時(shí)間：2022-10-06 14:01:55
序論：速發(fā)表網(wǎng)結(jié)合其深厚的文秘經(jīng)驗(yàn)，特別為您篩選了11篇電力教育論文范文。如果您需要更多原創(chuàng)資料，歡迎隨時(shí)與我們的客服老師聯(lián)系，希望您能從中汲取靈感和知識(shí)！
2電力設(shè)施保護(hù)要政企合作
為了保證電力設(shè)施保護(hù)工作的良好落實(shí)，必須要構(gòu)建起電力設(shè)施保護(hù)工作的長(zhǎng)效機(jī)制，積極推行政企合作，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)用電設(shè)施的保護(hù)目的。首先，要建立起專(zhuān)業(yè)的、高效的用電設(shè)施保護(hù)專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，隊(duì)伍是電力設(shè)施保護(hù)工作的主要力量，開(kāi)展電力設(shè)施保護(hù)工作的前提和基礎(chǔ)就是專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍的專(zhuān)業(yè)性知識(shí)以及責(zé)任意識(shí)。及時(shí)對(duì)保護(hù)隊(duì)伍進(jìn)行充實(shí)，對(duì)電力設(shè)施保護(hù)專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍實(shí)施崗位責(zé)任制度，加強(qiáng)巡視的強(qiáng)度和力度，對(duì)電力設(shè)施的安全進(jìn)行定期、不定期檢查。其次，及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)、組織溝通和匯報(bào)，加強(qiáng)聯(lián)防打擊的力度，企業(yè)要和地方政府共同合作，加強(qiáng)與人民群眾和政府的溝通，增強(qiáng)保護(hù)的力度，將安全隱患消除。與公安部門(mén)、政府部門(mén)共同協(xié)作，嚴(yán)厲打擊竊取和破壞用電設(shè)施的行為。最后，要加強(qiáng)宣傳工作的力度，發(fā)動(dòng)人民群眾，為了杜絕竊取和破壞電力設(shè)施的行為，企業(yè)要與公安部門(mén)合作，對(duì)提供線索和舉報(bào)破壞行為的群眾要給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，宣傳電力設(shè)施保護(hù)工作人人有責(zé)的意識(shí)，構(gòu)建起電力設(shè)施保護(hù)的網(wǎng)絡(luò)，發(fā)揮輿論導(dǎo)向的引導(dǎo)作用，有效預(yù)防破壞和竊取用電設(shè)施的行為。
3電力設(shè)施保護(hù)要有法可依
在開(kāi)展電力設(shè)施保護(hù)的過(guò)程中《，電力法》是地方行政部門(mén)頒發(fā)的條例，目的在于加強(qiáng)對(duì)電力設(shè)施的保護(hù)工作，使工作人員能夠有法可依，依法護(hù)電。除此之外，還要在電力設(shè)施的關(guān)鍵區(qū)域進(jìn)行安全標(biāo)志的設(shè)置，同時(shí)做好法規(guī)和法律的宣傳工作，使人民群眾能夠意識(shí)到破壞和竊取用電設(shè)施的嚴(yán)重性。
從我國(guó)各省份來(lái)看，基本上都很重視電力教育培訓(xùn)，比如：某些省市的電力教育培訓(xùn)中心擁有十分龐大的規(guī)模，培訓(xùn)大樓的外觀氣勢(shì)逼人，相關(guān)培訓(xùn)設(shè)施不但齊全，而且先進(jìn)，甚至其相關(guān)的后勤保障體系也做得十分到位，勝過(guò)大學(xué)的基礎(chǔ)設(shè)施條件。然而，從另一個(gè)角度來(lái)講，我國(guó)目前電力教育培訓(xùn)中心的相關(guān)運(yùn)作還不夠規(guī)范：①?gòu)慕逃嘤?xùn)的相關(guān)內(nèi)容和培訓(xùn)效果來(lái)看，卻不符合其華麗的外觀，比如：在教育培訓(xùn)過(guò)程中，本應(yīng)在實(shí)踐的操作場(chǎng)地予以完成的技能培訓(xùn)項(xiàng)目，卻只局限于教室內(nèi)部操作；②平時(shí)培訓(xùn)時(shí)，學(xué)員缺課現(xiàn)象比較嚴(yán)重，有的直到最后考核時(shí)才能全部到齊。另外，培訓(xùn)過(guò)程不規(guī)范現(xiàn)象的經(jīng)常發(fā)生，除了培訓(xùn)中心的管理不當(dāng)外，還與相關(guān)主管部門(mén)的監(jiān)管不力息息相關(guān)。
1.2培訓(xùn)方式與企業(yè)生產(chǎn)之間的矛盾相沖突
對(duì)于電力企業(yè)而言，開(kāi)展相關(guān)教育培訓(xùn)工作時(shí)，生產(chǎn)一線員工培訓(xùn)的需求量是最大的，但在實(shí)際的培訓(xùn)工作中，電力教育培訓(xùn)方式與企業(yè)生產(chǎn)的矛盾相沖突。一般來(lái)說(shuō)，電力工作人員大多數(shù)是定編定崗，對(duì)他們進(jìn)行集中培訓(xùn)，其難度較大。目前，大部分電力企業(yè)都采用“集中培訓(xùn)”的方式，如果接受培訓(xùn)時(shí)，這些學(xué)員就必須離開(kāi)則本崗位，即需要脫離生產(chǎn)線來(lái)參加培訓(xùn)，時(shí)間約一周左右，可見(jiàn)，電力教育培訓(xùn)和企業(yè)生產(chǎn)之間的矛盾十分突出。不僅如此，在培訓(xùn)過(guò)程中，有的電力企業(yè)的上級(jí)管理部門(mén)安排培訓(xùn)任務(wù)，并要求生產(chǎn)一線相關(guān)員工必須參加，由此導(dǎo)致一線技術(shù)人員短缺，同時(shí)也不可以能隨便安排人員頂崗，這種矛盾也很突出，嚴(yán)重影響了電力教育培訓(xùn)的成效。
1.3師資水平與實(shí)際要求存在差距
在電力教育培訓(xùn)中，培訓(xùn)師的師資水平和能力在一定程度上決定著電力教育培訓(xùn)的質(zhì)量，而當(dāng)前電力教育培訓(xùn)師的師資水平與實(shí)際要求存在較大差距。對(duì)于一名優(yōu)秀的培訓(xùn)師而言，不但要具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)功底，還要有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)技能和實(shí)際操作能力。但是，現(xiàn)有的培訓(xùn)師資力量和師資隊(duì)伍都滿(mǎn)足不了電力企業(yè)發(fā)展的實(shí)際要求：①缺乏相關(guān)的專(zhuān)職培訓(xùn)師；②現(xiàn)有教育培訓(xùn)師的教學(xué)能力有待提高。因此，打造一支高水平的電力教育培訓(xùn)師資隊(duì)伍十分重要。
2完善電力教育培訓(xùn)的基本方法
2.1開(kāi)發(fā)實(shí)用性較強(qiáng)的課程
完善電力教育培訓(xùn)，需要開(kāi)發(fā)實(shí)用性較強(qiáng)的課程。在電力企業(yè)發(fā)展中，需要要緊密結(jié)合“一強(qiáng)三優(yōu)”的戰(zhàn)略目標(biāo)，根據(jù)電力企業(yè)員工的實(shí)際需求，科學(xué)地分析教育培訓(xùn)項(xiàng)目，以便增強(qiáng)培訓(xùn)的目標(biāo)性。一般來(lái)說(shuō)，需要分析電力企業(yè)的終極發(fā)展目標(biāo)和各類(lèi)工作人員的實(shí)際現(xiàn)狀，認(rèn)真地找出他們之間的差距，從而合理地確定培訓(xùn)需求。另外，經(jīng)過(guò)了解員工的實(shí)際情況，可以決定開(kāi)發(fā)員工的那些知識(shí)技能，努力做到工作現(xiàn)場(chǎng)需要什么，培訓(xùn)內(nèi)容就是什么，以便使培訓(xùn)具有針對(duì)性，從根本上滿(mǎn)足電力企業(yè)的實(shí)際需求。
2.2創(chuàng)新電力教育培訓(xùn)模式
完善電力教育培訓(xùn)，需要?jiǎng)?chuàng)新電力教育培訓(xùn)模式。①為了解決電力人員學(xué)習(xí)與工作生產(chǎn)之間的矛盾，需要改為電力教育培訓(xùn)方式，結(jié)合生產(chǎn)計(jì)劃和人力資源特征，進(jìn)行就地培訓(xùn)，相關(guān)培訓(xùn)師也要深入現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，這樣可以有效地解決生產(chǎn)一線人員的工學(xué)矛盾。②采取靈活的培訓(xùn)方法，按照職工人員進(jìn)行劃分，包括技術(shù)職工培訓(xùn)、新職工培訓(xùn)、管理職工培訓(xùn)等等，要求針對(duì)不同的培訓(xùn)類(lèi)別，選擇不同的培訓(xùn)方式。培訓(xùn)生產(chǎn)技能類(lèi)職工時(shí)，最好在實(shí)際操作場(chǎng)所或讓學(xué)員親手操作；培訓(xùn)管理類(lèi)職工時(shí)，可以采取仿真法、模擬法、向?qū)Хā咐治龇ǖ扰嘤?xùn)模式。
2.3提升培訓(xùn)師的綜合素質(zhì)
完善電力教育培訓(xùn)，需要提升培訓(xùn)師的綜合素質(zhì)，需要強(qiáng)化電力培訓(xùn)師資在電力前沿方面的知識(shí)，并不斷培訓(xùn)其新技能，主要由于電力職工培訓(xùn)質(zhì)量取決于培訓(xùn)師的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能水平。因此，在培訓(xùn)之前，電力教育培訓(xùn)師需要提高自身的知識(shí)與能力水平，參與更多的系統(tǒng)化訓(xùn)練，最大限度地掌握電力行業(yè)的前沿信息和最新動(dòng)態(tài)，從根本上提高其培訓(xùn)手段、培訓(xùn)方法、培訓(xùn)技巧等等。此外，專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)是電力行業(yè)培訓(xùn)師的基本要求，師資人才需要在系統(tǒng)內(nèi)部挖掘熟悉電力業(yè)務(wù)的、具備專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)且了解各個(gè)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)的電力從業(yè)人員，同時(shí)要有技巧地訓(xùn)練授課方法，從而提升電力企業(yè)教育培訓(xùn)師的綜合素質(zhì)。
3電力教育培訓(xùn)發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì)
為了促進(jìn)電力行業(yè)的繁榮發(fā)展，完善電力教育培訓(xùn)的同時(shí)，還要關(guān)注電力教育培訓(xùn)發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì)，以便更實(shí)際適應(yīng)電力行業(yè)的人才發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，進(jìn)而打造優(yōu)質(zhì)的電力教育培訓(xùn)新模式。對(duì)于電力行業(yè)而言，具有一定的技術(shù)特殊性，其知識(shí)、技術(shù)的更新速度呈上升趨勢(shì)，這就要求電力企業(yè)與時(shí)俱進(jìn)，以便更好地適應(yīng)技術(shù)發(fā)展的需要，不斷優(yōu)化人力資源的配置，培養(yǎng)員工自覺(jué)主動(dòng)的學(xué)習(xí)能力。①要把員工培訓(xùn)和提高業(yè)績(jī)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，將電力教育培訓(xùn)方案落實(shí)到位，充分發(fā)揮培訓(xùn)的功能；②培訓(xùn)結(jié)束以后，要能體現(xiàn)收入差距、崗位晉級(jí)的不同，這樣有利于激勵(lì)企業(yè)員工自覺(jué)能動(dòng)性，在業(yè)務(wù)上精益求精，在技術(shù)上逐步提升，努力創(chuàng)建最優(yōu)秀的省電力培訓(xùn)中心；③由于國(guó)家電網(wǎng)“三集五大”體系的逐步形成，電力企業(yè)培訓(xùn)的重點(diǎn)需要放在職工隊(duì)伍的素質(zhì)方面，提升整體職工隊(duì)伍的工作能力，響應(yīng)國(guó)網(wǎng)公司“大培訓(xùn)”的最新要求，為實(shí)現(xiàn)堅(jiān)強(qiáng)的智能電網(wǎng)奠定基礎(chǔ)。
3.1培訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)
各個(gè)電力教育培訓(xùn)中心需要樹(shù)立與時(shí)俱進(jìn)的培訓(xùn)觀念，只有適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)的發(fā)展要求，才是科學(xué)的電力教育培訓(xùn)管理體系。首先要審視整個(gè)培訓(xùn)流程，在培訓(xùn)過(guò)程管理的基礎(chǔ)之上，最大限度地達(dá)到動(dòng)態(tài)新型管理運(yùn)作模式，比如：操作要規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，職責(zé)要清晰明確，設(shè)備設(shè)施要健全，評(píng)價(jià)要科學(xué)合理，考核要公平、公正等等。
3.2培訓(xùn)基地建設(shè)
作為面向未來(lái)的電力教育培訓(xùn)中心，需要大力建設(shè)培訓(xùn)基地。在培訓(xùn)理念和培訓(xùn)管理模式方面，需要有所突破，同時(shí)還要加強(qiáng)考核基地建設(shè)，齊全硬件設(shè)施，并要應(yīng)用最先進(jìn)的軟件技術(shù)。在培訓(xùn)項(xiàng)目方面，需要向多元化方向發(fā)展，特別是在包含電力主要工種的基礎(chǔ)上，利用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)、現(xiàn)場(chǎng)模擬仿真系統(tǒng)等現(xiàn)代技術(shù)，貼近現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際運(yùn)作，從而解決目前電力教育培訓(xùn)的供學(xué)矛盾。
3.3師資隊(duì)伍建設(shè)
為了實(shí)現(xiàn)電力企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)已刻不容緩。①需要促使普通教師向培訓(xùn)師轉(zhuǎn)變，技能培訓(xùn)師向“雙師型”的骨干教師轉(zhuǎn)變，不但要有豐富的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，而且要能查找各種電力故障的原因，同時(shí)在教案編寫(xiě)、課程設(shè)計(jì)方面要有獨(dú)特見(jiàn)解，從而打造一支優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、專(zhuān)兼結(jié)合、學(xué)科交融型的高素質(zhì)電力培訓(xùn)師資隊(duì)伍。②開(kāi)展電力培訓(xùn)工作時(shí)，需要重視短期目標(biāo)和長(zhǎng)期目標(biāo)，短期目標(biāo)是要切實(shí)提高員工的績(jī)效，長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)是開(kāi)發(fā)員工的工作熱情和潛能，同時(shí)電力企業(yè)還要結(jié)合電力市場(chǎng)的發(fā)展方向，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，科學(xué)合理地制定有利于電力師資隊(duì)伍建設(shè)的教育培訓(xùn)體系。
二、電力企業(yè)檔案管理工作開(kāi)展形式比較落后
雖然我國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制早已建立，但是絕大多數(shù)的人的思想依然停留在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)期，這些明顯存在于電力企業(yè)檔案管理工作。并且現(xiàn)在的電力企業(yè)檔案管理工作仍然使用以前的舊模式，對(duì)檔案的進(jìn)行統(tǒng)一整理，并且運(yùn)用特殊的標(biāo)記做好記錄，不注重對(duì)科學(xué)技術(shù)的運(yùn)用。這些方式對(duì)于電力企業(yè)檔案管理工作的進(jìn)一步開(kāi)展有一定的限制，尤其是這新的時(shí)期下，由于每個(gè)工作人員的文化程度、教育水平以及經(jīng)濟(jì)能力都不相同，所以這些明顯不能促進(jìn)電力企業(yè)的快速發(fā)展。
三、新形勢(shì)下電力企業(yè)檔案管理工作的創(chuàng)新策略
實(shí)際上，如果電力企業(yè)檔案管理工作管理不到位，造成工作上出現(xiàn)錯(cuò)誤或者失誤，都將給電力企業(yè)的正常發(fā)展帶來(lái)很大的影響。然而，如果做好電力企業(yè)檔案管理工作，不僅可以使企業(yè)能夠正常運(yùn)作，而且還能夠使工作人員及時(shí)的發(fā)現(xiàn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題，以確保企業(yè)的可持續(xù)經(jīng)營(yíng)。所以，電力企業(yè)必須要轉(zhuǎn)變電力企業(yè)檔案管理工作的思想，注重檔案管理工作，保障電力企業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。電力企業(yè)可以通過(guò)以下幾個(gè)方面去做好新形勢(shì)下的做好新形勢(shì)下的電力企業(yè)檔案管理工作。
1.改變傳統(tǒng)的電力企業(yè)檔案管理理念
電力企業(yè)必須轉(zhuǎn)變固有觀念，加強(qiáng)對(duì)電力企業(yè)檔案管理工作的重視程度：首先要從行動(dòng)上突破電力企業(yè)固有的觀念。上至電力企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，下至電力企業(yè)的員工都要轉(zhuǎn)變固有的觀念，讓他們都認(rèn)識(shí)到電力企業(yè)檔案管理工作的重要性。其次要加強(qiáng)對(duì)電力企業(yè)檔案管理工作的管理，賦予電力檔案管理部門(mén)相應(yīng)的職權(quán)。最后要在電力政工管理部門(mén)制定相應(yīng)的獎(jiǎng)罰措施，提高電力企業(yè)檔案管理工作人員的工作積極性。除此之外，電力企業(yè)還要定期的對(duì)電力企業(yè)檔案管理工作人員進(jìn)行思想教育活動(dòng)，使員工能夠時(shí)刻保持良好的工作態(tài)度。
2.提高電力企業(yè)檔案管理工作人員素質(zhì)
切實(shí)提升電力企業(yè)檔案管理工作人員的素質(zhì)，對(duì)于電力企業(yè)檔案管理工作素質(zhì)低下問(wèn)題，一方面電力企業(yè)要從源頭上解決此項(xiàng)問(wèn)題，電力企業(yè)在招聘的時(shí)候，一定要制定嚴(yán)格的招聘規(guī)章制度，并且要招聘工作人員嚴(yán)格按照規(guī)則制度進(jìn)行招聘，從根本上提高電力企業(yè)檔案管理工作人員的基本素質(zhì)，避免在招聘的過(guò)程中出現(xiàn)賄賂和任人唯親的現(xiàn)象的發(fā)生。另一方面在電力企業(yè)檔案管理工作人員上崗之前，一定要對(duì)電力檔案管理工作人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，使他們熟悉自己的工作內(nèi)容，提高他們的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平。同時(shí)還要采取多種教育形式，提高工作效率。電力企業(yè)檔案管理工作要想有所創(chuàng)新，就必須改變以前的落后教育模式。首先將以前單一的檔案管理工作改變成多樣化的，并且結(jié)合新的技術(shù)以及設(shè)備對(duì)其進(jìn)行管理。其次由于每個(gè)電力企業(yè)檔案管理工作人員的知識(shí)水平層次、社會(huì)背景以及對(duì)待問(wèn)題的認(rèn)識(shí)程度和理解程度不同，所以對(duì)于電力企業(yè)檔案管理工作要有針對(duì)的進(jìn)行教育，進(jìn)而提高電力企業(yè)檔案管理工作人員的工作效率，促進(jìn)企業(yè)的快速發(fā)展。
二、防盜、防火、防潮設(shè)施
電教設(shè)備的三大系統(tǒng)分布在校園的各個(gè)地方，但主要分布在教學(xué)區(qū)和辦公區(qū)兩個(gè)區(qū)域，分布廣，價(jià)格較貴，特別是電子計(jì)算機(jī)和液晶顯示器，是我們生活中常用到的，而且比較方便搬動(dòng)，一些游手好閑的社會(huì)青年甚至包括本校學(xué)生，容易盯上這些產(chǎn)品，為避免失竊事件發(fā)生，應(yīng)需要專(zhuān)人專(zhuān)室保管，在有關(guān)專(zhuān)用室內(nèi)安裝防盜門(mén)窗和自動(dòng)防盜報(bào)警器或電子監(jiān)控設(shè)備，經(jīng)常檢查或查閱監(jiān)控記錄，小件貴重物品放進(jìn)保險(xiǎn)箱，小件一般物品可分給教研組負(fù)責(zé)保管。除了防盜，還應(yīng)注意防火防潮，電器設(shè)備防火要求更高一些，一搬都是干粉滅火，不能用水滅火，電源總開(kāi)關(guān)要保持暢通，隨時(shí)都可以切斷電源，防潮、防霉、防雷等方方面面都不容小視。安全、失竊事件的發(fā)生往往都是一時(shí)的疏忽而造成，平時(shí)的檢查非常重要，發(fā)現(xiàn)了存在的隱患要及時(shí)處理和解決。
三、建檔立制，規(guī)范管理
總務(wù)處的工作職責(zé)是管理，而制度的建立則是我們履行管理的依據(jù)，只有堅(jiān)決行使相關(guān)的工作制度，才能使各項(xiàng)工作正常地開(kāi)展，通過(guò)建立保障有力的管理制度，約束了部分師生平時(shí)丟三落四、隨意占有、做事有始無(wú)終的不良行為習(xí)慣。除了制訂管理制度，還需建立電化教育設(shè)備總賬和明細(xì)帳，按產(chǎn)品編目給予編號(hào)，對(duì)各電器的名稱(chēng)、數(shù)量、銘牌、生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品序列號(hào)、到貨日期等詳細(xì)記錄在案，記載要與實(shí)物相符，凡經(jīng)常使用的設(shè)備，可以領(lǐng)取專(zhuān)用，為防止日后忘記歸還，須填寫(xiě)領(lǐng)用登記本，并由借用人員簽字，一式兩份，一份自存，一份交管理員保存，交還時(shí)，仍要在登記單上注明交歸日期，記錄物品的完好情況。對(duì)正常使用損壞的，要及時(shí)與管理人員報(bào)損或由管理員上報(bào)維修。
四、齊抓共管
雙邊市場(chǎng)是Armstrong2004年提出的產(chǎn)業(yè)組織理論，定義為：兩組參與者需要通過(guò)中間層或平臺(tái)進(jìn)行交易，而且一組參與者加入平臺(tái)的收益取決于加入該平臺(tái)另一組參與者的數(shù)量，這樣的市場(chǎng)稱(chēng)作雙邊市場(chǎng)。由于市場(chǎng)雙邊的需求具有相互依賴(lài)性，雙邊市場(chǎng)中的平臺(tái)企業(yè)要解決雞蛋相生的問(wèn)題，主要有定價(jià)戰(zhàn)略、進(jìn)入戰(zhàn)略、差異化戰(zhàn)略等。專(zhuān)業(yè)是高職院校的基本單元，擁有兩個(gè)不同的客戶(hù)群體：學(xué)生和企業(yè)。從需求方面講，對(duì)內(nèi)可以提高學(xué)生能力，提供培養(yǎng)服務(wù)，對(duì)外用于聯(lián)系企業(yè)，提供合格人才，并通過(guò)就業(yè)撮合企業(yè)和學(xué)生，實(shí)現(xiàn)功能性互補(bǔ)。如果學(xué)生增加，就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)就越激烈，企業(yè)可以付出更低的工資，選擇更加優(yōu)秀的人才，間接實(shí)現(xiàn)效益增長(zhǎng)；如果與高職專(zhuān)業(yè)合作的企業(yè)數(shù)量越多，學(xué)生就業(yè)的機(jī)會(huì)就越大；兩個(gè)不同的客戶(hù)群體存在交叉網(wǎng)絡(luò)外部性特征。同時(shí)，學(xué)生只能選擇一個(gè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)主修，而企業(yè)可以選擇多個(gè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)合作，符合單邊臺(tái)接入的特征。從供給方面講，學(xué)校專(zhuān)業(yè)通過(guò)招生就業(yè)，連接企業(yè)和學(xué)生的相互作用，對(duì)學(xué)生收取學(xué)費(fèi)，對(duì)企業(yè)免費(fèi)，實(shí)行非對(duì)稱(chēng)定價(jià)，學(xué)校專(zhuān)業(yè)向企業(yè)和學(xué)生提供服務(wù)時(shí)，邊際成本很低，但固定成本和一次性成本較高。綜上所述，高職專(zhuān)業(yè)發(fā)展的雙邊市場(chǎng)特征較強(qiáng)，適用雙邊市場(chǎng)理論。
（二）基于雙邊市場(chǎng)框架的高職專(zhuān)業(yè)發(fā)展分析
學(xué)校專(zhuān)業(yè)的雙邊用戶(hù)學(xué)生和企業(yè)之間不存在直接的交易，高職專(zhuān)業(yè)向?qū)W生收取學(xué)費(fèi)，對(duì)企業(yè)免費(fèi)提供人才就業(yè)服務(wù)。本文將以Armstrong（2006）雙邊市場(chǎng)分析框架為基礎(chǔ)，結(jié)合學(xué)校專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，構(gòu)建專(zhuān)業(yè)定價(jià)模型，分析影響學(xué)校專(zhuān)業(yè)發(fā)展的因素。學(xué)校專(zhuān)業(yè)雙邊只存在兩個(gè)類(lèi)型的參與者：學(xué)生（s）、企業(yè)（b）。學(xué)校專(zhuān)業(yè)設(shè)置的目的是效益最大化，學(xué)生和企業(yè)間存在直接網(wǎng)絡(luò)外部性。學(xué)校專(zhuān)業(yè)提供培訓(xùn)和就業(yè)服務(wù)，給學(xué)生帶來(lái)能力和技能價(jià)值，體現(xiàn)為人力資本提升，用t表示，它與學(xué)生人數(shù)無(wú)關(guān)，只與學(xué)校專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置及發(fā)展有關(guān)；學(xué)校專(zhuān)業(yè)給企業(yè)帶來(lái)人力資源，用OB表示，它與學(xué)生和企業(yè)的數(shù)量無(wú)關(guān)；學(xué)生和企業(yè)通過(guò)人力資本相互聯(lián)系。在網(wǎng)絡(luò)外部性方面，as表示學(xué)生對(duì)企業(yè)的交叉網(wǎng)絡(luò)外部性參數(shù)，學(xué)生越多，企業(yè)可供選擇的人才就越多，學(xué)生間競(jìng)爭(zhēng)越激烈，企業(yè)需要付出的工資等就越少，因此，企業(yè)收益越大；ab表示企業(yè)對(duì)學(xué)生的交叉網(wǎng)絡(luò)外部性參數(shù)，反映企業(yè)提供的就業(yè)機(jī)會(huì)和對(duì)學(xué)生能力的影響，企業(yè)越多，盡管會(huì)提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，但過(guò)于寬松的就業(yè)環(huán)境，不利于學(xué)生個(gè)人成長(zhǎng)和人才培養(yǎng)。an表示學(xué)生對(duì)自己的網(wǎng)絡(luò)外部性參數(shù)，反映的是學(xué)生數(shù)量增加，給教育質(zhì)量、就業(yè)等帶來(lái)的影響。ns和nb分別表示加入學(xué)校這個(gè)平臺(tái)的學(xué)生和企業(yè)的數(shù)量，因此，asns和abnb分別表示學(xué)生數(shù)量對(duì)企業(yè)、企業(yè)數(shù)量對(duì)學(xué)生的單個(gè)效用，anns表示學(xué)生內(nèi)部之間的效用。學(xué)生和企業(yè)參與學(xué)校這個(gè)平臺(tái)，有其邊際成本，學(xué)校一般向?qū)W生收取學(xué)費(fèi)，用ps表示；企業(yè)雇傭?qū)W生，獲得新的人力資源價(jià)值，付出的是工資等福利，用pb表示。
（三）高職專(zhuān)業(yè)發(fā)展的進(jìn)入戰(zhàn)略分析
雙邊市場(chǎng)的特性決定了學(xué)校專(zhuān)業(yè)的生存和發(fā)展，解決生源和就業(yè)是首要問(wèn)題，要盡可能地拉攏學(xué)生和企業(yè)加入學(xué)校專(zhuān)業(yè)這個(gè)平臺(tái)。由雙邊市場(chǎng)分析框架推導(dǎo)出來(lái)的⑤式（）表明，要增加學(xué)校專(zhuān)業(yè)生源，主要取決于學(xué)校專(zhuān)業(yè)在行業(yè)中的地位和聲望，而這又與學(xué)校專(zhuān)業(yè)教育質(zhì)量和同企業(yè)用人之間的契合度有關(guān)。⑥式（）表明，要吸引更多的企業(yè)加入學(xué)校這個(gè)平臺(tái)，需要契合企業(yè)用人和提高教育質(zhì)量，同時(shí)，加強(qiáng)學(xué)校教育管理，克服因?qū)W生數(shù)量增加帶來(lái)的管理松散、整體教育質(zhì)量下降等影響。這再一次將教育改革方向指向面向市場(chǎng)，加強(qiáng)管理，提高教育質(zhì)量。（四）高職專(zhuān)業(yè)發(fā)展的差異化戰(zhàn)略分析由于企業(yè)可與多個(gè)高職專(zhuān)業(yè)聯(lián)系，建立人才培養(yǎng)合作關(guān)系，因此他們?cè)诓煌呗殞?zhuān)業(yè)之間轉(zhuǎn)換的能力增強(qiáng)，對(duì)特定專(zhuān)業(yè)的需求彈性增大；另一方面，高職專(zhuān)業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，高職專(zhuān)業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)體現(xiàn)在三點(diǎn)：一是生源的爭(zhēng)奪，二是教育資源的競(jìng)爭(zhēng)，三是聲譽(yù)的競(jìng)爭(zhēng)。波特提出了三大一般性競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略———總成本領(lǐng)先、差異化和專(zhuān)一化。對(duì)于高職專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，差異化更有效率。差異化體現(xiàn)在同其他學(xué)校相比，專(zhuān)業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)更加符合市場(chǎng)需求。就高職專(zhuān)業(yè)而言，可在專(zhuān)業(yè)定位、課程設(shè)置、師資隊(duì)伍、就業(yè)能力、評(píng)價(jià)體系等方面作文章。
二、宜昌市酒店管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展分析
為了客觀反映宜昌市高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，選取了宜昌市30家酒店進(jìn)行《高職酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)抽樣調(diào)查》，調(diào)研主要內(nèi)容為：宜昌酒店產(chǎn)（行）業(yè)發(fā)展對(duì)人才的市場(chǎng)需求分析，對(duì)職業(yè)能力的要求；現(xiàn)行的專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案、課程是否適應(yīng)產(chǎn)（行）業(yè)發(fā)展的要求，存在哪些脫節(jié)的地方，如何改進(jìn)。抽樣調(diào)查樣本量為管理層120份、基層180份，回收量為管理層104份、基層162份，回收率分別為87%、90%，有效率為100%。
（一）企業(yè)用人需求
在對(duì)企業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)能力、綜合素質(zhì)等方面的要求情況進(jìn)行調(diào)查的基礎(chǔ)上，運(yùn)用spss19.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，結(jié)果表明：
1.酒店行業(yè)企業(yè)錄用人才更加看重職業(yè)操守、實(shí)踐操作能力、溝通能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、職業(yè)禮儀規(guī)范。
2.熟練掌握基礎(chǔ)理論、酒店實(shí)務(wù)、職業(yè)禮儀規(guī)范，有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力、組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力的學(xué)生，將擁有更多職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。
（二）專(zhuān)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1.人才培養(yǎng)目標(biāo)
調(diào)查結(jié)果表明，宜昌市高職院校將酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位為中基層管理者，同中職學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)區(qū)分開(kāi)來(lái)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生做懂管理的技能能手，拓寬學(xué)生的發(fā)展空間和就業(yè)渠道。
2.專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置
課程設(shè)置，是專(zhuān)業(yè)生存發(fā)展的核心，也是用人企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。酒店管理專(zhuān)業(yè)對(duì)職業(yè)技能和綜合素養(yǎng)要求較高。對(duì)高職酒店管理專(zhuān)業(yè)課程開(kāi)設(shè)情況的調(diào)查表明，多數(shù)用人單位認(rèn)為酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、前廳與客房服務(wù)管理、餐廳服務(wù)與管理、酒店服務(wù)禮儀等課程很重要，而調(diào)酒與酒吧管理、康樂(lè)服務(wù)等課程的必要性較小。該課程設(shè)置在一定程度上銜接了企業(yè)和個(gè)人對(duì)人力資本的需求，但太注重于專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，對(duì)于語(yǔ)言表達(dá)能力、組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、適應(yīng)能力等綜合素質(zhì)培養(yǎng)有待進(jìn)一步提高。
3.職業(yè)技能培訓(xùn)
高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)在“三證”（餐廳服務(wù)員資格證、客房服務(wù)員資格證、前廳服務(wù)員資格證）的基礎(chǔ)上，增加了人力資源管理師、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)師、心理咨詢(xún)師、調(diào)酒師等相關(guān)服務(wù)行業(yè)的職業(yè)資格培訓(xùn)，基本涵蓋了酒店管理行業(yè)所需技能。同時(shí)，酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在國(guó)家、省、市級(jí)技能比賽中獲得佳績(jī)。
4.校企合作
宜昌市高職酒店管理專(zhuān)業(yè)校企合作注重雙向溝通，一方面，委派教師、學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐，了解行業(yè)的實(shí)際情況，以促進(jìn)教學(xué)改革；另一方面，通過(guò)教師為企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)，建立良好的合作關(guān)系。同時(shí)，企業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)建設(shè)提供部分資金支持和贊助。
（三）存在的突出問(wèn)題
雙邊市場(chǎng)理論表明，學(xué)校專(zhuān)業(yè)若要發(fā)展、獲取更大效益，需從學(xué)生個(gè)人發(fā)展和企業(yè)用人需求出發(fā)，進(jìn)一步提高教育質(zhì)量，同有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的學(xué)校專(zhuān)業(yè)間形成差異化、優(yōu)勢(shì)化人才培養(yǎng)模式。通過(guò)對(duì)比企業(yè)用人、個(gè)人能力的需求分析可以看出，高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)還是停留在專(zhuān)業(yè)技能層面，存在三個(gè)不匹配：一是與培養(yǎng)中基層管理者的專(zhuān)業(yè)定位不匹配；二是與企業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才能力的需求不匹配；三是與學(xué)生個(gè)人對(duì)實(shí)現(xiàn)職業(yè)目標(biāo)的要求不匹配。
三、高職專(zhuān)業(yè)發(fā)展的建議
1.把握社會(huì)發(fā)展脈搏，準(zhǔn)確人才培養(yǎng)定位調(diào)研發(fā)現(xiàn)，相當(dāng)多的行業(yè)有許多工作找不到適合的專(zhuān)業(yè)人才去做，但又有相當(dāng)一部分高職畢業(yè)生找不到工作做。這就表明，高技能人才從數(shù)量到質(zhì)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需求，存在著脫離生產(chǎn)和生活實(shí)際的種種問(wèn)題。高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)順應(yīng)旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)人才市場(chǎng)定位與產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才需求的對(duì)應(yīng)關(guān)系。一是培養(yǎng)層次定位：側(cè)重于培養(yǎng)具有高技能的酒店等企業(yè)管理人才。二是服務(wù)區(qū)域定位：主要面向宜昌市及周邊區(qū)域經(jīng)濟(jì)和行業(yè)需要。三是適應(yīng)性定位：通識(shí)教育和綜合素質(zhì)既是專(zhuān)業(yè)人才得以可持續(xù)發(fā)展的要素，也是社會(huì)的需求所在，是未來(lái)需要加強(qiáng)和完善之處。
2.圍繞職業(yè)發(fā)展需求，優(yōu)化專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置要圍繞職業(yè)崗位的需求，從“專(zhuān)業(yè)技能”、“職業(yè)道德”兩個(gè)層面，體現(xiàn)職業(yè)教育的針對(duì)性和企業(yè)用人的專(zhuān)業(yè)性。應(yīng)讓學(xué)生掌握職業(yè)崗位所需要的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和職業(yè)能力，重點(diǎn)培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)和職業(yè)道德，開(kāi)發(fā)服務(wù)本地行業(yè)發(fā)展的地方課程、服務(wù)企業(yè)的訂單課程，構(gòu)建課程體系。第一學(xué)年開(kāi)設(shè)公共基礎(chǔ)平臺(tái)課和基本技能平臺(tái)課；第二學(xué)年開(kāi)設(shè)工學(xué)結(jié)合課程和地方課程、訂單課程；第三學(xué)年是頂崗實(shí)習(xí)。此外，酒店管理從業(yè)人員因面向的顧客不分職業(yè)、不分國(guó)籍，這就要求學(xué)生具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力、溝通能力等，因而應(yīng)該開(kāi)設(shè)酒店英語(yǔ)、旅游文化、客源地概況、酒店服務(wù)禮儀等課程。
3.開(kāi)發(fā)學(xué)生個(gè)體優(yōu)勢(shì)，提高人才就業(yè)能力高職專(zhuān)業(yè)教育，一方面，既要提高教育教學(xué)的整體質(zhì)量，保證學(xué)生具備最基本的道德品質(zhì)和技能素質(zhì)，又要深入掌握個(gè)性差異、因材施教，挖掘?qū)W生自身特點(diǎn)；另一方面，既要教會(huì)全體學(xué)生共同的道德規(guī)范和統(tǒng)一的職業(yè)知識(shí)，也要教會(huì)學(xué)生自我認(rèn)知、自我開(kāi)發(fā)、自我選擇。職業(yè)導(dǎo)師制不失為一條行之有效的途徑。每位導(dǎo)師負(fù)責(zé)3-6名學(xué)生，自大一入校至畢業(yè)期間，幫助學(xué)生樹(shù)立職業(yè)規(guī)劃意識(shí)，針對(duì)個(gè)體特點(diǎn)及發(fā)展目標(biāo)引導(dǎo)式培養(yǎng)其職業(yè)能力，提供專(zhuān)業(yè)能力培養(yǎng)與鑒定、職業(yè)指導(dǎo)服務(wù)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)、頂崗實(shí)習(xí)或就業(yè)機(jī)會(huì)等。高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)以基本素質(zhì)和應(yīng)用能力培養(yǎng)這一主線，制定多方向、多模塊的教育體系，如會(huì)展服務(wù)方向、宴會(huì)策劃方向、西點(diǎn)設(shè)計(jì)方向、酒品調(diào)制方向等。這些專(zhuān)業(yè)方向的建立，為培養(yǎng)技能人才開(kāi)辟了靈活廣闊的天地。
二、典型工作任務(wù)原則
學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)當(dāng)然也是高職教育的一個(gè)重要內(nèi)容。在基于工作過(guò)程的課程體系設(shè)計(jì)中，必須格外注重典型工作任務(wù)的總抽取。典型工作任務(wù)（Professionaltasks）是用完整的、有代表性的職業(yè)行動(dòng)描述的一個(gè)職業(yè)的具體工作領(lǐng)域，也稱(chēng)為職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域。典型工作任務(wù)是工作過(guò)程結(jié)構(gòu)完整的綜合性工作任務(wù)，反映了該職業(yè)典型的工作內(nèi)容和工作方式，完成任務(wù)的方式方法和工作的結(jié)果多具有開(kāi)放性；完成典型工作任務(wù)的過(guò)程同時(shí)也能促進(jìn)從業(yè)者的職業(yè)能力發(fā)展。酒店管理專(zhuān)業(yè)的典型工作任務(wù)按照職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域進(jìn)行劃分，無(wú)論是前廳、餐飲、客房，還是大堂酒吧、茶吧，無(wú)論是主管、領(lǐng)班，還是技術(shù)操作層面的工作，其工作任務(wù)都被清楚細(xì)致地進(jìn)行描述，并以此為依據(jù)確定了酒店管理專(zhuān)業(yè)的六門(mén)核心專(zhuān)業(yè)課，即《調(diào)酒與酒吧經(jīng)營(yíng)》、《咖啡與飲品制作》、《茶葉鑒賞與茶藝》、《前廳、客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、《營(yíng)養(yǎng)配餐》。
2電力職工教育培訓(xùn)中應(yīng)該注意的問(wèn)題
2.1就我國(guó)當(dāng)前電力企業(yè)培訓(xùn)工作現(xiàn)狀來(lái)看
很多電力企業(yè)的培訓(xùn)內(nèi)容存在著一定的缺陷，只是單方面注重了公司業(yè)務(wù)方面的培訓(xùn)，并沒(méi)有將企業(yè)未來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的目標(biāo)及規(guī)劃具體體現(xiàn)出來(lái)，這就導(dǎo)致職工并不能全面掌握到企業(yè)文化及發(fā)展策略。因此，電力企業(yè)在對(duì)職工進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)該根據(jù)職工文化程度不同來(lái)制定出相應(yīng)的培訓(xùn)內(nèi)容，加強(qiáng)對(duì)員工自我建設(shè)的培養(yǎng)，使其能夠樹(shù)立一個(gè)自我發(fā)展的目標(biāo)，從而成為電力企業(yè)壯大發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力。
2.2雖然大多數(shù)企業(yè)根據(jù)時(shí)代需要
對(duì)員工實(shí)施了一定的培訓(xùn)課程,但是還是對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容缺乏一定的重視,僅僅當(dāng)成一項(xiàng)公司給出的任務(wù),態(tài)度敷衍,對(duì)員工不夠負(fù)責(zé),在培訓(xùn)過(guò)程中,課堂氛圍冷清,員工缺乏學(xué)習(xí)的積極性,使員工自己對(duì)于培訓(xùn)內(nèi)容都無(wú)法做到重視,在很大程度上浪費(fèi)了公司資源,給公司效益帶來(lái)了很大的影響。當(dāng)公司員工對(duì)于培訓(xùn)內(nèi)容無(wú)法表現(xiàn)出興趣時(shí),公司所投入的精力和實(shí)踐便全部白費(fèi),這對(duì)公司來(lái)說(shuō)是巨大的損失。為了壯大公司實(shí)力,培訓(xùn)人員應(yīng)該重視培訓(xùn)內(nèi)容,充分利用資源,引導(dǎo)員工產(chǎn)生培訓(xùn)意識(shí),快速進(jìn)入狀態(tài),將公司培訓(xùn)體系完善,使公司更快步入正軌。
2.3培訓(xùn)內(nèi)容的單一無(wú)法讓員工集中精力認(rèn)識(shí)公司
培訓(xùn)員對(duì)于培訓(xùn)內(nèi)容的把握很大程度上影響員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的態(tài)度,很多公司的培訓(xùn)說(shuō)辭單一無(wú)趣,講解過(guò)程中過(guò)于專(zhuān)業(yè)化,容易讓員工在培訓(xùn)過(guò)程中疲乏,從而無(wú)法達(dá)到吸收培訓(xùn)知識(shí)的目的。電力企業(yè)是發(fā)展中的公司,需要?jiǎng)?chuàng)造性思維的人才推動(dòng)其繼續(xù)發(fā)展,培訓(xùn)考核內(nèi)容過(guò)于死板使員工思維受限,無(wú)法到市場(chǎng)需求標(biāo)準(zhǔn),在業(yè)務(wù)過(guò)程中易被社會(huì)淘汰,因此,培訓(xùn)人員必須在培訓(xùn)內(nèi)容的教學(xué)過(guò)程中求新求變,給公司學(xué)員帶來(lái)新鮮感,為培訓(xùn)內(nèi)容的順利發(fā)展創(chuàng)造條件,以達(dá)到公司業(yè)務(wù)大幅度提升的目的。
3對(duì)電力職工培訓(xùn)存在問(wèn)題的解決
3.1電力企業(yè)想要真正實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展目標(biāo)
就必須結(jié)合企業(yè)自身實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況，制定出一個(gè)明確的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，尤其是在對(duì)電力職工進(jìn)行培訓(xùn)教育時(shí)，一定要將培訓(xùn)內(nèi)容劃分清楚，對(duì)于不同職責(zé)、部門(mén)的職工進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)，從而達(dá)到理想的培訓(xùn)效果。這樣一來(lái)，當(dāng)培訓(xùn)教育質(zhì)量被提高了，職工的業(yè)務(wù)知識(shí)面也會(huì)不斷拓寬，職工將會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)，吸收到更全面的知識(shí)，并從很大程度上，有效的提高了投入資源的利用率，真正實(shí)現(xiàn)了培訓(xùn)教育的目的。
3.2公司在培訓(xùn)時(shí)對(duì)于人才的培養(yǎng)應(yīng)該做到盡心盡力
在公司發(fā)展期間,所有資源和內(nèi)容應(yīng)該及時(shí)更新,讓公司效益增長(zhǎng)的同時(shí)公司整體文化水平也同時(shí)發(fā)展,員工隨著工作時(shí)間的累積,對(duì)于企業(yè)業(yè)務(wù)也逐漸熟悉,公司應(yīng)該在每個(gè)階段制定不同的培訓(xùn)內(nèi)容,不斷將員工的業(yè)務(wù)知識(shí)進(jìn)行新血液的輸入,跟上時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的步伐,才能適應(yīng)社會(huì)快速的變化,給公司帶來(lái)更多的效益。
3.3企業(yè)對(duì)培訓(xùn)人員的選拔也應(yīng)該重視,
俗話說(shuō)強(qiáng)將手下無(wú)弱兵,培訓(xùn)人員作為公司新生力量的指導(dǎo)人物,應(yīng)該具備多方面發(fā)展的素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),他們決定著人才資源的質(zhì)量,掌握著公司的核心發(fā)展命脈,對(duì)培訓(xùn)人員的挑選制度應(yīng)該更加規(guī)范。同時(shí),對(duì)于培訓(xùn)人員參與培訓(xùn)教學(xué)期間,企業(yè)應(yīng)該進(jìn)行一定的獎(jiǎng)懲制度,對(duì)于每次培訓(xùn)的考核結(jié)果進(jìn)行排名,給最好的培訓(xùn)講師予以適當(dāng)薪資獎(jiǎng)勵(lì),這樣的規(guī)章制度能有效的刺激學(xué)院的積極性,更好的激發(fā)員工的潛在能力。
1．聽(tīng)話說(shuō)話常是單方面的，口語(yǔ)交際則是雙向互動(dòng)的。以往聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練多是一人說(shuō)，眾人聽(tīng)，語(yǔ)言信息呈單向傳遞狀態(tài)，思想交流、思維碰撞較少。而口語(yǔ)交際則強(qiáng)調(diào)信息的往來(lái)交互，因此，參與交際的人，不僅要認(rèn)真傾聽(tīng)，還要適時(shí)接話，談自己的意見(jiàn)和想法。這樣，在雙向互動(dòng)中實(shí)現(xiàn)信息的溝通和交流。
2．口語(yǔ)交際比聽(tīng)話說(shuō)話更具有實(shí)用性。過(guò)去練說(shuō)話，往往憑借看圖來(lái)進(jìn)行，嚴(yán)重脫離生活實(shí)際，有人形象地稱(chēng)之為紙上談兵，圖上神游。口語(yǔ)交際則不一樣，其交流的話題來(lái)自于學(xué)生生活之中，訓(xùn)練的形式多是當(dāng)面交談，與生活實(shí)際狀況沒(méi)什么明顯的區(qū)別，學(xué)生課堂上學(xué)的，正是生活中要用的，頗具實(shí)用價(jià)值。
3．口語(yǔ)交際需要更全面的表達(dá)技巧。既然是面對(duì)面的接觸、交流，就不能像自言自語(yǔ)那樣，愛(ài)說(shuō)什么就說(shuō)什么，愛(ài)怎樣說(shuō)就怎樣說(shuō)，而應(yīng)該考慮語(yǔ)言、情感、舉止等綜合因素。所以，口語(yǔ)交際不僅需要聽(tīng)說(shuō)技巧，還需要待人處事、舉止談吐、臨場(chǎng)應(yīng)變、表情達(dá)意方面的能力和素養(yǎng)。
二、口語(yǔ)交際能力的構(gòu)成
口語(yǔ)交際的特點(diǎn)決定了口語(yǔ)交際能力的綜合性。它必須由多種因素構(gòu)成，其中主要因素是：
1．良好的語(yǔ)音能力?？陬^語(yǔ)言是借助語(yǔ)音及其變化來(lái)傳情達(dá)意的，而漢語(yǔ)語(yǔ)音的變化是比較復(fù)雜的，區(qū)別又比較細(xì)微，要恰當(dāng)、準(zhǔn)確地運(yùn)用語(yǔ)音來(lái)表達(dá)，就必須具有較好的語(yǔ)音能力，包括發(fā)音準(zhǔn)確、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)；音質(zhì)純凈，音量適中；音調(diào)優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)，發(fā)音有一定的節(jié)奏，快慢適中；聲音有一定力度，并能控制自如，做到強(qiáng)弱、大小適當(dāng)，等等。
2．敏捷的思維能力?？谡Z(yǔ)表達(dá)要經(jīng)過(guò)內(nèi)部言語(yǔ)－選詞組句－外部言語(yǔ)三個(gè)環(huán)節(jié)，其過(guò)程幾乎是閃電般的快捷。因此，說(shuō)話時(shí)，嘴上說(shuō)的是剛剛想過(guò)的，而心里想的卻是馬上要說(shuō)的，就是這樣現(xiàn)聽(tīng)現(xiàn)想，現(xiàn)想現(xiàn)說(shuō)，不斷把自己的意思和情感完整、清晰地表達(dá)出來(lái)。
三個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，中途任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，就會(huì)答非所問(wèn)，結(jié)結(jié)巴巴，影響口語(yǔ)交際的效果。只有思維敏捷，反應(yīng)迅速，才能靈活應(yīng)變，應(yīng)答自如。
3．快速的語(yǔ)言組合能力。與人當(dāng)面交談，不可能有很多準(zhǔn)備和思考的時(shí)間，要想在短時(shí)間內(nèi)說(shuō)出有一定條理的一段話，必須迅速地組織語(yǔ)言，快速地選擇詞語(yǔ)和句式，運(yùn)用修辭方法和敘述、說(shuō)明、描述等表達(dá)方式。
可以說(shuō)，組織語(yǔ)言的速度和能力，將決定口頭表達(dá)的效果，是口語(yǔ)交際能力的一個(gè)重要組成部分。
4．得體的舉止談吐能力。表現(xiàn)在：（1）姿態(tài)自然，舉止大方。站，自然站正，微收下巴，不顫腿，不絞衣角；坐，自然挺胸，全身放松。說(shuō)話時(shí)，眼神不游離，不閃躲，不目中無(wú)人，面帶微笑，不伸舌頭、不做鬼臉；（2）用語(yǔ)恰當(dāng)，禮貌待人。能根據(jù)不同的對(duì)象、不同的場(chǎng)合及不同的談話內(nèi)容，說(shuō)恰當(dāng)、得體的話。還能根據(jù)表達(dá)的需要，正確使用禮貌用語(yǔ)，并輔以表情和手勢(shì)等體態(tài)語(yǔ)，加強(qiáng)口語(yǔ)的表達(dá)效果。
三、口語(yǔ)交際能力的訓(xùn)練
1．口語(yǔ)交際訓(xùn)練的主要形式。
（1）自我介紹。介紹自己：說(shuō)說(shuō)自己的姓名、年齡性格、愛(ài)好、就讀學(xué)校及年級(jí)，自己最喜歡的人或事；介紹家庭情況：家在何處，全家有幾口人，分別是誰(shuí)，各在哪里工作或?qū)W習(xí)。講的時(shí)候，可以先逐項(xiàng)說(shuō)，再連起來(lái)完整地說(shuō)。
（2）口述見(jiàn)聞。讓學(xué)生從自己身邊所看到、聽(tīng)到的最喜歡的事情，或從電視、廣播、由影、報(bào)刊和廣告中所吸收的信息，選一兩條，抓住中心，按一定的順序簡(jiǎn)單地講給大家聽(tīng)。由于講述的內(nèi)容是日常生活中親眼所見(jiàn)、親耳所聞的，因而內(nèi)容豐富，感情自然，從而使口語(yǔ)交際成為交流心得、增進(jìn)感情的教育活動(dòng)。
（3）工作匯報(bào)。教師有意識(shí)地布置一些力所能及的工作，如打掃環(huán)境衛(wèi)生、整理班級(jí)圖書(shū)、出黑板報(bào)等，讓學(xué)生去完成，然后要求把完成情況向老師和同學(xué)匯報(bào)，并接受大家咨詢(xún)。
（4）祝賀感謝。指導(dǎo)學(xué)生視不同的對(duì)象和事情，選用不同的賀詞或感謝語(yǔ)，先說(shuō)說(shuō)祝賀或致謝的原因，再講誰(shuí)祝賀或感謝。如果是自己，可說(shuō)“我向你表示衷心的祝賀（感謝）”，如果是代表集體，那就說(shuō)“讓我代表XX向你表示祝賀（感謝）”，最后還可以提出一些要求和希望。
（5）接待客人。讓學(xué)生按照迎客、待客、送客三個(gè)步驟來(lái)說(shuō)。迎客：說(shuō)“誰(shuí)”、“請(qǐng)進(jìn)”并問(wèn)好；待客：讓座、端茶、回答問(wèn)話或要求改日再來(lái)；送客：送到門(mén)口、話別、揮手或說(shuō)“再見(jiàn)”。要求在說(shuō)話時(shí)，注意態(tài)度和藹、熱情、語(yǔ)言親切，運(yùn)用禮貌用語(yǔ)。這種說(shuō)話要多讓學(xué)生同桌對(duì)練，后上臺(tái)表演。
（6）求助于人。讓學(xué)生學(xué)會(huì)在借物品、請(qǐng)求別人做什么或不做什么時(shí)，說(shuō)些祈求的話，除教會(huì)學(xué)生注意稱(chēng)呼和使用禮貌用語(yǔ)外，必須講清對(duì)方做什么及請(qǐng)求原因。如果對(duì)方答應(yīng)了，該怎樣說(shuō)，如果你不大滿(mǎn)意，又該怎樣說(shuō)。要求講時(shí)，語(yǔ)言要親切，態(tài)度要誠(chéng)懇，使人聽(tīng)后產(chǎn)生親切感。
（7）自由議論。教師根據(jù)訓(xùn)練要求及學(xué)生的知識(shí)、思想實(shí)際設(shè)計(jì)好話題，并恰當(dāng)?shù)靥岢鲎h論的問(wèn)題和中心，使學(xué)生有感可發(fā)，有話可議。如讓學(xué)生看一幅圖或聽(tīng)一個(gè)社會(huì)現(xiàn)象后談自己的看法；抓住發(fā)生在學(xué)生身邊的一些典型事例，讓學(xué)生自由評(píng)論，等等。
（8）爭(zhēng)辯問(wèn)題。教會(huì)學(xué)生在出現(xiàn)意見(jiàn)分歧時(shí)，抓住問(wèn)題的實(shí)質(zhì)和矛盾的焦點(diǎn)展開(kāi)論辯。論辯一般格式是：先指出雙方行為或言論錯(cuò)在哪里，再說(shuō)為什么錯(cuò)，接著闡明自己的觀點(diǎn)，最后提出改正意見(jiàn)和要求。開(kāi)頭語(yǔ)可用“我認(rèn)為……”、“我的看法是……”等。
（9）主持會(huì)議。讓學(xué)生當(dāng)會(huì)議的主持人，按照以下順序練說(shuō)：先說(shuō)會(huì)議名稱(chēng)，再說(shuō)會(huì)議目的，接著說(shuō)會(huì)議的議程，最后對(duì)到會(huì)者提出要求。會(huì)議將要結(jié)束時(shí)，要加以小結(jié)，內(nèi)容大體是：對(duì)會(huì)議的評(píng)價(jià)，解答有關(guān)問(wèn)題和如何實(shí)施會(huì)議決定等。
（l0）交易商談。引導(dǎo)學(xué)生講清所要買(mǎi)的商品的名稱(chēng)、數(shù)量，詢(xún)問(wèn)商品價(jià)格、性能、特點(diǎn)等；賣(mài)主要熱情地一一作答，把商品的價(jià)格、質(zhì)地、性能、特點(diǎn)、用法以及附加的優(yōu)惠條件等向顧客講清楚。在商談中，雙方都必須使用禮貌語(yǔ)言，促進(jìn)成交。
2．口語(yǔ)交際訓(xùn)練的幾個(gè)注意點(diǎn)。
（1）要激發(fā)興趣。一般說(shuō)來(lái)，小學(xué)生是愛(ài)聽(tīng)愛(ài)說(shuō)的，在他們和同伴玩耍時(shí)，在與成人交談時(shí)，往往能無(wú)拘無(wú)束地講自己的所見(jiàn)所聞。根據(jù)這一特點(diǎn)，訓(xùn)練時(shí)，要重視利用和創(chuàng)設(shè)各種際情境，讓學(xué)生興趣盎然地講自己喜歡的人和事。這樣，說(shuō)者暢所欲言，聽(tīng)者聚精會(huì)神，課堂氣氛活躍，從而把原來(lái)課外自發(fā)地說(shuō)，發(fā)展到課內(nèi)自覺(jué)地說(shuō)。
答案是唯一的：課程。只有課程這座橫跨于理論與實(shí)踐之間的橋梁，才正是我們所要尋找的結(jié)合點(diǎn)。因?yàn)檎n程是一切現(xiàn)實(shí)的教育活動(dòng)得以展開(kāi)的軸心，無(wú)論是什么樣的教育理論及其思想和觀點(diǎn)，包含在其中的各種各樣的目的和宗旨，都必須通過(guò)課程這座橋梁才能最終實(shí)現(xiàn)；課程也是實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)的最重要的手段，因?yàn)檎n程具體體現(xiàn)著培養(yǎng)目標(biāo)的要求，尤其是職業(yè)技術(shù)教育的課程更加具體體現(xiàn)了各行業(yè)對(duì)各類(lèi)人才知能結(jié)構(gòu)的客觀要求，這種特定的培養(yǎng)目標(biāo)也只有通過(guò)課程這座橋梁才能最終實(shí)現(xiàn)。自改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的職教事業(yè)在規(guī)模和數(shù)量上有了長(zhǎng)足的發(fā)展，但在辦學(xué)質(zhì)量方面仍與社會(huì)需要相距甚遠(yuǎn)，與社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新形勢(shì)不相適應(yīng)。造成這種狀況的原因固然很多，但筆者認(rèn)為其中最為重要和關(guān)鍵的一點(diǎn)就在于我們未能牢牢地抓住課程這一理論與實(shí)踐的結(jié)合點(diǎn)。從當(dāng)前職教課程的現(xiàn)狀來(lái)看，存在的問(wèn)題是多方面的，如課程設(shè)計(jì)缺乏相應(yīng)的理論指導(dǎo)，課程內(nèi)容及結(jié)構(gòu)安排不夠合理且時(shí)有偏離培養(yǎng)目標(biāo)的現(xiàn)象，必要的課程評(píng)價(jià)與課程管理制度也還遠(yuǎn)未形成……這些方面的改革工作都亟待開(kāi)展。
有人可能會(huì)說(shuō)，你所講的“課程”不就是指“教學(xué)內(nèi)容”嗎？否，這樣的理解未免太過(guò)狹隘。過(guò)去我國(guó)長(zhǎng)期受前蘇聯(lián)教育學(xué)理論的影響，總習(xí)慣于把課程當(dāng)作教學(xué)理論的一部分來(lái)研究，但事實(shí)上隨著現(xiàn)代教育科學(xué)的發(fā)展，課程理論已從教學(xué)理論中分離出來(lái)而直接成為教育學(xué)理論的下位理論。因此，從現(xiàn)代課程論的觀點(diǎn)來(lái)看，課程應(yīng)是指在教育者的指導(dǎo)下出現(xiàn)的“學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)活動(dòng)的總體”。這樣，就應(yīng)將職業(yè)技術(shù)教育課程理解為是培養(yǎng)社會(huì)生產(chǎn)第一線所需職業(yè)技術(shù)人才而設(shè)計(jì)的所有教育活動(dòng)及其目的、內(nèi)容、范圍、分量和進(jìn)程的總和，亦即學(xué)習(xí)某一特定專(zhuān)業(yè)或工種的學(xué)生在職業(yè)技術(shù)教育機(jī)構(gòu)（包括各級(jí)各類(lèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)校和企業(yè)及社會(huì)培訓(xùn)部門(mén)）的指導(dǎo)下所應(yīng)取得的全部經(jīng)驗(yàn)。
職業(yè)技術(shù)教育的課程建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)性、綜合性很強(qiáng)的工作，它不僅牽涉到教育行政部門(mén)，更與廣大企業(yè)和學(xué)校負(fù)責(zé)教育培訓(xùn)工作的管理和教學(xué)人員直接有關(guān)。因此，我們每一位職教工作者都應(yīng)在思想上自覺(jué)地增強(qiáng)職教課程意識(shí)，更新職教課程觀念，積極地投入到現(xiàn)代職教課程改革的實(shí)踐中去。由于我國(guó)當(dāng)前的職業(yè)技術(shù)教育在發(fā)展中還存在著許多現(xiàn)實(shí)問(wèn)題和具體困難，人們?yōu)榱藬[脫困境而往往把注意力放在職教的外部，希望國(guó)家和地方的社會(huì)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展以始終保持對(duì)職教的強(qiáng)烈需要，希望職教立法和勞動(dòng)就業(yè)制度的改革能更有利于職業(yè)技術(shù)教育的發(fā)展，希望上級(jí)部門(mén)增撥經(jīng)費(fèi)以滿(mǎn)足改善辦學(xué)條件、提高教學(xué)質(zhì)量的需要等等。這些無(wú)疑都是正確的。但我們同時(shí)也應(yīng)看到僅有這樣的想法還不夠全面，也不夠現(xiàn)實(shí)，因?yàn)樗鄙倭藢?duì)職教本身的自省，其中也包括對(duì)職教課程發(fā)展現(xiàn)狀的檢討和反思。其實(shí)，外部因素的改善固然能夠促進(jìn)問(wèn)題的解決，但更為根本的措施還在于職教自身的不斷完善。所以我們不僅要在理順體制和改善管理等方面下功夫，而且更應(yīng)注重對(duì)職教課程建設(shè)的研究與改革。
如何切實(shí)地做到增強(qiáng)職教課程意識(shí)呢？筆者認(rèn)為，我們首先應(yīng)運(yùn)用現(xiàn)代課程論的思想來(lái)更新職教課程觀念，樹(shù)立起一種職教“大課程觀”。這里包含以下三層意思：
其一，就現(xiàn)代職教課程的內(nèi)涵而言，我們不能將課程觀念局限在正規(guī)的顯在課程之上。現(xiàn)代意義上的課程代表的是整體的學(xué)習(xí)概念，它并不僅限于教學(xué)計(jì)劃表中排列的各門(mén)學(xué)科，也包括規(guī)定科目以外的各種教育活動(dòng)。但在實(shí)踐中人們卻往往只注重那些嚴(yán)格按計(jì)劃組織的教學(xué)科目，而普遍忽視了以專(zhuān)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)為核心的課外活動(dòng)、校外活動(dòng)和支配學(xué)校師生集體價(jià)值觀、態(tài)度、行為方式等的校園文化之類(lèi)隱蔽課程的建設(shè)。事買(mǎi)已經(jīng)證明，在發(fā)展學(xué)生的非智力因素和對(duì)學(xué)生進(jìn)行道德教育方面，這類(lèi)非正規(guī)的隱蔽課程是比任何正規(guī)的顯在課程都來(lái)得有力的重要措施。因此，我們?cè)诮沂粳F(xiàn)代職教課程內(nèi)涵時(shí)，一定要把顯在課程和隱蔽課程結(jié)合起來(lái)通盤(pán)考慮。如果這種非正規(guī)課程的作用發(fā)揮得好，既有利于學(xué)生個(gè)人的全面發(fā)展，又能夠增強(qiáng)現(xiàn)代職教課程的總體效應(yīng)。
1.1在實(shí)踐教學(xué)管理中完善酒店管理專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)
對(duì)于高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)實(shí)踐來(lái)講，實(shí)踐教學(xué)管理是順利開(kāi)展教學(xué)工作和確保教學(xué)效果的重要基礎(chǔ)。對(duì)高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)管理是教學(xué)工作和教學(xué)改革的重要組成部分，也是高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)生存和發(fā)展的必要條件。這就要求高職院校要充分重視實(shí)踐教學(xué)管理的重要地位，盡可能去完善這一管理體制，進(jìn)而使高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)可以在教育界穩(wěn)定立足并發(fā)揚(yáng)光大。
由于高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)際應(yīng)用性，只有能充分適應(yīng)社會(huì)酒店行業(yè)的飛速發(fā)展才能在教育專(zhuān)業(yè)改革中經(jīng)久不衰。就社會(huì)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，只有在教育教學(xué)中進(jìn)行有計(jì)劃的實(shí)踐教學(xué)安排，通過(guò)課堂上的實(shí)踐操作和畢業(yè)實(shí)習(xí)等方式，注重對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)將理論知識(shí)與實(shí)踐工作靈活結(jié)合，在堅(jiān)實(shí)的實(shí)踐教學(xué)體系強(qiáng)有力的支撐下，才能為社會(huì)培養(yǎng)出一批批實(shí)用型酒店管理人才。
1.2在教育教學(xué)中加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教材建設(shè)
高職院校對(duì)在校學(xué)生的教育，不單單是對(duì)綜合知識(shí)理論的傳授，同時(shí)也要注意對(duì)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)。專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)能力的優(yōu)劣，直接關(guān)乎著學(xué)生在日后酒店管理工作中的能力。高職院校比較注重培養(yǎng)學(xué)生的能力，以培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才為教育目標(biāo)。要想讓學(xué)生切實(shí)掌握酒店管理方面的技能，必須加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教材建設(shè)，這是高職院校教學(xué)體系的重要組成部分之一，是讓學(xué)生將理論知識(shí)落實(shí)到實(shí)踐中并得到鍛煉的有效方式，促進(jìn)了是高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)的教育教學(xué)改革。
學(xué)生實(shí)踐技能的高低也是用人單位選拔人才的重要標(biāo)準(zhǔn)，酒店管理行業(yè)需要的是在工作中可以憑借扎實(shí)的技能，出色處理各種突發(fā)狀況的實(shí)干型人才，這些能力在專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教材中都會(huì)得到體現(xiàn)。學(xué)生只有充分重視專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)，才能讓自己的實(shí)干能力得到提升，為日后做好勝任工作、打好基礎(chǔ)能力的準(zhǔn)備。
1.3注重對(duì)實(shí)踐教學(xué)體系的優(yōu)化
在高職院校對(duì)酒店管理行業(yè)的教育教學(xué)中，注重對(duì)實(shí)踐教學(xué)體系的優(yōu)化，是社會(huì)酒店管理行業(yè)衡量高職院校輸出人才是否優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一。在當(dāng)今社會(huì)，高學(xué)歷已經(jīng)不再是個(gè)人能力高低的唯一代表，社會(huì)更需要的是實(shí)干型人才，高職院校在對(duì)人才的培養(yǎng)定位時(shí)尤其應(yīng)該注重這一點(diǎn)。
高職院校在教學(xué)實(shí)踐中，可以通過(guò)合理安排理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐教學(xué)的課程比例、合理設(shè)置實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)設(shè)并完善教學(xué)實(shí)踐條件等方面，加強(qiáng)高職院校對(duì)實(shí)干型人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)體系優(yōu)化，確保滿(mǎn)足酒店管理行業(yè)對(duì)實(shí)用技能型人才的迫切需要。
1.4在教育教學(xué)中重視學(xué)生綜合素質(zhì)的拓展
社會(huì)對(duì)優(yōu)質(zhì)人才的要求越來(lái)越高，真正的優(yōu)質(zhì)人才不僅僅只局限于高學(xué)歷或高技能，各方面綜合能力較高的人才才是最受歡迎的優(yōu)質(zhì)人才。眾所周知，高職院校注重對(duì)技術(shù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，但是出于社會(huì)對(duì)于綜合型人才的強(qiáng)烈需求，高職院校的酒店管理專(zhuān)業(yè)在進(jìn)行人才培養(yǎng)的同時(shí)，要注重學(xué)生德智體等各方面素質(zhì)的均衡發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的健全人格和高尚情操，幫助學(xué)生樹(shù)立遠(yuǎn)大理想和長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，促進(jìn)學(xué)生快速成長(zhǎng)為綜合素質(zhì)較高的符合型人才，更好地適應(yīng)發(fā)展日益壯大的酒店管理對(duì)于高素質(zhì)人才的需求。
1.5在教育教學(xué)中強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)意識(shí)教育
高職院校在對(duì)學(xué)生的教學(xué)過(guò)程中，除了要教會(huì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)和提高學(xué)生實(shí)踐能力，還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)培養(yǎng)，在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生深入挖掘酒店管理行業(yè)的閃光點(diǎn)，更深刻地認(rèn)識(shí)到從事酒店管理行業(yè)的意義所在，以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)酒店管理行業(yè)的職業(yè)意識(shí)，還要加強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)理念，培養(yǎng)學(xué)生的吃苦精神。一個(gè)真正具有強(qiáng)烈職業(yè)意識(shí)的人，才能在工作中表現(xiàn)地更加出色，才有可能在平凡的崗位上創(chuàng)造出不平凡的成就。在教育教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)，也是影響酒店管理行業(yè)從業(yè)者整體素質(zhì)提升的重要推動(dòng)環(huán)節(jié)。
成人教育學(xué)生的思想政治教育，應(yīng)以學(xué)習(xí)目的教育為主要內(nèi)容。學(xué)習(xí)目的明確，學(xué)習(xí)態(tài)度就端正，就能自覺(jué)刻苦地完成學(xué)習(xí)任務(wù)。脫離實(shí)際的理論說(shuō)教，空洞的思想灌輸，是應(yīng)當(dāng)堅(jiān)決擯棄的。
2.思想政治教育的方法。
一是將思想政治教育滲透到教學(xué)領(lǐng)域，貫穿于教學(xué)全過(guò)程。課堂上，教師的高度責(zé)任感，嚴(yán)肅認(rèn)真的教學(xué)態(tài)度對(duì)學(xué)員有潛移默化的影響。巡回輔導(dǎo)時(shí)，解決學(xué)員學(xué)習(xí)的疑難，幫助學(xué)員放下思想上各種各樣的包袱，鼓勵(lì)他們揚(yáng)起前進(jìn)的風(fēng)帆也是思想政治教育。二是正面教育為主，采取疏導(dǎo)方針。成人教育學(xué)生有一定的是非觀，有較強(qiáng)的自尊心。我們做工作時(shí)要把自己擺在和學(xué)員平等的地位，溝通思想，以理服人。三是和成人教育學(xué)生的任職單位相聯(lián)系，共同加強(qiáng)對(duì)成人教育學(xué)生的思想政治教育。教學(xué)站點(diǎn)要經(jīng)常將學(xué)員的思想情況和學(xué)習(xí)情況通報(bào)學(xué)員任職單位，要求他們協(xié)助工作，同時(shí)還要配合任職單位解決學(xué)員的一些實(shí)際困難。教學(xué)站點(diǎn)也要了解學(xué)員在任職單位的工作表現(xiàn)，做到有的放矢地進(jìn)行思想政治教育。四是在加強(qiáng)思想政治教育的同時(shí)，一定要嚴(yán)格管理制度，使那些學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)不純、不遵守學(xué)習(xí)紀(jì)律的人受到一定的約束。加強(qiáng)思想政治教育要有一定的組織措施。教學(xué)站點(diǎn)管理人員、班主任要負(fù)責(zé)，其他輔導(dǎo)教師也要負(fù)責(zé)，做到教書(shū)育人，服務(wù)育人。還要發(fā)揮成人教育學(xué)員的積極性，形成思想政治教育的網(wǎng)絡(luò)。
二、教學(xué)輔導(dǎo)管理
對(duì)成人教育學(xué)生的教學(xué)輔導(dǎo)管理，主要做好以下工作：
1.幫助成人教育學(xué)生正確處理學(xué)習(xí)與工作、學(xué)習(xí)與應(yīng)用兩種關(guān)系。
絕大多數(shù)成人教育學(xué)生都是工作、學(xué)習(xí)雙肩挑，工學(xué)矛盾在成人教育學(xué)生中帶有普遍性，處理不好，既影響工作，成人教育學(xué)習(xí)任務(wù)也不能完成。要使成人教育學(xué)生認(rèn)識(shí)工作需要學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)是為了更好地工作的辯證關(guān)系，統(tǒng)籌兼顧，合理安排，互相促進(jìn)。學(xué)習(xí)的目的是為了應(yīng)用，學(xué)用脫節(jié)從根本上違背了函授教育的宗旨。成人教育學(xué)生要帶著工作中的實(shí)際問(wèn)題參加學(xué)習(xí)，同時(shí)要在實(shí)際工作中靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。處理好了上述兩種關(guān)系，成人教育就會(huì)極大地受到社會(huì)的支持。
2.加強(qiáng)對(duì)成人教育學(xué)生學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)。
在成人教育教學(xué)過(guò)程中，教師起著主導(dǎo)作用。這種主導(dǎo)作用就是幫助學(xué)員解決為什么學(xué)、學(xué)什么和怎樣學(xué)的問(wèn)題。就學(xué)習(xí)方法而言，要指導(dǎo)成人教育學(xué)生處理好面授與自學(xué)的關(guān)系和怎樣搞好自學(xué)的問(wèn)題。面授在教學(xué)內(nèi)容上為學(xué)員提綱挈領(lǐng)，在教學(xué)方法上為自學(xué)鋪路搭橋。學(xué)員要加強(qiáng)自學(xué)能力的培養(yǎng)。自學(xué)能力主要包括獲取知識(shí)，接受信息的能力；整理知識(shí)，儲(chǔ)存信息的能力；應(yīng)用知識(shí)，反饋信息的能力。這就要求學(xué)員做到：（1）面授時(shí)認(rèn)真聽(tīng)課，做好聽(tīng)課筆記。上課前后認(rèn)真閱讀教材和參考書(shū)，弄懂所學(xué)課程的基本概念、基本理論，了解本學(xué)科的最新發(fā)展，廣泛吸取各種新的信息。（2）對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析、歸類(lèi)、對(duì)比，從縱的方向和橫的方面建立起知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)。（3）將所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，檢驗(yàn)所學(xué)知識(shí)的掌握程度。同時(shí)，在運(yùn)用知識(shí)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題，進(jìn)一步激發(fā)起學(xué)習(xí)的熱情。
3.加強(qiáng)對(duì)成人教育教學(xué)的組織管理。
在學(xué)員比較集中的地方成立平時(shí)自學(xué)小組。自學(xué)小組要求活動(dòng)計(jì)劃落實(shí)，防止流于形式。輔導(dǎo)教師要加強(qiáng)對(duì)自學(xué)小組活動(dòng)指導(dǎo)。
4.加強(qiáng)對(duì)成人教學(xué)全過(guò)程的管理。
教學(xué)站點(diǎn)要督促成人教育學(xué)生按時(shí)參加面授，按時(shí)點(diǎn)擊學(xué)習(xí)，完成自學(xué)任務(wù)和平時(shí)作業(yè)，嚴(yán)肅認(rèn)真地參加各門(mén)課程的考試（考查），完成畢業(yè)論文或畢業(yè)設(shè)計(jì)。
三、學(xué)籍管理
成人教育學(xué)生的學(xué)籍以主辦院校為主，教學(xué)站點(diǎn)配合管理。主辦院校負(fù)責(zé)學(xué)生的入學(xué)、考試及成績(jī)登記和畢業(yè)管理，其他均可由教學(xué)站點(diǎn)負(fù)責(zé)。這樣，既發(fā)揮了教學(xué)站點(diǎn)的作用，又減輕了主辦院校的壓力。
1.學(xué)籍管理的作用，首先在于及時(shí)全面地掌握每個(gè)學(xué)員的基本情況和學(xué)習(xí)情況，為各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的管理提供依據(jù)。
其次，成人教育學(xué)生的學(xué)籍管理是成人教育的信息儲(chǔ)存，這對(duì)于探討成人教育管理規(guī)律，實(shí)現(xiàn)成人教育管理的科學(xué)化有著重要的意義。
2.學(xué)籍管理的依據(jù)是主辦院校制訂的《成人教育學(xué)生學(xué)籍管理?xiàng)l例》和《學(xué)生守則》。
教學(xué)站點(diǎn)在執(zhí)行《條例》和《守則》時(shí)，要掌握分寸，寬嚴(yán)適度。過(guò)嚴(yán)，不符合成人教育的特點(diǎn)，會(huì)使人感到門(mén)坎太高，約束太緊，可望而不可及。過(guò)寬，又不能保證成人教育的教學(xué)質(zhì)量。
