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時間：2023-03-30 11:37:50
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糧食生產(chǎn)一直以來都是南澗縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重要支柱，而且其糧食生產(chǎn)凸顯出“兩項”骨干措施與“兩雜”種子的普及使用，嚴格把握并提早落實各類生產(chǎn)方法與生產(chǎn)措施，極大地拓展了農(nóng)作物種植規(guī)模，達到1.61萬hm2，農(nóng)作物普及率達到100%，為整個南澗地區(qū)的糧食增產(chǎn)增收打下了堅實根基，積極貫徹并落實各種惠農(nóng)政策，廣泛開展了退耕還林制度，兌換了上百萬元的現(xiàn)金。
1.2發(fā)展壯大肉牛產(chǎn)業(yè)
南澗縣利用本地區(qū)的地理環(huán)境、社會條件等優(yōu)勢立足本地肉牛產(chǎn)業(yè)，發(fā)展牛肉經(jīng)濟，嚴格進行肉牛品種改良、優(yōu)化調配飼料飼草、積極防治病災，并不斷健全社會服務等。發(fā)展壯大了當?shù)氐娜馀．a(chǎn)業(yè)，當前來看，肉牛產(chǎn)業(yè)大有發(fā)展前景，加強示范引導，實施獎勵代替補貼制度來培養(yǎng)一大批養(yǎng)牛專業(yè)戶，并在不斷推廣普及，已經(jīng)形成了更多的示范戶?，F(xiàn)階段，這些肉牛示范戶形成了專業(yè)化的經(jīng)營，打造出了集“建廄、植草、筑池”為一體的發(fā)展規(guī)模，配備了專業(yè)的科技工作者，積極完善肉牛凍精改良技術，而且成功開展了水牛擠奶試驗，免疫工作也開展的有聲有色，肉牛疾病防控程度顯著增強。
1.3烤煙支柱產(chǎn)業(yè)穩(wěn)固發(fā)展
南澗縣嚴抓烤煙業(yè)的發(fā)展，加大基本煙農(nóng)、煙地以及相關基礎設施的建設，引入現(xiàn)代科技，實行科技興煙制度，創(chuàng)造出了“紅大”優(yōu)質煙葉品牌，擴大了烤煙種植面積，并不斷強化中耕管理。
1.4發(fā)展優(yōu)質茶葉產(chǎn)業(yè)
打造出了烏龍茶、綠茶、普洱茶等特色茶葉產(chǎn)品，建設了茶葉園生產(chǎn)基地，積極發(fā)展無性系良種茶園，很多茶產(chǎn)品已經(jīng)獲得了國家QS認證，并發(fā)展了特色有機、無公害的綠色茶產(chǎn)品，極大地提升了茶產(chǎn)品的技術含量。
2南澗縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的問題
南澗縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展取得了一定成果和成就，然而，在發(fā)展過程中仍然存在一些問題和不足，科學總結農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問題，具體體現(xiàn)在：
2.1農(nóng)業(yè)科學技術有待發(fā)展和更新
農(nóng)業(yè)科學技術是支持農(nóng)業(yè)發(fā)展的硬性保障，南澗縣由于所處地理環(huán)境較為落后、地區(qū)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展速度與普及程度仍然相對有限，農(nóng)業(yè)機械化程度相對有限，例如：代表性的茶產(chǎn)業(yè)、烤煙產(chǎn)業(yè)等仍未引入最新品種，茶葉種植技術仍然相對落后。
2.2缺乏健全的農(nóng)產(chǎn)品市場體系
由于地域地區(qū)發(fā)展相對落后，商業(yè)經(jīng)濟發(fā)展有限，尚未形成健全完善的農(nóng)產(chǎn)品市場體系，這無疑阻礙了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程，流通不暢、營銷不佳也成為一大問題，例如：農(nóng)產(chǎn)品市場信息網(wǎng)絡建設不佳，缺乏有效的市場信息傳播機制，影響農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的拓展。
2.3缺乏完善的社會化服務體系
健全、完善的社會化服務體系是促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的有效保證，然而，當前南澗縣雖然在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面創(chuàng)造了一定的成果，但是仍然缺乏健全、完善的社會化服務體系，各個農(nóng)業(yè)項目服務相對落后，制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的長期經(jīng)營與發(fā)展。
3南澗縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的建議
3.1建立健全農(nóng)產(chǎn)品市場體系
健全完善的市場體系為農(nóng)產(chǎn)品打進市場創(chuàng)造了條件和機遇，也是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的終極目標。南澗縣必須摒棄重生產(chǎn)、輕流通的傳統(tǒng)經(jīng)營理念。本著集中規(guī)劃、科學布局、規(guī)模合理、功能完善的理念，把握一些關鍵的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售基地，創(chuàng)建一個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，同時附帶集貿(mào)市場的市場體系，充分發(fā)揮中介組織的溝通紐帶作用，開拓更加廣泛、廣闊的營銷市場，促進本地特色農(nóng)產(chǎn)品走向全國，創(chuàng)建一個科學完善的市場信息網(wǎng)絡，形成覆蓋全國的營銷網(wǎng)絡，并負責及時采集、傳播有效的市場信息，把農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售有效聯(lián)系起來，積極而全面地促進農(nóng)產(chǎn)品的銷售與普及，從而為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)造更廣闊的經(jīng)濟效益。
3.2加大科技興農(nóng)力度
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展離不開農(nóng)業(yè)科學技術的支持，南澗縣必須積極開展農(nóng)業(yè)科技培訓，加強農(nóng)業(yè)教育，加快先進農(nóng)業(yè)技術引進力度，并廣泛地推廣與普及農(nóng)業(yè)科技，加快農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展，例如：核桃的機械化種植、收割。不斷加大農(nóng)業(yè)技術、農(nóng)產(chǎn)品的研究力度，積極開發(fā)與引進新技術、新產(chǎn)品，吸收并引進農(nóng)業(yè)科技人才，積極打造出一大批規(guī)模較大、效益顯著、高科技的農(nóng)產(chǎn)品示范基地，創(chuàng)建科技示范農(nóng)業(yè)園，使農(nóng)業(yè)技術、農(nóng)產(chǎn)品朝著現(xiàn)代化方向發(fā)展，對應產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益。
3.3健全社會化服務體系
為了實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與市場的有效對接，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的經(jīng)濟效益，就要積極創(chuàng)建完善的服務組織，打造出功能完善、服務周到、覆蓋面廣的服務網(wǎng)絡，這一服務網(wǎng)絡不僅能夠為農(nóng)民的農(nóng)業(yè)經(jīng)營提供有價值的信息，科學的技術指導，也能夠確保農(nóng)產(chǎn)品的有效加工、運輸和服務，為農(nóng)產(chǎn)品客戶提供健全、周到、全方位的綜合服務。創(chuàng)建完備的農(nóng)業(yè)服務機構，提高服務的專業(yè)化水平，從而贏得廣大客戶的支持和信賴，進而占據(jù)更為廣闊的市場空間。
一、信息化是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的倍增器
信息技術是當今發(fā)展最快的高技術，但就信息技術本身來講，它只是一種工具，并不能替代其他產(chǎn)業(yè)，只有和其他產(chǎn)業(yè)結合，才能夠真正成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的倍增器。信息技術與農(nóng)業(yè)結合也同樣能夠起到倍增作用。
農(nóng)業(yè)信息化主要包括以下內容：農(nóng)業(yè)技術信息化：如精準農(nóng)業(yè)信息；農(nóng)業(yè)環(huán)境信息化：如氣候預報、病蟲害測報；農(nóng)業(yè)經(jīng)營信息化：如農(nóng)產(chǎn)品交易信息等。20世紀80年代開始，美國在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)機械化的基礎上，政府每年撥款15億美元，用于建立農(nóng)業(yè)信息和市場服務網(wǎng)絡。有著糧倉稱號的俄亥俄州的農(nóng)場主，一個人經(jīng)營幾千公頃的土地，全靠電腦管理控制生產(chǎn)、銷售的每一個環(huán)節(jié)，而在我國目前幾乎是不可想象的。
當前，我國農(nóng)業(yè)正處在由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉變的時期。要在人均0．067公頃的耕地上解決13億人口的吃穿問題，根本出路在于以科學技術和信息及其物化了的設備工具和生產(chǎn)資料來武裝農(nóng)業(yè)，使之在有限的土地上大幅度地提高生產(chǎn)率，所以發(fā)展農(nóng)業(yè)信息將給我國農(nóng)業(yè)帶來難得的機遇。我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)絕大部分尚處于低質低效水平，雖然勞動力成本低，但勞動力人員素質也低，技術水平、管理水平、經(jīng)營水平也同樣不高。隨著加入WTO的臨近，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不得不面臨國際市場的競爭壓力。要提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平，提高農(nóng)業(yè)在國際市場的競爭力就要推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，就必須提高農(nóng)業(yè)信息化水平，用當今信息技術與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相結合無疑會極大促進我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化水平，使我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)取得跨越式發(fā)展。
二、把農(nóng)業(yè)信息當做產(chǎn)業(yè)來發(fā)展
推進農(nóng)業(yè)信息化，必須把農(nóng)業(yè)信息當做一項產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。眾所周知，信息產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為世界發(fā)展最迅速、科技含量最高、利潤率最高的產(chǎn)業(yè)之一。發(fā)達國家50％以上產(chǎn)值來源于信息業(yè)，信息產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)上應用，一方面可以使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率大幅度提高；另一方面，農(nóng)業(yè)信息本身也可以被當做產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。所以農(nóng)業(yè)信息化建設決不僅限于信息網(wǎng)建設，它還可以帶動農(nóng)業(yè)信息硬件、軟件建設，還可以拉動農(nóng)業(yè)信息服務、農(nóng)業(yè)信息的收集、加工、處理、分析以及農(nóng)業(yè)信息中介、網(wǎng)上農(nóng)科教育、網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品交易、網(wǎng)上結算、定單農(nóng)業(yè)、物流配送等一系列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通活動，既可以創(chuàng)造一大批就業(yè)機會，又可真正通過信息化提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，提高農(nóng)業(yè)整體效益。
在農(nóng)業(yè)信息化實施過程中，農(nóng)業(yè)通過信息化可以獲得倍增效益，信息業(yè)可以通過對農(nóng)業(yè)的信息軟硬件服務形成農(nóng)業(yè)信息產(chǎn)業(yè)，最終形成農(nóng)業(yè)與信息業(yè)雙贏的良好局面。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通等各個環(huán)節(jié)都離不開信息服務，農(nóng)業(yè)信息已經(jīng)涉及到了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通的方方面面，加之信息本身的增效作用，使得農(nóng)業(yè)信息服務的各環(huán)節(jié)都會有效益產(chǎn)生，在這里由于農(nóng)業(yè)信息效益市場價值的體現(xiàn)，起到了促進農(nóng)業(yè)信息向產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動作用，從而使得將農(nóng)業(yè)信息化被當做產(chǎn)業(yè)來發(fā)展成為了可能。
三、建立農(nóng)業(yè)信息化指標體系
在談到現(xiàn)代化指標時，往往把信息化程度作為一項衡量現(xiàn)代化水平的重要指標來看待。信息化指數(shù)的高低也就反映了該地區(qū)、該行業(yè)的信息化水平，發(fā)展農(nóng)業(yè)信息化產(chǎn)業(yè)也就不能不建立農(nóng)業(yè)信息化指標體系，農(nóng)業(yè)信息化指標體系主要由以下幾部分構成：
信息量：包括單位面積內人口的通話次數(shù)、E－mail數(shù)、信函數(shù)、報刊數(shù)、網(wǎng)上信息數(shù)、因特網(wǎng)點數(shù)等。
信息裝備：包括單位面積內人口的電話機數(shù)、電視機數(shù)、計算機數(shù)、上網(wǎng)微機數(shù)等。
信息主體水平：如單位面積內人口中的第三產(chǎn)業(yè)人口數(shù)、大學生數(shù)、信息從業(yè)人員數(shù)、上網(wǎng)人數(shù)等。
信息消費：如個人、單位或集團消費中信息消費的絕對值和相對值等。
要提高農(nóng)業(yè)信息化水平，就必須按農(nóng)業(yè)信息化指標體系各方面全面提升農(nóng)業(yè)信息化水平。與我國目前農(nóng)業(yè)水平、農(nóng)村條件和農(nóng)業(yè)人口來比較，尚具有不小差距。但我國農(nóng)業(yè)發(fā)展也具有地區(qū)性不平衡，西北地區(qū)相對落后，而東南沿海由于開放早，市場經(jīng)濟已經(jīng)比較發(fā)達，農(nóng)民已經(jīng)向富裕小康水平轉化，初步具備了推進農(nóng)業(yè)信息化的條件，有了建設農(nóng)業(yè)信息化的投資能力，只要領導重視，加強相關人才隊伍建設，完全有能力發(fā)展農(nóng)業(yè)信息產(chǎn)業(yè)。另外在目前衡量農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的許多統(tǒng)計材料中尚缺乏有關農(nóng)業(yè)信息化方面的記錄，希望將來把農(nóng)業(yè)信息化等有關量化指標加以統(tǒng)計，逐步建立起農(nóng)業(yè)信息化指標體系，以推動農(nóng)業(yè)信息化建設。
四、農(nóng)業(yè)信息化市場需求巨大
在我國總人口中農(nóng)村和小城鎮(zhèn)人口占有絕對大的比例。在我們對浙江農(nóng)村的考察過程中，強烈地感受到農(nóng)民、農(nóng)業(yè)工作者對農(nóng)業(yè)信息的渴望。紹興市所屬嵊州市1998年專門提出了“必須像重視農(nóng)業(yè)科技推廣一樣重視農(nóng)業(yè)信息”的要求，嵊州通過建設“農(nóng)業(yè)信息服務中心”、“農(nóng)業(yè)110”及農(nóng)業(yè)信息員、農(nóng)業(yè)信息會等多種農(nóng)業(yè)信息形式，開拓了為農(nóng)業(yè)服務的新領域，通過網(wǎng)上交易、網(wǎng)上服務，確使農(nóng)民嘗到了農(nóng)業(yè)信息的甜頭。如嵊州農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)，短短幾個月就有200多個農(nóng)戶、企業(yè)在網(wǎng)上交易，涉及200多種農(nóng)產(chǎn)品，吸引了美、日、香港客商洽談生意，成交額已突破300萬元。又如紹興“中國輕紡城”這一大型紡織品專業(yè)市場，去年成交額167億元，成為亞洲最大的輕紡市場。這個市場建成了100兆的網(wǎng)絡線，所有商戶都可以進入因特網(wǎng)，網(wǎng)址點擊率已達3．5萬次以上。這說明農(nóng)業(yè)信息化建設，順應了農(nóng)民需要，也順應了市場經(jīng)濟、信息化發(fā)展的需要。
一般來講，發(fā)達地區(qū)信息化建設，優(yōu)于落后地區(qū)，城市優(yōu)于農(nóng)村。雖然浙江省和全國相比，農(nóng)業(yè)屬于較發(fā)達地區(qū)，農(nóng)業(yè)信息建設也取得了一定成績，但農(nóng)業(yè)信息化建設目前仍顯不足，農(nóng)業(yè)信息流通仍顯閉塞。比如，紹興日報報道對在諸暨市的抽樣調查表明，10個種糧大戶中有7戶不了解糧食購銷改革，反映出農(nóng)民目前大多數(shù)還是處在信息不靈狀態(tài)，說明了加強農(nóng)業(yè)信息化建設是十分必要的。同時我們應該看到如果農(nóng)民、農(nóng)業(yè)工作者、小城鎮(zhèn)居民都參與農(nóng)業(yè)信息化建設，或即使僅有二分之一、三分之一、甚至僅有四分之一、五分之一農(nóng)業(yè)人口來參與這個市場，按全國人口比率而論這個市場該有多么巨大。
2農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展的具體措施
第一,要貫徹與落實我國新頒布的《農(nóng)業(yè)機械化促進法》,推動我國的農(nóng)業(yè)機械化的貫徹與發(fā)展。要充分利用好國家對于農(nóng)機購置的補貼與優(yōu)惠政策,利用好國家與政府手中的宏觀調控的作用。此外,要抓住我國農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展的機遇,能夠使得各個方面都能夠促進我國的農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展,為農(nóng)民提供進行農(nóng)機購置上的各種保障措施,建設我國農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展的服務水平。第二,要不斷提高我國農(nóng)業(yè)機械化的發(fā)展水平,提高農(nóng)機的科技創(chuàng)新能力,要全面突破我國農(nóng)機發(fā)展過程中所遇到的不同的難題,加大科學技術的投入,培養(yǎng)一批又一批的高科技人才投入到農(nóng)機生產(chǎn)的過程中去,以保證我國的農(nóng)業(yè)機械化水平的不斷發(fā)展與不斷的提高。第三,要展開多種形式的農(nóng)機技術的使用與培訓工作,大力推廣農(nóng)機技術,充分利用好農(nóng)機企業(yè)的作用,在全國范圍內開展農(nóng)機使用技術的培訓工作,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員對于農(nóng)機使用的認識程度,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員對于農(nóng)機的熟練操作程度,提高生產(chǎn)質量。第四,加強我國對于農(nóng)機生產(chǎn)過程中的監(jiān)督與管理工作,提高農(nóng)機生產(chǎn)隊伍的素質,加強生產(chǎn)隊伍的建設工作,提高農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展對于社會提供公共服務的能力,保障我國的農(nóng)業(yè)機械化水平在發(fā)展的過程中能夠有一個強有力的保障措施,促進我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設。
農(nóng)業(yè)增長方式由粗放型向集約型轉變的核心是知識和技術的集約，關鍵是提高農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的科技文化素質。只有培養(yǎng)大量的科技與管理人才，大幅度提高農(nóng)民的科技文化素質，并研究、引進、開發(fā)和應用先進的生產(chǎn)與管理知識，才能不斷提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營效益，才能促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，而大力發(fā)展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育正是提高農(nóng)業(yè)從業(yè)人員素質的有效途徑。
目前我國農(nóng)村從業(yè)人員的素質狀況要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與現(xiàn)代化，必須擁有一批高素質的農(nóng)業(yè)勞動者。沒有高素質的農(nóng)業(yè)從業(yè)人員，先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術和管理方法就不可能得到推廣應用，現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)機械就無法普及，農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率就難以提高，就不可能真正實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。目前，我國農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的素質低，科技在農(nóng)業(yè)增長中的貢獻率只有39％，每年2000多項能應用的科技成果推廣不到1／3，其根本原因是農(nóng)民接受新技術的能力差，大部分勞動力不能掌握現(xiàn)代科學技術，仍然沿用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和方法從事生產(chǎn)，加上農(nóng)業(yè)技術推廣人員不足，致使許多先進的科學技術和方法難以推廣。另外，我國建國以來培養(yǎng)的104萬農(nóng)業(yè)科技人才，目前只有50萬左右尚留在農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線，平均每萬農(nóng)業(yè)人口中科技人員僅6.6人。由此可見，目前我國農(nóng)業(yè)勞動者素質極為低下，農(nóng)業(yè)技術推廣人員嚴重不足，這嚴重制約了我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的實現(xiàn)。因此，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育，普遍提高農(nóng)業(yè)勞動者科技文化素質，培養(yǎng)大量下得去、用得上、留得住的農(nóng)業(yè)技術推廣人員，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的前提條件。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營對人才的需求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化以產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營，促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的合理化和高級化為基本特征，它注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營和社會化服務。因而，對人才的需求非常廣泛，歸納起來主要有這么幾個方面：
1．掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術與操作技能，能運用新型農(nóng)業(yè)機械從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者。
實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，需要不斷提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率、提高資源在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的利用效率，以生產(chǎn)出更多更好的、適應市場需求的農(nóng)產(chǎn)品來滿足社會需要。它有賴于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術和新型農(nóng)機具在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應用，而這些應用離不開新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者。
2.能研究、引進、開發(fā)和推廣應用優(yōu)質、高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術，能直接服務于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中環(huán)節(jié)的技術指導與推廣者。
我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本上以家庭為生產(chǎn)經(jīng)營單位，規(guī)模較小，缺乏對新技術的研究、引進、開發(fā)和應用能力，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化注重區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)，非常需要農(nóng)業(yè)技術推廣部門在產(chǎn)前、產(chǎn)中環(huán)節(jié)提供有效的服務，這就離不開大量的農(nóng)業(yè)技術指導與推廣人才。
3．具有現(xiàn)代經(jīng)營與管理知識，市場意識強，有開拓精神，懂經(jīng)營、會管理的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營者與管理者。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化強調產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營，而我國目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀是以家庭為單位分散生產(chǎn)和經(jīng)營，不利于農(nóng)產(chǎn)品的銷售，也影響生產(chǎn)效益與生產(chǎn)者的積極性，因此，需要大量的經(jīng)營管理人才去做好產(chǎn)后服務、開拓市場、促進銷售，從而帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
4.能不斷開發(fā)和應用農(nóng)產(chǎn)品貯藏、保鮮、加工與包裝的新技術、新工藝、新方法的農(nóng)產(chǎn)品加工者。
實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，要使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)由目前的低效益、弱質產(chǎn)業(yè)向著高效益產(chǎn)業(yè)轉變，需要不斷延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，以適應市場需求，這就需要進一步對農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品進行保鮮、貯藏、加工和包裝，而這些都需要農(nóng)業(yè)職業(yè)教育為其培養(yǎng)大量的專門人才去完成。
搞好農(nóng)業(yè)職業(yè)教育，適應農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化需要我國目前農(nóng)業(yè)從業(yè)人員整體素質還較低、文化水平和接受教育的程度普遍不高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中科技含量低，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相配套的農(nóng)業(yè)服務體系不健全，市場信息閉塞，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理落后，不能適應當前市場經(jīng)濟發(fā)展的需要；特別是廣大農(nóng)民，普遍缺乏科技知識和技能的培訓，使大量的科技成果得不到推廣應用，有限的資源不能有效利用，嚴重阻礙了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化進程。農(nóng)業(yè)職業(yè)教育應充分發(fā)揮本身優(yōu)勢，為發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化培養(yǎng)出大量的農(nóng)業(yè)技術人才和經(jīng)營人才，為提高農(nóng)民素質作出應有的貢獻。
1．明確培養(yǎng)目標，調整專業(yè)設置。
農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的培養(yǎng)目標應該是面向農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，適應農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的需要，特別要適應以家庭聯(lián)產(chǎn)承包經(jīng)營為基礎的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的需要，培養(yǎng)具備綜合職業(yè)能力和全面素質的直接在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、服務、技術和管理一線工作的應用型、創(chuàng)業(yè)型人才和新型農(nóng)民。
農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的專業(yè)設置，應圍繞上述培養(yǎng)目標，適應農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要進行調整與優(yōu)化，使之與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)相聯(lián)系，與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展相適應，從總體上保證人才培養(yǎng)的適銷對路，以更好地為當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展服務。
2.調整課程結構，優(yōu)化教學內容。
農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的課程結構與教學內容，應以當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要為出發(fā)點，打破以學科為本位的教學模式，逐步樹立以能力為本位的教育觀念，圍繞當?shù)剞r(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，有選擇性地開設課程，注重課程與教學內容的科學性、先進性、針對性、實用性和靈活性；在傳授給學生以先進的知識和實用的技能的同時，培養(yǎng)學生的綜合適應能力，自我學習能力，自主選擇能力，以提高其為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化服務的本領。
3．加強實踐教育，注重能力培養(yǎng)。
實踐教學是農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的重要組成部分，是培養(yǎng)學生操作技能、動手能力的主要手段。在實踐教學中，通過師生共同承擔實習基地的生產(chǎn)、經(jīng)營任務，產(chǎn)教結合，教師既傳授知識，又作為師傅傳授技能，實地指導生產(chǎn)與經(jīng)營；學生既學習知識，又直接從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，增加感性認識，掌握生產(chǎn)技能，使學生在學中做，做中學，從理論到實踐，再從實踐到理論，既掌握了知識和技能，又培養(yǎng)和提高了生產(chǎn)經(jīng)營能力。因此，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育應加強實驗實習基地建設，創(chuàng)造良好的實驗實習條件，讓學生有更多的實踐機會去培養(yǎng)和訓練實踐技能，并加強考核，以提高學生的動手能力和綜合職業(yè)能力。
4.推動教師深造，提高教師素質。
人才強企——利用薪酬留人、住房政策優(yōu)惠、解決配偶工作等措施，留住人、用好人。近5年共引進專業(yè)技術人才140余名；采用脫產(chǎn)學習、觀摩交流等多種形式，培訓管理、業(yè)務人員及一線骨干員工1000余名；內部員工以崗位技能培訓為主的輪訓達到1萬人次。人才作用的有效發(fā)揮，為公司農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起到了重要的支撐作用。
誠信立企——公司黨委每年都要組織開展誠信單位、誠信家庭農(nóng)場星級評定活動，形成了“誠信評價、信息公示、信息采納”的工作機制，“誠信為本”的價值理念逐步深入人心。
品牌助企——集團公司成立品牌發(fā)展戰(zhàn)略管理委員會，由黨委具體負責品牌戰(zhàn)略實施方案的制定并組織實施。邀請專家做品牌管理培訓，開展內部品牌戰(zhàn)略研討會；實行統(tǒng)一品牌戰(zhàn)略，拓展注冊門類，使“黃羊河”牌注冊商標拓展到7類93種，函蓋了企業(yè)所有產(chǎn)品；重視企業(yè)、基地和產(chǎn)品的認證工作，不斷培育和打造名牌產(chǎn)品，提升“黃羊河”品牌的社會知名度、信譽度和忠誠度。五年來，“黃羊河”牌甜糯玉米、制種、蔬菜、果品等產(chǎn)品及相關企業(yè)，在質量管理認證及著名商標創(chuàng)建方面共獲得各類認證及獎勵達34項，獲得各類國家授權專利12項?！包S羊河”商標先后被認定為甘肅省“著名商標”和“中國馳名商標”。
文化塑企——通過開展企業(yè)調研活動，起到了發(fā)現(xiàn)人才、凝聚人心、廣開言路、建言獻策的良好效果；以“元旦”、“五一”、“十一”、建場六十周年紀念日等節(jié)假日為平臺，積極開展文體娛樂活動，充分滿足了職工群眾對豐富多彩、健康有益的文體生活的需求；發(fā)起以“多讀書、讀好書”為主題的讀書比賽活動，調動了廣大職工群眾的看書積極性，促進了其對生產(chǎn)技術技能、思想道德修養(yǎng)的學習和提升；創(chuàng)辦了黃羊河集團簡報、網(wǎng)站，及時、廣泛地向廣大職工群眾宣傳國家政策、公司動態(tài)、生產(chǎn)技術和傳播社會正能量，起到了服務群眾、對外宣傳的作用。
項目帶企——共爭取到各類惠農(nóng)資金、國家政策性補貼、工農(nóng)業(yè)發(fā)展扶持補貼資金、基礎設施建設、環(huán)境建設等資金34017.6萬元，為工農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的提升及企業(yè)在更高起點、更深層次、更深領域參與區(qū)域競爭奠定了堅實的基礎。
2、典型示范，不斷推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的過程中，積極借鑒山東、廣東等發(fā)達地區(qū)的經(jīng)驗，選擇適合本地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式的經(jīng)營組織發(fā)展試點，充分發(fā)揮典型經(jīng)營組織的示范作用，進而增強企業(yè)和農(nóng)民的發(fā)展信心，將對推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程起到積極的促進作用。政府要在帶領農(nóng)民、企業(yè)走出去取經(jīng)的同時，積極培育本地種、養(yǎng)、加工等各類農(nóng)業(yè)合作社、“龍頭”企業(yè)，帶動本地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程。
3、科學規(guī)劃、正確引導、合理布局，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化健康發(fā)展
區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化離不開政府的宏觀調控，需要政府進行科學的規(guī)劃，正確的引導。政府要充分利用對經(jīng)濟的調控職能，選擇適合本地區(qū)的主導產(chǎn)業(yè)，因地制宜、因勢力導，突出區(qū)域特色，培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體，組建農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社，形成合理布局，避免重復建設、重復生產(chǎn)，克服市場的盲目性。同時，政府要利用所掌握的政策、市場、資源等信息，做農(nóng)戶、經(jīng)濟體、市場之間的橋梁和紐帶，引導農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體和農(nóng)戶抓住發(fā)展機遇，加快發(fā)展步伐。
4、大力扶持，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體做大做強
面對激烈的市場競爭，企業(yè)、合作社面臨著巨大的壓力，在發(fā)展初期，政府適度地進行扶持是必要的，是促進企業(yè)、合作社等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體做大做強的必要條件。第一，政府要抓好交通、運輸、通訊、農(nóng)田水利等方面的基礎設施建設，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供物質基礎。第二，制定稅收、信貸、水電使用等方面的優(yōu)惠政策，減輕農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體的經(jīng)營壓力。第三，對區(qū)域“龍頭”企業(yè)予以扶持，幫助企業(yè)引入資金、引進技術、開拓市場；為農(nóng)業(yè)合作社發(fā)展創(chuàng)造良好的輿論環(huán)境和政治環(huán)境，普及合作知識，培訓管理人員。第四、政府要增強服務意識，加強信息體系、物資供應體系、技術推廣體系、融資體系、運輸銷售體系、政策法規(guī)咨詢服務體系建設；要加強為生產(chǎn)者提供科技教育、資金、保險及信息服務的公共服務體系建設，做好農(nóng)業(yè)科技推廣、普及和培訓，農(nóng)用資金籌集、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保險、信息中介服務等。第五，為農(nóng)戶和企業(yè)提供組織協(xié)調、信息咨詢、法律咨詢、技術培訓、合同公主、經(jīng)濟糾紛仲裁等幫助。
如何建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中的內部合理利益機制呢？有必要先認識一下農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織建設過程的一般規(guī)律。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系的組織建設就是圍繞一個或幾個農(nóng)副產(chǎn)品項目的生產(chǎn)經(jīng)營而組織各方主體參與的過程。因此，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化從形式上看是不同經(jīng)濟主體的合作。它不僅是不同生產(chǎn)經(jīng)濟活動的組合，也是各經(jīng)濟利益主體的組織結構的重新組合。
制度經(jīng)濟學認為，任何經(jīng)濟結構的發(fā)育都是由各利益集團謀求利益的活動促成的。在經(jīng)濟結構發(fā)育的可能性中，永遠都存在潛在的經(jīng)濟利益。如市場規(guī)模的擴大和交易額的增加、新技術在生產(chǎn)上的成功運用，都會使某些成本的增率遞減，或者在成本方面作等量的投資可以引起收入有更大程度的增長。這就要求變革現(xiàn)存的經(jīng)濟組織方式去獲取潛在的利益。于是，主體利益集團中一些人看到了這些潛在的利益，具有創(chuàng)新精神的一些人（或是個人、集團，也可是政府部門）組成行動集團，根據(jù)最大利潤原則進行幾種創(chuàng)新方案的比較選擇，并充分估計到預期成本后開始制度創(chuàng)新。這就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化形成原因的最好注解。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化按組織結合的特點分有三種表現(xiàn)形式：一為松散式，二為過渡式，三為緊密式。松散式表現(xiàn)為，農(nóng)戶和龍頭的結合沒有任何經(jīng)濟約束，某一相互聯(lián)系的經(jīng)濟活動，是通過純粹的、偶然的市場活動進行的。這種關系既不穩(wěn)定也互相不負責任，相互之間的關系和交易的對象隨時可能變化。過渡型表現(xiàn)為各經(jīng)濟主體通過某種經(jīng)濟約束或協(xié)議進行交易活動，這些約束常常是合同或契約，期限可長可短。相互之間的經(jīng)濟聯(lián)系在一定時期內保持穩(wěn)定，協(xié)約由各方協(xié)商，經(jīng)營和管理職能仍保持在各個相互獨立的經(jīng)濟主體之內，但龍頭企業(yè)起制導作用。緊密式的產(chǎn)業(yè)化除具有上述過渡式的特點外，參與的各方不僅有經(jīng)濟約束，更重要的是各方經(jīng)營管理的獨立性已經(jīng)喪失，作為共同的出資方，組成新的企業(yè)主體，各自的經(jīng)營管理權部分或全部喪失，生產(chǎn)計劃、組織管理、經(jīng)營策略、利益分配等為總公司或集團決定，各方進行統(tǒng)一的活動。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化剛剛起步時，很多經(jīng)濟聯(lián)系都只是簡單的甚至是無任何約束力的協(xié)議。但隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的逐步發(fā)展，這些經(jīng)濟關系都必須按照規(guī)范方式進行規(guī)定，以理順經(jīng)濟責任和權利。同理，市場經(jīng)濟和社會分工的發(fā)展，也必將促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的組織形式由松散式向過渡式、緊密式發(fā)展。
建立合理的利益機制在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中有著必然要求。在產(chǎn)業(yè)化中，各利益群體往往從自身利益出發(fā)，很難自動地取得相互間的利益平衡。在利益總和既定的前提下，各利益群體將依據(jù)其所處的地位對利益進行分割，而在這個利益共同體中，農(nóng)民的競爭力總是最弱的。這就決定了各種以減少農(nóng)民以外的利益群體擁有的利益來增加農(nóng)民利益的辦法，肯定會遇到種種阻力。因此建立合理的利益機制是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建立和發(fā)展的關鍵。特別是在市場經(jīng)濟條件下，各種平衡工具或者手段往往是以利益在各環(huán)節(jié)上的分配是否合理為依據(jù)的。
利益機制可以概括為兩個方面：一是利益如何創(chuàng)造，二是利益如何合理分配。前者是后者的基礎，是依據(jù)；后者對前者有促進作用，是利益機制的關鍵。創(chuàng)造利益的最直接主體，分為農(nóng)戶和加工、運銷企業(yè)兩級，他們都為整個體系的利益形成做出了貢獻，都有必要采用先進的生產(chǎn)技術和管理經(jīng)驗，提高生產(chǎn)水平，創(chuàng)造更多的利潤。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化初期，在產(chǎn)業(yè)體系中起主導作用的龍頭企業(yè)對廣大缺技術、少資本的農(nóng)戶的培訓、扶持尤為重要。龍頭企業(yè)自身經(jīng)營管理效率的提高和規(guī)模的不斷壯大是整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展乃至生存的關鍵。但影響體系利益規(guī)模的還有其他外部的因素，如市場環(huán)境、產(chǎn)業(yè)風險、經(jīng)濟區(qū)位等。在利益分配過程中，由于農(nóng)戶處于出賣原料的地位，作為價格的接受者，一般難以得到正常的利潤，常常需要對其進行保護。加工和運銷企業(yè)在經(jīng)營過程中，資金投入多，周轉快，利潤較大，資金利潤率常高于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。為扶持農(nóng)戶生產(chǎn)，與之簽定經(jīng)濟合作協(xié)議是分配利益時常常采用的方法。在這里，通過協(xié)調渠道或中介組織進行相應的監(jiān)督，對于協(xié)議的公平合理是必要的。關于其他相關的經(jīng)濟技術服務部門如畜牧部門，其參與利益分配的方式常常是與產(chǎn)業(yè)化的結合方式有關。在松散式或過渡式的產(chǎn)業(yè)化形式中，服務費用往往是直接向農(nóng)戶收取，農(nóng)戶把它計入生產(chǎn)成本并轉入農(nóng)產(chǎn)品收購價中；或者是龍頭企業(yè)與之簽定協(xié)議，按協(xié)議收取費用。而在緊密式的產(chǎn)業(yè)化中，服務部門的服務支出作為一種投資入伙，按協(xié)議或按股份分取所得利益。
另一方面，在利益的分配上，除了要求公平合理外，還要求從產(chǎn)業(yè)整體出發(fā)，使得一定規(guī)模的利益刺激能夠產(chǎn)生規(guī)模效益，使整個系統(tǒng)創(chuàng)造的效益最大化。這其中應該還包括為提高經(jīng)濟效率而相互尋找代表更高生產(chǎn)力的主體，并在自愿基礎上進行的結合活動，這就是效率原則。在市場經(jīng)濟條件下，通常在發(fā)展之初，龍頭企業(yè)資金報酬率是最高的，而農(nóng)戶與各服務環(huán)節(jié)的資金報酬率相對要小，這是由工業(yè)化生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一般生產(chǎn)率水平差異決定的。所以在此階段，利益分配偏向于加工廠，而當加工廠達到一定發(fā)展水平時，其邊際報酬率會下降。為穩(wěn)定生產(chǎn)基地和服務體系，利益分配就應向農(nóng)戶和各服務組織傾斜。這是一體化建設中利益分配總是難以平衡的根本原因。
二
任何成熟的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，在內容和形式上都有許多共同性，即：以市場為導向，實行生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營；龍頭企業(yè)按照市場需求，與農(nóng)戶簽定產(chǎn)銷合同，建立生產(chǎn)基地，提供配套服務；農(nóng)民按合同生產(chǎn)、交售，企業(yè)按合同收購、加工，把產(chǎn)品銷往國內外市場；利潤在各個環(huán)節(jié)合理分配，生產(chǎn)者、加工者、銷售者結成風險共擔、利益共沾的經(jīng)濟共同體或農(nóng)工貿(mào)一體化。
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中，以下幾項是關鍵性的工作：
1.明確各主體的職能和義務，劃分各方權、責、利在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)中的關系。從性質上劃分，所謂主體即政府部門、企事業(yè)單位和個人。
政府部門。組織發(fā)動一個項目，特別是在當?shù)厣唐方?jīng)濟尚不發(fā)達，龍頭企業(yè)十分缺乏，國營農(nóng)副產(chǎn)品加工銷售單位經(jīng)濟力量薄弱的時候，政府的領導和協(xié)調就顯得十分重要。這種作用表現(xiàn)在：①組織有關部門就某一項目進行市場分析和可行性論證，資金、信貸、人員的安排和計劃；②對項目進行重點扶持和管理，在龍頭企業(yè)建設與管理、基地建設、服務體系建設方面給予財稅支持；③作為產(chǎn)業(yè)化體系各方利益的監(jiān)督者和協(xié)調者，對一體化內部各組織間的經(jīng)濟協(xié)議和利益分配提出建議，對經(jīng)濟糾紛進行公正的裁決；④對職能部門進行相應改革，為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造良好的外部經(jīng)濟環(huán)境。需要指出的是，用政府行政命令組織服務組織會使產(chǎn)業(yè)內部交易費用過高，這已被相當多的實踐所證實。所以，政府部門的角色、作用必須慎重處理。當農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化充分發(fā)展，或者跨越行政區(qū)域時，政府部門的這些行政性作用將逐步被覺悟的、有經(jīng)濟能力的各“經(jīng)濟人”之間的理性協(xié)作所取代。
企事業(yè)單位。作為投資經(jīng)營主體和服務主體，其經(jīng)營的好壞不僅關系到單位本身，而且影響到從事這一行業(yè)的廣大農(nóng)戶和其他企事業(yè)單位。加工廠在努力提高經(jīng)營水平、創(chuàng)造經(jīng)濟效益的同時，對原料供應者——農(nóng)戶的生產(chǎn)也進行相應扶持，以取得農(nóng)戶的長期信任，獲得穩(wěn)定的貨源。
二、帕累托最優(yōu)理論
帕累托最優(yōu)（ParetoOptimality），也稱為帕累托效率，這一概念被廣泛應用于經(jīng)濟學、博弈論以及相關社會學科。而帕累托改進是與帕累托最優(yōu)密切相關的一個概念，是資源分配與利用的一種理想狀態(tài)。二者區(qū)分可以理解為，帕累托改進強調的是資源分配從一種形式到另一種形式的變化過程中，在沒有任何參與者境況變差的條件下，使得至少一個參與者境況變好；而帕累托最優(yōu)強調沒有任何一個參與者可以在不損害其他參與者利益的前提下，獲得帕累托改進。帕累托最優(yōu)理論告訴我們，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程，要注意各方利益關系，努力實現(xiàn)雙贏，甚至多贏狀態(tài)。
三、信息不對稱理論
信息不對稱理論強調在市場經(jīng)濟活動中，交易各方對商品信息的了解具有不對等性，即交易各方中存在掌握商品信息較為充分的主體，也同時存在信息較為匱乏的主體，其分別處于市場交易中的有利地位和不利地位。該理論是約瑟夫·斯蒂格利茨、喬治·阿克爾洛夫和邁克爾·斯彭斯三位美國經(jīng)濟學家提出的。該理論認為：市場交易中賣方相比較買方而言掌握更多交易商品的相關信息，處于有利地位；信息擁有者可以通過向信息匱乏者交易信息而獲益；買方總是通過各種方法試圖獲得交易商品的更多信息；信息不對稱是“看不見的手”指揮市場經(jīng)濟運行過程中必然出現(xiàn)的弊病，可以通過提升除買賣雙方之外第三方（如相關政府部門）的監(jiān)督和規(guī)制來減少其負面效應。這一理論為諸如股市波動、擇業(yè)失業(yè)、商品促銷、劣質品驅逐優(yōu)質品等市場現(xiàn)象提供了經(jīng)濟學解釋，被廣泛應用到從傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品市場到現(xiàn)代金融市場等多個領域。在推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中，政府要積極出臺各項規(guī)章制度，規(guī)范龍頭企業(yè)與合作企業(yè)之間、龍頭企業(yè)與農(nóng)戶之間、農(nóng)戶與農(nóng)戶之間的交易行為，使交易各方風險共擔，利益共享③。
四、交易費用理論
交易費用理論是著名經(jīng)濟學家羅納德·科斯（Ronald·Coase）于1937年《企業(yè)的性質》一文中首次提出的。該理論認為，企業(yè)和市場在市場經(jīng)濟中是具有相互替代性的，有限理性、機會主義與不確定性是市場交易費用高昂的重要原因。企業(yè)存在的必然性就在于大大節(jié)約了交易費用，企業(yè)通過統(tǒng)籌生產(chǎn)要素所有者和產(chǎn)品所有者的行為，減少交易各方的數(shù)目從而降低摩擦與風險，降低交易成本，而另一方面節(jié)約交易費用也是企業(yè)采取各種不同的組織形式的終極目標。企業(yè)取代市場的原因也在于企業(yè)能夠通過統(tǒng)籌組織獲得低于市場交易的交易費用。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，以農(nóng)企合作為核心的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展可以靈活采取多種形式組織經(jīng)營，在市場交易的過程中尋找適合本地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展、節(jié)約交易費用、提高交易效率的發(fā)展方式。
五、專業(yè)化人力資本理論
專業(yè)化人力資本是20世紀80年代新經(jīng)濟增長理論在解釋經(jīng)濟持續(xù)增長問題時首次提出的，指勞動者通過邊學邊干、正規(guī)教育和專業(yè)培訓等途徑獲得的某一方面的專業(yè)知識和技能的存量。該理論與專門職業(yè)技能的掌握緊密相連。主流的新古典經(jīng)濟增長理論提出的以物質資本和同質性勞動為基本生產(chǎn)要素的產(chǎn)出增長模型，強調市場競爭中資本和同質性勞動的投入和產(chǎn)出的替代作用，這種替代作用只可能得出規(guī)模報酬遞減的結論，無法解釋經(jīng)濟現(xiàn)實中的規(guī)模效應，因而就不可能解釋經(jīng)濟的持續(xù)和快速增長。這種理論的增長的均衡條件就是人口的自然增長大于零，即經(jīng)濟增長以人口增長為前提，這與現(xiàn)實經(jīng)濟狀況是相違背的。于是，新經(jīng)濟增長理論模型極力將技術進步內生化。其中，R.E.盧卡斯(R.E.Lucas（)1988年）提出了一個用專業(yè)化人力資本內生化技術進步因素的增長模型，將人力資本作為一個獨立的因素納入經(jīng)濟增長模型，運用更微觀的、個量的分析方法，將T.W.舒爾茨（T.W.Schultz）的人力資本和索洛（Solow）的“技術進步”的另一種增長動力形式，視人力資本積累為經(jīng)濟長期增長的決定因素，使之內生化，具體化為個人的、專業(yè)化的人力資本，導出了不依賴人口自然增長率的經(jīng)濟均衡增長的約束條件，不僅解決了新古典增長模型的“不愉快的結果”問題，而且為長久困擾著經(jīng)濟增長理論的規(guī)模效應和市場競爭的矛盾問題提供了有效的工具。專業(yè)化人力資本能說明現(xiàn)代社會專業(yè)分工導致生產(chǎn)率提高的內在原因。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，迫切需要農(nóng)業(yè)科技推廣隊伍進行科普推廣，需要專業(yè)人才的科學指導和合理建議。
六、非均衡發(fā)展理論
發(fā)展經(jīng)濟學認為，均衡和不均衡是農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的兩種固有選擇。納克斯（RagnarNurkse）的貧困惡性循環(huán)論、哈羅德（R.F.Harrod）—多馬（E.D.Domar）模型、P.N.羅森斯坦—羅丹的大推進理論構成了產(chǎn)業(yè)均衡發(fā)展理論的核心內容，這是農(nóng)村經(jīng)濟及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的均衡選擇。即強調在經(jīng)濟發(fā)展區(qū)域中全面布局以工業(yè)為核心的生產(chǎn)力，通過全局發(fā)展實現(xiàn)地區(qū)經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)的均衡發(fā)展。這種戰(zhàn)略的出發(fā)點雖好，但卻忽視了一個基本事實，即貧困不發(fā)達地區(qū)不可能擁有推動本地區(qū)所有區(qū)域、所有產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展的豐裕的資金。農(nóng)村經(jīng)濟及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的另一個選擇是各部門各地區(qū)的非均衡發(fā)展理論。該理論以A.D.赫希曼·佩爾魯克斯等為代表，認為由于缺乏全面均衡增長的資本資源等先決條件，不發(fā)達地區(qū)無法實現(xiàn)各部門的全面投資，只能通過利用產(chǎn)業(yè)的前后旁側帶動效應和地區(qū)發(fā)展的增長極輻射效應而實現(xiàn)梯度增長，在這種情況下綜合認為非均衡發(fā)展優(yōu)于均衡發(fā)展。而這種觀點忽略了產(chǎn)業(yè)之間、部門之間的協(xié)作與分工，其所形成的產(chǎn)業(yè)、空間二元結構會導致城市發(fā)展增長點單一、地區(qū)差異擴大等問題，無法形成以點帶面的發(fā)展目標。所以，農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，應根據(jù)自身發(fā)展條件找尋均衡發(fā)展理論和非均衡發(fā)展的融合點，充分認識到非均衡發(fā)展以點帶面增長的必然性，允許農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中部分產(chǎn)業(yè)、部門實現(xiàn)非均衡發(fā)展。同時，在推動非均衡發(fā)展的過程中注意產(chǎn)業(yè)和地區(qū)之間的協(xié)同合作，先發(fā)展的企業(yè)、地區(qū)帶動后發(fā)展的企業(yè)、地區(qū)，先進的行業(yè)帶動后進的行業(yè)，在非均衡發(fā)展中實現(xiàn)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的良性循環(huán)機制。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是市場經(jīng)濟條件下農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的內在需要，是實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)歷了10余年的發(fā)展，取得了很大的進步，但必須清醒看到，目前，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化總體水平還處在初級發(fā)展階段，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平與發(fā)達國家相比依然很低，發(fā)展中還存在龍頭企業(yè)規(guī)模小、龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的結合仍較松散等許多問題，需要從理論與實踐的結合上研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，以推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展。本文試圖通過分析臨武舜華鴨業(yè)的成功發(fā)展歷程在這方面作些探索。
一、臨武山水鴨天下
湖南臨武鴨是我國名地方麻鴨之一，又是古代皇家貢鴨。作為臨武鴨產(chǎn)業(yè)的國家級龍頭企業(yè)——臨武舜華鴨業(yè)發(fā)展有限公司成立于1999年10月。公司自創(chuàng)立以來，始終貫徹“服務農(nóng)民、報效社會”的經(jīng)營宗旨和“名在質量、利在創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，不斷發(fā)展創(chuàng)新，構建了“公司+協(xié)會+農(nóng)場”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，獲得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。
(一)龍頭企業(yè)規(guī)模不斷壯大，帶動能力不斷增強
目前，舜華鴨業(yè)已建成現(xiàn)代化加工廠2個，種鴨場3個，規(guī)模養(yǎng)殖場106個。2005年出欄加工達到550萬羽，實現(xiàn)銷售收入2.8億元，實現(xiàn)利稅總額2670萬元。帶動農(nóng)戶23600戶，戶均增收1160元。
(二)產(chǎn)品不斷優(yōu)化，品牌影響力不斷增強
產(chǎn)品由過去的鹵鴨發(fā)展到現(xiàn)在的香辣鴨、板鴨、鴨肉粽等8大類70多個品種產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷全國20多個省市，遠銷香港及南非等地區(qū)和國家。2004年“舜華”商標被認定為“湖南省著名商標”，形成了良好的品牌效應。
(三)基地建設初具規(guī)模，養(yǎng)殖基地與龍頭企業(yè)的關系更加緊密
舜華鴨業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動了鴨業(yè)生產(chǎn)基地的建設。目前，有規(guī)模養(yǎng)殖農(nóng)場106個，平均養(yǎng)鴨10萬羽以上。同時通過協(xié)會與公司簽訂合同，既解決了家庭式生產(chǎn)與市場脫節(jié)的矛盾，又解除了舜華鴨業(yè)的原料的后顧之憂，從而使基地與龍頭企業(yè)之間的關系更加緊密。
(四)農(nóng)民收入得到保障，農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)出路得到拓展
“公司+協(xié)會+農(nóng)場”模式的創(chuàng)新，使農(nóng)戶有了公司和協(xié)會的多項服務保障，養(yǎng)殖農(nóng)場農(nóng)戶每養(yǎng)殖1羽鴨可獲利1.5～2.0元，為農(nóng)民帶來了可觀的經(jīng)濟效益。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，還為農(nóng)村剩余勞動力提供了新的出路，現(xiàn)今，公司員工有850人，直接安排農(nóng)村和街道剩余勞動力近800人，帶動種養(yǎng)殖農(nóng)村勞動力近9萬人。
二、創(chuàng)新發(fā)展：從“丑小鴨”到“天鵝”的蛻變
臨武舜華鴨業(yè)公司在實現(xiàn)臨武鴨產(chǎn)業(yè)化的過程中，一直在尋找適合自己發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，通過不斷摸索總結產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，走出了一條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的希望之路，實現(xiàn)了從“公司+農(nóng)戶”到“公司+基地+農(nóng)戶”再到“公司+協(xié)會+農(nóng)場”的三次跨越式發(fā)展，從“丑小鴨”成功蛻變?yōu)椤疤禊Z”。
(一)“臨武鴨模式”的演變
1、“臨武鴨模式”的雛形：“公司+農(nóng)戶”
1996年，臨武鴨業(yè)公司實行“公司+農(nóng)戶”模式，由公司與養(yǎng)鴨戶簽訂購銷合同，鴨農(nóng)按照合同約定養(yǎng)殖臨武鴨，鴨業(yè)公司按照合同約定收購臨武鴨。從“臨武鴨模式”的實踐看，由于公司無法完全監(jiān)控臨武鴨的養(yǎng)殖質量，導致加工成品質量不過關；另外，由于農(nóng)戶分散，計劃性不強，養(yǎng)殖難以控制，養(yǎng)鴨成活率僅為70％，無法取得規(guī)模效益，因而該模式不久便被淘汰。
2、“臨武鴨模式”的發(fā)展：“公司+基地+農(nóng)戶”
1999年10月，舜華鴨業(yè)公司成立，提出了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式。由公司開發(fā)養(yǎng)鴨基地，統(tǒng)一提供鴨苗、防疫、調配飼料，鴨農(nóng)參與到基地生產(chǎn)中去。從“臨武鴨模式”的實踐看，第一，由于少數(shù)農(nóng)民短視，基地不足以制約養(yǎng)鴨戶。當公司試圖借助鄉(xiāng)村的集體力量，通過簽訂基地建設合約，以此把分散的農(nóng)民按原有的行政劃分來組織起來，以達到專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)，取得效益。實踐證明，以行政命令式的行政組織——村委會這一有著多元化社會目標的組織難以在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中發(fā)揮中介組織的效率，更違背市場機制的運營，難以奏效。第二，農(nóng)戶分散經(jīng)營，是獨立個體，現(xiàn)實利益太強，合同信譽度差。同時，對鴨子也不便于防疫管理，一旦發(fā)現(xiàn)死鴨，極易發(fā)生大規(guī)模感染傳播，造成整個基地癱瘓。第三，“一家一戶一口塘”連起來形成的基地，在養(yǎng)殖過程中遇到了基本農(nóng)田有限的新問題，規(guī)模發(fā)展遇到瓶頸。因而該模式也被淘汰。
3、“臨武鴨模式”的深化：“公司+協(xié)會+農(nóng)場”
從2003年開始，舜華鴨業(yè)公司通過不斷探索，提出“公司+協(xié)會+農(nóng)場”的產(chǎn)業(yè)化新模式?！肮?協(xié)會+農(nóng)場”的運作方式是，首先由公司根據(jù)市場需求預測，通過契約與合同和協(xié)會或農(nóng)場約定本年度生產(chǎn)的數(shù)量、品種及主要的品質和技術指標。協(xié)會會同公司再把生產(chǎn)任務分解落實到各個農(nóng)場農(nóng)戶。農(nóng)副產(chǎn)品收獲后，由協(xié)會(或與公司一起)驗收、收購。從“臨武鴨模式”的實踐看，公司鼓勵、支持和幫助養(yǎng)鴨大戶利用全縣閑置的山塘水庫辦農(nóng)場，由分散的小規(guī)模經(jīng)營逐漸轉向農(nóng)場規(guī)模化養(yǎng)殖。通過協(xié)會將農(nóng)戶擰成一股繩，減少了利益主體，大大提高了養(yǎng)殖效率。公司與養(yǎng)鴨戶形成了穩(wěn)固的契約關系，具有很強的帶動能力和明顯的規(guī)模效益。
(二)“臨武鴨模式”的創(chuàng)新
1、組織形式的創(chuàng)新——協(xié)會與農(nóng)場的引入
“臨武鴨模式”通過由“公司+農(nóng)戶”到“公司+基地+農(nóng)戶”再到“公司+協(xié)會+農(nóng)場”模式的轉變實現(xiàn)了組織形式的創(chuàng)新。協(xié)會由公司引導，農(nóng)民在自愿的原則下組織起來，協(xié)會的主要功能是提供信息、調劑資金、協(xié)調生產(chǎn)、幫助交易談判等等。農(nóng)場由幾戶、十幾戶農(nóng)民自發(fā)成立，采取合伙、股份合作等方式經(jīng)營。協(xié)會與農(nóng)場的引入，一是有利于在合作組織范圍內成員互相間了解、信任和監(jiān)督。中國農(nóng)村是一個典型的靜態(tài)社會，通過地源關系、親緣關系，農(nóng)民之間不僅相互了解，而且存在著相互監(jiān)督和道德約束。因此，協(xié)會和農(nóng)場能夠對分散農(nóng)戶的機會主義進行監(jiān)督和約束，從而彌補了前兩種模式的組織缺陷。二是有利于節(jié)約簽約、執(zhí)行和監(jiān)督契約的成本。養(yǎng)鴨協(xié)會和農(nóng)場的介入，公司只需和協(xié)會或養(yǎng)殖農(nóng)場簽訂合同，由一方對多方(散戶)到一方對幾方(農(nóng)場和協(xié)會)，監(jiān)督起來也比較容易，更較大程度地降低了交易成本。三是有利于企業(yè)與農(nóng)戶之間購銷關系的穩(wěn)定，公司、協(xié)會與農(nóng)戶之間的組織關系較以前更為緊密。
2、風險利益保障機制的創(chuàng)新——“三統(tǒng)一”服務與“5、4、3”扶持政策
在鴨子養(yǎng)殖過程中，為確保臨武鴨品質，公司組建了下屬控股子公司——臨武鴨養(yǎng)殖公司，成立了臨武鴨養(yǎng)殖協(xié)會，對養(yǎng)殖戶統(tǒng)一發(fā)放純種臨武鴨苗、統(tǒng)一防疫治療、統(tǒng)一飼料經(jīng)營。通過“三統(tǒng)一”服務，一方面使農(nóng)戶養(yǎng)殖的鴨子達到“無疫病、無違禁添加劑和無規(guī)定藥物殘留”的“三無”安全要求，確保了鴨子的質量和安全；另一方面提高了鴨子的孵化率和成活率。目前，臨武鴨種蛋孵化率在95％以上，養(yǎng)殖成活率在90％以上，降低了鴨農(nóng)經(jīng)營風險，提高了養(yǎng)殖效率。
為進一步發(fā)展臨武鴨產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)民增收，公司積極探索，在龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖公司、信用社、農(nóng)戶之間建立四方信貸機制，并建立了風險保障機制：對養(yǎng)殖戶實行“5、4、3”的扶持政策，即養(yǎng)殖戶每養(yǎng)1羽臨武鴨，信用社給予貸款5元，舜華鴨業(yè)公司給飼料款4元，養(yǎng)殖戶自籌資金3元。公司還設立臨武鴨養(yǎng)殖風險基金，由財政出資10萬元，公司出資20萬元，養(yǎng)殖戶按實際交鴨數(shù)量每羽上繳0.05元共同籌措?；鹩膳R武鴨養(yǎng)殖協(xié)會按照“?？顚Ｓ?，遇缺即補”的原則掌握使用。對那些因自然災害、疫病、意外導致一次性損失在500元以上的養(yǎng)殖戶，經(jīng)鑒定給予適當補償。從公司方面看，公司統(tǒng)一發(fā)放鴨苗，每羽鴨苗可獲利0.2元；統(tǒng)一飼料供應，每噸飼料可獲利50元；通過深加工，每羽鴨可獲利1元；統(tǒng)一防疫，自制蛋黃疫苗、大腸桿菌疫苗還可獲利。臨武鴨產(chǎn)業(yè)化環(huán)環(huán)得利，企業(yè)與農(nóng)民共同發(fā)展。
3、技術開發(fā)培訓機制的創(chuàng)新——技術開發(fā)與技術培訓職能的分離在前兩種模式中，養(yǎng)鴨農(nóng)戶的技術培訓是由公司出面解決，采用“公司+協(xié)會+農(nóng)場”模式后，技術開發(fā)由公司負責，而技術培訓與推廣由養(yǎng)鴨協(xié)會負責。職能的分離一方面有利于企業(yè)集中精力，全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營中去，向專業(yè)化、規(guī)?；较蚋斓匕l(fā)展，更好地帶動農(nóng)民致富和區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。另一方面，有利于協(xié)會發(fā)揮科研機構、政府的技術推廣部門與農(nóng)民之間的橋梁作用。
總之，與前兩種模式相比，“公司+協(xié)會+農(nóng)場”在穩(wěn)定契約方面具有較大的組織優(yōu)勢。當然，它仍然存在著一些信息和履行方面的制度缺陷。應當肯定的是，正在興起的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是我國農(nóng)村制度的又一次深刻變革，而產(chǎn)業(yè)化組織模式的創(chuàng)新則是這一變革的先導和支撐。農(nóng)村經(jīng)濟組織創(chuàng)新的意義即在于把農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售等活動穩(wěn)定地聯(lián)接在一起并使之一體化，以提高農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收入，真正解決“小農(nóng)戶、大市場”的矛盾。
三、成功的奧秘和經(jīng)驗啟示
推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，是我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必然趨勢。舜華鴨業(yè)的“臨武鴨模式”對此進行了有益探索，可以從中得出諸多有益的啟示。
(一)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織形式必須與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體情況相適應。而不應搞“一刀切”
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展是一個循序漸進的發(fā)展過程，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織形式的發(fā)展同樣是一個組織程度由低到高，由不成熟到成熟，由不完善到逐步完善的過程。隨著產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，舜華鴨業(yè)根據(jù)鴨業(yè)生產(chǎn)加工的特點，從具體情況和實際需要出發(fā)對產(chǎn)業(yè)化組織形式和利益聯(lián)結機制適時進行創(chuàng)新，從“公司+農(nóng)戶”到“公司+基地+農(nóng)戶”再到“公司+協(xié)會+農(nóng)場”，逐步形成了企業(yè)、協(xié)會、農(nóng)場三者分工協(xié)作和“利益均沾，風險共擔；聯(lián)利聯(lián)心，共同發(fā)展”的經(jīng)濟共同體。從生產(chǎn)關系角度看，這是一種體制模式，它能夠將農(nóng)民家庭同相關組織，按照產(chǎn)業(yè)聯(lián)系和利益關系，組成生產(chǎn)經(jīng)營共同體甚至命運共同體，優(yōu)勢互補、分工協(xié)作，有效地防止利益結構的扭曲和失衡，克服了家庭經(jīng)營“一小二散”的問題，適應了當前產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要，是新型的農(nóng)村社會主義市場關系，是促進家庭經(jīng)營走向現(xiàn)代化規(guī)模經(jīng)營的有效組織形式。可見，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化具體組織形式要根據(jù)具體情況和實際需要出發(fā)加以選擇，并不斷進行完善和創(chuàng)新。
(二)社會化大生產(chǎn)的龍頭企業(yè)必須有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式相匹配，家庭農(nóng)場、合作制和股份制農(nóng)場將成為我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要組織形式
根據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟理論，專業(yè)化分工、協(xié)作不僅擴大市場交易規(guī)模，而且促進企業(yè)的創(chuàng)立和發(fā)展。當農(nóng)業(yè)的發(fā)展更多地利用工業(yè)分工的成果并同時與工業(yè)品的交易規(guī)模增大的情況下，農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式將逐步讓位于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式中，應該以農(nóng)場生產(chǎn)經(jīng)營為主，龍頭企業(yè)和各種專業(yè)化服務組織進行社會化的服務，是一種市場或契約聯(lián)結下的與現(xiàn)代社會化大生產(chǎn)相匹配的生產(chǎn)組織方式，農(nóng)場只從事生產(chǎn)，而產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各種服務都由社會分工產(chǎn)生的龍頭企業(yè)和各種服務組織(龍頭企業(yè)、合作組織、技術協(xié)會、行業(yè)協(xié)會等)提供。
臨武鴨最初由農(nóng)戶零星飼養(yǎng)，生產(chǎn)水平低，經(jīng)營效益低，后來通過優(yōu)化資源配置，推進經(jīng)營資源向企業(yè)和養(yǎng)殖大戶集聚，在建立養(yǎng)殖基地的基礎上培育和發(fā)展一大批養(yǎng)殖農(nóng)場(基本上是家庭農(nóng)場或者合作制農(nóng)場)，使產(chǎn)業(yè)規(guī)模得以迅速擴張和穩(wěn)固，企農(nóng)經(jīng)濟效益都有明顯提高?！芭R武鴨模式”成功經(jīng)驗和發(fā)達國家的發(fā)展經(jīng)驗表明，現(xiàn)代社會化大生產(chǎn)的龍頭企業(yè)必須有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式相匹配，家庭農(nóng)場、合作制農(nóng)場和股份制農(nóng)場將成為我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要組織形式，從而不斷推進專業(yè)化、規(guī)?；藴驶a(chǎn)，有效提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益和加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程。
(三)協(xié)調利益分配必須充分發(fā)揮中介組織的作用，中介組織的發(fā)展將成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的劑
多元參與者主體結成“風險共擔，利益共享”的經(jīng)營利益共同體，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系賴以生存和發(fā)展的基礎。其中，利益分配問題是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)中最核心的問題。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營過程中，中介組織能提高農(nóng)民的組織化程度和在市場中的談判地位，促進龍頭企業(yè)與農(nóng)場(農(nóng)戶)之間利益的合理分配，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的劑?！芭R武鴨模式”為我們提供的成功經(jīng)驗是，充分發(fā)揮專業(yè)協(xié)會的功能，以產(chǎn)品為紐帶，協(xié)調農(nóng)企利益關系、增強相互信任和理解，可以將不同經(jīng)營主體形成合力，通過“專業(yè)化分工+社會化服務”，形成規(guī)?；?jīng)營，生成規(guī)模效益，使產(chǎn)業(yè)化鏈條內部的組織化程度進一步提高，聯(lián)系更加規(guī)范、緊密、協(xié)調，有效實現(xiàn)了養(yǎng)鴨產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)飼養(yǎng)變?yōu)橐?guī)模飼養(yǎng)、由傳統(tǒng)經(jīng)營向現(xiàn)代規(guī)模經(jīng)營轉變。
(四)增強龍頭企業(yè)帶動能力必須不斷進行自主創(chuàng)新
龍頭企業(yè)經(jīng)濟實力、競爭能力的強弱和產(chǎn)業(yè)牽動能力的大小，直接決定著產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的規(guī)模和成效。而龍頭企業(yè)競爭能力的強弱和產(chǎn)業(yè)牽動能力的大小關鍵在于自主創(chuàng)新。在一定意義上，技術創(chuàng)新是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的靈魂所在，農(nóng)業(yè)科技開發(fā)和應用的水平直接決定著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的水平；市場需求是第一需求，得市場則得天下，沒有市場，產(chǎn)業(yè)、企業(yè)無法生存更無從發(fā)展，在很大程度上龍頭企業(yè)市場開拓力度的強弱直接關系到產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的成?。欢贫葎?chuàng)新是激發(fā)企業(yè)活力和調動要素生產(chǎn)力的最重要因素之一，對企業(yè)的發(fā)展壯大起著至關重要的作用。
二、農(nóng)業(yè)物流的發(fā)展策略
以上對農(nóng)業(yè)物流的重要意義進行了分析，充分表明農(nóng)業(yè)物流對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要意義，所以需要采取相應的措施發(fā)展農(nóng)業(yè)物流。
(一)從政策上扶持農(nóng)業(yè)物流發(fā)展農(nóng)業(yè)物流可以推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，可以推動三農(nóng)發(fā)展，所以政府部門一定要加以重視，并積極宣傳，促使人們意識到農(nóng)業(yè)物流的重要意義；然后政府部門也要制定相應稅收、財政政策，激發(fā)農(nóng)民和物流企業(yè)的積極性，創(chuàng)設良好的政策和經(jīng)濟環(huán)境，對當前的農(nóng)業(yè)物流管理機制進行改善，進而統(tǒng)一和協(xié)調農(nóng)業(yè)物流企業(yè)的發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。
(二)提高物流技術物流技術是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流發(fā)展的一個重要基礎，所以創(chuàng)新和應用物流技術，推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實現(xiàn)。首先，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標準化程度，在生產(chǎn)的整個過程中嚴格依照標準執(zhí)行，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率。其次，對營銷觀念和手段進行創(chuàng)新，更好的推動農(nóng)業(yè)物流的發(fā)展，例如在商貿(mào)中心設置網(wǎng)點、發(fā)展商等，健全農(nóng)業(yè)物流體系。再次，對加工和包裝技術進行改善，為了延長農(nóng)產(chǎn)品的保存時間，需要應用新的包裝和保鮮技術，進而延長銷售期，促使產(chǎn)品可以銷售到更遠的地方。
(三)推動第三方物流的發(fā)展第三方物流是現(xiàn)代物流發(fā)展的趨勢，為了更好的轉變物流模式，就要對觀念進行更新，重視第三方物流的重要作用；并且形成共贏的理念，緊密聯(lián)系物流服務商和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的利益；也要不斷提高服務，以顧客為營銷中心，進而挖掘更大的市場價值，降低物流成本；還要建立健全公共信息平臺，從信息上支持第三方物流的發(fā)展。
(四)增加對農(nóng)業(yè)的投入加強對農(nóng)業(yè)物流基礎設施的投入力度，并且改善農(nóng)村的交通，形成農(nóng)產(chǎn)品以及生產(chǎn)資料的倉儲系統(tǒng)，并且促使倉儲更加自動和調節(jié)職能，還要建立由生產(chǎn)、配送超市、批發(fā)市場組成的農(nóng)業(yè)園區(qū)，為農(nóng)業(yè)物流發(fā)展提供良好的配套設施。
(五)對信息網(wǎng)絡進行完善信息技術對農(nóng)業(yè)物流發(fā)展有很大的影響，所以農(nóng)業(yè)物流還要加強信息化建設。首先加強建設硬件設施，在信息技術的支持下全程控制管理，將生產(chǎn)者、消費者、第三方有效聯(lián)系到一起，并且及時的互動和共享信息。其次，形成一個完善的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡平臺，為農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)管理部門、農(nóng)戶等提供相應的農(nóng)業(yè)信息，促使他們正確決策和合理發(fā)展。
二是以轉化先進適用技術為基本內容，建立科學研究與生產(chǎn)實踐緊密結合的農(nóng)業(yè)標準化實施體系。按照農(nóng)業(yè)部及部農(nóng)墾局的統(tǒng)一部署，廣東農(nóng)墾遵循“鞏固、健全、提高”的方針，圍繞墾區(qū)橡膠、劍麻、甘蔗、水果、茶葉、畜牧、水產(chǎn)、乳制品等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，加快了標準的制定和修訂進程，完善既具墾區(qū)特色又符合國際規(guī)范的標準體系。幾年來，墾區(qū)先后承擔了20多項農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)行業(yè)標準制（修）訂任務，其中《鮮紅江橙》、《紅江橙苗木繁育規(guī)程》、《農(nóng)用劍麻紗》、《劍麻地毯》、《水草地毯》、《劍麻布》、《劍麻栽培技術規(guī)程》等7項標準已通過農(nóng)業(yè)部審定并公布實施。墾區(qū)各級在重視制（修）訂標準的同時，著力在標準實施和標準化管理上下功夫，使農(nóng)業(yè)標準化在生產(chǎn)實踐中發(fā)揮了積極的作用，取得了投入少、產(chǎn)出多、效益高的經(jīng)濟和社會效果。墾區(qū)橡膠生產(chǎn)實施《橡膠樹栽培技術規(guī)程》行業(yè)標準，結合實施“橡膠樹高產(chǎn)技術推廣”全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收計劃項目，全面推廣“d/4+ET”橡膠新割制，勞動生產(chǎn)率、產(chǎn)量、人均收入及企業(yè)經(jīng)濟效益明顯提高，該項目獲2003年度全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎二等獎。目前，墾區(qū)著重推廣“d/5+ET”割制、“氣刺微割”和“防雨帽”等新技術的示范應用，以進一步提高勞動生產(chǎn)率，全面提升橡膠產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)水平和市場競爭力。在橡膠加工方面，嚴格按《GB/T8289天然濃縮膠乳》等標準組織生產(chǎn)，并結合乳膠早期保存技術推廣，有效地延長了新鮮乳膠保存期，使產(chǎn)品質量主要指標達到或超過進口同類產(chǎn)品水平。劍麻生產(chǎn)把實施《劍麻栽培技術規(guī)程》行業(yè)標準與劍麻豐產(chǎn)綜合栽培技術推廣緊密結合，確保高產(chǎn)高效。在實施標準的同時，抓好良種引進選育、營養(yǎng)診斷指導施、病害防治等綜合技術的推廣應用，確保了墾區(qū)劍麻生產(chǎn)保持國內外先進水平，單產(chǎn)相當于世界平均水平的4倍。此外，墾區(qū)主要經(jīng)濟作物和養(yǎng)殖項目，如甘蔗、茶葉、水果及乳制品、生豬飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖等，也加快成果轉化和科技推廣，從種苗選育、栽培（養(yǎng)殖）技術、管理、收獲到加工銷售全過程納入標準化管理的軌道，使生產(chǎn)管理和產(chǎn)品加工各環(huán)節(jié)有章可循，產(chǎn)品質量和產(chǎn)出率明顯提升，促進了墾區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的穩(wěn)步增長和經(jīng)濟效益的快速提高。墾區(qū)“十二五”期間預計實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值342.2億元，比“十一五”期間的178.1億元增長92.2%。
二、依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)
促進農(nóng)業(yè)科技的孵化、帶動和推廣應用農(nóng)業(yè)科技離不開農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化離不開龍頭企業(yè)，龍頭企業(yè)是農(nóng)業(yè)科技的孵化器和強大推手。廣東農(nóng)墾目前已建立了4家國家級龍頭企業(yè)、9家省級龍頭企業(yè)，先后培育了燕塘牌牛奶、三環(huán)牌白砂糖、太陽牌劍麻制品、三葉牌菠蘿罐頭、粵寶牌濃縮天然膠乳、名富牌番石榴、雄鷗牌蒸青綠茶、紅江牌紅江橙等名牌產(chǎn)品，其中三葉牌菠蘿罐頭為中國名牌產(chǎn)品，名富牌番石榴、雄鷗牌蒸青綠茶、紅江牌紅江橙為首批中國名牌農(nóng)產(chǎn)品，大大提高了墾區(qū)企業(yè)知名度，增強了企業(yè)的競爭力。
一是在所有龍頭企業(yè)建立技術研發(fā)中心。先后啟動建立了糖蔗、名優(yōu)水果、茶葉、乳品加工、肉豬飼養(yǎng)、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖等無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)示范基地，全面實施無公害食品、綠色食品、有機食品等系列標準，并結合優(yōu)良品種、科學栽培（養(yǎng)殖）技術、病蟲害生物綜合防治技術、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術裝備和質量追溯系統(tǒng)的推廣應用，總結出一套成功的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和管理經(jīng)驗。目前，墾區(qū)已建立了豐收糖業(yè)公司菠蘿罐頭、名富果業(yè)公司番石榴、紅江農(nóng)場紅江橙、平崗農(nóng)場白對蝦（青蟹）、湛墾畜牧公司肉豬等5個“無公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地農(nóng)場”，其中豐收糖業(yè)公司及名富果業(yè)公司被農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局確定為首批“全國農(nóng)墾無公害農(nóng)產(chǎn)品質量追溯系統(tǒng)”試點農(nóng)場。湛墾畜牧公司、名富果業(yè)公司被農(nóng)業(yè)部批準為“全國無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化示范區(qū)建設單位”。此外，豐收糖業(yè)公司菠蘿、紅江農(nóng)場紅江橙、名富果業(yè)公司番石榴（紅陽桃）、華海糖業(yè)公司茶葉、東方劍麻公司劍麻等生產(chǎn)基地被農(nóng)業(yè)部批準為“全國南亞熱帶作物名優(yōu)基地”。燕塘乳業(yè)公司建立了國家級科技創(chuàng)新中心，根據(jù)市場需要和消費者口味，先后開發(fā)出幾十個花色品種投放市場，經(jīng)濟效益連年以兩位數(shù)增長；還被確定為“中國學生飲用奶定點生產(chǎn)基地”及全國首批“學生奶奶源升級計劃”試點企業(yè)。
二是發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范、帶動作用。樹立典型，以點帶面，促進農(nóng)業(yè)標準、農(nóng)業(yè)新技術的實施應用，大大推進了墾區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程。如豐收糖業(yè)公司在無公害菠蘿標準化生產(chǎn)示范基地農(nóng)場建設中，制訂了菠蘿生產(chǎn)目標責任制實施細則，將菠蘿生產(chǎn)過程分為園地規(guī)劃、品種選擇、農(nóng)藝措施、施肥管理、病蟲害綜合防治、花期調節(jié)、果實采收、產(chǎn)品加工及綜合效益等9個環(huán)節(jié)，全面實施標準化管理，提高了菠蘿生產(chǎn)經(jīng)營管理水平。該公司生產(chǎn)的“三葉”牌菠蘿罐頭通過美國FDA注冊，出口美國、加拿大等國免檢，出口創(chuàng)匯在幾年內翻了近一番。
