時(shí)間：2023-03-14 15:18:11
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制作方法：
1、豬蹄氽燙后切塊，苦瓜洗凈、去籽、切成長(zhǎng)條，姜、蔥拍破。
2、鍋中油熱后，放入姜、蔥煸炒出香味后，放豬蹄和鹽同煮。
3、豬蹄熟時(shí)，放入苦瓜稍煮，味精調(diào)味出鍋。
特點(diǎn)：
豬蹄含有豐富的膠蛋白，極易于消化又滋陰補(bǔ)液?？喙锨鍩釠鲅忻黠@的降血糖之功。本道菜補(bǔ)而不膩，咸香爽口，適于經(jīng)常選用。
2、苦瓜軟骨湯
工作勞累，下班回來，覺得沒胃口?或是在外面吃膩了？
想在家里喝一碗清淡點(diǎn)的湯水?不妨試試這個(gè)苦瓜軟骨湯。
苦瓜性涼，有平衡調(diào)理的作用，老幼都適合。
選用特瘦的軟骨而不是排骨，因?yàn)榕殴嵌嘤?。軟骨也不易燉?在燉得很爛時(shí),有些軟骨還能整塊吃下去，
軟骨除了有鈣質(zhì)還帶膠質(zhì)，尤其對(duì)發(fā)育少年有很大裨益。
適量的蠔干能使湯味帶鮮，并不會(huì)造成膽固醇過量，而紅棗和枸杞子都是極溫和的滋補(bǔ)食品，只是枸杞子也別放太多，否則湯味會(huì)帶點(diǎn)酸。
材料：苦瓜300克、特瘦的軟骨300克、枸杞子30克、紅棗5粒、中型蠔干5只。
做法：
苦瓜剖開，去核，洗凈，先切圓筒形，再對(duì)半切開將苦瓜置于慢燉煲的煲底。
把軟骨燙過沸水，除去腥臊，與泡好洗凈的蠔干、紅棗和枸杞子一起置入煲內(nèi)。
把慢燉煲調(diào)回自動(dòng)，下班回來就有湯喝。
[主廚的話]
要是想湯透明一些，除了用紗布袋裝著魚肉，還可以在熬湯時(shí)把整個(gè)煲口密蓋,留一點(diǎn)縫，并且，用很慢的火。
苦瓜的藥用價(jià)值
苦瓜，也叫癩瓜、涼瓜。屬一年生攀緣草本植物的果實(shí)。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，據(jù)資料分析，蛋白質(zhì)、脂肪、各種氨基酸和糖類、維生素B、C的含量非常豐富。它是絲瓜、菜瓜的20倍，是蕃茄的7倍,黃瓜的14倍。與水果維生素C之王的獼猴桃的含量相當(dāng)。它還含有人體必需的無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。據(jù)《本草綱目》載“苦瓜味苦性寒”。除邪熱，解勞乏，清心明目，苦瓜子益氣壯陽(yáng)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為苦瓜能清熱解暑，明目解毒，開胃進(jìn)食，主要用于熱病煩渴,中暑頭暈，肝熱目赤，腸炎痢疾，熱毒癤腫，食欲不振等癥。治療腸炎或痢疾，用苦瓜2個(gè)洗凈，切碎搗爛絞汁，過濾后服用,每次半杯,開水沖服，能消炎止痢。
小伊妞媽媽的紅豆(綠豆) 冰糕
原料:紅豆(綠豆)、米仁、牛奶、淀粉和糖。
制作:將20克綠豆、20克米仁淘洗后放入鍋中，加入500毫升清水煮沸，然后用文火燜至綠豆和米仁酥爛。取全脂奶粉40克、白糖60克、淀粉5克，用少量水調(diào)勻，倒入酥爛的綠豆米仁中，用筷子不停攪拌，使其混勻。再注入冰糕模中，插上冰糕桿，待冷卻后放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍。 冰糕凍結(jié)后，將冰糕連同模具浸在60度熱水中，5秒鐘左右即可脫模。
特點(diǎn):綠豆具有清熱解毒、消暑利水功效，米仁能健脾補(bǔ)肺、清熱利濕。綠豆米仁冰糕奶香濃郁、硬中帶酥，堪稱夏令冷飲佳品。
媽媽心得:原料準(zhǔn)備好，倒入冰盒，把雪糕棍切成兩半，注意去掉木刺，插好。也可以用吸管，但要用膠條把露在外面一端的孔封住，要不寶寶吃的時(shí)候冰棍汁就從吸管中往下流了。自己制作的迷你小冰棍很小，寶寶一天多吃幾個(gè)其實(shí)體積也沒多少。
翔翔媽媽的仙桃芒果冰糕
原料：黃桃6個(gè)，芒果2個(gè)，甘蔗糖漿0.1升，1個(gè)檸檬榨出的汁。
制作：先將黃桃在沸水中浸一下，撈出后放入冰水中冷卻，剝皮去核后切丁。芒果對(duì)半切開，取出果肉，和切成丁的黃桃一齊倒入攪拌機(jī)中攪拌，并添加糖漿和檸檬汁。水果泥制成后倒入冰糕模子中放進(jìn)冰箱20分鐘，制成冰糕，飾以黃桃片等即成。
媽媽心得:做好的冷飲可以裝在寶寶精美的小水果盤內(nèi),在炎熱的夏季讓人胃口大開。
靚靚媽媽的三味紅果冰糕
選料：去核櫻桃500克，醋栗200克，覆盆子100克，1個(gè)檸檬榨出的汁，糖漿0.12升，酸櫻桃1湯匙。
制作：將去核櫻桃倒入攪拌機(jī)，攪成泥狀后取出待用。醋栗去殼（留幾串待用），覆盆子去梗，分別倒入攪拌機(jī)，攪成泥狀后用濾器濾去小籽。然后，將果汁摻入待用的櫻桃泥中，添加檸檬汁和糖漿，攪勻后倒入冰糕模了子中放入冰箱20分鐘即可。冰糕制成后飾以酸櫻桃和成串的醋栗.
媽媽心得: 此冷飲清新爽口,還有多種水果在里面,很有營(yíng)養(yǎng)哦。如果寶寶比較大了,盛冷飲的容器可以用高腳玻璃杯。
笛笛媽媽的菠蘿冰糕:
原料：牛奶500克，菠蘿500克，白糖50克，煉乳150克。
制作：將菠蘿切成小丁，留汁備用。將牛奶煮沸后，加入白糖、奶油、菠蘿汁、菠蘿丁攪拌均勻，冷卻后置入冰箱冷凍即可。
媽媽心得:菠蘿要用鹽水浸泡一定時(shí)間, 冰糕棍可以用牙簽代替。
嶙嶙媽媽的香蕉冰糕：
文／胡蓉
為進(jìn)一步豐富監(jiān)獄文化生活，展示女警的才藝技能，為大家提供相互學(xué)習(xí)與交流廚藝的平臺(tái)，2015年6月3日，云南省昆明監(jiān)獄以“展私房廚藝，促監(jiān)獄和諧”為主題，舉辦首屆女警廚藝大比拼活動(dòng)。
一監(jiān)區(qū)的“冰八寶粥”、二監(jiān)區(qū)的“冰山火?！?、“齊心協(xié)力”、三監(jiān)區(qū)的“涼拌雞絲”、四監(jiān)區(qū)的“苦盡甘來”、五監(jiān)區(qū)的“天鵝戲水…‘玉兔滿園”、六監(jiān)區(qū)的“春意盎然”、七監(jiān)區(qū)的“涼木耳”、九監(jiān)區(qū)的“玫瑰木瓜水”、十監(jiān)區(qū)的“秘制檸檬水”、特警隊(duì)的“心心相印”、“五福臨門”……隨著主持人即興的發(fā)揮，參賽女警摩拳擦掌，同臺(tái)競(jìng)技；觀賽警察躍躍欲試，歡呼鼓勁；評(píng)委席、仲裁席上品鑒打分有條不紊，比賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，迭起。
來自監(jiān)區(qū)、特警隊(duì)的11支參賽隊(duì)均在規(guī)定時(shí)間內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)完成一道涼菜、一個(gè)拼盤和一道消暑甜品，并由帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)向評(píng)審組介紹菜肴名稱、原料來源、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及制作工藝。評(píng)審組以“色、香、形、味”為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)出團(tuán)體一、二、三等獎(jiǎng)及涼菜神拌手、甜品廚神、創(chuàng)意拼盤手。
金米鮑魚、海天大棒骨、養(yǎng)生綠豆肘……大廚紛紛拿出自己的“獨(dú)門絕技”，進(jìn)行了一場(chǎng)“舌尖上的比拼”，噴香的美味讓在場(chǎng)的人垂涎欲滴。
交流廚藝，共謀發(fā)展
2012年6月17日，北戴河海天一色大酒店迎來了一批批拉著各式保鮮盒、保險(xiǎn)柜的隊(duì)伍。進(jìn)店后，這些人不著急自己住哪里，更關(guān)心如何安頓自己帶來的“行李”。這些隊(duì)伍就是從合肥、杭州、山西、河南、石家莊、內(nèi)蒙古、北京等12個(gè)省市趕來參加第六屆廚藝交流會(huì)的知名餐飲管理者和烹飪大師們。
飲食作為一種文化，越來越得到大眾的認(rèn)可，特別是餐飲行業(yè)，飲食不單單是吃飯那么簡(jiǎn)單，還要把“禮儀、文明、健康、養(yǎng)生”融匯進(jìn)去，把“味覺、審美”的觀點(diǎn)建立起來，有“嗅覺、口腔觸覺、視覺、聽覺”的感知。所以，廚藝交流協(xié)會(huì)，不僅僅是一次展示菜品的機(jī)會(huì)，更是廚藝大師們切磋交流、互相學(xué)習(xí)，了解中國(guó)“菜系”之融合菜、意境菜，藝術(shù)菜創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的好機(jī)會(huì)。這種交流活動(dòng)必將為中國(guó)餐飲事業(yè)的傳承與發(fā)展，菜品創(chuàng)新，飲食健康起到積極的推動(dòng)作用。
切磋技藝，菜品出新
全國(guó)廚藝交流會(huì)每一屆都在不同的城市，由當(dāng)?shù)刂拇笮筒惋嬈髽I(yè)承辦，前幾屆主辦地分別在山西長(zhǎng)治、杭州、合肥、武漢。6月18日下午和19日全天，大廚們分成三批，走進(jìn)北戴河海天一色酒店的后廚，用自帶的食材和餐具，烹制自己拿手的菜品，然后用自帶的餐具盛出，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示，再由靖三元、石萬榮、龐煜、張長(zhǎng)義、胡曉屹等享譽(yù)業(yè)界的烹飪大師進(jìn)行品嘗和點(diǎn)評(píng)。
18日下午，本次活動(dòng)的組織者告訴記者：為能來參加學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，各個(gè)酒店都準(zhǔn)備了很長(zhǎng)時(shí)間，帶什么菜來，由誰來做哪道，食材和調(diào)味品如何確保新鮮不變質(zhì)，坐火車還是飛機(jī)……能來美麗的北戴河與業(yè)界的高手們切磋交流，參加者都特別高興，很珍惜這次互相學(xué)習(xí)、提高技能的機(jī)會(huì)。
新鮮出爐的每一道菜品，都會(huì)引來圍觀和拍照，廚師們講解做法和特色時(shí)，其他同行們紛紛記錄，詢問細(xì)節(jié)，達(dá)到了交流和學(xué)習(xí)的目的?；顒?dòng)進(jìn)行到19日，慕名而來“偷藝”的餐飲企業(yè)已多不勝數(shù)，以至于主辦方不得不清場(chǎng)維持秩序。
權(quán)威評(píng)委，點(diǎn)石成金
本次活動(dòng)，主辦方請(qǐng)來了6位重量級(jí)評(píng)委。分別是：
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪大師盧永良；中國(guó)烹飪大師靖三元；中國(guó)烹飪大師龐煜；中國(guó)烹飪大師、北京萬榮集團(tuán)董事長(zhǎng)石萬榮；中國(guó)烹飪大師、湖北黃石楚鄉(xiāng)廚藝董事長(zhǎng)胡曉屹；中國(guó)烹飪大師、河北秦皇島福臨門董事長(zhǎng)張長(zhǎng)義。
期間，大師們穿梭于展示臺(tái)前，對(duì)每一道菜品在色、香、味、形、美以及健康實(shí)用，創(chuàng)意新穎，營(yíng)養(yǎng)搭配，成本核算上進(jìn)行講評(píng)。優(yōu)秀的不吝贊美之詞，有瑕疵的也直言不諱。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)盧永良先生在18日晚上舉辦的交流論壇上做了關(guān)于如何管理好酒店，如何做好大廚，如何讓顧客滿意的講座。專業(yè)權(quán)威性的講座贏來陣陣掌聲，與會(huì)者受益匪淺。盧永良表示，這次廚藝交流會(huì)的宗旨是弘揚(yáng)中華民族飲食文化，展現(xiàn)地域飲食特點(diǎn)，倡導(dǎo)綠色健康飲食，杜絕使用添加劑，樹立起美食文化品牌，為推動(dòng)餐飲業(yè)的健康發(fā)展作貢獻(xiàn)。閉幕式上，他對(duì)海天一色承辦的本屆活動(dòng)大加贊賞。認(rèn)為這種無償?shù)母冻龊途?xì)的組織接待，完全一派大家風(fēng)范。是共同探索中國(guó)民間烹飪發(fā)展方向，引導(dǎo)廣大烹飪工作者加強(qiáng)專業(yè)技能，共同提高菜品質(zhì)量的積極推動(dòng)者。
本次活動(dòng)的開幕式于2012年6月18日上午舉行。秦皇島市副市長(zhǎng)張經(jīng)華到會(huì)致辭，高度贊揚(yáng)廚藝交流活動(dòng)的意義和作用，對(duì)各位高廚名師表示熱烈歡迎。秦皇島市旅游局、商務(wù)局以及北戴河區(qū)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也出席了開幕式。
舌尖盛宴，共享精華
吃對(duì)于中國(guó)人是一件重要的事，當(dāng)然，吃在哪個(gè)國(guó)家也不是無足輕重的小事。在世界版圖上，會(huì)做各種好吃食的民族總是十分自豪，美食輸出還會(huì)會(huì)被認(rèn)為是一個(gè)民族對(duì)世界的一大貢獻(xiàn)。法國(guó)的奶酪和面包、西班牙的火腿、德國(guó)和比利時(shí)的啤酒、希臘的橄欖油、東南亞的咖喱、日本的壽司、韓國(guó)的泡菜、墨西哥的卷餅、阿根廷的牛排、美國(guó)的漢堡……這就是“吃貨”眼中的世界地圖。這張地圖充滿了和諧、動(dòng)人，讓人身心滿足。
TIPS 第六屆廚藝交流大會(huì)餐飲企業(yè)名單
1 星夜蜜（廣西南寧）
2 西湖藍(lán)寶（安徽合肥）
3 大宅弟（河南洛陽(yáng)）
4 故鄉(xiāng)一家人（山西長(zhǎng)治）
5 樣樣紅（江蘇徐州）
6 山西會(huì)館（山西太原）
7 川渝人家（陜西西安）
8 小廚娘（江蘇南京）
9 香樟雅苑（浙江杭州）
10 花之軒（河南鄭州）
11 小灶王（河南許昌）
12 熙來順（內(nèi)蒙古呼和浩特）
13 玉龍錦（湖北黃石）
14 喬家碗（河北承德）
15 貴都和福會(huì)（湖南邵陽(yáng)）
16 楚鄉(xiāng)廚藝（湖北黃石）
17 金灣國(guó)際（湖北大冶）
18 太行國(guó)賓館（河北石家莊）
19 品海樓（遼寧大連）
20 金筷子（河北保定）
21 萬榮集團(tuán)（北京）
22 北國(guó)之村（遼寧葫蘆島）
23 福臨門（河北秦皇島）
24 升云餐飲（天津）
25 武漢人家（湖北武漢）
26 俊龍餐飲（山東青島）
27 食家鴿園（北京昌平）
28 農(nóng)家小院（江蘇徐州）
29 川外川（遼寧大連）
本季的T恤裙裝款式回歸簡(jiǎn)單的輪廓,有著簡(jiǎn)單、非凡、實(shí)用等特征,簡(jiǎn)單來說就是可以快速穿著又十分舒適,因此十分受大眾歡迎。
在色彩方面,所有來自于白色和白灰色的亮色是本季T恤裙的關(guān)鍵色,此外還有來自自然界花花綠綠的生動(dòng)鮮亮色。
在面料方面,最為常見的是T恤棉、棉布針織、纖維膠針織、軟棉針織、雙縐等。同時(shí)T恤裙的輪廓也經(jīng)常被用于梭織織物的設(shè)計(jì)中。
在細(xì)節(jié)與圖案方面,本季最常見的一點(diǎn)就是小金屬片的裝飾,彩色的亮片或布滿全身,或拼接成閃亮的圖案,比如Ashish熱帶風(fēng)景的亮片T恤裙。斑馬條紋也非常流行,比如Lacoste的黑白條紋T恤裙,Marcby Marc Jacobs的藍(lán)橙交錯(cuò)條紋裙既運(yùn)用了藍(lán)與橙的互補(bǔ)色搭配,又將條紋做成不規(guī)則的、錯(cuò)位的,更加貼合2010年流行趨勢(shì)。彩色印花也相當(dāng)搶眼,DKNY、Brian Reyes、Dries Van Noten都推出了系列的印花或抽象印花T恤裙。另外FTD在此有個(gè)搭配小貼士,就是利用束腰細(xì)節(jié)為你的T恤裙裝錦上添花,如Lacoste和Marcby Marc Jacobs,一條腰帶不僅打破了T恤裙的單一形象,也將人體的比例與線條勾勒得更加優(yōu)美。
緊身短褲
2010年的春夏,褲子的流行趨勢(shì)把握著上世紀(jì)80年代的主題,Cycling Shorts被視為新式的緊身短褲,可以當(dāng)做疊穿,也將成為這個(gè)春夏年輕市場(chǎng)的關(guān)鍵項(xiàng)目。
這一系列的靈感來自于本季“沖浪運(yùn)動(dòng)”的趨勢(shì),通過對(duì)比色,亞光、光澤面料,或使用鑲板接縫等,體現(xiàn)纖細(xì)修長(zhǎng)的腿形。緊身是這一外觀關(guān)鍵的輪廓,第二層皮膚般的穿著非常重要,高彈力的面料充分凸顯身體的曲線,并創(chuàng)造出一種纖瘦的輪廓。沖浪裝靈感的縫合或拼接是新的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)。
在色彩方面,黑色是主要的關(guān)鍵色,另外還有一些時(shí)尚的單一亮色或幾何圖案,有著生機(jī)盎然的春夏氣氛。
在面料方面,多見一些高密度萊卡、運(yùn)動(dòng)布、彈力網(wǎng)、彈力棉、氯丁橡膠或乳膠面料等。
在搭配方面,緊身短褲可以作為套裝中的關(guān)鍵單品,非常易于疊搭簡(jiǎn)單的夏季服飾,甚至穿在寬松的短褲里面,比較典型的品牌有Topshop Unique、Vivienne Westwood、DKNY等;也可與中長(zhǎng)款西裝搭配,既可以上寬下緊,也可以是收腰風(fēng)格,代表品牌有Thakoon、DNKY等;而Prada、Jenni Kayne等品牌則直接配以T恤或襯衫,看似隨意間就把纖瘦與時(shí)尚輕松演繹出來。
拼色連身裙
2010年春夏,連身裙的焦點(diǎn)雖然停留在極具女性魅力的、帶有荷葉邊裝飾或者裹身懸垂的款式上,但我們?nèi)匀荒芸吹骄o身裙在繼續(xù)流行。這種鑲拼的、緊身的,帶有運(yùn)動(dòng)感的裙裝,也恰恰迎合了我們本季“沖浪運(yùn)動(dòng)”的趨勢(shì)。
鑲拼緊身裙的輪廓堪稱運(yùn)動(dòng)裝的改良版,而在這種運(yùn)動(dòng)裙裝中又加入了鑲嵌與拼接的細(xì)節(jié),極其貼身的款式將女性的優(yōu)美曲線體現(xiàn)得淋漓盡致。
本季春夏的秀場(chǎng)上,設(shè)計(jì)師充分發(fā)揮個(gè)人的想象空間,在緊身裙裝的表層上大做文章,有些是把一些鮮明對(duì)比的面料混搭在一起,拼出不同的層次,款式簡(jiǎn)潔卻又看似眼花繚亂,比較典型的品牌有Josh Gool、Ohne Titel、Julien Macdonald等。有些是在結(jié)構(gòu)線處采用黏合和滾邊的手法來體現(xiàn)人體的輪廓,代表品牌有BCBG Max Azrla、Alexander Wang、Gucci等。
一、問題的提出
后金融危機(jī)時(shí)代,發(fā)達(dá)國(guó)家為了保護(hù)本國(guó)紡織業(yè)的發(fā)展、限制他國(guó)紡織產(chǎn)品的出口,不斷采取貿(mào)易保護(hù)措施,其中最主要的手段就是技術(shù)性貿(mào)易壁壘,紡織品出口大國(guó)每年因技術(shù)性貿(mào)易壁壘在紡織品出口方面遭到很大損失。自2005年1月1日全球紡織品服裝配額取消以來,印度紡織業(yè)不斷顯現(xiàn)的勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)以及產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)中國(guó)紡織品出口產(chǎn)生了較大的威脅,成為中國(guó)紡織品出口最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。因此,有必要對(duì)技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)中印兩國(guó)紡織品出口產(chǎn)生的影響進(jìn)行深度的實(shí)證研究,從中找到中國(guó)紡織品貿(mào)易中存在的問題。
盡管關(guān)于中印兩國(guó)紡織品貿(mào)易比較的文獻(xiàn)很多,但主要集中在兩國(guó)紡織品出口競(jìng)爭(zhēng)力的差異研究上,極少有文獻(xiàn)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易壁壘條件下兩國(guó)紡織品出口對(duì)比的分析。本文以西方發(fā)達(dá)國(guó)家的技術(shù)性貿(mào)易壁壘為切入點(diǎn),運(yùn)用引力模型來分別測(cè)算其對(duì)兩國(guó)紡織品出口貿(mào)易的影響程度,在比較分析中找出中國(guó)紡織品出口貿(mào)易的發(fā)展之策。
二、技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)中印紡織品出口影響的實(shí)證分析
(一)模型的構(gòu)建與理論預(yù)期
經(jīng)濟(jì)學(xué)中引力模型的基本思想來源于牛頓的萬有引力定律,最早將引力模型運(yùn)用于國(guó)際貿(mào)易領(lǐng)域的是經(jīng)濟(jì)學(xué)家Jan Tinbergen(1962)和Poyhonen(1963),他們通過實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)兩國(guó)的雙邊貿(mào)易流量與兩國(guó)各自的經(jīng)濟(jì)總量成正比,與兩國(guó)之間的距離成反比。Poyhonen給出了貿(mào)易引力模型的早期形式:
Xij=cCiCj(YiaYjb)/(1+hrij)d①
其中:Xij表示國(guó)家i到國(guó)家j的出口貿(mào)易值;Yi和Yj分別代表兩國(guó)的經(jīng)濟(jì)總量;Ci、Cj分別出口國(guó)i和進(jìn)口國(guó)j的出口參數(shù)和進(jìn)口參數(shù);a、b分別代表出口和進(jìn)口的收入彈性;rij代表兩國(guó)間的運(yùn)輸距離;h為單位距離的運(yùn)輸成本,d是獨(dú)立參數(shù),c為常數(shù)。隨后,經(jīng)濟(jì)學(xué)家為了檢驗(yàn)政策、歷史、文化等因素對(duì)貿(mào)易流量的影響,又逐步對(duì)模型進(jìn)行擴(kuò)展,引入人口、人均收入、匯率、是否同屬于一個(gè)經(jīng)濟(jì)組織等變量。
本文選取引力模型來研究技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)中印紡織品出口的影響。模型選擇人均GDP表示經(jīng)濟(jì)規(guī)模,相對(duì)距離表示阻礙因素,引入虛擬變量來研究技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)出口額的影響,得到擴(kuò)展的模型,并對(duì)模型兩邊取對(duì)數(shù),具體構(gòu)建的模型如下:
LnExcj=a0+a1LnPGDPc+a2LnPGDPj+a3LnRDcj+a4D1+a5D2+a6D3+a7D4+ξcj②
LnExcj=a0+a1LnPGDPi+a2LnPGDPj+a3LnRDij+a4D1+a5D2+a6D3+a7D4+ξij③
方程②分析技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)中國(guó)紡織品出口的影響;方程③分析技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)印度紡織品出口的影響。其中,PGDP表示貿(mào)易國(guó)的人均GDP,預(yù)期符號(hào)為正,Rd表示相對(duì)貿(mào)易距離,預(yù)期符號(hào)為負(fù),D表示技術(shù)性貿(mào)易壁壘虛擬變量,預(yù)期符號(hào)為負(fù)。
(二)數(shù)據(jù)來源
模型中的數(shù)據(jù)主要來自官方網(wǎng)站:各國(guó)GDP和人均GDP來自聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù);中印紡織品出口總額來自聯(lián)合國(guó)貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù),紡織品的統(tǒng)計(jì)口徑采用HS1992的分類方法,共分為14大類;貿(mào)易雙方實(shí)際運(yùn)輸距離來源于網(wǎng)站(省略)中的“距離計(jì)算工具”(city distance tool),分別是中國(guó)首都北京和印度首都新德里到各國(guó)首都的距離,相對(duì)距離根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)計(jì)算得出。
本文選用1992-2008年中印紡織品出口的主要目的國(guó)為研究對(duì)象。為了便于比較,模型選取美國(guó)、德國(guó)和法國(guó),這三個(gè)國(guó)家是中印紡織品出口市場(chǎng)分布中重疊份額最大的國(guó)家,2008年中國(guó)出口至這三個(gè)國(guó)家的紡織品金額占其紡織品出口總額的比重分別是:13%、4.2%和2.2%,而印度相應(yīng)比重是:20.3%、6.2%和6.9%。此外,美國(guó)和德國(guó)是紡織品技術(shù)性貿(mào)易壁壘設(shè)置最為嚴(yán)格的國(guó)家,而法國(guó)作為歐盟成員國(guó)之一,大多紡織品相關(guān)的法令和技術(shù)法規(guī)與歐盟一致,對(duì)紡織品進(jìn)口和銷售設(shè)置了較高的門檻。因此,選取這三個(gè)國(guó)家為代表來研究技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)中國(guó)和印度紡織品出口的影響。
模型中的虛擬變量主要根據(jù)發(fā)達(dá)國(guó)家頒布的具有代表性的法律法規(guī)選取。1994年7月15日德國(guó)在之前消費(fèi)品法基礎(chǔ)上明確將20種致癌芳香胺的禁令擴(kuò)大到染料乃至紡織品、皮革制品,規(guī)定從1995年7月1日起德國(guó)“那些使用這些有害染料的染色及印花紡織品不得再在德國(guó)銷售”,從此掀起了世界各國(guó)關(guān)注并禁用部分偶氮染料的熱潮;1996年美國(guó)CPSC發(fā)表指南,對(duì)兒童上衣的繩帶及腰部的束帶做出嚴(yán)格規(guī)定,最大限度保護(hù)兒童和消費(fèi)者的安全健康,之后許多國(guó)家出口至美國(guó)的童裝因?yàn)椴环洗隧?xiàng)規(guī)定而損失慘重;1997歐盟了67/648/EC指令,該指令主要是禁止在紡織品和皮革制品中使用可裂解并釋放出致癌芳香胺的偶氮染料;2007年6月1日歐盟正式出臺(tái)《化學(xué)品注冊(cè)、評(píng)估和許可限制》(REACH法案),該法案是歐盟對(duì)進(jìn)入其市場(chǎng)的所有化學(xué)品進(jìn)行預(yù)防性管理的一項(xiàng)化學(xué)品管理法律,紡織業(yè)受到很大沖擊。因此,虛擬變量的選取分別以1995年、1996年、1997年和2007年為界限,實(shí)施之前為0,實(shí)施當(dāng)年及之后為1,表示技術(shù)性貿(mào)易壁壘實(shí)施當(dāng)年就對(duì)兩國(guó)紡織品出口產(chǎn)生影響。
(三)回歸結(jié)果及分析
本文選取1992-2008年共計(jì)17年的時(shí)間序列以及3個(gè)國(guó)家的截面數(shù)據(jù)作為樣本,采用面板數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu),模型②選用不變系數(shù)模型,模型③選用變截距模型,采用廣義最小二乘法中的交叉權(quán)重系數(shù)法,利用Eviews5.1軟件對(duì)模型進(jìn)行計(jì)量分析。
從回歸結(jié)果看,兩模型的F統(tǒng)計(jì)量顯著,模型整體擬合優(yōu)度較好,但具體變量存在不顯著情況。剔除模型中不顯著變量,對(duì)模型進(jìn)行修正,運(yùn)用最小二乘法對(duì)兩個(gè)模型重新估計(jì),結(jié)果如表1所示。
修正后的兩個(gè)模型F統(tǒng)計(jì)量顯著,模型整體擬合度較好,具體各解釋變量的都通過檢驗(yàn),回歸系數(shù)符號(hào)與預(yù)期基本一致。1997年發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)紡織品進(jìn)口門檻的提高阻礙了中印紡織品出口,模型②的彈性系數(shù)為-0.154,模型③為-0.135,技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)中國(guó)紡織品出口造成的阻礙程度要略大于印度。2007年歐盟出臺(tái)的REACH法案給中印兩國(guó)紡織品出口造成了極大阻礙,從回歸系數(shù)來看,模型②為-0.23,印度為-0.26,印度遭受的影響要大于中國(guó)。說明在應(yīng)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易壁壘方面中國(guó)取得了一定成績(jī),受到的阻礙程度要小于印度。
中印兩國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提高確實(shí)促進(jìn)了紡織品的出口。兩國(guó)人均GDP變量的回歸系數(shù)符號(hào)都為正,與預(yù)期一致,并且數(shù)值均接近2,表明兩國(guó)人均GDP每提高1%,兩國(guó)紡織品出口額都能增加近2%。而兩模型中相對(duì)距離印度的回歸系數(shù)皆為負(fù),距離因素對(duì)中國(guó)紡織品出口的影響系數(shù)為-1.028,而對(duì)印度的影響系數(shù)為-1.93,說明兩國(guó)在交通設(shè)施方面都不完善,不足以保證紡織品出口的順暢,而印度在交通設(shè)施建設(shè)方面比中國(guó)更加落后,對(duì)紡織品出口形成了很大阻礙。
三、結(jié)論與對(duì)策
(一)結(jié)論
1、技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)中印紡織品出口產(chǎn)生了不同程度的阻礙。發(fā)達(dá)國(guó)家在不同時(shí)期設(shè)置的技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)中印紡織品出口都產(chǎn)生了阻礙,尤其是2007年歐盟REACH法案的出臺(tái)對(duì)兩國(guó)紡織品出口沖擊很大,紡織品出口形勢(shì)加劇。相比較而言,中國(guó)紡織品出口遭遇技術(shù)性貿(mào)易壁壘的范圍更廣;隨著中國(guó)在應(yīng)對(duì)紡織品技術(shù)性貿(mào)易壁壘方面經(jīng)驗(yàn)的不斷積累以及自身產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高,出口受到的阻礙程度逐漸與印度相當(dāng),并且開始低于印度紡織品出口受到的阻礙程度。
2、距離因素阻礙兩國(guó)紡織品的出口,印度存在的問題更嚴(yán)重。兩國(guó)因?yàn)榛A(chǔ)設(shè)施不完善使得紡織品出口受到限制,印度在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面較中國(guó)更加落后,更大程度上阻礙了紡織品的順利出口。當(dāng)然,兩國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提高將促進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),這將減少貿(mào)易距離因素對(duì)紡織品出口的阻礙。
(二)對(duì)策
為積極應(yīng)對(duì)紡織品出口中的技術(shù)性貿(mào)易壁壘,提高中國(guó)紡織品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,現(xiàn)提出如下幾點(diǎn)建議:
1、政府與紡織行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)同努力,打造權(quán)威信息平臺(tái),構(gòu)建對(duì)外溝通磋商機(jī)制。國(guó)際市場(chǎng)瞬息萬變,政府及紡織行業(yè)并整理國(guó)外實(shí)施的貿(mào)易保護(hù)措施,同時(shí)建立統(tǒng)一權(quán)威的信息平臺(tái),讓企業(yè)及時(shí)準(zhǔn)確了解國(guó)際市場(chǎng)信息,快速地對(duì)變化做出相應(yīng)的調(diào)整,同時(shí),政府積極與國(guó)外相關(guān)機(jī)構(gòu)磋商,盡量簡(jiǎn)化各種產(chǎn)品出口過程中的檢驗(yàn)程序,降低企業(yè)成本。
2、以技術(shù)性貿(mào)易壁壘為外壓力,發(fā)展需求為內(nèi)動(dòng)力,加快紡織行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐。中國(guó)紡織行業(yè)在結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中取得了一定進(jìn)步,但是步伐顯得太慢,金融危機(jī)又對(duì)其造成了較大的沖擊,但同時(shí)我們應(yīng)該看到這也是一個(gè)加快調(diào)整步伐的大好時(shí)機(jī)。在國(guó)際貿(mào)易壁壘對(duì)企業(yè)的外在壓力和企業(yè)自身生存發(fā)展的內(nèi)部動(dòng)力的共同作用下,加快紡織業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整步伐,充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以及龍頭企業(yè)的帶頭作用,實(shí)現(xiàn)紡織業(yè)良性發(fā)展。
3、以質(zhì)量為核心求發(fā)展,以國(guó)際市場(chǎng)需求為導(dǎo)向搞創(chuàng)新。發(fā)達(dá)國(guó)家設(shè)置技術(shù)性貿(mào)易壁壘的動(dòng)機(jī)包括保護(hù)本國(guó)消費(fèi)者的安全。紡織品出口企業(yè)應(yīng)該將產(chǎn)品質(zhì)量作為發(fā)展的核心,參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。另外,企業(yè)在技術(shù)革新、產(chǎn)品創(chuàng)新的過程中,應(yīng)該注重創(chuàng)新與市場(chǎng)需求相結(jié)合,了解目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)紡織產(chǎn)品的偏好以及當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣,使得出口產(chǎn)品更加受到進(jìn)口國(guó)消費(fèi)者青睞。
4、打造特色紡織品牌,逐步引導(dǎo)國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)觀念。企業(yè)有責(zé)任引導(dǎo)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者正確的消費(fèi)觀念,讓其在選購(gòu)紡織品過程中更加注重產(chǎn)品質(zhì)量。企業(yè)在國(guó)際化進(jìn)程中,可以利用我國(guó)傳統(tǒng)服裝文化打造特色紡織品牌,逐步引導(dǎo)國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)觀念。
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幼兒教師角色問題的實(shí)質(zhì)就是幼兒教師在幼兒保育和教育中作什么樣人，做什么樣的工作的問題。教師本人的角色觀直接影響其與幼兒之間的關(guān)系，也影響著其所從事的教育工作，幼兒教師的角色觀與幼兒觀相輔相成，與教育觀有著千絲萬縷的聯(lián)系。
1.幼兒教師必是合格的教育者
幼兒教師是物質(zhì)環(huán)境的提供者和組織者。幼兒教師是幼兒的細(xì)心觀察者和記錄員，幼兒都有自己的獨(dú)特個(gè)性和豐富的內(nèi)心世界，他們不善于表達(dá)自己思想愿望，為了更好的“因材施教”就必須細(xì)心觀察，通過自己的一雙慧眼去發(fā)現(xiàn)孩子的點(diǎn)滴進(jìn)步和不良傾向，給孩子及時(shí)的引導(dǎo)教育。幼兒教師是幼兒榜樣和示范者。幼兒好奇心強(qiáng)，接受能力強(qiáng)，善于和喜歡模仿，也容易受到別人的暗示和感染，因此，幼兒教師要注意自己的一言一行，要為人師表，做幼兒的榜樣。幼兒教師還是問題的設(shè)計(jì)者和探索者。在幼兒教育活動(dòng)中，幼兒教師必須善于設(shè)計(jì)問題，用問題引導(dǎo)孩子的活動(dòng)和思維，而且應(yīng)參與各種問題的探索活動(dòng)，與孩子一起提出問題，假設(shè)并提出驗(yàn)證問題，使幼兒活動(dòng)成為有意的探索過程和經(jīng)驗(yàn)累積過程，唯有如此，幼兒的智慧才能得以成長(zhǎng)，心靈才能得以豐富。
2.幼兒教師是幼兒知心朋友和游戲的伙伴
盡管幼兒是幼稚的個(gè)體，但也有豐富的內(nèi)心世界，隨著社會(huì)性得到初步的發(fā)展，也會(huì)產(chǎn)生交友的愿望，這時(shí)幼兒教師可以和孩子交朋友，以心換心，與幼兒建立親密的師幼關(guān)系。當(dāng)幼兒教師把自己當(dāng)做幼兒的知心朋友時(shí)，幼兒就是與教師平等的一員，教育過程就會(huì)更重視師生的平等交流。游戲活動(dòng)是幼兒的主要活動(dòng)，也是幼兒教育的主要方法，其最大的特點(diǎn)就是將課程內(nèi)容融合在孩子自主探索活動(dòng)中，孩子在游戲活動(dòng)中主動(dòng)的捕捉其中的文化信息并產(chǎn)生相應(yīng)的情感體驗(yàn)。幼兒教師不僅要為游戲提供材料準(zhǔn)備，情節(jié)設(shè)計(jì)和充當(dāng)游戲中矛盾的協(xié)調(diào)人，更應(yīng)該參與游戲中并扮演游戲中的角色。在與幼兒一起游戲的同時(shí)，使幼兒不知不覺的接受指導(dǎo)。
二、幼兒教師對(duì)學(xué)前兒童發(fā)展具有重要影響
1.對(duì)心理的影響在幼兒園里對(duì)幼兒影響最大的是幼兒教師，幼兒教師的心理和行為對(duì)幼兒的心理健康發(fā)展有著不可忽視的作用。幼兒教師的教育對(duì)象是天真、幼稚、可塑性極大的幼兒，幼兒每周的大部分時(shí)間生活在幼兒園這個(gè)環(huán)境中，與教師朝夕相處，他們的游戲、學(xué)習(xí)、生活都由教師指導(dǎo)、管理和培養(yǎng)，教師不僅是幼兒知識(shí)、智慧的啟蒙者，更是幼兒情感、意志、個(gè)性的塑造者，在幼兒眼中，教師是無所不能的權(quán)威。而兒童時(shí)期的心里是否健康，對(duì)孩子一生的健康和幸福有著深遠(yuǎn)的意義。幼兒教師對(duì)學(xué)前兒童心里的影響分為積極和消極兩個(gè)方面。如以孩子日常發(fā)言來說吧，幼師如果對(duì)孩子表現(xiàn)持關(guān)注，支持和認(rèn)可的態(tài)度，并給與積極地回應(yīng)，就能激起孩子更強(qiáng)的表達(dá)愿望，能使他們更想說、更愛說，當(dāng)然也能更樂于說和更能說。反之，如果幼師對(duì)孩子不聞不問，否認(rèn)緘默的態(tài)度則會(huì)大大影響他們的表達(dá)的積極性，久而久之會(huì)產(chǎn)生消極的自我意識(shí)，漸漸地對(duì)語言表達(dá)失去興趣變得不想說、不愛說，這一定程度上阻礙兒童的心里健康發(fā)展。
2.對(duì)認(rèn)知能力的影響
認(rèn)知是學(xué)前兒童發(fā)展的中心任務(wù)，幼兒認(rèn)知發(fā)展的主要特點(diǎn)是具體形象性和不隨意性占主導(dǎo)地位，抽象邏輯性和隨意性初步發(fā)展。教育的任務(wù)在于積極引導(dǎo)幼兒認(rèn)知從具體形象性到抽象邏輯性過渡。學(xué)前兒童的認(rèn)知發(fā)展水平直接決定著自我概念的發(fā)展水平。其認(rèn)知能力的發(fā)展處于具體的形象思維階段，好奇好問是學(xué)前兒童的天性，是學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的源泉，也是獲得良好效果的保證，所以，保持學(xué)前兒童的好奇心、激發(fā)其學(xué)習(xí)和探索的興趣是教師的職責(zé)之一。除了學(xué)習(xí)材料、學(xué)習(xí)環(huán)境等客觀因素能夠影響學(xué)前兒童的認(rèn)知能力外，幼兒教師無疑是另一重要影響因素。
3.對(duì)行為的影響
幼兒期是行為習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵期，孩子在這段時(shí)期行為習(xí)慣有著很強(qiáng)的可塑性和模仿性。孩子的良好行為規(guī)范的形成在一定程度上也受幼兒教師的影響，他們尚不能在思維和語言水平上直接理解道德，而只是在感覺和行動(dòng)上理解道德。教師的一舉一動(dòng)，一言一行，直接對(duì)幼兒起著影響和教育作用。
4.對(duì)情感的影響
通過普通心理學(xué)和發(fā)展心理學(xué)的學(xué)習(xí)，知道幼兒期是情感教育的最佳時(shí)期。幼兒園當(dāng)仁不讓地成為幼兒情感教育的前哨陣地。幼兒教師作為幼兒的直接教導(dǎo)者，與家長(zhǎng)一起，承擔(dān)著幼兒情感教育的重任。幼兒期兒童的情感發(fā)展還很不成熟，積極情緒的開發(fā)和情緒、情感能力的調(diào)動(dòng)需要依賴教師的鼓勵(lì)和引導(dǎo)。幼兒教師應(yīng)該敏銳地捕捉孩子們給我們提供的信息，在孩子需要的時(shí)候提供幫助。我們要使班上的每個(gè)孩子快樂成長(zhǎng)，用教師的愛心關(guān)照每個(gè)孩子，尤其是那些需要特殊關(guān)愛的孩子。這樣班中每個(gè)孩子才不會(huì)感到排斥。通常幼兒教師不經(jīng)意的一句贊揚(yáng)，可能使某位孩子以后的表現(xiàn)更棒。幼兒教師師給兒童恰當(dāng)?shù)馁潛P(yáng)和鼓勵(lì)安慰，會(huì)使他們感受到被尊重和關(guān)愛、被理解和接納從而產(chǎn)生安全感。反之，則會(huì)影響學(xué)前兒童的自尊、自信，繼而容易使他們產(chǎn)生抵觸情緒，不利于其情緒，情感的正常發(fā)展。
三、提高幼兒教師職業(yè)品質(zhì)的策略
1.規(guī)范管理
需要在幼兒園教學(xué)工作中加強(qiáng)對(duì)幼兒教師的遵守規(guī)則和紀(jì)律要求，促使他們自覺遵守規(guī)則，不斷地提高自身素質(zhì)。換句話就是說通過幼兒園的規(guī)章制度進(jìn)行管理，讓規(guī)章制度成為制約教師行為和加強(qiáng)工作效益的指揮機(jī)制。
2.加強(qiáng)對(duì)幼師的培訓(xùn)
優(yōu)化幼兒園的培訓(xùn)方式，多途徑提升幼兒教師專業(yè)素質(zhì)。園本培訓(xùn)是幼兒園較多使用的一種職后培訓(xùn)方式，但是，對(duì)于許多非學(xué)前教育專業(yè)的教師來說，這樣的培訓(xùn)不能解決他們的知識(shí)結(jié)構(gòu)和專業(yè)技能、職業(yè)理想等問題，所以，多途徑的培訓(xùn)方式，比如，學(xué)歷教育、短期脫產(chǎn)進(jìn)修、專家講座等，是解決當(dāng)前幼兒教師專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)、專業(yè)能力不高的一個(gè)較為有效的辦法。
3.建立獎(jiǎng)勵(lì)和競(jìng)賽機(jī)制
通過激勵(lì)機(jī)制和競(jìng)賽機(jī)制，促進(jìn)幼兒教師的素質(zhì)和能力提升。建立激勵(lì)和獎(jiǎng)懲機(jī)制，對(duì)幼兒教師的行為進(jìn)行規(guī)范，我們可以通過正面激勵(lì)和反面批評(píng)對(duì)幼兒教師的行為進(jìn)行規(guī)范。通過競(jìng)賽措施，使教師有機(jī)會(huì)展示自己的素質(zhì)并且是提高教師素質(zhì)的重要途徑。如以學(xué)期為單位舉行教師的藝術(shù)能力競(jìng)賽，可以使教師主動(dòng)加強(qiáng)藝術(shù)素質(zhì)的訓(xùn)練，以提高自己的水平，并爭(zhēng)取在競(jìng)賽中取得優(yōu)異成績(jī)。以學(xué)年為單位，可以組織一些教學(xué)技能競(jìng)賽和幼教科研能力競(jìng)賽，這種競(jìng)賽活動(dòng)對(duì)提高教師的整體業(yè)務(wù)素質(zhì)作用十分明顯。還可以結(jié)合教師的素質(zhì)競(jìng)賽活動(dòng)適當(dāng)輔以獎(jiǎng)勵(lì)措施，這樣效果會(huì)更好。
四、幼兒教師應(yīng)注重自身不斷地發(fā)展
1.熱愛幼兒
幼兒教師應(yīng)熱愛我們的幼兒，把他們當(dāng)做自己的孩子來看待。幼兒教師對(duì)幼兒的愛應(yīng)是一種博大的、理智的、社會(huì)的愛，是一種責(zé)任，因此，幼兒教師沒有任何理由偏愛孩子，也沒有任何理由歧視、侮辱、甚至虐待孩子。
2.不斷學(xué)習(xí)
幼兒教師應(yīng)把把自我的持續(xù)發(fā)展當(dāng)做一種過程和必須，不再滿足現(xiàn)狀，力求突破，善于開拓進(jìn)取，提高自身技能。不斷地充電再學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自身的不足，發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處，更好的為幼兒的發(fā)展服務(wù)。真正做到一切為了孩子，為了一切孩子。
發(fā)達(dá)國(guó)家制定了一系列環(huán)境保護(hù)法規(guī)，對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品形成了通常所說的“綠色壁壘”。綠色壁壘主要包括國(guó)際和區(qū)域性的環(huán)保公約、國(guó)別環(huán)保法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)和檢疫要求、“綠色包裝”和標(biāo)簽要求、IS014000環(huán)境管理體系和環(huán)境標(biāo)志等自愿性措施、生產(chǎn)和加工方法及環(huán)境成本內(nèi)在化要求等。動(dòng)物福利問題則尤其為歐盟所重視，例如，雞場(chǎng)飼養(yǎng)密度一般為12只/m2，歐盟卻提出每平方米只能養(yǎng)10只，理由是密度太大，雞會(huì)感到不“舒適”。由此養(yǎng)殖成本增加，形成貿(mào)易壁壘。
最典型的就是轉(zhuǎn)基因食品的安全問題，這一直是國(guó)際爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。美國(guó)由于占據(jù)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的制高點(diǎn)，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的推廣持積極態(tài)度，而歐盟和日本等國(guó)家則堅(jiān)決反對(duì)，由此也引發(fā)了有關(guān)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口管理措施的討論。尤其值得注意的是，發(fā)達(dá)國(guó)家的技術(shù)性貿(mào)易壁壘呈日益升級(jí)的趨勢(shì)。例如，日本自2003年起在全國(guó)推行“大米身份認(rèn)證制度”，即凡進(jìn)入日本國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的大米必須標(biāo)明品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)者姓名和認(rèn)證號(hào)碼等，否則不允許銷售?！按竺咨矸菡J(rèn)證制度”推行之后，日本各地又對(duì)新制度“層層加碼”，把認(rèn)證范圍推廣到蔬菜，要求市場(chǎng)上銷售的本地蔬菜都必須有認(rèn)證標(biāo)志。對(duì)中國(guó)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品來講，今后進(jìn)入日本市場(chǎng)將更趨困難。
近年來，技術(shù)性貿(mào)易壁壘已直接使中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口遭受巨大損失，其擴(kuò)散效應(yīng)造成的間接損失更是難以估計(jì)。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有90%的農(nóng)業(yè)及食品出口企業(yè)受國(guó)外技術(shù)貿(mào)易壁壘影響，造成每年損失約90億美元，出口受阻的產(chǎn)品從蔬菜、水果、茶葉到蜂蜜，進(jìn)而擴(kuò)展到畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品。國(guó)外實(shí)施的技術(shù)性貿(mào)易壁壘已成為制約我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的最大障礙。
二、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口遭受技術(shù)性貿(mào)易壁壘的原因探析
1.國(guó)內(nèi)自身原因：(1)農(nóng)產(chǎn)品自身存在質(zhì)量問題。我國(guó)人口眾多，人們環(huán)保意識(shí)比較薄弱，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)及其加工品存在諸多安全隱患。(2)政出多門，監(jiān)管不力。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品安全管理涉及經(jīng)貿(mào)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等多個(gè)部門，由于存在多頭監(jiān)管，職責(zé)不清，監(jiān)管不力，造成權(quán)威不足，收效不明顯。(3)農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理，標(biāo)準(zhǔn)化與認(rèn)證體系建設(shè)滯后，食品安全的國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)不接軌，檢驗(yàn)技術(shù)和檢驗(yàn)手段也有待改進(jìn)。(4)農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)以小規(guī)模個(gè)體農(nóng)戶為主體，加工企業(yè)規(guī)模不大，技術(shù)含量不高，競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力不強(qiáng)，戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)的理念和市場(chǎng)營(yíng)銷能力比較薄弱，對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)向知之甚少，不能適應(yīng)快速多變的國(guó)際市場(chǎng)需求。
2.國(guó)際方面的原因：(1)發(fā)達(dá)國(guó)家實(shí)施貿(mào)易保護(hù)的需要。我國(guó)勞動(dòng)力資源豐富，成本低廉，生產(chǎn)勞動(dòng)密集型農(nóng)產(chǎn)品有一定的成本比較優(yōu)勢(shì)，能夠以較低的價(jià)格進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。此外，隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織，各國(guó)在關(guān)稅和市場(chǎng)準(zhǔn)入方面也逐步放松，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的傳統(tǒng)關(guān)稅門檻因此隨之降低，這就為我國(guó)擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)造了更寬松的環(huán)境和條件。(2)消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?cè)絹碓阶⒅馗纳粕钯|(zhì)量，越來越關(guān)注保護(hù)環(huán)境。相應(yīng)地，人們的消費(fèi)理念也就由“生存型”向“發(fā)展型、健康型”轉(zhuǎn)變，對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康、衛(wèi)生、無污染的安全食品的需求量越來越大，綠色消費(fèi)正成為世界性的消費(fèi)潮流。(3)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)在SPS協(xié)議和TBT協(xié)議中起到了越來越重要的作用。自世貿(mào)組織成立以來，各成員國(guó)都在積極援引WTO協(xié)議和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行貿(mào)易交涉。但是，迄今為止，在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定過程中，發(fā)達(dá)國(guó)占據(jù)主導(dǎo)地位。
3.突破技術(shù)性貿(mào)易壁壘的對(duì)策
(1)大力發(fā)展綠色產(chǎn)品，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
突破技術(shù)性貿(mào)易壁壘，當(dāng)務(wù)之急是要從源頭抓起，大力發(fā)展綠色食品，加強(qiáng)全過程監(jiān)管控制，從而最大限度地降低風(fēng)險(xiǎn)和保證食品安全。綠色食品生產(chǎn)有嚴(yán)格的操作規(guī)程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)過程中投入物的控制來對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)管理，能有效地提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，成為應(yīng)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易壁壘的有效措施。
(2)建立負(fù)責(zé)技術(shù)性貿(mào)易措施的組織實(shí)施和協(xié)調(diào)管理的專門機(jī)構(gòu)
要突破技術(shù)性貿(mào)易壁壘，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口，有必要設(shè)立負(fù)責(zé)技術(shù)性貿(mào)易措施的組織實(shí)施和協(xié)調(diào)管理的相應(yīng)機(jī)構(gòu)。機(jī)構(gòu)的主要職責(zé)是組織研究實(shí)施重大的技術(shù)性貿(mào)易措施，協(xié)調(diào)我國(guó)技術(shù)性貿(mào)易領(lǐng)域多邊、雙邊合作與交流中的重大問題的方針政策和原則立場(chǎng)；承擔(dān)建立全國(guó)技術(shù)性貿(mào)易措施預(yù)警與快速反應(yīng)機(jī)制的工作等。這有利于加強(qiáng)部門間的協(xié)調(diào)與合作，有利于企業(yè)形成合力，聯(lián)合作戰(zhàn)；有利于部門間、行業(yè)間、企業(yè)間加強(qiáng)溝通，在應(yīng)對(duì)技術(shù)貿(mào)易型壁壘上收到良好效果，更好地維護(hù)國(guó)家利益和企業(yè)利益。
(3)建立和完善農(nóng)產(chǎn)品安全管理的法律法規(guī)，確保出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
建立和完善以風(fēng)險(xiǎn)分析為基礎(chǔ)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，是應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出口技術(shù)性貿(mào)易障礙的技術(shù)保障。目前，我國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有相當(dāng)大的差距，需要組織專家加強(qiáng)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易壁壘的研究，修改、完善我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品安全的法律法規(guī)。在此基礎(chǔ)上，積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，提高標(biāo)準(zhǔn)水平，推動(dòng)我國(guó)食品工業(yè)加快發(fā)展速度，全面提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的競(jìng)爭(zhēng)力。
(4)加大WTO/TBT、SPS人才培養(yǎng)力度技術(shù)性貿(mào)易措施涉及方方面面，影響到生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、國(guó)內(nèi)外貿(mào)易等各個(gè)環(huán)節(jié)的眾多企業(yè)及中介組織、政府管理部門、消費(fèi)者自身。所以，要應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出口的技術(shù)性貿(mào)易壁壘措施，客觀上需要有一支熟悉WTO規(guī)則，尤其是WTO/TBT、SPS協(xié)定、WTO爭(zhēng)端解決機(jī)制，以及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、指南、爭(zhēng)端的人才梯隊(duì)。因此，必須依據(jù)新的形勢(shì)，盡快培養(yǎng)相應(yīng)地專門人才，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，為實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品走出去戰(zhàn)略打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)：
一、大學(xué)生整體就業(yè)難，貧困生就業(yè)形勢(shì)更加嚴(yán)峻
隨著中國(guó)高等教育由精英教育轉(zhuǎn)向大眾教育，全國(guó)高等院校畢業(yè)生規(guī)模從2010年的630余萬人增至2011年的640余萬人。雖然隨著經(jīng)濟(jì)情況的好轉(zhuǎn)，就業(yè)情況有些回暖，但國(guó)際金融危機(jī)對(duì)高校大學(xué)生就業(yè)存在一定的影響，就業(yè)形勢(shì)依然嚴(yán)峻，大學(xué)畢業(yè)生在激烈的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中苦苦掙扎。貧困大學(xué)生是我國(guó)高等教育大眾化進(jìn)程中的特有現(xiàn)象，作為學(xué)校的弱勢(shì)群體，政府、學(xué)校以及社會(huì)都采取了具有針對(duì)性的措施，開展貧困生就業(yè)幫扶工作，以促進(jìn)貧困生就業(yè)。但由于各種因素的影響，貧困大學(xué)生的就業(yè)狀況依然不容樂觀。
造成貧困大學(xué)生就業(yè)難的因素主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
(一)共性原因
1.國(guó)家整體就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻
隨著中國(guó)高等教育由精英教育轉(zhuǎn)向大眾教育，全國(guó)高校畢業(yè)生的規(guī)模逐漸擴(kuò)大，我國(guó)總體勞動(dòng)力供過于求，就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻。由于受到金融危機(jī)的影響，各機(jī)關(guān)以及企事業(yè)單位面臨精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)、人員裁汰的壓力，盡管各單位要注入新鮮的血液，但接受畢業(yè)生人數(shù)有限，國(guó)家整體就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻。
2.高校缺乏職業(yè)生涯教育與指導(dǎo)的專業(yè)人才
我國(guó)高校的職業(yè)生涯教育處于起步階段，大學(xué)生得到的就業(yè)指導(dǎo)也只是一些關(guān)于政策咨詢、派遺、就業(yè)協(xié)議簽訂等事務(wù)，大學(xué)生從理想的學(xué)校到現(xiàn)實(shí)的社會(huì)還有一定距離。由于高校缺乏職業(yè)生涯教育與指導(dǎo)的專業(yè)人才，大學(xué)生就業(yè)服務(wù)指導(dǎo)體系薄弱，因此對(duì)高校畢業(yè)生就業(yè)產(chǎn)生了一定的影響。
學(xué)生通過培訓(xùn)、團(tuán)體輔導(dǎo)和個(gè)體咨詢，可以得到專業(yè)化的職業(yè)生涯教育和就業(yè)輔導(dǎo)，以此激發(fā)學(xué)生的成就動(dòng)機(jī)，喚醒學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí)，確定職業(yè)目標(biāo)，進(jìn)行有針對(duì)性的職業(yè)準(zhǔn)備。
3.學(xué)校教學(xué)模式與社會(huì)實(shí)踐脫離
建國(guó)后形成的大學(xué)生培養(yǎng)機(jī)制存在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)色彩，而在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，大學(xué)教育體系中的人才培養(yǎng)體系應(yīng)建立在市場(chǎng)調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)上。學(xué)校要培養(yǎng)社會(huì)需要的人才，專業(yè)設(shè)置、學(xué)生人數(shù)、課程設(shè)置等都要由市場(chǎng)來調(diào)節(jié)，但現(xiàn)今的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)人才流向的調(diào)節(jié)未在教學(xué)中得到反映。再者，相對(duì)動(dòng)手能力和解決實(shí)際問題能力的培養(yǎng)而言，目前我國(guó)大學(xué)教育比較注重知識(shí)型教育，高校課程重理論輕實(shí)踐的現(xiàn)狀不能滿足社會(huì)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的需求，一些單位需要耗費(fèi)大量時(shí)間精力對(duì)聘用的畢業(yè)生進(jìn)行培訓(xùn)。因此，學(xué)校教學(xué)模式與社會(huì)實(shí)踐脫離的現(xiàn)狀嚴(yán)重限制了大學(xué)生在就業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
(二)個(gè)性原因
1.貧困生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱
首先，貧困生由于生長(zhǎng)環(huán)境或家庭經(jīng)濟(jì)收入偏低等因素，受教育基礎(chǔ)較差，大多數(shù)學(xué)習(xí)成績(jī)一般。其次，進(jìn)入大學(xué)后，多數(shù)貧困生會(huì)將一部分時(shí)間用于打工以緩解經(jīng)濟(jì)壓力，用于學(xué)習(xí)的時(shí)間相對(duì)較少，給學(xué)習(xí)帶來一定的影響，因此貧困生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱，對(duì)以后的就業(yè)勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生不良影響。
2.貧困生就業(yè)壓力大
大多數(shù)貧困生來自農(nóng)村，家庭經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，長(zhǎng)期的生長(zhǎng)環(huán)境使其視野受到局限。不少貧困生進(jìn)入大學(xué)后，由于家庭貧困而自卑，不愿融入集體，很少參加集體活動(dòng)，使其能力發(fā)展受到限制。在擇業(yè)、就業(yè)過程中貧困生加害怕競(jìng)爭(zhēng)，急于求成，遇到挫折時(shí)心理難以承受，更容易產(chǎn)生悲觀情緒。面對(duì)越來越嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，貧困生擔(dān)負(fù)著個(gè)人的夙愿以及家庭的寄托，因此承受著巨大的身心壓力。
3.貧困生就業(yè)期望值偏高
大多數(shù)來自農(nóng)村或者經(jīng)濟(jì)較差的貧困生，進(jìn)入大學(xué)的目的之一是想用知識(shí)改變命運(yùn)，因此在擇業(yè)時(shí)會(huì)偏向高收入、高地位、高穩(wěn)定的職業(yè)，而不愿選擇到基層，到偏遠(yuǎn)地區(qū)或艱苦行業(yè)。但據(jù)調(diào)查，貧困生在大中城市求職成功的比例明顯低于非貧困生，而在西部地區(qū)和基層單位就業(yè)的比例明顯高于非貧困生，貧困生就業(yè)期望值偏高，一定程度上造成了貧困生就業(yè)難的現(xiàn)狀。
4.貧困生社會(huì)資源較少
在現(xiàn)今的就業(yè)市場(chǎng)，尚未建立起健全的“公平、公開、公正”的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，各種社會(huì)關(guān)系對(duì)畢業(yè)生求職的成敗與否產(chǎn)生了很大的影響。畢業(yè)生的就業(yè)與學(xué)生本人綜合素質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，也與學(xué)生家庭的社會(huì)關(guān)系較量著。由學(xué)校部、北京大學(xué)公共政策研究所合作完成的“2006年中國(guó)大學(xué)生就業(yè)狀況調(diào)查”結(jié)果顯示，人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)是大學(xué)生進(jìn)入就業(yè)市場(chǎng)、尋找就業(yè)機(jī)會(huì)的理想途徑。其中41.61％的學(xué)生認(rèn)為，最有效的求職途徑是通過家庭和個(gè)人社會(huì)關(guān)系、托熟人實(shí)現(xiàn)的。由于家庭背景、社會(huì)地位等原因，貧困生沒有廣泛的人際關(guān)系，缺乏社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)與社會(huì)支持，得到的就業(yè)信息較少，就業(yè)渠道相對(duì)較窄，因此大大降低了就業(yè)的機(jī)會(huì)。
5.貧困生綜合就業(yè)能力較弱
由于大多數(shù)貧困大學(xué)生生長(zhǎng)于教育資源有限、教育條件相對(duì)落后的農(nóng)村或偏遠(yuǎn)地區(qū)，入學(xué)前，其在語言表達(dá)能力、組織能力等綜合素質(zhì)方面與城市學(xué)生存在一定差距。入學(xué)后，部分貧困大學(xué)生由于生活壓力及心理素質(zhì)等原因，缺乏社團(tuán)活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐以及在學(xué)生會(huì)擔(dān)任學(xué)生干部的經(jīng)歷，致使他們?cè)诰蜆I(yè)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)地位。另外，基于很多貧困大學(xué)生缺乏社交禮儀知識(shí)，人際交往能力不足等方面的原因，以致他們不能順利就業(yè)。再者，由于經(jīng)濟(jì)實(shí)力的影響，貧困生無法參加各種職業(yè)能力方面的培訓(xùn)以及職業(yè)資格證書的考試，也無力支付找工作時(shí)比如面試職業(yè)著裝或跨地域就業(yè)交通等費(fèi)用。貧困生綜合就業(yè)能力較弱是影響貧困生就業(yè)的一個(gè)重要因素。
二、建立貧困生就業(yè)幫扶體系的意義
貧困生就業(yè)幫扶體系的建立，不僅與社會(huì)“重才重教”正確價(jià)值理念的形成和整個(gè)國(guó)民素質(zhì)的提高有密切的關(guān)系，而且對(duì)貧困大學(xué)生的身心健康以及社會(huì)的穩(wěn)定和諧、國(guó)家助學(xué)貸款政策的有效實(shí)施起著不可忽視的作用。
首先，貧困生就業(yè)幫扶體系關(guān)系到社會(huì)“重才重教”正確價(jià)值理念的形成和整個(gè)國(guó)民素質(zhì)的提高?，F(xiàn)今，尤其是在農(nóng)村家庭，“畢業(yè)等于失業(yè)”的就業(yè)形勢(shì)使畢業(yè)生和家長(zhǎng)看不到知識(shí)改變命運(yùn)的希望，供子女上大學(xué)使得原本不富裕的家庭經(jīng)濟(jì)上雪上加霜，“不讀書等著窮，上大學(xué)立刻窮”在農(nóng)村流行起來。因此，建立貧困生就業(yè)幫扶體系、解決高校貧困生就業(yè)問題不僅關(guān)系到社會(huì)“重才重教”正確價(jià)值理念的形成，也關(guān)系到整個(gè)國(guó)民文化素質(zhì)水平的提高。
其次，貧困生就業(yè)幫扶體系關(guān)系到貧困大學(xué)生的身心健康以及社會(huì)的穩(wěn)定和諧。貧困生在升入大學(xué)后，由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、生長(zhǎng)環(huán)境等方面的原因，他們會(huì)產(chǎn)生自卑心理，不愿融入集體，很少參加集體活動(dòng)，使其能力發(fā)展受到限制。貧困生就業(yè)幫扶體系的建立可以幫助貧困生樹立良好的人生觀、價(jià)值觀，對(duì)貧困生擇業(yè)、就業(yè)會(huì)有很大幫助，有助于社會(huì)的穩(wěn)定和諧。
但目前，由于大學(xué)生整體就業(yè)難，貧困生就業(yè)形勢(shì)更加嚴(yán)峻，導(dǎo)致貧困
生還貸難，銀行不愿發(fā)行學(xué)生助學(xué)貸款的情況。甚至，某些城市或?qū)W校把畢業(yè)生的助學(xué)貸款歸還記錄與國(guó)家的征信記錄或者學(xué)位證書發(fā)放相關(guān)聯(lián)，如果畢業(yè)生逾期不歸還貸款，則影響畢業(yè)生今后的工作與生活。貧困生就業(yè)幫扶體系的建立可以幫助解決高校貧困畢業(yè)生的就業(yè)問題，有利于國(guó)家助學(xué)貸款政策的有效實(shí)施。
三、就業(yè)幫扶體系構(gòu)建
解決貧困大學(xué)生就業(yè)問題，構(gòu)建貧困生就業(yè)幫扶體系，需要政府、企業(yè)、高校等各方面的大力支持以及貧困大學(xué)生自身的努力。
(一)政府提供政策、資金等支持
作為大學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的弱勢(shì)群體，貧困生應(yīng)是政府在制定政策時(shí)的重點(diǎn)考慮對(duì)象。因此，各級(jí)政府要把困難家庭畢業(yè)生的就業(yè)援助工作納入政府援助困難群體就業(yè)的體系，出臺(tái)和完善促進(jìn)貧困大學(xué)生就業(yè)的政策法規(guī)，建立一套適應(yīng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展，能夠形成公開、公平、優(yōu)勝劣汰的就業(yè)環(huán)境的法律和法規(guī)，使人才市場(chǎng)逐步走向規(guī)范化、制度化、科學(xué)化。
另外，政府對(duì)于貧困生創(chuàng)業(yè)要給予更多的政策、資金等方面的支持，制定相應(yīng)的政策，解決貧困大學(xué)生創(chuàng)業(yè)時(shí)的一些問題，為貧困大學(xué)生創(chuàng)業(yè)營(yíng)造便利的社會(huì)條件，以此來激發(fā)貧困大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)潛力。
(二)企業(yè)提供就業(yè)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等機(jī)會(huì)
由于生長(zhǎng)環(huán)境等原因，相對(duì)于普通學(xué)生而言，貧困生更具有吃苦耐勞精神，為提高貧困生就業(yè)率。實(shí)現(xiàn)社會(huì)和諧穩(wěn)定，企業(yè)應(yīng)為貧困學(xué)生提供更多的專業(yè)實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐機(jī)會(huì)。使他們接觸社會(huì)、了解市場(chǎng)，積累工作經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)就業(yè)能力，提高就業(yè)實(shí)踐競(jìng)爭(zhēng)力，為畢業(yè)時(shí)參與就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
(三)高校完善貧困生就業(yè)支持體系
目前，高校對(duì)貧困生的支持主要是物質(zhì)資助，而對(duì)他們就業(yè)問題關(guān)注不夠，促進(jìn)貧困大學(xué)生就業(yè)措施欠缺。隨著畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)的嚴(yán)峻和貧困大學(xué)生就業(yè)人數(shù)的增多，高校應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到貧困大學(xué)生就業(yè)問題的重要性和緊迫性，把貧困大學(xué)生就業(yè)工作列入貧困生工作中的重點(diǎn)，完善貧困生就業(yè)支持體系，為貧困大學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造各種有利條件，提高貧困生就業(yè)率，幫助貧困大學(xué)生實(shí)現(xiàn)充分就業(yè)。
首先，高校應(yīng)針對(duì)貧困生進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)和幫助。通過國(guó)家鼓勵(lì)貧困生就業(yè)政策的宣講，對(duì)貧困大學(xué)生開展求職技能和技巧的訓(xùn)練，引導(dǎo)貧困畢業(yè)生樹立正確的擇業(yè)觀，充分認(rèn)識(shí)自己，使其能夠根據(jù)自身實(shí)際條件和社會(huì)需求確定符合自己發(fā)展的求職目標(biāo)和擇業(yè)方向。高校也應(yīng)積極向貧困生提供招聘信息，主動(dòng)向用人單位推薦品學(xué)兼優(yōu)的貧困生，帶領(lǐng)貧困生到校內(nèi)外各種招聘會(huì)和用人單位求職，增加貧困生就業(yè)機(jī)會(huì)，努力使他們?cè)缛站蜆I(yè)。
其次，高校還應(yīng)針對(duì)貧困大學(xué)生進(jìn)行心理輔導(dǎo)，幫助其克服自卑心理，正確面對(duì)求職過程中遇到的各種挫折。
再次，高校應(yīng)完善貧困生資助體系，加大對(duì)貧困生就業(yè)的扶持力度，給予經(jīng)濟(jì)援助，提供免費(fèi)的就業(yè)技能培訓(xùn)，緩解他們?cè)诰蜆I(yè)過程中的經(jīng)濟(jì)壓力。除此之外，高校也應(yīng)鼓勵(lì)貧困畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)，對(duì)貧困生自主創(chuàng)業(yè)進(jìn)行政策指導(dǎo)和宣傳，提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和幫助。
(四)貧困大學(xué)生提升自身綜合素質(zhì)
就業(yè)不等于扶貧，希望用人單位降低門檻，給貧困生更多的就業(yè)機(jī)會(huì)是不現(xiàn)實(shí)的。能力是就業(yè)的關(guān)鍵，只有提高貧困生的綜合素質(zhì)、整體能力，才能提升就業(yè)能力，才能提高貧困生就業(yè)率。貧困大學(xué)生應(yīng)該積極發(fā)揮主觀能動(dòng)性，盡可能地參加各種類型的社會(huì)實(shí)踐、實(shí)習(xí)活動(dòng)，提高心理抗壓能力、人際交往能力以及團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)等各方面素質(zhì)，在實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，增長(zhǎng)才干，為畢業(yè)時(shí)參與就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)奠定基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)：
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【年輕貌美de妹紙們】
說起于媽提攜的妹紙，第一名當(dāng)然是《宮》里出來的楊冪。雖然楊冪在出演《宮》之前就已經(jīng)開始紅了，但她確實(shí)是因?yàn)檫@部劇才使事業(yè)達(dá)到前所未有的高峰。若沒有于媽，楊冪不可能紅到現(xiàn)在這個(gè)程度甚至斬獲“最具商業(yè)價(jià)值女演員”的頭銜！而如今，最受于媽器重的妹紙當(dāng)數(shù)袁姍姍。
袁姍姍
出演于正作品：《宮鎖心玉》、《宮鎖珠簾》、《被遺棄的秘密》、《傾城雪》、《笑傲江湖》、《王的女人》、《山河戀·美人無淚》等
袁姍姍在《宮》里出演了一個(gè)沒有人會(huì)在意的小小配角，是于正的“扶正”，袁姍姍才有機(jī)會(huì)在2012年出演《宮鎖珠簾》的女一號(hào)鈕祜祿·憐兒。從那時(shí)候開始袁姍姍這個(gè)名字被人們記住，這個(gè)漂亮溫潤(rùn)、活潑大氣的女孩也慢慢走進(jìn)了大家的視線。后來她連續(xù)拍了于媽的《傾城雪》、《王的女人》、《美人無淚》，成為劇迷們熱議的焦點(diǎn)?，F(xiàn)在的袁姍姍不但是于正力捧的妹紙，更是最具潛力古裝花旦之一。
其實(shí)于正捧袁姍姍原因有二，第一袁姍姍有表演的天分（當(dāng)然這是官方說法），第二袁姍姍是少數(shù)幾個(gè)紅了之后還知恩圖報(bào)愿意跟于媽合作的閨女。
楊蓉
出演于正作品：《笑傲江湖》、《歡喜婆婆俏媳婦》、《王的女人》、《宮鎖珠簾》、《女相》等
楊蓉就是熱播劇《笑傲江湖》中的“小師妹岳靈珊”，而該角色已經(jīng)是楊蓉和于正的第五次合作。其實(shí)在《笑傲江湖》開拍的時(shí)候于正就已經(jīng)放話要“捧紅楊蓉”，如今來看，于媽再次成功了。
《歡喜婆婆俏媳婦》是兩人的首度合作，那時(shí)楊蓉和于正之間就達(dá)成了某種默契。此后于正成為楊蓉事業(yè)上的老師，一次次給楊蓉不同的挑戰(zhàn)?！秾m2》中的襲香、《女相》中的蕭觀音、《王的女人》中短短幾場(chǎng)戲的玉如意，壞的、冷的、柔的，一次次全新的嘗試讓楊蓉逐漸變成了合格的女演員，也讓她成為于正劇中的?？?。
周牧茵
出演于正作品：《唐宮美人天下》、《山河戀·美人無淚》、《被遺棄的秘密》、《美人心計(jì)》、《賢妻良母》、《歡喜婆婆俏媳婦》等
畢業(yè)于北京電影學(xué)院的周牧茵大三時(shí)就演了電視劇《霍元甲》的女主角，和鄭伊健、陳小春有大量的對(duì)手戲，但沒有紅起來。隨后她認(rèn)識(shí)了于正，并成為于正力捧的小青衣。于正的造星能力向來毋庸置疑，他改變了周牧茵的發(fā)展方向，要她放棄“爽朗”改走小青衣路線，還為其量身打造了《賢妻良母》。此后，周牧茵又參演了一系列于正作品《美人心計(jì)》、《藏心術(shù)》、《美人天下》，從此成為電視劇圈有名的新人王。
呂佳蓉
出演于正作品：《宮鎖心玉》、《唐宮美人天下》、《被遺棄的秘密》、《宮鎖珠簾》、《國(guó)色天香》、《美人心計(jì)》、《歡喜婆婆俏媳婦》、《大丫鬟》、《笑傲江湖》等
從《美人心計(jì)》到《笑傲江湖》，在于正作品中呂佳蓉的出現(xiàn)幾率遠(yuǎn)高于其他藝人，但呂佳容并非于正工作室的藝人，所以一直沒演到女一號(hào)。呂佳蓉出道沒多久就認(rèn)識(shí)了于正，一直保持著合作關(guān)系，雖然不是同公司也沒有簽約，但兩人因?yàn)樾湃味群透叨鹊哪踉缫炎兂闪岁P(guān)系很密切的朋友。于正很喜歡挖掘演員的潛質(zhì)，呂佳蓉在于正作品中幾乎演了所有類型的角色，即便沒有大火，卻也已經(jīng)積累了相當(dāng)多經(jīng)驗(yàn)。于正確實(shí)“心系”呂佳蓉的證據(jù)之一：在《笑傲江湖》還沒拍完的空檔，于媽就在新劇《像火花像蝴蝶》里給呂佳蓉安排了新角色，力捧意味已經(jīng)非常明顯。
【瀟灑帥氣de騷年們】
在沒有變成電影咖之前，馮紹峰是于正最愛的騷年，《鎖清秋》、《美人心計(jì)》、《宮》系列、《荊軻傳奇》、《賢妻良母》、《一千滴眼淚》、《玫瑰江湖》，凡是于正心愛的劇集必然有馮紹峰的身影。但紹爺豈是池中物？還好于媽的心頭愛并非只有紹爺一人。
何晟銘
出演于正作品：《美人心計(jì)》、《國(guó)色天香》、《歡喜婆婆俏媳婦》、《唐宮美人天下》、《賢妻良母》、《宮鎖心玉》系列、《鎖清秋》、《玫瑰江湖》、《一千滴眼淚》、《傾城雪》、《大丫鬟》、《被遺棄的秘密》等
何晟銘是于正第一個(gè)正式簽約的演員，幾乎是于媽的片子就一定有他的身影，于媽力捧何四爺也就理所當(dāng)然了。因?yàn)殛P(guān)系好，有人甚至把兩人配成了CP，搞笑“欽點(diǎn)”何晟銘為于媽的“老公”。
何晟銘認(rèn)識(shí)于正的時(shí)候正處于事業(yè)的最低潮，而于正見到他的第一面就說他很像劇中的人物，兩人的合作從此開始，于正也成了何晟銘的“恩人”。談及于正，何晟銘總是十分感恩，外界對(duì)于正的作品總有或多或少的質(zhì)疑甚至給他起了個(gè)“于抄抄”的別稱，何晟銘卻力挺他，“于老師是一個(gè)非常勤奮的人，同時(shí)也是一個(gè)天才。按理說，拍了30部戲的人，大家一想肯定是一個(gè)四五十歲的人，但他只是個(gè)三十幾歲的大男孩?！?/p>
高昊
出演于正作品：《國(guó)色天香》、《傾城雪》、《歡喜婆婆俏媳婦》、《美人心計(jì)》、《唐宮美人天下》、《被遺棄的秘密》、《帶我飛，帶我走》等
高昊在出演于正的《美人心計(jì)》之前已經(jīng)演過幾部劇，但只有《美人心計(jì)》給了他“紅”的滋味。飾演漢景帝劉啟后高昊才擺脫了“兒子專業(yè)戶”頭銜，之后連續(xù)出演了于正的《歡喜婆婆俏媳婦》、《國(guó)色天香》，成為備受矚目的小生代表。于正顯然非?？粗馗哧唬凇睹廊诵挠?jì)》時(shí)期就放話“現(xiàn)在的高昊已經(jīng)可以撐起一部戲的大梁，無論外貌還是演技，高昊都已成為值得信任的演員，他的演繹時(shí)代已來臨”，之后果然在《傾城雪》中給了高昊主角，相信之后兩人的合作更是不會(huì)少。
包貝爾
出演于正作品：《宮鎖珠簾》、《像火花像蝴蝶》、《笑傲江湖》等
包貝爾與于正合作的作品數(shù)量并不多，但包貝爾卻是于正少數(shù)“欽點(diǎn)”出演角色的人之一。包貝爾被觀眾熟知源于《宮鎖珠簾》中的“蘇培盛”，太監(jiān)蘇培盛因?yàn)閷?duì)女主角“憐兒”的忠心耿耿呵護(hù)有加，令不少觀眾成為“蘇憐戀”的忠實(shí)擁躉。作為于正欽點(diǎn)的演員，包貝爾和于正其實(shí)早就相識(shí)，但合作卻在2012年才開始，而效果正如于正所預(yù)計(jì)——相當(dāng)好。由于包貝爾在《宮鎖珠簾》中表情多多表演生動(dòng)，不少觀眾都覺得他神似韋小寶，于正也表示包貝爾是他心目中“韋小寶”的不二人選，可惜《鹿鼎記》的版權(quán)不在他手里，不然包貝爾現(xiàn)在已經(jīng)是新《鹿鼎記》的主角了。
陳曉
出演于正作品：《國(guó)色天香》、《歡喜婆婆俏媳婦》、《被遺棄的秘密》、《王的女人》、《宮鎖珠簾》、《笑傲江湖》、《女相》、《賞金獵人》等
陳曉是于正力捧的為數(shù)不多被觀眾叫“好帥”的男藝人，尤其是在他出演《笑傲江湖》中的悲情復(fù)仇騷年林平之之后，這股呼聲就更強(qiáng)烈了。
于正力捧陳曉的痕跡非常明顯，從各大劇集中打醬油積累經(jīng)驗(yàn)到去年在《女相》中出演男主角，陳曉的走紅之路已經(jīng)被于正規(guī)劃得井井有條。于正也早已透露已經(jīng)給陳曉預(yù)留了很多好的角色，像楊過、張賢、林平之，都是為陳曉量身打造的。
1 技術(shù)性貿(mào)易壁壘措施及其對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的影響
1.1 食品安全、動(dòng)植物衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫法規(guī)
發(fā)達(dá)國(guó)家都制定了完整的保障食品安全的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系。這些法律既規(guī)范著國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工，同時(shí)也將不符合標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)外產(chǎn)品擋在了國(guó)門之外。例如，日本依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《植物防疫法》、《家畜傳染病預(yù)防法》對(duì)入境的農(nóng)產(chǎn)品及食品實(shí)行近乎苛刻的檢疫、防疫制度。對(duì)于植物檢疫，凡屬日本國(guó)內(nèi)沒有的病蟲害，來自或經(jīng)過發(fā)生該病蟲害國(guó)家的寄生植物和土壤均嚴(yán)禁進(jìn)口。作為食品或食品原料的動(dòng)植物、農(nóng)產(chǎn)品還需要接受衛(wèi)生防疫部門的食品衛(wèi)生檢查。對(duì)于強(qiáng)制性檢查食品，要逐批進(jìn)行百分之百的檢驗(yàn)。對(duì)不同時(shí)間進(jìn)口的相同商品，則規(guī)定每次必須檢驗(yàn)，而對(duì)日本國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品只需一次性檢驗(yàn)即可。目前，我國(guó)蔬菜出口正遭遇此類限制。
1.2 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、食品標(biāo)簽和包裝要求
目前，發(fā)達(dá)國(guó)家仍然在不斷升級(jí)質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)項(xiàng)目也越來越多。例如，美國(guó)是世界上食品標(biāo)簽要求最嚴(yán)格的國(guó)家之一，食品標(biāo)簽多達(dá)22種，且逐年修訂補(bǔ)充。美國(guó)要求所有包裝食品應(yīng)有食品標(biāo)簽，澎化食品還要有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，必須標(biāo)明至少14種營(yíng)養(yǎng)成分的含量。再如日本，從前設(shè)定的進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品殘留物限量標(biāo)準(zhǔn)是63種2 470項(xiàng)，而今年實(shí)施的“肯定列表”則新增了51 392個(gè)限量，涉及264類食品中的734種化學(xué)品殘留，同時(shí)禁止使用15種農(nóng)藥、獸藥，這使得農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目成倍增加。 日本是我國(guó)食品、農(nóng)產(chǎn)品出口的大市場(chǎng)，占我國(guó)食品、農(nóng)產(chǎn)品出口總量的32%，“肯定列表”制度的實(shí)施大幅抬高出口技術(shù)門檻，直接影響我國(guó)近80億美元的農(nóng)產(chǎn)品出口額，涉及到6 000多家出口企業(yè)。
1.3 環(huán)境保護(hù)和動(dòng)物福利要求
發(fā)達(dá)國(guó)家制定了一系列環(huán)境保護(hù)法規(guī)，對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品形成了通常所說的“綠色壁壘”。綠色壁壘主要包括國(guó)際和區(qū)域性的環(huán)保公約、國(guó)別環(huán)保法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)和檢疫要求、“綠色包裝”和標(biāo)簽要求、IS014000環(huán)境管理體系和環(huán)境標(biāo)志等自愿性措施、生產(chǎn)和加工方法及環(huán)境成本內(nèi)在化要求等。例如，1995年4月，發(fā)達(dá)國(guó)家要求實(shí)施《國(guó)際環(huán)境監(jiān)查標(biāo)準(zhǔn)制度》，要求產(chǎn)品達(dá)到IS09000系列標(biāo)準(zhǔn)體系，還要求使用“綠色環(huán)境標(biāo)志”，例如，德國(guó)的“藍(lán)天天使”、日本的“生態(tài)標(biāo)志”和歐盟的“歐洲環(huán)保標(biāo)志”等。動(dòng)物福利問題則尤其為歐盟所重視，例如，雞場(chǎng)飼養(yǎng)密度一般為12只/m2，歐盟卻提出每平方米只能養(yǎng)10只，理由是密度太大，雞會(huì)感到不“舒適”。由此養(yǎng)殖成本增加，形成貿(mào)易壁壘。
1.4 新技術(shù)發(fā)展過程中產(chǎn)生的安全問題
最典型的就是轉(zhuǎn)基因食品的安全問題，這一直是國(guó)際爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。美國(guó)由于占據(jù)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的制高點(diǎn)，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的推廣持積極態(tài)度，而歐盟和日本等國(guó)家則堅(jiān)決反對(duì)，由此也引發(fā)了有關(guān)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口管理措施的討論。
尤其值得注意的是，發(fā)達(dá)國(guó)家的技術(shù)性貿(mào)易壁壘呈日益升級(jí)的趨勢(shì)。例如，日本自2003年起在全國(guó)推行“大米身份認(rèn)證制度”，即凡進(jìn)入日本國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的大米必須標(biāo)明品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)者姓名和認(rèn)證號(hào)碼等，否則不允許銷售?！按竺咨矸菡J(rèn)證制度”推行之后，日本各地又對(duì)新制度“層層加碼”，把認(rèn)證范圍推廣到蔬菜，要求市場(chǎng)上銷售的本地蔬菜都必須有認(rèn)證標(biāo)志。對(duì)中國(guó)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品來講，今后進(jìn)入日本市場(chǎng)將更趨困難。
近年來，技術(shù)性貿(mào)易壁壘已直接使中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口遭受巨大損失，其擴(kuò)散效應(yīng)造成的間接損失更是難以估計(jì)。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有90%的農(nóng)業(yè)及食品出口企業(yè)受國(guó)外技術(shù)貿(mào)易壁壘影響，造成每年損失約90億美元，出口受阻的產(chǎn)品從蔬菜、水果、茶葉到蜂蜜，進(jìn)而擴(kuò)展到畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品。國(guó)外實(shí)施的技術(shù)性貿(mào)易壁壘已成為制約我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的最大障礙。
2 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口遭受技術(shù)性貿(mào)易壁壘的原因探析
2.1 國(guó)內(nèi)自身原因
（1）農(nóng)產(chǎn)品自身存在質(zhì)量問題。我國(guó)人口眾多，人們環(huán)保意識(shí)比較薄弱，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)及其加工品存在諸多安全隱患。如水源污染導(dǎo)致食源性疾病的發(fā)生，河流的污染直接影響水產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量；農(nóng)藥、獸藥的濫用，造成農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)；違規(guī)或超標(biāo)使用添加劑，使得一些農(nóng)產(chǎn)品及其加工品不符合健康和環(huán)保要求。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，我國(guó)20%～30%的蔬菜存在農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)問題，使其出口受阻。
（2）政出多門，監(jiān)管不力。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品安全管理涉及經(jīng)貿(mào)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等多個(gè)部門，由于存在多頭監(jiān)管，職責(zé)不清，監(jiān)管不力，造成權(quán)威不足，收效不明顯。
（3）農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理，標(biāo)準(zhǔn)化與認(rèn)證體系建設(shè)滯后，食品安全的國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)不接軌，檢驗(yàn)技術(shù)和檢驗(yàn)手段也有待改進(jìn)。
（4）農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)以小規(guī)模個(gè)體農(nóng)戶為主體，加工企業(yè)規(guī)模不大，技術(shù)含量不高，競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力不強(qiáng)，戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)的理念和市場(chǎng)營(yíng)銷能力比較薄弱，對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)向知之甚少，不能適應(yīng)快速多變的國(guó)際市場(chǎng)需求。
2.2 國(guó)際方面的原因
（1）發(fā)達(dá)國(guó)家實(shí)施貿(mào)易保護(hù)的需要。我國(guó)勞動(dòng)力資源豐富，成本低廉，生產(chǎn)勞動(dòng)密集型農(nóng)產(chǎn)品有一定的成本比較優(yōu)勢(shì)，能夠以較低的價(jià)格進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。此外，隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織，各國(guó)在關(guān)稅和市場(chǎng)準(zhǔn)入方面也逐步放松，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的傳統(tǒng)關(guān)稅門檻因此隨之降低，這就為我國(guó)擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)造了更寬松的環(huán)境和條件。
（2）消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?cè)絹碓阶⒅馗纳粕钯|(zhì)量，越來越關(guān)注保護(hù)環(huán)境。相應(yīng)地，人們的消費(fèi)理念也就由“生存型”向“發(fā)展型、健康型”轉(zhuǎn)變，對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康、衛(wèi)生、無污染的安全食品的需求量越來越大，綠色消費(fèi)正成為世界性的消費(fèi)潮流。
（3）國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)在SPS協(xié)議和TBT協(xié)議中起到了越來越重要的作用。自世貿(mào)組織成立以來，各成員國(guó)都在積極援引WTO協(xié)議和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行貿(mào)易交涉。但是，迄今為止，在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定過程中，發(fā)達(dá)國(guó)占據(jù)主導(dǎo)地位。
3 突破技術(shù)性貿(mào)易壁壘的對(duì)策
3.1 大力發(fā)展綠色產(chǎn)品，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
突破技術(shù)性貿(mào)易壁壘，當(dāng)務(wù)之急是要從源頭抓起，大力發(fā)展綠色食品，加強(qiáng)全過程監(jiān)管控制，從而最大限度地降低風(fēng)險(xiǎn)和保證食品安全。綠色食品生產(chǎn)有嚴(yán)格的操作規(guī)程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)過程中投入物的控制來對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)管理，能有效地提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，成為應(yīng)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易壁壘的有效措施。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出口面臨的新形勢(shì)，出口企業(yè)要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品出口基地建設(shè)，規(guī)范管理養(yǎng)殖、種植和加工環(huán)節(jié)，促進(jìn)種植、養(yǎng)殖水平的提高，確保出口產(chǎn)品安全合格。
3.2 建立負(fù)責(zé)技術(shù)性貿(mào)易措施的組織實(shí)施和協(xié)調(diào)管理的專門機(jī)構(gòu)
要突破技術(shù)性貿(mào)易壁壘，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口，有必要設(shè)立負(fù)責(zé)技術(shù)性貿(mào)易措施的組織實(shí)施和協(xié)調(diào)管理的相應(yīng)機(jī)構(gòu)。機(jī)構(gòu)的主要職責(zé)是組織研究實(shí)施重大的技術(shù)性貿(mào)易措施，協(xié)調(diào)我國(guó)技術(shù)性貿(mào)易領(lǐng)域多邊、雙邊合作與交流中的重大問題的方針政策和原則立場(chǎng)；承擔(dān)建立全國(guó)技術(shù)性貿(mào)易措施預(yù)警與快速反應(yīng)機(jī)制的工作等。這有利于加強(qiáng)部門間的協(xié)調(diào)與合作，有利于企業(yè)形成合力，聯(lián)合作戰(zhàn)；有利于部門間、行業(yè)間、企業(yè)間加強(qiáng)溝通，在應(yīng)對(duì)技術(shù)貿(mào)易型壁壘上收到良好效果，更好地維護(hù)國(guó)家利益和企業(yè)利益。
3.3 建立和完善農(nóng)產(chǎn)品安全管理的法律法規(guī)，確保出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
建立和完善以風(fēng)險(xiǎn)分析為基礎(chǔ)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，是應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出口技術(shù)性貿(mào)易障礙的技術(shù)保障。目前，我國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有相當(dāng)大的差距，需要組織專家加強(qiáng)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易壁壘的研究，修改、完善我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品安全的法律法規(guī)。在此基礎(chǔ)上，積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，提高標(biāo)準(zhǔn)水平，推動(dòng)我國(guó)食品工業(yè)加快發(fā)展速度，全面提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的競(jìng)爭(zhēng)力。
3.4 加大WTO/TBT、SPS人才培養(yǎng)力度
技術(shù)性貿(mào)易措施涉及方方面面，影響到生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、國(guó)內(nèi)外貿(mào)易等各個(gè)環(huán)節(jié)的眾多企業(yè)及中介組織、政府管理部門、消費(fèi)者自身。所以，要應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出口的技術(shù)性貿(mào)易壁壘措施，客觀上需要有一支熟悉WTO規(guī)則，尤其是WTO/TBT、SPS協(xié)定、WTO爭(zhēng)端解決機(jī)制，以及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、指南、爭(zhēng)端的人才梯隊(duì)。因此，必須依據(jù)新的形勢(shì)，盡快培養(yǎng)相應(yīng)地專門人才，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，為實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品走出去戰(zhàn)略打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)
