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時(shí)間：2023-03-17 18:10:22
序論：速發(fā)表網(wǎng)結(jié)合其深厚的文秘經(jīng)驗(yàn)，特別為您篩選了11篇營(yíng)養(yǎng)學(xué)論文范文。如果您需要更多原創(chuàng)資料，歡迎隨時(shí)與我們的客服老師聯(lián)系，希望您能從中汲取靈感和知識(shí)！
本課程使用的教材是由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版的陸景陵和胡靄堂等人編寫的《植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》（上、下冊(cè)），共21章學(xué)習(xí)內(nèi)容。目前，我校農(nóng)學(xué)專業(yè)對(duì)該課程的課時(shí)設(shè)置為總學(xué)時(shí)數(shù)54學(xué)時(shí)（36學(xué)時(shí)理論課+18學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)課），為保證教學(xué)任務(wù)的完成，教師必須在短短的36學(xué)時(shí)中完成21章的理論學(xué)習(xí)內(nèi)容，使得課程內(nèi)容大大縮減，影響了教學(xué)效果。而植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，其理論和實(shí)踐性成果的廣泛應(yīng)用極大推動(dòng)了我國(guó)在節(jié)水節(jié)肥、保護(hù)環(huán)境、增加農(nóng)民收入等方面的發(fā)展。因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)也是課程教學(xué)的重要組成部分，它是對(duì)理論教學(xué)的深入和驗(yàn)證，著重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和解決問題的能力，為我國(guó)培養(yǎng)大批植物營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用性人才奠定基礎(chǔ)。而我校的植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)課程僅開設(shè)18學(xué)時(shí)，且大多數(shù)實(shí)驗(yàn)都為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，只是對(duì)相關(guān)理論進(jìn)行簡(jiǎn)單的驗(yàn)證，而不是有創(chuàng)造性的實(shí)踐，影響了對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力以及創(chuàng)新能力方面的培養(yǎng)。
1.2教學(xué)方式單一，學(xué)生積極性不高
由于理論課時(shí)較少，學(xué)習(xí)內(nèi)容較多，植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課堂教學(xué)的方式不得不采取“填鴨式”教學(xué)方法，利用幻燈片為學(xué)生講授知識(shí)。面對(duì)豐富的學(xué)習(xí)內(nèi)容，很多學(xué)生忙于照抄幻燈片上的內(nèi)容，對(duì)知識(shí)缺乏充分的思考，無(wú)法對(duì)老師講的重點(diǎn)難點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行消化吸收，使得學(xué)生只能被動(dòng)地接受知識(shí)，缺乏自主學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)探索的精神，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性不高。
1.3教學(xué)內(nèi)容相對(duì)落后，學(xué)生知識(shí)面不寬
目前，植物營(yíng)養(yǎng)的教學(xué)內(nèi)容仍然局限于課本內(nèi)容上，都是課本上現(xiàn)有的知識(shí)和概念，學(xué)生對(duì)這門課的學(xué)習(xí)興趣不高，而講課中少有提及學(xué)科前沿及發(fā)展動(dòng)態(tài)的內(nèi)容，使得學(xué)生對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)這門課程的重視程度不夠，知識(shí)面狹窄。
2植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)改革的思路
2.1增加理論學(xué)時(shí)與教學(xué)實(shí)踐學(xué)時(shí)
增加理論學(xué)習(xí)的學(xué)時(shí)數(shù)，可以使教師在授課內(nèi)容中著重突出難重點(diǎn)部分；學(xué)生對(duì)老師課堂授課內(nèi)容較容易消化和吸收，正確掌握知識(shí)點(diǎn)的重點(diǎn)和難點(diǎn)部分，有針對(duì)性地進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)。而教學(xué)學(xué)習(xí)是對(duì)理論知識(shí)的深化和實(shí)踐，是整個(gè)教學(xué)體系的重要組成部分，擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和開拓創(chuàng)新的重任，為學(xué)生在踏入相關(guān)工作第一線時(shí)奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。
2.2更新教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的興趣
教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法是保障良好教學(xué)質(zhì)量的兩個(gè)重要因素，適當(dāng)豐富教學(xué)內(nèi)容后，教學(xué)手段就顯得至關(guān)重要。研究表明，課堂氣氛越活躍，學(xué)生參與越積極，教學(xué)效果相應(yīng)越好。因此，我們根據(jù)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的課程特點(diǎn)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)帶著問題聽課，在一堂課程結(jié)束后，布置下節(jié)課將要講到的問題，讓學(xué)生回去查閱資料，在下節(jié)課對(duì)學(xué)生進(jìn)行提問，既能激發(fā)學(xué)生回答問題的積極性，又能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，開拓思維，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，并可以使學(xué)生更快、更牢地掌握相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。這既活躍教學(xué)氣氛，又使整個(gè)教學(xué)過程寓教于樂。植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)，舉例來(lái)說(shuō)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上對(duì)植物缺素癥狀的正確判斷，有利于指導(dǎo)施肥，矯正植物的缺素癥狀。對(duì)此，我們可以采用實(shí)例與多媒體教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)方法。
2.3充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，及時(shí)增加學(xué)科前沿及發(fā)展動(dòng)態(tài)
學(xué)術(shù)講座是是開拓學(xué)生知識(shí)的一種教學(xué)活動(dòng)形式，是大學(xué)校園內(nèi)主干課程之外一個(gè)重要的傳授知識(shí)和培養(yǎng)人才的途徑。學(xué)術(shù)講座所涉及的一般是一些前沿性的研究和進(jìn)展，也有一些基礎(chǔ)性的理論，還包括一些新的研究方法和手段，這有助于及時(shí)掌握科研動(dòng)態(tài)，更新、充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外專家與學(xué)生進(jìn)行近距離的學(xué)術(shù)交流和探討，能讓學(xué)生盡可能多地接觸學(xué)科前沿，并在學(xué)術(shù)交流和學(xué)術(shù)碰撞中拓展視野。
為全國(guó)統(tǒng)招的高中畢業(yè)參加高考入學(xué)的全日制在校生，第二軍醫(yī)大學(xué)2012級(jí)醫(yī)療系和護(hù)理系學(xué)制5年的本科生122名，男，65名，年齡(21．9±2．1)歲，女，57名，年齡(22．1±2．6)歲，已完成醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)。
1．2方法
1．2．1優(yōu)化臨床營(yíng)養(yǎng)教學(xué)內(nèi)容
臨床營(yíng)養(yǎng)是針對(duì)各種疾病和醫(yī)學(xué)治療引起的營(yíng)養(yǎng)與代謝異常的患者，因此要重視營(yíng)養(yǎng)生理、生化、病理及藥理學(xué)的相關(guān)知識(shí)的教學(xué)，加深了解人體重要臟器在營(yíng)養(yǎng)代謝過程中的重要作用;通過對(duì)營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)和評(píng)價(jià)教學(xué)，培養(yǎng)和提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)診斷能力;通過膳食營(yíng)養(yǎng)、腸內(nèi)與腸外營(yíng)養(yǎng)教學(xué)，掌握不同路徑營(yíng)養(yǎng)的適應(yīng)癥，采取合理營(yíng)養(yǎng)改善患者營(yíng)養(yǎng)狀況、降低并發(fā)癥的發(fā)生率，縮短平均住院時(shí)間，減少醫(yī)療費(fèi)用，同時(shí)介紹營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)治療的典型病例，加深學(xué)生對(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理解;課堂講解與課后自測(cè)題相結(jié)合，提高學(xué)生對(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的掌握。
1．2．2培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐技能
(1)通過人體營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)，制作平衡膳食等實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)制定膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表，參照“中國(guó)食物成分表”和“中國(guó)居民膳食指南”，計(jì)算攝取的食物量，營(yíng)養(yǎng)素和能量，與供給量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照了解營(yíng)養(yǎng)需要的滿足程度，這種實(shí)驗(yàn)3～4次，讓學(xué)生熟練掌握膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查方法。(2)通過營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查，制定營(yíng)養(yǎng)治療方案;根據(jù)基本膳食和治療膳食營(yíng)養(yǎng)原則，編制各種疾病治療膳食食譜及營(yíng)養(yǎng)素計(jì)算等實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)施營(yíng)養(yǎng)干預(yù)技能。(3)通過學(xué)習(xí)腸外與腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑的配制、藥物的配伍禁忌，了解營(yíng)養(yǎng)制劑的理化性質(zhì)。(4)通過實(shí)習(xí)營(yíng)養(yǎng)會(huì)診、營(yíng)養(yǎng)醫(yī)囑、營(yíng)養(yǎng)查房、病例討論及并發(fā)癥的處理，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)施營(yíng)養(yǎng)支持治療計(jì)劃的能力。
1．2．3提高對(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)的重視
將臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)由考查課改為考試課，加大考核力度;通過錄像教學(xué)、例舉典型病例，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到臨床營(yíng)養(yǎng)的重要性，同時(shí)強(qiáng)調(diào)醫(yī)護(hù)人員在患者營(yíng)養(yǎng)診治過程中扮演的重要角色;增加考核內(nèi)容，改變單一的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論知識(shí)考核，增加基本技能與實(shí)踐能力的綜合考核。成績(jī)由平時(shí)成績(jī)(占30%)與期末考試成績(jī)(占70%)兩部分組成。
1．2．4改進(jìn)教學(xué)方法
教師的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)從日常關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)問題開始，鼓勵(lì)學(xué)生多提問題，提高學(xué)生主觀能動(dòng)性，避免“滿堂灌”。采用多種互動(dòng)教學(xué)方式增加教師和學(xué)生之間的交流。采用現(xiàn)代化教學(xué)手段，實(shí)現(xiàn)多媒體實(shí)驗(yàn)教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)模式相結(jié)合，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，例如在糖尿病患者食譜制定課中，就可以讓學(xué)生充分利用網(wǎng)絡(luò)，查找資料，自行制作幻燈片，設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，在課堂上展示和講解，最后再由教師進(jìn)行評(píng)價(jià)，讓師生之間充分互動(dòng)。
2結(jié)果
臨床實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，問卷調(diào)查結(jié)果為:82%學(xué)生表示對(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)感興趣，80%學(xué)生臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)綜合考試成績(jī)?yōu)閮?yōu)秀;90%學(xué)生對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)、腸外營(yíng)養(yǎng)有全面了解;78%學(xué)生認(rèn)為教學(xué)內(nèi)容與方法的改進(jìn)增加了他們對(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性;97%學(xué)生認(rèn)為實(shí)驗(yàn)和臨床教學(xué)自己的實(shí)踐能力;98%學(xué)生表示基本能對(duì)患者進(jìn)行有針對(duì)性的膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo);95%學(xué)生表示掌握了對(duì)患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)會(huì)診、營(yíng)養(yǎng)醫(yī)囑及營(yíng)養(yǎng)查房的基本知識(shí)和技能;82%學(xué)生主動(dòng)為患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，85%學(xué)生能為患者處理營(yíng)養(yǎng)相關(guān)并發(fā)癥。
3討論
隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展和醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，臨床營(yíng)養(yǎng)在疾病治療中的作用，越來(lái)越被人們了解和重視，營(yíng)養(yǎng)治療是各臨床學(xué)科疾病的基礎(chǔ)治療，疾病發(fā)生之后，機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求及分解、合成代謝也發(fā)生了改變。臨床研究表明，幾乎每一位住院患者都存在營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)或代謝性問題，因此，根據(jù)患者的營(yíng)養(yǎng)和代謝指征進(jìn)行科學(xué)合理營(yíng)養(yǎng)治療和干預(yù)，達(dá)到治療相關(guān)疾病，增進(jìn)健康，延緩衰老目的，醫(yī)療系和護(hù)理系本科生是臨床醫(yī)療的主要力量，加強(qiáng)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)的教學(xué)，讓學(xué)生學(xué)好《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》，對(duì)增加臨床營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)和技能，發(fā)揮專業(yè)特色，提升醫(yī)護(hù)人才的專業(yè)價(jià)值具有重要意義。目前教學(xué)中存在的薄弱環(huán)節(jié)包括:(1)對(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)課程不夠重視。將《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》列為醫(yī)療和護(hù)理專業(yè)的考查科目，而非必修課，學(xué)生投人精力和時(shí)間相對(duì)少。(2)《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》安排在進(jìn)入臨床實(shí)習(xí)之前，由于學(xué)生對(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)的國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀和進(jìn)展缺乏了解，學(xué)生很難認(rèn)識(shí)到充分掌握臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和技能對(duì)他們將來(lái)從事臨床工作的重要性。(3)教學(xué)方式單調(diào)，不能激發(fā)學(xué)生學(xué)的積極性，《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》是一門理論性和應(yīng)用性很強(qiáng)學(xué)科，內(nèi)容涵蓋農(nóng)業(yè)學(xué)，生物學(xué)、藥理學(xué)、環(huán)境學(xué)及社會(huì)學(xué)，但教學(xué)課時(shí)數(shù)安排偏少，教師為完成教學(xué)內(nèi)容，基本上是采取“滿堂灌”的授課方式，學(xué)生難免感到枯燥乏味，教學(xué)質(zhì)量得不到保證。(4)忽視對(duì)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)能力的培養(yǎng)。沒有開設(shè)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)課，課堂教學(xué)以理論講授為主，教學(xué)對(duì)實(shí)踐技能的培養(yǎng)不重視，導(dǎo)致學(xué)生不具備營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)會(huì)診、營(yíng)養(yǎng)醫(yī)囑及營(yíng)養(yǎng)查房的能力。(5)許多院校醫(yī)護(hù)專業(yè)不設(shè)臨床營(yíng)養(yǎng)課程，在國(guó)外約1/4醫(yī)學(xué)生要求修一門營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程，接受20余學(xué)時(shí)的專業(yè)指導(dǎo)，而在我國(guó)大部分醫(yī)學(xué)院僅在預(yù)防醫(yī)學(xué)系有營(yíng)養(yǎng)學(xué)內(nèi)容，結(jié)果導(dǎo)致大多數(shù)醫(yī)護(hù)人員缺乏臨床營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和技能，不能為患者制定營(yíng)養(yǎng)支持治療計(jì)劃。通過本次教學(xué)改進(jìn)，學(xué)生充分認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)治療在疾病防治中的重要作用，增加了學(xué)生對(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，提高了學(xué)生運(yùn)用膳食營(yíng)養(yǎng)、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)、腸外營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和技能解決問題的能力。
21世紀(jì)人類基因組全序列圖譜研究成功，真正揭示了人類起源和健康長(zhǎng)壽的千古之謎。基因是能夠轉(zhuǎn)錄的DN段，DNA是脫氧核糖核酸。核酸必須由體內(nèi)合成，一是肝臟從頭合成，二是經(jīng)腦和脊髓補(bǔ)救途徑合成。但年齡越大，核酸合成能力越差，最有效的方法就是不斷地補(bǔ)充外源性核酸。醫(yī)學(xué)博士富蘭克對(duì)門診患者實(shí)施“核酸營(yíng)養(yǎng)學(xué)與代謝療法”，進(jìn)行抗疲勞、抗病毒、抗感染、美容及糖尿病、腦血栓、冠心病病等“核酸補(bǔ)充”臨床試驗(yàn)，創(chuàng)造了生命奇跡，于是各種提純的核酸制品即基因快餐風(fēng)行于世。但實(shí)際生活中還是以食補(bǔ)為主，下列食品為高核酸食品：首先是魚蝦類，含量最高的為沙丁魚、鮭魚、螃蟹、文蛤；其次為豆類、動(dòng)物肝臟，蔬菜類有蕪菁、磨菇、菠菜、蘆筍、胡蘿卜、花椰菜等，同時(shí)每天兩杯牛奶、一杯新鮮果汁或蔬菜汁和充足的水分?jǐn)z入可促進(jìn)核酸的吸收。充足的核酸飲食可從根本上起到美容的效果，使細(xì)胞充滿活力。
酶的營(yíng)養(yǎng)學(xué)應(yīng)用
酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的蛋白質(zhì)，是活力酵素，一切生命活動(dòng)發(fā)生的基礎(chǔ)，但是酶的最適活性溫度為35℃～40℃，60℃以上可使大部分酶失活。正常飲食中通常以熟食為主，高溫煎炒會(huì)將蔬果中的活性酶滅活、變性，而食物必須靠消化酶來(lái)消化、吸收，機(jī)體只能動(dòng)用體內(nèi)的儲(chǔ)備酶，從而影響影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。一項(xiàng)新的研究提倡，適度多進(jìn)食新鮮蔬果有益于人體補(bǔ)充酶量。如香蕉、酪梨、鳳梨、芒果及胡蘿卜、木瓜、菠菜等都是富含活性酶的食物，可以減輕體內(nèi)合成酶的負(fù)擔(dān)、促進(jìn)機(jī)體新陳代謝。一些不良生活習(xí)慣如酗酒、吸煙、油膩高脂飲食、食品添加劑、濫用醫(yī)藥等，都會(huì)消耗人體大量的儲(chǔ)備酶、加快衰老，所以改變不良的飲食、生活習(xí)慣，適度多進(jìn)食新鮮蔬果，可抵制酶的過度消耗、有益身體健康。
維生素的營(yíng)養(yǎng)學(xué)應(yīng)用
維生素是維持人體正常生命活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)素，主要分為脂溶性和水溶性兩大類。脂溶性維生素包括：維生素A、D、E、K；水溶性維生素包括維生素B、C，維生素主要功能是參與各種物質(zhì)和能量代謝。維生素缺乏癥最主要的原因是攝入不足。盡管三餐進(jìn)食量充足，但因食物貯存、烹調(diào)不合理也可導(dǎo)致維生素?cái)z入障礙。如大米的外皮含有較多VB1，若加工過細(xì)、過度淘米、煮粥時(shí)加堿，則會(huì)將其全部破壞，造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量流失；如餃子餡在制作過程中，將蔬菜切得過小、加鹽去除水分也會(huì)喪失大部分維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果把擠出的汁水放進(jìn)餡里或者用來(lái)和面，都是保存營(yíng)養(yǎng)的方法；高溫爆炒也可破壞大量維生素。為了最大限度保證食物的原汁原味、保留大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，理想的烹調(diào)方法為煲和燉，同時(shí)減少使用食品添加劑。若為慢性腹瀉、膽道疾病、長(zhǎng)期服用抗生素的患者，則需通過其它途徑另外再補(bǔ)充相應(yīng)維生素。維生素缺乏可有相應(yīng)癥狀，過量亦對(duì)身體不利，因此需要適度的補(bǔ)充合適的食物。如維生素A缺乏癥可導(dǎo)致夜盲癥、干眼病，常吃動(dòng)物肝臟可預(yù)防，但進(jìn)食過量易致維生素A中毒，進(jìn)食胡蘿卜則可較適度的補(bǔ)充維生素A，胡蘿卜進(jìn)食過量會(huì)出現(xiàn)一過性皮膚黃染，停食后黃染即可消失。胡蘿卜含有胡蘿卜素、花青素、果膠等，β-胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化VA，還可清除重金屬離子，對(duì)毛發(fā)、皮膚、黏膜均有益，胡蘿卜與脂類物質(zhì)一起烹飪更易吸收。
糖的營(yíng)養(yǎng)學(xué)應(yīng)用
數(shù)學(xué)知識(shí)的應(yīng)用是廣泛的，大至宏觀的天體運(yùn)動(dòng)，小至微觀的質(zhì)子、中子的研究，都離不開數(shù)學(xué)知識(shí)，甚至某些學(xué)科的生命力也取決于對(duì)數(shù)學(xué)知識(shí)的應(yīng)用程度。馬克思曾指出：“一門科學(xué)只有成功地應(yīng)用了數(shù)學(xué)時(shí)，才算真正達(dá)到了完善的地步。”生活中充滿著數(shù)學(xué)，數(shù)學(xué)教師要善于從學(xué)生的生活中抽象出數(shù)學(xué)問題，使學(xué)生感到數(shù)學(xué)就在自己身邊，從而產(chǎn)生興趣。比如，“比的意義”講完之后，可讓學(xué)生了解自己身上的許多有趣的比；體重比血液之比大約為13：1，身高與腳長(zhǎng)之比大約為7：1。知道這些有趣的比有什么用途呢？如果要知道自己血液的重量，只要稱一稱自身的體重，馬上就可以算出來(lái)；如果你當(dāng)了公安人員，憑借壞人的腳印就可以估計(jì)到壞人的身高。再比如，學(xué)完了利息的計(jì)算公式：利息＝本金×利率×期數(shù)，就可以讓學(xué)生把自己節(jié)省的錢存入銀行，并且預(yù)算一定時(shí)間后得到的利息。
二、課堂教學(xué)應(yīng)該聯(lián)系實(shí)際
從知識(shí)的掌握到知識(shí)的應(yīng)用不是一件簡(jiǎn)單、自然而然就能實(shí)現(xiàn)的事情，沒有充分的、有意識(shí)的培養(yǎng)，學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)是不會(huì)形成的。教學(xué)中應(yīng)該注重從具體的事物提煉數(shù)學(xué)問題，這引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系日常生活中的一些問題用數(shù)學(xué)知識(shí)來(lái)解決，這有助于學(xué)生數(shù)學(xué)應(yīng)用意識(shí)的形成。比如在講“行程應(yīng)用題”時(shí)，利用這樣一個(gè)生活中常遇到的問題：甲乙兩地有三條公路相通，通常情況下，由甲地去乙地我們選擇最短的一條路（省時(shí)，省路）；特殊情況下，如果最短的那條路太擁擠，在一定時(shí)間內(nèi)由甲地趕到乙地我們就選擇另外的一條路，寧肯多走路，加快步伐（速度），來(lái)保證時(shí)間（時(shí)間一定，路程與速度成正比）。從數(shù)學(xué)角度給學(xué)生分析這個(gè)問題用于“行程應(yīng)用題”，是路程、時(shí)間、速度三者關(guān)系的實(shí)際應(yīng)用。又比如，在講“解直角三角形”時(shí)，可利用這樣一個(gè)實(shí)際問題。修建某揚(yáng)水站時(shí)，要沿斜坡輔設(shè)水管，從剖面圖看到，斜坡與水平面所成的＜A可用測(cè)角器測(cè)出，水管AB的長(zhǎng)度也可直接量得，當(dāng)水管輔到B處時(shí)，設(shè)B離水平面的距離為BC，如果你是施工人員，如何測(cè)得B處離水平面的高度？有的同學(xué)提出從B處向C處鉆個(gè)洞，測(cè)洞深；有的同學(xué)反對(duì)，因?yàn)楦鶕?jù)實(shí)際情況，這樣做費(fèi)力；有的同學(xué)又反對(duì)，因?yàn)檫@不是費(fèi)力問題，C點(diǎn)無(wú)法確定。應(yīng)該運(yùn)用解直角三角形知識(shí)去解決：BC＝AB·sinA（AB、＜A均已知）。這實(shí)在是一個(gè)施工中經(jīng)常遇到的問題，這一問題的提出可以使學(xué)生感到具體的實(shí)際問題就在自己身邊等待解決，增強(qiáng)了主動(dòng)意識(shí)，激發(fā)了興趣。
三、開展數(shù)學(xué)知識(shí)應(yīng)用競(jìng)賽
在傳統(tǒng)的小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)中，教師很少講知識(shí)的來(lái)源和實(shí)際應(yīng)用，即使是應(yīng)用題教學(xué)，也只是把事先編好的現(xiàn)成的題目出示給學(xué)生，學(xué)生只是根據(jù)幾個(gè)必需的條件套用解答應(yīng)用題的方法和步驟，卻不知道解決某一問題需要處理哪些信息和數(shù)據(jù)，更沒有領(lǐng)悟到數(shù)學(xué)對(duì)于這一問題所具有的獨(dú)特意義。因此在數(shù)學(xué)教學(xué)中，首先應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生感受數(shù)學(xué)的應(yīng)用價(jià)值。其具體做法是：
1.利用生活素材進(jìn)行教學(xué)，使學(xué)生認(rèn)清數(shù)學(xué)知識(shí)的實(shí)用性
數(shù)學(xué)知識(shí)的應(yīng)用是廣泛的，大至宏觀的天體運(yùn)動(dòng)，小至微觀的質(zhì)子、中子的研究，都離不開數(shù)學(xué)知識(shí)，甚至某些學(xué)科的生命力也取決于對(duì)數(shù)學(xué)知識(shí)的應(yīng)用程度。馬克思曾指出：“一門學(xué)科只有成功地應(yīng)用了數(shù)學(xué)時(shí)，才真正達(dá)到了完善的地步”。生活中充滿著數(shù)學(xué)，作為數(shù)學(xué)教師，我們更要善于從學(xué)生的生活中抽象出數(shù)學(xué)問題，使學(xué)生感到數(shù)學(xué)就在自己的身邊，認(rèn)清數(shù)學(xué)知識(shí)的實(shí)用性，從而產(chǎn)生興趣。
比如教第九冊(cè)“三角形的認(rèn)識(shí)”一課，我就從學(xué)生生活中熟悉的紅領(lǐng)巾、自行車車架、電線桿架、橋架等引出三角形，再讓學(xué)生通過推拉等實(shí)踐活動(dòng)認(rèn)識(shí)三角形的穩(wěn)定性，并運(yùn)用它來(lái)解決一些實(shí)際生活問題，如修補(bǔ)搖晃的椅子，學(xué)生會(huì)馬上想到應(yīng)用剛學(xué)過的“三角形穩(wěn)定性”，給椅子加上木檔子形成三角形，從而使椅子穩(wěn)當(dāng)起來(lái)。這樣使學(xué)生學(xué)得容易且印象深刻，達(dá)到事半功倍的效果。在實(shí)際生活中，數(shù)、形隨處可見，無(wú)處不有。教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)的實(shí)際，讓學(xué)生把所學(xué)知識(shí)和周圍的生活環(huán)境相聯(lián)系，幫助他們?cè)谛纬芍R(shí)、技能的同時(shí)，感受數(shù)學(xué)應(yīng)用范圍的廣泛。
2.收集應(yīng)用事例，加深學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)應(yīng)用的理解與體會(huì)
隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，數(shù)學(xué)的發(fā)展涉及的領(lǐng)域越來(lái)越廣泛。數(shù)字化的家電系列，宇航工程、臨床醫(yī)學(xué)、市場(chǎng)的調(diào)查與預(yù)測(cè)、氣象學(xué)……無(wú)處不體現(xiàn)數(shù)學(xué)的廣泛應(yīng)用。讓學(xué)生搜集這些信息，既可以幫助學(xué)生了解數(shù)學(xué)的發(fā)展，體會(huì)數(shù)學(xué)的價(jià)值，激發(fā)學(xué)生學(xué)好數(shù)學(xué)的勇氣與信心，更可以幫助學(xué)生領(lǐng)悟數(shù)學(xué)知識(shí)的應(yīng)用過程。例如：在統(tǒng)計(jì)的初步認(rèn)識(shí)教學(xué)中，學(xué)生搜集了自家?guī)讉€(gè)月用水的情況，通過收集、描述、分析數(shù)據(jù)（人口的多少、老人和孩子等諸多因素）的過程，得出了自家用水是否合理的判斷，并做出今后用水情況的決策。既滲透了環(huán)保教育，又使學(xué)生感受到數(shù)學(xué)知識(shí)的應(yīng)用。
二.引導(dǎo)學(xué)生尋找數(shù)學(xué)問題
引導(dǎo)學(xué)生尋找數(shù)學(xué)問題，是學(xué)生探索數(shù)學(xué)價(jià)值、培養(yǎng)數(shù)學(xué)應(yīng)用意識(shí)的最基本的前提和條件。試想如果學(xué)生不會(huì)尋找數(shù)學(xué)問題，就不可能做到很好地應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)解決問題，這樣，學(xué)生數(shù)學(xué)應(yīng)用意識(shí)的培養(yǎng)就可能成為一句空話。那么，在小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)中，怎樣引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)尋找數(shù)學(xué)問題呢？
1.引導(dǎo)學(xué)生從日常生活中尋找數(shù)學(xué)問題
羅杰斯認(rèn)為：“倘若要使學(xué)生全身心地投入學(xué)習(xí)活動(dòng)，那就必須讓學(xué)生面對(duì)他們個(gè)人有意義的或有關(guān)的問題。但我們的教育正在力圖把學(xué)生與生活所有的現(xiàn)實(shí)隔絕開來(lái)，這種隔絕對(duì)意義學(xué)習(xí)構(gòu)成一種障礙。然而我們希望讓學(xué)生成為一個(gè)自由的和負(fù)責(zé)的個(gè)體的話，就得讓他們直接面對(duì)各種現(xiàn)實(shí)問題?！比粘Ｉ钪杏写罅康臄?shù)學(xué)問題，結(jié)合數(shù)學(xué)內(nèi)容選擇一些簡(jiǎn)單的問題加以分析、解決，這對(duì)從小培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用意識(shí)和數(shù)學(xué)觀念尤為重要，同時(shí)也促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步理解所學(xué)的內(nèi)容。
如在三年級(jí)學(xué)生認(rèn)識(shí)長(zhǎng)方形的周長(zhǎng)之后，我是這樣做的：讓三四個(gè)學(xué)生為一組，量一量教室內(nèi)門框、窗框、鏡框等長(zhǎng)方形的長(zhǎng)與寬，并設(shè)計(jì)一下做這些物品需多少材料。最好再給每種不同的材料標(biāo)上單價(jià)，讓他們計(jì)算一下，選擇怎樣的材料，用什么方案，可以既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又滿足需要。
又如，在四年級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)了面積之后，有相當(dāng)一部分的學(xué)生對(duì)面積的認(rèn)識(shí)只停留在教師所教的范圍內(nèi)，離開這個(gè)范圍就一問三不知。如他們知道家庭居住的面積是若干平方米（這是從家長(zhǎng)那里知道的），但問他們這一數(shù)據(jù)是根據(jù)什么得出的，他們都搖頭說(shuō)不知道。這就需要教師的引導(dǎo)。在學(xué)生認(rèn)識(shí)面積后，我組織學(xué)生先討論這樣一個(gè)問題：“居住面積的大小是根據(jù)什么條件確定的”，接著布置一道作業(yè)題，讓學(xué)生回家動(dòng)手測(cè)量自己居室的面積。這時(shí)學(xué)生就要考慮房間的形狀，要求出面積就必須測(cè)量哪幾條邊，怎樣測(cè)量，用什么單位，怎樣計(jì)算，是否取近似值等等。更為重要的是通過這些活動(dòng)，讓學(xué)生有解決數(shù)學(xué)問題的意識(shí)，并能解決一些簡(jiǎn)單問題。
2.指導(dǎo)學(xué)生從數(shù)學(xué)內(nèi)部尋找數(shù)學(xué)問題
數(shù)學(xué)內(nèi)部充滿著各種問題，雖然通過前人的多年努力，已經(jīng)解決了很多問題，但是學(xué)生學(xué)習(xí)作為再次創(chuàng)造的過程，仍有一個(gè)不斷探究、解決新問題的過程。在數(shù)學(xué)內(nèi)部，學(xué)生接觸最多的問題是解答習(xí)題，而解答習(xí)題是解決問題的一種特殊形式。教師可以從問題的角度出發(fā)，指導(dǎo)學(xué)生對(duì)問題正確加以理解，明確已知的條件和要達(dá)到的目標(biāo)，作出合理的假設(shè)，尋求通向目標(biāo)的可能途徑，確定最優(yōu)的解決方案。要使學(xué)生從中養(yǎng)成習(xí)慣，形成技能，并遷移到其他方面，使他們擁有問題解決的意識(shí)，提高思維水平。
例如：計(jì)算12345＋23456.這是一道多位數(shù)的加法，學(xué)生計(jì)算后，教師可以改變題目的形式，出題“CROSS+ROADS＝DANGER,已知O＝2，S＝3，求其他字母各代表幾（不同的字母代表不同的數(shù)字）”。這顯然為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了一個(gè)問題解決的情景。因?yàn)榻獯鹩米帜竵?lái)表示兩個(gè)加數(shù)的加法，對(duì)他們來(lái)說(shuō)是一個(gè)沒有遇到過的問題，而且解此題時(shí)學(xué)生不僅要具有加法知識(shí)，還須具備假設(shè)和推理能力。
三.引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題
在數(shù)學(xué)教學(xué)中，教師不僅要引導(dǎo)學(xué)生從生活實(shí)際引出數(shù)學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，而且還要引導(dǎo)學(xué)生善于把課堂中書本上所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中去，把所學(xué)的知識(shí)和思維方法遷移到解決實(shí)際問題中來(lái)，形成解決具體實(shí)際問題的有效策略和能力，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。那么，教師可以從哪些方面去引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的數(shù)學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題呢？
1.引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際解決數(shù)學(xué)問題
小學(xué)生經(jīng)過課堂學(xué)習(xí)能夠解決一些簡(jiǎn)單的實(shí)際問題，但是這些實(shí)際問題已經(jīng)經(jīng)過數(shù)學(xué)處理，各種條件與問題都比較明顯，然而實(shí)際生活中的問題并非如此容易，因此要多聯(lián)系生活實(shí)際，從學(xué)生遇到的疑惑、矛盾入手，引出新知識(shí)的實(shí)際問題或情境。
在學(xué)生學(xué)習(xí)了長(zhǎng)方形和正方形的周長(zhǎng)與面積后，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)練習(xí)：把學(xué)生帶到學(xué)校大操場(chǎng)的一塊空地上，讓學(xué)生在這塊空地上設(shè)計(jì)一個(gè)面積是30平方米的花壇，可以有多種設(shè)計(jì)方案。學(xué)生對(duì)這道題積極性十分高，他們幾人一組，一邊測(cè)量一邊設(shè)計(jì)，顯得十分投入，最后竟設(shè)計(jì)出十幾種圖形優(yōu)美、很有創(chuàng)意的花壇。在這一活動(dòng)中，教師把教學(xué)過程看作問題解決過程，在教學(xué)時(shí)有意識(shí)地創(chuàng)設(shè)問題情景。學(xué)生在解決這一問題時(shí)，先要對(duì)長(zhǎng)方形和正方形面積公式這一知識(shí)重新進(jìn)行組合，有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，然后要對(duì)分割法、平移法、面積相加減等方法進(jìn)行選擇，看哪些方法更適合于設(shè)計(jì)，方式得到擴(kuò)展。這樣，在設(shè)計(jì)過程中，既解決了沉重的基礎(chǔ)知識(shí)復(fù)習(xí)（長(zhǎng)方形面積公式的計(jì)算），有拓寬了長(zhǎng)方形的知識(shí)（計(jì)算簡(jiǎn)單的組合圖形），更為重要的是，在設(shè)計(jì)中，不同層次的學(xué)生都獲得了一次難得的實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，強(qiáng)化了學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)。
2.引導(dǎo)學(xué)生積極參與家庭中的數(shù)學(xué)實(shí)踐活動(dòng)
數(shù)學(xué)來(lái)源于實(shí)踐，又服務(wù)于實(shí)踐。在學(xué)生的生活中，大部分時(shí)間是與父母一起生活的，家里面的一切建設(shè)都是離不開數(shù)學(xué)應(yīng)用的。讓學(xué)生參與其中，無(wú)疑對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用意識(shí)是大有好處的。教師要引導(dǎo)學(xué)生積極參與家庭中的實(shí)踐活動(dòng)，這個(gè)工作可分兩方面進(jìn)行：一方面要求學(xué)生積極參與其中；另一方面要聯(lián)系家長(zhǎng)配合老師，大膽讓學(xué)生參與進(jìn)來(lái)。比如：讓學(xué)生參與家庭管理活動(dòng)。讓他們回家了解家里一周的油、糧、副食、水、電、氣等基本生活的各項(xiàng)開支情況，再將搜集的數(shù)據(jù)在老師的指導(dǎo)下加以整理，并提出有關(guān)的問題：你家一周共需開支多少錢？照這樣計(jì)算，一個(gè)月的基本開支是多少？家里每月的收入是多少？家里每月的結(jié)余是多少？如果家里要購(gòu)置一臺(tái)800元左右的熱水器，根據(jù)家里每月的結(jié)余，幾個(gè)月后可以買一臺(tái)？通過這些實(shí)踐活動(dòng)，促使學(xué)生從家庭這一特殊的情境中發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)問題，讓學(xué)生以大眾化、生活化的方式反映數(shù)學(xué)的思維方式，使學(xué)生在樸素的問題情境中，通過搜集、交流、分析、整理、運(yùn)用，逐步養(yǎng)成良好的數(shù)學(xué)思維習(xí)慣，培養(yǎng)和強(qiáng)化數(shù)學(xué)的應(yīng)用意識(shí)，讓學(xué)生在應(yīng)用中感受數(shù)學(xué)創(chuàng)造的樂趣，增進(jìn)學(xué)生學(xué)好數(shù)學(xué)的信心。
3.引導(dǎo)學(xué)生采用靈活多樣的方法解決數(shù)學(xué)問題
在教學(xué)中，教師要聯(lián)系生活實(shí)際，調(diào)動(dòng)學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備和生活經(jīng)驗(yàn)，積極的開展智力活動(dòng)，采用靈活多樣的方法來(lái)解決數(shù)學(xué)問題。比如針對(duì)下面的生活實(shí)例：兩位老師帶46名學(xué)生去公園游玩，公園門票成人每張10元，兒童每張5元，公園還規(guī)定購(gòu)買50張以上兒童票可以實(shí)行八折優(yōu)惠，讓學(xué)生想一想怎樣買票比較合算？根據(jù)以上提供的信息，教師可引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)幾種方案：第一種方案是一般學(xué)生都能想到的，根據(jù)有46名兒童和兒童票5元這兩個(gè)信息，可以得到買票所要付的錢是5×46＝230元；第二種方案可以引導(dǎo)學(xué)生這樣思考：題目告訴了購(gòu)買50張以上兒童票就可以實(shí)行八折優(yōu)惠，如果多買4張兒童票，再打八折，所付的錢是否少一些呢？老師要求學(xué)生實(shí)際算一算：用5×50×0.8＝200元。通過計(jì)算，學(xué)生發(fā)現(xiàn)，多買4張兒童票，看起來(lái)好像要多給錢，但由于可以享受八折優(yōu)惠，最終還是只付200元，比第一種方案要少付30元，兩種方案相比，學(xué)生都愿意采用第二種方案解決問題。通過這樣的教學(xué)，學(xué)生的思維會(huì)逐步變得深刻而靈活，既提高了學(xué)習(xí)技能，有增加了智慧和才干。
當(dāng)然，小學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用意識(shí)的培養(yǎng)、提高和發(fā)展，并非一朝一夕的事，也絕非靠講幾節(jié)數(shù)學(xué)應(yīng)用專題課所能解決的，不要期望在一兩次的解決問題中就能培養(yǎng)起學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用意識(shí)；也不要認(rèn)為簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)問題（包括生活中的問題）對(duì)學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用意識(shí)培養(yǎng)毫無(wú)幫助，它需要較長(zhǎng)的時(shí)間，教師在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)有意識(shí)地啟發(fā)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)，經(jīng)歷滲透、反復(fù)、交叉、逐級(jí)遞進(jìn)、螺旋上升、不斷深化的過程。使學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)逐步由不自覺或無(wú)目的狀態(tài)，進(jìn)而發(fā)展成為有意識(shí)有目的的應(yīng)用。總之，通過各種載體增強(qiáng)學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用意識(shí)，有效地激發(fā)學(xué)生將數(shù)學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐的積極性，加大學(xué)生體驗(yàn)成功的頻率，提高他們利用數(shù)學(xué)解決問題的能力，達(dá)到“學(xué)以致用”的目的，促進(jìn)學(xué)生數(shù)學(xué)素質(zhì)的提高。
參考文獻(xiàn)：
⑴施方良.《學(xué)習(xí)論》.北京：人民教育出版社，1994。421
不同的語(yǔ)境,應(yīng)采用不同的表達(dá)方式。因而,在語(yǔ)言教學(xué)中,需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)多種不同的語(yǔ)境,以讓學(xué)習(xí)者掌握多種表達(dá)方式。然而,這一點(diǎn)依靠文字教材本身是無(wú)法解決的。因?yàn)閺奈淖纸滩闹心骋徽n的課文或?qū)υ捴兄荒軐?dǎo)出一種語(yǔ)境,由此也只能用上一種恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)方式。再由于受教材編排成螺旋式上升原則的制約,有些相關(guān)語(yǔ)言的功能項(xiàng)目是零星出現(xiàn)的,學(xué)生往往缺乏對(duì)相關(guān)語(yǔ)言的語(yǔ)用功能的比較、辨別與整合。而電視英語(yǔ)教學(xué)資料中,中、外籍主講老師能按照不同的語(yǔ)境,使用不同的表達(dá)方式,并且還能對(duì)相關(guān)語(yǔ)言材料的不同語(yǔ)用功能作適當(dāng)?shù)谋容^、分析與綜合,從而提高學(xué)生實(shí)際運(yùn)用語(yǔ)言的能力與綜合文化素質(zhì)。
例如學(xué)生非常熟悉的問候語(yǔ)“How are you ?”教材中的答語(yǔ)只有“I'm fine, thank you .”/“Fine , thanks.”而中國(guó)教育電視臺(tái)播放過并且已制作成立體化英語(yǔ)教材的《階梯英語(yǔ)》,就對(duì)這個(gè)問候語(yǔ)作了全面的分析與介紹。它集中介紹了多種回答以及不同答語(yǔ)的細(xì)微區(qū)別。因此,利用多種媒體的英語(yǔ)材料能增加學(xué)生對(duì)異國(guó)文化的了解與接觸,幫助他們提高英語(yǔ)實(shí)際運(yùn)用能力、減少交際中的文化休克現(xiàn)象。
二、突出生活習(xí)俗在具體語(yǔ)境中的展現(xiàn)
SEFC的教學(xué)目標(biāo)描述中都沒有提到文化教學(xué)目的,較少介紹英語(yǔ)國(guó)家人士的生活習(xí)慣的知識(shí),學(xué)生能從教材中獲得的英語(yǔ)文化知識(shí)非常有限。如高一英語(yǔ)第29課的教師用書中提供了一些中西文化在請(qǐng)客吃飯禮儀方面的差異,但所提供的材料不詳,仍令學(xué)生一頭霧水:為什么西方人要把餐巾放到膝部上?西餐的餐具該怎么擺放?西餐的餐具到底應(yīng)該怎樣使用?對(duì)于學(xué)生的上述疑問,教師用書中也沒有相關(guān)的解釋資料。
三、突出俗語(yǔ)、諺語(yǔ)、俚語(yǔ)在日常交際中的使用
在英語(yǔ)國(guó)家人們的日常交際中,經(jīng)常會(huì)用到一些大眾化的口語(yǔ),這些口語(yǔ)在SEFC中卻很少出現(xiàn)。例如,表示“我也與你一樣”的“Me too”這個(gè)大眾化的日常口語(yǔ),教材要到高三年級(jí)第13課的配套練習(xí)3中才偶爾一見。而在電視、多媒體等英語(yǔ)材料中,不但經(jīng)常出現(xiàn)“Me too”,而且還會(huì)出現(xiàn)“Me two” 的諧音用法,以及“Me three”(表示“第三方也與前兩者一樣”)的俏皮說(shuō)法。另外,還有“Me too”的否定式“Me either”,甚至還出現(xiàn)“You too”(表示“你也一樣”)的句子。因此,經(jīng)常接觸原聲電視、多媒體等英語(yǔ)材料,能極大地提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的敏感性,能彌補(bǔ)英語(yǔ)教材以書面語(yǔ)為主、口語(yǔ)文化體現(xiàn)不足等缺陷。在英語(yǔ)課堂教學(xué)中,要結(jié)合教材內(nèi)容適時(shí)滲透口語(yǔ)文化,提高學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)際運(yùn)用能力。例如,“duck”作名詞表示“鴨子”是學(xué)生們?cè)缫褜W(xué)習(xí)過的知識(shí),在教學(xué)SEFC Students' Book 1B Unit 16 Fire! Lesson 61中的“Look out!” “Be careful!” “Take care!”時(shí),我結(jié)合這些句子的教學(xué)情景,適時(shí)地向?qū)W生介紹了“Duck!”作為句子單獨(dú)使用,表示與上述句子意思相類似(即表示“快閃開”)的俗語(yǔ)用法。
四、突出精彩、簡(jiǎn)練、地道的口語(yǔ)化句子的使用
學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)與實(shí)際使用能力相脫節(jié)的一個(gè)很大原因就是“學(xué)習(xí)與使用兩張皮”。學(xué)生所學(xué)到的英語(yǔ)與實(shí)際生活相脫離,這使得他們?cè)谌粘Ｉ钪兴苁褂玫挠⒄Z(yǔ)語(yǔ)言材料受到限制,從而影響他們使用英語(yǔ)的積極性。而電視、多媒體等英語(yǔ)教學(xué)材料中具有豐富的精彩、簡(jiǎn)練、地道的口語(yǔ)化交際用語(yǔ)。這些句子的特點(diǎn)是:句型簡(jiǎn)單、用詞淺近、容易識(shí)記且回味無(wú)窮。如《洪恩奇境英語(yǔ)》中就有大量的口語(yǔ)化句子,《大家說(shuō)英語(yǔ)》則在每天的教學(xué)節(jié)目中都要提取一個(gè)經(jīng)典的口語(yǔ)化句子。這些經(jīng)典地道的日?？谡Z(yǔ)化交際用語(yǔ),學(xué)生一聽就懂、一聽即會(huì),而且會(huì)在自己的日常交際中試著應(yīng)用,從而體會(huì)到英語(yǔ)口語(yǔ)的無(wú)窮魅力,極大地提高自己的口語(yǔ)文化素養(yǎng)。
二、改變傳統(tǒng)教學(xué)方法，從單一指向多元
傳統(tǒng)的教學(xué)方法是以單一的語(yǔ)言知識(shí)的講授為主，注重的是學(xué)生應(yīng)試能力的培養(yǎng)，偏重學(xué)生英語(yǔ)考試過級(jí)率，忽視或較少注重學(xué)生在實(shí)際工作中交際能力的訓(xùn)練。對(duì)此，根據(jù)國(guó)家對(duì)高職高專學(xué)生英語(yǔ)能力培養(yǎng)要求，根據(jù)教育心理學(xué)“多種感官同時(shí)參與，效果將更佳”的基本認(rèn)知原理，要很好的培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力，在教學(xué)方法上，就應(yīng)充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段如語(yǔ)音室、英語(yǔ)電影片段、投影和互聯(lián)網(wǎng)等來(lái)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生多種感官的積極參與，讓每一個(gè)學(xué)生都通過多種手段訓(xùn)練英語(yǔ)交際能力。比如，我校每個(gè)教室都有全套的多媒體設(shè)備，教學(xué)中通過集體備課，共享PPT和其他網(wǎng)絡(luò)資源，通過聲音、圖像與知識(shí)的結(jié)合，把英語(yǔ)聽力、閱讀、口語(yǔ)和寫作等知識(shí)綜合傳輸給學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)綜合知識(shí)的掌握與應(yīng)用能力。以酒店專業(yè)學(xué)生為例，我們?cè)诮虒W(xué)“入住酒店”內(nèi)容時(shí)，教學(xué)過程中先讓學(xué)生觀摩酒店前臺(tái)工作實(shí)況的視頻，然后讓學(xué)生分組討論酒店前臺(tái)工作的程序，工作人員的服裝及工作態(tài)度等，再聽客人入住時(shí)的英語(yǔ)對(duì)話，接著讓學(xué)生熟讀對(duì)話并記住酒店入住英語(yǔ)。這樣學(xué)生看著相似的情景進(jìn)行英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)印象深刻，多種方式訓(xùn)練，多種感官參與，記得很快。經(jīng)過多年的實(shí)踐，此舉效果也十分明顯！
三、改革訓(xùn)練模式，從死記硬背指向模擬
體驗(yàn)學(xué)生在大學(xué)學(xué)習(xí)知識(shí)和技能主要是為將來(lái)的工作作儲(chǔ)備。傳統(tǒng)的教學(xué)訓(xùn)練模式多為死記硬背，記得多，背得多，成績(jī)就好！但是，根據(jù)高職高專英語(yǔ)教學(xué)“以實(shí)用為主，以英語(yǔ)應(yīng)用為目的”的指導(dǎo)思想和“工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)”的人才培養(yǎng)模式，要培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力，即實(shí)際工作中的交際能力，教學(xué)中就必須讓學(xué)生親身模擬體驗(yàn)未來(lái)工作崗位情景。這時(shí)，老師就不單單是知識(shí)的講授者與傳遞者，更重要的是根據(jù)學(xué)生未來(lái)工作需要，創(chuàng)設(shè)工作情境，讓學(xué)生體驗(yàn)，讓學(xué)生求知，讓學(xué)生訓(xùn)練，讓學(xué)生提高實(shí)際工作中的交際能力。教師將每章節(jié)的實(shí)踐訓(xùn)練作為學(xué)生平時(shí)成績(jī)之一并占相當(dāng)重要的比例。例如，酒店管理專業(yè)英語(yǔ)課程中涉及到機(jī)場(chǎng)迎接外國(guó)客人的內(nèi)容，由于學(xué)生對(duì)于接待工作比較感興趣，通過老師講解接待外賓商務(wù)禮儀知識(shí)和觀摩如何接待的視頻后，要求學(xué)生分組扮演客人和接待人員等角色，并把接待工作按時(shí)間場(chǎng)地的不同分為不同的任務(wù)編寫成相應(yīng)的對(duì)話：在機(jī)場(chǎng)、坐在車上、到辦公室等候和介紹雙方客人等，然后讓學(xué)生分組進(jìn)行模擬訓(xùn)練，其他同學(xué)觀摩并提出建議，老師除了指導(dǎo)還對(duì)每組學(xué)生的訓(xùn)練結(jié)果打分并提出修改建議，從而提高實(shí)際工作的交際能力。由于創(chuàng)設(shè)的情景直觀，學(xué)生興趣濃厚，效果十分令人滿意！
中學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)首先就應(yīng)當(dāng)從聽入手，英語(yǔ)聽力對(duì)學(xué)習(xí)英語(yǔ)至關(guān)重要?！奥犃Α?nbsp;英文為L(zhǎng)isteningcomprehension，即聽有聲語(yǔ)言，并對(duì) 其理解的能力。正如RiversTemperty所說(shuō)：“聽，是人們根據(jù) 自己所了解的語(yǔ)言知識(shí)、語(yǔ)義和語(yǔ)法三方面的潛力，從語(yǔ)流中獲得信息的積極活 動(dòng)?！?nbsp;
根據(jù)上述觀點(diǎn)，我們可以將聽力理解為：獲得有聲信息的活動(dòng)能力，也可以說(shuō)是 一種交際能力。這種能力的強(qiáng)與弱，除了決定人們對(duì)語(yǔ)言知識(shí)本身的了解外，還 決定人們對(duì)語(yǔ)言背景文化知識(shí)的占有能力。很難想象一個(gè)對(duì)語(yǔ)言背景文化一無(wú)所 知的人，能夠具備良好的聽力。中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)大綱中把聽說(shuō)教學(xué)放在教學(xué)法的首 位，強(qiáng)調(diào)聽說(shuō)英語(yǔ)是英語(yǔ)教學(xué)的重要目的之一。
從語(yǔ)言角度來(lái)看，語(yǔ)言本身首先是有聲語(yǔ)言。沒有聽，就沒有說(shuō)，語(yǔ)言的交流也 就無(wú)從談起。因而，聽力在語(yǔ)言學(xué)當(dāng)中有其特殊的作用。聽，是語(yǔ)言的基礎(chǔ)；聽 力，是語(yǔ)言學(xué)習(xí)的前提。
從心理學(xué)的研究來(lái)看，在相等時(shí)間內(nèi)，聽到的信息量比讀到的信息量要大得多； 而聽到的信息轉(zhuǎn)化為感性知識(shí)比讀到的信息轉(zhuǎn)化為感性知識(shí)的速度要快得多；聽 到的信息往往比讀到的信息更生動(dòng)，印入腦海的烙印更深刻，不易遺忘；同時(shí)， 還能有效地培養(yǎng)語(yǔ)感。
從中學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的心理特點(diǎn)看，中學(xué)生年少好勝，善于模仿，聽覺靈敏，活潑 喜動(dòng)。如果能注意培養(yǎng)他們的聽力，在情趣盎然的氣氛中加強(qiáng)聽力訓(xùn)練，必將取 得事半功倍的效果。
聽力主要由兩個(gè)部分構(gòu)成。即迅速正確地辨音解義的能力、理解語(yǔ)言內(nèi)涵的能力， 亦稱“文化悟力”。這兩種能力表現(xiàn)在中學(xué)英語(yǔ)課堂上，即為識(shí)記教師發(fā)出的語(yǔ) 音形式，準(zhǔn)確地辨析詞義，然后從詞義、句義到文章中心大意，迅速辨析、思索、 組合、歸納，并從中悟出講話內(nèi)容的中心所在。這種能力除指對(duì)語(yǔ)言知識(shí)本身的 理解能力外，還應(yīng)包含對(duì)有關(guān)文化知識(shí)的理解和占有能力，包括經(jīng)濟(jì)、文化、天 文、地理、歷史以及簡(jiǎn)單的科普知識(shí)等等。對(duì)這些知識(shí)的占有與理解無(wú)疑會(huì)提高 對(duì)所聽到信息的理解程度，從而使悟出的語(yǔ)義更深刻，更準(zhǔn)確。
那么，怎樣培養(yǎng)學(xué)生聽力呢？
培養(yǎng)聽力，首先要突破聽力障礙，掌握“聽”的基本技能。學(xué)生或一般英語(yǔ)學(xué)習(xí) 者在英語(yǔ)聽力訓(xùn)練中存在的聽力障礙主要有四個(gè)：①語(yǔ)音障礙②語(yǔ)義障礙③心理 障礙④文化悟力障礙。聽力的語(yǔ)音障礙，為這四種障礙之首。英語(yǔ)學(xué)習(xí)者應(yīng)下決 心攻破它，然后向更高層次邁進(jìn)。
一、突破語(yǔ)音障礙，掌握聽力基本技能
掌握聽力基本技能，首先應(yīng)突破語(yǔ)音知識(shí)關(guān)。英語(yǔ)語(yǔ)音知識(shí)主要包括六個(gè)方面的 內(nèi)容：不完全爆破、意群、連續(xù)、音的同化與失音、句子重音及語(yǔ)調(diào)。其次還應(yīng) 掌握英音與美音的差別。
突破語(yǔ)音知識(shí)關(guān)的辦法是：認(rèn)真聽，注意模仿，用心記憶，并跟老師或錄音機(jī)進(jìn) 行糾正，堅(jiān)持反復(fù)訓(xùn)練和檢測(cè)。請(qǐng)看下面各項(xiàng)檢測(cè)題：
1．請(qǐng)朗讀下面每組詞，注意失去爆破的現(xiàn)象：
①talk，dare，don＇t
②conductor，strict，shortcoming，progr amme，picture，thankful
③makemodelplane
2．朗讀下面的句子，注意失去爆破的現(xiàn)象：
①Goandlookforitinyourownroom．
②Katedoesn＇tsingwel，butshedanceswel．
③Shehaslunchatthefactory．
④Goodmorning，boysandgirls！
⑤Hecougheddayandnight．
3．朗讀下列句子，注意意群間的停頓：
①Everyoneinthetown，knewhim／sowehadn otroubleinfindinghishouse．
②Butthemostinterestingthing／aboutt hisre－markableplan／iswhatpeopledow ithit／afteritiscutdown．
③ThefolowingistakenfromDr．Manete＇sa c－countofhismeetingwiththeboy／ando fwhattheboytoldhim．
④Histheorywassoadvanced／thatfewpeo plecouldunderstandit／atthattime／an devenfewer／wouldacceptit．
在小學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，滲透文化意識(shí)能激發(fā)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)語(yǔ)言知識(shí)的理解和掌握，更是提高英語(yǔ)交際能力的需要，但如何才能在小學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)呢？本文展開了對(duì)小學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中文化意識(shí)的培養(yǎng)的討論，希望通過對(duì)目前文化意識(shí)培養(yǎng)相關(guān)研究和教育實(shí)習(xí)的觀察進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)目前文化意識(shí)培養(yǎng)所面臨的一些問題，能提出些有效可行的教學(xué)建議。
一、充分利用課堂教學(xué)的主要渠道
1.充分挖掘教材的文化信息，豐富教學(xué)內(nèi)容。教材是學(xué)校教育的基礎(chǔ)內(nèi)容，老師要充分挖掘其中的文化信息進(jìn)行教學(xué)，使得教學(xué)內(nèi)容不是無(wú)“人情味”的字母單詞。教師應(yīng)該以教材為依托，結(jié)合小學(xué)生的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知能力，在講解英語(yǔ)課文時(shí)，不失時(shí)機(jī)地向?qū)W生介紹一些相關(guān)英語(yǔ)國(guó)家的文化背景知識(shí)。詞匯教學(xué)是小學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的重要一環(huán)，課堂用時(shí)多，教師可以有效地利用這一環(huán)節(jié)向?qū)W生滲透文化意識(shí)。在一些簡(jiǎn)單的語(yǔ)句和一些日常的對(duì)話中，教師在教學(xué)中利用好教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行文化意識(shí)的滲透。
2.在課堂中滲透英語(yǔ)文化，創(chuàng)設(shè)教學(xué)環(huán)境。課堂教學(xué)是大部分小學(xué)生接觸英語(yǔ)的主要的途徑。在課堂上， 教師要根據(jù)小學(xué)生的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知能力， 采用靈活多變的方法激發(fā)學(xué)生文化求知欲，適時(shí)的進(jìn)行滲透， 使學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中積累文化知識(shí)。本文從課前、課中和課后三個(gè)階段著手進(jìn)行分析。
課前展示：每次利用課前5分鐘時(shí)間， 讓學(xué)生上講臺(tái)自我展示。教師需要指導(dǎo)學(xué)生開展與學(xué)習(xí)英語(yǔ)文化知識(shí)活動(dòng)。
課中滲透：教師給學(xué)生展示一個(gè)漂亮的復(fù)活彩蛋來(lái)吸引他們的注意力，使用多媒體形象地講解復(fù)活節(jié)的由來(lái)以及西方人是如何過復(fù)活節(jié)的， 順帶介紹復(fù)活節(jié)的兩個(gè)象征物——染色的雞蛋和小兔子。在了解西方國(guó)家的這種文化以后， 再請(qǐng)同學(xué)們思考“When do we eat eggs in China？”
課后拓展：課堂上的時(shí)間畢竟有限，要想讓學(xué)生更好地掌握有關(guān)的知識(shí)，要想英語(yǔ)文化環(huán)境延續(xù)，教師還可以布置課后任務(wù)來(lái)擴(kuò)展學(xué)生文化知識(shí)的內(nèi)容和范疇，以拓展學(xué)生的英語(yǔ)文化知識(shí)視野。
3.關(guān)注學(xué)生情感 ，營(yíng)造英語(yǔ)文化氛圍。教學(xué)環(huán)境很重要，并沒有注重到對(duì)學(xué)生的內(nèi)心情感的影響。而英語(yǔ)國(guó)家的教室布置體現(xiàn)的是與眾不同，墻壁上有著學(xué)生喜愛的各種欄目，足以給學(xué)生盡量發(fā)揮的想象力和創(chuàng)造力；座位的排列也體現(xiàn)著新穎、多樣和主題化，老師們根據(jù)課堂內(nèi)容和活動(dòng)方式的不同適當(dāng)及時(shí)地調(diào)整座位的排列。教師要特別關(guān)注學(xué)生的情感，從教學(xué)環(huán)境的設(shè)計(jì)上著手，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)及英語(yǔ)文化的感情。在這些方面適當(dāng)?shù)慕梃b西方國(guó)家，老師可以和學(xué)生一起在布置和不斷更新學(xué)習(xí)環(huán)境的過程中感受文化的差異，不但可以激發(fā)學(xué)生參與的積極性，也讓學(xué)生更多地了解他們所學(xué)的語(yǔ)言及語(yǔ)言所承載的文化內(nèi)涵。
二、開展豐富多彩的課外活動(dòng)，營(yíng)造英語(yǔ)文化環(huán)境
文化意識(shí)的培養(yǎng)是一個(gè)綜合過程，僅靠時(shí)間有限的課堂教學(xué)想要達(dá)到完全掌握英語(yǔ)的目的是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的， 教師既要在課堂上結(jié)合教材設(shè)置情景教學(xué)，還要讓學(xué)生在一定的真實(shí)語(yǔ)言環(huán)境中體會(huì)和運(yùn)用英語(yǔ)，這就需要開展生動(dòng)活潑的課外活動(dòng)。
1.英文剪切報(bào)。可以組織創(chuàng)辦英文剪切報(bào)， 可以摘錄一些經(jīng)典影視劇的臺(tái)詞、一些經(jīng)典兒童歌曲的歌詞，一些兒童英文故事等，并把剪貼報(bào)張貼在校園黑板欄中，讓學(xué)生共享知識(shí)的樂趣。我們還可以在教室墻壁上不時(shí)更換的張貼有英美文化氣息的圖畫，以便學(xué)生開拓視野。并且開設(shè)多個(gè)欄目，讓學(xué)生自己動(dòng)手記錄用英語(yǔ)思維表達(dá)身邊點(diǎn)點(diǎn)滴滴的瑣事，鼓勵(lì)學(xué)生踴躍投稿，加強(qiáng)英語(yǔ)的實(shí)用性，為學(xué)生提供一個(gè)用英語(yǔ)鍛煉自我、展示自我的平臺(tái)，營(yíng)造濃厚的英語(yǔ)學(xué)習(xí)氛圍。
2. 校園英語(yǔ)廣播。鼓勵(lì)學(xué)生在課余時(shí)間一起收集新聞報(bào)道或西方文化背景知識(shí)等相關(guān)資料，積極投稿，通過廣播進(jìn)行介紹。課間播放一些學(xué)生喜愛的英文兒童歌曲，可以在一周內(nèi)播放同一首英文兒童歌曲
讓學(xué)生學(xué)唱、同一部原聲動(dòng)畫電影讓學(xué)生模仿，提高學(xué)生的興趣，營(yíng)造濃厚的英語(yǔ)氛圍。
3. 英語(yǔ)學(xué)習(xí)園地。在班級(jí)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)園地里，教師可以編寫一些經(jīng)常玩的游戲，既有趣又可增加詞匯量。還可以從英語(yǔ)讀物中找一些英語(yǔ)謎語(yǔ)，引發(fā)學(xué)生的興趣，讓學(xué)生體會(huì)國(guó)外人的思維方式，并且能夠培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力和英語(yǔ)語(yǔ)感。班上的學(xué)習(xí)園地板塊應(yīng)該是生動(dòng)活潑、圖文并茂的，可以每?jī)蓚€(gè)星期更新一次。
(一)學(xué)生閱讀活動(dòng)盲目，對(duì)閱讀推理判斷錯(cuò)誤理解
實(shí)質(zhì)上，學(xué)生只要從閱讀材料只截取三種信息就可以：一是構(gòu)筑整篇閱讀材料的單詞進(jìn)行理解，包括句法和詞匯的理解；二是對(duì)閱讀材料的信息進(jìn)行理解，即作者的意圖、觀點(diǎn)，通過整篇閱讀材料傳達(dá)的意思；三是對(duì)閱讀材料中包含的社會(huì)文化的理解，即閱讀材料的語(yǔ)言知識(shí)文化背景理解。實(shí)質(zhì)上，通過學(xué)生掌握的詞匯、句型語(yǔ)法、背景知識(shí)、語(yǔ)篇知識(shí)來(lái)理解閱讀材料過程的能力就是閱讀理解推理判斷能力，同時(shí)，學(xué)生閱讀活動(dòng)的盲目性還體現(xiàn)在閱讀速度慢、做題速度慢、難以抓住文章主題關(guān)鍵等方面。
(二)教師教學(xué)方式落后，重語(yǔ)法知識(shí)而輕語(yǔ)篇講解
課改后，英語(yǔ)閱讀教學(xué)方式?jīng)]有得到長(zhǎng)足的發(fā)展，大部分教師仍沿用以往傳統(tǒng)的閱讀教學(xué)方式，過多注重語(yǔ)法知識(shí)的教授，即重視語(yǔ)法，重整體閱讀材料翻譯，以翻譯為指導(dǎo)的教學(xué)方式，進(jìn)而輕視對(duì)語(yǔ)篇知識(shí)的評(píng)析與講解，過多地對(duì)英語(yǔ)閱讀材料所蘊(yùn)含的信息進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，而輕視材料中蘊(yùn)含的語(yǔ)篇特點(diǎn)和閱讀材料的文化背景。同時(shí)，教學(xué)重點(diǎn)仍然放在讓學(xué)生記憶教師所講解的重點(diǎn)而忽視學(xué)生應(yīng)該在閱讀材料中自行處理信息和運(yùn)用語(yǔ)言知識(shí)的能力。
(三)強(qiáng)調(diào)教師結(jié)論權(quán)威，缺乏教學(xué)過程學(xué)生自主探索
現(xiàn)今英語(yǔ)教學(xué)課堂中仍然強(qiáng)調(diào)教師、教材知識(shí)的權(quán)威性和絕對(duì)性，而輕視教學(xué)過程的探索。教師仍然習(xí)慣“灌頂”，即直接告訴某一語(yǔ)法用法，詞義等等，忽視了教學(xué)情境的創(chuàng)設(shè)和實(shí)際生活情境的應(yīng)用，使學(xué)生在知識(shí)的構(gòu)筑上形成思想僵化，知識(shí)轉(zhuǎn)移靈活性差，沒有自主探索精神和閱讀興趣，在自我解決問題上沒有形成自我思維，在分析問題、總結(jié)問題上往往是占用他人觀點(diǎn)來(lái)替代自己觀點(diǎn)，缺乏對(duì)問題的判斷、檢驗(yàn)與推理。
二、優(yōu)化教學(xué)策略提升學(xué)生英語(yǔ)閱讀能力
閱讀即對(duì)材料所蘊(yùn)含的信息進(jìn)行整理、歸納、篩選的認(rèn)知心理語(yǔ)言過程。英語(yǔ)閱讀是拓寬學(xué)生知識(shí)面，加強(qiáng)學(xué)生語(yǔ)言運(yùn)用并加以實(shí)踐的重要途徑，為此，優(yōu)化英語(yǔ)閱讀教學(xué)策略，提升學(xué)生英語(yǔ)閱讀能力，即是提升學(xué)生英語(yǔ)綜合能力的運(yùn)用，也是全面貫徹新課程中學(xué)英語(yǔ)大綱要求“側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的閱讀理解能力”的詮釋。
(一)加強(qiáng)閱讀指導(dǎo)訓(xùn)練
多年一線教學(xué)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，多數(shù)學(xué)生在英語(yǔ)閱讀材料上使用材料瀏覽、背景文化、重點(diǎn)語(yǔ)句、推力判斷、篩錯(cuò)選對(duì)等策略上偏少，有的甚至無(wú)意識(shí)對(duì)文章進(jìn)行判斷，憑主觀意愿去選擇答案。我們知道學(xué)生假使能有效利用教師在課堂中講解的解題技巧并靈活加以運(yùn)用，并利用這些策略對(duì)整篇材料進(jìn)行信息加工，并不難把握其語(yǔ)篇的深層含義和材料的文化背景。因此，教師要促使學(xué)生明確語(yǔ)篇文本意境并加強(qiáng)閱讀各方面問題的指導(dǎo)，譬如加強(qiáng)學(xué)生對(duì)材料中名詞、動(dòng)詞、數(shù)詞、形容詞等關(guān)鍵詞匯的理解，從而可首次把握文章主題內(nèi)容；其次對(duì)學(xué)生進(jìn)行對(duì)材料中情態(tài)動(dòng)詞、介詞、短語(yǔ)等句型的理解，可從中推測(cè)出材料中作者想表達(dá)的意圖、立場(chǎng)及文章的邏輯關(guān)系。例，“LiLeiisnotgoodathislearningbutheisaverygoodstudent”這句所表達(dá)的真正意圖從but才開始出現(xiàn)，主要的內(nèi)容是后半句，因此，材料后面內(nèi)容肯定是圍繞“heisaverygoodstudent”進(jìn)行寫作。
(二)重視材料的背景介紹
在新課標(biāo)文化意識(shí)中指出，文化是指所學(xué)語(yǔ)言國(guó)家的歷史地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、價(jià)值觀念等。在英語(yǔ)閱讀理解中，很多地方都必須借助文化知識(shí)的幫助，才能理解原文真正的含義。因此在閱讀過程當(dāng)中，一定要引導(dǎo)學(xué)生留心和積累一些文化背景和社會(huì)習(xí)俗等方面的知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生利用閱讀材料去了解異域文化中的價(jià)值觀念、風(fēng)俗習(xí)慣、道德標(biāo)準(zhǔn)、思維方式、審美情趣等等，這樣有益于培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際，提高學(xué)生文學(xué)鑒賞能力，并去其糟粕，化為己用。同時(shí)教師在閱讀教學(xué)過程中，也可以通過一些有異中國(guó)的一些文化意識(shí)，引發(fā)學(xué)生的興趣，從而達(dá)到教學(xué)目的。譬如在學(xué)習(xí)AbrahamLincoln時(shí)，可介紹材料的時(shí)代背景，即美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)的起因發(fā)展及林肯事跡，這樣，在以后相似題型中就會(huì)輕車熟路，善于選擇。
(三)重視英語(yǔ)語(yǔ)篇教學(xué)
當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)高科技時(shí)代，信息時(shí)代，也是知識(shí)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的時(shí)代。而對(duì)新時(shí)代的挑戰(zhàn)，外語(yǔ)教學(xué)必須全面適應(yīng)這一發(fā)展的需要，適應(yīng)科教興國(guó)戰(zhàn)略和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施的需要，在教育觀念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段等方面進(jìn)行改革，才能符合時(shí)代的要求。高科技時(shí)代要求更多高素質(zhì)人才，所以外語(yǔ)教學(xué)的重要任務(wù)就應(yīng)該是培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，使學(xué)生具備科研能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)能力。在外語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)從改變教育觀念著手，提高教師自身的素質(zhì)，大膽改革創(chuàng)新，以達(dá)到對(duì)學(xué)生高水平教學(xué)的目的。下面就是我對(duì)英語(yǔ)教學(xué)中的幾點(diǎn)思考：
一、英語(yǔ)教學(xué)中對(duì)學(xué)生思維能力的培養(yǎng)
英語(yǔ)教學(xué)中要求學(xué)生會(huì)讀、寫、說(shuō)，這是最基本的也是必須具備的能力，但是只保留在這個(gè)層面上是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因?yàn)檎Z(yǔ)言是用來(lái)交流思想、交流文化、互通經(jīng)濟(jì)的重要工具，這是它工具性的一面。語(yǔ)言還具有人文性，它是人們思想、感情、意愿的表現(xiàn)形式，所以英語(yǔ)教學(xué)中必須注重英語(yǔ)思維能力的培養(yǎng)。
英語(yǔ)思維能力的培養(yǎng)包括兩個(gè)方面：一是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)語(yǔ)言思考的能力。這種能力包括邏輯思維能力、形象思維能力、情感意識(shí)中的思維能力，要使學(xué)生習(xí)慣于用英語(yǔ)語(yǔ)言去思考一切問題，這就需要在英語(yǔ)教學(xué)中，傳授基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生用英語(yǔ)語(yǔ)言的邏輯方法去考慮問題，讓學(xué)生擺脫母語(yǔ)中的那些固有的東西的束縛，切忌遇到事情先用漢語(yǔ)考慮成熟再翻譯成英語(yǔ)，要注重啟動(dòng)英語(yǔ)語(yǔ)言機(jī)制，熟練掌握英語(yǔ)的語(yǔ)序及其特征，首先達(dá)到熟練應(yīng)用，再進(jìn)一步達(dá)到深入思考的程度。二是培養(yǎng)學(xué)生較高的人文素質(zhì)，提高綜合能力。要讓學(xué)生懂得學(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)言不僅作為一種交際工具，而更重要的是為了認(rèn)識(shí)和了解西方世界，了解古老的英國(guó)的風(fēng)土民情，了解發(fā)達(dá)美國(guó)的特征，使中國(guó)能更好的容入地球村。
培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)思維能力，必須注重邏輯思維能力的訓(xùn)練。因?yàn)?，運(yùn)用邏輯形式來(lái)進(jìn)行的思維活動(dòng)，其特點(diǎn)之一就是概括性，就是從具體的客觀事物中抽象出本質(zhì)的特征和聯(lián)系。因此，加強(qiáng)英語(yǔ)訓(xùn)練的邏輯性，注意把英語(yǔ)所反映的客觀事物的多種聯(lián)系，從性質(zhì)、類型、因果等方面的關(guān)系對(duì)練習(xí)形式和內(nèi)容進(jìn)行組織、概括，訓(xùn)練學(xué)生的表達(dá)能力和理解能力，形成以英語(yǔ)為外殼的思維定勢(shì)。
二、英語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)注意學(xué)生的素質(zhì)教育
素質(zhì)教育是當(dāng)前我國(guó)教育界的一個(gè)重要實(shí)踐課題，與應(yīng)式教育不同，它是以最大程度促進(jìn)學(xué)生的提高與發(fā)展為目標(biāo)，以全面提高學(xué)生的基本素質(zhì)為根本目的，以尊重學(xué)生主體，注重開發(fā)個(gè)人的智力，從而全面提高學(xué)生素質(zhì)的教育。素質(zhì)教育的素質(zhì)主要包括思想道德素質(zhì)、文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、身體素質(zhì)和心理素質(zhì)等方面。在英語(yǔ)知識(shí)的傳授過程中，必須重視對(duì)學(xué)生的素質(zhì)教育，這是“教書育人”的教育原則。所以，在英語(yǔ)教學(xué)中，要注重把素質(zhì)教育和能力的培養(yǎng)融進(jìn)傳授知識(shí)的過程中，培養(yǎng)學(xué)生成為高素質(zhì)、高品位的人，也為學(xué)生走進(jìn)社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。當(dāng)然，進(jìn)行素質(zhì)教育，首先要求高素質(zhì)的教師，因此，作為英語(yǔ)教師必須很好地提高自己的專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)，才能適應(yīng)新形勢(shì)的發(fā)展，才能成為一名合格的外語(yǔ)教師。
三、英語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)加強(qiáng)跨文化意識(shí)的培養(yǎng)
語(yǔ)言是文化的載體，是文化的表達(dá)符號(hào)，這兩者之間的關(guān)系也是當(dāng)今英語(yǔ)教學(xué)中值得重視的問題。在英語(yǔ)教學(xué)中，對(duì)語(yǔ)言的形式和結(jié)構(gòu)等內(nèi)在關(guān)系可以說(shuō)已經(jīng)相當(dāng)重視，是教學(xué)的主要內(nèi)容。但是，對(duì)于使用該語(yǔ)言是否得體，學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的含義是否真正理解等問題。但是，對(duì)于使用該語(yǔ)言是否得體，學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的含義是否真正理解等問題，在教學(xué)中涉及得甚少，這對(duì)學(xué)生真正學(xué)會(huì)英語(yǔ)是一個(gè)不小的障礙。筆者認(rèn)為，在注重語(yǔ)言結(jié)構(gòu)對(duì)比的同時(shí)，也應(yīng)該注重東西方文化的對(duì)比，避免學(xué)生因東西方文化背景的不同而引起的學(xué)習(xí)上的困難。正像西方人不懂得中國(guó)人為什么要磕頭，為什么要纏足一樣，中國(guó)人對(duì)西方人的感情及言談舉止、風(fēng)土人情等文化現(xiàn)象也不理解，因此，在學(xué)習(xí)英語(yǔ)時(shí)不僅僅在句子結(jié)構(gòu)和語(yǔ)序上不習(xí)慣，而且對(duì)整個(gè)西方文化都是陌生的，如果不解決這個(gè)問題，那么學(xué)生學(xué)起英語(yǔ)來(lái)就只能是呆板地、生硬地、機(jī)械地掌握一些語(yǔ)法結(jié)構(gòu)，然后再對(duì)照漢語(yǔ)一句死板地翻譯過來(lái)。這就難免出現(xiàn)詞不達(dá)意或所表達(dá)的意思不夠完整，甚至出大錯(cuò)、鬧笑話。你想用英語(yǔ)來(lái)解釋或說(shuō)明問題，就必須理解他們國(guó)家的文化習(xí)俗，他們的行為方式，用他們的思維方式來(lái)處理交際中的一切問題。不然你說(shuō)的那就不是真正英語(yǔ)，而是漢語(yǔ)式的英語(yǔ)。因此要學(xué)好英語(yǔ)就必須了解與英語(yǔ)有密切關(guān)系的文化。也就是說(shuō)，在學(xué)習(xí)英語(yǔ)時(shí)掌握該語(yǔ)言知識(shí)，只能保證造出正確的英語(yǔ)句子。而了解有關(guān)該語(yǔ)言的文化知識(shí)，則可以保證使用英語(yǔ)更加得體。文化是語(yǔ)言教學(xué)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。所以，在英語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)該通過分析詞匯的文化內(nèi)涵和英語(yǔ)話語(yǔ)的不同特征，掃清其文化障礙，以達(dá)到理解英語(yǔ)的目的。值得注意的是，雖然英語(yǔ)教學(xué)是學(xué)生吸取西方民族文化、國(guó)情信息的主要渠道之一，但是，這不能簡(jiǎn)單地把跨國(guó)文化教學(xué)等同于對(duì)英美語(yǔ)言材料中文化的解釋，因?yàn)檫@種解釋的重點(diǎn)側(cè)重于理解和掌握所學(xué)語(yǔ)言上，而忽視了那些構(gòu)成語(yǔ)言理解障礙的文化問題，英語(yǔ)教學(xué)的最終目的在于培養(yǎng)運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行跨文化交際的人才。因此，在教學(xué)中，我們應(yīng)該讓學(xué)生獲得進(jìn)一步學(xué)習(xí)外族文化的能力?；蚩缥幕哪芰Φ男纬刹⒎侵皇且粋€(gè)簡(jiǎn)單的文化知識(shí)傳授的學(xué)習(xí)的過程，或者只學(xué)習(xí)表面看到的部分，作為英語(yǔ)教師應(yīng)該幫助學(xué)生調(diào)整心理層次，樹立對(duì)待民族文化的正確態(tài)度和信念，并不斷探索西方民族的文化內(nèi)涵。因此存在于某個(gè)民族有的風(fēng)俗習(xí)慣和思維方式、行為方式以及不同的心理素質(zhì)的文化，是一種看不見、摸不著的文化現(xiàn)象，往往隱含在語(yǔ)言之中。因此，學(xué)習(xí)語(yǔ)言與了解語(yǔ)言所反映的文化是分不開的。所以，在英語(yǔ)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)應(yīng)是英語(yǔ)教學(xué)的一項(xiàng)重要任務(wù)。學(xué)英語(yǔ)就是要讓學(xué)生在語(yǔ)言學(xué)習(xí)的同時(shí)，學(xué)會(huì)等值理解并熟悉一種新的民族文化，學(xué)得該語(yǔ)言蘊(yùn)藏的精神財(cái)富，進(jìn)而克服由于文化產(chǎn)生的交際障礙，培養(yǎng)出跨文化交際的人才，為社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
實(shí)踐證明：運(yùn)用這樣的思路進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)，不僅在聽說(shuō)方面的能力大大增強(qiáng)了，同時(shí)也促進(jìn)了讀寫能力的發(fā)展，使學(xué)生從以前被動(dòng)的聽講者變?yōu)檎n堂的積極參與者，他們的主體意識(shí)得到了充分的尊重與強(qiáng)化，從而增強(qiáng)了其主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識(shí)提高了學(xué)習(xí)能力，增加了創(chuàng)造意識(shí)也就培養(yǎng)了創(chuàng)造能力。培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)能力的方法很多。不管通過何種途徑，教師一定做到精講多練，挖掘?qū)W生的積極性，發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)作用，堅(jiān)持培養(yǎng)學(xué)生綜合英語(yǔ)能力，教學(xué)效果也就不言而喻了。
參考文獻(xiàn)：
