少病蟲來源和病蟲發(fā)生數(shù)量[1-2]；茶葉適當(dāng)嫩采和及時分批多次采摘，可有效抑制茶小綠葉蟬、茶橙癭螨等。
4.3 注重長效機(jī)制、實(shí)施生物防治
生物防治雖長效性好，但因見效慢，不大受茶農(nóng)接受。它是利用天敵昆蟲、病原微生物、農(nóng)用抗生素及生物制劑等控制茶樹病蟲發(fā)生與危害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，保持茶園生態(tài)平衡。茶尺蠖核型多角體?。‥oNPV）是茶尺蠖幼蟲的優(yōu)勢病原微生物，蘇云金桿菌和溴氰菊酯對其有增效作用，據(jù)此已研制出3種實(shí)用制劑，田間防治效果達(dá)95%，有效期達(dá)1～2年。茶毛蟲核型多角體病毒（EpNVP）也有3種實(shí)用制劑（水劑、Bt混劑、敵殺死混劑），防治效果達(dá)95%以上。茶刺蛾核型多角體病毒（IfNVP）有2種實(shí)用制劑（水劑、Bt混劑）田間防治效果達(dá)88%以上。
4.4 針對害蟲特性、實(shí)施物理防治
害蟲大多具有各自獨(dú)特的屬性，利用其特性可達(dá)到防治效果。如利用害蟲的趨性，可用白熾燈或黑光燈進(jìn)行誘殺，此外還可采用糖醋液誘殺、性引誘劑誘殺等，但誘殺時必須避開益蟲高峰期。①信息素誘捕技術(shù)。一是利用人工合成害蟲的雌性激素，把專用性誘劑誘芯安裝在蟲板上，對雄性害蟲進(jìn)行誘殺。目前，已開發(fā)出假眼小綠葉蟬、茶毛蟲、茶尺蠖性誘劑。二是外源信息物質(zhì)誘導(dǎo)，如在茶園中采用緩解技術(shù)施用水楊酸甲酯對小綠葉蟬可產(chǎn)生明顯的趨避效應(yīng)。而對瓢蟲類、蜘蛛和寄生蜂等天敵表現(xiàn)出誘集效應(yīng)。②頻振燈誘殺技術(shù)。利用害蟲趨光性，主要對鞘翅目和鱗翅目害蟲進(jìn)行誘殺，可結(jié)合、信息素誘殺、人工捕殺，效果更佳。③色板誘殺技術(shù)。利用害蟲對不同顏色的偏嗜性和自身生物特性進(jìn)行誘殺，如假眼小綠葉蟬對綠色、茶黃薊馬對黃色和綠色、茶蚜對黃綠色、茶尺蠖幼蟲對黃色具有趨性。④植物誘殺技術(shù)。種植對害蟲具有誘集的植物，如菊科、草本花卉誘集害蟲，再集中殺滅；外源信息物質(zhì)誘導(dǎo)，如在茶園中采用緩解技術(shù)施用水楊酸甲酯對小綠葉蟬可產(chǎn)生明顯的趨避效應(yīng)，而對瓢蟲類、蜘蛛和寄生蜂等天敵表現(xiàn)出誘集效應(yīng)[3-4]。
4.5 化學(xué)農(nóng)藥防治、注重科學(xué)規(guī)范
在提倡有機(jī)、綠色食品的同時，化學(xué)農(nóng)藥的使用是不得以的方法。當(dāng)病蟲發(fā)生數(shù)量和茶樹遭受危害程度達(dá)到生物防治指標(biāo)時，可以使用高效、低毒、低殘留的選擇性農(nóng)藥進(jìn)行藥物防治。但必須嚴(yán)格按照允許使用深度和農(nóng)藥安全間隔期進(jìn)行，不能采取多種農(nóng)藥混用。還要注意農(nóng)藥的輪流使用，防止病蟲產(chǎn)生抗藥性。福建省現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系已開始對凱恩、阿立卡、艾法迪、飛電、畢飛等替代農(nóng)藥進(jìn)行篩選試驗(yàn)，主要用于防治假眼小綠葉蟬、茶尺蠖、茶麗紋象甲等害蟲。
5 參考文獻(xiàn)
[1] 林瑾，高明清，王水金，等.福安三種茶園假眼小綠葉蟬及其主要天敵的種群消動態(tài)[J].福建茶葉，2008（3）：29-30.
