時間：2023-03-16 17:15:56
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2整合教學內(nèi)容
《病原生物學與免疫學》教材上各論內(nèi)容基本上是按照細菌典型形態(tài)來編排，這樣每部分內(nèi)容看起來相對比較完整和獨立，但這樣過分強調(diào)內(nèi)容的完整性，反而與實際工作脫節(jié)，不利于學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。經(jīng)過教研室老師們反復(fù)研究，同時遵循學生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，對課程內(nèi)容進行重新整合、排序，確立了以病原體主要寄生部位和感染的系統(tǒng)為主線進行教學的教學順序，從而實現(xiàn)課程教學與護理工作崗位需求的有效融通。
3改進理論課教學方法
以往的教學，更多采用的講授式的教學方法，老師在講臺上講，學生在講臺下聽，老師和學生之間很少有互動，學生很少能參與到教學中?，F(xiàn)在，在教學工作中，我們盡可能多的讓學生參與到教學過程，調(diào)動學生的主觀能動性，使學生從過去的被動學習轉(zhuǎn)變成主動學習。另外，針對不同內(nèi)容，采用不同教學方法。如：案例分析、角色扮演、情景教學等，在重點章節(jié)我們嘗試采用翻轉(zhuǎn)課堂教學法進行授課。課前給學生看一些老師提前錄制好的微課，給學生提供課前學習任務(wù)單，課前學生按照任務(wù)單進行學習。課堂上學生展示自己的學習情況，老師和同學們一起解決問題，將內(nèi)容進行內(nèi)化和升華。經(jīng)過這樣不斷的練習，提高了學生學習的積極性，使學生享受到自主學習的喜悅感和成就感，逐漸養(yǎng)成自學的習慣，對學生的科學思維能力、語言組織表達能力、團體協(xié)作能力的提高都有促進作用，這些能力對學生將來的職業(yè)發(fā)展都是非常有益的。本課程內(nèi)容牽涉到院內(nèi)感染、消毒滅菌、細菌耐藥等內(nèi)容，因為本課程開設(shè)的時間是學生的一年級第二學期，學生還沒有在醫(yī)院實習過，對醫(yī)院的環(huán)境還是相當陌生，對這部分內(nèi)容的理解還是很膚淺的，而這些內(nèi)容又是對他們以后的護理工作非常重要。為了使學生對這些問題有更深層次的認識，我們指導(dǎo)學生在課下對我們漯河市的醫(yī)院進行調(diào)研，通過調(diào)研完成醫(yī)院細菌耐藥、消毒滅菌現(xiàn)狀及院內(nèi)感染狀況等調(diào)研報告，以加深對這部分內(nèi)容的認識和理解。近幾年病原生物學與免疫學領(lǐng)域發(fā)展很快，而且和本學科內(nèi)容相關(guān)的公共衛(wèi)生問題也比較多，鑒于學時有限，有些內(nèi)容不能在課堂上詳細講解，但學生對這些內(nèi)容又比較感興趣，所以我們就為學生開設(shè)醫(yī)學研究前沿及公共衛(wèi)生突發(fā)事件、公共衛(wèi)生熱點問題等學術(shù)講座，開闊學生的視野。近年開設(shè)的學術(shù)講座有：幽門螺桿菌專題、禽流感專題、細菌耐藥專題、HIV專題、廣州管圓線蟲專題等，深受學生喜愛。
4重新整合實驗課授課內(nèi)容
病原生物學與免疫學傳統(tǒng)的實驗教學內(nèi)容更多的是體現(xiàn)學科特點，忽略學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。基于此，我們在編排實驗內(nèi)容時，根據(jù)護理專業(yè)的崗位需求，合理設(shè)計了與護理專業(yè)將來的工作相關(guān)的實驗內(nèi)容。如手指消毒前后細菌的檢查、空氣中細菌檢查、紫外線殺菌效果觀察、高壓蒸汽滅菌效果的觀察等。通過這些實驗，使學生嚴格樹立“有菌”和“無菌”的觀念，這對他們以后從事護理工作是非常有幫助的。
中學生物教學的目標是培養(yǎng)具有中等生物科學素質(zhì)的德、智、體、美、勞、知、情、意、性、行全面發(fā)展的人。為實現(xiàn)中學生物學教學目標，在中學生物教學中，生物課的開設(shè)除了國家教學大綱規(guī)定的《生物》正式課程即顯性課程之外，還必須重視隱性課程(非正式課程)與顯性課程的有機結(jié)合，使學生在傳統(tǒng)信念、價值觀和道德行為等方面受到潛移默化的熏陶教育。本文就中學生物的隱性課程作一些探討，以期能更好地為教學服務(wù)。
中學生物學開設(shè)課程分析
根據(jù)國家教學大綱的規(guī)定，中學生物學開設(shè)的課程包括中學生物學課程(初中植物學、動物學、高中生物學)和中學生理衛(wèi)生課程等，它們統(tǒng)稱為《生物》，這些課程就是顯性課程。顯性課程可以通過考試、考查得出學生的學習成績，從而反饋教學目標的實現(xiàn)情況;但是在中學生物學教學中，學生僅掌握生物學基礎(chǔ)知識、基本技能和基本能力等“三基教學”尚不能實現(xiàn)中學生物教學目標，還必須促進中學生德、體、美、勞的綜合教育和知、情、意、性、行的和諧發(fā)展，這些隱性課程至關(guān)重要，不可缺少。它貫穿于整個教學中，支持、補充顯性課程，在潛移默化中對中學生進行熏陶教育，共同實現(xiàn)中學生物學教學目標。
中學生物學隱性課程的內(nèi)容及目標
中學生物學隱性課程的內(nèi)容包括有關(guān)思想、政治、道德、品質(zhì)、情感、意志、行為和習慣等方面。
1 科學的世界觀、革命的人生觀、正確的價值觀
世界觀是指人們對世界的根本看法，它決定著人們以什么樣的人生觀把握自己，以什么樣的價值觀對待社會。中學生正處于逐步形成世界觀的時期，使他們懂得唯物主義和辯證法，引導(dǎo)他們克服主觀片面性，這不僅有利于他們在學習和工作中能正確認識生物界的種種事物、現(xiàn)象及其規(guī)律，而且能夠促進科學世界觀的形成。
科學的世界觀就是客觀地認識事物、辯證地認識發(fā)展、歷史地認識社會發(fā)展的動力、不懈地追求真理。革命的人生觀就是要求每個人都要有自尊、自信、自強、自律的積極的人生態(tài)度，追求高尚、珍惜人生，樹立為人民服務(wù)的思想，對社會負責。正確的價值觀認為，人生的價值在于創(chuàng)造和奉獻，不能用金錢來衡量。生物學是研究生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的科學，不僅需要有牢固的專業(yè)知識和熟練的實踐技能，以及對知識技能的精益求精的嚴謹敬業(yè)態(tài)度，更重要的是還要求生物學工作者必須要樹立科學的世界觀、革命的人生觀和正確的價值觀，要熱愛自己的專業(yè)，意識到自己所從事的工作對社會的價值是無私奉獻。只有這樣，才能在平凡的工作中做出不平凡的事跡來?？茖W的世界觀、革命的人生觀和正確的價值觀的培養(yǎng)，是生物教學的一個重要方面。
2 弘揚愛國主義、集體主義精神
愛國主義是人們對自己祖國的熱愛。在建設(shè)有中國特色社會主義的今天，作為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)的后繼人的中學生，應(yīng)當高舉愛國主義旗幟，認清歷史責任，維護國家利益，捍衛(wèi)民族尊嚴，努力學習文化科學知識，實現(xiàn)自己的報國之志。集體主義要求人們的一切言論行動合乎人民群眾的集體利益，它要求學生熱愛集體、奉獻社會。
在中學生物教學中，愛國主義、集體主義是永恒的主題。當今世界面臨著許多嚴峻的挑戰(zhàn)，如人炸、環(huán)境污染、食品短缺、資源危機等等，正日益威脅著人類生存，這些問題都與生物學有密切關(guān)系，只有樹立起愛國主義、集體主義思想，才能使學生更好地了解國情、理解國策、愛護環(huán)境、珍惜資源，激發(fā)起民族憂患意識和社會責任感，產(chǎn)生解決人口、環(huán)境、資源等問題的緊迫感。
愛國主義和集體主義精神是建設(shè)社會主義祖國的強大動力，它們的培養(yǎng)并非彈指之間就能實現(xiàn)，需要進行長期的熏陶。
3 社會公德
社會公德是人們在長期的共同生活中形成的調(diào)節(jié)行為的規(guī)范和良好的風尚。它反映在學生的學習態(tài)度、行為習慣、紀律、風氣等各個方面。如熱愛學習、熱愛勞動、文明禮貌、遵守紀律、鍛煉身體、講究衛(wèi)生、愛護生物、保護環(huán)境等。這些看起來似乎是日常小事，但極為重要。在社會公德方面，特別強調(diào)“慎獨”，就是指在鮮為人知的情況下不弄虛作假，也就是說一個人在單獨處理問題的條件下要按社會公德去做。如愛護生物、保護環(huán)境這方面，損壞花草樹木、隨地吐痰、亂扔垃圾、捕捉青蛙等行為不一定有人看見，能否在沒有人看見，沒有人知曉的情況下做到嚴格要求自己，一絲不茍，完全有賴于學生的責任感，有賴于學生自覺的社會公德，而這些都有賴于多層次的道德行為教育和潛移默化的影響。
實現(xiàn)中學生物學隱性課程的途徑
在中學生物教學中，應(yīng)將顯性課程與隱性課程有機地結(jié)合起來，使中學生得以全面發(fā)展。
1 優(yōu)化學校育人環(huán)境良好的育人環(huán)境對于激發(fā)學生的學習熱情及樹立正確的人生觀至關(guān)重要。首先要做好學校環(huán)境的美化工作。如在教室內(nèi)張貼名人名言、畫像，在校園內(nèi)設(shè)置警句、學生守則標牌，在墻報上張貼學生行為規(guī)范準則，教學用具及衛(wèi)生用具定置管理，課桌、凳按統(tǒng)一規(guī)定擺放整齊，校內(nèi)衛(wèi)生清潔標準化、制度化。這些規(guī)范性的舉措無疑能為美化校園環(huán)境起到很好的作用，使學生受到良好的環(huán)境熏陶，在學校生活中感到舒暢。其次是做好學生語言行為的優(yōu)化工作。一個學校中每個學生的文明言行集中反映了該學校的校風，優(yōu)化學校環(huán)境要從抓語言行為入手，注意這方面的思想教育工作，結(jié)合學生守則，開展認真討論，使學生懂得什么是文明行為，應(yīng)以什么準則來規(guī)范自己的言行舉止。通過“三從八不”，即“從現(xiàn)在做起，從自己做起，從小事做起，不說臟話，不隨地吐痰，不亂扔亂倒垃圾，不損壞花木綠地，不吸煙，不損壞公物，不違反交通規(guī)則，不賭博吸毒”等主題系列教育，并結(jié)合開展“人口日”“世界糧食日”“愛鳥周”“中國植樹節(jié)”等與生物學有關(guān)的節(jié)日活動，對學校優(yōu)化工作起到積極的推動作用。三是優(yōu)化學生互助互學、團結(jié)友愛、尊師重學的風尚。學生間的團結(jié)友愛精神、尊師重學風尚是一個好的學校必須具備的素質(zhì)。要在學生中營造這樣一種氣氛:學生尊敬老師、老師愛護學生、學生互助互愛。學生由此而養(yǎng)成的各種文明行為習慣，勢必會造就出一種溫馨祥和的學習環(huán)境，從而使學生在視覺和心理行為上無形中受到感染，久而久之，學生的素質(zhì)會不斷提高。
一個好的育人環(huán)境，應(yīng)該有優(yōu)美的校園環(huán)境，濃厚的學習風氣，正確的集體輿論和良好的道德素質(zhì)。
2 教師的榜樣作用
榜樣的力量是無窮的。榜樣在形成學生良好行為習慣上有著非常重要的作用。加里寧曾經(jīng)說過:“教師的世界觀，他的品行，他的生活，他對每種現(xiàn)象的態(tài)度，都這樣或那樣影響著全體學生”。因此，規(guī)范教師的言行舉止，樹立良好的教師形象，發(fā)揮教師的典型示范作用，將對學生起到春雨潤物、潛移默化的影響，甚至比對他們的行為進行強制約束影響要大得多。教師應(yīng)注意自己的儀表，裝束打扮，要做到嚴于律己，言行一致，舉止文明，行為得體。凡要求學生做到的，自己首先做到，樹立可以作為學生言行表率和楷模的榜樣，敬業(yè)愛業(yè)，對自己的學生“以誠相待，以情感人，揚善為主，激勵上進”，用自己的實際行動教育學生，影響學生，培養(yǎng)學生遠大的志向、崇高的理想、高尚的情操;用自己的真誠感染學生，關(guān)注他們成長過程中的每個細節(jié)，要從內(nèi)心熱愛自己的學生。有時教師一個真誠的微笑，可以立即縮短自己和學生的距離，一句富有哲理的語言，可以激勵一個學生終身為事業(yè)而奮斗的決心，并取得巨大的成功。
3 嚴格的操行評定
操行評定是對學生日常行為的規(guī)范。中學生物的操行評定內(nèi)容應(yīng)針對專業(yè)特點進行制定，通過嚴格的操行評定，找出差距，總結(jié)經(jīng)驗，以達到不斷規(guī)范學生的行為，養(yǎng)成正確的行為方式，提高學生整體素質(zhì)的目的。
4 寓教于樂
根據(jù)生物學的特點和學生的年齡特點，以校園文化為載體，舉辦一些學生主動參與的豐富多彩的競賽，文體活動。如手抄報、大自然攝影賽、生物知識搶答賽、生物小論文競賽等;還可以組織學生進行社會調(diào)查、參觀、訪問、爬山、游覽等活動;有條件的可以邀請專家來講學、講座;建立生物園讓學生自己動手培養(yǎng)或養(yǎng)殖生物，或者組織學生改造小環(huán)境，栽樹、植花、種草，讓學生具備實際操作能力和獨立解決問題的能力，為他們步入社會，改造自然大環(huán)境打下基礎(chǔ)。通過這些寓教于樂的活動，既發(fā)揮了學生的個性特長，培養(yǎng)各方面的能力，又陶冶了學生的情操。
生物學是一門很重要的自然科學，要培養(yǎng)全面發(fā)展的人才，除了完成國家教學大綱要求的教學任務(wù)(顯性課程)外，還必須重視隱性課程。隱性課程涵蓋了學校教育的整個過程，只有當隱性課程支持并補充顯性課程時，教學才能發(fā)揮出最大的作用。
二、利用生物科學史滲透科學方法教育的基本途徑
科學方法往往寓于具體科學知識的認識過程中，只有把認識過程合理地展現(xiàn)出來，學生才能領(lǐng)會科學方法是如何提出的，從什么角度，用什么方法解決問題，從而掌握科學方法．而在當前中學生物課堂教學過程中，很多教師只是把生物史作為一種知識，附加在生物知識教學內(nèi)容上，而忽略了生物史的科學探究過程，疏于從思想與方法的歷史角度去對學生進行科學方法的教育．因此，在應(yīng)用生物學史開展科學方法教育的課堂教學組織過程中，我們應(yīng)從課堂教學的各個環(huán)節(jié)入手，把握好“科學史”與“科學方法”這兩條主要線索，組織“探究性學習”，讓學生在“體驗生物科學史”的過程中，實現(xiàn)對“科學方法”的教育．下面結(jié)合植物生長素的發(fā)現(xiàn)教學過程談?wù)劃B透科學方法教育的基本途徑．
1．利用生物科學史創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學生科學探究的興趣
“興趣是最好的老師”．上課伊始階段，教師將生物科學史上引發(fā)科學家對某一問題研究的生物學現(xiàn)象作為問題情境呈現(xiàn)給學生，一方面能可以激發(fā)他們的學習興趣，創(chuàng)設(shè)學習情境，更重要的是讓學生切身感受什么是科學發(fā)現(xiàn)，怎樣提出問題，并在他們腦海中留下深刻印象．教師可以采用幻燈片、講故事、文字展示或角色扮演等形式，再現(xiàn)生物學現(xiàn)象，然后啟發(fā)鼓勵學生提出問題．在學習“植物生長素的發(fā)現(xiàn)”時，教師先展示同學們熟悉的日常生活中植物向光性的圖片，再播放達爾文觀察植物向光性的動畫引發(fā)學生思考，提出問題“植物向光性的原因是什么?”“單側(cè)光和尖端在植物的向光性現(xiàn)象中都起了什么樣的作用呢?”問題情境的創(chuàng)設(shè)使學生很自然地邁出了科學探究的第一步．
2．沿著科學史的發(fā)展軌跡，體會科學研究的方法———假說、演繹推理法
在生物科學史中，一般都展示科學家在研究過程中出現(xiàn)的問題和解決的方法，生物學史的學習過程就等于學生沿著科學家的發(fā)現(xiàn)思路作了一次思維的探究．針對上面所提的問題，教師引導(dǎo)學生對達爾文的幾組實驗進行比較分析提出自己關(guān)于向光性原因的假設(shè)或猜想，并請他們用自己的方式進行表達．然后教師再引入科學史中達爾文的假說，讓學生結(jié)合當時的達爾文所處的歷史背景討論思考為什么達爾文會有這種假設(shè)，再思考自己所做的假設(shè)是否合理，這樣可以使學生在心理上和情感上更接近科學研究，并能體會達爾文得出結(jié)論所采用的具體科學方法———假說法．假說的結(jié)論是否正確呢?我們?nèi)绾蝸眚炞C?自然地引出詹森和拜爾的實驗，從不同角度驗證達爾文的假說．然后師生一起分析詹森、拜爾的實驗思路、結(jié)論:尖端產(chǎn)生的刺激可以透過瓊脂片傳到下部，彎曲的原因是尖端產(chǎn)生的刺激在下部分布不均勻．提出假說:尖端產(chǎn)生的刺激可能是一種化學物質(zhì)．該假說是否正確呢?科學家繼續(xù)探索的步伐前進到了溫特的實驗:讓接觸過尖端的瓊脂塊放在切掉尖端的胚芽鞘上結(jié)果胚芽鞘生長或彎曲生長了，從而驗證了假說的正確性．生長素的發(fā)現(xiàn)，是眾多科學家利用多種科學方法共同合作的結(jié)晶，通過該過程的學習既讓學生理解了實驗設(shè)計原則與方法，又在這一過程中，體驗了科學家的探索精神，在現(xiàn)有手段的基礎(chǔ)上對于事物本質(zhì)不斷探索的精神，使學生體會科學家在做出猜想和假設(shè)時所用的具體科學方法，從而實現(xiàn)滲透具體科學方法教育的目的．
3．模擬科學史中的實驗探究過程，學會科學研究的方法———實驗法
生物學是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學，生物學史中科學家的實驗都包含著一定科學方法，在科學史的教學中，通過讓學生模擬生物學史中典型實驗并對設(shè)計原理、思路、試驗方法和結(jié)論進行分析，讓學生學會科學家的科學研究方法，滲透科學方法教育．在生長素的發(fā)現(xiàn)這一生物學史的教學中，除了需要學生學會達爾文的實驗設(shè)計方法和做出實驗設(shè)計分析外，溫特的實驗也是一個培養(yǎng)學生進行實驗科學研究的典例，因此在溫特探究實驗的教學中，可以結(jié)合前面科學家的假說(尖端產(chǎn)生的刺激可能是一種化學物質(zhì))，先讓學生自己設(shè)計，然后相互討論分析所設(shè)計實驗的可行性，再和溫特的實驗設(shè)計做比較，分析實驗的原理、對照的意義、實驗設(shè)計的注意點，然后根據(jù)實驗現(xiàn)象得出結(jié)論．通過這一實驗設(shè)計的訓(xùn)練、操作和詳盡分析不但加深了學生對這一知識的再認識，也使他們較好地掌握了實驗這一科學研究方法．另外，我們還可以通過讓學生設(shè)計驗證植物激素極性運輸?shù)膶嶒瀻椭麄儗φ諏嶒炦@一科學方法進行了較好的鞏固．
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）38-0140-03
一、前言
畢業(yè)設(shè)計（論文）是高校本科教學的一個重要實踐性教學環(huán)節(jié)[1，2]。對學生而言，是理論與實踐相結(jié)合的學習階段，可以培養(yǎng)和鍛煉應(yīng)用專業(yè)知識解決實際問題的能力，培養(yǎng)科技文獻查閱與科技論文撰寫能力，以及培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)和嚴謹求實的工作作風。對學校而言，是提升本科教學質(zhì)量的主要抓手，也是檢驗?zāi)芊裣蛏鐣斔秃细袢瞬诺闹匾獦藴省?/p>
生物技術(shù)是解決21世紀人類面臨的資源、能源、環(huán)境、人口與健康等問題的重要手段之一，因此，生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)已成為世界各國特別是大國經(jīng)濟社會發(fā)展戰(zhàn)略的重點[3]。為了適應(yīng)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展對人才的需求，我國教育部在1998年高等院校學科調(diào)整時增設(shè)了生物工程本科專業(yè)[3，4]。目前，高等學校的生物工程專業(yè)已成為最為重要的專業(yè)之一，它是培養(yǎng)掌握現(xiàn)代生物學和生物技術(shù)基本科學原理、基本技能、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基本理論，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事產(chǎn)業(yè)化工程設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才[5，6]。生物工程專業(yè)是以工為主、以理為輔、工理管相結(jié)合的復(fù)合型專業(yè)，具有很強的實踐性，因此做好該專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計（論文）實踐環(huán)節(jié)，對提高教學效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要意義。然而，目前高校畢業(yè)設(shè)計（論文）的質(zhì)量整體上出現(xiàn)了下滑的趨勢，主要表現(xiàn)在：（1）師生比例偏低，指導(dǎo)老師無法利用有限的精力和時間高效指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計（論文）；（2）選題盲目，課題研究內(nèi)容陳舊，缺乏創(chuàng)新性，有的還脫離生產(chǎn)實際；（3）畢業(yè)論文的寫作水平差，學生缺乏科技論文寫作訓(xùn)練，論文寫作格式與文獻引用缺乏規(guī)范；（4）評價體系不完善。學生們在畢業(yè)設(shè)計（論文）階段的表現(xiàn)是良莠不齊的，但最終畢業(yè)時獲得的文憑卻并無二致且本科畢業(yè)率幾乎一直都是100%，極大地挫傷了學生的學習積極性和主動性。因此，為了提高畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量，如何改革并完善現(xiàn)有的畢業(yè)設(shè)計（論文）教學模式已成為高校教育者討論的熱點之一。
從2010年開始，我們進行了依托省部級以上縱向科研課題教學本科生畢業(yè)設(shè)計（論文）的探索和實踐，讓學生在畢業(yè)設(shè)計（論文）的教學實踐環(huán)節(jié)參與到導(dǎo)師的在研課題中。本文以ε-聚賴氨酸高效生物合成和產(chǎn)業(yè)化實施項目為例，就相關(guān)的探索和實踐進行了總結(jié)。
二、依托科研課題教學本科畢業(yè)設(shè)計（論文）
1.形成合理的科研團隊。目前，高等院校本科畢業(yè)設(shè)計（論文）的教學方式多采用導(dǎo)師制。然而，導(dǎo)師制是一種精英教育的教學模式，其實質(zhì)上是一位導(dǎo)師和一個學生之間面對面的、高度個人之間的接觸和交流[7]。這種形式的制度是依靠學生對教師的低比率，它是一種高成本的制度。隨著高等教育大眾化的來臨，高校辦學規(guī)模的擴大，生師比持續(xù)升高，辦學資源日益緊張，高成本原始形態(tài)的導(dǎo)師制已難以為繼，它對師生比例的要求無疑增加了導(dǎo)師的教學負擔。通過依托科研課題教學本科畢業(yè)設(shè)計（論文），學生在選題后就進入到導(dǎo)師的課題組中，與研究生統(tǒng)一學習和交流，建立一個由導(dǎo)師、研究生和本科生（1∶5∶3）構(gòu)成的梯度研究團隊。在這個團隊中，導(dǎo)師對本科生、研究生的研究方向和內(nèi)容進行統(tǒng)一安排和規(guī)劃，對項目研究的關(guān)鍵科學問題進行分解和歸納，形成一個個獨立且相關(guān)聯(lián)的子課題。然后，本科生自主選擇一個具體子課題進行研究。團隊中研究生協(xié)助導(dǎo)師對本科生進行實驗技能、實驗設(shè)備和方法等方面的培訓(xùn)和指導(dǎo)。這樣，以科研課題為基礎(chǔ)，通過科研團隊各成員的分工和合作，一方面減輕導(dǎo)師的工作量，使導(dǎo)師能夠高效利用有限的精力和時間，達到事半功倍的效果。在教學過程中，避免了以往導(dǎo)師對指導(dǎo)內(nèi)容不明確，對“如何導(dǎo)”、“導(dǎo)什么”等缺乏清晰的認識等問題。另一方面，傳統(tǒng)的一個導(dǎo)師和一個學生的面對面的交流，轉(zhuǎn)變成本科生與具有一定科研基礎(chǔ)的研究生，特別是博士生進行高度個人的接觸和交流，有效地縮短了本科生的適應(yīng)期，極大地提高了其積極性和主動性。
2.選擇合適的論文題目。畢業(yè)設(shè)計（論文）的選題顯著影響畢業(yè)論文的質(zhì)量，若選題過于陳舊或是假題目，研究內(nèi)容與實際的研究和生產(chǎn)嚴重脫節(jié)，則論文的價值低或意義不大。學生僅為了學分和畢業(yè)而進行畢業(yè)設(shè)計（論文），會嚴重挫傷學生的積極性和主動性，不利于其創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，實踐能力和綜合素質(zhì)也得不到鍛煉和提高。通過依托科研課題教學本科畢業(yè)設(shè)計（論文），讓學生參與到導(dǎo)師的在研課題中，做到真題真做，使得學生產(chǎn)生濃厚的興趣，不僅能夠提高其主觀能動性，還能極大地激發(fā)其創(chuàng)造性。另一方面，由于畢業(yè)設(shè)計（論文）教學內(nèi)容與導(dǎo)師的科學研究具有極高的關(guān)聯(lián)度，導(dǎo)師能夠充分利用自身的專業(yè)知識和學術(shù)能力使學生“站在巨人的肩膀上”，讓他們參與到本專業(yè)某領(lǐng)域前沿的相關(guān)研究，實現(xiàn)提高畢業(yè)論文質(zhì)量的目的。比如，針對江蘇省產(chǎn)學研前瞻性聯(lián)合研究項目“新型生物食品防腐劑ε-聚賴氨酸高效提取關(guān)鍵技術(shù)與集成化研究”這一課題，要求學生嘗試各種先進分離提取方法，發(fā)現(xiàn)和比較這些提取方法之間的優(yōu)劣性和互補性，最終提出一種可行的分離提取工藝路線，并進行實驗驗證和評價。此外，由于生物工程專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計（論文）選題有兩種形式，即試驗性題目和設(shè)計性題目，為了能夠兼顧學生的特長以及與學生將來從事的工作，對學生進行分流，充分發(fā)揮其特長，激發(fā)學習興趣，保持個性。盡可能讓學生品嘗到成功的喜悅，并巧妙地加以引導(dǎo)利用，幫助學生實現(xiàn)“參與―成功―參與”的良性循環(huán)，使學生持續(xù)保持自主參與學習的動機。在ε-聚賴氨酸分離提取新工藝開發(fā)的課題中，鼓勵學生嘗試自己感興趣和認可的分離提取方法，在對該方法進行充分實驗和評估后，將其整合到原有分離提取技術(shù)路線中，并考察該提取方法的加入對最終產(chǎn)品質(zhì)量和收率的影響。如果試驗結(jié)果是積極的，則嘗試讓學生對新技術(shù)路線進行工廠工程設(shè)計，為實現(xiàn)新工藝或新技術(shù)規(guī)?；凸I(yè)化提供一定參考和依據(jù)。
3.開設(shè)學術(shù)報告會議?？蒲谐晒麉R報和科研論文的撰寫是展示科研工作者成績的有效途徑。這一過程，并不是單純的工作總結(jié)，而是進行科學研究的基本訓(xùn)練，是提高分析問題、歸納問題和解決問題的重要環(huán)節(jié)。然而，本科生在畢業(yè)設(shè)計（論文）教學環(huán)節(jié)之前，本科教學中沒有開設(shè)關(guān)于科研成果匯報、論文寫作等課程，學生缺乏一定的科研基礎(chǔ)知識和實踐機會。因此，學生在總結(jié)科研成果，撰寫畢業(yè)論文的時候往往存在以下問題：（1）學術(shù)道德觀念淡薄，論文有明顯的拼湊，更有甚者直接從網(wǎng)上抄襲；（2）缺乏專業(yè)化和學術(shù)化語言描述實驗方法和結(jié)果，措辭不嚴謹、論文層次不分明，圖表說明不合理；（3）論文格式不規(guī)范，特別是論文的參考文獻、中英文摘要、圖表等。這些問題是導(dǎo)致畢業(yè)論文質(zhì)量下降的一個重要原因。通過依托科研課題教學本科畢業(yè)設(shè)計（論文），在教學實踐中，導(dǎo)師要求本科生也參與到課題組的各種科研活動，包括讀書報告會、月底課題組匯報、中期匯報和專題討論等各種學術(shù)報告會議。在讀書報告會中，要求學生閱讀、分析和歸納1～2篇與課題研究相關(guān)且是近期發(fā)表的高影響因子的SCI論文，以PPT的形式解釋論文的研究內(nèi)容、創(chuàng)新點以及對自身課題的啟發(fā)，并要求本科生、研究生和導(dǎo)師一起討論分析。在課題月底工作匯報、學期匯報的會議上，要求學生以PPT形式對一個月或一學期的研究內(nèi)容和結(jié)果進行總結(jié)和分析，導(dǎo)師和學生一起討論分析，并依據(jù)實驗結(jié)果安排下一步工作計劃。此外，課題組不定期組織專題報告，由導(dǎo)師或高年級的博士研究生對某一專題進行學術(shù)報告，報告選題有“如何寫好畢業(yè)論文”，“生物工程學科常用科研軟件的使用”，“發(fā)表高水平SCI論文的心得體會”等等。通過這些學術(shù)報告會議，使得本科生在文獻閱讀能力，課題研究的總結(jié)、匯報和論文寫作等多方面得到系統(tǒng)訓(xùn)練和提高。
4.構(gòu)建合理的評價體系。畢業(yè)設(shè)計（論文）教學環(huán)節(jié)，從選題、實施到論文定稿，歷經(jīng)約8個月甚至更長的時間，學生投入大量的時間和精力。因此，畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量的合理評價，建立獎懲制度，可以使學生產(chǎn)生公平感和信任感，對學生職業(yè)道德能力和素養(yǎng)的培養(yǎng)具有積極的推動作用。目前，本科畢業(yè)設(shè)計論文質(zhì)量評估中分為指導(dǎo)教師評審、評閱老師評審和答辯評審三個環(huán)節(jié)。由于在畢業(yè)設(shè)計（論文）教學環(huán)節(jié)，學生與導(dǎo)師（指導(dǎo)教師）有更多的接觸和交流，導(dǎo)師對學生的態(tài)度、能力和創(chuàng)新性等方面有更全面的了解和掌握。因此，指導(dǎo)教師評審成績往往占總成績的60%以上。課題組在嚴格執(zhí)行校教務(wù)處規(guī)定的畢業(yè)設(shè)計（論文）指導(dǎo)和管理規(guī)范的基礎(chǔ)上，利用模糊評價的方法[8]，構(gòu)建一套合理、科學和客觀的指導(dǎo)教師評價體系，見表1，從學生的學習態(tài)度、學習能力和創(chuàng)新性三個方面定量地分析學生在畢業(yè)設(shè)計（論文）實踐環(huán)節(jié)的表現(xiàn)，保證畢業(yè)設(shè)計（論文）成績評定的客觀、公正。
三、結(jié)束語
畢業(yè)設(shè)計（論文）是高校本科教學的最后一個實踐性教學環(huán)節(jié)，是提高學生綜合能力和素質(zhì)的重要步驟，也是評價高校教學質(zhì)量的重要指標之一。筆者針對本科畢業(yè)設(shè)計（論文）教學過程中暴露出的問題，剖析了造成畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量不斷下滑原因的基礎(chǔ)上，探索并實踐了依托科研課題教學本科畢業(yè)設(shè)計（論文）的方法，通過形成科研團隊、選擇合適題目、開設(shè)學術(shù)報告和構(gòu)建合理評價指標四個手段來提高畢業(yè)設(shè)計（論文）的質(zhì)量，取得了一定的成效，已畢業(yè)學生的就業(yè)單位均反饋學生具有較強的科研能力、實踐能力和創(chuàng)新能力，較高的職業(yè)道德能力和水平，得到了社會的初步認可。然而，在教學改革和探索的過程，發(fā)現(xiàn)仍有一些問題，如畢業(yè)論文（設(shè)計）題目的難度選擇，畢業(yè)論文（設(shè)計）教學與學生考研和找工作的時間沖突等，這些問題尚需在實踐中不斷改進與完善。
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要培養(yǎng)學生學習能力，創(chuàng)新能力，教師必須跳出原有的知識傳遞者的角色定位，實行角色轉(zhuǎn)換，在課堂教學中改變教師教的方式和學生學的方式，成為我們在課堂改革中改革研究的重點。據(jù)我了解，現(xiàn)在的教學模式以探究式學習、討論式學習為主。
我校最常用的討論式學習，讓學生是分組討論，我覺得這樣的學習方法效果很明顯，為了使這種合作學習方式不流于形式，每個教師策略是不一樣的。我的方法是讓每個學生承擔著不同的學習任務(wù)，有目的進行學習，還可以分組留任務(wù)，下次上課讓學生們自己講，提高學生的學習興趣，這種學習興趣讓學生產(chǎn)生對知識的渴望以及主動學習的積極性，不過也是有弊端的，有些學生趁機搗亂，所以任何學習方式都是有靈活的，這需要教師教學的藝術(shù)性和靈活性。
二、加強生物實驗教學
（一）中學生物實驗現(xiàn)狀
生物實驗是中學生物中非常重要的一個部分，重知識傳授、輕技能和能力培養(yǎng)是高中生物學教學的一大弊端，通過實際的調(diào)查分析，我們認識到在中學生物實驗教學中存在很多問題，主要表現(xiàn)為：
1.有部分學校不重視生物實驗室條件建設(shè)，實驗室環(huán)境或儀器設(shè)備陳舊落后。
2.教師自身的實驗?zāi)芰θ酢?/p>
3.驗證性實驗和演示實驗居多，學生動手的機會少。這些都是中學實驗存在的現(xiàn)狀，要改革此現(xiàn)狀我們需要做的還很多，我們還需努力。
（二）實驗教學改革
針對此現(xiàn)狀，我們需要從以下兩方面改革教學實驗：
1.學校要重視生物實驗室建設(shè)，改善現(xiàn)有生物實驗室環(huán)境。
2.教師必須有相應(yīng)的實驗?zāi)芰?，新課標的課本有很多實驗是教師沒有接觸過的，我覺得有必要開設(shè)教師實驗培訓(xùn)課，提高教師的實驗?zāi)芰Α?/p>
3.教師應(yīng)改革實驗教學。新課程的生物實驗教學要求激勵學生自己動手實驗,要嘗試培養(yǎng)學生敏銳、精確的觀察能力以及解決問題的能力，不斷鼓勵學生之間、師生之間的實驗協(xié)作,增加學生動手的機會。這樣學生就能夠積極參與，師生之間就能更好地互動，共同發(fā)展。
以往的生物化學實驗課程多采用單個小實驗(每次實驗只測定1個生化指標)的教學方式進行，學生多數(shù)按照實驗流程機械地操作，過多地依賴于教師的講授，實驗內(nèi)容之間聯(lián)系較少，且多為驗證性實驗，學生在實驗過程中缺少主動性。這種傳統(tǒng)的實驗內(nèi)容和實驗教學方式不利于學生綜合應(yīng)用和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，因而不能適應(yīng)21世紀人才培養(yǎng)的需要。與以往的單一實驗相比，改革后對實驗內(nèi)容進行了整合，將多個小實驗整合為一個綜合性實驗(表1)。與傳統(tǒng)的驗證性實驗相比，整合性實驗是指在教學安排上綜合多項實驗內(nèi)容或運用多種實驗方法的實驗，對學生進行基本操作的綜合訓(xùn)練，使學生將所學知識和技能綜合應(yīng)用，提高他們分析問題和解決問題的能力;要求學生查閱文獻資料，應(yīng)用所學的理論和實驗技術(shù)擬定方案并完成，這種實驗有利于培養(yǎng)學生初步的科研能力和創(chuàng)新精神。綜合性實驗打破了傳統(tǒng)的實驗思路，突出了學生的主體地位，有助于培養(yǎng)學生的科研思維，提高學生的創(chuàng)新能力。
教學方式的改革
1傳統(tǒng)實驗教學方法存在的主要問題
2對教學手段進行創(chuàng)新，培養(yǎng)學生想象能力
伴隨著我國高新技術(shù)的不斷發(fā)展，醫(yī)學生物化學方面的技術(shù)也在不斷更新，所以醫(yī)學生物化學教學的手段也應(yīng)該進行創(chuàng)新，對學生想象能力進行有效的提升，只有這樣才能讓學生對醫(yī)學生物化學相關(guān)理論知識以及動手能力能夠與時俱進。教師可以利用多媒體教學對教學手段進行創(chuàng)新，將醫(yī)學生物化學課程內(nèi)容進行優(yōu)化，將它們給予多彩的表現(xiàn)形式，對教學結(jié)構(gòu)進行完善，這樣能夠充分的滿足學生們對于醫(yī)學生物化學的好奇心，提升學生們在一定時間內(nèi)接受知識的速度，使學生對于醫(yī)學生物化學產(chǎn)生濃厚的學習興趣。多媒體教學不僅僅能夠讓學生對生物化學比較先進的知識進行了解，還會有更多的機會參與到具體的實踐過程中。教學手段進行了創(chuàng)新，那么對于學生的學習也有了比較全面的要求，這個時候就必須要求學生們充分發(fā)揮自身的想象能力，對醫(yī)學生物化學知識點進行想象創(chuàng)新，比如酶的誘導(dǎo)契合學中，通過多媒體手段進行圖片以及動畫信息的傳遞，學生在觀看了相關(guān)多媒體信息之后，可以通過自身的想象力對酶的實際形態(tài)進行聯(lián)想，可以加深學生對于酶相關(guān)知識的認識程度。在實驗技能教學實踐中,如蛋白質(zhì)組學研究、幾種電泳、層析方法的區(qū)別與實踐等一些微觀、抽象、機理復(fù)雜,難以重復(fù),實驗難度高,成本大,難以實地、實景、實體操作訓(xùn)練和無法示教的教學內(nèi)容,可以運用計算機模擬實驗教學環(huán)境,使學習者仿佛身臨其境,既節(jié)約成本,又提高教學效率。
3突破教學難點，重視學生課后復(fù)習
在對醫(yī)學生物化學課程進行課堂教學的時候，教師應(yīng)該對教學大綱進行了解，然后根據(jù)自身實力以及學生們對于知識點的掌握程度，進行教學難點的剖析，對學生在學習過程中所遇到的教學問題進行明確化。教師在進行難點教學的時候，應(yīng)該對難點進行層次分析，從簡至繁，逐漸的加深教學程度。學生們的學習時間有限，所以教師應(yīng)該重視學生們的課后復(fù)習，在課程結(jié)束之后，布置一定數(shù)量的課后習題，但是學生對于這種布置很是反感，教師必須對習題進行選擇，盡量挑選一些趣味性比較強，但是理解程度又不深的題目，讓學生在進行問題解答的時候不會產(chǎn)生抵觸心理，甚至會主動對問題進行探索，這樣既可以加深學生們對于問題的理解程度，還可以調(diào)動學生的學習積極性，那么學生的學習成績自然就會有所上升。醫(yī)學生物化學課程教學內(nèi)容很是豐富，所以必須要求教師對難點進行準確把握，只有在教學過程中重視學生的課后復(fù)習，才能避免學生出現(xiàn)知識點認識模糊的現(xiàn)象發(fā)生。然后再加上課堂上教師大方的舉止、幽默的語言和活躍的課堂氣氛,定能收到良好的教學效果,從而逐漸改變生化教師難教、學生難學的不利局面。
4對理論知識和實踐知識分開教學
醫(yī)學生物化學課程由于涉及到的教學內(nèi)容繁多，分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，且物質(zhì)代謝變化多樣，所以學生們對于這些知識點認識不夠徹底也是比較常見的，加上還有繁重的實踐知識，導(dǎo)致學生對于理論知識以及實踐知識的接受程度不佳，所以必須將理論知識和實踐知識分別進行教學，這樣才能獲得良好的教學效果。對醫(yī)學生物化學中繁多的理論知識，應(yīng)該進行分類，在對生物大分子進行結(jié)構(gòu)以及功能學習的時候，可以從分子的角度上進行分析，將發(fā)病機理進行總結(jié)，并且以營養(yǎng)學的角度進行飲食調(diào)節(jié)。對于比較抽象的理論知識，可以通過將抽象的知識進行具體化，聯(lián)系實際情況進行知識分析，讓學生能夠?qū)碚撝R進行認識。而對醫(yī)學生物化學中的實踐知識，教師首選需要對學生的基礎(chǔ)實驗?zāi)芰M行訓(xùn)練，然后對學生的綜合性實驗操作能力進行提升。對于生物化學實驗可以對半分為基礎(chǔ)實驗以及綜合技能實驗兩大模塊。通過綜合性實驗將生化基礎(chǔ)知識串聯(lián)起來，培養(yǎng)學生基本操作的相互銜接，鍛煉綜合操作技能，提高學生分析問題、解決問題的能力，并能對生化化驗單做出基本的評價，體現(xiàn)學生對生化知識的應(yīng)用能力。
筆者經(jīng)走訪一些企業(yè)、學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畢業(yè)生，涉及飼養(yǎng)技術(shù)員、農(nóng)戶支持技術(shù)員、化驗室檢測員、業(yè)務(wù)員等崗位，學生均表示動物生物化學課程的理論知識和操作技能在工作中均有不同程度的應(yīng)用，如化驗室檢測員需要掌握相關(guān)的生化指標檢測技術(shù)，以進行疾病的診斷;飼養(yǎng)技術(shù)員、客服專員和業(yè)務(wù)員等崗位則更需要堅實的動物生物化學理論知識，以解答農(nóng)戶的技術(shù)咨詢和新疫情的分析與判斷。
1.2重組教學內(nèi)容
教育心理學家認為知識的構(gòu)成方式與實際運用的方式相似程度、學生運用知識的能力成正比。為了開展行動導(dǎo)向教學，結(jié)合學院動物生物化學課程開課40學時，對原有的教學內(nèi)容進行了重組，將理論知識體系按照由易到難來編成(生物大分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)與能量代謝、機能生物化學)3個項目，其中生物大分子結(jié)構(gòu)與功能項目設(shè)3個子項目(核酸、蛋白質(zhì)、酶等);物質(zhì)與能量代謝項目設(shè)5個子項目(生物氧化、糖代謝、脂代謝、蛋白質(zhì)代謝和核苷酸代謝等);機能生物化學項目設(shè)2個子項目(水與無機鹽代謝、酸堿平衡)。對各項目中理論性太強且實踐應(yīng)用不多的內(nèi)容進行刪減，以便于教師教、學生學。
1.3配套案例
為順利實施行動導(dǎo)向教學法，共設(shè)計了34個與動物疾病防治、時事案件、人類健康相關(guān)的生物化學教學的案例。如根據(jù)生物大分子結(jié)構(gòu)與功能項目的特點設(shè)計了農(nóng)藥中毒與急救、人體8種必需的氨基酸及功能介紹、鐮刀型貧血病、瘋牛病、克雅病、蠶豆病———G6PD酶缺乏等12個教學案例;針對高考設(shè)計了物質(zhì)與能量代謝項目吊瓶班、減肥藥的危害、低血糖與休克、牛羊營養(yǎng)代謝病、糖尿?。谴x紊亂等19個教學案例;機能生物化學項目設(shè)計了產(chǎn)后癱瘓急性缺鈣、血紅蛋白尿癥缺磷等3個教學案例。這些教學案例將物質(zhì)在動物體內(nèi)微觀的代謝過程變得宏觀可見，且與身邊的案例相聯(lián)系，既加深了學生對生化知識的理解和運用，又激發(fā)了學生的學習興趣。
1.4實訓(xùn)內(nèi)容
根據(jù)學院現(xiàn)有的實訓(xùn)條件及各班開展動物養(yǎng)殖的情況，將本課程的實訓(xùn)內(nèi)容分為基礎(chǔ)驗證性實驗項目、綜合分析性實驗項目和探究創(chuàng)新性實驗項目(3個模塊)。1)基礎(chǔ)驗證性實驗項目以掌握基礎(chǔ)技能為目的，包括“雙縮脲法測定蛋白質(zhì)含量”和“影響酶促反應(yīng)速度的因素”(2個任務(wù))。2)綜合分析性實驗項目以培養(yǎng)學生分析能力和提高專業(yè)技能為目的，包括肝臟中酮體的生成與測定、血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性測定、無蛋白血濾液的制備、動物血糖測定等(4個任務(wù))，基礎(chǔ)驗證性實驗項目和綜合分析性實驗項目均為課堂教學任務(wù)，在課堂完成。3)探究創(chuàng)新性實驗項目為學生能力拓展項目，開設(shè)牛乳中蛋白質(zhì)的提取與鑒定、不同飼養(yǎng)條件對動物血糖的影響(2個任務(wù))，由學生自主選擇其中一項或自選題目進行科學研究，在教師的指導(dǎo)下查閱相關(guān)資料，自行設(shè)計試驗方案，最后撰寫科研論文，為今后的畢業(yè)論文研究和撰寫打下基礎(chǔ)，提高學生探究興趣和創(chuàng)新能力。
1.5考核方法改革
為更全面地考核學生的學習效果，本課程的考核分為紀律成績、平時成績、實訓(xùn)成績和期末考試成績四個方面。紀律成績考核上課出勤率、平時成績(課堂提問和作業(yè)成績)、實訓(xùn)成績(實訓(xùn)操作、實驗報告成績)、期末考試為筆試。課程綜合成績評定的比重分配為:學習紀律成績占10%，平時成績占15%，實訓(xùn)成績占30%，期考成績占45%。
2動物生物化學基于行動導(dǎo)向法的網(wǎng)絡(luò)教學資源庫開發(fā)
行動導(dǎo)向法教學模式需要大量的教學資源支持才能順利地開展，為此學院開發(fā)了基于行動導(dǎo)向法的動物生物化學網(wǎng)絡(luò)教學資源庫，既方便教師開展教學又利于學生自主地進行個性化學習。
2.1“教”資源開發(fā)
資源庫將教學內(nèi)容重組為3個教學項目和10個子項目并結(jié)合各自子項目開發(fā)多媒體教學素材，內(nèi)容包括教學詳案、教學課件、圖片助學、上課錄像、案例分析、項目測試等內(nèi)容，教學課件和案例分析均圖、文、動畫并茂，將教學的重點難點采用生動的Flas模擬，再配以真實場景的教學錄像和相關(guān)的圖片素材，表達生動、豐富的知識，創(chuàng)設(shè)形象、仿真的教學情景，突出教學重點，化解教學難點，激發(fā)學生的學習興趣，開闊知識視野，為教師在課堂展開豐富多彩的教學過程提供了直觀、有效地幫助。
2.2“學”資源開發(fā)
為方便學習者按學習需求靈活地查詢知識，資源庫將圖片資源、名詞解釋、虛擬空間、錄像資源、測試中心等重點教學資源單獨設(shè)置模塊。配套的教學錄像為學生提供了跨越時空的現(xiàn)場教學資源，其他分專題的錄像資源為學生的學習提供可直接觀摩學習的教學資源。此外，資源庫設(shè)置自主學習、實訓(xùn)基地、拓展資源等模塊為學生進行個性化學習提供了豐富的補充資源，如執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證的復(fù)習考試資料等，為擴大學習者的知識面和今后的專業(yè)提升與發(fā)展提供切實地幫助。
2.3自我評價資源開發(fā)
為了能讓學習者能對自己的學習效果進行評價，資源庫為每個教學項目設(shè)計了題型多樣的項目測試，方便于學生按項目測試知識的掌握情況;同時單獨設(shè)計的測試中心為學習者提供了模擬試題和綜合在線測試題目，以檢驗對整門課知識技能的掌握情況。課件還為自主學習者設(shè)計了鞏固習題和答案，方便學生檢查自學效果。
1教材分析
1．1教學內(nèi)容在教材中的地位
生物化學教材內(nèi)容多且學時少，學生普遍感到生物化學難學，但也有學好這門課程的愿望。本課程所用教材是楊麗萍主編的《生物化學》第四版，緒論是第一課，是對本課程的高度概括，是學習生物化學的前導(dǎo)。講好緒論，對激發(fā)學生的學習興趣起著非常重要的作用。
1．2學情分析
授課對象為生物技術(shù)專業(yè)本科的學生，之前已經(jīng)學習過無機化學和有機化學，化學基礎(chǔ)相對較好，學習主動性、積極性、理解分析能力較強。所以在教學過程中要將緒論講的新鮮有趣，就可以激發(fā)學生對生物化學的學習興趣，產(chǎn)生求知欲。有了這種求知欲，將為后續(xù)深入學習生物化學課程打下良好的基礎(chǔ)［1］。
1．3教學目標
知識目標:(1)掌握生物化學研究的內(nèi)容與范圍;(2)熟悉生物化學發(fā)展的歷史;(3)掌握生物化學的知識框架，熟悉生物化學的學習方法。能力目標:培養(yǎng)學生掌握正確的學習方法和生物化學的知識框架。
2教法和學法指導(dǎo)
2．1教法
(1)層層遞進提問法:提問貫穿于本次課程教學過程，其目的是學生可以帶著疑問去思考。不僅激發(fā)學生的求知欲，還能課程內(nèi)容逐步深入、前后貫通。(2)直觀教學法:利用多媒體課件和合理的板書設(shè)計，加深學生了對緒論知識目標的理解掌握，從而為后續(xù)深入學習生物化學課程打下良好的基礎(chǔ)。(3)啟發(fā)對比法:這種方法變學生被動性學習為主動學習，培養(yǎng)了學生分析、歸納總結(jié)問題的能力。(4)列舉實例法:學生自己探究問題，分析問題，提高了運用所學生物化學知識點分析、解決實際問題的能力。上述的四種傳統(tǒng)教學方法的綜合運用，結(jié)合了教師的主導(dǎo)作用和學生的主體作用，培養(yǎng)了學生分析、歸納總結(jié)問題的能力，提高了學生的綜合能力。
2．2學法
(1)學生應(yīng)課前做好預(yù)習;(2)課上注意聽講、記好筆記;(3)課后做好復(fù)習。老師應(yīng)介紹怎樣預(yù)習、如何記筆記、及時復(fù)習和回顧已學的知識點等。把學生引導(dǎo)到生物化學知識的范圍中來，同時教導(dǎo)學生學會用生物化學的理論去思考問題，提高學生分析、總結(jié)生物化學問題的能力［2］。
3教學程序設(shè)計
3．1引入課題(10min)
由生物界的各種現(xiàn)象引出生物化學的概念—是研究生物體的化學。在學生理解后設(shè)置問題:自然界中生物體的化學現(xiàn)象多種多樣且復(fù)雜多變應(yīng)如何分析?此處設(shè)此問題以調(diào)動學生的求知欲。如果學生回答不準確或不能回答，則繼續(xù)問:怎樣揭示生物化學現(xiàn)象的內(nèi)在規(guī)律?啟發(fā)學生回答:要研究生物界這個復(fù)雜結(jié)構(gòu)體系的物質(zhì)組成及其變化規(guī)律的基本原理，基于生物組成及變化規(guī)律的一致性建立生命現(xiàn)象基本原理整體框架。進一步設(shè)置問題:如何研究?再啟發(fā)學生舉例回答，從而進入下一環(huán)節(jié)－－生物化學發(fā)展簡史［3］。
3．2講授生物化學發(fā)展簡史(15min)
3．2．1生物化學研究的啟蒙階段在中華民族的歷史中很早就出現(xiàn)了釀酒、制醬、做醋等應(yīng)用;在唐代藥王孫思邈的《千金翼方》中就有“治腳氣常做谷白皮粥防之”，即使用含大量維生素B1的食物對腳氣病進行治療。同時還用豬肝治療雀目(夜盲癥)。講到此處時用多媒體課件展示相關(guān)圖片提高學生的學習興趣;也可使老師的文字敘述變得更感性。3．2．2生物化學研究的初始階段生物化學自18世紀中后期作為一個獨立學科出現(xiàn)后，涌現(xiàn)出很多卓越的科學家。講到此處，用多媒體課件詳細解讀相關(guān)研究。原因有三:(1)吸引學生的注意力，激發(fā)學生的學習興趣;(2)為后續(xù)內(nèi)容如糖酵解、三羧酸循環(huán)和脂質(zhì)代謝等的生理現(xiàn)象的講解做鋪墊;(3)為之后知識拓展埋下伏筆。3．2．3生物化學研究的快速發(fā)展時期生物化學研究中諾貝爾獎獲得者也不乏其人，對生物化學的發(fā)展起著深遠的影響。講到此處可與3．2．2的內(nèi)容做對比，有利于學生對知識點的理解和記憶。然后設(shè)置過渡問題:從這些研究中可以總結(jié)出生物化學研究的什么規(guī)律?
3．3生物化學的知識框架和學習方法(20min)
首先設(shè)置問題如“生物體的化學組成是什么?”，引導(dǎo)學生思考。此處講授人體每天都和環(huán)境進行物質(zhì)的交換，即新陳代謝。新陳代謝中酶催化了絕大部分生化反應(yīng)，與此同時生物體具有精密的自我調(diào)控方法。這點從幾個層面為學生理清思路，進行下一步學習奠定基礎(chǔ)。為了使學生能更深層次地理解和掌握這一知識重點，可適當舉例說明。從“種瓜得瓜”推導(dǎo)出遺傳的概念，結(jié)合本學科的最新研究進展介紹遺傳的相關(guān)知識點［4］。授課過程中引導(dǎo)學生討論能激發(fā)學生探究問題的活躍氣氛，應(yīng)提倡學生積極參與回答問題。用多媒體課件展示相關(guān)知識點，同時穿插知識點覆蓋的實例。
4課堂小結(jié)
在緒論的教學過程中應(yīng)不拘泥于教科書，不能生搬硬套、平鋪直敘、枯燥乏味的講解是扼殺積極性的。緒論課最重要的目的是讓學生形成主動學習的意愿。因此可介紹一些目前在基因診斷及其基因治療方面的成功事例，讓學生明白生物化學是和我們生活健康密切相關(guān)的，從而激發(fā)學習的積極性和主動性。與此同時，緒論最有價值的知識是關(guān)于方法的知識。生物化學是一門記憶與理解并重的學科，在記憶的基礎(chǔ)上理解并融會貫通才能牢固記憶［5］。
5課堂效果分析
通過四種教學方法的綜合運用，激發(fā)了學生學習生物化學的興趣，不僅讓學生學習相關(guān)知識，同時學生也在分析、理解及融會貫通中建立了科學的思維方式［6］。
作者:朱會霞 孫金旭 單位:衡水學院
參考文獻
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［2］張艷芳，張煜，單琳琳，等．醫(yī)學生物化學緒論教學的探討［J］．山西醫(yī)科大學學報(基礎(chǔ)醫(yī)學教育版)，2010(6):582－584．
［3］張璟，尹戰(zhàn)海，李霞，等．淺談生物化學緒論課教學［J］．西北醫(yī)學教育，2008(3):608－609．
語言是思維的外殼，思維是語言的內(nèi)核。當學生回答問題語言表達不清晰、不準確時，往往是思維還不夠清晰，想不好自然說不好。當然，有時即使想好了也說不好，這是學生語言表達方面的障礙。這時就需要我們教師進行點撥，幫助學生突破思維或語言的障礙。方法一般包括：1.階梯分解。很多時候，學生因智力水平或努力程度不夠等原因?qū)е滤季S活動受限，力不從心，我們教師就要在此時助他們一臂之力。學習“爬行類”的內(nèi)容后，我給學生設(shè)置了一個問題：“鱉與青蛙在水中和潮濕的陸地都能生存，但它們?yōu)槭裁床粚儆谕惿?？”不少學生一時還真回答不上來。這時我們可以進行階梯分解：設(shè)計幾個階梯性的小問題。比如，它們的呼吸方式一樣嗎？它們的皮膚相同嗎？它們的生殖、發(fā)育一樣嗎？如此引導(dǎo)，學生便順著老師設(shè)置的階梯一步步展開思維探究，從而由表及里探尋到問題的本質(zhì)，并在解決疑難問題時構(gòu)建良好的認知體系。2.旁敲側(cè)擊。我們不直接給學生說怎么思考，而是間接暗示、迂回誘導(dǎo)、旁敲側(cè)擊。就像旅游路上的標志牌，在峰回路轉(zhuǎn)處指引方向，讓人有一種曲徑通幽、別有洞天的驚喜。這樣的旁敲側(cè)擊，可以引領(lǐng)學生從舊知中探尋孕育出新知，在思考時進行相似或相關(guān)聯(lián)想，從而靈感突發(fā)，茅塞頓開。3.開門見山。對于很多問題，學生心里清楚就是不會用恰當?shù)恼Z言來表達，即“只可意會不可言傳”。這時候，我們教師不妨直截了當，一語中的，給學生提供現(xiàn)成的答題用語，幫助學生越過語言障礙。4.發(fā)散引導(dǎo)。以某一學習內(nèi)容為中心，由點到面引發(fā)與之相關(guān)的諸多內(nèi)容。就像太陽放射出萬道光芒。這種點撥能夠拓展學生的發(fā)散思維，讓他們的頭腦更靈活，視野更廣闊。5.聚集點撥。這種點撥的思維方向是由面到點，與發(fā)散引導(dǎo)剛好相反。學習“生物進化的規(guī)律”時，我們可引導(dǎo)學生比較魚類、兩棲類、爬行類、哺乳類在形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特征、生活習性等方面的異同，發(fā)現(xiàn)并總結(jié)出生物的進化規(guī)律，“由水生到陸生，由簡單到復(fù)雜，由低等到高等”，從而加深學生對問題的深化理解，提高他們的分析和綜合能力。
二、體態(tài)點撥的方法及運用
教師的體態(tài)也是一種教學語言，雖然不是直接的語言交流，但教師的面部表情、手勢、身姿等肢體語言的交流作用和教學效果絕不亞于語言交流，運用體態(tài)點撥，往往可以收到“此時無聲勝有聲”的藝術(shù)效果。1.肢體演示。教師借助手、臂、腰、腿、腳等肢體動作，可以形象生動地啟發(fā)學生積極思維，加深他們對所學知識的理解，增添學習的樂趣。學習“蚯蚓運動”時，為加深學生對蚯蚓的環(huán)肌、縱肌的交替舒縮以及剛毛作用的理解，我們不妨用右手手掌手臂代表蚯蚓的身體，左手表示蚯蚓的環(huán)肌、縱肌的交替舒縮以及剛毛，左右手配合做伸縮運動，同時讓學生跟著老師一起做。這樣，抽象的知識轉(zhuǎn)化為直觀形象的體態(tài)語言，教學效果倍增。2.目光點撥。這種方法老師們用得也很多。就是教師通過目光給學生傳遞教師的愿望、態(tài)度和情感等。比如，抽查學生回答問題時，教師可先給他信任的目光，學生就會信心滿滿；學生回答問題沒有把握時會很緊張，我們對他投去鼓勵的目光，就等于給他加了油、鼓了勁、壯了膽；學生如果回答得很好，在結(jié)束時給他投去贊許的目光，學生會美滋滋地高興好幾天。3.表情調(diào)控。面部表情是教師內(nèi)在思想感情的“晴雨表”，好教師應(yīng)該表情豐富。我們不妨借助豐富的面部表情進行課堂調(diào)控，把一些復(fù)雜、微妙、深刻的思想感情表達出來，起到讓學生心領(lǐng)神會而不需言傳的藝術(shù)效果。學生在回答問題時，如果思維方向不對頭，我們可以用迷惑的表情進行暗示，學生會敏銳發(fā)現(xiàn)并及時調(diào)整，從而走出解答誤區(qū)。點撥是一門教學藝術(shù)，尤其是在初中階段的教學中，在學生感覺“山重水復(fù)疑無路”之處，教師通過啟發(fā)引導(dǎo)、點撥釋疑，往往能引領(lǐng)學生達到“柳暗花明又一村”的新境界。
網(wǎng)絡(luò)對于當今世界越來越重要，網(wǎng)絡(luò)教學在高等教育現(xiàn)代化建設(shè)中也正發(fā)揮著越來越重要的作用。通過網(wǎng)絡(luò)教學，使學生能在數(shù)字化的學習環(huán)境下提高學習效率，同時還能夠促進高校教師教學觀念、教學方法方式的變革，這樣才能提高高校學生社會文化與價值的層次，提高他們的學習能力和在信息社會中生存和發(fā)展的能力。生物技術(shù)(biotechnology)也叫生物工程，是生物學與分子生物學交叉而成而產(chǎn)生的一門新的學科，同時也為當今世界科學的發(fā)展產(chǎn)生重大影響的科學領(lǐng)域。生物技術(shù)制藥課程是把生物技術(shù)(包括基因工程，細胞工程，蛋白質(zhì)工程，酶工程，發(fā)酵工程)在藥學中的應(yīng)用相融合的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，其著重研究包括基因工程制藥、抗體工程制藥、酶工程制藥、發(fā)酵工程制藥在內(nèi)前沿技術(shù)研制新藥的原理、方法、技術(shù)路線及應(yīng)用前景等。課程涉及的知識面廣、內(nèi)容多、技術(shù)新，而且更新速度快。網(wǎng)絡(luò)教學平臺建設(shè)會成為高校教研教改的一項重要內(nèi)容，本文主要探討了為適應(yīng)現(xiàn)代化教育的發(fā)展要求，利用生物技術(shù)知識面廣、更新快等特點，將生物技術(shù)制藥課程進行網(wǎng)絡(luò)課程平臺建設(shè)同時初步探討網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的必要性，希望以此加快學校信息化建設(shè)的步伐。
一、網(wǎng)絡(luò)教學平臺建設(shè)的重要性
所謂網(wǎng)絡(luò)教學，是指通過網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫及相關(guān)教學軟件系統(tǒng)，為教學提供全面支持服務(wù);學生只要在網(wǎng)絡(luò)存在的環(huán)境，就可以進行相關(guān)學科的學習甚至考試。網(wǎng)絡(luò)教學的整體功能支持以及資源環(huán)境是網(wǎng)絡(luò)資源得以體現(xiàn)的前提和必要性，它直接影響到學生能否在其所構(gòu)建的網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)環(huán)境中順利的進行學習及測試。構(gòu)建優(yōu)秀的網(wǎng)絡(luò)教學可以消減老師及學生使用時的條件障礙，將更多的精力專注于學習過程中。對網(wǎng)絡(luò)教學進行實用性、快捷性、功能性評估，可以發(fā)現(xiàn)其存在的某些障礙性問題，有利于界面及功能改進，同時改善師生的用戶體驗效率，從而提高學生學習的效率。目前，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在生活的各個方面都在不斷深入，在教育中更是的應(yīng)用廣泛。傳統(tǒng)的教育模式由于教師和學生在空間上的距離，產(chǎn)生了以教師教學為中心學生被動學習的教學模式，這樣學習的效果并不好;新的教學模式必須以學生為中心，教師教學方法、教學內(nèi)容、教學手段等所有的教學資源與活動都必須圍繞學生學習來進行優(yōu)化配置，教師不僅僅是知識的唯一源泉，學生可以通過網(wǎng)絡(luò)獲得知識;但是，也不能抹殺教師的教導(dǎo)作用，教師的任務(wù)是指導(dǎo)學生如何從網(wǎng)絡(luò)獲取正確的信息，以及幫助學生解決學習過程中出現(xiàn)的技術(shù)性問題，最終培養(yǎng)學生養(yǎng)成一套有效的學習方法和解決實際問題的方法。
二、生物技術(shù)制藥的特點
1．多學科交叉的綜合課程生物技術(shù)制藥的發(fā)展經(jīng)歷的漫長的時間，從最早的發(fā)酵工程、酶工程到本世紀新興學科蛋白質(zhì)工程、基因工程，其覆蓋面很廣，應(yīng)用更為廣泛。生物技術(shù)制藥通過生物體、生物組織、細胞、體液等，綜合利用微生物學、物理化學、藥學等科學的基本原理和方法構(gòu)成進行新型生物藥物的制造，對于當代藥學專業(yè)學生是必備課程。但是，各高校的藥學專業(yè)開設(shè)時間較短，生物技術(shù)制藥相關(guān)課程的設(shè)置上相對薄弱，以作者學校為例，僅開設(shè)了藥學基因組學、藥學分子生物學、生物化學、微生物藥物學等少數(shù)相關(guān)課程，還有很多相關(guān)學科課程則根本沒有涉及。因此，我們需要在教學過程中補充與生物技術(shù)制藥相關(guān)課程的理論知識，這就要求教師在教學過程中既要闡述生物技術(shù)相關(guān)原理，更要強調(diào)制藥學的相關(guān)內(nèi)容。因此學生在進行學習的過程中可能分不清重點，同時因為基礎(chǔ)薄弱，知識面窄而學習困難。通過網(wǎng)絡(luò)平臺，學生可以學習相關(guān)的基礎(chǔ)學科，可以溫習之前學過的相關(guān)學科，從而提高學習生物技術(shù)制藥課程的興趣，降低學習難度。2．課程涉及的知識面廣、內(nèi)容多、技術(shù)新，而且更新速度快由于生物制藥技術(shù)的急速發(fā)展，教學內(nèi)容不斷更新，為了讓學生能及時了解本學科的前沿知識，教師應(yīng)把最新的知識、技術(shù)等內(nèi)容每年都要加入教學中。作者在教學過程中，在以高等教育出版社出版的《生物技術(shù)制藥》為教材的基礎(chǔ)上，查閱文獻便于擴展補充新知識。如在網(wǎng)絡(luò)教學內(nèi)容中補充了轉(zhuǎn)基因動物制藥、海洋生物技術(shù)制藥、生物技術(shù)研發(fā)靶向藥物、人類基因組學、代謝基因組學和藥物基因組學等專題。在網(wǎng)絡(luò)教學中不斷補充前沿知識，讓學生拓展知識面，同時也加深了學生對學科重要性的認識，從而調(diào)動了學生的學習興趣并培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新能力。
三、生物技術(shù)制藥課程網(wǎng)絡(luò)教學平臺的建設(shè)
1．做好網(wǎng)絡(luò)課程課件和素材的充分準備。搞好課程網(wǎng)絡(luò)教學的前提和基礎(chǔ)是優(yōu)秀課件和素材的準備，因此，一方面，要購置一些研制好的生物技術(shù)制藥課程優(yōu)秀課件，另一方面，要結(jié)合教學實際自行開發(fā)研制相關(guān)課件。要根據(jù)生物技術(shù)制藥課程內(nèi)容特點研制、使用視頻課件和素材課件。網(wǎng)絡(luò)課程的主講教師負責課程的設(shè)計和開發(fā)工作。另外，網(wǎng)絡(luò)課程要有一支結(jié)構(gòu)合理的教學梯隊及其輔導(dǎo)隊伍。鼓勵和支持在校研究生從事本科教學和實驗輔導(dǎo)工作。2．以分類指導(dǎo)的方式，對生物技術(shù)制藥課程教師進行網(wǎng)絡(luò)教學培訓(xùn)。一方面，對網(wǎng)絡(luò)課程教師進行思想上的動員，幫助他們樹立現(xiàn)代教育理念，轉(zhuǎn)變觀念，提高認識，積極研究和運用現(xiàn)代教育技術(shù)和手段;另一方面，組織有條件、有積極性的教師進行專門培訓(xùn)，學習相關(guān)教學課件的制作和網(wǎng)絡(luò)教學平臺的使用。3．要合理安排網(wǎng)絡(luò)課程，充分利用現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)資源和電腦資源，為準備學習生物技術(shù)相關(guān)內(nèi)容的學生創(chuàng)造充足和便利的上網(wǎng)條件。4．建立網(wǎng)絡(luò)教學評估考核體系，對生物技術(shù)制藥教師教學和學生學習都能夠有效監(jiān)控和評估。通過在線測試，以及考試結(jié)果來了解學生對學習材料的掌握情況。5．加大生物技術(shù)制藥網(wǎng)絡(luò)課程數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)頁資源建設(shè)。我們可以通過在學校網(wǎng)站主頁的相關(guān)位置，設(shè)置網(wǎng)絡(luò)連接，使學生只要有網(wǎng)絡(luò)就可學習、測試，這樣就不拘泥于空間和時間的限制。學生在網(wǎng)絡(luò)教學的同時，也可以通過網(wǎng)絡(luò)進行相關(guān)知識的查詢學習，學生的學習空間、時間概念大變，網(wǎng)絡(luò)教學是立體多維的。
