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時間：2023-12-26 14:43:53
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【文章編號】0450-9889（2013）07B-0083-01
化學(xué)課堂中精彩的實驗演示，無疑是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的最好方法。教師可以從學(xué)生對化學(xué)實驗的興趣著手，通過觀察教師演示實驗，了解怎樣合理設(shè)計實驗，如何正確使用化學(xué)儀器等培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)思維品質(zhì)。本文從以下三個方面淺析如何通過演示實驗培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)思維品質(zhì)。
一、以演示實驗培養(yǎng)思維的縝密性
思維的縝密性是指思維細致謹慎，考慮問題周全，邏輯性強。縝密的思維品質(zhì)關(guān)乎學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)時潛力的發(fā)揮，并能為今后的學(xué)習(xí)奠定良好的思維基礎(chǔ)。
初中學(xué)生剛接觸化學(xué)學(xué)科，對化學(xué)充滿了好奇，特別表現(xiàn)在教師進行演示實驗時，學(xué)生的注意力會高度集中，教師的每個動作都會引起學(xué)生強烈的關(guān)注。教師可以利用學(xué)生這一特點，在演示實驗中培養(yǎng)學(xué)生思維的縝密性。在實驗教學(xué)時，教師規(guī)范、縝密的實驗操作能起到言傳身教的作用。同時，教師還要引導(dǎo)學(xué)生在觀察中思考教師為什么要如此操作，從而培養(yǎng)其縝密的思維。
例如，在“碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)”演示實驗中，教師應(yīng)注意以下細節(jié)：桌面的實驗物品應(yīng)擺放整齊；在取用固體時將試管傾斜，把盛有碳酸鈉粉末的藥匙小心送至試管底部，再使試管直立起來；使用后應(yīng)立即將藥匙擦干凈等。這些細微的動作，看似簡單，卻為學(xué)生化學(xué)思維品質(zhì)的培養(yǎng)跨出了第一步。
二、以演示實驗培養(yǎng)思維的深刻性
思維的深刻性是指思維的抽象程度和邏輯水平，集中表現(xiàn)在智力活動中能深入思考問題。思維的深刻性對于化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)和探究非常重要，培養(yǎng)學(xué)生思維的深刻性，就要讓學(xué)生學(xué)會從表象中發(fā)現(xiàn)問題的本質(zhì)和核心，為達到此教學(xué)目標，教師可以利用實驗演示這一教學(xué)手段。在實際教學(xué)中，教師也許會發(fā)現(xiàn)：一些學(xué)生雖然在上課時對演示的實驗充滿興趣，但僅僅是一種好奇的心理，而并沒有深刻地思考實驗的過程和現(xiàn)象。這時，教師有必要進行正確的引導(dǎo)，有目的地引導(dǎo)學(xué)生對實驗步驟、實驗現(xiàn)象產(chǎn)生的原因等進行思考，讓學(xué)生善于提問，學(xué)會深刻地思考和理解問題。
例如，在做“鎂條在空氣中燃燒”的演示實驗時，會產(chǎn)生這樣的實驗現(xiàn)象：過量的鎂條在集氣瓶中燃燒，集氣瓶充滿白煙，冷卻后，瓶壁及瓶底附有一層厚厚的白色粉末狀物質(zhì)，瓶壁（金屬鎂燃燒時碰到的瓶壁處）及瓶底有黑色物質(zhì)。
在教學(xué)中，許多學(xué)生都是被耀眼的白光吸引，卻忽略了化學(xué)現(xiàn)象：集氣瓶充滿白煙，未見黃色物質(zhì)，冷卻后，瓶壁及瓶底附有一層厚厚的白色粉末狀物質(zhì)。這充分體現(xiàn)了學(xué)生缺乏思維的深刻性，這時，教師就要對學(xué)生進行正確的思維引導(dǎo)。
師：瓶中的白色粉末狀物質(zhì)是什么？
生A：不知道。
師：那我們首先來分析下這個過程會發(fā)生什么反應(yīng)。
生B：鎂條在空氣中燃燒，鎂和氮氣、氧氣、二氧化碳都能反應(yīng)，但由于空氣中主要是氮氣和氧氣，所以發(fā)生的反應(yīng)方程式主要為：
2Mg+O22MgO
3Mg+N2Mg3N2
師：那我們只要知道這兩種物質(zhì)是什么顏色的，就知道瓶中的白色粉末狀物質(zhì)是什么了。
生C：因為鎂和氮氣生成的氮化鎂是黃色的，實驗中未見黃色物質(zhì)，因此白色粉末狀物質(zhì)是MgO。
通過這一過程，在實驗表象的基礎(chǔ)上，由表及里，抓住事物的本質(zhì)和規(guī)律，讓學(xué)生在演示實驗之后深入地思考實驗現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，對學(xué)生化學(xué)思維品質(zhì)的培養(yǎng)有著很大的指導(dǎo)作用。
三、以演示實驗培養(yǎng)思維的質(zhì)疑性
思維的質(zhì)疑性是思維活動中，獨立發(fā)現(xiàn)問題和質(zhì)疑的程度。在應(yīng)試教育的背景下，許多學(xué)生“循規(guī)蹈矩”，缺乏獨立思考的能力，多是被動地接受知識，形成思維的惰性，長此以往，學(xué)生就會逐漸地失去創(chuàng)造力。因此，培養(yǎng)學(xué)生思維的質(zhì)疑性至關(guān)重要。要達到此目標，關(guān)鍵是培養(yǎng)學(xué)生提出問題的能力，教師可以利用實驗演示這一手段，營造一個良好的課堂氛圍，鼓勵學(xué)生提出問題。
例如，在“Na2CO3和NaHCO3分別與鹽酸反應(yīng)”實驗中，我設(shè)計了如下操作：在兩支試管中分別加入3ml稀鹽酸，將兩個各裝有0.3gNa2CO3和NaHCO3粉末的小氣球分別套在兩只試管口，將氣球內(nèi)的Na2CO3和NaHCO3同時倒入試管中，觀察現(xiàn)象。
食品安全問題是當前社會普遍關(guān)注的問題，食品安全意識不僅影響自身消費，同時也影響到整個社會食品安全的監(jiān)督和推動。大學(xué)生的食品安全觀和購買消費行為很大程度上能代表未來社會食品消費的主流價值觀，他們的食品安全更應(yīng)該受到廣泛關(guān)注和重視。通過對大學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們的食品購買來源主要有兩個渠道，一個是學(xué)校的食堂，另一個是校外的小店以及流動攤販。而現(xiàn)在高校后勤普遍實行“集團化”和“外包化”，導(dǎo)致了嚴重的壟斷性和供不應(yīng)求的局面，這種情況給了無證無照的小攤小販以可乘之機。如何提高大學(xué)生食品安全意識和認知水平，解決大學(xué)生食品衛(wèi)生安全問題已成為目前社會關(guān)注的熱點。
1 大學(xué)生食品安全現(xiàn)狀及購買行為
1.1 大學(xué)生食品購買的主要來源 ①學(xué)校食堂。學(xué)校食堂是在校大學(xué)生攝取食品的主要來源。食堂的食品安全情況相對較好，有相應(yīng)的管理制度，食品原料來源可靠，廚房工作人員有健康證。在受調(diào)查的學(xué)生中，大部分學(xué)生認為學(xué)校食堂的食品安全還是有保障的，但是也存在一些問題。高校后勤目前普遍采取“集團化”和“外包化”，存在著嚴重的壟斷性。這就造成了食堂在自身管理上容易出現(xiàn)漏洞，高校食堂關(guān)于食品安全的事件時有發(fā)生。尤其目前有些食堂為了達到更好的盈利目的，采取了“零散包租制”，即將食堂分割成若干個零散區(qū)塊，由不同的承包商進行承包，其承包后可根據(jù)學(xué)生口味設(shè)立特色小吃，如小籠包、煎餅、沙縣小吃等，在一定程度上滿足了學(xué)生對品種和特色的需求，但是問題也應(yīng)運而生，由于涉及到多個承包商，對于食堂整體制定的食品安全管理制度就不能貫徹得很到位，出現(xiàn)一些學(xué)生關(guān)于其食品衛(wèi)生安全的投訴和反映，而且學(xué)校也未能做出迅速的反饋和整改。②校外小吃店及流動攤販。學(xué)校食堂的壟斷性導(dǎo)致食品“供不應(yīng)求”的局面，尤其是下課高峰期，食堂擁堵現(xiàn)象十分嚴重，學(xué)生常會抱怨去晚了就吃不到飯菜，這就給學(xué)校外的小店和流動攤販以可乘之機。這點可以在高校附近普遍存在的“小吃一條街”的繁華程度就能看的出來這些小吃店在大學(xué)生中的受歡迎程度。這些店分流了一部分的學(xué)生，能提供學(xué)校食堂沒有的花色和品種，尤其是流動攤販，出售的都是一些特色小吃，烹調(diào)時間短，種類豐富，價格優(yōu)惠受到了學(xué)生的青睞。但是它們存在的食品安全問題卻令人堪憂。小吃店雖然有營業(yè)執(zhí)照，但是店主對于食品衛(wèi)生的監(jiān)管意識欠缺，對菜品原料采購、飯店人員的監(jiān)管、飯店衛(wèi)生管理等方面均容易出現(xiàn)漏洞。而流動攤販暴露出的問題則更多，沒有經(jīng)營許可證，食品原料來源不明，從業(yè)人員健康狀況不明等，由于其流動性大，相應(yīng)的政府監(jiān)管也較為薄弱。
1.2 大學(xué)生食品安全意識現(xiàn)狀 通過對學(xué)生的問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，90%以上的學(xué)生認為食品安全非常重要。但對于食品安全的知識比較缺乏，對于如何辨別食品安全與否，如何選購正規(guī)安全的食品以及購買了不安全的食品后該如何正確處理和維權(quán)這方面的相關(guān)知識比較缺乏?？梢哉f大學(xué)生有很高的食品安全意識，但是相應(yīng)的食品安全知識卻少之又少。
2 對策分析
針對以上大學(xué)生食品安全及購買行為現(xiàn)狀，提出以下解決對策。
2.1 加大對學(xué)校食堂的監(jiān)管力度 學(xué)校食堂是大學(xué)生獲得食品的主要來源，一旦出了問題，波及面廣，社會影響差，因此對學(xué)校食堂的監(jiān)管力度應(yīng)從嚴從緊。食堂應(yīng)建立完善的管理制度，并責(zé)任到人，若一旦出了食品安全問題，能追根溯源環(huán)環(huán)追查到具體負責(zé)人和出問題環(huán)節(jié)；同時增強員工食品安全意識，在食品采購、加工和銷售過程中注意各項衛(wèi)生環(huán)節(jié)。
2.2 加強對校外小吃店和流動攤販的食品安全監(jiān)管 校外小吃店和流動攤販的食品安全監(jiān)管需要依靠政府部門的力量，應(yīng)定期對小吃店進行食品安全衛(wèi)生檢查，對食品原料、加工、廚房和餐廳環(huán)境、從業(yè)人員等進行嚴格的管控，對于出現(xiàn)問題的要限期整改，并在社會尤其是學(xué)校范圍內(nèi)進行公示，讓學(xué)生知曉其食品安全情況。對于無證經(jīng)營的流動攤販，可設(shè)法開辟出經(jīng)營專區(qū)，并要求其在相關(guān)部門備案，經(jīng)營時需懸掛備案經(jīng)營執(zhí)照，接受食品安全檢查和監(jiān)督。
2.3 提高大學(xué)生食品安全意識，普及食品安全知識 大學(xué)生的食品安全知識主要來源于網(wǎng)絡(luò)和媒體，學(xué)校在食品安全宣傳中地位并不突出，學(xué)校應(yīng)通過各種途徑向?qū)W生傳播有關(guān)食品安全衛(wèi)生的知識?？梢蚤_設(shè)相關(guān)課程供學(xué)生選修；定期舉辦食品安全知識講座；在學(xué)校宣傳欄辟出一塊專欄，每周介紹些食品安全的小知識以及目前發(fā)生的一些食品安全事件；同時可以利用微博宣傳面廣，信息傳播迅速的特點，設(shè)立學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督官方微博，一來可以通過這個渠道向?qū)W生通報食堂每天運行的情況，二來每個學(xué)生都可以是監(jiān)督員，遇到食堂出現(xiàn)的食品安全問題可以直接在微博上進行投訴和反映，能得到迅速的反饋和解決，其影響力也是對食堂食品安全管理的一項有效約束。
3 總結(jié)
食品安全問題是學(xué)校管理的重中之重，提高大學(xué)生的食品安全意識，創(chuàng)造一個安全衛(wèi)生的食品購買環(huán)境，需要通過學(xué)校以及全社會的努力。讓學(xué)生形成正確積極的食品安全意識，引導(dǎo)其健康的購買行為，有助于改進學(xué)校的食品質(zhì)量與安全，構(gòu)建良好的社會食品安全環(huán)境。
參考文獻：
doi：10.3969/j.issn.1004-7484（x）.2012.08.710 文章編號：1004-7484（2012）-08-2992-01
食品微生物檢驗工作是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量，保證消費者飲食安全必不可少的手段，所以本文從人員、設(shè)施環(huán)境、設(shè)備及檢驗物資的管理與配制六個等方面闡述了影響食品微生物檢驗的關(guān)鍵因素，完善食品微生物檢驗工作，使其更加高效、快捷地對食品微生物進行檢測，出具公正、準確、可靠的數(shù)據(jù)。
1 人員
檢驗人員應(yīng)經(jīng)過一定時期的正規(guī)化、專業(yè)化的培訓(xùn)，具備必須的的理論知識、實踐操作能力。單位應(yīng)對新參加檢驗工作的同志，進行專業(yè)知識培訓(xùn)經(jīng)考試合格后方能持證上崗，同時要確保實驗室人員得到及時培訓(xùn)不斷更新知識，學(xué)習(xí)和掌握新標準、新理論、新技術(shù)和新方法。
2 設(shè)施、環(huán)境
2.1 實驗室的設(shè)施建設(shè) 實驗室的設(shè)施建設(shè)微生物實驗室的建設(shè)應(yīng)以生物安全為核心，應(yīng)符合《生物安全實驗室建筑技術(shù)規(guī)范》的要求，確保實驗室人員的安全和實驗室周圍環(huán)境的安全。同時實驗室應(yīng)具有進行微生物檢驗適宜充分的設(shè)施條件，包括檢測設(shè)施及輔助設(shè)施，特殊的設(shè)備要在特殊的環(huán)境下放置和操作。按照不同檢驗類別要求設(shè)置實驗室，實驗室內(nèi)要合理布局，清潔區(qū)與污染區(qū)劃分明確要有明顯標識。
2.2 環(huán)境條件的檢測 實驗時實驗室溫度應(yīng)控制在18-26℃，相對濕度控制在30%-70%，每次使用進行檢測記錄。無菌室應(yīng)在每次實驗前后進行消毒處理，其消毒效果每月檢測一次，結(jié)果可參照GB15981-1995《醫(yī)院消毒衛(wèi)生標準》的效果標準要求進行評價。具體消毒方法與檢測如下：
2.2.1 紫外線消毒 在室溫下，220V30W紫外燈下方垂直位置lm處的253.7nm紫外線輻射強度應(yīng)≥70μW/cm2，低于此值時應(yīng)更換，設(shè)置適當數(shù)量的紫外燈，確保平均每立方米應(yīng)不少于1.5W。紫外線消毒時無菌室內(nèi)應(yīng)保證清潔干燥，應(yīng)在無人條件下進行，作用時間不少于30min。
2.2.2 無菌室空氣消毒效果檢驗方法（自然沉降法） 一般情況下無菌室面積≤30m2時，設(shè)一條對角線上選取3點，即中心l點、兩端各距墻1米處各取一點；無菌室面積>30m2時選取東、南、西、北、中5點，其中東、南、西、北點均距墻lm。在所選位點，將9cm直徑普通營養(yǎng)瓊脂平板距地面80厘米處開蓋暴露l5min后送檢。
2.2.3 無菌室工作臺面消毒效果檢驗方法（涂抹法） 一般情況下采集工作臺面100cm2，用5×5cm2滅菌規(guī)格板，放在臺面上，用浸有無菌生理鹽水采樣液的棉拭子1支，在規(guī)格板內(nèi)橫豎往返涂抹5次，并隨之轉(zhuǎn)動拭子，連續(xù)采樣4個規(guī)格板面積，剪去手接觸部分，將棉拭子放入裝有10ml滅菌生理鹽水的試管中送檢。
3 設(shè)備及檢驗物資管理與配制
3.1 根據(jù)檢驗項目的要求正確配備儀器設(shè)備，并按質(zhì)量管理體系要求對購置、驗收、運轉(zhuǎn)情況進行控制，按儀器設(shè)備的檢定狀態(tài)分類加貼紅、黃、綠三色狀態(tài)標識以防誤用。對所有影響檢驗結(jié)果的儀器設(shè)備均應(yīng)建立儀器設(shè)備檔案，定期檢定，做好期間核查。
3.1.1 恒溫培養(yǎng)箱、恒溫水浴箱、干熱滅菌箱、冰箱等首次安裝時要對溫度的穩(wěn)定性和一致性進行校準。記錄培養(yǎng)箱、水浴鍋和干熱滅菌箱的溫度穩(wěn)定性達到平衡所需的時間。
3.1.2 高壓蒸汽滅菌器 新購買的高壓蒸汽滅菌器的時間和溫度指示的準確度應(yīng)滿足要求，同時進行消毒效果檢測，檢測合格后方可使用，并且定期進行監(jiān)測。
3.1.3 生物安全柜 在基層疾控機構(gòu)實驗室中使用生物安全柜基本是Ⅱ級安全柜，初安裝需由廠家專業(yè)技術(shù)人員進行培訓(xùn)及性能測試，使用過程中廠家專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)定期對高效過濾器進行檢漏或更換，對風(fēng)速或風(fēng)量、溫濕度、含塵濃度、噪聲、照度等方面進行檢測，以保證檢測人員、周圍環(huán)境、檢測樣本的安全性，防止交叉污染，同時做好消毒、使用、維護、維修等記錄。
3.2 檢驗物資的管理與配制
3.2.1 培養(yǎng)基大多為半成品，按說明配制分裝后進行滅菌，培養(yǎng)基通常采用高壓蒸汽滅菌法不同的培養(yǎng)基進行滅菌的壓力和時間均有不同的要求，部分培養(yǎng)基無需高壓蒸汽滅菌只能煮沸滅菌。滅菌后應(yīng)置于冰箱內(nèi)保存，使用前應(yīng)置培養(yǎng)箱內(nèi)做無菌試驗。
3.2.2 診斷血清來源必須可靠，在有效期內(nèi)使用和保存，使用時嚴格按無菌操作要求，避免造成血清的二次污染。
3.2.3 標準菌株必須來自權(quán)威機構(gòu)或具有資質(zhì)證明的機構(gòu)，專人管理存放地點和設(shè)施應(yīng)采取措施，非管理人員無法隨意獲取。為防止多次傳代后菌株發(fā)生變異，購買時盡量購買多孔小瓷珠保存的菌株，每次使用取一個進行復(fù)蘇，剩下的繼續(xù)放冰箱中保存以備下次使用。
4 樣品的采集、運輸和保存
要獲得準確、可靠的檢驗結(jié)果，首先必須采集符合要求的微生物樣品，根據(jù)檢測標準、檢測方法和檢測目的選擇和確定相應(yīng)的采樣工具、運送容器、采樣方法、采樣部位、采樣時機和采樣量。樣品的采集必須具有代表性，要考慮到各種可能影響樣品質(zhì)量的因素，防止因樣品受到外源性污染或者保存不當樣品變質(zhì)和細菌生長，導(dǎo)致檢測結(jié)果失去意義。
5 操作
操作人員必須牢固樹立無菌觀念，整個操作過程均要求無菌操作，例如操作時盡量靠近火焰動作要迅速；樣品管口火焰滅菌、接種環(huán)每次使用前后均需火焰滅菌等。進入無菌室從樣品的制備到檢驗都要采取必要措施防止二次污染，取樣加樣前樣品、培養(yǎng)皿、試管、三角瓶等擺放整齊便于操作，操作前要在心中演練一遍，包括一支吸管用幾次加幾回樣。原始記錄要真實準確，能夠復(fù)述整個實驗過程，要按照GB4789標準規(guī)定的方法進行數(shù)據(jù)處理及結(jié)果判定。
6 檢測方法的選擇
根據(jù)檢測目的條件優(yōu)先選用國家GB4789系列標準，并根據(jù)實驗條件、人員、設(shè)備選擇哪一法，優(yōu)先選用第一法。目前新的國家標準《食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗》不斷，應(yīng)及時購買新的國家標準檢驗方法，新方法要及時進行學(xué)習(xí)，使用前必須經(jīng)確認批準后方能實施。
過去食品微生物檢驗工作職能一般是由政府和企業(yè)檢驗組成，社會中介力量不足，現(xiàn)在私營檢驗機構(gòu)逐漸出現(xiàn)，對我們基層疾控機構(gòu)起到很大的促進作用。雖然活躍了檢驗市場，但是不可避免的帶來一些問題，這就需要采取政府部門監(jiān)管、行業(yè)自律以及社會中介力量三種監(jiān)督相結(jié)合的方式，加強食品微生物檢驗的公正性。為使微生物檢測數(shù)據(jù)更加科學(xué)、可靠和準確，每一個實驗室必須建立完善的質(zhì)量管理體系，對實驗室與檢測活動相關(guān)的所有因素進行有效的質(zhì)量控制，同時在日常工作中我們要遵守職業(yè)道德，要有嚴謹科學(xué)態(tài)度才能使微生物檢驗數(shù)據(jù)的準確性得以保證，為食品安全提供可靠技術(shù)保障。
參考文獻
二、活動目的、意義
通過干部聘任儀式，見證新一任干部宣誓上任的莊嚴神圣一刻，也以此勉勵新一任干部戒驕戒躁，繼續(xù)努力，繼續(xù)為法政工作組全體同學(xué)們提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為法政工作組分團委、學(xué)生分會創(chuàng)造更美好的明天。
三、活動簡介
一、活動主題：法政工作組分團委、學(xué)生分會干部聘任儀式大會
二、活動時間：待定
三、活動地點：多功能會議廳
四、活動對象：法政工作組分團委、學(xué)生分會全體人員及法政工作組學(xué)生代表
五、主辦單位：法政工作組分團委、學(xué)生分會
四、活動流程
1、參與人員入場
a.播放背景音樂
b.禮儀小姐站在預(yù)定的位置引領(lǐng)嘉賓入場
2、主持人宣布聘任儀式開始，開場白介紹
3、嘉賓致辭
4、上一任干部代表發(fā)言
5、聘任環(huán)節(jié)（播放背景音樂）
a.每個部門新干部接受聘書以后都要與老師或前任部長合照
b.接旗儀式（前任主席向新上任主席傳遞旗幟）
c.新干部代表發(fā)言宣誓（新上任副書記）
6、給上一任干部送紀念禮物（新部長向老部長送禮物）
7、主持人宣布聘任儀式結(jié)束
8、老師與全體受聘干部合影留念，與全體新舊干部合影留念
五、后期工作
1、收集聘任儀式相關(guān)照片，資料
2、活動經(jīng)費的匯總，單據(jù)的報銷
3、對活動進行總結(jié)
五、注意事項
通過活動引導(dǎo)學(xué)生去獲得知識是各科教學(xué)學(xué)習(xí)的最基本形式。思想品德課的教學(xué)過程，是每個人的內(nèi)心感悟的過程。四年級的品德課《我們的合作》學(xué)習(xí)中，我組織了一次合作活動，其中有七個同學(xué)去敬老院慰問孤寡老人。有兩人分別擔任正副組長，討論怎樣合作，并制定計劃。老師看完他們的合作計劃后，并未做指示，只是提醒他們按計劃執(zhí)行，在執(zhí)行的過程中要注意體驗活動的成功與不足。活動結(jié)束后，隊員們總結(jié)活動的經(jīng)過，認為有兩點美中不足：1、準備不充分，如慰問節(jié)目（唱流行歌曲）老人們不歡迎；2、打掃房間時衛(wèi)生潔具不夠用。接著分析為什么會出現(xiàn)這種情況，得出結(jié)論：活動時每個人要注意密切配合、分工明確，同時要做好事前準備工作，搞好調(diào)查工作，如調(diào)查老人喜歡什么樣的節(jié)目、他們生活中有哪些實際困難需要解決、怎樣呼吁社會來幫助老人們等等。這一活動引導(dǎo)學(xué)生在活動中獲得了知識、明白了道理。生活化的活動實踐能使學(xué)生用心去經(jīng)歷、體驗，豐富了他們的情感世界，提升了他們的思想境界。因此活動融入思想品德教學(xué)，使學(xué)生明白了教學(xué)目標——許多事要合作，同時又讓學(xué)生明白了生活中要懂得尊敬老人，做事要集思廣益，做好充分準備?；顒尤谌胨枷肫返陆虒W(xué)，使學(xué)生的認識得到了升華、得到了內(nèi)化。
二、讓生活融入思想品德教學(xué)
“生活是一切道德得以產(chǎn)生并且存在的沃土?！?適當引入一些社會熱點問題會激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有助于思想品德教學(xué)目標的有效達成。四年級品德課《塑料與我們的生活》就可以通過我們的生活實際來完成教學(xué)目標。首先讓學(xué)生觀察自己的身邊生活，了解生活離不開塑料；但任何事情有利也有弊，廢舊塑料也給我們的環(huán)境造成了污染。那么我們應(yīng)怎樣處理這樣的矛盾呢？我們的國家為什么要頒布禁塑令呢？我們能為環(huán)境保護做什么呢？選取社會熱點問題既能培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心國家大事，又讓學(xué)生覺得環(huán)境保護不是遙不可及的事，大人們能做到，我們也能做到，在知識上深化了他們的認知，行動上指導(dǎo)了他們的行為。這樣，才能使思想品德課真正成為一切學(xué)生喜歡的、真實有效的生活課程。
三、讓社會融入思想品德教學(xué)
我們的教學(xué)必須向生活開放、向現(xiàn)實開放，讓學(xué)生到社會中去實踐思品課上的認識，不搞“純而又純”的教育，因此必須通過社會來完善學(xué)生的品德、鞏固教材的知識。例如，思品課上學(xué)了遵守社會公德，乘坐公共汽車不擁擠、給老弱病殘讓座，可在現(xiàn)實社會中常常會遇到一些人爭搶座位、對老弱病殘者視而不見、不遵守交通規(guī)則、闖紅綠燈等等，類似的行為肯定削弱了學(xué)校的教育功能。我們只有正視這種現(xiàn)實，變負面教育的不利因素為有利因素。應(yīng)該怎樣去做呢？我們要注意與家庭、社會的密切配合，削弱負面教育不利因素的影響，鼓勵學(xué)生樹立正確的是非觀，去社會中實踐自己的是非觀，獲取家庭、社會的積極評價，讓他們從家庭、社會的積極評價中獲得愉悅的感情體驗，以此來鞏固他們的道德認識，鞏固他們內(nèi)心的道德標準。風(fēng)雨過后是彩虹，這時候他們的道德認識、道德標準將堅如磐石，從而徹底削弱負面教育不利因素對他們的影響。
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）53-0136-03
近年來，由于食品安全相關(guān)惡性事件頻發(fā)，食品安全問題已上升至人們關(guān)注的焦點問題之一。食品安全問題主要集中在微生物性危害、化學(xué)性危害、生物毒素、食品摻假以及基因工程食品的安全性等方面，嚴重危害著人類健康。為保護人類健康，減少食品安全相關(guān)事件的發(fā)生，2001年至今，一些工、農(nóng)科院校陸續(xù)開設(shè)了食品質(zhì)量與安全專業(yè)，近年來部分醫(yī)學(xué)院校也相繼設(shè)置了該專業(yè)?！稜I養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》作為醫(yī)學(xué)院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)的必修課，是食品質(zhì)量與安全和人體健康與疾病的銜接學(xué)科。因此，如何進行《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)，是培養(yǎng)食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生掌握醫(yī)學(xué)背景知識、提高對醫(yī)學(xué)相關(guān)課程興趣的關(guān)鍵。本文在對該專業(yè)《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)內(nèi)容設(shè)置、課時安排、教學(xué)方法調(diào)查的基礎(chǔ)上，探索適合該專業(yè)人才培養(yǎng)的《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)模式。
一、研究方法
（一）調(diào)查對象
選擇濰坊醫(yī)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生共計102名作為調(diào)查對象，其中大四畢業(yè)班學(xué)生（半年實習(xí)）48名，在讀學(xué)生54名。另外選擇38名代課教師作為調(diào)查對象，進行營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)課程內(nèi)容設(shè)置調(diào)查。
（二）研究方法
設(shè)計食品質(zhì)量與安全專業(yè)《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)改革調(diào)查問卷，問卷內(nèi)容主要包括課程內(nèi)容安排、課時安排、授課方法與手段及實踐教學(xué)內(nèi)容安排。其中課程內(nèi)容設(shè)置部分每個條目給出非常有必要、較有必要、一般、沒必要四個選項，并依次賦予分為4、3、2、1，得分越高，認為越有必要開設(shè)相關(guān)內(nèi)容。問卷由調(diào)查員統(tǒng)一發(fā)放，采用自填問卷的形式并當場回收。共發(fā)放問卷140份，回收有效問卷140份。
（三）統(tǒng)計方法
采用Epidata3.0軟件建立數(shù)據(jù)庫，SPSS18.0軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。
二、結(jié)果
（一）《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》內(nèi)容設(shè)置
《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》這門課程共15章內(nèi)容，平均得分3分以上的12章，占80%，2～3分的3章，占20%。排在前10位的為食品安全性毒理學(xué)評價及風(fēng)險評估、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)與疾病、食品污染及預(yù)防、食品新技術(shù)及衛(wèi)生問題、食源性疾病及預(yù)防、特殊人群營養(yǎng)、食物中的活性成分、各類食物營養(yǎng)價值、各類食品衛(wèi)生及管理、食品安全監(jiān)督管理。這主要是由于目前食品質(zhì)量與安全問題較普遍，醫(yī)學(xué)院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生和老師對疾病與健康的關(guān)注度大于對食物營養(yǎng)價值的關(guān)注。
三類調(diào)查對象對《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》各章內(nèi)容必要性的認識不一致的有：在讀學(xué)生認同度高于畢業(yè)生的有食品營養(yǎng)學(xué)緒論、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、臨床營養(yǎng)、營養(yǎng)與疾病、食品添加劑及管理、食源性疾病及預(yù)防、食品安全監(jiān)督管理；畢業(yè)生認同度高于在讀學(xué)生的有食物中的活性成分、各類食物營養(yǎng)價值、公共營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、食品污染及預(yù)防、食品新技術(shù)及衛(wèi)生問題、食品安全性毒理學(xué)評價及風(fēng)險評估；畢業(yè)生認同度高于教師的有食物中的活性成分、各類食物營養(yǎng)價值、食品污染及預(yù)防、食品添加劑及管理、食品安全監(jiān)督管理。畢業(yè)生、教師、在讀學(xué)生對《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》各章內(nèi)容必要性的認同見表1。
三類調(diào)查對象對《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》內(nèi)容認同度進行相關(guān)性分析，結(jié)果顯示，教師與畢業(yè)生意見的相關(guān)系數(shù)為0.65，教師與在讀學(xué)生意見的相關(guān)系數(shù)為0.76，畢業(yè)生與在校學(xué)生意見的相關(guān)系數(shù)0.60。在校學(xué)生對知識的學(xué)習(xí)主要來源于教師的講授，教師在課堂運用多種教學(xué)方式將理論知識融會貫通于生活事例中。在校學(xué)生對課程內(nèi)容認同度與老師最接近，相關(guān)系數(shù)為0.76。畢業(yè)生也經(jīng)歷了在校學(xué)習(xí)的過程，但經(jīng)過在食品、疾控、檢驗等相關(guān)行業(yè)的實習(xí)，接觸和處理了當前社會最新的、最貼近生活的食品安全事件、食源性疾病事件，其對這門課程的意見和教師、在校學(xué)生意見的相關(guān)系數(shù)為0.65、0.60。
（二）《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》時間安排
1.學(xué)時安排。本此次調(diào)查結(jié)果顯示，營養(yǎng)學(xué)緒論學(xué)時數(shù)為2學(xué)時的占52%，營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)學(xué)時數(shù)為5～6學(xué)時的占69%，食物中的活性成分學(xué)時數(shù)為3～4學(xué)時的占46%，各類食物營養(yǎng)價值學(xué)時數(shù)為3～4學(xué)時的占52%，公共營養(yǎng)學(xué)時數(shù)為2～3學(xué)時的占81.4%，特殊人群營養(yǎng)學(xué)時數(shù)為4學(xué)時的占55.9%，臨床營養(yǎng)學(xué)時數(shù)為3～4學(xué)時的占70.6%，營養(yǎng)與疾病學(xué)時數(shù)3～4學(xué)時的占100%，食品污染及預(yù)防學(xué)時數(shù)為3～4學(xué)時的占92.2%，食品添加劑及管理學(xué)時數(shù)為3～4學(xué)時的占61.8%，食品新技術(shù)及衛(wèi)生問題學(xué)時數(shù)為2學(xué)時的占57.8%，各類食品衛(wèi)生及管理學(xué)時數(shù)為3～4學(xué)時的占95.1%，食源性疾病及預(yù)防學(xué)時數(shù)為4～5學(xué)時的占52%，食品安全性毒理學(xué)評價及風(fēng)險評估學(xué)時數(shù)為2～3學(xué)時的占81.4%，食品安全監(jiān)督管理學(xué)時數(shù)為3～4學(xué)時的占62.7%。食品質(zhì)量與安全專業(yè)《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)大綱設(shè)定理論課程為3時，每部分內(nèi)容的學(xué)時數(shù)與調(diào)查結(jié)果進行比較，見表2。
在食品營養(yǎng)學(xué)緒論、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物中的活性成分、特殊人群營養(yǎng)、食品污染及預(yù)防、各類食品衛(wèi)生及管理等幾章內(nèi)容的學(xué)時安排上基本一致的。各類食物營養(yǎng)價值、公共營養(yǎng)、臨川營養(yǎng)、食品添加劑及管理、食品新技術(shù)及衛(wèi)生問題課、食源性疾病及預(yù)防、食品安全性毒理學(xué)評價及風(fēng)險評估幾章內(nèi)容的學(xué)時安排上，教學(xué)大綱中安排的學(xué)時數(shù)少于調(diào)查結(jié)果，學(xué)生要求相應(yīng)增加。原因可能為這些內(nèi)容既涉及到營養(yǎng)又涉及到疾病，營養(yǎng)與健康和疾病密切相關(guān)，通過學(xué)習(xí)，學(xué)生可深刻了解本專業(yè)和人類健康的關(guān)系，提高學(xué)習(xí)興趣。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，食品質(zhì)量與安全專業(yè)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)各章節(jié)的學(xué)時數(shù)可進行適當調(diào)整，這樣既提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又減少學(xué)生的學(xué)習(xí)負擔?？梢宰寣W(xué)生深刻認識到營養(yǎng)與食品衛(wèi)生與人類健康的密切關(guān)系，增強學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)相關(guān)課程的積極性，更好掌握醫(yī)學(xué)相關(guān)知識，加強對社會、人類健康的責(zé)任感和使命感，也更好的體現(xiàn)醫(yī)學(xué)院校為背景的食品質(zhì)量與安全專業(yè)的優(yōu)勢，有利于擴寬就業(yè)途徑。
2.課程安排。根據(jù)本次調(diào)查，72%的學(xué)生認為《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程的授課時間應(yīng)該安排在第3學(xué)期，該結(jié)果和我院食品質(zhì)量與安全專業(yè)的培養(yǎng)方案一致。寧波大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)將營養(yǎng)與食品衛(wèi)生開設(shè)在第4學(xué)期，第三學(xué)期主要學(xué)習(xí)食品及食品工程相關(guān)課程，這與食品質(zhì)量與安全專業(yè)所依托的學(xué)校的性質(zhì)有關(guān)。醫(yī)學(xué)院校醫(yī)學(xué)是強項，培養(yǎng)的學(xué)生是體現(xiàn)醫(yī)學(xué)背景，掌握醫(yī)學(xué)知識和食品檢測技術(shù)的寬口徑人才；而工科院校食品工程是強項，培養(yǎng)掌握各種檢測技術(shù)、食品研發(fā)等食品質(zhì)量與安全專業(yè)的人才。
（三）《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》授課方法及手段
70%的學(xué)生認為案例教學(xué)、導(dǎo)入法非常適用于這門課程，在很大程度上提高了學(xué)生對這門課的興趣。例如在講授維生素C這節(jié)內(nèi)容時，將富含維生素C的食物圖片及視頻，以及維生素C缺乏時出現(xiàn)的癥狀的圖片、視頻引入課堂內(nèi)容，利用生活中鮮活的例子講解維生素C的特點，生理功能，缺乏的原因，缺乏導(dǎo)致的體征及疾病等內(nèi)容。把食物與預(yù)防疾病緊密聯(lián)系起來，既提高了該專業(yè)學(xué)生對食品相關(guān)課程的興趣，也提高了其對醫(yī)學(xué)相關(guān)課程的興趣，有利于體現(xiàn)醫(yī)學(xué)院校以醫(yī)學(xué)為背景、預(yù)防為背景的專業(yè)特色。
本次調(diào)查中有30%的學(xué)生認為，多媒體教學(xué)速度太快，跟不上。這可能與學(xué)生剛開始接觸醫(yī)學(xué)相關(guān)內(nèi)容有關(guān)系，可根據(jù)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的具體內(nèi)容及特點，采用靈活多變的教學(xué)方法和手段，并將傳統(tǒng)教學(xué)方法與現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)相結(jié)合，重點內(nèi)容可利用多種教學(xué)法優(yōu)化組合、視頻等教學(xué)資源，通過演示視頻、多媒體課件和工業(yè)檢驗錄像使學(xué)生掌握更多的知識。通過增強學(xué)生對知識的感性認識，踐行“浸入式教學(xué)”理念，使學(xué)生在生動有趣的課堂氛圍中掌握知識。
調(diào)查結(jié)果顯示，45%的同學(xué)認為可建設(shè)《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)網(wǎng)站，把教學(xué)大綱、教學(xué)進度表、教案、多媒體課件及參考資料等課程資源上傳至網(wǎng)站。這樣可以提供學(xué)生自主學(xué)習(xí)的資料與信息，學(xué)生有疑問時也可以隨時在網(wǎng)站上留言、提問，以便教師及時解答，提高這門課程的教學(xué)效果，發(fā)揮好這門課程的銜接作用。
（四）《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》實踐教學(xué)改革
本次調(diào)查的102名學(xué)生中有40%學(xué)生認為應(yīng)多開設(shè)傳統(tǒng)的營養(yǎng)學(xué)實驗，58%學(xué)生認為應(yīng)開設(shè)符合社會發(fā)展需要的現(xiàn)代實驗技術(shù)手段，30%學(xué)生認為應(yīng)多開設(shè)案例討論，把食品安全與人類健康聯(lián)系起來。因此實驗教學(xué)內(nèi)容的選定既要有傳統(tǒng)的營養(yǎng)學(xué)實驗，注重學(xué)生基本實驗技能和素養(yǎng)的訓(xùn)練，又要有符合當前社會需求的現(xiàn)代實驗手段，還應(yīng)把食品安全問題與人類健康緊密聯(lián)系起來。
三、討論
近年來，為適應(yīng)社會發(fā)展的需要，許多高校增設(shè)了食品質(zhì)量與安全專業(yè)，其培養(yǎng)方式、課程設(shè)置和教材建設(shè)等諸多環(huán)節(jié)雷同化程度高。同一專業(yè)的低水平、無差別、重復(fù)性建設(shè)，一方面造成社會資源一定程度的浪費，另一方面極大地加劇了該專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)競爭。為此地方高校開辦食品質(zhì)量與安全專業(yè)必須在特色上做文章。專業(yè)特色是保持專業(yè)持續(xù)競爭優(yōu)勢的根本驅(qū)動力。醫(yī)學(xué)院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)必須有其特色，即有效利用本校資源，加強醫(yī)學(xué)相關(guān)內(nèi)容的教育，在課程、實驗、實習(xí)等方面發(fā)揮自身優(yōu)勢，培養(yǎng)既懂食品知識，又懂醫(yī)學(xué)知識的復(fù)合型食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才。使學(xué)生成為掌握醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、食品安全學(xué)以及食品檢測技術(shù)，熟悉GMP、HACCP等國內(nèi)外的食品質(zhì)量標準體系及法規(guī)，熟練地掌握外語和計算機，有著高尚的職業(yè)操守和敬業(yè)精神，能夠在食品生產(chǎn)加工企業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、海關(guān)、食品衛(wèi)生監(jiān)督所、疾病預(yù)防控制中心、醫(yī)院等與食品相關(guān)單位從事食品質(zhì)量監(jiān)控、營養(yǎng)教育與膳食指導(dǎo)工作，也能夠進一步攻讀本專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的碩士、博士學(xué)位的復(fù)合型人才。
中圖分類號：G632 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2013）07-068-01
在目前的高中政治課教學(xué)中，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生的探究意識較為淡薄，學(xué)習(xí)活動中對老師的依賴性較強，缺乏獨立思考的能力，且思維的角度單一，思考的范圍狹隘，在詮釋問題上常常缺乏思想性和獨立見解，思維的表達也欠流暢與完整。面對這樣的現(xiàn)狀，政治課教學(xué)如何有效地創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，增強情感體驗，有效拓展學(xué)生的思維的深廣度，促進學(xué)生良好思維的發(fā)展，成為政治教師研究的重要課題。在高二的政治課教學(xué)中，我把自己定位為一個“引跑人”，把課堂作為主陣地，循循善誘、引導(dǎo)學(xué)生在探究中主動學(xué)習(xí)。
一、利用經(jīng)典詩文，培養(yǎng)學(xué)生思維的深刻性，這是培養(yǎng)探究意識的基礎(chǔ)
在新教材中有不少古今中外的名言警句、詩詞短文，這些都是編者圍繞教材主題精心設(shè)置的。利用好這部分內(nèi)容，有助于學(xué)生深刻理解思想政治課的基礎(chǔ)知識，感受文化真諦，領(lǐng)悟做人道理，延伸思維觸角，培養(yǎng)思維品質(zhì)。其中，筆者重點利用了教材中體現(xiàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的名言、詩詞來充分激活學(xué)生的思維。
如高二《生活與哲學(xué)》教材中有許多中國古代的成語故事，如“田忌賽馬”、“圍魏救趙”、“塞翁失馬”、“刻舟求劍”、“鄭人買履”、“邯鄲學(xué)步”、“拔苗助長”等，這些故事都包含著從生活中總結(jié)出來的哲學(xué)道理。教師可以把這些故事作為“探究路徑”，請同學(xué)“講一講”“議一議”：這些故事中包含哪些哲學(xué)道理？這些哲理與人們的生活和實踐有什么關(guān)系？同學(xué)們七嘴八舌、各抒己見，沉浸在自主探索的學(xué)習(xí)氛圍中，深切感受到自身的主體地位，激發(fā)了學(xué)生主動探究的欲望，從而使學(xué)生愿學(xué)、樂學(xué)。實踐證明，經(jīng)常采用這種辦法，能幫助學(xué)生形成正確的思維方法，鍛煉思維能力，激發(fā)想象力和創(chuàng)造力，用睿智的眼光看待生活和實踐，讓哲學(xué)思維融入我們的學(xué)習(xí)和生活，人生將會更美好、更精彩。
二、辦好“時事小論壇”，增強學(xué)生思維的靈活性和敏捷性，是培養(yǎng)探究意識的關(guān)鍵
在教學(xué)中，我們深刻認識到，培養(yǎng)學(xué)生交流與表達能力，對于促進其思維的靈活性和敏捷性，有著非常重要的價值。所以，思想政治課教師在課堂上應(yīng)該通過各種方式，積極啟發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生大膽交流，善于表達。我在每節(jié)課教學(xué)開始之初，設(shè)計了“時事小論壇”活動。此活動要求學(xué)生于課前搜集好近期發(fā)生的時事要聞，在課堂上向師生匯報，同時對時事新聞發(fā)表自己的看法和感受。這一活動在促進學(xué)生關(guān)注時事新聞，關(guān)心社會問題，拓展視野的同時，更多地能促使學(xué)生必須敢于開口評說，善于交流與表達，這大大激發(fā)了學(xué)生思維的靈活性和敏捷性。實踐證明，這樣的做法是卓有成效的。
三、緊密聯(lián)系現(xiàn)實，發(fā)展思維的邏輯性，是培養(yǎng)探究意識的核心
教學(xué)情景體驗活動的創(chuàng)設(shè)是多樣性的，可以有識圖辨析，有真實的案例分析，也可以有辯論活動或虛擬的情境分析等，活動中我們引導(dǎo)學(xué)生用學(xué)科思想去觀察、感知、思辨呈現(xiàn)的各類問題，使學(xué)生的思維更全面、更嚴謹、更有穿透力。例如，在理解“怎樣做出正確的價值判斷和價值選擇”這一內(nèi)容時，我們把近期發(fā)生在身邊的“老人摔倒，該不該扶起來”的真實案例提供給學(xué)生思辨，學(xué)生對此現(xiàn)實問題的產(chǎn)生倍感困惑，思想激烈碰撞，全班分成兩派，為此展開了激烈的論戰(zhàn)。
正方觀點：尊老愛幼，是中華傳統(tǒng)美德，扶老人天經(jīng)地義。
反方觀點：那些老人把好心當做驢肝肺，不該扶。
有了爭論和自我判斷，他們紛紛以已知的法律知識和現(xiàn)有的道德標準進行分析與判斷，教師適時點撥與正確引導(dǎo)，讓學(xué)生形成新的認識：
老人摔倒了該不該扶？當然要扶，但是也要講究方法，懂得一定的醫(yī)療知識。衛(wèi)生部專門公布了《老年人跌倒干預(yù)技術(shù)指南》，見到老人摔倒不要急于扶起，要分情況進行處理。如果老人意識不清，在場者應(yīng)立即撥打急救電話。這也體現(xiàn)了“矛盾具有特殊性，要堅持具體問題具體分析”的哲學(xué)道理。這種教學(xué)活動的展開與學(xué)生的思維緊密結(jié)合，有效地訓(xùn)練了學(xué)生思維。當然，這種情境的創(chuàng)設(shè)，關(guān)鍵在于做到事與理、材料與觀點的有機結(jié)合，這樣教學(xué)的內(nèi)在邏輯性就得到了保證，否則，其德育效果會適得其反。
為了適應(yīng)長學(xué)制教學(xué)需求，我系對營養(yǎng)與食品衛(wèi) 生學(xué)的實驗課程進行了改革，將實驗課分為3 ~4個 主題進行，每個主題再分若干板塊，通過查閱文獻、 現(xiàn)場觀察、實驗室檢驗、小組討論等多元化形式相結(jié) 合的方式。目前該改革已順利實行一個學(xué)年。
本研究試圖通過對我校預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)長學(xué)制學(xué) 生對營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的本科階段實驗課程設(shè)置和 知識需求進行調(diào)查與分析，評價我?，F(xiàn)行實驗課程 設(shè)置情況，反思不足，提出進一步改革的建議，以 更好的體現(xiàn)專業(yè)特色，適應(yīng)長學(xué)制教學(xué)的需要。
1 方法
選取當年教授的2010級預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)長學(xué)制學(xué) 生75名。使用自行設(shè)計的調(diào)查問卷，調(diào)查內(nèi)容涉及 對營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)實驗課設(shè)置的看法和建議、學(xué) 生對實驗課學(xué)習(xí)的態(tài)度和興趣、學(xué)生對考核方式等 方面。通過本系老師集中按要求完成問卷，收集到 的資料通過整理用epidata 3. 1軟件包建立數(shù)據(jù)庫； 用構(gòu)成比分析描述。
2結(jié)果
2.1 問卷回收情況本次調(diào)查共發(fā)放問卷75份，回收問卷75份, 回收率100% ;有效問卷75份，有效率100%。調(diào) 查結(jié)果具有較高的代表性。
2.2 學(xué)生對于實驗課程設(shè)置必要性的評價53.3%的學(xué)生認為開設(shè)實驗課非常有必要，33.3% 的學(xué)生認為比較有必要，13.3%認為可有可無。
2.3 學(xué)生對營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)實驗課目的的明確程度 8.0%的學(xué)生很明確，62. 7%的學(xué)生比較明確, 24.0%的學(xué)生一般明確，尚有5.3%的學(xué)生不太明確。 2.4學(xué)生對營養(yǎng)與食品衛(wèi)生課程內(nèi)容的滿意程度 總體而言，16.0%的學(xué)生對于教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置 非常滿意，46.7%的學(xué)生比較滿意，26.7%的學(xué)生 認為教學(xué)內(nèi)容一般，10. 7%的學(xué)生認為可以對該課 程內(nèi)容進行調(diào)整。其中，就實驗課的內(nèi)容與理論課 的教學(xué)內(nèi)容的結(jié)合程度：25.3%的學(xué)生認為結(jié)合的 很緊密，45. 3%的同學(xué)認為結(jié)合的比較緊密， 21.3%的同學(xué)認為結(jié)合的一般緊密，1.3%的同學(xué) 認為不太緊密。就實驗課的學(xué)習(xí)對理論課的學(xué)習(xí)和 促進作用方面：5.3%的學(xué)生認為作用很大，46.7% 的同學(xué)認為作用較大，37.3%的同學(xué)認為作用一般，10.7%的同學(xué)認為作用較小。就實驗課內(nèi)容與 今后學(xué)習(xí)及工作實踐的結(jié)合程度：5.3%的學(xué)生認 為結(jié)合的很緊密，40. 0%的同學(xué)認為結(jié)合的比較緊 密，45.3%的同學(xué)認為結(jié)合的一般緊密，9.3%的同 學(xué)認為不太緊密。
對于課程的具體內(nèi)容，16.0%的學(xué)生希望課程 是純動手實驗，26.7%的學(xué)生希望是理論講解和教 師主導(dǎo)的案例分析相結(jié)合；29.3%的學(xué)生希望是理 論講解和以學(xué)生為主導(dǎo)的分組案例討論，22. 7%的 學(xué)生希望是外出參觀，另有5.3%的學(xué)生希望是以 文獻閱讀。
2.5學(xué)生對于教師授課態(tài)度和水平的滿意程度 學(xué)生從教師對實驗課內(nèi)容的講解情況、具體指 導(dǎo)情況、是否重視學(xué)生能力培養(yǎng)和實驗課課堂氣 氛，四個方面對教師的授課態(tài)度和水平的滿意度進 行評價。結(jié)果顯示，學(xué)生對教師的授課情況滿意度 為100%,說明教師對于授課內(nèi)容的準備符合學(xué)生 的標準，教師授課水平較高。
2.6學(xué)生對課程考核方式的滿意程度營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)課程的考核方式為 80%的試 卷成績和20%的實驗課成績的總和作為期末考試的 總成績。69. 3 %的學(xué)生普遍認為課程的考核方式合 理，22.7%的學(xué)生認為一般，但是仍有8.0%的學(xué) 生認為有待改進，應(yīng)該更加重視實驗教學(xué)。
2.7學(xué)生對實驗課的教學(xué)效果的滿意程度結(jié)合實驗課的內(nèi)容要求和自身情況，33.3%的 同學(xué)認為自己對實驗課的教學(xué)內(nèi)容掌握了 85%以 上，64. 0%的同學(xué)認為掌握了 70 - 85%,另有 2.7%的同學(xué)認為掌握了 60 -70%。
對實驗課的具體教學(xué)效果方面，72.0%的同學(xué) 認為擴充了知識面，56. 0%的同學(xué)認為提升了團隊 協(xié)作的能力，49.3%的同學(xué)認為提升了解決問題和 實際運用的能力，48.0%的同學(xué)認為提高了動手操 作的能力，32.0%的同學(xué)認為實驗課是一種有效的 學(xué)習(xí)方法，提高了學(xué)習(xí)效率，18.7%的同學(xué)認為提 升了獨立思考的能力，17.3%的同學(xué)認為增強了歸 納總結(jié)的能力，13.3%的同學(xué)增強了文獻檢索的能 力，另有4. 0%的同學(xué)認為只做了簡單的重復(fù)工作。
2.8學(xué)生對該課程學(xué)習(xí)態(tài)度和感興趣程度從學(xué)生對于學(xué)習(xí)態(tài)度的自評結(jié)果發(fā)現(xiàn)，88.0% 的學(xué)生認為自己學(xué)習(xí)態(tài)度十分認真。學(xué)生對于課程 的感興趣程度顯示，只有9.3%的學(xué)生對于實驗課 不太感興趣，其余學(xué)生對于課程感興趣。
2.9學(xué)生對于課程內(nèi)容擴充情況的意見對于課程內(nèi)容的擴充情況，大多數(shù)學(xué)生認為實 驗課的內(nèi)容應(yīng)該與時俱進，同時增加復(fù)雜實驗、案 例分析及企業(yè)參觀的內(nèi)容。
3討論
“營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)”的學(xué)科的特點規(guī)定了教學(xué) 的特點和方法。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)涉及的內(nèi)容比較廣 泛，應(yīng)該根據(jù)學(xué)科的特點有針對性的培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新 和實踐能力，而合理的課程內(nèi)容設(shè)置是完善預(yù)防醫(yī)學(xué) 教育最直接的體現(xiàn)。如何更合理、更加優(yōu)化的設(shè)置營 養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)實驗課，使學(xué)生對課程內(nèi)容的設(shè)置更 加滿意，培養(yǎng)學(xué)生積極的創(chuàng)新意識十分重要。我系現(xiàn) 行的實驗課程改革，收到了良好的效果，學(xué)生滿意度 從2009級的43.1%上升到2010級的62.7%。
“以學(xué)生為主體”的教學(xué)思路，在實驗課教學(xué) 中起著重要作用。如何讓學(xué)生真正掌握實驗課的課 程內(nèi)容，并將所學(xué)到的知識轉(zhuǎn)化為解決實際問題的 能力是帶教老師最需要解決的問題。結(jié)果顯示，學(xué) 生希望有更多自由發(fā)揮的空間，而不是單純的模仿 和重復(fù)實驗，希望能夠自己設(shè)計、實施實驗，提高 實驗的復(fù)雜性。在這個過程中不斷提高，提出問 題、分析問題和解決問題的能力。應(yīng)當增加設(shè)計性 和綜合性實驗的比例。這能夠在一定程度上提升學(xué) 生的實踐能力和創(chuàng)新能力。這表明“以學(xué)生為主 體”可充分發(fā)揮學(xué)生的積極性和主觀能動性。在培 養(yǎng)學(xué)生實際操作能力、 分析問題、 解決問題能力、 自學(xué)能力和科學(xué)思維能力等方面發(fā)揮著重要作用。
1.勤奮好學(xué)、遵紀守法、無違法犯罪記錄，具有責(zé)任心和奉獻精神。
2.身體健康，專業(yè)對口，具有國家承認學(xué)歷。
3.年齡：40周歲以下(中級及以上職稱可放寬到45周歲)。
4.符合崗位專業(yè)準入標準及條件;戶籍不限。
二、崗位設(shè)置及條件(詳見附件)
三、招聘程序
1.公布招聘崗位：本招聘方案將在市衛(wèi)計委網(wǎng)站ywwsj.gov.cn及義亭中心衛(wèi)生院網(wǎng)站ytwsy.com上公布崗位專業(yè)需求和條件。
2.報名時間地點：首輪報名截止時間2016年1月20日;報名地點在義烏市義亭中心衛(wèi)生院三樓綜合辦公室(周六、周日除外)。報名時隨帶本人畢業(yè)證書、身份證、執(zhí)業(yè)資格證書及注冊證書等相關(guān)證件的原件和復(fù)印件。
報名聯(lián)系人：吳女士，聯(lián)系電話：85816120
3.資格審核：1月20日由院方組織人員對報名人員實施資格審核。
4.面試：具體時間、地點另行通知。
5.根據(jù)面試情況確定擬錄用名單,并在義亭中心衛(wèi)生院網(wǎng)站ytwsy.com公布擬錄取人員名單。錄取人員上報市衛(wèi)計委審核后予以聘用。
四、聘用后管理
1.聘用當月簽訂勞動合同，試用期為一個月。以后一年一次按事業(yè)單位臨時聘用人員標準和醫(yī)德評定進行考核，考核合格的，方可續(xù)簽勞動合同。
2.聘用后待遇根據(jù)義烏市義亭中心衛(wèi)生院績效分配制度改革實施方案中的協(xié)議工待遇條款執(zhí)行。
教學(xué)內(nèi)容是教與學(xué)相互作用過程中有意傳遞的主要知識信息，是教員在教學(xué)過程中為實現(xiàn)教學(xué)目的而有意識的對學(xué)員傳授的各種素材和有用信息。教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置和優(yōu)劣直接影響著教學(xué)水平和教學(xué)效果，只有不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，不斷適應(yīng)教學(xué)目標的提高，才能滿足不斷發(fā)展的社會對高校教學(xué)的要求。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)是研究營養(yǎng)、食品安全與人類健康關(guān)系的科學(xué)，是預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)的主干課程，也是專業(yè)必修課，其教學(xué)目的是使學(xué)員獲取本課程基礎(chǔ)知識和技能，重點訓(xùn)練學(xué)員發(fā)現(xiàn)和處理常見營養(yǎng)與食品安全問題的能力與素質(zhì)，培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質(zhì)創(chuàng)新型預(yù)防醫(yī)學(xué)人才。為實現(xiàn)本課程的教學(xué)目標，培養(yǎng)全面發(fā)展的創(chuàng)新型預(yù)防醫(yī)學(xué)人才，要求必須不斷充實和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，強化學(xué)員對基本理論和技能的掌握，注重培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新意識和運用所學(xué)知識解決實際問題的能力，確保教學(xué)的先進性和實用性。本文探討和總結(jié)本科室在營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)本科教學(xué)中，如何不斷充實和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，以促進全面發(fā)展的創(chuàng)新型預(yù)防醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)。
一、合理設(shè)置教學(xué)內(nèi)容的體系結(jié)構(gòu)，不斷充實課程知識信息量
教學(xué)內(nèi)容的體系結(jié)構(gòu)應(yīng)該合理，信息量要充足，知識點要求能系統(tǒng)的反映本學(xué)科領(lǐng)域的全貌。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)課程包括營養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)兩個部分，前者應(yīng)包括營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、各類食物的營養(yǎng)價值、合理膳食、營養(yǎng)狀況評價、特殊營養(yǎng)保障、營養(yǎng)與疾病6大內(nèi)容，涵蓋營養(yǎng)學(xué)學(xué)科領(lǐng)域的各主要分支和知識點。在此基礎(chǔ)上，我們在普通人群營養(yǎng)學(xué)框架之上，著重強調(diào)了高原、寒冷、濕熱、低照度、電子對抗、航天、航海等特殊作業(yè)條件下的營養(yǎng)保障，以及野外供膳、營養(yǎng)教育等內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容更加充實，結(jié)構(gòu)更加合理。食品衛(wèi)生學(xué)部分主要介紹食品安全衛(wèi)生問題、突發(fā)食品安全事件和食品安全控制技術(shù)，應(yīng)包括食品污染、各類食品的主要衛(wèi)生問題、食物中毒及其預(yù)防與處理、食品法規(guī)、食品安全控制技術(shù)、食品中常見化學(xué)毒物和病原微生物及其毒素的檢測等。我們在保證以上教學(xué)內(nèi)容的前提下，特別對重大活動或戰(zhàn)時食品安全問題、食品衛(wèi)生的快速檢驗方法與制式裝備等內(nèi)容做了詳細論述，進一步充實了課程的知識信息量。
二、保證教學(xué)內(nèi)容的先進性和實用性
保證教學(xué)內(nèi)容的先進性和實用性是教學(xué)工作的核心，是保證教學(xué)水平先進性的前提和保障。教員在教學(xué)工作中，應(yīng)及時把教學(xué)、科研及社會實踐成果引入教學(xué)，體現(xiàn)新理論、新技術(shù)、新裝備和新理念教學(xué)。要密切關(guān)注本學(xué)科發(fā)展動態(tài)，緊扣社會發(fā)展需要，注重科研與教學(xué)的融合，不斷更新教學(xué)內(nèi)容。我們在教學(xué)課程的安排上，各章節(jié)原則上安排在本領(lǐng)域具有一定研究優(yōu)勢和背景的教員授課，保證其教學(xué)內(nèi)容與科研方向的一致性，要求在教學(xué)過程中，教員應(yīng)盡力追蹤國際研究前沿，及時總結(jié)和撰寫本學(xué)科相關(guān)熱點領(lǐng)域的進展綜述和研發(fā)動態(tài)，并實時將本科室的研究方向和成果進行必要的介紹，努力將科研成果轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容。例如在營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)部分，對近期研究熱點植物化學(xué)物及其生物學(xué)效應(yīng)，特別是其抗腫瘤、抗心血管疾病活性及機制，我們做了最新綜述和講解；在特殊人群營養(yǎng)部分對高寒、濕熱、低照度等特殊作業(yè)人員營養(yǎng)保障問題做了最新國內(nèi)外研究概述；同時注重對本學(xué)科在相關(guān)研究領(lǐng)域所取得的成果進行介紹，將本室長期從事的科研及取得的優(yōu)秀成果恰當?shù)匾氲浇虒W(xué)內(nèi)容當中，如脂肪酸與乳腺癌、?；撬崤c視覺保護、植物化學(xué)物的生物學(xué)效應(yīng)、特殊環(huán)境(高原低氧、低照度作業(yè)等)下的營養(yǎng)保障措施等。這些措施不僅提高了教學(xué)的先進性，也增強了教學(xué)的特色性。
三、合理優(yōu)化重組教學(xué)內(nèi)容，保證教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性和科學(xué)性
在教學(xué)內(nèi)容的安排上要重視優(yōu)化組合，各知識點要順序展開，符合學(xué)員的學(xué)習(xí)規(guī)律，保證教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性與系統(tǒng)性。教材是教學(xué)內(nèi)容的基本載體，但課程教學(xué)內(nèi)容不能完全照搬教材內(nèi)容的框架體系，首先需要對教材內(nèi)容進行合理的優(yōu)化重組。如在講授各種營養(yǎng)素的內(nèi)容時，對于教材中的營養(yǎng)素代謝內(nèi)容可以舍去，因為學(xué)員在生物化學(xué)課程中已經(jīng)學(xué)習(xí)，而有關(guān)營養(yǎng)素攝入量標準的內(nèi)容又可以并入到后面專門講授的膳食營養(yǎng)素參考攝入量標準這一節(jié)當中。其次是要正確處理好基本理論、基本知識和新內(nèi)容的關(guān)系，在注重教學(xué)內(nèi)容具有科學(xué)性、系統(tǒng)性和基礎(chǔ)性的前提下，也要兼顧前沿性，充分反映當代營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)發(fā)展的新理論和新技術(shù)。此外，在教學(xué)過程中，要正確處理教員為主導(dǎo)、學(xué)員為主體的教與學(xué)關(guān)系，運用啟發(fā)式課堂教學(xué)，形成有利于培養(yǎng)學(xué)員自學(xué)能力和創(chuàng)新能力的教學(xué)方法，同時堅持發(fā)揮教員作為課程教學(xué)主講人的作用，要求教員從每節(jié)課的具體內(nèi)容出發(fā)，通過合理編排和生動講解，啟迪學(xué)員的思維，掌握分析問題和解決問題的方法。
四、強化理論聯(lián)系實際，做到知識傳授、能力培養(yǎng)和素質(zhì)教育相結(jié)合
教學(xué)內(nèi)容要深入淺出，理論聯(lián)系實際，課內(nèi)課外結(jié)合，做到知識傳授、能力培養(yǎng)和素質(zhì)教育相結(jié)合。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)最突出的特點之一是與日?，F(xiàn)實生活關(guān)系非常密切，本課程的教學(xué)內(nèi)容大多與人民的生活和健康息息相關(guān)，容易引起學(xué)員的關(guān)注和興趣，在教學(xué)過程中把理論知識與現(xiàn)實生活的種種事例相結(jié)合，使課堂教學(xué)變得更加生動、形象、活潑，竭力避免“重教輕學(xué)”的教學(xué)模式，力求“不憤不啟，不悱不發(fā)”，著重于啟發(fā)式教學(xué)。在每章節(jié)授課前應(yīng)設(shè)置“導(dǎo)課”環(huán)節(jié)，以近期熱點問題或生活中鮮明的事例為引線，引發(fā)學(xué)員對本次課程內(nèi)容的關(guān)注和相關(guān)問題的思考；在講授各知識點過程中盡量引導(dǎo)學(xué)員發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實中的各種問題；在布置課后作業(yè)時，以現(xiàn)實存在的問題為主，不設(shè)標準答案，鼓勵學(xué)員獨立提出解決問題的具體方法和步驟。例如，在講蛋白質(zhì)含量測定時，我們以三鹿奶粉摻假三聚氰胺事件為案例進行講解，讓學(xué)員來分析討論這種化工試劑為何添加進了奶粉里？傳統(tǒng)的凱式定氮法檢測蛋白質(zhì)含量的弊端在哪里？現(xiàn)實中如何避免此類事件的發(fā)生？在講授各類食物營養(yǎng)價值時，拋出曾經(jīng)叫囂一時的“牛奶有毒”、“紅薯排毒”、“綠豆治病”論等，鼓勵學(xué)員獨立思考和判斷，批判盲從和無主見，鼓勵他們相互討論和爭論，引導(dǎo)學(xué)員課下查閱相關(guān)文獻和報道，形成自己獨立的判斷并提出合理的證據(jù)支持，教員只作為其中平等一員參與討論，不做是非判斷，引導(dǎo)學(xué)員學(xué)會辯證的、批判的思考問題，能夠從正反兩面看問題，對同一事物能夠發(fā)現(xiàn)其中的積極因素和消極因素，避免片面的、極端的思維觀。在學(xué)習(xí)平衡膳食內(nèi)容時，要求學(xué)員在課外時間開展實踐應(yīng)用，在周圍同學(xué)中開展平衡膳食的健康宣教活動和膳食營養(yǎng)調(diào)查工作。這些措施都很大程度的促進了學(xué)員能力和素質(zhì)的培養(yǎng)。
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綜合實踐活動由研究性學(xué)習(xí)、社區(qū)服務(wù)和社會實踐三方面內(nèi)容構(gòu)成，以學(xué)生自主選擇的、直接體驗的、研究探索的學(xué)習(xí)為課程基本方式，以貼近學(xué)生現(xiàn)實的生活實踐、社會實踐、科學(xué)實踐的主題為課程基本內(nèi)容，以學(xué)生個性養(yǎng)成為課程基本任務(wù)的非學(xué)科性課程。它成為了心理健康教育中積極心理品質(zhì)養(yǎng)成的重要載體。
一、研究性學(xué)習(xí)
活動內(nèi)容：通過理論培訓(xùn)、學(xué)生研究、教師指導(dǎo)、撰寫報告，著重培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的創(chuàng)新意識和整合知識、運用知識解決問題的能力，掌握科學(xué)研究的基本方法。
評價策略：采取學(xué)分制，學(xué)分分為基本分和獎勵分，對完成任務(wù)的給基本分，對有創(chuàng)見的另加獎勵分。研究性學(xué)習(xí)學(xué)分修滿后，由學(xué)校頒發(fā)證書。具體評價內(nèi)容:一是從研究者的態(tài)度、意志等方面看，包括創(chuàng)新精神和創(chuàng)新意識，自信心和踏實精神，克服困難的勇氣和毅力等。二是從研究者的能力方面看，包括課題設(shè)計能力，收集加工信息能力，知識、信息能力，使用科研方法和手段的能力，調(diào)查研究的組織能力，課題研究的質(zhì)量等。
積極心理品質(zhì)培養(yǎng)：讓學(xué)生通過情感體驗和探究實踐，使學(xué)生形成良好的心理素質(zhì)、高尚的審美情操，永不滿足、追求卓越的學(xué)習(xí)精神和不斷進取、積極向上的生活態(tài)度，形成科學(xué)的世界觀和正確的人生觀與價值觀。
二、社區(qū)服務(wù)
活動內(nèi)容：
社區(qū)科技文化教育活動。參加社區(qū)各種形式的精神文明建設(shè)活動，如法制宣傳、人口與保健宣傳、環(huán)保與衛(wèi)生宣傳活動；城鄉(xiāng)科技、科普活動；擁軍擁屬活動，城鄉(xiāng)文體活動；中小學(xué)生假期學(xué)習(xí)或活動輔導(dǎo)等。
社區(qū)環(huán)境建設(shè)活動。如城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生，城鄉(xiāng)綠化、美化工作，城市交通秩序維護活動等。
志愿者活動。如為社區(qū)活動提供志愿者服務(wù)，在公共活動場所（如公園、圖書館）參與管理服務(wù)及助殘幫困活動等。
評價策略：社區(qū)服務(wù)課程評價采用過程性評價，參考服務(wù)工作的完成情況。主要從參加社區(qū)服務(wù)的時間量、態(tài)度、收獲和服務(wù)質(zhì)量等方面進行評價。評價的依據(jù)是學(xué)生每次活動過程中填寫的《吳江市中學(xué)學(xué)生社區(qū)服務(wù)記錄卡》。學(xué)生上交《吳江市中學(xué)學(xué)生社區(qū)服務(wù)記錄卡》后，由班主任或指導(dǎo)教師核實，并利用以上的表格進行考評，凡得分超過60分者便可獲得2個學(xué)分。最后還應(yīng)送交學(xué)校綜合實踐課程領(lǐng)導(dǎo)小組審核并登記學(xué)分。
積極心理品質(zhì)培養(yǎng)：通過學(xué)生在社區(qū)的服務(wù)活動，使學(xué)生關(guān)心社區(qū)建設(shè)，主動參與社區(qū)的公益活動，培養(yǎng)學(xué)生的公民意識、參與意識、社會責(zé)任意識和主人翁精神；使學(xué)生了解社會生活和社會環(huán)境，增長從事社會活動所需的知識；使學(xué)生提高人際溝通能力、適應(yīng)現(xiàn)代社會生活能力，提高勞動技能；培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用、服務(wù)社會的意識，形成誠懇助人、樂于奉獻的積極態(tài)度和情感。
三、社會實踐
活動內(nèi)容：
軍訓(xùn)。必修，進行軍事知識教育、軍事技能訓(xùn)練和紀律養(yǎng)成教育。
校內(nèi)實踐活動。主要進行日常生活技能競賽活動、校園規(guī)劃和校園環(huán)境整治活動。
參觀、訪問和調(diào)查活動。可以抓住社區(qū)焦點、熱點問題，進行環(huán)保、國情民情調(diào)查等；可以結(jié)合教學(xué)內(nèi)容進行驗證性的調(diào)查，或結(jié)合研究性學(xué)習(xí)進行探究性的調(diào)查。
社會生產(chǎn)勞動和社區(qū)建設(shè)活動。指參加工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動、商業(yè)性活動、社會公益勞動（例如義務(wù)植樹等）等，還可以參加社區(qū)的政策調(diào)研、政策宣傳甚至于政策制訂，參與企業(yè)策劃等。
科技性實踐活動。如進行某項科技設(shè)計或制作，參與社區(qū)生產(chǎn)、生活設(shè)施的設(shè)計或改造等。
