首頁 > 優(yōu)秀范文 > 茶葉市場調(diào)查報(bào)告
時(shí)間：2023-03-01 16:33:56
序論：速發(fā)表網(wǎng)結(jié)合其深厚的文秘經(jīng)驗(yàn)，特別為您篩選了11篇茶葉市場調(diào)查報(bào)告范文。如果您需要更多原創(chuàng)資料，歡迎隨時(shí)與我們的客服老師聯(lián)系，希望您能從中汲取靈感和知識(shí)！
進(jìn)行市場調(diào)查；首先要明確市場調(diào)查的目標(biāo)，按照企業(yè)的不同需要，市場調(diào)查的目標(biāo)有所不同，企業(yè)＄使經(jīng)營戰(zhàn)略時(shí)，必須調(diào)查宏觀市場環(huán)境的發(fā)展變化趨勢，尤其要調(diào)查所處行業(yè)未來的發(fā)展?fàn)顩r；企業(yè)制度市場營銷策略時(shí)，要調(diào)查市場需求狀況，市場競爭狀況，消費(fèi)者購買行為和營銷要素情況；當(dāng)企業(yè)在經(jīng)營中碰到了題目，這時(shí)應(yīng)針對(duì)存在的題目和產(chǎn)生的原因進(jìn)行市場調(diào)查。
二、設(shè)計(jì)調(diào)查方案
一個(gè)完善的市場調(diào)查方案一般包括以下幾方面內(nèi)容：
1．調(diào)查自的要求
根據(jù)市場調(diào)查目標(biāo)，在調(diào)查方案中列出本次市場調(diào)查的具體目的要求。例如，本次市場調(diào)查的目的是了解某產(chǎn)品的消費(fèi)者購買行為和消費(fèi)偏好情況等。
2．調(diào)查對(duì)象
市場調(diào)查的對(duì)象一般為消費(fèi)者、零售商、批發(fā)商，零售商和批發(fā)商為經(jīng)銷調(diào)查產(chǎn)品的商家，消費(fèi)者一般為使用該產(chǎn)品的消費(fèi)群體。在以消費(fèi)者為調(diào)查對(duì)象時(shí)，要留意到有時(shí)某一產(chǎn)品的購買者和使用者不一致，如對(duì)嬰兒食品的調(diào)查，其調(diào)查對(duì)象應(yīng)為孩子的母親。此外還應(yīng)留意到一些產(chǎn)品的消費(fèi)對(duì)象主要針對(duì)某一特定消費(fèi)群體或側(cè)重于某一消費(fèi)群體，這時(shí)調(diào)查對(duì)象應(yīng)留意選擇產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體，如對(duì)于化妝品，調(diào)查對(duì)象主要選擇女性；對(duì)于酒類產(chǎn)品，其調(diào)查對(duì)象主要為男性。
3．調(diào)查內(nèi)容
調(diào)查內(nèi)容是收集資料的依據(jù)，是為實(shí)現(xiàn)調(diào)查目標(biāo)服務(wù)的，可根據(jù)市場調(diào)查的目的確定具體的調(diào)查內(nèi)容。如調(diào)查消費(fèi)者行為時(shí)，可按消費(fèi)者購買、使用，使用后評(píng)價(jià)三個(gè)方面列出調(diào)查的具體內(nèi)容項(xiàng)目。調(diào)查內(nèi)容的確定要全面、具體，條理清楚、簡練，避免面面俱到，內(nèi)容過多，過于繁瑣，避免把與調(diào)查自的無關(guān)的內(nèi)容列進(jìn)其中。
4．調(diào)查表
調(diào)查表是市場調(diào)查的基本工具，調(diào)查表的設(shè)計(jì)質(zhì)量直接影響到市場調(diào)查的質(zhì)量。設(shè)計(jì)調(diào)查表要留意以下幾點(diǎn)（1）調(diào)查表的設(shè)計(jì)要與調(diào)查主題密切相關(guān)，重點(diǎn)突出，避免可有可無的題目；（2）調(diào)查表中的題目要輕易讓被調(diào)查者接受，避免出現(xiàn)被調(diào)查者不愿回答、或令被調(diào)查者難堪的題目；（3）調(diào)查表中的題目次序要條理清楚，順理成章，符合邏輯順序，一般可遵循輕易回答的題目放在前面，較難回答的題目放在中間，敏感性題目放在最后；封閉式題目在前，開放式題目在后；（4）調(diào)查表的內(nèi)容要簡明、盡量使用簡單、直接、天偏見的詞匯，保證被調(diào)查者能在較短的時(shí)間內(nèi)完成調(diào)查表。
5．調(diào)查地區(qū)范圍
調(diào)查地區(qū)范圍應(yīng)與企業(yè)產(chǎn)品銷售范圍相一致，當(dāng)在某一城市做市場調(diào)查時(shí)，調(diào)查范圍應(yīng)為整個(gè)城市；但由于調(diào)查樣本數(shù)目有限，調(diào)查范圍不可能遍及城市的每一個(gè)地方，一般可根據(jù)城市的人口分布情況，主要考慮人日特征中收進(jìn)、文化程度等因素，在城市中規(guī)定若干個(gè)小范圍調(diào)查區(qū)域，劃分原則是使各區(qū)域內(nèi)的綜合情況與城市的總體情況分布一致，將總樣本按比例分配到各個(gè)區(qū)域，在各個(gè)區(qū)域內(nèi)實(shí)施訪問調(diào)查。這樣可相對(duì)縮小調(diào)查范圍，減少實(shí)地訪問工作量，進(jìn)步調(diào)查工作效率，減少用度。
6．樣本的抽取
調(diào)查樣本要在調(diào)查對(duì)象中抽取，由于調(diào)查對(duì)象分布范圍較廣，應(yīng)制定一個(gè)抽樣方案，以保證抽取的樣本能反映總體情況。樣本的抽取數(shù)目可根據(jù)市場調(diào)查的正確程度的要求確定，市場調(diào)查結(jié)果正確度要求愈高，抽取樣本數(shù)目應(yīng)愈多，但調(diào)查用度也愈高，一般可根據(jù)市場調(diào)查結(jié)果的用途情況確定適宜的樣本數(shù)目。實(shí)際市場調(diào)查中，在一個(gè)中等以上規(guī)模城市進(jìn)行市場調(diào)查的樣本數(shù)目，按調(diào)查項(xiàng)目的要求不同，可選擇200～1000個(gè)樣本，樣本的抽取可采用統(tǒng)計(jì)學(xué)中的抽樣方法。具體抽樣時(shí)，要留意對(duì)抽取樣本的人口特征因素的控制，以保證抽取樣本的人口特征分布與調(diào)查對(duì)象總體的人口特征分布相一致。
7．資料的收集和整理方法
市場調(diào)查中，常用的資料收集方法有調(diào)查法、觀察法和實(shí)驗(yàn)法，一般來說，前一種方法適宜于描述性研究，后兩種方法適宜于探測性研究。企業(yè)做市場調(diào)查時(shí)，采用調(diào)查法較為普遍，調(diào)查法又可分為面談法．電話調(diào)查法、郵寄法．留置法等。這幾種調(diào)查方法各有其優(yōu)缺點(diǎn)，適用于不同的調(diào)查場合，企業(yè)可根據(jù)實(shí)際調(diào)研項(xiàng)目的要求來選擇。資料的整理方法一般可采用統(tǒng)計(jì)學(xué)中的方法，利用Excel工作表格，可以很方便地對(duì)調(diào)查表進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，獲得大量的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。
三、制定調(diào)查工作計(jì)劃
1．組織領(lǐng)導(dǎo)及職員配備
建立市場調(diào)查項(xiàng)目的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，可由企業(yè)的市場部、或企劃部來負(fù)責(zé)調(diào)查項(xiàng)目的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，針對(duì)調(diào)查項(xiàng)日成立市場調(diào)查小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的具體組織實(shí)施工作。
2．訪問員的招聘及培訓(xùn)
訪問職員可從高校中的經(jīng)濟(jì)治理類專業(yè)的大學(xué)生中招聘，根據(jù)調(diào)查項(xiàng)目中完玉成部問卷實(shí)地訪問的時(shí)間來確定每個(gè)訪問員1天可完成的問卷數(shù)目，核定儒招聘訪問員的人數(shù)。對(duì)訪問員須進(jìn)行必要的培訓(xùn)；培訓(xùn)內(nèi)容包括；（1）訪問調(diào)查的基本方法和技巧；（2）調(diào)查產(chǎn)品的基本情況；（3）實(shí)地調(diào)查的工作計(jì)劃；（4）調(diào)查的要求及要留意的事項(xiàng)。
3．工作進(jìn)度
將市場調(diào)查項(xiàng)目整個(gè)進(jìn)行過程安排一個(gè)時(shí)間表，確定各階段的工作內(nèi)容及所需時(shí)間。市場調(diào)查包括以下幾個(gè)階段（1）調(diào)查工作的預(yù)備階級(jí)，包括調(diào)查表的設(shè)計(jì)、抽取樣本、訪問員的招聘及培訓(xùn)等；（2）實(shí)地調(diào)查階段；（3）問卷的統(tǒng)計(jì)處理。分析階段；（4）撰寫調(diào)查報(bào)告階段。
4.用度預(yù)算
市場調(diào)查的用度預(yù)算主要有調(diào)查表設(shè)計(jì)印刷費(fèi)；訪問員培訓(xùn)費(fèi)；訪問員勞務(wù)費(fèi)禮品費(fèi)；調(diào)查表統(tǒng)計(jì)處理用度等。企業(yè)應(yīng)核定市場調(diào)查過程中將發(fā)生的各項(xiàng)用度支出，公道確定市場調(diào)查總的用度預(yù)算。
四、組織實(shí)地調(diào)查
市場調(diào)查的各項(xiàng)預(yù)備工作完成后，開始進(jìn)行問卷的實(shí)地調(diào)查工作，組織實(shí)地調(diào)查要做好兩方面工作。
1．做好實(shí)地調(diào)查的組織領(lǐng)導(dǎo)工作
實(shí)地調(diào)查是一項(xiàng)較為復(fù)雜繁瑣的工作。要按照事先規(guī)定的調(diào)查區(qū)域確定每個(gè)區(qū)域調(diào)查樣本的數(shù)目，訪問員的人數(shù)，每位訪問員應(yīng)訪問樣本的數(shù)目及訪問路線，每個(gè)調(diào)查區(qū)域配備一名督導(dǎo)職員；明確調(diào)查職員及訪問職員的工作任務(wù)和工作職責(zé)，做到工作任務(wù)落實(shí)到位，工作目標(biāo)．責(zé)任明確。當(dāng)需要對(duì)調(diào)查樣本某些特征進(jìn)行控制時(shí)，要分解到每個(gè)訪問員，例如，某調(diào)查項(xiàng)目，調(diào)查樣本地1000進(jìn)，要求調(diào)查男性600人，女性400人，調(diào)查對(duì)象的男女比例為3：2，則要求每個(gè)訪問員所調(diào)查樣本的男、女比例都應(yīng)控制為3：2，從而保證對(duì)總樣本中男、女比例的控制。
2．好實(shí)地調(diào)查的協(xié)調(diào)、控制工作
調(diào)查組織職員要及時(shí)把握實(shí)地調(diào)查的工作進(jìn)度完成情況，協(xié)調(diào)好各個(gè)訪問員間的工作進(jìn)度；要及時(shí)了解訪問員在訪問中碰到的題目，幫助解決，對(duì)于調(diào)查中碰到的共性題目，提出同一的解決辦、法。要做到天天訪問調(diào)查結(jié)束后，訪問員首先對(duì)填寫的問卷進(jìn)行自查，然后由督導(dǎo)員對(duì)問卷進(jìn)行檢查，找出存在的題目，以便在后面的調(diào)查中及時(shí)改進(jìn)。
五、調(diào)查資料的整理和分析
總目標(biāo)：通過深入細(xì)致的調(diào)查浙師大各代表性學(xué)生樣本的北門餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點(diǎn)、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營商家，了解日常經(jīng)營問題、顧客消費(fèi)偏好、競爭狀況等，綜合分析浙師大北門餐飲業(yè)市場的總體格局與需求趨勢，為之后經(jīng)營一家小資再現(xiàn)主題餐廳制定全力開拓市場的營銷戰(zhàn)略與策略提供信息支持。
分目標(biāo)：
1.全面搜索北門餐飲業(yè)消費(fèi)需求現(xiàn)狀
2.開展全校各代表性的學(xué)生消費(fèi)者對(duì)北門餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查
3.適量走訪食堂經(jīng)理和北門現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題
4.分析北門餐飲市場營銷現(xiàn)狀及需解決的問題
5.為小資再現(xiàn)主題餐廳開拓北門市場找出如何符合消費(fèi)者認(rèn)知利益的結(jié)合點(diǎn)，提出初步的營銷建議
(二)調(diào)查對(duì)象及形式
根據(jù)對(duì)浙師大餐飲經(jīng)濟(jì)的總體分析及對(duì)北門餐飲業(yè)的整體把握，結(jié)合小資再現(xiàn)主題餐廳的經(jīng)營戰(zhàn)略和品牌特點(diǎn)，本次調(diào)查以在校大學(xué)生及經(jīng)營商家為重點(diǎn)調(diào)查對(duì)象，以消費(fèi)者需求現(xiàn)狀與趨勢為重點(diǎn)調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時(shí)間進(jìn)行顧客深度調(diào)研和市場掃描及分析，調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主，訪問調(diào)查及市場觀察為輔，間或幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟(jì)與市場的第二手資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
調(diào)查對(duì)象抽樣：
1) 在校大學(xué)生消費(fèi)者 抽取樣本150個(gè)，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè)、不同年級(jí)、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個(gè)，其中食堂經(jīng)歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。
3) 北門現(xiàn)有經(jīng)營商家 抽取樣本20個(gè)，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點(diǎn)店等各占一定比例。
調(diào)查方式：1)問卷調(diào)查 2)訪問調(diào)查3)市場觀察4)電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查5)幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查等
調(diào)研的主要內(nèi)容：
1) 在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場消費(fèi)品牌及顧客滿意度，市場消費(fèi)數(shù)量及層次，消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有品牌的認(rèn)知與評(píng)價(jià)，餐飲消費(fèi)的心理，影響消費(fèi)者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費(fèi)的新需求等。
2) 校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷售的菜色價(jià)格，最后到食堂的服務(wù)情況，進(jìn)行大概的了解，并分析其優(yōu)勢、劣勢和現(xiàn)面臨的問題。
3) 現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營的餐館類型、風(fēng)味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營支撐點(diǎn)，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營者現(xiàn)實(shí)滿意程度，經(jīng)營者的營銷心理，經(jīng)營者的期望值與要求等。
4) 訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費(fèi)者對(duì)小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評(píng)價(jià)、建議，以及對(duì)他們的偏好進(jìn)一步掌握。
5) 幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評(píng)價(jià)，去粗取精。
(三)調(diào)查組織實(shí)施過程
調(diào)查組共有3人，進(jìn)行為期7天的浙師大北門餐飲業(yè)市場調(diào)查。
1. 組織實(shí)施進(jìn)程
12月3日，調(diào)查前期準(zhǔn)備階段，調(diào)查資料和材料的準(zhǔn)備
12月4日，調(diào)查目的、方向的確定，并展開非正式調(diào)查
12月5日，問卷的發(fā)放，及北門實(shí)地進(jìn)行深入細(xì)致的市場調(diào)查，收集具有價(jià)值的第一手資料，同時(shí)通過筆記、繪圖、記日記，使調(diào)查成果得以鞏固和深化。并就現(xiàn)有資料進(jìn)行分析，去偽存真，總結(jié)出有用信息。
12月6日，分別針對(duì)大學(xué)生消費(fèi)者、食堂工作人員、現(xiàn)有經(jīng)營商家進(jìn)行訪問調(diào)查，獲得較精確的一線信息。
12月7日，調(diào)研組進(jìn)行信息交流和反饋。每位調(diào)查員完成一份調(diào)查區(qū)域的市場調(diào)查報(bào)告。并討論研究區(qū)域餐飲市場的營銷對(duì)策。
12月8日，調(diào)研組對(duì)調(diào)查問卷及收集的資料進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)計(jì)與處理，取得不同的參照指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。
12月9日，統(tǒng)計(jì)信息分析整理，市場研究并撰寫完成調(diào)查報(bào)告。
2. 調(diào)查員的區(qū)域分配情況
調(diào)查員
問卷區(qū)域
觀察類型
訪問區(qū)域
實(shí)驗(yàn)類型
歐美
行知
傳統(tǒng)中餐館、火鍋店
北門現(xiàn)有商家
傳統(tǒng)中餐館、火鍋店
俞露燕
經(jīng)管、外院、法政、數(shù)信、人文
特色小吃店、糕點(diǎn)店
校食堂工作人員
特色小吃店、糕點(diǎn)店
徐依清
其他
快餐店、奶茶吧
學(xué)生消費(fèi)者
快餐店、奶茶吧
二、調(diào)查的主要統(tǒng)計(jì)結(jié)果及分析
本次調(diào)查共收回有效的在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、北門現(xiàn)有商家訪問筆錄20份，通過對(duì)上述問卷和訪談筆錄的統(tǒng)計(jì)處理，輔以調(diào)查小組的小結(jié)報(bào)告，獲得浙師大北門餐飲市場調(diào)查結(jié)果如下：
(一)浙師大北門餐飲業(yè)市場總體情況概述
1. 北門餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)水平較高，消費(fèi)量大。
首先，從實(shí)地調(diào)查的結(jié)果來看，北門外有正規(guī)經(jīng)營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統(tǒng)中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示，地理位置分布見附圖;其次，北門餐飲也得迅猛發(fā)展主要依托浙江師范大學(xué)的學(xué)生消費(fèi)者，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，浙師大在校師生約3萬，消費(fèi)群體龐大，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示大部分學(xué)生每天都出北門吃飯;最后，從浙師大所處的地理環(huán)境位置來看，浙江省中部地區(qū)，消費(fèi)水平雖不及省內(nèi)發(fā)達(dá)的城市相比，但整體水平還是較高的。通過問卷調(diào)查，浙江師范大學(xué)在校學(xué)生月平均消費(fèi)在900左右，又細(xì)分為5個(gè)消費(fèi)段，如下表2所示。
圖表1：北門餐飲類型及分布情況
類型
數(shù)量
中式快餐店
16
中式傳統(tǒng)餐館
26
特色小吃店
35
西式餐館
3
火鍋店
3
糕點(diǎn)面點(diǎn)店
6
奶茶咖啡吧
10
表2：浙師大在校學(xué)生的月平均消費(fèi)分布情況
消費(fèi)層次
所占比例
500~800
7.1%
800~1100
42.9%
1100~1600
45.2%
1600~2019
2.4%
2019以上
2.4%
2. 主要消費(fèi)類型、口味偏好明顯，重復(fù)消費(fèi)普遍
大多數(shù)學(xué)生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時(shí)期內(nèi)重復(fù)選擇一家消費(fèi)，基于習(xí)慣因素
3. 消費(fèi)的時(shí)間分散，餐飲服務(wù)趨于全天
4. 消費(fèi)主體一般趨于2—4人，消費(fèi)能力較高
5. 北門餐飲市場競爭格局相對(duì)穩(wěn)定，各經(jīng)營商家之間日趨同質(zhì)化
6. 產(chǎn)品差異化程度低，缺乏營銷創(chuàng)新
(二)浙師大北門餐飲消費(fèi)者滿意度及需求現(xiàn)狀分析
1. 食品安全衛(wèi)生是消費(fèi)者選擇就餐地點(diǎn)的首要因素。
2. 消費(fèi)者的口味習(xí)慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣
3. 產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)是影響消費(fèi)者選擇就餐地方的主要因素。
4. 消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格認(rèn)知理性，學(xué)生消費(fèi)水平較高，也比較穩(wěn)定
5. 消費(fèi)者對(duì)就餐的食品衛(wèi)生安全的滿意度低
6. 消費(fèi)者經(jīng)常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統(tǒng)中餐館有得意樓、三合緣等
7. 大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)餐館提供的直接而實(shí)惠的促銷方式感興趣
8. 宣傳優(yōu)惠單是消費(fèi)者了解餐館信息的主要渠道
9. 大學(xué)生消費(fèi)者一般以小群體消費(fèi)為主，對(duì)新鮮時(shí)尚的事物感興趣
(三)浙師大北門餐飲店經(jīng)營現(xiàn)狀及分析
1. 不斷有新的商家參與北門餐飲市場競爭，同時(shí)也有商家的退出，形成當(dāng)前相對(duì)平衡而又微妙的關(guān)系。
2. 眾多餐館的環(huán)境、規(guī)模、菜肴種類、價(jià)格及服務(wù)差異不大，趨于同質(zhì)化
報(bào)社廣告部門的角色一般是被動(dòng)的，聯(lián)系客戶、刊登廣告，策劃實(shí)施活動(dòng)，吸引廣告投放。在廣告客戶與讀者之間充當(dāng)著一個(gè)牽線者的角色，甚至可以說是旁觀者。至于他們是否能“成交”則一般不在考慮范圍，有時(shí)候即使考慮到了也很難落實(shí)到位。
但在當(dāng)前這種要充分?jǐn)U大消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)形勢下，這種廣告模式無助于充分挖掘報(bào)業(yè)廣告潛力?！度A西都市報(bào)》副總經(jīng)理郭登禮認(rèn)為，廣告部門不應(yīng)僅僅是拉廣告、登廣告，策劃活動(dòng)那么簡單，在當(dāng)前這種經(jīng)濟(jì)形勢下，廣告部門的功能除了牽線，更要為行業(yè)生產(chǎn)消費(fèi)者，推動(dòng)行業(yè)的消費(fèi)。
他認(rèn)為，即使現(xiàn)在信息多元化，海量信息撲面而來，但由于消費(fèi)者無法甄別，商品信息與消費(fèi)者需求之間仍然存在著不對(duì)稱的關(guān)系。如汽車、房產(chǎn)等大宗商品，許多消費(fèi)者往往了解不夠，把握不住而常常蒙受損失；從另一方面來看，信息不對(duì)稱也導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)大宗消費(fèi)產(chǎn)生畏懼心理，進(jìn)而影響消費(fèi)行為。
因此，面對(duì)太多雜亂無章的信息，報(bào)紙?？欢ㄒ獮槭鼙娮鱿⑦^濾、選擇、梳理工作。做讀者的“信息管家”。使每個(gè)版面都有明確定位，將客觀事實(shí)和專業(yè)信息轉(zhuǎn)譯為目標(biāo)受眾能聽懂并喜聞樂見的信息。
另外，對(duì)于汽車?？?，舉辦車展活動(dòng)是營造消費(fèi)氣氛，培養(yǎng)讀者的較好方式。只要車展事先詳細(xì)調(diào)研，合理安排時(shí)機(jī)，營造的現(xiàn)場氣氛火熱，消費(fèi)者的購車欲望就被激發(fā)出來。
點(diǎn)評(píng)：其實(shí)，現(xiàn)在廣告部門策劃的活動(dòng)都大同小異，不外乎車展、樓展、讀者俱樂部、團(tuán)購侃價(jià)；關(guān)鍵點(diǎn)在于是否在策劃中有促進(jìn)行業(yè)消費(fèi)的意識(shí)，并把這種意識(shí)落實(shí)到策劃的每一個(gè)細(xì)節(jié)中，在拉動(dòng)消費(fèi)的過程中，將實(shí)現(xiàn)三贏的局面。正如郭登禮所說，要和消費(fèi)者、行業(yè)共同成長。
報(bào)業(yè)廣告的一般模式是刊登廣告，然后從廣告客戶手中獲得廣告費(fèi)用，這種贏利渠道比較單一。在廣告商縮減廣告費(fèi)用的情況下，報(bào)業(yè)廣告有必要拓展贏利的獲得渠道。《成都商報(bào)》廣告部主任黃成軍認(rèn)為不僅要從廣告客戶手中獲得廣告費(fèi)用，還應(yīng)該直接到消費(fèi)者中尋找廣告增量。據(jù)他介紹，《成都商報(bào)》舉辦“旅游直通車”活動(dòng)，組織游客乘坐專列到旅游景點(diǎn)參觀玩耍，直接從消費(fèi)者手中獲得收入，把終端消費(fèi)者和商家聯(lián)系起來，還能從商家獲得廣告收入。
點(diǎn)評(píng)：在這樣的活動(dòng)中，報(bào)社就充當(dāng)著旅行社的角色。初一看，這種活動(dòng)與這幾年來報(bào)業(yè)所倡導(dǎo)的多元化經(jīng)營沒有多少區(qū)別。多元化經(jīng)營也是“直接從消費(fèi)者中獲得收益”。事實(shí)上，許多報(bào)社的多元化經(jīng)營剛開始雖然搞得紅紅火火，但后來由于業(yè)務(wù)不熟悉及各種各樣的問題，很多都黯然收?qǐng)?。旅行社、房地產(chǎn)、出租車公司、甚至還有服裝廠，大部分的經(jīng)營都沒有給報(bào)社帶來多大的利潤，反倒是讓報(bào)社平添了許多麻煩。
關(guān)鍵在于沒找準(zhǔn)與報(bào)社經(jīng)營的契合點(diǎn)。上面提到的這種到消費(fèi)者中直接尋找廣告收益的活動(dòng)對(duì)于報(bào)業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的借鑒意義在于不僅能直接從消費(fèi)者中獲得收益，還能從商家獲得廣告投放。也就是它找準(zhǔn)了跨業(yè)經(jīng)營與報(bào)社經(jīng)營的契合點(diǎn)。這一點(diǎn)無論對(duì)報(bào)業(yè)廣告經(jīng)營，還是報(bào)業(yè)多元化經(jīng)營都有借鑒作用。
構(gòu)建健康的廣告結(jié)構(gòu)
所謂健康的廣告結(jié)構(gòu)是指一家報(bào)社的廣告收入應(yīng)來源于多種行業(yè)，而且應(yīng)該比較平均，這樣，當(dāng)某種行業(yè)遭遇困境或者由于某種其他原因而導(dǎo)致廣告突然減少時(shí)，報(bào)社利潤不至受到太大影響。據(jù)郭登禮介紹，《華西都市報(bào)》的廣告結(jié)構(gòu)相對(duì)健康，各行業(yè)的廣告分布比較平均。房地產(chǎn)20%、汽車15%、奢侈品、醫(yī)療、IT通訊、旅游、教育、快速消費(fèi)品各占10%，因此，每年的發(fā)展都比較穩(wěn)健，在今年報(bào)業(yè)廣告遭遇困境的情況下，仍然實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長，純利潤達(dá)到1.1億。
點(diǎn)評(píng)：構(gòu)建健康的廣告結(jié)構(gòu)的話題應(yīng)該屬于老生常談了，特別是在當(dāng)由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展變化導(dǎo)致某一行業(yè)廣告突然減少時(shí)，就會(huì)有很多廣告人提起健康的廣告結(jié)構(gòu)這個(gè)話題，比如以前醫(yī)療廣告由于有關(guān)部門治理而不得不減少時(shí)。
在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)形勢下，呼喚健康的廣告結(jié)構(gòu)更顯得特別有意義，報(bào)業(yè)廣告所倚靠的支柱—房地產(chǎn)和汽車行業(yè)都面臨困境，特別是房地產(chǎn)行業(yè)。如果報(bào)社還是完全倚靠房地產(chǎn)廣告支撐，那么則不得不面臨業(yè)績下滑的風(fēng)險(xiǎn)，比如2005年時(shí)的北青傳媒，由于在房地產(chǎn)行業(yè)急劇動(dòng)蕩時(shí)業(yè)績大幅下降而導(dǎo)致“報(bào)業(yè)拐點(diǎn)”的爭論。
一位廣告部主任所說的話頗具代表意義，他說：“對(duì)于報(bào)業(yè)來說，當(dāng)今任何一個(gè)行業(yè)都不如房地產(chǎn)行業(yè)對(duì)報(bào)業(yè)廣告貢獻(xiàn)大，也沒有任何一個(gè)行業(yè)可以替代房地產(chǎn)廣告在報(bào)業(yè)廣告中的地位與作用。面對(duì)房地產(chǎn)廣告大幅下滑的風(fēng)險(xiǎn)，我們只有努力將這種下滑保持在可控范圍，而不至于對(duì)報(bào)社總體利潤造成大的損失?！笨磥恚】档膹V告結(jié)構(gòu)確實(shí)是報(bào)業(yè)不得不正視的話題。
多媒體廣告融合平臺(tái)
點(diǎn)評(píng)：說到媒介融合，現(xiàn)在很多人關(guān)注的是媒介采編的融合，事實(shí)上，媒介的經(jīng)營融合或許更有意義并更容易實(shí)現(xiàn)，因?yàn)楦髅浇槎加腥诤系幕A(chǔ)和需求。相比之下，采編的融合所需要解決的利益矛盾要復(fù)雜得多。
媒介的經(jīng)營融合應(yīng)該是報(bào)業(yè)廣告下一步的發(fā)展方向和新的亮點(diǎn)。成都另一家報(bào)紙已有類似嘗試，據(jù)《華西都市報(bào)》廣告部主任黃薇介紹，《華西都市報(bào)》的分類廣告獨(dú)家公司建立了一個(gè)城市網(wǎng)，所有分類廣告在報(bào)紙和網(wǎng)絡(luò)上同步刊登，網(wǎng)絡(luò)分類廣告的易檢索，報(bào)紙分類廣告的可信度，兩者互相補(bǔ)充，互相促進(jìn)，提高了分類廣告的關(guān)注度和效果。
中圖分類號(hào)：G645 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2013.20.027
高校畢業(yè)生就業(yè)是關(guān)系到大學(xué)生成長成才、家庭生活幸福、社會(huì)安全穩(wěn)定、國家長治久安的重大課題，也是當(dāng)前社會(huì)各界普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。一方面是高校畢業(yè)生人數(shù)不斷增多，高校畢業(yè)生“找工難”問題突出，另一方面是用人單位普遍反映“招工難”。出現(xiàn)這種局面一個(gè)主要原因就是社會(huì)需求與畢業(yè)生求職之間信息不對(duì)稱、對(duì)接不順暢。我校為探索高校畢業(yè)生就業(yè)與社會(huì)需求信息有效溝通途徑，切實(shí)破解大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)觀念僵化、就業(yè)能力不足、就業(yè)信息匱乏等難題，采取“內(nèi)外聯(lián)動(dòng)，兩線并舉”的工作策略，即一手抓對(duì)內(nèi)就業(yè)指導(dǎo)，提升大學(xué)生綜合素質(zhì)和捕捉就業(yè)機(jī)會(huì)的能力，一手抓對(duì)外市場開發(fā)，收集充足、有效的社會(huì)需求信息。
1 基本情況
大學(xué)生就業(yè)市場宣傳與調(diào)查實(shí)踐活動(dòng)由學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)中心組織和領(lǐng)導(dǎo)，分為策劃與籌備、動(dòng)員與實(shí)施、反饋與總結(jié)三個(gè)階段，按照分組進(jìn)行、分片跟蹤、個(gè)別指導(dǎo)的方式實(shí)施。根據(jù)學(xué)生生源地分布情況共計(jì)篩選志愿者308人，分華東、華南、華北、中西部地區(qū)及廣東省等5個(gè)片區(qū)小組，共對(duì)26個(gè)?。ㄖ陛犑校┑?62家用人單位進(jìn)行了走訪調(diào)查，發(fā)放《醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)人才需求情況調(diào)查表》等調(diào)查問卷3種2955份，回收2448份，新采集用人單位信息261條。
2 調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果及初步結(jié)論
第一，醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)人才需求情況調(diào)查主要針對(duì)我校目前開設(shè)的24個(gè)本科專業(yè)（含方向）。從各專業(yè)需求情況看，護(hù)理學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)需求旺盛，其次是醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)、醫(yī)學(xué)影像學(xué)、藥學(xué)等專業(yè)，反映出目前我國醫(yī)療市場處于較快發(fā)展的過程。但也有部分專業(yè)如生物信息學(xué)、應(yīng)用心理學(xué)、中西醫(yī)結(jié)合臨床等市場需求較低，提示該專業(yè)畢業(yè)生對(duì)口就業(yè)的難度較大，需提前做好相應(yīng)準(zhǔn)備。同時(shí)，用人單位對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生學(xué)歷要求較高，研究生以上學(xué)歷整體需求比例為64.31%，珠三角地區(qū)、長三角地區(qū)及省會(huì)中心城市對(duì)研究生以上學(xué)歷需求比例為85.66%。
第二，用人單位對(duì)醫(yī)學(xué)畢業(yè)生的評(píng)價(jià)調(diào)查分為專業(yè)水平、職業(yè)道德、人際溝通、團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)新精神、應(yīng)變能力及學(xué)習(xí)能力等8個(gè)一級(jí)指標(biāo)和16個(gè)二級(jí)指標(biāo)。從用人單位對(duì)畢業(yè)生滿意度的反饋信息看來，用人單位所看重的畢業(yè)生最重要的三項(xiàng)素質(zhì)分別是綜合素質(zhì)、敬業(yè)精神和專業(yè)技能。此外，溝通與表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)精神、誠信也是用人單位看重的素質(zhì)要求。調(diào)查結(jié)果顯示，用人單位對(duì)畢業(yè)生的總體評(píng)價(jià)較好，特別是職業(yè)道德、敬業(yè)精神方面評(píng)價(jià)較高，優(yōu)秀率為73.48%；但在團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)新精神及應(yīng)變心理承受能力方面評(píng)價(jià)較低，優(yōu)秀率為39.64%，表明部分畢業(yè)生過分強(qiáng)調(diào)自我、缺乏創(chuàng)新能力和心理素質(zhì)脆弱的問題較為突出。
第三，畢業(yè)生工作情況調(diào)查分為工作條件、工作環(huán)境、工薪福利水平、發(fā)展空間、崗位滿意度等6個(gè)一級(jí)指標(biāo)和12個(gè)二級(jí)指標(biāo)。畢業(yè)生對(duì)工作環(huán)境、工作穩(wěn)定性及發(fā)展空間等滿足個(gè)人主觀愿望的程度情況評(píng)價(jià)較高，滿意度均在70%左右，表明用人單位普遍重視人才培養(yǎng)和技術(shù)梯隊(duì)建設(shè)，能夠落實(shí)崗位待遇政策。在醫(yī)療改革不斷深入、人才競爭日趨激烈的大趨勢下，如何留住與吸納人才，如何發(fā)展自己，如何開展“以病人為中心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，如何提高醫(yī)院“人才”的核心競爭力，得到了各醫(yī)療單位的高度關(guān)注。
第四，醫(yī)學(xué)生就業(yè)遭遇“另類”困惑。醫(yī)學(xué)類畢業(yè)生就業(yè)的主體方向是醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)，包括各級(jí)醫(yī)院及相關(guān)業(yè)務(wù)機(jī)關(guān)。但公立醫(yī)院因?qū)儆趪衅笫聵I(yè)單位，人事制度和用人機(jī)制改革步伐緩慢，缺乏良好的人才流動(dòng)機(jī)制；民營醫(yī)院用人機(jī)制靈活，可是其為突出特色，盡快產(chǎn)生效益，大多采取人才租賃方式，聘用離退休專家或從大醫(yī)院臨時(shí)租借，對(duì)培養(yǎng)應(yīng)屆畢業(yè)生不感興趣。
3 主要收獲
第一，擴(kuò)大了學(xué)校在省外醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的知名度和影響力。近年來，學(xué)校立足廣東省特別是珠三角地區(qū)，為廣東省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)和輸送了大量醫(yī)療衛(wèi)生人才，學(xué)校品牌效應(yīng)已經(jīng)初見成效。但是在省外各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)單位中，我校還不為人所廣知。從參與活動(dòng)的志愿者帶回來的大量信息來看，許多省外醫(yī)療衛(wèi)生單位對(duì)我校的這一做法十分贊賞，并表現(xiàn)了在教學(xué)、醫(yī)療、科研等領(lǐng)域的合作興趣，對(duì)提高學(xué)校社會(huì)影響力和進(jìn)一步加快學(xué)校發(fā)展提供了良好機(jī)遇。
第二，豐富了畢業(yè)生就業(yè)市場信息。近年來我校畢業(yè)生主要集中在珠三角地區(qū)和廣東省內(nèi)其他地區(qū)，省外就業(yè)畢業(yè)生僅占畢業(yè)生總數(shù)的12%左右。由于與省外用人單位聯(lián)系渠道不暢通，導(dǎo)致了畢業(yè)生就業(yè)市場信息比較單一，畢業(yè)生求職地域缺少多樣化的選擇機(jī)會(huì)。在就業(yè)市場調(diào)查活動(dòng)中，收集了一定的省外用人單位信息，對(duì)于我校建立完善的畢業(yè)生就業(yè)市場體系具有十分重要的作用。
第三，增強(qiáng)了大學(xué)生就業(yè)意識(shí)。參與就業(yè)宣傳及市場調(diào)查的志愿者都認(rèn)為，通過這樣的活動(dòng)，他們對(duì)當(dāng)前就業(yè)形勢、用人單位對(duì)畢業(yè)生素質(zhì)能力的基本要求等方面有了比較清晰的了解，就業(yè)意識(shí)明顯增強(qiáng)；同時(shí)，學(xué)會(huì)了如何與用人單位進(jìn)行有效溝通，個(gè)人綜合能力得到了鍛煉提高。
第四，大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)逐漸形成體系。教育部對(duì)高校就業(yè)指導(dǎo)工作提出了“全程化、全員化、專家化”的目標(biāo)。我校根據(jù)就業(yè)工作起步晚、底子薄、學(xué)生就業(yè)觀念僵化的實(shí)際情況，積極開展就業(yè)宣傳與就業(yè)市場調(diào)查活動(dòng)，結(jié)合“大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃”和“大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)”的課程教學(xué)，力爭形成符合我校實(shí)際、具有我校特色的就業(yè)指導(dǎo)體系，為充分實(shí)現(xiàn)我校畢業(yè)生就業(yè)、提高畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量提供了有力保證。
了解消費(fèi)者洗衣習(xí)慣；
了解消費(fèi)者對(duì)無店鋪銷售模式的接受程度；
了解洗衣市場情況。
2、調(diào)查方法：，全國公務(wù)員公同的天地
入戶式調(diào)查：對(duì)主城3區(qū)進(jìn)行入戶調(diào)查，獲得的樣本數(shù)目如下：
數(shù)量
渝中
沙坪壩
九龍坡
其他
計(jì)劃數(shù)
70
65
65
合格數(shù)
64
65
68
9
入戶調(diào)查的難度增加，成功率不到55%。
攔截式調(diào)查：對(duì)主城3區(qū)進(jìn)行攔截調(diào)查，獲得的樣本數(shù)如下：
數(shù)量
渝中
沙坪壩
九龍坡
計(jì)劃數(shù)
40
35
35
合格數(shù)
40
35
35
攔問的成功率較低，不到30%。
座談會(huì)調(diào)查：對(duì)消費(fèi)進(jìn)行小組座談。其樣本數(shù)如下：
年齡
30歲以內(nèi)
30歲以上
人數(shù)
9
9
共邀約24人，實(shí)際到達(dá)為18人。其中30歲以內(nèi)和30歲以上各9人。
二、本次調(diào)查背景資料
入戶式：共合格206份
攔截會(huì)：共合格110份
座談會(huì)：共訪問18人
（一）背景資料情況
1、入戶
1男女性別比例：男：女=47：53；
2年齡：主要以18-25歲為主，其次是30-40歲；
3文化程度：主要以大專為主，隨學(xué)歷降低人數(shù)比例也降低；
4職業(yè)：以一般職員為主；
5家庭人口數(shù)：平均為3.3人，這一數(shù)據(jù)值基本一致；
6婚姻狀況：以已婚和單身為主；
7個(gè)人月收入：平均為1032元／月，這一數(shù)據(jù)值有些偏高；
8家庭月平均收入：市民家庭月平均收入為1753元／月。
2、攔截
1性別：以女性為主，高達(dá)80％左右；
2年齡：主要以18毛5歲最為主，其次是30-34歲；
3家庭人口：主要以4人為主；
4個(gè)人月收入：主要集中在500-1000元／月；
5家庭月收入：主要集中在2000-2500元／月；
三、消費(fèi)者洗衣消費(fèi)現(xiàn)狀分析
1、知名度對(duì)比分析
潔誠的知名度最高，其次是社區(qū)／周邊洗衣店，再次是新世紀(jì)等。其他洗衣店的知名度均較低。
其特點(diǎn)是：老店的知名度較高，連鎖店的知名度較高，社區(qū)／周邊的洗衣店雖然經(jīng)常接觸，但對(duì)其名稱記憶不清。
2、最常洗衣的地方
最近6個(gè)月和近12個(gè)月，人們常去洗衣的餓店鋪是街邊，其次是潔誠，再次是社區(qū)；到其他洗衣店洗衣的次數(shù)很少。
3、在外洗衣原因
自己無法洗滌（主要是干洗）：
圖方便省事；
工作太忙，沒時(shí)間；
洗衣質(zhì)量好。
由此可知：人們外出洗衣主要是迫于無賴。其次是為了享受。
4、選擇洗衣店考慮的因素
洗衣質(zhì)量好：洗得干凈，不縮水。
價(jià)格合理：一般只有幾元錢，人們均能接受；
服務(wù)好：特別是社區(qū)店；
方便：就在周邊
信譽(yù)好：一般不會(huì)出現(xiàn)洗衣信譽(yù)問題和扯皮現(xiàn)象
店面整潔：比較規(guī)范、統(tǒng)一：
衣服能消毒等。
5、最近6個(gè)月定點(diǎn)洗衣情況
人們最常去的還是周邊點(diǎn)、潔誠和社區(qū)店；人們對(duì)洗衣店的忠誠較高，一般不愿意轉(zhuǎn)換。
6、哪些衣物在外面洗
人們在外洗的主要是西裝、大衣、厚重衣物、毛衣及皮制品等。洗得少的是襯衫、床上用品等。
7、平均洗衣次數(shù)（最近3個(gè)月）（不同年齡、收入消費(fèi)群有差異）
人們一股在換季時(shí)的外洗衣。最近3個(gè)月平均洗衣次數(shù)為3.61次。
8、平均每次洗衣的數(shù)量（不同年齡、收入消費(fèi)群有差異）
人們每次洗衣以l-4件為最多。主要是因?yàn)楸姸嘣趽Q季時(shí)在外洗衣；
人們每次平均洗衣的件數(shù)為2.8件左右。
洗衣以年輕人為多。
9、平均每次洗衣的花費(fèi)（不同年齡、收入消費(fèi)群有差異）
平均花費(fèi)16．5元／次；
其中：花費(fèi)主要集中在5上0元區(qū)間；
平均每件的花費(fèi)為5．8元／件；
花費(fèi)的價(jià)格并不高。
[市場推斷］（以下為主城區(qū)人
市場洗衣年總的消費(fèi)量為：（130萬個(gè)家庭計(jì)算）：5241-4193萬件。
市場洗衣年總的消費(fèi)額為：30401-24321萬元。
10．洗衣的方式
人們洗衣的方式仍然非常傳統(tǒng)，以自助服務(wù)（自己送／?。橹鳎?/p>
有少數(shù)店鋪推出了送貨上門的服務(wù)。但主要以社區(qū)店為主。
11、家庭由誰負(fù)責(zé)洗衣
人們主要是自己洗衣，其次是妻子、再次是丈夫和母親，其他人則很少。
四、人們消費(fèi)被滿足情況
1、洗衣店鋪步行距離
人們認(rèn)為，洗衣店離家距離應(yīng)該為步行5分鐘內(nèi)比較合適，其次是5-l分鐘。因此人們多在街區(qū)和社區(qū)店鋪洗衣，圖方便。
2、洗衣周期
主要認(rèn)為在12-48小時(shí)以內(nèi)最為合理。
平均需求為20小時(shí)。
3、對(duì)經(jīng)常去的洗衣店滿足情況
（1）社區(qū)店
信譽(yù)度：基本滿足：
企業(yè)實(shí)力：未被滿足情況較多；
洗衣質(zhì)量：基本能滿足需求；
店面：人們也基本滿意；
服務(wù)：尚未完全滿足，存在市場空缺；
價(jià)格：也未被完全滿足。
（2）街邊
信譽(yù)度：人們普遍持中立態(tài)度，未被滿足。
企業(yè)實(shí)力：未被滿足情況較多。
洗衣質(zhì)量：基本上能滿足需求。
店面：基本上不能滿足需求，不規(guī)范、不合理。
服務(wù)：基本上能滿足需要，但一些附加服務(wù)較差。
價(jià)格：基本上能滿足需要。
（3）新世紀(jì)
由于到新世紀(jì)洗衣店洗衣的樣本量為三，基本上為老顧客，因此總體評(píng)分高于其他洗衣店。
（4）潔誠
信譽(yù)度：能滿足大多數(shù)人的需要；
企業(yè)實(shí)力：基本上能滿足消費(fèi)者的需要；
洗衣質(zhì)量：能滿足大多數(shù)人的需要；
店面：能滿足大多數(shù)人的需要；
服務(wù)：基本上能滿足消費(fèi)者的需要，但存在市場空缺；
價(jià)格：在很大程度上不能滿足需要。
4、是否會(huì)換地方
大多數(shù)消費(fèi)者不是忠實(shí)品牌消費(fèi)者，他們會(huì)換地方洗衣。
5、喜歡的付款方式
人們比較喜歡采取取衣時(shí)付款的方式，以便檢查洗衣質(zhì)量，采取措施。其次是使用會(huì)員卡獲得優(yōu)惠。若采取會(huì)員卡，人們可以接受，但信任度有限。充值金額100元內(nèi)可接受。
6、對(duì)送貨上門的看法
（1）目前一些社區(qū)店已經(jīng)開始開展送貨上門的服務(wù)，以滿足人們的需求。而且作為附加服務(wù)，一般不另收費(fèi)。但比例較小。
（2）上門服務(wù)不滿意之處：
時(shí)間不能滿足需求：
對(duì)商家信譽(yù)不放心；
對(duì)價(jià)格不滿意；
洗衣質(zhì)量難保證。
[小結(jié)]：由此可知：
上門服務(wù)有需求；
但目前的上門服務(wù)還不能夠完全滿足人們的需求，存在市場空白。
五、對(duì)洗衣行業(yè)的評(píng)價(jià)
l、銷售網(wǎng)點(diǎn)情況
人們家庭周邊洗衣店鋪數(shù)量平均為3.22家，銷售點(diǎn)基本滿足人們洗衣需要。
2、洗衣行業(yè)值得改進(jìn)之處
最值得改進(jìn)的地方是價(jià)格問題；
其次是洗衣效果問題和取拿不方便；
再次是服務(wù)質(zhì)量問題。
3、洗衣行業(yè)應(yīng)該增加的服務(wù)項(xiàng)目
上門收取衣物：
可以縫補(bǔ)、修邊；
改衣物；
加強(qiáng)服務(wù)，提高及時(shí)性；
出售洗滌用品；
提高洗衣技術(shù)；
延長營業(yè)時(shí)間
提供保修卡；
加強(qiáng)廣告宣傳，提高知名度；
顧客有投訴之處。
4、價(jià)格需求情況
（1）大衣；平均為11．2元／件；
襯衣：平均為4．72元／件；
西服：平均為8．9元／件；
皮制品：平均為16．7元／件。
（2）水洗
大衣：平均為7．9元／件；
襯衣：平均為3.01元／件；
西裝：平均為5．7元／件；
皮制品：平均8.9元／件。
六、對(duì)無店鋪的看法
普遍對(duì)無店鋪經(jīng)營模式不了解。
認(rèn)為無店鋪會(huì)更方便；甚至價(jià)格更便宜（固定成本降低）。
對(duì)此多持觀望態(tài)度；
若采取無店鋪，消費(fèi)者認(rèn)為其價(jià)格應(yīng)比有店角高0-l0％，其次是低0-10％；再次是低10％以上。
發(fā)送相關(guān)信息為電話，其次為短消息。
最合理的營業(yè)時(shí)間為18：00—22：00
最擔(dān)心商家信譽(yù)，其次是洗衣質(zhì)量、?。蜁r(shí)間、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格。
建議：
要有商業(yè)信譽(yù)；
加大宣傳力度；
價(jià)格合理：
保證洗衣質(zhì)量；
提高服務(wù)態(tài)度。
小結(jié)：
通過對(duì)比分析，認(rèn)為：
l、人們對(duì)無店鋪經(jīng)營方式持較肯定態(tài)度；
2、但若接受此方式還有一定難度。
3、最大阻力在于人們對(duì)商家缺乏信任，對(duì)收／送衣物人員缺乏安全感。
4、價(jià)格可高出有店鋪10％以內(nèi)。
5、收取衣物時(shí)間集中在18：00-22：00
七、劣勢
1、品牌美譽(yù)度未建立；
建議：通過公關(guān)、廣告活動(dòng)逐步建立良好的企業(yè)／品牌形象
誠信的建立——說到做到的服務(wù)承諾
安全感建立——顧客監(jiān)督、質(zhì)量認(rèn)證、廠區(qū)開放參觀、與大品牌聯(lián)合擔(dān)保
社會(huì)責(zé)任感塑造——贊助公益事業(yè)
實(shí)施新cl戰(zhàn)略一新企業(yè)理念、行為規(guī)范、新視覺識(shí)別（新標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字。標(biāo)準(zhǔn)色、新廣告語、新店面形象、新工作服裝等）
2、價(jià)格相對(duì)小店較高，且顧客認(rèn)為價(jià)格與價(jià)值不相稱：
建議：
提升產(chǎn)品用b務(wù)質(zhì)量，
附加特別月務(wù)，
提供新的服務(wù)，
適當(dāng)時(shí)機(jī)降價(jià)
3、網(wǎng)點(diǎn)高顧客較遠(yuǎn)，營業(yè)時(shí)間太短，顧客送／取不便利；
建議：
快速擴(kuò)建網(wǎng)點(diǎn)
網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置靠近小區(qū)
調(diào)整營業(yè)時(shí)間，保證7：00—20：00營業(yè)
4、店面形象較差：面積小且外觀不整潔；
建議：
實(shí)施新的店面形象
適當(dāng)建立樣板店（旗艦店）
店面維護(hù)保養(yǎng)
5、員工服務(wù)態(tài)度較差；
建議：
建立獎(jiǎng)懲的激勵(lì)機(jī)制
建立員工行為規(guī)范制度
建立督導(dǎo)考評(píng)制度監(jiān)控
建立免費(fèi)投訴、咨詢電話和24小時(shí)內(nèi)回應(yīng)承諾
6、洗衣周期較長；
建議：
建立jit生產(chǎn)制度和bpr流程再造
提高配送效率
7、服務(wù)不靈活：受配關(guān)效率約難以提供急件服務(wù)；
建議：
建立快速洗衣的綠色通道，但中價(jià)不宜太高
提供其他增值服務(wù)：兔費(fèi)縫補(bǔ)、修邊等
逐步實(shí)施信息電子化管理
8、售扣問題未得到滿意解決的負(fù)面影響：洗壞衣服、容易出錯(cuò)、缺乏賠償制度保障：
建議：
積極倡導(dǎo)行業(yè)質(zhì)量事故鑒定和賠償制度
建立顧客關(guān)系部，建立免費(fèi)投訴、咨詢電話和24小時(shí)內(nèi)回應(yīng)承諾
9、少洗衣質(zhì)量下滑。
建議：以潔誠實(shí)力是能穩(wěn)定和提高衣物洗滌／熨燙質(zhì)量。
八、產(chǎn)品/服務(wù)項(xiàng)目策略
1、先期推廣的服務(wù)項(xiàng)目
以上門收?。瓦€衣物為基本項(xiàng)目
以洗衣免費(fèi)保險(xiǎn)為突破
以洗衣質(zhì)量為基礎(chǔ)。
2、后期逐漸推廣的服務(wù)項(xiàng)目
以健康為主題；
以提供定制服務(wù)為核心競爭力；
以準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)（jit）為目標(biāo)。
其他新型健康服務(wù)項(xiàng)目為新增長點(diǎn)。
3、產(chǎn)品（無店鋪）定位：
更多服務(wù)，更多方便，更多附加值——讓生活更輕松、讓生活更享受（核心）
滿足4cs營銷法則。
4、品牌（潔誠）定位
健康環(huán)保洗衣專家（核心）
大品牌
誠信
領(lǐng)先
5、價(jià)格策略
中等價(jià)格定位為綱領(lǐng)，比小店和自己有店鋪定價(jià)高，比高檔洗衣店低；
不同一次性購卡金額會(huì)員差異化定價(jià)：購會(huì)員卡100元以下不打折，購會(huì)員卡100－200元打9．5折，購會(huì)員卡200－400元打9折，購會(huì)員卡400－800元打8折，購會(huì)員卡800元以上打7折；
不同類型顧客不同家價(jià)格：家庭顧客與集團(tuán)顧客差異定價(jià)；
不同衣物的洗衣價(jià)格組合定價(jià)：大部份衣物中等價(jià)格，少量衣物高價(jià)格，少量衣物低價(jià)格；
不同洗衣消費(fèi)積分獎(jiǎng)勵(lì)不同一變相降價(jià)；
不同市場建設(shè)階段，可采取變相的差異定價(jià)：導(dǎo)入期折扣多一點(diǎn)，一次充值最低金額小一點(diǎn)；成長期折扣少一點(diǎn)，一次充值最低金額多一點(diǎn)。
6、支付方式：
（1）先期的會(huì)員卡推文方式并非最佳方式。從麥德龍、普而期馬特的推廣可以看出這點(diǎn)，人消費(fèi)更加沖動(dòng)，喜歡即興消費(fèi)。建議開始仍主要以現(xiàn)金交易為主。為防止消費(fèi)者無零鈔情況，服務(wù)人員應(yīng)該自備零鈔。
（2）可以推廣會(huì)員卡方式，給予更多價(jià)格和服務(wù)優(yōu)惠。可以通過銀行、郵局進(jìn)行辦理，但不應(yīng)該作為重點(diǎn)。畢竟這需要時(shí)間。
（3）可以通過網(wǎng)上進(jìn)行支付；
（4）可以協(xié)商，與移動(dòng)、聯(lián)通、電信建立付款通道，直接在電話費(fèi)扣除。預(yù)計(jì)這種方式會(huì)得到較多年輕人的認(rèn)可。
（5）后勤可以采取更加多樣、更加靈活的方式；
（6）對(duì)集團(tuán)消費(fèi)提供更多優(yōu)惠和更靈活的結(jié)算方式。
九、服務(wù)通路動(dòng)力策略
1、現(xiàn)狀：
就目前潔誠的通路動(dòng)力而言，還不足以支撐無店鋪銷售。
主要缺點(diǎn)在：
（1）有店鋪數(shù)量較少；
（2）無店鋪接受程序較慢，人們有一個(gè)接受過程。
2、建議：
（1）以有店鋪模式帶動(dòng)無店鋪，具體做法是：
繼續(xù)加盟，擴(kuò)大通路覆蓋率，鼓勵(lì)其開展上門服務(wù)，將服務(wù)費(fèi)讓利于業(yè)主;鼓勵(lì)在營和加盟連鎖對(duì)客戶進(jìn)行分類管理。區(qū)分要求上門或不要求上門的客戶群體，分別進(jìn)行管理；鼓勵(lì)其推銷上門服務(wù)方式；
鼓勵(lì)其他洗衣店或社區(qū)服務(wù)機(jī)構(gòu)加盟潔誠，組建合作經(jīng)營機(jī)構(gòu)，開拓社區(qū)市場。
（2）鼓勵(lì)聯(lián)營
與社區(qū)服務(wù)機(jī)構(gòu)聯(lián)營；
與物業(yè)管理公司進(jìn)行聯(lián)營；
與社區(qū)超市進(jìn)行聯(lián)營。
（3）必須開設(shè)更適合年輕人的直接無形的直復(fù)營銷銷售方式
建設(shè)企業(yè)客戶關(guān)系（crm）中心，建立、健全客戶檔案，隨時(shí)能夠查閱：知道其準(zhǔn)確情況，能夠提供準(zhǔn)確、快捷服務(wù)響應(yīng)；
設(shè)立服務(wù)中心，建設(shè)網(wǎng)站，消費(fèi)者可以隨時(shí)在網(wǎng)上進(jìn)行定購；
建立企業(yè)呼叫中心，電話24小時(shí)接聽，記錄，實(shí)現(xiàn)30分鐘內(nèi)上門服務(wù)。
十、服務(wù)促銷策略
促銷策略主要建立在人員推廣、廣告、sp促銷、公共關(guān)系等方面。
此外，還必須制定通銷售促時(shí)策略，給予中間商不同的優(yōu)惠。建立和保持與蹭商的良好關(guān)系也十分重要。
終端促進(jìn)是潔誠無店鋪銷售最優(yōu)、最省錢的模式，其基礎(chǔ)是有店鋪銷售和營銷聯(lián)盟和聯(lián)合，以及銷售人員的素質(zhì)和形象等。
l、人員推廣
（1）目前的主要問題是：
人員素質(zhì)差；
服務(wù)態(tài)度令人滿意；
特殊情況（如洗滌質(zhì)量等）未能處理好。
（2）解決的建議是：
加強(qiáng)人員培訓(xùn)，特別是服務(wù)禮儀方面的培訓(xùn)；
提高人員素質(zhì)；
強(qiáng)化績效考核：如銷售額、服務(wù)態(tài)度、消費(fèi)投訴的管理等。
全面建設(shè)學(xué)習(xí)型組織。
九天認(rèn)為：在現(xiàn)代企業(yè)管理中，現(xiàn)代化的管理非常重要，特別是要加強(qiáng)無店鋪上門服務(wù)人員的管理，避免重蹈覆轍。
2、廣告策略
（1）無店鋪銷售廣告的定位是：
先期以知名度廣告主題為主，主要是提高無店鋪銷售服務(wù)的知名度；隨后以方便和誠信為主題，著重訴求功能和解決人們的提憂；后期以服務(wù)項(xiàng)目（產(chǎn)品）推廣為主題，著力訴求產(chǎn)品特性和新產(chǎn)品（服務(wù)）。中間可以穿插綠色環(huán)保、健康的主題。
（2）無店鋪銷售廣告的策略是：
強(qiáng)調(diào)終端促進(jìn)：包括社區(qū)廣告宣傳牌和新形象店面的建設(shè)，強(qiáng)調(diào)dm
的作用和產(chǎn)品型錄（產(chǎn)品手冊）的應(yīng)用；
強(qiáng)調(diào)銷售人員和電話推廣的運(yùn)用。
強(qiáng)化宣傳促銷紀(jì)念品的廣告宣傳效果。
適當(dāng)運(yùn)用電視廣告進(jìn)行宣傳，其主題是提高產(chǎn)品門務(wù)項(xiàng)目）知名度
和潔誠新形象；
加強(qiáng)路牌廣告，運(yùn)用自身的媒體進(jìn)行新產(chǎn)品u務(wù)項(xiàng)目）的宣傳；
加強(qiáng)網(wǎng)點(diǎn)宣傳，可以采取服務(wù)托管和建設(shè)并加強(qiáng)自身網(wǎng)站廣告宣傳，
來吸引年輕消費(fèi)群體的眼球。
發(fā)起報(bào)紙軟文宣傳運(yùn)動(dòng)（上市前預(yù)熱期為重點(diǎn)，以后少量專題報(bào)道，
有獎(jiǎng)?wù)魑模?/p>
強(qiáng)調(diào)報(bào)紙硬廣告在上市期的集中投放
3、公關(guān)策略
九天認(rèn)為，目前的難點(diǎn)是重新樹立潔誠公司的形象，這主要包括：
（1）實(shí)施新的cis形象：
設(shè)計(jì)新標(biāo)志；
設(shè)計(jì)新標(biāo)準(zhǔn)字；
設(shè)計(jì)新標(biāo)準(zhǔn)色；
設(shè)計(jì)新店面形象；
新的工作服裝；
特別是應(yīng)該更新車輛系統(tǒng)（目前車輛太臟、太爛、形象極差）
（2）穩(wěn)定／獎(jiǎng)勵(lì)老客戶
給予優(yōu)惠；
贈(zèng)送禮品；
贈(zèng)送附加月務(wù)；
建立老顧客會(huì)員俱樂部
開展?jié)M意服務(wù)意見大征集等活動(dòng)來關(guān)心老客戶。
（3）主題性公關(guān)活動(dòng)
社會(huì)監(jiān)督員聘請(qǐng)監(jiān)督活動(dòng)
其他以健康、輕品質(zhì)生產(chǎn)為主題的大型活動(dòng)
4、sp促銷
上市價(jià)格優(yōu)惠（按不同購買金額分等級(jí)優(yōu)惠人贈(zèng)送免費(fèi)服務(wù)；時(shí)常舉行感恩活動(dòng)，答謝消費(fèi)者。
十一、總結(jié)
綜上所述，我們認(rèn)為：
潔誠推出的無店鋪銷鑲模式是一種溪費(fèi)思想的革命，在市場推廣時(shí)會(huì)面臨一定的市場抗性；
無店鋪模式代表未來的發(fā)展趨勢，但要在推廣仍有一定難度；
建議推廣時(shí)要以連鎖店鋪為依托，加大廣告宣傳力度，提高知名度，樹立信譽(yù)，才能推廣好此項(xiàng)模式；
在推廣時(shí)要充分整合現(xiàn)代傳播工具；
在作好銷售的同時(shí)，管理工作，特別是洗衣生產(chǎn)流程的再造（bpr）和準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)（jtt）非常重要；
另外，潔誠還應(yīng)重建消費(fèi)信心，樹立美譽(yù)度，而不僅僅是知名度；
加強(qiáng)物流配送和信息管理也不可忽視；
2007年全國高校畢業(yè)生495萬，比2006年增加82萬人,2008年高校畢業(yè)生將達(dá)到559萬，比2007年增加60多萬，預(yù)計(jì)今后三年內(nèi)還將以每年50萬的速度增長。無疑，這對(duì)社會(huì)是一個(gè)巨大的沖擊?？梢哉f2008年及以后的就業(yè)還是任重道遠(yuǎn)啊。革命尚未成功，吾輩仍需努力。
2008年經(jīng)濟(jì)藍(lán)皮書，認(rèn)為，目前，我國勞動(dòng)力市場上勞動(dòng)力的供給依然大于需求，商業(yè)和服務(wù)業(yè)人員、生產(chǎn)運(yùn)輸設(shè)備操作工既是用人需求的主體，又是求職人員集中求聘的職位。目前，從文化程度上看，初中及以下，碩士及以上文化程度的人員求職難度要高于其他學(xué)歷，這種狀況在明年將持續(xù)。此外，明年我國高校畢業(yè)生就業(yè)堪憂，預(yù)計(jì)畢業(yè)生實(shí)際就業(yè)人數(shù)將在600萬人以上。
藍(lán)皮書還認(rèn)為，近年來，應(yīng)屆畢業(yè)生進(jìn)入公務(wù)員隊(duì)伍的比例越來越小，進(jìn)入民營、三資企業(yè)畢業(yè)生的比例卻在提高。在中國畢業(yè)生網(wǎng)最近的2007年和2008年大學(xué)生就業(yè)形勢分析與預(yù)測報(bào)告中，使用了就業(yè)寒流來形容大學(xué)生就業(yè)形勢，而根據(jù)今年的大學(xué)生就業(yè)情況來說我們只能用就業(yè)的冬天來描述.
結(jié)合相關(guān)資料，我覺得主要存在的問題是：
一、選材要求高：
應(yīng)屆生就業(yè)不吃香 ，在大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)難的同時(shí)，用人單位也普遍存在著選材難。一企業(yè)投資管理有限公司每年招收的1000名員工中，只有40名是大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生;一印刷有限公司的代表說，盡管我們公司的棟梁和骨干全是大學(xué)生，企業(yè)的發(fā)展離不開大學(xué)生，但是，我們每年基本上不要應(yīng)屆大學(xué)生。
二、薪酬逐年降低：
三、供需差別大：
四、缺乏工作經(jīng)驗(yàn)：
教授多教練少 ，調(diào)查顯示，大學(xué)生求職中遇到的最大困難是缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，占63%。我國的教育體制多年來按照一種模式培養(yǎng)人才，專業(yè)設(shè)置脫離社會(huì)需求，不注重學(xué)
生實(shí)際能力的培養(yǎng)。大學(xué)生有的是專業(yè)知識(shí)，缺的是良好心理素質(zhì)、禮儀和法律觀念，大學(xué)里有的是教授，缺的是教練。
五、怕吃苦，愛面子：
許多企業(yè)反映，大學(xué)生做事眼高手低，知識(shí)脫離實(shí)際，不愿從基層做起，缺乏吃苦耐勞精神，比較愛面子，怕從事底層的工作被朋友親戚看不起，人際溝通能力差，比較自私，因此不愿意接收應(yīng)屆大學(xué)生。
六、學(xué)生缺乏求職技巧
用人單位表示，部分學(xué)生在求職時(shí)往往表現(xiàn)得不夠自信，過分緊張，回答問題時(shí)支支吾吾，表現(xiàn)不出自己的實(shí)力。更有一些求職者面試時(shí)弄虛作假，企圖欺騙蒙混過關(guān)，誰知很快就被有經(jīng)驗(yàn)的用人單位拆穿，不得不再次承受面試失敗的慘痛教訓(xùn)。而這樣久而久之，用人單位也會(huì)覺得大學(xué)生不誠信而喪失信心。
七、頻繁跳槽：
大學(xué)生就業(yè)后穩(wěn)定性差，是造成企業(yè)不愿意接收大學(xué)生的另一重要原因。企業(yè)接收大學(xué)生后一兩年內(nèi)流失率在30%以上的達(dá)到被調(diào)查企業(yè)總數(shù)的50%。甚至像聯(lián)想集團(tuán)這樣的大型企業(yè)，也認(rèn)為他們?yōu)榇髮W(xué)生高流失率交的學(xué)費(fèi)太高。
(二) 天然去雕飾還事實(shí)清晰面目
20__年我國出境旅游增勢強(qiáng)勁，公民出境旅游超過2800萬人。同時(shí)，國內(nèi)旅游整體發(fā)展勢頭良好，20__年中國內(nèi)地旅游出游人數(shù)達(dá)到11.02億人次，首次突破10億人次大關(guān)。國內(nèi)旅游收入達(dá)到4711億元。
其實(shí)，想做一款成功的企業(yè)級(jí)社交產(chǎn)品是很多公司的目標(biāo)。就像Facebook、阿里巴巴這樣的科技巨頭，前不久都帶著各自的產(chǎn)品進(jìn)入了這個(gè)市場。
可想在國內(nèi)實(shí)現(xiàn)Slack式的成功，真的并不容易。企鵝智酷近日針對(duì)企業(yè)通訊和社交產(chǎn)品的使用需求進(jìn)行了調(diào)查，試圖發(fā)現(xiàn)這個(gè)市場的突破機(jī)會(huì)。最終，呈現(xiàn)在我們面前的，卻是層層難關(guān)。
一半公司擁有企業(yè)內(nèi)部通訊工具
52.9%的調(diào)查者反饋，他們所在的公司內(nèi)部有專門的企業(yè)通訊工具。這說明企業(yè)通訊軟件并不是新鮮事物。老牌企業(yè)通訊工具，如騰訊RTX、企業(yè)飛信，以及企業(yè)QQ、網(wǎng)易即時(shí)通等PC時(shí)代的企業(yè)通訊工具已經(jīng)進(jìn)駐了很多企業(yè)。
這個(gè)市場的新入者如何顛覆這些PC時(shí)代的企業(yè)通訊產(chǎn)品，會(huì)成為他們面臨的第一道門檻。
同事工作溝通時(shí)最常用的通訊工具依舊是QQ
實(shí)際上，雖然企業(yè)通訊軟件的市場普及度并不低，可問及調(diào)查者和同事工作溝通時(shí)，使用頻率最高的產(chǎn)品時(shí)，排在首位的卻是最大眾的即時(shí)通訊軟件QQ，占比達(dá)到了37.6%。移動(dòng)時(shí)代興起的聊天應(yīng)用微信排名第二，占比為23%。
至于企業(yè)內(nèi)部溝通工具，即便在企業(yè)里的覆蓋度超過了50%，可實(shí)際上僅有14.5%的用戶將其作為最常用的溝通工具。這反映出的問題是，目前的企業(yè)通訊軟件在解決用戶溝通需求方面的確存在不足。
展現(xiàn)完現(xiàn)狀后，再看看用戶想要改變現(xiàn)狀的需求。用戶是否為缺少好用的內(nèi)部溝通工具煩惱？53.6%的用戶回復(fù)是否，46.4%的用戶選擇是。
一半用戶認(rèn)為現(xiàn)在的溝通工具已經(jīng)基本上滿足了需求，也有一半的用戶認(rèn)為市場上應(yīng)該出現(xiàn)更好用的產(chǎn)品。當(dāng)市場上呈現(xiàn)出這種并不非常強(qiáng)烈的需求狀態(tài)時(shí)，新產(chǎn)品想要說服企業(yè)或者員工接受的難度就會(huì)增大。
用戶最重視的企業(yè)通訊工具功能：查找聯(lián)系人方便
使用企業(yè)內(nèi)部溝通工具時(shí)，用戶最看重的功能是什么？排在第一位的是查找公司聯(lián)系人方便。手機(jī)和電腦能跨終端操作排在第二位。然后才是聊天工具好用穩(wěn)定。
工作時(shí)，快速找到需要聯(lián)絡(luò)的同事是用戶溝通的基礎(chǔ)，擁有所有員工信息是企業(yè)內(nèi)部溝通工具不可替代的優(yōu)勢，想要對(duì)用戶產(chǎn)生吸引力，幫助他們快速找到公司聯(lián)系人才是第一大功能需求。
進(jìn)入移動(dòng)時(shí)代，移動(dòng)辦公逐漸成為常態(tài)，因此用戶對(duì)于手機(jī)和電腦能跨終端操作的重視程度也會(huì)不斷提升。聊天功能和文件傳輸管理功能的重視程度差不多屬于同一個(gè)等級(jí)。
至于開電話視頻會(huì)議這種需求的重視程度在所有功能中排名最弱。
企業(yè)通訊工具最需解決的問題：功能個(gè)性化定制
不能進(jìn)行功能個(gè)性化定制成為現(xiàn)在企業(yè)通訊工具存在的最大問題，43.4%選擇了此項(xiàng)。這意味，新進(jìn)入市場的企業(yè)通訊工具如果具有個(gè)性化定制功能，對(duì)用戶的吸引力會(huì)顯著增長。
本文一開始提及的硅谷產(chǎn)品Slack，之所以擁有超過3萬個(gè)團(tuán)隊(duì)的活躍用戶群，其亮點(diǎn)之一就是能集成大量的第三方應(yīng)用。每個(gè)團(tuán)隊(duì)可以根據(jù)各自的使用習(xí)慣和需求添加第三方應(yīng)用，進(jìn)行個(gè)性化設(shè)置。
工作記錄能實(shí)現(xiàn)云端同步在用戶最期待解決的問題中排名第二，其次是移動(dòng)端易用性提升。這兩點(diǎn)都是企業(yè)通訊工具在移動(dòng)辦公時(shí)代可以利用的新機(jī)會(huì)。
在產(chǎn)品的營收模式上，行業(yè)內(nèi)慣用的付費(fèi)使用模式可能也面臨著挑戰(zhàn)。74%的用戶認(rèn)為企業(yè)通訊工具不應(yīng)該是付費(fèi)產(chǎn)品。那么，最可行的方式就是免費(fèi)使用，但增值服務(wù)收費(fèi)。
企業(yè)版“朋友圈”可以嘗試匿名功能
除了通訊功能，如果做一個(gè)企業(yè)版的“朋友圈”，前景又會(huì)如何呢？53.9%的用戶表示，他們的確需要這樣一個(gè)可以分享工作狀態(tài)的企業(yè)社交產(chǎn)品。不過這個(gè)需求的強(qiáng)烈程度也并不顯著，剩下46.1%的用戶選擇了不需要，他們認(rèn)為微信朋友圈夠用。
在這個(gè)朋友圈之上再添加一個(gè)“匿名”功能呢？畢竟企業(yè)內(nèi)部因職務(wù)和競爭壓力，員工可能需要借助“匿名”渠道來反映內(nèi)部問題。最后調(diào)查結(jié)果顯示，62.2%用戶表示需要匿名功能。
從這兩個(gè)問題的反饋來看，做一個(gè)企業(yè)版的內(nèi)部社交平臺(tái)的確有生存空間，但想要激發(fā)出這種社交平臺(tái)的活躍度，可能也并不容易。
結(jié)論
移動(dòng)辦公時(shí)代、創(chuàng)業(yè)熱潮等趨勢的到來，對(duì)于企業(yè)通訊產(chǎn)品而言的確意味著新的機(jī)會(huì)。相比于老牌企業(yè)通訊軟件在移動(dòng)終端和云同步反應(yīng)的滯后性，新的產(chǎn)品若抓住市場空白，就有成長空間。
可實(shí)際問題是，企業(yè)通訊社交產(chǎn)品的最大競爭對(duì)手不是已有的企業(yè)通訊軟件，而是QQ、微信這種大眾社交平臺(tái)。
1、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化，品種豐富多彩：綜合性高中檔酒店、飯店、專業(yè)飯店、酒樓，以及大眾快餐、自助餐、休閑餐、沙龍餐飲、娛樂餐飲、美食街、美食城、特色餐飲、地方小吃店，甚至莊戶飯店等應(yīng)運(yùn)而生，并迅速發(fā)展，形成多層次、多樣化經(jīng)營格局。
過去，餐飲業(yè)經(jīng)營是以地方菜和少數(shù)份額的北方菜為主，現(xiàn)在是魯菜、川菜、京菜、滬菜、粵菜、東北菜等應(yīng)有盡有;日本料理、韓國料理等外國餐飲，麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐也逐漸被人們所接受和青睞，形成了花樣繁多、豐富多彩，南北菜系大合唱、中西餐飲大交流的局面。
2、餐飲企業(yè)經(jīng)濟(jì)成分和網(wǎng)點(diǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生了深刻變化：隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的深化和酒店餐飲市場發(fā)展的需要，行業(yè)的經(jīng)濟(jì)成分發(fā)生了深刻變化。以國有經(jīng)濟(jì)為主的時(shí)代已成為歷史。社會(huì)上各種經(jīng)濟(jì)成分的酒店餐飲企業(yè)，諸如多種形式的股份制、私有制酒店、飯店迅速發(fā)展。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)有的全部餐飲業(yè)網(wǎng)點(diǎn)中，非公有經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的企業(yè)都占80%以上，但在餐飲大店中國有經(jīng)濟(jì)仍占較高的比重。
酒店餐飲業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)兩極分化的趨勢。過去是以中、小規(guī)模為主，大規(guī)模、高檔次的酒店很少?，F(xiàn)在是新建、擴(kuò)建的大型、豪華、多功能、高檔次和具有品牌特色的飯店、酒店不斷增加;各種方便大眾消費(fèi)、具有經(jīng)營特色的小餐館、小吃店更是雨后春筍般的發(fā)展。與此相反，中等規(guī)模、檔次的餐飲企業(yè)發(fā)展緩慢，有的甚至逐步減少。
3、市場競爭激烈，酒店餐飲企業(yè)盈利能力減弱：該行業(yè)已成為市場化程度極高的行業(yè)，競爭激烈，優(yōu)勝劣汰，重新洗牌的程度加大。競爭促進(jìn)了餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平的提高，推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展。但多數(shù)酒店餐飲企業(yè)盈利水平偏低。從調(diào)查情況來看，淡旺季節(jié)明顯，甚至在某些時(shí)候呈現(xiàn)供過于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加劇了市場的競爭，企業(yè)的盈利能力減弱。
二、餐飲業(yè)發(fā)展中存在的主要問題：
1、行業(yè)自律和行業(yè)協(xié)調(diào)服務(wù)：沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，特別是一些私營小企業(yè)缺乏誠信，違規(guī)違法經(jīng)營的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，損害了消費(fèi)者的利益，影響了行業(yè)形象。
2、經(jīng)營觀念轉(zhuǎn)變慢，研發(fā)創(chuàng)新不夠：隨著餐飲業(yè)發(fā)展，大部分酒店、飯店整體素質(zhì)和經(jīng)營管理水平有了很大提高，但相當(dāng)數(shù)量的酒店、飯店在經(jīng)營理念、經(jīng)營模式、管理技術(shù)等方面還沒有擺脫傳統(tǒng)的影響，企業(yè)經(jīng)營管理落后，科學(xué)技術(shù)應(yīng)用程度不高，軟硬件不配套，經(jīng)營管理人員整體素質(zhì)和管理水平還比較低。
三、本單位在行業(yè)中所處地位及現(xiàn)狀：
1、經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)型困難：由于本處的背景，我們不能向其他同行那樣承攬多種商業(yè)性活動(dòng)，導(dǎo)致許多慕名而來的商戶轉(zhuǎn)投他家，從而造成了本處在經(jīng)營形式上的縛手縛腳。但同時(shí)，該背景也給我們帶來了較大的行業(yè)影響力，應(yīng)該更好的利用這種影響力來拉攏客戶。
手機(jī)普及狀況。調(diào)查顯示，北京市18—50歲的人群中，有略超過半數(shù)（52.2％）的被訪者使用手機(jī)，可見至1999年底，北京市場手機(jī)的發(fā)展水平是比較高的，占經(jīng)濟(jì)活動(dòng)型人口的一半左右。不同年齡消費(fèi)者手機(jī)的擁有率存在較大差異（見表1），調(diào)查顯示，18—29歲，30—39歲，40—49歲手機(jī)擁有率分別為43.4％、68.2％和43.2％，假定50—54歲年齡組與40—49歲相同，以北京市三年齡段人口年齡結(jié)構(gòu)比重進(jìn)行加權(quán)平均，則大致可推算1999年底北京市城八區(qū)手機(jī)普及率約為30％，即每10個(gè)人約擁有3部手機(jī)。以北京城八區(qū)擁有650萬人口計(jì)，城區(qū)手機(jī)用戶達(dá)195萬。
消費(fèi)者特性。就消費(fèi)者而言，除年齡外，不同性別、學(xué)歷、職業(yè)和以往的人群手機(jī)的擁有情況必然存在較大的差異。調(diào)查顯示，就性別而言，男性擁有率要明顯高于女性，近六成（59.7％）男性被訪者擁有手機(jī)，女性被訪者則為四成強(qiáng)（43.2％）;就年齡而言，30—39歲的中青年消費(fèi)者擁有率最高，超過2/3，18—29歲，40—49歲組擁有率要低得多;就學(xué)歷而言，隨學(xué)歷升高，擁有率顯著升高，特別是以高中與大專學(xué)歷為分界點(diǎn)，差異明顯，即手機(jī)擁有者主要集中在大專以上學(xué)歷人群，高中以下學(xué)歷較少;從收入水平看，隨收入升高，手機(jī)擁有率明顯升高，以月收入3000元及1500元為分界點(diǎn)，月收入3000元以上者擁有率高達(dá)90％左右，1500元以下者為12—30％，低于平均擁有率，1500—3000元者為65％左右，亦高于平均擁有率。從職業(yè)類型看，手機(jī)擁有以企事業(yè)單位管理人員為最（80％左右），其次是個(gè)體業(yè)主、自由職業(yè)者和公務(wù)員（60—70％），再次是專業(yè)技術(shù)人員和普通職員（50—60％），工人和服務(wù)人員擁有率最低，僅為5％左右?？梢姡謾C(jī)用戶群主要集中于30—39歲，大專以上學(xué)歷月收入在1500元以上尤其是3000元以上的消費(fèi)群體，值得注意的是月收入達(dá)到1500元的中等收入人群正日益成為手機(jī)大眾化趨勢的主要目標(biāo)消費(fèi)。
對(duì)于北京市場的兩大運(yùn)營商中國移動(dòng)通信公司（原中國電信）和中國聯(lián)通，二者的消費(fèi)群體在年齡上存在某種細(xì)微差別，比較而言，中國聯(lián)通更受18—29歲的青年人群的青睞，而中國移動(dòng)通信更受30歲以上中青年和中年人群的青睞。
手機(jī)品牌。調(diào)查顯示，1999年底，北京手機(jī)市場的品牌分布狀況與以往相比并沒有太大的改觀。傳統(tǒng)三強(qiáng)摩托羅拉、愛立信、諾基亞仍然占據(jù)市場的領(lǐng)先者地位，三者總和市場占有率超過80％，其它品牌均難以望其項(xiàng)背。其次是西門子、飛利浦、三星等第二集團(tuán)品牌，市場占有率10％左右，其它品牌還有松下、阿爾卡特、高通等國外品牌，市場占有率均很低。在電信長城CDMA手機(jī)中，除摩托羅拉外，主要有三星、高通等品牌。值得注意的是，雖然1999年是眾多國產(chǎn)手機(jī)廠商發(fā)動(dòng)大規(guī)模廣告宣傳攻勢的一年，但北京的市場現(xiàn)狀仍然未能給國產(chǎn)手機(jī)留下太多的市場空間，國產(chǎn)手機(jī)市場業(yè)績不佳，既有歷史的原因，也有其技術(shù)、宣傳和服務(wù)策略等方面的原因，如何做好國產(chǎn)手機(jī)這篇大文章，在手機(jī)市場上分一杯羹，其路還正長。
1999移動(dòng)通信發(fā)展?fàn)顩r
移動(dòng)通信發(fā)展態(tài)勢。調(diào)查顯示，所有擁有手機(jī)的被訪者中34.4％在1998年前購買手機(jī)，40.9％在1998年內(nèi)購買手機(jī)，24.7％在1999年內(nèi)購買?？梢钥闯?，近幾年中，1998年是手機(jī)增長最快的一年，雖然調(diào)查數(shù)據(jù)存在一定的偏差，仍足以表明1998年內(nèi)北京手機(jī)的增長率近乎翻了一番。事實(shí)上，全國手機(jī)用戶在1998年內(nèi)亦從1000萬增至2000萬。進(jìn)入1999年，雖然手機(jī)市場仍處在高速增長之中，但增長速度已顯著放慢，從調(diào)查看，1999年北京市場增長無論從絕對(duì)數(shù)量還是相對(duì)速度均較1998年有所放慢。在北京這樣經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的特大城市，手機(jī)普及率幾近30％，雖然年內(nèi)手機(jī)入網(wǎng)資費(fèi)持續(xù)下調(diào)，但其它資費(fèi)如通話單價(jià)和月租費(fèi)等仍保持不變，手機(jī)增長放慢是不難理解的，但以此推論全國市場的發(fā)展趨勢則失之偏頗。因此，在北京這樣手機(jī)普及率較高的大城市，為促進(jìn)手機(jī)的持續(xù)發(fā)展，進(jìn)一步降低手機(jī)的使用成本包括通話單價(jià)、裸機(jī)價(jià)格、入網(wǎng)費(fèi)和月租費(fèi)等長期成本，將是一種必然的選擇。
手機(jī)消費(fèi)群體特性及其趨勢。就1999年購買手機(jī)的消費(fèi)者自身特性而言，從性別看男性仍高于女性，分別占55％和45％左右;從年齡看，以18—29歲和30—39歲的青年人和中青年人為主，分別占43％左右;從學(xué)歷看，以大專以上學(xué)歷特別是大學(xué)以上學(xué)歷為主;從收入看，則以月收入1500—3000元者為最多，其次是月收入3000—5000元者和800—1500元者。與1998年購機(jī)者相比，1999年購機(jī)者表現(xiàn)出了一些明顯的趨勢。（1）雖然女性購機(jī)者仍處于少數(shù)，但女性購機(jī)者越來越多，從36.5％增至45.1％。（2）購機(jī)者年齡分布趨向于分散，從集中于30—39歲的中青年人群逐步分散至18—29歲青年人和40歲以上的中年人。（3）購機(jī)人群繼續(xù)集中于高學(xué)歷人群，但趨勢已不很明顯，這可能與北京消費(fèi)者普遍具有較高學(xué)歷有關(guān)。（4）由于手機(jī)各種價(jià)格的持續(xù)下調(diào)，手機(jī)消費(fèi)日益大眾化，使手機(jī)能夠?yàn)楦嗟闹械褪杖胝哔徺I，表現(xiàn)為1999年購機(jī)者進(jìn)一步趨向中、低收入者，且分散至各個(gè)收入階層，而高收入者由于普及率高，購機(jī)比重反而下降。
消費(fèi)者運(yùn)營商及手機(jī)品牌選擇。調(diào)查顯示，與1998年相似，1999年購機(jī)者的運(yùn)營商選擇基本狀況仍是移動(dòng)通信公司多于中國聯(lián)通。電信長城CDMA選擇比重仍很低，但與1998年相比，1999年消費(fèi)者對(duì)中國移動(dòng)通信公司的選擇略有下降（約2個(gè)百分點(diǎn)）。中國聯(lián)通則略有上升（約3個(gè)百分點(diǎn)），電信長城CDMA穩(wěn)中略降。中國聯(lián)通的緩慢上升，顯露出移動(dòng)通信市場正緩慢發(fā)生著有利于消費(fèi)者的市場競爭態(tài)勢。從消費(fèi)者的手機(jī)選擇看，除傳統(tǒng)三強(qiáng)仍居主導(dǎo)地位，且摩托羅拉有進(jìn)一步加強(qiáng)之勢外，手機(jī)選擇進(jìn)一步多元化，處于第二集團(tuán)的西門子、飛利浦、三星等品牌有所上升，升幅為1—4個(gè)百分點(diǎn)不等，而國產(chǎn)品牌則仍是雷聲大，雨點(diǎn)小，消費(fèi)者選擇很少。
消費(fèi)者購買行為。中國移動(dòng)通信業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)走過了十幾年的歷程，早期的手機(jī)消費(fèi)者越來越多地需要更換手機(jī)（保留原號(hào)）或者新購手機(jī)重新入網(wǎng)，淘汰原有手機(jī)。1999年新購手機(jī)中，這兩種情形比較明顯。調(diào)查表明，1999年內(nèi)平均每售出6部手機(jī)，就有一部是新購手機(jī)入網(wǎng)，淘汰原有手機(jī)（包括原號(hào)），一部是新購手機(jī)，替換原有手機(jī)，其余4部是首次購買手機(jī)入網(wǎng)。其中，對(duì)中國移動(dòng)通信公司用戶而言，淘汰原有手機(jī)而入網(wǎng)和替換手機(jī)的比例分別為9.1％和18.2％，首次入網(wǎng)者占72.7％，中國聯(lián)通用戶首次入網(wǎng)占58.8％，淘汰和替換原有手機(jī)分別占23.5％和17.7％。均為新入網(wǎng)或淘汰原有手機(jī)入網(wǎng)，而無替換手機(jī)的情形。
購買價(jià)格。調(diào)查顯示，1999年手機(jī)市場裸機(jī)價(jià)格在進(jìn)一步下降的同時(shí)，價(jià)格差別很大，有的高達(dá)6000元以上，有的則低至1000元左右，這與手機(jī)市場進(jìn)一步細(xì)分化，產(chǎn)品/服務(wù)功能逐漸拉開檔次密切相關(guān)。裸機(jī)平均價(jià)格則降至2000元左右，這也是手機(jī)購買者逐漸向中低收入階層過濾的主要原因。至于入網(wǎng)費(fèi)，1999年內(nèi)兩次下調(diào)，其中中國移動(dòng)通信公司分別下調(diào)至1000元和700元左右，平均為920；中國聯(lián)通則分別下調(diào)至780元和300-500元左右，平均為580元左右?？傮w而言，調(diào)查表明最低為300元（電信長城CDMA手機(jī)除外），最高亦不過1250元，平均水平約為780元。
1999移動(dòng)通信市場主要事件消費(fèi)者認(rèn)知
1999年移動(dòng)通信市場熱點(diǎn)不斷，內(nèi)容涉及資費(fèi)政策、運(yùn)營商服務(wù)、手機(jī)終端以及中美WTO電信協(xié)議等諸多方面。調(diào)查顯示，被訪者認(rèn)知最高的事件是手機(jī)資費(fèi)（入網(wǎng)費(fèi)）下調(diào)（83.4%），其次是中美WTO有關(guān)電信協(xié)議的基本內(nèi)容（74.2%），再次是雙頻手機(jī)進(jìn)入市場（64.7%）和中國移動(dòng)通信公司從中國電信剝離（51.9%）。被訪者認(rèn)知較高的還有上網(wǎng)手機(jī)（41.7%）和聯(lián)通手機(jī)直撥IP電話（38.3%）。電信長城CDMA手機(jī)話費(fèi)降價(jià)一半（34.9%），預(yù)付費(fèi)SIM卡手機(jī)的推出（32.2%），網(wǎng)上拍賣手機(jī)（31.9%），手機(jī)點(diǎn)播信息增值服務(wù)（26.4%）和聯(lián)通手機(jī)免費(fèi)郵寄話費(fèi)清單（26.1%）等認(rèn)知度都不高，位居最后?？v觀以上熱點(diǎn)問題，可以看出，被訪者認(rèn)知度最高的是有關(guān)移動(dòng)通信的產(chǎn)業(yè)政策問題，特別是資費(fèi)政策，顯示消費(fèi)者對(duì)手機(jī)資費(fèi)政策的關(guān)注。電信長城CDMA手機(jī)由于用戶規(guī)模小，其熱點(diǎn)政策影響小，故認(rèn)知度不高。其次是對(duì)各類手機(jī)產(chǎn)品的關(guān)注，特別是去年年初就已成為熱點(diǎn)的雙頻手機(jī)的推出，年內(nèi)大肆廣告宣傳的國產(chǎn)手機(jī)的推出等。對(duì)于運(yùn)營商推出的一些服務(wù)項(xiàng)目如預(yù)付費(fèi)SIM卡手機(jī)，手機(jī)點(diǎn)播信息增值服務(wù)及交費(fèi)服務(wù)等認(rèn)知不是很高，一方面顯示消費(fèi)者對(duì)這些問題不是很關(guān)注，同時(shí)亦顯示運(yùn)營商推出的服務(wù)宣傳不夠或目標(biāo)受眾有限。至于被訪者對(duì)上述熱點(diǎn)事件印象最深的三件事，結(jié)果表明，印象最深事件的排序與被訪者的認(rèn)知基本一致，印象度最高的是手機(jī)資費(fèi)（入網(wǎng)費(fèi)）下調(diào)（70.8%）和中美WTO電信協(xié)議的基本內(nèi)容（39.2%），其次是中國移動(dòng)通信公司從中國電信剝離（34.7%），雙頻手機(jī)進(jìn)入市場（22.3%）和國產(chǎn)手機(jī)進(jìn)入市場（22.0%）等，蓁各項(xiàng)排序基本與認(rèn)知度排序基本一致。
1999影響手機(jī)購買的原因及消費(fèi)者對(duì)市場現(xiàn)狀的評(píng)價(jià)
濟(jì)南人在喝白酒方面的喜好涇渭分明，一部分人擁有著“山東人”的傳統(tǒng)美德，喜豪飲，愛高度酒，比如52度的白酒，擁有大量消費(fèi)群體；另一部分人以年輕一代為主，新思想新個(gè)性，喜歡喝低度酒，比如38度白酒。
濟(jì)南人大都有著勤儉持家的美德，所以高檔餐飲場所的個(gè)人消費(fèi)比例小，主要是公務(wù)和商務(wù)消費(fèi)；在濟(jì)南的餐飲終端，自帶酒水現(xiàn)象超過了50%，所以來打濟(jì)南市場的酒品牌，要想“主打餐飲渠道，通過餐飲帶動(dòng)商超”是有難度的，若想攻下濟(jì)南，就要“餐飲與商超齊頭并進(jìn)”，人力、物力、財(cái)力、精力、腦力的消耗要大于其它的省會(huì)城市，這正是攻打濟(jì)南的一大難度；濟(jì)南人的消費(fèi)偏感性，相當(dāng)多的“土著居民”有鄉(xiāng)土情結(jié)，只擁護(hù)本地品牌，這里的“本地”概念不是以省為界限，而是以地市為界限，這種“熱愛家鄉(xiāng)品牌，支持家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)”的現(xiàn)象，在山東的許多地市都存在。有人評(píng)價(jià)說山東人保守、重感情，這既是問題，又是機(jī)會(huì)，因?yàn)橐粋€(gè)品牌一旦得到了山東人的認(rèn)同，就容易得到山東人長時(shí)間的品牌忠誠度。
第一種戰(zhàn)役格局：外省品牌VS魯酒品牌
山東魯糖酒業(yè)有限公司總經(jīng)理徐天忠告訴《中國酒業(yè)》記者，在超高端酒價(jià)位，茅臺(tái)、五糧夜、國窖1573的地位是其它品牌難以撼動(dòng)的，在200～300元左右的價(jià)位，劍南春走量呈迅猛上揚(yáng)之勢，現(xiàn)在，這個(gè)價(jià)位多了一個(gè)參與“戰(zhàn)役”的魯酒產(chǎn)品，就是泰山生力源的“天尊五岳獨(dú)尊”。雖然目前的格局，在這個(gè)價(jià)位占據(jù)份額較多的是劍南春，可是濟(jì)南市場難攻亦難守，酒業(yè)江湖看到的格局只是暫時(shí)的，只有變化才是王道。
在高端酒價(jià)位，參加“戰(zhàn)役”的品牌更多，戰(zhàn)斗更為激烈，格局更是瞬息萬變。在100～200左右價(jià)位，還是魯酒品牌占據(jù)著較大的市場份額，外省品牌可以見到瀘州、郎酒、口子、洋河藍(lán)色經(jīng)典等，這個(gè)價(jià)位幾乎成了外地魯酒品牌和濟(jì)南本地魯酒品牌的“火拼”之地。
第二種戰(zhàn)役格局：外地魯酒品牌VS本地魯酒品牌
提及濟(jì)南白酒市場，不能不提趵突泉，趵突泉屬濟(jì)南地產(chǎn)品牌，深受眾多“土著居民”的熱愛與支持，它一直堅(jiān)守著濟(jì)南市場這塊陣地，難能可貴的是，不僅沒有在列強(qiáng)群攻的血戰(zhàn)中消失，反而能在本地市場占有率方面堅(jiān)持第一把交椅，所以說趵突泉是個(gè)可圈可點(diǎn)的地市級(jí)區(qū)域品牌。目前的趵突泉主要有34度、36度、38度、39度、52度等系列，其中的34度系列銷量較大。
這個(gè)價(jià)位區(qū)間除了趵突泉以外，當(dāng)屬泰山生力源“笑傲江湖”。泰山生力源針對(duì)濟(jì)南市場傾力打造的52度五岳獨(dú)尊和39度五岳獨(dú)尊在濟(jì)南市場的銷量和品牌影響力可圈可點(diǎn)。
參加戰(zhàn)役、表現(xiàn)不錯(cuò)的魯酒品牌還有扳倒井、景芝、蘭陵、古貝春等，古貝春作為一個(gè)近年來發(fā)展勢頭強(qiáng)勁的區(qū)域品牌，地理上距離濟(jì)南最近，近年來正采取“農(nóng)村包圍城市”的戰(zhàn)術(shù)一步一步向濟(jì)南市區(qū)逼近。
營銷案例：濟(jì)南戰(zhàn)役中的泰山生力源
濟(jì)南泰山生力源酒業(yè)營銷有限公司經(jīng)理韓明忠對(duì)《中國酒業(yè)》記者說，泰山生力源一直很看重自家門口的這塊陣地，在濟(jì)南設(shè)營銷公司后，銷售業(yè)績逐年上升，2008年度在濟(jì)南市場的銷售比上年度翻了一番，銷售業(yè)績將近1千萬。
泰山生力源的營銷風(fēng)格以“穩(wěn)健”著稱，一直以來致力于“鞏固核心市場，拓展省內(nèi)市場，發(fā)展全國市場”。泰山生力源在濟(jì)南市場能取得驕人的業(yè)績，第一是因?yàn)楹诵漠a(chǎn)品清晰，她專門為濟(jì)南市場打造的“五岳獨(dú)尊”，52度和39度，對(duì)準(zhǔn)了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，因上也獲得了越來越多的消費(fèi)者的忠誠度；第二是產(chǎn)品定價(jià)準(zhǔn)確，產(chǎn)品選取的是100～200左右的價(jià)位區(qū)間，52度五岳天尊終端價(jià)178元，39度五岳天尊終端價(jià)148元，這個(gè)價(jià)位區(qū)間參與戰(zhàn)斗的主要是外省品牌，相對(duì)于外省品牌，泰山生力源更具有情感消費(fèi)優(yōu)勢。第三是穩(wěn)扎穩(wěn)打的“直分銷”模式，全渠道鋪貨，中高檔酒店、大賣場、名煙名酒店一個(gè)都不能少；相對(duì)于外省品牌，泰山生力源除具有情感優(yōu)勢，還具有地理優(yōu)勢，其實(shí)在營銷模式的比拼中，更多拼的是人力、物力、財(cái)力、精力和腦力，誰的運(yùn)作成本低一點(diǎn)，誰的利潤就會(huì)高出一點(diǎn)。第三是營銷公司與經(jīng)銷商通力合作，大的餐飲終端由營銷公司直接來做，大的賣場和名煙名酒店由營銷公司和所屬區(qū)域的經(jīng)銷商一起做，優(yōu)勢互補(bǔ)，精耕細(xì)作。
中國管理科學(xué)研究院研究員、酒業(yè)營銷策劃專家 韓永奇：
目前的濟(jì)南市場，是魯酒占據(jù)優(yōu)勢，外省酒品牌不占優(yōu)勢。魯酒品牌中，除本地產(chǎn)趵突泉市場表現(xiàn)突出外，外地的泰山生力源、扳倒井等在濟(jì)南市場的表現(xiàn)亦是不錯(cuò)。
他們以市場和消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，以適應(yīng)市場、開拓市場、發(fā)展市場為目的，以營銷觀念和營銷手段的創(chuàng)新為動(dòng)力，以文化營銷、品牌營銷、整合營銷為重點(diǎn)，全面推進(jìn)營銷發(fā)展的營銷戰(zhàn)略核心。為加大濟(jì)南市場的營銷力度，他們積極參與了當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢媒體《齊魯晚報(bào)》籌劃的山東白酒風(fēng)云榜等活動(dòng)。
當(dāng)然，成績與問題并存。魯酒白酒品牌在濟(jì)南市場的營銷上還存在著品牌張力和傳播不夠、渠道單一、營銷模式選擇不科學(xué)等問題，這些是魯酒白酒品牌亟待解決的問題。
啤酒：格局是瞬間，調(diào)整是王道
濟(jì)南啤酒市場消費(fèi)潛力巨大，啤酒年銷量已超過22萬噸。不同終端消費(fèi)的產(chǎn)品涇渭分明。夜場主要是進(jìn)口啤酒品牌，中高檔餐飲終端和各大賣場是中國啤酒三強(qiáng)拼殺的主戰(zhàn)場，中低檔餐飲終端、商超終端常見到本地產(chǎn)的趵突泉啤酒、泰山克利策啤酒等，在眾多的燒烤店鋪，扎啤是消費(fèi)者的最愛。
就啤酒品牌來看，濟(jì)南市場上有本地產(chǎn)趵突泉啤酒，有本省的青島啤酒，還有燕京啤酒和華潤雪花啤酒。山東魯糖酒業(yè)有限公司總經(jīng)理徐天忠向《中國酒業(yè)》記者介紹說，近兩年華潤雪花啤酒在濟(jì)南市場投入較大，市場推廣力度較大。
為了牢牢把守濟(jì)南市場，青島啤酒在濟(jì)南建廠生產(chǎn)，并已上市。由于濟(jì)南人的消費(fèi)習(xí)慣是忠誠而又不輕易改變的，故青島大本營生產(chǎn)的青島啤酒仍有較大需求。在濟(jì)南開出租車的趙先生告訴《中國酒業(yè)》記者，多年來他一直在喝青島大本營生產(chǎn)的青島啤酒，今年喝到濟(jì)南分廠生產(chǎn)的啤酒，有點(diǎn)不習(xí)慣，所以去商超買酒的時(shí)候，特意尋找青島大本營生產(chǎn)的啤酒。針對(duì)消費(fèi)者的反應(yīng)，青島啤酒集團(tuán)及時(shí)做出了調(diào)整，并沒有把青島在本營的啤酒完全撤出濟(jì)南市場。
過去，由于種種歷史原因，燕京啤酒在濟(jì)南市場投入力度不夠，攻擊力不夠強(qiáng)；現(xiàn)在，燕京啤酒集團(tuán)對(duì)山東市場的布局及時(shí)作出了調(diào)整，整合了她在山東的各分廠，組建了“魯西南營銷公司”，重點(diǎn)突擊山東市場，濟(jì)南則是“利刃”直指目標(biāo)。調(diào)整后的燕京啤酒，重新在山東“亮劍”，使得濟(jì)南市場啤酒品牌的格局，變幻莫測。
“入鄉(xiāng)隨俗品牌專賣”的燕京營銷：
燕京啤酒進(jìn)入濟(jì)南以來，主要走的是酒店銷售渠道，隨著她在山東市場布局的調(diào)整，預(yù)計(jì)下一步會(huì)在各渠道全面進(jìn)攻；燕京啤酒在餐飲終端采取專賣形式，為了贏得消費(fèi)者的喜愛與忠誠度，燕京啤酒特地針對(duì)濟(jì)南人的消費(fèi)口味與習(xí)慣，量身打造了一款特制“京80P”；同時(shí)，燕京在濟(jì)南市場采取統(tǒng)一售價(jià)模式，只強(qiáng)調(diào)“燕京專賣”，但是不妨礙酒店兼賣其他品牌啤酒；根據(jù)酒店的銷量有不同的獎(jiǎng)勵(lì)方式，帶動(dòng)了酒店銷售燕京啤酒的積極性，燕京的這種餐飲終端營銷模式已獲得初步成功，競爭優(yōu)勢非常明顯。只用了不長時(shí)間，燕京啤酒的中高端產(chǎn)品的市場占有率已占8%到10%左右，往后的上升與發(fā)展更是不可限量。
燕京啤酒這種營銷模式的優(yōu)點(diǎn)：1、這種營銷模式是本著“培育與爭奪消費(fèi)者忠誠度”為出發(fā)點(diǎn)設(shè)計(jì)的，這樣不僅僅是短期內(nèi)走量的上升，而是在走量的同時(shí)，提升了品牌的影響力與知名度，使品牌在當(dāng)?shù)叵M(fèi)群中根深蒂固，既獲得了短期利潤，又得到了長期效益。2、某些白酒品牌的“終端買斷”手法比較“血腥”，買斷費(fèi)被抬高，其實(shí)抬高的是品牌的成本；而燕京與酒店之間的合作，不是那種冷冰冰的“純買斷交易”，而是一種人性化的合作方式，不同的銷量給予不同的獎(jiǎng)勵(lì)方式，這種合作方式既降低了品牌運(yùn)營的成本，又使得終端配合品牌，令品牌“如虎添翼”。3、在餐飲終端培育出消費(fèi)者的忠誠度后，對(duì)于燕京下一步走商超渠道，起到了良好的促進(jìn)作用。燕京營銷的成功的秘訣在于，不論是設(shè)計(jì)、使用何種營銷手段，都以“培育和爭奪消費(fèi)者忠誠度”為基本點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)去做市場推廣和營銷。
葡萄酒：是誰在唱獨(dú)角戲？
前幾年，濟(jì)南葡萄酒市場的競爭相當(dāng)激烈，山東的張?jiān)！⑼?，外來的王朝、中糧的長城品牌。近兩年來，張?jiān)Ｅc威龍兩個(gè)品牌就占了濟(jì)南葡萄酒市場大部分市場份額，而在張?jiān)：屯埖摹褒埢⒍贰敝校瑥堅(jiān)７€(wěn)穩(wěn)地占據(jù)著優(yōu)勢，君臨濟(jì)南市場，頗有王者風(fēng)范。
張?jiān)９镜母尚推咸丫圃跐?jì)南市場銷售非?；鸨磕赇N售收入約3000萬元，在廣告宣傳強(qiáng)有力的配合下，依仗自己的百年品牌，結(jié)合于各種促銷活動(dòng)，成為了濟(jì)南市場的龍頭。張?jiān)Ｆ放撇徽撌歉咧械蜋n價(jià)位，在濟(jì)南的品牌影響力、品牌知名度、消費(fèi)者指名購買率都較高，不論是渠道建設(shè)還是銷售網(wǎng)絡(luò)，都已形成較牢固的品牌壁壘。尤其是去年以來，更讓濟(jì)南消費(fèi)者感覺到，濟(jì)南葡萄酒品牌，仿佛張?jiān)Ｔ诔?dú)角戲。
黃酒：齊魯大地起“南風(fēng)”
擁有著悠久歷史、燦爛文化的齊魯大地上，不僅有百年啤酒品牌——青島啤酒，還有百年葡萄酒品牌——張?jiān)＃以邳S酒這個(gè)酒種里，還有著北派黃酒杰出代表——即墨老酒?？墒怯捎诜N種原因，即墨老酒一直徘徊于“低檔酒”和“烹飪調(diào)料”之間，尷尬地生存著。
近兩年年來，濟(jì)南黃酒市場刮起了“南風(fēng)”，南派黃酒一個(gè)接一個(gè)攻入了濟(jì)南。從前有人錯(cuò)以為濟(jì)南人不喝黃酒，其實(shí)是缺乏黃酒品牌來經(jīng)營這片沃土，女兒紅，會(huì)稽山，古越龍山，等品牌都出現(xiàn)在濟(jì)南，業(yè)已形成一個(gè)有競爭力的市場，有競爭力的市場才會(huì)健康發(fā)展、迅速繁榮，例如女兒紅，2008年年度在濟(jì)南的銷量就同期上升了30%。
南派黃酒在濟(jì)南打開市場的成功案例使人想起了關(guān)于賣鞋的那則營銷寓言故事：有兩個(gè)賣鞋業(yè)務(wù)員去某地做市場調(diào)查，第一個(gè)業(yè)務(wù)員回來說：那兒沒有市場，因?yàn)槟莾旱娜硕疾淮┬?；第二個(gè)人回來說：那兒的市場太大了，因?yàn)槟莾旱娜硕紱]有鞋穿。
