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中圖分類號：F265 文獻(xiàn)識別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）016-000-01
一、課題研究現(xiàn)狀
中國的酒店業(yè)自1991年以來，連續(xù)二十年開始保持高速增長，平均增長率為22.1%。到現(xiàn)在為止，以住宿和餐飲為經(jīng)營項目的企業(yè)近320多萬家，年收入超過元，約占GDP的5%。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2014年我國餐飲收入約為20542億元，同比增長 13.8%，從業(yè)人員約2200萬人。根據(jù)國家公安局登記的數(shù)據(jù)，2014 年我國的酒店行業(yè)數(shù)量已經(jīng)超過3260萬家，同比增長8.9%；其銷售收入2025億元，同比增長25.3%；實現(xiàn)營業(yè)利潤1528億元，同比增長30%（節(jié)選自國家統(tǒng)計網(wǎng)數(shù)據(jù)）。據(jù)世界旅游組織預(yù)測，中國將在2015年底成為世界最大的旅游接待國和第四大旅游客源國，以及世界上最大的國內(nèi)旅游市場。
二、課題研究原因
對酒店的發(fā)展前景的意識不夠隨著中國加入WTO，世界著名品牌的酒店管理集團(tuán)紛紛登陸到中國酒店業(yè)市場，例如香格里拉（香港上市公司香格里拉亞洲有限公司的品牌）、喜來登（Sheraton）等世界著名的酒店管理集團(tuán)，他們通過其強大的實力的美德、以及一流的管理和品牌，還有對人才本土化策略的實施，來逐步立足于中國市場，逐步做大做強。隨著這些集團(tuán)的的經(jīng)驗及實力的擴充，他們也開始從中國本土招賢納士、儲備人才。例如在在中國的北方 地區(qū)，有兩個城市的香格里拉酒店（長春和青島）的總經(jīng)理由中國人來任職，而副總經(jīng)理由外國人來擔(dān)任。這意味著，在經(jīng)歷了酒店對管理人員綜合素質(zhì)的要求轉(zhuǎn)型之后，中國酒店業(yè)的現(xiàn)代 結(jié)構(gòu)發(fā)生質(zhì)的變化。酒店的管理層結(jié)構(gòu)過去的中專職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生為主，轉(zhuǎn)變成了對高 等教育人才的迫切需求。據(jù)調(diào)查， “在酒店人力資源管理中，目前提高人才質(zhì)量已經(jīng)成為了最為迫切的問題，調(diào)查結(jié)果表明：“未接受過高校酒店管理專業(yè)教育的人員占當(dāng)?shù)鼐频陮ν庹衅缚側(cè)藬?shù)的72.3%以上”。 因此，當(dāng)今的中國酒店需要高素質(zhì)的人才，而事實上招收的大學(xué)生的留店率及晉升率明顯過于偏低。這表明，當(dāng)前大學(xué)生就業(yè)形勢，與酒店行業(yè)的自身情況是存在聯(lián)系的。由于目前，社會普遍存在“酒店是伺候人的工作”、“在酒店工作低人一等”的概念。 在大學(xué)生們受其影響的同時，大部分的學(xué)生家長也反對他們的孩子到酒店工作。因此一 但又機會的話，他們都會想方設(shè)法讓自己的孩子離開酒店、去其他行業(yè)工作。
三、課題研究存在的問題
工資水平低 目前，相當(dāng)多的大學(xué)畢業(yè)生和酒店員工中學(xué)的學(xué)生相比，中職生，工資水平幾乎沒有差異，使學(xué)生感到非常不均勻的，所以有機會，他們就必須要離開。而且很多酒店的 薪酬體系并不完善、酒店管理雇用學(xué)生采用對待“學(xué)徒”的形式，安排工作不僅缺乏靈 活性，但不具有挑戰(zhàn)性。作為最大的福利的員工培訓(xùn)還提供較少，導(dǎo)致在酒店工作的許 多學(xué)生很快就失去了對其他行業(yè)。
四、課題研究目標(biāo)、內(nèi)容
在學(xué)校教育中注重培養(yǎng)學(xué)生對本行業(yè)的信心。培養(yǎng)學(xué)生正確的職業(yè)動機和職業(yè)心理。大學(xué)生應(yīng)該來自基層建立，認(rèn)識到工作的現(xiàn) 狀后進(jìn)入酒店。意識到不從服務(wù)員開始，就沒有成功的管理層。在基層工作，為大學(xué)生的人才發(fā)展提供了有利條件。大學(xué)生要克服心理恐懼，有耐心，避免急于推動不安的情緒，樹立文化從無到有的概念，從在校開始就注重工作作風(fēng)，樹立良好的工作態(tài)度。大學(xué)生還應(yīng)樹立起一個實事求是的概， 。不僅要考慮“我想做什么職業(yè)” ，“我愿意 做什么工作”，而且還要考慮“我能做什么職業(yè)”的思維方式，全面地審視自己。大學(xué)生要學(xué)會揚長避短，發(fā)揮自身優(yōu)勢，積極抓住成功的機會。確定適當(dāng)?shù)钠谕?，協(xié)調(diào)個人志愿者和酒店行業(yè)的需求之間的關(guān)系，讓自己的情緒和行為得到合理的控制。從而才能得到業(yè)界的認(rèn)可、順利實現(xiàn)就業(yè)。以一個務(wù)實的精神參與工作，從工作的成果中找到樂趣。
五、課題研究措施
科學(xué)制定任職資格。任職資格是對工作的一項重要保證，酒店的適用性原則，使得酒店更加主動合理確定度比、確定大學(xué)生的招聘需求，使學(xué)生的招聘和酒店業(yè)的相“匹配”。避免“人才高消費”，從而充分調(diào)動學(xué)生的積極性。
六、課題研究步驟
1.課題研究準(zhǔn)備階段：2015年7月
學(xué)習(xí)工程理論知識，制定研究計劃，撰寫開題報告。
2.課題研究階段：2015年8月――2016年8月
根據(jù)實際環(huán)境，實際狀況，研究酒店管理專業(yè)大學(xué)生流失問題的原因，采取的辦法及措施。總結(jié)經(jīng)驗，匯總研究分析材料。
3.課題研究總結(jié)階段：2016年9月
撰寫結(jié)題報告，完成課題論文研究，總結(jié)經(jīng)驗分析，推廣課題研究經(jīng)驗。
七、課題研究結(jié)果
為了減少和防止大學(xué)生在酒店核心員工的流失，酒店管理必須應(yīng)堅持以人為本的企管理念。堅持對相關(guān)人才的招聘，管理人員應(yīng)尊重和鼓勵員工，切實構(gòu)建起“系統(tǒng)留人，事 業(yè)留人，感情留人“的對內(nèi)模式。只有這樣才能扭轉(zhuǎn)不利局面，從而更好地建立大學(xué)生 和酒店單位相互信任。
同時，為了解決酒店管理專業(yè)的員工流失的問題，酒店管理專業(yè)的大學(xué)生爺必須樹 立起正確的職業(yè)動機。從自我內(nèi)心中建立了起一個從基層思想，發(fā)揚艱苦創(chuàng)業(yè)精神。高 等教育院校要更新教育模式，堅持理論與實踐相結(jié)合的教育原則，培養(yǎng)高素質(zhì)的酒店管 理人才。只有把“酒店、高校、大學(xué)生”這三個方面有機地結(jié)合起來，才能真正切實地 為酒店業(yè)的發(fā)展造福。在中國創(chuàng)造出一大批高素質(zhì)酒店管理方面的技術(shù)及管理人員，從 而更好地促進(jìn)酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓中國旅游強國的目標(biāo)早日實現(xiàn)。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：旅游及酒店管理；研究生教育；課程設(shè)置；科研指導(dǎo)
一、導(dǎo)言
在美國的高等教育中，旅游酒店管理專業(yè)的研究生教育相對來說是一個新興事物。美國有近十二所大學(xué)在這個研究領(lǐng)域設(shè)置了博士學(xué)位點。相比其它發(fā)展成熟的學(xué)科，旅游酒店管理專業(yè)的學(xué)術(shù)研究仍處在探索階段。但在美國，旅游酒店管理專業(yè)作為一個教育實體，無論是其研究生課程體系設(shè)置，還是其在科研方面的培養(yǎng)模式，都已日趨穩(wěn)定和統(tǒng)一，達(dá)到了一個成熟的發(fā)展階段。本文將系統(tǒng)介紹美國具有代表性的旅游酒店管理專業(yè)的研究生教育，并進(jìn)一步探討其對中國在旅游酒店管理領(lǐng)域內(nèi)的研究生教育所帶來的啟示。
研究生教育一般包括碩士研究生和博士研究生兩個學(xué)位層次。本文重點介紹美國的旅游酒店管理專業(yè)博士生教育的情況。高校在旅游酒店管理領(lǐng)域設(shè)置博士學(xué)位點是為了使所培養(yǎng)的學(xué)生在以研究為主的大學(xué)以及研究型機構(gòu)中有更好的就業(yè)前景。在這個總體目標(biāo)下，博士階段的教學(xué)不僅要拓展博士研究生在專業(yè)領(lǐng)域的知識面，同時要培養(yǎng)博士研究生今后在旅游酒店管理的特定領(lǐng)域中開展獨立研究的能力。在美國，幾乎所有的旅游酒店管理博士學(xué)位點都以培養(yǎng)學(xué)生的科研能力為主，要求學(xué)生具備扎實的統(tǒng)計學(xué)基礎(chǔ)和研究設(shè)計能力。當(dāng)學(xué)生最終取得博士學(xué)位時，他們的個人簡歷上應(yīng)該體現(xiàn)出他們的教學(xué)經(jīng)驗、在研究性期刊上所發(fā)表的文章，以及向企業(yè)型和研究型組織作報告的記錄。
研究生教育有兩大核心組成部分：課程計劃和科研培訓(xùn)(Gumport，2005)。本文著重介紹研究生的課程體系設(shè)置和對學(xué)生的科研指導(dǎo)。具體來說，本文將從程序和體系兩個角度介紹研究生的課程安排，同時也將介紹對學(xué)生進(jìn)行科研指導(dǎo)的一些具體做法。
二、旅游酒店管理專業(yè)的研究生課程體系
一般來說，旅游酒店管理專業(yè)博士學(xué)位點要求申請入學(xué)者具備碩士學(xué)位，申請者的本科或者碩士學(xué)位必須是在和旅游酒店管理相關(guān)的領(lǐng)域內(nèi)取得的。此外，申請者至少需要具備一到兩年的旅游酒店管理工作經(jīng)驗，沒有工作經(jīng)驗的申請者須在其攻讀博士學(xué)位的過程中通過參加企業(yè)實習(xí)來獲得工作經(jīng)驗。從博士生錄取的這些必要條件可以看出，作為一個應(yīng)用型研究領(lǐng)域，旅游酒店管理與企業(yè)密切相關(guān)，并最終更好地服務(wù)企業(yè)。從這一角度出發(fā)，相關(guān)領(lǐng)域的工作經(jīng)驗不僅能保證將來投身旅游酒店管理領(lǐng)域的教育者和研究者與企業(yè)保持密切聯(lián)系，更能夠幫助他們在日后的科研教學(xué)活動中更好地指導(dǎo)企業(yè)實踐。
1 程序
通常情況下，旅游酒店管理博士學(xué)位點要求學(xué)生在博士點所在地完成為期三年或者四年的學(xué)習(xí)。在這個過程中要完成的項目為：遞交博士課程計劃、通過預(yù)備(候選)資格考核及綜合考核，以及最后的博士畢業(yè)論文答辯。學(xué)生需要在兩學(xué)期結(jié)束后，也就是第一學(xué)年末，完成課程計劃初稿。與此同時，學(xué)生需要選擇導(dǎo)師以及其他兩位成員組成預(yù)備(候選)資格考核的答辯委員會。答辯委員會成立以后，學(xué)生就著手準(zhǔn)備預(yù)備(候選)資格考核。此項考核的具體時間由學(xué)生的導(dǎo)師與其他兩位委員會成員商討決定。按照慣例，學(xué)生應(yīng)該在預(yù)期畢業(yè)時間的前一年通過資格考核成為博士候選人?？己说膬?nèi)容和形式由學(xué)生考核答辯委員會成員決定。學(xué)生通過考核以后，其博士候選人資格便正式得到研究生院的認(rèn)可。與此同時，研究生院要求學(xué)生在其課程計劃初稿中加入博士論文答辯委員會成員名單并最終定稿。組成博士論文答辯委員會的導(dǎo)師以及成員在原則上應(yīng)該與資格考核委員會保持一致。當(dāng)然，如果學(xué)生需要，可以在此期間吸納新成員加入自己的博士論文答辯委員會。
預(yù)備(候選)資格考核只是綜合考核的一個組成部分。綜合考核還包括博士畢業(yè)論文開題報告(口試)。通過口試，學(xué)生與答辯委員會在其博士畢業(yè)論文的研究課題和研究進(jìn)程上達(dá)成一致后，學(xué)生便通過了綜合考核(預(yù)備資格考核以及博士論文開題報告)。通過綜合考核的學(xué)生俗稱“ABD”(AllBut Dissertation，意即：“萬事俱備，只欠論文”)。當(dāng)完成畢業(yè)論文的相關(guān)研究及撰寫，并且提交給委員會成員審閱后，學(xué)生需要參加最終的博士畢業(yè)論文答辯。在論文答辯中，學(xué)生為其論文辯護(hù)并向答辯委員會證明自己具有取得博士學(xué)位的資格。學(xué)生只有在滿足取得博士學(xué)位的其它所有必要條件后才可以進(jìn)行論文答辯。
2 體系
在美國，研究生教育作為一個教育實體沒有一套標(biāo)準(zhǔn)的模式可供遵循。然而，研究生尤其是博士研究生課程設(shè)置的基本結(jié)構(gòu)卻保持著一定的統(tǒng)一性(Gumport，2005)。具體來說，博士教育的基本模式遵循一個統(tǒng)一的結(jié)構(gòu)體系：課程的修習(xí)、各項學(xué)位考核達(dá)標(biāo)，以及在論文委員會的指導(dǎo)下開展并完成畢業(yè)論文的相關(guān)研究。此外，科研培訓(xùn)也是博士生教育中非常重要的一環(huán)(Clark，1995)。旅游酒店管理專業(yè)的研究生教學(xué)課程有五大基本組成部分：綜合(核心)必修課、統(tǒng)計和定量研究方法、具體學(xué)科課程、外系指定領(lǐng)域的課程以及博士畢業(yè)論文。一般來講，在取得學(xué)位之前，學(xué)生需要修滿70個學(xué)分，其中包括12個學(xué)分的核心必修課，(至少)12個學(xué)分的數(shù)據(jù)分析方法課程，(至少)18個學(xué)分的具體學(xué)科課程，(至少)12個學(xué)分的指定領(lǐng)域課程和(至少)16個學(xué)分的論文。
從以上論述中不難看出，美國的旅游酒店管理博士生課程非常注重對學(xué)生科研能力的培養(yǎng)。在所有的課程中，僅僅研究方法學(xué)和定量方法學(xué)的課程就占了幾乎一半的課時。從內(nèi)容上來看，這些課程可以劃分為幾大類，比如基礎(chǔ)研究論、研究設(shè)計方法論，以及數(shù)據(jù)分析方法。基礎(chǔ)研究論的課程(探討從事研究時面臨的最基本的問題，比如科學(xué)原理、推理方法、一般的因果演繹和測量原理)為學(xué)生更好地開展科學(xué)調(diào)查打好基礎(chǔ)。研究設(shè)計方面的課程旨在指導(dǎo)學(xué)生如何開展科研。例如，在本文第一作者所修的研究生課程中，這類課程包括實驗設(shè)計論以及非量化研究方法。統(tǒng)計和量化研究方法課程可以幫助學(xué)生了解多種數(shù)據(jù)分析的技巧和方法。統(tǒng)計課程一般包括統(tǒng)計學(xué)入門、抽樣方法、回歸法、方差分析、多元方法、時間序列分析法、離散數(shù)據(jù)分析等等。此外，統(tǒng)計課程還涵蓋了在社會科學(xué)研究領(lǐng)域中經(jīng)常需要用到的一些高級統(tǒng)計方法，比如結(jié)構(gòu)方程式模型和等級線性模型。通常情況下，學(xué)生可以從旅游酒店管理系、統(tǒng)計系，以及其它外系學(xué)術(shù)領(lǐng)域中選修這些數(shù)據(jù)分析課程。
三、科研指導(dǎo)
除了系統(tǒng)的研究生課程體系，研究生教育的 另一個重要組成部分是科研指導(dǎo)。Johnson(2007)將“科研指導(dǎo)”定義為“一種導(dǎo)師和學(xué)生之間的互惠關(guān)系”(p.20)。在這一關(guān)系中，經(jīng)驗豐富的教職人員(通常是年長者)會為經(jīng)驗不足的學(xué)生或者教職人員擔(dān)當(dāng)起向?qū)?、模范、老師，以及資助者的角色?？蒲兄笇?dǎo)者輔助學(xué)生積累知識，為學(xué)生提供建議，充當(dāng)咨詢顧問，激勵學(xué)生努力成為某一特定領(lǐng)域的全面人才。幾乎在所有學(xué)科領(lǐng)域里，教授和學(xué)生之間這種傳統(tǒng)的師徒關(guān)系都是研究生學(xué)習(xí)經(jīng)歷中相當(dāng)關(guān)鍵的一部分，科研指導(dǎo)對研究生產(chǎn)生的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過研究生教育中的其它元素(Edem＆Ozen，2003；Mullen，2005；Russel&Adams，1997；Shivy et a1，2003)。從近期在普渡大學(xué)旅游酒店管理專業(yè)研究生中開展的一項“自我評估”調(diào)查所得的數(shù)據(jù)來看，教授的專業(yè)知識技能是影響學(xué)生擇校的一個重要決定因素。研究表明，研究生教育是否成功在很大程度上取決于教授科研指導(dǎo)的有效性(Ellis，1992)。一種積極良好的指導(dǎo)關(guān)系可以提高學(xué)術(shù)成績、促進(jìn)人際關(guān)系、加強學(xué)生在專業(yè)領(lǐng)域的信心、推進(jìn)個性發(fā)展和心理調(diào)節(jié)(Johnson，2007)。從在研究生中開展的一項調(diào)查中不難看出，那些與教授保持良好的科研指導(dǎo)關(guān)系的研究生對其所在的博士點和研究機構(gòu)表示出更高的滿意度(Clark，Harden，＆Johnson，2000；Cronan-Hillix et a1，1 986；Tenenbaum et a1，2001)?？蒲兄笇?dǎo)的一些具體做法如下。
1 建立科研指導(dǎo)師生關(guān)系
旅游酒店管理專業(yè)的博士生入學(xué)時通常會被指定一名顧問老師，但是顧問老師不一定是研究生今后的指導(dǎo)老師。研究生需要一定的時間逐步了解系里的教授以及他們的研究方向，然后最終選定一個適合自己的導(dǎo)師(Johnson，2007)?？蒲兄笇?dǎo)的師生關(guān)系是在學(xué)生和老師之間有共同研究興趣的基礎(chǔ)上建立起來的。學(xué)術(shù)導(dǎo)師可以促進(jìn)學(xué)生在求學(xué)之路上的每一步進(jìn)展，同時也是學(xué)生與其他教授之間的主要聯(lián)絡(luò)人(Weil，2001)。
博士生主要致力于和導(dǎo)師之間的合作，但是其他教授也是一筆重要的人才資源，必要時可以為學(xué)生提供有價值的科研指導(dǎo)。當(dāng)博士生組建畢業(yè)論文答辯委員會時，除了系內(nèi)教授，有相關(guān)專業(yè)知識技能的系外教授也在博士生的考慮范圍之內(nèi)。博士生可以從其它學(xué)術(shù)領(lǐng)域挑選對自己的畢業(yè)論文題目感興趣的教授，或挑選相應(yīng)研究方法上的專家加入自己的答辯委員會。有些大學(xué)的博士點已把這一做法制度化，即要求博士生至少選擇一名“外來成員”(外系教授)作為自己畢業(yè)論文的答辯委員會成員來監(jiān)督論文質(zhì)量。
2 通過助研助教的方式進(jìn)行科研指導(dǎo)
近幾十年來，助研助教工作成為美國研究生獲得經(jīng)濟資助的一個主要來源(Gumport，2005)。不可否認(rèn)，這個做法的一個負(fù)面影響是，作為助研助教的學(xué)生在學(xué)術(shù)上被放到了一個次要的位置上(Sanford，1976)。然而，從科研培訓(xùn)的角度來看，聘用研究生作為助研助教已經(jīng)制度化。助研助教的合作方式提高了師生關(guān)系的互動性及互惠性。助研助教工作為學(xué)生提供了在導(dǎo)師的密切指導(dǎo)下探討研究課題的寶貴機會。此外，學(xué)生將會在科研活動的一系列環(huán)節(jié)中積累經(jīng)驗，包括發(fā)掘研究課題、綜述文獻(xiàn)、設(shè)計研究方案、收集數(shù)據(jù)和撰寫文稿等等。聘用研究生作為助研助教的做法會在指導(dǎo)老師和研究生之間建立起一種制度化的聯(lián)系。在這一聯(lián)系中，指導(dǎo)老師和學(xué)生在固定的時間面談，討論研究進(jìn)展。助研助教的合作性決定了學(xué)生和指導(dǎo)老師之間幾乎是平等的關(guān)系。隨著學(xué)生和指導(dǎo)老師關(guān)系的進(jìn)一步發(fā)展，學(xué)生會逐步擔(dān)當(dāng)起合作研究者和合作作者的角色。因此研究生助教助研的方式可以幫助學(xué)生在研究領(lǐng)域積累實踐動手經(jīng)驗，并加強學(xué)生今后獨立開展學(xué)術(shù)研究工作時的信心。
3 對獨立研究的指導(dǎo)
學(xué)生除了通過助教助研參加研究項目之外，還有機會在教授的指導(dǎo)下準(zhǔn)備研究議程并開展獨立研究。在這種情況下，學(xué)生需要選修教授的獨立研究課并獲得學(xué)分。當(dāng)學(xué)生和老師對課程達(dá)成共識后，學(xué)生通常會注冊1到4個學(xué)分。獨立研究是為了給學(xué)生提供在研究生階段的學(xué)術(shù)經(jīng)驗。在這門課中，學(xué)生可以在導(dǎo)師的引導(dǎo)下探索全新的和有發(fā)表潛力的課題。對于博士生來說，這門課可以為其今后的博士畢業(yè)論準(zhǔn)備。通過自主研究課的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以獲得在一般的課堂教學(xué)中所學(xué)不到的科研經(jīng)驗。
4 對論文進(jìn)程的指導(dǎo)
研究表明，研究生對個人論文發(fā)展進(jìn)程的滿意度在很大程度上取決于對導(dǎo)師的滿意度(Johnson，2007)。在博士論文的相關(guān)研究領(lǐng)域中，指導(dǎo)老師在幫助學(xué)生完成畢業(yè)論文，并最終在學(xué)術(shù)期刊發(fā)表學(xué)術(shù)成果方面扮演著重要的角色。在與學(xué)生的相處中，導(dǎo)師與學(xué)生建立起專業(yè)上和人際上的緊密聯(lián)系，并且擔(dān)當(dāng)多種角色。作為某一學(xué)術(shù)領(lǐng)域的專家，導(dǎo)師會密切參與學(xué)生的論文設(shè)計，為其提供及時和有建設(shè)性的回饋。同時，導(dǎo)師還是論文研究進(jìn)程的協(xié)調(diào)者，幫助學(xué)生與其他老師取得聯(lián)系和溝通，鼓勵學(xué)生在整個過程中與答辯委員會的其他成員保持聯(lián)系。此外，導(dǎo)師會給學(xué)生精神上的鼓勵，使其在研究進(jìn)程中保持積極樂觀的心態(tài)并對研究充滿熱情。
5 對會議報告的指導(dǎo)
科研培訓(xùn)的另一形式是參加學(xué)術(shù)會議并展示自己的研究項目。在研究生階段的學(xué)習(xí)中，學(xué)生應(yīng)積極參加相關(guān)領(lǐng)域的會議并爭取在會議上宣讀自己的研究成果。一些學(xué)術(shù)機構(gòu)要求學(xué)生在取得學(xué)位之前，必須至少參加一次會議并報告研究成果。在旅游酒店管理領(lǐng)域，兩個參與率最高的會議是旅游酒店管理專業(yè)研究生年會(http：//www，hrm，uh，edu/cnhc/graduateconference/)和酒店餐飲業(yè)國際委員會年會(I-CHRIE：http：//WWW，chrie，org)。一般情況下系里會為學(xué)生提供參加會議的部分經(jīng)費。通過參加會議，學(xué)生有機會在正式場合展示自己的研究工作并提高個人的溝通能力和技巧。研究報告是傳播知識的一個重要渠道，同時也是研究生學(xué)術(shù)生涯的一個關(guān)鍵組成部分。在參加會議并報告研究時，學(xué)生接受挑戰(zhàn)，將自己的研究交給公眾審視。由此，學(xué)生可以培養(yǎng)多方面的技巧和能力，如簡潔明了地報告研究成果、高效專業(yè)地回答現(xiàn)場提問等。除此之外，會議還為研究生提供社交的機會，幫助其在今后開展合作研究和尋找工作機會。
6 對發(fā)表文章的指導(dǎo)
發(fā)表文章對于那些有志于在學(xué)術(shù)領(lǐng)域有所建樹的學(xué)生來說至關(guān)重要，然而初學(xué)者對如何發(fā)表文章通常感到困惑和神秘，因此，給予博士生在發(fā)表文章方面的指導(dǎo)對其職業(yè)生涯有著深遠(yuǎn)的意義。因此，一些學(xué)術(shù)機構(gòu)要求博士生在最終的畢業(yè)答辯之前，至少向?qū)I(yè)期刊投稿一次。導(dǎo)師在指導(dǎo)學(xué)生發(fā)表文章的過程中，不僅幫助學(xué)生明確為什么要發(fā)表文章，在哪里發(fā)表，以及發(fā)表什么，更重要的是，幫助學(xué)生適應(yīng)學(xué)術(shù) 領(lǐng)域的工作氛圍，規(guī)范學(xué)生的行為準(zhǔn)則。如有時審稿人的評論會很苛刻，并且要求學(xué)生作出大幅度的改動，即使學(xué)生作出改動并重新投稿，其結(jié)果仍是個未知數(shù)。在這些情況下，指導(dǎo)老師可以幫助學(xué)生調(diào)整好心態(tài)和情緒，修改文章并再次提交。
7 研究領(lǐng)域以外的指導(dǎo)
盡管師生之間指導(dǎo)關(guān)系的著重點是研究，但導(dǎo)師也給予研究領(lǐng)域之外的指導(dǎo)。如在指導(dǎo)研究的過程中，指導(dǎo)老師會不可避免地與學(xué)生交流授課方面的經(jīng)驗和體會，從而提高學(xué)生的授課技能。學(xué)術(shù)導(dǎo)師在與學(xué)生相處中的另一重要任務(wù)是在潛移默化中為學(xué)生示范如何兼顧工作和生活。指導(dǎo)老師更可以在多方面作為學(xué)生的行為模范，例如職業(yè)行為、重要的科研技能以及如何在工作和生活中尋求平衡(Johnson，2007)。指導(dǎo)老師還可以通過言傳身教在學(xué)生的職業(yè)生涯中助其一臂之力。更重要的一點是指導(dǎo)老師可以為學(xué)生在精神上帶來不可估量的支持。總而言之，導(dǎo)師對學(xué)生的肯定，鼓勵，輔導(dǎo)和與其建立起來的友誼會對學(xué)生未來的職業(yè)生涯帶來深遠(yuǎn)的意義。
四、建議及啟示
在旅游酒店管理領(lǐng)域，申請赴美攻讀博士學(xué)位的中國留學(xué)生數(shù)目穩(wěn)定增長。與前一代在美國攻讀研究生學(xué)位的中國學(xué)生相比較，文化差異的沖擊對當(dāng)代中國留學(xué)生的影響并不大，但是他們在學(xué)術(shù)方面的準(zhǔn)備相對缺乏。基于本文作者對美國和中國旅游酒店管理專業(yè)研究生培養(yǎng)的了解，特提出以下幾點建議，并希望有意赴美攻讀博士學(xué)位的中國碩士研究生能從中得到一些啟示。
1 本文建議研究生課程體系從單一強調(diào)內(nèi)容的厚重逐步轉(zhuǎn)到重視科研方法上。中國研究生教育遵循傳統(tǒng)的師生模式，把重心放在專業(yè)課上。在這一課程體系下，專業(yè)研究領(lǐng)域的課程有余，研究方法學(xué)的課程設(shè)置不足。這樣可能造成研究生方法學(xué)基礎(chǔ)薄弱，會潛在地限制其開展獨立研究的能力。因此，我們建議在旅游酒店管理專業(yè)的研究生課程體系中加大方法學(xué)和數(shù)據(jù)分析學(xué)的課程比重，這對幫助學(xué)生成為未來的研究者至關(guān)重要。一些基礎(chǔ)方法學(xué)科，像科學(xué)原理、邏輯學(xué)，甚至學(xué)術(shù)寫作，都應(yīng)該被納入研究生的課程體系中。此外，有關(guān)研究設(shè)計和定量研究的課程可以幫助學(xué)生對一些具體的方法學(xué)有更深層次的理解。
2 在如何建立師生間的指導(dǎo)關(guān)系這一問題上，本文推薦雙向選擇的指導(dǎo)制度。依據(jù)傳統(tǒng)的指導(dǎo)制度，學(xué)生在人系之際會被分配一名導(dǎo)師，該導(dǎo)師將在學(xué)生的課程學(xué)習(xí)中自始至終地提供支持。然而，研究證明，雙向選擇指導(dǎo)制更強調(diào)老師對學(xué)生精神上的引導(dǎo)、師生雙方的職責(zé)意識，以及師生之間的積極互動，并最終使雙方長期受益(e，g，F(xiàn)agenson-Eland，Marks＆Amendola，1997)。指導(dǎo)關(guān)系的穩(wěn)定程度與師生雙方是否同時具有選擇對方并承擔(dān)義務(wù)履行職責(zé)的意愿密切相關(guān)。
3 建議學(xué)生參加多種層次的科研培訓(xùn)。選擇一個以治學(xué)為主的職業(yè)生涯是具有挑戰(zhàn)性的。學(xué)生需要通過各種渠道積極地加強科研培訓(xùn)，例如尋找助教助研的機會、開展獨立研究、與教授合作研究項目、參加學(xué)術(shù)會議、在學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表文章、準(zhǔn)備博士畢業(yè)論文等等。一些學(xué)術(shù)機構(gòu)已將上述這些活動納入學(xué)生取得學(xué)位的必要條件。例如，賓夕法尼亞州立大學(xué)要求所有的博士生不僅要在畢業(yè)之前做三次會議演講，還必須在畢業(yè)論文答辯之前向?qū)W術(shù)期刊投稿至少兩次。
(二)旅游管理專業(yè)論文選題逐漸向細(xì)致化、具體化轉(zhuǎn)變由于旅游管理專業(yè)所涉及的學(xué)科范圍廣，理論知識基礎(chǔ)寬且實踐性強，所以，旅游管理專業(yè)的本科畢業(yè)生在進(jìn)行畢業(yè)論文選題時范圍相對較寬，增加了選題的難度，導(dǎo)致學(xué)生選題出現(xiàn)空泛的問題。如“我國旅行社人力資源的現(xiàn)狀與對策”、“中國旅游市場營銷策略研究”、“云南少數(shù)民族文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)研究”等。從2002年開始至今，從各屆學(xué)生的畢業(yè)論文選題來看，已逐步向細(xì)致化、具體化轉(zhuǎn)變，多以中國、云南的某一縣市、某一區(qū)域的區(qū)域旅游開發(fā)、旅游產(chǎn)品開發(fā)，抑或某一酒店某一類型服務(wù)項目的開發(fā)，抑或某一旅行社產(chǎn)品營銷策略、人力資源現(xiàn)狀等進(jìn)行探討研究。
(三)旅游管理專業(yè)論文指導(dǎo)工作已實現(xiàn)了從重結(jié)果向重過程的轉(zhuǎn)變論文指導(dǎo)工作從第七學(xué)期學(xué)生教育實習(xí)回來后的11月初開始直至第八學(xué)期的5月中下旬，歷時6個月的時間中，對學(xué)生畢業(yè)論文召開專門的動員大會，交代畢業(yè)論文撰寫工作中的整個流程、具體要求、注意事項并分旅行社管理、區(qū)域規(guī)劃與開發(fā)、酒店管理三個方向要求學(xué)生報名，按照學(xué)生報名情況進(jìn)行分組并安排指導(dǎo)教師，各指導(dǎo)教師按計劃進(jìn)行各組開題，要求學(xué)生提交開題報告、論文研究綜述，之后再進(jìn)行論文撰寫及一、二、三稿的修改工作，同時學(xué)生還要對指導(dǎo)教師論文每一稿的修改意見進(jìn)行整理記錄，提交論文指導(dǎo)記錄表。論文指導(dǎo)的每一個環(huán)節(jié)都是按程序環(huán)環(huán)相扣，如果哪一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，后面的工作將無法順利進(jìn)行，這種論文指導(dǎo)工作重心的轉(zhuǎn)變，也說明了論文指導(dǎo)工作正逐步邁向規(guī)范化。
二、地方高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作中面臨的困境
(一)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文與就業(yè)、考研、出國的沖突統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，隨著高校的不斷擴招，大學(xué)畢業(yè)生的人數(shù)在逐年增加，2006～2009年，高校畢業(yè)生分別為413萬人、495萬人、559萬人、611萬人，而就業(yè)率分別為77%、70%、68%、68%;2010年高校畢業(yè)生增至630萬人。擴招與就業(yè)的雙重壓力使大部分學(xué)生奔忙于找工作、考研、考公務(wù)員、出國等，無法專心致志地完成或更好地完成畢業(yè)論文的撰寫。
(二)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文完成時間倉促畢業(yè)論文的撰寫一般安排在大四下學(xué)期，從學(xué)生參加各種專業(yè)實習(xí)、教育實習(xí)(師范類學(xué)生)等返校后僅6個月或8個月時間，在僅有的這幾個月時間里，學(xué)生既要確定選題又要參與一系列的實證調(diào)研、收集文獻(xiàn)、撰寫等工作，時間非常緊迫，加之找工作、考研等，論文質(zhì)量往往不盡人意。有的學(xué)生為節(jié)省時間，干脆省略了實地調(diào)研的環(huán)節(jié)，使論文空泛、缺乏論證數(shù)據(jù)。有的學(xué)生甚至從網(wǎng)絡(luò)或其他途徑大篇幅抄襲他人論文，學(xué)校對此雖三令五申并采取將學(xué)生畢業(yè)論文上網(wǎng)、學(xué)術(shù)不端檢測等手段，但抄襲現(xiàn)象仍屢禁不止。
(三)地方高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文指導(dǎo)資金不足資金不足是地方高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文指導(dǎo)中遇到的最大難題。畢業(yè)論文的指導(dǎo)無形中加大了教師的工作量，但教師除了論文指導(dǎo)費用外，沒有其他經(jīng)費的支持。學(xué)生為撰寫論文的實地調(diào)研、實習(xí)等經(jīng)費也十分有限。
(四)旅游管理專業(yè)學(xué)生水平層次參差不齊隨著高校的擴招、大學(xué)入學(xué)門檻的降低，大學(xué)已由以往的精英教育向大眾教育轉(zhuǎn)變。截至2009年底，我國高校在校生為2900余萬人，居世界第一。旅游管理專業(yè)由于是面向全國招生，招收的學(xué)生來自全國各地，學(xué)生間本身在學(xué)習(xí)水平方面就存在較大的差異，加之學(xué)習(xí)態(tài)度和對自身要求的不同，使得學(xué)生的水平參差不齊，對專業(yè)基礎(chǔ)知識的把握也存在很大差異，因此，在撰寫論文的過程中，有的學(xué)生一、二稿就可通過，有的卻需要五、六稿甚至更多。此外，學(xué)生對畢業(yè)論文的認(rèn)識也存在一定偏差，排除時間的倉促外，有的學(xué)生雖已找到了工作，但考慮到畢業(yè)論文并未對今后的工作產(chǎn)生直接影響，依然不會以積極認(rèn)真的態(tài)度完成論文撰寫。
(五)部分教師缺乏責(zé)任心在高校論文指導(dǎo)教師學(xué)歷、職稱不斷提升，綜合素質(zhì)增強的同時，仍有部分教師由于主客觀原因不能高度重視旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作，出現(xiàn)學(xué)生找不到教師或教師不能及時修改學(xué)生提交的論文;論文選題不符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、論文缺乏新意、條理不清、論證不充分等論文質(zhì)量問題。
(六)缺乏完善的監(jiān)督機制和獎懲機制在整個畢業(yè)論文指導(dǎo)過程中，學(xué)校雖讓指導(dǎo)教師通過網(wǎng)絡(luò)完成論文選題、開題、答辯等的審核工作，但這些做法流于形式，除了增加教師的工作量外并未產(chǎn)生真正監(jiān)督的作用。另外，在獎懲機制方面，除對為數(shù)較少的優(yōu)秀論文進(jìn)行獎勵外，對出現(xiàn)質(zhì)量問題的論文卻沒有明確的懲罰措施。這在某種意義上也嚴(yán)重挫傷了那些責(zé)任心強，認(rèn)真指導(dǎo)論文教師的積極性。
三、地方高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作改革的措施
(一)調(diào)整畢業(yè)論文工作時間將畢業(yè)論文撰寫時間調(diào)整至大四上學(xué)期，在大三時就確定論文研究方向，明確指導(dǎo)教師，布置科研任務(wù)、閱讀材料，大四下學(xué)期學(xué)生便可專心進(jìn)行實證調(diào)研、收集資料數(shù)據(jù)，有充足的時間準(zhǔn)備論文的撰寫，也能與指導(dǎo)教師進(jìn)行充分溝通、交流，有利于提高畢業(yè)論文質(zhì)量。同時也能減少大四下學(xué)期中論文撰寫與就業(yè)、考研的沖突。
(二)設(shè)置“本科畢業(yè)論文專項基金”隨著高校的擴招，學(xué)生人數(shù)的增加，教師指導(dǎo)論文的學(xué)生人數(shù)也有增無減，一個教師指導(dǎo)8～10個學(xué)生已是家常便飯。通過學(xué)校和學(xué)院共同承擔(dān)的方式，可設(shè)置一個“本科畢業(yè)論文專項基金”，根據(jù)教師指導(dǎo)工作量給予相應(yīng)的報酬。同時也可增加學(xué)生論文調(diào)研、實習(xí)中的經(jīng)費。
(三)加強學(xué)生監(jiān)管、提高學(xué)生專業(yè)素質(zhì)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量提高的關(guān)鍵在于從思想上提高學(xué)生對畢業(yè)論文的認(rèn)識，除畢業(yè)論文動員大會教育學(xué)生重視畢業(yè)論文、了解畢業(yè)論文外，還應(yīng)對課程設(shè)置進(jìn)行改革，增加“論文指導(dǎo)”之類的課程，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題的能力以及論文寫作的能力。與此同時，指導(dǎo)教師也可在條件許可的情況下，讓所指導(dǎo)的學(xué)生參與到自己的科研項目中，為學(xué)生提供科研訓(xùn)練的機會。
省電大于2009年對電大開放教育集中實踐環(huán)節(jié)進(jìn)行了修訂，并出臺了新的教育實施方案，我市電大也對《集中實踐環(huán)節(jié)實施手冊》作出了相應(yīng)的修改、補充和調(diào)整?，F(xiàn)將相關(guān)注意事項通知如下：
一、關(guān)于寫作要求的變化
<一>本科：所有論文和實踐報告均要求用A4紙打印，論文為三稿（初稿、修改稿和定稿），實踐報告為二稿，電子版見山東電大在線或濱州電大在線。
1.法學(xué)專業(yè)：內(nèi)容包括2000字以上的社會調(diào)查報告和6000字以上的畢業(yè)論文。調(diào)查報告成績?yōu)楹细瘛⒉缓细穸?，畢業(yè)論文為百分制。
2.漢語言文學(xué)（師范）：
內(nèi)容包括教學(xué)實習(xí)和6000字以上的畢業(yè)論文。教學(xué)實習(xí)又包括實習(xí)方案、教案和3000字以上的實習(xí)報告。教學(xué)實習(xí)的方案、教案和實習(xí)報告均可一次打印成型，具體要求見“實施方案”，教學(xué)實習(xí)成績?yōu)楹细?、不合格二級，實?xí)報告的打印參考實踐報告的相關(guān)內(nèi)容要求；畢業(yè)論文成績?yōu)榘俜种啤?/p>
3.教育管理：內(nèi)容為3000字以上的教育管理實踐報告和6000字以上的畢業(yè)論文。
教育管理實踐報告成績?yōu)楹细?、不合格二級制。畢業(yè)論文不再要開題報告，成績?yōu)榘俜种啤Ｗ⒁獠灰呀逃芾韺嵺`報告寫成調(diào)查報告，另外，論文選題不能選學(xué)科教學(xué)，要緊扣教育管理內(nèi)容。
4.小學(xué)教育：內(nèi)容為3000字以上的社會調(diào)查報告和5000字以上的畢業(yè)論文。社會調(diào)查報告成績?yōu)楹细?、不合格二級。畢業(yè)論文成績?yōu)榘俜种啤?/p>
5.行政管理：內(nèi)容為3000字以上的社會調(diào)查和5000字以上的畢業(yè)論文。
社會調(diào)查成績?yōu)楹细?、不合格二級。畢業(yè)論文成績?yōu)榘俜种啤?/p>
6.英語教育專業(yè)：內(nèi)容為教學(xué)實踐設(shè)計。整個教學(xué)實踐設(shè)計研究項目必須經(jīng)過簡短分析、方案設(shè)計、項目實施、項目評估和撰寫4000字以上的鑒定報告幾個階段。
具體過程包括：項目啟動、問題分析及方案設(shè)計、學(xué)生實施方案階段、數(shù)據(jù)分析討論、研究報告撰寫過程。 要求：①每一步驟都要有書面材料；②要有4次教學(xué)研究記錄或教學(xué)日記；③要有原始問卷或座談的錄音等。
研究報告一律打印，格式統(tǒng)一。詳見省電大的《教學(xué)實施方案》。作業(yè)分為優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格五級。
7.工商管理：內(nèi)容為模擬實驗和7000字以上的畢業(yè)論文。模擬實驗要求附500字的模擬實驗報告，成績?yōu)椋汉细?、不合格。論文的成績?yōu)閮?yōu)秀、良好、及格、不及格四級。。
8.會計學(xué)：內(nèi)容為模擬實驗和6000字以上的畢業(yè)論文。模擬實驗要求詳見省電大《教學(xué)實施方案》，成績?yōu)閮?yōu)秀、良好、及格、不及格四級。畢業(yè)論文成績?yōu)閮?yōu)秀、良好、中等、及格、不及格五級。
9.經(jīng)濟學(xué)：內(nèi)容為2000字以上的社會調(diào)查報告和5000字以上的畢業(yè)論文。
調(diào)查報告成績?yōu)楹细瘛⒉缓细穸?。畢業(yè)論文成績?yōu)閮?yōu)秀、良好、中等、及格、不及格五級。
10.金融學(xué)：內(nèi)容為3000字以上的社會調(diào)查報告和6000字以上的畢業(yè)論文。
社會調(diào)查報告成績?yōu)楹细?、不合格二級。畢業(yè)論文成績?yōu)閮?yōu)秀、良好、及格、不及格四級。
11.計算機科學(xué)與技術(shù)：內(nèi)容為畢業(yè)設(shè)計。要求畢業(yè)設(shè)計有開題報告、中期考核、論文答辯。學(xué)生必須獨立完成畢業(yè)設(shè)計論文；論文書寫規(guī)范、文字流暢、圖表清晰、測試數(shù)據(jù)完整、結(jié)論明確；論文正文前附《畢業(yè)設(shè)計（論文）任務(wù)書》，后附參考文獻(xiàn)；論文要求打印，統(tǒng)一格式，統(tǒng)一封面，裝訂成冊，詳細(xì)要求見省電大新《實施方案》，成績?yōu)閮?yōu)秀、良好、中等、及格、不及格五級。
12.數(shù)學(xué)與應(yīng)用教學(xué)：內(nèi)容包括教育實習(xí)和5000字以上的畢業(yè)論文。
對于正在從事教學(xué)工作的學(xué)生要求：①提交所在學(xué)校對其教學(xué)工作情況的考核意見（有獲獎證書者附上復(fù)印件，加蓋印章）②提交兩學(xué)時的中學(xué)教學(xué)教案，可以打印。③提交一份個人從教經(jīng)歷和體會（不少于3000字的打印稿）④由電大分校根據(jù)以上材料評定其實習(xí)成績。成績?yōu)楹细?、不合格二級。畢業(yè)論文成績?yōu)閮?yōu)秀、良好、 1
及格、不及格四級。
13.土木工程本科：內(nèi)容包括課程設(shè)計、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計四部分。
課程設(shè)計要求從混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計、鋼結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)設(shè)計原理、橋梁工程、建筑監(jiān)理5門課程中任選一門，時間為3周，成績?yōu)閮?yōu)秀、良好、及格、不及格四級。生產(chǎn)實習(xí)時間3周，要求寫出實習(xí)日記，成績?yōu)榧案?、不及格二級。畢業(yè)實習(xí)2周以上，要求寫出畢業(yè)實習(xí)報告，成績?yōu)榧案?、不及格二級。畢業(yè)設(shè)計不少于8周，要求寫出5000字以上的畢業(yè)設(shè)計報告，成績?yōu)閮?yōu)秀、良好、及格、不及格四級。
<二>?？疲核姓撐暮蛯嵺`報告均要求用A4紙打印，論文和實踐報告均為二稿，電子版見山東電大在線或濱州電大在線。
1.漢語言：內(nèi)容為2000字以上的調(diào)查報告和3000字以上的畢業(yè)論文。
2.法學(xué)：內(nèi)容為2000字以上的社會調(diào)查報告和5000字以上的畢業(yè)論文。
3.教育管理：內(nèi)容為2000字以上的調(diào)查報告和3000字以上的畢業(yè)論文。
4.行政管理：內(nèi)容為2000字以上的調(diào)查報告和3000字以上的畢業(yè)論文。
5.小學(xué)教育：內(nèi)容為2000字以上的調(diào)查報告和3000字以上的畢業(yè)論文。
6.工商管理：內(nèi)容為2000字以上的調(diào)查報告和4000字以上的畢業(yè)論文。
7.會計學(xué)：內(nèi)容為3000字以上的調(diào)查報告和4000字以上的畢業(yè)論文。
8.金融學(xué)：內(nèi)容為2000字以上的調(diào)查報告和5000字以上的畢業(yè)論文。
9.護(hù)理學(xué)：內(nèi)容為畢業(yè)實習(xí)和3000字以上的畢業(yè)論文。
實習(xí)內(nèi)容主要有護(hù)理學(xué)原理、內(nèi)科護(hù)理、重癥監(jiān)護(hù)、外科護(hù)理、手術(shù)室護(hù)理、急診護(hù)理等六項，成績?yōu)榘俜种疲厴I(yè)論文成績?yōu)楹细?、不合格二級。詳?xì)要求見省電大新《教學(xué)實施方案》。
10.旅游酒店管理：內(nèi)容包括模擬訓(xùn)練和畢業(yè)論文兩部分。
模擬訓(xùn)練要求有活動資料和照片，并寫出不少于2000字的實踐報告，成績?yōu)楹细?、不合格二級；畢業(yè)論文要求5000-7000字，具體要求見省電大新《教學(xué)實施方案》，成績?yōu)閮?yōu)秀、良好、及格不及格四級。
11.計算機信息管理：內(nèi)容包括數(shù)據(jù)庫應(yīng)用課程設(shè)計、企業(yè)資源規(guī)劃（ERP）綜合實訓(xùn)和畢業(yè)設(shè)計三項。前兩項內(nèi)容成績均為百分制，第三項內(nèi)容為優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格五級。
12.建筑施工:內(nèi)容包括建筑結(jié)構(gòu)實訓(xùn)、計算機綜合應(yīng)用能力、測量實習(xí)和畢業(yè)實踐四部分。建筑實訓(xùn)2周，主要根據(jù)5次習(xí)題作業(yè)按優(yōu)秀、良好、及格、不及格四級評定；計算機綜合應(yīng)用能力可根據(jù)平時學(xué)習(xí)態(tài)度、實習(xí)進(jìn)度等情況按優(yōu)秀、良好、及格、不及格四級評定；測量實習(xí)不少于2周，成績可按及格、不及格二級評定；畢業(yè)實踐活動結(jié)束，要求提交：實習(xí)單位鑒定、實踐日記、實踐報告（技術(shù)論文），成績按優(yōu)秀、良好、及格、不及格四級評定。
以上專業(yè)的社會實踐，除護(hù)理學(xué)和計算機為百分制外，調(diào)查報告等成績均為合格、不合格二級；論文成績除護(hù)理為合格、不合格二級，計算機為優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格五個級外，其他成績均為優(yōu)秀、良好、及格和不及格四級。
二、打印裝訂要求
一、引言
畢業(yè)設(shè)計是高職學(xué)生接受高職教育的最后階段，也是高職教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)，更是學(xué)生必須完成的最后一項學(xué)習(xí)任務(wù)。畢業(yè)設(shè)計是教育管理部門考查高職院校教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)。畢業(yè)設(shè)計有助于提高學(xué)生綜合運用理論知識解決實踐問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維意識，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)水平的全面提高，最終目的是考查學(xué)生知識掌握是否扎實。高職旅游管理專業(yè)的具有較強的實踐性和應(yīng)用性，在人才培養(yǎng)的過程中普遍存在學(xué)生理論知識不扎實、實踐能力薄弱、無法滿足旅游行業(yè)人才需求的問題，其原因是很多高職院校在指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計的過程中沒有充分鍛煉學(xué)生運用知識解決實際問題的能力，因此，本文針對高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計存在的問題提出了若干建議思考，以期具有一定的理論指導(dǎo)意義。
二、高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計存在的問題
第一，高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計主要是撰寫理論性論文，與高職院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)相悖。高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)是為社會輸出具有較強職業(yè)能力的應(yīng)用型、技能型人才，不是理論研究型人才。高職旅游管理專業(yè)的理論知識教學(xué)是確保學(xué)生實踐操作的基礎(chǔ)，并不需要學(xué)生對理論知識進(jìn)行深層次的研究，否則便脫離了高職教育本身的辦學(xué)宗旨。第二，高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計論文撰寫缺乏針對性和應(yīng)用性。因此，畢業(yè)設(shè)計論文的題目應(yīng)該結(jié)合實際崗位情況，貼近旅游管理工作。但是，大多數(shù)高職旅游管理專業(yè)學(xué)生在完成畢業(yè)設(shè)計論文的過程中很難深入企業(yè)了解實際工作情況，或者參與企業(yè)實習(xí)的時間過短，學(xué)生不能準(zhǔn)確把握關(guān)鍵問題，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計論文與實踐應(yīng)用聯(lián)系不密切。第三，高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計論文的撰寫脫離其他教學(xué)環(huán)節(jié)。由于高職院校教師容易受到傳統(tǒng)教學(xué)理念的影響，對畢業(yè)設(shè)計考核重視程度不夠，導(dǎo)致了畢業(yè)論文設(shè)計的撰寫與其他教學(xué)環(huán)節(jié)在時間、內(nèi)容、形式等方面脫節(jié)，進(jìn)一步降低了畢業(yè)設(shè)計論文的教學(xué)效果。第四，高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計論文不能有效培養(yǎng)學(xué)生勤奮好學(xué)的品質(zhì)和誠實守信的態(tài)度。由于高職學(xué)生的綜合知識水平存在較大差異，不能熟練掌握論文撰寫技巧，有時畢業(yè)論文的要求超越了學(xué)生的實際能力范圍，造成了學(xué)生在完成畢業(yè)論文的過程中大量抄襲其他學(xué)術(shù)論文，剽竊他人學(xué)術(shù)成果，這些問題都有悖于畢業(yè)論文撰寫的初衷，長此以往形成了不良的學(xué)習(xí)風(fēng)氣。
三、高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計改革的若干建議
(一)根據(jù)旅游管理專業(yè)崗位要求布置畢業(yè)設(shè)計任務(wù)
教師在組織高職旅游管理專業(yè)學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計的過程中，要結(jié)合學(xué)生就業(yè)的實際崗位布置畢業(yè)設(shè)計任務(wù)，包括旅行社導(dǎo)游崗位、酒店管理崗位等。例如，教師可以將“XX旅行社云南7日游綜合服務(wù)設(shè)計”作為旅游管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計題目，畢業(yè)設(shè)計任務(wù)書中要包含旅客出發(fā)的不同地點、旅客人員構(gòu)成、旅行途中突發(fā)事件的處理辦法和法律依據(jù)，學(xué)生以實際工作人員的身份，設(shè)計云南7日旅游線路，針對聯(lián)絡(luò)、景點、導(dǎo)游等具體工作事宜制定詳細(xì)服務(wù)方案，按照旅游管理部門的規(guī)范和要求，以及相關(guān)法律法規(guī)處理旅行途中出現(xiàn)的各種問題；在安排旅客入住酒店服務(wù)工作中，同樣要求學(xué)生以工作人員的身份設(shè)計服務(wù)方案，預(yù)先模擬旅客入住酒店中可能出現(xiàn)的各種問題，并提出相應(yīng)的解決方法。由于以上畢業(yè)設(shè)計的學(xué)習(xí)任務(wù)明確，貼近就業(yè)實際，要求具體到位，使學(xué)生在完成畢業(yè)設(shè)計的過程中感受真實的工作氣氛，提高學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感和實踐操作技能。
(二)有效解決畢業(yè)設(shè)計與旅游管理工作脫節(jié)的問題
高職旅游管理專業(yè)學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計的過程實際是學(xué)生實踐工作能力提高的過程。因此，畢業(yè)設(shè)計要以仿真模式開展，除了服務(wù)對象是虛擬存在的，其他環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)任務(wù)必須以真實工作情境進(jìn)行。例如，在以提供旅游服務(wù)的畢業(yè)設(shè)計中，關(guān)于旅客搭乘航班班次、酒店名稱、房型價格、景點消費、游覽時間、餐飲服務(wù)、旅游車輛保障、出發(fā)及到達(dá)時間等，都要求真實具體。學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計的每個環(huán)節(jié)，都要查詢真實有效的資料作為依據(jù)和支撐，結(jié)合實際工作制定旅游合同、線路安排、接待計劃、費用開支等相關(guān)文檔和表格，使學(xué)生能夠自主獨立地完成一次旅游帶團(tuán)工作。由此，學(xué)生在完成畢業(yè)設(shè)計的過程中能夠綜合運用旅游管理專業(yè)知識解決實際工作中遇到的各種問題，提高了學(xué)生運用理論知識完成實踐操作的能力，防止畢業(yè)設(shè)計與旅游管理工作脫節(jié)等問題的出現(xiàn)。
(三)建立校外實習(xí)基地，使畢業(yè)設(shè)計與實習(xí)一體化
旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計作為高職教學(xué)改革中的重點內(nèi)容，應(yīng)該加強與學(xué)生頂崗實習(xí)的結(jié)合。為了確保旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計的順利完成，高職院校應(yīng)該積極與當(dāng)?shù)芈眯猩纭⒕频杲⒘己玫暮献麝P(guān)系，為學(xué)生提供校外實習(xí)基地，使學(xué)生在校內(nèi)完成理論知識的學(xué)習(xí)任務(wù)后，可以投入到實習(xí)基地進(jìn)行頂崗實習(xí)。旅游管理專業(yè)學(xué)生在進(jìn)行頂崗實習(xí)的過程中，高職院校要選擇具有國際標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，側(cè)重于對學(xué)生的國際化意識培養(yǎng)，聘請企業(yè)高級專業(yè)人才作為實習(xí)講師，指導(dǎo)學(xué)生的實訓(xùn)工作。由此，學(xué)生可以接受理念先進(jìn)的實際工作指導(dǎo)，以及科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)工作訓(xùn)練，進(jìn)一步提高高職旅游管理學(xué)生的職業(yè)能力，為畢業(yè)就業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。為了能夠使畢業(yè)設(shè)計更加貼近實際工作，高職院校要積極與學(xué)生實習(xí)企業(yè)共同制定畢業(yè)設(shè)計方案，確定畢業(yè)設(shè)計題目，以保證畢業(yè)設(shè)計具有較強的實用性、可操作性和應(yīng)用性。旅游管理專業(yè)學(xué)生在企業(yè)真實的工作情境中完成資料收集、開題報告、中期報告和論文撰寫，能夠有效提高畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量。
(四)積極實行校企合作的“雙指導(dǎo)”教師制度
高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計也是職業(yè)技能訓(xùn)練，更是提高學(xué)生實際工作能力的有效方式，同時促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)水平的全面提高。教師在指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計的過程中，不能只將其作為教學(xué)環(huán)節(jié)中的一個部分，而是要堅持以培養(yǎng)應(yīng)用型、技能型人才的目標(biāo)出發(fā)，明確畢業(yè)設(shè)計的功能，采取校企合作的“雙指導(dǎo)”教師制度，使每個學(xué)生同時擁有校內(nèi)導(dǎo)師和校外導(dǎo)師，校內(nèi)導(dǎo)師的旅游管理專業(yè)理論知識豐富，具有較多的畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)經(jīng)驗；校外導(dǎo)師的旅游管理相關(guān)工作經(jīng)驗較多，校內(nèi)外導(dǎo)師可以相互合作，共同完成對學(xué)生畢業(yè)設(shè)計的指導(dǎo)工作。
(五)改革畢業(yè)設(shè)計答辯方式，構(gòu)建科學(xué)考核評價制度
高職院校應(yīng)該采取畢業(yè)答辯和實踐考察相結(jié)合的方式對旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行考核，聘請實習(xí)基地的校外導(dǎo)師作為答辯評委。畢業(yè)答辯不但是對學(xué)生能力考查的過程，也是促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的過程，使學(xué)生在真實的工作情境中進(jìn)行畢業(yè)答辯，具有較強的針對性和開放性。高職院校要將學(xué)生的畢業(yè)答辯作為學(xué)生展示自身能力水平的平臺，學(xué)生可以盡情闡述自己設(shè)計的旅游服務(wù)內(nèi)容，回答評委們提出的與實際崗位工作相關(guān)的各種問題，按照校外評委的要求完成現(xiàn)場實踐操作。評委們在考核學(xué)生實踐能力、知識水平和綜合素質(zhì)的過程中，要主動與學(xué)生溝通交流，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真思考問題，深入拓展知識層面。由于校外評為具有豐富的旅游工作經(jīng)驗，能夠為學(xué)生創(chuàng)建真實的實踐操作情境，幫助學(xué)生樹立了良好的職業(yè)精神，進(jìn)一步促進(jìn)了學(xué)生綜合素質(zhì)水平的全面提高。
四、結(jié)語
綜上所述，本文針對高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計的改革路徑提出若干思考建議，包括畢業(yè)設(shè)計選題要貼近實際工作、內(nèi)容設(shè)計真實合理、創(chuàng)建校外實習(xí)基地、實行“雙指導(dǎo)”教師制度、改革畢業(yè)答辯方式等，全面提高了學(xué)生的實踐操作技能，培養(yǎng)了學(xué)生主動思考的創(chuàng)新意識。同時，畢業(yè)設(shè)計的改革有助于教師教學(xué)能力水平的提高，為社會培養(yǎng)更多的應(yīng)用型、技能型人才，順應(yīng)國家教育教學(xué)改革的發(fā)展趨勢。
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[作者簡介]劉彥臻（1964- ），女，湖南攸縣人，柳州城市職業(yè)學(xué)院，副教授，碩士，研究方向為課程與教學(xué)論、教育技術(shù)和教育管理。（廣西 柳州 545002）
[課題項目]本文系2011年度新世紀(jì)廣西高等教育教學(xué)改革工程重點項目“高職教、學(xué)、研、訓(xùn)一體化網(wǎng)絡(luò)平臺構(gòu)建與應(yīng)用研究”（項目編號：2011JGZ102，項目負(fù)責(zé)人：劉彥臻）和2009年度廣西高校優(yōu)秀人才資助計劃項目“高職畢業(yè)論文（設(shè)計）網(wǎng)絡(luò)課程開發(fā)與研究”（項目批準(zhǔn)號：桂教人[2009]62號，項目編號：58，項目負(fù)責(zé)人：劉彥臻）的階段性研究成果。
[中圖分類號]G712 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1004-3985（2013）30-0172-02
一、引言
學(xué)習(xí)策略屬于認(rèn)知心理學(xué)的范疇，自20世紀(jì)90年代以來，我國學(xué)者越來越重視學(xué)習(xí)策略，研究成果呈上升趨勢，但國外學(xué)者對學(xué)習(xí)策略的研究比較全面深入。Rebecca Oxford認(rèn)為學(xué)習(xí)策略是學(xué)習(xí)者為促進(jìn)習(xí)得、存儲、提取和使用信息而采取的措施，可分為直接策略和間接策略。成功的學(xué)習(xí)者會采用適合他們的學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)任務(wù)、學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)需要和學(xué)習(xí)階段的學(xué)習(xí)策略。O’Malley Chamot認(rèn)為學(xué)習(xí)策略是個體學(xué)習(xí)者用來幫助他們理解、學(xué)習(xí)或記憶新信息的特別的思想或行動。他根據(jù)信息處理理論將學(xué)習(xí)策略分為三大類：元認(rèn)知策略、認(rèn)知策略和社交/情感策略。元認(rèn)知策略用于評價、管理、監(jiān)控認(rèn)知策略的使用，是學(xué)習(xí)者利用認(rèn)知處理學(xué)習(xí)的知識，通過對學(xué)習(xí)的規(guī)劃、監(jiān)控和評估等手段來調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)；認(rèn)知策略用于學(xué)習(xí)活動之中，是學(xué)習(xí)者對學(xué)習(xí)材料進(jìn)行分析、記憶、理解，進(jìn)而在解決問題過程中采用的各種步驟和策略；社會/情感策略知識為學(xué)習(xí)者提供更多學(xué)習(xí)和交流的機會，是學(xué)習(xí)者與其他學(xué)習(xí)者進(jìn)行交流合作時所使用的方法和策略。元認(rèn)知策略高于認(rèn)知策略和社會/情感策略。
研究采納O’Malley & Chamot的分類方法，參照Oxford的學(xué)習(xí)策略量表編制調(diào)查問卷，對某高職學(xué)院學(xué)生畢業(yè)設(shè)計（論文）網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí)策略的應(yīng)用情況展開調(diào)查和分析。
二、研究方法過程
1.研究問題。（1）高職學(xué)生畢業(yè)設(shè)計（論文）學(xué)習(xí)策略使用現(xiàn)狀。（2）如何提高網(wǎng)絡(luò)課程畢業(yè)設(shè)計（論文）學(xué)習(xí)策略水平。
2.研究對象。某高職學(xué)院2010、2011屆商務(wù)英語專業(yè)、酒店管理專業(yè)、會展策劃與管理專業(yè)、涉外旅游專業(yè)202名畢業(yè)班學(xué)生。年齡從21～24歲不等。調(diào)查時間為兩段，分別為2010年5月1日至2010年6月30日及2011年5月1日至2011年6月30日。
3.調(diào)查工具。調(diào)查通過電子問卷，以學(xué)生匿名在線填寫、提交問卷形式進(jìn)行。問卷由“高職學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)元認(rèn)知策略、認(rèn)知策略、社會策略和情感策略使用現(xiàn)狀”四部分組成，共72個選項。發(fā)放電子問卷202份，回收問卷180份，問卷回收率為89.11%，其中有效問卷161份，有效率為89.4%。
三、調(diào)查結(jié)果分析
1.總體情況。所有的學(xué)生都接觸過網(wǎng)絡(luò)教育形式，其中67.57%的學(xué)生接受網(wǎng)絡(luò)教育時間為1～2年。所有的學(xué)生每周都會上網(wǎng)，其中69.3%的學(xué)生周上網(wǎng)時間超過8小時；87%的學(xué)生認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)課程對完成畢業(yè)設(shè)計（論文）學(xué)習(xí)任務(wù)有促進(jìn)作用，這為畢業(yè)設(shè)計（論文）網(wǎng)絡(luò)課程的學(xué)習(xí)奠定了良好的基礎(chǔ)。
2.元認(rèn)知策略。在計劃策略方面，62.84%的學(xué)生能根據(jù)老師的要求和自己的需要制訂基于網(wǎng)絡(luò)課程的學(xué)習(xí)計劃，上網(wǎng)學(xué)習(xí)之前能清楚地知道自己的任務(wù)和目標(biāo)；在自我監(jiān)控方面，60.84%的學(xué)生能按照既定的學(xué)習(xí)目標(biāo)合理安排上網(wǎng)學(xué)習(xí)的時間，提醒自己圍繞學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)，不被其他誘惑分散注意力，根據(jù)學(xué)習(xí)的需要，及時調(diào)整網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的進(jìn)度和內(nèi)容，獨立進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)、完成自己的學(xué)習(xí)任務(wù)；在學(xué)習(xí)評價方面，67.58%的學(xué)生基于網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)后會以多種方式衡量自己是否完成了學(xué)習(xí)任務(wù)和目標(biāo)。但只有40.35%的學(xué)生在每一次網(wǎng)絡(luò)交流過后會認(rèn)真梳理自己的收獲和感觸，只有31.58%的學(xué)生有寫博客或日記、對自己的學(xué)習(xí)進(jìn)行總結(jié)反思的習(xí)慣。
3.認(rèn)知策略。（1）認(rèn)知工具使用：93.86%的學(xué)生經(jīng)常會使用搜索引擎等工具從網(wǎng)絡(luò)上搜索所需的資料；66.67%的學(xué)生認(rèn)為自己能夠快速通過網(wǎng)絡(luò)找到所需要的資源；74.56%的學(xué)生會經(jīng)常通過網(wǎng)絡(luò)通信工具（如Email、QQ等）與他人討論問題。但是他們對一些新認(rèn)知工具的認(rèn)識不足，使用率偏低，56.14%的學(xué)生知道智能手機中用來輔助學(xué)習(xí)的客戶端應(yīng)用軟件，只有13.16%的學(xué)生平時會利用手機上網(wǎng)學(xué)習(xí)；45.61%的學(xué)生熟悉一些Web2.0工具（博客、Wiki、RSS訂閱等）；35.09%的學(xué)生會經(jīng)常使用概念圖等工具輔助總結(jié)或梳理知識；還有29.82%的學(xué)生稱對計算機和網(wǎng)絡(luò)不太熟悉，影響學(xué)習(xí)效果。（2）信息識別加工。75.01%的學(xué)生會收藏一些學(xué)習(xí)領(lǐng)域相關(guān)的網(wǎng)站、博客等，并進(jìn)行整理分類；83.78%的學(xué)生知道該采用網(wǎng)上哪些資源和常用工具來完成一項學(xué)習(xí)任務(wù)；63.1%的學(xué)生能夠利用已有的知識和網(wǎng)絡(luò)資源完成相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)任務(wù)；72.7%的學(xué)生能根據(jù)已有的知識水平獨立在網(wǎng)上進(jìn)行自主學(xué)習(xí)；71.05%的學(xué)生會利用電子學(xué)習(xí)材料中一些特殊記號來輔助學(xué)習(xí)；60.52%的學(xué)生能夠從復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源中篩選出所需要的內(nèi)容。（3）認(rèn)知活動偏好。網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下學(xué)生最喜歡的學(xué)習(xí)活動是：利用課件進(jìn)行自主學(xué)習(xí)51.35%，小組協(xié)作學(xué)習(xí)40.54%，用Word或PowerPoint等工具完成作品35.14%，上網(wǎng)查找資料29.73%，回答問題24.32%，自主進(jìn)行網(wǎng)上測試24.32%，聽老師講課16.22%。學(xué)生認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)最能吸引他們的注意的知識呈現(xiàn)形式是：多媒體課件54.05%，在線點播29.73%，錄像16.22%，文本形式0%。
4.社會策略。76.71%的學(xué)生愿意在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下與有共同學(xué)習(xí)興趣的同伴一起開展交流討論，分享學(xué)習(xí)心得、學(xué)習(xí)資料；54.38%的學(xué)生在網(wǎng)上討論時會積極發(fā)表自己的見解，回復(fù)別人的說法或?qū)λ说挠^點進(jìn)行評價，在學(xué)習(xí)上遇到困難的時候，也會得到網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)社區(qū)中同伴的幫助；49.13%的學(xué)生在學(xué)習(xí)中遇到問題或煩惱時，會向網(wǎng)上學(xué)習(xí)伙伴傾訴。
5.情感策略。78.07%的學(xué)生在基于網(wǎng)絡(luò)的學(xué)習(xí)過程中，有著積極學(xué)習(xí)的心態(tài)，希望學(xué)有所獲；73.73%的學(xué)生表示與他人通過網(wǎng)絡(luò)協(xié)作成功解決問題和順利完成網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)任務(wù)時，會有成就感；73.21%的學(xué)生認(rèn)為通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)可達(dá)到全部或大部分教學(xué)目標(biāo)，對完成學(xué)習(xí)任務(wù)有自信；70.26%的學(xué)生對自己基于網(wǎng)絡(luò)的學(xué)習(xí)能力充滿信心；67.57%的學(xué)生基于網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)時感覺很輕松，覺得上網(wǎng)學(xué)習(xí)很有趣；56.76%的學(xué)生表示在基于網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中遇到學(xué)習(xí)困難時，有信心克服。
四、討論與建議
1.通過訓(xùn)練加強學(xué)生畢業(yè)設(shè)計（論文）學(xué)習(xí)策略。第一，元認(rèn)知策略訓(xùn)練。學(xué)習(xí)目標(biāo)不清、自我管理學(xué)習(xí)的能力較差的學(xué)生，需結(jié)合畢業(yè)設(shè)計（論文）教學(xué)過程對他們進(jìn)行元認(rèn)知策略指導(dǎo)和訓(xùn)練，重點指導(dǎo)高職生借助專業(yè)知識及元認(rèn)知能力激活、維持學(xué)習(xí)狀態(tài)，將注意力集中在畢業(yè)設(shè)計（論文）的任務(wù)上，并建立相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控措施，提高畢業(yè)設(shè)計（論文）網(wǎng)絡(luò)課程的學(xué)習(xí)效果。首先，在畢業(yè)設(shè)計（論文）開題環(huán)節(jié)訓(xùn)練高職生的計劃策略。結(jié)合畢業(yè)設(shè)計（論文）任務(wù)，系部和專業(yè)分別制訂相應(yīng)計劃、提出具體要求，并嵌入畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)書和開題報告模版，以幫助學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。學(xué)生則根據(jù)指導(dǎo)書，結(jié)合自己的實習(xí)工作、生活實際情況，在開題報告中慎重制訂個性化學(xué)習(xí)方案，在模板中指南的引導(dǎo)下填寫個人學(xué)習(xí)計劃表，并利用網(wǎng)絡(luò)課程中的教學(xué)資源進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。這個過程是訓(xùn)練學(xué)生規(guī)劃自己的學(xué)習(xí)、執(zhí)行學(xué)習(xí)計劃、監(jiān)控自己的學(xué)習(xí)行為，對自己的學(xué)習(xí)進(jìn)行評價的過程。其次，在畢業(yè)設(shè)計（論文）寫作中培養(yǎng)高職生的自我監(jiān)控策略。指導(dǎo)教師要通過各種手段督促學(xué)生自覺監(jiān)控學(xué)習(xí)過程并調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)進(jìn)度。最后，在畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯、總結(jié)環(huán)節(jié)強化高職生的反思能力。指導(dǎo)教師需引導(dǎo)學(xué)生對照評價標(biāo)準(zhǔn)對自己的作品進(jìn)行反思、審視，對整個學(xué)習(xí)過程進(jìn)行分析、總結(jié)和歸因。
第二，認(rèn)知策略訓(xùn)練。傳統(tǒng)教育中認(rèn)知策略是指對信息進(jìn)行加工所使用的方法和技巧，包括選擇策略、復(fù)述策略、精加工策略和組織策略等。網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的高職學(xué)生認(rèn)知策略主要指對信息的選擇、判定、組織與精加工，而復(fù)述以及機械識記等學(xué)習(xí)行為較少。在文獻(xiàn)檢索和畢業(yè)設(shè)計（論文）選題環(huán)節(jié)，指導(dǎo)教師必須對學(xué)生的信息判斷和篩選能力、批判性思維能力進(jìn)行指導(dǎo)和強化訓(xùn)練，如介紹獲取相關(guān)信息的網(wǎng)站和方法等。在畢業(yè)設(shè)計（論文）的寫作階段要指導(dǎo)學(xué)生鑒別出學(xué)習(xí)材料所討論的主要問題，并組合相關(guān)信息建立框架，找到不同材料間的聯(lián)系，指導(dǎo)學(xué)生將新舊知識有機融合，提出新的觀點和見解。同時，還應(yīng)強化學(xué)生的信息加工技能，掌握對比、分析、歸納、應(yīng)用等信息加工方法。
基于網(wǎng)絡(luò)的學(xué)習(xí)并不意味著所有學(xué)習(xí)活動都在線進(jìn)行，指導(dǎo)教師要讓學(xué)生充分認(rèn)識到網(wǎng)絡(luò)只是一種學(xué)習(xí)工具和環(huán)境，學(xué)習(xí)者應(yīng)充分利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)策略提高學(xué)習(xí)效率。此外，在畢業(yè)設(shè)計（論文）的過程中，指導(dǎo)教師要把對學(xué)習(xí)策略的輔導(dǎo)全程滲透到面授、導(dǎo)學(xué)、助學(xué)和輔導(dǎo)答疑等各環(huán)節(jié)中。指導(dǎo)教師還應(yīng)具備良好的心理學(xué)和教育學(xué)理論素養(yǎng)、學(xué)習(xí)策略的理論知識和實踐指導(dǎo)能力以及學(xué)習(xí)策略的研究能力，只有高素質(zhì)的教師隊伍才能高質(zhì)量地保證完成對學(xué)生學(xué)習(xí)策略的全程教學(xué)和輔導(dǎo)任務(wù)。
第三，社會（情感）策略訓(xùn)練。基于網(wǎng)絡(luò)的學(xué)習(xí)會遇到很多問題，教師要指導(dǎo)學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)課程的互動功能尋求他人支持。網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的教學(xué)師生交互非常重要，由于網(wǎng)絡(luò)的開放性，獲取其他專家的指導(dǎo)對于學(xué)生克服學(xué)習(xí)困難會有很大幫助，而且這種交互大多在平等、無功利的網(wǎng)絡(luò)空間進(jìn)行，能弱化傳統(tǒng)教育中的身份隔閡和約束，有利于激發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)動機。教師在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下指導(dǎo)學(xué)生尋求他人支持時，需提醒學(xué)生注意網(wǎng)站以及論壇中的專業(yè)評價，從合適的對象群體中尋求支持；注意提問技巧，加強問題的專業(yè)性和針對性；心態(tài)要平和，尋求支持有時需要等待；正確處理索取和給予的關(guān)系，要主動幫助他人，以換取他人更多的回報等。
2.通過課程設(shè)計發(fā)展畢業(yè)設(shè)計（論文）學(xué)習(xí)策略。良好的畢業(yè)設(shè)計（論文）網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)環(huán)境有利于學(xué)生形成有效、科學(xué)的學(xué)習(xí)策略。如畢業(yè)設(shè)計（論文）網(wǎng)絡(luò)課程中的學(xué)習(xí)管理、學(xué)習(xí)流程設(shè)計、電子檔案袋等教學(xué)評價設(shè)計能提高高職生的元認(rèn)知策略（計劃策略、調(diào)控策略和評價策略）；基于網(wǎng)絡(luò)和多媒體認(rèn)知工具設(shè)計的課程內(nèi)容（導(dǎo)學(xué)課件、講座視頻、電子教材等）的設(shè)計有助于學(xué)生的認(rèn)知策略的發(fā)展；專題論壇、即時信息、課程答疑等課程交互功能對發(fā)展學(xué)生的社會/情感策略能起到非常重要的作用。
3.改進(jìn)教學(xué)策略提高畢業(yè)設(shè)計（論文）學(xué)習(xí)策略。教學(xué)環(huán)境的變化導(dǎo)致教學(xué)策略的變化，基于畢業(yè)設(shè)計（論文）網(wǎng)絡(luò)課程的教學(xué)，需要創(chuàng)建新的教學(xué)模式、形成新的工作流程制度、采納多種教學(xué)方法、充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)、基于網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行學(xué)習(xí)過程監(jiān)控等教學(xué)策略，來解決基于網(wǎng)絡(luò)的學(xué)習(xí)中的問題，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)策略水平。如基于網(wǎng)絡(luò)的畢業(yè)設(shè)計（論文）教學(xué)模式的實施使得學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計（論文）實踐過程更加透明和開放，有利于學(xué)生接觸更廣泛的知識，獲取除導(dǎo)師外的更多幫助，從而加速提高其認(rèn)知策略和社會策略。
4.基于網(wǎng)絡(luò)評價優(yōu)化畢業(yè)設(shè)計（論文）學(xué)習(xí)策略。第一，多元評價主體。畢業(yè)設(shè)計（論文）的評價長期以來是以教師為主導(dǎo)的評價，學(xué)生、企業(yè)等其他的評價主體很少介入?；诰W(wǎng)絡(luò)的畢業(yè)設(shè)計（論文）評價則可以打破評價主體單一化的局面，在傳統(tǒng)的評價方式的基礎(chǔ)上，聘請企業(yè)、行業(yè)、其他同學(xué)、其他教師、企業(yè)和行業(yè)參與其中，從多個層面對畢業(yè)設(shè)計（論文）作品提出建議。
第二，改革評價形式。傳統(tǒng)的畢業(yè)設(shè)計（論文）評價形式以評分/評語+答辯為主。評價的結(jié)果只有學(xué)習(xí)者自己知道，好的作品和經(jīng)驗不被其他同學(xué)學(xué)習(xí)。而網(wǎng)絡(luò)課程恰恰為解決這個問題提供了一個良好的平臺，所有的作品都被展出，所有的同學(xué)都需參與，所有的智慧都被分享，所有的問題均被剖析，所有的教訓(xùn)均被告誡，以此來提高所有學(xué)生的學(xué)習(xí)策略。
第三，豐富評價內(nèi)容。以往的畢業(yè)設(shè)計（論文）評價內(nèi)容僅限于作品評價，評價內(nèi)容較為單一，網(wǎng)絡(luò)課程對畢業(yè)設(shè)計（論文）實施的評價內(nèi)容全面而主次分明。作品無疑主要評價內(nèi)容，網(wǎng)絡(luò)課程對學(xué)生的學(xué)習(xí)過程的記錄為評價提供多個視角，多視角、多維度的評價內(nèi)容共同作用，優(yōu)化學(xué)生的學(xué)習(xí)策略。
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