首頁(yè) > 優(yōu)秀范文 > 小學(xué)安全教育知識(shí)
時(shí)間：2023-06-28 10:03:03
序論：速發(fā)表網(wǎng)結(jié)合其深厚的文秘經(jīng)驗(yàn)，特別為您篩選了11篇小學(xué)安全教育知識(shí)范文。如果您需要更多原創(chuàng)資料，歡迎隨時(shí)與我們的客服老師聯(lián)系，希望您能從中汲取靈感和知識(shí)！
上午，我和爸爸、媽媽一起觀看了泰安電視臺(tái)農(nóng)科頻道播放的《中小學(xué)生安全教育知識(shí)講座》。
我在收看了講座后星期天，學(xué)到了很多有關(guān)地震、游泳、火災(zāi)等方面的知識(shí)及其它安全方面的注意事項(xiàng)。比如在發(fā)生地震時(shí)我們要躲到桌子下或墻角處。游泳時(shí)要做到四不要：未成年人發(fā)現(xiàn)有人溺水，盡量不要下水營(yíng)救，應(yīng)大聲呼救請(qǐng)成人過(guò)來(lái)營(yíng)救，第二要用救生器材或當(dāng)時(shí)可以利用的竹竿、木板、繩索等物件營(yíng)救。第三就是溺水者不要慌亂，盡量讓嘴和鼻子露出水面保持呼吸等待救援。我們?cè)谏蠈W(xué)放學(xué)的路上要遵守交通規(guī)則，1、走路要走人行道，沒(méi)有人行道的，須靠路邊行走。2、橫過(guò)馬路要走人行橫道，過(guò)街天橋或地下通道。3、遵守交通信號(hào)，紅燈停，綠燈行。4、不鉆（跨）越交通隔離設(shè)施。5、不在汽車臨近時(shí)或車輛前后橫穿馬路，不在在道路上扒車、追車、強(qiáng)行攔車或拋物擊車。6、不在馬路上追逐猛跑、嬉戲、打鬧、游戲，不要邊走路邊看書(shū)。7、夜間步行要盡量選擇穿戴淺顏色的衣帽和在有路燈的地方橫過(guò)馬路。
通過(guò)觀看這個(gè)安全知識(shí)講座，我學(xué)到了很多安全方面的知識(shí)，學(xué)會(huì)了一些逃生和自救的小常識(shí)，這樣我們才能在發(fā)生安全事故時(shí)，使自己和他人能避免或減少受到的傷害，我們才能健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。
泰安師范附屬學(xué)校五年級(jí)：張曉宇
上午，我和爸爸、媽媽一起觀看了泰安電視臺(tái)農(nóng)科頻道播放的《中小學(xué)生安全教育知識(shí)講座》。
我在收看了講座后星期天，學(xué)到了很多有關(guān)地震、游泳、火災(zāi)等方面的知識(shí)及其它安全方面的注意事項(xiàng)。比如在發(fā)生地震時(shí)我們要躲到桌子下或墻角處。游泳時(shí)要做到四不要：未成年人發(fā)現(xiàn)有人溺水，盡量不要下水營(yíng)救，應(yīng)大聲呼救請(qǐng)成人過(guò)來(lái)營(yíng)救，第二要用救生器材或當(dāng)時(shí)可以利用的竹竿、木板、繩索等物件營(yíng)救。第三就是溺水者不要慌亂，盡量讓嘴和鼻子露出水面保持呼吸等待救援。我們?cè)谏蠈W(xué)放學(xué)的路上要遵守交通規(guī)則，1、走路要走人行道，沒(méi)有人行道的，須靠路邊行走。2、橫過(guò)馬路要走人行橫道，過(guò)街天橋或地下通道。3、遵守交通信號(hào)，紅燈停，綠燈行。4、不鉆（跨）越交通隔離設(shè)施。5、不在汽車臨近時(shí)或車輛前后橫穿馬路，不在在道路上扒車、追車、強(qiáng)行攔車或拋物擊車。6、不在馬路上追逐猛跑、嬉戲、打鬧、游戲，不要邊走路邊看書(shū)。7、夜間步行要盡量選擇穿戴淺顏色的衣帽和在有路燈的地方橫過(guò)馬路。
通過(guò)觀看這個(gè)安全知識(shí)講座，我學(xué)到了很多安全方面的知識(shí)，學(xué)會(huì)了一些逃生和自救的小常識(shí)，這樣我們才能在發(fā)生安全事故時(shí)，使自己和他人能避免或減少受到的傷害，我們才能健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。
泰安師范附屬學(xué)校五年級(jí)：張曉宇
接下來(lái)是火災(zāi)。告訴我們?cè)鯓訒?huì)引發(fā)火災(zāi)很多都是我們不注意細(xì)節(jié)引發(fā)了火災(zāi)，如：臺(tái)燈、蚊香、電熱毯、電取暖器等不規(guī)范的使用都會(huì)引發(fā)火災(zāi)，接著講了遇到火災(zāi)時(shí)的處理辦法。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)要學(xué)會(huì)自救，迅速逃生。
第三，介紹了傳染病的種類、癥狀、傳播途徑以及如何治療傳染病，特別是如何養(yǎng)成并保持良好衛(wèi)生健康的生活方式，以預(yù)防傳染病，從而保持健康的體魄。
港閘區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué) 三（1）班 倪天予
今天早晨，我認(rèn)真觀看了江蘇教育頻道的《中小學(xué)生安全教育與傳染病防治知識(shí)》，心靈受到了深深的震撼。人的生命太脆弱了：那么多人因?yàn)檐嚨湺鴨噬?；那么多人因?yàn)榛馂?zāi)而離世；那么多人因?yàn)榈卣鸲劳觯挥钟心敲炊嗳艘驗(yàn)閭魅静《P床不起。我們應(yīng)不應(yīng)該重視它們呢？
當(dāng)我們騎自行車電瓶車時(shí)，記得在機(jī)動(dòng)車道靠右行駛。12歲以下兒童不得騎自行車上路，16歲以下兒童不得騎電動(dòng)車上路，沒(méi)有車鈴和車閘的自行車禁止上路。
發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)該用濕毛巾捂住嘴巴和鼻子，蹲下逃生。如果發(fā)現(xiàn)門把手是熱的，說(shuō)明室外有火，應(yīng)該用床單堵住門縫，不停地給門澆水降溫。同時(shí)要撥打電話“119”，拿著鮮艷的毛巾站在窗邊，不停搖晃，引起救生人員注意盡快救援。實(shí)在不行，順著窗邊的水管爬下去。
地震時(shí)，手要抱著腦袋，逃到墻角。地震中途會(huì)停一會(huì)，利用這段時(shí)間逃到空曠地帶。地震后不要回去拿東西，因?yàn)闀?huì)有毀滅性更大的余震發(fā)生。
有流行病毒發(fā)生時(shí)，一定要戴上口罩才能外出。
有了這些知識(shí)，我們才能更好地保護(hù)自己。
《中小學(xué)生安全和傳染病防止教育》———觀后感
港閘區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué) 三（1）班 陳嘉怡
今天上午，我和媽媽一起觀看了《中小學(xué)生安全和傳染病防治教育》。
地震時(shí)，大家都要躲在桌子下面，等地震小了就用書(shū)包放在自己的頭上一個(gè)接著一個(gè)走，快速逃離現(xiàn)場(chǎng)。
我從本片中了解了今年爆發(fā)的禽流感，導(dǎo)致患者尤其嚴(yán)重。此類禽流感多是由于春季候鳥(niǎo)遷徙，將病毒帶給人類，所以用高溫煮熟煮透的禽類才能食用。我們還要經(jīng)常掃地，勤洗手，常通風(fēng)，注意個(gè)人衛(wèi)生。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有了傳染病立刻治療。
節(jié)目中還講了怎樣預(yù)防火災(zāi)，火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)怎樣正確逃生?？戳诉@節(jié)目，我懂得了不能玩火；不能私自放鞭炮，煙火；不能在取暖器上烘衣服等。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，要用濕毛巾捂住鼻子，不能走電梯，應(yīng)該彎著腰，快速地走下樓梯。假如在高層的人不能跳樓，可以爬落水管下來(lái)，也可以扔輕的物體讓別人來(lái)救你。
節(jié)目的最后還講了關(guān)于溺水和交通安全的事情。
通過(guò)這個(gè)節(jié)目，我了解了中小學(xué)生安全和傳染病的知識(shí)，知道了如何在緊急情況下保護(hù)自己和他人。
觀后感
港閘區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué) 三（1）班 樊奕辰
今天下行，我和爸爸一起在電腦前觀看了《中小學(xué)生安全與傳染病防治教育》節(jié)目，主要講的是：1、當(dāng)?shù)卣鸢l(fā)生時(shí)我們?cè)诓煌膱?chǎng)所應(yīng)該怎樣避險(xiǎn)？2、有哪些傳染病？怎樣預(yù)防這些傳染??？3、怎樣預(yù)防火災(zāi)發(fā)生？當(dāng)發(fā)生火災(zāi)應(yīng)該怎樣正確逃生？4、有哪些交通方面的安全知識(shí)？
通過(guò)觀看節(jié)目，我知道了：當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，我們應(yīng)該不要慌張，聽(tīng)從指揮，彎著腰，有秩序地逃離現(xiàn)場(chǎng)，如條件允許應(yīng)用濕毛巾捂著鼻子。如果你在高樓上，不能坐電梯逃生，可以拿一個(gè)比較鮮艷的東西，在窗前朝著外面甩動(dòng)，發(fā)出求救信號(hào)。
在道路上，紅燈停，紅燈行，如果人行走的話，有斑馬線就走斑馬線，沒(méi)有斑馬線就靠右行走。
星期天上午，我觀看了農(nóng)科頻道播放的《中小學(xué)生安全教育知識(shí)講座》，通過(guò)這次講座，我知道了當(dāng)?shù)卣鸢l(fā)生時(shí)，我們應(yīng)該怎樣避震、面對(duì)火災(zāi)我們?cè)撊绾翁由跃鹊劝踩珕?wèn)題。雖然天災(zāi)是難以避免的，但是我們掌握了更多地安全知識(shí)之后，在災(zāi)難降臨時(shí)就有可能有更多的獲救機(jī)會(huì)。
我在收看了講座后，學(xué)到了很多有關(guān)地震、游泳、火災(zāi)等方面的知識(shí)及其它安全方面的注意事項(xiàng)。比如在發(fā)生地震時(shí)我們要躲到桌子下或狹小空間的墻角處。夏天游泳時(shí)要做到四不要，當(dāng)其它小朋友溺水時(shí)，不要自己下水救助，要呼喊大人或打110報(bào)警。遇到火災(zāi)時(shí)要及時(shí)報(bào)警，用濕毛巾捂住嘴和鼻子，盡量貼近地面逃離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。我們?cè)谏蠈W(xué)放學(xué)的路上要遵守交通規(guī)則，過(guò)馬路時(shí)要走人行橫道，不在馬路上嬉戲打鬧。在上下樓梯時(shí)不要擁擠打鬧。
通過(guò)觀看這個(gè)安全知識(shí)講座，我學(xué)到了很多安全方面的知識(shí)，學(xué)會(huì)了一些逃生和自救的小常識(shí)，使自己和他人能避免或減少受到的傷害，我們才能健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。
安全教育不是一朝一夕的事，必須貫穿于日常生活、學(xué)習(xí)中。因此，就必須把安全牢記心中，時(shí)時(shí)講、處處講。學(xué)校嚴(yán)格要求班主任每周開(kāi)展一節(jié)安全教育課，而且必須要認(rèn)真?zhèn)浜谜n，上好課，讓學(xué)生真正在安全教育課中能掌握安全知識(shí)，并能靈活運(yùn)用于生活實(shí)際中。
人們常說(shuō)小學(xué)生是祖國(guó)的花朵，民族的未來(lái)，所以他們的健康成長(zhǎng)從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看也將直接影響到我國(guó)社會(huì)前進(jìn)的步伐。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示，我國(guó)去年小學(xué)生因安全意識(shí)的疏忽而造成的傷害仍然占有很高的比例，而我國(guó)已于XX年將3月31日定為我國(guó)中小學(xué)生安全知識(shí)教育日，并要求各單位、各學(xué)校等大力加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)生關(guān)于防火、防電以及其他安全知識(shí)的教育。那么，到目前為止，我們究竟取得了怎樣的成績(jī)呢?為此，我們借著四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院紀(jì)檢部和青年志愿者協(xié)會(huì)在雅安八小開(kāi)展安全知識(shí)教育活動(dòng)的同時(shí)，進(jìn)行了一次有針對(duì)性的調(diào)查報(bào)告。
在此次調(diào)查中，我們隨機(jī)抽取了60位不同年齡階段的小學(xué)生以及40位家長(zhǎng)，從許多方面逐一做了了解。調(diào)查結(jié)果如下：
同時(shí)，我們也對(duì)此次活動(dòng)的效果做了一個(gè)調(diào)查：有接近90%的學(xué)生和家長(zhǎng)認(rèn)為這次活動(dòng)宣傳效果很好，今后應(yīng)多開(kāi)展此類活動(dòng)。也有4%的家長(zhǎng)認(rèn)為沒(méi)有取得他們想象的效果，6%的家長(zhǎng)認(rèn)為無(wú)所謂。雅安八小的李校長(zhǎng)也表示新穎有趣的安全知識(shí)宣傳活動(dòng)可以給同學(xué)們帶來(lái)更多的知識(shí)，希望能和我們今后在這方面有更好的合作。我們認(rèn)為，對(duì)于小學(xué)生這類知識(shí)的宣傳，不應(yīng)僅僅局限在這樣的宣傳形式。學(xué)校應(yīng)注意改變教育方式，爭(zhēng)取讓學(xué)生從被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動(dòng)接受，這樣才能取得更好的效果。不僅如此，調(diào)查報(bào)告顯示85%的家長(zhǎng)表示更愿意讓他們的孩子在學(xué)校接受安全知識(shí)的教育，因此學(xué)校對(duì)于這種教育的強(qiáng)弱程度將更直接影響到學(xué)生對(duì)安全知識(shí)的理解和吸收。
綜上所述，雖然我們抽取的調(diào)查對(duì)象還不夠多，有些問(wèn)題反映的還不夠全面，但這次調(diào)查基本上說(shuō)明了對(duì)于小學(xué)生安全知識(shí)的教育還有很大的提升空間。在此，衷心的希望各方面能夠更加重視當(dāng)前對(duì)于小學(xué)生的安全知識(shí)教育，讓我們祖國(guó)的花朵能夠更好的茁壯成長(zhǎng)。
二、相關(guān)概念的界定
安全教育是各部門的管理者對(duì)安全教育工作進(jìn)行有計(jì)劃的宣傳、指導(dǎo)及調(diào)控活動(dòng)，保證人們?cè)趯W(xué)習(xí)、工作以及活動(dòng)中的安全與健康以及財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)生產(chǎn)的發(fā)展，保證社會(huì)的穩(wěn)定。安全教育是對(duì)人們?cè)趯W(xué)習(xí)、生產(chǎn)、生活過(guò)程中進(jìn)行的自我保護(hù)，自我防范，自我約束。安全教育的范疇包含安全觀念教育、安全行為教育、安全管理教育、安全制度教育。本文所闡述的安全教育是指所有身體活動(dòng)的安全教育，包括影響學(xué)生身體健康的安全教育，尤其是交通安全、地震、洪水（溺水）、火災(zāi)、臺(tái)風(fēng)等情況下的應(yīng)急避險(xiǎn)和自救、突發(fā)事件的自救和逃生。
三、中小學(xué)體育與健康課程中設(shè)置安全教育模塊的重要性和可行性
（一）中小學(xué)體育與健康課程中設(shè)置安全教育模塊的重要性。安全是教育中的重中之重。重視和做好青少年的安全教育和安全防范工作，既是青少年全面、健康成長(zhǎng)的基本前提，也是教育行政部門、學(xué)校、家長(zhǎng)、社會(huì)各界義不容辭的責(zé)任。教育部明確提出：要把安全教育工作納入學(xué)校正常的教育教學(xué)活動(dòng)之中，全面培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，加強(qiáng)安全教育，培養(yǎng)學(xué)生在緊急情況下的自救和處理問(wèn)題的能力。
（二）中小學(xué)體育與健康課程中設(shè)置安全教育模塊的可行性。在體育與健康課程的教學(xué)中實(shí)施安全教育，具有較強(qiáng)的學(xué)科優(yōu)勢(shì)。體育與健康課程，是以身體練習(xí)為主要手段，以體育與健康知識(shí)、技能和方法為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容，以增進(jìn)學(xué)生健康為主的必修課程，它廣闊的教學(xué)空間，豐富的教學(xué)器材，靈活的教學(xué)手段，更貼近生活的教學(xué)內(nèi)容。
四、安全教育在中小學(xué)體育與健康課程各教學(xué)水平的體現(xiàn)形式
（一）指導(dǎo)思想。體育與健康課程中實(shí)施安全教育的目的是提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。作為體育教師，不能把體育與健康課程的安全教育局限理解為安全管理，最可貴的是授予學(xué)生-的自我保護(hù)能力。因此，在體育與健康課程中開(kāi)展安全教育模塊的原則是實(shí)用性以及技能訓(xùn)練與安全意識(shí)培養(yǎng)相結(jié)合。結(jié)合任意一種安全教育觀念、制度或行為，以恰當(dāng)?shù)捏w育項(xiàng)目為課程內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)。
（二）中小學(xué)不同教學(xué)水平實(shí)施安全教育的教學(xué)目、形式和內(nèi)容。《體育與健康》新課程標(biāo)準(zhǔn)提出堅(jiān)持“健康第一”的指導(dǎo)思想，制定了課程目標(biāo)和學(xué)習(xí)領(lǐng)域目標(biāo)，并在不同的學(xué)習(xí)領(lǐng)域水平目標(biāo)中確定了不一樣的“安全地進(jìn)行體育活動(dòng)”的目標(biāo)。如水平二，知道如何在運(yùn)動(dòng)中避免危險(xiǎn)；水平三，說(shuō)出不同的環(huán)境中可能面臨的危險(xiǎn)和避免辦法；水平四，注意安全運(yùn)動(dòng)；水平五，掌握運(yùn)動(dòng)創(chuàng)傷時(shí)和緊急情況下的簡(jiǎn)易處理方法；水平六，具有處理安全問(wèn)題的一般能力。由此可見(jiàn)，在不同的教學(xué)階段，安全教育在體育課程內(nèi)容的體現(xiàn)是不同的。作為體育教師，不要把體育的安全教育局限于安全的管理，應(yīng)通過(guò)情景模擬進(jìn)行實(shí)踐，從根本上提高學(xué)生們的安全意識(shí)、安全行為和應(yīng)急生存能力等。
五、結(jié)論與建議
隨著氣溫的升高，炎炎的夏季即將到來(lái)。夏季是溺水事故的高發(fā)期，每年時(shí)有學(xué)生溺水事件的發(fā)生，蓓蕾初開(kāi)，前程無(wú)限，卻被無(wú)情的河水所吞噬，令人痛心。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)每年有1.6萬(wàn)名中小學(xué)生非正常死亡，平均每天約有40多名學(xué)生死于溺水、交通或食物中毒等事故，幾乎相當(dāng)于我們一個(gè)班的人數(shù)啊!其中溺水居意外死亡之首。而就在不久前，全國(guó)各地又發(fā)生了十多起溺水而亡的事件，其中有成年人，也包括我們一些未成年人。
夏天因?yàn)樘鞜幔蠹叶荚敢獾剿呁嫠?、游泳，往往這時(shí)，就很容易發(fā)生危險(xiǎn)的情況。這其中一些事故是因?yàn)樵诎l(fā)生溺水事故時(shí)同學(xué)們?cè)诨ハ嗑戎鷷r(shí)沒(méi)有掌握科學(xué)的救助技巧而導(dǎo)致的，學(xué)校不提倡學(xué)生下水救人，發(fā)現(xiàn)有人溺水時(shí)，同學(xué)們千萬(wàn)不能冒然下水營(yíng)救，應(yīng)立即大聲呼救尋找大人來(lái)救助，同時(shí)在保護(hù)好自己的前提下，將救生圈、竹竿、木板等物拋給溺水者，再將其拖至岸邊。
今天，學(xué)校向全體同學(xué)提出六條以下建議，希望同學(xué)們嚴(yán)格遵守：
(1)不準(zhǔn)在上(放)學(xué)、雙休日、節(jié)假日等時(shí)段在未經(jīng)父(母)親或者其他監(jiān)護(hù)人同意的情況下下河(塘)游泳;
(2)不準(zhǔn)擅自邀請(qǐng)其他同學(xué)下河(塘)游泳;
(3)不準(zhǔn)在不會(huì)游泳的監(jiān)護(hù)人帶領(lǐng)下下河(塘)游泳;
(4)不準(zhǔn)到無(wú)安全保障和不知水域特征的池塘、取土形成的水塘、水溝、小溪游泳或戲水、嬉鬧;
(5)不準(zhǔn)擅自到海邊、灘涂下玩耍;
(6)不準(zhǔn)在見(jiàn)到有人落水而自己又無(wú)能力救護(hù)的情況下擅自下水施救或者避而不見(jiàn)逃走，要采取大聲呼救及報(bào)警等措施。
綜上所述，溺水是非常危險(xiǎn)的，在日常生活中要提高安全意識(shí)，安全第一，防患于未然。水無(wú)情，人有情。其實(shí)，只要我們?cè)谏钪凶⒁飧鞣N游水、戲水事項(xiàng)，提高安全防范意識(shí)，學(xué)會(huì)在遭遇溺水懂得如何自救和他人遭遇溺水時(shí)如何搶救，溺水事件還是可以防止的。
同學(xué)們，珍愛(ài)我們的生命吧!生命是寶貴的，每個(gè)人都只有一次，她不像財(cái)富能失而復(fù)得，也不象離離原上草周而復(fù)始。誰(shuí)失去了生命，不僅僅是自己失去了一切，還要給活著的親人留下心靈的創(chuàng)傷。所以，我們要時(shí)時(shí)刻刻警醒自己：珍愛(ài)生命，預(yù)防溺水。請(qǐng)同學(xué)們牢記!
小學(xué)生防溺水安全知識(shí)講座稿篇【2】老師們、同學(xué)們：
大家早上好!今天我講話的題目是《珍愛(ài)生命預(yù)防溺水》。
親愛(ài)的同學(xué)們!現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱，暑期也即將來(lái)到。在炎熱的夏季，游泳，是廣大小朋友喜愛(ài)的體育鍛煉項(xiàng)目之一。然而，不做好準(zhǔn)備、缺少安全防范意識(shí)，遇到意外時(shí)慌張、不能沉著自救，極易發(fā)生溺水傷亡事故。 據(jù)調(diào)查，在中國(guó)，平均每天有近150名兒童因意外傷害而失去生命。意外溺水是兒童意外傷害的首要死因，10個(gè)因意外傷害而死亡的兒童中，有近6個(gè)是因?yàn)槟缢硗龅?。在此，我希望大家注意游泳安全，做到以下幾點(diǎn)：
1、不要獨(dú)自一人外出游泳，更不要到不摸底和不知水情或比較危險(xiǎn)且宜發(fā)生溺水傷亡事故的地方去游泳。選擇好的游泳場(chǎng)所，對(duì)場(chǎng)所的環(huán)境，如該水域、浴場(chǎng)是否衛(wèi)生，水下是否平坦，有無(wú)暗流、雜草，水域的深淺等情況要了解清楚。
2、必須要有組織并在大人或熟悉水性的人帶領(lǐng)下去游泳,以便互相照顧。
3、游泳時(shí)切勿太餓、太飽。飯后一小時(shí)才能下水，以免抽筋。
4、要清楚自己的身體健康狀況，平時(shí)四肢就容易抽筋者不宜參加游泳或不要到深水區(qū)游泳。要做好下水前的準(zhǔn)備，先活動(dòng)身體，如水溫太低應(yīng)先在淺水處用水淋洗身體，待適應(yīng)水溫后再下水游泳。
5、對(duì)自己的水性要有自知之明，下水后不能逞能，不要貿(mào)然跳水和潛泳，更不能互相打鬧，以免喝水和溺水。不要在急流和漩渦處游泳。
6、在游泳中如果突然覺(jué)得身體不舒服，如眩暈、惡心、心慌、氣短等，要立即上岸休息或呼救。
7、在游泳中，若小腿或腳部抽筋，千萬(wàn)不要驚慌，可用力蹬腿或做跳躍動(dòng)作，或用力按摩、拉扯抽筋部位，同時(shí)呼叫同伴救助。
8、當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人落水時(shí)，不能貿(mào)然下水營(yíng)救，應(yīng)立即大聲呼救，同時(shí)將救生圈、竹竿、木板等物拋給溺水者，再將其拖至岸邊。
綜上所述，溺水是非常危險(xiǎn)的，在日常生活中要提高安全意識(shí)，安全第一，防患于未然。水無(wú)情，人有情。其實(shí)，只要我們?cè)谏钪凶⒁飧鞣N游水、戲水事項(xiàng)，提高安全防范意識(shí)，學(xué)會(huì)在遭遇溺水懂得如何自救和他人遭遇溺水時(shí)如何搶救，溺水事件是可以防止的。
同學(xué)們!為更好地做好防溺水的安全教育工作，根據(jù)市教育局《關(guān)于開(kāi)展第二屆中小學(xué)防溺水專項(xiàng)教育活動(dòng)》的文件精神，我校將從本周開(kāi)始，舉行為期三個(gè)月的“珍愛(ài)生命 預(yù)防溺水”的專項(xiàng)教育活動(dòng)?；顒?dòng)包括：舉行一次國(guó)旗下講話動(dòng)員活動(dòng);進(jìn)行一次“珍愛(ài)生命 預(yù)防溺水”簽名教育活動(dòng);開(kāi)展一次防溺水“三字經(jīng)”、兒歌誦讀比賽活動(dòng);召開(kāi)一次“防溺水”主題班會(huì); 出一期預(yù)防溺水教育黑板報(bào)或宣傳欄;發(fā)一份《“防溺水”告家長(zhǎng)書(shū)》;設(shè)立一個(gè)安全教育的警示牌等。
小學(xué)生防溺水安全知識(shí)講座稿篇【3】同學(xué)們：
早上好!
今天我國(guó)旗下講話的題目是《珍愛(ài)生命，預(yù)防溺水》。
游泳，是我們喜愛(ài)的體育鍛煉項(xiàng)目之一。然而，不做好準(zhǔn)備、缺少安全防范意識(shí)，遇到意外時(shí)慌張、不能沉著自救，極易發(fā)生溺水傷亡事故。溺水事件在全國(guó)各地均有發(fā)生。教育部的調(diào)查顯示，溺水正成為學(xué)生的“頭號(hào)殺手”?，F(xiàn)在正是天氣逐漸轉(zhuǎn)熱季節(jié)，暑期即將來(lái)臨，中小學(xué)生溺水傷亡的事故也明顯多了起來(lái)。據(jù)教育部等單位對(duì)北京、上海等10個(gè)省市的調(diào)查顯示，目前全國(guó)每年有1.6萬(wàn)名中小學(xué)生非正常死亡，平均每天約有40多名學(xué)生死于溺水、交通或食物中毒等事故，其中溺水和交通仍居意外死亡的前兩位。
如何保證游泳的健康和安全，避免溺水事件的發(fā)生呢?
1.在任何時(shí)候都不私自或結(jié)伴到江、河、湖、塘、水庫(kù)中游泳或嬉水。
2.在經(jīng)家長(zhǎng)同意并有會(huì)游泳的成年人陪同的情況下游泳時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：
——游泳前要選擇好的游泳場(chǎng)所，對(duì)水域情況要了解清楚。
——下水前要做好準(zhǔn)備工作，先活動(dòng)身體，頭、頸、雙肩、雙臂、腰腿、手、腳的關(guān)節(jié)都要活動(dòng)開(kāi);若水溫太低應(yīng)先在淺水處用水淋洗身體，待適應(yīng)水溫后再下水游泳。
——下水時(shí)不能猛然跳水或潛泳，更不能互相打鬧。
——如果在游泳中突然覺(jué)得身體不舒服(如：惡心、胸悶、心慌等)，要立即上岸休息或呼救。
【中圖分類號(hào)】R 179G 479【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】1000-9817 (2007)06-0507-03
Pupils' Knowledge and Behavior of Road Traffic Safety in Chongqing/ XI Jia-quan, ZHAO Xian-zhu. Presidents' Office of Third Military Medical Un iversity, Chongqing(400038), China
【Abstract】Objective To study the pupils' knowledge and beha viors of road traffic safety in Chongqing, and to provide guidance for the educ ation on traffic safety.MethodsCluster sampling and question naire of Road Traffic Safety Education Status of Pupils in Chongqing were conduc ted in the study.Results The score of the pupils' knowledgeof road traffic safety was low, the average score was 70(P50). The sco re o f the pupils' behavior of road traffic safety was 98 (P50), which wasbett er than that of knowledge. Scores of pupils' behavior was decreasing with grade. ConclusionEducation on the traffic safety knowledge and beha vior should be developed with the combination of students' psychological, physio logical characteristic.
【Key words】 Accidents,traffic;Safety;Knowledge;Behavior;Stude nts
據(jù)WHO報(bào)道[1]，我國(guó)的交通事故問(wèn)題非常嚴(yán)重，每年因道路交通傷害死亡的人 數(shù)居世界首位，且以每年10%的速度遞增。僅以小學(xué)生為例，據(jù)教育部、公安部等有關(guān)部門 提供的資料顯示，2004年全國(guó)因交通事故造成小學(xué)生死亡2 656人，受傷10 819人[2] 。道路交通事故已成為危害小學(xué)生健康的一個(gè)重大公共衛(wèi)問(wèn)題[3]。重慶市是一 座山城，道路坡多、彎多、狹窄，且雨天、霧天相對(duì)較多[4]，加之近年來(lái)重慶城 市建設(shè)步伐加快，流動(dòng)人口及車輛倍增[5]，造成交通事故頻發(fā)。本文旨在通過(guò)現(xiàn) 狀調(diào)查，了解重慶市小學(xué)生道路交通安全知識(shí)及行為狀況，為有針對(duì)性地開(kāi)展道路交通安全 教育提供參考。
1對(duì)象與方法
1.1 對(duì)象 按照學(xué)校所處的地理位置及經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展程度不同，將重慶市主 城區(qū)小學(xué)分為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)、文化區(qū)及近郊區(qū)三大類，從每個(gè)區(qū)域中隨機(jī)抽取1所小學(xué)，共抽 取小學(xué)3所；再采取整群抽樣方法，從3所學(xué)校每個(gè)年級(jí)中分別隨機(jī)抽取1個(gè)班，共抽取18個(gè) 班的全部學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。發(fā)放學(xué)生問(wèn)卷920份，回收有效問(wèn)卷833份，有效率為90.5%。學(xué) 生年齡為6～13歲。
1.2 方法 采用自編的“重慶市小學(xué)生道路交通安全知識(shí)及行為問(wèn)卷”。問(wèn) 卷包括基本情況、交通安全知識(shí)、交通安全行為等3個(gè)部分共29個(gè)條目。問(wèn)卷印制完畢后， 按統(tǒng)一規(guī)則（包含學(xué)校、年級(jí)及學(xué)生序號(hào)等信息）編號(hào)，用標(biāo)準(zhǔn)打碼機(jī)對(duì)每一份問(wèn)卷進(jìn)行打 碼。
為確保結(jié)果的可靠性和有效性，采用無(wú)記名方式調(diào)查。調(diào)查前經(jīng)預(yù)調(diào)查修訂統(tǒng)一調(diào)查表，然后在每所學(xué)校挑選聯(lián)絡(luò)員，并對(duì)參與此次調(diào)查工作的人員進(jìn)行調(diào)查前專項(xiàng)培訓(xùn)，重點(diǎn)闡述調(diào) 查的目的、對(duì)象、步驟、表格填寫要求、調(diào)查中可能會(huì)遇到的問(wèn)題及其解決方法等。
1.3 問(wèn)卷評(píng)分 道路交通安全知識(shí)測(cè)試題共10道，每題10分，總分為100分 ，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表1；道路交通安全行為測(cè)試題共10道，每題10分，總分為100分，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn) 表2。
1.4 統(tǒng)計(jì)分析 合格問(wèn)卷按照編號(hào)整理后，將所有數(shù)據(jù)用Epi Data 3.0軟件 錄入數(shù)據(jù)庫(kù)，用SPSS 11.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，對(duì)評(píng)分結(jié)果進(jìn)行探索性分析，非正態(tài)分 布數(shù)據(jù)用最小值(Min)、第25百分位數(shù)(P25)、第50百分位數(shù)(P50)、 第75百分位數(shù)(P75)和最大值(Max)表示，差異性檢驗(yàn)采用Kruskal-Wallis檢 驗(yàn)。
2結(jié)果與分析
2.1 小學(xué)生道路交通安全知識(shí)及行為得分 由于小學(xué)生的知識(shí)及行為得分皆 呈非正態(tài)分布，用中位數(shù)（P50）表示其平均水平。小學(xué)生的道路交通安全知識(shí) 得分比較低，P50為70分；交通安全行為得分較前者高，P50為98分。 小學(xué)生道路交通安全知識(shí)得分不理想，主要是由于小學(xué)生對(duì)人行橫道信號(hào)燈的含義、步行規(guī) 則、年滿12歲才能騎駛自行車或乘坐摩托車后座、交通事故報(bào)警臺(tái)的電話等掌握不好。小學(xué) 生交通安全行為主要表現(xiàn)為闖紅燈、車未停穩(wěn)上下車、未滿12歲在馬路上騎自行車等。
2.2 不同學(xué)校學(xué)生道路交通安全知識(shí)及行為得分 抽取的3所學(xué)校分別代表 了重慶市的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)、文化區(qū)及近郊區(qū)，3所學(xué)校學(xué)生人數(shù)分別為316，279和238人。經(jīng)Kr uskal-Wallis檢驗(yàn)，3所學(xué)校學(xué)生知識(shí)得分差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（χ2=28.40，P＜ 0.001），提示經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)的小學(xué)在道路交通安全較好；3所學(xué)校學(xué)生行為得分差異也有統(tǒng)計(jì) 學(xué)意義(χ2=21.58，P＜0.001)，提示經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)的小學(xué)在道路交通安全方 面的教育開(kāi)展較好，而近郊區(qū)的道路比城市單純，且多數(shù)學(xué)生上學(xué)不經(jīng)過(guò)公路，故在交通安 全行為方面的問(wèn)題還不能很好地暴露出來(lái)。
2.3 不同年級(jí)學(xué)生道路交通安全知識(shí)及行為得分 各年級(jí)小學(xué)生知識(shí)及行為 得分見(jiàn)表3。經(jīng)Kruskal-Wallis檢驗(yàn)，不同年級(jí)學(xué)生的知識(shí)得分差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（χ 2=48.24，P＜0.001），學(xué)生隨著年級(jí)的上升，知識(shí)得分也呈逐漸上升的趨勢(shì)；不同 年級(jí)學(xué)生行為得分差異也有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（χ2=54.87，P＜0.001），中小學(xué)生隨 著年級(jí)的上升，行為得分呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。主要原因是隨著年級(jí)的升高，小學(xué)生的活動(dòng)范圍加 大，冒險(xiǎn)性增強(qiáng)，而自控能力卻減弱，從而造成行為得分逐漸降低。提示應(yīng)著重加強(qiáng)對(duì)中高 年級(jí)小學(xué)生的交通安全行為教育。
3討論
重慶市小學(xué)生道路交通安全知識(shí)、行為狀況不佳。知識(shí)方面存在的主要問(wèn)題有交通安全意識(shí) 不強(qiáng)，對(duì)交通規(guī)則不熟悉，對(duì)特殊情況處理缺乏應(yīng)有的知識(shí)，如在沒(méi)有人行橫道信號(hào)燈的地 方如何過(guò)馬路、在馬路中間恰遇車輛臨近怎么辦等[6]。行為方面存在的主要問(wèn)題 有闖紅燈、在馬路上嬉戲玩耍、在車行道內(nèi)停留、翻越馬路旁隔離帶、車未停穩(wěn)上下車、騎 自行車帶人等。造成以上問(wèn)題的原因，除與我國(guó)道路交通安全教育工作開(kāi)展較晚有關(guān)以外， 還與社會(huì)對(duì)小學(xué)生的行走教育關(guān)注不夠等有關(guān)[7-12]。
在知識(shí)與行為的關(guān)系方面，國(guó)外有文獻(xiàn)報(bào)道，道路交通安全教育能夠增加兒童的知識(shí)，提高 他們?cè)诘缆反┬羞^(guò)程中的實(shí)踐能力[13]。然而他們的安全知識(shí)和穿行能力會(huì)隨著時(shí) 間的推移下降，因而在一定的時(shí)間間隔內(nèi)進(jìn)行安全教育很有必要。另有研究報(bào)道，增加兒童 的安全知識(shí)并不等于提高了他們的安全穿行能力[14]。因此，有必要把兒童擁有的 道路安全知識(shí)和安全行為區(qū)別開(kāi)來(lái)。筆者通過(guò)比較各年級(jí)小學(xué)生知識(shí)及行為發(fā)現(xiàn)，知識(shí)隨年 級(jí)上升呈逐漸上升趨勢(shì)，而行為卻隨著年級(jí)的上升呈逐漸下降趨勢(shì)，與相關(guān)報(bào)道[15] 類似。因此，建議加強(qiáng)小學(xué)生道路交通安全宣傳教育的力度，積極爭(zhēng)取社會(huì)各方的支持與 配合。在教育過(guò)程中還應(yīng)結(jié)合學(xué)生的生理、心理特點(diǎn)及認(rèn)知水平，有針對(duì)性地開(kāi)展“知識(shí)－ 行為”教育，提高小學(xué)生預(yù)防道路交通傷害事故的能力。
4參考文獻(xiàn)
[1]MARGIE P,RICHARD S,DSVID S,et al.World report on road traffic injury prev ention.Geneva.World Health Organization,2004:1-31.
[2]姜學(xué)鋒.1970～2005年全國(guó)道路交通事故情況.道路交通與安全，2005，6(5):48-49.
[3]王正國(guó).新世紀(jì)道路交通事故的發(fā)生趨勢(shì).中華創(chuàng)傷雜志，2002，18(6):325-328.
[4]周繼紅，王正國(guó)，朱佩芳.重慶市近十年交通事故抽樣調(diào)查分析.醫(yī)學(xué)雜志，2 002，27(1):44-45.
[5]王殿富，趙新才，周繼紅.道路交通事故致死原因分析及預(yù)防.創(chuàng)傷外科雜志，2000 ，2(2):117-118.
[6] 趙新才.重慶市道路交通事故回顧性分析.公路交通科技，2003，20(2): 117-119，123.
[7]牛靜萍，李嶸，崔順軍.蘭州市兒童安全意識(shí)影響因素分析.中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生，2003，2 4(4):315-316.
[8]龐勇.關(guān)于我國(guó)中小學(xué)生交通安全教育的若干思考.中國(guó)公共安全，2006，4(1):141- 145.
[9]鐘曉華.新時(shí)期交通安全教育的思想與探索.交通管理研究，2000，4:42-43.
[10] 牟瑾.道路交通傷害預(yù)防的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：行人道路安全教育.疾病控制雜志， 2004，8(6):567-569.
[11] 唐洪.關(guān)于我國(guó)道路交通安全研究的幾點(diǎn)思考.中國(guó)公共安全，2006，5(2):5 1-53.
[12] 王聲(氵勇).道路交通安全：全球共同關(guān)注 的公共衛(wèi)生問(wèn)題.中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志，2004，38(3):147-148.[13] DUPERREX O,ROBERTSI,BUNN F,et al.Safety education of pedestrians f or injury prevention.Cochrane Database Syst Rev,2002(2):CD001531.
[14] ZEEDYK MS,WALLACE L,CARCARY B,et al.Children and road safety:incre asing knowledge does not improve behaviour.Br J Educ Psychol,2001,71(4):573-594.
在學(xué)校里也有防火安全問(wèn)題，主要應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)：
1、不帶火柴、打火機(jī)等火種進(jìn)入校園，也不帶汽油、爆竹等易燃易爆的物品進(jìn)入校園。
2、實(shí)驗(yàn)課需要使用酒精燈和一些易燃的化學(xué)藥品時(shí)，要在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行，并且嚴(yán)格按照操作要求去做，時(shí)刻小心謹(jǐn)慎，嚴(yán)防發(fā)生用火危險(xiǎn)。
3、采用火爐取暖的教室，要選派專人負(fù)責(zé)，管理好爐火。
4、不隨意焚燒廢紙等。
5、打掃衛(wèi)生時(shí)，要將枯枝落葉等垃圾作深埋處理或送往垃圾場(chǎng)，不要采取點(diǎn)火燒掉的辦法。
二、遭遇火災(zāi)如何正確脫險(xiǎn)？
遭遇火災(zāi)，應(yīng)采取正確有效的方法自救逃生，減少人身傷亡損失：
1、一旦身受火災(zāi)威脅，千萬(wàn)不要驚慌失措，要冷靜地確定自己所處的位置，根據(jù)周圍的煙、火光、溫度等分析判斷火勢(shì)，不要盲目采取行動(dòng)。
2、身處平房的，如果們的周圍火勢(shì)不大，應(yīng)迅速離開(kāi)火場(chǎng)。反之，則必須令行選擇出口脫身(如從窗口跳出)，或者采取保護(hù)措施(如用水淋濕衣服、用浸濕的棉被包住頭部和上身等)以后在離開(kāi)火場(chǎng)。
3、身處樓房，發(fā)現(xiàn)火請(qǐng)不要盲目打開(kāi)門窗，否則有可能引火入室。
在現(xiàn)今社會(huì)中的食品安全質(zhì)量問(wèn)題引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注，而高職院校的學(xué)生與現(xiàn)在大、中、小學(xué)生一樣，屬于學(xué)生這個(gè)弱勢(shì)群體，甚至因?yàn)榻虒W(xué)水平和硬件設(shè)施的原因，可能還不如一些中學(xué)的食品安全衛(wèi)生更有保障。因此，怎樣更好地運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)教學(xué)保障高職院校的食品安全衛(wèi)生，成為高職院校教育工作者長(zhǎng)期思考和改進(jìn)的重點(diǎn)。本文中通過(guò)對(duì)營(yíng)養(yǎng)教學(xué)試驗(yàn)方法的分析，為高職院校教育工作者特別是食品安全工作者提供一些借鑒和參考。
一、高職學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)教學(xué)相結(jié)合的重要作用
1.高職院校食品安全衛(wèi)生問(wèn)題簡(jiǎn)介
高職院校食品安全衛(wèi)生主要表現(xiàn)在幾個(gè)方面：
（1）食堂飲食安全衛(wèi)生。大學(xué)的食堂可以說(shuō)是食品安全事件的高發(fā)場(chǎng)所，一些高職學(xué)校食堂清潔設(shè)施陳舊老化，缺少必要的貯藏設(shè)備導(dǎo)致肉類的存儲(chǔ)不合理以致生熟混放交叉污染，安全衛(wèi)生的意識(shí)沒(méi)有到位。
（2）學(xué)校周邊食品安全衛(wèi)生。高職院校周圍有一些商店，這些商店沒(méi)有通過(guò)有關(guān)部門頒發(fā)的營(yíng)業(yè)資格證書(shū)，許多食材的衛(wèi)生安全也令人擔(dān)憂，如拉面館，燒烤店，奶茶店，食材并沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)檢，這些小店數(shù)量多，環(huán)境差，無(wú)法保證其衛(wèi)生質(zhì)量安全，直接對(duì)各種學(xué)校的飲食健康安全構(gòu)成威脅。但學(xué)校感到有心無(wú)力，屢禁不止。
2.保障高職院校的食品安全與營(yíng)養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要作用
營(yíng)養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)與人們的身體健康和生活實(shí)踐密切相關(guān)，病從口入，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)，可以了解不同人群營(yíng)養(yǎng)需求以及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，可以運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，預(yù)防各種食品安全隱患。食堂人員如果了解并掌握了這種營(yíng)養(yǎng)教學(xué)相關(guān)知識(shí)，認(rèn)識(shí)到食品安全衛(wèi)生問(wèn)題的嚴(yán)重性，提高食堂安全衛(wèi)生程度，減少食品源危害，為高職院校學(xué)生營(yíng)造和諧，健康的就餐環(huán)境，確保食堂的安全運(yùn)行。
二、營(yíng)養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的具體方法
1.從高職高校實(shí)際出發(fā)，明確實(shí)驗(yàn)要求
在高職院校營(yíng)養(yǎng)教學(xué)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，各個(gè)高校有不同的硬件和設(shè)施參差不齊，必須針對(duì)學(xué)校不同的條件，從而進(jìn)行不一樣的操作。要能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。教學(xué)過(guò)程和內(nèi)容是整個(gè)營(yíng)養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，也是重中之重，應(yīng)開(kāi)展有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)應(yīng)用的訓(xùn)練，重視營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用技術(shù)，培養(yǎng)獨(dú)立思考能力，明確實(shí)驗(yàn)要求。
2.創(chuàng)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，更新?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)方法
（1）以賽促學(xué)。舉辦營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作比賽，讓學(xué)生分工合作。主動(dòng)設(shè)計(jì)最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食譜。調(diào)動(dòng)起學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)積極性。
（2）教學(xué)做一體化。整個(gè)營(yíng)養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)以學(xué)生的操作為主體，教師作以必要的輔導(dǎo)，老師通過(guò)在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中暴露出來(lái)的問(wèn)題可以在理論教學(xué)這個(gè)環(huán)節(jié)中強(qiáng)化學(xué)生知識(shí)的薄弱環(huán)節(jié)。
3.結(jié)合社會(huì)熱點(diǎn)，豐富實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目
一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)往往會(huì)激發(fā)起學(xué)生的興趣，營(yíng)養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)方法可以具體針對(duì)與學(xué)生生活息息相關(guān)的食品作為實(shí)驗(yàn)的樣品。當(dāng)前社會(huì)上頻頻出現(xiàn)的“地溝油”事件，可以組織同學(xué)們將從超市里買來(lái)的正規(guī)品牌精制油與小攤位上的經(jīng)過(guò)反復(fù)煎炸的劣質(zhì)油作對(duì)比，讓她們?cè)趯W(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中對(duì)身邊的食品做出正確的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生也可以明白食品安全問(wèn)題的重要性。
4.完善實(shí)驗(yàn)設(shè)備，充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)
網(wǎng)絡(luò)通訊等設(shè)備飛速發(fā)展，為教育學(xué)習(xí)帶來(lái)了便利，將關(guān)于營(yíng)養(yǎng)教學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法的參考書(shū)，資料以及視頻上傳到網(wǎng)絡(luò)共享，學(xué)生可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)更快速地進(jìn)行資料收集與整理，必要時(shí)可以用多媒體教學(xué)，更加直觀易學(xué)，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中適當(dāng)插入一些小故事，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。將傳統(tǒng)教學(xué)模式與現(xiàn)當(dāng)代先進(jìn)教學(xué)模式相結(jié)合。
三、總結(jié)
在當(dāng)代社會(huì)中，營(yíng)養(yǎng)教學(xué)試驗(yàn)已經(jīng)成為一個(gè)重要的教學(xué)方式，通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性和創(chuàng)造力，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力和自我表達(dá)能力。在營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過(guò)程中認(rèn)識(shí)到食品安全教育的問(wèn)題并反思，檢討自身的不健康行為，從而取得更好的實(shí)驗(yàn)效果，同時(shí)讓學(xué)生意識(shí)到高職學(xué)院食品衛(wèi)生安全的嚴(yán)重性，所以應(yīng)該更加大力宣傳這方面的知識(shí)，確保高職院校飲食安全，健康，和諧與科學(xué)發(fā)展，為高職院校提供食品安全方面強(qiáng)有力的保障。
參考文獻(xiàn)：
[1]包永華.論高職院校食品專業(yè)技能型人才的培養(yǎng)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技， 2009（22）
[2]劉望，康林，高必達(dá)，陳冬美.面粉中毒麥成分檢測(cè)方法研究進(jìn)展[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（03）
[3]趙圣國(guó)，王加啟，章玉濤，胡小麗，卜登攀，周凌云.乳及乳制品中IgG含量檢測(cè)方法的研究進(jìn)展[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)，2010（11）
[4]張?jiān)铝x，韓之俊，季任天.浙江省食品質(zhì)量安全監(jiān)管現(xiàn)狀及對(duì)策研究[J]. 河北農(nóng)業(yè)科技，2007（11）
