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包裝機械行業(yè)在我國的起步較晚，發(fā)展歷史較短，改革開放以后，隨著我國經濟的發(fā)展，包裝機械行業(yè)迅速發(fā)展，隨著人們生活水平的不斷提高，包裝機械行業(yè)面臨著光明的發(fā)展前景，因此，充分了解我國包裝機械行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，有助于行業(yè)內的更新?lián)Q代，實現(xiàn)包裝機械行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
1 包裝機械行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
我國包裝機械行業(yè)起步于20世紀80年代，由于我國包裝機械行業(yè)起步較晚，在很長時間內我國的包裝機械都需要從國外進口，嚴重依賴于國外的設備。統(tǒng)計顯示，從20世紀80年代開始，我國的包裝機械進口總額高達20億美元，成為世界上第二大包裝機械設備進口國。這些進口設備為我國的飲料、乳品、啤酒行業(yè)的發(fā)展提供了強有力的支撐，同時在進口設備的基礎上，我國包裝機械設備進行了技術革新，保持和發(fā)達國家的同步發(fā)展，尤其是我國的部分灌裝與封口一體設備已經達到較高水平，包括塑料飲料瓶、酸奶杯、無菌包裝成型設備和貼標機等水平得到了提升，已經可以滿足中型企業(yè)的需要，甚至部分包裝機械設備的生產水平已經處于世界領先位置。
但是在我國包裝機械行業(yè)飛速發(fā)展的同時，也應當看到我國的包裝機械行業(yè)和國外的先進設備之間依然存在著差距，部分機械設備依然依賴于進口，這是因為進口包裝機械需要的包裝物也相應需要是進口的，例如塑料瓶包裝機械設備，由于我國的部分塑料瓶要求是進口，因此就需要采用進口的機械設備進行生產，從而增加對于外國機械設備的需求量。當前我國的部分機械設備如飲用水、碳酸飲料和茶飲料的前處理設備基本可以滿足生產需求，熱灌裝環(huán)境下的包裝機械設備也能滿足國內需求。隨著熱茶、果汁飲料的需求量增大，近兩年，各大飲料廠相繼推出大容量的茶或果汁飲料，普遍采用的是多次吹瓶工藝。目前，乳品企業(yè)在前處理方面基本上是選用國產設備，價格便宜，而在包裝材料、灌裝、噴碼等關鍵工序大多采用進口設備。
2 當前我國包裝機械存在的問題
雖然我國的包裝機械行業(yè)飛速發(fā)展，已經能夠滿足國內包裝需求，但是，其生產技術、相對質量、技術開發(fā)能力、自動化程度等方面和發(fā)達國家存在著明顯的差距，從而制約了我國包裝機械行業(yè)的進一步發(fā)展，下面詳細的分析了我國包裝機械行業(yè)內存在的問題。
2.1 質量方面的差距性
當前我國包裝機械行業(yè)存在的首要問題是質量問題，在世界范圍內，包裝機械質量最好的當屬德國產品，憑借著其質量優(yōu)勢，德國包裝機械產品受到了市場的青睞，占據(jù)了整體市場的25%左右，但是高質量產品同時也帶來了高價格，部分企業(yè)很難承受德國機械產品的成本。當前我國的包裝機械生產技術較為落后，同時生產方式較為落后，甚至部分設備還是20世紀90年代進口設備，因此其生產產品的質量較差，產品的規(guī)格型號的差異性較大，因此在市場競爭中處于劣勢。
2.2 獨立開發(fā)能力的欠缺
包裝機械的發(fā)展離不開機械技術的進步，當前我國的包裝機械升級研發(fā)依然停留在仿制的階段，對于進口的機械設備進行重新的測繪后再進行適當?shù)母脑?，但是不能夠掌握外國先進設備的核心技術。同時我國包裝機械的科研和開發(fā)投入較少，產品缺少科技含量，相應的創(chuàng)新工作跟不上，從而造成包裝機械產品難以更新?lián)Q代，更不能夠緊跟市場研發(fā)相應的機械設備。我國的知識產權意識缺乏，對于知識產權的保護也缺乏有利的法律制約，這就導致產品的模仿現(xiàn)象嚴重，部分研究人員歷經心血研發(fā)的先進設備在段時間內就會出現(xiàn)仿制產品，并短時間內投放試產，造成了知識產權的侵權，給研發(fā)人員帶來了巨大的經濟損失，從而在一定程度上也降低了企業(yè)對于新技術的研發(fā)。
2.3 設備自動化程度不足
隨著電氣自動化技術的發(fā)展，包裝機械設備也向著自動化的方向發(fā)展，國外先進的包裝機械重要的特征之一就是其自動化程度較大，提高了產品精度，同時減少了人力的使用。但是，我國對于自動化包裝機械的研發(fā)較少，再加上我國的人力資源充足，勞動力成本較大。因此，部分包裝設備嚴重依賴于人力資源，從而造成包裝機械行業(yè)逐漸落伍。此外，包裝機械產品功能上的不足，也造成了其市場競爭力較差，沒有核心基礎作為支撐，產品的利潤率大大降低。
3 我國包裝機械行業(yè)的發(fā)展趨勢
我國的包裝機械行業(yè)有了長足的進步，但是，在包裝機械產品需求量逐漸增大的背景下，我國的包裝行業(yè)必須擺正發(fā)展位置，提高機械設備的功能，努力把產品做的更加精細化、合格化、智能化，才能夠在激烈的市場競爭中占據(jù)有利位置。
3.1 高新技術的應用
高新技術的應用是發(fā)展包裝機械行業(yè)的關鍵，隨著科學技術的發(fā)展，傳統(tǒng)的包裝機械已經不能滿足實際的生產需求，逐漸退出了歷史舞臺，例如在早期階段使用的機械式控制設備已經不能適應需求，逐漸發(fā)展為后來的光電控制、氣動控制等控制形式。但是隨著加工工藝的發(fā)展，對于包裝參數(shù)要求也越來越高，這就需要新技術的研發(fā)和應用。當前包裝機械涉及到機、電、氣、光、磁等各個方面，在設計過程中，要提升包裝機械的功能，就需要實現(xiàn)機電一體化控制，尤其是把計算機技術和包裝機械結合在一起，實現(xiàn)整體結合的最佳化。
3.2 模塊化的設計趨勢
包裝機械是由不同的模塊組成，在整個設備中由不同的功能系統(tǒng)組成，不同的系統(tǒng)發(fā)揮著不同的功能，因此，要實現(xiàn)各個系統(tǒng)模塊之間的獨立性設計，避免某一模塊的故障影響到整體的系統(tǒng)運行，例如對于用于設計不同形式的計量裝置，螺桿式、量杯式、稱量式等等，要保證其機架總體設計符合產品需求。此外要提高系統(tǒng)運行的可監(jiān)控度，對于出現(xiàn)的故障問題可以通過智能化方式進行檢測和維修，提高其運行可靠度。
3.3 智能化的應用
當前隨著智能化技術的發(fā)展，也為包裝機械的發(fā)展提供了良好的借鑒，采用智能化控制技術可以實現(xiàn)精確計量、高速充填和包裝過程自動控制等生產過程，極大的提高了包裝產品質量。同時智能化技術提高了生產率，例如采用伺服技術，可以直接驅動設備，減少機械傳動，縮短傳動鏈，并根據(jù)生產狀況來自動調節(jié)生產參數(shù)。智能化技術是當前包裝機械行業(yè)發(fā)展的重點，也是市場競爭的焦點。
3.4 衛(wèi)生和安全性的要求
隨著人們對于食物安全性要求的提升，包裝機械也面臨著衛(wèi)生和安全的挑戰(zhàn)，當前我國開始重視包裝機械的質量要求，并對不同的設備進行了詳細的要求，如設備的使用環(huán)境、用材、結構設計、外觀、用后清洗等標準制定都應有詳細的規(guī)定和要求。
結語
隨著我國經濟的發(fā)展，我國的包裝機械行業(yè)飛速發(fā)展，為其他行業(yè)的發(fā)展提供了有力的支撐，但是我國的包裝機械行業(yè)也面臨著很大的挑戰(zhàn)，這就需要包裝機械行業(yè)認清我國行業(yè)內發(fā)展存在的問題，尋找和國外行業(yè)的差距，并提高包裝設備的高新技術應用，實現(xiàn)智能化應用，并注重設備的衛(wèi)生和安全性要求，實現(xiàn)包裝機械行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻
[1]陳建民.我國包裝機械行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀[J].機械工業(yè)標準化與質量，2012（4）.
前言
包裝機械是包裝行業(yè)重要機械，是機械加工的重要類型，新時期，我國已經進入到商品社會和市場時代，需要包裝機械的大量供應，來滿足產品和商品的包裝需求，包裝機械行業(yè)已經成為包裝工業(yè)和機械工業(yè)的交叉，是促進商品進一步走向流通，進一步走向市場的關鍵支撐。由于我國的市場經濟還處于初期，商品包裝理念和水平與先進國家比存在很大差距，特別是機械制造行業(yè)長期徘徊在低水平，導致包裝機械行業(yè)出現(xiàn)了諸多問題。應該在科學定位我國包裝機械行業(yè)的基礎上，展開對包裝機械行業(yè)深層次地分析，形成技術創(chuàng)新、投資增加、大力支持的局面，在包裝機械模塊化和標準化上下功夫，形成包裝機械行業(yè)新時期發(fā)展的新支撐，在滿足商品包裝的前提下，促進商品經濟和市場化的深入發(fā)展。
1.包裝機械行業(yè)的概述
包裝機械行業(yè)的發(fā)展起始于改革開發(fā)，在此之前我國商品包裝存在作坊式生產、散裝銷售的實際現(xiàn)象，即便存在簡單的糖果包裝機械和香煙包裝機械也存在水平不高、機械簡單、技術落后等諸多問題。進入到上世紀80年代后，商品和交換得到了提升，包裝機械行業(yè)得到了不斷地發(fā)展，并已經成為初具規(guī)模的產業(yè)，截止到2010年，我國包裝機械行業(yè)的產量已經達到156萬萬臺（套），成為一個發(fā)展迅猛的產業(yè)，根據(jù)2005年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)：包裝機械的產值已經達到500億人民幣，并存在有將近5000各品種，包裝機械行業(yè)已經變成重要的門類，在支撐商品銷售和交換的同時，促進著經濟的發(fā)展。
2.我國包裝機械行業(yè)與先進水平的差距
在當前，我們應該肯定包裝機械行業(yè)的發(fā)展成就，同時也要看到包裝機械行業(yè)的不足和差距，特別是與先進國家和國際水平相比包裝機械行業(yè)存在著不小的距離，特別是包裝機械的自動化水平不高，包裝機械生產中新技術應用還處于低級階段，包裝機械應用的材料和工藝還存在速度和范圍的問題，總體上講，我國包裝機械行業(yè)距離包裝機械行業(yè)發(fā)達國家有將近20年的差距，特別在灌裝機械、印刷機械、真空包裝機、封裝機械、封口包裝、無菌包裝機械等重要機械類型上具有相當大的差距，這為包裝機械行業(yè)提出了發(fā)展的要求，也指明了新時期包裝機械行業(yè)發(fā)展的方向，應該在承認這一差距的基礎上，立足包裝機械行業(yè)的實際，更好地利用市場經濟和新科技浪潮的良機，發(fā)展包裝機械行業(yè)，在打造我國包裝機械行業(yè)核心技術的同時，促進包裝機械行業(yè)對先進水平的靠攏和追趕。
3.包裝機械行業(yè)產品技術升級的探索
3.1.用新技術充實包裝機械行業(yè)
要實現(xiàn)包裝機械行業(yè)的發(fā)展就必須應用新技術，要從包裝機械行業(yè)的實際出發(fā)推動新工藝和新材料在包裝機械中的應用，要形成以人工智能、生物技術、網(wǎng)絡技術、自控技術應用為契機的包裝機械行業(yè)發(fā)展基礎。在包裝機械的設計和生產中要推廣CAD技術、CAPP技術以及CIMS系統(tǒng)，在獲得優(yōu)化設計和精密加工的基礎上，使包裝機械得到提升，達到結構緊湊、運行平穩(wěn)、延長壽命、降低造價的目標。
3.2.加快包裝機械行業(yè)的模塊化和標準化
應該在包裝機械的制造和設計中采用模塊化的思想，將包裝機械的計量裝置、制袋成形
器、物料輸送、包裝材料輸送、熱封裝置和打碼裝置等設計成多種標準模塊，通過標準模塊的合理組合，以適應不同物料特性、不同材料種類和不同包裝容量的要求。逐步加大包裝機標準件與外購部件的比例，突出包裝機械的特殊制造功能，促進包裝機械生產在一定范圍內實現(xiàn)標準化、通用化和系列化。同時引進國際上承認的標準來規(guī)范企業(yè)的生產行為也是提高包裝機械產品標準化水平的重要途徑。
3.3.提高基礎配套的技術水平
當前應該重視基礎件的研制以及配套件的技術水平的提高，研制與包裝機配套的高水平的真空泵、真空閥、灌裝高速電磁閥、傳感器、變頻電機及電器控制元件，開發(fā)各種在線或離線的檢測設備，以進行重量檢測、異物檢測、金屬檢測和真空度檢測等，提高整體技術水平。
3.4.加大對包裝機械行業(yè)的科技和資金投入
只有加大科技投入，鼓勵科研院所加入企業(yè)集團，多渠道多層次的增加科研經費，才能開發(fā)出產銷對路的高技術產品。
3.5.重視包裝機械行業(yè)的網(wǎng)絡化發(fā)展
根據(jù)2009年的數(shù)據(jù)：有35%的包裝企業(yè)經常使用互聯(lián)網(wǎng)，15%的包裝機械企業(yè)建有網(wǎng)站，10%建有企業(yè)內部的電子商務管理系統(tǒng)，有60%企包裝機械企業(yè)認為需要電子商務服務。我國包裝機械行業(yè)由于產品自身的特點，非常適合網(wǎng)上貿易。網(wǎng)絡經濟的發(fā)展，從根本上打破了傳統(tǒng)產業(yè)的經營運作模式，建議企業(yè)要加強自身的信息化和網(wǎng)絡化建設，將傳統(tǒng)的營銷模式盡快與網(wǎng)絡營銷接軌，利用已有的電子商務平臺開展產品的供求信息，利用網(wǎng)絡探索新的業(yè)務合作伙伴，提升企業(yè)的產品服務和營銷水平。
結語：
綜上所述，商品需要包裝來體現(xiàn)內涵和功能，這是市場經濟的規(guī)律，為了進一步促進市場經濟的進步應該加速包裝機械行業(yè)的發(fā)展。要認清我國包裝機械行業(yè)的實際和距離國際水平的差距，在應用新技術和新工藝的前提下，以包裝機械標準化、網(wǎng)絡化和模塊化為導向，提升包裝機械設計和生產的水平，達到新時期對包裝機械行業(yè)發(fā)展的促進和振興作用。
參考文獻：
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[2]王海朋，陳偉，夏楊.渦輪轉子結構參數(shù)化設計、分析及其軟件集成[J].機械制造與自動化.2005（05）
1.包裝機械行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀以及要求分析
1.1包裝機械行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀分析
我國的包裝機械行業(yè)的發(fā)展方面，起步相對比較晚，在這些年的發(fā)展中有了迅速的進步。在包裝機械行業(yè)多是民營以及少部分合資企業(yè)，這一發(fā)展現(xiàn)狀就使得企業(yè)自身發(fā)展的資金容量相對比較小，在整體的生產規(guī)模上也不大，整體的生產水平得不到有效提升。在包裝機械行業(yè)內的發(fā)展過程中，還存在著重復性生產發(fā)展的問題，這就對企業(yè)的市場競爭力的提升有著很大的阻礙影響[1]。在我國的國有包裝機械行業(yè)的發(fā)展數(shù)量相對比較少，自主科技方面相對薄弱。在自動化技術的應用發(fā)展下，對包裝機械行業(yè)的整體生產水平就有著提升作用，在當前的包裝機械行業(yè)的自動化水平也在技術的支持下不斷加強提升。
1.2自動化包裝機械行業(yè)發(fā)展的要求分析
包裝機械自動化發(fā)展有著相應的要求，只有按照這些要求才能有助于自動化程度的提升。從自動化包裝機械的具體要求層面來看，主要體現(xiàn)在生產效率的高要求，只有達到了高效率的生產，才能將產品成本得到有效降低。自動化要能對產品更新變化的要求得以滿足，由于包裝機械的靈活性以及柔性比較高，對包裝產品的尺寸大小也要能夠靈活性的變化，滿足實際產品生產的需求。
自動化包裝機械的發(fā)展要求還體現(xiàn)在對傳感器技術的需求層面，這一技術應用能夠對內部自主控制得到有效加強。對自動化水平的提升，就必須要要能在傳感器技術的要求方面得以滿足[2]。還要能注重物流自動化技術的要求滿足，這是對包裝生產線傳動的一個基礎技術，在這一技術要求下才能夠將生產線連成整體，將包裝機械的自動化水平得以有效提升。
另外，對包裝機械的自動化水平的提升，還要能在設備故障的排除效率上進行提升，在這一要求上得到了滿足，才能有助于包裝機械的應用水平提升。
2.包裝機械發(fā)展過程中存在的問題和應用及前景探究
2.1包裝機械發(fā)展過程中存在的問題分析
從當前我國的包裝機械發(fā)展的實際情況來看，還有諸多方面存在著問題有待解決，這些問題主要體現(xiàn)在創(chuàng)新意識不強。在包裝機械設計人員的整體素質上還有待加強，對于包裝機械發(fā)展的頂端技術還沒有得到有效掌握，在進行設計中的規(guī)范和理論的參考都相對的陳舊，創(chuàng)新力不強。在進行理論研究方面，沒有注重研究結果的可行性，這樣就造成了理論和實踐沒有得到有效的結合問題出現(xiàn)。
再者，包裝機械的實際發(fā)展中，由于在發(fā)展資源配置層面沒有得以合理化呈現(xiàn)，也對這一行業(yè)的發(fā)展有著阻礙，我國在對這一行業(yè)的宏觀控制沒有和實際的發(fā)展相結合，對集中力量做事的優(yōu)勢就沒有得到充分有效的發(fā)揮。還有是包裝機械設計在方法上沒有得到充足化體現(xiàn)，在進行對包裝機械設計中主要是結合任務證書的，由于在整體創(chuàng)新方面相對比較低，這就造成了性能指標方面沒有自主，參數(shù)也沒有得到契合等[3]。這些層面的問題對包裝機械的進一步發(fā)展都有著很大的影響。
2.2自動化技術在包裝機械中的應用
自動化技術在包裝機械中的應用體現(xiàn)在多個層面，其中在包裝機械的傳統(tǒng)系統(tǒng)中的應用方面，有著積極作用發(fā)揮。傳動系統(tǒng)能將沒有包裝的物品進行運送到包裝機械當中，將物品能運送到指定位置。在自動化技術應用下，就能對電機的有效控制來對生產速度進行控制。在變頻控制器的應用下，就能夠結合設備檢測的信號對生產的速度以及精度得以良好控制，從很大程度上對響應的速度以及運行效率得以有效提升。
再者，將自動化技術在檢測系統(tǒng)當中的應用，就能夠對整個產品檢驗的過程得以優(yōu)化。能夠將生產產品檢驗的可靠性能得以有效提升，這就在生產成本上能得以有效降低。而將自動化技術在控制系統(tǒng)中的應用，也能對自動化程度得到有效提升，滿足實際的應用需求。將自動化技術在模塊化設計中的應用也比較重要，模塊化的設計在自動化技術的應用下，在功能上能多樣化的呈現(xiàn)，將設計的指標以及原則能綜合，使得設計的系統(tǒng)化目標能得以有效實現(xiàn)。
2.3包裝機械發(fā)展過程中自動化發(fā)展前景
自動化技術的應用下，對包裝機械的進一步發(fā)展就有著積極促進作用，在整體的發(fā)展趨勢上也會向著良好的方向邁進。在自動化技術下包裝機械的生產效率會得到進一步的提升，生產成本就會因此而降低，這些方面也是企業(yè)追求的目標[4]。自動化包裝機械的發(fā)展要能對產品變化得以適應，由于商品包裝的變化性相對比較大，在對包裝機械的柔性要求就比較高，在未來的發(fā)展中包裝機械對新產品適應的能力也要能得以提升。
自動化包裝機械之所以能得以廣泛的應用，就是因為其生產的連續(xù)性比較強，在生產故障上比較少，對故障的排除也比較簡單。自動化下是通過計算機技術的應用，從而對包裝機械進行的控制，這樣在故障的診斷效率上也能得到有效提升，能對系統(tǒng)故障進行自動的監(jiān)測，在故障解決的效率層面就能大幅提升，保障了包裝機械應用的持續(xù)性[5]。
包裝機械有較長時間的發(fā)展歷程，包裝機械是包裝工業(yè)的一大門類產品，在包裝工業(yè)中有著舉足輕重的地位和作用，它給行業(yè)提供必要的技術設備。隨著人們生活水平的提高，對食品包裝行業(yè)提出了更高的要求，同時也給食品包裝機械行業(yè)帶來前所未有的機遇。它為包裝工業(yè)提供先進的技術裝備，保證包裝產品質量高、生產效率高、品種多、生產環(huán)境好、生產成本低、環(huán)境污染小，因而獲得較強的生命力，帶來巨大的社會效益和經濟效益。沒有現(xiàn)代化的包裝機械，就沒有現(xiàn)代化的包裝工業(yè)。
1 我國包裝機械的現(xiàn)狀
我國包裝機械總體呈現(xiàn)低出發(fā)點趨勢。由于企業(yè)的性質不同，企業(yè)之間資金和設備存在區(qū)別，自動化水平也不一致，大多數(shù)企業(yè)在低水平設備上徘徊。隨著控制與驅動技術、伺服技術及數(shù)字化理念的介入，包裝機械市場已經經歷了多輪變革。目前，中國已經成為世界最大的商品生產和出口大國，全球的目光也聚焦在發(fā)展最快、規(guī)模最大、最具潛力的中國包裝市場。
經過多年的發(fā)展，我國包裝機械已成為機械工業(yè)中十大行業(yè)之一，為我國包裝工業(yè)快速發(fā)展提供了有效的保障。我國包裝產品需求的突飛猛進帶動了整個包裝行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其中包裝機械企業(yè)也同樣面臨著非常好的發(fā)展機會，但是卻有諸多因素制約著包裝機械行業(yè)的發(fā)展。
2 國內包裝機械存在的問題
我國包裝機械盡管市場前景廣闊，但諸如企業(yè)規(guī)模較小、產品層次低和可靠性差、進口依賴嚴重、開發(fā)能力低下、研發(fā)投入不足、專業(yè)技術人才缺乏等問題也使國內包裝機械產品飽受詬病。包裝機械自動化還基本停留在測試仿制階段，自行開發(fā)能力弱，缺少科研生產中試基地，產品質量差距表現(xiàn)在產品性能低、穩(wěn)定性和可靠性差、外觀造型不美觀、表面處理粗糙，許多元器件質量差、壽命短、可靠性低，影響了整體產品的質量。
（1）企業(yè)規(guī)模較小。我國包裝企業(yè)多，產量多，產品結構零散成為制約我國包裝機械行業(yè)發(fā)展的重要因素之一。包裝機械行業(yè)存在著嚴重的重復建設問題，進入門檻低和調控手段不夠是造成這個問題的主因。因為包裝機械企業(yè)起點低、企業(yè)規(guī)模較小，“先天不足”且跨部門，存在統(tǒng)籌規(guī)劃、宏觀指導難的問題，在投資和開發(fā)新產品方面往往一哄而起，出現(xiàn)低水平重復的無序競爭。
（2）產品層次低。國內包裝機械企業(yè)主要生產比較簡單的設備，低水平重復太多，產品技術含量低，制造工藝簡單，加工設備精度要求不高，多數(shù)企業(yè)靠這種產品起步，一部分企業(yè)靠低水平產品積累資金和經驗，向中高檔產品靠近，一部分企業(yè)則停滯不前。我國包裝機械和國際先進產品相比，在產品的開發(fā)、性能、質量、可靠性、服務等方面都處于劣勢。
（3）進口依賴嚴重。我國高端設備主要依賴進口，只有少數(shù)國內企業(yè)能夠提供成套的生產線。我國與國外先進的包裝機械的差距還很大，最主要是技術上的差距。我國進口的多為成套或大型設備，出口結構中呈現(xiàn)“小而散”的狀況，以單件產品為主?？梢娢覈壳暗陌b機械出口與進口相比，無論從產品質量、數(shù)量還是技術含量等各方面而言，都與國外產品存在著相當大的差距。
（4）研發(fā)投入不足。我國包裝機械行業(yè)沒有自己的研發(fā)力量，研究投入極少，只靠低價競爭。這也是機械行業(yè)的共性，難以吸引大量資金投入，難以進行大量的技術改造。因經費不足，自行開發(fā)能力弱，不能做到生產一代，開發(fā)一代，研究一代。
（5）專業(yè)技術人才缺乏。因包裝機械業(yè)利潤不高，難以吸引優(yōu)秀的技術人才，以致人才隊伍參差不齊，自主開發(fā)產品和創(chuàng)新能力薄弱，甚至消化吸收國外同類產品的能力都很弱，造成產品多年一貫制。在包裝機械行業(yè)的研究所里，人員流失的情況比較嚴重，研究所與企業(yè)的相互信任度不高。
3 包裝機械發(fā)展趨勢
包裝機械未來總的趨勢是各種高新技術、新機械、新方法不斷得到應用，其技術將向高速、高效、高質量方面發(fā)展。發(fā)展重點將趨于節(jié)能降耗、質量和性能可靠、控制水平先進、穩(wěn)定性好、自重輕、結構緊湊、噪音低、效率高、有利環(huán)保等方面。
我國包裝機械工業(yè)要追求精與專。進入21世紀以來，較之傳統(tǒng)包裝機械，新型包裝機械要求具有簡潔化、高生產率、配套更完善、更具自動化等特點。未來的包裝機械將配合產業(yè)自動化趨勢，促進包裝設備總體水平提高。目前，世界各國對包裝機械發(fā)展十分重視，集機、電、氣、光、生、磁為一體的高新技術產品不斷涌現(xiàn)。生產高效率化、資源高利用化、產品節(jié)能化、高新技術實用化、科研成果商業(yè)化已成為世界各國包裝機械發(fā)展的趨勢。其次，要進行我國包裝機械業(yè)的結構調整。在未來我國包裝機械業(yè)要著重進行產業(yè)結構、產品結構和組織結構的調整。
面對不利因素，最緊迫的是改變包裝機械行業(yè)中各企業(yè)的發(fā)展方式，企業(yè)要站在新的起點上去審視和解決好以上的矛盾和問題，以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，轉變發(fā)展理念，強化自主創(chuàng)新，增強市場意識，卓有成效地推進國內包裝機械行業(yè)發(fā)展。要改變包裝機械行業(yè)現(xiàn)狀，促進包裝機械的發(fā)展，星火公司建議應該從以下幾個方面做：
(1)創(chuàng)新經營理念。經營理念創(chuàng)新，包括科技創(chuàng)新、服務創(chuàng)新、企業(yè)文化創(chuàng)新、領導方式創(chuàng)新、激勵方式創(chuàng)新等，順應時代的發(fā)展，只有創(chuàng)新才會有發(fā)展，但是創(chuàng)新不是一個層面上的創(chuàng)新而是要多方面發(fā)展，具體來講應該從以下幾個方面抓起：
一是科技創(chuàng)新?！翱茖W技術是第一生產力”只有在技術方面獲得創(chuàng)新才能真正促進包裝機械行業(yè)生產能力提高、生產質量提升，所以說科技創(chuàng)新應該放在企業(yè)發(fā)展的第一位。
二是營銷創(chuàng)新。營銷觀念的確立與發(fā)展是企業(yè)爭得市場的基礎。一方面利用現(xiàn)代信息網(wǎng)絡，以最快的速度掌握市場信息，并對信息進行有效的處理。另一方面，以現(xiàn)代網(wǎng)絡營銷為企業(yè)提供全新有效的營銷模式，使企業(yè)營銷不但降低成本，減少人力投入，而且可以在更大的市場范圍內尋找客戶，為企業(yè)創(chuàng)造更富有彈性的運作空間。
一、我國包裝機械行業(yè)的現(xiàn)狀
中國包裝機械起步較晚，起于上個世紀70年代，北京市商業(yè)機械研究所在研究了日本的包裝機械后，制造了中國第一臺包裝機。包裝機械經過20多年的發(fā)展，已成為機械工業(yè)中十大行業(yè)之一，為我國包裝工業(yè)快速發(fā)展提供了有效的保障。
我國食品包裝機械大部分以單機控制為主，應用PLC和工控機、DCS及現(xiàn)場總線技術不到設備總數(shù)的10%。食品和包裝生產線的傳動以機械傳動為主，控制技術和驅動技術的綜合應用水平低，系統(tǒng)不能達到最優(yōu)化設計。由于生產企業(yè)技術水平不高，傳感和檢測技術、定位控制、在線監(jiān)測等得不到充分應用，與國外先進控制技術有較大的差距。食品和包裝機械高中低檔產品自動化水平差距大。中高檔食品和包裝機械中自動化產品平均約占銷售額的8%～12%，普遍應用PLC、變頻器、合資低壓電器產品，部分應用人機界面。低檔食品和包裝機械中，自動化產品平均約占銷售額的3%～5%，大部分還是應用繼電器控制，沒采用變頻器，應用國產低壓電器產品，基本不應用人機界面。
總之，最近的十年時間中國包裝機械的技術水平上有較大的提高，但是和發(fā)達國家相比，還存在一定的差距。所以要想加快包裝機械發(fā)展速度，趕超世界先進水平，我國必須采取強有力的措施，可以從以下幾個方面來做：
（1）要堅持自主創(chuàng)新，走產學研相結合的道
路。由于我國研發(fā)經費非常少，所以可以在大學知識研發(fā)應用的基礎上，加強科研機構技術開發(fā)、成果轉化與工程成套，并與企業(yè)規(guī)?；a制造相結合的產學研一體化的技術創(chuàng)新。
（2）重大關鍵技術進行引進、消化吸收、再創(chuàng)新。我國目前的技術絕大部分是仿制國外的，真正自主研發(fā)的只有5%～10%，還太少。我們要在空白領域和重大關鍵技術方面通過引進，消化與吸收，然后再創(chuàng)新，開發(fā)具有自主知識產權的技術。
（3）提高企業(yè)內部的信息化管理，顧及到上下游的需求和安全。制造本身是一個系統(tǒng)工程，要建立以市場信息為先導、原料信息、加工信息、銷售與物流信息等一體的完整的產業(yè)信息體系，實現(xiàn)各產業(yè)鏈之間信息的有效反饋和銜接。
二、傳動系統(tǒng)
傳動產品在包裝機械上的使用主要是為了調整主工藝速度和控制電機在生產過程速度的期性變化。在現(xiàn)代包裝機械自動化中，變頻器充當了極為重要的角色，它是計算機技術、現(xiàn)代控制技術和網(wǎng)絡技術的有機結合，具有調速范圍寬、調速精度高、動態(tài)響應快、運行效率高、功率因數(shù)高、操作方便、節(jié)能效果顯著等一系列的優(yōu)點。由于變頻器具有上述優(yōu)點，因而在大型包裝機和包裝生產線上得到了廣泛地應用。應用在包裝機械行業(yè)的變頻器品牌主要有臺達和施耐德、富士、安川、SEW、西門子等。
三、人機界面
包裝機械的HMI以文本顯示器為主，通常與PLC或者單片機配合使用，用以設定生產工藝參數(shù)，監(jiān)控設備運行狀態(tài)，記錄設備生產歷史。少數(shù)高端機械使用了觸摸屏。人機界面廠家主要有DIGITAL、HITECH、三菱、OMRON、西門子和EASYVIEW。
四、運動控制
運動控制產品在包裝機上的應用主要是實現(xiàn)精確的位置控制和嚴格的速度同步，主要通過伺服電機來實現(xiàn)，伺服電機具有自動調整、響應速度快、低振動等優(yōu)點，故廣泛應用于裝卸，輸送，打標，碼垛，卸垛等工序。如臺達ASDA-A2高性能伺服控制器的送標、切標系統(tǒng)，使套標速度達到600～800瓶/min，可以滿足果汁飲料、啤酒等快速消費品生產需求。伺服控制器應用主要有松下、臺達、富士、三菱等進口及合資企業(yè)產品。
五、控制系統(tǒng)
PLC控制系統(tǒng)具有可靠性高、程序設計方便靈活、抗干擾能力強、運行穩(wěn)定等諸多優(yōu)點，包裝機械的大部分控制系統(tǒng)選擇使用了PLC控制系統(tǒng)。調查顯示PLC系統(tǒng)在5年以內將是包裝機械的主流控制系統(tǒng)。PLC、變頻器和人機界面的應用主要集中在啤酒和飲料包裝設備、方便食品生產線、全自動包裝機、瓦楞紙板（箱）生產設備、乳品包裝設備上，應用在食品包裝機械市場的PLC主要有三菱、OMRON、西門子、施耐德和臺達等品牌。
綜上所述，包裝行業(yè)雖屬于配套行業(yè)，但涉及國民經濟的許多領域，特別是食品與飲料行業(yè)，更是依賴于包裝行業(yè)的技術進步和配套服務，因此，我們努力積極推動包裝業(yè)走上快速健康發(fā)展的自動化道路。我國包裝機械發(fā)展對自動化的要求自動化改變著包裝機械行業(yè)的制造方法及其產品的傳輸方式，實現(xiàn)自動控制的包裝系統(tǒng)能夠極大地提高生產效率和產品質量，有效減輕職工的勞動強度并降低能源和資源的消耗。
食品原料在加工時不僅收獲主要產品，還收獲附加產品，如玉米加工，產品除了玉米淀粉外，還有玉米油、色拉油、人造黃油、葡萄糖、玉米蛋白及飼料等。另外還進行污水處理。生產全過程均為自動化，沒有廢棄物、沒有污染，其他產品的價值已大大超過玉米淀粉的價值。為了適應食品包裝機械對自動化趨勢發(fā)展的要求和日益提高的加工工藝，設計時將包裝機械的研發(fā)與計算機結合，實現(xiàn)機電一體化控制。從系統(tǒng)觀點出發(fā)，運用過程控制原理，將機械、電子與信息、檢測等有關技術進行有機組合，實現(xiàn)整體最佳化。具體來說，主要涉及到以下幾種自動化技術：
（1）現(xiàn)場總線技術現(xiàn)場總線技術的應用首先“解放”了大部分的硬件，其次簡化了安裝環(huán)節(jié)；可以將現(xiàn)場總線技術與ERP系統(tǒng)集成，這樣管理層就可以通過ERP系統(tǒng)十分便利地調取、分析運行數(shù)據(jù)，了解生產的實時情況，監(jiān)測車間的運行情況?，F(xiàn)場總線技術在國內的大型食品加工企業(yè)應用較為普遍，這為整個生產線的無人化操作以及傳動、檢測等工序的無縫銜接提供了可能。
（2）傳感器技術在包裝機械與食品加工行業(yè)中，傳感器的應用場合繁多，對食品飲料存儲罐的監(jiān)控，對食品飲料的灌裝封裝、混合及加工、冷卻及加溫、清潔、包裝等工序都要用到傳感器。
在過去五年中，英國包裝行業(yè)的年均復合增長率為4.07%，2010年產值達到200億美元。由于受到全球經濟危機的影響，預計未來五年，英國包裝行業(yè)的增速會略有下降，年均復合增長率將達到3.16%?？偟膩砜?，盡管未來幾年英國仍會面臨國內需求疲軟及經濟復蘇緩慢的問題，但英國包裝行業(yè)將呈現(xiàn)持續(xù)增長的趨勢。
從應用領域來看，食品飲料行業(yè)占到英國包裝行業(yè)總消耗量的70%，醫(yī)藥行業(yè)占到10%，個人護理用品約占6%。預計未來五年，英國包裝行業(yè)的增長動力主要來自食品、飲料和醫(yī)藥等終端市場。特別是食品飲料行業(yè)，即使在整個經濟危機中仍保持一定活力，預計未來幾年的年均復合增長率將達到6.5%。此外，醫(yī)藥行業(yè)也將成為英國包裝行業(yè)背后的主要推動力之一。醫(yī)藥行業(yè)的進步、人口老齡化、人們健康意識的提升以及對處方藥和OTC藥、維他命和礦物質等的需求，將會推動英國醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展，同時也將帶動泡罩、軟管、瓶子和紙盒等醫(yī)藥包裝的需求的增長。
包裝機械行業(yè)發(fā)展迅猛
過去幾年，英國包裝機械行業(yè)的年均復合增長率達到6.61%，2010年出口額超過4億美元。預計未來幾年，這種強勁的勢頭還將繼續(xù)下去，主要是新興經濟體（如海灣地區(qū)、發(fā)展中國家）在出口增長的驅動下，對食品和醫(yī)藥包裝機械的需求不斷增加，而這些地區(qū)和國家更傾向于進口包裝機械，這將給英國包裝機械行業(yè)提供非常難得的發(fā)展機遇。而且，未來幾年，英國國內對包裝機械的需求量也會大幅增長。
此外，消費者更傾向于精致、環(huán)境友好的包裝，這就需要更加精密的包裝機械來實現(xiàn)，這種需求將進一步帶動英國包裝機械行業(yè)的發(fā)展。
中圖分類號：F426 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5336（2014）10-0081-02
1 食品包裝機械自動化技術的現(xiàn)狀
目前，在我國大型食品加工廠中應用機器總線技術比較普遍，其中機器人技術、機器總線技術、人機界面與傳感器等是食品包裝機械中采用的自動化技術主要幾大技術。大型食品加工廠中普遍運用無人操作、檢測及傳動等自動化工序，另外傳感器在食品的加工與包裝過程中運用也極為普遍，機器人在食品的包裝、堆垛、裝卸及碼放過程中應用。
但是隨著食品加工工藝的不斷提高，控制標準對原有的包裝參數(shù)的要求也在不斷提高，這就意味著現(xiàn)有的應用技術已無法滿足發(fā)展需要，必須對其提出全新的創(chuàng)新要求。目前，我國已經注重提高包裝機械的自動化水平，在今后的研發(fā)設計中，主要就是避開采用集光、電、機、磁、氣于一體的機械化食品包裝機械電子設備。所研發(fā)的機電一體化主要以實現(xiàn)機械、電子、信息、檢測相結合，以系統(tǒng)觀點為核心，運用控制原理的全過程，達到整體的最優(yōu)化配置。
隨著自動化技術的發(fā)展，在食品包裝機械領域，計算機自動化技術將逐步被引入，根據(jù)食品包裝的工藝要求，去設置全自動包裝系統(tǒng)，并對整個生產過程進行控制與檢測，以達到提高機電一體化的應用水平，同時使企業(yè)實現(xiàn)優(yōu)質、高效、低耗、安全生產。這個目標是食品包裝機械技術的總體發(fā)展方向。
2 主要技術應用
（1）傳感器在在食品包裝機械行業(yè)中的應用比較廣，而且在當前傳感技術的應用也有了新突破。目前我國對食品安全越來越重視，并且對食品檢測技術提出了精細化要求，主要是因為當前食品安全問題過于突出。食品保質檢測配置主要由掃描儀與傳感器組成，此項配置形成的對比參數(shù)十分準確，能在短時間內檢測到食品什么時間變質。另外在國外食品加工廠中，還有一種新型集成電路檢測器被廣泛應用，這種技術可直接檢測出食品的變質時間。（2）總線型運動控制器在食品包裝行業(yè)發(fā)展前景十分廣闊在我國食品包裝機械正面臨從勞動密集型向知識密集型轉變的過程，因此總線型運動控制器是當前自動化技術中在食品包裝行業(yè)發(fā)展前景十分廣闊一項技術。此項技術主要以高速的總線通訊方式，來實現(xiàn)轉換多個位置控制模式、高速追蹤、交換多通訊口數(shù)據(jù)信息等功能。所以企業(yè)管理者為了提高食品包裝質量、以降低生產成本，也應提高對運動控制技術的重視。
3 食品包裝機械的未來發(fā)展趨勢
（1）技術標準趨同化。全球性食品機械領域規(guī)避技術壁壘的重要舉措就是為了國際間技術交流和貿易往來的一致性和協(xié)調性，這就意味著世界各國的食品加工與食品機械技術標準就必須向國際標準或歐盟標準靠攏。如果國家的食品機械市場競爭力沒有上去，就說明國家的食品機械制造業(yè)在國際貿易中受阻，其主要原因就是國家沒有傾向全球性食品機械領域規(guī)避技術壁壘的重要舉措去做。尤其是WTO成員國，要鞏固國際標準在實現(xiàn)全球化生產和制造中的地位，就必須以國際標準作為制定本國技術法規(guī)的基礎，從而進一步強化國際標準在協(xié)調各國技術法規(guī)的作用。（2）高新技術實用化。高新技術是食品機械當今食品機械的市場競爭主要是技術競爭，此項技術的發(fā)展應用前景也是相當廣闊的。在食品機械加工中，通過采用高新技術可提高生產效率、降低能耗、增加得率和附加值、保持食品營養(yǎng)成分、風味及保證食品安全。因此，提高食品機械技術含量已是食品機械制造業(yè)的發(fā)展主題。目前，國外發(fā)達國家不斷推出技術含量更高、更人性化的新設備、新產品，主要都是采用高新技術應用到食品機械中，從而使設備性能大大提高。（3）設備高度效率化。食品機械制造企業(yè)要使生產線實現(xiàn)連續(xù)化生產、專業(yè)化作業(yè)、自動化調節(jié)、規(guī)?；洜I等，食品加工設備局必須高度效率化，由專業(yè)化生產設備代替通用化生產設備；由人型化生產設備代替中小型生產設備；由連續(xù)式生產設備代替間歇式生產設備。其主要是采用機電一體化技術和光、電、液、自動化控制技術等來實現(xiàn)的，繼而可顯著提高生產效率和經濟效益。所以，只有發(fā)展生產線高度自動化、生產規(guī)模大型化的生產設備，才能提高食品機械大型制造企業(yè)或跨國公司高效率生產，才能贏得市場的競爭能力。（4）質量控制全程化。食品機械制造企業(yè)要使食品加工技術適應質量安全的全程控制要求，就必須與國際接軌?，F(xiàn)代國際通行的食品加工生產方式是世界食品機械的技術發(fā)展主流之一，其主要是防范在不衛(wèi)生條件、可能引起污染或品質劣化的環(huán)境下作業(yè)，避免因批量生產不合格產品所造成的損失；另外一方面就是減少食品加工作業(yè)過程中人為或設備的差錯降低到最低限度；將質量保證的重點由傳統(tǒng)的對最終產品的檢驗轉移到對加工工藝過程中的關鍵控制點進行管制。（5）技術裝備安全化?；谌蛐缘氖称钒踩遮厙谰?，世界各國的食品機械都在與國際接軌，根據(jù)國際上食品機械研究、開發(fā)、制造的通行要求，推出大量符合質量安全要求的食品機械。制訂完善的設備技術規(guī)范并且按照這些技術規(guī)范嚴格組織食品機械的設計、制造和應用是研發(fā)、制造加工設備本身做到食品加工的安全性主要實現(xiàn)方式。在這些技術規(guī)范中，最主要的是食品機械的機械安全與衛(wèi)生要求，必須符合這些基本要求，才能達到與國際接軌。
4 結語
綜上所述，我國的食品包裝機械行業(yè)還有很大的上升空間，機械自動化技術的提高可有效提高我國食品包裝行業(yè)在國際上的競爭力，對我國的食品包裝業(yè)的發(fā)展有重要意義，食品包裝機械自動化是我國食品包裝機械行業(yè)發(fā)展的必由之路。
近些年來食品和包裝機械行業(yè)取得成績是突出的，但是在整體發(fā)展階段由于影響因素比較多，會出現(xiàn)很多問題，直接對食品行業(yè)的發(fā)展造成影響。以下將對當前包裝和食品機械發(fā)展現(xiàn)狀進行分析。
產品外形和質量差。我國食品和包裝機械產品的質量差距主要體現(xiàn)在穩(wěn)定性和可靠性差的方面，造型落后，外觀也存在粗糙的現(xiàn)象，考慮到基礎條件的影響，無故障運行的時間比較短。外形和質量差會增加維修周期，缺少有效的執(zhí)行標準，必然會影響包裝和食品的整體應用。
開發(fā)能力差。近些年來科研技術不斷發(fā)展，但是應用到具體開發(fā)階段存在很多不足，當前科研單位規(guī)定，按照規(guī)定技術投入至少應占銷售收入的3%，但是幾乎沒有企業(yè)能達到這個數(shù)字。當前我國食品和機械發(fā)展仍然是存在仿制和測試階段，開發(fā)手段比較落后，存在開發(fā)周期長的現(xiàn)象，和傳統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展存在本質性的差異。在企業(yè)管理方面，通常都是重加工生產，輕研究開發(fā)，進而強化管理。因此在后續(xù)管理階段需要從實際情況入手，提升創(chuàng)新意識，滿足包裝和食品機械發(fā)展的整體要求。
技術水平低。包裝和食品機械的發(fā)展對技術水平有一定的要求，如果技術更新慢、新技術、新工藝和新材料應用比較少，則必然會無法滿足實踐要求，增加管理難度。技術含量比較低的產品在整個應用階段會增加應用難度，因此必須及時對技術設備進行分析，滿足特殊設備的整體要求，實現(xiàn)技術的有效應用和評估。
包裝和食品機械的發(fā)展對策的分析
考慮到包裝和食品機械發(fā)展形式的具體要求和變化，在應用過程中要從實際情況入手，對各項技術指標進行分析和利用，按照發(fā)展要求實行，適應發(fā)展趨勢。以下將對包裝和食品機械的發(fā)展對策進行分析。
提升技術含量。針對機電一體化發(fā)展形式的要求，在后續(xù)應用階段，要滿足智能化操作系統(tǒng)的具體要求，使其向著信息化的方向發(fā)展，滿足技術體系的具體要求。企業(yè)對外經營環(huán)境逐漸改善，因此食品和包裝機械的出口也隨之增加，如果設備技術水平低，穩(wěn)定性差，則無法促進其有序發(fā)展。因此要引進部分技術密集的高檔產品和大型成套設備，實現(xiàn)技術的有效利用。當前應用廣泛的包括：機、電、氣、光、磁于一體的機械電子設備，在設計時，應著力于提高包裝機
械的自動化程度，將包裝機械的研發(fā)與計算機結合，實現(xiàn)機電一體化控制。
開拓產品出口。我國食品和包裝機械技術適中，在后續(xù)發(fā)展階段，需要對不同國家和地區(qū)的出口發(fā)展形式引起重視，部分設備可以向發(fā)達國家出口。在保證我國產品價格優(yōu)勢的同時，也需要適當提升產品的質量，增加產品品種，實現(xiàn)食品包裝機械行業(yè)出口市場的開拓。
落實產品創(chuàng)新。產品創(chuàng)新是當前發(fā)展的關鍵所在，在現(xiàn)有基礎上需要依靠科技進步，不斷推進結構的優(yōu)化和升級。產品創(chuàng)新流程如下：
食品包裝機械主要就是指能夠實現(xiàn)食品包裝過程的機械，主要包括充填、封口等一些主要的步驟，同時還包括食品包裝的計量與蓋印等重要的步驟。食品包裝機械是一個很復雜的過程，所以本文就是針對食品包裝機械自動化來進行分析的。
1 食品包裝機械的特點
1.1 種類多、更新快
在當今社會上食品包裝機械的種類十分多，已經有2000多種了，這其中還沒有包含那些輔的機械等在內。隨著社會的發(fā)展，社會中產品也在不斷增加，進一步導致包裝工藝與材料更新速度十分快，并且向著高科技方面發(fā)展。
1.2 食品包裝機械復雜
食品包裝機械的內部結構很復雜，這樣在一定程度上就要求動作一定要精準，速度快。同時，影響其結構性能的因素也很多，如包裝的尺寸、容器質量等。對于包裝的設計也有很高的要求，如精度、耐磨性等方面。
2 食品包裝機械實現(xiàn)自動化控制的必要性
食品包裝機械行業(yè)發(fā)展也有20多年了，但是相對于食品工業(yè)來說它還是一個新的行業(yè)。就我國目前的情況來看，我國的食品包裝企業(yè)生產力很低，多數(shù)的食品包裝機械企業(yè)還是利用單機生產，這樣就會導致生產的效率低，耗能高，穩(wěn)定性差，同時使用的自動化技術也很少。最近幾年科技發(fā)展十分迅速，不斷有科技在各行各業(yè)中應用，就我國的基本情況來看，食品包裝行業(yè)基礎很弱，科研情況也不是很好，這樣從某種程度上說就會導致食品和包裝行業(yè)發(fā)展滯后。
隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，這樣就會促進食品行業(yè)發(fā)展的空間不斷增大。同時，為了能夠滿足人們的消費需求，人們對食品包裝機械提出了更多的要求。
第一，食品包裝機械的生產效率應該要越來越高。第二，食品包裝應該要具有良好的靈活性，這樣就可以根據(jù)包裝物品種類的不同來改變使用的材料，這樣在一定程度上就有利于實現(xiàn)食品包裝的規(guī)格化。第三，對于食品包裝機械中所出現(xiàn)的故障應該要很快地進行排查與解決。第四，食品包裝機械應該要具有自動識別功能，這樣對于包裝的產品可以自動進行識別，減少誤差的出現(xiàn)。第五，食品包裝機械過程中應該要實現(xiàn)綠色包裝，這樣就有利于減少環(huán)境的污染，低碳環(huán)保。第六，在生產過程應該要注意安全與衛(wèi)生，保證食品的安全。
這樣我們可以看出，實現(xiàn)食品包裝機械自動化在一定程度上就可以保證食品包裝機械自動化朝著現(xiàn)代化方向前進，同時也會促進企業(yè)經濟效益的提高。
3 實現(xiàn)食品包裝機械自動化的途徑
實現(xiàn)食品包裝自動化在一定程度上有利于提高食品包裝行業(yè)的國內外競爭力，對于提高我國食品包裝機械行業(yè)經濟效益具有重要的意義，是我國食品包裝行業(yè)在發(fā)展中重要的過程。
3.1 食品包裝機械的控制方式
食品生產到包裝的整個過程中應該要有三種控制方式。第一，開環(huán)控制，對于那些質量與包裝要求不是很高的就可以采用此種控制方式，其成本相對較低，可靠性能很高是其優(yōu)勢。第二，閉環(huán)控制，主要是利用食品包裝機械上的各種傳感器來檢測食品包裝設備的工作狀態(tài)，這樣就有利于將檢測到的各種信息反饋到設備上，對于產品與包裝質量要求很高的應該要選擇這種控制方式。第三，半閉環(huán)控制，主要是通過食品包裝機械上的某一個傳感器來檢測工作狀態(tài)，若是對于產品與包裝質量要求很高的應該要首選這種控制方式。
3.2 食品包裝機械上的控制器
自動化控制正在逐漸地應用到食品包裝行業(yè)上，就當前食品行業(yè)來說，若是在包裝機械采用控制器的話，就應該考慮以下幾個方面。第一，要使用簡單的電器回路，這樣按下按鈕就可以進行控制，簡單方便。第二，盡可能使用可以編程的控制器，因為強大的邏輯功能，可以對食品包裝機械進行一定的控制，這樣有利于提高食品包裝機械的靈活性，提高食品包裝機械自動化的使用效率，更加方便了工人們的使用操作。第三，利用計算機進行控制，利用計算機的程序進行現(xiàn)在控制，對設備進行控制。
3.3 食品包裝機械的驅動技術
食品包裝機械的動作十分復雜，程序很多，同時在設備中各個動作也應該要保持一致。傳統(tǒng)的食品包裝機械一般都是使用一個主機，其次在通過復雜的工序來完成各個動作，這樣就容易造成故障的出現(xiàn)，而且設備維護起來也十分的困難。所以，將先進的食品包裝機械技術應用到食品包裝機械上，這樣就會使得整個設備在使用的時候非常簡單。
3.4 食品包裝機械上的傳感器
若想要實現(xiàn)食品包裝機械自動化，就應該要在食品包裝機械安裝傳感器。比如說在食品飲料中的封裝、清潔等都是需要用到傳感器的。在食品包裝機械上的傳感器一般都會用到壓力傳感器、光電傳感器等。
4 食品包裝機械自動化的發(fā)展方向
4.1 食品包裝機械朝數(shù)控化方向發(fā)展
若是能夠將數(shù)控機床的經驗教訓應用到食品包裝機械上的話，在一定程度就可以采用數(shù)字控制利用程序來控制食品包裝的過程，進一步提高設備的適應度，增強設備的使用價值。
4.2 食品包裝機械朝信息一體化方向發(fā)展
目前，CAD技術在工程行業(yè)得到了廣泛的應用，同時若是能夠將CAD技術應用到食品包裝行業(yè)上的話，在一定程度上就可以減少設備設計的周期，同時在設計中也應該要充分考慮到人機工程學，這樣才會考慮到人工在操作起來的時候是否方便簡單。為了能夠滿足綠色環(huán)保要求，應該要將設計出來的結果應用到CAF，將軟件的功能與結構進行優(yōu)化。在產品生產的過程中可以將CAM技術應用到其中，這樣就可以進行零件的加工與數(shù)控加工代碼的生成。食品包裝機械設備應該要從市場需求等方面開始調研，這樣到最后的維修等過程中都可以統(tǒng)一歸納到CIMS中去。
4.3 食品包裝機械監(jiān)控與診斷朝智能化方向發(fā)展
為了能夠進一步提高食品包裝機械自動化的程度，增強食品包裝設備的使用效率，應該要建立食品包裝機械的監(jiān)控與故障診斷系統(tǒng)，這樣就應該在日常工作中收集各種故障。針對所收集到故障的原因、現(xiàn)象、位置等來建立故障診斷系統(tǒng)，對食品包裝設備進行監(jiān)控，在發(fā)現(xiàn)問題的時候就可以第一時間來進行解決。企業(yè)利用網(wǎng)絡技術也是可以進行遠程監(jiān)控與設備故障診斷的。這樣在一定程度上就可以減少工人在其中的參與力度，可以減少人工參與過程中而產生的污染食品的現(xiàn)象，保證產品的質量衛(wèi)生。同時，就目前科技發(fā)展來看，可以利用商用網(wǎng)絡設備開發(fā)商就可以進行遠程的監(jiān)控，提高自身產品在市場上的監(jiān)控。
結語
就我國目前情況來看，食品包裝機械的發(fā)展中背后大量的技術都是來源于國外。所以，在日后的發(fā)展中應該要提高食品包裝機械的技術。在發(fā)展的過程中應該要提升驅動技術與數(shù)控技術，將數(shù)字技術融入到設備的開發(fā)與研究中，這樣才可以進一步提升食品包裝機械自動化、綠色化等。
參考文獻
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中圖分類號：TH122文獻標識碼：A
我國包裝機械行業(yè)起步于20 世紀70 年代，現(xiàn)已發(fā)展成為機械工業(yè)中的10 大行業(yè)之一，就其產量與使用來看，我國已成為世界包裝機械工業(yè)生產和消費大國之一。但是在包裝機械設計領域，絕大多數(shù)設計人員仍沿用傳統(tǒng)的設計方法。隨著科學技術的發(fā)展及市場競爭的加劇，客戶的需求也越來越高。體現(xiàn)在以下幾個方面：為了滿貨期和降低生產成本的需要以及包裝機械和生產機械相銜接必須提高生產效率；為了適應產品更新變化的需要，包裝機械要具有高的柔性和靈活性；當設備出現(xiàn)故障時，能進行遠程診斷服務；利于環(huán)境保護、噪聲、粉塵和廢棄物少。而傳統(tǒng)的設計方法根本無法滿足這些要求。
1 現(xiàn)代機械設計方法
為了尋求保證設計質量、加快設計速度、避免和減少設計失誤的方法和措施，并適應科學技術發(fā)展的要求，使設計工作現(xiàn)代化，引發(fā)了現(xiàn)代設計方法的研究?，F(xiàn)代設計方法的特點是動態(tài)的、科學的、計算機化的方法。它將那些在科學領域內得到應用的所有科學方法論應用到工程設計中?，F(xiàn)代設計方法實質上是科學方法論在設計中的應用。現(xiàn)代設計方法歸納如下：信息分析法、技術預測法；系統(tǒng)分析法、人機工程；動態(tài)分析法；優(yōu)化設計法；CAD、計算機輔助法；可靠性及價值工程法；有限元及邊界元法；模糊評價與模糊法；創(chuàng)造性設計法；藝術造型法等等。把以上現(xiàn)代設計方法應用到機械設計中來，則可稱其為現(xiàn)代機械設計方法。
2 現(xiàn)代機械設計方法在包裝機械設計中的應用
首先在設計理念上要借鑒西方發(fā)達國家的經驗，以用戶的需求為設計的目標，并結合柔性設計、模塊化設計的理念，一機多用，或更換少量的零、部件就可以完成不同的功能， 或滿足不同的產品需求?，F(xiàn)代包裝機的設計過程與現(xiàn)代機械的設計過程基本一樣，但設計階段側重點不同如：總體設計時，要全面考慮整個包裝機系統(tǒng)的布局、運動協(xié)調性、造型設計、人—機環(huán)境以及裝箱運輸?shù)?。模塊化設計是一種先進的設計方法，它的核心思想是將系統(tǒng)根據(jù)功能分為若干模塊，將包裝機中同一功能的單元設計成具有不同性能、可以互換的模塊，通過模塊的不同組合，使包裝機多功能化、系列化。采用這種方法的優(yōu)點是：①使包裝機更新?lián)Q代速度加快。因為新機型的替代，往往是局部改進。將先進技術引進相應的模塊，比較容易實現(xiàn)局部改進；②縮短設計周期。當用戶提出要求后，只需更換模塊，或設計制造部分模塊，即可得到新的機型，滿足用戶需求；③降低成本，便于維修；④性能穩(wěn)定可靠。
另外，隨著環(huán)保理念的加強，現(xiàn)代包裝機設計應該滿足“綠色設計”，即人性化設計的要求越來越高。它是面向質量設計、裝配設計、制造設計、維修設計、可靠性設計的綜合設計。我國人口眾多，人均消費水平比發(fā)達國家低，而且城鄉(xiāng)差異較大，包裝系統(tǒng)的設計應以價廉物美為主，不能盲目追求高精尖。要考慮到可靠性、安全性、環(huán)保性、低噪音等因素。充分體現(xiàn)原理優(yōu)化、結構優(yōu)化、制造優(yōu)化、造型優(yōu)化。
3 包裝機械可靠性的設計方法
機械可靠性設計可分為定性可靠性設計和定量可靠性設計。所謂定性可靠性設計就是在進行故障模式影響及危害性分析的基礎上， 有針對性地應用成功的設計經驗使所設計的產品達到可靠的目的。所謂定量可靠性設計就是充分掌握所設計零件的強度分布和應力分布以及各種設計參數(shù)的隨機性基礎上，通過建立隱式極限狀態(tài)函數(shù)或顯式極限狀態(tài)函數(shù)的關系設計出滿足規(guī)定可靠性要求的產品?？煽啃远吭O計雖然可以按照可靠性指標設計出滿足要求的恰如其分的零件，但由于材料的強度分布和載荷分布的具體數(shù)據(jù)目前還很缺乏，有待進一步研究與實驗。機械可靠性設計由于不同的產品其構成的差異較大，可靠性設計方法的方法也比較多，一般可分為：預防故障設計、簡化設計、降額設計與安全裕度設計、余度設計、耐環(huán)境設計、人機工程設計與健壯性設計、概率設計、權衡設計、模擬設計等。將這些方法應用到包裝機械設計中去即為現(xiàn)代包裝機械可靠性設計。
4 包裝機械的發(fā)展趨勢
目前，包裝機械市場競爭日趨激烈，產品除須注重質量外，包裝也是直接關系到營銷成敗的關鍵之一。運用高效率的包裝設備可提高自動化與作業(yè)效率，包裝機械根據(jù)包裝物與包裝材料的供給方式，可分為全自動包裝機械及半自動包裝機械；若按包裝物的使用范圍劃分，可分為通用包裝機、兼用包裝機及專用包裝機；依包裝種類可分為內包裝機及外包裝機等。隨著包裝機械競爭加劇，未來包裝業(yè)將配合產業(yè)自動化、研發(fā)技術及發(fā)展更高速包裝機等發(fā)展趨勢。在技術上發(fā)展方向為：機械功能多元化、模塊化、彈性化且具有多種切換功能；結構設計標準化、模組化；控制智能化；結構運動高精度化。
5 我國包裝機械的現(xiàn)狀與技術差距
我國目前生產的包裝機械，在品種、質量和技術水平方面與發(fā)達國家比仍然存在很大差距。國外生產的包裝機械，從大工業(yè)生產用的高速、高度自動化的智能包裝機，到商品及家用銷售機械、小型包裝機械等, 品種達千余種。我國現(xiàn)在雖有不少商品采用機械自動包裝或半自動包裝，但仍有些商品不適宜包裝機械進行包裝，包裝機械的品種缺口還很大(特別是食品、藥品包裝方面)，市場潛力很大，經濟效益和社會效益很高的無菌包裝機械，我國還處于開發(fā)起步階段。此外有些不規(guī)則的粉狀、小順粒和其他性狀物品的稱量包裝也未發(fā)展起來。在科學技術水平方面，發(fā)達國家的包裝機械發(fā)展緊跟當代新技術發(fā)展步伐，廣泛應用現(xiàn)代先進技術、尖端技術、新材料、向智能化方向發(fā)展，并使之完普。高新技術在包裝機械領城處于領先支配地位。而我國生產的包裝機械，大多還是以機械電氣控制為主，新技術的應用還比較少。由于設計、制造及配套的零部件等存在問題，我國生產的包裝機械總體水平存在效率比較底、柔性還較差, 機器運行的能耗、包裝輔材料和物料的損失也還較大。國內用微機控制的包裝機械其品種和數(shù)量都還不多, 其他新技術的應用不夠,機器的性能待提高和穩(wěn)定。高新技術的人工智能包裝機械和機器人包裝生產系統(tǒng), 以及發(fā)展高新技術人工智能包裝技術裝備、感知傳感技術, 包裝機械執(zhí)行裝置,自動控制技術等等，其水平與發(fā)達國家相比差距還較大。
6 發(fā)展我國包裝機械的措施與對策綜述
我國包裝機械科技工作隊伍的現(xiàn)代科學技術水平和管理水平有待提高，對先進包裝機械的設計研究和開發(fā)制造等能力比較低,基礎工業(yè)的科學技術水平差距相當大，要追趕發(fā)達國家先進包裝機械的科學技術水平, 縮小差距, 還必須立足我國國情，大力推動企業(yè)的科學技術進步；特別要用電子信息技術對各包裝機械行業(yè)進行技術改造, 以提高機械設備的技術水平為依托, 采取自主開發(fā)制造和開放引進相結合的全方位、多渠道策略, 來制訂加快發(fā)展和提高我國包裝機械科學技術水平的戰(zhàn)略。
6.1 立足國情, 對現(xiàn)有包裝機械的生產進行整頓，優(yōu)化產品結構
要堅決淘汰能耗大、包裝損耗大、質量低、效率低、可靠性低的陳舊落后的包裝機械，要以實用性新技術改造技術水平低的包裝機械產品, 增加新技術應用比例，發(fā)展節(jié)能降耗，高工作質量、高性能、高可靠性和自動控制水平, 能適應小批量, 多品種、多規(guī)格、高效率的包裝機械，滿足市場發(fā)展需要和提高國際市場上的競爭能力。
6.2加強對包裝機械的技術引進和消化吸收工作
高新技術是人類社會生產力中的共同財富。為促進國際技術貿易和交流，借鑒國際上高新技術的包裝機械來發(fā)展我國的包裝工業(yè)，引進一些典型的當代高新技術的包裝機械很有必要。高新技術產品有高的技術附加值，對引進要制定好消化吸收措施，確保引進技術在我國能及早發(fā)揮出母機的效應。對引進的高新技術包裝機械的消化吸收， 要由一般性測繪仿制，國產化生產制造，提高到掌握高新技術的應用研究開發(fā)，成為能進行技術創(chuàng)新設計和制造的高層次消化吸收，高層次消化吸收研究開發(fā)的實現(xiàn)，不僅會提高我國包裝機械的科學技術水平, 而且將促進相關基礎工業(yè)科學技術的發(fā)展, 走上自我培育良種的發(fā)展道路, 有效地實現(xiàn)縮小與發(fā)達國家在先進包裝機械方面科學技術水平上的差距。
6.3在研發(fā)及生產中，要充分利用國際資源，走國際合作的發(fā)展道路
包裝機械應用高新技術的研究開發(fā)而言，由于我國基礎薄弱，完全靠自己獨立進行研究開發(fā)和生產, 必然需要較長的時間和較高的投入。所以，充分利用國際的先進科學技術和經濟資源, 爭取廣泛的國際合作進行研究開發(fā)和生產, 是加快我國高新技術包裝機械發(fā)展的有效途徑之。北京聯(lián)想計算機集團公司與美國惠普公司合作開發(fā)生產漢字噴墨打印機和激光打印機，都是很好的證例。
