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時間：2023-07-17 09:50:02
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有機化學是藥學專業(yè)最為重要的專業(yè)基礎課程之一，對于生物化學、藥物化學等后續(xù)課程的學習具有重要作用。但是隨著高校專業(yè)基礎課程教學課時壓縮，如何在有限的教學課時內(nèi)，讓學生迅速掌握必備的基本知識，為今后的專業(yè)課學習奠定良好的基礎，是藥學專業(yè)有機化學主講教師所面臨而必須解決的問題，也是培養(yǎng)新時代專業(yè)人才的迫切需要[1]。因此，筆者通過分析目前有機化學課程教學中存在的主要問題，提出了改進方法，旨在提高教學效果與質(zhì)量。
一、藥學有機化學教學的現(xiàn)狀
隨著科技發(fā)展進步，有機化學教材的內(nèi)容不斷增加，結(jié)構(gòu)理論、反應機理以及現(xiàn)代科學研究的知識相互滲透，使本來已經(jīng)龐大的知識體系更加復雜[2]。而近年來隨著教學改革的發(fā)展，國內(nèi)高校紛紛削減課程課時數(shù)。作為一門專業(yè)基礎課，有機化學在藥學教學中首當其沖，課時數(shù)大為減少。以本校為例，由于教學教程改革，每學期的教學時間由20周調(diào)整至l8周，相應的學時數(shù)也由100個學時壓縮至80個學時。
不少學生存在只重視專業(yè)課的傾向，而對含有雜化軌道、分子軌道、對映異構(gòu)體、共振理論等基本理論的有機化學這門課興趣不大，上課時積極性不高；另外由于各個省份高考科目的不同，導致不少同學自身化學基礎知識薄弱，對化學學習不感興趣，而且本校還有文科生和高職生，化學基礎幾乎為零。再加上在講授對映異構(gòu)、化學反應，反應機理時，學生感到枯燥乏味、抽象模糊，或者難以入手；在化學結(jié)構(gòu)式、名詞概念、反應條件、鑒別反應等學習時，同學覺得內(nèi)容太多，頭緒太亂，難記難學，增加對有機化學學習的畏懼心理。
二、改革藥學有機化學教學的措施
（一）改革教學內(nèi)容
藥學專業(yè)的有機化學課時不夠，使得教學效果不夠理想。根本的解決方案是改進教學內(nèi)容及內(nèi)容安排的順序。要立足選擇符合學生認知規(guī)律、各個單元內(nèi)容銜接協(xié)調(diào)的教材，以促進學生融會貫通地學習。最好配有一些練習題，可使學生通過習題及時消化所學內(nèi)容。比如，筆者結(jié)合專業(yè)實際，刪除了“氨基酸”、“脂類”、“核酸和輔酶”、“周環(huán)反應”以及“有機化合物的結(jié)構(gòu)鑒定”等五部分內(nèi)容，其中前三個內(nèi)容在生物化學中會詳細講解，而最后一個內(nèi)容也有專門的有機波譜學來系統(tǒng)學習。
（二）激發(fā)學習興趣
興趣是最好的老師。興趣是一種無形的動力，是激勵學生學習與創(chuàng)新的不竭之源。如果學生對一門課程感興趣，就會促使他刻苦鉆研，并且進行創(chuàng)造性的思維，改善學習方法， 提高學習效率。一個成功的教師，并不是簡單地把知識灌輸給學生，而是應該去激發(fā)學生學習的興趣，使他們主動、迫切地去追求知識[3]。在教學中，我們通過利用現(xiàn)代教育技術(shù)，突出藥學與有機化學的聯(lián)系，穿插有機化學發(fā)展簡史，介紹諾貝爾化學獎獲得者取得的成就及有機化學在生活或社會中的典型案例，開設綜合設計實驗，利用網(wǎng)絡進行答疑或討論，培養(yǎng)學生的化學情感，激發(fā)學習興趣。
（三）靈活運用教學方法
目前，國內(nèi)院校關(guān)于有機化學較有影響的教學法有多種，比傳統(tǒng)的注入式教學法優(yōu)越得多，并各有優(yōu)點及局限性。課堂教學中不論教學內(nèi)容為何，都采用單一的教學方法，即使是啟發(fā)式教學，也會使課堂教學顯得單調(diào)、氣氛不夠活躍，易使學生產(chǎn)生厭倦的情緒。在課堂教學中，我們集各教學法之優(yōu)點，嘗試綜合運用多種教學方法，根據(jù)課堂教學實際加以靈活運用。如問題教學法、研究型教學法（現(xiàn)代課堂討論法）、“精講一多練一及時反饋”三段式教學法、創(chuàng)新思維教學法等。通過巧設問題情景，誘導學生積極思維，營造寬松、民主、和諧、愉悅的教學氛圍，鼓勵學生打破常規(guī)、標新立異，引導學生積極主動地在自主、合作、探究的學習過程中努力發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、探尋解決問題的方法和途徑[4]。調(diào)動了學生學習的積極性、誘導學生進行創(chuàng)新思維，發(fā)展思維能力，增強學生學習的興趣，大大提高課堂教學效率。例如：在學習醛和酮這章時，使用學生自主學習法，把課堂還給學生，讓學生分成小組，每個小組負責一個內(nèi)容，每組選出一個小組長，負責統(tǒng)籌工作，查閱資料、制作課件、備課、講解所有工作都由學生自己完成。不過需要提前教會學生使用化學軟件，筆者教會學生使用Chemoffice，學生對該軟件非常好奇，也很喜歡學習。結(jié)果，在學生自己做主的課堂上，學習氛圍很好。有一些同學以前從沒有上過講臺，膽子很小，不敢在人多的場合講話，經(jīng)過課堂鍛煉以后，學生膽子變大了。通過對各小組講課和準備的情況，筆者進行了總結(jié)和評價，并作為平時成績在期末成績中有所體現(xiàn)。
（四）合理使用輔助手段
應用多媒體C A I已成為廣大教育工作者改革教學方法、改進教學手段、提高教學質(zhì)量 的首選途徑[5]。我們運用計算機多媒體技術(shù)，制作了藥學有機化學多媒體電子教案，在課堂 講授中插入了大量動畫素材。如環(huán)己烷椅式構(gòu)象與船式構(gòu)象的轉(zhuǎn)化，SN1反應、SN2反應、 E1反應、E2反應的機理等。我們在教師的計算機裝上Chemoffice軟件，在課堂講授中隨時利用Chem3D制作分子模型，在各個角度來展示各類化合物的三維立體結(jié)構(gòu)。突破微觀限制和時間、空間限制，變抽象教學為形象教學，可以將課堂上難于用語言表達的內(nèi)容形象地用計算機模擬處理，把抽象、難懂的內(nèi)容變成了畫面展現(xiàn)在學生面前，直觀形象，增強了感性認識，便于學生理解、分析和記憶，課堂氣氛變的生動活潑，既解決了化學原理抽象、分子結(jié)構(gòu)復雜、有機反應繁瑣的困難，又彌補了學生空間想象力差的不足，既體現(xiàn)了教師的主導作用，又發(fā)揮了學生的主體作用，教學雙邊關(guān)系處理得當，有助于培養(yǎng)學生分析問題及解決問題的能力，起到了事半功倍的效果。
（五）培養(yǎng)學生的科研能力
科研離不開教學，教學需要科研促進。將教師的科研融入到課堂教學中，實現(xiàn)教學與科研的互動是培養(yǎng)創(chuàng)新人才的需要。培養(yǎng)學生的科研興趣，鼓勵學生積極主動的探究科研，寫科研標書，筆者輔導學生成功申請到省級大學生創(chuàng)新性課題，并成功完成該課題，學生發(fā)表了科研論文，學習了做科研的過程。
三、結(jié)束語
藥學有機化學是藥學的一門重要專業(yè)基礎課。學習的目的是使學生掌握與藥學有關(guān)的化學基本概念、基本理論和基本技能。我們只有使復雜知識簡單化、基礎知識實際化、相關(guān) 知識銜接化，這樣學生易學易記，才能收到較好的效果。當然，有機化學教學是一個不斷前進的過程，只有在今后的教學實踐中不斷努力探索改進，不斷總結(jié)經(jīng)驗，使學生認識到學習有機化學的重要性，調(diào)動學習有機化學的積極性，最終達到促進學生學習的目的。
參考文獻：
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在臨床醫(yī)學專業(yè)的課程設置中，有機化學是一門重要的基礎理論課程。對有機化學知識的掌握直接為后續(xù)專業(yè)課程如生物化學、藥理學等學習奠定了理論基礎。在提高有機化學教學效果方面，值得借鑒的方法有很多［1－8］。但在實際教學中我們?nèi)匀话l(fā)現(xiàn)，許多學生在學習有機化學時經(jīng)常會出現(xiàn)聽不懂，聽懂了但記不住，記住了但不會做題的現(xiàn)象，致使學習效果不理想，進而產(chǎn)生一定的厭學情緒。分析原因主要有以下三個方面:一是有機化合物的種類比較多，且各種化合物官能團的結(jié)構(gòu)特征也各不相同，特別是對一些立體結(jié)構(gòu)的認識更是難上加難;二是每一種有機化合物通常都有不同的化學性質(zhì)，致使部分同學在面對大量的有機化學反應時總感到無從下手;三是有機化學本身就屬于一門理論性較強的學科，特別是對反應機理的推導和認識，一些同學雖然花了很大功夫去死記硬背但效果甚微。針對以上問題，筆者在十年的教學實踐中一方面不斷借鑒一些成熟有效的教學方法，另一方面也積極探索嘗試一些新的教學方法和技巧，旨在為提高教學效果貢獻自己的微薄之力。
1前后對比聯(lián)系，基礎知識清晰化
有機化學學習中有兩個最基礎也是最重要的知識點———化合物的種類和命名。常見的有機化合物往往是根據(jù)官能團進行分類的。有機化合物的官能團很多，看似彼此孤立，實則聯(lián)系密切。經(jīng)過前后對比不難發(fā)現(xiàn)學習有機化合物的順序往往也是一個組成元素逐漸增多、官能團結(jié)構(gòu)逐漸復雜的一個順序。烴類有機物主要由C、H組成，包括烷烴、不飽和烴、脂環(huán)烴、芳香烴等，官能團主要和碳碳鍵(如單、雙、三鍵等)有關(guān)。醇、酚、醚類主要由C、H、O組成，官能團主要以極性的碳氧單鍵(羥基、醚氧鍵)為特征。醛、酮類仍然是由C、H、O組成，但官能團是極性的碳氧雙鍵所組成的羰基。羧酸類化合物雖然也是由C、H、O組成，但官能團卻是以碳氧單鍵和碳氧雙鍵共同組成的羧基。有機胺類物質(zhì)主要由C、H、N組成，官能團主要是結(jié)構(gòu)與NH3分子類似的氨基、亞氨基等。氨基酸則由C、H、O、N組成，官能團包括羧基和氨基。至于糖類及代謝中的輔酶等物質(zhì)需結(jié)合雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)進行學習。掌握了這樣一個規(guī)律之后，學生對各類化合物的認識也就大致有了個輪廓，再學習起來也就容易一些。我校臨床醫(yī)學專業(yè)所使用的教材是由呂以仙主編、人民衛(wèi)生出版社出版的《有機化學》，該教材中各類有機化合物命名在每一章中單獨進行講解，其中系統(tǒng)命名法是要求學生重點掌握的。由于不同化合物之間的系統(tǒng)命名規(guī)律完全相似，為加深學生對該知識點的理解和認識，筆者在教授烷烴類化合物時就對系統(tǒng)命名法進行高度概括和歸納。先將命名原則總結(jié)為三大步驟:第一步選主鏈;第二步給主鏈編號;第三步確定支鏈。除了在選主鏈和給主鏈編號時注意把握“主官能團”優(yōu)先考慮這一原則之外，確定支鏈的辦法對于所有的鏈狀化合物來說基本上都是完全相同的。然后再以學生比較熟悉的烷烴、烯烴、醇等幾類化合物的命名為實例，，這樣一來，學生對命名通則的理解和認識就變得容易了。環(huán)狀化合物的命名也可以參考之。掌握了構(gòu)造式的命名之后，再講到后面的順/反異構(gòu)、對映異構(gòu)體的命名時，重點放在構(gòu)型的判斷上，再加上相應構(gòu)造式的名稱就可以了。
2搭建分子模型，抽象結(jié)構(gòu)形象化
在有機化學的教學中，有關(guān)碳原子的雜化類型、順反異構(gòu)及對映異構(gòu)等立體異構(gòu)體的概念，常常會讓學生感到既枯燥又難懂。采用多媒體授課方式，雖然可以將這些抽象的概念較為生動且直觀地展現(xiàn)出來［9－10］，但對于一些空間思維較差的同學來說理解起來總還是有難度。故而可以考慮使用傳統(tǒng)的教學工具———球棍模型，再借助問題教學法［11］進行輔助教學。例如，在講解對映異構(gòu)現(xiàn)象時，可以分成以下幾個步驟進行:(1)讓學生分成幾個小組自己動手搭建2－丁醇分子的球棍模型(見圖1，結(jié)構(gòu)式1)，再任意互換2－位碳上的兩個基團后又得到一個2－丁醇的分子模型(結(jié)構(gòu)式2)，此時讓學生思考這兩個分子模型是否完全相同?能否完全重合?當學生發(fā)現(xiàn)這兩個看似相同的分子模型不能完全重合時，及時向?qū)W生強調(diào)這是一種立體異構(gòu)現(xiàn)象，結(jié)果表明結(jié)構(gòu)式1和結(jié)構(gòu)式2為不同的化合物;(2)使用完全相同的辦法引導學生搭建2－丙醇的分子模型，根據(jù)2－丁醇和2－丙醇分子結(jié)構(gòu)之間的差異引出“手性碳原子”的概念;(3)引導學生將結(jié)構(gòu)式2在豎直方向沿著底平面旋轉(zhuǎn)180°，這樣得到的結(jié)構(gòu)式3和結(jié)構(gòu)式2實則為同一種化合物，然而結(jié)構(gòu)式3和結(jié)構(gòu)式1明顯具有相互照鏡子的關(guān)系，這種分子就稱為“手性分子”，結(jié)構(gòu)式1和結(jié)構(gòu)式3之間互稱為“對映異構(gòu)體”。經(jīng)過這樣一步一步動手搭建模型，同學們不但對這種立體結(jié)構(gòu)有了一定的認識，而且對其中所涉及到的基本概念也會理解比較透徹。在建立了對映異構(gòu)體的概念之后，再利用多媒體教具對2－丁醇的球棍模型進行投影，并根據(jù)課本上的要求按“橫前豎后”的原則引出Ficsher投影式的書寫要點，引導學生順利地將立體結(jié)構(gòu)向平面式進行轉(zhuǎn)化。最后，利用前面所搭建的兩種不能重合的2－丁醇分子模型，講解“方向盤法”所確定的R/S構(gòu)型。對有興趣的同學還可根據(jù)立體構(gòu)型和Ficsher投影式之間的轉(zhuǎn)換關(guān)系，總結(jié)直接利用Ficsher投影式判斷R/S構(gòu)型的方法。這樣逐步引導學生充分利用手中的分子模型，從簡單到復雜，環(huán)環(huán)相扣，在掌握與對映異構(gòu)相關(guān)的基本概念的同時，也對這種立體異構(gòu)體的特征留下了深刻的印象。
3緊扣結(jié)構(gòu)特征，化學性質(zhì)生動化
有機化學課程的學習重點就是掌握各類有機化合物的結(jié)構(gòu)特征和性質(zhì)特點，由于有機化合物種類繁多，各類化合物的性質(zhì)又各不相同，因此學生在學習有機化學時總感到內(nèi)容多、共性少，既難學又難記。如果我們在重點分析官能團的結(jié)構(gòu)特征之后能因勢利導，讓學生嘗試自己根據(jù)官能團的結(jié)構(gòu)特征推斷這類化合物可能表現(xiàn)出來的化學性質(zhì)，將會有利于學生對各類有機化合物化學性質(zhì)的記憶。比如在講有機胺類物質(zhì)這一章的內(nèi)容時，首先以大家熟悉的氨分子結(jié)構(gòu)特征(三角錐型)為例，當氨分子中的氫不同程度被烴基取代之后就得到不同結(jié)構(gòu)的伯、仲、叔胺，而這種取代并沒有破壞氮原子本身所含有的孤對電子，由此讓學生對此類化合物的化學性質(zhì)進行簡單的推理:(1)按照路易斯(Lewis)酸堿理論，孤對電子將賦予胺類物質(zhì)堿性，而氮原子上所連接的取代基必將會影響到其供電子性，即堿性強弱;(2)孤對電子的存在使胺類物質(zhì)具備了親核試劑的結(jié)構(gòu)特征，可以與鹵代烴、酰鹵、酸酐、酯等發(fā)生親核取代反應;(3)當?shù)由线B接有苯環(huán)時，會發(fā)生p－π共軛效應，使苯環(huán)電子云密度增加，有利于苯環(huán)上親電取代反應的進行。這樣先通過簡單的推理，使學生對胺類化合物的化學性質(zhì)有一個大致的認識，然后再進行具體講解學生就比較容易接受了。在有機化學的學習中，對反應機理的理解也是學生普遍遇到的難題。對于臨床醫(yī)學專業(yè)學生，教材中所涉及的反應機理都只是進行簡單的推理［12］，即使這樣，大部分學生還是搞不清“親電”和“親核”是怎么回事。經(jīng)過多年的實踐教學，筆者在講解反應機理時，首先會引導學生觀察此類化合物官能團的結(jié)構(gòu)特征可能會引起什么反應?如果反應可能帶來什么產(chǎn)物?接著給學生重點介紹一些實驗事實，根據(jù)實驗事實再引導學生分析具體反應過程。比如，在講苯環(huán)的親電取代反應時，先讓學生根據(jù)苯環(huán)上碳原子的sp2雜化特征判斷出苯環(huán)存在共軛效應，共軛大π鍵的存在使環(huán)平面上下都有密度較大的電子云分布。而外界試劑在進攻這樣的“富”電子結(jié)構(gòu)時勢必是“親電”的過程，再加上苯環(huán)共軛結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，最可能發(fā)生的就是取代氫的反應。所以苯環(huán)上發(fā)生的化學反應從機理上來說是親電取代反應。這樣通過擺事實，講道理的方法引導學生自己進行合理的推斷，加深其對化學性質(zhì)和反應機理的理解和認識非常有幫助。
4理論聯(lián)系醫(yī)學，授課內(nèi)容趣味化
我校為臨床醫(yī)學等醫(yī)學相關(guān)專業(yè)所開設的有機化學通常都安排在大學一年級第二學期，對于接觸醫(yī)學專業(yè)課較少的一年級學生來說，還意識不到學習有機化學的重要性，這也是他們在思想上對有機化學學習不夠重視的主要原因。筆者在平時的授課中，一般會利用上緒論課的時間向?qū)W生介紹有機化學與人體疾病、遺傳變異等的密切聯(lián)系，以及有機化學與醫(yī)學、分子生物學之間的相互影響、促進和發(fā)展，激發(fā)學生從專業(yè)的角度對有機化學有個較為客觀的認識。在學習各類有機化合物時，遇到與醫(yī)藥關(guān)系密切的結(jié)構(gòu)就適當進行展開，拓寬學生的知識面。比如在講到順反構(gòu)型時，以臨床上廣泛使用的己烯雌酚為例，其反式構(gòu)型與天然激素分子相似，具有較強活性，可用于對某些婦科疾病的治療;而順式構(gòu)型卻因為藥效低而不能藥用。在講到羧酸的酸性時，以早期臨床上普遍使用的抗生素青霉素為例，先將青霉素的結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)給學生，然后讓他們思考青霉素為什么常常是以鈉鹽或鉀鹽的形式存在?等同學們發(fā)現(xiàn)是利用其羧基成鹽的性質(zhì)改變?nèi)芙庑詴r，又進一步提問學生為什么做成粉針劑現(xiàn)配現(xiàn)用，而不是直接做成注射劑?引導學生發(fā)現(xiàn)結(jié)構(gòu)中的四元環(huán)，這樣又把前面所學習過的小環(huán)不穩(wěn)定性復習了一遍。除此之外，平時還可以通過網(wǎng)絡資源或和專業(yè)課教師多交流，也可以多讀一些與醫(yī)學基礎相關(guān)的書籍，積累與有機化學相關(guān)的基本醫(yī)學知識，在教學中將有機化學內(nèi)容與醫(yī)學知識相互融會貫通。這樣的教學方式，不但可以達到增加學生對有機化學學習興趣的效果，同時還能充分讓學生認識到有機化學與醫(yī)學之間的緊密聯(lián)系，從思想上重視有機化學。兩者相互促進，共同提高學生的學習效率。每當看到學生一臉恍然大悟的表情，以及逐漸露出的笑臉，作為老師也會感到收獲滿滿?？傊?，有機化學教學是一個長久的、不斷探索、不斷進步的過程，以上所談到的幾點僅僅是筆者在多年教學實踐中的一點經(jīng)驗和總結(jié)，對激發(fā)學生的學習積極性和提高教學效果均有一定的幫助。在今后的教學實踐中我們還需不斷努力，改進教學，為培養(yǎng)高質(zhì)量的醫(yī)藥衛(wèi)生人才打下堅實的基礎。
參考文獻
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中圖分類號：G642.4 文獻標識碼：B 文章編號：1671-489X(2011)36-0054-02
1 前言
高職高專的教學是為生產(chǎn)、建設、服務、流通等行業(yè)人才需求培養(yǎng)而服務的，目的是為經(jīng)濟社會的各行各業(yè)提供優(yōu)秀的、專業(yè)性和應用強的化工人才。但近幾年，隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，特別是人們環(huán)保意識的不斷增強，環(huán)保教育已經(jīng)進入化工專業(yè)教育的整體體系，并越來越受到化工人才綜合能力的歡迎。濰坊科技學院的化工專業(yè)，是以化學工業(yè)需求為主體，化工設備應用與設計兼?zhèn)?，化學分析研究與開發(fā)為主體的專業(yè)教育，是適應當?shù)亟?jīng)濟建設需求的最新專業(yè)群。因此，結(jié)合專業(yè)特點，全面實施環(huán)保教育，無論對提升化工專業(yè)的教育水平，還是進一步提高育人水平，拓展學生的就業(yè)空間，深化化工專業(yè)教學，都具有重要的現(xiàn)實意義。
2 優(yōu)化化工專業(yè)教材體系建設，突出環(huán)保教育 理念
現(xiàn)行的化工專業(yè)教材，基本上是以原化工基礎教材為主體，通過兼并中專、大學化工專業(yè)教材而編寫的，其特點是理論性強，知識結(jié)構(gòu)繁雜，實踐教學環(huán)節(jié)缺乏，與新知識、新理論和新的應用相脫節(jié)的。就環(huán)保教育而言，只是有時教材中略有呈現(xiàn)，其理論和應用的深度遠達不到新課程體系和對大學生思想教育的要求，更不能體現(xiàn)現(xiàn)代化工教育的基本要求，急切需要進行深化與改革，更需要將最新的理論體系、最能體現(xiàn)現(xiàn)代環(huán)保要求的內(nèi)容納入其中，使環(huán)保教育深化到化工課程教學之中。
1）對現(xiàn)有化工教材進行課程體系優(yōu)化，將知識性強、結(jié)構(gòu)復雜的化工專業(yè)教材，壓縮或者重新編寫成為適合高職教育要求的新教材，以體現(xiàn)現(xiàn)代教育的最新理論和最新的基本技能要求。如有機化學，舍棄原有的繁雜實驗和過度的理論分析過程，將應用和提高操作能力作為重點，突出“應用、實踐、操作和能力”4項基本的要求，既要讓學生了解本課程的基本知識體系，更要求學生全面掌握有機化學的發(fā)展方向、應用前景和基本的研究、實驗能力，為進行綜合教育打下堅實的基礎。
2）結(jié)合教材體系和內(nèi)容，適當增加環(huán)保意識教育。環(huán)保意識教育是化工專業(yè)教育的一個重要組成部分，因為未來的學生，將直接參與化工專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的工作，與生產(chǎn)、實踐、建設、研究發(fā)生密切的關(guān)系，是生產(chǎn)的直接參與者和生產(chǎn)一線工人。因此，加強環(huán)保教育，對于提高學生的思想意識，提高其基本的社會適應能力和生存能力，意義重大。比如學習有機物的組成，結(jié)合蔬菜生產(chǎn)與管理的有關(guān)問題，進行剖析；學習有機化學中物質(zhì)的組成與應用，詳細剖析現(xiàn)代水污染的現(xiàn)狀與保護措施等，使化工專業(yè)教學更貼近實際，更能符合現(xiàn)代教育的理念。
3）實驗和實訓教學，是化工專業(yè)的重要組成部分，也是對學生進行環(huán)保教育的最好時機。結(jié)合實訓和實驗教學，開展熱愛化工專業(yè)教育，教育學生從實驗就學會珍惜儀器的使用與愛護，學會對實驗廢物的處理，學會講究衛(wèi)生和保護環(huán)境，學會將已有的化學知識應用到日常環(huán)保之中，效果特別明顯。既優(yōu)化了有機化學的學科教學，又進行了環(huán)保教育，重要的是教育學生學會生存和做人，其教育意義不言而喻。
4）化工專業(yè)的教學是與生產(chǎn)、建設緊密相連的，同時與生活、社會活動緊緊相關(guān)，在使用教材和優(yōu)化教材時，往往與生產(chǎn)、生活、社會現(xiàn)象緊緊聯(lián)系在一起，通過身邊的實例，加強環(huán)保教育。如最近日本的核輻射和世界各地發(fā)生的嚴重污染現(xiàn)象，都是保護環(huán)境教育的好素材。教師可以選取典型案例，印刷成冊，發(fā)給學生，采取專題教育的形式，對學生進行環(huán)保教育，既對教材進行了優(yōu)化，又拓展了有機化學教育的領(lǐng)域。
3 改革有機化學教學方法，進行環(huán)保教育
有機化學，雖然是化工專業(yè)教學中的一門基礎學科，但由于它涉及的專業(yè)知識寬厚、聯(lián)系密切、實驗實踐性較強，因此教學方法更加靈活，也是對學生進行環(huán)保教育的最好課程之一。如何改革有機化學教學方法，不失時機地進行環(huán)保教育，一直是研究的新課題。
3.1 挖掘教材內(nèi)涵，實施環(huán)保課堂教學新模式
有機化學的環(huán)保教學，以挖掘教材為主，通過挖掘教材的環(huán)保內(nèi)涵，結(jié)合課堂教學進行環(huán)保教育，既擴展了教材內(nèi)容，又豐富了教學內(nèi)容。例如，制定學科教學計劃時，通過認真分析和研究教材的特點，將環(huán)保教育列入每一個單元的教學中，特別是列入每一堂課的教學中，使得每一章節(jié)、每一單元、每一模塊均有環(huán)保教學重點，并結(jié)合教案搜集環(huán)保內(nèi)容，使得環(huán)保教學內(nèi)容重點突出、環(huán)環(huán)相扣、教學側(cè)重點鮮明。
如有機化學的結(jié)論教學，首選結(jié)合當前世界化學發(fā)展的趨勢與環(huán)保的內(nèi)在聯(lián)系，進行全方位剖析，讓學生樹立學習化工專業(yè)、學習化學學科就必須樹立環(huán)保意識的思想，并貫穿于課堂教學的全過程；學習有機物及反應時，適當介紹塑料污染的作用及防治措施；學習衍生物時，教育學生學會環(huán)保，認識世界，提高參與環(huán)保的積極性，并為此做出努力；等等。這樣就將環(huán)保與知識學習、課堂教學有機結(jié)合起來，樹立了課堂教學進行環(huán)保教育的新理念。課堂環(huán)保教學，除知識間的聯(lián)系外，大都采取案例式教學，通過數(shù)字對比、案例引入、社會影響和事件發(fā)生等，賦予課堂環(huán)保教育以新的內(nèi)涵。
3.2 發(fā)揮多媒體進行環(huán)保教育的作用
環(huán)保教育不同于其他化學知識的教育，它需要的數(shù)據(jù)、事件、現(xiàn)象和案例必須明確，具有真實性和影響力。因此，在課堂環(huán)保教育時，往往把教育的內(nèi)容做成課件或者通過多媒體進行播放，以提高教育的效果。例如，制作以日本核輻射為主體的環(huán)保教學片，通過事件發(fā)生的過程、環(huán)保的影響力和人們對環(huán)保的渴求，再現(xiàn)環(huán)保對人類生存的影響和劃時代的意義等，使全體學生認識環(huán)保，接觸環(huán)保，樹立環(huán)保意識，為將來從事化工專業(yè)工作奠定基礎。
通過基因轉(zhuǎn)化為主題的化學環(huán)保電視片，通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應用，以人們對環(huán)境保護意識的提高為事例，使學生認識到化學環(huán)保的作用，提高學生的環(huán)保意識，強化化學事件對化學環(huán)保的作用，效果很好，深受學生歡迎。
3.3 開展豐富多彩的環(huán)保教育活動
當前我國高等教育正處于由精英型教育向大眾化教育、由應試型教育向素質(zhì)能力培養(yǎng)型教育轉(zhuǎn)軌的時期，這是我國高教事業(yè)的重大變革。為了適應這一新形勢，高職院校必須進行教育教學改革［1］。目前，大多數(shù)高職院校的有機化學教學，無論從教材結(jié)構(gòu)、教學手段，還是從與專業(yè)結(jié)合的角度來看，都與滿足教育轉(zhuǎn)軌的需要、適應學生就業(yè)的需求有較大差距。
有機化學是中藥專業(yè)學生入校的第一門重要基礎課，不僅為后續(xù)分析化學、中藥化學等課程提供必備的思維方法和綜合運用能力，還擔負著使學生盡快適應大學的教育模式和學習方法的重要任務。教師上好有機化學課，對中藥專業(yè)學生從高中到大學的轉(zhuǎn)化起到特殊的作用。有機化學的部分知識貼近生活，學好有機化學可以幫助學生理解生活中很多的常見問題。本來有機化學知識系統(tǒng)性很強，學習起來應該很容易，可是我發(fā)現(xiàn)，學生在學習有機化學時并非想象中的那樣，相反問題很多，經(jīng)過了解，我發(fā)現(xiàn)學生在有機化學的學習中存在的主要問題是害怕，以及對有機物結(jié)構(gòu)的不理解。招生時的文理兼收導致學生的化學基礎差異很大，給有機化學的教學帶來了一定的難度。經(jīng)過認真的思考，我對中藥專業(yè)有機化學的教學有以下幾點設想。
一、上好第一堂課，激發(fā)學習熱情
“良好的開端，是成功的一半”。在真正進入有機化學的學習之前，要給學生上好第一堂課，在這堂課上教師可以從兩個方面給學生進行講解：一是向?qū)W生講解有機化學在平時的生產(chǎn)和生活中的重要應用和作用，比如有機化學在醫(yī)藥、農(nóng)藥、材料、藥物合成等多個領(lǐng)域的具體應用，以提高學生學習有機化學的熱情和積極性，同時給學生介紹學習有機化學應注意的問題和學習方法，消除學生對學習有機化學的畏懼心理。二是要讓學生知道學習有機化學時掌握有機物的結(jié)構(gòu)的重要性，結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，各種官能團的講解要詳細。
二、提出做人道理，落實育人目的
“師者，所以傳道、授業(yè)、解惑也?！比握n教師除了完成教學任務之外，還有義務向?qū)W生進行“如何做人”的思想道德教育?？梢岳梦覈Y(jié)晶牛胰島素的人工合成對學生進行愛國主義思想教育，激發(fā)學生為振興我國的中藥事業(yè)而學習的熱情。在進行愛國主義的教學中，可以滲透職業(yè)理想的教育，教育學生要轉(zhuǎn)變思想觀念，樹立崇高的職業(yè)理想，不能把進入大醫(yī)院、大城市作為唯一的就業(yè)途徑，而應該面向基層，到農(nóng)村去，到老少邊窮地區(qū)去，為我們偉大的社會主義祖國貢獻自己的聰明才智。
三、重視學習能力的培養(yǎng)和訓練
大學課程內(nèi)容多，信息量大，授課進度快，課堂復習輔導時間少，但自習課相對增多。因此，我們應該引導學生重視課前預習及課后歸納，啟發(fā)學生思考，提高學習能力?？梢韵雀嬖V學生每章的重點、難點，講授大約幾學時，講授的基本內(nèi)容，讓學生心中有數(shù)。每次提前下發(fā)預習內(nèi)容，給學生布置明確、具體、帶有啟發(fā)性的閱讀作業(yè)，或設置一系列思考題，幫助他們把握重點，了解難點，預先了解知識的脈絡體系。每章內(nèi)容學習完之后，可以要求學生先自己進行比較、歸納、總結(jié)，在此基礎上可啟發(fā)學生獨立思考，融會貫通。
四、結(jié)合專業(yè)特點，培養(yǎng)學習興趣
有機化學的特點是物質(zhì)種類繁多，如果教師不注意調(diào)整教學方式，一本教材、一支粉筆，面無表情地講完一本書，學生就會死氣沉沉，心不在焉地聽完一本書?！芭d趣是最好的老師”。學生對某一學科有強烈的興趣時，就會產(chǎn)生積極的探索精神，從而提高學習的自覺性和學習效率，因此，在教學中，教師應該結(jié)合專業(yè)特點，激發(fā)學生的學習興趣。例如獾油可治燙傷，事實上除獾油以外的不少動物油、植物油都有一定的消炎作用，由此引入油脂的教學，學生會較有興趣，也密切了有機化學與中醫(yī)藥的聯(lián)系。
五、發(fā)揮實驗的作用，培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)
實驗是樹立學生科學態(tài)度，提高學生綜合素質(zhì)的重要途徑?？茖W態(tài)度的樹立，可以使學生逐步養(yǎng)成勤于思考、積極探索、勇于創(chuàng)新的精神，有利于學生辯證唯物主義科學世界觀的形成，有利于培養(yǎng)學生剛毅頑強、對事業(yè)充滿信心的素質(zhì)等［2］。教師做演示實驗時，要講解各種儀器的正確操作，邊演示邊講解，并指導學生邊看邊想邊思考，讓學生通過觀察、分析、判斷、概括等方式來發(fā)展思維能力。在實驗前，要求學生預習實驗內(nèi)容，對實驗目的、實驗操作步驟、應觀察到的實驗現(xiàn)象等做到心中有數(shù)，進入實驗室后能保持安靜，按指定座位就座，清點好儀器，防止進入實驗室后“照方配藥”，效果不佳。實驗中，要求學生必須按照實驗的目的和要求，一絲不茍地操作，實事求是地記錄。要讓學生明白，化學反應都是有條件的，如乙烯的實驗室制法中，加熱乙醇和濃硫酸的混合液體，應使液體迅速升溫到170℃，才能生成乙烯氣體，如果加熱到140℃，就生成乙醚。學生通過對所記錄的實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)的分析、運用，不但可促進對所學知識的記憶和理解，又可提高分析問題和解決問題的能力。同時在實驗教學中，還可以對學生進行團結(jié)、協(xié)作、安全、愛護公物、節(jié)約藥品等方面的教育。
總之，在中藥專業(yè)有機化學教學中，除了要教學生基本知識以外，教師還應教學習方法，鍛煉學生的各種綜合能力，提高學生的綜合素質(zhì)，為培養(yǎng)新世紀的中藥高素質(zhì)人才而教書育人。教學是一門藝術(shù)，只有在不斷思考中發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，我們才能越教越好。
參考文獻：
（1）以硝基苯為原料（圖3）。（2）對硝基苯酚為原料（圖4）上述兩種方法從原料來源、價格、生產(chǎn)工藝、環(huán)保等各方面綜合考慮方法一較好。
2多媒體教學與板書教學方法相結(jié)合，增大課堂信息量
藥學專業(yè)的有機化學比其他專業(yè)的教學內(nèi)容要多很多，知識點多，需要學生掌握的內(nèi)容多，難度大，特別是涉及到一些反應機理過程較抽象，需要學生具有一定的空間思維能力，如果我們把這些機理作用過程做成flas，那這些抽象的理論知識就會變得形象、直觀、生動，有助于學生的理解掌握。
3理論教學與實驗教學相結(jié)合
我們學習理論課的目的是指導實驗和實踐的，同時通過實驗的操作，也增強了對理論知識的理解，兩者相輔相成，缺一不可，這樣才會培養(yǎng)出思路清晰、實驗技能扎實的應用型人才。例如在醛、酮、醌章節(jié)中，醛、酮性質(zhì)特別多，而且容易混淆，如果和實驗中醛、酮的鑒別相結(jié)合，就比較清晰了。
4利用分子模型輔助教學
有些物質(zhì)空間結(jié)構(gòu)復雜，需要學生有一定的空間想象能力，如果我們用球棍模型進行輔助教學，讓學生直觀地接觸到微觀的分子，在實驗課上讓同學自己拼接分子模型，便于學生理解問題，加深記憶，如丁烷的紐曼投影式，環(huán)己烷的教學中通過球棍模型解釋直立鍵和平伏鍵，對應異構(gòu)體中乳酸的R、S構(gòu)型等。
5考核方式的改革
5.1加強平時成績的考核程度
在教學過程中加強測試次數(shù)，通過對平時測試，學生可以對近期學習的知識進行復習、鞏固，教師也可以根據(jù)測試結(jié)果掌握學生近期的學習情況，通過比較、歸納、總結(jié)出學生存在的問題，教師對這些問題存在的知識點進一步講解，起到一定的復習作用，同時為下一步教學調(diào)整教學方式方法，達到一種更好的教學狀態(tài)。
5.2考核內(nèi)容著重于學生對知識的應用能力
現(xiàn)在社會需要的是應用型人才，即把所學知識應用到實踐當中來，舉個簡單的小例子，當我們喝醉酒時，吃一些帶酸味的水果或喝點食醋就可以解酒，這是因為水果里含有有機酸，如蘋果里含有蘋果酸，橘類水果含有檸檬酸，葡萄含有酒酸，食醋中含有乙酸，而酒的主要成分是乙醇，那么乙醇和酸作用生成了酯類而達到了解酒的目的。再例如，為什么不能用茶水吃藥，也是因為發(fā)生了酸堿中和，茶葉中含有一種物質(zhì)叫單寧酸，有一些藥中含有堿性成分，兩者到一起可能會生成沉淀，而不能被人體所吸收，影響藥效。
為了全面了解學生對有機化學課程的學習態(tài)度和學習基礎，筆者從以下5個方面進行了調(diào)查，具體見表1。(1)學生對有機化學課程的認識程度，認為該課程“很重要”或“較重要”的占85.1%，認為“不重要”或“不知道”的占14.9%，說明部分學生對本課程重要性認識不夠。(2)學生對有機化學課程的喜好程度，14.7%的學生對有機化學課程“很感興趣”，約50.7%的學生“較感興趣”，而“沒有興趣”甚至“討厭”的學生高達34.6%。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)學生對有機化學實驗很感興趣的人數(shù)約30%，是理論課的兩倍，“討厭”的學生約18.2%。表明學生對參與性的動手操作的化學實驗更感興趣。(3)學生對有機化學課程課堂教學的參與程度，這部分調(diào)查是根據(jù)課程組多位教師平時上課記載情況統(tǒng)計的結(jié)果。約23.7%的學生表現(xiàn)很好，能自律，能認真聽課做筆記；57.4%的學生基本能夠按時上課，只是偶爾缺席；約9.8%的學生偶爾按時上課，大部分時間缺席；其余9.1%的學生自制力差，缺乏學習熱情，偶爾出席。(4)學生學習有機化學課程的課后表現(xiàn)，“課后能獨立完成作業(yè)，認真復習所學內(nèi)容”的學生約25%，而“作業(yè)完全抄襲，應付了事”的學生超過45.1%。(5)學生是否具有化學基礎，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)我校非化學專業(yè)學生，“高考不選考化學”的約占28.2%，不同專業(yè)間比例差別不大。江蘇地區(qū)的高考考生，有部分選擇生物物理的理科方向，而我校在招生時沒有完全考慮專業(yè)方向和高考科目間的對稱性，故這部分考生化學基本理論偏少，學習有機化學的興趣不濃，甚至討厭或不感興趣。
1.2教學內(nèi)容
目前有機化學課程課堂教學情況的調(diào)查如表2所示，12.5%的學生認為課堂知識難以滿足需求，約42.2%的學生認為內(nèi)容合適，約25%的學生認為教學內(nèi)容偏多，20.3%則對知識感到茫然，不知所措。說明學生學習的基礎和狀態(tài)不同，教師在課堂上需要根據(jù)實際情況分專業(yè)、分層次、分類別的進行授課，這是很有必要的。學生對有機化學課程課堂教學內(nèi)容的接受情況，調(diào)查顯示約30%的學生認為教學內(nèi)容容易或比較容易，46.3%的學生認為一般，23.7%的學生感到困難，部分內(nèi)容難以理解。
1.3教學方法
根據(jù)劉知新《化學教學論》中的教學指導思想和啟發(fā)策略，把教學方法分成以下類型[2]：以教師講授為主的傳統(tǒng)啟發(fā)式；強調(diào)學生自主活動的現(xiàn)代啟發(fā)式；及綜合啟發(fā)式。對這三種教學方法喜好程度的調(diào)查結(jié)果顯示，63.2%的學生傾向于綜合啟發(fā)式，28.4%的學生偏好教師全程講解(表2)。1.4教學手段近年來鹽城工學院的有機化學課程都采用多媒體教學，這一教學方式作為教學改革的亮點曾受到師生的認可[3]。但本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)：約14.4%的學生持支持態(tài)度，明確反對的達17.1%，68.5%的學生傾向于多媒體與板書有機結(jié)合的教學方式。多數(shù)學生提出多媒體教學存在以下問題：課堂教學的信息量過多，57.6%的學生認為多媒體教學課堂內(nèi)容太多，PPT切換快，無法做筆記；教師操控多媒體設備，與學生間的交流減少；課件演示的屏幕面積有限，部分信息量多的內(nèi)容一張PPT不夠用。學生對有機化學課程課堂教學的總體評價如表2所示，26.4%的學生滿意目前的教學狀況；18.1%的學生不太滿意或不滿意；約55.6%的學生認為目前教學狀況一般。
2改進措施
從以上的調(diào)查結(jié)果可以看出，目前的課堂教學中存在一定的問題，而要解決這些問題，必須從學生的實際情況出發(fā)，著力優(yōu)化教學內(nèi)容，使教學內(nèi)容更加貼近生產(chǎn)生活，以增強教學內(nèi)容的趣味性，提升學生學習的成就感[4,5]。
2.1重視對學生學習興趣、態(tài)度等因素的培養(yǎng)，提高學生學習的積極性
對有機化學課程不感興趣甚至討厭的多達34.6%，我們?nèi)绾胃淖冞@一現(xiàn)狀?首先上好第一節(jié)緒論課，重點介紹有機化學與其他專業(yè)的聯(lián)系及該課程在整體專業(yè)領(lǐng)域的位置和意義，形成良好的穩(wěn)定的學習動機；其次在課程后續(xù)教學中應緊密結(jié)合生產(chǎn)生活，介紹有機化學領(lǐng)域的新知識和新發(fā)現(xiàn)，激發(fā)學生的學習興趣和繼續(xù)學習下去的動力。如有機玻璃的合成、阿斯匹林的合成等與生活密切相關(guān)的內(nèi)容，學生會更感興趣，聽課積極性也得到有效的提高。
2.2因材施教，精心準備教學內(nèi)容
由于教材內(nèi)容多，學時有限，學生常感覺全面掌握授課知識有難度，因此我們在講授中不是做到面面俱到，而是應該分清主次，突出重點、難點，做到少、精、新。如第三章不飽和烴的親電加成反應，著重介紹與HBr反應時的具體歷程，其他相同機理的要求學生自學理解。在有機化學課堂教學中，盡量減少內(nèi)容重復，對教學內(nèi)容適當進行重組，如烯烴和炔烴的親電加成反應，單環(huán)芳烴和稠環(huán)芳烴的親電取代反應，醛酮的親核加成反應等，介紹這些反應時都應該從反應機理和反應歷程出發(fā)，讓學生理解過程從而做到“以點概全”。集中講授易混合的部分，最大限度避免重復的基礎上，也對相關(guān)知識做了分析、歸納和總結(jié)，易于學生了解掌握，如芳烴衍生物和芳醇、芳醛、芳酮、芳酸等化合物的命名，從主次官能團順序出發(fā)，介紹命名規(guī)則。通過精心篩選優(yōu)化授課內(nèi)容，改變學生以往被動學習的局面，充分發(fā)揮學生的主觀能動性。
2.3緊密聯(lián)系生產(chǎn)生活，增強教學內(nèi)容的趣味性和學習的成就感
如今生活中的各個領(lǐng)域如食品、化妝品、衣料、染料、洗滌劑、醫(yī)藥、農(nóng)藥等無不滲透著有機化合物制品的蹤影。因而有機化學教學中的生活實例很多，教師應有目的地收集、整理，恰當?shù)貪B透到教學中，增強教學內(nèi)容的趣味性，使學生感到有機化合物就在身邊，認識到有機化學在當今世界社會生活中的核心地位，產(chǎn)生學好有機化學的想法和動力。如介紹醇時，可以討論車用乙醇汽油和無鉛汽油，說明它們的各自特點和優(yōu)劣；介紹羧酸衍生物時，講丙烯酰胺在油炸食品安全方面的問題，說明其致癌性；在苯及苯衍生物的教學中，可以介紹我國化工企業(yè)發(fā)生的化學品爆炸等實例，說明苯、苯胺、硝基苯等的理化性質(zhì)及除去方法。這樣的討論使得抽象的理論知識躍然紙上，拉進了與學生實際生活的距離，學生會積極參與討論，印象深刻。
2.4選用恰當?shù)慕虒W方法，培養(yǎng)學生的學習能力
28.4%的學生偏好教師全程講解的教學方法表明學生對老師的過度依賴性和較強的期待性。這就要求我們老師在教學實踐中“用好”啟發(fā)式教學法[6]，不僅要改革“教法”，而且要指導學生“學法”，注重培養(yǎng)學生獲取知識的能力和創(chuàng)新的意識，培養(yǎng)學生由“學會”到“會學”、“會用”。在教學過程中，教師應該適當介紹學習策略和學習方法。引導學生課堂上注重聽課質(zhì)量，以聽懂為目的，而非記筆記；抓住有機化合物的結(jié)構(gòu)特點和化學性質(zhì)間的聯(lián)系，進行理解記憶；做好階段總結(jié)和專題總結(jié)，如有機物的系統(tǒng)命名法、有機物的鑒定、取代和加成等重要反應類型和反應規(guī)律、增或減碳原子的有機合成等。
2.5正確處理多媒體教學與傳統(tǒng)教學的關(guān)系
2轉(zhuǎn)換教師角色，發(fā)揮教師的主導作用
古語有云，“授人以魚不如授人以漁”。教師的角色不應該僅僅是知識的傳授者，教師更應該是學生學習的組織者、合作者和引導者。組織學生有激情、有效率的學習，一起討論相關(guān)的有機化學熱點或難點問題，引導學生運用有機化學知識去思考并解決問題，比如，以偶氮染料“對位紅”的合成為例，以苯胺為起始原料，其合成主要有3步:①對硝基苯胺的制備②重氮化反應③偶合反應。合成路線如下:從上面的合成路線中，我們可以引導學生去思考:①由苯胺合成對硝基苯胺為什么不直接硝化?由此引入官能團為什么要保護、如何保護的問題，啟發(fā)學生總結(jié)有機化學中其他官能團(酚羥基、醛羰基等)保護的方法;②為什么偶氮化合物會有顏色?由此補充有機化合物分子結(jié)構(gòu)與顏色的關(guān)系，并可以安排學生自己去查閱資料，了解偶氮染料的發(fā)展和應用情況。這樣不僅可以激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的學習能力，也能加強學生對本專業(yè)的認識，了解有機化學的重要性。
3有機化學理論課程的實施
在理論課程教學當中，最重要的兩方面是:一、結(jié)合專業(yè)特點，精選教學內(nèi)容;二、選擇合適的教學方法，激發(fā)學生學習興趣。課堂教學內(nèi)容的選擇一定要體現(xiàn)以學生為主體的指導思想。明確所授學生的專業(yè)培養(yǎng)目標，理解輕化專業(yè)學生學習有機化學的目的和要求。教學過程中不要追求面面俱到，而應有所側(cè)重和取舍，重點講解與本專業(yè)相關(guān)的知識點和難點，對于本專業(yè)涉及較少或涉及不到的、以及很容易的知識點可以不講或讓學生作為課后知識自學。課堂教學方法的選擇應以能激發(fā)學生學習興趣、培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維能力、提高學習效率為依據(jù)?？梢詮囊韵?個方面進行探討:①在教學過程中可以結(jié)合啟發(fā)式、討論式、研究式等教學方法，使教師與學生在愉快、和諧的氣氛中討論，這能充分調(diào)動學生的學習積極性，挖掘?qū)W生的學習潛能，培養(yǎng)學生可持續(xù)發(fā)展的學習能力;②將多媒體教學與板書相結(jié)合，可以大大提高教學效果。比如對一些反應的過程和機理的動畫效果采用多媒體的方式等，更能吸引學生的注意力，并易于學生理解。但不能過分依賴于多媒體，龐大的信息量會使學生產(chǎn)生疲勞感，也不利于做好課堂筆記。要根據(jù)講授內(nèi)容，適時地結(jié)合板書講解，放慢節(jié)奏，增加師生之間的互動。
4有機化學實驗課程的實施
化學是一門實踐性科學，有機化學實驗是有機化學學習的重要組成部分。通過有機化學實驗的學習，有助于激發(fā)學生的學習興趣;提高學生的實驗操作技能，鞏固對有機化學理論知識的掌握和運用;啟迪學生的科學思維;培養(yǎng)學生的科學態(tài)度和價值觀;全面提高學生的科學素養(yǎng)，對有機化學理論課程的教學也能起到很好的促進作用。我校輕化工程專業(yè)在后續(xù)課程中設置了助劑和染料合成等有機合成實驗，更能幫助學生理解有機化學理論知識和掌握基本實驗技能。在有機化學實驗課程中，逐步實施綠色化的實驗教學模式，讓學生在做實驗過程中自覺養(yǎng)成綠色化的環(huán)保意識。
現(xiàn)在我校將非化學專業(yè)的有機化學理論課和實驗課安排在不同的學期授課，這種結(jié)果導致學生缺乏實踐，對理論知識掌握不深，而在實驗過程中由于理論知識的遺忘對實驗操作只能按部就班。不管是理論課還是實驗課都學藝不精。
（二）學生不能做到課前預習，課后復習
現(xiàn)在大多數(shù)學生不能做到課前預習，課后復習，只滿足于課堂上聽教師的講授，但是，由于有機化學課程比較復雜，如果不能做到事先預習，在課堂上很難跟上教師的思路，因此會存在不能及時理解及掌握每一堂課的內(nèi)容。即使在課堂上對所學內(nèi)容有所掌握，但是課后不復習，不能將所學知識進一步的歸納整理，也容易造成快速的遺忘。
二、改革探索
（一）將生活常識引入教學，充分激發(fā)學生的學習興趣
有機化學是一門基礎學科，機理知識比較多，學生不僅學習困難，而且講解也比較枯燥。因此教師應該豐富教學內(nèi)容，使課程講解生動有趣，激發(fā)學生的學習興趣。例如，在講“手性異構(gòu)”的時候，我們可以首先向?qū)W生講述左旋肉堿可以用于減肥藥，而右旋肉堿就沒有減肥的作用這一生活知識，自然地引入手性異構(gòu)中兩種不同異構(gòu)體具有不同性質(zhì)的特點，同時吸引了學生的注意，為什么會存在一種物質(zhì)有左旋和右旋，而又是什么原因?qū)е滦再|(zhì)如此的不同呢？從而激發(fā)學生主動學習知識的興趣。
（二）合理選取教材及安排課程教學時間
對于非化學專業(yè)的有機化學授課來說，由于要在有限的時間里學完內(nèi)容繁多、復雜的有機化學課程，這對學生來說無疑存在困難。因此，在教材的選取上，應盡量做到精簡，以基礎知識和基礎原理為主，簡化反應機理而增加典型的化學反應的應用的舉例。制定適應非化學專業(yè)的有機化學教材，可以降低學生的學習困難度，也有助于學生做到課前預習及課后復習，提高學生對有機化學的學習效率。另外，有機化學是一門理論與實驗緊密結(jié)合的實驗性科學，通過實驗不僅能夠驗證及鞏固學生的理論知識，還能培養(yǎng)學生的實驗操作能力及嚴謹?shù)目蒲凶黠L。通過理論知識的學習可以引發(fā)學生對實驗的探究精神。因此，為了加強理論與實踐的結(jié)合，在實驗課程的安排上應與理論教學相配套。在授課的過程中，將理論知識與實驗內(nèi)容相互結(jié)合，引導學生利用理論知識觀察認識實驗現(xiàn)象，并用實驗現(xiàn)象及結(jié)果驗證理論知識，加深對理論知識的理解。例如，學習完“烯烴的高錳酸鉀氧化反應及末端炔烴的銀鏡反應”后，為了使學生更加深刻地理解及掌握這兩個反應的反應條件及反應的結(jié)構(gòu)，可以安排烯烴和炔烴的性質(zhì)實驗。通過對不同反應條件得到的實驗結(jié)果的原因分析，使學生掌握不同反應物質(zhì)、反應條件對結(jié)果的影響。
（三）合理的考核方法
對有機化學這門課程的成績評定，要綜合考慮學生平時的出勤率、課上表現(xiàn)、平時作業(yè)、期中考試、期末考試等方面，各按一定權(quán)重綜合評定學生成績。這樣可以避免只看期末考試成績單一的考核指標，使得考核更為公平；另外，也可以在平時提高學生學習的主動性，調(diào)動學生課堂上學習的積極性。
對于藥學專業(yè)學生來說，通過有效的實驗教學能夠?qū)碚摻虒W實施有效的補充，同時促進學生創(chuàng)新意識與能力的提升。有機化學實驗教學是藥學專業(yè)重要的基礎課程之一，傳統(tǒng)教學模式單一，學生對實驗教學興趣不高，導致整體的教學質(zhì)量受到影響。因此，必須加強實驗教學改革，從教學內(nèi)容、教學方式、教學評價等方面入手，切實提升藥學專業(yè)有機化學實驗教學效率。
1轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學理念，認識實驗教學的重要性
在傳統(tǒng)教學理念下，有機化學教學中，理論教學在整個教學體系中占據(jù)主導地位，實驗教學主要是為理論教學所服務的。在這種理論觀點下，學生對實驗教學認識不足，對實驗學習不夠重視，在實驗課前不懂得預習。教師對實驗教學重視不足，課堂中往往按照實驗大綱進行教學，對實驗教學中可能出現(xiàn)的結(jié)果、現(xiàn)象等沒有預知的分析，很難做到理論與實踐的結(jié)合。因此，為了有效的提升教學效率，實現(xiàn)教學理論與實踐相結(jié)合的目標，必須從思想上提高認識，轉(zhuǎn)變實驗教學理念，強化實驗教學意識，充分認識到實驗教學是培養(yǎng)應用型藥學人才的關(guān)鍵所在。
2加強藥學專業(yè)有機化學實驗教學模式改革
2.1加強實驗教學內(nèi)容改革
在傳統(tǒng)實驗教學過程中，通常以驗證性實驗為主，缺少探究性實驗，學生在實驗課堂中僅僅能夠重復的按照實驗步驟進行操作，限制了學生創(chuàng)新能力的發(fā)展與提升。因此，對于本科藥學專業(yè)有機化學實驗教學來說，必須加強教學內(nèi)容改革，增加探究性實驗，保留基本的化學實驗操作，強化實驗操作技能訓練。同時，在實驗教學中對實驗內(nèi)容不斷進行優(yōu)化，提升實驗內(nèi)容的科學性。萃取分離、蒸餾、重結(jié)晶都是有機化學實驗中最為基本的操作，教師應該多增加這方面的實驗內(nèi)容。在基本操作訓練過程中，應該從實驗操作注意事項、實驗原理以及基本操作技能方面加以訓練。實驗教學內(nèi)容應該是一個完整的體系，教師應該根據(jù)藥學專業(yè)特點，設置有效的實驗內(nèi)容，增強實驗內(nèi)容的趣味性，激發(fā)學生對有機化學知識的探究欲望。
2.2創(chuàng)新教學方法
針對傳統(tǒng)灌輸式教學模式，教師一味的向?qū)W生傳授理論知識，學生被動的進行學習，學習的主動性不足，導致學生對藥學相關(guān)知識理解不夠深入，運用不夠靈活。因此，必須改變傳統(tǒng)的教學方式，引入討論式、示范式、啟發(fā)式教學方法。要求學生在實驗課堂前進行有效的預習，了解實驗的目的、步驟、原理等，掌握注意事項，在實驗操作中應該思考更多的問題。在課堂中，教師需要通過提問等方式檢驗學生的預習情況，根據(jù)學生掌握知識的情況，有選擇性的進行講授，提升教學的整體效率。在實施實驗操作過程中，還可以隨機抽取幾個學生，在課堂上進行實驗演示，其他學生進行觀察，找出操作中正確的點以及錯誤的操作，然后教師進行總結(jié)歸納，并進行正規(guī)的示范。例如，在乙酰苯胺合成實驗教學過程中，在實驗前可以讓學生通過查資料、預習課本等方式，分析冰醋酸法、醋酸酐法兩種實驗方式的優(yōu)點與缺點，可以提出一些探究性的問題，包括為什么冰醋酸法分餾過程中，要將溫度控制在100~110℃之間，如果過高或過低會發(fā)生什么樣的現(xiàn)象？通過這些問題引發(fā)學生主動思考，探索實驗過程。
2.3借助計算機網(wǎng)絡進行實驗模擬
在計算機網(wǎng)絡技術(shù)發(fā)展過程中，其在教育領(lǐng)域中的運用也不斷增多。傳統(tǒng)的有機化學實驗教學授課方式，有時候受到課堂時間、實驗器材等限制，無法做到讓學生掌握全部實驗過程，或者在課堂演示環(huán)節(jié)中，有些學生不能觀察仔細，導致實驗知識內(nèi)容不能被接受。引入計算機網(wǎng)絡技術(shù)，可以通過多媒體工具演示實驗過程，讓學生更加直觀有效的觀看到實驗操作過程、實驗現(xiàn)象等。通過網(wǎng)絡虛擬實驗教學模式，能夠讓學生在充分的學習理論知識后，及時的通過上機模擬實驗，消化相關(guān)的知識內(nèi)容。另外，計算機具有自動檢驗步驟是否正確的功能，通過網(wǎng)絡實驗模擬，可以及時修正實驗過程，有效提升教學效率。
3強化有機化學實驗教學評價模式的改革傳統(tǒng)
以學生實驗報告評價學生成績的模式，忽視了對學生在實驗操作技能、知識掌握情況等方面的評價。因此，加強實驗教學評價模式改革，需要建立一套完善的實驗考核體系，對學生綜合能力進行客觀的評價。可以將學生實驗成績分為四個部分，即預習、實際操作認知、考勤、操作。預習占總成績的10%，主要是考察學生預習情況；實際操作能力占總成績的30%，主要考察學生對實驗目的、實驗裝置安裝、操作規(guī)范等的掌握情況；考勤主要是包括學生課堂紀律以及出勤率，占10%；操作指的是采用抽題考核的模式，考察學生基本操作，占40%。
4結(jié)語
通過上述分析可知，應用型本科藥學專業(yè)學生有機化學實驗教學過程中，傳統(tǒng)的教學內(nèi)容、教學方式以及教學評價都無法適應實驗教學發(fā)展，與新課程標準不符，不利于藥學專業(yè)學生發(fā)展。因此，必須進行有效的教學改革，充實實驗教學內(nèi)容，引入先進的教學方法，構(gòu)建健全的評價體系，促進整體教學效果的提升。
參考文獻：
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1.有機化學教學現(xiàn)狀及存在的問題
有機化學教學大綱規(guī)定了該課程的地位和性質(zhì)，同時也明確了該課程的主要任務是：掌握各類有機化合物的結(jié)構(gòu)、命名、官能團之間的相互轉(zhuǎn)化及其規(guī)律、立體化學特征和主要的化學性質(zhì)；熟悉典型的有機反應和反應歷程；了解各類代表性有機化合物及其應用；實驗課要求掌握有機化學基本操作技能，官能團的性質(zhì)和典型的有機反應，熟悉常規(guī)儀器的使用。在實際教學中，不管是理論課還是實驗課，教師的教學都緊扣大綱，注重基礎知識教學的基礎上重視學生能力的培養(yǎng)，取得了一定的效果，但也存在一些問題和不足。目前我校藥劑專業(yè)學生中有一半以上的學生是文科生，底子薄，基礎知識缺乏，基本概念、基本知識的理解和掌握能力弱，這給教學帶來了極大的挑戰(zhàn)：在教學中既要保證多數(shù)人聽得懂，聽得輕松有趣，又得兼顧不同學習基礎、學習興趣的同學，所以，必須從教學內(nèi)容設計，教學方法和手段等各方面狠下工夫，提高教學效果。另一方面，也存在部分學生對本學科的重視程度不夠，所以，教師在強調(diào)本學科的重要性之外，還需開發(fā)本學科的趣味性、專業(yè)相關(guān)性以及增強學生學習的自信心。
2.有機化學教學改革內(nèi)容
2.1 注重教學方法的研究。在教學內(nèi)容確定的前提下，如何把知識高效的傳授給學生，除了需要教師的激情、熱情，對學生的了解、對教學內(nèi)容的熟練把握之外，更重要的是需要恰當?shù)慕虒W方法。我們可以將知識分成記憶、理解記憶、理解、探索性等幾個不同層次，對于不同層次的知識，我們可以采用不同的教學方法，當然，同一個知識到底屬于哪個層次，可能會應人而異，教師在教學時應充分認識到這一點。對有機化學而言，其知識多數(shù)屬于理解記憶，還有一些內(nèi)容是偏探索性的，需要一些練習來加強理解、提高能力、檢驗自己的。對于純記憶的內(nèi)容，教師可以采用編段子、打比喻、類比等方法來幫助記憶；對于抽象的、需理解記憶的內(nèi)容，教師可以采用模型、圖表、動畫、比喻等直觀的東西幫助學生理解，如在講立體異構(gòu)，分子結(jié)構(gòu)時，學生往往感覺很抽象難以理解，這時，實物模型就能起到很好的效果；而如果是因為學生缺乏某些知識而造成的理解困難，教師還應幫助他們復習，包括復習內(nèi)容、復習方法等。
新疆少數(shù)民族學生漢語基礎差，漢語課堂學習很困難。《有機化學》，是我校藥劑專業(yè)開設的必修課。對于中職學生而言，漢語班藥劑專業(yè)學生學習尚有一定困難，更何況是對于漢語基礎差的民語學生。這門課怎樣能上好？我在教學中認真摸索，邊教邊探討，小結(jié)如下：
一、教學中針對學生漢語能力訓練的一些經(jīng)驗方法
1.統(tǒng)一語言習慣，形成正確的漢語表達。
民考民學生在以前的維語教學中，很多語言的讀法、語法和漢語不一樣。這無疑增加了教學的量和難度，教師首先應該了解漢語和維語的不同之處，學語言。
2.營造良好的課堂氛圍，千方百計激發(fā)學生學習漢語的興趣
“師者，所以傳道授業(yè)解惑也?！苯處煵粌H要求傳道授業(yè)解惑的能力，而且要有激勵能力、溝通能力、人格魅力等，因此一堂好的課不僅要講清知識，而且要營造氛圍，讓學生自主參與。民族同學較大程度上喜歡老師點撥、提問、缺少反思能力，實際應用能力較差，因此合理安排課堂教學內(nèi)容，充分發(fā)揮學生學習的主體性是關(guān)鍵。一些練習題，教師引導，讓學生去講解，既鍛煉了學生的漢語言表達能力，又提高了學生的學習興趣。
3.運用“三多”教學法。
對于漢語較弱的民族學生，需要：
①多聽：學生要認真聽老師用漢語講課，多學老師的發(fā)音和普通話，提高學生聽漢語的能力。
②多說：對于漢語較弱的民語學生，讀概念、定義等是學習記憶漢語的一種有效方法。通過學生領(lǐng)讀、集體朗讀書上的重要概念定義，強化記憶。并且在課堂上老師盡量多的給學生發(fā)言的機會，讓他們重復老師說過的話，提高學生聽、說漢語的能力。
③多寫：將一些重要的概念定義抄下來，進行聽、默寫。既積累漢語言的表達能力，又加強記憶、熟悉了漢字和有機化學專用名詞的書寫。
4.老師及時的、適時的對學生進行表揚與鼓勵，增強學生敢用漢語的自信心。
二、運用多種教輔手段，精講教學內(nèi)容，提高漢語教學的效率
（一）合理利用多媒體教學手段。
在教學中適當利用多媒體，結(jié)合民語學生特點，教材要點，自制PPT課件，變化學抽象理論為直觀、形象地動畫，使民族生容易接受，學習興趣化、輕松化；因為節(jié)省了板書時間，可適當?shù)卦黾訂⒌蠈W生探索性思維的例題，增加課堂知識的信息量，讓學生分析與討論，創(chuàng)造積極的學習氣氛。這樣一來，知識變得更加形象直觀，從而吸引學生注意力、提高學生學習興趣，達到降低學習難度，使學生接受起來更容易。
（二）組織學生合作式的學習。
因為有機化學這們學科知識點較多且瑣碎，在教學過程中，為了提高民語班課堂教學效果，組織學生合作式的學習。比如會找民考漢的學生幫我現(xiàn)場翻譯，會讓課代表翻譯每課的重點內(nèi)容。通過讓學生把漢語與維語對比著學習，可以幫助他們理解一些較難的化學概念等等。通過同學之間的經(jīng)驗交流，使之達到在探索中思考，在互助中提高，在學習中反思的認知方式，以期達到互助式地學習氛圍。
（三）多種教學方法并用。
在復習舊知識、講授新知識的過程中，主要運用語言方式，以講授法為主，系統(tǒng)地向?qū)W生傳授科學知識，傳播思想觀念，發(fā)展學生的思維能力。
在作業(yè)練習的環(huán)節(jié)，則主要采用討論的方式，讓學生對相關(guān)知識從了解、掌握到能夠靈活地運用。鼓勵學生自由探索，個性發(fā)展，按照個人的智力強項自由發(fā)展，也能發(fā)現(xiàn)學生對新知識的困惑。通過啟發(fā)的方式，能激發(fā)學生認識問題，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，獲取知識的求知欲望。
同時要求學生一定課前預習、課后復習，對不認識的字詞多查字典，培養(yǎng)學生查文獻資料和主動學習的自學能力。
（四）合理的考核方式。
有機化學是一門系統(tǒng)性很強的學科，重在培養(yǎng)學生綜合能力，提高綜合素質(zhì)。運用課堂測驗、月考核、口答等多種考核方式客觀而公正地考核學生是否真正掌握學習的內(nèi)容，是否能用化學的視角去認識、理解化學與社會和生活有關(guān)的問題。
在教學中也注意了多媒體與板書的恰當結(jié)合，簡明精練地整理課堂教學的內(nèi)容，起到既總結(jié)歸納、畫龍點睛，又學習了漢語的雙重作用。
三、注重教師的自身素養(yǎng)
