時間：2022-12-11 00:03:56
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積極參加學(xué)習(xí)和慰問的活動。教學(xué)建議
教材分析
本課是根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)要求，對學(xué)生進(jìn)行熱愛的教育。全套教材僅這一課是關(guān)于熱愛的教育。
通過教育，使學(xué)生知道是人民的子弟兵，他們來自人民，是為人民服務(wù)的；的基本職能或者說主要任務(wù)是保衛(wèi)祖國，他們?yōu)榱俗鎳纳鐣髁x建設(shè)和人民的生命財(cái)產(chǎn)，付出了很高的代價，甚至鮮血和生命。因此，是我們最可愛的人，我們應(yīng)當(dāng)崇敬他們，熱愛他們，向他們學(xué)習(xí)。
本課的教學(xué)要點(diǎn)是：中國人民是祖國的堅(jiān)強(qiáng)保衛(wèi)者，是祖國的鋼鐵長城；愛人民，是人民的子弟兵；熱愛，積極參加學(xué)習(xí)和慰問的活動。
教法建議
1、教學(xué)時，既要突出戰(zhàn)士生活的艱苦，又要使學(xué)生感受到戰(zhàn)士的以苦為樂，這正是的可愛之處。
2、教師在選擇故事時要注意選擇有代表性的，全方面地反映的生活，使學(xué)生了解、熱愛。
3、課上所講的故事，反映的的生活要盡量真實(shí)、具體、感人。
4、如果有條件的話，最好組織學(xué)生和見面或一起搞一些活動，以增進(jìn)了解。
5、在利用課文方面，教學(xué)時應(yīng)讓學(xué)生知道，島雖小，但它是祖國的前哨，駐守小島就是保衛(wèi)祖國，使祖國不受敵人侵犯，使國家富強(qiáng)、人民安寧。所以，盡管條件艱苦，但他們卻以苦為樂，這正是戰(zhàn)士高尚品德所在，他們是最可愛的人。
教學(xué)設(shè)計(jì)示例
第十二課祖國的鋼鐵長城
教學(xué)目標(biāo)
認(rèn)知：
1、國人民是祖國的捍衛(wèi)者，是祖國的鋼鐵長城。
2、知道保衛(wèi)祖國、熱愛人民的故事。
情感；
熱愛中國人民。
行為；
積極參加學(xué)習(xí)和慰問的活動。
教學(xué)重點(diǎn)：知道中國人民是祖國的保衛(wèi)者，要熱愛。
教育過程：
一、導(dǎo)入新課。
1、當(dāng)我們坐在明亮的教室里愉快地學(xué)習(xí)時；夏日，我們隨父母在樹蔭下乘涼時；冬夜，我們?nèi)胰嗽跍嘏奈葜行蕾p電視節(jié)目時，你知道是誰在保衛(wèi)著我們？
是中國人民。
板書：中國人民
2、在戰(zhàn)爭年代，戰(zhàn)士英勇殺敵，不怕犧牲，你知道他們的英勇事跡嗎？
（出示、掛圖，請知道的同學(xué)講，老師適當(dāng)補(bǔ)充。）
在戰(zhàn)爭年代，有成千上萬個像、這樣的戰(zhàn)士，為了祖國的解放事業(yè)，為了打敗侵略者，為了今天我們能過上幸福的生活而獻(xiàn)出了年輕的生命。人民不會忘記他們，共和國不會忘記他們，他們將永遠(yuǎn)活在我們心中。
二、學(xué)習(xí)課文。
1、過渡語：戰(zhàn)爭年代，為了人民的解放事業(yè)英勇殺敵；在和平時期，叔叔們又是怎樣為保衛(wèi)祖國奉獻(xiàn)自己青春年華的呢？
2、看課文1～3段（投影課文插圖1）。
（1）戰(zhàn)士們在這個孤島上擔(dān)負(fù)著什么任務(wù)？
雖然我們進(jìn)入了經(jīng)濟(jì)建設(shè)時期，但是世界上還有一些敵人總想侵略我們，某部三連戰(zhàn)士，為了守衛(wèi)祖國海上大門而駐守在這里。
（2）島上生活條件是怎樣的？
島上沒有淡水，戰(zhàn)士們都得省著用，而且還有斷水的危險。一年四季氣溫很高，晚上蚊叮蟲咬。
（3）看課文第4段（投影課文插圖2）。
戰(zhàn)士們在島上是怎樣站崗放哨、苦練殺敵本領(lǐng)的？
頭頂烈日苦練本領(lǐng)，汗水濕透衣服，肩背曬脫皮；晚上站崗蚊叮蟲咬；出海巡邏有些戰(zhàn)士暈船。
4、看課文第5～6段（投影課文插圖1）。
（1）島上生活條件這么艱苦，戰(zhàn)士們?yōu)槭裁磳πu愛得很深？
（2）戰(zhàn)士們想不想自己的親人和自己的家？他們?yōu)槭裁匆詬u為家？
（3）“樂為祖國守孤島”，表達(dá)了戰(zhàn)士們的什么心情？
小結(jié)：為了祖國建設(shè)的順利進(jìn)行，為了讓千千萬萬的人們過上和平幸福的生活，戰(zhàn)士寧愿自己多吃苦，把對親人的思念深深埋在心里，樂為祖國守孤島。他們是最可愛的人，是祖國的鋼鐵長城。
板書：祖國的鋼鐵長城
三、鞏固延伸。
1、看一看。
駐守在孤島上的戰(zhàn)士們樂為祖國守孤島。在北疆、在海南、在高原、在雪嶺，處處都有戰(zhàn)士守衛(wèi)著祖國的邊疆，為祖國筑起了鋼鐵長城，是祖國堅(jiān)強(qiáng)的保衛(wèi)者。
板書：祖國堅(jiān)強(qiáng)的保衛(wèi)者
（看書中“看一看”欄目和錄像。）
2、講一講。
（1）人民不僅是祖國堅(jiān)強(qiáng)的保衛(wèi)者，也是人民的子弟兵，他們和人民群眾心連心。
板書：人民的子弟兵
（出示掛圖，看圖講愛人民的故事。）
（2）你們還記得1998年抗洪的情境嗎？
（啟發(fā)學(xué)生回憶抗洪英雄，補(bǔ)充李向群、高建成事跡。）
四、總結(jié)。
1、學(xué)習(xí)這課書，你有什么感想和收獲？
2、中國人民是祖國的鋼鐵長城，是全國人民最可愛的人。我們少年兒童要熱愛他們，學(xué)習(xí)他們，用他們樂為祖國守孤島和為人民利益英勇獻(xiàn)身的精神，不斷激勵自己，做一個像他們那樣的人。
板書：最可愛的人
板書設(shè)計(jì)
十三祖國的鋼鐵長城
中國人民
高中生是處于長身體的特殊時期，對能量和各種營養(yǎng)素的需要量比成年人相對要多，也是生活習(xí)慣養(yǎng)成的重要時期。可是，有部分同學(xué)忽視早餐，應(yīng)付午餐，進(jìn)餐隨意無規(guī)律，特別是有的同學(xué)喜歡用零食來代替三餐，還有的同學(xué)感到學(xué)校餐廳的飯不合自己的胃口，于是就去學(xué)校外面去買，結(jié)果出現(xiàn)鬧肚子，嘔吐等食物中毒的情況。這表明學(xué)生們對飲食安全知識還是很欠缺的，飲食習(xí)慣有待糾正，因此對學(xué)生進(jìn)行飲食安全教育十分必要。如不及時糾正，長此以往，必將對身體的發(fā)育造成嚴(yán)重的危害，因此，對學(xué)生進(jìn)行健康飲食教育非常必要。
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解飲食安全知識，增強(qiáng)飲食安全的意識。
2、了解食用垃圾食品的危害，樹立正確健康飲食理念。 教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)垃圾食品的危害。
教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)會樹立正確的飲食理念。
教學(xué)方法：討論，啟發(fā)。
課時：一課時。
一、導(dǎo)入
同學(xué)們，今天我們上一堂飲食安全課。《拒絕垃圾食品 安全健康成長》
1、我想問大家一個問題：大家喜歡吃零食嗎？
喜歡。
2、我想問問，這位喜歡零食的同學(xué)，你平時都喜歡吃的零食都有哪些？
可樂、薯片、干脆面快餐面 、爆米花、話梅話李、膨化小食品 雪糕
3、 你會經(jīng)常去買這些零食嗎？咱們班那位同學(xué)是這些零食的忠實(shí)粉絲，大家最有發(fā)言權(quán)，可不可以給老師推薦一位？
可能學(xué)生會難為情
我先告訴你一個好消息，你不必難為情，其實(shí)吃零食啊，他不完全是一個壞習(xí)慣。
你會天天吃這些零食嗎？會。（不會。推薦一位比他還經(jīng)常吃領(lǐng)的同學(xué)）
4、出示圖片米飯、苦瓜 饅頭 蘿卜 菠菜 洋蔥 大家喜歡這些食物嗎？經(jīng)常吃這些食物嗎？
不喜歡
5、把這兩組食物分別叫做：零食派、主食派。如果和剛才我們提到的這些食物相比較的話，你更喜歡那種？這些食物的優(yōu)、劣哪里？ 零食派：味道好。對身體不好被人們稱為垃圾食品
主食派：營養(yǎng)健康
5、可是人們喜歡把我們同學(xué)喜歡這些零食叫做垃圾食品，什么樣的食品才叫垃圾食品，你還知道哪些垃圾食品？
垃圾食品(Junk Food)，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。
油炸類食品 、腌制類食品 、方便類食品(主要指方便面和膨化食品) 加工類食品(主要指肉干,肉松,香腸) 、汽水可樂類食品、 燒烤類食品冷凍甜食類食品(主要指冰淇淋,冰棒,和各種雪糕) 、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干) 、 話梅蜜餞類類、 冷凍甜食類食品(主要指冰淇淋,冰棒,和各種雪糕)還有我們最熟悉的方便面。
6、這些食物有你們特喜歡的嗎？為什么？
有，原因 好吃
7、為什么這些讓我們垂涎三尺的食物味道會那么好嗎？
為了提味這些食品中加入大量的香精、糖精、味精。專業(yè)名叫做食品添加劑
8、除了這些添加劑你還知道那些食品添加劑？可以舉個額例子嗎？ 防腐劑苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽（可以讓學(xué)生看一些食物說明上面）可以讓食物味美，保鮮。 增白 降低成本
9、其實(shí)對我們?nèi)梭w而言，如果食用過量卻是有害的，特別是一些商人為了降低成本使用了工業(yè)添加劑，還可能威脅人們的生命？誰能舉一些食品還有的添加劑對人們產(chǎn)生什么危害？
比如為什么可樂我們會越喝越想喝？有咖啡因，會讓人上癮 上癮 致癌 肥胖
膨化食品、糖果 色素過量 可能會造成腹瀉等癥狀，尤其對兒童的健康發(fā)育危害很大
防腐劑苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康
蜜餞、雪糕、糕點(diǎn)以及餅干糖精過量糖精鈉經(jīng)水解后還會形成有致癌威脅的環(huán)乙胺
糕點(diǎn)、冰淇淋、餅干配料表“植物黃油”，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟，還會導(dǎo)致不孕。
10、把這些食品叫做垃圾食品除了含有添加劑外，垃圾食品中含有大量的脂肪、糖、鹽有的已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人體的需要或承受這種富營養(yǎng)在人體中堆積成為垃圾。導(dǎo)致人們肥胖。
11、這些添加劑、多余的糖、脂肪在人體內(nèi)導(dǎo)致人會出現(xiàn)暴力傾向。
12這樣的食品給人們身體、精神帶來危害的毫無疑問的垃圾食品。
13、人們知道這些添加劑對人體有還為什么還要添加？
我們知道商人的本質(zhì)就是唯利是圖，有些他們?yōu)榱死麧櫍瑫奚M(fèi)者的利益，還有的商人喪失了道德底線。比如現(xiàn)在社會上其他食品也受到添加劑的威脅。蘇丹紅、瘦肉精、甲醛涂抹的山藥，染色饅頭等。這是我們消費(fèi)者的悲哀，也是社會的悲哀
14、除了會對我們的身體造成一定的危害，他還有哪方面的影響？看
不僅危害營養(yǎng)，身體，而且也考驗(yàn)著人們的道德底線，而且會瓦解我們的文化。
15這樣的食品你認(rèn)為我們在今后的生活中該如何對待
拒絕垃圾食品
（是啊，俗話說“出去毒草，同時還要種上嘉禾”）民以食為天，我們應(yīng)該選擇什么樣的食物，作為我們生活的朋友，是我們的生活更安全，成長更健康？也許沒有最安全，只有更安全。我們也應(yīng)該不懈努力。
多吃健康的食品、綠色食品綠色食品在中國是對具有無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱。
16、我們不僅選擇綠色食品，我們更要選擇的是一種健康的飲食習(xí)慣。你認(rèn)為我們?nèi)绾尾拍茏龅竭h(yuǎn)離垃圾食品、養(yǎng)成良好的健康的飲食習(xí)慣那做到我的健康我做？
回歸傳統(tǒng)倡導(dǎo)綠色食品
1、初步懂得要注意安全，保護(hù)自己，知道不做危險動作。
2、學(xué)習(xí)履行一些簡單的安全行為。
活動準(zhǔn)備：
1、提供若干組成對的安全行為與危險動作的圖片如：“用樹枝打鬧”、“投擲小石頭”、“揮動小刀”等。
2、提供若干個安全品或危險物的實(shí)物與卡片，如：空藥瓶、易碎物（卡片）、尖銳物（卡片）等。
活動過程：
1、引導(dǎo)幼兒分組感知討論，引起幼兒對安全問題的重視。
（1）出示幼兒戶外活動時的圖片提問：圖上有誰？他們在玩什么？你覺得他們這樣玩好嗎？也許會發(fā)生什么事？（會摔跤、會打痛、會從玩具架上掉下來等等）那你覺得應(yīng)該怎么玩，小朋友才不會發(fā)生這樣的事呢？（引導(dǎo)幼兒大膽交流）
（2）幫助幼兒整理生活經(jīng)驗(yàn)，了解避免危險的方法：不到危險的地方去；不玩危險物（如鞭炮、玻璃）；正確使用玩具、工具（如剪刀）；不追逐打鬧等。
2、尋找教室里不安全的因素
按照市政府的統(tǒng)一要求，結(jié)合建設(shè)"平安河?xùn)|"和城市環(huán)境綜合整治活動，堅(jiān)持以人為本，以服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)為出發(fā)點(diǎn)，以提高城市道路交通管理水平為中心，以率先實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化為奮斗目標(biāo)，更新思想觀念，改革管理模式，增加科技投入，提高管理效率，充分發(fā)揮交通綜合協(xié)調(diào)部門職能作用和公安建設(shè)部門的主力軍作用，重點(diǎn)解決城市交通的堵點(diǎn)、亂點(diǎn)、事故黑點(diǎn)等突出問題，提高城市道路交通管理水平和群眾交通文明素質(zhì)，為我區(qū)招商引資、加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供更加安全、暢通、文明的交通環(huán)境。
二、實(shí)施范圍和工作目標(biāo)
2008年河?xùn)|區(qū)確定在全區(qū)普遍開展暢通工程活動?？傮w工作目標(biāo)是：構(gòu)筑起社會化的城市交通文明建設(shè)和實(shí)施"暢通工程"的工作框架。進(jìn)一步加大交通管理軟、硬件投入，完善交通基礎(chǔ)設(shè)施，提高道路基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)；改革城市交通勤務(wù)工作，建立科學(xué)、高效、文明的交通管理勤務(wù)模式，提高城市交通組織、指揮、疏導(dǎo)能力；加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，不斷提高城市管理和執(zhí)法水平；全方位加強(qiáng)交通安全宣傳教育工作，提高交通參與者的交通法律意識、安全意識和文明意識；大力發(fā)展公共交通，構(gòu)建暢通、快捷、安全、環(huán)保的綠色交通系統(tǒng)。達(dá)到B類城市三等管理水平。
三、評價項(xiàng)目
2008年評價圍繞"交通有序暢通，管理科學(xué)高效，執(zhí)法嚴(yán)格文明，設(shè)施齊全有效"等方面的要求，以《城市道路交通管理評價指標(biāo)體系》（2008年版）為主要依據(jù)。評價指標(biāo)分為基本指標(biāo)與附加指標(biāo)兩大部分，基本指標(biāo)適用于所有城市，附加指標(biāo)適用于對應(yīng)類城市。評價結(jié)果同時考慮工作進(jìn)展和效果。
四、實(shí)施步驟
（一）實(shí)施階段
各有關(guān)部門和單位要按照自己的實(shí)際情況，具體制定本部門實(shí)施方案和創(chuàng)建目標(biāo)，要按照暢通工程評價體系標(biāo)準(zhǔn)及暢通工程方案要求全面開展工作，完善城區(qū)各類交通設(shè)施，搞好城市綜合執(zhí)法活動，共同整治維護(hù)城區(qū)交通秩序，達(dá)到預(yù)定的創(chuàng)建目標(biāo)。
（二）初評階段
各部門根據(jù)暢通工程評價體系標(biāo)準(zhǔn)做好自評工作，自評結(jié)果和自評的文字材料于2008年7月5日前報(bào)送到區(qū)創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，迎接市創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的初評和省級評價驗(yàn)收。
（三）總結(jié)階段（2008年10月-12月底）
根據(jù)檢查結(jié)果和各單位全年的創(chuàng)建活動，對實(shí)施暢通工程效果顯著的單位和表現(xiàn)突出的個人予以表彰。
五、工作要求
（一）切實(shí)加強(qiáng)城市交通管理"暢通工程"的組織領(lǐng)導(dǎo)。各單位要把城市交通管理工作列入議事日程，研究工作措施，解決交通管理"暢通工程"的重點(diǎn)、難點(diǎn)、和熱點(diǎn)問題，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)。在區(qū)委區(qū)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，切實(shí)把"暢通工程"作為形象工程、系統(tǒng)工程、民心工程來抓，要牢固樹立全局一盤棋的思想，堅(jiān)持局部利益服從整體利益，打破行業(yè)部門界限，形成公安、建設(shè)、宣傳、規(guī)劃、教育、交通、環(huán)保、工商、廣電、安全等多個部門聯(lián)動的工作機(jī)制，共同抓好"暢通工程"。
（二）強(qiáng)化宣傳教育，努力提高全民交通法制觀念。充分發(fā)揮新聞宣傳部門的作用，通過報(bào)刊、廣播、電視等新聞媒體，結(jié)合《道路交通安全法》的宣傳和實(shí)施，營造良好的執(zhí)法氛圍，及時報(bào)道實(shí)施"暢通工程"的情況及效果，要針對不同對象，多層次、多渠道、多形式的開展宣傳活動，使交通法規(guī)家喻戶曉，不斷提高交通參與者自覺守法的意識。
（三）實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，任務(wù)再分解，加強(qiáng)量化考核。結(jié)合本單位的職能作用，認(rèn)真分析城市交通管理中存在的問題，研究具體的工作措施，制定切實(shí)可行的工作方案，把"暢通工程"要達(dá)到的目標(biāo)進(jìn)行再分解，逐一落實(shí)。要精心部署，量化考核，抓好落實(shí)，及時糾正、解決工作中出現(xiàn)的問題，確保各項(xiàng)工作措施到位，取得實(shí)效。
（四）加大科技投入，加快交通管理現(xiàn)代化進(jìn)程。各單位要把交通管理科技化工作作為交通管理工作的重點(diǎn)來抓，要以提高城區(qū)道路交通管理水平為中心，以交通管理示范城鎮(zhèn)建設(shè)為突破口，更新思想觀念，改革管理模式，加大科技和設(shè)施投入，科學(xué)調(diào)整交通流量，提高管理效率。要將近期的工作措施同長遠(yuǎn)的工作目標(biāo)有機(jī)結(jié)合起來，用科學(xué)的方法和手段加快城市交通管理工作科學(xué)化、法制化、規(guī)范化建設(shè)的步伐。要認(rèn)真抓好駕駛員信息卡發(fā)放工作，確保公安部《機(jī)動車駕駛員交通違章記分辦法》的落實(shí)。
（五）堅(jiān)持建管并重的方針，完善城市道路網(wǎng)絡(luò)，全面實(shí)施公交優(yōu)先戰(zhàn)略。要集中力量打通一些卡口和瓶頸，使城市交通局部路段擁阻的問題得到基本解決。要進(jìn)一步加大對城市道路交通建設(shè)和公交設(shè)施建設(shè)的投入。要加強(qiáng)對城市公共客運(yùn)交通的管理，認(rèn)真落實(shí)公交優(yōu)先的各項(xiàng)具體政策措施。要發(fā)揮城建監(jiān)察隊(duì)伍的作用，加強(qiáng)執(zhí)法檢查。要按照《城市道路管理?xiàng)l例》、《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》和《山東省城市建設(shè)管理?xiàng)l例》等法規(guī)的要求，重點(diǎn)整治小商小販占道經(jīng)營、在城市道路或沿線亂搭亂建廣告牌、不按規(guī)定挖掘和占用城市道路以及城市公共客運(yùn)交通車輛的規(guī)范營運(yùn)等問題。
（六）強(qiáng)化交通秩序綜合整治，確保暢通工程順利進(jìn)行。按照國家、省、市的要求，要深入開展道路交通安全秩序整治活動，強(qiáng)化交通秩序綜合整治，努力減少各種交通違法行為，最大限度地預(yù)防和減少交通事故，進(jìn)一步提高交通管理的整體水平，推動實(shí)施暢通工程，創(chuàng)造安全暢通的交通環(huán)境，更好地為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民群眾服務(wù)。
六、組織領(lǐng)導(dǎo)
為了萌發(fā)學(xué)生積極主動探索新知的欲望，我以疑激欲，設(shè)計(jì)了這樣的新課導(dǎo)入：在學(xué)生認(rèn)為判斷一個分?jǐn)?shù)能否化成有限小數(shù)必須要通過計(jì)算得出時，我給學(xué)生提出了一個疑問：不通過計(jì)算能馬上判斷出來嗎？在學(xué)生揣測不定時，我讓學(xué)生任意出分?jǐn)?shù)考我。為了驗(yàn)證我的回答是否正確，還請兩個學(xué)生通過計(jì)算器的計(jì)算告訴全班同學(xué)老師回答的是否正確，這樣可以讓學(xué)生從心底暗暗佩服也好奇老師怎么這么有本事，于是自然而然萌發(fā)了探索新知的欲望。
巧妙地設(shè)計(jì)課堂提問，促進(jìn)學(xué)生主動思維。
在教學(xué)中根據(jù)小學(xué)生的思維特點(diǎn)，設(shè)計(jì)有層次的、富有啟發(fā)性的問題促使學(xué)生在課堂中積極思考，讓學(xué)生通過自己的思考發(fā)現(xiàn)新知識，得到新規(guī)律，從學(xué)會到會學(xué)。
中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1671-0568（2017）26-0023-02
案例教學(xué)法源于古希臘哲學(xué)家蘇格拉底創(chuàng)立的對話法，是以案例為基礎(chǔ)，在教師的指導(dǎo)下，啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考，以案例預(yù)設(shè)的問題為主題進(jìn)行理解、分析、研究，提出解決問題的方案和策略，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的啟發(fā)式教學(xué)方法。目前，案例教學(xué)法已廣泛應(yīng)用于法學(xué)、醫(yī)學(xué)、材料等多個學(xué)科領(lǐng)域的課程教學(xué)中，與傳統(tǒng)教學(xué)方法相比，該方法能夠使學(xué)生成為教學(xué)活動的主體，學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、研究性學(xué)習(xí),提高分析和解決問題能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。
“發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)”是南陽理工學(xué)院生物與化學(xué)工程學(xué)院生物工程專業(yè)（本科）的專業(yè)核心課程，典型特點(diǎn)是綜合性和實(shí)踐性，教學(xué)任務(wù)是在學(xué)生扎實(shí)掌握基礎(chǔ)理論、工程技能及專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生具備工廠工藝設(shè)計(jì)的能力，結(jié)合后續(xù)的畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，完成工程師的綜合性基本技能的訓(xùn)練。課程內(nèi)容安排是以設(shè)計(jì)新建發(fā)酵工廠為主線，主要講授基本建設(shè)程序、廠址選擇、工廠總平面設(shè)計(jì)、工藝流程設(shè)計(jì)、工藝衡算、設(shè)備設(shè)計(jì)與選型、車間布置設(shè)計(jì)等7個方面內(nèi)容，其中工藝流程設(shè)計(jì)、工藝衡算、設(shè)備設(shè)計(jì)與選型、車間布置設(shè)計(jì)是重難點(diǎn)知識。筆者在多年的教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)問題：①學(xué)生已具備了生物工程專業(yè)尤其是發(fā)酵工程專業(yè)方向的理論知識，但創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力薄弱，習(xí)慣于設(shè)計(jì)已大量生產(chǎn)的、工藝成熟的大宗發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)工廠，較少采用新工藝、新設(shè)備和新技術(shù)。②“發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)”的課程內(nèi)容比較簡單、枯燥和刻板，主要介紹設(shè)計(jì)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、基本方法和步驟等，但學(xué)生難以掌握，實(shí)踐能力更是不足，表現(xiàn)出“眼高手低”的特點(diǎn)。針對這些問題，筆者在“發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)”課程教學(xué)中采用案例教學(xué)法，取得了良好教學(xué)效果。
一、課前精選案例
我國是發(fā)酵強(qiáng)國，傳統(tǒng)發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)有機(jī)酸、氨基酸、酶制劑和多元醇等多種產(chǎn)品。因此，“發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)”課程的案例資源十分豐富，教師篩選的案例需要具有以下特點(diǎn)：①目標(biāo)性。根據(jù)教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)目標(biāo)和要求，選擇教學(xué)案例，學(xué)生在對案例中問題進(jìn)行分析和解決的過程中獲取知識，完成教學(xué)任務(wù)，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。②實(shí)踐性和綜合性。教師篩選的案例是源于實(shí)際生產(chǎn)，通過案例引導(dǎo)學(xué)生重視和解決實(shí)際生產(chǎn)問題，注重提高學(xué)生的分析和解決問題能力和實(shí)踐能力，縮短理論與實(shí)踐之間的距離。③啟發(fā)性。教師篩選的案例源于實(shí)際生產(chǎn)，又要高于實(shí)際情況。通過對實(shí)際生產(chǎn)的案例進(jìn)行預(yù)設(shè)問題，啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，有效調(diào)動其積極性和主動性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。
筆者所在院校地處河南省南陽市，建有河南天冠企業(yè)集團(tuán)有限公司。公司是國家燃料乙醇定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，擁有國內(nèi)最大的年產(chǎn)80萬噸燃料乙醇生產(chǎn)能力，國際上最大的日產(chǎn)50萬m3生物天然氣工程，是我校生物工程專業(yè)的校外實(shí)習(xí)基地。因此，根據(jù)課程內(nèi)容和教學(xué)安排，篩選的案例都源于學(xué)生熟知的實(shí)際生產(chǎn)，題目有年產(chǎn)10萬噸燃料乙醇的物料衡算、年產(chǎn)10萬噸燃料乙醇的蒸煮糖化車間設(shè)計(jì)、年產(chǎn)20萬噸燃料乙醇的發(fā)酵車間設(shè)計(jì)、年產(chǎn)10萬m3生物天然氣工程的工藝設(shè)計(jì)等。在這些案例的基礎(chǔ)上，預(yù)設(shè)的問題有小麥秸稈為原料生產(chǎn)纖維素乙醇，酒精—沼氣雙發(fā)酵偶聯(lián)工藝設(shè)計(jì)等等，可以進(jìn)一步啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，提高創(chuàng)新能力。
二、課堂實(shí)施案例教學(xué)
課堂實(shí)施案例教學(xué)的基本步驟：導(dǎo)入案例→呈現(xiàn)案例→討論案例→總結(jié)案例。
1. 導(dǎo)入案例
教師首先介紹本次課程與已學(xué)知識的關(guān)聯(lián)，教學(xué)目標(biāo)和要求，下一階段的教學(xué)活動安排。然后導(dǎo)入案例，使學(xué)生集中注意力，對案例產(chǎn)生興趣。另外，案例教學(xué)的一個重要特征是它以問題為核心的研究性學(xué)習(xí)模式，許多問題被預(yù)設(shè)在案例中，建立問題情境，可以有效提高學(xué)生的積極性和主動性。例如在介紹工藝流程圖的教學(xué)內(nèi)容中，導(dǎo)入的案例是10萬噸燃料乙醇的蒸煮糖化車間設(shè)計(jì)，首先介紹蒸煮糖化車間的工藝流程，然后要求學(xué)生學(xué)習(xí)物料平衡圖、物料流程圖和帶控制點(diǎn)工藝流程圖三種不同圖樣，預(yù)設(shè)的問題是這些圖樣的異同點(diǎn)。
2. 呈現(xiàn)案例
根據(jù)案例形式和教學(xué)目標(biāo)，呈現(xiàn)案例的方法多樣。①講授法。教師通過講授法，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握案例的相關(guān)信息和知識，引導(dǎo)學(xué)生對案例進(jìn)行理解、分析和思考。②多媒體教學(xué)法。多媒體教學(xué)是用文字、視頻、動畫等信息載體通過計(jì)算機(jī)處理和控制來表達(dá)信息，集成性高、表現(xiàn)力強(qiáng)和信息量大。通過多媒體教學(xué)呈現(xiàn)案例，具有生動性和直觀性，有效地幫助學(xué)生理解知識，強(qiáng)烈的視覺沖擊力可以引起學(xué)生的興趣。③自主學(xué)習(xí)法。案例可以在課前發(fā)給學(xué)生，讓他們通過自主學(xué)習(xí)的方式在課前對案例進(jìn)行預(yù)先學(xué)習(xí)和思考分析。學(xué)生會根據(jù)自己的學(xué)習(xí)興趣和動機(jī)，采用不同學(xué)習(xí)方法、過程和形式，積極主動地決定自己的學(xué)習(xí)內(nèi)容，是對課堂教學(xué)的一種重要補(bǔ)充。需要注意的是，教師采用多樣化的案例呈現(xiàn)方法可以有效調(diào)動學(xué)生的積極性和主動性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。“發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)”課程的教學(xué)中，案例通常采用多媒體教學(xué)法和自主學(xué)習(xí)法相結(jié)合的方法來呈現(xiàn)，教學(xué)效果較好。
3. 討論案例
案例在已建立的問題情境基礎(chǔ)上展開討論，討論過程一般包括開始討論、對問題的探討、設(shè)計(jì)并選擇解決問題的方案、討論實(shí)施策略4個部分，其中尋求解決問題方案和實(shí)施策略是討論重點(diǎn)。在討論案例的過程中，許多不同甚至對立的意見會被提出、討論甚至互相否定和爭論，教師需要對可能遇到的問題進(jìn)行充分的預(yù)測和準(zhǔn)備，保證討論順利進(jìn)行，是對教師教學(xué)能力的最大考驗(yàn)，一般需要注意以下幾點(diǎn)：①一個新的討論往往始于一個沉默甚至沉悶的氣氛，在討論的開始，學(xué)生往往不會輕易發(fā)言，需要理清思路和組織語言，所以沉默是學(xué)生的一種正常反應(yīng)。②教師主動創(chuàng)造一個民主、寬松的討論氛圍，要做到不偏不倚，熱情傾聽和積極維護(hù)不同的意見，不要輕易講解或打斷學(xué)生發(fā)言，讓學(xué)生能夠完整地表達(dá)自己的想法。③教師需要正確把握討論方向、時間和步驟，討論時需要圍繞著案例的問題進(jìn)行，不要陷入無休止且毫無意義的辯論中。
4. 總結(jié)案例
總結(jié)案例是對學(xué)生的討論方式、過程和結(jié)果進(jìn)行總結(jié)和提升，通常由教師完成，包括三個主要部分：①肯定學(xué)生積極參與討論以及討論的優(yōu)秀表現(xiàn)，激勵同學(xué)在討論中踴躍發(fā)言，準(zhǔn)確表述自己的獨(dú)特見解。②合理評述學(xué)生在分析案例、尋求解決問題的方案和策略過程中暴露的缺點(diǎn)，如語言表達(dá)能力較差、思維邏輯能力缺乏、技術(shù)創(chuàng)新能力不足等，使學(xué)生能夠正確對待缺點(diǎn)，從案例教學(xué)中得到啟發(fā)，提升自身素質(zhì)和能力。③教師對案例進(jìn)行詳細(xì)分析，總結(jié)和評價學(xué)生提出的問題解決方案和策略，對方案和策略進(jìn)行再次調(diào)整和完善，提高學(xué)生分析和解決問題的能力，進(jìn)一步延伸和拓展案例，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。
三、評價案例教學(xué)效果
“發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)”課程內(nèi)容相對簡單，突出實(shí)踐性和綜合性，采用傳統(tǒng)教學(xué)方法的教學(xué)效果較差，表現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容刻板、枯燥，課堂氛圍不活躍，在后續(xù)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中應(yīng)用該課程的知識時，學(xué)生表現(xiàn)出分析和解決問題的能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力不足。案例教學(xué)法相比較于傳統(tǒng)教學(xué)法，課堂氛圍活躍，學(xué)生的主動性和積極性顯著提高，教學(xué)內(nèi)容源于實(shí)際生產(chǎn)，又高于實(shí)際情況，更加生動和形象，啟發(fā)學(xué)生積極思考，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣濃厚，達(dá)到了提高分析和解決問題能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的目的。
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幼兒園應(yīng)始終把安全防范工作作為基礎(chǔ)常抓不懈，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育、群防群治的原則。通過安全教育，增強(qiáng)幼兒的安全意識和自我防護(hù)能力。通過齊抓共管，營造教職員工關(guān)心和重視安全工作的氛圍，從而切實(shí)保障師幼安全和財(cái)產(chǎn)不受損失，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序。
一、加強(qiáng)機(jī)構(gòu)建設(shè)
成立由園長親自牽頭并擔(dān)任組長，副園長任副組長，保衛(wèi)干部及中層干部為組員的安全領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組分工明確，責(zé)任到人。園長作為園內(nèi)安全工作的第一責(zé)任人，從思想上鼓勵教職工不斷提高安全工作意識，增強(qiáng)大家的責(zé)任感和使命感。副園長要根據(jù)幼兒園的總體部署抓好各項(xiàng)具體工作的落實(shí)。各個組員結(jié)合崗位實(shí)際和特點(diǎn)，以檢查發(fā)現(xiàn)、督促整改為重點(diǎn)開展工作。形成層層有人管、級級有落實(shí)、事事有人負(fù)責(zé)的良好局面。
二、加強(qiáng)安全防范
1.建立健全安全制度、職責(zé)以及應(yīng)急預(yù)案
幼兒園應(yīng)建立健全一系列安全工作規(guī)章制度和突發(fā)事件應(yīng)急處置工作預(yù)案，狠抓規(guī)章制度的落實(shí)。一是制定防火、防盜、防藥物、食物中毒、防幼兒走失等五項(xiàng)安全防護(hù)制度；二是建立領(lǐng)導(dǎo)24小時值班制度、門禁制度、交接幼兒制度、來客登記制度、設(shè)施設(shè)備安全操作制度、水、電、氣安全管理制度以及衛(wèi)生保健、食品安全等各項(xiàng)制度；三是完善幼兒園突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、預(yù)防食物中毒預(yù)案、防火、防汛、防震等重大事故緊急疏散預(yù)案，每學(xué)期至少開展一次演練。
2.層層簽訂責(zé)任書
為確保安全工作責(zé)任的層層落實(shí)，實(shí)行層層負(fù)責(zé)的目標(biāo)管理責(zé)任制，做到年初有計(jì)劃、有部署，平時有督查、有評比，年終有總結(jié)、有獎懲。首先，幼兒園園長應(yīng)逐年與各部門負(fù)責(zé)人簽訂安全責(zé)任書和防火責(zé)任書，使安全工作責(zé)任到人；其次，班主任應(yīng)與家長簽訂“家長安全管理責(zé)任書”，讓家長明確安全教育和監(jiān)督職責(zé)；再次，幼兒園應(yīng)與供貨商簽訂食品安全衛(wèi)生管理責(zé)任書，有門面房出租的情況還應(yīng)與租戶們簽訂責(zé)任書，雙管齊下，杜絕各類安全事故的發(fā)生。
3.重視人防、技防、物防建設(shè)
人防，校衛(wèi)隊(duì)員24小時輪流值班。嚴(yán)格門禁制度，非接送時間園所大門關(guān)閉，提前接幼兒需進(jìn)行臨時登記，外來人員進(jìn)出，實(shí)行嚴(yán)格的驗(yàn)證、登記制度，杜絕推銷、閑雜人員、不法人士混入園內(nèi)。召集園內(nèi)青年男職工組成搶險救援突擊隊(duì)，定期組織搶險救援知識訓(xùn)練，一但發(fā)生突發(fā)事件可配合校衛(wèi)隊(duì)員立即實(shí)施現(xiàn)場援助；技防，安裝視頻監(jiān)控技防系統(tǒng)，使監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個園所，尤其是對大門、操場、教室、食堂、圍墻等關(guān)鍵部位實(shí)行24小時全程視頻監(jiān)控，安裝智能IC卡門禁系統(tǒng)，家長及教職工必需持卡進(jìn)入園內(nèi)，來訪人員須先行聯(lián)系確認(rèn)接待科室或人員后，方可由校衛(wèi)隊(duì)員刷卡入內(nèi)，將不安全隱患杜絕在大門外；物防，在傳達(dá)室配備警棍、強(qiáng)光手電、鋼叉、防割手套等防護(hù)器械。給重點(diǎn)部位配足消防器材，定期檢查、充粉、更換。在每一樓層安裝應(yīng)急燈、安全標(biāo)識。在園大門外設(shè)置隔離欄，嚴(yán)格執(zhí)行車輛進(jìn)出管理制度禁止外來車輛進(jìn)入園內(nèi)。
4.強(qiáng)化重點(diǎn)部位操作人員安全檢查和培訓(xùn)，務(wù)必持證上崗
一要加強(qiáng)水工、電工、鍋爐工、維修工的安全操作培訓(xùn)，按要求檢查線路、電器、上下水、鍋爐、大型玩具等園舍設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況，定期對重點(diǎn)部位進(jìn)行重點(diǎn)檢修和維護(hù)，并建立各類臺賬；二要加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作。發(fā)現(xiàn)異常問題立即停止加工，及時上報(bào)；三要定期開展全園性安全大檢查，并建立巡查臺賬，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，解決不了的問題務(wù)必在第一時間報(bào)請上級主管部門尋求幫助，萬萬不可瞞報(bào)、虛報(bào)存在安全隱患。
三、加強(qiáng)園所穩(wěn)定
1.掌握教工思想動態(tài)
積極開展各種矛盾糾紛排查調(diào)處工作，對職工、家長反饋的意見和問題，園領(lǐng)導(dǎo)及時給予解決、處理，堅(jiān)決杜絕教工赴省、進(jìn)京集體上訪或個人上訪的事件或行為。
2.關(guān)注網(wǎng)絡(luò)管理
認(rèn)真貫徹上級計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理的要求，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)保護(hù)措施和備案登記制度，設(shè)立專職網(wǎng)絡(luò)管理人員，及時發(fā)現(xiàn)封堵網(wǎng)上有害信息的傳播，確保園內(nèi)網(wǎng)絡(luò)的安全穩(wěn)定。
3.保障信息暢通
設(shè)專人負(fù)責(zé)安全重大信息的報(bào)送，及時迅速、準(zhǔn)確反映園內(nèi)有關(guān)安全穩(wěn)定和教育教學(xué)的信息動態(tài)。園領(lǐng)導(dǎo)、保衛(wèi)干部24小時通訊暢通，行政值班、門衛(wèi)值班保持辦公電話暢通。
四、加強(qiáng)安全教育
1.組織教工學(xué)習(xí)各項(xiàng)法律法規(guī)
幼兒園，應(yīng)該以法律為準(zhǔn)繩，熟悉必要的法律知識，譬如《教育法》《教師法》《未成年人保護(hù)法》《幼兒園治理?xiàng)l例》《幼兒園工作規(guī)程》及《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健治理辦法》等，制定合理的安全工作規(guī)章制度，明確教師安全職責(zé)、監(jiān)護(hù)措施，戶外活動組織安全制度，家長接送孩子安全須知等。不斷強(qiáng)化教職工的安全防范意識，同時要求人人熟知本崗位安全工作職責(zé)和處置火災(zāi)、水災(zāi)、地震、食物中毒、交通意外等緊急突發(fā)事件的正確方法，時刻做到防范第一，幼兒第一。
2.將安全教育滲透于幼兒的一日生活的每個環(huán)節(jié)
通過開展“不和陌生人走”“不讓陌生人進(jìn)家”“超市里走失了”等生活常識教學(xué)活動，讓孩子們?nèi)ンw驗(yàn)、了解安全知識，懂得求救方法。通過開展“我是小小消防員”“遵守交通規(guī)則，爭做文明出行小公民”等主題活動，讓孩子們身臨其境，掌握自護(hù)技能。通過開展講故事、朗誦兒歌、看電視或視頻等多種方法，讓幼兒認(rèn)識到不注意安全產(chǎn)生的危險后果。通過讓幼兒自己參與安全治理，讓幼兒在自我服務(wù)、自我治理、監(jiān)督中受益非淺，既維護(hù)了秩序，保證了安全，又鍛煉了能力，培養(yǎng)了品質(zhì)。為他們提供交流、交往的機(jī)會和環(huán)境，滿足他們的成就感，充分體驗(yàn)生命的意義。在實(shí)踐中感知、操作、領(lǐng)悟、建構(gòu)生存安全能力。
3.密切結(jié)合家長工作，實(shí)現(xiàn)家園共育
家長應(yīng)樹立安全第一的意識，加強(qiáng)安全知識學(xué)習(xí)，幼兒意外傷害多發(fā)生于家長和其他監(jiān)護(hù)人麻痹大意的情況下，因此家長或監(jiān)護(hù)人應(yīng)重視對幼兒的保護(hù)，時刻把幼兒的安危放在心上。另外，家長對生命的態(tài)度以及生存安全意識直接影響孩子能力的形成。社會大環(huán)境文明程度高低，社會道德規(guī)范、法紀(jì)意識的強(qiáng)弱也是孩子安全自護(hù)意識形成的因素。這些都要求家長切實(shí)轉(zhuǎn)變教育觀念，提高自身素質(zhì)，形成良好的生存安全意識，自覺遵守社會道德法規(guī)，為孩子樹立良好的榜樣，避免教育過程中孩子的知行脫節(jié)現(xiàn)象。
五、加強(qiáng)周邊治理
加強(qiáng)與駐地派出所、街道辦協(xié)調(diào)聯(lián)動，對小商販進(jìn)行清理，凈化園所周邊環(huán)境。在園大門口設(shè)立公安部門的“未成年人保護(hù)區(qū)域”提示牌和治安報(bào)警點(diǎn)、治安聯(lián)防崗。安全工作任重而道遠(yuǎn)，它并非階段性的，而是一件長期且艱巨的任務(wù)。我們一定要時刻加強(qiáng)安全意識，努力增強(qiáng)自我防范能力，做到警鐘常鳴，讓我們攜起手來共同營造和諧，平安的溫馨校園。
參考文獻(xiàn)：
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套房設(shè)有私人更衣區(qū)和休閑區(qū)，配備梳妝用品，供賓客在理療期間休息小坐或品嘗茶點(diǎn)。每間理療室均配備有獨(dú)立控制的音響系統(tǒng)，隨著瑜伽和冥想課程的舒緩音樂而放松，理療所用的精油均采用本地最新鮮的上乘原料精制而成，包括檀香、伊蘭伊蘭、廣藿香、薰衣草、香茅、生姜，并添加多種天然成分，如當(dāng)?shù)厮?、火山浮石、香料粉末、有機(jī)蜂蜜、酸奶、胡蘿卜和黃瓜等，營養(yǎng)豐富，芳香濃郁。
伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國旅游業(yè)也是蓬勃發(fā)展，但是我國旅游業(yè)的發(fā)展一直圍繞著城市居民為重心，農(nóng)村居民則一直被邊緣化，將農(nóng)村居民作為一個特殊的旅游群體加以考慮的人還是很少。隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)村地區(qū)濃厚的鄉(xiāng)土風(fēng)情和自然悠閑的環(huán)境已經(jīng)吸引著不少來自城市的旅游者。各種城郊休閑游、“農(nóng)家樂”旅游，鄉(xiāng)村旅游受到旅游者普遍歡迎，農(nóng)民的旅游觀念也受到?jīng)_擊，隨著農(nóng)村居民生活水平不斷提高，城郊地區(qū)的農(nóng)村居民具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和較為開放的旅游意識，城郊地區(qū)農(nóng)村旅游市場的發(fā)展?jié)摿Σ豢珊鲆?。安康市城郊地區(qū)作為一個鄉(xiāng)村旅游的典型區(qū)域，相對一般農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)村居民收入相對較高，有一定的閑暇時間和出游動機(jī)，具有一定的出游條件。針對這部分群體，調(diào)查了解他們出游的需求，消費(fèi)偏好，推出的符合他們需求的旅游產(chǎn)品，可以拓展旅游市場；同時農(nóng)村居民出游率較高，不僅可以提高他們的幸福度，而且有利于他們更好的了解外面世界的變化，學(xué)到新知識，新文化，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)快速發(fā)展。
一、安康市城郊地區(qū)農(nóng)村旅游市場的現(xiàn)狀
1、農(nóng)民出游愿望強(qiáng)、具有出游的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)
對安康市城郊地區(qū)農(nóng)村居民的旅游意愿抽樣調(diào)查顯示：24%的農(nóng)村居民選擇非常愿意出游，42%的農(nóng)村居民選擇愿意出游，24%選擇可以出游，10%的人選擇不出游，可見城郊農(nóng)民外出旅游的愿望比較強(qiáng)烈。同時城郊居民也有出游的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，2012年安康市農(nóng)村居民人均純收入5815元，比上年增加806元，增長16.1%，當(dāng)?shù)鼐用袢司鍪杖朐鲩L幅度較大。安康市城郊地區(qū)農(nóng)村居民人口多，收入普遍較高，加上由于近年來城區(qū)不斷擴(kuò)大，許多城郊地區(qū)居民需要搬遷，政府或企業(yè)會給當(dāng)?shù)鼐用褚还P豐厚的搬遷費(fèi)，這就為安康市城郊地區(qū)農(nóng)村居民外出旅游提供必要的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。
2、獲取旅游信息多為朋友親戚介紹
對安康市城郊地區(qū)農(nóng)村居民的旅游信息獲取渠道的抽樣調(diào)查顯示：19%農(nóng)村居民通過網(wǎng)絡(luò)了解旅游信息， 12%的農(nóng)村居民是通過電視獲取旅游信息，由于農(nóng)村居民非常重視親情和信任身邊的朋友，43%的農(nóng)村居民通過朋友親戚的介紹了解獲取旅游信息。7%的農(nóng)村居民是通過旅行社獲取旅游信息，19%的農(nóng)民通過報(bào)紙、廣播、雜志等其它渠道獲得旅游信息。通過網(wǎng)絡(luò)和電視等了解旅游信息的當(dāng)?shù)鼐用褚矔俅卧儐栕约旱呐笥延H戚，感覺反饋上來的信息能夠讓自己滿意，這些景點(diǎn)就會成為他們下次旅行的計(jì)劃目的地。
3、旅游形式多為自助，一般與家人或朋友同行
安康市城郊地區(qū)的農(nóng)村居民一般旅游都會選擇距離較近的地方或景區(qū)，外出旅游時多會選擇自助的旅游形式，抽樣調(diào)查顯示中77%的居民是沒有參加過旅行社組織過的旅行團(tuán)，就是距離比較遠(yuǎn)的旅游景區(qū)，有條件的當(dāng)?shù)鼐用褚矔x擇自駕車的方式。這跟農(nóng)村居民居住相對較分散，加上沒有單位或企業(yè)一樣的組織為他們提供組團(tuán)外出旅游的機(jī)會具有密切關(guān)系。有54%的居民愿意與家人同行外出旅游，有38%的調(diào)查者愿意和朋友一起旅行，這說明農(nóng)村居民一般愿意同自己熟悉的家人朋友同行旅游。
4、外出旅游時間不固定且旅游時間短
安康市城郊地區(qū)很大一部分農(nóng)村居民沒有固定的工作，所以外出旅游的時間也不固定。只要不在農(nóng)忙時節(jié)，有旅游動機(jī)，在資金充足情況下就會選擇外出旅游。通過對安康市城郊地區(qū)農(nóng)村居民旅游天數(shù)抽樣調(diào)查顯示24%的被調(diào)查者旅游天數(shù)為1天，其中47%的被調(diào)查農(nóng)村居民選擇的旅游天數(shù)為2-3天，21%的被調(diào)查農(nóng)村居民外出旅游的天數(shù)在4-6天，8%的被調(diào)查農(nóng)村居民選擇的旅游天數(shù)在7天以上。其中69%的被調(diào)查的農(nóng)村居民選擇外出旅游天數(shù)在1-3天內(nèi)，說明當(dāng)?shù)剞r(nóng)村居民旅游時間短。安康市城郊地區(qū)的農(nóng)村居民群體中外出旅游以開商店，辦養(yǎng)殖場，開五金店等個體戶占多數(shù)，由于這部分群體已經(jīng)不再從事農(nóng)業(yè)活動，平時生意忙，閑暇時間少，外出旅游時間自然較短。
二、目前安康市城郊地區(qū)農(nóng)村旅游市場存在的問題
1、缺乏針對農(nóng)村居民的旅游宣傳
雖然電視、廣播、廣告等多種信息宣傳媒體是農(nóng)村居民平常接觸最多的，但是以農(nóng)村居民為宣傳對象的媒體并不多，針對安康市城郊地區(qū)農(nóng)村居民的宣傳更是少之又少。安康市城郊地區(qū)完全不像平原地區(qū)的城市郊區(qū)農(nóng)村居民居住集中，針對當(dāng)?shù)鼐幼”容^分散的農(nóng)村居民而言，采取沒有針對性的宣傳方式如發(fā)放旅游宣傳彩頁，肯定投入巨大，成本太高，效率也低。
2、旅游價格偏高，降低了農(nóng)民出游的愿望
近年來，各大旅游景區(qū)門票一路看漲，我國5A景區(qū)門票價格在100-200元之間的占半數(shù)之多，11家景區(qū)旺季門票價格超過200元，在所有5A級景區(qū)中，門票價格在100-200元之間的占多半（共有81家，占52.9%），其次為50-99元之間（共39家，占25.49%），門票價格在20-49元之間和在200元以上的分別為12家和11家，各占7.84%和7.19%，價格在1-19元之間的有2家，占1.31%，另有8家5A景區(qū)實(shí)行免票政策。安康市境內(nèi)景區(qū)門票價格在100元以上就有五家，加上景區(qū)內(nèi)旅游商品價格也在上升，相對于農(nóng)民的收入水平而言，旅游價格偏高。雖然農(nóng)村居民實(shí)現(xiàn)增收，但總體經(jīng)濟(jì)水平仍低于城市居民，他們對旅游價格比較敏感，這昂貴的旅游費(fèi)用也使得許多想旅游的農(nóng)村居民望而卻步，放棄外出旅游的計(jì)劃。
3、針對農(nóng)村居民開發(fā)的旅游產(chǎn)品缺少
在城鎮(zhèn)地區(qū)設(shè)立旅行社多半是專門為城鎮(zhèn)旅游者提供服務(wù)，開發(fā)的旅游產(chǎn)品主要針對的是城鎮(zhèn)居民，在對安康華夏鐵道旅行社、安康新世紀(jì)旅行社等幾家旅行社的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)推出的旅游產(chǎn)品有針對安康市老年群體的“重慶長江三峽夕陽紅大型包船6日游”，針對兒童群體的夏令營，針對高端客戶的“首爾濟(jì)州順天灣世園會6日游”、“經(jīng)典普吉島四晚六天游”等。而在農(nóng)村設(shè)立的旅行社很少，甚至沒有，現(xiàn)有的旅行社針對農(nóng)村居民開發(fā)的旅游產(chǎn)品處于空白的狀態(tài)。
三、安康市城郊地區(qū)農(nóng)村旅游市場開發(fā)的對策
1、加強(qiáng)針對農(nóng)村居民的旅游宣傳，選擇旅游目標(biāo)市場
旅游企業(yè)可采用常見的如廣播、電視、報(bào)紙等媒體宣傳方式，不斷加強(qiáng)對當(dāng)?shù)剞r(nóng)村居民的旅游宣傳力度。在旅游宣傳方面，應(yīng)該突出重點(diǎn)，有選擇性地進(jìn)行旅游市場宣傳。安康市城郊地區(qū)潛在旅游者人數(shù)眾多，分布廣泛，旅游企業(yè)或相關(guān)政府部門在對安康市城郊地區(qū)農(nóng)村居民進(jìn)行市場細(xì)分時，可以當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖霠顩r為依據(jù)，細(xì)分為高收入群體和低收入群體。高收入群體主要是很多已經(jīng)不從事農(nóng)業(yè)活動的農(nóng)村居民，如經(jīng)營商店、五金店、理發(fā)店等個體戶，低收入者主要以從事農(nóng)業(yè)活動的農(nóng)村居民為主。收入較高的農(nóng)村居民具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，可以花費(fèi)一筆資金用于旅游活動。毫無疑問，旅游企業(yè)或相關(guān)政府部門應(yīng)該選擇收入較高的群體為旅游目標(biāo)市場，重點(diǎn)進(jìn)行旅游市場開發(fā)。
2、本地旅游產(chǎn)品價格優(yōu)惠，培養(yǎng)農(nóng)民旅游習(xí)慣
安康作為旅游地區(qū)，旅游企業(yè)可以讓利推出價格優(yōu)惠的旅游產(chǎn)品，培養(yǎng)農(nóng)民旅游習(xí)慣，開發(fā)潛在的旅游市場。來自本地的農(nóng)村居民只要在購買門票時，出示當(dāng)?shù)鼐用竦纳矸葑C，旅游企業(yè)就可以半價優(yōu)惠或者免票，這樣就可以吸引更多的農(nóng)村居民來到旅游景區(qū)參觀游覽。而旅游企業(yè)可以在景區(qū)內(nèi)建設(shè)一些游樂設(shè)施，在餐飲、娛樂、購物方面多下功夫，增加收入。這種優(yōu)惠價格的旅游產(chǎn)品可以真正引起安康市城郊地區(qū)農(nóng)村居民的興趣，使其產(chǎn)生購買動機(jī)和行為，而且農(nóng)民一旦養(yǎng)成旅游的習(xí)慣，有利于旅游市場的長期發(fā)展。
3、開發(fā)針對農(nóng)村居民的旅游產(chǎn)品
旅行社要根據(jù)農(nóng)民的需求及喜好開發(fā)出針對農(nóng)村居民的旅游產(chǎn)品。許多城郊地區(qū)的農(nóng)村居民是處于創(chuàng)業(yè)的收獲期，經(jīng)過十來年的奮斗有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，他們不光是簡單地外出旅游，而且希望在外出旅游的過程中學(xué)到新知識，開拓自己的眼界。比如：對于在家務(wù)農(nóng)從事農(nóng)業(yè)活動的農(nóng)村居民，旅行社可以組織農(nóng)民參觀游覽先進(jìn)農(nóng)村、現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)園區(qū)和農(nóng)業(yè)博物館等，把旅游觀光與提高農(nóng)民的生產(chǎn)技能和科技知識結(jié)合起來，使農(nóng)民在休閑游玩過程中獲得豐富與其自身生產(chǎn)經(jīng)營相融合的農(nóng)業(yè)科技知識和文化，為自身從事的農(nóng)業(yè)活動提供先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技能，達(dá)到創(chuàng)業(yè)致富的效果。對已經(jīng)不再從事農(nóng)業(yè)活動的許多農(nóng)村居民，如經(jīng)營商店、五金店、農(nóng)藥店等個體戶，旅行社可以組織這部分群體參觀先進(jìn)農(nóng)村及成功的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，推出“經(jīng)商考察團(tuán)”等為主題的旅游產(chǎn)品。喜歡前往名山大川，濱海沙灘的農(nóng)村居民也占很大比例，針對這部分群體旅行社可以推出“祖國大好河山游”等主題旅游產(chǎn)品。
【參考文獻(xiàn)】
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2、了解學(xué)校的教育教學(xué)制度與管理，及時掌握子女在?；蛟诩业乃枷胄袨閯討B(tài)。
3、配合學(xué)校對子女進(jìn)行交通、飲食、用電、用氣、防火、防騙、防盜、防搶、防暴、防溺水等安全教育，增強(qiáng)子女安全意識，加強(qiáng)安全管理，防止安全事故發(fā)生。
4、密切注意子女的思想行為動態(tài)，杜絕子女利用節(jié)假日私自或結(jié)伴進(jìn)入不安全場所（營業(yè)性歌舞廳、錄像廳、電子游戲室、網(wǎng)吧、江河湖海、深山溝澗等）活動，發(fā)現(xiàn)情況應(yīng)及時進(jìn)行批評教育，嚴(yán)防意外事故發(fā)生。
5、禁止子女?dāng)y帶火種、易燃、易爆、易傷人的物品及管制刀具入校，禁止子女駕駛機(jī)動車輛，防止意外事故的發(fā)生。
6、對子女早戀、曠課、逃課、吸煙、喝酒、夜不歸宿等不良現(xiàn)象應(yīng)嚴(yán)加管束。
9月24日，由大成食品（亞洲）有限公司研發(fā)并在國內(nèi)率先推出的“食品安全實(shí)名溯源系統(tǒng)”在京，基于溯源體系的大成姐妹廚房食品電子商務(wù)網(wǎng)也同日上線。大成集團(tuán)董事會主席韓家寰宣布：中國食品安全事業(yè)需要全社會共同努力，大成決定將此套溯源系統(tǒng)無償向社會開放。
動態(tài)溯源：真實(shí)、可監(jiān)控
“與目前國內(nèi)農(nóng)畜、食品企業(yè)搭建的追溯體系核心不同，大成姐妹廚房實(shí)名溯源系統(tǒng)以養(yǎng)殖場唯一合同編號和批次號作為起點(diǎn)和主線，串聯(lián)起后續(xù)的養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了‘4W’（即人員Who、時間When、地點(diǎn)Where、內(nèi)容What）的實(shí)時、動態(tài)監(jiān)測管控。溯源內(nèi)容涵蓋從農(nóng)資、農(nóng)場到食品初加工、深加工的全部過程；時間數(shù)據(jù)涵蓋用料、出欄、加工、檢驗(yàn)等各個時間點(diǎn)；人員可追溯到具體的養(yǎng)殖人、生產(chǎn)廠長、品管負(fù)責(zé)人、獸醫(yī)等，做到了責(zé)任到人，保證溯源數(shù)據(jù)動態(tài)、真實(shí)、可監(jiān)控。”9月10日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織的專家鑒評會上，專家對大成食品實(shí)名溯源系統(tǒng)作出以上評價。
登錄大成“姐妹廚房”電子商務(wù)平臺――國內(nèi)首個“實(shí)名溯源”食品類網(wǎng)站，記者第一時間進(jìn)入生活館，體驗(yàn)社區(qū)的交流分享?？偨?jīng)理陳瑋介紹，目前第一期上線的生活館共有6個，產(chǎn)品近60種，未來將根據(jù)溯源認(rèn)證進(jìn)度擴(kuò)充品項(xiàng)。為了真正讓消費(fèi)者享受安心的食品，姐妹廚房會通過視頻直播，讓消費(fèi)者了解到生產(chǎn)現(xiàn)場情況；還會根據(jù)產(chǎn)品成分進(jìn)行星級標(biāo)注，將反式脂肪酸、人工色素、人工甜味劑、防腐劑等成分向消費(fèi)者公開。此外，姐妹廚房網(wǎng)站并不會大規(guī)模擴(kuò)張，而是先要確保食品安全、配送品質(zhì)，為會員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
實(shí)名溯源不高深
中國有后發(fā)優(yōu)勢
“實(shí)名溯源不是什么高深的理論，我覺得是個實(shí)踐?！?韓家寰一再強(qiáng)調(diào)。
大成推出實(shí)名溯源系統(tǒng)并非一時之舉。“食品責(zé)任不能追溯到人，是導(dǎo)致食品安全事故頻發(fā)的最主要原因?！痹缭?年前，韓家寰就意識到這一點(diǎn)。2008 年北京奧運(yùn)會期間，大成被指定為奧運(yùn)雞肉備選供應(yīng)商，因此公司增加了基層駐點(diǎn)獸醫(yī)和質(zhì)檢人員，增設(shè)中央控制點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了全程無縫隙點(diǎn)對點(diǎn)控制。奧運(yùn)會后，大成將這套質(zhì)量追溯體系信息網(wǎng)絡(luò)化和常規(guī)化運(yùn)行，并搭建面向消費(fèi)者的追溯信息網(wǎng)絡(luò)查詢系統(tǒng)，把內(nèi)部質(zhì)量追溯控制系統(tǒng)向大眾開放，接受消費(fèi)者的監(jiān)督。
大成推出實(shí)名溯源系統(tǒng)并非一己之力?！盀榱吮ＷC平臺的準(zhǔn)確性、公正性，我們特別邀請國際知名質(zhì)量與安全第三方機(jī)構(gòu)Intertek（天祥集團(tuán)），由他們負(fù)責(zé)審核驗(yàn)證溯源系統(tǒng)各步驟，確保整個體系嚴(yán)謹(jǐn)、透明、安全、可持續(xù)。”
“我們和大成的合作，首先是建立在對大成食品的供應(yīng)鏈條比如原料供應(yīng)商做初步了解和認(rèn)可的基礎(chǔ)上?！碧煜榧瘓F(tuán)副總裁林正國表示。
食品安全成為全世界食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)，歐美發(fā)達(dá)國家早在三四十年前就講可溯源，其溯源內(nèi)容已經(jīng)涉及到探討大氣的排放化學(xué)問題。因?yàn)樵诎l(fā)展的過程中沒有互聯(lián)網(wǎng)，影響力不夠大。大成集團(tuán)很早就開始關(guān)注國際上實(shí)名溯源系統(tǒng)。
“十幾年前，我們在臺灣開始做實(shí)名溯源，反應(yīng)非常好，可是當(dāng)時帶寬不夠，信息量很少，不能讓消費(fèi)者很快知曉所關(guān)心的問題。而要把這個系統(tǒng)完全整合下來是非常費(fèi)事的，但我們一直堅(jiān)持。隨著帶寬的增加和二維碼的利用，我們就水到渠成，一步步實(shí)踐出來了?，F(xiàn)在，中國的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展最快，可以用更多的信息與消費(fèi)者順暢地溝通?！表n家寰相信中國大陸在這方面有后發(fā)優(yōu)勢。
以公益方式 免費(fèi)開放溯源系統(tǒng)
在誠信缺失，食品事件頻發(fā)的今天，食品安全實(shí)名溯源體系是亮點(diǎn)，而以公益的方式推進(jìn)實(shí)名溯源更加引人關(guān)注。
“我們希望帶來改變！”早在9月10日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會召開的“食品安全實(shí)名溯源系統(tǒng)”專家鑒評會上，韓家寰就表達(dá)了強(qiáng)烈的愿望。
“當(dāng)前我國食品安全事件頻發(fā)，推廣、發(fā)展食品安全不能僅靠官方，需要每個企業(yè)自覺擔(dān)負(fù)起社會責(zé)任，維護(hù)老百姓餐桌上的食品安全?！币愿矣谥毖月劽娜A遠(yuǎn)地產(chǎn)董事長任志強(qiáng)出席食品安全實(shí)名溯源會，力挺大成食品以公益的方式推進(jìn)溯源。
實(shí)名溯源并不難，難在敢于把自身置于陽光下，具備陽光下生長的價值觀和競爭力。 “在食品安全體系當(dāng)中，高鑄道德門檻越來越重要。否則一萬個技術(shù)，在貪心面前都顯得蒼白。大成敢于做一個陽光下的企業(yè)，表明它有這樣的信心?！敝袊称房茖W(xué)技術(shù)學(xué)會孟素荷理事長特別強(qiáng)調(diào)。
韓家寰，阿拉善SEE生態(tài)協(xié)會第三任會長，多年來，他不顧身體不便，拄著雙拐深入阿拉善沙漠，提出并帶頭實(shí)踐用商業(yè)方式做公益，推動社會企業(yè)良性發(fā)展。而以公益的方式做商業(yè)，大成同樣希望通過先試先行帶動行業(yè)發(fā)展。
