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時間:2023-03-23 15:23:34
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隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,我國旅行社的發(fā)展需要與旅游院校教育之間的矛盾越來越突顯出來。主要表現(xiàn)為,旅游院校培養(yǎng)出來的畢業(yè)生不能滿足和適應旅行社的需要及發(fā)展。研究旅行社經(jīng)營與管理實踐教學已經(jīng)迫在眉睫。
一、旅行社經(jīng)營與管理實踐教學課程教學現(xiàn)狀
首先,實踐學時較少。目前,我國普通高校旅游管理專業(yè)大多開設了《旅行社經(jīng)營與管理》課程。然而,旅行社管理專業(yè)方向課程體系建設普遍沒有得到足夠重視,尤其是實踐比例較少,沒有形成真正完成的整個實踐環(huán)節(jié)。
其次,缺乏實踐教學設施。由于旅游管理專業(yè)的實踐教學環(huán)節(jié)一直沒得到充分的重視,大多數(shù)并沒有建設專門的實訓室。學校內(nèi)實踐教學設施的缺乏,使得教學中的一些實踐環(huán)節(jié)無法得以完成。
最后,目前,校外實踐基地建設困難。完成《旅行社經(jīng)營與管理》的實踐環(huán)節(jié),學生需要見習、實習的過程,才能真正的認識到旅行社的實際工作狀態(tài)。然而,由于旅行社特有的經(jīng)營方式無法一次性接收大批的學生進行實習。學校需要同時聯(lián)系多家旅行社安排大批學生到旅行社實習教育學論文,在實踐基地的建設存在著很大的難度。
二、旅行社經(jīng)營與管理實踐教學重要意義
《旅行社經(jīng)營與管理》課程是旅游管理專業(yè)學生的必修課程,也是旅游管理專業(yè)的核心課程之一,通過該課程的學習,學生不僅要掌握經(jīng)營管理的有關(guān)理論知識,還要熟悉旅行社的工作流程,例如投訴處理、旅游服務采購、行程制定流程等,同時更要具備一定的實踐技能。
實踐是重要教學環(huán)節(jié),通過對旅行社業(yè)務流程的操作,使學生了解旅行社的基本業(yè)務,各工作部門的具體職能;通過扮演不同的角色,使學生對旅行社的實際運作有更為感性的認識。通過實踐技能的訓練,使學生鞏固課堂理論知識,加深對旅行社的基本管理原理的理解,掌握從事旅行社業(yè)務管理的基本技能,并運用相關(guān)理論處理一些實際問題。同時,實踐教學能夠增加學生的崗位操作能力,縮短企業(yè)培訓的時間,減少企業(yè)的培訓成本。
總之,學生對實踐教學具有較高的期望,希望能夠得到實質(zhì)性的、與企業(yè)經(jīng)營管理密切相關(guān)的知識和經(jīng)驗;學校希望通過實踐教學提高學生的操作能力和市場競爭力,為企業(yè)輸送合格的人才;企業(yè)期望通過實踐教學降低企業(yè)的培訓成本,得到符合需要的專業(yè)人才。
三、旅行社經(jīng)營與管理實踐教學設計思路
所謂實踐教學模式,是根據(jù)實踐教學的需要,探索并建立起來的一種優(yōu)化教學的方法論對策系統(tǒng),它是在一定的教育思想的指導下,在豐富的教學經(jīng)驗的基礎上,為完成特定的實踐教學任務,經(jīng)由邏輯歸納概括而成的比較穩(wěn)定、簡明、具有可操作性、可以控制的結(jié)構(gòu)性流程。實踐教學模式是對實踐教學方法的概括化和理性化的提升,是指導教師進行實踐教學活動的基本范型。
(一)教學模式的實施
首先組建教學小組,建立起同旅行社的實踐聯(lián)系期刊網(wǎng)。其次,根據(jù)課堂內(nèi)容體系,逐步實施課堂教學內(nèi)容與旅行社實習同步進行?!堵眯猩缃?jīng)營與管理》課程實踐主要內(nèi)容,主要由以下幾部分組成:
課程涉及章節(jié)內(nèi)容
主要實踐方式
旅行社設立
分組設計、制作方案并展示
旅游線路設計
做市場調(diào)研、預測和線路設計
旅游產(chǎn)品定價
對自己設計的旅游產(chǎn)品進行定價
旅游產(chǎn)品促銷活動
選擇促銷方式進行促銷方案設計
旅游產(chǎn)品銷售渠道的選擇
進行銷售渠道及中間商選擇教育學論文,設計方案
旅游產(chǎn)品采購服務
1我國旅行社業(yè)經(jīng)營體系剖析
我國旅行社業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展.已經(jīng)形成一定的規(guī)模.并在行業(yè)法規(guī)、行業(yè)制度和市場機制的雙重作用下形成了自身的特征:三類旅行社占壓倒優(yōu)勢.,J、規(guī)模旅行社占絕對多數(shù);在全國的分布基本合理;行業(yè)利潤逐年下降.我國旅行社業(yè)正逐步成為一個低利潤行業(yè)。我國旅行社業(yè)現(xiàn)行經(jīng)營體系是行業(yè)政策法規(guī)、傳統(tǒng)經(jīng)濟體制和現(xiàn)行市場機制綜合作用的結(jié)果,盡管這一體系在某種程度上具有其存在的合理性,但就我國旅行社業(yè)發(fā)展的趨勢而言.其最大弊端是造成下述一系列問題的存在和不斷惡化:
1.1大型旅行社沒有實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。其規(guī)模優(yōu)勢得不到發(fā)揮
大型旅行社在經(jīng)營中具有旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游服務采購、旅游市場拓展、旅游接待以及資金、信息、人才和抵御風險等多方面的優(yōu)勢.因此易于實現(xiàn)規(guī)模效應.而在我國旅行社行業(yè)中,大旅行社的規(guī)模效應并不明顯.優(yōu)勢也遠未得到充分發(fā)揮.這主要表現(xiàn)在:①我國旅游業(yè)近幾年一直保持著較好的發(fā)展勢頭,市場持續(xù)擴大,旅游收入尤其是國際旅游收入增長很快。而在此情況下。一些大型旅行社的業(yè)務發(fā)展緩慢,在競爭中面對眾多新的商業(yè)機會,自身卻處于保市場或無奈于市場份額下滑的困境之中;②大旅行社未能在旅游市場中發(fā)揮應有的作用。即未能平抑市場的過度競爭,未能起到引導和穩(wěn)定市場的作用.致使市場的混亂無序成為困擾我國旅行社業(yè)發(fā)展和造成旅行社資源浪費的頑癥。大旅行社自身也未能避免這種市場混亂所帶來的負面效應;③在旅行社的內(nèi)部管理方面,一個突,自出現(xiàn)象是一些大社內(nèi)部普遍實行部門承包或變相部門承包,強化部門權(quán)益,使得部分大型旅行社實際上成為一些業(yè)務上相對獨立的小旅行社的集合體,在這種格局下,大旅行社當然發(fā)揮不了應有的優(yōu)勢,難以形成規(guī)模經(jīng)濟。
1.2中小旅行社缺乏明確的市場定位。發(fā)展可謂舉步艱難
就目前我國中小旅行社的總體情況而言.其特點集中表現(xiàn)為有限的接待數(shù)量和低下的利潤水平。在接待數(shù)量方面,近年來我國許多小旅行社處于發(fā)展無望而又能勉強支撐的境地。自國家旅游局在旅行社行業(yè)實施旅行社質(zhì)量保證金制度以來.很多小型旅行社不堪重負.紛紛退出。這種現(xiàn)象一方面反映了眾多小型旅行社的經(jīng)濟實力和經(jīng)營狀況.另一方面也從一定程度上反映出業(yè)主對行業(yè)和自身未來發(fā)展的理性預期。在利潤率方面,我國以經(jīng)營國內(nèi)旅游業(yè)務為主的眾多中小旅行社多為二類社和三類社。根據(jù)國家旅游局提供的資料,這兩種類型旅行社的平均利潤率不足8%。且只是稅前利潤,如果再扣除所得稅,則這些旅行社所剩凈利潤更是微乎其微了。
1.3旅行社業(yè)惡性價格競爭盛行。市場秩序混亂
國家旅游主管部門對旅行社類別的劃分和對旅行社業(yè)務范圍的規(guī)定,其初衷或許在于通過這種形式的分工來起到規(guī)范市場和保證產(chǎn)品質(zhì)量的作用。而在我國旅行社業(yè)后來的發(fā)展過程中,由于一、二類社比例失調(diào)造成二類社業(yè)務量明顯不足。致使許多二類社為謀求生存而違反國家規(guī)定超范圍經(jīng)營.直接在海外招攬客源。在此期間,國家主管部門在執(zhí)法方面的乏力,使得這種現(xiàn)象迅速蔓延,而部分一類社貪圖蠅頭小利.通過為二類旅行社代辦簽證通知賺取不義之財?shù)淖龇o疑對此起到了推波助瀾的作用.最終致使許多三類社也開始從事外聯(lián)和國際旅游接待業(yè)務。除此之外,這種現(xiàn)象的出現(xiàn)和普及無疑也包含著旅行社實業(yè)界對我國以水平分工為基礎、以各種特許經(jīng)營權(quán)為特征的旅行社人為市場分工模式的否定。
除以上幾個問題與我國當前旅行社的經(jīng)營體系直接相關(guān)之外,行業(yè)內(nèi)許多其他問題的存在也與目前的經(jīng)營體系有很大的聯(lián)系。如旅行社產(chǎn)品的重復雷同,旅行社促銷能力尤其是海外促銷能力薄弱和旅行社總體接待能力低下等。其中,旅行社產(chǎn)品的重復雷同是我國旅行社業(yè)長期存在的突出問題。旅行社產(chǎn)品由于缺乏諸如商標權(quán)、專利權(quán)這樣的進入限制.又無太多技術(shù)可供保留和壟斷,使得一些有開發(fā)能力的旅行社一旦開發(fā)出某種能夠迎合市場需求的新產(chǎn)品.眾多中小旅行社便一哄而上,競相模仿或參與經(jīng)營,這在很大程度上削弱了有實力的旅行社向深度開發(fā)和促銷產(chǎn)品的積極性.而一些既缺乏必要的硬件設備,又不具備藉以保證接待質(zhì)量的“軟件”基礎的中小型旅行社的存在必然會降低旅行社的總體接待力量。
2加強我國旅行社競爭力的目標模式
我國現(xiàn)行的旅行社經(jīng)營體系造成了眾多難解的問題,而通過前面的分析得知,目前我國旅行社業(yè)的行業(yè)特點是以三類社為主體的小規(guī)模旅行社占絕對多數(shù),但并沒有否定少數(shù)大規(guī)模旅行社的存在。事實上,正是為數(shù)有限的大規(guī)模旅行社在一定程度上帶動了行業(yè)平均利潤水平的上升,但他們卻不能改變行業(yè)利潤率逐年下降和我國旅行社業(yè)正逐漸成為一個低利潤行業(yè)的事實。此外,我國旅行社行業(yè)的另一突出特點是其基本合理的地理分布特點。據(jù)此,筆者認為.我國旅行社經(jīng)營體系調(diào)整勢在必行.考慮到行業(yè)當前的現(xiàn)實.同時考慮到加人世界貿(mào)易組織后我國旅行社業(yè)面臨的國際競爭態(tài)勢,我國旅行社經(jīng)營體系調(diào)整的方向是通過對現(xiàn)有旅行社的改造、分化、組合以及增設等方式實現(xiàn)大型旅行社集團化、中型旅行社專業(yè)化和小型旅行社通過制形成網(wǎng)絡化的目標模式。
2.1大型旅行社集團化
在設想的目標模式中,大型旅行社所要解決的重心問題是規(guī)模經(jīng)濟問題。根據(jù)這一構(gòu)思.應使目前約占旅行社總量1%強的規(guī)模較大的旅行社通過合并、兼并或其他方式重新組合,形成一定數(shù)量人、財、物一體化的緊密型旅行社集團。旅行社集團的構(gòu)架可以承襲現(xiàn)行一些大社采用的總社和各熱點地區(qū)分支社的形式,但總社和各分支社在人、財、物等資源上應是一體的,組織管理采用集團企業(yè)的管理方式。從微觀角度講,這種旅行社集團有利于真正發(fā)揮其在采購、預訂、營銷、資金、人才等方面的優(yōu)勢,有利于實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營,獲得規(guī)模經(jīng)濟:從宏觀角度講,這些有限的大型集團企業(yè)的存在可以引導和穩(wěn)定市場,克服旅行社市場因過度分散和紊亂造成的問題。
2.2中型旅行社專業(yè)化
大型旅行社在整個市場內(nèi)通過重新組合實現(xiàn)集團化之后,市場上一些中等規(guī)模的旅行社(不排除小部分小型旅行社)應相應調(diào)整其經(jīng)營方向.避開其在經(jīng)營標準化產(chǎn)品方面的比較劣勢,實現(xiàn)專業(yè)化經(jīng)營,以便最大限度地滿足特定細分市場旅游者的需求。中型旅行社的專業(yè)化主要體現(xiàn)在所經(jīng)營的產(chǎn)品上。與旅行社集團憑借自己實力通過經(jīng)營標準化產(chǎn)品達到規(guī)模經(jīng)濟的指導思想不同.中型旅行社應針對某些細分市場,對某些產(chǎn)品進行深度開發(fā),形成特色產(chǎn)品或特色服務。在我們的目標體系中.中等規(guī)模旅行社的專業(yè)化發(fā)展是一種必然的理性化選擇:專業(yè)化經(jīng)營集成本優(yōu)勢與產(chǎn)品專業(yè)化優(yōu)勢于一身,解決了這類旅行社因規(guī)模較小形不成規(guī)模經(jīng)濟、因而也難以亙按與旅行社集團競爭的問題。而對行業(yè)來說.專業(yè)化的特色經(jīng)營起到拾遺補缺的作用,中型旅行社的專業(yè)化開發(fā)會使旅游產(chǎn)品更加多樣化.從而增強旅游產(chǎn)品的總體吸引力。
需要指出的是,分布在不同地區(qū)的專業(yè)旅行社可以采用連鎖經(jīng)營的方式實現(xiàn)聯(lián)合。聯(lián)合以前。各單體連鎖旅行社可能規(guī)模不大.但連鎖經(jīng)營是把這些中小規(guī)模旅行社的力量集中起來.使其可以像旅行社集團那樣擁有在產(chǎn)品開發(fā)、采購和促銷等方面的優(yōu)勢.這實際上是另一種形式的規(guī)模經(jīng)營.符合利用規(guī)模經(jīng)營提高低利潤行業(yè)經(jīng)濟效益的原則。當然,由于受單體旅行社規(guī)模的限制,連鎖社所經(jīng)營的產(chǎn)品類型不可能太多,而只能是專業(yè)化和特色化的旅游產(chǎn)品。
2.3小型旅行社通過實現(xiàn)網(wǎng)絡化
(二)沒有完善的產(chǎn)品制度。目前我國旅行社存在的普遍現(xiàn)象就是沒有完整的產(chǎn)品制度,企業(yè)經(jīng)營的制度不夠完善?,F(xiàn)代企業(yè)制度的建設是我國旅行社行業(yè)中存在的一個較大問題。由于大多數(shù)企業(yè)用的還是以前的制度,因此造成了制度落后?;谳^為單一的管理模式,這便使企業(yè)的制度建立變得復雜。
(三)沒有借助互聯(lián)網(wǎng)的作用。在我國,很多旅行社都沒能很好地利用網(wǎng)絡來宣傳或者經(jīng)營店鋪,這是企業(yè)很大的一筆損失。很多旅行社雖然都在網(wǎng)上進行注冊,但是在網(wǎng)絡上做宣傳的很少。各個旅行社工作單一,兩個旅行社之間沒能很好地合作。有些旅行社雖然表面上表現(xiàn)為合作,但是還是以各自的利益為主。代表性的企業(yè)還沒有出現(xiàn),全國連鎖的企業(yè)更是寥寥無幾。
(四)人力資源部門制度不完善。人力資源部門制度不完善是我國旅行社行業(yè)存在的主要原因。由于某些企業(yè)家自身的思想道德修養(yǎng)不夠,因此導致人力資源部門在管理人員方面不注重方法,對員工的監(jiān)督制度不完善。這便導致了很多問題的出現(xiàn),表現(xiàn)為沒有從長遠角度發(fā)展的想法,不注重塑造自己品牌和自己公司在消費者心中的形象等。
(五)企業(yè)形象問題。旅行社能否良好地發(fā)展,從某種程度上講,其在消費者心中的形象起著決定性的作用。企業(yè)中員工的服務態(tài)度和良好的服務質(zhì)量是企業(yè)形象的主要體現(xiàn)。在人員接待方面,工作人員和管理人員能否做到以一個良好的形象去接待游客,這是企業(yè)形象問題的體現(xiàn)。當今我國旅行社存在的很大問題就是服務和公司人員對游客的態(tài)度問題。另一個存在的現(xiàn)象就是旅行社為了謀取利益而不顧乘客的生命安全,多次出現(xiàn)客車超載現(xiàn)象,同時利用游客很多廣告信息,這會導致很多旅行社在消費者心目中的形象大打折扣。
(六)人才流失問題?,F(xiàn)在旅行社經(jīng)營管理存在的較為重要的問題就是企業(yè)的人才流失。若企業(yè)要升級為國際旅行社,人才是非常重要的。假如精通旅行社管理和掌握旅行社商業(yè)機密的人員離開原本供職的地方,這將是旅行社很大的一筆損失。
二、旅行社經(jīng)營的解決方案
(一)使用品牌方案。信息化是旅行社產(chǎn)品的最大特點,要想形成具有品牌特色的產(chǎn)品是非常困難的。實行品牌方案的主要作用是讓旅行社產(chǎn)品在消費者心中樹立一個良好的形象,通過良好的服務態(tài)度和旅行社的信用度創(chuàng)立本身較有特色的品牌。這在一定程度上可以吸引很多消費者使用這個企業(yè)的產(chǎn)品,讓消費者來到該旅行社就有賓至如歸的感覺,進而對企業(yè)的服務加以贊賞。在企業(yè)打造自身品牌特色時,其企業(yè)的文化功底是其決定性的作用,尤其是在經(jīng)營文化方面更要加強。在與其他企業(yè)進行文化競爭時,企業(yè)應注重下面的一些問題。首先,旅行社的標志應一樣,在房間的裝修上,應設立一個標準,爭取做到一致,企業(yè)的品牌也應該做到一致。其次,要使員工的服務態(tài)度變好。在工作人員面前,應足夠地體現(xiàn)顧客的地位,并且讓游客進入賓館可以體驗到家的感覺。讓自己的服務與其他企業(yè)不同,針對不同年齡段的客戶安排相應年齡的工作人員。對于中學生,應該讓那些初入職場的新人去帶領(lǐng),這樣會將游客與導游的距離拉得更近,從而使游客產(chǎn)生親切感,并且可以增加導游與游客的共同語言。最后,應提高導游的思想道德修養(yǎng),強化導游自身的說話水平。
(二)旅游產(chǎn)品個性化。旅游產(chǎn)品的個性化體現(xiàn)在產(chǎn)品的質(zhì)量和文化底蘊方面。產(chǎn)品的個性化可以吸引游客的眼球,勾起游客夠買產(chǎn)品的欲望。產(chǎn)品的個性化會使得游客對產(chǎn)品喜愛有加,進而接受產(chǎn)品。這將會帶動顧客效應。所以,旅游產(chǎn)品的個性化是非常重要的。
(三)產(chǎn)品價格的定位。產(chǎn)品價格是企業(yè)必須深思的問題。某些產(chǎn)品即便質(zhì)量好、功能性強,但是由于價格太高,導致很多游客不愿意去購買。所以,應該根據(jù)當前顧客的需求,適當?shù)囟ㄎ划a(chǎn)品的價格。有些旅行社針對小部分顧客把產(chǎn)品的價格適當降低,這是片面的。調(diào)查可知,并非所有游客都是出于價格的原因而去購買商品。有些游客會認為產(chǎn)品價格降低是因為產(chǎn)品賣不出去,這將導致很多顧客的流失。面對這種情況,我們可以通過其它的銷售途徑來提高產(chǎn)品在消費者心中的形象,這樣既不用降低產(chǎn)品的價格,也使得消費者對產(chǎn)品產(chǎn)生感性的認識。對于游客人數(shù)很少的情況,企業(yè)可以稍微把產(chǎn)品的價格降低,如此將有可能使得更多游客去購買產(chǎn)品,進而讓企業(yè)的效益得以提高。
(四)廣告宣傳。目前在電視上進行廣告宣傳的旅行社很少,很多旅行社都是采用發(fā)放傳單的方式。如果旅行社可以利用好電視平臺進行宣傳,這樣就會使得旅行社逐漸為人所知,進而使得旅行社在消費者心目中有越來越深刻的印象。建議利用更多方式進行宣傳。旅行社還可以利用網(wǎng)絡平臺進行宣傳,比如,國內(nèi)比較知名的優(yōu)酷、暴風等平臺??山⒆约旱木W(wǎng)址,同時在當?shù)氐哪承┬姓挝痪W(wǎng)址上進行宣傳,還可以借助其他國家比較成熟的建議,建立旅行俱樂部,這將會受到很多網(wǎng)民的關(guān)注。
三、旅行社管理的解決方案
(一)旅行社領(lǐng)導管理方面,旅行社領(lǐng)導的道德修養(yǎng)和管理旅行社的能力是決定一個旅行社能否盈利的重要方面。但是,無論怎樣完善管理方案,旅行社總會存在不盡如人意的地方,或者達不到預期的目標。旅行社應該未雨綢繆,當這些問題還沒有出現(xiàn)時就做一些相應的措施,運用高效的管理方案,使得企業(yè)不會受到威脅。這就要求領(lǐng)導者具備超強的企業(yè)管理能力和很高的自身素養(yǎng)。一是管理者應有較強的職業(yè)道德觀。在其位,謀其政。要愛崗敬業(yè),用合理的方法去管理旅行社,責任感要強。二是管理人員應在管理公司的同時不斷地更新知識,不斷地完善自己,一旦發(fā)現(xiàn)自己的不足便立即改正。管理人員應該不斷地學習用于適合這個時展的知識,這是管理人員必須經(jīng)過的一步。只有在不斷的學習中汲取其他企業(yè)良好的經(jīng)驗,才能讓企業(yè)越來越有發(fā)展前途。還可以在自身學習時不斷發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)點所在,這將讓管理的能力越變越強。若發(fā)現(xiàn)自己不適合管理別人,可盡快轉(zhuǎn)向別的職位,畢竟這樣才能使得企業(yè)得到更好的發(fā)展,否則,既耽誤了自己的前程,也使得企業(yè)陷入困境。
二、解決我國旅行社經(jīng)營管理困境的出路
為進一步提高我國旅行社經(jīng)營管理水平,在了解我國旅行社經(jīng)營管理存在的問題的基礎上,解決我國旅行社經(jīng)營管理困境的出路,可以從以下幾個方面入手,下文將逐一進行分析:
(一)提高旅游產(chǎn)品創(chuàng)新能力
提高旅游產(chǎn)品創(chuàng)新能力是我國旅行社經(jīng)營管理的關(guān)鍵。在旅行社經(jīng)營管理中,品牌競爭是旅行社差異化競爭的所在,旅行社經(jīng)營管理者應意識到旅游產(chǎn)品品牌化的重要性,精準把握市場先機,提高旅游產(chǎn)品創(chuàng)新能力。在具體做法上,旅行社要結(jié)合游客的需求和實際資源狀況,對旅游產(chǎn)品進行市場調(diào)研,認真研判未來的趨勢,淘汰低端、效率低下的線路,力求開創(chuàng)更優(yōu)質(zhì)的旅游產(chǎn)品,使旅游線路多元化。
(二)加強旅游營銷能力訓練
加強旅游營銷能力訓練是我國旅行社經(jīng)營管理的重要環(huán)節(jié)。在信息化建設的大背景下,旅行社要與時俱進地發(fā)展網(wǎng)絡營銷,加強旅游營銷能力的訓練,用更專業(yè)、更優(yōu)質(zhì)、更全面、更深度的網(wǎng)絡營銷,引起廣大網(wǎng)民的關(guān)注,開拓旅行社的目標受眾群。與此同時,還應積極引進既具有網(wǎng)絡營銷知識又具有旅游專業(yè)知識的復合型人才,使之為旅行社的發(fā)展壯大提供智力支持,促進旅行社網(wǎng)絡營銷工作的開展。
(三)優(yōu)化旅行社的內(nèi)部管理
優(yōu)化旅行社的內(nèi)部管理對我國旅行社經(jīng)營管理至關(guān)重要。在旅行社經(jīng)營管理的內(nèi)部,對加強旅行社內(nèi)部管理的規(guī)范化,制定旅行社內(nèi)部管理的標準,使旅行社內(nèi)部員工各司其職,有章可循,對旅行社來說意義深遠。如旅行社可成立專門的旅游信息部門和客戶信息服務中心,分屬不同部門的員工按照不同的員工守則進行管理,各部門做到權(quán)責分明,優(yōu)化旅行社的內(nèi)部管理,這樣,旅游者才能享受到高質(zhì)量的服務,更加信賴旅行社的經(jīng)營能力,從而也為旅行社的品牌經(jīng)營提供了有力的保障。(四)完善旅游行業(yè)監(jiān)管體系完善旅游行業(yè)監(jiān)管體系在我國旅行社經(jīng)營管理中的作用也不容忽視。對旅行社經(jīng)營管理而言,要完善旅游行業(yè)監(jiān)管體系,可以通過修訂《旅游法》和《旅行社條例》以及調(diào)整旅游行業(yè)政策規(guī)定,加大對旅游行業(yè)的監(jiān)管力度,一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)開設的旅行社,要引起重視,嚴加懲治,保證旅游行業(yè)的正常運營處于良性循環(huán)之中。除此之外,在對旅游行業(yè)的審批方面,還要實現(xiàn)審批制度的經(jīng)?;吞岣邔徟ぷ鞯耐该鞫?,使得符合規(guī)定條件的投資人能夠更加便捷、高效取得旅行社行業(yè)許可資質(zhì)。
二、課程案例教學法存在的問題
首先,案例教學法開展手段單一。這就導致案例教學法在實施過程中很容易造成學生參與的積極性不高現(xiàn)象,這在一定程度上也給教師在開展案例教學的過程中造成一定的困難。其次,缺乏足夠的、高品質(zhì)教學案例。在日常教學過程中,教師在講授《旅行社經(jīng)營管理》過程中,沒有足夠的且質(zhì)量較高的教學案例供課堂教學使用,所使用的部分案例甚至都沒有跟上時代的要求,不能很好的反映當前的實際情況,案例更新速度比較緩慢,甚至多年不變,那么學生在學習的過程中只能處理幾年前的事情甚至只能獲取幾年前的知識。最后,開展案例教學在教師理論知識水平、實際操作經(jīng)驗以及課堂掌控能力要強較高。大多數(shù)旅游從業(yè)人員就像“大雜家”,需要了解和掌握天文地理和古今中外知識。旅途管理專業(yè)教師為了培養(yǎng)出這種旅游人才不僅自身要有深厚的專業(yè)理論知識,還要具有豐富的專業(yè)實踐經(jīng)驗,甚至對教學案例有深刻獨到的體會。在進行案例分析的過程中,能夠引導學生巧妙的把系統(tǒng)理論知識與實踐結(jié)合起來,只有這樣才更有說服力,才能更好的啟發(fā)學生、引導學生。但是,目前我國的旅游教育正處于剛起步階段,旅游教育專業(yè)教師大多是地理、歷史、經(jīng)濟等文科類專業(yè)畢業(yè),雖然去國外旅游院校進修過,但是大多數(shù)教師對我國旅行社的現(xiàn)狀并不是很了解。此外,旅行社業(yè)設計知識非常廣,變化發(fā)展也非常快,可以說,不僅是院校,甚至整個社會都可以使旅行社的課堂。因此,教師在實施案例教學法時可能會不夠生動、形象。
三、課堂案例教學法的改善措施
1.豐富案例教學實施手段。案例教學并不僅僅是老師講案例,學生討論分析案例這種單一模式。教師可以根據(jù)旅游專業(yè)的特點,合理運用多媒體技術(shù),在西安旅行社經(jīng)營管理過程中所存在的問題,并讓學生進行討論分析,這在一定程度上可以有效提高學生的積極性。例如,教師在講到旅游投訴管理這章時,一方面可以安排部分學生去旅游質(zhì)量監(jiān)督管理部門,根據(jù)所學的理論知識,進行現(xiàn)場協(xié)助并處理投訴,另一方面還可讓學生在相關(guān)社區(qū)擺臺,開展義務旅游咨詢活動。與此同時,還能聘請部分具有豐富實踐經(jīng)驗的旅行社經(jīng)理人擔任客座教授,讓他們結(jié)合自身工作實踐給學生們講課,進一步培養(yǎng)學生相關(guān)技能。
2.建立課程案例庫。案例更新是保持課堂活力的有效手段,教師必須不斷地進行案例更新。高質(zhì)量的典型是教師實施案例教學法的關(guān)鍵,學生可以通過學習典型案例,輕松地掌握教學中的重難點,甚至能夠達到舉一反三,觸類旁通的目的。因此,所采用的教學案例需要具有目的性、真實性、客觀性、代表性和綜合性等特點。教學過程中所使用的案例可以來源于實際生活,也可以引進現(xiàn)成的優(yōu)秀的旅行社經(jīng)營管理案例,還可由教師自身根據(jù)個人實踐經(jīng)驗進行編寫。所以,建設案例庫在旅游院校教材建設、培養(yǎng)師資隊伍、提高教學質(zhì)量等方面發(fā)揮著重要作用。
改革開放以來,我國旅行社行業(yè)經(jīng)過二十多年的發(fā)展,在數(shù)量上增長極為迅速,己形成一定的規(guī)模。但真正有實力的大型旅行社企業(yè)集團很少,整個旅行社行業(yè)仍然存在散、小、弱、差的態(tài)勢,缺乏規(guī)模經(jīng)營優(yōu)勢,缺乏與國外旅行社相抗衡的競爭優(yōu)勢。從我國旅行社業(yè)的類別結(jié)構(gòu)來看,國內(nèi)社占優(yōu)勢:從規(guī)模結(jié)構(gòu)來看,小規(guī)模旅行社占絕對多數(shù);從地理分布情況來看,我國旅行社在全國的分布基本合理。但競爭使行業(yè)利潤逐步下降,我國旅行社正逐步成為一個低利潤的行業(yè)。就我國旅行社行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢而言,經(jīng)營體系存在很大的弊端,這嚴重制約著旅行社行業(yè)的健康發(fā)展。
一、當前我國旅行社業(yè)存在的問題
(一)大型旅行社沒有實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟,其規(guī)模優(yōu)勢得不到發(fā)揮論文
大型旅行社在經(jīng)營中具有旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游服務采購、旅游市場拓展、旅游接待以及資金、信息、人才和抵御風險等多方面的優(yōu)勢,因此,易于實現(xiàn)規(guī)模效益。而在我國旅行社行業(yè)中,大旅行社的規(guī)模效益并不明顯,優(yōu)勢也遠未得到充分發(fā)揮,這主要表現(xiàn)在:
1、一些大型旅行社的業(yè)務發(fā)展緩慢,雖在競爭中面對眾多新的商業(yè)機會,自身卻處于各種困境中,不能好好把握。
2、大旅行社未能在旅游市場中發(fā)揮應有的作用,即未能平抑市場的過渡競爭,未能起到引導和穩(wěn)定市場的作用。旅游市場的混亂無序成為困擾我國旅行社業(yè)發(fā)展和造成旅行社資源浪費的頑癥。
3、在旅行社的內(nèi)部管理方面,一個突出的問題是一些大社內(nèi)部普遍實行部門承包經(jīng)營、變相部門承包經(jīng)營、掛靠經(jīng)營等,使得部分大型旅行社實際上成為一些業(yè)務相對獨立的小旅行社的集合體。在這種格局下,大型旅行社當然發(fā)揮不了應有的優(yōu)勢,難以形成規(guī)模經(jīng)濟。
(二)中小旅行社缺乏明確的市場定位,發(fā)展可謂舉步維艱
就目前我國中小旅行社的總體而言,其特點集中表現(xiàn)在:
1、有限的接待數(shù)量和低下的利潤水平。在接待數(shù)量方面,近年來許多小旅行社處于發(fā)展無望而只能勉強支撐的境地。有限的接待量和低利潤現(xiàn)象的并存,充分反映了當前中小旅行社經(jīng)營的艱難局面。
2、網(wǎng)絡化、集團化程度低,多數(shù)旅行社還沒有形成經(jīng)營網(wǎng)絡。真正意義上的旅行社網(wǎng)絡和集團較少,旅行社各自為戰(zhàn),業(yè)務簡單協(xié)作,業(yè)務伙伴關(guān)系不穩(wěn)定。即使對于己建起網(wǎng)絡的聯(lián)合體或集團,有些規(guī)模較小,有些成員單位之間聯(lián)系不緊密、行政色彩較濃,真正以資產(chǎn)為紐帶緊密聯(lián)系的全國性、區(qū)域性旅行社網(wǎng)絡和集團還很鮮見。
(三)旅行社惡性價格競爭盛行,市場秩序混亂
由于國際社和國內(nèi)社的比例失調(diào),造成國內(nèi)社業(yè)務量明顯不足,致使許多國內(nèi)社為謀求生存而違反國家規(guī)定超范圍經(jīng)營,直接在海外招攬客源。部分國際社貪圖蠅頭小利,為國內(nèi)社代辦簽證,賺取不義之財。這樣做無疑于推波助瀾,最終致使許多國內(nèi)社也開始從事外聯(lián)和國際旅游接待業(yè)務。
旅行社行業(yè)市場混亂的另外一個突出表現(xiàn)是:以削價競爭為主的旅行社之間的惡性價格競爭。由于旅行社的行業(yè)壁壘較低,進入行業(yè)較容易。近年來,大大小小的旅行社如雨后春筍般地出現(xiàn)。為招攬顧客,旅行社之間展開低價競爭,有的將團費一降再降,以“零團費”、“負團費”來吸引游客。為了盈利,就只能通過購物回扣來彌補業(yè)務損失。長此以往,不但不會刺激旅游產(chǎn)品質(zhì)量的改進,而且還會導致質(zhì)量被忽視。上海春秋國旅董事長王正華認為,我國加入WTO的預熱期是2001年至2003年,現(xiàn)在預熱期己過,我國將全面開放旅游市場,外資旅行社將大量涌入,競爭將更加慘烈,將出現(xiàn)與“狼”共舞的局面。那時如再一味地以低價去面對競爭,受害的不僅是旅游者,更是旅行社本身。
(四)旅行社產(chǎn)品常遭“克隆”,經(jīng)營品種重復雷同
旅行社經(jīng)營的產(chǎn)品在很大程度上是信息性的產(chǎn)品,它對旅游線路的開發(fā)很難形成專利,也正是由于缺乏諸如商標權(quán)、專利權(quán)這樣的進入限制,又無太多技術(shù)障礙可供保留和壟斷,就使得一些有開發(fā)能力的旅行社一旦開發(fā)出某種能夠迎合市場需求的新產(chǎn)品,眾多的中小旅行社便一哄而上,竟相模仿或參與經(jīng)營。這一方面導致了旅行社經(jīng)營品種的重復雷同;另一方面在很大程度上打擊了有實力的旅行社深度開發(fā)產(chǎn)品的積極性。沈陽國際園林旅行社在上個世紀80年代末就開發(fā)出沈陽周邊汽車旅游,如本溪關(guān)門山、鞍山千山、撫順大伙房水庫、營口跋魚圈、海邊浴自己駕車到這些風景區(qū)踩點、和有關(guān)人士座談、搞規(guī)劃、講座和培訓等,然后宣傳打廣告,市場投入非常之大。但每開發(fā)出一個新產(chǎn)品,過不了多久,各旅行社便一窩峰跟的旅游產(chǎn)品時沒有專利保護,導致旅行社的前期投入很大,而其他旅行社不需要任何投入便紛紛模仿,帶來的惡果是前期開發(fā)投入的旅行社,最后連成本都收不回,因此不愿再開發(fā)新的旅游產(chǎn)品。
(五)內(nèi)部管理缺乏科學性
我國大多數(shù)旅行社內(nèi)部管理缺乏科學性,有些甚至是小作坊式的管理方式,這主要表現(xiàn)在:組織機構(gòu)呆板,主要以直線制與直線職能制為主;在產(chǎn)品開發(fā)、采購、銷售、用人等方面缺乏長期的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,有的靠相互“賣團”或“轉(zhuǎn)團”過日子,有的更是靠做“一錘子買賣”,“砸團”的事時有發(fā)生;電腦普及與應用率低,服務質(zhì)量差,質(zhì)量意識淡薄;在旅游中“宰客”現(xiàn)象時有發(fā)生,其最終結(jié)果必然是在激烈的市場競爭中被淘汰。
由此可見,我國旅行社經(jīng)營體系的改革勢在必行??紤]到行業(yè)當前的現(xiàn)狀,以及加入WTO后,我國旅行社行業(yè)將要面臨的國際競爭態(tài)勢,故我國旅行社經(jīng)營體系改革的方向應該是:通過對現(xiàn)有旅行社的整合來實現(xiàn)大型旅行社集團化,中型旅行社專業(yè)化和小型旅行社網(wǎng)絡化,進而實現(xiàn)管理的科學化、產(chǎn)品品牌化、價格透明化、效益最大化。
二、我國旅行社經(jīng)營體系的改革方向
(一)大型旅行社集團化
應使目前占旅行社總量1%強的規(guī)模較大的旅行社通過合并、兼并或其他方式重新組合,形成一定數(shù)量人、財、物一體化的緊密型旅行社集團,旅行社集團的構(gòu)架可以承襲現(xiàn)行一些大社采用的總社和各熱點地區(qū)分支社的形式,但總社和各分支社在人、財、物等資源上應是一體的。組織管理采用集團企業(yè)的管理方式。從微觀角度講,這種旅行社集團有利于發(fā)揮在采購、預訂、營銷、資金、人才等方面的優(yōu)勢,有利于實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營,獲得規(guī)模經(jīng)濟;從宏觀角度講,一定數(shù)量的大型集團企業(yè)的存在,可以引導和穩(wěn)定市場,克服旅行社市場因過度分散和紊亂造成的問題。旅行社把全部資源集中于相互聯(lián)系的旅游業(yè)務中,勢必會提高自身和整個行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)和市場開拓的力度,提高總體接待質(zhì)量。同時還會因為避免了很多分散的重復勞動和相應的不規(guī)范競爭而減少資源耗費。
(二)中小旅行社的專業(yè)化、網(wǎng)絡化
1、中型旅行社專業(yè)化
大型旅行社在整個市場內(nèi)通過重新組合實現(xiàn)集團化之后,市場上一些中等規(guī)模的旅行社應相應調(diào)整其經(jīng)營方向,避開其在經(jīng)營標準化產(chǎn)品方面的劣勢,實現(xiàn)專業(yè)化經(jīng)營,以便最大限度地滿足特定細分市場旅游者的需要。中型旅行社的專業(yè)化主要體現(xiàn)在所經(jīng)營的產(chǎn)品上,應針對某些產(chǎn)品進行深度開發(fā),形成特色產(chǎn)品或特色服務。中等規(guī)模旅行社的專業(yè)化發(fā)展是一種必然的理性化選擇。專業(yè)化經(jīng)營集成本優(yōu)勢與產(chǎn)品專業(yè)化優(yōu)勢于一身,解決了這類旅行社因規(guī)模較小不能形成規(guī)模經(jīng)濟,而難以直接與旅行社集團競爭的問題。但對行業(yè)來說,專業(yè)化的特色經(jīng)營可以起到拾遺補缺的作用。中型旅行社的專業(yè)化開發(fā)會使旅游產(chǎn)品更加多樣化,從而增強旅游產(chǎn)品的總體吸引力。
分布在不同地區(qū)的專業(yè)旅行社可以采用連鎖經(jīng)營方式實現(xiàn)聯(lián)合。連鎖經(jīng)營是把這些中等規(guī)模的旅行社力量集中起來,使其可以像旅行社集團那樣擁有在產(chǎn)品開發(fā)采購和促銷等方面的優(yōu)勢。這實際上是另一種形式的規(guī)模經(jīng)營,符合利用規(guī)模經(jīng)營提高低利潤行業(yè)經(jīng)濟效益的原則,而突出的是專業(yè)化和特色化的旅游產(chǎn)品。
2、小型旅行社通過實現(xiàn)網(wǎng)絡化
對眾多小旅行社的調(diào)整,是通過內(nèi)部改造或增設的方式,在全國范圍內(nèi)實現(xiàn)網(wǎng)絡化,成為旅行社業(yè)面向旅游者的窗口,便于消費者選擇和購買。旅行社營業(yè)的場所必須廣泛設立于消費者便于購買的所有地方,即所謂的網(wǎng)絡化布局。我國旅行社的網(wǎng)絡化可以借鑒國外的經(jīng)驗,通過制來實現(xiàn),即通過來實現(xiàn)網(wǎng)絡化(這里的網(wǎng)絡化還包括旅行社之間的業(yè)務聯(lián)系這層含義)。制的實現(xiàn)要求將絕大多數(shù)的小旅行社改制為社。社不從事產(chǎn)品開發(fā),也基本不擁有其他接待設施,其業(yè)務是專門從事旅游產(chǎn)品的銷售?,F(xiàn)有眾多小旅行社如果能夠?qū)崿F(xiàn)向社的轉(zhuǎn)變,就可以避免原先小而全的建制和業(yè)務上面面俱到而又面面不到位的矛盾,降低投入成本和經(jīng)營風險,使其徹底擺脫舉步維艱的局面。
(三)旅游產(chǎn)品價格透明化
為從根本上有效遏制低價競爭的惡性循環(huán),取得長遠的生存之道,旅行社在推出旅游產(chǎn)品時,應使其價格透明化。應列出所游線路的收費明細,包括往返的交通工具標準及收費標準、住宿用餐標準、所游景點的門票價格等,對出境游,還需列出辦理簽證手續(xù)的費用。此外還包括旅行社提供的相關(guān)到位服務,如導游解說服務、景點解說服務等。因為買什么產(chǎn)品都可以挑、可以試、可以換,惟獨買旅游產(chǎn)品例外,交了錢就換不了了,只能事后總結(jié)是好是壞。旅游產(chǎn)品買的是一個預期、期望值,買的是信任感,如果旅行社明碼標價、價格透明,就能在一定程度上消除游客的疑慮,增加自己的信譽度,可一舉兩得。
(四)樹立品牌意識,實現(xiàn)品牌經(jīng)營
像經(jīng)營其他產(chǎn)品一樣,旅行社經(jīng)營的旅游產(chǎn)品也要有品牌意識。旅行社經(jīng)營的旅游產(chǎn)品是一種特殊的商品,其無形性和生產(chǎn)與消費的同時性決定了消費者在購買產(chǎn)品時,除了價格以外,難以比較產(chǎn)品之間的優(yōu)劣。為了降低購買風險,消費者在選擇旅游產(chǎn)品時,往往依賴其對品牌的認識。產(chǎn)品的服務成分越高,產(chǎn)品的品牌越知名,就越易被消費者選中。品牌是有價值的無形資產(chǎn)。著名品牌在同類產(chǎn)品或服務領(lǐng)域中常常會成為領(lǐng)跑者。旅行社作為服務性行業(yè),必須通過樹立品牌形象來提高產(chǎn)品和企業(yè)的知名度和競爭力,依靠品牌開拓市場,提高市場占有率。
雖然,目前我國旅行社尚未形成知名品牌,但已有一批具有強大生命力的品牌脫穎而出,“廣之旅”就是其中的佼佼者。早在1994年5月,“廣之旅”就在全行業(yè)中率先導入CI,建立整套企業(yè)商標識別系統(tǒng),以瑯瑯上口而又含義豐富的“廣之旅”為簡稱,采用了讓人懺然心動的廣告詞“廣之旅無限風光帶給你”,并設計了寓意為“燦爛陽光,怒放紅棉,無邊綠野”的企業(yè)標徽,新鮮、活潑、亮麗,在當時旅游界引起很大的轟動。導入CI后,“廣之旅”又通過實施質(zhì)量保證金制度、推行服務承諾制、引進IS09001質(zhì)量認證體系以及創(chuàng)新經(jīng)營機制,實行科學的廣告投入等舉措,使“廣之旅”品牌深入人心。2000年12月,“廣之旅”商標被廣東省工商局認定為著名商標,成為全省唯一的旅行社著名商標,為我國旅行社的品牌化發(fā)展提供了一個典型范例。
關(guān)鍵詞: 旅游酒店;旅行社;旅游景區(qū);特許經(jīng)營
Key words: hotels;travel agencies;scenic spots;franchising
中圖分類號:F59 文獻標識碼:A 文章編號:1006-4311(2013)21-0138-03
1 旅游酒店特許經(jīng)營理論研究綜述
1.1 國外研究進展 關(guān)于特許經(jīng)營旅游酒店戰(zhàn)略的研究是國外關(guān)于旅游酒店特許經(jīng)營理論研究的重點。馬默德(Mahmood A.Khan,2005)以美國飯店的特許經(jīng)營為例,探討了服務的國際化問題。他指出,特許經(jīng)營飯店在進行國際化特許經(jīng)營業(yè)務時,必須要綜合一些戰(zhàn)略因素,它們是經(jīng)濟因素、政治/法律因素、社會-文化因素、技術(shù)因素、基礎設置等。也有學者從受許酒店的視角出發(fā),探討了特許酒店的企業(yè)戰(zhàn)略及其決定性影響因素之間的關(guān)系。作者運用結(jié)構(gòu)方程模型(Structure Equation Modeling)研究發(fā)現(xiàn),特許酒店的外部環(huán)境,如政府政策、技術(shù)、價格戰(zhàn)等,與特許經(jīng)營的企業(yè)戰(zhàn)略負相關(guān);特許酒店的企業(yè)戰(zhàn)略,如進攻性的擴張、革新性的特許體系發(fā)展、為迎合當?shù)匦枰姆招抻喌龋c這些戰(zhàn)略措施的功能結(jié)構(gòu)正相關(guān);特許酒店的企業(yè)戰(zhàn)略的基本價值是預測酒店的財務績效(Hoon-Ku Sul & Mahmood A. Khan,2006)。
同時,也有很多學者對旅游酒店特許經(jīng)營的動因展開了研究,威諾(Vera L. Hoover,2003)等人的研究認為,大型飯店企業(yè)考慮特許經(jīng)營的原因有兩個,一是要實現(xiàn)門店管理成本最小化,二是因為資本缺乏。還有學者以美國的連鎖經(jīng)營酒店為例,探討了在連鎖酒店中,哪些是連鎖酒店集團確定旗下特許經(jīng)營酒店所占比例的決定性影響因素。作者列出了規(guī)模、與管理成本相關(guān)的增長率、品牌資產(chǎn)和風險分擔四個影響因素,通過回歸分析得出結(jié)論:集團規(guī)模越大特許經(jīng)營比例越大;集團增長速度越快特許經(jīng)營比例越大;集團的品牌資產(chǎn)越大特許經(jīng)營比例越大;集團的風險水平越低特許經(jīng)營的比例越大。
此外,也有很多研究成果把研究的重點集中在旅游酒店特許經(jīng)營的經(jīng)營績效上。諾瑞理(Nerilee Hing,1996)就受許酒店(Restaurant Franchisee)在特許經(jīng)營中的獲益和限制進行了經(jīng)驗分析。研究發(fā)現(xiàn),有75%以上的受訪者對特許酒店所提供的成功經(jīng)營模式、知名的品牌、產(chǎn)品的變化和區(qū)域的劃分“滿意”或“很滿意”;但是,他們對于特許酒店在維護整個特許經(jīng)營體系的聲譽免受經(jīng)營不善的受許酒店的傷害方面“不太滿意”,有一些人對他們的保護行為不滿意,有超過四分之一的人懷疑他們的行為的有效性。Karin Weber(2001)探討了各類協(xié)會的年會規(guī)劃人員為什么鐘情于連鎖酒店的問題。他以澳大利亞的連鎖酒店為例,發(fā)現(xiàn)協(xié)會的規(guī)劃人員喜歡到連鎖酒店召開年會,而不愿意去沒有加入連鎖酒店的單體酒店,這可能是主要因為連鎖酒店具有始終保持一致的服務標準和訓練的比較好的酒店員工。滿意、信任和承諾是導致年會規(guī)劃人員鐘情于連鎖酒店的關(guān)鍵因素。
1.2 國內(nèi)研究進展 對我國旅游酒店特許經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀的研究。魯敏(2002)認為,我國酒店連鎖存在著資本障礙、經(jīng)濟體制障礙、觀念障礙、飯店管理能力和人力資源稀缺等障礙因素,未來的飯店連鎖發(fā)展模式主要有獨立飯店聯(lián)合體、特許經(jīng)營連鎖等。呂建中、王瑾瑋(2005)分析了我國酒店業(yè)特許經(jīng)營發(fā)展的現(xiàn)狀、問題和對策,認為我國酒店業(yè)的特許經(jīng)營的現(xiàn)狀是以國際品牌為主,國內(nèi)品牌為輔,經(jīng)濟型品牌開路,中高檔跟進;存在的問題是業(yè)主缺少選擇余地,預定系統(tǒng)不夠強大,業(yè)主收益難以保證和文化背景差異影響擴張等。梁宇、夏宏勝(2006)指出,我國的經(jīng)濟型飯店普遍存在經(jīng)營規(guī)模偏小、品牌意識淡漠、市場定位不準等問題,應該由實力強、聲譽好的酒店通過特許經(jīng)營、并購等方式來組建酒店集團,進行品牌建設。
對旅游酒店特許經(jīng)營模式的研究。張路、張勝男(2012)著力研究了特許經(jīng)營模式在經(jīng)濟型酒店領(lǐng)域中的運用,通過選取在經(jīng)濟型酒店中具有領(lǐng)先地位并且已經(jīng)初步進行了特許經(jīng)營模式探索的“如家”酒店作為研究案例,以及借助一定資料和數(shù)據(jù)對理論進行論證,結(jié)合我國現(xiàn)狀最終獲得我國經(jīng)濟型酒店在未來經(jīng)營模式中采用特許經(jīng)營模式的方法和依據(jù),我國應鼓勵在經(jīng)濟型酒店中采取特許經(jīng)營模式,加強對特許人的管理和特許經(jīng)營法制建設,以及對特許經(jīng)營人才的培養(yǎng)。
對旅游酒店特許經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略的分析。洪穎(2004)指出,特許經(jīng)營是旅游飯店在進行跨國經(jīng)營時的一種比較理想的戰(zhàn)略選擇。也有學者指出,通過簽訂協(xié)議組建戰(zhàn)略聯(lián)盟,是我國經(jīng)濟型酒店集團化的有效形式。呂建中、王瑾瑋(2005)認為針對我國旅游酒店特許經(jīng)營所存在的問題,應對策略主要有創(chuàng)建中國特色的特許品牌,開發(fā)和升級網(wǎng)絡系統(tǒng),嚴格控制質(zhì)量和特許的重點放在經(jīng)濟型市場等。程旭東(2004)提出,要通過創(chuàng)建中國特色酒店品牌、建立預定銷售系統(tǒng)、注重人力資本開發(fā)和加強對酒店特許市場的法制管理等措施,建設有中國特色的特許酒店經(jīng)營模式。李金美、高鴻(2006)則通過分析特許經(jīng)營在國際著名酒店集團的使用情況從而得到啟示,認為我國飯店集團也應該采用特許經(jīng)營模式,以改變單一的擴張模式,并建議采用健全相關(guān)法規(guī)、實施品牌戰(zhàn)略、建立特許經(jīng)營服務管理機構(gòu)、完善特許經(jīng)營契約等措施來保障特許經(jīng)營的順利、健康實施。鄒統(tǒng)釬(2003)經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),特許經(jīng)營是世界各國經(jīng)濟型酒店普遍采用的擴張方式。賀小榮、羅文斌(2012)通過對特許經(jīng)營與管理合同進行比較發(fā)現(xiàn),國家風險、教育水平和經(jīng)營規(guī)模對旅游酒店在進行國際擴張時選擇特許經(jīng)營具有正向影響。
2 旅行社特許經(jīng)營理論研究綜述
2.1 國外研究進展 國外關(guān)于旅行社特許經(jīng)營的研究十分少見。通過對《旅游業(yè)研究年刊》(Annals of tourism research)、《旅行研究雜志》(Journal of travel research)、《旅游業(yè)管理》(Tourism management)等幾種主要的國際權(quán)威的旅游專業(yè)刊物的數(shù)據(jù)庫檢索和 Google 搜索發(fā)現(xiàn),國外對于旅行社的研究主要集中在對旅行社的規(guī)模經(jīng)濟效益方面的分析和對大型旅行社市場份額的比較分析上。布隆松和摩根(Bronson and Morgan,1998)通過實證研究發(fā)現(xiàn),從事特許經(jīng)營的旅行社比單體的普通旅行社的效率更高,導致這種結(jié)果的原因是規(guī)模經(jīng)濟。在國外的研究中,專門的針對旅行社的特許經(jīng)營研究幾乎沒有涉及。因為國外的旅行社行業(yè)分工體系已經(jīng)成形,即已經(jīng)由市場內(nèi)生而成較為成熟的垂直分工體系,因此對影響旅行社分工體系形成的分銷模式研究不多(部分學者認為特許經(jīng)營也算是分銷模式的一種)。從實踐上看,特許經(jīng)營在國外一直是旅游批發(fā)經(jīng)營商控制銷售渠道的一種手段,實行特許經(jīng)營的旅游批發(fā)商承諾只通過有特許經(jīng)營權(quán)的旅游零售商出售旅游產(chǎn)品,擁有特許經(jīng)營權(quán)的旅游零售商可以分享旅游批發(fā)商的市場營銷資源,并利用批發(fā)商品牌在市場上立足。這種方式在德國旅行社業(yè)使用較為廣泛,并逐漸在美國、英國等地得到推廣。雖然國外旅行社對特許經(jīng)營模式的應用較為廣泛,但仍然不夠成熟,也存在一些問題,主要有特許社與受許社在利益分配方面的矛盾仍未得到很好的解決,尚未找到雙方利潤的真正平衡點;部分特許社特許經(jīng)營系統(tǒng)不健全,轉(zhuǎn)讓使用價值低或?qū)κ茉S社的控制力差;特許經(jīng)營總部與加盟社之間缺乏足夠的交流,導致信息不對稱,造成損失;缺乏處理特許社與受許社之間糾紛的專門機構(gòu)及專業(yè)人員等。
2.2 國內(nèi)研究進展 在我國目前的旅行社特許經(jīng)營的研究成果當中,關(guān)于特許經(jīng)營是否適合于旅行社、是否適合于我國的旅行社的研究是我國旅游理論界研究的重點。潘永濤(2006)認為,特許經(jīng)營模式既有利于我國大型旅行社在網(wǎng)絡建設上的快速布點,又可帶動中小旅行社的快速發(fā)展,推動我國旅行社產(chǎn)業(yè)形成科學、合理的垂直分工體系。我國的大型旅行社已經(jīng)具備了開展特許經(jīng)營的相應的主體條件,而且擁有了信息技術(shù)和法律支持,因此,我國大型旅行社實施特許經(jīng)營是可行的。趙綱、蒲江(2003)通過對特許經(jīng)營的含義和特點的分析,以重慶旅行社的特許經(jīng)營情況為例,認為重慶旅行社的特許經(jīng)營存在品牌特許和經(jīng)營模式特許兩種特許經(jīng)營模式,雖然存在各個方面的問題,但他還是認為,特許經(jīng)營是旅行社的一個可行的選擇。有的學者通過對特許經(jīng)營的內(nèi)涵和優(yōu)勢的分析,認為我國旅行社發(fā)展特許經(jīng)營是必要的,旅行社的特點比較適合開展特許經(jīng)營,特許經(jīng)營是我國旅行社擴張一種較為理想的選擇。
關(guān)于旅行社特許經(jīng)營的性質(zhì),主要有三種觀點:第一種觀點認為,旅行社特許經(jīng)營是一種銷售渠道,因為特許旅行社憑借既有的優(yōu)勢產(chǎn)品、商標或技術(shù),聚集眾多的獨立旅行社作為銷售終端,構(gòu)筑網(wǎng)絡化營銷體系,屬于旅行社經(jīng)營的營銷管理范疇;第二種觀點認為,認為旅行社特許經(jīng)營是一種擴張模式,通常是大型旅行社與有資本實力、資源優(yōu)勢的具有“企業(yè)家精神”的個人或企業(yè)進行合作,實現(xiàn)雙贏,屬于旅行社戰(zhàn)略管理的范疇;第三種觀點認為,旅行社特許經(jīng)營屬于一種以特許權(quán)轉(zhuǎn)讓為核心的契約關(guān)系,因為大型的特許旅行社與受許旅行社之間仍然是一種商業(yè)合作的關(guān)系,雖然特許旅行社處于強勢,但合作雙方在基于特許經(jīng)營協(xié)議所界定的法律地位上仍然是完全平等的。
關(guān)于旅行社特許經(jīng)營發(fā)展策略的研究。曹青、王建喜(2010)認為特許經(jīng)營作為一種經(jīng)營模式,在全球范圍內(nèi)越來越受到矚目。國外大型旅行社通過采用此模式均取得了巨大成功,而這種成功的現(xiàn)代商業(yè)模式在我國旅行社業(yè)中應用尚未成熟。應該采用標準化與創(chuàng)新產(chǎn)品同步推出,整合供應鏈條實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)延伸,以及引入跨文化管理理念等策略,做大做強我國旅行社特許經(jīng)營模式。郭魯芳、孫春華(2009)則以浙江省為例,主張浙江的旅行社主動實施包括特許經(jīng)營在內(nèi)的連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略,采取實施品牌擴張、開展便利連鎖,轉(zhuǎn)變思想觀念、培育專業(yè)人才,農(nóng)村包圍城市、滲透強攻結(jié)合的發(fā)展策略。
3 旅游景區(qū)特許經(jīng)營理論研究綜述
旅游景區(qū)特許經(jīng)營的本質(zhì)實際上是出讓景區(qū)的經(jīng)營權(quán)。因此,國內(nèi)關(guān)于旅游景區(qū)特許經(jīng)營的理論研究成果也主要集中于旅游景區(qū)經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓方面。當前研究的焦點主要集中于經(jīng)營權(quán)能否轉(zhuǎn)讓(謝茹,2004)、景區(qū)經(jīng)營企業(yè)能否上市(張凌云,2000)、風景名勝區(qū)經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓的制度安排(謝茹,2006)、經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓的模式構(gòu)建(鄭向敏等,2005)和經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓后的效應評價等幾個方面。雖然有不少學者反對出讓景區(qū)經(jīng)營權(quán),但更權(quán)威的觀點是持肯定的態(tài)度,比如中國社會科學院旅游研究中心張廣瑞教授就認為,景區(qū)所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離本身并不一定會帶來景區(qū)環(huán)境破壞,只是經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變。
近年來,有關(guān)旅游景區(qū)特許經(jīng)營的研究逐漸走向深入。保繼剛、左冰(2008)以西部A地招商引資為案例,從中分析得出在當前經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓的旅游資源開發(fā)模式中,存在地方政府支付了高額的社會成本,而企業(yè)獲得了高額的回報的現(xiàn)象,使得地方政府引進外部資本發(fā)展旅游的努力沒有達到預期效果。林傳紅(2008)闡釋了我國公共景區(qū)特許經(jīng)營制度的含義和特征,剖析了其制度功效,提出公共景區(qū)特許經(jīng)營制度系統(tǒng)應具備的結(jié)構(gòu)及各子制度體系的功能定位。張皖婷(2011)對美國公共景區(qū)特許經(jīng)營制度的研究及美國約塞米蒂國家公園案例的研究,獲得美國國家公園特許經(jīng)營的成功經(jīng)驗借鑒。然后再挑選國內(nèi)公共景區(qū)特許經(jīng)營的案例千島湖景區(qū)進行分析,得出在我國實行公共景區(qū)特許經(jīng)營的優(yōu)劣,并在兩個國家經(jīng)驗的對比下,提出加強政府規(guī)制實施中國特色政府特許經(jīng)營管理制度是改革的基本方向,管理體系和相關(guān)法規(guī)的健全是改革的基礎,兼顧社區(qū)經(jīng)濟發(fā)展程度,設置獨立監(jiān)督職能是確保改革成功的關(guān)鍵因素。
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中圖分類號:F59 文獻標識碼:A 文章編號:1001-828X(2014)03-0-01
2013年10月1日,我國新的《旅游法》正式實施,這就意味著旅游行業(yè)中所存在的不正當競爭時代宣告結(jié)束。在此之前所執(zhí)行的旅游立法,還是早在二十世紀70年代開始實施的。40年來,原有的旅游立法對于規(guī)范旅游市場起到了巨大的作用。在新《旅游法》中有明確規(guī)定,旅行社對于旅客不可以存在誘騙的行為,組織旅游活動要界定在合理的價格范圍內(nèi),不可以以不合理的低價展開活動。針對于中國的旅游市場運行態(tài)勢,新《旅游法》的出臺,無疑是給旅游市場帶來了極大地挑戰(zhàn)。
一、新《旅游法》正式實施之前旅行社經(jīng)營狀況
以沈陽市旅行社的運行狀況為例。為了清理安排旅游者集中購物并收取回扣的現(xiàn)象,或者是避免旅游項目隱瞞付費方式而導致重復付費的現(xiàn)象發(fā)生,沈陽市有關(guān)部門在新《旅游法》出臺之前就對于市內(nèi)旅游性展開了嚴格大檢查。對于出現(xiàn)不正當經(jīng)濟行為的購物店進行了清理,并將旅行社之間所存在的不正當利益輸送嚴格管理,并給予了守法指導。同時還利用各方媒體提醒旅游者要對于旅行社要慎重選擇。
從旅游經(jīng)濟狀況來看,沈陽市旅行社在2012年就有所增加,營業(yè)收入同比增長9.1%左右。下半年游客超過了400萬人次,同比增長超過了4.6%。此外,出境旅游的增長速度更快,同比增長已經(jīng)超過了16%。根據(jù)調(diào)查顯示,旅行社的處境業(yè)務明顯提高,而國內(nèi)的旅游業(yè)務受到了眾多因素的影響而有所下滑。從旅行社的行業(yè)整體規(guī)模而言,呈現(xiàn)出增長的態(tài)勢,但是并沒有因此提高旅游經(jīng)營利潤,相反,卻在激烈的市場競爭中,呈現(xiàn)出明顯的下滑趨勢。其中的一項因素是人力成本持續(xù)上漲,同比上漲約9%,而導致了旅行社的盈利水平同比下降近50%。旅游成本的上漲,導致了行業(yè)應力空間逐漸縮小,這也是幾家旅行社與2013年上半年出現(xiàn)虧損的原因。從旅行社經(jīng)營的角度審視,造成旅行社經(jīng)營虧損除了成本不斷上漲之外,其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及經(jīng)營模式并沒有應市場的需要而適時調(diào)整,更沒有開發(fā)出具有旅游市場競爭力的創(chuàng)新業(yè)務,從而導致了利潤率不盡如人意。
二、新《旅游法》正式實施,旅行社經(jīng)營模式改變
(一)旅行社要發(fā)揮自身優(yōu)勢,強化成本管理
旅游行業(yè)具有地域性特點。這種本土化區(qū)域化特點使旅行社可以開展公平競爭的資本,也是旅游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。以當?shù)匚幕鳛楸尘伴_發(fā)旅游經(jīng)濟,使旅游更具有持久的生命力。新《旅游法》的正式實施,在規(guī)范了旅游市場正當經(jīng)營之外,還會將旅行社的競爭轉(zhuǎn)向經(jīng)營模式的競爭和激發(fā)其創(chuàng)新機制。與此同時,旅行社在經(jīng)營模式上就要以自身優(yōu)勢為核心,對于旅游經(jīng)營模式重新定位。比如在旅游產(chǎn)品上,可以聘請更為優(yōu)秀的旅游人才加入到旅行社隊伍當中,以打造高端產(chǎn)品經(jīng)營模式。通過與有關(guān)院校以及具有較強實力的企業(yè)協(xié)同,實現(xiàn)旅游資源從人才培養(yǎng)到資金運轉(zhuǎn)以及新的旅游路線開發(fā)等等各項資源整合,以各種特色旅游項目吸引消費者。人才的引入就必然會提高人工成本,為了做到開源節(jié)流,企業(yè)需要精兵簡政,制定完善的人力資源管理制度,并實施標準化人才培訓,經(jīng)過考試、考核合格之后方可上崗。通過加大成本控制力度,并將資金運用到旅游產(chǎn)品的開發(fā)等等方面,可以促進旅行社的經(jīng)營狀況有所改善。
(二)充分利用信息化管理手段,形成技術(shù)優(yōu)勢
諸多的旅行社已經(jīng)將信息技術(shù)應用到企業(yè)的經(jīng)營管理當中,不但可以及時而有效地獲得各種信息,而且還能夠強化溝通,實現(xiàn)信息資源共享。然而目前的一些旅行社對于信息技術(shù)的運用并沒有建立起內(nèi)部管理信息網(wǎng)絡,從而導致了旅游經(jīng)營格局混亂。雖然在電子訂單的傳遞上節(jié)省了時間,并且相應地降低了人力成本,但是由于沒有建立起有效溝通機制,導致行業(yè)經(jīng)營并沒有形成競爭優(yōu)勢。特別是在新《旅游法》實施之后,原有的經(jīng)營模式已經(jīng)不再具有市場競爭力,因此在經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變上,對于信息技術(shù)的運用要使其形成技術(shù)優(yōu)勢,打破門店支撐的經(jīng)營模式,實施網(wǎng)絡分銷經(jīng)營。包括預訂系統(tǒng)、在線服務系統(tǒng)以及管理系統(tǒng)等等,都可以建立起來,以擺脫信息服務的低端階段。此外,還可以通過網(wǎng)絡將經(jīng)營結(jié)構(gòu)調(diào)整成為階梯式的經(jīng)營格局,以實現(xiàn)價格競爭。
三、旅游人才培養(yǎng)要確保實踐與立法相一致
新《旅游法》實施之后,履行對于人才的定位標準自然就是將新《旅游法》作為基本規(guī)范。旅游管理專業(yè)教育根據(jù)旅游企業(yè)對于人才質(zhì)量的需求,對于學生的培養(yǎng)要重新定位。在教學內(nèi)容上,要將最新的旅游法條文納入到教學內(nèi)容當中,并根據(jù)學生職業(yè)需要不斷地完善和更新。
旅游專業(yè)具有實踐性特點,長期以來該專業(yè)對于人才的培養(yǎng)都可以在一定程度上滿足企業(yè)需求。處于旅游發(fā)展轉(zhuǎn)型階段的旅游行業(yè),更需要熟悉旅游法并能夠按照旅游法的規(guī)范開展旅游工作的人才,并能夠盡快地適應新的市場結(jié)構(gòu)。
此外,旅行社對于人才的要求除了符和職業(yè)性和現(xiàn)實性條件之外,還著眼于未來。鑒于中國的旅游行業(yè)與國際旅游業(yè)接軌的未來趨勢,旅行社會從人才培養(yǎng)的角度出發(fā),優(yōu)先考慮對于國際立法有所熟悉的求職者,以為旅游業(yè)的未來發(fā)展奠定良好的基礎。
結(jié)論
綜上所述,旅行社多年以來形成的經(jīng)營模式,面對各種新的條文和新的規(guī)定,都不得不從利益的角度考慮如何調(diào)整經(jīng)營模式以在合法的范圍內(nèi)適應市場發(fā)展態(tài)勢。中國新《旅游法》正式實施,使旅行社經(jīng)營模式發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變。
參考文獻:
改革開放以來,我國旅行社行業(yè)經(jīng)過二十多年的發(fā)展,在數(shù)量上增長極為迅速,己形成一定的規(guī)模。但真正有實力的大型旅行社企業(yè)集團很少,整個旅行社行業(yè)仍然存在散、小、弱、差的態(tài)勢,缺乏規(guī)模經(jīng)營優(yōu)勢,缺乏與國外旅行社相抗衡的競爭優(yōu)勢。從我國旅行社業(yè)的類別結(jié)構(gòu)來看,國內(nèi)社占優(yōu)勢:從規(guī)模結(jié)構(gòu)來看,小規(guī)模旅行社占絕對多數(shù);從地理分布情況來看,我國旅行社在全國的分布基本合理。但競爭使行業(yè)利潤逐步下降,我國旅行社正逐步成為一個低利潤的行業(yè)。就我國旅行社行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢而言,經(jīng)營體系存在很大的弊端,這嚴重制約著旅行社行業(yè)的健康發(fā)展。
一、當前我國旅行社業(yè)存在的問題
(一)大型旅行社沒有實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟,其規(guī)模優(yōu)勢得不到發(fā)揮
大型旅行社在經(jīng)營中具有旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游服務采購、旅游市場拓展、旅游接待以及資金、信息、人才和抵御風險等多方面的優(yōu)勢,因此,易于實現(xiàn)規(guī)模效益。而在我國旅行社行業(yè)中,大旅行社的規(guī)模效益并不明顯,優(yōu)勢也遠未得到充分發(fā)揮,這主要表現(xiàn)在:
1、一些大型旅行社的業(yè)務發(fā)展緩慢,雖在競爭中面對眾多新的商業(yè)機會,自身卻處于各種困境中,不能好好把握。
2、大旅行社未能在旅游市場中發(fā)揮應有的作用,即未能平抑市場的過渡競爭,未能起到引導和穩(wěn)定市場的作用。旅游市場的混亂無序成為困擾我國旅行社業(yè)發(fā)展和造成旅行社資源浪費的頑癥。
3、在旅行社的內(nèi)部管理方面,一個突出的問題是一些大社內(nèi)部普遍實行部門承包經(jīng)營、變相部門承包經(jīng)營、掛靠經(jīng)營等,使得部分大型旅行社實際上成為一些業(yè)務相對獨立的小旅行社的集合體。在這種格局下,大型旅行社當然發(fā)揮不了應有的優(yōu)勢,難以形成規(guī)模經(jīng)濟。
(二)中小旅行社缺乏明確的市場定位,發(fā)展可謂舉步維艱
就目前我國中小旅行社的總體而言,其特點集中表現(xiàn)在:
1、有限的接待數(shù)量和低下的利潤水平。在接待數(shù)量方面,近年來許多小旅行社處于發(fā)展無望而只能勉強支撐的境地。有限的接待量和低利潤現(xiàn)象的并存,充分反映了當前中小旅行社經(jīng)營的艱難局面。
2、網(wǎng)絡化、集團化程度低,多數(shù)旅行社還沒有形成經(jīng)營網(wǎng)絡。真正意義上的旅行社網(wǎng)絡和集團較少,旅行社各自為戰(zhàn),業(yè)務簡單協(xié)作,業(yè)務伙伴關(guān)系不穩(wěn)定。即使對于己建起網(wǎng)絡的聯(lián)合體或集團,有些規(guī)模較小,有些成員單位之間聯(lián)系不緊密、行政色彩較濃,真正以資產(chǎn)為紐帶緊密聯(lián)系的全國性、區(qū)域性旅行社網(wǎng)絡和集團還很鮮見。
(三)旅行社惡性價格競爭盛行,市場秩序混亂
由于國際社和國內(nèi)社的比例失調(diào),造成國內(nèi)社業(yè)務量明顯不足,致使許多國內(nèi)社為謀求生存而違反國家規(guī)定超范圍經(jīng)營,直接在海外招攬客源。部分國際社貪圖蠅頭小利,為國內(nèi)社代辦簽證,賺取不義之財。這樣做無疑于推波助瀾,最終致使許多國內(nèi)社也開始從事外聯(lián)和國際旅游接待業(yè)務。
旅行社行業(yè)市場混亂的另外一個突出表現(xiàn)是:以削價競爭為主的旅行社之間的惡性價格競爭。由于旅行社的行業(yè)壁壘較低,進入行業(yè)較容易。近年來,大大小小的旅行社如雨后春筍般地出現(xiàn)。為招攬顧客,旅行社之間展開低價競爭,有的將團費一降再降,以“零團費”、“負團費”來吸引游客。為了盈利,就只能通過購物回扣來彌補業(yè)務損失。長此以往,不但不會刺激旅游產(chǎn)品質(zhì)量的改進,而且還會導致質(zhì)量被忽視。上海春秋國旅董事長王正華認為,我國加入WTO的預熱期是2001年至2003年,現(xiàn)在預熱期己過,我國將全面開放旅游市場,外資旅行社將大量涌入,競爭將更加慘烈,將出現(xiàn)與“狼”共舞的局面。那時如再一味地以低價去面對競爭,受害的不僅是旅游者,更是旅行社本身。
(四)旅行社產(chǎn)品常遭“克隆”,經(jīng)營品種重復雷同
旅行社經(jīng)營的產(chǎn)品在很大程度上是信息性的產(chǎn)品,它對旅游線路的開發(fā)很難形成專利,也正是由于缺乏諸如商標權(quán)、專利權(quán)這樣的進入限制,又無太多技術(shù)障礙可供保留和壟斷,就使得一些有開發(fā)能力的旅行社一旦開發(fā)出某種能夠迎合市場需求的新產(chǎn)品,眾多的中小旅行社便一哄而上,竟相模仿或參與經(jīng)營。這一方面導致了旅行社經(jīng)營品種的重復雷同;另一方面在很大程度上打擊了有實力的旅行社深度開發(fā)產(chǎn)品的積極性。沈陽國際園林旅行社在上個世紀80年代末就開發(fā)出沈陽周邊汽車旅游,如本溪關(guān)門山、鞍山千山、撫順大伙房水庫、營口跋魚圈、海邊浴自己駕車到這些風景區(qū)踩點、和有關(guān)人士座談、搞規(guī)劃、講座和培訓等,然后宣傳打廣告,市場投入非常之大。但每開發(fā)出一個新產(chǎn)品,過不了多久,各旅行社便一窩峰跟的旅游產(chǎn)品時沒有專利保護,導致旅行社的前期投入很大,而其他旅行社不需要任何投入便紛紛模仿,帶來的惡果是前期開發(fā)投入的旅行社,最后連成本都收不回,因此不愿再開發(fā)新的旅游產(chǎn)品。
(五)內(nèi)部管理缺乏科學性
我國大多數(shù)旅行社內(nèi)部管理缺乏科學性,有些甚至是小作坊式的管理方式,這主要表現(xiàn)在:組織機構(gòu)呆板,主要以直線制與直線職能制為主;在產(chǎn)品開發(fā)、采購、銷售、用人等方面缺乏長期的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,有的靠相互“賣團”或“轉(zhuǎn)團”過日子,有的更是靠做“一錘子買賣”,“砸團”的事時有發(fā)生;電腦普及與應用率低,服務質(zhì)量差,質(zhì)量意識淡薄;在旅游中“宰客”現(xiàn)象時有發(fā)生,其最終結(jié)果必然是在激烈的市場競爭中被淘汰。
由此可見,我國旅行社經(jīng)營體系的改革勢在必行??紤]到行業(yè)當前的現(xiàn)狀,以及加入WTO后,我國旅行社行業(yè)將要面臨的國際競爭態(tài)勢,故我國旅行社經(jīng)營體系改革的方向應該是:通過對現(xiàn)有旅行社的整合來實現(xiàn)大型旅行社集團化,中型旅行社專業(yè)化和小型旅行社網(wǎng)絡化,進而實現(xiàn)管理的科學化、產(chǎn)品品牌化、價格透明化、效益最大化。
二、我國旅行社經(jīng)營體系的改革方向
(一)大型旅行社集團化
應使目前占旅行社總量1%強的規(guī)模較大的旅行社通過合并、兼并或其他方式重新組合,形成一定數(shù)量人、財、物一體化的緊密型旅行社集團,旅行社集團的構(gòu)架可以承襲現(xiàn)行一些大社采用的總社和各熱點地區(qū)分支社的形式,但總社和各分支社在人、財、物等資源上應是一體的。組織管理采用集團企業(yè)的管理方式。從微觀角度講,這種旅行社集團有利于發(fā)揮在采購、預訂、營銷、資金、人才等方面的優(yōu)勢,有利于實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營,獲得規(guī)模經(jīng)濟;從宏觀角度講,一定數(shù)量的大型集團企業(yè)的存在,可以引導和穩(wěn)定市場,克服旅行社市場因過度分散和紊亂造成的問題。旅行社把全部資源集中于相互聯(lián)系的旅游業(yè)務中,勢必會提高自身和整個行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)和市場開拓的力度,提高總體接待質(zhì)量。同時還會因為避免了很多分散的重復勞動和相應的不規(guī)范競爭而減少資源耗費。
(二)中小旅行社的專業(yè)化、網(wǎng)絡化
1、中型旅行社專業(yè)化
大型旅行社在整個市場內(nèi)通過重新組合實現(xiàn)集團化之后,市場上一些中等規(guī)模的旅行社應相應調(diào)整其經(jīng)營方向,避開其在經(jīng)營標準化產(chǎn)品方面的劣勢,實現(xiàn)專業(yè)化經(jīng)營,以便最大限度地滿足特定細分市場旅游者的需要。中型旅行社的專業(yè)化主要體現(xiàn)在所經(jīng)營的產(chǎn)品上,應針對某些產(chǎn)品進行深度開發(fā),形成特色產(chǎn)品或特色服務。中等規(guī)模旅行社的專業(yè)化發(fā)展是一種必然的理性化選擇。專業(yè)化經(jīng)營集成本優(yōu)勢與產(chǎn)品專業(yè)化優(yōu)勢于一身,解決了這類旅行社因規(guī)模較小不能形成規(guī)模經(jīng)濟,而難以直接與旅行社集團競爭的問題。但對行業(yè)來說,專業(yè)化的特色經(jīng)營可以起到拾遺補缺的作用。中型旅行社的專業(yè)化開發(fā)會使旅游產(chǎn)品更加多樣化,從而增強旅游產(chǎn)品的總體吸引力。
分布在不同地區(qū)的專業(yè)旅行社可以采用連鎖經(jīng)營方式實現(xiàn)聯(lián)合。連鎖經(jīng)營是把這些中等規(guī)模的旅行社力量集中起來,使其可以像旅行社集團那樣擁有在產(chǎn)品開發(fā)采購和促銷等方面的優(yōu)勢。這實際上是另一種形式的規(guī)模經(jīng)營,符合利用規(guī)模經(jīng)營提高低利潤行業(yè)經(jīng)濟效益的原則,而突出的是專業(yè)化和特色化的旅游產(chǎn)品。
2、小型旅行社通過實現(xiàn)網(wǎng)絡化
對眾多小旅行社的調(diào)整,是通過內(nèi)部改造或增設的方式,在全國范圍內(nèi)實現(xiàn)網(wǎng)絡化,成為旅行社業(yè)面向旅游者的窗口,便于消費者選擇和購買。旅行社營業(yè)的場所必須廣泛設立于消費者便于購買的所有地方,即所謂的網(wǎng)絡化布局。我國旅行社的網(wǎng)絡化可以借鑒國外的經(jīng)驗,通過制來實現(xiàn),即通過來實現(xiàn)網(wǎng)絡化(這里的網(wǎng)絡化還包括旅行社之間的業(yè)務聯(lián)系這層含義)。制的實現(xiàn)要求將絕大多數(shù)的小旅行社改制為社。社不從事產(chǎn)品開發(fā),也基本不擁有其他接待設施,其業(yè)務是專門從事旅游產(chǎn)品的銷售?,F(xiàn)有眾多小旅行社如果能夠?qū)崿F(xiàn)向社的轉(zhuǎn)變,就可以避免原先小而全的建制和業(yè)務上面面俱到而又面面不到位的矛盾,降低投入成本和經(jīng)營風險,使其徹底擺脫舉步維艱的局面。
(三)旅游產(chǎn)品價格透明化
為從根本上有效遏制低價競爭的惡性循環(huán),取得長遠的生存之道,旅行社在推出旅游產(chǎn)品時,應使其價格透明化。應列出所游線路的收費明細,包括往返的交通工具標準及收費標準、住宿用餐標準、所游景點的門票價格等,對出境游,還需列出辦理簽證手續(xù)的費用。此外還包括旅行社提供的相關(guān)到位服務,如導游解說服務、景點解說服務等。因為買什么產(chǎn)品都可以挑、可以試、可以換,惟獨買旅游產(chǎn)品例外,交了錢就換不了了,只能事后總結(jié)是好是壞。旅游產(chǎn)品買的是一個預期、期望值,買的是信任感,如果旅行社明碼標價、價格透明,就能在一定程度上消除游客的疑慮,增加自己的信譽度,可一舉兩得。
(四)樹立品牌意識,實現(xiàn)品牌經(jīng)營
像經(jīng)營其他產(chǎn)品一樣,旅行社經(jīng)營的旅游產(chǎn)品也要有品牌意識。旅行社經(jīng)營的旅游產(chǎn)品是一種特殊的商品,其無形性和生產(chǎn)與消費的同時性決定了消費者在購買產(chǎn)品時,除了價格以外,難以比較產(chǎn)品之間的優(yōu)劣。為了降低購買風險,消費者在選擇旅游產(chǎn)品時,往往依賴其對品牌的認識。產(chǎn)品的服務成分越高,產(chǎn)品的品牌越知名,就越易被消費者選中。品牌是有價值的無形資產(chǎn)。著名品牌在同類產(chǎn)品或服務領(lǐng)域中常常會成為領(lǐng)跑者。旅行社作為服務性行業(yè),必須通過樹立品牌形象來提高產(chǎn)品和企業(yè)的知名度和競爭力,依靠品牌開拓市場,提高市場占有率。
雖然,目前我國旅行社尚未形成知名品牌,但已有一批具有強大生命力的品牌脫穎而出,“廣之旅”就是其中的佼佼者。早在1994年5月,“廣之旅”就在全行業(yè)中率先導入CI,建立整套企業(yè)商標識別系統(tǒng),以瑯瑯上口而又含義豐富的“廣之旅”為簡稱,采用了讓人懺然心動的廣告詞“廣之旅無限風光帶給你”,并設計了寓意為“燦爛陽光,怒放紅棉,無邊綠野”的企業(yè)標徽,新鮮、活潑、亮麗,在當時旅游界引起很大的轟動。導入CI后,“廣之旅”又通過實施質(zhì)量保證金制度、推行服務承諾制、引進IS09001質(zhì)量認證體系以及創(chuàng)新經(jīng)營機制,實行科學的廣告投入等舉措,使“廣之旅”品牌深入人心。2000年12月,“廣之旅”商標被廣東省工商局認定為著名商標,成為全省唯一的旅行社著名商標,為我國旅行社的品牌化發(fā)展提供了一個典型范例。
隨著中國加入世貿(mào)組織,融入世界經(jīng)濟一體化的洪流,旅行社對外開放的步伐逐年加快,發(fā)展處在了機遇期。然而現(xiàn)階段我國旅行社經(jīng)營管理過程中還存在諸多問題。如:企業(yè)規(guī)模小、管理經(jīng)驗不成熟、組織化程度低,行業(yè)缺少“領(lǐng)頭羊”難以起到市場主導作用、公平的市場競爭機制還未形成,惡性競爭越演越烈。旅行社步入了微利運營狀態(tài),發(fā)展可謂舉步維艱。這種局面的出現(xiàn)歸根結(jié)底是由于傳統(tǒng)的水平行業(yè)分工體系所致。因此,規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,提高行業(yè)的組織化和規(guī)?;?,促進行業(yè)結(jié)構(gòu)的合理調(diào)整和升級,實現(xiàn)行業(yè)內(nèi)資源的優(yōu)化配置,打造一批具有規(guī)模效益的大型旅游批發(fā)商來引導市場健康發(fā)展,是我國旅行社行業(yè)急需解決的問題。連鎖經(jīng)營被未來學家奈斯比特稱為“繼百貨商店、超市之后的第三次商業(yè)零售領(lǐng)域里的革命,是二十一世紀占主流地位的商業(yè)模式,也是當今世界最具活力、發(fā)展最快的商業(yè)企業(yè)運作模式”。國外大型旅游批發(fā)商,如美國運通、歐洲途易以及日本交通公社等都廣泛采用這種模式并取得了巨大成功。因此,近年來國內(nèi)眾多旅行社紛紛走上了連鎖經(jīng)營之路,希望通過經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變加快構(gòu)建合理的行業(yè)分工體系,實現(xiàn)我國旅行社行業(yè)健康,高效和可持續(xù)發(fā)展態(tài)勢。
一、連鎖經(jīng)營的含義和類型
(一)連鎖經(jīng)營的含義(Chain Operation)
所謂連鎖經(jīng)營是指在流通領(lǐng)域中,若干同業(yè)商店以統(tǒng)一的店名、統(tǒng)一的標志、統(tǒng)一的經(jīng)營方式、統(tǒng)一的管理手段連結(jié)起來,共同進貨,分散銷售,共享規(guī)模效益的現(xiàn)代商業(yè)組織形式和經(jīng)營方式。其實質(zhì)是把現(xiàn)代化工業(yè)大生產(chǎn)的原理應用于商業(yè)流通領(lǐng)域,達到提高協(xié)調(diào)動作能力和規(guī)模效益的目的。發(fā)展連鎖經(jīng)營對促進商品流通,滿足人們消費需求等方面起到重要作用。連鎖經(jīng)營一般要做到統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一商店標識、統(tǒng)一經(jīng)營策略、統(tǒng)一服務規(guī)范、統(tǒng)一廣告宣傳和統(tǒng)一銷售價格[1]。統(tǒng)一的目的有利于店名、店貌、商品、服務的標準化;采購、配送、銷售、決策、經(jīng)營的專業(yè)化;商品購銷、信息處理、廣告宣傳、職工培訓、管理規(guī)范的一致化。
(二)連鎖經(jīng)營的類型
每個國家發(fā)展連鎖經(jīng)營的方法都不盡相同電子商務,從經(jīng)營管理體制和資產(chǎn)關(guān)系方面劃分,連鎖經(jīng)營可以分為直營連鎖、特許連鎖、自愿連鎖三種類型。
1直營連鎖RC(RegularChain)
即由公司總部全資或控股開設直營連鎖店。通過利用連鎖組織集中管理、分散銷售的特點充分發(fā)揮規(guī)模效應,屬于資本運作??偛坎扇】v深似的管理方式,直接下令掌管所有連鎖店,連鎖店也毫無疑問地必須完全接受總部的指揮[2]。直營連鎖的主要任務在于渠道經(jīng)營”,通過經(jīng)營渠道的拓展從消費者手中獲取利潤。
2特許加盟
特許加盟FC(Franchise Chain)即由擁有技術(shù)和管理經(jīng)驗的總部指導傳授加盟店各項經(jīng)營的技術(shù)經(jīng)驗,并收取一定比例的權(quán)利金及指導費,此種契約關(guān)系即為特許加盟。特許加盟總部必須擁有一套完整有效的運作技術(shù)優(yōu)勢從而轉(zhuǎn)移指導,讓加盟店能很快的運作,同時從中獲取利益,加盟網(wǎng)絡才能日益壯大。因此經(jīng)營技術(shù)如何傳承是特許經(jīng)營的關(guān)鍵所在。早期的特許加盟被稱為“產(chǎn)品品牌特許加盟”,又稱“產(chǎn)品分銷特許”,是指特許者向被特許者轉(zhuǎn)讓某一特定品牌產(chǎn)品的制造權(quán)和經(jīng)銷權(quán)?!敖?jīng)營模式特許加盟”屬于第二代特許加盟,它不僅要求加盟店經(jīng)營總店的產(chǎn)品和服務,而且質(zhì)量標準與經(jīng)營方針等都須按特許者規(guī)定的方式進行[2]。特許者向被特許者收取加盟費和特許權(quán)使用費,并向被特許者提供培訓、廣告、研究開發(fā)及后續(xù)支持。
3自愿連鎖VC(VoluntaryChain)
自愿連鎖是指中小零售企業(yè)在某一龍頭企業(yè)或標識集團的統(tǒng)率下,通過自愿聯(lián)合的方式組成經(jīng)營聯(lián)合體。自愿加入連鎖體系的商店原已存在,而非加盟店的開店伊始就由連鎖總公司輔導創(chuàng)立,所以在名稱上有別于加盟店。自愿連鎖在組織上主要表現(xiàn)為商品采購的聯(lián)購分銷、信息共享、業(yè)務經(jīng)營互利合作、自有品牌開發(fā)互通有無[3]。與直營連鎖、特許連鎖不同,自愿連鎖群體的各成員企業(yè)仍保持自己的資產(chǎn)所有權(quán)并進行獨立財務核算。
二、國內(nèi)旅行社連鎖經(jīng)營的主要模式及特征分析
目前國內(nèi)對旅行社連鎖經(jīng)營模式的理論研究并不多,作者主要通過對以下具有代表性的旅行社的長期研究及實地調(diào)研,分析出各自連鎖經(jīng)營的模式特征,以及在一主導模式下各自創(chuàng)新性的經(jīng)營特征。
(一)“中青旅”直營連鎖經(jīng)營模式分析
中青旅控股股份有限公司是國內(nèi)率先將“連鎖經(jīng)營”概念引入旅行社經(jīng)營范疇的旅游企業(yè)?!爸星嗦谩币环矫嫱ㄟ^直接投資在北京設立旅游直營連鎖門店,并擁有22家連鎖店鋪;一方面通過收購、兼并其他地區(qū)中小旅行社實現(xiàn)了跨地區(qū)直營連鎖。中青旅連鎖的管理體系的基本構(gòu)架由營業(yè)部店規(guī)、人事管理制度、員工培訓計劃、收益分配方案、售后服務規(guī)則、財務管理制度及客戶檔案管理等內(nèi)容組成;中青旅連鎖的動態(tài)體系是科學選址、標準設立、公開招聘、嚴格培訓、VI系統(tǒng)導入、800免費語音系統(tǒng)的使用、計算機ERP系統(tǒng)的設立、與后臺的業(yè)務對接及統(tǒng)一推廣宣傳?!爸星嗦谩边B鎖經(jīng)營要求各直營連鎖門店做到統(tǒng)一品牌及產(chǎn)品形象、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一操作流程、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一門店管理并實施專業(yè)化操作cssci期刊目錄。通過完善“中青旅”出(入)境部、國內(nèi)部、市場推廣部、客房服務部、財務管理部、接待服務部門的信息匯集和流通,使各連鎖門店能夠及時接受總部旅游產(chǎn)品信息的更新和管理指令的,保證門店經(jīng)營過程步調(diào)一致、標準化和專業(yè)化[4]??偛恳部梢约皶r了解掌握各門店的資金動作、經(jīng)營業(yè)績、市場宣傳等信息,處理門店經(jīng)營中出現(xiàn)的各類問題,規(guī)避經(jīng)營風險。
(二)“廣之旅”特許加盟連鎖經(jīng)營模式分析
“廣之旅”國際旅行社是國內(nèi)最早實行特許加盟連鎖經(jīng)營的旅行社,經(jīng)過二十多年的發(fā)展形成了成熟的特許加盟經(jīng)營條件。如:成熟的品牌——“廣之旅”為全國地方旅行社中第一個“中國馳名商標”;創(chuàng)新的營銷管理體系——擁有豐富的旅游業(yè)務經(jīng)驗和與時俱進的市場營銷思想;商務科技手段的綜合運用——先進的業(yè)務銷售渠道運作、電子商務技術(shù)的應用和郵政“廣之旅”電話報名系統(tǒng)的實施,將實體經(jīng)營與虛擬網(wǎng)絡有效結(jié)合?!皬V之旅”特許加盟連鎖主要以品牌特許為主,并在這一道路上不斷創(chuàng)新。具體表現(xiàn)在:2001年8月,“廣之旅”利用自身品牌優(yōu)勢實施跨地區(qū)的旅行社特許加盟,成立了全國首家品牌特許經(jīng)營旅行社——順德“廣之旅”。本著資源共享、利益均沾的雙贏原則,2002年11月“廣之旅”發(fā)起“名家之旅”中性品牌戰(zhàn)略(其實質(zhì)是旅行社產(chǎn)品品牌),在全國范圍內(nèi)吸引大量旅行社加盟,規(guī)定“名家之旅”是加盟旅行社的共同品牌,各旅行社開發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品均可以該品牌冠名,同時還可以由各自系統(tǒng)的旅行社代其招來旅游者。在同一個優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品的銷售平臺上擴張自己的銷售網(wǎng)絡,這種品牌特許加盟無論合作的規(guī)模還是深度均較前一種方式更為進步?!皬V之旅”還通過戰(zhàn)略聯(lián)盟來擴大企業(yè)品牌連鎖規(guī)模。2002年,“廣之旅”以參股、控股的形式發(fā)展了四川峨眉“廣之旅”并在成都正式營業(yè)。這不但是全國首家由旅行社與旅游景點合資開辦的旅游企業(yè),而且開創(chuàng)了中國旅行社品牌與景區(qū)品牌強強聯(lián)合的先例,其實質(zhì)是一種縱向戰(zhàn)略聯(lián)盟,有效地實現(xiàn)了資源與客源的互補。2002年“廣之旅”又與中國郵政合作建立了郵政“廣之旅”,并開通了全省29個地市,廣東省市民只要撥打185均可免費享受電話報名服務,足不出戶辦好旅游手續(xù),其實質(zhì)是一種異向戰(zhàn)略聯(lián)盟。用自身品牌號召力在網(wǎng)絡上擴大領(lǐng)地是“廣之旅”品牌擴張的又一個成功嘗試。2000年“廣之旅”成立專業(yè)旅游網(wǎng)站——中國旅行熱線,成功突破在線支付的關(guān)口,被譽為真正的“網(wǎng)上旅行社”,首批加入的旅行社有50多家[5]?!皬V之旅”通過品牌特許加盟已經(jīng)成為華南地區(qū)規(guī)模最大、實力最強、美譽度最高的旅行社,國內(nèi)唯一獲得全國旅游業(yè)質(zhì)量管理最高榮譽“中國用戶滿意鼎”的綜合性強社?!皬V之旅”目前在廣州市內(nèi)擁有30多家營業(yè)點,在全省有200多家營業(yè)網(wǎng)絡電子商務,構(gòu)建了華南地區(qū)最為完善的銷售網(wǎng)絡。此外在香港、澳門、北京、云南、馬來西亞、澳大利亞等地設有分支機構(gòu),業(yè)務遍及全球100多個國家和地區(qū)。“廣之旅”的品牌特許連鎖加盟發(fā)展對于我國旅行社行業(yè)不僅具有示范意義,更是標桿引領(lǐng)風氣之先。
(三)春秋國旅自愿連鎖經(jīng)營模式分析
春秋國旅的成功源于他有著非常明晰的發(fā)展戰(zhàn)略,即致力于開發(fā)散客旅游市場。以散客市場為主的旅行社做大的主要途徑是發(fā)展強大的連鎖銷售網(wǎng)絡,春秋就是通過建立高質(zhì)量的網(wǎng)絡系統(tǒng)來實現(xiàn)跨地區(qū)的連鎖經(jīng)營。春秋旅行社和要加入春秋網(wǎng)絡的旅行社簽訂《上海春秋電腦中心××區(qū)域網(wǎng)絡協(xié)議》,以法律的形式約束雙方的責、權(quán)、利。甲乙雙方的旅游業(yè)務合作屬于協(xié)議性聯(lián)營,乙方需購置一套春秋電腦預訂系統(tǒng),通過電腦招徠由甲方統(tǒng)一組織安排去全國各地旅游的散客業(yè)務;電腦網(wǎng)絡內(nèi)的散客旅游線路由甲方統(tǒng)一標準、統(tǒng)一接待、統(tǒng)一時間、統(tǒng)一定價。乙方也可以根據(jù)情況在電子信箱欄內(nèi)補充、提供有關(guān)當?shù)氐穆糜涡畔⒑徒ㄔO性意見,但不能給游客承諾任何違背標準、時間、價格、質(zhì)量的條件;乙方購置甲方提供的專業(yè)電腦,甲方負責安裝、維修和培訓操作人員,并保證向乙方提供電腦網(wǎng)絡的各種信息。春秋國旅使用自行研發(fā)的電腦系統(tǒng)采用自愿連鎖經(jīng)營模式,總社以整合旅游資源,設計旅游產(chǎn)品為主,銷售工作則交給商(即其網(wǎng)絡成員)。對春秋來說,網(wǎng)絡成員成為春秋伸向各個市場的觸角,對各個網(wǎng)絡成員社來說,加入春秋旅行社為它們明確了自身的市場定位,針對特定市場做,也可以出售自身擅長的線路旅游產(chǎn)品[6]。目前春秋已經(jīng)成為國內(nèi)擁有最多連鎖經(jīng)營網(wǎng)點的旅行社,3000多個網(wǎng)絡終端發(fā)出的游客信息被匯聚到春秋國旅總部電腦中,經(jīng)過分析處理后分布于全國各地的游客被歸類組團到相應的連鎖網(wǎng)絡,實現(xiàn)了“散客天天發(fā),一個人也能游天下”的競爭優(yōu)勢。
(四)旅行社創(chuàng)新型連鎖經(jīng)營模式
1“易游天下”——“渠道至上”的連鎖經(jīng)營模式分析
成立于2008年的“易游天下”全國旅游連鎖機構(gòu)從創(chuàng)立之初便激發(fā)和引領(lǐng)了旅行社行業(yè)商業(yè)模式改革的大潮。該機構(gòu)的連鎖經(jīng)營理念總結(jié)為“渠道至上,終端為王”。這意味著他們即不做線路產(chǎn)品開發(fā)也不做零售,而是要做專業(yè)的旅行社零售渠道運營商,以加盟連鎖的形式拓展旅行社終端,以解決客源“最后一公里”的問題,真正成為旅游者身邊的旅行超市。在這個超市里旅游者買到的不是打著“易游天下”logo品牌的旅游產(chǎn)品,而是各家旅行社的自有品牌,提供服務的也是旅游者指定的旅行社[7]。在這里旅游者可以獲得雙重質(zhì)量保證:一是所選旅行社的產(chǎn)品保證,二是“易游天下”的渠道保證”?!耙子翁煜隆边B鎖經(jīng)營的盈利模式最具特點,即“以依托主營業(yè)務鎖定客戶,以增值及附加收益創(chuàng)造利潤”?!爸鳡I業(yè)務鎖定客戶”是受到互聯(lián)網(wǎng)成功模式的啟發(fā)?;ヂ?lián)網(wǎng)的盈利模式通常有四種:(1)門戶類,以新浪、搜狐為代表;(2)搜索,以谷歌、百度為代表;(3)即時通訊,以QQ、MSN為代表;(4)電子商務,以阿里巴巴等為代表。這四種類型都是以主營業(yè)務免費使用鎖定客戶,放棄從客戶端收費而從另一端獲益?!耙子翁煜隆卑鸭用诉B鎖門店和旅游供應商也視作客戶(相當于主營業(yè)務之一),采取加盟不收費并提供廣告宣傳?!耙子翁煜隆弊尦霾糠质找婧屠麧櫼該Q取對門店和旅游供應商的鎖定?!坝迷鲋凳找婧透郊觾r值提升企業(yè)價值”。旅游者的需求不僅是對旅行社主營線路產(chǎn)品的需求,還有機票、酒店、差旅、會議、景點門票等,這些需求近乎一種無限重復的態(tài)勢。門店雖然不缺少可供選擇的各類訂票渠道,但是在獲利和可靠性方面使門店難于選擇。為此,“易游天下”在與門店進行合作之后提供了一個網(wǎng)上附加值渠道,這個渠道所提供的產(chǎn)品和服務的最大特點是從旅游者需求出發(fā)但又不局限于旅游。通過這個渠道密切門店與旅游者之間更頻繁地供需往來[8]。具體到盈利手段包括:傭金;易游世界在資源供應方與銷售方之間收取一定比率的費用,但不是差價概念透明可接受;資源性產(chǎn)品開發(fā);衍生收益和品牌溢價;推廣費,在客源地(線上下)的覆蓋率和影響力的潛在市場價值是吸引推廣費的關(guān)鍵,特別是隨著旅游散客化趨勢的增強會更加顯現(xiàn)。
2“寶中旅”的“雙加盟,單系統(tǒng)”連鎖經(jīng)營模式分析
寶中旅游成立于1998年,是深圳目前規(guī)模最大、組團人數(shù)最多、網(wǎng)點最多的旅行社?!皩氈新谩边B鎖經(jīng)營是以“雙加盟、單系統(tǒng)”為特點的“輕資產(chǎn)”運營模式。所謂“雙加盟”,一方面是通過組團門店加盟讓旅游網(wǎng)點隨處可見以直接接觸客戶,進行組織招徠活動。另一方面是通過出團地接社加盟控制地接社的操作過程,保證接待服務質(zhì)量。2009年6月四川新東方國際旅行社和重慶金豪華國際旅行社引入“寶中模式”并成為“寶中旅”地接加盟社電子商務,半年時間兩社又新增連鎖網(wǎng)點197個,不僅自身成為當?shù)氐男袠I(yè)龍頭,同時也為“寶中旅”開拓了兩地旅游市場。“寶中旅”以雙加盟的方式整合組團門店和出團地接社以解決目前旅行社行業(yè)的組團、出團兩頭亂的現(xiàn)象。所謂“單系統(tǒng)”就是在雙加盟的基礎上,“寶中旅”投入600萬元開發(fā)了一套“天港城”管理軟件系統(tǒng)。正是這套軟件系統(tǒng)讓“寶中旅”的總部、專線、門店三方協(xié)作得以實現(xiàn)。門店負責咨詢和招來游客,但絕不涉及具體的團隊操作;專線部門負責與門店對接客源并負責所有團隊的具體安排。為保證產(chǎn)品質(zhì)量,“寶中旅”還制定了單項旅游產(chǎn)品(酒店、餐飲、旅游用車)的采購標準,要求專線加盟社嚴格按照標準采購,對達不到質(zhì)量要求和規(guī)定銷售量的加盟社公司將予以處罰或淘汰??偛啃惺贡O(jiān)管責任,負責整體品牌推廣。以前很多靠單打獨斗艱難生存的小旅行社自從加盟“寶中旅”后,借助這個平臺迅速將業(yè)務做大。他們經(jīng)營的專線產(chǎn)品往往在市場上具有很強的號召力,得到消費者追捧的同時也得到景區(qū)更多支持,步入良性發(fā)展軌道。加盟的營業(yè)網(wǎng)點也不用發(fā)愁沒有產(chǎn)品銷售,“寶中旅”近60個供應商會源源不斷地為他們輸送產(chǎn)品。因為“寶中旅”在航空、酒店、地接、景區(qū)、營銷等資源方面進行著全國范圍內(nèi)的大規(guī)模整合,對這些旅游供應商進行大宗采購并通過兼并、收購上游供應商加大對旅游資源的控制力度。
除了上述具有代表性的連鎖經(jīng)營旅行社以外,國內(nèi)還存在其他多樣性連鎖模式。如國旅總社于2001年與美國運通公司合資成立了國旅運通公司,并于2003年1月1日在全國范圍內(nèi)啟動了第一家中外合資連鎖經(jīng)營的旅行社。中旅總社對品牌特許加盟體系采用分級管理模式。即加盟分為一級加盟和二級加盟,前者指由省級中旅加盟中旅集團,后者則由指定的省級中旅負責其所在省的區(qū)域加盟。由二級加盟商交納加盟費給一級加盟商,一級加盟商再交納加盟費給中旅集團。集團方面將給加盟商統(tǒng)一提供全國營銷網(wǎng)絡支持。蘇州青旅則在2003年開展了以“趣普仕”為品牌的旅游業(yè)務?!叭て帐恕边B鎖經(jīng)營模式的最大特點在于他已經(jīng)超出傳統(tǒng)旅行社的業(yè)務范圍,并拓展到服務業(yè)、食品業(yè)、體育業(yè)及投資發(fā)展業(yè)等領(lǐng)域。如2003年為應對“非典”對旅行社的沖擊,蘇青旅成立“趣普仕”貿(mào)易有限公司,著手打造“趣普仕”綠色果蔬專遞業(yè)務,為社會各界提供優(yōu)質(zhì)果蔬產(chǎn)品[9]。如今“趣普仕草雞蛋”榮獲蘇州市禽蛋類首個名牌產(chǎn)品稱號cssci期刊目錄。
三、連鎖經(jīng)營對我國旅行社行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實意義
通過上述分析可以看出連鎖經(jīng)營這種商業(yè)模式對現(xiàn)階段國內(nèi)旅行社的規(guī)范經(jīng)營和規(guī)?;l(fā)展提出了具體要求,并對行業(yè)結(jié)構(gòu)的合理調(diào)整及垂直分工體系的形成起到了積極的推動作用。結(jié)合分析,連鎖經(jīng)營對我國旅行社行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實意義表現(xiàn)如下:
(一)連鎖經(jīng)營是旅行社良好企業(yè)形象的展現(xiàn)
好的企業(yè)形象能為企業(yè)帶來巨大的收益。連鎖經(jīng)營企業(yè)通常采用統(tǒng)一的建筑形式、統(tǒng)一的環(huán)境布置、統(tǒng)一的色彩裝飾、統(tǒng)一的商徽、廣告語、吉祥物、統(tǒng)一的員工制服及規(guī)范的接待,這些都能給旅游者一種整潔、安全、規(guī)范的感覺,展現(xiàn)了旅行社無形資產(chǎn)的價值與全貌,有利于旅游者區(qū)分市場上眾多不規(guī)范的小型旅行社[10]。
(二)連鎖經(jīng)營能夠迅速實現(xiàn)旅行社企業(yè)的低成本規(guī)模擴張
結(jié)合我國國情,旅行社可以通過改造現(xiàn)有老企業(yè)、舊網(wǎng)點來發(fā)展連鎖經(jīng)營;通過中外合資合作發(fā)展連鎖經(jīng)營;以股份制形式創(chuàng)辦連鎖經(jīng)營;以新增投資創(chuàng)建連鎖經(jīng)營;依托大型企業(yè)通過租賃、承包、兼并等形式發(fā)展連鎖經(jīng)營,從而解決了以往旅行社設立分社帶來的資金運作上困難[11]。通過產(chǎn)銷分離、渠道連鎖、集約化管理、大宗采購等手段能提高旅行社連鎖企業(yè)與供應商的議價能力,獲得較高的折扣和優(yōu)惠條件,并通過共享銷售隊伍降低銷售成本。而且連鎖經(jīng)營實現(xiàn)的經(jīng)營本地化也大大降低了企業(yè)的成本費用[12]?!耙子翁煜隆焙汀皩氈新谩倍际峭ㄟ^連鎖經(jīng)營迅速實現(xiàn)了企業(yè)的低成本規(guī)模擴張,提高了市場的占有率。
(三)連鎖經(jīng)營加快了旅行社信息化建設的步伐
連鎖經(jīng)營是信息化時代的必然要求,旅行社發(fā)展連鎖經(jīng)營的同時必須加大對信息技術(shù)的開發(fā)和利用,以便各類信息資源在總部和連鎖企業(yè)間自由流通,對市場做出及時、準確的反饋。上述連鎖企業(yè)的成功發(fā)展都是以強大的電子信息技術(shù)作為支撐的。如:中青旅于2000年4月開通內(nèi)部局域網(wǎng)LAN(Local Area Net)。2000年6月又投資8400萬元建設“青旅在線”電子商務綜合性網(wǎng)站直接面向消費者。2001年2月開始管理信息系統(tǒng)EPR的建設[4]。旅行社將電子信息技術(shù)與連鎖經(jīng)營兩大網(wǎng)絡優(yōu)勢整合起來實現(xiàn)前后臺無縫對接,把網(wǎng)站作為前臺,把旅行社的傳統(tǒng)業(yè)務作為后臺,即使有再多的營業(yè)網(wǎng)點旅行社也完全可以像“麥當勞”那樣實行標準化經(jīng)營,保證服務質(zhì)量,爭取獲得管理成本最低化,協(xié)同效應最大化。
(四)連鎖經(jīng)營有利于實現(xiàn)旅游生產(chǎn)與需求的有效溝通
連鎖經(jīng)營遵循旅游者便利的原則,管理上趨向于專業(yè)化、標準化、現(xiàn)代化、科學化。旅行社連鎖企業(yè)一方面在靠近旅游者的地方設立營業(yè)網(wǎng)點,另一方面通過電話、網(wǎng)絡等信息技術(shù)的應用有效降低旅游者出游的心理成本、時間成本、體力成本。而且通過營業(yè)網(wǎng)點和網(wǎng)絡企業(yè)對眾多消費者的需求有近距離的、全面的、客觀的了解,能及時將旅游信息反饋給總部,總部在設計產(chǎn)品時可根據(jù)這些信息結(jié)合市場供應及時推陳出新生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品[13]。這些產(chǎn)品不僅價格保持在較低的范圍內(nèi),而且產(chǎn)品質(zhì)量能得到保證,從而實現(xiàn)了生產(chǎn)與需求的有效溝通。如“寶中旅”提供的許多開業(yè)限量優(yōu)惠旅游產(chǎn)品基本上達到了某一地區(qū)旅游的“底價”。四川旅游市場上300元左右的海螺溝三日游,“寶中旅”開業(yè)促銷價只要168元,不僅價格具有競爭優(yōu)勢而且獲得了良好的社會口碑。
(五)連鎖經(jīng)營有利于提高我國旅行社行業(yè)的組織化與規(guī)范化水平
我國大多數(shù)旅行社屬于“前店后廠”式的全能型選手。規(guī)模不同的旅行社在同一層面進行低效率重復競爭,大型旅行社發(fā)揮不了應有的市場主導和調(diào)節(jié)作用,小型旅行社不規(guī)范操作導致市場秩序混亂。連鎖經(jīng)營以其獨特的經(jīng)營管理模式電子商務,運用經(jīng)濟和法律手段把國內(nèi)旅游市場上眾多小、散、弱、差的旅行社協(xié)調(diào)起來,對其發(fā)展進行積極地規(guī)范和引導,或以大型旅行社帶動小型旅行社,或聯(lián)合小型旅行社為大型旅行社集團,重新整合旅游供應鏈,從而有利于解決旅行社分散經(jīng)營與規(guī)模效益的矛盾、規(guī)模經(jīng)營與專業(yè)化的矛盾,保證旅行社從資源方和終端消費者獲得收益的存在本質(zhì),避免了行業(yè)內(nèi)的惡性競爭。如中旅總社通過并購、實體投資、直接收購湖北、大連、江蘇、哈爾冰等20多家地方中旅,實現(xiàn)了中旅集團的規(guī)范化、組織化管理,而這一步伐還將繼續(xù)進行。
(六)連鎖經(jīng)營有利于加速我國旅行社行業(yè)垂直分工體系的形成
我國旅行社行業(yè)一直以水平分工體系為主,急需建立合理的批零體系,使各類旅行社各盡其職,有所為,有所不為。小型旅行社未來一定是大型旅行社的零售商或商,依靠服務獲利。中型旅行社即可以為大型旅行社銷售產(chǎn)品,同時把握住自身具有優(yōu)勢的特色產(chǎn)品走專業(yè)化道路。通過連鎖經(jīng)營大型旅行社逐漸向旅游批發(fā)商轉(zhuǎn)變,專心負責與上游企業(yè)的協(xié)調(diào)、產(chǎn)品的設計、開發(fā)與生產(chǎn),而各個連鎖店鋪或商是其產(chǎn)品銷售的主要渠道。生產(chǎn)與銷售的分離有利于形成行業(yè)垂直分工體系。大型旅行社的市場主導地位及調(diào)控能力得以發(fā)揮,有效地防止市場混亂,保持價格穩(wěn)定與產(chǎn)品質(zhì)量,對挽回并提升旅行社日益缺失的市場信譽提供了可能性。
四、結(jié)語
未來中國旅行社地發(fā)展一要依賴科學技術(shù)的進步,二要依賴管理制度的創(chuàng)新。連鎖經(jīng)營概念的引入是基于對現(xiàn)階段旅行社經(jīng)營面臨的困境與機遇的理性分析。他刺激了旅行社對先進技術(shù)的開發(fā)和應用,提升了企業(yè)的現(xiàn)代化管理水平,對旅行社行業(yè)經(jīng)營混亂的狀態(tài)起到了緩解作用,同時也加速了合理分工體系建設的步伐。然而連鎖經(jīng)營與旅行社的結(jié)合還需要進一步的探索與磨合,特別是在品牌建設、管理水平、人才儲備、商業(yè)秘密的保護、信息網(wǎng)絡建全及標準化確立等方面。只有將這些問題處理好才能使連鎖經(jīng)營模式的優(yōu)勢在旅行社中得到更好的發(fā)揮,進而真正推進我國旅行社業(yè)行業(yè)走向全新的高度。
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隨著中國加入世貿(mào)組織,融入世界經(jīng)濟一體化的洪流,旅行社對外開放的步伐逐年加快,發(fā)展處在了機遇期。然而現(xiàn)階段我國旅行社經(jīng)營管理過程中還存在諸多問題。如:企業(yè)規(guī)模小、管理經(jīng)驗不成熟、組織化程度低,行業(yè)缺少“領(lǐng)頭羊”難以起到市場主導作用、公平的市場競爭機制還未形成,惡性競爭越演越烈。旅行社步入了微利運營狀態(tài),發(fā)展可謂舉步維艱。這種局面的出現(xiàn)歸根結(jié)底是由于傳統(tǒng)的水平行業(yè)分工體系所致。因此,規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,提高行業(yè)的組織化和規(guī)?;?,促進行業(yè)結(jié)構(gòu)的合理調(diào)整和升級,實現(xiàn)行業(yè)內(nèi)資源的優(yōu)化配置,打造一批具有規(guī)模效益的大型旅游批發(fā)商來引導市場健康發(fā)展,是我國旅行社行業(yè)急需解決的問題。連鎖經(jīng)營被未來學家奈斯比特稱為“繼百貨商店、超市之后的第三次商業(yè)零售領(lǐng)域里的革命,是二十一世紀占主流地位的商業(yè)模式,也是當今世界最具活力、發(fā)展最快的商業(yè)企業(yè)運作模式”。國外大型旅游批發(fā)商,如美國運通、歐洲途易以及日本交通公社等都廣泛采用這種模式并取得了巨大成功。因此,近年來國內(nèi)眾多旅行社紛紛走上了連鎖經(jīng)營之路,希望通過經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變加快構(gòu)建合理的行業(yè)分工體系,實現(xiàn)我國旅行社行業(yè)健康,高效和可持續(xù)發(fā)展態(tài)勢。
一、連鎖經(jīng)營的含義和類型
(一)連鎖經(jīng)營的含義(Chain Operation)
所謂連鎖經(jīng)營是指在流通領(lǐng)域中,若干同業(yè)商店以統(tǒng)一的店名、統(tǒng)一的標志、統(tǒng)一的經(jīng)營方式、統(tǒng)一的管理手段連結(jié)起來,共同進貨,分散銷售,共享規(guī)模效益的現(xiàn)代商業(yè)組織形式和經(jīng)營方式。其實質(zhì)是把現(xiàn)代化工業(yè)大生產(chǎn)的原理應用于商業(yè)流通領(lǐng)域,達到提高協(xié)調(diào)動作能力和規(guī)模效益的目的。發(fā)展連鎖經(jīng)營對促進商品流通,滿足人們消費需求等方面起到重要作用。連鎖經(jīng)營一般要做到統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一商店標識、統(tǒng)一經(jīng)營策略、統(tǒng)一服務規(guī)范、統(tǒng)一廣告宣傳和統(tǒng)一銷售價格[1]。統(tǒng)一的目的有利于店名、店貌、商品、服務的標準化;采購、配送、銷售、決策、經(jīng)營的專業(yè)化;商品購銷、信息處理、廣告宣傳、職工培訓、管理規(guī)范的一致化。
(二)連鎖經(jīng)營的類型
每個國家發(fā)展連鎖經(jīng)營的方法都不盡相同電子商務,從經(jīng)營管理體制和資產(chǎn)關(guān)系方面劃分,連鎖經(jīng)營可以分為直營連鎖、特許連鎖、自愿連鎖三種類型。
1直營連鎖RC(RegularChain)
即由公司總部全資或控股開設直營連鎖店。通過利用連鎖組織集中管理、分散銷售的特點充分發(fā)揮規(guī)模效應,屬于資本運作??偛坎扇】v深似的管理方式,直接下令掌管所有連鎖店,連鎖店也毫無疑問地必須完全接受總部的指揮[2]。直營連鎖的主要任務在于渠道經(jīng)營”,通過經(jīng)營渠道的拓展從消費者手中獲取利潤。
2特許加盟
特許加盟FC(Franchise Chain)即由擁有技術(shù)和管理經(jīng)驗的總部指導傳授加盟店各項經(jīng)營的技術(shù)經(jīng)驗,并收取一定比例的權(quán)利金及指導費,此種契約關(guān)系即為特許加盟。特許加盟總部必須擁有一套完整有效的運作技術(shù)優(yōu)勢從而轉(zhuǎn)移指導,讓加盟店能很快的運作,同時從中獲取利益,加盟網(wǎng)絡才能日益壯大。因此經(jīng)營技術(shù)如何傳承是特許經(jīng)營的關(guān)鍵所在。早期的特許加盟被稱為“產(chǎn)品品牌特許加盟”,又稱“產(chǎn)品分銷特許”,是指特許者向被特許者轉(zhuǎn)讓某一特定品牌產(chǎn)品的制造權(quán)和經(jīng)銷權(quán)?!敖?jīng)營模式特許加盟”屬于第二代特許加盟,它不僅要求加盟店經(jīng)營總店的產(chǎn)品和服務,而且質(zhì)量標準與經(jīng)營方針等都須按特許者規(guī)定的方式進行[2]。特許者向被特許者收取加盟費和特許權(quán)使用費,并向被特許者提供培訓、廣告、研究開發(fā)及后續(xù)支持。
3自愿連鎖VC(VoluntaryChain)
自愿連鎖是指中小零售企業(yè)在某一龍頭企業(yè)或標識集團的統(tǒng)率下,通過自愿聯(lián)合的方式組成經(jīng)營聯(lián)合體。自愿加入連鎖體系的商店原已存在,而非加盟店的開店伊始就由連鎖總公司輔導創(chuàng)立,所以在名稱上有別于加盟店。自愿連鎖在組織上主要表現(xiàn)為商品采購的聯(lián)購分銷、信息共享、業(yè)務經(jīng)營互利合作、自有品牌開發(fā)互通有無[3]。與直營連鎖、特許連鎖不同,自愿連鎖群體的各成員企業(yè)仍保持自己的資產(chǎn)所有權(quán)并進行獨立財務核算。
二、國內(nèi)旅行社連鎖經(jīng)營的主要模式及特征分析
目前國內(nèi)對旅行社連鎖經(jīng)營模式的理論研究并不多,作者主要通過對以下具有代表性的旅行社的長期研究及實地調(diào)研,分析出各自連鎖經(jīng)營的模式特征,以及在一主導模式下各自創(chuàng)新性的經(jīng)營特征。
(一)“中青旅”直營連鎖經(jīng)營模式分析
中青旅控股股份有限公司是國內(nèi)率先將“連鎖經(jīng)營”概念引入旅行社經(jīng)營范疇的旅游企業(yè)?!爸星嗦谩币环矫嫱ㄟ^直接投資在北京設立旅游直營連鎖門店,并擁有22家連鎖店鋪;一方面通過收購、兼并其他地區(qū)中小旅行社實現(xiàn)了跨地區(qū)直營連鎖。中青旅連鎖的管理體系的基本構(gòu)架由營業(yè)部店規(guī)、人事管理制度、員工培訓計劃、收益分配方案、售后服務規(guī)則、財務管理制度及客戶檔案管理等內(nèi)容組成;中青旅連鎖的動態(tài)體系是科學選址、標準設立、公開招聘、嚴格培訓、VI系統(tǒng)導入、800免費語音系統(tǒng)的使用、計算機ERP系統(tǒng)的設立、與后臺的業(yè)務對接及統(tǒng)一推廣宣傳?!爸星嗦谩边B鎖經(jīng)營要求各直營連鎖門店做到統(tǒng)一品牌及產(chǎn)品形象、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一操作流程、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一門店管理并實施專業(yè)化操作cssci期刊目錄。通過完善“中青旅”出(入)境部、國內(nèi)部、市場推廣部、客房服務部、財務管理部、接待服務部門的信息匯集和流通,使各連鎖門店能夠及時接受總部旅游產(chǎn)品信息的更新和管理指令的,保證門店經(jīng)營過程步調(diào)一致、標準化和專業(yè)化[4]。總部也可以及時了解掌握各門店的資金動作、經(jīng)營業(yè)績、市場宣傳等信息,處理門店經(jīng)營中出現(xiàn)的各類問題,規(guī)避經(jīng)營風險。
(二)“廣之旅”特許加盟連鎖經(jīng)營模式分析
“廣之旅”國際旅行社是國內(nèi)最早實行特許加盟連鎖經(jīng)營的旅行社,經(jīng)過二十多年的發(fā)展形成了成熟的特許加盟經(jīng)營條件。如:成熟的品牌——“廣之旅”為全國地方旅行社中第一個“中國馳名商標”;創(chuàng)新的營銷管理體系——擁有豐富的旅游業(yè)務經(jīng)驗和與時俱進的市場營銷思想;商務科技手段的綜合運用——先進的業(yè)務銷售渠道運作、電子商務技術(shù)的應用和郵政“廣之旅”電話報名系統(tǒng)的實施,將實體經(jīng)營與虛擬網(wǎng)絡有效結(jié)合?!皬V之旅”特許加盟連鎖主要以品牌特許為主,并在這一道路上不斷創(chuàng)新。具體表現(xiàn)在:2001年8月,“廣之旅”利用自身品牌優(yōu)勢實施跨地區(qū)的旅行社特許加盟,成立了全國首家品牌特許經(jīng)營旅行社——順德“廣之旅”。本著資源共享、利益均沾的雙贏原則,2002年11月“廣之旅”發(fā)起“名家之旅”中性品牌戰(zhàn)略(其實質(zhì)是旅行社產(chǎn)品品牌),在全國范圍內(nèi)吸引大量旅行社加盟,規(guī)定“名家之旅”是加盟旅行社的共同品牌,各旅行社開發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品均可以該品牌冠名,同時還可以由各自系統(tǒng)的旅行社代其招來旅游者。在同一個優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品的銷售平臺上擴張自己的銷售網(wǎng)絡,這種品牌特許加盟無論合作的規(guī)模還是深度均較前一種方式更為進步?!皬V之旅”還通過戰(zhàn)略聯(lián)盟來擴大企業(yè)品牌連鎖規(guī)模。2002年,“廣之旅”以參股、控股的形式發(fā)展了四川峨眉“廣之旅”并在成都正式營業(yè)。這不但是全國首家由旅行社與旅游景點合資開辦的旅游企業(yè),而且開創(chuàng)了中國旅行社品牌與景區(qū)品牌強強聯(lián)合的先例,其實質(zhì)是一種縱向戰(zhàn)略聯(lián)盟,有效地實現(xiàn)了資源與客源的互補。2002年“廣之旅”又與中國郵政合作建立了郵政“廣之旅”,并開通了全省29個地市,廣東省市民只要撥打185均可免費享受電話報名服務,足不出戶辦好旅游手續(xù),其實質(zhì)是一種異向戰(zhàn)略聯(lián)盟。用自身品牌號召力在網(wǎng)絡上擴大領(lǐng)地是“廣之旅”品牌擴張的又一個成功嘗試。2000年“廣之旅”成立專業(yè)旅游網(wǎng)站——中國旅行熱線,成功突破在線支付的關(guān)口,被譽為真正的“網(wǎng)上旅行社”,首批加入的旅行社有50多家[5]?!皬V之旅”通過品牌特許加盟已經(jīng)成為華南地區(qū)規(guī)模最大、實力最強、美譽度最高的旅行社,國內(nèi)唯一獲得全國旅游業(yè)質(zhì)量管理最高榮譽“中國用戶滿意鼎”的綜合性強社?!皬V之旅”目前在廣州市內(nèi)擁有30多家營業(yè)點,在全省有200多家營業(yè)網(wǎng)絡電子商務,構(gòu)建了華南地區(qū)最為完善的銷售網(wǎng)絡。此外在香港、澳門、北京、云南、馬來西亞、澳大利亞等地設有分支機構(gòu),業(yè)務遍及全球100多個國家和地區(qū)?!皬V之旅”的品牌特許連鎖加盟發(fā)展對于我國旅行社行業(yè)不僅具有示范意義,更是標桿引領(lǐng)風氣之先。
(三)春秋國旅自愿連鎖經(jīng)營模式分析
春秋國旅的成功源于他有著非常明晰的發(fā)展戰(zhàn)略,即致力于開發(fā)散客旅游市場。以散客市場為主的旅行社做大的主要途徑是發(fā)展強大的連鎖銷售網(wǎng)絡,春秋就是通過建立高質(zhì)量的網(wǎng)絡系統(tǒng)來實現(xiàn)跨地區(qū)的連鎖經(jīng)營。春秋旅行社和要加入春秋網(wǎng)絡的旅行社簽訂《上海春秋電腦中心××區(qū)域網(wǎng)絡協(xié)議》,以法律的形式約束雙方的責、權(quán)、利。甲乙雙方的旅游業(yè)務合作屬于協(xié)議性聯(lián)營,乙方需購置一套春秋電腦預訂系統(tǒng),通過電腦招徠由甲方統(tǒng)一組織安排去全國各地旅游的散客業(yè)務;電腦網(wǎng)絡內(nèi)的散客旅游線路由甲方統(tǒng)一標準、統(tǒng)一接待、統(tǒng)一時間、統(tǒng)一定價。乙方也可以根據(jù)情況在電子信箱欄內(nèi)補充、提供有關(guān)當?shù)氐穆糜涡畔⒑徒ㄔO性意見,但不能給游客承諾任何違背標準、時間、價格、質(zhì)量的條件;乙方購置甲方提供的專業(yè)電腦,甲方負責安裝、維修和培訓操作人員,并保證向乙方提供電腦網(wǎng)絡的各種信息。春秋國旅使用自行研發(fā)的電腦系統(tǒng)采用自愿連鎖經(jīng)營模式,總社以整合旅游資源,設計旅游產(chǎn)品為主,銷售工作則交給商(即其網(wǎng)絡成員)。對春秋來說,網(wǎng)絡成員成為春秋伸向各個市場的觸角,對各個網(wǎng)絡成員社來說,加入春秋旅行社為它們明確了自身的市場定位,針對特定市場做,也可以出售自身擅長的線路旅游產(chǎn)品[6]。目前春秋已經(jīng)成為國內(nèi)擁有最多連鎖經(jīng)營網(wǎng)點的旅行社,3000多個網(wǎng)絡終端發(fā)出的游客信息被匯聚到春秋國旅總部電腦中,經(jīng)過分析處理后分布于全國各地的游客被歸類組團到相應的連鎖網(wǎng)絡,實現(xiàn)了“散客天天發(fā),一個人也能游天下”的競爭優(yōu)勢。
(四)旅行社創(chuàng)新型連鎖經(jīng)營模式
1“易游天下”——“渠道至上”的連鎖經(jīng)營模式分析
成立于2008年的“易游天下”全國旅游連鎖機構(gòu)從創(chuàng)立之初便激發(fā)和引領(lǐng)了旅行社行業(yè)商業(yè)模式改革的大潮。該機構(gòu)的連鎖經(jīng)營理念總結(jié)為“渠道至上,終端為王”。這意味著他們即不做線路產(chǎn)品開發(fā)也不做零售,而是要做專業(yè)的旅行社零售渠道運營商,以加盟連鎖的形式拓展旅行社終端,以解決客源“最后一公里”的問題,真正成為旅游者身邊的旅行超市。在這個超市里旅游者買到的不是打著“易游天下”logo品牌的旅游產(chǎn)品,而是各家旅行社的自有品牌,提供服務的也是旅游者指定的旅行社[7]。在這里旅游者可以獲得雙重質(zhì)量保證:一是所選旅行社的產(chǎn)品保證,二是“易游天下”的渠道保證”?!耙子翁煜隆边B鎖經(jīng)營的盈利模式最具特點,即“以依托主營業(yè)務鎖定客戶,以增值及附加收益創(chuàng)造利潤”?!爸鳡I業(yè)務鎖定客戶”是受到互聯(lián)網(wǎng)成功模式的啟發(fā)?;ヂ?lián)網(wǎng)的盈利模式通常有四種:(1)門戶類,以新浪、搜狐為代表;(2)搜索,以谷歌、百度為代表;(3)即時通訊,以QQ、MSN為代表;(4)電子商務,以阿里巴巴等為代表。這四種類型都是以主營業(yè)務免費使用鎖定客戶,放棄從客戶端收費而從另一端獲益?!耙子翁煜隆卑鸭用诉B鎖門店和旅游供應商也視作客戶(相當于主營業(yè)務之一),采取加盟不收費并提供廣告宣傳?!耙子翁煜隆弊尦霾糠质找婧屠麧櫼該Q取對門店和旅游供應商的鎖定?!坝迷鲋凳找婧透郊觾r值提升企業(yè)價值”。旅游者的需求不僅是對旅行社主營線路產(chǎn)品的需求,還有機票、酒店、差旅、會議、景點門票等,這些需求近乎一種無限重復的態(tài)勢。門店雖然不缺少可供選擇的各類訂票渠道,但是在獲利和可靠性方面使門店難于選擇。為此,“易游天下”在與門店進行合作之后提供了一個網(wǎng)上附加值渠道,這個渠道所提供的產(chǎn)品和服務的最大特點是從旅游者需求出發(fā)但又不局限于旅游。通過這個渠道密切門店與旅游者之間更頻繁地供需往來[8]。具體到盈利手段包括:傭金;易游世界在資源供應方與銷售方之間收取一定比率的費用,但不是差價概念透明可接受;資源性產(chǎn)品開發(fā);衍生收益和品牌溢價;推廣費,在客源地(線上下)的覆蓋率和影響力的潛在市場價值是吸引推廣費的關(guān)鍵,特別是隨著旅游散客化趨勢的增強會更加顯現(xiàn)。
2“寶中旅”的“雙加盟,單系統(tǒng)”連鎖經(jīng)營模式分析
寶中旅游成立于1998年,是深圳目前規(guī)模最大、組團人數(shù)最多、網(wǎng)點最多的旅行社。“寶中旅”連鎖經(jīng)營是以“雙加盟、單系統(tǒng)”為特點的“輕資產(chǎn)”運營模式。所謂“雙加盟”,一方面是通過組團門店加盟讓旅游網(wǎng)點隨處可見以直接接觸客戶,進行組織招徠活動。另一方面是通過出團地接社加盟控制地接社的操作過程,保證接待服務質(zhì)量。2009年6月四川新東方國際旅行社和重慶金豪華國際旅行社引入“寶中模式”并成為“寶中旅”地接加盟社電子商務,半年時間兩社又新增連鎖網(wǎng)點197個,不僅自身成為當?shù)氐男袠I(yè)龍頭,同時也為“寶中旅”開拓了兩地旅游市場?!皩氈新谩币噪p加盟的方式整合組團門店和出團地接社以解決目前旅行社行業(yè)的組團、出團兩頭亂的現(xiàn)象。所謂“單系統(tǒng)”就是在雙加盟的基礎上,“寶中旅”投入600萬元開發(fā)了一套“天港城”管理軟件系統(tǒng)。正是這套軟件系統(tǒng)讓“寶中旅”的總部、專線、門店三方協(xié)作得以實現(xiàn)。門店負責咨詢和招來游客,但絕不涉及具體的團隊操作;專線部門負責與門店對接客源并負責所有團隊的具體安排。為保證產(chǎn)品質(zhì)量,“寶中旅”還制定了單項旅游產(chǎn)品(酒店、餐飲、旅游用車)的采購標準,要求專線加盟社嚴格按照標準采購,對達不到質(zhì)量要求和規(guī)定銷售量的加盟社公司將予以處罰或淘汰??偛啃惺贡O(jiān)管責任,負責整體品牌推廣。以前很多靠單打獨斗艱難生存的小旅行社自從加盟“寶中旅”后,借助這個平臺迅速將業(yè)務做大。他們經(jīng)營的專線產(chǎn)品往往在市場上具有很強的號召力,得到消費者追捧的同時也得到景區(qū)更多支持,步入良性發(fā)展軌道。加盟的營業(yè)網(wǎng)點也不用發(fā)愁沒有產(chǎn)品銷售,“寶中旅”近60個供應商會源源不斷地為他們輸送產(chǎn)品。因為“寶中旅”在航空、酒店、地接、景區(qū)、營銷等資源方面進行著全國范圍內(nèi)的大規(guī)模整合,對這些旅游供應商進行大宗采購并通過兼并、收購上游供應商加大對旅游資源的控制力度。
除了上述具有代表性的連鎖經(jīng)營旅行社以外,國內(nèi)還存在其他多樣性連鎖模式。如國旅總社于2001年與美國運通公司合資成立了國旅運通公司,并于2003年1月1日在全國范圍內(nèi)啟動了第一家中外合資連鎖經(jīng)營的旅行社。中旅總社對品牌特許加盟體系采用分級管理模式。即加盟分為一級加盟和二級加盟,前者指由省級中旅加盟中旅集團,后者則由指定的省級中旅負責其所在省的區(qū)域加盟。由二級加盟商交納加盟費給一級加盟商,一級加盟商再交納加盟費給中旅集團。集團方面將給加盟商統(tǒng)一提供全國營銷網(wǎng)絡支持。蘇州青旅則在2003年開展了以“趣普仕”為品牌的旅游業(yè)務?!叭て帐恕边B鎖經(jīng)營模式的最大特點在于他已經(jīng)超出傳統(tǒng)旅行社的業(yè)務范圍,并拓展到服務業(yè)、食品業(yè)、體育業(yè)及投資發(fā)展業(yè)等領(lǐng)域。如2003年為應對“非典”對旅行社的沖擊,蘇青旅成立“趣普仕”貿(mào)易有限公司,著手打造“趣普仕”綠色果蔬專遞業(yè)務,為社會各界提供優(yōu)質(zhì)果蔬產(chǎn)品[9]。如今“趣普仕草雞蛋”榮獲蘇州市禽蛋類首個名牌產(chǎn)品稱號cssci期刊目錄。
三、連鎖經(jīng)營對我國旅行社行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實意義
通過上述分析可以看出連鎖經(jīng)營這種商業(yè)模式對現(xiàn)階段國內(nèi)旅行社的規(guī)范經(jīng)營和規(guī)?;l(fā)展提出了具體要求,并對行業(yè)結(jié)構(gòu)的合理調(diào)整及垂直分工體系的形成起到了積極的推動作用。結(jié)合分析,連鎖經(jīng)營對我國旅行社行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實意義表現(xiàn)如下:
(一)連鎖經(jīng)營是旅行社良好企業(yè)形象的展現(xiàn)
好的企業(yè)形象能為企業(yè)帶來巨大的收益。連鎖經(jīng)營企業(yè)通常采用統(tǒng)一的建筑形式、統(tǒng)一的環(huán)境布置、統(tǒng)一的色彩裝飾、統(tǒng)一的商徽、廣告語、吉祥物、統(tǒng)一的員工制服及規(guī)范的接待,這些都能給旅游者一種整潔、安全、規(guī)范的感覺,展現(xiàn)了旅行社無形資產(chǎn)的價值與全貌,有利于旅游者區(qū)分市場上眾多不規(guī)范的小型旅行社[10]。
(二)連鎖經(jīng)營能夠迅速實現(xiàn)旅行社企業(yè)的低成本規(guī)模擴張
結(jié)合我國國情,旅行社可以通過改造現(xiàn)有老企業(yè)、舊網(wǎng)點來發(fā)展連鎖經(jīng)營;通過中外合資合作發(fā)展連鎖經(jīng)營;以股份制形式創(chuàng)辦連鎖經(jīng)營;以新增投資創(chuàng)建連鎖經(jīng)營;依托大型企業(yè)通過租賃、承包、兼并等形式發(fā)展連鎖經(jīng)營,從而解決了以往旅行社設立分社帶來的資金運作上困難[11]。通過產(chǎn)銷分離、渠道連鎖、集約化管理、大宗采購等手段能提高旅行社連鎖企業(yè)與供應商的議價能力,獲得較高的折扣和優(yōu)惠條件,并通過共享銷售隊伍降低銷售成本。而且連鎖經(jīng)營實現(xiàn)的經(jīng)營本地化也大大降低了企業(yè)的成本費用[12]?!耙子翁煜隆焙汀皩氈新谩倍际峭ㄟ^連鎖經(jīng)營迅速實現(xiàn)了企業(yè)的低成本規(guī)模擴張,提高了市場的占有率。
(三)連鎖經(jīng)營加快了旅行社信息化建設的步伐
連鎖經(jīng)營是信息化時代的必然要求,旅行社發(fā)展連鎖經(jīng)營的同時必須加大對信息技術(shù)的開發(fā)和利用,以便各類信息資源在總部和連鎖企業(yè)間自由流通,對市場做出及時、準確的反饋。上述連鎖企業(yè)的成功發(fā)展都是以強大的電子信息技術(shù)作為支撐的。如:中青旅于2000年4月開通內(nèi)部局域網(wǎng)LAN(Local Area Net)。2000年6月又投資8400萬元建設“青旅在線”電子商務綜合性網(wǎng)站直接面向消費者。2001年2月開始管理信息系統(tǒng)EPR的建設[4]。旅行社將電子信息技術(shù)與連鎖經(jīng)營兩大網(wǎng)絡優(yōu)勢整合起來實現(xiàn)前后臺無縫對接,把網(wǎng)站作為前臺,把旅行社的傳統(tǒng)業(yè)務作為后臺,即使有再多的營業(yè)網(wǎng)點旅行社也完全可以像“麥當勞”那樣實行標準化經(jīng)營,保證服務質(zhì)量,爭取獲得管理成本最低化,協(xié)同效應最大化。
(四)連鎖經(jīng)營有利于實現(xiàn)旅游生產(chǎn)與需求的有效溝通
連鎖經(jīng)營遵循旅游者便利的原則,管理上趨向于專業(yè)化、標準化、現(xiàn)代化、科學化。旅行社連鎖企業(yè)一方面在靠近旅游者的地方設立營業(yè)網(wǎng)點,另一方面通過電話、網(wǎng)絡等信息技術(shù)的應用有效降低旅游者出游的心理成本、時間成本、體力成本。而且通過營業(yè)網(wǎng)點和網(wǎng)絡企業(yè)對眾多消費者的需求有近距離的、全面的、客觀的了解,能及時將旅游信息反饋給總部,總部在設計產(chǎn)品時可根據(jù)這些信息結(jié)合市場供應及時推陳出新生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品[13]。這些產(chǎn)品不僅價格保持在較低的范圍內(nèi),而且產(chǎn)品質(zhì)量能得到保證,從而實現(xiàn)了生產(chǎn)與需求的有效溝通。如“寶中旅”提供的許多開業(yè)限量優(yōu)惠旅游產(chǎn)品基本上達到了某一地區(qū)旅游的“底價”。四川旅游市場上300元左右的海螺溝三日游,“寶中旅”開業(yè)促銷價只要168元,不僅價格具有競爭優(yōu)勢而且獲得了良好的社會口碑。
(五)連鎖經(jīng)營有利于提高我國旅行社行業(yè)的組織化與規(guī)范化水平
我國大多數(shù)旅行社屬于“前店后廠”式的全能型選手。規(guī)模不同的旅行社在同一層面進行低效率重復競爭,大型旅行社發(fā)揮不了應有的市場主導和調(diào)節(jié)作用,小型旅行社不規(guī)范操作導致市場秩序混亂。連鎖經(jīng)營以其獨特的經(jīng)營管理模式電子商務,運用經(jīng)濟和法律手段把國內(nèi)旅游市場上眾多小、散、弱、差的旅行社協(xié)調(diào)起來,對其發(fā)展進行積極地規(guī)范和引導,或以大型旅行社帶動小型旅行社,或聯(lián)合小型旅行社為大型旅行社集團,重新整合旅游供應鏈,從而有利于解決旅行社分散經(jīng)營與規(guī)模效益的矛盾、規(guī)模經(jīng)營與專業(yè)化的矛盾,保證旅行社從資源方和終端消費者獲得收益的存在本質(zhì),避免了行業(yè)內(nèi)的惡性競爭。如中旅總社通過并購、實體投資、直接收購湖北、大連、江蘇、哈爾冰等20多家地方中旅,實現(xiàn)了中旅集團的規(guī)范化、組織化管理,而這一步伐還將繼續(xù)進行。
(六)連鎖經(jīng)營有利于加速我國旅行社行業(yè)垂直分工體系的形成
我國旅行社行業(yè)一直以水平分工體系為主,急需建立合理的批零體系,使各類旅行社各盡其職,有所為,有所不為。小型旅行社未來一定是大型旅行社的零售商或商,依靠服務獲利。中型旅行社即可以為大型旅行社銷售產(chǎn)品,同時把握住自身具有優(yōu)勢的特色產(chǎn)品走專業(yè)化道路。通過連鎖經(jīng)營大型旅行社逐漸向旅游批發(fā)商轉(zhuǎn)變,專心負責與上游企業(yè)的協(xié)調(diào)、產(chǎn)品的設計、開發(fā)與生產(chǎn),而各個連鎖店鋪或商是其產(chǎn)品銷售的主要渠道。生產(chǎn)與銷售的分離有利于形成行業(yè)垂直分工體系。大型旅行社的市場主導地位及調(diào)控能力得以發(fā)揮,有效地防止市場混亂,保持價格穩(wěn)定與產(chǎn)品質(zhì)量,對挽回并提升旅行社日益缺失的市場信譽提供了可能性。
四、結(jié)語
未來中國旅行社地發(fā)展一要依賴科學技術(shù)的進步,二要依賴管理制度的創(chuàng)新。連鎖經(jīng)營概念的引入是基于對現(xiàn)階段旅行社經(jīng)營面臨的困境與機遇的理性分析。他刺激了旅行社對先進技術(shù)的開發(fā)和應用,提升了企業(yè)的現(xiàn)代化管理水平,對旅行社行業(yè)經(jīng)營混亂的狀態(tài)起到了緩解作用,同時也加速了合理分工體系建設的步伐。然而連鎖經(jīng)營與旅行社的結(jié)合還需要進一步的探索與磨合,特別是在品牌建設、管理水平、人才儲備、商業(yè)秘密的保護、信息網(wǎng)絡建全及標準化確立等方面。只有將這些問題處理好才能使連鎖經(jīng)營模式的優(yōu)勢在旅行社中得到更好的發(fā)揮,進而真正推進我國旅行社業(yè)行業(yè)走向全新的高度。
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