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引言
農業(yè)碩士研究生教育是我國研究生教育的重要組成部分，其學位論文主要考察其綜合利用相關領域知識解決實際問題的能力，以及解決實際問題過程中對課程知識的綜合應用能力。因此，對農業(yè)碩士學位論文質量評價的深入研究具有重要意義。
1.建立農業(yè)碩士論文質量評價體系的必要性
研究農業(yè)碩士論文質量評價體系性是出于以下原因：
（1）研究生培養(yǎng)形式的多樣化，要求各種具體形式科學化、規(guī)范化、深入化，促進整個研究生教育制度的改革與發(fā)展。
（2）對研究生教育的質量要求，促進研究生教育評估的發(fā)展。加入WTO之后，我國研究生教育的條件、規(guī)格與水平都要與國際接軌，其教育內容、質量標準等都要適應社會發(fā)展的要求。對學位論文的評估，是從過程和目標兩個方面檢驗質量的有效形式。
2.農業(yè)碩士論文質量評價體系的特點
目前各培養(yǎng)單位制定的農業(yè)碩士學位論文格式規(guī)范大多參照農學碩士學位論文格式規(guī)范，沒有統(tǒng)一的標準參照執(zhí)行。這樣，一方面會導致缺乏統(tǒng)一的標準和解釋，實際操作性差，另一方面與農業(yè)學位培養(yǎng)的目標不相符合，不利于農業(yè)碩士論文質量的控制和提高。
作為農業(yè)碩士培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，建立相應的論文質量評價體系，并與農學碩士學位論文質量評價體系相區(qū)別是十分必要的。目前，我國農學碩士教育模式基本上從傳統(tǒng)重點大學農學碩士教育制度演變而來，存在不少問題。按照指導委員會的初衷，農業(yè)碩士教育的定位是與農學同一層次、不同特色。因此，農業(yè)碩士論文評價體系可以從矛盾的兩個方面考慮：一是相對性，即與農學碩士的區(qū)別性，尤其是該規(guī)格將來與職業(yè)任職資格關聯(lián)的特性；二是相似性，即在程序化、制度化、可操作性、適應原則等方面的一些共性要求。
3.構建農業(yè)碩士學位論文質量評價體系的思路
（1）學位論文標準的制定要符合科學性
科學性是指農業(yè)專業(yè)學位論文質量評價體系的內容要符合農業(yè)碩士專業(yè)學位培養(yǎng)的目標與規(guī)格，要符合教育發(fā)展規(guī)律、社會經(jīng)濟發(fā)展要求和我國高等教育發(fā)展水平，并與社會進步與經(jīng)濟發(fā)展保持同步。
（2）學位論文標準的制定要符合可操作性
制定的標準要充分考慮國家、社會、培養(yǎng)單位和研究生自身水平等實際情況，使制定的標準科學、合理，具有可操作性。
（3）學位論文標準的制定要符合差異性
農業(yè)碩士學位論文標準應能體現(xiàn)專業(yè)學位的學科特點和各培養(yǎng)單位的辦學特色和多樣化培養(yǎng)要求，應允許標準具有差異性，體現(xiàn)專業(yè)學位種類和培養(yǎng)單位自身的特色和個性。
4.農業(yè)碩士學位論文質量評價體系的基本要素
農業(yè)碩士學位論文的基本要素應該包括論文類型、論文選題、研究內容、研究方法、研究成果、撰寫要求等。
（1）論文類型：農業(yè)碩士學位論文可包括研究論文、調研報告、項目規(guī)劃與設計、產(chǎn)品研發(fā)、工程技術、案例分析等多種類型。
（2）論文選題：農業(yè)碩士學位論文選題應該是農業(yè)領域的基礎性實踐應用問題，應有一定的實踐代表性或技術難度。
（3）研究內容和研究方法：針對農業(yè)領域學科的核心內容，體現(xiàn)應用型學科的特點，進行文獻資料查閱，掌握國內外研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，對擬解決的問題進行理論分析、實驗研究，研究工作有一定的深度和廣度。
（4）研究成果：具有實際應用價值，真實、真用、真行，同時具有一定的先進性，成果應體現(xiàn)作者的新觀點、新見解。
（5）撰寫要求：分為緒論、研究與分析（或規(guī)劃與設計，或實驗與性能等）、結論等部分。正文字數(shù)一般不少于2萬字。
5.農業(yè)碩士學位論文質量評價體系的研究與探索
制定農業(yè)碩士學位論文質量評價體系是一項復雜工作，就目前的研究成果來看，國內基本采用兩種可操作的農業(yè)碩士學位論文評價體系。一種是廣義的――主要針對論文過程的評價體系；一種是狹義的――即論文文本的評價體系。對于前者而言，基本的評價指標與農學碩士論文評價體系并無區(qū)別，關鍵在于二級指標的設定。
參照兄弟院校農業(yè)碩士的培養(yǎng)實踐，我們針對農業(yè)碩士論文設計了不同于農學碩士論文的新的評價標準體系。
對于狹義的即文本的論文質量評價體系，目前許多兄弟院校均處在摸索階段。但基本原則大致相同，我們根據(jù)申請學位選題類型和提交論文的不同形式制定論文評價體系標準（見表2）。
結語
制定農業(yè)碩士學位論文質量評價體系是我國農業(yè)專業(yè)學位教育自身發(fā)展和社會經(jīng)濟發(fā)展的需求，需要綜合考慮特色辦學和多樣化人才培養(yǎng)等因素，才能建立一個科學合理的、具有差異性和可操作性的論文標準體系。
在今后的工作中，我們要在完善農業(yè)碩士學位論文質量評價體系的前提下，研究如何有效落實農業(yè)碩士學位論文質量的評價，進一步研究如何做好質量檢查與監(jiān)控工作，如何實施綜合質量評價活動，在實踐中繼續(xù)對其進行完善和優(yōu)化。
參考文獻：
二、論文選題依據(jù)
(一)選題的目的、意義
1、要寫明立題背景，即國內外趨勢及研究對象的背景資料，為什么要立此題，通過你所做的研究可以解決什么問題，有何種現(xiàn)實意義。
(二)文獻綜述、國內外研究現(xiàn)狀
1、要求查詢相關領域國內外近5年有代表性，能反映學科前沿水平的研究文獻(主要是研究論文)不少于25篇;
2、通過閱讀文獻對相關領域國內外研究進展有基本的掌握，并做出評述。
3、在綜述文獻基礎上，結合本人所在區(qū)域的實際，提出目前你所研究的問題。對于前人的成果可以借鑒也可以在其基礎上有所創(chuàng)新，但不能重復他人的工作。
(三)文獻引用
開題報告中凡引用他人的資料要按要求加以注釋，并按引用先后順序列于文獻綜述之后，列出主要的參考文獻，最好不少于25篇。
三、論文的研究方案
(一)研究目標
目標要明確，一般是通過什么方法探討哪方面的問題，最終達到你要研究的目的，目標不易多，文字要精練。
(二)研究內容
研究內容應與研究目標一致，緊緊圍繞研究目標確定研究的內容，內容一定要寫的具體。
研究方法
研究方法要科學，應與內容相對應，緊緊圍繞每項內容列出采取什么方法，方法要寫的具體。
技術路線
技術路線是反映研究的整體思路，可用方框圖表示，也可用文字敘述。
(五)預期進展
一、混凝土U型防滲渠工程技術的主要特點
U型橫斷面從水力學角度而言是最接近最優(yōu)輸水斷面,混凝土U型防滲渠具有節(jié)約用水、少占耕地、節(jié)省工時費用等特點。
節(jié)約用水：一般未經(jīng)過防滲處理的普通土體農渠,經(jīng)驗估計其渠道輸水利用系數(shù)為0.8左右，而采用混凝土U型防滲渠技術，因混凝土材料具有較好的防滲性能，輸水利用系數(shù)可提高到0.99，據(jù)此推算，每灌溉10 000 m3的水即可節(jié)約用水2 400 m3。
少占耕地：一般1 m寬的普通土體農渠采用開口60cm寬的混凝土U型防滲渠即可滿足要求,即每1 km長的農渠可節(jié)約土地0.6畝,據(jù)此推算每萬畝農田可節(jié)約耕地200畝左右。節(jié)省工時費用:從灌溉、管理、疏浚維護等方面分析,混凝土U型防滲渠可節(jié)省大量工時和費用；此外,混凝土U型防滲渠還具有水土保持、環(huán)保和整潔美觀等作用。
二、混凝土U型防滲渠規(guī)劃設計
混凝土U型防滲渠的規(guī)劃設計工作，首先要根據(jù)農田地形圖，圈出所要規(guī)劃的范圍，計算面積；其次依照一定的灌排原則，初步在地形圖上進行規(guī)劃，構思大體的框架和初步的配套建筑物；最后到實地進行調查研究，修正原初步規(guī)劃設計方案，確定所建防滲渠的平面布置等總體框架和相關配套建筑物。
混凝土U型防滲渠設計的重點應考慮需灌溉的農田面積、灌溉用水量及U型槽的過水能力，根據(jù)過水能力和過水流量，確定U型槽的橫斷面尺寸以及渠底的坡降系數(shù)。
三、混凝土U型防滲渠技術
（一）防滲及施工設計
1、防滲結構設計
根據(jù)上述比較及各支渠的流量大小，整個灌區(qū)的支渠以下渠全部采用U型渠道，由機修廠生產(chǎn)的專用機械現(xiàn)澆150#混凝土防滲，按輸水流量的不同采用不同規(guī)格的U型斷面。
為適應溫度變化，渠道每隔4 m留伸縮縫一條，并在渠道拐彎處或連接建筑物兩端各預留伸縮縫一條，伸縮縫為寬深各2 cm的凹槽，用1∶1∶4瀝青水泥砂漿填塞。填縫要密實，確保質量。
2、施工設計
（1）土模成形。
土模成形是U型渠道工程的基礎，質量好壞對U型渠道防滲效果至關重要，一定要把好土模質量關。
對于挖方渠道，渠槽開挖時預留0.15 m的開挖厚度，待澆筑時再削至設計斷面。對于填方渠道，過去是將2 m長鋼模做土模的內模，然后在外面進行人工填土夯實，這樣U型半徑與切線切點的下部是最薄弱地點，往往達不到設計密實標準，影響混凝土防滲效果，在灌區(qū)設計中對于填方渠道先進行清基后，基礎夯實，再分層鋪土，每層厚20 cm，鋪土要求均勻，表面平整，無大土塊，含水量一般在15%左右，機械碾壓或人工夯打遍數(shù)不少于8遍，直到符合要求。
填土寬度根據(jù)U型渠道的斷面大小定，一般每邊超過渠口寬（50～60）cm，達到設計高程后再進行開挖，并預留0.15 m的超填厚度，待現(xiàn)場澆筑時再削到設計斷面進行襯砌。
（2）混凝土配比及規(guī)格要求。
水泥標號不得低于325#，石子最大顆粒為襯砌厚度的一半，但也不能太小，小石子雖然便于施工，但它會使混凝土強度降低，一般應控制在（1～2）cm之間為宜，砂子必須過篩，不能有土塊出現(xiàn)。碩士論文，農業(yè)節(jié)水灌溉。
合理配比，充分攪拌，防止因砂子多、砂漿少、或水多造成的麻面，因砂少造成的峰窩，因攪拌不勻造成的缺料，所以要求按體積進行配料，固定料斗，攪拌次數(shù)不少于兩遍。
（3）養(yǎng)護要求。
由于U型渠澆筑在野外作業(yè)，戰(zhàn)線長，灑水養(yǎng)護條件差，但養(yǎng)護的好壞直接影響混凝土的質量，根據(jù)多年實踐經(jīng)驗，要求在初凝后用塑料布覆蓋，可以保證混凝土的強度。
（二）混凝土U型防滲渠施工工藝
1、混凝土U型槽預制
混凝土U型槽預制目前有多種辦法，有采用自制鋼模，用小型振動棒插入振搗，但混凝土因需要一定的養(yǎng)護期，因此需要大量的鋼模，施工不經(jīng)濟，不適用農田整理大批量使用的需要；也有使用振動臺振動預制和卷板式混凝土U型槽預制等辦法，但生產(chǎn)出的U型槽質量不佳，用的較少。通過實踐現(xiàn)在有兩種預制辦法使用較多，應用較廣。
（1）采用混凝土U型槽預制專用機械生產(chǎn)的辦法。采用機械液壓壓實成型，輔以U型內側表面振動，上下U型與槽壁厚同寬鋼模保護成型，可立即脫機，經(jīng)過一周的養(yǎng)護，便可運輸安裝，適合農田整理中大批量使用需要，預制質量尚可，關鍵在預制時要注意所用材料質量、混凝土配合比、水灰比及壓實成型的壓力控制。碩士論文，農業(yè)節(jié)水灌溉。這種預制辦法，（30～60）cm口寬的可整塊預制，（60～100）cm口寬的一般做成兩半塊預制，這樣能減少變形，也便于運輸安裝。
（2）使用地胎膜預制的辦法。這種辦法適用于60cm口寬以上的U型槽且必須做成對稱的兩半塊預制,安裝時對接成型的。施工方法：首先平整一塊場地，連續(xù)開挖平臥的半個U型坑槽，夯實并校正好尺寸，鋪上塑料薄膜，然后用一定強度的膠合板或其他板材做成連續(xù)性的側邊模板和隔板，再澆筑拌制好的混凝土，刮平并收光，經(jīng)過一定時間的養(yǎng)護即可搬運安裝。這種方法較經(jīng)濟適用，預制的質量也較好，預制時對每塊預制塊連續(xù)編號，安裝時按號碼順序安裝，能達到非常好的效果。
2、基面開挖
基面開挖時要嚴格控制斷面、尺寸和高程，基槽表面務求平整，草根、石塊應清除干凈，基礎要用木夯夯實，并嚴格保證基面設計的坡降。
3、鋪設安裝
對于整塊U型槽和兩個半塊拼接成的U型槽，安裝時分別采用不同的辦法。碩士論文，農業(yè)節(jié)水灌溉。
（1）整塊U型槽的安裝方法。
在開挖壓實好的基槽面上，每50 m要在基槽一側的側邊設高程控制樁，兩高程控制樁之間帶控制線，控制U型渠平面和側邊?；炷罸型槽放入基槽后，按控制線校正混凝土U型渠一側的側面，并用水平尺橫向校正平面，符合要求后兩側及時回填土固定?；炷罸型槽在接頭處須留設（1.0～2.5）cm寬的縫隙，鋪設后一周左右的時間，U型槽基本沉降穩(wěn)定，再進行校正。校正后用水泥砂漿或細石混凝土灌縫、壓頂，縫隙一定要灌實、抹平，壓頂一定要平滑順直。
（2）兩半塊拼接成U型槽的安裝方法。
可用板材裁剪成U型斷面，在開挖壓實好的基槽面上每50 m樹立一塊，校正好方向和高程，然后兩邊口帶線，安裝時兩邊的預制板塊分別沿線帶齊，然后回填土，鋪設后待一周左右的時間，U型槽基本沉降穩(wěn)定，再進行校正。校正后用水泥砂漿或細石混凝土灌縫、壓頂，縫隙一定要灌實、抹平，壓頂一定要平滑順直。若是采用地胎膜預制辦法預制的U型槽塊，對號連號安裝，效果更佳。碩士論文，農業(yè)節(jié)水灌溉。
四、總結和建議
綜上所述，混凝土U型防滲渠道與梯形、矩形渠道相比，不僅有節(jié)省材料、節(jié)省投資的特點，而且還有節(jié)水省地，并有整體性好，施工速度快，使用壽命長等優(yōu)點，相對于噴灌、滴灌等其他節(jié)水技術，更便于管理且易被群眾接受。碩士論文，農業(yè)節(jié)水灌溉?；炷罸型防滲渠道不僅適用于河灌區(qū)，而且也適用于井灌區(qū)。碩士論文，農業(yè)節(jié)水灌溉。是渠道提高輸水能力和農業(yè)節(jié)水灌溉的有效途徑。而且U120以下斷面，已在各大中型灌區(qū)的支渠以下渠道得到廣泛應用,實踐證明防滲效果是最佳的。建議設計單位在今后的設計工作中和建設單位聯(lián)合努力學習先進技術,使大中型U型斷面渠道能在灌區(qū)推廣應用。
參考文獻
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隨著社會的發(fā)展，人地之間的矛盾也日益激化，未來建設的用地量必定會突破當前的用地儲備，建設用地必然會占用一部分農用地，尤其是耕地，耕地的占補平衡形勢越來越嚴峻。如何確定土地整理項目投資的新方向，以實現(xiàn)保護耕地的目標，并采取一定的投資方式保護現(xiàn)有耕地，進一步穩(wěn)定糧食耕種面積，提高耕地產(chǎn)出率，這對于探討我國農村土地整理的問題及對策有一定的價值意義。碩士論文，問題對策。
一、固始農村土地整理的現(xiàn)狀與問題
1.1城鎮(zhèn)化水平低，發(fā)展比較緩慢
由于固始縣特殊的自然條件、經(jīng)濟基礎、區(qū)位和觀念等諸多方面的原因，造成城鎮(zhèn)化水平低，城鎮(zhèn)發(fā)展比較緩慢。全縣33鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，僅有8個建制鎮(zhèn)，建成區(qū)面積只有19.6個/千平方公里，人口只有17.73人，占全縣總人口11.63%。城鎮(zhèn)不但數(shù)量小，而且規(guī)模小。碩士論文，問題對策。固始作為全縣的政治、經(jīng)濟、文化中心，工業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)滯后，尚不能很好地直到帶動縣域經(jīng)濟發(fā)展的作用，經(jīng)濟功能薄弱，總體規(guī)模偏小，多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本以單一的行政中心為主，并有傳統(tǒng)農產(chǎn)品加工的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和小規(guī)模的集市貿易，集聚能力和服務功能薄弱，職能單一，處于低層次發(fā)展階段。
1.2土地松散，土地整理功能得不到發(fā)揮
在固始縣人均建設用地普遍偏高，居住用地占城市建設用的比例較大，“一戶一樓，一家一院”的傳統(tǒng)農村型居住方式仍是目前小城鎮(zhèn)居民普遍采用的居住形式，從而導致土地松散，人口松散，土地整理功能得不到發(fā)揮。而目前，增加耕地數(shù)量、補償因非農建設占用的耕地一度成為土地整理的唯一目標，致使土地整理的綜合功能得不到充分發(fā)揮，甚至產(chǎn)生了很多負面影響，如重數(shù)量輕質量、占優(yōu)補劣、開發(fā)不該開發(fā)的土地、破壞生態(tài)景觀環(huán)境等種種問題。
盡管國家已明確了土地整理的工作方針，立足保護和提高農業(yè)綜合生產(chǎn)能力，但土地整理項目重申報輕建設，工程質量較低，項目目標單一化等問題依然存在，在社會主義新農村建設的背景下，目前土地整理還未與新農村建設緊密結合，影響了土地整理綜合性的顯現(xiàn)與發(fā)揮，導致了土地整理與新農村建設目標相脫節(jié)的現(xiàn)象。
二、土地整理的對策與方法
2.1加強土地整理政策的宣傳，調動農民群眾的主人翁意識。
《土地管理法》強調'按土地利用總體規(guī)劃，對田、水、路、林、村綜合整治，提高耕地質量，增加有效耕地面積，改善農村生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境'。土地整理的目的，在于優(yōu)化土地利用結構，改善土地耕種條件和質量，服務于農業(yè)、農村和農民，促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展。因此，土地整理在工程項目的規(guī)劃設計階段，就要廣泛取得農民群眾的理解和支持，使土地整理能切實解決農民群眾生產(chǎn)、生活中的實際困難和問題。真正把土地整理工程做成德政工程和民生工程，促進農村社會經(jīng)濟發(fā)展。所以就要加強土地整理政策的宣傳，讓土地整理的政策優(yōu)勢深入人心，充分調動農民群眾的主人翁意識，還要主動接受農民群眾的質量監(jiān)督。
2.2規(guī)劃應因地制宜，做到保護和利用
新農村建設中土地整理規(guī)劃方案的制訂應貫徹民主政治原則，使土地整理規(guī)劃的實施具有廣泛的群眾基礎。碩士論文，問題對策。規(guī)劃時應參考村、組的界線。由于我國現(xiàn)階段農村土地采取的是農村集體承包制度，各村、組的土地存在明確的界線。有些規(guī)劃在設計中忽視了村、組界線的存在，經(jīng)常會引起不必要的糾紛。因此，在規(guī)劃時，應盡量考慮村、組的界線，設計上可以不存在明顯的界線，但在單元劃分上應考慮。
在土地整理的立項階段，應向公眾公示土地整理項目區(qū)的具體區(qū)位，項目的性質和實施時間；在項目的規(guī)劃形成階段，調動公眾的積極性，讓公眾參與到規(guī)劃的調研中，把公眾的意愿帶入規(guī)劃草案當中，使規(guī)劃方案盡可與公眾利益一致。同時，規(guī)劃應尊重當?shù)剞r民的生活習慣，能利用原有設施應盡量利用。有些道路是農戶長期在生產(chǎn)和生活中形成的，存在一定合理性。碩士論文，問題對策。規(guī)劃應因地制宜，做到保護和利用，經(jīng)濟效益和社會效益統(tǒng)籌兼顧，相互協(xié)調，符合當?shù)貙嵡楹屯恋乩媚甓扔媱澋脑瓌t。碩士論文，問題對策。積極推進社會主義新農村建設。
三、加強規(guī)劃管理，實現(xiàn)土地可持續(xù)發(fā)展
加強土地的規(guī)劃管理，實現(xiàn)土地的可持續(xù)利用，必須通過建立和完善一系列調控機制來實現(xiàn)。由于城鎮(zhèn)對土地集約化利用程度比農村要高，有必要對建成區(qū)及周邊的用地進行細致的評價，在提高土地的使用效率和地價的基礎上，保證城鎮(zhèn)建設有足夠的土地供給。城市規(guī)劃主要是通過控制規(guī)劃期內的城市建設規(guī)模和實施土地供應年度計劃管理來實現(xiàn)。主要包括開源、節(jié)流、規(guī)劃控制、經(jīng)濟手段等調控機制，并建立與有效保護耕地，集約利用土地、保障土地最大收益相適應的土地產(chǎn)權制度等。在規(guī)劃的指導下，按照批準的城市建設規(guī)模和年度經(jīng)濟發(fā)展需要，從嚴控制土地供應規(guī)模。同時增強規(guī)劃對土地性質及環(huán)境保護的調控功能，切實按照可持續(xù)發(fā)展的原則對各種生態(tài)資源進行有效保護和利用，控制合理的環(huán)境容量和科學的建設標準。
總而言之，我國目前土地整理中的公眾參與還只是一種低層次的參與。土地行政主管部門應組織召開公眾聽證會，以聽取公眾意見，修改和完善土地整理規(guī)劃；土地整理規(guī)劃實施階段要發(fā)揮公眾輿論監(jiān)督的作用。促進農村和諧發(fā)展在規(guī)劃實施中，土地行政主管部門應協(xié)調好施工單位、監(jiān)理單位和農戶以及其部門的協(xié)調工作。碩士論文，問題對策。公眾參與土地管理項目，可直接了解項目各方面的情況，提出意見，起到彌補單純技術研究的不足，使規(guī)劃方案更加可行，設計更加科學，實施更為順利。
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1.專題評述 能夠反映某個學科或研究領域的最新成果的研究進展、存在的問題以及今后的方向，論文篇幅不限。作者本人或所在室驗室在本領域有相當?shù)难芯拷?jīng)歷和科研成果。
2.研究論文 反映我國植物分子生物學和分子育種領域在基礎理論、應用研究和高新技術開發(fā)方面的、在國內外公開出版的刊物上尚未發(fā)表過的原始研究工作報告。
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5.學位論文簡報 主要刊登博士學位論文及優(yōu)秀碩士論文之大摘要。篇幅要求在2個印刷頁面。中英文同時刊登。
作者簡介：陳玉華（1979-），男，湖北武穴人，南昌航空大學航空制造工程學院焊接工程系主任，副教授；黃春平（1980-），男，江西吉安人，南昌航空大學航空制造工程學院，講師。（江西 南昌 330063）
基金項目：本文系江西省教育科學規(guī)劃課題（課題編號：11YB378）、江西省學位與研究生教育教學改革研究項目（項目編號：JXJG-11-24）、南昌航空大學學位與研究生教育教學改革研究項目（項目編號：YJG201102）的研究成果。
中圖分類號：G643 文獻標識碼：A 文章編號：1007-0079（2013）35-0026-02
高度分化同時又高度綜合，是現(xiàn)代科學發(fā)展所呈現(xiàn)出的越來越明顯的趨勢，因此在客觀上要求有更多數(shù)量和更高質量的具有開闊視野和廣博知識的復合型人才，尤其是在研究生階段培養(yǎng)復合型的人才更是受到高度重視，跨專業(yè)報考研究生也因此得到廣泛的提倡。[1-4]據(jù)統(tǒng)計，近年來全國碩士研究生入學考試的報考人數(shù)有將近50%的考生是屬于跨學科、跨專業(yè)的。[5]在研究生擴招之前，跨專業(yè)報考的研究生中，相當大的比例是源于學生的興趣導向，或者是一些新興的交叉學科或邊緣學科，需要不同知識結構和知識背景的生源。隨著高校畢業(yè)生就業(yè)的市場化，就業(yè)導向所導致的跨專業(yè)報考研究生的比例越來越高，但這部分研究生在后續(xù)培養(yǎng)中的問題和矛盾也不斷凸現(xiàn)。本文以南昌航空大學焊接學科為例，對跨專業(yè)報考焊接學科的研究生培養(yǎng)所存在的特殊性及策略進行了探討。
一、跨專業(yè)研究生培養(yǎng)的現(xiàn)狀
從現(xiàn)有文獻調研來看，目前國內大部分高校對于跨專業(yè)研究生培養(yǎng)的關注不夠，涉及該方面的文獻非常有限，大慶石油學院[6]對地質類跨專業(yè)研究生、浙江財經(jīng)學院[7]對管理類跨專業(yè)研究生的培養(yǎng)模式進行了一些探索。大慶石油學院在分析地質類跨專業(yè)生源的研究生對碩士點建設利弊的基礎上，對跨專業(yè)地質類研究生的培養(yǎng)進行了探索與實踐，認為跨專業(yè)研究生作為一個特殊群體，需要作為一個系統(tǒng)工程來設計和實施，即從招生、入學前、授課階段、開題報告前及進入論文寫作階段等各個環(huán)節(jié)結合導師、授課教師及管理人員給予共同的特別關注，協(xié)同指導，才能在較短時間內克服跨專業(yè)研究生的不足，適應地質類研究生教學與培養(yǎng)方式，并發(fā)揚其跨專業(yè)的知識結構特色，成為高層次的復合型人才，真正成為合格的地質類碩士畢業(yè)生。[6]
目前國內大部分高校對于跨學科、跨專業(yè)研究生培養(yǎng)的機制、模式及策略等問題還沒有給予足夠的重視并進行深入研究，對于跨學科、跨專業(yè)報考研究生這一特殊群體的成長、成才還缺乏有益的指導。
二、焊接學科跨專業(yè)研究生培養(yǎng)的特殊性
南昌航空大學焊接學科是材料加工工程碩士點的方向之一，歷來就業(yè)前景較好、研究經(jīng)費充裕、科研條件好，因此，每年都有近60%的生源是跨專業(yè)、跨方向報考的。以2009、2010級研究生為例，其本科專業(yè)有應用化學、機械設計及自動化、生物醫(yī)學工程、電子科學與技術、金屬材料工程、飛行器制造工程、材料成型及控制工程（鍛壓方向）、材料成型及控制工程（鑄造方向）等。
1.跨專業(yè)報考焊接學科研究生的優(yōu)勢
跨專業(yè)考生與本專業(yè)考生相比，有一些特點和優(yōu)勢[6]：來自不同的專業(yè)背景，考慮問題的角度和思路頗有特色，對于圈內傳統(tǒng)觀點和學說敢于質疑，另辟蹊徑。通過問卷調查結果發(fā)現(xiàn)，焊接學科研究生，本科所學專業(yè)為材料類專業(yè)的，往往表現(xiàn)出較強的微觀組織結構分析的能力，本科所學專業(yè)為機械類專業(yè)的，在焊接設備、工裝夾具的設計方面和本專業(yè)學生相比有優(yōu)勢，這些對本專業(yè)生源的研究生構成了激勵和促進。
2.跨專業(yè)報考焊接學科研究生培養(yǎng)中的問題
跨專業(yè)報考焊接學科的研究生雖然有利于選拔更多的具有寬廣基礎知識的優(yōu)秀生源入學，從源頭上為培養(yǎng)復合型、具有創(chuàng)新能力的焊接技術人才奠定了基礎，但也帶來了嚴重的問題和矛盾：
（1）在焊接學科專業(yè)課程的教學中存在較大的困難。由于現(xiàn)有研究生的培養(yǎng)計劃是針對本科為焊接專業(yè)的研究生所制定的，但現(xiàn)在面對的對象有一半左右是對焊接專業(yè)一無所知的跨專業(yè)研究生，因為統(tǒng)一授課對象的基礎不一樣，如果授課內容和難度以跨專業(yè)研究生為基礎來安排，那么本專業(yè)研究生會“吃不飽”，如果以本專業(yè)研究生為基礎來安排，跨專業(yè)的考生又“跟不上”。
（2）由于與本專業(yè)學生的專業(yè)基礎相差太遠（不同的跨專業(yè)生源的基礎也還有明顯的差別），跨專業(yè)報考焊接學科的研究生對于焊接專業(yè)的一些基礎理論問題不太清楚，一方面在后續(xù)的課題研究中無法進行深入研究，碩士論文的質量也不高，在規(guī)定的時間內難以完成課題的開題報告，進而影響到整個培養(yǎng)環(huán)節(jié)的進行。另一方面，部分跨專業(yè)學生比較勤奮、努力，雖然能夠完成碩士論文、順利畢業(yè)，但碩士論文的撰寫中經(jīng)常會用到一些令人啼笑皆非的詞語，反映出其專業(yè)基礎不扎實，在畢業(yè)后的工作中也會出現(xiàn)對焊接專業(yè)的很多基本知識掌握程度不夠、內行人說外行話的情況。根據(jù)問卷調查結果，有相當一部分學生自認為：雖然讀了焊接方向的研究生，做了與焊接相關的課題，但并不真正了解焊接，在畢業(yè)后的工作中缺乏自信心。
三、焊接學科跨專業(yè)研究生培養(yǎng)的策略
針對南昌航空大學焊接學科跨專業(yè)報考的研究生日益增多、培養(yǎng)對象的基礎相差越來越大這一現(xiàn)狀，為了全面提升南昌航空大學焊接學科跨專業(yè)報考的研究生的專業(yè)基礎知識，在跨專業(yè)報考研究生的培養(yǎng)中引入了國際焊接工程師培訓、認證的新模式。
“國際焊接工程師”是ISO1473l標準中所規(guī)定的最高層次的焊接技術人員和質量監(jiān)督人員，是與焊接相關企業(yè)獲得國際產(chǎn)品質量認證的要素之一，獲得者可從事產(chǎn)品的結構設計、生產(chǎn)制造、質量保證、研究和開發(fā)等各個領域的焊接技術和相應的管理工作，在企業(yè)中起著極其重要的作用。培訓內容包括與焊接專業(yè)相關的基礎知識和專業(yè)知識，既有材料、機械、力學、電子電工等焊接專業(yè)基礎知識，也有“焊接工藝及設備”、“材料及材料的焊接行為”、“焊接結構與設計”、“焊接生產(chǎn)及應用”四門主干課程，還有國際（ISO）、歐洲（EN）、美國（ASME）、德國（DIN）標準與規(guī)程和國際先進的焊接技術、國內著名專家的科研與生產(chǎn)實踐經(jīng)驗。
通過對近幾年跨專業(yè)、跨方向報考南昌航空大學焊接學科的研究生的本科專業(yè)、知識結構進行調研，與國際授權的機械工業(yè)哈爾濱焊接技術培訓中心進行研討，確定焊接學科研究生參加國際焊接工程師培訓的入學條件和資格，結合國際焊接工程師培訓的入學要求，對焊接學科研究生培養(yǎng)的現(xiàn)有課程體系進行了優(yōu)化和改革，將部分焊接本科專業(yè)的核心必修課程如“焊接理論基礎”、“弧焊電源”、“焊接結構”、“材料焊接性”等設置成研究生培養(yǎng)計劃的選修課程，供跨專業(yè)、跨方向學生選修，使其具備一定的焊接基礎理論，以滿足國際焊接工程師培訓的入學資格審查。通過中期考試后，對這些學生進行國際焊接工程師的培訓，并按照國際焊接工程師培訓體系的要求，將部分培訓內容和現(xiàn)有課程有機融合，全面提高其焊接理論基礎知識、專業(yè)知識。按照“國際焊接工程師”培訓體系，對參與培養(yǎng)的研究生進行40學時的焊接技能實訓，包括焊條電弧焊、氣焊、氣割、二氧化碳氣體保護焊和氬弧焊操作，提升這些研究生的操作技能和對焊接的感性認識。
四、焊接學科跨專業(yè)研究生培養(yǎng)新模式的實施效果
3年來，共有23名跨專業(yè)報告的研究生參與了該培養(yǎng)模式的試點，取得了良好效果。2011年畢業(yè)的碩士研究生吳某，本科所學專業(yè)為電子科學與技術，與焊接專業(yè)相差甚遠，通過該模式的培養(yǎng)順利畢業(yè)并拿到國際焊接工程師證書，畢業(yè)后成為某學校焊接專業(yè)的教師，能夠勝任焊接專業(yè)課程的教學；2012年畢業(yè)的碩士研究生龔某，本科所學專業(yè)為化學工程，通過該模式的培養(yǎng)順利畢業(yè)并拿到國際焊接工程師證書，畢業(yè)后成為某公司焊接責任工程師，碩士論文被推薦為省級優(yōu)秀碩士論文；2013年畢業(yè)的碩士研究生姜某，本科所學專業(yè)為機械設計及其自動化，通過該模式的培養(yǎng)順利畢業(yè)并拿到國際焊接工程師證書，并簽約某高鐵車廂生產(chǎn)企業(yè)。
五、結論
焊接學科跨專業(yè)研究生的專業(yè)基礎和本專業(yè)研究生不同，且各個個體之間的差別也較大，導致跨專業(yè)研究生的培養(yǎng)在課程教學、課題研究和碩士論文的撰寫等方面存在較大差異。
通過改革現(xiàn)有培養(yǎng)模式，在跨專業(yè)研究生的培養(yǎng)體系中引入國際焊接工程師培訓課程，夯實了跨專業(yè)研究生的焊接專業(yè)基礎知識，提高其焊接專業(yè)的技能，培養(yǎng)了焊接學科研究生的國際視野和工程實踐能力，增強了研究生的就業(yè)優(yōu)勢。
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《晉書?干寶傳》寫道干寶有感于生死，"遂撰古今神祗靈異人物變化，名為《搜神記》，凡三十卷"[5]，關于《搜神記》主題內容的探討是研究其文化藝術的基礎。
（一）異類相戀的婚戀主題
《搜神記》婚戀主題最受學者的關注，汪龍麟先生在《異類婚戀故事文化心理透視》（《山西大學學報（哲學社會科學版）》1993年第2期）一文中將《搜神記》中的婚戀故事分為三類，即人神婚型、人獸婚型、人鬼婚型，前兩種類型受儒家文化和傳統(tǒng)巫教的影響，后一種類型則透露出強烈的幻想，這些異類婚戀故事對反對封建婚姻制度作用甚微，而是人們期望獲得富貴、長壽和興旺的象征，同時不失暫時的風流。
屈慧青的《和神人相戀范式的定型》（《中國文學研究》1999年第2期）通過對神人相戀范式的原型追溯，認為高唐神女是《搜神記》婚戀主題的最初原型。而《搜神記》將神人相戀的范式加以定型，即內容為女性主動追求和男性熱烈夢想，形式為故事的表現(xiàn)格局，此成為后代幻想愛情小說的基本范式。李和平亦以《淺談中人妖相戀神話的文化價值》（《安徽農業(yè)大學學報（社會科學版）》2007年第3期）一文中從敘事角度、民俗文化等方面肯定了人妖相戀神話的文化價值，并指出其對后世神怪文學的影響。
（二）奇妙莫測的復活主題
復活主題是研究者關注的又一焦點。梁莉的《中的"死而復生"故事及其對后世文學的影響》（《文教資料》2005年第1期）對《搜神記》中"死而復生"的故事進行分類整理，指出這類故事的出現(xiàn)一方面受佛教"死而復生"觀念的影響，另一方面是由于社會生產(chǎn)力的低下導致認識的局限性。作品反映了魏晉時期人們思想意識的覺醒和對個人價值的重視。
而熊慧玲在《之"怪"研究--死而復生》（廣西師范大學碩士論文，2011年）中對《搜神記》的復活主題進行了專門性研究，在論文中作者將"死而復生"故事分為六類，并分析了其出現(xiàn)的歷史淵源、哲學基礎及社會背景，最后提出"死而復生"故事具有文學、審美、民俗等多方面價值。
此外，羅欣也對《搜神記》的復活故事做出探討，認為其與魏晉時期戰(zhàn)亂頻繁、政局動蕩及道教繁榮的社會背景有關，多采用虛實摻半的敘事方式，敘事特點呈現(xiàn)出"由強調實錄的傳統(tǒng)目錄學意義上的小說向重視想象與虛構的散文體敘事小說過渡的性質。"（羅欣《魏晉復活小說敘事研究--以為中心》，《社會科學家》2012年第8期）
（三）耐人尋味的其他主題
還有一些學者論述了《搜神記》中的復仇主題、俠義主題等，如侯潔云的《復仇主題研究》（山東大學碩士論文，2010年）闡釋了儒家思想、佛家思想、道家思想和復仇意識之間的關系，敘述了《搜神記》中復仇主題的內涵和特點，并指出其具有多重敘事視角、歷史敘事與文學敘事相結合、客觀與主觀雜糅的敘事特征。
二、宗教文化透視
關于《搜神記》宗教文化觀念的研究主要集中在民間信仰、巫術文化及禮儀風俗等方面。
（一）樸實的民間信仰
《搜神記》以志怪小說的形式展示了魏晉時期盛行的思想觀念和宗教信仰。馬得禹的《產(chǎn)生的思想文化背景》（《甘肅聯(lián)合大學學報（社會科學版）》2006年第6期）通過對魏晉時期思想文化進行探索，指出《搜神記》是儒學衰落、玄學興起的產(chǎn)物，神仙及佛道二教思想普遍流行，當時人們的談資主要是評論人物和談鬼說怪。陽繁華在《淺論中的神仙觀》（《河南廣播電視大學學報》2011年第2期）一文中認為《搜神記》為我們描述了一個不同于世界三大宗教的世界，即神仙世界，認為其中記錄的神仙道士故事反映了民眾對理想世界的渴望，而神仙的等級之分正是社會門閥制度在神仙世界的反映。
此外，劉玲提出《搜神記》透露出儒家天人感應的思想，于眾多鬼神故事中貫穿著"孝"、"德""仁"、"禮"等儒家學者的倫理觀。（劉玲《試論中體現(xiàn)的儒家思想》，《西南農業(yè)大學學報（社會科學版）》2009年第4期）而羅玲云則意識到《搜神記》除了受儒家思想、道家思想、民間信仰的影響外，還頗受陰陽五行思想的熏陶。（羅玲云《中的陰陽五行思想》，《牡丹江教育學院學報》2005年第2期）
（二）神秘的巫術文化
馬得禹的《與中國古代巫方文化》（蘭州大學碩士論文，2006年）通過分析《搜神記》產(chǎn)生的思想文化背景，認為《搜神記》以豐富的鬼魅神怪故事展現(xiàn)了兩漢魏晉時期鬼神崇拜的文化現(xiàn)象，其中突出的是巫術與方術文化，包括紅色崇拜、巫術靈物的運用、符篆讖緯等，從中反映出陰陽五行思想、天人感應思想以及儒家思想對干寶創(chuàng)作的影響，體現(xiàn)了東晉時期儒、釋、道三家合流的趨勢。
張瑞芳則在《研究--巫史文化與搜神記》（西藏民族學院碩士論文，2007年）中總結了巫文化在《搜神記》中的表現(xiàn)，指出巫文化為《搜神記》提供了豐富的創(chuàng)作題材，巫文化思維拓展了小說家的想象空間，其相關內容在小說故事情節(jié)的展開及轉折方面具有一定的關聯(lián)作用。
而董高凌《中的巫術及其文學意義》（云南大學碩士論文，2013年）將《搜神記》中的巫術故事分為有道具的巫術類故事和無道具的巫術類故事兩類，總結得出《搜神記》中的巫師具有通神事鬼、占卜兇吉、醫(yī)療厭劾的功能，這些巫術故事構成層層推進的結構方式和富有開放性和趣味性的結局，增加了文章的審美娛樂性。
（三）古老的禮儀風俗
《搜神記》所記載的鬼神故事從側面反映了魏晉時期的社會禮儀風俗的面貌。李艷芬的《中的祈雨習俗研究》（云南大學碩士論文，2011年）對《搜神記》中的祈雨習俗進行了詳細闡述，提出祈雨巫師具有宗教色彩，經(jīng)歷了從政教合一的帝王巫師到專司祭祀的巫官的轉變，神話人物、龍、山、樹、石頭都被作為祈雨的對象。作者還將祈雨方式分為交感巫術之相似律祈雨、天人感應行善祈雨、虐待神媒迫天祈雨等，并對祈雨祭儀的社會動因作了探討。
張亞南在《 中的魏晉婚姻喪葬禮俗》（《蘭州學刊》2010年第5期）中提出魏晉時期的婚姻特色主要表現(xiàn)在門第婚、財婚和民間開放的婚姻觀念三大方面，而其記錄的喪葬習俗深受魏晉時期提倡的"以孝治天下"觀念的影響。此外，李婕《論對魏晉服飾風俗的政治文化闡釋》（《昆明理工大學學報（社會科學版）》2010年第5期）通過分析漢末魏晉時期服飾風俗的變化，指出干寶對其做出的政治文化闡釋表面上是與傳統(tǒng)服飾制度和流行于魏晉的"天人感應"說有關，實際上來源于當時文化思想領域存在的三大沖突，即玄學與儒學、漢族正統(tǒng)與北方少數(shù)民族以及男權思想和婦女解放的沖突。
三、藝術特色研究
近三十年來，《搜神記》鮮活獨特的人物形象和瑰麗神奇的藝術價值逐漸成為研究者關注的重點。
（一）豐富鮮活的人物形象
侯興祥在《女性形象研究》（寧夏大學碩士論文，2004年）重點對情愛作品中的女人、女仙、女鬼及女怪形象進行了分析，認為這既是魏晉時期女性恣意追求美好愛情的投影，又暴露了男性陰暗丑惡的一面。在其他類型作品中女性往往具有智勇雙全、懲惡揚善、舍生取義等美德，而從男性視野中關照的女性依然沒有逃脫儒家禮教對女性的束縛。
李真的《中異類女子形象解讀》（《安陽師范學院學報》2009年第3期）也持相似的觀點，認為《搜神記》中系列女子形象一方面展現(xiàn)了女性美，另一方面典型塑造了當時的社會狀況和男性心理。
韋鳳娟的《另類的"修煉"--六朝狐精故事與魏晉神仙道教》（《文學遺產(chǎn)》2006年第1期）對《搜神記》中的狐精予以關注，認為神仙道教對狐精的"人形化"起重要的推動作用，最終形成"人狐戀"這一文學母題。而丁秀霞在《簡析中吉狐和學問狐形象》（《蒲松齡研究》2012年第4期）一文中以《搜神記》中吉狐、學問狐為研究對象，試圖探討不同"狐"的獨特情懷，并指出"狐"具有無與倫比的審美意象，對后代文學中"狐"形象的塑造影響深遠。
（二）瑰麗多彩的藝術價值
修曉春、姜慶仁的《論的思想意義和藝術特色》（《萊陽農學院學報（哲學社會科學版）》1989年第2期）認為《搜神記》具有文簡義豐、情節(jié)曲折、巧用細節(jié)、趣味性濃等藝術特點。
伴著世界范圍內關于工業(yè)生產(chǎn)形勢的轉變，在城市的市中心內不斷出現(xiàn)了許多工業(yè)廢棄地。這時出現(xiàn)在人們眼前的不得不解決的問題。而在解決的過程中，需要兼顧地方文化特色的同時還要注意其使用價值，注意城市的可持續(xù)發(fā)展，也要把重心放在對于環(huán)境污染的解決上。在預想的范圍內，提前對可能會發(fā)現(xiàn)的社會和經(jīng)濟問題做好處理方案。
一、概念
（1）工業(yè)廢棄地
工業(yè)廢棄地是只之前曾經(jīng)進行過工業(yè)生產(chǎn)活動的地方，以及與生產(chǎn)活動相關的交通，倉庫等用途的地點，但最后廢棄不用的地段。
（2）棕地
棕地是包括廢棄不用的，在一定年限內未進行使用的，或使用價值為得到充分發(fā)揮的工業(yè)性質的用地及在用地內存在的各類工業(yè)設施和材料。對于棕地型土地的重新開發(fā)和改造時，容易遇到一個在其他類型用地上不存在的問題———污染。這就給改造工作帶來了一定程度上的困難。同時，棕地也被認為是按照城市規(guī)劃政策或城市復興目標有再開發(fā)可能的土地。
（3）工業(yè)廢棄地景觀設計
工業(yè)廢棄地景觀設計是對工業(yè)廢棄地的景觀部分為重點的改造活動，而被改造的對象需要具備歷史，文化，技術，審美和科學研究價值。景觀設計的要素主要包括：場地規(guī)劃，廢棄地設施以及廢棄材料的藝術加工。從氣候，土壤，水汽和植物等方面著手。具有豐富的內涵，深遠的文化意義和現(xiàn)實的研究價值。
二、工業(yè)廢棄地景觀設計的研究現(xiàn)狀
（1）國外研究現(xiàn)狀
關于廢氣景觀，國外的研究與國內相較是超前的，這與歷史上西方國家的工業(yè)革命以及工業(yè)轉型和城市的發(fā)展程度是分不開的的。而非其景觀這一課題也成功地飲起了足夠的重視。他們也早已意識到，面對適量如此放大的城市廢棄物以及廢棄景觀，規(guī)劃和設計是無法解決與之相關的所有問題。今年來哈佛大學提出的景觀都市主義的理論，是對四大學科（景觀設計，規(guī)劃，城市設計，建筑設計）所遇到的問題的能動反應，它是一種革新性的城市景觀研究的實踐方式。
（2）國外工業(yè)廢棄地景觀設計的發(fā)展過程
工業(yè)廢棄地的景觀設計是在歐美發(fā)達國家在20世紀逐漸興起的，20世紀的90年代快速發(fā)展。國外工業(yè)廢棄地景觀豐富經(jīng)驗的設計階段如下：1960年由于傳統(tǒng)的工業(yè)革命對環(huán)境的污染問題，工業(yè)廢棄地的景觀設計開始出現(xiàn)，1970年美國景觀藝術家參加在新的地方實踐中更新了煤礦與大地藝術相結合，在20世紀的80—90年代，生態(tài)思維和進一步發(fā)展科學和技術促進工業(yè)設計領域的進一步發(fā)展廢棄景觀；1990年，魯爾區(qū)工業(yè)標記荒地景觀設計成熟，21世紀初，科學和技術的發(fā)展和促進繁榮的工業(yè)廢棄地景觀設計的生態(tài)審美觀念的普及。
（3）國內研究進展
20 世紀90 年代以來，國內相繼出現(xiàn)了工業(yè)廢棄地景觀設計的實際項目，國內學者在總結國外設計理論和實踐的基礎上，進行理論提升，取得了一定的成果。
三、結語
與世界上其他國家相較，我國目前的工業(yè)廢棄地的景觀設計明顯還處在一個剛剛開始的階段，出于對目前城市工業(yè)廢棄地問題的急需解決和對環(huán)境污染問題的日趨嚴重，我們要對中國的工業(yè)廢氣地景觀改造的問題上無論是理論還是實踐都要將研究深入下去。廢棄景觀是我們能實現(xiàn)城市可持續(xù)發(fā)展這一理想的重要方法，是具體解決城市積極而有序前進的一個新方法，也是延續(xù)城市活力的有效手段。它已經(jīng)不僅僅是一個課題那么簡單，他代表了全世界人們對與城市環(huán)保問題的重視。因此，有必要對工業(yè)廢棄地景觀的發(fā)展和前景及其理論實踐進行系統(tǒng)的研究，對這一領域的景觀設計實際操作形成一個準確的認識，從而更加深入的了解和把握工業(yè)廢棄地景觀設計的發(fā)展和方向。
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食品添加劑是食品生產(chǎn)中最活躍、最具創(chuàng)造力的因素，是食品工業(yè)的靈魂。食品添加劑課程立足于應用，讓學生掌握各類添加劑的性質及使用策略畢業(yè)論文，適當引入食品添加劑的最新研究成果，在食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的教學體系中具有重要的作用。隨著食品科學技術和食品工業(yè)的飛速發(fā)展，許多新思維、新工藝、新技術、新手段不斷出現(xiàn)，人們對食品的安全、營養(yǎng)、功能更加關注，這些都對食品添加劑的發(fā)展，以及食品專業(yè)學生提出了更高更嚴格的要求。我結合教學實踐，從以下三個方面對食品添加劑的課程教學做了研究與探索，提出了相關革新倡議。
1.教學內容的革新
隨著高新技術在食品生產(chǎn)上的應用，食品添加劑的種類和用量在不斷更新和增加。理論教學內容應有一定的穩(wěn)定性，但 論文格式范文一成不變的，應隨時代的變化做出相應調整，在此基礎上對食品添加劑課程的理論教學內容和實踐教學環(huán)節(jié)進行革新。
理論教學上，為適應新形勢的要求，不斷增加和完善理論教學內容。近年來食品安全事件的頻發(fā)，食品添加劑的安全性已經(jīng)引起了廣大消費者的關注，由于多起濫用、超范圍、超劑量使用添加劑引起的食品安全事件，有些人談"添"色變，對食品添加劑沒有正確的認識。我在食品添加劑概述中增加了有關食品添加劑安全性方面的內容，補充了有關食品添加劑利弊的權衡不足，讓學生對添加劑的安全性有上一個正確認識；并及時補充和更新食品添加劑的有關新標準，使學生強化法制觀念，強化對標準的認識，強化職業(yè)道德，為日后從事食品行業(yè)打好基礎。
在理論教學過程中，我結合食品加工工藝對各種食品添加劑介紹，如果凍加工過程中增稠劑和香精香料的使用，火腿腸加工過程中亞硝酸鹽的使用，冰淇淋生產(chǎn)過程中增稠劑、乳化劑等的使用，等等，使枯燥的添加劑特性和作用的介紹形象起來，使學生能更好地理解添加劑的作用原理和正確的使用策略畢業(yè)論文。
在實踐教學過程中，開展對食品企業(yè)、食品市場進行調查研究。利用到食品企業(yè)實習的機會，向技術人員了解產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝流程和技術要點，了解生產(chǎn)過程中食品添加劑的使用情況，主要包括使用食品添加劑的種類、使用量、適用范圍等。并針對調研結果組織討論，討論該添加劑的使用是否符合國家標準，作用是什么，為什么選擇該種食品添加劑，使學生能將理論與實際有機聯(lián)系起來。組織學生到當?shù)氐氖称肥袌鲞M行調查，通過查看標簽，了解食品添加劑在眾多食品中的應用，對添加劑的適用范圍和使用量有具體的了解。通過企業(yè)調查和市場調查，學生走出課堂，接觸到了實際，不僅增加了對本門課的感性認識及興趣，而且提高了淺析碩士論文不足分能力，提高了綜合素質。
2.教學策略畢業(yè)論文的革新
在食品添加劑課程內容不斷調整的同時，相應的教學策略畢業(yè)論文和手段也要不斷改善，這樣才能滿足新世紀對高素質食品專業(yè)人才的需要，才能推動論文范文食品行業(yè)的健康發(fā)展。在教學革新過程中，我主要進行了以下幾個方面的探索。
首先，充分利用現(xiàn)代化的電化教學手段。使用多媒體教學方式，講授內容豐富，形式形象生動、直觀易懂，對增強教學效果和提高教學效率起到了積極作用。在教學中過程中播放電視、影像資料的短片，如中央電視臺新聞頻道的《每周質量報告》，綜合頻道的《焦點訪談》等欄目中有眾多的與食品添加劑有關的精彩內容，激發(fā)學生學習興趣，加深學生對食品添加劑的理解。加大對網(wǎng)絡資源的使用，要求學生對影視資料中提到的熱點不足進行網(wǎng)絡資料的收集和整理，加深對熱點不足的了解，進行課堂討論，學生學習熱情高，教學效果很好。上網(wǎng)查資料不僅是學生獲得知識的途徑，而且是學生培養(yǎng)綜合能力的一種手段。其次，由于食品添加劑是一門應用性很強的課程，每一個內容都與應用息息相關。因此，采用案例教學可以強化基本知識的教學效果，也是推進學以致用、增進對食品添加劑直觀印象的一種手段，還可以提高食品安全意識。案例教學法是以真實案例為引導的教學策略畢業(yè)論文，其核心是注重理論聯(lián)系實際，即通過具體案例淺析碩士論文加深學生對理論的理解與運用，豐富課堂內涵，激發(fā)教、學雙方的活力和效率。
3.考查形式的革新
成績考查是教學過程的 重要環(huán)節(jié)，運用得好，可以很好地調動學生學習的主動性和積極性，增強學習效果，達到教學要求。優(yōu)化考核內容比例可加強對學生能力的考查?？疾閮热莅ㄆ綍r成績、食品調查、課程論文、期終考試等。
結合考勤和課堂表現(xiàn)考查平時成績。通過課堂提問、課堂討論和課后作業(yè)等考查學生的平時表現(xiàn)，平時成績占總成績的20%。
組織學生進行食品添加劑在食品中使用的市場調查，并完成市場調查報告，增強學生對食品添加劑的認識，并鍛煉學生發(fā)現(xiàn)不足和解決不足的能力，為撰寫課程論準備，食品調查報告占總成績的10%。
在講授完食品添加劑理論后，我讓學生選擇自己感興趣的知識點，撰寫課程綜述文章。通過撰寫論文，學生不僅更加主動深入地學習和掌握了食品添加劑知識，還鍛煉了查閱、閱讀文獻和寫作的能力。課程論文的成績占總成績的30%。
本門課程在內容全部講完之后進行期終考試，考試不是論文格式范文目的，而是一種手段，可以促使學生全面系統(tǒng)地進行復習，使學生對所學的知識融會貫通；通過考試教師可以知道學生掌握知識的程度，借以改善教學策略畢業(yè)論文。期終考試的成績占總成績的40%。
總之，食品添加劑課程的教學革新與實踐，大幅度地提高了學生學習的積極性和主動性，對提高食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)學生的專業(yè)知識專業(yè)技能起到了重要作用，也提高了學生的綜合素質，達到了良好的教學效果。
參考文獻
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電子商務環(huán)境下供應鏈管理概述
伴隨著世界經(jīng)濟一體化進程的不斷加快以及網(wǎng)絡信息技術的迅猛發(fā)展，電子商務的應用越來越廣泛，全球電子商務交易額呈現(xiàn)迅猛增長。在我國經(jīng)濟社會持續(xù)發(fā)展以及經(jīng)濟全球化、信息化的大背景下，電子商務的應用已經(jīng)在經(jīng)濟社會的各個方面都產(chǎn)生了深遠影響。
與此相對應，企業(yè)作為市場經(jīng)濟的主體，發(fā)展過程依賴于自身所處環(huán)境的資源供應，日常生產(chǎn)經(jīng)營過程都離不開企業(yè)外部資源系統(tǒng)，從某種意義上講企業(yè)承擔著資源轉換的功能，即輸入資源并輸出相應的產(chǎn)品或者服務，對于企業(yè)來講其生產(chǎn)的產(chǎn)品或者服務質量的高低很大程度上取決于其所輸入的資源的質量優(yōu)劣，正是基于此有必要對企業(yè)自身所不能夠控制的外部資源進行科學有效的控制和管理，以實現(xiàn)企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。當前，不少企業(yè)管理者都認為企業(yè)沒有能力也沒有必要在所有方面都管理到位，只需要將關鍵環(huán)節(jié)――價值增值核心部分管理到位即可，只要在關鍵的價值增值環(huán)節(jié)具備核心競爭力就能夠獲得競爭優(yōu)勢，這些觀念也是供應鏈管理的重要應用背景。盡管供應鏈管理在理論和實踐上都經(jīng)歷幾十年的發(fā)展實踐，但是就我國企業(yè)來講實踐過程相對滯后，其對于科學化管理的提升作用仍待于進一步加強。
在當前的大環(huán)境下，電子商務正呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，電子商務的應用進一步擴大了供應鏈管理的內涵及外延，擴展了管理范圍和管理內容，同時也對供應鏈的管理人員提出了新的問題和更高的要求。如何強化電子商務信息的整合運用，提升電子商務環(huán)境下供應鏈管理的效率和效益成為研究的新課題。在電子商務以及信息化環(huán)境下，供應鏈管理的相關成員應當密切協(xié)作，有效整合信息資源，提升信息數(shù)據(jù)的使用效益。通過合作管理實現(xiàn)供應鏈管理的同步化，促進企業(yè)供應資金及物流的合理高效流動。與此同時，網(wǎng)上零售渠道的擴展等相關發(fā)展問題也對新環(huán)境下的供應鏈管理提出了機遇和挑戰(zhàn)，正是在此背景下，如何實現(xiàn)電子商務環(huán)境下的供應鏈需求預測具有重要的現(xiàn)實意義。
供應鏈管理涉及了供應鏈的四個環(huán)節(jié)，即計劃、采購、生產(chǎn)以及產(chǎn)品配送等，包含了供應商、客戶等一系列主體，也包含了產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品制造、產(chǎn)品供應、產(chǎn)品配送等環(huán)節(jié)。這些既表明了供應鏈管理的范圍，同時也表明供應鏈管理在實際運行中涉及了多個企業(yè)、跨多個部門環(huán)節(jié)的綜合管理活動。電子商務環(huán)境下的電子商務就是企業(yè)在電子商務、信息化背景下，有效集成、整合整個企業(yè)供應鏈的各個環(huán)節(jié)，有效提升企業(yè)服務和產(chǎn)品質量，跨部門、跨企業(yè)的整體優(yōu)化管理過程。
供應鏈管理的發(fā)展歷程
在供應鏈管理理念下，企業(yè)的采購活動、生產(chǎn)活動以及銷售活動等都不再是相互孤立的環(huán)節(jié)，而是相互聯(lián)系、相互影響的。管理者也應當突破相關的界限束縛，有效地將企業(yè)的生產(chǎn)、銷售、供應等相關生產(chǎn)經(jīng)營活動建立關聯(lián)，并將生產(chǎn)者、銷售者、消費者等視為一個完整的有機整體，通過協(xié)調、整合各個主體之間的資金流、信息流以及物流等，將各個組織有效整合、集成。在這種情況下，不同的企業(yè)以及組織就能夠結合成為供應鏈的有機整體，實現(xiàn)良好銜接、滲透、依存以及互動，形成供應鏈網(wǎng)絡，整個網(wǎng)絡中的所有成員都可以實現(xiàn)共贏。供應鏈管理的實質就是合作共贏，這一雙贏的關系是建立在供應鏈網(wǎng)絡中各個成員相互信任、相互發(fā)展的基礎上的，能夠將消費者的需求最終轉化為整個鏈條群體的整體活動。
供應鏈管理的發(fā)展經(jīng)歷了好幾個階段，從20世紀80年代至今供應鏈管理的思想有了較大的發(fā)展和豐富，正逐漸成為一種全新的管理模式。而且伴隨著國際市場競爭的日益激烈，以及客戶需求的不斷增加，供應鏈管理技術也在不斷革新。在20世紀80年代，供應鏈管理處于初級階段，在這一階段已經(jīng)形成了基本的供應鏈概念，這其中就包含了企業(yè)資源的內部集成與企業(yè)資源的外部集成思想，并且在企業(yè)中初步實踐，這都說明在初級階段供應鏈管理模式基本成型。
在20世紀90年代至21世紀初，供應鏈管理模式逐步形成和提高，在這一階段形成了供應鏈管理的框架，同時由于信息技術以及管理技術的不斷成熟，供應鏈組織中的各個成員盡管跨域部門，但是相互協(xié)調已經(jīng)成為共識。不過在供應鏈的各個環(huán)節(jié)之間常常出現(xiàn)信息傳遞不順暢、信息失真或者是難以有效滿足消費者需求的情況，這在很大程度上制約了企業(yè)利用供應鏈提升自身競爭力的效率。
最后一個階段就是新世紀初至今，在這一階段供應鏈管理處于全面發(fā)展和成熟階段。這主要是由于新的供應鏈管理技術不斷出現(xiàn)，同時伴隨著電子商務以及網(wǎng)絡信息技術的發(fā)展，供應鏈原來的資金流、信息流以及物流的流動方式和流動形態(tài)都發(fā)生了重大變化，這些變化都推動了供應鏈管理的創(chuàng)新，例如協(xié)同預測補給策略、供應商庫存管理、協(xié)同計劃預測補給等相關技術。上述創(chuàng)新管理技術能夠起到促進供應鏈組織中的各個企業(yè)相互銜接、有效配合，積極適應市場變動，提升供應鏈管理模式的積極作用。
電子商務環(huán)境下供應鏈聯(lián)合管理模式分析
電子商務是一種新興的貿易方式，作為商業(yè)貿易領域的新興技術，它的產(chǎn)生和發(fā)展離不開計算機網(wǎng)絡技術以及通信技術的發(fā)展，電子商務已經(jīng)對貿易領域的各個方面都產(chǎn)生了較大的影響。電子商務是一種動態(tài)的商務模式，它將傳統(tǒng)的經(jīng)營理念以及新興的信息技術有效結合，將市場的時間形態(tài)、空間形態(tài)以及虛擬形態(tài)等有效整合、能夠把資金流、信息流以及物流匯集在一起，將市場作為連接紐帶，以期發(fā)揮最佳效用、收獲最大效益。總的來講，電子商務對經(jīng)濟生活的影響越來越廣泛，也在很大程度上推動了供應鏈管理的發(fā)展。
伴隨著世界經(jīng)濟全球化的不斷深化，企業(yè)所面臨的市場競爭越來越激烈，同時企業(yè)產(chǎn)品的生命周期越來越短，消費者對于產(chǎn)品或者服務的個性化要求越來越高，這都增加了企業(yè)供應鏈管理的難度，因此企業(yè)應當將優(yōu)化物流、信息流以及資金流的合理流動，促進供應鏈管理的同步性作為管理的重要內容，這就需要有效結合電子商務的營銷方式，研究分析電子商務環(huán)境下企業(yè)供應鏈的需求預測。明確企業(yè)供應鏈管理中的需求預測涉及多個方面因素，是一個系統(tǒng)工程，在此基礎上強化供應鏈管理系統(tǒng)的開放性和包容性，為持續(xù)有效運轉提供支持。
在電子商務環(huán)境下，供應鏈管理應當關注以下幾個方面的內容：供應商選擇與原材料采購、信息共享、分銷管理、生產(chǎn)定制以及決策技術的開發(fā)等。電子商務環(huán)境下企業(yè)供應商的選擇以及企業(yè)原材料的采購等相關問題是由電子商務拍賣市場所引發(fā)的研究課題。其管理目標就是企業(yè)在可以接受的風險條件下采購到質優(yōu)價廉的原材料。在這一環(huán)境下，供應商會出于自身利益的考慮形成供應商聯(lián)盟，這能夠有效降低供應企業(yè)之間的交流成本，繼而強化供應商的市場地位。
信息共享則是供應鏈環(huán)節(jié)中各個企業(yè)有效溝通的重要內容和方式，各個合作伙伴之間如果缺乏信息溝通或者信息溝通不真實都有可能導致企業(yè)之間發(fā)生目標沖突。如果是處于供應鏈管理中的組織屬于同一家企業(yè)，則會導致企業(yè)生產(chǎn)部門以及銷售部門在未來的需求預測上發(fā)生信息沖突，難以做到有效銜接，加大了生產(chǎn)管理成本。
供應鏈各環(huán)節(jié)的合作模式如表1所示。
電子商務最突出的特點就是實現(xiàn)網(wǎng)上交易，電子商務活動包含了消費者行為、商務活動以及電子商務平臺三部分內容，在電子商務下消費者可以實現(xiàn)網(wǎng)上購物，并把自身的特定需求和個性化要求及時發(fā)送給供應商，同時各個供應商之間也可以借助于電子商務平臺來進行資源共享和互換，實現(xiàn)協(xié)作共贏?？偟膩碇v，電子商務對于供應鏈管理的影響是深遠的，在電子商務環(huán)境下，企業(yè)作為市場主體能夠獲得更多、更具有個性戶的消費需求，但是也不能夠擺脫市場不確定因素的影響，依舊需要緩沖庫存來降低自身風險水平。另外，在供應鏈管理中電子商務平臺建設顯得尤其重要，企業(yè)要想實現(xiàn)自身競爭力的提升，就要積極引進電子商務平臺，強化自身行業(yè)地位。
本文總結供應鏈不同合作模式的主要特征如表2所示，以期為電子商務環(huán)境下實施供應鏈管理提供理論基礎。
電子商務作為一種信息技術平臺，可以有效降低合作伙伴之間的信息溝通交流成本，不僅能夠有效強化企業(yè)信息搜集和決策能力，同時也會使得企業(yè)決策更加可靠。只有這樣才能有助于提升企業(yè)供應鏈管理的運營效益及運營效率。在電子商務環(huán)境下，供應鏈管理的重要方式就是實現(xiàn)了網(wǎng)上銷售，可以采取網(wǎng)上零售及網(wǎng)上直銷方式，擴展傳統(tǒng)的供應渠道，實現(xiàn)網(wǎng)絡營銷商品價格的最優(yōu)定價，這在很大程度上是取決于營銷渠道的運營成本以及消費者的消費偏好。網(wǎng)絡信息技術的發(fā)展可以使得企業(yè)在獲取精準市場消息時成本更低，這提供了決策技術的發(fā)展機遇，同時也有助于提升決策技術的實用性。決策技術的發(fā)展可以幫助企業(yè)供應鏈管理者及時發(fā)現(xiàn)需求及供應過程中存在的各種問題，并及時進行解決。
總的來講，生產(chǎn)定制、網(wǎng)絡營銷等電子商務手段的使用都是電子商務環(huán)境下供應鏈管理的重要內容，信息技術的發(fā)展和推廣能夠有效推動供應鏈管理的應用及研究，促進供應鏈管理的發(fā)展。
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