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時間：2023-11-12 15:00:52
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隨著經濟社會的不斷發(fā)展，我國旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，與此同時，休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)也迅速發(fā)展，逐漸成為了驅動鄉(xiāng)村振興的重要途徑。經濟發(fā)達國家在休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)上起步較早，已經取得一系列成就，積累了較多經驗。然而我國起步較晚，現(xiàn)階段還存在著一系列的問題，面臨著較多挑戰(zhàn)。在這個背景下，通過借鑒經濟發(fā)達國家經驗來解決現(xiàn)存問題，實現(xiàn)我國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)驅動鄉(xiāng)村振興就顯得尤為重要。
一、休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游驅動鄉(xiāng)村振興的經濟發(fā)達國家經驗
（一）擁有較為完善的法律法規(guī)
經濟發(fā)達國家之所以在休閑農業(yè)與農村旅游產業(yè)取得較大成功，一個非常重要的原因就是他們重視相關法律法規(guī)的制定與完善，用完善的法律法規(guī)體系來支撐休閑農業(yè)與農村旅游產業(yè)的順利發(fā)展。比如，意大利作為首個為農業(yè)旅游產業(yè)制定法律的歐盟國家，早在1989年就頒布了《農業(yè)旅游發(fā)展保障法》，要求欲從事該行業(yè)的農場主，需要通過一系列嚴格的審查，在獲得認證之后，才能夠進入農業(yè)旅游行業(yè)。二戰(zhàn)結束之后，美國的休閑農業(yè)旅游產業(yè)開始迅速發(fā)展，為了引導休閑農業(yè)旅游產業(yè)更好地發(fā)展，美國出臺了一系列的法律法規(guī)，如《國家旅游法》《國家自然保護體系》等。日本同樣制定了完善的法律法規(guī)，例如《山村振興法》《農山漁村余暇法》《市民農園事務促進法》等。這些法律法規(guī)在規(guī)范日本休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)行為的同時，振興了鄉(xiāng)村的文化與經濟。
（二）注重產品質量與服務品質的提升
經濟發(fā)達國家在推動休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)發(fā)展的過程中，十分重視產品質量與服務品質的提升，并且形成了較為完善的品質認證制度。例如，德國對國內休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的產品質量與服務品質的監(jiān)管十分重視，德國為保證休閑農業(yè)旅游質量，成立了聯(lián)邦農場和鄉(xiāng)村旅游度假協(xié)會，專門開展針對休閑農業(yè)旅游產業(yè)的質量認證與監(jiān)管工作。每三年都會對產業(yè)內各種休閑旅游場地進行質量評估認證，且消費者可以在協(xié)會網站上查看他們的各種信息。日本則非常重視特色休閑農業(yè)旅游產品的建設，采取了“一村一特色”的規(guī)劃，通過加強地域特色、產品特色以及服務特色來打造獨一無二的休閑農業(yè)旅游項目，從而提高休閑農業(yè)旅游項目的質量。
（三）政府在產業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了重要作用
縱觀這些在休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)取得較大成就的國家，有一個普遍的特點，就是他們的政府在產業(yè)發(fā)展中都發(fā)揮出了非常重要的作用。休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)作為驅動鄉(xiāng)村振興的重要動力，離不開政府的大力扶持，在政策與資金方面都需要得到政府穩(wěn)定持續(xù)的支持。在20世紀90年代初，美國農業(yè)領域經濟效益普遍降低，美國聯(lián)邦政府與各州政府加大對農業(yè)旅游產業(yè)的重視，將農業(yè)地區(qū)的旅游開發(fā)作為政府工作重點。在各級政府的大力扶持之下，美國農業(yè)旅游產業(yè)得到了有效的發(fā)展。而且美國政府設立了“農業(yè)旅游發(fā)展基金”，專門扶持農業(yè)旅游產業(yè)。在韓國，想要開設“觀光旅游農園”，首先需要通過政府的審查，而一旦得到許可，“觀光旅游農園”就會得到政府政策與資金方面的大力支持。與此同時，政府也制定了一系列嚴格的管理制度，以約束“觀光旅游農園”的經營行為。在韓國政府科學合理的支持與管理下，“觀光旅游農園”產業(yè)取得了較好的發(fā)展。
二、現(xiàn)階段我國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游驅動鄉(xiāng)村振興過程中存在的問題
（一）缺乏統(tǒng)一的發(fā)展規(guī)劃
調查結果顯示，我國在休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的建設上缺乏較為統(tǒng)一的發(fā)展規(guī)劃。首先，各個部門之間沒有相互配合，導致休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游建設工作的各個環(huán)節(jié)相互分離。休閑農業(yè)、觀光農業(yè)的發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游和農業(yè)旅游的建設，以及“農家樂”的建設，分屬不同的部門管理，而各個部門分離的工作狀態(tài)會直接導致統(tǒng)一的產業(yè)發(fā)展規(guī)劃難以被制定出來。產業(yè)發(fā)展規(guī)劃缺乏統(tǒng)一的協(xié)調，也就會造成各個地方的產品同質化嚴重以及極有可能出現(xiàn)惡性競爭的情況，這對我國整體上休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的建設發(fā)展是不利的。
（二）缺乏穩(wěn)定的政策支持
雖然各級政府意識到了以發(fā)展休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游來驅動鄉(xiāng)村振興的重要性，并采取了一定的政策措施，使得許多區(qū)域的休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)起步良好。但是很多地方政府對這些具備良好發(fā)展?jié)摿Φ霓r村地區(qū)缺乏足夠的重視，沒有提供穩(wěn)定的扶持政策和資金，導致這些區(qū)域的休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)雖然起步良好，但是缺乏持續(xù)發(fā)展動力，沒有后勁。
三、對我國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游驅動鄉(xiāng)村振興的啟示
（一）發(fā)揮政府的引導作用
政府發(fā)揮出了高效的引導作用，是經濟發(fā)達國家取得成功的重要因素。所以，我國政府需要積極地履行職能，充分發(fā)揮出自身引導作用。一方面，政府需要加強對休閑農業(yè)與農村旅游產業(yè)的扶持力度，給予穩(wěn)定充足的資金投入，并不斷制定出臺財政補貼政策，促進休閑農業(yè)與農村旅游產業(yè)的蓬勃發(fā)展。另一方面，現(xiàn)階段我國市場內雖然出現(xiàn)了一系列休閑農業(yè)旅游項目，但是項目同質化比較嚴重，產業(yè)結構存在一定失衡的問題。針對這種問題，需要政府根據市場情況來有針對性地制定政策，從而引導休閑農業(yè)與農村旅游產業(yè)的合理開發(fā)與建設。
（二）完善休閑農業(yè)旅游產業(yè)的相關法律法規(guī)
經濟發(fā)達國家在休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)上獲得成功的經驗告訴我們，一個完善的法律法規(guī)體系是保障休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)能夠順利驅動鄉(xiāng)村振興的關鍵。從我國現(xiàn)有的法律法規(guī)來看，涉及到休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的內容還比較匱乏，法律法規(guī)體系還不夠完善。目前我國施行的《中國人民共和國旅游法》在2013年制定出臺，在休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的方面的內容還不夠完善，覆蓋范圍不廣。對此，我國立法機構需要及時地根據現(xiàn)階段我國休閑農業(yè)旅游產業(yè)的發(fā)展情況，制定有針對性的法律法規(guī)，完善相關的法律體系。
（三）創(chuàng)新市場營銷模式
經濟發(fā)達國家在發(fā)展休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的過程中，非常注重產品的市場營銷，擅長通過各種媒介來推廣休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游。所以，想要促進休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的發(fā)展，應該借鑒經濟發(fā)達國家經驗，積極地創(chuàng)新市場營銷模式。在借鑒海外經驗的同時，充分結合中國的市場規(guī)律，遵循時展理念，不斷創(chuàng)新市場營銷模式，協(xié)調多方面資源，在最大程度上提高休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的知名度與吸引力。一方面，隨著社會的不斷發(fā)展，人們的精神文化需求在日益豐富，傳統(tǒng)的休閑農業(yè)旅游模式與活動已經滿足不了游客的精神文化需求，并且同質化的市場產品讓廣大游客失去了消費興趣。在這種背景下，項目開發(fā)者就需要從“特色”出發(fā)，創(chuàng)新休閑農業(yè)旅游的模式與活動，讓“獨創(chuàng)性”成為休閑農業(yè)旅游項目宣傳營銷的著力點，從而以特色旅游來滿足消費者的各種需求，提高市場營銷的效率與質量。另一方面，休閑農業(yè)旅游項目的經營者可以借助眾多互聯(lián)網平臺來進行項目的宣傳營銷，項目經營者需要找準項目特色與優(yōu)勢，然后用網絡信息化的形式將其進行進一步的包裝，最后通過國內幾大新媒體平臺進行宣傳營銷，在最大程度上提高推廣效力。
（四）確保農民的主體定位
驅動鄉(xiāng)村振興，促進農民脫貧致富，是發(fā)展休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的根本目標，一方面要構建起完善的共贏機制，在項目開發(fā)過程中鼓勵農民積極地參與進來，讓廣大農民群體能夠獲得項目開發(fā)的紅利；另一方面要不斷提高休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游項目的服務水平。通過對農民從業(yè)群體進行培訓來提高相關產品的服務水平，在為消費者提供更高標準服務的同時，讓農民從業(yè)群體獲得更多的經濟效益。四、結語綜上所述，經濟發(fā)達國家在休閑農業(yè)與農村旅游驅動鄉(xiāng)村振興上起步較早，有豐富的成功經驗。我國應該在借鑒這些成功經驗的基礎上結合具體國情，探索切實科學的策略，從而更好地驅動鄉(xiāng)村振興。
參考文獻：
［1］謝夏冰.山區(qū)休閑農業(yè)發(fā)展探究——以福建永泰縣為例［J］.廣東蠶業(yè)，2021，55（02）：104-105.
我國是一個農業(yè)大國，農業(yè)是國民經濟的基礎，農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展決定著社會可持續(xù)發(fā)展的進程并影響著整個國家的可持續(xù)發(fā)展。隨著我國加入WTO和服務貿易的進一步對外開放,面對國際農業(yè)政策環(huán)境和國際農業(yè)市場的挑戰(zhàn),我國必須加快傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)的轉變,走市場化、集約化和現(xiàn)代化農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展道路，與國際農業(yè)市場接軌。國內外的實踐表明，生態(tài)旅游農業(yè)是農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑之一。發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)可緩解資源、環(huán)境和人口壓力，提高農業(yè)綜合生產能力，增加農業(yè)收入，同時協(xié)調經濟與生態(tài)的關系，使其納入良性循環(huán)，實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，而且還可以為游客提供新的旅游資源，有助于實現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
1生態(tài)旅游農業(yè)的內涵及特點
生態(tài)旅游農業(yè)是一種以保護自然生態(tài)環(huán)境為基礎，以開發(fā)田園旅游資源為重點的新型生態(tài)旅游業(yè)。它以農業(yè)和農村為載體，是農業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)相結合的高效農業(yè)，把農業(yè)生產、科技應用、藝術加工和游客參與農事活動融為一體，由一產向三產延伸滲透、農游兩業(yè)交叉融合的新興產業(yè)，并集生態(tài)效益、經濟效益、社會效益和文化生活于一體，已成為當今旅游業(yè)的一大特色和新的亮點。它既具有生態(tài)性、生產性、商品性、觀賞娛樂性、參與性和教育性等多種功能，又有保持農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的特性。
生態(tài)旅游農業(yè)具有與傳統(tǒng)農業(yè)不同的特點：①以生態(tài)農業(yè)生產為基礎，注重農業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善，為達到農業(yè)可待續(xù)發(fā)展與緩解旅游業(yè)壓力，為人們提供新的、使人身心愉悅的休閑娛樂場所，必須在農業(yè)發(fā)展的基礎上重視農業(yè)生態(tài)環(huán)境的整治，提高農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的環(huán)境質量；②以旅游經營為重點，重視有效開發(fā)旅游資源，按照旅游業(yè)發(fā)展要求進行旅游資源的開發(fā)和旅游活動的規(guī)劃，切實保證在農業(yè)發(fā)展的同時為人們提供高質量的旅游觀光、休閑娛樂和體驗品嘗等服務；③具有高效益、低風險特點，經營生態(tài)旅游農業(yè)可獲得農業(yè)和旅游業(yè)兩種產業(yè)的綜合經濟效益，當由于氣候條件的不確定性和市場條件的不穩(wěn)定性造成農業(yè)生產減產時，常可通過旅游提高農業(yè)附加值而相對減小農業(yè)風險，而旅游淡季時農業(yè)生產又可彌補旅游收入的下降；④具有娛樂性和參與性。生態(tài)旅游農業(yè)活動包括農業(yè)觀光、鄉(xiāng)村度假、民俗鄉(xiāng)情體驗、水果美食品嘗、農事勞作、文化娛樂、農業(yè)技藝學習、鄉(xiāng)土文化欣賞、購物等娛樂性和參與性都很強的活動，讓游客通過參與多功能復合型旅游活動，獲得豐富的旅游體驗和精神享受；⑤地域限制小，形式多樣，具有廣闊的發(fā)展前景。傳統(tǒng)的旅游業(yè)發(fā)展受優(yōu)美的自然景觀、名勝古跡或園林建筑等旅游資源分布的限制，而農業(yè)旅游資源廣泛分布在城市郊區(qū)、周邊農村等地，只要稍加開發(fā)就能發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)，同時農業(yè)可為游客提供參觀、品嘗農產品和體驗農事等各種形式的旅游服務。
2我國生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展中的主要問題
2.1重復建設嚴重且開發(fā)深度不夠。近幾年來生態(tài)旅游農業(yè)景區(qū)(點)的數(shù)量不斷增多，據不完全統(tǒng)計，1996～1997年已動工和計劃投資在1億元以上的觀光農業(yè)項目在7個以上。很多景點的投資者就是當?shù)氐木用?，他們缺乏市場觀念和科學的開發(fā)理念，按照自己的理解或模仿他人的經營開發(fā)模式倉促上馬、開山修道，為了降低成本，都會省略前期的可行性研究、審查評估，沒有深入的市場調研、科學的規(guī)劃和市場定位，造成后期經營、管理以及資金方面的困難。這樣就導致高質量的項目相對較少，不少生態(tài)旅游農業(yè)區(qū)功能設計簡單、重復，層次較低，缺乏特色和新意，市場競爭力不強；另外是旅游商品不但品種單調、花樣少、更新慢，而且多為未經加工或簡單加工的初級農產品，缺乏地方特色和生態(tài)農業(yè)特色。
2.2開發(fā)時對生態(tài)環(huán)境和景觀的破壞嚴重。目前一些景區(qū)的經營人員以及游客生態(tài)保護意識淡薄，不少景區(qū)也缺乏保護生態(tài)環(huán)境的物質設施和技術裝備。隨著游客的紛至沓來，一系列嚴重的環(huán)境問題接踵而至:游客消費過程中產生的廢棄物以及飯店、“農家樂”等服務系統(tǒng)產生的污物沒有得以妥善處置，廢物到處堆放，污水隨地排流，不但影響了景觀，而且污染了環(huán)境；交通工具排放的廢氣、娛樂設施產生的噪聲等使景區(qū)形成多重污染，降低了旅游地的質量；物種的不合理配置，嚴重影響了旅游區(qū)物種的生長發(fā)育和更新，打破了生態(tài)平衡。
2.3基礎與配套設施落后。在目前的生態(tài)旅游農業(yè)景點（區(qū)）中，僅有少數(shù)景區(qū)公共汽車可以抵達其附近的城鎮(zhèn)、景區(qū)或景區(qū)內部，多數(shù)景區(qū)離公共汽車站較遠，也沒有旅游專車，游客到達景區(qū)極不方便。此外，景區(qū)內部交通條件通常較差，路面過窄或路況不好，旅游旺季擁擠堵塞，雨天泥濘不堪。這些都成為生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。此外，景點（區(qū)）內郵電通訊配套設施落后，還缺少一定規(guī)模的旅游接待機構。景點缺乏相關配套服務設施的最主要原因在于:一是開發(fā)資金不足,融資問題嚴重；二是許多景點才剛剛起步，規(guī)模較小，游客接待能力有限，相關配套服務設施建設得較少。此外，旅游行業(yè)管理不規(guī)范、缺乏科學的管理理念、宣傳力度不夠以及淡薄的市場意識，都嚴重制約了生態(tài)旅游農業(yè)的健康發(fā)展。
3我國生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展中的主要問題對策
3.1制定科學合理的生態(tài)旅游農業(yè)景點（區(qū)）規(guī)劃，因地制宜，突出地方特有的 農業(yè)特色。要根據當?shù)剞r業(yè)旅游資源實際和經濟發(fā)展水平，以市場為導向，進行綜合規(guī)劃，包括客流容量和游覽方式規(guī)劃，旅游區(qū)區(qū)位選擇和范圍的劃定，區(qū)內農林牧漁各旅游小區(qū)的布局設置規(guī)劃，旅游基礎設施和交通線路的布局規(guī)劃等。
二、生態(tài)旅游農業(yè)的內涵
1、生態(tài)旅游農業(yè)的概念
生態(tài)旅游農業(yè)是以農業(yè)生產為依托，使農業(yè)與自然、人文景觀以及現(xiàn)代旅游業(yè)相結合的一種高效產業(yè)。它有狹義和廣義之分，狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農業(yè)；廣義的生態(tài)旅游涵蓋較為廣泛，主要包括“觀光農業(yè)旅游”、“休閑旅游”、“鄉(xiāng)村旅游”、“農村生態(tài)旅游”等不同概念，具體講是指在充分利用現(xiàn)有農村空間、農業(yè)自然資源和農村人文資源的基礎上，通過以旅游內涵為主題的規(guī)劃、設計與施工，把農業(yè)建設、科學管理、農藝展示、農業(yè)產品加工與旅游者的廣泛參與融為一體，是旅游者充分體驗現(xiàn)代農業(yè)與生態(tài)農業(yè)相結合的新型旅游產業(yè)。
發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)必須具備一定的條件，第一，要有具備開發(fā)農業(yè)生態(tài)旅游的資源基礎。生態(tài)旅游農業(yè)是一種以農業(yè)和農村為載體的新型旅游觀光農業(yè)，必須建立在具有可供旅游觀光開發(fā)的農業(yè)資源基礎上，從而把農業(yè)資源轉化成旅游觀光資源，擴大農業(yè)資源的功能。第二，要突破傳統(tǒng)農業(yè)的生產模式。對傳統(tǒng)農業(yè)進行加工和包裝，把農業(yè)生產、科技應用、藝術加工和旅客參與農事活動融為一體，成為一種新型的農業(yè)生產經營形態(tài)，突破傳統(tǒng)農業(yè)的生產模式，實現(xiàn)經濟效益與社會效益的統(tǒng)一。第三，要以生態(tài)旅游為導向。農業(yè)生態(tài)旅游是在發(fā)展農業(yè)生產的基礎上，拓廣了生態(tài)旅游觀光功能，巧妙利用城鄉(xiāng)各種差異來規(guī)劃、設計、組合而引起旅游者消費欲望。使旅游者親身感受和參與現(xiàn)代農業(yè)技術與生態(tài)農業(yè)等大自然情趣，把現(xiàn)代農業(yè)及自然資源景觀與旅游資源融為一體，最終達到生產、生活、生態(tài)的有機結合，既發(fā)展了農業(yè)，又保護了環(huán)境。第四，觀光農業(yè)旅游是生產力發(fā)展到一定階段的產物。伴隨著近年來農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的新趨勢，農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展成為人們關注的新興課題，而旅游業(yè)以成為經濟發(fā)展的新增長點，在此種情況下，經營者迎合當今社會人們追求“個性化”、“生態(tài)化”，回歸自然，返樸歸真的需求心理，把兩個領域有機結合起來而成為一個新的項目，是農業(yè)和旅游業(yè)的進一步延伸，也是農業(yè)生產力發(fā)展到一定階段的必然選擇。
2、生態(tài)旅游農業(yè)的特征
與傳統(tǒng)農業(yè)和旅游業(yè)相比較而言，生態(tài)旅游農業(yè)具有如下特征：
（1）功能齊全、雙重效益。生態(tài)旅游農業(yè)為旅游者提供了一定的鄉(xiāng)村空間，旅游者在景區(qū)內觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作，既增長知識，親近自然，又陶冶情操。園區(qū)內還可舉辦節(jié)日慶典活動，加強游客之間感情交流，傳播信息，增進友誼，縮小差距。企業(yè)和農民則通過銷售產品，提供食宿服務和勞務以增加收入。
（2）保護環(huán)境、持續(xù)發(fā)展。觀光農業(yè)的建設嚴格按照生態(tài)農業(yè)和有機農業(yè)的要求進行生產，只允許在殘留有害物質規(guī)定標準范圍內適量的使用化肥、農藥，其產品為無公害的、安全、營養(yǎng)的綠色保健食品，大量減少了對環(huán)境的污染，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，生物多樣性在這里得以充分體現(xiàn)，植被覆蓋率也大大高于一般農區(qū)。這種生態(tài)環(huán)境的保護與利用相結合，適當注重社會效應和經濟效應的做法，遵循了農業(yè)發(fā)展的規(guī)律，符合農民的利益，使農業(yè)走向一條健康的持續(xù)發(fā)展道路。
（3）回歸自然、身心享受。工業(yè)化的飛速發(fā)展導致城市污染的加劇，快節(jié)奏的城市生活使人們的精神日趨緊張，人們渴望親近自然，回歸自然，使自己的身心得到真正的放松和享受。生態(tài)旅游農業(yè)滿足了城鄉(xiāng)居民的這一要求，它用生態(tài)學、美學和經濟學理論來發(fā)表農業(yè)生產，通過合理規(guī)劃布局，自然調節(jié)和人工調節(jié)相協(xié)調，使農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進入良性循環(huán)，具有生產、加工、銷售、療養(yǎng)、旅游娛樂等綜合功能。農業(yè)與旅游業(yè)的結合不是簡單的轉換，而是把農業(yè)中（種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等）具有旅游資源部分的功能進行整合發(fā)掘和利用，使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個性化需求。
（4）科技特色、高效農業(yè)。生態(tài)旅游農業(yè)具有高科技特色，它是“三高”農業(yè)的具體體現(xiàn)，尤其在一些大型觀光農業(yè)科技園區(qū)，大片土地通過平整與規(guī)劃，用先進農業(yè)技術進行開發(fā)，由掌握先進技術的人來管理，造成具有相當規(guī)模、各具特色的農業(yè)整體，成為具有較高的先進農業(yè)技術支持和科學管理手段的新型農業(yè)。這種農業(yè)不論在優(yōu)質品種、栽培管理技術還是在農業(yè)生產工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌，是一般大田農業(yè)區(qū)無法比擬的，游客在這樣的環(huán)境中游覽，不僅賞心悅目，還能學到科技知識，產生深刻印象。
3、生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展的布局原則
（1）因地制宜。農業(yè)生產具有強烈的地域性合季節(jié)性，發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)必須根據各地區(qū)的農業(yè)資源、農業(yè)生產條件合季節(jié)特點，充分考慮其區(qū)位條件合交通條件，因地、因時制宜，突出區(qū)域特色。
（2）盡可能與旅游業(yè)相結合。充分利用原有的旅游景區(qū)和景點，擴大和增加觀光農業(yè)項目，通過相互帶動作用，發(fā)展農業(yè)與旅游業(yè)合一的新型產業(yè)。
（3）充分考慮客源市場。發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)首先安排在大城市郊區(qū)和經濟發(fā)達的地區(qū)，這里的人們對觀光農業(yè)的要求強烈，經濟條件可能，交通比較便利，發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)的條件比較優(yōu)越。
（4）必須搞好基礎設施建設。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎設施，設計專門的旅店、餐廳、農宿以及娛樂場所和度假村，開發(fā)具有特色的農副產品及旅游產品，以供游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農作、休閑、度假等多項活動。
（5）與農村建設規(guī)劃相結合。要搞好農村居民點和道路規(guī)劃，合理開發(fā)和整治土地，改善農村環(huán)境，在保留歷史民俗農舍的同時，興建體現(xiàn)觀光特色的農村新民舍，以供游客觀光旅游。
三、珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)開發(fā)實證分析
珠海市生態(tài)農業(yè)科技園是一個集農業(yè)高新技術引進、開發(fā)與生產、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農業(yè)科技園。該中心是在原珠海農科所基礎上僅憑5000元流動資金起家，園區(qū)現(xiàn)已發(fā)展集科研、生產、商貿、旅游、教育等多項功能為一體的集團化科研經濟實體，2001年該中心的科技創(chuàng)收就達5000多萬元，旅游收入1000多萬元，出口創(chuàng)匯達860多萬美元，成為目前我國最具實力的外向型農業(yè)科技園區(qū)之一。
1、區(qū)位與市場分析
珠海生態(tài)農業(yè)科技園的建設，區(qū)位優(yōu)勢比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲，陸地與澳門相連，有二個口岸可直接與澳門通關。水路與香港相通，行船只需1小時。離廣州、深圳不到2小時的車程。京珠高速、珠海機場、珠海港、九洲港構成了陸、海、空的立體交通。
珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)，地處珠海的城鄉(xiāng)結合部，環(huán)境優(yōu)美，面積廣闊、交通便利，基礎條件十分好，從交通上來說，從園區(qū)到市區(qū)只有10分鐘車程，并且已開通了公共汽車和觀光巴士，市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達園區(qū)的門口，交通非常便捷。從地域上來說，園區(qū)的核心區(qū)2000畝，已成為永久性的農業(yè)科研用地并辦妥了征地手續(xù)，領取了土地證。市政府還給園區(qū)預留了1500畝的土地，可以作為第二期的開發(fā)用地。
2、設計景觀的理念分析
珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念，即達到“一區(qū)多園、一園多用”的目的。園區(qū)策劃者認為，旅游的概念很廣泛，只有差異才是最好的旅游資源。人們出國考察或旅游就是看他們從未看過的東西，正如外國人看長城，我們去埃及看金字塔，都常有一種非常想看的沖動。農業(yè)科技園區(qū)發(fā)展旅游業(yè)，就在于它可以通過現(xiàn)代農業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農業(yè)不同來顯示出差異，加之把其藝術化處理，就成為非常好的旅游產品。所以，制造差異就可能創(chuàng)造出一個全新的市場，并且這種旅游還具有可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢。
正是源于這種理念，珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)在建設初始階段。就把旅游的理念融了進去，每建設一個溫室或安排一個項目，他們都考慮到了生態(tài)、環(huán)保、休閑觀光、教育培訓、商貿銷售等因素。并且做到了園區(qū)一邊建設、景點一邊可以開放，2002年該園區(qū)就接待了來自我國外的賓客30多萬人，旅游創(chuàng)收超過了1000萬元，占園區(qū)總收入的1/4。入園的游客多了，自然而然就形成了一個市場，人流帶動了物流。園區(qū)內生產出來的花卉、種子、種苗、果蔬，就地成了商品。并且這些商品的銷售價格都高于外邊的市場。比如，該園區(qū)在溫室里栽培的小番茄，一般來說，農貿市場銷價為5元/斤，而在園區(qū)內則可銷售到15元/斤，客人不嫌其貴，就在于它是一個特殊的旅游產品。游客一般都有花錢的心理準備，但一定要花得開心，所以只要產品的質量好，加上銷售的方式奇特，他們是可以接受的。因此，該園區(qū)栽培的番茄不是摘下來賣，而是長在溫室內，掛在藤上賣。如果一家三口來旅游，小孩子都樂意到大棚去摘番茄了，一邊摘一邊吃，一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入，心里也樂開了花，再高的價格也會買，這正是體驗經濟的所在?？梢娐糜伍_發(fā)，必然會帶動商貿的發(fā)展，真是一舉三得。
3、開發(fā)生態(tài)旅游農業(yè)資源的策略和措施
（1）更新策劃理念，走企業(yè)化、市場化發(fā)展之路。珠海生態(tài)農業(yè)科技園根據自己的地域優(yōu)勢和產業(yè)優(yōu)勢以及園區(qū)所擁有的有利條件，在主導產業(yè)上選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產，在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學、培訓、商貿的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發(fā)，通過現(xiàn)代農業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農業(yè)的不同顯示出其差異，達到開拓市場的目的。
（2）產學研緊密結合，多層次、多元化發(fā)展。一方面，園區(qū)自身就是一個農業(yè)科技研發(fā)、產業(yè)化拓展的孵化器，通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區(qū)千家萬戶的農民進入了產業(yè)圈。另一方面，園區(qū)也積極的與大中專院校、科研院所合作，聯(lián)合開發(fā)高新技術。
（3）以科技為本，優(yōu)化資源配置。珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)經過多年的摸索，逐步形成了自己的發(fā)展優(yōu)勢，確定了獨具特色的科研發(fā)展方向、主導產品和技術定位。在技術定位上實施自有技術與引進技術相結合的戰(zhàn)略，注重開發(fā)具有自主知識產權的技術。在主導產品上發(fā)展本土品種與引進西洋品種相結合，既不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種，也不斷從國外引進新品種，為園區(qū)設計獨特的生態(tài)旅游景觀提供了技術支撐。
（4）建立配套完善的旅游設施。利用設施農業(yè)和先進的生產模式，種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個品種，創(chuàng)造出新、奇、特的觀光效果，并配套建立了相應的旅游設施“農科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環(huán)保、生產、旅游于一體的生態(tài)園林景觀，吸引了大量的境內外游客。
四、珠海生態(tài)農業(yè)科技園開發(fā)的經驗與啟示
1、理念創(chuàng)新。珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)從籌建就樹立了“差距產生效益”的新理念，并認真思考如何尋找和利用差異來改造傳統(tǒng)農業(yè)。他們通過尋找自然資源、農業(yè)產業(yè)、區(qū)位優(yōu)勢等方面差異點來營造新的生態(tài)旅游景觀，打造園區(qū)獨特的品牌。例如園區(qū)于2000年元旦至春節(jié)在園區(qū)成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術節(jié)，展示了全世界數(shù)百個珍、奇、特、新的南瓜品種，大的如大鼓，重達100多公斤，小的如雞蛋，輕才20克，黃、白、紅、綠、青、藍、紫七彩繽紛。進入南瓜園仿佛進入了南瓜大千世界、南瓜的藝術殿堂。南瓜節(jié)開幕一個月，創(chuàng)下門票收入130萬的記錄，由此也帶出了一個新的產業(yè)——觀賞玩具南瓜規(guī)?；a。這樣通過理念創(chuàng)新，運用農業(yè)高新技術開發(fā)新品種，利用生態(tài)學和景觀學原理精心設計各種差異化的景觀和景點，打造出一個融“自然美景、現(xiàn)代科技、人文情懷”的生態(tài)旅游區(qū)，豐富和發(fā)展了農業(yè)和旅游的內容和新領域，找出一條生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展的道路。2、制度創(chuàng)新。一是科研管理體制創(chuàng)新。首先，珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)打破傳統(tǒng)立項方式：不搞純理論的基礎研究。其次，科研立項與市場供求密切結合，由市場來實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。第三，完善對科技人員和項目承擔單位的激勵制度，對于課題成果的產業(yè)化效益，實行“技術折股，按比例提成”的激勵機制。第四，建立起課題組成員課題研發(fā)的風險金制度，以提高科研經費的使用率。二是用工、分配體制創(chuàng)新。該科技園區(qū)作為事業(yè)單位，存在多種形式的用工制度（如編內人員由財政負擔工資，編外人員由企業(yè)自收自支）。通過大力提倡績效工資，形成報酬級差，混淆用工身份，建立崗位津貼和獎勵制度，對承包部門實行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革，將津貼和獎勵與個人的工作崗位和業(yè)績掛鉤，按勞分配，多勞多得，拉開檔次，園區(qū)內崗位競爭意識、危機意識得到進一步的強化，使該園區(qū)逐步向現(xiàn)代企業(yè)用工制度方向邁進。
3、組織創(chuàng)新。珠海農業(yè)科技園內實施的是一種將科研、生產、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿易緊密結合的戰(zhàn)略。因此在園區(qū)的組織結構上也具有其特殊性。具體組織架構如下：
一是園區(qū)運作的管理機構。珠海農業(yè)科技園建立了園區(qū)辦公室，負責統(tǒng)一協(xié)調園區(qū)的各項工作，包括財務管理、人力資源管理、對外聯(lián)絡、招商引資、項目監(jiān)督、后勤服務等管理工作。
二是科學決策的專家機構。農業(yè)園區(qū)的運作還必須建立各類專家決策機構，以對園區(qū)的重大項目進行咨詢、決策。珠海農業(yè)園區(qū)采取緊密型的專家依托機構與松散型的專家群體相結合的方式。如與廣東省農業(yè)科學院建立了較為緊密的業(yè)務關系，把廣東省農科院、華南農業(yè)大學、中山大學、珠海大學園區(qū)作為技術依托單位。在重大項目的申報、規(guī)劃、實施之前，均要征求這些院校專家的意見。而對于一些階段性或臨時發(fā)生的問題、項目，則采取專家會議或專項邀請專家具體解決實際問題的做法。
三是項目創(chuàng)新的研發(fā)機構。珠海農業(yè)科技園區(qū)是以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農業(yè)為主導產業(yè)的園區(qū)，因此設立了與項目相關的研發(fā)機構，如分子生物學研究室、組織培養(yǎng)研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等，負責園區(qū)內各種技術攻關、產品開發(fā)，并完成國家、省、市各種科技攻關項目。
四是項目實施的企業(yè)管理機構。珠海農業(yè)科技園區(qū)設立了生產部、設計部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機構，專門負責產品的開發(fā)、項目的承接、實施和運作，是直接產生經濟效益的部門。主導產品的技術支撐來源于研發(fā)機構，實施部門視為生產性機構。
五是成果推廣的網格系統(tǒng)。園區(qū)設立了技術推廣部，主要任務是推廣、普及農業(yè)高新技術，配合當?shù)剞r業(yè)部門抓好各項農業(yè)技術服務工作，同時組織科技人員深入項目區(qū)進行現(xiàn)場技術發(fā)表，及時解決生產中存在的問題，保證各項措施落到實處。同時還在當?shù)氐霓r業(yè)產業(yè)區(qū)建立示范基地，從產前提供種苗、產中發(fā)表、產后回收產品，實行一條龍服務，解決了農民的技術、資金和市場問題。
六是科普教育的培訓機構。園區(qū)建立了培訓機構，一方面采取各種形式對農民和農業(yè)技術干部進行專業(yè)技術培訓，確保各項高新技術措施在生產中得到落實，也負責對來園區(qū)學習、參觀學生的農業(yè)知識和技能的培訓，同時還與珠海市電視大學、珠海市職業(yè)中學聯(lián)合開辦了園藝花卉大、中專班，為當?shù)爻鞘忻阑囵B(yǎng)中初級技術人才。園區(qū)現(xiàn)在不僅是科研、示范的基地，同時也是“全國青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農業(yè)科技干部再培訓基地”、“珠海市中小學生的農科教實踐基地”等。
七是市場接軌的營銷網絡。園區(qū)在不斷擴大生產規(guī)模的同時，成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心，專門負責國外市場的開拓，各個產品均形成了銷售的網絡，為中心的產品提供了廣闊的市場空間，2002年園區(qū)的出口創(chuàng)匯達860萬美元，年旅游收入達1200萬元，生產性收入達4000萬元。
4、科技創(chuàng)新?？萍际菆@區(qū)發(fā)展和壯大的動力源泉，園區(qū)非常重視科技創(chuàng)新工作。
一是確立主導產業(yè)，發(fā)展與之相關的技術和產品。通過對珠海區(qū)位優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢、資源優(yōu)勢及市場需求的認真分析，珠海農業(yè)科技園區(qū)確立了以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、優(yōu)質種苗和觀光農業(yè)為主導產業(yè)的發(fā)展方向，并以此為目標建立相關的農業(yè)技術體系。由于主導產業(yè)和相關技術體系的建立，促使珠海農業(yè)園區(qū)的發(fā)展目標明確，各個主導產品均按既定目標實施。如：名貴蝴蝶蘭在園區(qū)的年生產量已達120萬盆，組培苗達300萬株，成為國內最大的蝴蝶蘭生產基地之一，成為園區(qū)強大的經濟支柱。
二是實施自有技術與引進技術相結合的戰(zhàn)略。珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)認識到國際市場競爭的嚴峻性，不僅注重開發(fā)具有自有知識產權的技術，如甘茶蔓高產種植技術、保健植物加工技術、名優(yōu)花卉的優(yōu)質高產技術等，同時還不斷引進和發(fā)展國外先進的技術和手段，如無土栽培技術、設施農業(yè)技術、基因工程技術、細胞工程技術，形成了在國內外均具有競爭力的技術資源體系，為技術創(chuàng)新奠定了基礎。
三是發(fā)展本土品種與引進西洋品種相結合。珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)近幾年一方面不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種，如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等，也不斷從國外引進新品種，并進行試驗、篩選、鑒定，確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優(yōu)品種，為加速產業(yè)結構的調整和實現(xiàn)產業(yè)化提供了豐富的品種資源，也為園區(qū)參與國際市場競爭提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會上，珠海高科技農業(yè)園區(qū)送展的產品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個大獎，在第四屆中國（廣州）國際園林花卉博覽會上，珠海園區(qū)設計建設的“奇異瓜果園”獲得“室內藝術園景設計大獎”，種植數(shù)個特優(yōu)品種獲得園林精品的單項金獎、銀獎和銅獎等殊榮，說明園區(qū)在品種的研究上處在國內同行的先進水平。
四是短期性項目與長遠性項目相結合。如近兩年珠海農業(yè)高科技園區(qū)根據市場的需求，在春節(jié)、國慶節(jié)、元旦等重大節(jié)日時，引進種植了郁金香、百合等花卉產品，獲得了時效性的經濟效益。同時，園區(qū)也十分注重與園區(qū)科技的長遠發(fā)展規(guī)劃和目標緊密相關的項目，它們或許短期內見不到效益，如：組織培養(yǎng)、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項目，但它卻是園區(qū)發(fā)展最具生命力和創(chuàng)造性的部分，因此，珠海高科技農業(yè)園區(qū)每年投入近百萬元用于該類應用基礎項目的研發(fā)，現(xiàn)在各類名貴花卉的無性繁殖系統(tǒng)和各種樣品的分析測試手段已經建立，為園區(qū)科技發(fā)展儲備了充足的項目。五是完善科研設施，努力創(chuàng)造項目實施的設施條件。要加快形成具有自主知識產權的高新農業(yè)技術和品種，就必須擁有與人才、項目相適應的先進儀器設備，以確保項目的高質量、高水平和高效益。近年來珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)投入了300多萬元，購置了國際一流的儀器設備，建立了分子生物學實驗室、組織培養(yǎng)室、分析測試室，形成了在珠三角乃至全國農業(yè)園區(qū)具有競爭優(yōu)勢的實驗設施，為吸引人才、實施項目、創(chuàng)立品牌奠定了設施基礎。
六是建立科研＋公司十基地十農戶的科技推廣體系。為了實現(xiàn)園區(qū)這一目標，珠海農業(yè)科技園經過幾年實踐，摸索了一條科研＋公司十基地十農戶的模式，即將基地建立在珠海斗門農民的土地上，實施產前提供種苗、肥料、農藥，產中發(fā)表農民技術，產后回收產品的一條龍服務，將科研成果、技術、種苗與農業(yè)生產和市場緊密結合，形成規(guī)模化的農業(yè)產業(yè)鏈，用科技和市場帶動農民致富。目前該基地已經將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機關、超級市場，創(chuàng)造了良好的社會與經濟效益。
七是重視信息系統(tǒng)的建立，隨時掌握科技的發(fā)展趨勢。珠海農業(yè)科技園在信息系統(tǒng)的建立上，不僅注重國內科技期刊和資料的收集，建立了園內圖書資料室、科技檔案室，還為各個職能部門、主要科技人員均配備了計算機，充份利用國際互聯(lián)網系統(tǒng)搜集國內外科技信息，同時還建立了園區(qū)自己的農業(yè)科技網站，這些均為科技資源的搜索、電子商務的運作、項目的國際化奠定了信息資源的基礎。
5、模式創(chuàng)新。通過幾年的實踐，珠海農業(yè)高科技園區(qū)進行了許多有益的嘗試，摸索出了一套混合型的管理模式，即在園區(qū)的管理上，有民營企業(yè)的做法；有外資企業(yè)的管理；還有領導的個人魅力和格化的管理。為此，稱之為“混合型”的管理模式。
一是宏觀調控與市場機制相結合的管理模式。珠海農業(yè)高科技園區(qū)在宏觀管理上，注重分析國內政治、經濟形勢，及時調整經營戰(zhàn)略；在重大科研項目上對人財物進行宏觀調控，集中有限的資金，進行投入、集中的打殲滅戰(zhàn)。在微觀上按照市場規(guī)則進行運轉，采取目標管理，放權讓利，各自經營實體實施獨立核算，自負盈虧自我發(fā)展的政策，充分調動了園區(qū)企業(yè)和員工的積極性。
二是充分發(fā)揮機制靈活的優(yōu)勢。園區(qū)借鑒民營經濟機動靈活，果斷決策，管理到位的管理優(yōu)勢，為我所用，提高效率。這一管理模式對領導層、決策者的綜合素質要求較高。園區(qū)領導們敢于負責，善于拍板，不錯過任何機會，給投資者十足的信心和優(yōu)質服務，有利地吸引了眾多的投資者。如該園區(qū)領導們在與臺灣商人談判合作規(guī)?；_發(fā)蝴蝶蘭花項目的過程中，無論對方提出什么問題，馬上作答。雖然投資額在1000多萬以上，但只用了2小時便簽訂投資協(xié)議，一個星期后開始興建，三個月開始產出，速度之快，連臺商都感意外。
三是注重吸收國有企業(yè)規(guī)范化、科學化的管理優(yōu)勢。在吸取民營企業(yè)管理先進經驗的同時，同時注重吸收國有企業(yè)好的管理模式。國有企業(yè)組織健全，規(guī)范經營，依靠群眾，充分發(fā)揮黨團、工青、婦衛(wèi)等組織的作用，強化各部門的功能，特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來抓，這些都是農業(yè)科技園在管理上要借鑒和吸收的。
四是注意是借鑒臺資企業(yè)的管理模式。臺資企業(yè)具有很強的管理優(yōu)勢，他們在管理理念上比較先進，完全是按照現(xiàn)代企業(yè)的要求，制訂出既先進、又科學的管理制度。臺資企業(yè)注重市場調查預測、控制成本核算、保證產品質量、做好售后服務、重視人的作用。這種經營策劃的理念值得學習。如園區(qū)在與臺灣商人合作生產蘭花的項目運作過程中，確實學習到了臺商的精明能干，信息靈通，善于控制成本，精于開拓市場、敢于大膽投入，市場占有率高等先進的管理方法。
根據我國國家旅游局2011年的《全國工農業(yè)旅游示范點檢查標準（試行）》，農業(yè)旅游點是指以農業(yè)生產過程、農村風貌、農民勞動生活場景為主要旅游吸引物的旅游點[2]?？梢?，農業(yè)旅游點包含的場所可以是村莊、農場、農業(yè)科技園等。隨著農業(yè)旅游在我國的發(fā)展，高科技農業(yè)憑借其具有科學性、知識性、趣味性和可觀賞性、可參與性的優(yōu)勢，迅速成為一種極具開發(fā)價值和潛力的農業(yè)旅游資源。我國一些省市也紛紛根據市場需求，利用科技、人才、區(qū)位、環(huán)境等優(yōu)勢，將高科技農業(yè)與旅游、教育、培訓緊密結合，各地涌現(xiàn)了一批農業(yè)科技園區(qū)或現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)?，F(xiàn)代農業(yè)園區(qū)在各地稱呼不一，通常有新農村家園、農業(yè)科技園、農業(yè)觀光園、休閑農業(yè)園等多種稱呼。其最大的特點是技術密集，是現(xiàn)代農業(yè)的展示窗口，往往具有環(huán)境優(yōu)美、設施先進、技術領先的優(yōu)勢，為我國這樣一個農業(yè)大國由傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉型提供了一個示范。目前在旅游活動的開展上，我國主要開發(fā)了農業(yè)觀光園區(qū)、休閑農業(yè)園、采摘農業(yè)園、生態(tài)農業(yè)園、民俗觀光園、保健農業(yè)園、教育農業(yè)園等形式的現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)。
二、現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)農業(yè)旅游的優(yōu)勢
（一）旅游資源豐富
農業(yè)旅游是農業(yè)與旅游業(yè)相結合的產物，也是近年來我國發(fā)展迅速的新的旅游形式。我國是個古老的農業(yè)大國，悠久的農業(yè)歷史孕育了豐富的農耕文化，其旅游資源非常豐富。就現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)而言，開展農業(yè)旅游時，可以利用自身的農業(yè)資源、文化資源、科技資源，融合產品、技術和服務開發(fā)獨特的旅游資源，具體包含：農業(yè)發(fā)展歷史的陳列、田園風光的觀光、農業(yè)技術的介紹、農業(yè)生產過程的展示、農業(yè)生產工具的展覽、名特優(yōu)農產品的加工和銷售等等，還可以結合現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)所在社區(qū)開展農業(yè)節(jié)事活動、所在地民俗風情活動等。
（二）旅游市場廣泛
1.城市居民是旅游市場的主體
隨著經濟的發(fā)展，現(xiàn)代都市人出現(xiàn)了返璞歸真、回歸自然等需求，而農業(yè)旅游倡導的理念恰恰能滿足這些需求，無論在西方發(fā)達國家還是在我國的大中小城市，區(qū)域特色性的農業(yè)種植園、農業(yè)科普園、養(yǎng)殖場等成為了旅游目的地，我國應運而生了大批的鄉(xiāng)村旅游地、農家樂、農業(yè)示范點等?，F(xiàn)代農業(yè)園區(qū)憑借其優(yōu)美的環(huán)境、高科技農業(yè)技術等優(yōu)勢為都市人進行鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)休閑提供了場所。近年來隨著人們對食品安全的重視，現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)憑借其是生態(tài)型安全食品的生產基地這一獨特優(yōu)勢，將會吸引更多的都市人前來旅游、觀光、購物。
2.農民是旅游市場的生力軍
農民旅游一直是困擾我國旅游業(yè)非均衡發(fā)展的問題之一，許多旅行社的旅游線路都是針對城里人下鄉(xiāng)旅游，究其原因，主要是現(xiàn)有旅游產品不適應農村居民需求。而2004年末全國鄉(xiāng)村人口為75705萬人，占全國總人口的58.24％，可以說農民旅游是潛力巨大的市場?，F(xiàn)代農業(yè)園區(qū)開展農業(yè)旅游可以幫助廣大農民更新觀念，增長見識，開拓視野，同時在旅游的同時還能學習農業(yè)科技知識，交流農業(yè)信息。因此現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)不可忽視農民旅游市場。
3.學生是旅游市場的增長點
學生市場是旅游市場中的一個細分市場，相對其他市場而言求新、求奇是許多大中小學生的旅游心理，現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)的自然景觀、鄉(xiāng)土氣息、野外空間完全不同于他們生活、學習的環(huán)境，可以滿足這一市場求新、求奇心理；現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)又集知識性、科普性于一身，可以寓教于樂，向學生介紹我國悠久的農耕文化，展示我國改革開放以來取得的農業(yè)科技成果；同時現(xiàn)在許多學生對農村知之甚少，可以讓其參與部分農業(yè)活動，如：種植、采摘，讓學生在參與農作的同時了解更多的農業(yè)知識。
（三）旅游形式多樣
進入21世紀以來，農業(yè)旅游在全國各地逐步發(fā)展起來，它既包含傳統(tǒng)的觀光旅游，同時與生態(tài)、綠色、健康等主題緊密結合在一起,可以開展集參與性、體驗性、娛樂性與一體的多種形式的旅游，目前一些地區(qū)開展了住農家屋,吃農家飯,干農家活,享農家樂的體驗旅游，現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)可以利用自己的資源優(yōu)勢，開展動手勞作、農業(yè)娛樂、農副產品購物、農業(yè)環(huán)保知識活動等旅游活動，這改變了傳統(tǒng)的旅游形式，豐富了游客的旅游活動，增加了游客的旅游體驗。
（四）旅游適游期長
現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)相比其他的農業(yè)旅游而言，最大的優(yōu)勢在于沒有季節(jié)性。一般的農業(yè)旅游受制于自然條件和植物生長規(guī)律的限制，具有明顯的季節(jié)性和周期性，從而導致有些地區(qū)農業(yè)旅游具有明顯的季節(jié)差異，而現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)發(fā)揮了傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變的典型示范作用，突出體現(xiàn)農業(yè)科技的作用，引進新品種新技術，改變了季節(jié)對農作物影響，因而一年四季皆可以開發(fā)農業(yè)旅游。
（五）旅游綜合效益高
我國是一個農業(yè)大國，也是一個自然災害較多的國家，許多地區(qū)的農業(yè)生產環(huán)境惡劣，依舊是靠天吃飯，因而總體上我國農業(yè)生產普遍效率不高，這些客觀條件嚴重制約了我國農業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)代農業(yè)園區(qū)是依靠高端技術發(fā)展的農業(yè)形式，是含農業(yè)信息、技術、品種的園區(qū)，大大提高了農業(yè)生產的經濟效益；現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)自然環(huán)境優(yōu)美，是環(huán)保的示范區(qū)，也是農業(yè)符合生態(tài)平衡的典型區(qū)；發(fā)展農業(yè)旅游可以提高當?shù)氐闹群兔雷u度，可以提高當?shù)氐纳鐣б?。因此在現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)開展農業(yè)旅游可以實現(xiàn)經濟、社會與環(huán)境效益的高度統(tǒng)一。
三、現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)農業(yè)旅游對農業(yè)轉型的作用
（一）加快農業(yè)結構調整，提高農村第三產業(yè)比例
所謂農業(yè)產業(yè)結構是指農業(yè)中各產業(yè)的構成比例。我國各地多少存在著農業(yè)結構不合理，農村第三產業(yè)所占比例太小的現(xiàn)象。政府抓農業(yè)結構調整，其目的是優(yōu)化產業(yè)結構，提高農業(yè)效益，增加農民收入，促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，通常從抓實傳統(tǒng)產業(yè)、做大做強特色產業(yè)、發(fā)展非農產業(yè)三方面入手。我國許多省市人多地少，耕地面積有限，農業(yè)生產總體上呈小規(guī)模分散經營為主的格局，而且總體上仍然以種植業(yè)為主，但是隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程加快，我國大量農村勞動力向非農產業(yè)轉移，這為發(fā)展農業(yè)規(guī)模經營創(chuàng)造了有利條件，同時也為推進農業(yè)轉型升級提供了基礎?，F(xiàn)代農業(yè)園區(qū)開展農業(yè)旅游可以打破傳統(tǒng)的個體家庭小規(guī)模勞作，可以提供與農業(yè)相關的服務，這是轉變農業(yè)發(fā)展方式的有效途徑。
（二）有效促進農產品增值，增加農民收入
隨著全球經濟一體化趨勢的加劇，農業(yè)發(fā)展的目標、條件與環(huán)境也發(fā)生了根本變化，如何在農業(yè)豐收增產的基礎上有效實現(xiàn)農產品增值，有效促進農民收入增加是我國“三農”問題的重要課題?，F(xiàn)代農業(yè)園區(qū)開創(chuàng)了傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉型的路子，這里有農業(yè)科技成果以及市場所需要的大量農副產品，開展農業(yè)會展經濟、農業(yè)旅游經濟是一條為農產品增值的很好途徑，可以在園區(qū)形成旅游搭臺、農業(yè)唱戲、經濟收益的良性發(fā)展。而且現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)開展農業(yè)旅游可以讓農產品直面消費者，減少因中間流通環(huán)節(jié)帶來的費用。這樣既實惠了消費者，也為農民增加了收入。例如2010年，江蘇全省糧食總產達到647億斤，糧油工業(yè)生產總值和銷售收入分別達到1265億元和1250億元；農民收入增幅自1997年來首次超過城鎮(zhèn)居民。這樣的成績，得益于江蘇近年來高度重視發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，大力推進了農業(yè)的轉型升級。目前江蘇省已建設各類現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)1820個[5]。
（三）提供就業(yè)崗位，緩解農村剩余勞動力過?，F(xiàn)象
我國是一個傳統(tǒng)的農業(yè)大國，農村人口眾多且大量勞動力過剩一直是制約我國農村發(fā)展的一個重大問題?，F(xiàn)代農業(yè)園區(qū)在標準化生產、農產品加工、營銷、物流等方面需要專業(yè)的技術人員，開展農業(yè)旅游這一勞動密集型服務性行業(yè)，可以讓更多的農村居民參與其中，尤其是農村婦女可以參與各項接待服務工作。并且旅游業(yè)是一個關聯(lián)性強的產業(yè)，可以帶動其他相關行業(yè)的發(fā)展，直接和間接地為農村居民提供了大量的就業(yè)崗位，緩解農村剩余勞動力的就業(yè)。
（四）傳承農耕文化，學習農業(yè)知識，提高農民的素質
現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)開展農業(yè)旅游一是可以讓更多城市居民了解農村農民生活，可以學習到更多關于農業(yè)的知識，可以了解我國傳統(tǒng)的農耕文化；二是農村居民在現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)也可以學習到更多的農業(yè)技術知識，更好地將農業(yè)技術運用到農業(yè)生產中去；三是農業(yè)旅游可以為農村帶來更多的信息流、物流和人才，可以幫助農村居民更新觀念，擴大視野，增長知識；四是可以讓農村居民意識到生態(tài)農業(yè)的重要性，意識到要保護自己生活的自然環(huán)境和人文環(huán)境，可以提高農村居民的素質。
四、現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)農業(yè)旅游的開發(fā)建議
（一）結合地方實際，樹立現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展理念
用科學的理念謀劃農業(yè)是實現(xiàn)農業(yè)轉型的關鍵要素?，F(xiàn)代農業(yè)園區(qū)開展農業(yè)旅游無論是地方政府、企業(yè)還是當?shù)鼐用穸家y(tǒng)一認識，具有現(xiàn)代的農業(yè)多元化發(fā)展理念。地方政府和農業(yè)園區(qū)要加大宣傳力度，在增強農產品綜合生產能力的同時拓展農業(yè)的休閑旅游功能，這既可以豐富人們的生活內容，又可以發(fā)揮農業(yè)的文化傳承功能，保護和弘揚地方傳統(tǒng)農耕文化，傳播現(xiàn)代農業(yè)科學知識。
（二）合理劃分生產功能區(qū)，編制農業(yè)旅游規(guī)劃
目前我國各地現(xiàn)代農業(yè)園、生態(tài)園、農業(yè)產業(yè)園等形式眾多，許多都是相互模仿，產品雷同，制定農業(yè)旅游規(guī)劃要根據旅游客源市場的特征，根據本地種植習慣和產業(yè)特色，發(fā)揮本地資源優(yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢，重點開發(fā)特色的優(yōu)勢產業(yè)，開發(fā)具有地方鄉(xiāng)村民俗和鄉(xiāng)土文化的旅游產品。利用現(xiàn)代農業(yè)園的技術優(yōu)勢，大力培育發(fā)展品質高、安全性強、效益大的高端農產品，滿足旅游者的購物需求。另外，按照不同功能合理進行功能分區(qū)，將生產功能區(qū)、農業(yè)旅游區(qū)和游樂服務區(qū)合理區(qū)分，防止因布局雷同產生惡性競爭，也是合理保護現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)優(yōu)勢產業(yè)的重要手段。
（三）完善旅游功能，建設旅游服務配套設施
現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)依托農業(yè)特色產業(yè)基地開發(fā)農業(yè)旅游，要充分挖掘農業(yè)生產、生活、生態(tài)、鄉(xiāng)土民俗和文化功能，建設完善旅游服務配套設施，發(fā)展田園觀賞、瓜果采摘、休閑垂釣、農耕體驗、農家餐飲、科普教育等休閑觀光農業(yè)項目。一方面在現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)建設中，注重基礎設施建設，通過對路、田、溝、渠、河、橋、電的綜合治理，提升現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)的裝備水平，不斷改善農業(yè)生產條件；另一方面在農業(yè)旅游區(qū),建設旅游服務配套設施,以完善旅游功能,方便旅游者的活動。
（四）加強人員培訓，優(yōu)化農業(yè)旅游服務質量
現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)市場競爭的關鍵是人才培養(yǎng)和儲備。現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)的從業(yè)人員的要求較高，既要有農業(yè)技術知識，又要有較好的服務意識和能力。為此，主要加大基層農業(yè)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)和專業(yè)農民素質培訓力度。一是要培訓一批農業(yè)技術人員，讓他們?yōu)橛慰吞峁┺r業(yè)知識和技術講解、農產品加工制作演示等服務；二是對從事服務等工作的基層人員，也要加強培訓，主要從服務意識、服務理念、服務技能等方面進行培訓；三是加大本地新型農民培養(yǎng)力度，鼓勵一些大學畢業(yè)生從事現(xiàn)代農業(yè)和旅游業(yè)；四是積極引進和儲備人才，重點引進一些具有旅游、農業(yè)、環(huán)境、管理、經濟等專業(yè)背景的人才。
（五）提高現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)的高科技含量和現(xiàn)代化管理水平
隨著寧波農家樂休閑旅游的迅速普及化，越來戶，從業(yè)人數(shù)8067人，而到2008年6月份，全市農越多的旅游者不再滿足于一些成熟的農家樂旅游點家樂休閑旅游經營戶增至799戶，從業(yè)人數(shù)達和較固定的旅游項目，對農家樂休閑旅游品種多樣10534人。對寧波農家樂休閑旅游的調查顯示，農性、內容豐富性和體驗差異性的要求越來越高。寧家樂休閑旅游從業(yè)人員隊伍整體素質偏低，以初中波市農家樂休閑旅游業(yè)正步入由量的擴張向質的提(高中)學歷者為主，極度缺乏高層次人才。其次，隨升的轉型階段。因此，如何加強寧波市農家樂休閑著農村勞動力的轉移，大量的青壯年勞動力流人城旅游人才隊伍建設，推動農家樂休閑旅游向深度發(fā)市，結果導致了寧波市農家樂休閑旅游從業(yè)人員主展，實現(xiàn)其成功轉型是當前寧波市新農村建設中一要以中老年為主，老齡化趨勢異常明顯。由于整體亟待解決的難題。素質較低，從業(yè)人員不了解旅游是一種產業(yè)，旅游景1寧波市農家樂休閑旅游人才現(xiàn)狀農家樂休閑旅游業(yè)是近年來順應城鄉(xiāng)居民消費新趨勢而發(fā)展起來的，以“吃農家飯、住農家屋、游農家景、享農家樂”為主要內容，集休閑觀光旅游、領略鄉(xiāng)村風情、體驗農耕文明于一體的農村新興產業(yè)。
據統(tǒng)計，目前寧波市已形成了一批誠信經營、規(guī)范管理、服務良好、特色明顯的農家樂示范點、農業(yè)觀光園和特色生態(tài)農莊，包括各類農家樂旅游點214個，從業(yè)農戶799戶，直接從業(yè)人員超過1萬人；省級農家樂特色村6個、省級農家樂特色點9個；市級農家樂特色村6個、市級農家樂特色點13個。2008年，寧波市農家樂共接待游客504．5萬人次，營業(yè)收人4．9億元；2009年共接待游客647．6萬人次，營業(yè)收入5．7億元，分別比上年增長28．4和16．3。
伴隨著農家樂休閑旅游快速發(fā)展，寧波市農家樂休閑旅游從業(yè)人員數(shù)量增長較快。根據市農辦提供的數(shù)據，2006年全市農家樂休閑旅游經營戶720收稿日期：2011-03—02基金項目：寧波市旅游會展基地課題(jd080614)；寧波大學教研項目(jyxmxzh200927)作者簡介：周佳(199】一)，女，浙江溫州人；蘇勇軍(1973一)，男，安徽合肥人，講師，博士研究生。
點規(guī)劃、建設、旅游接待服務、旅游商品開發(fā)、旅游活動策劃、旅游宣傳營銷等環(huán)節(jié)薄弱，極大地限制了寧波市農家樂休閑旅游業(yè)向更高層次發(fā)展。
2寧波市農家樂休閑旅游人才需求分析隨著游客消費意識的提高，這種粗放型的運作模式已無法滿足游客需求，勢必影響寧波市農家樂休閑旅游整體水平。根據調研，寧波市目前緊缺的農家樂休閑旅游人才主要有以下幾類。
2．1旅游決策型人才或旅游發(fā)展領頭人這類人數(shù)量不一定要多，一個村一兩個即可，但對其整體素質要求較高：要求年富力強、文化程度高；具有旅游專業(yè)知識和技能，信息靈，點子多，市場觀念強，善于調查研究，具有旅游市場預測能力和業(yè)務開拓創(chuàng)新能力；具有較強的組織能力，能帶領村民發(fā)展旅游。
2．2旅游經營管理型人才
這類人才要求具有旅游管理專業(yè)知識與技能，懂得政策法規(guī)；具有旅游市場觀念，善于管理，長于經營，工作中知人善任；富有團結協(xié)作精神，辦事細致認真。這類人才能夠對農家樂旅游資源和市場進行充分論證和策劃創(chuàng)意，豐富旅游產品，設計游客參與性和體驗性強的旅游產品，以擴大農家樂旅游開發(fā)規(guī)模，提高發(fā)展水平。
2．3民俗文化傳承人才
民俗文化是傳統(tǒng)文化最重要的組成部分，由于各地和各民族的歷史和地理環(huán)境不同，形成了各有特色的民俗文化，也成為吸引旅游者的亮點。在寧波市民族民間藝術資源普查中發(fā)現(xiàn)，全市700多項農村民間藝術中，僅有200多種得到保留，而且其中不少種類僅僅是一個文本。因此，農家樂休閑旅游的發(fā)展迫切要求培養(yǎng)一大批民俗文化的傳承人，將這些瀕危的民俗文化進行活態(tài)保護，并將其轉化為農家樂休閑旅游發(fā)展的持續(xù)引力。
2．4旅游服務型人才
這類人才需求最大，包括導游、餐飲服務員、安全保衛(wèi)人員等。這類人才要求經過培訓能掌握旅游基本知識和較規(guī)范的服務技能，有良好服務意識及團結協(xié)作精神，有良好的職業(yè)道德和健康的身體。
3寧波市農家樂休閑旅游人才隊伍建設3．1發(fā)揮政府主導作用。不斷完善人才隊伍建設環(huán)境農家樂休閑旅游人才隊伍建設應充分發(fā)揮政府主導作用，要求政府高度重視，樹立“人才是第一資源”的觀念和“以人為本”的人力資源開發(fā)理念，制定相關的人才政策，并將其納入到各級旅游總體開發(fā)的規(guī)劃中。目前政府部門應該就農家樂休閑旅游人才隊伍建設問題制定如下激勵政策：一是鼓勵在職各類人才提高學歷政策，二是鼓勵專業(yè)技術人才晉升職稱等級的政策，三是制定人才引進獎勵政策，四是制定人才培養(yǎng)經費投入政策，五是制定完善從業(yè)人員工資待遇及基本保障的政策。同時由于農家樂休閑旅游人才隊伍建設涉及到多個部門，政府主管部門應該充分協(xié)調，調整充實組織機構，加強工作領導，成立由組織部門牽頭，人事、農委、旅委等單位主抓，建設、環(huán)保、農業(yè)、林業(yè)、水利、國土、教育、旅游、工商等部門通力協(xié)作的農家樂休閑旅游人才建設工作領導機構，建立聯(lián)席會議制度，定期研究部署農家樂休閑旅游人才工作，及時解決現(xiàn)實問題。
3．2發(fā)揮旅游院校作用。加強農家樂旅游人才培養(yǎng)旅游院校是農家樂休閑旅游人才開發(fā)培養(yǎng)的主力軍，在人才開發(fā)中發(fā)揮著基礎性作用。最近幾年，寧波市旅游教育發(fā)展迅速，共有高、中等旅游院校2o所，在校學生人數(shù)達到8600余人。當前應重點發(fā)揮寧波市各旅游院校的作用，以培養(yǎng)知識密集型的管理層為目標，著重培養(yǎng)復合型、創(chuàng)新性的高級管理人才；緊緊圍繞質量和特色辦學，加大校企辦班力度，大力推行“訂單式”人才培養(yǎng)模式，把寧波市農家樂特色旅游人才的培養(yǎng)納入人才培養(yǎng)戰(zhàn)略規(guī)劃，培養(yǎng)出適合需要的旅游專業(yè)人才。
3．3開展多樣化的人才培訓工作，完善培訓內容根據寧波市農家樂休閑旅游業(yè)整體發(fā)展的需要，結合不同區(qū)域的發(fā)展特點和能力建設的要求，堅持以市場需求為出發(fā)點，有針對性地開展崗位培訓和專題培訓。如寧波市北侖區(qū)由于開展農家樂的村民文化水平偏低，大部分村民只關注促銷，對提高服務水平重視不夠，為此制定了《北侖區(qū)2006年鄉(xiāng)村旅游培訓工作方案》，在實踐中起到了很好的作用。
另外，應該根據培訓的對象與階段，不斷完善培訓的內容：對分管農家樂休閑旅游的市縣區(qū)長，開展結合新農村建設如何發(fā)展農家樂旅游、農家樂旅游規(guī)劃的編制、農家樂旅游資源產品開發(fā)與策劃、農家樂旅游商品開發(fā)等方面培訓；對鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村農家樂休閑旅游負責人，開展特色旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)村評定標準、農家樂發(fā)展與規(guī)范管理、農家樂等級的劃分與評定、農業(yè)旅游示范點評定標準等內容培訓；對農戶和旅游示范點，開展農家樂發(fā)展與規(guī)范管理、農家樂食品衛(wèi)生、農家樂餐飲服務規(guī)范、農家樂旅游管理安全分析、農家樂服務禮儀等培訓。
3．4開展行業(yè)比賽，發(fā)掘特色人才為充分挖掘一批農家樂休閑旅游行業(yè)短缺的特色人才和高層次人才，開展行業(yè)比賽將是一種有效的方法?？梢杂墒腥瞬殴ぷ黝I導小組牽頭，會同組織、宣傳、旅游等部門，舉辦寧波市農家樂休閑旅游商品設計大賽、湖(海)鮮大賽、農家樂廚藝大賽、農家樂導游技能大賽等行業(yè)性比賽。動員農家樂休閑旅游從業(yè)人員積極參加，從中發(fā)現(xiàn)一批特色旅游人才并選送參加高層次技能培訓和專業(yè)資格認定，為農家樂休閑旅游的深度發(fā)展提供人才保障。
3．5建立人才交流平臺，做好人才引進工作農家樂休閑旅游部門要加強與市人才交流中心的合作，根據市場需求，力爭每年召開一場寧波市農家樂休閑旅游人才招聘大會，積極引進旅游規(guī)劃、市場營銷、文化傳承、旅游服務等方面的專業(yè)人才。同時，為促進寧波市農家樂休閑旅游專業(yè)人才市場的有效運轉，特別是中高級管理人員和專業(yè)技術人員的有效流動，必須有旅游人才信息庫作為支撐。目前要通過建立數(shù)據庫，盡可能完整地搜集農家樂休閑旅游中高級管理人才和專業(yè)技術人員的信息資料，逐步形成寧波農家樂休閑旅游人才信息庫，為寧波農家樂休閑旅游業(yè)的發(fā)展引進國內外更多高層次的經營管理和專業(yè)技術人才。
3．6營造良好環(huán)境，有效留住人才首先，強化農村創(chuàng)業(yè)環(huán)境。政府部門應該通過各種宣傳渠道，積極引導和鼓勵各類人才到農村工作，特別支持大學生投入新農村建設，著力培養(yǎng)一支有文化、懂技術、會經營的新型農家樂休閑旅游人才隊伍。其次，加大政府工作人員到農村掛職力度。
轉變以培養(yǎng)鍛煉年輕干部為目的的指導思想，把真正有水平有能力有經驗的機關干部派駐到農村，加大對農家樂休閑旅游指導力度，向農村干部傳授現(xiàn)代化農家樂休閑旅游管理理念，提升其管理能力和水平。再次，打造良好的生活環(huán)境。加強農村社會保障體制改革，改善醫(yī)療、養(yǎng)老等狀況，豐富農村文娛活動和場所，提高農村生活質量，有效留住人才。
4小結
**，位于**省北部，距歷史名城**70公里，距省城**200公里，326國道和204省道縱貫全境，是正在崛起的中國綠色生態(tài)茶鄉(xiāng)。
（二）自然人文資源豐富
**縣山青水秀，自然資源得天獨厚，人杰地靈，人文景觀十分豐富。在湄江河流域，326國道沿線，距縣城30千米以內，有琴洲--三道河、湄江山水畫廊、仙谷山、百面水、清江湖--茶海等五片自然景觀和縣城范圍內的人文景觀及茶文化景點等55個，范圍達180平方千米。從多景點集山水、湖泊、峽谷、溶洞、漂流、河道、野生動植物、文物古跡為一體，具有奇、雄、秀、險、幽等特點。
（三）鄉(xiāng)村生態(tài)建設顯著，生態(tài)旅游方興未艾
**是典型的內陸山區(qū)農業(yè)縣，地下資源匱乏，工業(yè)基礎薄弱。然而，**山清水秀，土地肥沃，生態(tài)良好，農產品資源豐富、品質優(yōu)良，為**大力發(fā)展農業(yè)產業(yè)化經營，推動以農副產品深加工為主的綠色工業(yè)化，促進城鎮(zhèn)化和生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了先決條件。在“保住青山綠水也是政績”理念指引下，全縣切實加大生態(tài)環(huán)境保護力度，大力實施退耕還林、還茶，堅定不移地把生態(tài)作為立縣之本來抓。目前，全縣森林覆蓋率已達56.5%。**良好的生態(tài)環(huán)境孕育了“國家級生態(tài)建設示范區(qū)”這塊“金字”招牌。
全縣依托良好的生態(tài)優(yōu)勢，扎實推進以產業(yè)化建設為支撐，以“四在農家”為載體，以村莊整治為重點，以黔北民居為標志的社會主義新農村建設，綠化、凈化、美化和亮化村寨，改善人居環(huán)境，打造休閑度假中心，大力發(fā)展生態(tài)旅游和鄉(xiāng)村旅游。到目前，全縣共投入2億多元，建設改造公路近100條、1100公里，建成了以縣城為中心，以“兩橫、兩縱、兩連線”為大動脈的旅游大環(huán)線，以2000萬元的財政投入，就拉動群眾投工投勞投資3億元，規(guī)劃建設了田家溝、合同水、核桃壩、偏巖塘等黔北民居新村示范點45個，初步建成農業(yè)生態(tài)旅游示范點12個，其中“核桃壩—龍鳳風情茶莊”成功申報為“全國農業(yè)旅游示范點”，成立了“**縣山水茶鄉(xiāng)旅游咨詢服務公司”，并加強旅游人才隊伍和“**旅游網站”建設，使“中國茶海、休閑**”旅游品牌更加響亮、更具魅力，生態(tài)旅游和鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢。
近年來，隨著**縣交通等基礎設施的逐步改善、新農村建設的快速推進和茶產業(yè)發(fā)展壯大，加之旅游宣傳力度的加大，“中國茶海休閑**”的旅游宣傳口號逐漸被外界熟知，來湄觀光的游客逐漸增多，20**年，**縣共接待了游客30.8萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入2.03億元，同比增長24%。
基礎設施不斷完善的鄉(xiāng)村旅游已成為**縣旅游的一張名片之一，走進**縣的新農村，一棟棟小青瓦、坡屋頂、紅柱子、穿斗枋、雕花窗、轉角樓、白灰墻的黔北民居拔地而起，到處干干凈凈、鄉(xiāng)風文明、村容整潔；成片的樹林和滿山遍野的油菜、大米、茶葉等農作物相互輝映，四通八達的鄉(xiāng)村公路把城市和農村緊緊的聯(lián)在一起，形成一幅美麗的自然山水畫，吸引了不少外來游客到**縣觀光、休閑、度假。
20**年12月31日，**縣委召開了十屆二次全體（擴大）會議，出臺了《關于加快旅游業(yè)發(fā)展的決定》，對旅游業(yè)的發(fā)展提出了很多獎勵的硬性措施，**縣委、政府充分發(fā)揮旅游資源和區(qū)位優(yōu)勢，把發(fā)展鄉(xiāng)村旅游與黔北民居為載體的新農村建設有機結合起來，按照“政府主導、農民自主、市場運作、突出特色”的原則，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，鼓勵農戶利用自家住宅從事鄉(xiāng)村旅游。
縣旅游局2009年著手進行**縣十佳鄉(xiāng)村旅舍、花級農家樂的評定工作，同時將聘請專家對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員進行旅游知識、經濟知識、管理知識、待人接物、民俗文化和風土人情等方面的培訓。讓游客能夠放心地“吃農家飯、住農家屋、觀農家景、享農家樂”，盡情體驗**鄉(xiāng)村生活。
到目前為止，**縣已經形成了十里桃花江黔北民居觀光旅游村、核桃壩茶葉觀光旅游村、田家溝綠色生態(tài)旅游村、一道河特色風味美食旅游村等特色鄉(xiāng)村旅游村，加上分散的其它鄉(xiāng)村旅游接待點，鄉(xiāng)村旅游已經初具規(guī)模。
（四）三峽田園觀光特色突出
近幾年來，**縣委、縣政府積極促進了農村田園觀光旅游的發(fā)展，興建了大量黔北特色的民居，辦起了農家樂，形成了美麗的山水田園風景線；**市旅游局不失時機把該縣牛場、鵝公壩等項目區(qū)開辟為以生態(tài)、民俗風情、茶文化為主打品牌的東部精品旅游線路，鵝公壩的小橋流水、田家溝神奇的茶園風景等，構建了和諧、恬淡、優(yōu)美、空曠的田園風光，深厚的歷史文化，給游客留下了深刻的印象。
（五）旅游基礎設施建設日臻完善，配套功能齊全
幾年來，**縣深化“中國優(yōu)秀旅游城市”內涵，夯實旅游發(fā)展基礎。發(fā)改、交通、國土等部門在交通項目、資金投入、用地安排上向重點景區(qū)（點）傾斜，加快旅游景區(qū)（點）連接公路、旅游車站、碼頭等設施建設，建立旅游接待服務中心，引導社會資金投向旅游景區(qū)賓館、飯店、購物中心、特色旅游商品及其他旅游配套服務設施，目前已建設縣級旅客服務中心1家，鄉(xiāng)村旅客服務中心15家，三星級賓館1家。同時完善旅游公路沿線電力、供水、車站、通訊（信）、銀行、醫(yī)務、餐飲、廁所、環(huán)保等設施，形成功能齊全、服務便捷、安全周到的旅游環(huán)境。
二、**縣旅游開發(fā)對推動**縣旅游業(yè)發(fā)展意義
**縣旅游資源的進一步開發(fā)，對**旅游業(yè)的發(fā)展可產生如下積極的影響和作用。
(一)可迎合現(xiàn)代旅游發(fā)展的潮流，促進**旅游業(yè)的快速發(fā)展
從國內外旅游需求的發(fā)展趨勢和前景來看，隨著人們可自由支配收入的增加、閑暇時間的增多、受教育水平的提高以及文化品位的提升，旅游者外出的旅游動機將逐步從純自然的觀光旅游向更富有知識性、文化性和娛樂性的生態(tài)旅游、特色旅游轉變。因此，**旅游的開發(fā)，將迎合這一潮流和趨勢，成為受歡迎的一種高層次的旅游活動。
（二）可豐富旅游產品的內涵、結構與類型
**風景優(yōu)美，佳境勝地天然成趣，譽為"璀燦的高原明珠"。**文化厚重，有文化、浙大文化、茶文化、酒文化、儺文化以及漫畫藝術等。每一座歷史文化名城都是在特定的自然環(huán)境與社會條件下形成的，其文化都是有特色的文化。出自歷史文化名城的各種旅游產品，或多或少都帶有某一特定城市的文化氣息，成為歷史文化名城特有的旅游賣點。因此，**旅游開發(fā)，可鑄造旅游產品特色，擴大旅游產品文化內涵，同時可完善旅游產品的結構、增添旅游產品的類型。
（三）可樹立**旅游形象，提升旅游業(yè)的地位
歷史文化名城是城市的一道光環(huán)，與其歷史文化相結合，城市的旅游形象會更加高大與輝煌；與此同時，歷史文化名城文化積淀豐厚，文化程度高。文明城市意味著經濟繁榮、社會安定、民風淳樸，無論投資、旅游、文化交流，人們都樂意前來，具有巨大的客源市場。而現(xiàn)代旅游又是以城市為中心向四周擴展，眾多歷史文化名城經過近幾年的發(fā)展，已成為本地區(qū)或全國的旅游目的地和集散地，成為旅游業(yè)發(fā)展的增長極，并給所在區(qū)域帶來一定的向心作用和擴散作用?？梢婋S著**旅游的進一步開發(fā)，必定能夠帶動**縣旅游產業(yè)的進一步發(fā)展，從而提升**旅游業(yè)在**市的地位并完全能夠成為本區(qū)域的核心和統(tǒng)帥。
0引言
近年來，雖然農業(yè)旅游發(fā)展較快，但是關于其盈利模式與產品類型等方面研究尚未進行系統(tǒng)的論述，使得大多數(shù)人都對農業(yè)旅游存在的具體問題沒有準確的認知。這種現(xiàn)象會影響農業(yè)旅游的發(fā)展狀況，從而影響整個旅游業(yè)的發(fā)展。因此，本文對農業(yè)旅游的具體詳情做出系統(tǒng)的概述。
1主要類型
1.1休閑農業(yè)
1.1.1概述
休閑農業(yè)的主要旅游服務類型為休閑娛樂，旅游者有不同的旅游方式，如采摘瓜果、休閑、觀光和體驗農鄉(xiāng)等。在休閑農業(yè)旅游中，主要以旅游為主，農業(yè)為輔。休閑農業(yè)形式具有多樣化，大多為農耕體驗園、租賃農場與采摘園等［1］。休閑農業(yè)在發(fā)展過程中應與當?shù)貙嶋H情況相結合，依據當?shù)靥厣峁┆毺氐穆糜雾椖浚瑥亩龠M農業(yè)旅游的發(fā)展。
1.1.2特征
①功能多樣化。主要以體驗和休閑娛樂為主，具備度假、休閑和體驗等功能。②產業(yè)主體化。主要以第三產業(yè)為主，注重旅游業(yè)發(fā)展，相對忽視農業(yè)生產的發(fā)展。③服務系統(tǒng)化。該類型旅游模式主要服務項目與服務設施完善，服務較為系統(tǒng)化。④效益多元化。該類型旅游模式經濟效益增長較為迅速，可以通過銷售農產品、門票費用和娛樂場所費用等方面增加經濟效益。
1.2創(chuàng)意農業(yè)
1.2.1概述
創(chuàng)意農業(yè)是將產業(yè)進行創(chuàng)新，主要形式為創(chuàng)意農業(yè)園，其主題為文化。該類型的旅游模式主要將旅游服務與第三產業(yè)相融合，實現(xiàn)旅游綜合服務化，增加其附加值［2］。農業(yè)生產將傳統(tǒng)的單一產業(yè)向綜合性產業(yè)轉變，從而將旅游與農業(yè)高度融合。
1.2.2特征
①經營模式轉變。傳統(tǒng)的農業(yè)經營模式以農產品的銷售與生產為主，該種旅游類型打破了傳統(tǒng)的經營模式，融合現(xiàn)代產業(yè)形成“自組織”式的產業(yè)鏈，從而提高農產品的附加價值［3］。②增加增值次數(shù)。該旅游類型農產品經過了2次的升值，第1次升值為對農產品的深入加工;第2次升值為對農產品創(chuàng)意性的文化包裝。
1.3觀光農業(yè)
1.3.1概述
觀光農業(yè)是以觀光游覽為主的旅游方式，主要形式為觀賞花卉園和觀光園等，集旅游、觀光、經濟和文化為一體。該旅游類型主要以農業(yè)生產為主，旅游為輔。觀光農業(yè)的形式隨著我國農業(yè)科技水平的提高而逐漸多元化，提升了其科技含量［4］。觀光農業(yè)主要以觀光為主導，依賴當?shù)氐淖匀痪坝^豐富觀光內容，但是缺乏相應的服務設施，旅游項目較少，造成了該農業(yè)旅游類型的經濟水平較低。
1.3.2特征
①盈利模式單一。主要以收取門票費用為盈利來源。②服務設施不完善。主要的服務設施為觀光通道。③經濟效益低。沒有形成系統(tǒng)的旅游產業(yè)鏈，導致經濟效益相對較低。
2盈利模式
2.1休閑農業(yè)
休閑農業(yè)具有相對成熟的旅游產業(yè)鏈與系統(tǒng)性的服務體系。休閑農業(yè)主要產品有農家樂、休閑農場、體驗農場和度假山莊等。在盈利模式上形式多元化，可以通過收取租賃農場與旅游者采摘的費用，銷售高質量的農產品，收取門票與服務費等［5］。
2.2創(chuàng)意農業(yè)
中圖分類號：F592.7 文獻標識碼：A
文章編號：1004-4914（2013）07-222-03
北京是中國觀光農業(yè)發(fā)展較早的城市，20世紀80年代后期開始起步，自昌平十三陵旅游區(qū)出現(xiàn)首家觀光采摘果園以來，北京市的觀光農業(yè)園區(qū)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展起來。之后，京郊各地以首都旅游市場需求為導向，以發(fā)揮當?shù)刭Y源優(yōu)勢為基礎，把農業(yè)建設、科研管理、產品加工、游客動手等融為一體，開發(fā)了一些觀光休閑農業(yè)點，吸引了眾多的城市居民和部分國外游客，取得了明顯的經濟、社會、生態(tài)效益。北京市觀光農業(yè)存在巨大的市場潛力，但存在景區(qū)類型缺乏特色和品牌、項目同質化嚴重，旅游產品大眾性、缺乏針對性，整體宣傳力度不夠，服務品質有待提升等方面的問題。觀光農業(yè)經營者要想保持其長久的競爭力，穩(wěn)固并拓展自己的市場份額，就需要根據市場的狀況和自身的資源，有針對性地了解旅游消費者的消費行為，以制定有效的營銷策略。
Gilbert（1991）提出了一個旅游消費者決策制定模型。這個模型認為，對于旅游者行為產生影響的因素可以分為兩個層次。第一個層次的影響更能體現(xiàn)人的因素，包括心理影響，例如動機或激發(fā)因素、個性/態(tài)度、感知和認知。第二個層次的影響主要是在社會化過程中產生的，包括社會經濟影響、文化影響、參照群體和家庭影響。
根據消費者行為理論，通過北京觀光農業(yè)的旅游消費者尋求的利益對其進行分類，比較不同類之間的活動項目、旅游行為特征和社會經濟特征，有利于經營者根據自身的資源條件準確的進行市場定位和開發(fā)產品，采用適當?shù)臓I銷方式。
一、調查問卷的設計
問卷內容主要分為三部分：
1.調查觀光農業(yè)旅游消費者對所尋求利益的評價。用1-5的等級把調查結果量化（5意味著很重要，1意味著不重要），包括冒險、逃脫緊張的生活、體驗鄉(xiāng)村文化、回歸自然、健身/運動、懷舊、體驗開闊的鄉(xiāng)村、擴大視野與陶冶情操、身體得到休息和探親訪友等共10個利益點。
2.調查觀光農業(yè)旅游消費者的旅游行為特征。包括出游方式、出游時間、選擇景點時最看重的因素、停留時間、消費標準和活動項目等內容。其中活動項目包括：民俗娛樂、垂釣/射擊、爬山、騎馬、野外燒烤、篝火晚會、高效農業(yè)展示、果蔬采摘品嘗、土特購買、商務會議、漂流、山野鄉(xiāng)村觀光、農家體驗、科研考察和訪問歷史性地點。
3.調查旅游消費者的社會經濟特征，涉及消費者的居住地、年齡、職業(yè)、學歷和年收入等。
二、數(shù)據處理
用SPSS軟件對數(shù)據進行處理。首先，用因子分析法對10個利益指標進行分析，得出主要的幾個利益因子，這些利益因子通過每個利益指標所獲得的回歸分數(shù)被保留做為一個新的因素；接著對回歸分數(shù)進行聚類分析，通過聚類分析把樣本分為不同的群體；最后，分析比較不同旅游消費群體所從事的活動范圍、旅游行為特征和社會經濟特征，并進行卡方檢驗。
三、北京市觀光農業(yè)旅游消費者類型分析
1.北京市觀光農業(yè)旅游消費者分類。根據觀光農業(yè)旅游消費者尋求的利益將對旅游消費者進行分類。在北京觀光農業(yè)旅游消費者分類的鑒定過程中，起初所有的利益指標都被保持，因為它們沒有被超過60%的消費者評為不重要的。用1-5的等級把旅游消費者的評價量化（5意味著很重要，到1表示一個利益指標是不重要的）。
調查結果通過兩個過程被分析：首先，所有利益指標的得分是確認潛在利益方面的分析因素，用因子分析法（最大方差旋轉法（Varimax））對10個利益指標進行分析，得出主要的幾個利益因子方面，這幾個利益因子再根據它們分別聚類的利益指標范圍而命名。這些利益指標僅僅在0.5以上的因子載荷量被保持，每個利益指標以1的特征值貢獻。因子1命名為戶外的，因為它包括了回歸自然、體驗開闊的鄉(xiāng)村的項目；因子2命名為鄉(xiāng)村性，包括體驗鄉(xiāng)村文化和擴大視野、陶冶情操；因子3命名為放松，包括逃脫緊張生活和身體休息；因子4命名為運動，直接與運動參與和經歷冒險精神有關；因子5命名為情感，直接與懷舊和探親訪友有關。
其次，這些利益因子的每個方面通過每個利益指標所獲得的回歸分數(shù)被保留做為一個新的因素，接著對那些分數(shù)執(zhí)行聚類分析。所有的統(tǒng)計分析使用SPSS軟件執(zhí)行。通過聚類分析把樣本分為四個群，四個群的分析結果能被觀察到。與分析的第一部分相似，每個群中的旅游消費者根據在他們各個群中所呈現(xiàn)的利益因子的范圍而命名。因此，群1被命名為活躍分子，因為它聚類了所有五個方面的利益因子，因此是對所有的利益指標有一個總的興趣的旅游消費群體，而且是唯一對運動方面評價積極的一個群體。群2被命名為放松者，因為它是聚類了放松方面的旅游消費群體，摻和著情感利益因子。群3被命名為觀光者，主要聚集了對假期戶外方面有興趣的旅游消費者，摻和著渴望放松。最后，群4是指享受鄉(xiāng)村環(huán)境的人，專門對他們假期的鄉(xiāng)村方面感興趣，也摻和著情感方面。
從整個樣本中，各個群所占比例的角度來說，最重要的消費群是放松者（32%），緊跟其后的享受鄉(xiāng)村環(huán)境者（29%），其次是觀光者（20%）和活躍分子（19%）。
結果表明，市場實際上已經隱藏了對北京觀光農業(yè)旅游消費者的幾個潛在分類，即活躍分子、放松者和觀光者。由此可見，觀光農業(yè)旅游消費者也不完全是僅僅對鄉(xiāng)村環(huán)境感興趣的消費者。這個結果表明，到鄉(xiāng)村地區(qū)的大多數(shù)旅游消費者都摻和著鄉(xiāng)村地區(qū)其它方面的感知，即不同類型的旅游消費者在觀光農業(yè)中尋求不同的精神滿足，這些方面在制定產品開發(fā)策略和營銷策略時要考慮到。
為了進一步調查這些不同類旅游消費者的特征，每類旅游消費者與外部變量做成十字表格，這些變量是關于觀光農業(yè)旅游消費者的活動項目、社會經濟特征和旅游行為特征。為了核實統(tǒng)計的顯著性，這些變量對不同類旅游消費者影響的不同用x2檢驗。
2.不同旅游消費群體所從事的活動范圍。旅游消費者被要求在14種提出的活動范圍內選出他們參與的所有活動。14種活動是：山野鄉(xiāng)村觀光、果蔬采摘品嘗、農家體驗、民俗娛樂、土特購買、高效農業(yè)展示、野外燒烤、篝火晚會、訪問歷史性地點、爬山、騎馬、垂釣/射擊、漂流、科研考察、商務會議。用SPSS軟件處理調查結果，得到每種活動對于每類旅游消費者參與的百分比，并對它們在不同類旅游消費者所占百分比的不同進行顯著性分析。
北京觀光農業(yè)旅游消費者從事山野鄉(xiāng)村觀光所占比例最大，其次是果蔬采摘品嘗、農家體驗、民俗娛樂和土特購買，參與率都達到50%以上，其中前四項活動，沒有表現(xiàn)顯著性不同。
高效農業(yè)展示、野外燒烤/篝火晚會、訪問歷史性地點、爬山、騎馬、垂釣、射擊、漂流、科研考察和商務會議等活動都低于50%。其中高效農業(yè)展示、訪問歷史性地點和騎馬在群中的不同達到0.01的顯著水平。對高效農業(yè)展示和訪問歷史性地點的參與率，受教育者最高，放松者最低；對于騎馬，活躍分子參與率最高，而受教育者參與率最低。爬山、漂流、商務會議和垂釣/射擊在群中的不同達到0.05的顯著性水平。對于爬山的參與率，活躍分子最高，而放松者最低；對于垂釣/射擊放松者最高，而觀光者最低；對于漂流，活躍分子參與率最高，而觀光者參與率最低；對與商務會議，放松者參與率最高，而活躍分子參與率最低。前四項活動參與率最高，而且沒有表現(xiàn)出顯著性不同，說明觀光農業(yè)對于各類消費群體共同的吸引力在于它本身具有的鄉(xiāng)村性。
后面的一些活動項目參與率逐漸減少，而且表現(xiàn)出了顯著性不同（除了野外燒烤/篝火晚會），說明觀光農業(yè)旅游消費者除了鄉(xiāng)村性以外，還摻和著其它的感知，以及不同類型的旅游消費者對不同的活動項目的參與率是有顯著性不同的，針對不同消費群體的特色活動項目開發(fā)力度不夠。以上這些有利于我們進行合理的產品開發(fā)和市場營銷。
3.不同旅游消費群體的旅游行為特征。從出游方式、出游時間、選擇景點最看重的因素、停留時間和人均旅游花費這幾個方面比較不同群體旅游消費者的行為特征。出游方式有70%的消費者選擇與親友同行和合家出行；出游時間有（下轉第226頁）（上接第223頁）55%的消費者選擇周末；在選擇景點時44%的消費者最看重景點本身的吸引力；60%的消費者選擇停留1天；47%的消費者人均花費為100-300元。
4.不同旅游消費群體的社會經濟特征。從年齡范圍、社會職業(yè)分類、年收入、學歷和居住地這幾個方面比較不同消費群體的社會經濟特征。年齡范圍在40歲以下的占到59.7%；社會職業(yè)為學生和公司職員的占到58%；年收入在4萬元以下的占到74.7%；學歷在大專以上的占到69%；居住地在北京的占到88.6%。并且這5個指標在不同的消費群體中都顯示了顯著的不同。從分析結果可看出，觀光農業(yè)旅游消費者大多是具有較高學歷、中青年和中低收入者。
5.不同旅游消費群體總的特征。
（1）活躍分子。這個消費群體是所有消費者中唯一對運動因素評價積極的群體。與其他群體相比，這個群體在活動范圍表現(xiàn)較高的參與比例的項目有：爬山、騎馬和漂流；在其行為特征方面，表現(xiàn)出較高比例的指標有：出游方式（與親友同行）、出游時間（周末）、選擇景點時最看重因素（綜合服務設施）、停留時間（2天）和人均旅游花費（1-3百元）；在其社會經濟特征方面，表現(xiàn)出較高比例的指標有：年齡范圍（40歲以下）、學歷（高中或中專）。
（2）放松者。這類消費者主要尋找放松，摻和著情感因素。與其他群體相比，在活動范圍方面，他們在垂釣/射擊和商務會議的參與率較高；在其行為特征方面，表現(xiàn)出較高比例的指標有：出游方式（單位組織）、選擇景點最看重因素（距離和交通條件）、人均旅游花費（300元以上）；在其社會經濟特征方面，表現(xiàn)出較高比例的指標有：社會職業(yè)（公司職員、商人）、年收入（4萬元以上占33.7%）、學歷（大?；蛞陨希┖途幼〉兀ū本?。
（3）觀光者。這個消費群體對戶外感興趣，摻和著放松。與其他群體相比，在山野鄉(xiāng)村觀光方面的參與率較高；在其行為特征方面，表現(xiàn)出較高比例的指標有：出游方式（和家出行和隨團）、選擇景點最看重因素（花費）、停留時間（1天）和人均旅游花費（300元以下）；在其社會經濟特征方面，年齡范圍（25歲以下）、社會職業(yè)（學生）、年收入（2萬元以下）和居住地（外地）。
（4）享受鄉(xiāng)村環(huán)境者。這個群體對鄉(xiāng)村生活感興趣，摻和著情感因素。與其他群體相比，在活動范圍方面，他們在果蔬采摘品嘗、農家體驗、土特購買、高效農業(yè)展示、訪問歷史性地點和科研考察等方面的參與率較高；在其行為特征方面，表現(xiàn)出較高比例的指標有：出游時間（節(jié)假日和平日）、選擇景點最看重的因素（景點本身的吸引力）、停留時間（3天及3天以上）；在其社會經濟特征方面，表現(xiàn)出較高比例的指標有：年齡范圍（55歲以上）、社會職業(yè)（官員）和年收入（4萬元以上占24%）。
從上面的分析也可看出，僅僅對鄉(xiāng)村性感興趣的消費者只占一小部分，大多數(shù)消費者都易于接受鄉(xiāng)村活動，但都摻和著其它的動機，所以要從心理的角度，對消費者在觀光農業(yè)中尋求的利益進行市場細分，針對目標市場，整合旅游資源，拓展產品組合?？梢酝ㄟ^對休閑度假、農業(yè)修學、考察、土特產品購物等類型觀光農業(yè)產品的開發(fā)，拓展產品組合寬度，通過與生態(tài)旅游和民俗文化旅游的緊密結合進行產品創(chuàng)新，增加產品組合的深度。注重旅游消費心理的研究，以滿足其需要。隨著觀光農業(yè)旅游的不斷發(fā)展，觀光農業(yè)旅游市場正趨向于細分化，原來的大眾化市場正在被越來越多規(guī)模較小的市場所取代。因此，在觀光農業(yè)旅游市場的開發(fā)過程中，要注意了解和研究不同層次、職業(yè)、年齡消費者的心理，以便有針對性地開發(fā)多種形式的旅游產品和服務。此外，在旅游配套服務設施的建設中應注意不同規(guī)格和檔次旅游設施的建設，以滿足不同層次旅游消費者的需要。
參考文獻：
1.范子文.北京的觀光休閑農業(yè).新疆農業(yè)科技，1999（4）
二、長沙城郊休閑農業(yè)旅游老年旅游行為特征研究
1．消費行為特征分析
（1）游覽頻率。被調查者旅游次數(shù)分布較為均勻，由此可見，老年游客到長沙城郊參加休閑農業(yè)旅游的次數(shù)較為隨機，沒有很明顯的傾向；同時也說明老年游客自由支配時間比較多。
（2）逗留天數(shù)。被調查者的逗留天數(shù)主要集中在一天和半天，其中一天的占64.45%，半天的為20.49%，這完全符合城市近郊散客游的旅游方式，也和老年游客選擇旅游目的地就近原則相吻合。
（3）旅游花費和購物支出。在旅游購物支出方面，調查顯示，主要集中在200元以內，占93.52%；200~500元的占5.29%，500元以上的僅占1.25%。在旅游總花費的調查中，大部分游客的花費主要集中在1000元以內，占94.46%，千元以上的游客僅為5.56%。這說明目前在長沙近郊休閑旅游中，老年游客的消費仍處在低端價位階段，旅游總花費不高，如何拉動游客消費，這是未來發(fā)展經營中應該注意的問題。
2.出游行為特征分析
（1）決策主體。據調查可知，在出游前大部分老人選擇和老伴商量，占51.44%，他們主要是和老伴居住在一起，希望老倆口能一起出去旅游。其次選擇和子女商量，占21.63%，主要是一些高齡老人出于對身體狀況和旅游安全的考慮，在出行前希望能征得子女的同意，或希望子女在時間允許的情況下，能陪同出游；也有一部分選擇和親朋商量，據訪談得知，這種情況一般是親朋好友相邀結伴旅游；僅10.15%的老人選擇獨自做決定，主要是一些偏好獨自旅行的低齡男性老人、孤寡老人以及子女不在身邊的老人。
（2）交通工具。被調查者所選擇的交通工具主要有公共汽車、步行、出租車、旅游巴士和其他，分別占34.22%、28.13%、11.47%、10.99%和15.19%。其中選擇公共汽車的最多，這和老年人節(jié)約的消費習慣是相符合的。從訪談來看，老人選擇步行主要是因為鍛煉身體的需要。所以長沙城郊休閑農莊在完善老年游客強身健體設備的同時，還必須進一步完善公共交通體系，為更多老年游客的進入提供便利。
（3）獲取信息渠道。游客獲取信息的渠道主要集中在朋友介紹和親身經歷，分別占48.11%和28.33%。由此可知，在長沙城郊休閑農業(yè)旅游中的老年游客比較重視朋友的推薦以及自身的感知，這和老年人在進行旅游決策時所表現(xiàn)出的理性狀態(tài)分不開的。
（4）出游目的。長沙城郊休閑農業(yè)旅游中，老年游客的旅游目的由高到低排序依次為：放松身心、領略鄉(xiāng)村田園風光、鍛煉身體、享受天倫之樂和結交新友，所占比例分別為：29.13%、26.27%、24.23%、15.46%和4.91%?？梢?，被調查者的旅游目的主要集中在放松身心、領略鄉(xiāng)村田園風光以及鍛煉身體3項上，這是城郊休閑農業(yè)旅游的地理位置以及休閑性決定的，這也和老年人注重療養(yǎng)保健分不開的。
（5）出游時間。在出游時間的選擇方面，選擇不定期的最多，比例最大，占45.64%；其次是節(jié)假日和周末，分別占21.56%和18.32%。這說明在長沙城郊休閑農業(yè)旅游中，老年游客出游的季節(jié)性不明顯，只要時間允許，不太在意在哪一個季節(jié)選擇休閑農業(yè)旅游。
（6）出游方式。調查數(shù)據顯示，在出游方式上，大部分老人選擇和家庭出游，占51.02%，其次是選擇和鄰居朋友出游，占24.92%?？梢?，在長沙城郊休閑農業(yè)旅游中，主要以與家人或鄰居朋友出游的方式居多。因此，如何開發(fā)親情旅游項目、康樂旅游等項目以吸引老年游客，這將是長沙城郊休閑農莊應重點關注的問題之一。
3．出游制約因素及旅游偏好分析
（1）出游制約因素。由表3可以看出，制約游客出游的因素主要集中在沒什么好玩、安全無保障和交通不方便等方面，所占比例分別為：25.69%、22.83%和21.33%，其余3項因素選擇人數(shù)相對較少?？梢姡萍s長沙近郊休閑旅游快速發(fā)展的因素主要還是集中在旅游業(yè)自身，如何解決娛樂休閑活動的多樣性、安全保障體系的建設以及可進入性等問題，是經營者未來工作改進的重點。
（2）休閑活動偏好。統(tǒng)計數(shù)據顯示：被調查者的娛樂休閑活動偏好選擇主要集中在釣魚、土特產購物和果蔬采摘，比例分別為：25.59%、20.13%和18.17%。從上我們可以發(fā)現(xiàn)，老年游客參加休閑農業(yè)旅游，重在放松心情，另外由于大部分老人生長在農村，對農村有一種特殊的情結，在參加休閑農業(yè)旅游的過程中，可以讓他們重溫“吃農家飯、住農家屋、觀農家景、享農家樂”，因此在以后的發(fā)展中，經營者應結合老年游客的需要，加大開發(fā)力度。
三、長沙城郊休閑農業(yè)旅游老年市場發(fā)展的對策
老年游客由于其特殊的生理、心理和習慣等因素，其旅游行為呈現(xiàn)出和其他群體不同的一面。因此，長沙城郊休閑農莊應結合老年游客心理需求特點，開發(fā)富有“老年特色”的旅游產品。
1．農村生活懷舊游
大部分老人來自農村或者曾下鄉(xiāng)農村，對農村生活有著一份特殊的感情，同時老人有深深的懷舊情結。因此，長沙城郊休閑農莊可以利用自己較好的生態(tài)環(huán)境、秀麗的田園風光，把農事和旅游活動結合起來，讓老年游客參與簡單的鄉(xiāng)間農作，比如在寧鄉(xiāng)的五星級農莊“地海山莊”，筆者看到，山莊有廣闊的農作物種植地，這些完全可以讓老年游客加入其中，讓老年游客在農事活動中找回曾經的美好記憶。
2．療養(yǎng)健體游
大部分老人熱衷和關注強身健體的話題，在日常消費支出中，有關保健的消費項目也占有一定比例。因此，在老年旅游產品的設計中考慮療養(yǎng)健體的項目，必將產生著很大的吸引力。在療養(yǎng)健體的主題旅游項目中，長沙城郊休閑農業(yè)旅游有著很大的發(fā)展優(yōu)勢，如：櫻花溫泉山莊、沈記農家樂等都可以利用自身的溫泉資源優(yōu)勢為老年游客提供泡溫泉旅游項目，大部分休閑農莊可利用天然氧吧為老年游客開展有益于療養(yǎng)健體的休閑旅游活動。
3.和諧家庭游
在出游方式上，大部分老人選擇和家庭出游（占51.02%），和自己的子女或家人一起進行家庭游的旅游主題也會吸引很多老年游客。長沙市城郊休閑農莊可以將一些能培養(yǎng)家庭親情的互動活動放入旅游項目中，如利用“母親節(jié)”、“父親節(jié)”、“中秋節(jié)”、“重陽節(jié)”等節(jié)日推出一系列活動，利用秀麗的田園風光來彰顯尊老的優(yōu)良傳統(tǒng)，營造和諧家庭游的溫馨氣氛。
4．農耕特色文化游
政府扶持型模式是指政府建立法律框架和制度安排，通過稅收、補貼、公共產品等手段對農業(yè)旅游進行宏觀調控和規(guī)范管理，促進農業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展。日本政府扶持綠色觀光農業(yè)發(fā)展最為典型。日本人均土地資源緊缺，土地貴、人力貴、農業(yè)生產的先天優(yōu)勢不足，農民棄耕情況突出，因此日本政府希望通過有力的政策措施來保障農業(yè)發(fā)展。日本農業(yè)旅游也在這一進程中得以快速發(fā)展。1994年制定實施《農山漁村余暇法》，對綠色觀光農業(yè)旅游設施建設進行軟硬件支持；1995年頒布《農山漁村宿型休閑活動促進法》，制定“促進農村旅宿型休閑活動功能健全化措施”和“實現(xiàn)農林漁業(yè)體驗民宿行業(yè)健康發(fā)展措施”。通過政府立法支持，日本綠色觀光農業(yè)發(fā)展迅速，全國綠色觀光設施超過5000個，年接待旅游者近800萬人次。
政府扶持型模式依托國家和地方各級政府對農業(yè)旅游實施科學規(guī)劃和統(tǒng)籌管理，以完善的農業(yè)旅游法律法規(guī)為前提，從制度層面為農業(yè)旅游的持續(xù)健康發(fā)展提供支撐保障，內容涵蓋開局、融資籌資、稅費優(yōu)惠、基礎設施和人才培訓等方面。其實質是政府通過制定并完善相關法律章程，著力于實現(xiàn)農業(yè)旅游發(fā)展過程中的區(qū)位布局協(xié)調、生態(tài)環(huán)境保護和資源循環(huán)持續(xù)利用，進而實現(xiàn)農業(yè)旅游發(fā)展的整體效益。
非政府組織型：法國農業(yè)旅游協(xié)會
非政府組織型模式是指通過行業(yè)協(xié)會、社團組織、商會聯(lián)盟等非政府機構進行農業(yè)旅游的行業(yè)自律與規(guī)范管理，以法國農業(yè)旅游協(xié)會為代表。在法國鄉(xiāng)村發(fā)展之初，政府與行業(yè)協(xié)會的合作便應運而生。協(xié)會在政府的政策指導下制定相應的行業(yè)規(guī)范和質量標準，推動行業(yè)自律以實現(xiàn)農業(yè)旅游的持續(xù)發(fā)展。早在1954年，聯(lián)邦國營旅舍聯(lián)合會主辦“法國農家旅舍網”，此后各類農業(yè)旅游社團組織和中介機構（如法國農業(yè)與漁業(yè)協(xié)會、全國農民聯(lián)合會工會、農業(yè)商會、全國農民聯(lián)合會、法國國際旅游推廣協(xié)會）陸續(xù)成立，有力促進了農業(yè)旅游的經驗交流、信息傳播、人才培訓。隨著行業(yè)協(xié)會的發(fā)展壯大，行業(yè)自律行為逐步產生作用，法國政府也逐漸由管理職能轉向監(jiān)管職能，行業(yè)協(xié)會在農業(yè)旅游的發(fā)展中顯現(xiàn)主導作用。截至2005年法國已有1.77萬農戶從事農業(yè)旅游，超過5800戶農民加入全國性的聯(lián)合經營組織；2007年有2.92億人次前往鄉(xiāng)村休閑旅游，占全國旅游人數(shù)的33.4%；農業(yè)旅游收入約244.6億歐元，相當于全國旅游收入的五分之一。與政府扶持型模式相比，非政府組織型模式是由各類協(xié)會、社團和聯(lián)合會等多元化的農業(yè)旅游中介機構主導，組織農戶、企業(yè)等參與主體，整合農業(yè)旅游自然資源和人文資源，構建網絡信息平臺，提供咨詢培訓、整合營銷等服務。非政府組織型模式主要通過行業(yè)自組織推動農業(yè)旅游發(fā)展，發(fā)揮農業(yè)和旅游業(yè)的產業(yè)集群效應，適用于行業(yè)協(xié)會發(fā)達的國家和地區(qū)。
產業(yè)協(xié)同型：澳大利亞葡萄酒旅游
產業(yè)協(xié)同型模式是指以產業(yè)化程度極高的優(yōu)勢農業(yè)為依托，通過拓展農業(yè)觀光、休閑、度假和體驗等功能，開發(fā)農業(yè)旅游產品組合，帶動農副產品加工、餐飲服務等相關產業(yè)發(fā)展，促使農業(yè)向第二、三產業(yè)延伸，實現(xiàn)農業(yè)與旅游業(yè)的協(xié)同發(fā)展，以澳大利亞葡萄酒旅游為典型。澳大利亞葡萄種植始于1788年，自1810年開始了商業(yè)化的葡萄酒釀造和銷售，2008年澳大利亞葡萄酒產量為125714百萬升，出口量為71417百萬升，成為世界第六大葡萄酒生產國和第四大葡萄酒出口國。澳大利亞以葡萄莊園的生產設施、田園風光、特色飲食、葡萄酒釀造工藝生產線、葡萄酒歷史文化為吸引物，開發(fā)體驗旅游和文化旅游多元旅游產品組合。通過成立維多利亞葡萄酒業(yè)旅游委員會、南澳葡萄酒業(yè)旅游委員會促進葡萄酒業(yè)與旅游業(yè)協(xié)同發(fā)展，吸納鄉(xiāng)村地區(qū)剩余勞動力，創(chuàng)造產業(yè)經濟乘數(shù)效應。2009年，澳大利亞葡萄酒旅游吸引了66萬國際游客和410萬國內游客，創(chuàng)匯達48.9億澳元。
產業(yè)協(xié)同型的農業(yè)旅游發(fā)展模式最主要的特征是“以農促旅，以旅帶農”，是基于本國特色農業(yè)產業(yè)與旅游業(yè)的結合。產業(yè)協(xié)同型模式適用于農業(yè)產業(yè)規(guī)模效益顯著的地區(qū)，以特色農業(yè)的生產景觀、加工工藝和產品體驗作為旅游吸引物，開發(fā)觀光、休閑和體驗等農業(yè)旅游產品，帶動餐飲、住宿、購物、娛樂等產業(yè)延伸，產生強大的產業(yè)經濟協(xié)同效益。
傳統(tǒng)文化是農業(yè)旅游的重要資源，通過傳統(tǒng)文化的時間形塑、空間錯位的利用方式，到農業(yè)主題文化開發(fā)，鄉(xiāng)村旅游產品的設計，農家樂的體驗等等，挖掘出豐富多彩的農業(yè)旅游文化的表現(xiàn)形式。這些表現(xiàn)形式，將有特色的傳統(tǒng)文化很好的運用到農業(yè)旅游開發(fā)中去。
一、傳統(tǒng)文化的利用
（一）傳統(tǒng)文化的時間形塑。所謂傳統(tǒng)文化的時間形塑就是時間錯位、時間倒置。一般來說，傳統(tǒng)文化在于其既有的時間場域中，這即是傳統(tǒng)文化的時間觀。若在現(xiàn)代性場域中，展示傳統(tǒng)性，那么對于旅游來說可謂是一種較為有特色的資源。在現(xiàn)實生活中，個體是面向現(xiàn)代或追求現(xiàn)代性較強的文化，而傳統(tǒng)雖然存在，但在存在的時間層面卻與現(xiàn)代不在同一個時間層面。因此，在對傳統(tǒng)文化進行種塑時，我們必須進行有效的時間調整。在若干年前，麥場、荷塘、水車、石碾、梯田等被視為“落后”、“貧困”的象征，隨著城市化的加速、社會快速發(fā)展，它們已然成了“物質文化遺產”、“人與自然和諧相處”的文化符號。
在農業(yè)旅游中，我們不是把現(xiàn)代社會推回傳統(tǒng)社會，使傳統(tǒng)成為主流。而是將傳統(tǒng)移植到現(xiàn)代場域，與現(xiàn)代社會形式上成為對立，產生強烈的比較。現(xiàn)代社會中，放置具有傳統(tǒng)文化意味的器物或者展示相關的文化活動。如水車，它是傳統(tǒng)鄉(xiāng)村中村民生產中較為重要的提水灌溉工具。水車過去對農民耕作農業(yè)產生了巨大的效用價值，水車省工、省力、省成本，農民對它有著較深的感情。然而隨著科技的進步，水車逐漸因功能性較強的現(xiàn)代機器的替代而脫離了人們的視線，但在它的身上仍然延續(xù)著一種傳統(tǒng)文化。從時間層面來說，這種存在也許只是一種記憶中的存在，并不具體。如若將其作為一種開發(fā)過程中的一種旅游資源，那么則必須進行時間層面的轉換，即錯位。具體地講，我們必須把水車所存在的時間場域從20世紀70年代以前或者更久遠的時期，放在現(xiàn)時期。通過這種時間轉換。我們才能欣賞此物的實體。這即要求我們再造實物，將實物放于現(xiàn)代社中。這樣與現(xiàn)代性的器物相比，也才能更好的凸顯傳統(tǒng)，凸顯一種傳統(tǒng)文化。
在現(xiàn)代社會中，傳統(tǒng)文化經過重塑之后，功能可能有所變化。其中，享受和愉悅功能的賦予是重塑的最主要的目的和初衷，但其他功能則或減少或增加了。如我們上面所說的水車，水車的功能本身是提水灌溉，但是在重塑之后，則最主要的功能便是一種欣賞，真正的提水灌溉則成為一種演示，證明這種水車具備提水的功能。也正是這種時間層面的倒置或形塑，傳統(tǒng)文化才能處于現(xiàn)代文化的時間場域中，成為農業(yè)旅游的一種資源。
（二）傳統(tǒng)文化的空間錯位。在農業(yè)旅游中，時間層面的形塑使傳統(tǒng)文化得以展示在現(xiàn)代社會之中，給旅游的主體帶來時間層面的錯位，空間層面的錯位則是為了使旅游主體好似回到傳統(tǒng)社會之中。所以，問題的核心是放置于何處才能更好地顯出其傳統(tǒng)文化的特性。如果放置于原有的位置，那么其所處的環(huán)境都是傳統(tǒng)環(huán)境，則難以進行對比，體現(xiàn)其傳統(tǒng)特性。
有特色的傳統(tǒng)文化由于其連續(xù)性，本身存在于我們的鄉(xiāng)村社會中，由于沒有進行空間重塑，有時不被我們注意或者雖然有時被我們注意，但是基于農民個體的理性考慮而顯得無用或無意義。以耕作為例，在鄉(xiāng)村社會中，我們耕作田地，那是為了生存，是我們的職業(yè)。如果進行空間錯位，讓城市居民耕作田地，展現(xiàn)“鋤禾日當午，汗滴禾下土”這樣的場景，這樣一副傳統(tǒng)的農耕畫面便有了不同一般的意義，就是體驗傳統(tǒng)、就是一種休閑。實際上，此情此景在鄉(xiāng)村社會中極為平常，大家都是以這種方式實踐著，相信沒有多少人在那里發(fā)出類似于城市居民的感嘆。從發(fā)展和有序的角度來講，傳統(tǒng)必須進行相應的空間形塑。只有經過這一過程，傳統(tǒng)文化才具備合理性地位，才顯出意義。耕作、拉牛車、牧牛等農事活動，在當今鄉(xiāng)村旅游中轉變成了一種有趣的休閑活動，是人們把農耕生活形態(tài)的一些典型景象加以提純、集粹，對其進行時間和空間重塑的結果，這些活動不僅形式有所改變，而且功能大大不同，從生存功能轉換為一種體驗和愉悅功能。“牛背橫笛、雞鳴犬吠”、“村頭老槐樹”、“門前小河”、集廟、戲臺等都是農耕生活形態(tài)的絕妙點綴。既然空間形塑有如此重大的意義，那么我們必須針對鄉(xiāng)村旅游主體，對傳統(tǒng)文化進行空間錯位，以凸顯其傳統(tǒng)文化特性。所謂空間錯位就是將傳統(tǒng)文化場域放置于現(xiàn)代文化的空間之中。在城市社會中生活的人更能體會傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化的銜接，因為他們經常可以看到城市中一些模仿傳統(tǒng)文化的東西出現(xiàn)，有器物層面的，也有抽象文化形式類型的。“久居樊籠里，始得返自然”，正是這種傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化同處共同場域中空間錯位感覺的有效表達。
對于農業(yè)旅游來說，游客的主體來自城市社會中的居民，城市中做好應有的宜傳，如農耕嘉年華等，利用便利的交通條文化的空間形塑。同時，這也說明鄉(xiāng)村旅游的存在與發(fā)展與城市距離有較強的相關性，距離城市太遠空間轉換難度較大，則發(fā)展相對較為緩慢。時間和空間的形塑會在一定程度上改變原有的結構。在當前的情境中，現(xiàn)有的結構化力量使得傳統(tǒng)文化的功能得到了延伸，成為鄉(xiāng)村旅游存在和發(fā)展過程中的一種有效的配置性資源。傳統(tǒng)文化得到了有效的形塑，而且這種形塑也得到了廣大城市居民的認可，達到了重塑的初衷?？梢哉f，“對原有真實文化的再造是一種文化價值延伸，有利于真實傳統(tǒng)文化的拓展”。
二、農業(yè)主題文化開發(fā)
（一）主題農園。開發(fā)我國農業(yè)旅游文化資源，要注意農耕文化的灌注，提高其文化品位；進行亦農亦旅、農旅結合的復合性開發(fā)，加強農耕文化與現(xiàn)代文化的和諧相融。亦農亦旅、農旅結合的復合性開發(fā)是降低投資風險的有效途徑。
農業(yè)旅游資源不屬稀有旅游資源，幾乎所有具備地緣優(yōu)勢、交通便利的都市周邊地區(qū)都可以開發(fā)農業(yè)旅游，因此難以形成壟斷性競爭優(yōu)勢、農業(yè)旅游也不是暴利項目，不能奢望高門票收入。加之農村經濟基礎薄弱，難以對抗投資的高風險性。因此，為農業(yè)旅游探索降低投資風險的有效途徑非常必要。亦農亦旅、農旅結合的主題農園就是復合型開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的一種可行性較強的發(fā)展模式。以農求穩(wěn)，以旅求富，一次投資雙重收獲，就能降低投資風險，鼓動起更多農民搞鄉(xiāng)村旅游的積極性。
（二）鄉(xiāng)村主題博物館。鄉(xiāng)村景觀遺產是在傳統(tǒng)生活方式受到工業(yè)革命的沖擊，鄉(xiāng)村社區(qū)傳統(tǒng)生活的逐步拋棄激起了人們對具有傳統(tǒng)特色和生活方式的鄉(xiāng)村工藝品和其他物品的關注和依戀。最為突出的是鄉(xiāng)村人口大批流向附近富有吸引力的工業(yè)城鎮(zhèn)。鄉(xiāng)村社區(qū)傳統(tǒng)生活方式的放棄促進了傳統(tǒng)生活方式成為人們關注和對相關遺產的渴望，推動了鄉(xiāng)村景觀遺產的市場化和商品化。而鄉(xiāng)村主題博物館的蓬勃發(fā)展，成為鄉(xiāng)村景觀遺產保護的重要方式，是逐步消失的鄉(xiāng)村生活的紀念，是鄉(xiāng)村景觀個性的表達和新興經濟行為。
（三）生態(tài)博物館。為了有效保護和開發(fā)以少數(shù)民族村鎮(zhèn)為載體的農業(yè)旅游文化，學界已將一種新型博物館一生態(tài)博物館用于少數(shù)民族農業(yè)旅游文化的保護和開發(fā)中。生態(tài)博物館是一種新興的博物館形態(tài)。它是人類社會現(xiàn)代生態(tài)意識和現(xiàn)代環(huán)境意識不斷覺醒在博物館界的一種反映，也是國際博物館界對傳統(tǒng)博物館進行反思后的一種全新的探索。它的思想主要來源于三個方面：第一，環(huán)境科學的系統(tǒng)性、整體性思想原則。第二，“新博物館學” 運動的社區(qū)化和大眾化的思想原則。第三，世界文化多元化的潮流。生態(tài)博物館是將整個社區(qū)作為博物館空間，以期對社區(qū)的自然遺產和文化遺產進行整體保護，以各種方式記載、保護和傳播社區(qū)的文化精華并推動社區(qū)向前發(fā)展。生態(tài)博物館作為一種發(fā)展模式，在社區(qū)文化遺產和文化價值方面將增強人們的文化特性意識使某此具有重大價值的文化得到搶救， 生態(tài)博物館明顯地具有某種社會功能，是聯(lián)系過去、現(xiàn)在和未來的一條紐帶。1997年中國和挪威兩國政府已聯(lián)合在貴州六枝特區(qū)梭嘎鄉(xiāng)創(chuàng)建了梭嘎苗族生態(tài)博物館，這是中國乃至亞洲的第一座生態(tài)博物館。2000年中挪兩國再建貴陽花溪區(qū)鎮(zhèn)山村布依族生態(tài)博物館，2006年建成錦屏縣隆里古城（漢族）生態(tài)博物館，黎平縣肇興鄉(xiāng)安堂寨侗族生態(tài)博物館，已形成不同文化類型的民族生態(tài)博物館群。貴州生態(tài)博物館群的建立，開創(chuàng)了中國運用生態(tài)博物館形式對社區(qū)民族文化和自然環(huán)境進行全方位的保護的先河，對于處在多數(shù)或主流文化包圍之中的少數(shù)民族及其文化精華的保護和延續(xù)具有重要意義。
生態(tài)博物館自然生態(tài)和人文生態(tài)的整體保護，是一種特別有效博物館形式，特別有利于科研價值和旅游價值的開發(fā)，為民族文化旅游開發(fā)與保護提供了一個符合可持續(xù)發(fā)展原則的持續(xù)旅游發(fā)展模式。
三、企業(yè)文化產品
（一）現(xiàn)代商務度假與企業(yè)莊園。企業(yè)莊園是農戶租賃或轉讓給企業(yè)，供企業(yè)員工商務度假或企業(yè)會議、商務談判等功能利用的鄉(xiāng)村基地。企業(yè)莊園依托鄉(xiāng)村自然景觀和人文景觀資源而建設的具有觀光、休閑、度假功能的鄉(xiāng)村游憩景觀綜合體，以鄉(xiāng)村自然景觀、鄉(xiāng)村農事生產、鄉(xiāng)村風俗民情為主體，是鄉(xiāng)村景觀地方性特色景觀的展示空間，但不進行特意的人工景觀匯集，而是真實展示鄉(xiāng)村景觀的本來面貌。對于企業(yè)莊園的功能來講，應強調參與性與體驗性。在企業(yè)莊園中，員工們可以參加一些力所能及的簡單農活，如養(yǎng)殖、耕作、澆灌、采花、摘果、種菜等，也可以參加同日常生活相關的體力勞動，像推磨、烹調，讓企業(yè)員工享受到質樸悠然的田園生活。
（二）產業(yè)莊園。在傳統(tǒng)鄉(xiāng)村產業(yè)經濟發(fā)展中，產業(yè)的縱向關聯(lián)發(fā)展較弱。農業(yè)生產以農產品為最終產品，農產品深加工水平較低。農業(yè)產業(yè)化是鄉(xiāng)村資源優(yōu)勢轉化為市場優(yōu)勢、鄉(xiāng)村工業(yè)升級的重要途徑，將推動鄉(xiāng)村產業(yè)經濟一體化的發(fā)展。而產業(yè)莊園是集農事生產、農業(yè)研發(fā)、農產品銷售、農業(yè)交流、農業(yè)教育和鄉(xiāng)村旅游為一體的現(xiàn)代化農莊，比較成熟的有葡萄酒莊、香料莊園、草毒莊園、西瓜莊園等。它不僅是進行科學化農事生產的從地。也是提供食、一宿、行、娛、購、游等旅游六要素的服務性企業(yè)。因此產業(yè)莊園既要體現(xiàn)生產性農莊的特點，又要滿足服務性企業(yè)的需要。
四、農家樂
農家樂是利用傳統(tǒng)的農耕文化作為基礎而建立起來的一種鄉(xiāng)村旅游形式，其中包含了許多具有鄉(xiāng)村特點的活動，如吃農家飯，從事農事活動等。從結果來看，這類活動取得了較好的效果，也可謂是對傳統(tǒng)文化進行了淋漓盡致的發(fā)揮。如有的地區(qū)利用本地城市蔬菜基地的特點，可供游客自己動手采摘新鮮的瓜果蔬菜，靠河流的農家則以釣魚、捕魚等特色活動出名。從全國范圍內來看，這種規(guī)模性效應正在積聚，如類似“世界第一桃園”平谷的萬畝采摘林、杭州的采茶等。而對于那些規(guī)模不大的地區(qū)，則從橫向和縱深層面重塑傳統(tǒng)文化。
在村莊重塑農事文化項目，增添鄉(xiāng)土樂趣，使其成為特色，促進農家樂的發(fā)展。如對菜地這種傳統(tǒng)農耕文化的開發(fā)，憑借“認養(yǎng)一分地，當回農莊主”的理念，進而進行農耕嘉年華的推廣。從此理念之中，可看出其中蘊涵著的一種傳統(tǒng)化的反思和重塑。任何一個組織（企業(yè)或單位）、家庭和個人均可在認養(yǎng)小區(qū)內認養(yǎng)一塊菜地。根據現(xiàn)代的契約性合同，繳納一定的認養(yǎng)經費，認養(yǎng)者就可以擁有這塊土地的使用權，并且可以在這塊土地上種植和收獲相應的農作物，休閑和體驗農耕文化的樂趣。在鄉(xiāng)村社會傳統(tǒng)節(jié)日中，農家樂更加火爆，住宿、度假、游樂已經較為平常，為了增加魅行和吸引力，如端午節(jié)中的劃龍舟、包粽子活動等可加強開展。
五、體驗文化開發(fā)
旅游的本質在于創(chuàng)造不同于居住地的差異化體驗，但傳統(tǒng)的旅游多限于現(xiàn)有的實體旅游資源，對歷史文化內涵深厚的文化旅游資源往往重視不夠，難以給旅游者創(chuàng)造豐富的旅游體驗。體驗性旅游開發(fā)是以文化為基礎，以為旅游者創(chuàng)造審美、愉悅、學習與解脫等多重體驗為目地的一種開發(fā)模式，從規(guī)劃編制、產品設計與開發(fā)、市場開拓、宣傳促銷和經營與管理等環(huán)節(jié)注重觀賞性、娛樂性、參與性和體驗性，從而實現(xiàn)保護和旅游開發(fā)的雙贏。
（一）差異體驗。鄉(xiāng)村性和地方性是鄉(xiāng)村與鄉(xiāng)村旅游客源地城市的最大差異之處，是鄉(xiāng)村旅游的核心吸引力，鄉(xiāng)村體驗式旅游追求的是對鄉(xiāng)村自然環(huán)境和人文環(huán)境的一種探索與感受、讓心里徹底放松。
（二）技能性體驗。民俗知識、傳統(tǒng)手工藝技術等，已經成為鄉(xiāng)村旅游活動的核心內容?？梢龑оl(xiāng)村旅游實踐者們學習當?shù)氐拿褡逦幕蟀兆?，采蜂蜜等?/p>
（三）生態(tài)性體驗。自然生態(tài)保存較好的地區(qū)，旅游者們可以學習環(huán)境特征、學習自然生態(tài)常識，從而接受自然的環(huán)境教育，對自然有了新的認識，進一步會熱衷于保護環(huán)境、改善生態(tài)的各種活動，如觀賞游鳥、植樹、環(huán)境保潔、認領古樹名木等。通過這些活動，增強了游客對生態(tài)的社會責任感和榮譽感，使游客對自身的人生價值和自然的生態(tài)價值有了新的認識，提升游客的心理滿意度。
從國際鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的趨勢看，蘊藏著豐富悠久的文化遺產和歷史文化價值，且擁有秀麗的自然景色、獨特的環(huán)境特征和自然特征的鄉(xiāng)村地區(qū)，是開展農業(yè)旅游文化活動的理想之地。在這些地區(qū)，無論是環(huán)境旅游活動，如徒步、親水活動、登山、研究植物或觀賞自然景觀，還是文化旅游活動，如文化觀光、文化探秘、文化深度體驗，都包含了以上三種內容。也就是說，從鄉(xiāng)村旅游的本質特征來看，鄉(xiāng)村地區(qū)無論是體驗式的活動內容、學習型的活動內容，還是生態(tài)建設方面的內容，都表現(xiàn)出鄉(xiāng)村旅游已經沿著與環(huán)境旅游和文化旅游緊密結合的方向發(fā)展。
參考文獻：
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