首頁(yè) > 優(yōu)秀范文 > 畢業(yè)實(shí)習(xí)專業(yè)技術(shù)總結(jié)
時(shí)間：2022-03-18 15:36:39
序論：速發(fā)表網(wǎng)結(jié)合其深厚的文秘經(jīng)驗(yàn)，特別為您篩選了11篇畢業(yè)實(shí)習(xí)專業(yè)技術(shù)總結(jié)范文。如果您需要更多原創(chuàng)資料，歡迎隨時(shí)與我們的客服老師聯(lián)系，希望您能從中汲取靈感和知識(shí)！
關(guān)鍵詞： 高職；頂崗實(shí)習(xí)；實(shí)踐；校企合作
Key words： higher vocational colleges；post practice；practice；school-enterprise cooperation
中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2013）29-0265-02
0 引言
頂崗實(shí)習(xí)，是指在學(xué)過(guò)基礎(chǔ)技術(shù)課和完成教學(xué)實(shí)習(xí)之后，到企業(yè)直接參與生產(chǎn)過(guò)程的一種實(shí)踐性教學(xué)形式。當(dāng)今高職教育蓬勃發(fā)展，頂崗實(shí)習(xí)作為高職教學(xué)環(huán)節(jié)中的重中之重，必須要加強(qiáng)，以更好的培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能和綜合
素質(zhì)。
1 我院機(jī)械類專業(yè)概況
我院機(jī)械類專業(yè)包括機(jī)械制造及自動(dòng)化、機(jī)電一體化、數(shù)控技術(shù)三個(gè)專業(yè)，學(xué)制三年。人才培養(yǎng)方案制定時(shí)充分考慮到學(xué)生長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和學(xué)生的綜合能力，理論教學(xué)、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)教學(xué)三年不斷線，第六學(xué)期主要是畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)及答辯環(huán)節(jié)。近年來(lái)，由于用人單位的迫切需求導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生在第五學(xué)期中、后期就參加頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。以2013年為例，我院機(jī)械類相關(guān)專業(yè)大三學(xué)生共計(jì)410人，第五學(xué)期大三陸續(xù)參加頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生210人，占同類學(xué)生總?cè)藬?shù)的50%以上，而第六學(xué)期所有學(xué)生都按時(shí)參加頂崗實(shí)習(xí)。
2 機(jī)械專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的特點(diǎn)
2.1 實(shí)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)，學(xué)習(xí)深入。按照規(guī)定，頂崗實(shí)習(xí)不少于半年，在機(jī)械專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)際操作中，50%以上的學(xué)生在第五學(xué)期中后期就開(kāi)始了頂崗實(shí)習(xí)，有些學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間能達(dá)到8個(gè)月以上。實(shí)習(xí)時(shí)間延長(zhǎng)了，學(xué)生在企業(yè)對(duì)專業(yè)技能、知識(shí)有了更深入地學(xué)習(xí)。
2.2 在具體的實(shí)習(xí)崗位參與生產(chǎn)實(shí)踐。實(shí)習(xí)單位根據(jù)學(xué)生所學(xué)專業(yè)安排學(xué)生的實(shí)習(xí)崗位，學(xué)生在生產(chǎn)一線的技術(shù)崗位上可以參與實(shí)際工作，有好多企業(yè)為了留住人才，培養(yǎng)人才，讓學(xué)生在不同崗位上參與實(shí)際工作，學(xué)生在此期間實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和動(dòng)手能力有了顯著提高。
2.3 師傅帶徒弟。頂崗實(shí)習(xí)時(shí)每個(gè)單位均安排了企業(yè)實(shí)習(xí)老師，企業(yè)實(shí)習(xí)老師與學(xué)生一起工作，就像師傅帶徒弟一樣，學(xué)生邊學(xué)邊問(wèn)，及時(shí)解決自己的問(wèn)題，這種方式學(xué)生收獲很大。
3 機(jī)械專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題
3.1 期望值存在差距 現(xiàn)今大學(xué)生對(duì)工作崗位認(rèn)知存在誤區(qū)，在企業(yè)中希望自己做技術(shù)含量高的工作。而實(shí)際每個(gè)單位提供的具體工作崗位較單一，學(xué)生從而產(chǎn)生學(xué)不致用的想法，于是有些學(xué)生就不安心實(shí)習(xí)甚至有擅自離崗的。而企業(yè)都想要完美勝任工作任務(wù)的學(xué)生，但是從學(xué)校直接走上崗位的學(xué)生顯然滿足不了企業(yè)的需求。由此可見(jiàn)，雙方期望值存在一定差距。
3.2 時(shí)間上存在沖突 有的學(xué)院安排頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間過(guò)短，而企業(yè)希望學(xué)生頂崗時(shí)間較長(zhǎng)，培養(yǎng)學(xué)生為企業(yè)所用。校企雙方時(shí)間上存在沖突，導(dǎo)致企業(yè)不能對(duì)學(xué)生委以重任，學(xué)生理想和實(shí)際崗位落差大。
3.3 責(zé)權(quán)關(guān)系不明確 頂崗實(shí)習(xí)期間，學(xué)生具有“學(xué)生”和“員工”的雙重身份。學(xué)生到企業(yè)后，主要管理權(quán)便由學(xué)校移交給企業(yè)。但是由于種種原因，企業(yè)不會(huì)對(duì)頂崗學(xué)生按照企業(yè)機(jī)制進(jìn)行全方位的管理，這種現(xiàn)象使得學(xué)生權(quán)益保障的主體責(zé)任沒(méi)有明確，從而導(dǎo)致學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間的實(shí)習(xí)行為和活動(dòng)得不到合法的保護(hù)。
4 機(jī)械類專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)方案實(shí)施
以我院2013屆機(jī)械專業(yè)學(xué)生為研究對(duì)象，2013畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)單位主要有東北特鋼集團(tuán)、首鋼京唐鋼鐵、北京三一重機(jī)集團(tuán)、天津冶金集團(tuán)、石家莊制藥集團(tuán)、營(yíng)口五礦集團(tuán)等。通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)情況的分析，提出校企合作模式下的頂崗實(shí)習(xí)，總結(jié)了教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)方面的經(jīng)驗(yàn)與方法。
學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)開(kāi)始前，應(yīng)完成以下工作：首先學(xué)院教師培訓(xùn)學(xué)生，讓學(xué)生弄清頂崗實(shí)習(xí)的要求、步驟、方法等，每名學(xué)生都非常清楚實(shí)習(xí)的全局性安排、時(shí)間進(jìn)度及上交材料的要求。然后學(xué)生要與實(shí)習(xí)單位簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，協(xié)議交給自己的指導(dǎo)教師。同時(shí)離校前學(xué)生領(lǐng)取自己的頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)，在頂崗實(shí)習(xí)期結(jié)束后應(yīng)完成并上交頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)、專業(yè)技術(shù)報(bào)告。
4.1 頂崗實(shí)習(xí)前必須做好充分的準(zhǔn)備工作
①理論知識(shí)學(xué)習(xí)：在頂崗實(shí)習(xí)前專業(yè)理論知識(shí)要掌握設(shè)備的操作、工程的生產(chǎn)工藝，在校期間加強(qiáng)學(xué)生這方面的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)。最終使學(xué)生端正實(shí)習(xí)態(tài)度，明確實(shí)習(xí)目的和任務(wù)，轉(zhuǎn)變實(shí)習(xí)觀念，調(diào)整實(shí)習(xí)心態(tài)。
②建立科學(xué)的管理體系：頂崗實(shí)習(xí)比較復(fù)雜，必須建立科學(xué)的管理體系，這包括建立穩(wěn)固的實(shí)習(xí)基地，簽訂合理的實(shí)習(xí)協(xié)議，編制系統(tǒng)的頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)文件，還要進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，如崗前培訓(xùn)、安全培訓(xùn)、工作態(tài)度培訓(xùn)、基本技能培訓(xùn)等。
4.2 頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)施過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題
①信息溝通：在頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施過(guò)程中，實(shí)習(xí)學(xué)生、企業(yè)兼職指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)專職指導(dǎo)教師的個(gè)人登記表和個(gè)人信息表要建立，便于師生之間隨時(shí)進(jìn)行聯(lián)系和溝通，及時(shí)解決實(shí)習(xí)過(guò)程中的出現(xiàn)的各種問(wèn)題。
②實(shí)習(xí)檢查：在頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施過(guò)程中，企業(yè)兼職指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)專職指導(dǎo)教師隨時(shí)進(jìn)行檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)的進(jìn)程，從而糾正實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題來(lái)保證實(shí)習(xí)效果。
③實(shí)習(xí)記錄：在頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施過(guò)程中，填寫頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)，信息包括學(xué)生的聯(lián)系方式、實(shí)習(xí)企業(yè)、實(shí)習(xí)主要任務(wù)等，還要按時(shí)填寫實(shí)習(xí)周記來(lái)記錄實(shí)習(xí)進(jìn)程，撰寫頂崗實(shí)結(jié)報(bào)告，最終由企業(yè)指導(dǎo)教師和學(xué)習(xí)指導(dǎo)教師填寫實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)等內(nèi)容。
4.3 對(duì)實(shí)習(xí)成果的要求 實(shí)習(xí)成果主要包括實(shí)結(jié)和專業(yè)技術(shù)報(bào)告。學(xué)生要在實(shí)習(xí)結(jié)束后寫出實(shí)習(xí)的個(gè)人總結(jié)，總結(jié)頂崗實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，如實(shí)習(xí)中出現(xiàn)了哪些問(wèn)題，是如何進(jìn)行解決的，對(duì)實(shí)習(xí)有哪些建議等等。專業(yè)技術(shù)報(bào)告要符合學(xué)院或者系里制定的要求，學(xué)生能夠結(jié)合工作崗位完成專業(yè)技術(shù)報(bào)告撰寫工作，要求專業(yè)技術(shù)報(bào)告原創(chuàng)性較高、有創(chuàng)新點(diǎn)，能對(duì)某一專業(yè)問(wèn)題提出自己的見(jiàn)解。
4.4 實(shí)習(xí)成績(jī) 實(shí)習(xí)成績(jī)要由實(shí)習(xí)企業(yè)指導(dǎo)教師的鑒定、學(xué)院指導(dǎo)教師的考察、實(shí)習(xí)記錄、實(shí)習(xí)成果各項(xiàng)分值累加評(píng)定最終成績(jī)。
5 結(jié)論
校企合作模式下頂崗實(shí)習(xí)方案的研究和實(shí)踐是成功的，研究結(jié)果表明，頂崗實(shí)習(xí)不僅培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)技能，還為學(xué)生就業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生的三方共贏。
參考文獻(xiàn)：
[中圖分類號(hào)]G718.5[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1674-893X(2012)02−0007−04
校企合作已成為我國(guó)高職教育改革與發(fā)展的方向，并逐漸納入到了高職院校管理機(jī)制。在高職院院級(jí)層面上，引導(dǎo)二級(jí)學(xué)院開(kāi)展校企合作工作不僅要在高職院校內(nèi)部建立校企合作工作考核指標(biāo)體系，而且要構(gòu)建促進(jìn)校企合作工作考核指標(biāo)完成的保障機(jī)制。[1]
一、二級(jí)學(xué)院開(kāi)展校企合作的組織領(lǐng)導(dǎo)作用
1. 二級(jí)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的作用
該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)特別是院長(zhǎng)把校企合作作為凸現(xiàn)高職教育特色和水平的根本途徑，貫穿在整個(gè)辦學(xué)過(guò)程中，落實(shí)到思想和行動(dòng)上，采取積極可行的措施，保障校企合作落到實(shí)處。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：“十二五”發(fā)展規(guī)劃、本年度工作計(jì)劃和總結(jié)、學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)及主管部門認(rèn)定或確定交流的典型案例，如：對(duì)校企合作辦學(xué)特色的評(píng)價(jià)、在院級(jí)以上會(huì)議交流的經(jīng)驗(yàn)材料等、有關(guān)校企合作辦學(xué)方面的論文及報(bào)告、有關(guān)推進(jìn)校企合作辦學(xué)措施的文本。
2. 二級(jí)學(xué)院開(kāi)展校企合作的工作規(guī)劃
一是具有推進(jìn)和深化校企合作的規(guī)劃，在專業(yè)發(fā)展規(guī)劃中將校企合作辦學(xué)作為重要內(nèi)容。具有校企合作年度工作計(jì)劃，實(shí)施有成效。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院對(duì)校企合作工作進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，并按年度實(shí)施，不斷拓展和深化校企合作的辦學(xué)內(nèi)涵。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：具有校企合作的規(guī)劃文本、年度工作計(jì)劃和工作總結(jié)、年度工作中校企合作進(jìn)展的主要亮點(diǎn)，如：經(jīng)驗(yàn)總結(jié)、成果實(shí)例、完成合作項(xiàng)目。二是積極開(kāi)展校企合作辦學(xué)探索與研究，取得一定成果，對(duì)深化校企合作辦學(xué)產(chǎn)生促進(jìn)作用。該考核內(nèi)容要求院系開(kāi)展校企合作研究，指導(dǎo)實(shí)踐，提高校企合作的辦學(xué)水平。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：具有校企合作辦學(xué)方面的課題研究成果、教師團(tuán)隊(duì)或骨干教師有校企合作辦學(xué)方面的論文。
3. 構(gòu)建校企合作管理機(jī)構(gòu)
建立由緊密合作企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人參加的校企合作辦學(xué)工作組，有校企合作開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)和相應(yīng)的管理人員、管理制度。每學(xué)期定期召開(kāi)校企合作辦學(xué)工作組會(huì)議，研究校企合作辦學(xué)發(fā)展。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院與企業(yè)建立溝通與合作平臺(tái)，落實(shí)有關(guān)管理機(jī)構(gòu)，為校企合作辦學(xué)提供組織體制保障，并切實(shí)發(fā)揮校企合作組織機(jī)構(gòu)的作用，解決校企合作辦學(xué)實(shí)際問(wèn)題。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：有校企合作工作組名單、有校企合作管理制度、當(dāng)年校企合作辦學(xué)工作組工作計(jì)劃、當(dāng)年校企合作辦學(xué)工作組會(huì)議記錄、紀(jì)要及會(huì)議材料。[2]
二、與企業(yè)共同建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地
1. 校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)
一是建立相對(duì)穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)校與企業(yè)簽定實(shí)習(xí)基地協(xié)議，在企業(yè)掛牌，每年能安排畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)人數(shù)80%以上，并有一定數(shù)量的畢業(yè)生在實(shí)訓(xùn)基地就業(yè)。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院按規(guī)范建立校外實(shí)訓(xùn)基地，并充分發(fā)揮校外實(shí)訓(xùn)基地在畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)方面的骨干作用。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：校企合作雙方簽定的實(shí)習(xí)基地協(xié)議、實(shí)習(xí)基地企業(yè)牌額照片、當(dāng)年畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)安排匯總表與實(shí)習(xí)計(jì)劃和實(shí)施的原始材料、當(dāng)年畢業(yè)生在校企合作企業(yè)就業(yè)情況匯總表（原始名單）。二是校企合作企業(yè)有一定科技水平或技術(shù)檔次，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，能切實(shí)保護(hù)實(shí)習(xí)生權(quán)益。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院選擇有一定科技水平和職業(yè)教育素質(zhì)、發(fā)展前景好的企業(yè)作為校外實(shí)訓(xùn)基地，主動(dòng)開(kāi)拓與科技水平高、職業(yè)教育素質(zhì)好的大型企業(yè)、跨國(guó)企業(yè)、世界500強(qiáng)企業(yè)開(kāi)展校企合作辦學(xué)。有一定科技水平是指生產(chǎn)的產(chǎn)品運(yùn)用技術(shù)和設(shè)備先進(jìn)、工藝要求較高、成品精致。一定技術(shù)檔次是指服務(wù)類企業(yè)資質(zhì)或星級(jí)較高。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不把實(shí)習(xí)學(xué)生作為簡(jiǎn)單勞動(dòng)力使用。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：校外實(shí)訓(xùn)基地的企業(yè)名錄及政府部門與行業(yè)組織授予的各類先進(jìn)稱號(hào)、學(xué)生實(shí)習(xí)工作場(chǎng)所的照片、實(shí)習(xí)企業(yè)實(shí)習(xí)生工作計(jì)劃或安排及待遇方面的佐證材料。三是每年定期邀請(qǐng)企業(yè)參加職業(yè)信息活動(dòng)，舉辦技術(shù)講座，營(yíng)造校園校企合作氛圍。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院堅(jiān)持就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)方針，突出高等職業(yè)院校的辦學(xué)特色，切實(shí)重視畢業(yè)生就業(yè)服務(wù)工作。職業(yè)信息是指企業(yè)通過(guò)學(xué)校所的招聘信息。校內(nèi)就業(yè)市場(chǎng)是指學(xué)校組織相關(guān)企業(yè)在校園內(nèi)開(kāi)展的企業(yè)與學(xué)生雙向洽談?wù)衅富顒?dòng)。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：當(dāng)年有就業(yè)信息、在校內(nèi)舉行過(guò)就業(yè)招聘。
2. 校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)
一是各主干專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地設(shè)計(jì)布局與行業(yè)企業(yè)共同完成，設(shè)備安排、工作流程科學(xué)合理、與企業(yè)接軌，實(shí)訓(xùn)環(huán)境體現(xiàn)企業(yè)真實(shí)情境和教學(xué)訓(xùn)練環(huán)境的結(jié)合和統(tǒng)一。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院與企業(yè)專業(yè)技術(shù)、高技能人才共同完成實(shí)訓(xùn)基地設(shè)計(jì)布局，保證實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地盡可能地與企業(yè)真實(shí)場(chǎng)景接軌，避免盲目失誤。企業(yè)各主干專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地是指校內(nèi)大類專業(yè)的綜合實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地和專項(xiàng)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：有實(shí)訓(xùn)基地設(shè)計(jì)布局方案及參與完成人員名單、實(shí)地考察基地。二是接受企業(yè)先進(jìn)設(shè)備贈(zèng)送、推介或入股建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地。企業(yè)設(shè)備占總設(shè)備值的80%以上。企業(yè)先進(jìn)設(shè)備贈(zèng)送是指企業(yè)無(wú)償支持學(xué)校用于實(shí)訓(xùn)的設(shè)備，推介是指企業(yè)將設(shè)備配置在學(xué)校實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，設(shè)備仍屬企業(yè)所有。入股是指企業(yè)將設(shè)備以股份形式投入到學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地用于實(shí)訓(xùn)，企業(yè)可以優(yōu)先獲取畢業(yè)生，為企業(yè)培訓(xùn)職工，利用設(shè)備為企業(yè)提供加工、服務(wù)等形式取得股份回報(bào)。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：企業(yè)設(shè)備清單及價(jià)值、捐贈(zèng)或入股建設(shè)協(xié)議。
3. 實(shí)訓(xùn)基地管理及運(yùn)行
一是具有健全的管理規(guī)章制度；利用實(shí)訓(xùn)基地開(kāi)展社會(huì)培訓(xùn)。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院發(fā)揮實(shí)訓(xùn)基地條件，提高設(shè)備的使用效益。利用實(shí)訓(xùn)基地開(kāi)展社會(huì)培訓(xùn)是指涉及技能操作的培訓(xùn)。每年培訓(xùn)人次是指近三年培訓(xùn)的平均數(shù)。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：有當(dāng)年社會(huì)培訓(xùn)的計(jì)劃（包括項(xiàng)目、地點(diǎn)、時(shí)間、學(xué)時(shí)等）和學(xué)員名單及實(shí)訓(xùn)基地管理規(guī)章制度健全。二是引進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品、資金、生產(chǎn)線或生產(chǎn)車間、或者社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)，開(kāi)展校企合作，實(shí)訓(xùn)基地成為行業(yè)、地方職業(yè)技能競(jìng)賽或技能鑒定場(chǎng)所。該考核內(nèi)容是指引進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品、資金、生產(chǎn)線或生產(chǎn)車間進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)，引進(jìn)社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)（如服務(wù)企業(yè)、會(huì)計(jì)事務(wù)機(jī)構(gòu)等）開(kāi)展服務(wù)業(yè)務(wù)時(shí)，同時(shí)保證學(xué)生的實(shí)習(xí)需要（如生產(chǎn)實(shí)習(xí)、實(shí)務(wù)操作等）。主要觀測(cè)點(diǎn)是考察現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況。
三、畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)管理
1. 畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)管理規(guī)范
一是制定符合技能訓(xùn)練要求的畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃，將實(shí)習(xí)納入教學(xué)計(jì)劃的全過(guò)程中。建立畢業(yè)生實(shí)習(xí)管理檔案和情況反饋及考核制度。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院充分重視畢業(yè)生實(shí)習(xí)階段的教學(xué)管理，避免“放羊式”的實(shí)習(xí)，造成管理缺位。實(shí)習(xí)管理檔案是指學(xué)生學(xué)籍卡對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)管理的記錄，或?qū)W校專門印制的實(shí)習(xí)管理手冊(cè)等管理形式，情況反饋和考核制度是指學(xué)校和企業(yè)制定的學(xué)生實(shí)習(xí)的表現(xiàn)、工作業(yè)績(jī)的評(píng)價(jià)方面的記錄形式。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：有當(dāng)年畢業(yè)生實(shí)習(xí)計(jì)劃、有當(dāng)年畢業(yè)生實(shí)習(xí)情況反饋信息或企業(yè)的評(píng)價(jià)（如學(xué)生實(shí)習(xí)考核、鑒定的情況等）和實(shí)習(xí)工作總結(jié)、畢業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告或?qū)嵙?xí)管理手冊(cè)（隨機(jī)抽?。?。二是有安排實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師帶隊(duì)實(shí)習(xí)或定期到企業(yè)巡查指導(dǎo)實(shí)習(xí)。二級(jí)學(xué)院配合學(xué)校聘請(qǐng)企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，二級(jí)學(xué)院要配合企業(yè)確定實(shí)習(xí)崗位，實(shí)習(xí)崗位要符合技能發(fā)展需要，實(shí)習(xí)生政治思想和職業(yè)道德教育、職業(yè)行為規(guī)范和職業(yè)技能培養(yǎng)成效明顯。安排教師定期到企業(yè)巡查指導(dǎo)實(shí)習(xí)是指有計(jì)劃地到企業(yè)去了解指導(dǎo)實(shí)習(xí)情況，時(shí)間長(zhǎng)短因需而定。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：當(dāng)年二級(jí)學(xué)院安排實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的名單；定期到企業(yè)巡查指導(dǎo)實(shí)習(xí)的原始材料、企業(yè)兼職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師名單及實(shí)習(xí)專題材料、實(shí)習(xí)企業(yè)實(shí)習(xí)管理及考評(píng)等材料
2. 畢業(yè)生實(shí)習(xí)崗位對(duì)口并簽訂協(xié)議書
一是學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生簽定學(xué)生實(shí)習(xí)協(xié)議，實(shí)習(xí)崗位基本專業(yè)對(duì)口。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院、企業(yè)和學(xué)生三方簽定學(xué)生實(shí)習(xí)協(xié)議，明確三方職責(zé)和權(quán)利以及學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生家長(zhǎng)管理要求。實(shí)習(xí)崗位基本專業(yè)對(duì)口是指實(shí)習(xí)工作與所學(xué)專業(yè)大類一致，且需運(yùn)用所學(xué)主要專業(yè)知識(shí)。如經(jīng)歷多個(gè)實(shí)習(xí)崗位，則大多數(shù)工作與所學(xué)專業(yè)大類一致。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：二級(jí)學(xué)院、企業(yè)和學(xué)生簽定的實(shí)習(xí)協(xié)議書，當(dāng)年學(xué)生實(shí)習(xí)安排匯總表，匯總表應(yīng)包括學(xué)生實(shí)習(xí)單位、實(shí)習(xí)崗位或工種、聯(lián)系電話等。二是實(shí)習(xí)生勞動(dòng)保護(hù)、安全教育措施到位。企業(yè)按規(guī)定支付實(shí)習(xí)生報(bào)酬和意外傷害保險(xiǎn)費(fèi)用，并要簽訂安全協(xié)議書。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院加強(qiáng)畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)安全教育，并與實(shí)習(xí)企業(yè)協(xié)調(diào)，做好畢業(yè)生實(shí)習(xí)勞動(dòng)保護(hù)和安全保障工作。在落實(shí)或指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)安排過(guò)程中，加強(qiáng)與實(shí)習(xí)企業(yè)協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)企業(yè)按《財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于企業(yè)支付學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)酬有關(guān)所得稅政策問(wèn)題的通知》（財(cái)稅〔2006〕107號(hào)）精神，執(zhí)行支付實(shí)習(xí)生報(bào)酬和意外傷害保險(xiǎn)費(fèi)用的規(guī)定。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：實(shí)習(xí)企業(yè)和學(xué)生簽訂的實(shí)習(xí)協(xié)議是否體現(xiàn)勞動(dòng)保護(hù)、安全保障條款；近一年學(xué)生實(shí)習(xí)安排匯總表，匯總表應(yīng)包括學(xué)生實(shí)習(xí)單位、實(shí)習(xí)崗位或工種、聯(lián)系電話等；學(xué)生實(shí)習(xí)期間的有關(guān)待遇（如工作、生活環(huán)境、待遇等）。
四、企業(yè)參與專業(yè)建設(shè)與課程建設(shè)
1. 企業(yè)參與專業(yè)和課程建設(shè)
一是各專業(yè)建立由緊密合作企業(yè)有關(guān)專家參加的專業(yè)和課程建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)；制定專業(yè)建設(shè)委員會(huì)章程，提出專業(yè)建設(shè)規(guī)劃。該考核內(nèi)容要求院系發(fā)揮行業(yè)、企業(yè)專家對(duì)專業(yè)和課程建設(shè)的指導(dǎo)作用，保證教學(xué)工作的適需性、有效性、針對(duì)性。主干專業(yè)是指學(xué)校確定的長(zhǎng)期辦好的專業(yè)（含辦學(xué)時(shí)間較長(zhǎng)并將繼續(xù)辦好的專業(yè)、新設(shè)置的按規(guī)劃長(zhǎng)期辦好的專業(yè)以及省市示范專業(yè)）。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：各主干專業(yè)的專業(yè)和課程建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)成員名單；各主干專業(yè)的專業(yè)和課程建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)工作職責(zé)文本；專業(yè)建設(shè)規(guī)劃。二是每年定期召開(kāi)專業(yè)和課程建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)會(huì)議，有企業(yè)專業(yè)技術(shù)和高技能人才參與專業(yè)設(shè)置、專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)和專業(yè)教學(xué)工作。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院發(fā)揮專業(yè)和課程建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)作用，保證人才培養(yǎng)的職業(yè)性特色。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：當(dāng)年專業(yè)和課程建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)工作計(jì)劃與總結(jié)；當(dāng)年專業(yè)和課程建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)會(huì)議記錄、紀(jì)要及會(huì)議材料；企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案、教學(xué)大綱，并參與教學(xué)；與企業(yè)聯(lián)合開(kāi)發(fā)課程與教材、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書等。三是專業(yè)文化與企業(yè)文化有機(jī)融合。專業(yè)文化是指主干專業(yè)的專業(yè)建設(shè)理念，專業(yè)發(fā)展過(guò)程、專業(yè)特色和職業(yè)氛圍、與企業(yè)聯(lián)系的狀況，具有顯性和隱性兩種形式。企業(yè)文化主要是指企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、操作流程和規(guī)范要求、員工素質(zhì)培養(yǎng)要求等的營(yíng)造。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：顯性的專業(yè)文化與企業(yè)文化因素，如環(huán)境、氛圍等；隱性的專業(yè)文化與企業(yè)文化因素，如制度、典型工作等。
2. 企業(yè)兼職教師與教師培養(yǎng)
一是二級(jí)學(xué)院建立教師到企事業(yè)單位實(shí)踐鍛煉制度，所有專業(yè)教師每年定期到企事業(yè)單位進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐和到企事業(yè)單位調(diào)研訪問(wèn)。所有專業(yè)教師每?jī)赡甑狡笫聵I(yè)單位專業(yè)實(shí)踐達(dá)2個(gè)月以上，課題明確，并實(shí)行考核。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院通過(guò)建立教師到企事業(yè)單位實(shí)踐鍛煉制度，提升教師的實(shí)踐操作能力、專業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)能力、課程開(kāi)發(fā)能力、企業(yè)工作經(jīng)歷等在內(nèi)的“高等職業(yè)教育關(guān)鍵能力”，適應(yīng)高等職業(yè)教育技能型人才培養(yǎng)的需要。教師到企事業(yè)單位實(shí)踐鍛煉主要是指專業(yè)教師有計(jì)劃的實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)踐活動(dòng)可按計(jì)劃分階段實(shí)施，總時(shí)間要求兩年內(nèi)達(dá)到2月以上。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：二級(jí)學(xué)院有關(guān)于教師到企事業(yè)單位實(shí)踐鍛煉的制度與實(shí)施辦法；當(dāng)年學(xué)校安排教師到企事業(yè)單位實(shí)踐鍛煉的計(jì)劃和名單；當(dāng)年教師到企事業(yè)單位實(shí)踐鍛煉記錄或其它考核資料。二是二級(jí)學(xué)院建有相對(duì)穩(wěn)定的來(lái)自企業(yè)等有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高技能人才等兼職教師庫(kù)和相應(yīng)的管理制度。聘請(qǐng)企業(yè)等有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高技能人才和技術(shù)、經(jīng)營(yíng)、管理人才任兼職教師的比例達(dá)30%。每年定期邀請(qǐng)合作企業(yè)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)、管理人員為學(xué)生作成才講座。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院加強(qiáng)兼職教師隊(duì)伍的管理，形成職業(yè)學(xué)校專兼職教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理互補(bǔ)、適應(yīng)技能型人才培養(yǎng)需要的教師隊(duì)伍。兼職教師是指從行業(yè)企業(yè)、科研院所聘請(qǐng)擔(dān)任專業(yè)課教學(xué)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)、職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教育教學(xué)的教師，必須有聘用手續(xù)，在校有效教學(xué)工作量大于40學(xué)時(shí)/年。高技能人才是指高級(jí)工及以上人才，技術(shù)、經(jīng)營(yíng)、管理人才是指企業(yè)等工程技術(shù)人員、經(jīng)管管理領(lǐng)導(dǎo)或部門負(fù)責(zé)人。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：當(dāng)年兼職教師情況匯總表，其中應(yīng)包括兼職教師學(xué)歷、職務(wù)、專業(yè)技術(shù)職稱、國(guó)家職業(yè)資格等級(jí)、技能證書等級(jí)和兼課情況；兼職教師聘任資料；企業(yè)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)、管理人員為學(xué)生作成才講座的有關(guān)資料；兼職教師管理制度。
五、與企業(yè)共同制訂人才培養(yǎng)方案
1. 與企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案
一是主干專業(yè)和企業(yè)專家共同制定人才培養(yǎng)方案和專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)開(kāi)展聯(lián)合辦學(xué)或“訂單式”人才培養(yǎng)，開(kāi)辦“企業(yè)冠名班”，與企業(yè)共同開(kāi)發(fā)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和課程。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院與企業(yè)“訂單式”人才培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)根據(jù)人才培養(yǎng)和企業(yè)實(shí)際需要，與企業(yè)共同制定專門的培養(yǎng)方案、課程標(biāo)準(zhǔn)和課程體系，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)需求的對(duì)接?！捌髽I(yè)冠名班”指以合作企業(yè)名稱命名的班級(jí)，也可以是企業(yè)確定的專門為本企業(yè)品牌連鎖企業(yè)培養(yǎng)人才的課程項(xiàng)目。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：企業(yè)專家參與制定人才培養(yǎng)方案和專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)；學(xué)校與企業(yè)“訂單式”培養(yǎng)方案、“企業(yè)冠名班”協(xié)議。二是有效利用企業(yè)設(shè)備、場(chǎng)地，實(shí)行校企合作，管理規(guī)范。該考核內(nèi)容鼓勵(lì)二級(jí)學(xué)院利用企業(yè)資源，推進(jìn)高職教育培養(yǎng)模式改革。校企合作是指學(xué)校與企業(yè)有合作協(xié)議、在某個(gè)班級(jí)或?qū)I(yè)開(kāi)展的試點(diǎn)形式。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：實(shí)行校企合作企業(yè)和班級(jí)名單；校企合作管理辦法；企業(yè)資助的獎(jiǎng)學(xué)助學(xué)基金辦法。
2. 與合作企業(yè)共同組建師資隊(duì)伍
主要是聘請(qǐng)行業(yè)、企業(yè)優(yōu)秀高技能人才、專業(yè)技術(shù)人員和專家擔(dān)任兼職教師。當(dāng)年聘請(qǐng)的兼職教師人數(shù)占40%。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院具有當(dāng)年聘請(qǐng)兼職教師的計(jì)劃數(shù)，并安排來(lái)校實(shí)行“階段性”教學(xué)。為二級(jí)學(xué)院專業(yè)教師舉辦技能講座。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：具有當(dāng)年聘請(qǐng)兼職教師的計(jì)劃和兼職教師名單；安排到學(xué)校實(shí)行“脫產(chǎn)教學(xué)”的教學(xué)任務(wù)書；培訓(xùn)專業(yè)教師。
六、與企業(yè)共同開(kāi)展技術(shù)服務(wù)
1. 產(chǎn)學(xué)研基地建設(shè)和政策
一是建立產(chǎn)學(xué)研基地、開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)和相應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院將產(chǎn)學(xué)研開(kāi)發(fā)作為體現(xiàn)職業(yè)教育水平特色、提升教師專業(yè)技術(shù)能力水平、提高人才培養(yǎng)水平和服務(wù)社會(huì)能力的重要途徑。產(chǎn)學(xué)研基地是指校內(nèi)外基地或合作企業(yè)內(nèi)的技術(shù)研發(fā)中心、車間等，開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)是指學(xué)校參與開(kāi)發(fā)教師達(dá)3人及以上。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：有相應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)和開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)；產(chǎn)學(xué)研基地現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況；有具體的產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目。二是制定產(chǎn)學(xué)研規(guī)劃和政策措施。企業(yè)在學(xué)校建立研發(fā)基地和新產(chǎn)品、新技術(shù)培育孵化基地。企業(yè)在學(xué)校建立研發(fā)基地和新產(chǎn)品、新技術(shù)培育孵化基地是指企業(yè)在學(xué)校利用學(xué)校教師技術(shù)資源和條件裝備資源的優(yōu)勢(shì)開(kāi)展的研發(fā)過(guò)程。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：產(chǎn)學(xué)研規(guī)劃和政策措施文本；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況。
2. 技術(shù)研發(fā)
一是教師在企業(yè)幫助下或自主開(kāi)發(fā)具有一定科技水平的實(shí)訓(xùn)設(shè)備、實(shí)訓(xùn)平臺(tái)或?qū)嵱?xùn)軟件。教師開(kāi)發(fā)的實(shí)訓(xùn)設(shè)備和實(shí)訓(xùn)平臺(tái)在教學(xué)實(shí)訓(xùn)中得到應(yīng)用，開(kāi)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)服務(wù)。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院開(kāi)展技術(shù)研發(fā)將針對(duì)高職院校人才培養(yǎng)必須的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備的開(kāi)發(fā)作為重要內(nèi)容，提高技術(shù)研發(fā)的實(shí)用性，使技術(shù)研發(fā)成為直接為教學(xué)服務(wù)的手段。一定科技水平的實(shí)訓(xùn)設(shè)備、實(shí)訓(xùn)平臺(tái)或?qū)嵱?xùn)軟件是指成果水平基本達(dá)到或接近同類產(chǎn)品水平。主要觀測(cè)點(diǎn)是技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目和成果。二是教師參加企業(yè)技術(shù)研發(fā)工作或自主開(kāi)發(fā)工作，成果在生產(chǎn)、服務(wù)領(lǐng)域得到應(yīng)用或獲得專利。該考核內(nèi)容要求二級(jí)學(xué)院將教師參加企業(yè)技術(shù)研發(fā)工作或自主開(kāi)發(fā)工作作為提升教師專業(yè)技術(shù)水平和實(shí)踐能力、提高服務(wù)社會(huì)能力的重要途徑。教師參加企業(yè)技術(shù)研發(fā)工作是指教師為研發(fā)主要人員之一。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：技術(shù)研發(fā)（或承擔(dān)）項(xiàng)目和成果、相關(guān)的證明材料或?qū)＠C書等。
3. 為企業(yè)培訓(xùn)服務(wù)
為合作企業(yè)舉辦職工文化科技教育、崗位技能培訓(xùn)，專業(yè)教師按企業(yè)需求為企業(yè)培訓(xùn)技術(shù)人員和高技能人才，實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)。該考核內(nèi)容指二級(jí)學(xué)院與合作企業(yè)開(kāi)展的職工培訓(xùn)工作，合作企業(yè)指二級(jí)學(xué)院與其簽定合作辦學(xué)協(xié)議的企業(yè)或單位。主要觀測(cè)點(diǎn)包括：當(dāng)年為合作企業(yè)舉辦職工培訓(xùn)的培訓(xùn)計(jì)劃（包括項(xiàng)目、地點(diǎn)、時(shí)間、學(xué)時(shí)等）和學(xué)員名單；在緊密合作企業(yè)建立培訓(xùn)基地的協(xié)議和培訓(xùn)實(shí)習(xí)材料。
（2）企業(yè)合作式實(shí)踐教學(xué)。主要通過(guò)與企業(yè)簽訂合約，成立校外實(shí)踐實(shí)習(xí)基地，建立長(zhǎng)期聯(lián)系，除畢業(yè)實(shí)習(xí)外，學(xué)生還可利用寒暑假進(jìn)行實(shí)習(xí)。不同實(shí)習(xí)單位可以鍛煉學(xué)生不同方面的能力，如在服裝企業(yè)的專賣店實(shí)習(xí)，可鍛煉學(xué)生的營(yíng)銷能力，在設(shè)計(jì)部門實(shí)習(xí)，可以提供設(shè)計(jì)能力，在生產(chǎn)車間實(shí)習(xí)，可以了解服裝生產(chǎn)的整個(gè)流程，提高自己的工藝能力和全面的管理能力。同時(shí)打造精品暑期實(shí)習(xí)項(xiàng)目，每年暑期選一個(gè)集團(tuán)或企業(yè)，根據(jù)實(shí)習(xí)崗位選拔優(yōu)秀的學(xué)生，由企業(yè)負(fù)責(zé)培訓(xùn)，學(xué)生上崗實(shí)習(xí)，為期一個(gè)月，由企業(yè)支付酬金。對(duì)表現(xiàn)好的學(xué)生進(jìn)入人才庫(kù)進(jìn)行跟蹤，在其畢業(yè)時(shí)優(yōu)先考慮就業(yè)。如本專業(yè)與綾致集團(tuán)合作，從三個(gè)年級(jí)中選拔30多名學(xué)生在其旗下的四大品牌專營(yíng)店進(jìn)行為期一個(gè)月的產(chǎn)品銷售，賣場(chǎng)陳列，銷售數(shù)據(jù)整理分析等實(shí)習(xí)。學(xué)生們通過(guò)這樣的鍛煉，對(duì)專業(yè)的認(rèn)知更加成熟。
（3）專業(yè)賽事式實(shí)踐教學(xué)。參加大賽是學(xué)生得到多方面鍛煉的好機(jī)會(huì)。本專業(yè)團(tuán)隊(duì)教師十分重視服裝設(shè)計(jì)大賽，指導(dǎo)并鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，并將每年的賽事特點(diǎn)和主題融入服裝設(shè)計(jì)的課堂訓(xùn)練中。本專業(yè)學(xué)生參與的服裝專業(yè)賽事，覆蓋了時(shí)裝設(shè)計(jì)，時(shí)尚買手，皮草設(shè)計(jì)，面料設(shè)計(jì)，時(shí)裝畫等多種形式的比賽，共獲得110項(xiàng)專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)15項(xiàng)，省級(jí)95項(xiàng)。如2012年8月進(jìn)行的中國(guó)泳裝時(shí)尚買手大賽，同學(xué)們經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)后，通過(guò)店面陳列、實(shí)戰(zhàn)銷售、知識(shí)問(wèn)答等環(huán)節(jié)的比賽，經(jīng)過(guò)7天的激烈角逐，在27所全國(guó)院校中脫穎而出，最終獲得亞軍。
（4）畢業(yè)秀場(chǎng)式實(shí)踐教學(xué)。通過(guò)舉辦畢業(yè)作品會(huì)的形式，讓學(xué)生從作品設(shè)計(jì)、服裝制作、宣傳拍攝、制作作品集、舉辦會(huì)宣傳、模特選用培訓(xùn)，彩排至正式演出的所有環(huán)節(jié)均親力親為，這極大地鍛煉了學(xué)生的綜合素質(zhì)。
2優(yōu)化教學(xué)手段，拓展教學(xué)空間，建立精品課程網(wǎng)站及微信公眾平臺(tái)
在此基礎(chǔ)上建設(shè)了服裝設(shè)計(jì)學(xué)網(wǎng)絡(luò)課程，完整地呈現(xiàn)了服裝設(shè)計(jì)學(xué)的理論內(nèi)容和實(shí)踐特色，教學(xué)資源豐富，為服裝專業(yè)學(xué)生提供了學(xué)習(xí)平臺(tái)。同時(shí)為了拓展教學(xué)空間，增強(qiáng)交流與互動(dòng)，還建設(shè)了服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)網(wǎng)站和吉大紡織服裝微信公眾平臺(tái)，在公眾平臺(tái)中開(kāi)通了專業(yè)快訊、課堂實(shí)錄、教師有約、秀場(chǎng)直擊、市場(chǎng)解析、服裝技術(shù)與紡織科學(xué)等欄目，通過(guò)每天及時(shí)最新的專業(yè)資訊讓學(xué)生掌握時(shí)尚前沿與專業(yè)技術(shù)；通過(guò)豐富多彩的在線課堂討論，讓學(xué)生與教師及時(shí)互動(dòng)，這些平臺(tái)與課程網(wǎng)站共同支撐服裝設(shè)計(jì)學(xué)精品課程的建設(shè)。
3優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，建立優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)
精品課程的建設(shè)需要一支優(yōu)秀的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。本課程團(tuán)隊(duì)十分重視青年教師培養(yǎng)，3人赴加拿大，韓國(guó)，美國(guó)留學(xué)1年，2人次赴香港理工大學(xué)交流訪問(wèn)，經(jīng)常性參加國(guó)內(nèi)各項(xiàng)專業(yè)交流與學(xué)術(shù)交流。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高了教師的專業(yè)技術(shù)水平，開(kāi)闊了眼界，擴(kuò)大了交流范圍。
中圖分類號(hào)：G646 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）23-0184-02
國(guó)內(nèi)外大學(xué)在學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中，對(duì)大學(xué)生實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的重要性理解相近，但對(duì)其重視程度和傾注的工作力度不同；國(guó)內(nèi)外大學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)的必要性和重要性理解不盡相同，關(guān)注程度和實(shí)際實(shí)踐差別較大。
國(guó)外大學(xué)和大學(xué)生十分重視實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，把實(shí)習(xí)作為大學(xué)生能力培養(yǎng)和考核的重要環(huán)節(jié)，并且已經(jīng)成為大學(xué)的一種制度化的實(shí)踐教育體系。趙景會(huì)等總結(jié)了一些外國(guó)的實(shí)習(xí)方式，例如美國(guó)的“探索式學(xué)習(xí)和服務(wù)學(xué)習(xí)”，通過(guò)社會(huì)志愿服務(wù)活動(dòng)、政治教育實(shí)踐活動(dòng)、校企聯(lián)合實(shí)踐模式、公民體驗(yàn)教育活動(dòng)等形式，為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)用的社會(huì)實(shí)踐條件；日本則有“體驗(yàn)式就業(yè)”，政府通過(guò)制定法律法規(guī)并為大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)提供各種經(jīng)費(fèi)、人力等保障，推動(dòng)校企合作，促進(jìn)大學(xué)教育與職業(yè)社會(huì)的融合，達(dá)到大學(xué)與企業(yè)的“雙贏”；俄羅斯大學(xué)的學(xué)生從大三開(kāi)始必須開(kāi)展實(shí)習(xí)，作為對(duì)個(gè)人能力、專業(yè)技能的培養(yǎng)，實(shí)習(xí)單位可以選擇學(xué)校的合作單位，也可以根據(jù)興趣需要尋找實(shí)習(xí)單位，其實(shí)習(xí)經(jīng)歷和實(shí)習(xí)單位成果證明是學(xué)生大學(xué)畢業(yè)后就業(yè)的敲門磚；還有德國(guó)的務(wù)實(shí)實(shí)習(xí)，該模式在國(guó)際上常被作為典范，在該體系下，大學(xué)生在接受學(xué)校教育的同時(shí)，直接和企業(yè)接軌，接受生產(chǎn)實(shí)踐的指導(dǎo)，幫助學(xué)生盡快適應(yīng)未來(lái)工作崗位需求，完成技能培訓(xùn)。
對(duì)各類專業(yè)的大學(xué)生而言，實(shí)習(xí)均是幫助專業(yè)技能應(yīng)用，提高綜合能力的重要環(huán)節(jié)，特別對(duì)于工科專業(yè)的學(xué)生，實(shí)習(xí)的重要性更是不言而喻。但是國(guó)內(nèi)大學(xué)生實(shí)習(xí)往往存在一種奇怪的現(xiàn)象，就是人文社科、商科類專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)的比例較高，不低于60%，而理工科學(xué)生實(shí)習(xí)的比例較低，并且有部分理工科學(xué)生選擇如咨詢、證券等與自身專業(yè)相關(guān)性較小的單位實(shí)習(xí)。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的一個(gè)重要原因?yàn)槔砉ゎ悓I(yè)所對(duì)應(yīng)的用人單位以研究所和企業(yè)為主，因固有體制與規(guī)章制度的限制，其人員流動(dòng)性較差，崗位設(shè)置固定，容納學(xué)生作短期實(shí)習(xí)的崗位和任務(wù)種類設(shè)置很少，因此大學(xué)生要么難以進(jìn)入這類單位實(shí)習(xí)，要么在實(shí)習(xí)過(guò)程中專業(yè)知識(shí)和技能無(wú)法得到充分鍛煉，而且，與國(guó)外大學(xué)生選擇實(shí)習(xí)單位的目的就是為了選擇未來(lái)工作單位打基礎(chǔ)、做鋪墊也是完全不同的。這種情況下，理工類專業(yè)大學(xué)生的實(shí)習(xí)單位選擇就會(huì)受到限制，一些小型的私人企業(yè)、外資企業(yè)、以及非專業(yè)單位成為了他們的實(shí)習(xí)單位選擇目標(biāo)，這樣選擇下的實(shí)習(xí)絕大多數(shù)是以積累工作經(jīng)驗(yàn)、鍛煉工作能力和提高人際交往能力為主要目標(biāo)，鍛煉專業(yè)技能的目的性和可能性大大降低，選擇未來(lái)工作單位的可能性也大大降低。
國(guó)內(nèi)大學(xué)對(duì)本科生學(xué)習(xí)階段的實(shí)習(xí)要求并不高，一般情況下，學(xué)校會(huì)在大三下學(xué)期的暑假，統(tǒng)一安排老師帶領(lǐng)學(xué)生到相關(guān)單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)內(nèi)容由學(xué)校和實(shí)習(xí)單位共同商定，通常是以班級(jí)或小組為單位進(jìn)行設(shè)備、操作過(guò)程的參觀，以及以經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅授課為主，學(xué)生親自動(dòng)手進(jìn)行專業(yè)操作的機(jī)會(huì)較少，以老師和學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束后撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告和總結(jié)作為考核的主要方式。這種實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)和方式能開(kāi)闊學(xué)生的眼界，幫助學(xué)生了解實(shí)際工作環(huán)境和勞動(dòng)場(chǎng)景，但是對(duì)學(xué)生的專業(yè)技能的鍛煉、工作能力的提高、人際交往與合作能力的培養(yǎng)等方面則幫助較小，欠缺實(shí)習(xí)應(yīng)有的作用和意義。
國(guó)內(nèi)碩士研究生培養(yǎng)有明確的實(shí)習(xí)要求，培養(yǎng)大綱要求專業(yè)類型碩士研究生的實(shí)習(xí)時(shí)間不少于6個(gè)月，并且答辯委員會(huì)在專業(yè)碩士的中期檢查時(shí)對(duì)實(shí)習(xí)情況要進(jìn)行專門考核，但在研究生的實(shí)際培養(yǎng)過(guò)程中，專業(yè)碩士的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)完成情況各有不同。有的專業(yè)碩士會(huì)根據(jù)自己的畢業(yè)課題、未來(lái)單位選擇等情況尋找實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，并利用實(shí)習(xí)來(lái)鍛煉和提高自己的專業(yè)技能，能做到這些的專業(yè)碩士研究生只占很少的一部分；有的碩士研究生會(huì)選擇相關(guān)單位實(shí)習(xí)，以鍛煉自己的交際與合作能力為主要目的，而不以專業(yè)技能鍛煉為主要目標(biāo)；還有的碩士研究生在讀研期間并未進(jìn)行實(shí)習(xí)，完全以實(shí)驗(yàn)室工作和學(xué)習(xí)為主，直到畢業(yè)前直接開(kāi)始尋找工作?，F(xiàn)今國(guó)內(nèi)大部分用人單位往往并不太看重學(xué)生的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，主要根據(jù)初試和面試的結(jié)果作為錄取標(biāo)準(zhǔn)，而學(xué)校對(duì)研究生實(shí)習(xí)情況的考核標(biāo)準(zhǔn)各異，這都是國(guó)內(nèi)大學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)和重視不夠的原因。
作者根據(jù)在大學(xué)多年的工作，對(duì)國(guó)內(nèi)大學(xué)生與國(guó)外大學(xué)生實(shí)習(xí)情況進(jìn)行了比較與分析，并總結(jié)了國(guó)內(nèi)大學(xué)生實(shí)習(xí)方面存在的問(wèn)題。
一方面，學(xué)生自身對(duì)實(shí)習(xí)的重要性認(rèn)識(shí)有限，重視程度不夠。本科大學(xué)生除了參加學(xué)校組織的校外實(shí)習(xí)，只有很少一部分學(xué)生能做到主動(dòng)有效的實(shí)習(xí)。大部分本科生畢業(yè)直接考研，只有小部分本科生畢業(yè)后參加工作，學(xué)生在本科階段完全以各門課程知識(shí)的學(xué)習(xí)為主，為的是修完學(xué)分（學(xué)校組織的實(shí)習(xí)也是具有學(xué)分的），本科生對(duì)完成學(xué)分的要求非常重視，因?yàn)閷W(xué)校對(duì)學(xué)生達(dá)到畢業(yè)水平的主要指標(biāo)要求就是學(xué)分的要求，而對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)特別是學(xué)生的自主實(shí)習(xí)沒(méi)有特殊要求，因此本科生對(duì)實(shí)習(xí)的重要性認(rèn)識(shí)和重視程度有所欠缺。碩士研究生對(duì)實(shí)習(xí)的重要性的認(rèn)識(shí)更深刻些，因?yàn)榕囵B(yǎng)大綱對(duì)專業(yè)碩士研究生有不少于6個(gè)月的實(shí)習(xí)要求，并要求提交實(shí)習(xí)報(bào)告和實(shí)習(xí)單位的評(píng)價(jià)證明，但是學(xué)校對(duì)專業(yè)碩士研究生的實(shí)習(xí)考核規(guī)范性欠缺，標(biāo)準(zhǔn)也不統(tǒng)一，如對(duì)碩士研究生的實(shí)習(xí)單位、對(duì)實(shí)習(xí)的內(nèi)容是否與研究生畢業(yè)課題的相關(guān)性等沒(méi)有明確要求，從而導(dǎo)致對(duì)實(shí)習(xí)成果的考核不嚴(yán)格，因此影響了碩士研究生對(duì)實(shí)習(xí)必要性的認(rèn)識(shí)和對(duì)實(shí)習(xí)的重視程度。
此外，國(guó)內(nèi)大學(xué)在學(xué)生實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的組織和管理方面有待加強(qiáng)。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)大學(xué)國(guó)際化步伐在加快，已經(jīng)在課程設(shè)置、學(xué)分制度等方面開(kāi)展了改革，而大學(xué)生實(shí)習(xí)方面的國(guó)際化嘗試尚未開(kāi)展?，F(xiàn)階段，本科生實(shí)習(xí)是由學(xué)校統(tǒng)一組織安排的，由學(xué)校與長(zhǎng)期合作的相關(guān)企業(yè)、研究所等單位共同完成學(xué)生的實(shí)習(xí)培養(yǎng)環(huán)節(jié)。學(xué)校組織學(xué)生實(shí)習(xí)的好處是能和對(duì)應(yīng)專業(yè)的單位保持長(zhǎng)期合作，為學(xué)生提供了解專業(yè)發(fā)展及現(xiàn)狀情況的條件，但也存在一定的問(wèn)題，如實(shí)習(xí)模式和內(nèi)容僵化，缺乏創(chuàng)新。近年來(lái)，本科生在實(shí)習(xí)階段動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)呈下降趨勢(shì)，主要以參觀和觀摩學(xué)習(xí)為主。國(guó)內(nèi)大學(xué)在研究生培養(yǎng)過(guò)程中，學(xué)校基本上不能為研究生提供實(shí)習(xí)的條件和機(jī)會(huì)，研究生實(shí)習(xí)通常是個(gè)人行為，雖然研究生培養(yǎng)大綱提倡學(xué)校、導(dǎo)師和專業(yè)單位合作建立實(shí)習(xí)培養(yǎng)基地，有的學(xué)校也會(huì)投入一部分資金與場(chǎng)地，創(chuàng)建和提供研究生實(shí)習(xí)條件，但總體來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)大學(xué)在研究生實(shí)習(xí)這塊處于組織和管理的工作空白階段，絕大多數(shù)高校沒(méi)有與相關(guān)專業(yè)單位建立聯(lián)合實(shí)習(xí)培養(yǎng)機(jī)制，缺乏政府和教育主管部門的相關(guān)支持與投入，因此導(dǎo)致研究生實(shí)習(xí)仍是個(gè)人行為模式，對(duì)研究生實(shí)習(xí)的考核也是形式大于內(nèi)容，不能做到真正符合培養(yǎng)大綱的要求。
另一方面，國(guó)內(nèi)用人單位尚未建立成熟的實(shí)習(xí)用人制度。雖然有的研究所、企業(yè)與高校聯(lián)合開(kāi)展本科生實(shí)習(xí)，但一般是因?yàn)闅v史沿襲，即從上個(gè)世紀(jì)建立合作后的機(jī)械延續(xù)，并不是以培養(yǎng)和遴選工作人員為目的，實(shí)習(xí)內(nèi)容往往僅限于專業(yè)技術(shù)的展示，缺乏專業(yè)技術(shù)的操作練習(xí)。而且，近年來(lái)，一些研究所和企業(yè)單位對(duì)接收大學(xué)本科生實(shí)習(xí)的興趣逐漸減弱，認(rèn)為實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)對(duì)單位的工作干擾大于裨益。相對(duì)來(lái)講，私企和外企接收大學(xué)生實(shí)習(xí)的意愿和興趣更大，雖然絕大多數(shù)的這些單位也沒(méi)有成熟的實(shí)習(xí)計(jì)劃制度，但其較為寬松靈活的管理方式、開(kāi)放的企業(yè)文化和心態(tài)使得這類單位具有接納學(xué)生實(shí)習(xí)的氛圍和條件，也是大學(xué)生特別是碩士研究生實(shí)習(xí)單位的主要選擇對(duì)象。從企業(yè)人才招聘、培養(yǎng)和儲(chǔ)備的角度來(lái)講，國(guó)內(nèi)的各類企業(yè)、公司等應(yīng)該與國(guó)際接軌，豐富其文化，完善實(shí)習(xí)用人機(jī)制，增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力。政府和教育主管部門也應(yīng)在這方面發(fā)揮引導(dǎo)和支持作用。
綜合國(guó)內(nèi)大學(xué)學(xué)生培養(yǎng)的現(xiàn)狀來(lái)看，對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)要求呈現(xiàn)出逐漸重視和加強(qiáng)的趨勢(shì)，這是符合大學(xué)教育國(guó)際化要求的，符合學(xué)生綜合素質(zhì)提高要求，也是符合適應(yīng)現(xiàn)今國(guó)內(nèi)外專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)要求的。但是在國(guó)內(nèi)大學(xué)的學(xué)生培養(yǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)中，實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)一直是薄弱的，但也是大有可為的，這一環(huán)節(jié)的成功，需要上至政府層面，下至大學(xué)、各用人單位的共同努力與協(xié)作，任重而道遠(yuǎn)。
參考文獻(xiàn)：
[1]趙景會(huì)，劉秀榮，楊金銘.國(guó)外大學(xué)生社會(huì)實(shí)習(xí)實(shí)踐體系對(duì)我國(guó)大學(xué)生就業(yè)工作的啟示[J].佳木斯大學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)報(bào)，2013，31（2）：138-139.
首先、畢業(yè)實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行得益于扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)。
用人單位在招聘員工的第一要看的就是你的專業(yè)技能是否過(guò)硬。我們一同過(guò)去的幾位應(yīng)聘者中有來(lái)自不同學(xué)校的同學(xué)，有一部分同學(xué)就是因?yàn)樵趯I(yè)知識(shí)的掌握上比別人遜色一點(diǎn)而落選。因?yàn)閷?duì)于用人單位來(lái)說(shuō)如果一個(gè)人有過(guò)硬的專業(yè)知識(shí)，他在這個(gè)特定的崗位上就會(huì)很快的得心應(yīng)手，從而減少了用人單位要花很大的力氣來(lái)培訓(xùn)一個(gè)員工。另外一好專業(yè)技術(shù)過(guò)硬的員工一定在學(xué)習(xí)上下過(guò)功夫，做事就可能比較真。這是后來(lái)我們經(jīng)理在給我們幾個(gè)通過(guò)面試的同學(xué)說(shuō)。例如：剛到公司在電腦維護(hù)班、網(wǎng)絡(luò)班的工作都得益于平時(shí)在學(xué)校學(xué)習(xí)中對(duì)專業(yè)知識(shí)的扎實(shí)掌握。其工作內(nèi)容設(shè)計(jì)到電腦的組成及原理、網(wǎng)絡(luò)的協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)。沒(méi)有平時(shí)在課堂上努力學(xué)習(xí)是很難得來(lái)的。我們因?yàn)橛羞^(guò)硬的專業(yè)知識(shí)在實(shí)習(xí)中能很快掌握工作技巧，得到了單位的好評(píng)。
第二、在工作中要有良好的學(xué)習(xí)能力，要有一套學(xué)習(xí)知識(shí)的系統(tǒng)，遇到問(wèn)題自己能通過(guò)相關(guān)途徑自行解決能力。
因?yàn)樵诠ぷ髦杏龅絾?wèn)題各種各樣，并不是每一種情況都能把握。在這個(gè)時(shí)候要想把工作做好一定要有良好的學(xué)習(xí)能力，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)從而掌握相應(yīng)技術(shù)，來(lái)解決工來(lái)中遇到的每一個(gè)問(wèn)題。這樣的學(xué)習(xí)能力，一方面來(lái)自向師傅們的學(xué)習(xí)，向工作經(jīng)驗(yàn)豐富的人學(xué)習(xí)。另一方面就是自學(xué)的能力，在沒(méi)有另人幫助的情況下自己也能通過(guò)努力，尋找相關(guān)途徑來(lái)解決問(wèn)題。例如：在互聯(lián)網(wǎng)中搜索相關(guān)問(wèn)題，從而把互聯(lián)網(wǎng)豐富的網(wǎng)絡(luò)資源充分的利用來(lái)為我們工作服務(wù)。記得在到遠(yuǎn)抄事業(yè)部的時(shí)候我對(duì)電力線載波通訊一直不理解，自己通過(guò)在互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)中搜索從而了解了它的原理，從而加強(qiáng)我對(duì)該套系統(tǒng)的了解，使我很快的適應(yīng)了新的工作崗位。再一個(gè)在我們生活中有很多的相關(guān)方面的專家、學(xué)者、老師如果能向這些經(jīng)驗(yàn)豐富的人請(qǐng)教學(xué)習(xí)我們會(huì)有更大的進(jìn)步。
第三、良好的人際關(guān)系是我們順利工作的保障。
食品科學(xué)與工程是一門多學(xué)科集合的邊緣學(xué)科，是以物理、化學(xué)、生物學(xué)等為基礎(chǔ)，聯(lián)系農(nóng)業(yè)和加工業(yè)的應(yīng)用學(xué)科。本科生在基礎(chǔ)課教育的前提下，側(cè)重于專業(yè)基礎(chǔ)理論，如加工技術(shù)原理、食品工程原理、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)等的教學(xué)，同時(shí)全面了解食品行業(yè)中的基本加工技術(shù)。由于學(xué)科覆蓋面大，涉及知識(shí)面廣，兩年的專業(yè)課學(xué)習(xí)很難使學(xué)生深入地掌握該學(xué)科的專業(yè)知識(shí)和加工技術(shù)，因此，學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)就顯得尤為重要。
食品專業(yè)本科生的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容分為：實(shí)驗(yàn)課教學(xué)、實(shí)習(xí)（包括參觀實(shí)習(xí)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)）、課程設(shè)計(jì)和畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）。以往學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中多處于被動(dòng)狀態(tài)，加上課程設(shè)置欠合理，致使教學(xué)效果不太突出。為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，加強(qiáng)理論和實(shí)踐的結(jié)合，通過(guò)多年實(shí)踐和參考中外院校的成功經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為通過(guò)以下途徑能更有效地增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)效果，達(dá)到強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)的目的。
一、實(shí)驗(yàn)課教學(xué)
實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的重要環(huán)節(jié)。為了改變以往學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中被動(dòng)學(xué)習(xí)、應(yīng)付實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，學(xué)校要減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，多安排一些設(shè)計(jì)性和綜合性實(shí)驗(yàn)，由學(xué)生自己確定實(shí)驗(yàn)方案和方法，獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)。我們認(rèn)為：可將現(xiàn)行先實(shí)驗(yàn)后寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的方法改為先寫設(shè)計(jì)報(bào)告后做實(shí)驗(yàn)再寫實(shí)驗(yàn)總結(jié)報(bào)告的方法。以往學(xué)生實(shí)驗(yàn)，其預(yù)備實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作均由教師完成，采用這種方式，學(xué)生100%成功地完成了實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中很少出錯(cuò)，無(wú)法發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和思考問(wèn)題，實(shí)驗(yàn)報(bào)告為八股文式的，學(xué)生只知其然而不知其所以然，更有學(xué)生課后不知道實(shí)驗(yàn)課上做了些什么。實(shí)驗(yàn)課性質(zhì)和形式的改變，可使學(xué)生通過(guò)設(shè)計(jì)報(bào)告對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了解和思考，并通過(guò)思考和書面形式對(duì)實(shí)驗(yàn)的目的、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備到實(shí)驗(yàn)后總結(jié)的全過(guò)程有一個(gè)全面的了解，較好地改變以往實(shí)驗(yàn)的被動(dòng)局面，提高學(xué)生的參與意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)。
二、生產(chǎn)實(shí)習(xí)
生產(chǎn)實(shí)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要途徑，要加強(qiáng)生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)，實(shí)習(xí)內(nèi)容盡量與當(dāng)前企業(yè)的生產(chǎn)、管理接軌，使專業(yè)技術(shù)理論與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，在實(shí)踐過(guò)程中實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生思維方式和綜合運(yùn)用各方面知識(shí)解決工程問(wèn)題能力的培養(yǎng)。通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，讓學(xué)生熟悉典型生產(chǎn)線主要工序的工藝操作技能，并能理論聯(lián)系實(shí)際地學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，驗(yàn)證和發(fā)展已學(xué)的理論知識(shí)，加深對(duì)專業(yè)知識(shí)的認(rèn)識(shí)和理解。在安排食品專業(yè)學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)時(shí)，要做到在教師及工廠技術(shù)人員的共同指導(dǎo)下，讓學(xué)生投身食品工業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)許多工藝技術(shù)問(wèn)題深入現(xiàn)場(chǎng)作細(xì)致的分析、研究，找出問(wèn)題的癥結(jié)所在，經(jīng)過(guò)反復(fù)的實(shí)踐探索、體驗(yàn)、學(xué)習(xí)和鍛煉，提高分析、解決問(wèn)題的能力和生產(chǎn)實(shí)踐能力。
三、畢業(yè)實(shí)踐
“畢業(yè)實(shí)踐”教學(xué)包括畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文環(huán)節(jié)。學(xué)生在教師及工程技術(shù)人員指導(dǎo)下，綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)、基本技能和生產(chǎn)實(shí)際知識(shí)，獨(dú)立分析、解決實(shí)際問(wèn)題，對(duì)理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐學(xué)習(xí)進(jìn)行總結(jié)，這是從學(xué)校學(xué)習(xí)過(guò)渡到實(shí)際工作的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)。只有通過(guò)畢業(yè)實(shí)踐，才能使畢業(yè)生勝任食品工業(yè)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、研制技術(shù)改造等工作，提高人才綜合素質(zhì)。對(duì)于畢業(yè)實(shí)習(xí)，以往食品專業(yè)學(xué)生以收集畢業(yè)設(shè)計(jì)資料為目的，參觀相關(guān)企業(yè)。我們認(rèn)為：現(xiàn)在應(yīng)該針對(duì)就業(yè)形勢(shì)的改變，結(jié)合學(xué)生就業(yè)方向，在收集資料的同時(shí)，讓學(xué)生有一定的自由度，使他們可利用畢業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)間，到有就業(yè)意向的相關(guān)企業(yè)實(shí)習(xí)，根據(jù)實(shí)際情況跟班生產(chǎn)。這樣，既不影響學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)，又能增加學(xué)生的就業(yè)機(jī)會(huì)，同時(shí)由于學(xué)生已有就業(yè)意向，因此產(chǎn)生的動(dòng)力就使學(xué)生變得較為主動(dòng)和積極，使畢業(yè)實(shí)習(xí)收到很好的效果。畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）是培養(yǎng)學(xué)生綜合能力，全面提高人才素質(zhì)的關(guān)鍵一環(huán)，為此要注重指導(dǎo)教師素質(zhì)的提高，并注重課題的選擇，學(xué)生也可自擬題目。課題須有一定難度和意義，不但要具有一定的學(xué)術(shù)價(jià)值和實(shí)用價(jià)值，而且要盡可能多地利用先進(jìn)技術(shù);可以采用學(xué)生選指導(dǎo)教師、指導(dǎo)教師選學(xué)生的雙向選擇方法，給學(xué)生以較大的自由度。要嚴(yán)格規(guī)范畢業(yè)實(shí)踐，將畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）相結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)畢業(yè)實(shí)踐的考核，充分考查學(xué)生的綜合素質(zhì)與專業(yè)素養(yǎng)。
四、大力提倡學(xué)生課外參與教師科研活動(dòng)或自選課題研究
讓學(xué)生參與科研工作，學(xué)生也可根據(jù)社會(huì)需求或自身需要主動(dòng)申請(qǐng)進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室工作。大部分學(xué)生對(duì)參與科研是抱有好奇和向往心理的，是想學(xué)習(xí)的，這是提高學(xué)生積極性和主動(dòng)性的好機(jī)會(huì)。學(xué)生直接進(jìn)入高層次的研究過(guò)程中，更能理解自己所學(xué)知識(shí)的膚淺和不足，理解學(xué)科中基礎(chǔ)課與專業(yè)課的關(guān)系，更重視專業(yè)基礎(chǔ)理論的學(xué)習(xí)，對(duì)課程學(xué)習(xí)、能力培養(yǎng)都有極大的好處。同時(shí)，還能改變學(xué)生懶散的行為習(xí)慣和心理狀態(tài)，使學(xué)生變得認(rèn)真、積極和主動(dòng)。只有讓學(xué)生主動(dòng)地提出問(wèn)題、思考問(wèn)題，親自動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn)所有的工作，才能使學(xué)生全面系統(tǒng)地了解科研工作，將所學(xué)理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，提高自身的綜合素質(zhì)，真正了解食品科學(xué)，為今后的就業(yè)確定方向。實(shí)踐證明，將上述四點(diǎn)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，可有效地提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)新性，提高綜合素質(zhì)和能力。
1.2實(shí)習(xí)時(shí)間不合理畢業(yè)實(shí)習(xí)一般安排在第三個(gè)暑假，從7月中旬到8月初，實(shí)習(xí)時(shí)間為4周。7～8月正是南充最熱的時(shí)候，炎熱的天氣使得學(xué)生的出行和食宿受到影響。加上暑假學(xué)校食堂和宿舍大都關(guān)閉，給學(xué)生的食宿帶來(lái)極大的不便。實(shí)習(xí)時(shí)間短、實(shí)習(xí)時(shí)間不合理使得實(shí)習(xí)效果不佳。
1.3實(shí)習(xí)考核方式單一由于實(shí)習(xí)領(lǐng)隊(duì)教師只有兩名，很難駐扎在實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)，學(xué)生平時(shí)的實(shí)習(xí)和出勤情況領(lǐng)隊(duì)教師不得而知。加上缺乏與實(shí)習(xí)單位的及時(shí)溝通和銜接，學(xué)生實(shí)習(xí)基本上靠自覺(jué)。實(shí)習(xí)結(jié)束后，實(shí)習(xí)單位會(huì)在實(shí)習(xí)手冊(cè)上簽字蓋章，但實(shí)習(xí)成績(jī)大多流于形式，不能真實(shí)反映學(xué)生實(shí)習(xí)情況。學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力、專業(yè)技能等方面無(wú)從考核。
1.4實(shí)習(xí)單位積極性不高建設(shè)實(shí)習(xí)基地是高等院校提高教育質(zhì)量，培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的有效途，但許多院校在開(kāi)展這方面工作過(guò)程中都遇到了實(shí)習(xí)單位積極性不高的問(wèn)題［10－12］。實(shí)習(xí)單位沒(méi)有培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任和義務(wù)，有的認(rèn)為學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)增加工作負(fù)擔(dān)，擔(dān)心學(xué)生影響他們正常的工作，可能存在安全風(fēng)險(xiǎn)。因此，在學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程中，大多實(shí)習(xí)單位放任學(xué)生，讓學(xué)生自習(xí)或者不上班。
2畢業(yè)實(shí)習(xí)的對(duì)策
針對(duì)畢業(yè)實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題，在四川省第二批卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃的支持下，舉辦了環(huán)境工程專業(yè)辦學(xué)十周年座談會(huì)。在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，更多采納畢業(yè)學(xué)生和在校學(xué)生、教師、實(shí)習(xí)單位、用人單位的意見(jiàn)和建議。通過(guò)增加實(shí)習(xí)基地、加大實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)投入等措施，改善畢業(yè)實(shí)習(xí)，從而提高環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)效果，達(dá)到提高學(xué)生的實(shí)踐能力并提高本科教育質(zhì)量的目的。
2.1增加實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)基地是開(kāi)展實(shí)習(xí)工作的重要保障，實(shí)習(xí)基地少制約了畢業(yè)實(shí)習(xí)效果。為此，在教務(wù)處和學(xué)院的大力支持下，積極拓展新的實(shí)習(xí)基地，走出南充，將實(shí)習(xí)基地遍布川東北的南充、遂寧、廣安、巴中、達(dá)州和廣元六個(gè)地市。環(huán)境工程專業(yè)川東北實(shí)習(xí)基地群的建立，一方面可以彌補(bǔ)南充市實(shí)習(xí)基地不足;另一方面，南充市作為川東北區(qū)域中心城市和成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)北部中心城市距離其他城市較近，可以節(jié)約交通費(fèi)且便于實(shí)習(xí)指導(dǎo)和管理。實(shí)習(xí)基地不僅覆蓋川東北，而且包含環(huán)境監(jiān)測(cè)、質(zhì)量檢驗(yàn)、污水處理、垃圾填埋、固體廢物處理與處置等不同行業(yè)，為實(shí)現(xiàn)大學(xué)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)和文化傳承的四大功能奠定基礎(chǔ)。環(huán)境工程專業(yè)實(shí)習(xí)基地群主要是近三年建立的，主要包括環(huán)境監(jiān)測(cè)和質(zhì)量檢驗(yàn)兩個(gè)行業(yè)，環(huán)境污染治理、環(huán)境工程設(shè)計(jì)與施工、環(huán)保設(shè)施運(yùn)行和管理等行業(yè)的實(shí)習(xí)基地明顯不足。由于每名學(xué)生需要指派一名指導(dǎo)教師且要獨(dú)立開(kāi)展實(shí)習(xí)工作，而實(shí)習(xí)基地的專業(yè)技術(shù)人員和實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地有限，因此各個(gè)實(shí)習(xí)基地最多接納10名學(xué)生開(kāi)展畢業(yè)實(shí)習(xí)。
2.2加大實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)投入近年來(lái)國(guó)家加大了對(duì)地方院校的經(jīng)費(fèi)投入，使得環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)大幅度增加，生均畢業(yè)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)由300元增加到500元。這樣有更多的經(jīng)費(fèi)用于實(shí)習(xí)基地建設(shè)，并解決因?yàn)閷?shí)習(xí)基地向南充周邊擴(kuò)展導(dǎo)致交通費(fèi)、住宿費(fèi)增加的問(wèn)題。
2.3調(diào)整實(shí)習(xí)時(shí)間以往將環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在第六學(xué)期期末，會(huì)擠占第六學(xué)期教學(xué)時(shí)間，影響了正常教學(xué)秩序。由于畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在7～8月，而此時(shí)天氣炎熱，給畢業(yè)實(shí)習(xí)工作及其師生帶來(lái)諸多不便。實(shí)習(xí)時(shí)長(zhǎng)只有4周，很多學(xué)生剛熟悉實(shí)習(xí)環(huán)境，還沒(méi)來(lái)得及實(shí)踐實(shí)習(xí)就結(jié)束了。為此，將實(shí)習(xí)時(shí)間改為9～10月，與學(xué)校的教育實(shí)習(xí)時(shí)間同步，適宜的氣候有利于學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)，同時(shí)方便學(xué)校和學(xué)院開(kāi)展畢業(yè)實(shí)習(xí)檢查與指導(dǎo)。將實(shí)習(xí)時(shí)長(zhǎng)從4周增加到8周，讓學(xué)生有更多的時(shí)間熟悉實(shí)習(xí)單位各個(gè)工作環(huán)節(jié)，學(xué)到更多的知識(shí)和技能。
2.4改變實(shí)習(xí)考核方式第六學(xué)期期末告知學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)安排，畢業(yè)實(shí)習(xí)以集中實(shí)習(xí)為主，允許不超過(guò)10的學(xué)生提出分散實(shí)習(xí)，但需要提交實(shí)習(xí)單位接收函。實(shí)習(xí)前召開(kāi)畢業(yè)實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，邀請(qǐng)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)講解畢業(yè)實(shí)習(xí)的重要性，畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)、就業(yè)的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)安全和紀(jì)律，與學(xué)生簽訂《畢業(yè)實(shí)習(xí)安全承諾書》;實(shí)習(xí)領(lǐng)隊(duì)教師向?qū)W生介紹各個(gè)實(shí)習(xí)單位基本情況，最后進(jìn)行分組和確定小組長(zhǎng)。實(shí)習(xí)期間，由小組長(zhǎng)對(duì)每名學(xué)生考勤，學(xué)生必須認(rèn)真填寫《實(shí)習(xí)日志》，如實(shí)記錄實(shí)習(xí)內(nèi)容，建立班級(jí)畢業(yè)實(shí)習(xí)QQ群，每周通過(guò)郵件提交小結(jié)并附相關(guān)照片，有事必須向?qū)嵙?xí)單位指導(dǎo)教師和領(lǐng)隊(duì)教師書面請(qǐng)假，假條交組長(zhǎng)保存。實(shí)習(xí)結(jié)束后，實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)給出書面鑒定與評(píng)語(yǔ)?；匦：?，召開(kāi)畢業(yè)實(shí)結(jié)大會(huì)，由各個(gè)小組匯報(bào)畢業(yè)實(shí)習(xí)收獲和體會(huì)，學(xué)生按時(shí)交《實(shí)習(xí)日志》和《實(shí)習(xí)考核手冊(cè)》，畢業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)由領(lǐng)隊(duì)教師根據(jù)學(xué)生的考勤(占10)、小組小結(jié)(占10)、小組總結(jié)(占10)、實(shí)習(xí)日志(占20)和實(shí)習(xí)單位考核(占50)評(píng)定，成績(jī)分優(yōu)、良、中、及格和不及格五個(gè)等級(jí)。
2.5提高實(shí)習(xí)單位積極性通過(guò)與實(shí)習(xí)單位簽訂《實(shí)習(xí)基地協(xié)議》，明確雙方的責(zé)任和權(quán)利，共同做好畢業(yè)實(shí)習(xí)工作。在協(xié)議中，為了減少實(shí)習(xí)單位對(duì)學(xué)生安全的擔(dān)憂，除了加強(qiáng)學(xué)生的日常教育和管理，學(xué)校為每名學(xué)生購(gòu)買了意外人身傷害保險(xiǎn)。積極協(xié)助實(shí)習(xí)單位解決工作中的實(shí)際問(wèn)題，依托高校學(xué)科優(yōu)勢(shì)，謀求與企業(yè)多方位合作，讓實(shí)習(xí)單位得到實(shí)惠［13］。通過(guò)溝通和協(xié)調(diào)，部分實(shí)習(xí)單位積極參與畢業(yè)實(shí)習(xí)，為每名學(xué)生選派一名責(zé)任心強(qiáng)、技術(shù)過(guò)硬的指導(dǎo)教師，讓學(xué)生自己動(dòng)手獨(dú)立開(kāi)展各項(xiàng)工作。實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)定期與畢業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生座談交流，關(guān)心他們的工作、學(xué)習(xí)和生活。學(xué)生不僅學(xué)到了很多實(shí)際的知識(shí)和技能，同時(shí)也感受到實(shí)習(xí)單位濃厚的文化氛圍。
中圖分類號(hào)：F272.92 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2013）01-00-01
為了適應(yīng)電網(wǎng)的高速發(fā)展，加快人才強(qiáng)企戰(zhàn)略實(shí)施進(jìn)程，國(guó)內(nèi)各供電企業(yè)根據(jù)每年人才需求計(jì)劃招聘優(yōu)秀大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生入企，優(yōu)化調(diào)整企業(yè)的青年人才隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，為企業(yè)的發(fā)展儲(chǔ)備優(yōu)勢(shì)智力資源。然而，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，電網(wǎng)新技術(shù)不斷發(fā)展，供電企業(yè)對(duì)人才的需求急劇增加，每年引進(jìn)的新員工數(shù)量也不斷攀升，如何快速有效提升新員工的專業(yè)技術(shù)水平和實(shí)際操作技能水平一直是供電企業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)領(lǐng)域探討的課題。
2011年以來(lái)，珠海供電局在認(rèn)真總結(jié)以往新員工培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)新員工的培養(yǎng)模式進(jìn)行了新的嘗試和探索。一切都是圍繞著怎樣才能用最短的時(shí)間，讓我們的新員工成長(zhǎng)成才，成為企業(yè)發(fā)展所需要的思考者與踐行者。下面以珠海供電局為例，探討新員工培養(yǎng)新模式在供電企業(yè)人才培養(yǎng)中的意義，并為供電企業(yè)的實(shí)踐應(yīng)用提供參考意見(jiàn)。
一、“輪崗”不是走過(guò)場(chǎng)
近兩年，珠海供電局組織全體新員分組到輸電、變電、計(jì)量、區(qū)局等單位的生產(chǎn)一線班組進(jìn)行輪崗實(shí)習(xí)。輪崗期滿后即安排新員工到定向單位進(jìn)行為期半年的預(yù)備崗位見(jiàn)習(xí)，直至轉(zhuǎn)正。珠海供電局新員工輪崗實(shí)習(xí)制度改變了往年見(jiàn)習(xí)部門即定崗部門的做法，輪崗的目的，在于讓新員工對(duì)主要生產(chǎn)、營(yíng)銷單位的基本概況、工作職責(zé)、生產(chǎn)流程以及單位之間的業(yè)務(wù)關(guān)系等有全面的了解認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)新員工換位思考的意識(shí)和大局觀。
二、預(yù)備崗見(jiàn)習(xí)實(shí)行“雙向選擇”
輪崗期滿后，珠海供電局人力資源部組織新員工填報(bào)預(yù)備崗位見(jiàn)習(xí)意向，并對(duì)其個(gè)人發(fā)展設(shè)想進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。結(jié)合新員工的輪崗培訓(xùn)情況、個(gè)人特質(zhì)及人力資源實(shí)際情況，經(jīng)用人部門與新員工“雙向選擇”，人力資源部總體平衡，報(bào)局長(zhǎng)批準(zhǔn)后確定新員工的預(yù)備崗位實(shí)習(xí)單位。實(shí)習(xí)單位的安排在組織需要的范圍內(nèi)充分尊重了基層和新員工個(gè)人意見(jiàn)，有效地調(diào)動(dòng)了雙方在培訓(xùn)過(guò)程中的積極性和主動(dòng)性。
用人部門為爭(zhēng)取到“好苗子”必須重視培訓(xùn)工作，重視為每位輪崗見(jiàn)習(xí)生提供豐富的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和營(yíng)造良好的人才成長(zhǎng)環(huán)境；另一方面，新員工為爭(zhēng)取留在心目中理想的單位和崗位，必須在培訓(xùn)過(guò)程中增強(qiáng)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，以優(yōu)異的表現(xiàn)獲得相關(guān)部門的關(guān)注和認(rèn)可。“雙向選擇”機(jī)制的引入有效地促進(jìn)了培訓(xùn)中“施者”、“受者”的投入度，從而保證了培訓(xùn)質(zhì)量的提升。
三、“雙導(dǎo)師制”助力新員工全面發(fā)展
珠海供電局在新員工預(yù)備崗位見(jiàn)習(xí)期內(nèi)，為新員工指定技能導(dǎo)師和專業(yè)技術(shù)導(dǎo)師，分別與新員工簽訂師徒公約，擬定師徒培訓(xùn)計(jì)劃，并按培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施。
技能導(dǎo)師由見(jiàn)習(xí)生所在部門選定，挑選新員工所在班組業(yè)務(wù)骨干擔(dān)任，主要負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技能、安全知識(shí)等的傳授與輔導(dǎo)；專業(yè)技術(shù)導(dǎo)師由人力資源部在全局范圍內(nèi)挑選一定數(shù)量的專業(yè)技術(shù)人員組成專業(yè)技術(shù)導(dǎo)師庫(kù)，供見(jiàn)習(xí)生選擇，主要負(fù)責(zé)指導(dǎo)新員工專業(yè)技術(shù)論文寫作，同時(shí)關(guān)注新員工思想，引導(dǎo)和幫助其成長(zhǎng)。
珠海供電局技能導(dǎo)師師資庫(kù)140人，專業(yè)技術(shù)導(dǎo)師師資庫(kù)90人，經(jīng)安排共有81名技能導(dǎo)師、71名專業(yè)技術(shù)導(dǎo)師參與了2011年70名新員工的培訓(xùn)工作。該舉措是在原有師徒制基礎(chǔ)上的改進(jìn)，增加了專業(yè)技術(shù)導(dǎo)師這一角色，將導(dǎo)師的角色進(jìn)行了更加細(xì)致的分工，既傳承了重視崗位技能培訓(xùn)的傳統(tǒng)又兼顧了專業(yè)技術(shù)研究能力的培養(yǎng)，更加注重新員工的全面發(fā)展?！半p導(dǎo)師”制的推行在讓新員工得到了更多優(yōu)秀導(dǎo)師的指導(dǎo)，對(duì)培養(yǎng)其多視角的工作思路，形成良好的學(xué)習(xí)和工作習(xí)慣起到了十分積極的作用。
四、轉(zhuǎn)正考核力度大
“轉(zhuǎn)正答辯只是走過(guò)場(chǎng)，不用擔(dān)心?！边^(guò)往，不少新員工會(huì)存在這樣的僥幸心理。2012年以來(lái)，珠海供電局繼續(xù)加大新員工轉(zhuǎn)正考核力度，將考核分為在見(jiàn)習(xí)部門考核、局集中考核兩個(gè)層面實(shí)施，從新員工的實(shí)習(xí)表現(xiàn)、業(yè)務(wù)知識(shí)、實(shí)操技能、專業(yè)技術(shù)水平等四個(gè)模塊分別進(jìn)行考核，各占10%、20%、30%、40%的權(quán)重，其中若有一個(gè)模塊不通過(guò)，則不能通過(guò)轉(zhuǎn)正考核。專業(yè)技術(shù)考核由局集中統(tǒng)考，采用集中答辯形式進(jìn)行，按專業(yè)類別成立若干考核組，由局領(lǐng)導(dǎo)或副總工擔(dān)任組長(zhǎng)主持考核，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人和專業(yè)人員參與，全面了解新員工對(duì)本專業(yè)基本知識(shí)、基本技能、安全知識(shí)的掌握情況。
2012年珠海供電局應(yīng)辦理轉(zhuǎn)正畢業(yè)生70人，9人考核結(jié)果為優(yōu)秀，3人不合格需延長(zhǎng)實(shí)習(xí)期，其余58人合格。通過(guò)嚴(yán)格考核，約束新員工主動(dòng)學(xué)習(xí)，適應(yīng)崗位要求，激勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)。
五、定期回顧，持續(xù)指導(dǎo)
首先，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)參照食品科學(xué)與工程專業(yè)規(guī)范以及中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)等兄弟院校的教學(xué)計(jì)劃和本科生培養(yǎng)方案，將其主干課程調(diào)整為食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品分析、食品微生物學(xué)、食品加工技術(shù)概論、食品工程原理六門課程。根據(jù)用人單位對(duì)本專業(yè)畢業(yè)生的實(shí)際需要，結(jié)合遼寧省的資源優(yōu)勢(shì)和沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)的教學(xué)和科研優(yōu)勢(shì)，將食品科學(xué)與工程專業(yè)劃分為食品加工、糧油加工和食品生物技術(shù)三個(gè)研究方向及其理論課程和實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐培養(yǎng)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)更加專業(yè)化食品科技人才。
其次，按照本科生的研究方向和實(shí)踐類型，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)大幅度調(diào)整教學(xué)計(jì)劃中的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，例如將食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品原料學(xué)、食品分析和食品微生物等五門必修課的實(shí)驗(yàn)課與理論課分開(kāi)，整合為食品基礎(chǔ)綜合實(shí)驗(yàn)課；將糧油加工方向中的谷物加工學(xué)、淀粉化學(xué)與工藝學(xué)、蛋白質(zhì)工藝學(xué)、油脂工藝學(xué)和糧油貯運(yùn)學(xué)等五門限修課的實(shí)驗(yàn)課與理論課分開(kāi)，整合為糧油加工綜合實(shí)驗(yàn)課。為了加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)和進(jìn)一步提高實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)效果，食品學(xué)院還成立實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理中心，指定專門教師負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)。
再次，大量收集用人單位對(duì)大學(xué)生實(shí)踐能力需要的反饋信息，認(rèn)真分析和總結(jié)食品生產(chǎn)企業(yè)提供的本專業(yè)畢業(yè)生在實(shí)際工作中存在的優(yōu)勢(shì)和問(wèn)題產(chǎn)生的原因，將其作為修訂專業(yè)教學(xué)計(jì)劃、人才培養(yǎng)方案的重要參考依據(jù)，并邀請(qǐng)與本專業(yè)有關(guān)的各行業(yè)專家共同參與研究制定沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，參與專業(yè)實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)方案、考核制度等內(nèi)容討論、研究和修改。
（二）通過(guò)改革實(shí)驗(yàn)實(shí)踐環(huán)節(jié)設(shè)置和實(shí)施方案，促進(jìn)大學(xué)生實(shí)踐能力的提高
首先，改革食品科學(xué)與工程專業(yè)考核方式。教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)整合后設(shè)立專職授課教師，實(shí)踐教學(xué)由以往的和理論課程結(jié)合形式調(diào)整為獨(dú)立設(shè)課，改革后的實(shí)踐教學(xué)如果仍采用傳統(tǒng)考察為主的考試方式則不適應(yīng)實(shí)踐環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)成績(jī)?cè)诳偝煽?jī)所占比例的改變。因此，在實(shí)際考核中，實(shí)踐教學(xué)確定的考核方法為平時(shí)操作和實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐表現(xiàn)為主，預(yù)習(xí)情況、實(shí)驗(yàn)理論成績(jī)?yōu)檩o，而且將食品科學(xué)與工程專業(yè)理論課的考試方式改革為提問(wèn)、口試、筆試等多種考核類型，真實(shí)反映大學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐態(tài)度。同時(shí)鼓勵(lì)大學(xué)生客觀地進(jìn)行自我評(píng)價(jià)和相互評(píng)價(jià)，促進(jìn)對(duì)自身學(xué)習(xí)成果的反思。例如，在每個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師組織大學(xué)生評(píng)價(jià)自己小組和其他小組的實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果，實(shí)驗(yàn)中遇到問(wèn)題及解決方法，總結(jié)自己在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中的體驗(yàn)、技能訓(xùn)練程度和水平，引導(dǎo)大學(xué)生關(guān)注教學(xué)實(shí)踐中檢驗(yàn)操作變化[8]。
其次，改革食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)施方案。沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)利用近兩年的時(shí)間，對(duì)本科生實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中的“科研實(shí)踐”環(huán)節(jié)進(jìn)行了改革。在以往的教學(xué)實(shí)習(xí)過(guò)程中，食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的主要問(wèn)題是大部分學(xué)生只重視相關(guān)資料的查閱和開(kāi)題報(bào)告等文字材料的撰寫，很少有人主動(dòng)到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究，其結(jié)果是大學(xué)生能夠按期提交科研報(bào)告，但他們的科研能力和實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力并沒(méi)有得到應(yīng)有的提高。自2010年起，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)進(jìn)行實(shí)踐環(huán)節(jié)改革之后，提前一、二個(gè)月為師生布置科研實(shí)踐、教學(xué)實(shí)習(xí)任務(wù)，要求大學(xué)生在停課實(shí)習(xí)之前，在各自導(dǎo)師的指導(dǎo)下完成與科研內(nèi)容相關(guān)文獻(xiàn)的檢索、試驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)等準(zhǔn)備工作。在教學(xué)實(shí)習(xí)期間，要求學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，動(dòng)手做準(zhǔn)備試驗(yàn)，完成一部分畢業(yè)論文試驗(yàn)，得出部分試驗(yàn)結(jié)果，然后根據(jù)預(yù)試驗(yàn)的結(jié)果調(diào)整開(kāi)題報(bào)告中的相關(guān)內(nèi)容，最后撰寫開(kāi)題報(bào)告。通過(guò)這樣的科研實(shí)踐實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，不僅提高了本科生畢業(yè)論文開(kāi)題報(bào)告的撰寫質(zhì)量，也使大學(xué)生的科研實(shí)踐態(tài)度和實(shí)際動(dòng)手能力得到了鍛煉與提高。
二、改革食品科學(xué)與工程專業(yè)本科生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)踐方式
（一）建立校內(nèi)中試實(shí)驗(yàn)基地，增強(qiáng)大學(xué)生實(shí)際操作能力的培養(yǎng)
實(shí)踐教學(xué)作為高等學(xué)校食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的重要突破口，教育部門要求加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)[9]。在原有食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的基礎(chǔ)上，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院根據(jù)專業(yè)建設(shè)情況積極建立食品安全、生物技術(shù)、包裝工程等多個(gè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和中試基地。2010年起建設(shè)了食品科學(xué)與工程校內(nèi)教學(xué)實(shí)習(xí)基地，并引進(jìn)焙烤食品生產(chǎn)線、乳制品生產(chǎn)線、純凈水生產(chǎn)線、果酒生產(chǎn)線等成套生產(chǎn)設(shè)備，利用對(duì)2007級(jí)和2008級(jí)食品科學(xué)與工程專業(yè)大三本科生實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中的“食品科學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)”環(huán)節(jié)進(jìn)行教學(xué)改革，將原來(lái)在食品企業(yè)進(jìn)行的生產(chǎn)實(shí)習(xí)一部分安排在校內(nèi)實(shí)習(xí)基地進(jìn)行，由專業(yè)教師指導(dǎo)大學(xué)生進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)面包、餅干、果汁、純凈水、發(fā)酵葡萄酒等食品，解決了大學(xué)生在企業(yè)“走馬觀花”式參觀方式所導(dǎo)致的對(duì)重要的生產(chǎn)工藝及其參數(shù)了解不全面的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，極大地增強(qiáng)了食品科學(xué)與工程專業(yè)大學(xué)生對(duì)各個(gè)單元操作環(huán)節(jié)的實(shí)踐能力，大幅度地提高了食品科學(xué)與工程專業(yè)的實(shí)習(xí)效果。
（二）制定各項(xiàng)實(shí)習(xí)工作的管理細(xì)則，全面落實(shí)實(shí)習(xí)計(jì)劃
根據(jù)食品科學(xué)與工程專業(yè)的實(shí)習(xí)特點(diǎn)和學(xué)校的具體要求，科學(xué)制定各項(xiàng)實(shí)習(xí)工作的管理細(xì)則，安排大學(xué)生到沈陽(yáng)周邊地區(qū)的乳制品、肉制品、糧油、糧油食品、酒類、調(diào)味品、果汁、冷飲生產(chǎn)等具有代表性的大中型食品企業(yè)參觀和實(shí)習(xí)。完善具體實(shí)習(xí)計(jì)劃和實(shí)習(xí)方案：包括培訓(xùn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師；專人負(fù)責(zé)聯(lián)系生產(chǎn)企業(yè)，逐一落實(shí)各教學(xué)實(shí)習(xí)點(diǎn)的實(shí)習(xí)內(nèi)容、時(shí)間、要求、人數(shù)、食宿安排等情況；專人負(fù)責(zé)聯(lián)系接送師生往返的車輛；提前召開(kāi)學(xué)生實(shí)習(xí)動(dòng)員會(huì)，安排實(shí)習(xí)內(nèi)容、實(shí)習(xí)要求，實(shí)習(xí)地點(diǎn)、出發(fā)時(shí)間；在實(shí)習(xí)過(guò)程中，指導(dǎo)教師有計(jì)劃地到各實(shí)習(xí)點(diǎn)監(jiān)督、考察，檢查大學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)情況、狀態(tài)和調(diào)研實(shí)習(xí)存在的主要問(wèn)題；實(shí)習(xí)結(jié)束后，帶隊(duì)教師負(fù)責(zé)批改實(shí)習(xí)報(bào)告、登陸學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)；及時(shí)召開(kāi)由企業(yè)技術(shù)人員、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和學(xué)生三方參加的實(shí)結(jié)座談會(huì)，通過(guò)企業(yè)、大學(xué)生和指導(dǎo)教師反饋意見(jiàn)發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)過(guò)程中存在的一些問(wèn)題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)等。
（三）根據(jù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐課程的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，有的放矢地培養(yǎng)大學(xué)生的實(shí)踐素質(zhì)
根據(jù)食品科學(xué)與工程專業(yè)的應(yīng)用型高技術(shù)人才的培養(yǎng)特點(diǎn)，實(shí)踐教學(xué)首先明確各個(gè)實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐環(huán)節(jié)的重點(diǎn)和中心任務(wù)，并在教學(xué)實(shí)踐中有目的地培養(yǎng)和鍛煉大學(xué)生的實(shí)習(xí)能力，提高他們的實(shí)踐能力素質(zhì)。首先，通過(guò)食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品分析檢驗(yàn)等實(shí)驗(yàn)課，研究食品組成成分、性質(zhì)以及在加工貯藏過(guò)程中的變化；通過(guò)食品工藝學(xué)系列實(shí)驗(yàn)，研究各種單元操作加工對(duì)食品質(zhì)量品質(zhì)的影響和加工條件。其次，實(shí)踐環(huán)節(jié)采取由淺入深、循序漸進(jìn)的方式。通過(guò)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)參觀代表性的食品企業(yè)，初步了解食品生產(chǎn)中所用的加工技術(shù)、加工過(guò)程和設(shè)備裝置，體會(huì)現(xiàn)代化食品生產(chǎn)的規(guī)?；?、連續(xù)化和自動(dòng)化。再次，在掌握基本專業(yè)知識(shí)后，進(jìn)行為期三周的生產(chǎn)教學(xué)實(shí)習(xí)，通過(guò)教師的詳細(xì)講解和大學(xué)生親自的動(dòng)手操作，使他們真正掌握各個(gè)食品生產(chǎn)線的操作方法和典型食品的工藝特點(diǎn)。在市場(chǎng)調(diào)研實(shí)習(xí)中，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查和調(diào)查問(wèn)卷等方式培養(yǎng)大學(xué)生了解消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、安全、方便等各方面的需求，讓大學(xué)生了解企業(yè)進(jìn)行食品開(kāi)發(fā)研究和銷售必不可少的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。在科研實(shí)踐的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)中，注重培養(yǎng)大學(xué)生進(jìn)行科學(xué)研究的能力，從查找資料、分析數(shù)據(jù)、進(jìn)行預(yù)備實(shí)驗(yàn)、撰寫開(kāi)題報(bào)告各個(gè)環(huán)節(jié)著手全面培養(yǎng)大學(xué)生的科研素質(zhì)。
三、加強(qiáng)高等學(xué)校和食品企業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作
（一）加強(qiáng)高等學(xué)校和食品企業(yè)的密切聯(lián)系，促進(jìn)校企之間的深度合作
企業(yè)積極為大學(xué)生提供實(shí)踐教學(xué)條件、實(shí)習(xí)場(chǎng)所和深入了解食品企業(yè)的運(yùn)營(yíng)情況和技術(shù)水平，真實(shí)反饋畢業(yè)生狀況、企業(yè)用人信息；企業(yè)參與研究制定高等學(xué)校食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃。在每年畢業(yè)生求職就業(yè)期間，學(xué)校組織一批相關(guān)食品企業(yè)與大學(xué)畢業(yè)生見(jiàn)面，在企業(yè)掌握了大學(xué)生的第一手材料后，學(xué)校組織教師與企業(yè)的座談，聽(tīng)取企業(yè)的用人反饋，尤其對(duì)大學(xué)生的專業(yè)理論水平、知識(shí)結(jié)構(gòu)和實(shí)踐能力的評(píng)價(jià)，并將其作為修訂教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱的重要參考；參與指導(dǎo)、考核和實(shí)習(xí)指導(dǎo)書的編寫。食品學(xué)科聘請(qǐng)來(lái)自企業(yè)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的兼職教師積極參與教學(xué)實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)過(guò)程，為食品科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容提供合理的調(diào)整建議。
（二）增強(qiáng)師生對(duì)食品企業(yè)的技術(shù)服務(wù)，促進(jìn)理論教學(xué)和實(shí)踐能力相結(jié)合
名師方能出高徒，實(shí)踐能力的提高也離不開(kāi)理論課和實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐課程教師的共同努力。在科技發(fā)展日新月異的形勢(shì)下，教師需要不斷更新理論知識(shí)，不能與實(shí)際應(yīng)用脫節(jié)。培養(yǎng)教師的方式還包括為中青年教師創(chuàng)造深造和到生產(chǎn)企業(yè)、基層鍛煉的條件，并以多種方式選派中青年教師到國(guó)內(nèi)外院校、大中型企業(yè)進(jìn)修和學(xué)習(xí)。根據(jù)實(shí)踐教學(xué)的實(shí)際需要，建議從生產(chǎn)一線引進(jìn)具有實(shí)際操作能力的專業(yè)技術(shù)人才，如焙烤食品技師，負(fù)責(zé)管理校內(nèi)實(shí)踐基地，指導(dǎo)本科生教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)，充分發(fā)揮他們的專業(yè)技術(shù)特長(zhǎng)。
（三）大力提倡企業(yè)的科技創(chuàng)新活動(dòng)，廣泛開(kāi)展校企之間的產(chǎn)學(xué)研合作
【中圖分類號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674－4810（2011）24－0004－02
涉農(nóng)專業(yè)作為一個(gè)中等職業(yè)教育的新生力量，是一項(xiàng)惠農(nóng)惠民的民生工程、社會(huì)事業(yè)，它雖劃歸到學(xué)歷教育序列，但又明顯有別于在校生的職業(yè)教育模式。涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的主要目的不僅僅是取得文憑，而是想通過(guò)較系統(tǒng)的學(xué)習(xí)、掌握知識(shí)技能，在實(shí)踐中感悟理論，再由理論指導(dǎo)實(shí)踐，掌握促產(chǎn)增收的、實(shí)實(shí)在在的農(nóng)業(yè)技術(shù)，促進(jìn)自家產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、上水平、出效益。
我們本著科技支農(nóng)、科學(xué)富農(nóng)的教學(xué)宗旨，針對(duì)涉農(nóng)專業(yè)的特殊教學(xué)對(duì)象，充分考慮其生活、生產(chǎn)的實(shí)際問(wèn)題。而且學(xué)為所用，學(xué)為所獲，理論為實(shí)踐服務(wù)，是職業(yè)教育的永恒真理。這無(wú)疑將“實(shí)踐教學(xué)”確定為涉農(nóng)專業(yè)教育最為重要的環(huán)節(jié)，然而這也是涉農(nóng)教學(xué)中最為困難的教學(xué)環(huán)節(jié)。如何有效地開(kāi)展“實(shí)習(xí)教學(xué)”，最大程度培養(yǎng)農(nóng)民學(xué)員的實(shí)際操作能力，成為培養(yǎng)實(shí)用型新農(nóng)民的一項(xiàng)重要課題。
筆者作為我院涉農(nóng)專業(yè)教學(xué)管理的負(fù)責(zé)人，兩年來(lái)，在組織實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，不斷探索研究、總結(jié)，采取涉農(nóng)專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐融入到整個(gè)教學(xué)過(guò)程之中，采取“理實(shí)結(jié)合”，使專業(yè)理論教學(xué)與農(nóng)業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合的方式，以生產(chǎn)需求為導(dǎo)向，讓廣大農(nóng)民學(xué)員邊學(xué)習(xí)、邊實(shí)踐，最大化地解決農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增收的實(shí)際問(wèn)題，有效地提高了涉農(nóng)專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐指導(dǎo)效果，現(xiàn)總結(jié)為以下幾個(gè)方面。
一 強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，組織保障
1．明確職責(zé)
開(kāi)展涉農(nóng)專業(yè)的各院校要有涉農(nóng)專業(yè)的主管院（校）長(zhǎng)，及涉農(nóng)專業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，并有專門人員負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，確定人員、明確職責(zé)、督導(dǎo)監(jiān)管、定期考核，做好實(shí)踐教學(xué)的組織、輔導(dǎo)、考核、后勤保障等系列工作，協(xié)調(diào)各處室之間的關(guān)系，妥善安排各種符合實(shí)際的課程，制訂完善可行的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃，確保實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的質(zhì)量和效果。
2．加強(qiáng)監(jiān)管
實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)必須按照涉農(nóng)專業(yè)總體教學(xué)的計(jì)劃執(zhí)行，由涉農(nóng)專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一部署領(lǐng)導(dǎo)，涉農(nóng)專業(yè)主管處室定期抽查、驗(yàn)收實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)的組織及教學(xué)，并對(duì)其進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。主管涉農(nóng)專業(yè)的教學(xué)或培訓(xùn)院（校）長(zhǎng)及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行隨機(jī)抽查，涉農(nóng)專業(yè)負(fù)責(zé)人定期向主管院（校）長(zhǎng)匯報(bào)近期涉農(nóng)實(shí)踐教學(xué)的組織情況及效果，三級(jí)兼管，層層落實(shí)，確保實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)務(wù)實(shí)、有效地開(kāi)展，穩(wěn)妥、可持續(xù)地推進(jìn)。
3．師資配備
必須擁有足夠的專職或兼職的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師。資質(zhì)必須具備本科以上學(xué)歷或中級(jí)以上職稱，并具備5年以上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，既有較高的理論知識(shí)，又有較強(qiáng)的實(shí)踐能力。通過(guò)各種人脈資源渠道聘請(qǐng)當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)的能工巧匠、效益卓著的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)大戶等擔(dān)任實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的兼職教師，使強(qiáng)勁的師資及教學(xué)藝術(shù)水平、教學(xué)有效性得到保障，老師的指導(dǎo)讓學(xué)員認(rèn)可，讓學(xué)員滿意，能最大化地體現(xiàn)“學(xué)有所獲、學(xué)以致用，體現(xiàn)增收、促產(chǎn)、減災(zāi)、排難的實(shí)際效果”，并能體現(xiàn)出理論教學(xué)為實(shí)踐教學(xué)服務(wù)，打好基礎(chǔ)的“一體化”式職業(yè)教育模式的作用。
4．村屯力量
爭(zhēng)取村屯干部的配合與支持，提倡民主的社會(huì)主義新農(nóng)村，村干部都是村民選舉產(chǎn)生的，在村民中具有較高的凝聚力和號(hào)召力，對(duì)本村的種養(yǎng)殖綜合情況及特點(diǎn)非常熟悉。所以村干部作為特殊的教學(xué)特聘管理人員，無(wú)論在理論教學(xué)，還是實(shí)踐教學(xué)中都起著至關(guān)重要的作用，所以，實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)從最初制訂教學(xué)計(jì)劃到實(shí)施具體的組織、教學(xué)，都要將村管理干部負(fù)責(zé)人納入到教學(xué)執(zhí)行的“智囊團(tuán)”之中，使其充分發(fā)揮作用，使我們的教學(xué)充分地考慮“十里不同風(fēng)、五里不同俗，一村一品”的種養(yǎng)殖特點(diǎn)因素，不僅能積極地整合本村學(xué)員自家的養(yǎng)殖場(chǎng)、種植場(chǎng)、果園、責(zé)任田、承包荒山等場(chǎng)所作為有力的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，還能在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、學(xué)員出勤、教學(xué)管理過(guò)程等方面起到強(qiáng)有力的保障作用。
二 實(shí)習(xí)指導(dǎo)，務(wù)求實(shí)效
第一，不斷地進(jìn)行業(yè)務(wù)能力的提高，并加強(qiáng)管理，組織實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)的實(shí)地考察，充分體現(xiàn)“應(yīng)季、應(yīng)時(shí)，科教支農(nóng)、涉農(nóng)扶民”的教學(xué)指導(dǎo)思想，并采取集體備課，共同研討，將最優(yōu)化的教學(xué)方法、最親和的指導(dǎo)方式、最簡(jiǎn)捷的實(shí)用技術(shù)通過(guò)實(shí)踐指導(dǎo)傳授給農(nóng)民學(xué)員，推動(dòng)教學(xué)效果的最大化。
第二，根據(jù)實(shí)踐教學(xué)在實(shí)踐指導(dǎo)的內(nèi)容、方式、方法等方面不斷地進(jìn)行總結(jié)積累、完善補(bǔ)充，對(duì)涉農(nóng)專業(yè)涉及的各市、區(qū)、縣、村級(jí)進(jìn)行種養(yǎng)殖的調(diào)研匯總，充分掌握各村的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以便有針對(duì)性地適時(shí)開(kāi)展指導(dǎo)，推廣適應(yīng)當(dāng)?shù)貙?shí)際需求的實(shí)用技術(shù)，幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、日常生活中的實(shí)際問(wèn)題，讓農(nóng)民實(shí)實(shí)在在受益。
第三，根據(jù)長(zhǎng)期的教學(xué)實(shí)踐，注意教學(xué)資料的積累，編寫具有當(dāng)?shù)靥厣泥l(xiāng)土教材、講義及教學(xué)參考資料，將“適合對(duì)路”的精裝版農(nóng)業(yè)生產(chǎn)參考資料發(fā)放到農(nóng)民學(xué)員手中，成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的參展資料，使實(shí)用性體現(xiàn)到最大化。
三 設(shè)施保障，推動(dòng)教學(xué)
第一，開(kāi)展涉農(nóng)專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，硬件的保障是基礎(chǔ)，如何解決實(shí)習(xí)場(chǎng)地、場(chǎng)所、設(shè)施、輔助工具的建設(shè)是重要環(huán)節(jié)。由于涉農(nóng)專業(yè)屬于新興專業(yè)，有別于在校農(nóng)學(xué)專業(yè)，沒(méi)有過(guò)多的可參照?qǐng)?zhí)行的依據(jù)，只能根據(jù)實(shí)踐教學(xué)不斷摸索，設(shè)備、設(shè)施是否適用，是否具有長(zhǎng)效型是重點(diǎn)需要考察的項(xiàng)目，避免盲目添加造成教學(xué)設(shè)備的浪費(fèi)，所以設(shè)備設(shè)施應(yīng)根據(jù)考察，逐步增添必要的、能夠滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所需的新設(shè)備，確保學(xué)生能夠根據(jù)教學(xué)進(jìn)度分期、分批地在校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地接受部分項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。
第二，通過(guò)進(jìn)修、考察學(xué)習(xí)等方式，確保校外實(shí)訓(xùn)基地在專業(yè)技術(shù)上不斷保持先進(jìn)性，并根據(jù)教育教學(xué)的特點(diǎn)和地區(qū)、行業(yè)的技術(shù)特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)更新教學(xué)儀器設(shè)備，提高儀器設(shè)備的現(xiàn)代科技含量。一些常用的、必要的、便攜式的實(shí)驗(yàn)器具、設(shè)備及圖書、掛圖隨下鄉(xiāng)車輛配備，有計(jì)劃地走進(jìn)各分校、各教學(xué)點(diǎn)、學(xué)生的生產(chǎn)作業(yè)場(chǎng)所和學(xué)生家中，充分利用各種有關(guān)的設(shè)施設(shè)備，供學(xué)生在學(xué)習(xí)、生產(chǎn)中使用，以提高實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)效果。
第三，要根據(jù)實(shí)際情況建立校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。在教學(xué)點(diǎn)所在地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會(huì)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社等，提供必要的可供學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的場(chǎng)所，結(jié)合農(nóng)事活動(dòng)安排有效時(shí)段，與學(xué)校共同做好實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)工作，實(shí)現(xiàn)資源共享，并做好后勤保障，有效地保障學(xué)員實(shí)訓(xùn)的正常進(jìn)行。
第四，積極鼓勵(lì)學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，利用自己的責(zé)任田或承包的蔬菜大棚、果園、養(yǎng)殖場(chǎng)、加工廠等，建立本村本班的專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，結(jié)合個(gè)人種植或養(yǎng)殖、加工的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，充分消化、吸收理論課程內(nèi)容，不斷強(qiáng)化技能訓(xùn)練，做到邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，以達(dá)到學(xué)以致用，提高教學(xué)效果。離種植、養(yǎng)殖生產(chǎn)場(chǎng)所較近的學(xué)員，可在指導(dǎo)教師的組織下結(jié)成5～8戶的聯(lián)合小組，進(jìn)行部分項(xiàng)目的聯(lián)合實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，互相交流，共同提高。
四 方式方法，創(chuàng)新務(wù)實(shí)
第一，對(duì)于實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)，每個(gè)學(xué)生都要定時(shí)參加，根據(jù)學(xué)校的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃在各種實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所進(jìn)行有針對(duì)性的實(shí)踐學(xué)習(xí)，消化課堂理論知識(shí)，提高生產(chǎn)技術(shù)及管理水平。嚴(yán)格組織學(xué)員簽到，并做好對(duì)學(xué)生學(xué)業(yè)成績(jī)的過(guò)程性評(píng)價(jià)。
第二，每個(gè)學(xué)生都要結(jié)合自己的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和個(gè)人特長(zhǎng)，建立種植、養(yǎng)殖、加工等專業(yè)化的家庭性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。鼓勵(lì)有條件的學(xué)生開(kāi)展大規(guī)模、集約化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。學(xué)生進(jìn)行家庭性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題，可及時(shí)與本專業(yè)的授課教師、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教師、學(xué)校聘請(qǐng)的專家或本行業(yè)的帶頭人等交流溝通，可采用電話、學(xué)院涉農(nóng)專業(yè)QQ群、E－mail、視頻對(duì)話等多種渠道進(jìn)行溝通，遇到緊急、批量、棘手的難題，必要時(shí)，涉農(nóng)專業(yè)可驅(qū)車接送專業(yè)技術(shù)老師到學(xué)員家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。不僅能解決農(nóng)民學(xué)員的實(shí)際難題，而且還能拉近學(xué)員與老師、管理人員的距離，使教學(xué)進(jìn)一步得到認(rèn)可，促進(jìn)教學(xué)組織、管理的良性循環(huán)，提升社會(huì)效應(yīng)。
第三，引導(dǎo)學(xué)員對(duì)所學(xué)專業(yè)更深入地學(xué)習(xí)。在日常學(xué)習(xí)、生活中，結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)多閱讀本專業(yè)的書籍，養(yǎng)成寫讀書筆記的習(xí)慣，使自己掌握的專業(yè)技術(shù)不斷更新、充實(shí)。平時(shí)多與本村學(xué)員一起探討增產(chǎn)增收的有效方法和經(jīng)驗(yàn)，互通有無(wú)，共同促進(jìn)，并鼓勵(lì)涉農(nóng)學(xué)員在畢業(yè)時(shí)考取一個(gè)與自己所從事的專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作有關(guān)的技能等級(jí)證書（職業(yè)資格證書）。
五 考核鼓勵(lì)，促動(dòng)熱情
對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)成績(jī)的考核，要遵循客觀性、全面性、實(shí)踐性為原則。要以服務(wù)“三農(nóng)”為宗旨，以促進(jìn)生產(chǎn)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)能力為核心，堅(jiān)持“實(shí)踐第一”的理念，將學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)成績(jī)的考核分為過(guò)程性考核和實(shí)踐性成果考核?？己说臅r(shí)間可根據(jù)不同的目的靈活確定。
第一，過(guò)程性考核是對(duì)學(xué)生階段性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)過(guò)程的測(cè)評(píng)，由學(xué)員的出勤情況、實(shí)踐報(bào)告、參與積極性、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)業(yè)績(jī)、交流互動(dòng)等組成，成績(jī)按優(yōu)秀、良好、一般、不合格四個(gè)等級(jí)進(jìn)行評(píng)定。過(guò)程性考核根據(jù)教學(xué)進(jìn)度和生產(chǎn)季節(jié)、本地區(qū)種植、養(yǎng)殖綜合情況、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件等綜合因素進(jìn)行合理安排。
第二，實(shí)踐成果考核是對(duì)學(xué)生專業(yè)技能、實(shí)踐能力和實(shí)踐成果的綜合測(cè)評(píng)，成績(jī)按優(yōu)秀、良好、一般、不合格四個(gè)等級(jí)進(jìn)行評(píng)定。實(shí)踐成果考核在學(xué)員畢業(yè)前兩個(gè)月內(nèi)進(jìn)行。實(shí)踐教學(xué)應(yīng)充分考慮涉農(nóng)專業(yè)教學(xué)對(duì)象的特殊性，本著教學(xué)服務(wù)、以人為本的宗旨，“講原則、有規(guī)定、酌情理、服人心”，針對(duì)學(xué)員因工或不可抗拒因素?zé)o法按時(shí)參加實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的，可申請(qǐng)到校接受相關(guān)科目實(shí)習(xí)，修滿學(xué)時(shí)予以再次考核。
第三，有效利用鼓勵(lì)性政策的方法。凡在學(xué)期間確定并實(shí)施了一定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，并在畢業(yè)時(shí)擴(kuò)大了規(guī)模、提高了產(chǎn)量、提升了品質(zhì)、增加了收入的；學(xué)生在學(xué)期間依靠科學(xué)技術(shù)發(fā)展生產(chǎn)引領(lǐng)帶動(dòng)作用十分明顯和積極開(kāi)展技術(shù)推廣成效顯著的；參與領(lǐng)導(dǎo)的當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民收入增加以及村風(fēng)村貌改觀等工作有明顯進(jìn)步的，則可獲得學(xué)院簽署的學(xué)員畢業(yè)后3年內(nèi)跟蹤技術(shù)咨詢指導(dǎo)服務(wù)，并對(duì)其雇用的技術(shù)工人進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)。
1增加實(shí)習(xí)基地
實(shí)習(xí)基地是開(kāi)展實(shí)習(xí)工作的重要保障，實(shí)習(xí)基地少制約了畢業(yè)實(shí)習(xí)效果。為此，在教務(wù)處和學(xué)院的大力支持下，積極拓展新的實(shí)習(xí)基地，走出南充，將實(shí)習(xí)基地遍布川東北的南充、遂寧、廣安、巴中、達(dá)州和廣元六個(gè)地市。環(huán)境工程專業(yè)川東北實(shí)習(xí)基地群的建立，一方面可以彌補(bǔ)南充市實(shí)習(xí)基地不足;另一方面，南充市作為川東北區(qū)域中心城市和成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)北部中心城市距離其他城市較近，可以節(jié)約交通費(fèi)且便于實(shí)習(xí)指導(dǎo)和管理。實(shí)習(xí)基地不僅覆蓋川東北，而且包含環(huán)境監(jiān)測(cè)、質(zhì)量檢驗(yàn)、污水處理、垃圾填埋、固體廢物處理與處置等不同行業(yè)，為實(shí)現(xiàn)大學(xué)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)和文化傳承的四大功能奠定基礎(chǔ)。環(huán)境工程專業(yè)實(shí)習(xí)基地群主要是近三年建立的，主要包括環(huán)境監(jiān)測(cè)和質(zhì)量檢驗(yàn)兩個(gè)行業(yè)，環(huán)境污染治理、環(huán)境工程設(shè)計(jì)與施工、環(huán)保設(shè)施運(yùn)行和管理等行業(yè)的實(shí)習(xí)基地明顯不足。由于每名學(xué)生需要指派一名指導(dǎo)教師且要獨(dú)立開(kāi)展實(shí)習(xí)工作，而實(shí)習(xí)基地的專業(yè)技術(shù)人員和實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地有限，因此各個(gè)實(shí)習(xí)基地最多接納10名學(xué)生開(kāi)展畢業(yè)實(shí)習(xí)。
2加大實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)投入
近年來(lái)國(guó)家加大了對(duì)地方院校的經(jīng)費(fèi)投入，使得環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)大幅度增加，生均畢業(yè)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)由300元增加到500元。這樣有更多的經(jīng)費(fèi)用于實(shí)習(xí)基地建設(shè)，并解決因?yàn)閷?shí)習(xí)基地向南充周邊擴(kuò)展導(dǎo)致交通費(fèi)、住宿費(fèi)增加的問(wèn)題。
3調(diào)整實(shí)習(xí)時(shí)間
以往將環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在第六學(xué)期期末，會(huì)擠占第六學(xué)期教學(xué)時(shí)間，影響了正常教學(xué)秩序。由于畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在7～8月，而此時(shí)天氣炎熱，給畢業(yè)實(shí)習(xí)工作及其師生帶來(lái)諸多不便。實(shí)習(xí)時(shí)長(zhǎng)只有4周，很多學(xué)生剛熟悉實(shí)習(xí)環(huán)境，還沒(méi)來(lái)得及實(shí)踐實(shí)習(xí)就結(jié)束了。為此，將實(shí)習(xí)時(shí)間改為9～10月，與學(xué)校的教育實(shí)習(xí)時(shí)間同步，適宜的氣候有利于學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)，同時(shí)方便學(xué)校和學(xué)院開(kāi)展畢業(yè)實(shí)習(xí)檢查與指導(dǎo)。將實(shí)習(xí)時(shí)長(zhǎng)從4周增加到8周，讓學(xué)生有更多的時(shí)間熟悉實(shí)習(xí)單位各個(gè)工作環(huán)節(jié)，學(xué)到更多的知識(shí)和技能。
4改變實(shí)習(xí)考核方式
第六學(xué)期期末告知學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)安排，畢業(yè)實(shí)習(xí)以集中實(shí)習(xí)為主，允許不超過(guò)10的學(xué)生提出分散實(shí)習(xí)，但需要提交實(shí)習(xí)單位接收函。實(shí)習(xí)前召開(kāi)畢業(yè)實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，邀請(qǐng)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)講解畢業(yè)實(shí)習(xí)的重要性，畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)、就業(yè)的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)安全和紀(jì)律，與學(xué)生簽訂《畢業(yè)實(shí)習(xí)安全承諾書》;實(shí)習(xí)領(lǐng)隊(duì)教師向?qū)W生介紹各個(gè)實(shí)習(xí)單位基本情況，最后進(jìn)行分組和確定小組長(zhǎng)。實(shí)習(xí)期間，由小組長(zhǎng)對(duì)每名學(xué)生考勤，學(xué)生必須認(rèn)真填寫《實(shí)習(xí)日志》，如實(shí)記錄實(shí)習(xí)內(nèi)容，建立班級(jí)畢業(yè)實(shí)習(xí)QQ群，每周通過(guò)郵件提交小結(jié)并附相關(guān)照片，有事必須向?qū)嵙?xí)單位指導(dǎo)教師和領(lǐng)隊(duì)教師書面請(qǐng)假，假條交組長(zhǎng)保存。實(shí)習(xí)結(jié)束后，實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)給出書面鑒定與評(píng)語(yǔ)。回校后，召開(kāi)畢業(yè)實(shí)結(jié)大會(huì)，由各個(gè)小組匯報(bào)畢業(yè)實(shí)習(xí)收獲和體會(huì)，學(xué)生按時(shí)交《實(shí)習(xí)日志》和《實(shí)習(xí)考核手冊(cè)》，畢業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)由領(lǐng)隊(duì)教師根據(jù)學(xué)生的考勤(占10)、小組小結(jié)(占10)、小組總結(jié)(占10)、實(shí)習(xí)日志(占20)和實(shí)習(xí)單位考核(占50)評(píng)定，成績(jī)分優(yōu)、良、中、及格和不及格五個(gè)等級(jí)。
5提高實(shí)習(xí)單位積極性
通過(guò)與實(shí)習(xí)單位簽訂《實(shí)習(xí)基地協(xié)議》，明確雙方的責(zé)任和權(quán)利，共同做好畢業(yè)實(shí)習(xí)工作。在協(xié)議中，為了減少實(shí)習(xí)單位對(duì)學(xué)生安全的擔(dān)憂，除了加強(qiáng)學(xué)生的日常教育和管理，學(xué)校為每名學(xué)生購(gòu)買了意外人身傷害保險(xiǎn)。積極協(xié)助實(shí)習(xí)單位解決工作中的實(shí)際問(wèn)題，依托高校學(xué)科優(yōu)勢(shì)，謀求與企業(yè)多方位合作，讓實(shí)習(xí)單位得到實(shí)惠。通過(guò)溝通和協(xié)調(diào)，部分實(shí)習(xí)單位積極參與畢業(yè)實(shí)習(xí)，為每名學(xué)生選派一名責(zé)任心強(qiáng)、技術(shù)過(guò)硬的指導(dǎo)教師，讓學(xué)生自己動(dòng)手獨(dú)立開(kāi)展各項(xiàng)工作。實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)定期與畢業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生座談交流，關(guān)心他們的工作、學(xué)習(xí)和生活。學(xué)生不僅學(xué)到了很多實(shí)際的知識(shí)和技能，同時(shí)也感受到實(shí)習(xí)單位濃厚的文化氛圍。
