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隨著21世紀(jì)的到來，諸多的商務(wù)活動和旅游度假，促使世界的酒店行業(yè)成為了世界服務(wù)行業(yè)的第一大產(chǎn)業(yè)。酒店空間的設(shè)計與文化的結(jié)合倍受重視。讓文化藝術(shù)融入酒店的設(shè)計中使酒店具備高層次的魅力，吸引更多世界各地的不同客人，并獲得更多的商業(yè)價值與經(jīng)濟(jì)利益，正是設(shè)計師孜孜不倦研究的新課題，也是設(shè)計師在設(shè)計規(guī)劃中必做的前期功課。
一、我國酒店設(shè)計的現(xiàn)狀
1.酒店行業(yè)發(fā)展迅速
酒店行業(yè)在西方國家已有上百年的歷史，已進(jìn)入成熟階段。中國的酒店行業(yè)，起步相對的比較晚。在我國建造大型和高檔酒店，采用中外設(shè)計師合作的方式是最理想的。這樣，既能讓我國的酒店業(yè)主吸收到國際上的先進(jìn)理念，又能夠體現(xiàn)中國的酒店文化的特色，以達(dá)到合理的功能布局，創(chuàng)造出更好的風(fēng)格，從而根據(jù)市場定位，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效率。我國一些酒店專業(yè)的設(shè)計師已經(jīng)向國外學(xué)到了許多，并有著自己的理念。相信我們的設(shè)計師在不遠(yuǎn)的將來趕上世界先進(jìn)水平，走向世界。
2.酒店設(shè)計缺乏特色和創(chuàng)意
在我國各大城市的星級酒店中，無論是酒店的規(guī)劃、建筑設(shè)計、以及功能布局到風(fēng)格和手法都驚人的相似，導(dǎo)致經(jīng)營沒有競爭力，給投資者造成大量的損失。客人入駐酒店，大部分時間是在客房渡過，面對生活水準(zhǔn)和鑒賞力提高的客人，大多數(shù)酒店的客房中家具的款式、地毯以及布藝的顏色都非常相似.有些甚至在酒柜和衣柜的做法上都很相似。導(dǎo)致客人的審美疲勞，從而產(chǎn)生反感。
3.酒店設(shè)計中過分注意墻面裝飾
這個問題在國內(nèi)酒店是個普通現(xiàn)象。酒店是特定建筑圍合的空間，它既要滿足人們住宿和餐飲的要求，還要滿足商務(wù)、會議、健身、娛樂多方面的需求。要讓客人在入駐酒店的同時，也經(jīng)歷文化和藝術(shù)上的感染與熏陶，無論商務(wù)還是旅游度假，都體驗到一種驚喜。然而目前我國很多酒店股份注意墻面的裝飾，去忽視了燈具、家具和藝術(shù)陳設(shè)，使其顯得設(shè)計蒼白無力，而這種經(jīng)歷除了來源于裝飾處理外，還要靠酒店中精美的燈具和時尚的家具以及豐富的藝術(shù)陳設(shè)來營造。
二、酒店設(shè)計的要求
1. 酒店的設(shè)計應(yīng)迎合客人心理需求
酒店的設(shè)計應(yīng)迎合客人心理需求，當(dāng)客人第一步踏入大門時就立刻感到一種溫暖、舒適和倍受歡迎的氛圍。抓住客人心理這點十分的重要，因為每位客人來到酒店以前，心里總會對酒店懷有一種期待，渴望酒店能具備溫馨和安全的環(huán)境，甚至渴望酒店會給他留下深刻美好的印象，最好還帶點驚喜。酒店的投資者要迎合客人的心理需求才能產(chǎn)生回報，這才是酒店追求和生存秘訣。
2. 酒店的設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)地域文化
在不同地區(qū)和不同文化背景下，酒店的內(nèi)部規(guī)劃和設(shè)計，可采用不同的設(shè)計理念以體現(xiàn)地域的文化特征。設(shè)計師應(yīng)做到，當(dāng)客人一踏入酒店時，就讓客人能感受到自己身在何方。這需要通過不同的形式來表現(xiàn)出來：如藝術(shù)品的陳設(shè)與擺放，不同家具和地毯的采用等，因為不同的文化背景和不同的地區(qū)差異都要通過這些鮮明的物品來表達(dá)出來，從而帶來給人的感染。這些陳設(shè)的物品必須恰如其分，有時候過分的裝飾會來帶來相反的效果。從而客人實現(xiàn)了文化價值觀與生活方式的延伸，使酒店的回頭客越來越多。真正的實現(xiàn)了酒店經(jīng)營者的最大利益。專業(yè)的酒店設(shè)計師應(yīng)該具備這樣的經(jīng)驗和修養(yǎng)。
3. 酒店的設(shè)計應(yīng)考慮酒店的利潤點
我國酒店的主要問題是客房與公共的區(qū)域所占比例一般不夠合理，有時體現(xiàn)的餐廳與咖啡廳過多，占用了過多面積。酒店在設(shè)計時就應(yīng)該充分考慮到經(jīng)營并以獲利為主要出發(fā)點。一個完美酒店的宗旨不是顯耀自身，也不是只讓人觀賞，而是如何使其適用和贏利。設(shè)計師要巧妙的融合，達(dá)到一個完美的設(shè)計。
三、酒店的文化設(shè)計中如何體現(xiàn)酒店的文化定位
1.在酒店文化的定位中獲取不同的文化主題
酒店文化一般是指酒店以自成體系的思想觀念、管理模式、價值標(biāo)準(zhǔn)、文化觀念、經(jīng)營理念和物質(zhì)文化環(huán)境的總和。每個酒店都具備有反映自己特色和個性以及精神面貌的酒店文化。酒店文化的定位是酒店本身的自然環(huán)境、人文環(huán)境、民族歷史淵源和經(jīng)濟(jì)背景、藝術(shù)色彩、經(jīng)營特色等。民族文化的反映不同的國度，以民族文化確定酒店的主題，既可以吸引賓客，也可以使傳統(tǒng)民族文化發(fā)揚光大，保持純真的本民族文化，使文化藝術(shù)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。如果休息的酒店能讓客人感受到文化遺產(chǎn)的氛圍，酒店將會因為主題的鮮明而揚名于世。
2. 在酒店的空間設(shè)計中來體現(xiàn)文化藝術(shù)氣息
酒店空間文化藝術(shù)氛圍的設(shè)計一般是通過運用不同燈光、材質(zhì)以及藝術(shù)擺設(shè)來完成的，將文化藝術(shù)融入到酒店設(shè)計的空間中去，因主題立意不同，表達(dá)的方式也是多樣的，通過酒店的命名、設(shè)計元素、擺設(shè)、主題景點等，都能讓人體味到文化和藝術(shù)的魅力。確定酒店的文化主題以后，接著就要用不同的裝飾材質(zhì)、家具布置、燈光營造和藝術(shù)擺設(shè)加以點綴，從而共同完成對主題的演繹。如確定酒店為東方情調(diào)，必需以東方文化作為主題，以絢麗的色彩配以金屬質(zhì)感的材料，加以傳統(tǒng)圖案中提取的元素，通過燈光的照明，營造出獨特的東方神韻。
3.在酒店設(shè)計空間來詮釋現(xiàn)代文化
酒店行業(yè)的興起，適應(yīng)了現(xiàn)代主流市場的大趨勢，以適合休閑、居住和商業(yè)洽談的酒店，一定要注重風(fēng)格的創(chuàng)新、材質(zhì)的運用以及燈光的營造。打造一個潔凈無瑕的空間，設(shè)施配置完備，營造出一個溫馨的家。精細(xì)的細(xì)節(jié)設(shè)計來體現(xiàn)，一種心靈和精神上的慰藉，這樣寫意正是現(xiàn)代人追求的酒店，給人以人文主義的氣息。
參考文獻(xiàn)：
[1]鄺欣.略論現(xiàn)代酒店空間設(shè)計的人文關(guān)懷[J].廣東技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報.2012，11.
酒店是一種歷史悠久的建筑類型，在古羅馬時期就已經(jīng)出現(xiàn)，當(dāng)時叫"客棧"，而在中國，酒店則出現(xiàn)于春秋戰(zhàn)國時期，叫“逆旅”，當(dāng)時以接待外國使者為主。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對酒店的追求也不再只是停留于居住功能和人性化的服務(wù)上，與眾不同的消費體驗和個性化的服務(wù)，將成為酒店發(fā)展的新趨勢，成為一個酒店凸顯自我，區(qū)別于其他酒店的有力手法。在這樣的主導(dǎo)思想下，酒店的發(fā)展擁有了豐厚的內(nèi)容和多樣化的類型，如商務(wù)酒店、休閑度假酒店、經(jīng)濟(jì)酒店、精品酒店、主題酒店等等。在這些類型酒店中，主題酒店又因他的個性鮮明，與眾不同而深受社會各階層的喜愛和追捧。
主題酒店就是一個以特定的主題，來體現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個性的文化感受；同時將服務(wù)項目融入主題，以個性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)，讓顧客獲得獨特、刺激的體驗感受。主題酒店的設(shè)計往往打破常規(guī)，與眾不同，所以這就要求設(shè)計者必須擁有多元化的設(shè)計靈感來源，作出創(chuàng)造性的設(shè)計，讓每個酒店都擁有它自己的靈魂。這些設(shè)計靈感可以是來自于人文歷史、地域文化、自然環(huán)境和科技藝術(shù)等多方面的。
1.以“地域文化”為靈感的主題酒店設(shè)計：
中國擁有五千年的燦爛傳統(tǒng)文化，地域特點顯著，民族文化多樣，擁有豐厚的素材資源，在風(fēng)格多樣，百花爭艷的主題酒店行業(yè)競爭中，濃郁的民族特色將會是出奇制勝的法寶，“民族的就是世界的”民族化的酒店更具國際競爭力。如著名旅游勝地云南麗江的束河古城，就有一座國際化的五星級酒店――“悅榕莊”酒店，它所有的規(guī)劃建筑元素、風(fēng)格取材均以麗江納西族的民居建筑元素為主題，矮矮的門廊，寬敞的庭院，兩頭高翹起的房檐；從束河引入的雪水繞庭院流過，一切都是那么自然親切，就像是未經(jīng)斧鑿的村莊，不但贏得了所有顧客的稱贊，也實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和藝術(shù)效果雙豐收。
2.以“世界文化”為靈感的主題酒店設(shè)計：
在文化藝術(shù)全球化程度愈來愈高的今天，建筑空間的形式和內(nèi)涵也呈現(xiàn)出豐富多彩的文化特征。多元文化的融合以及國際各類建筑、規(guī)劃、裝飾理念的相互共存、結(jié)合都將有效的滿足多元審美需求。如澳門的“威尼斯人酒店”就是以意大利著名水城威尼斯圣馬可廣場的建筑風(fēng)格為主題創(chuàng)作的酒店，地中海風(fēng)情以及意大利文藝復(fù)興相結(jié)合的建筑形式和巴洛克風(fēng)格的奢侈、華麗裝飾藝術(shù)，充分展現(xiàn)了威尼斯水城文化風(fēng)采。
3.以“自然文化”為靈感的主題酒店設(shè)計：
回歸自然的人本主義，關(guān)注環(huán)境?；貧w自然是二十一世紀(jì)人們的一個共識，是人本主義的核心。酒店空間如能夠結(jié)合地域特色融入自然，體現(xiàn)獨特的地理景觀，將實現(xiàn)文化品位以及品牌價值的有機(jī)結(jié)合，實現(xiàn)社會效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。如巴西的阿里亞烏大樹酒店,建在一望無際的亞馬孫原始森林里,305套客房全是利用林中空間建造,并且都不直接和樹木接觸。其中有8幢掩映在雨林中的圓形塔式建筑物,都在離地面七、八米高的森林空中,塔樓和塔樓之間有木板搭成的棧橋相通,這些空中棧道離水面5到30米不等。阿里亞烏大樹酒店是最原始、最典型的自然風(fēng)光型主題酒店。此類酒店超越了以自然景觀為背景的基礎(chǔ)階段,把富有特色的自然景觀搬進(jìn)酒店,營造一個身臨其境的場景 。
4.以“歷史文化”為靈感的主題酒店設(shè)計：
以某段歷史文化為選材,在酒店構(gòu)建古代的世界,使顧客能夠享受到穿越時空的體驗并切身感受到歷史文化的濃郁氛圍。如四川的清文化酒店、以三國文化為主題的京川賓館,以道家文化為主題的鶴翔山莊,以及把中國傳統(tǒng)茶文化和當(dāng)?shù)刭Y源完美結(jié)合起來的四川雅安西康大酒店。這些酒店的經(jīng)營者們在激活現(xiàn)代酒店資本的探索中,讓地域特色文化實現(xiàn)了從文化資源向文化資本的高效轉(zhuǎn)變。
5.以“科技”為靈感的主題酒店設(shè)計：
現(xiàn)代科技的高度發(fā)達(dá)給現(xiàn)代建筑無限的可能。以未來派設(shè)計著稱的迪拜賽車主題酒店，整個建筑依附于F1迪拜站賽道，充滿賽車的動感，在室內(nèi)空間以賽車為靈感的設(shè)計隨處可見，但是科技也是這個主題酒店的另一個特色?？腿耸殖諫PS感應(yīng)的房卡將不需要任何操作，就可以在走到房門的時候，自動感應(yīng)開啟房門；面對室內(nèi)的墻壁揮手，內(nèi)置的液晶電視則會開啟；有助于緩解時差的燈光照明，讓你全身心放松。
6.以“藝術(shù)”為靈感的主題酒店設(shè)計
藝術(shù)綻放著難以復(fù)制的非凡魅力，凡屬藝術(shù)領(lǐng)域的音樂、美術(shù)、電影、建筑特色、名著、童話故事等都可成為這類酒店的主題。亞洲第一座搖滾音樂主題酒店――巴厘島硬石酒店。硬石酒店的418間客房全部提供互動式影音娛樂系統(tǒng)，酒店內(nèi)展出音樂文物、音樂家手稿、老唱片封面、歌唱家用過的服飾。酒店設(shè)有一流的專業(yè)錄音棚,客人可以通過專業(yè)人員的幫助,自己錄音,刻張 CD 帶走。該酒店的成功之處就在于其市場細(xì)分十分明確,客源對象就是全世界的搖滾音樂愛好者。
7.以“形式主義”為靈感的主題酒店設(shè)計
被放大了的某種文化符號 在上海，有些酒店以老照片、老繪畫、老古董、老服飾、老環(huán)境營造懷舊主題，如“新天地”中的很多小型主題酒店仍然保持五六十年代的石庫門等等，或以名人、事件為營銷亮點定位，放大某種文化符號，引起顧客共鳴，以達(dá)到營造溫馨、懷舊、追思、留連的文化氛圍。
日新月異的科技發(fā)展帶動社會前進(jìn)，競爭日益激烈的酒店業(yè)推動著酒店空間設(shè)計的發(fā)展。全新的科學(xué)技術(shù)、材料革新、工藝變革以及人類不斷取得突破的光、聲、電等領(lǐng)域的科技成就都將推動著酒店文化走得更遠(yuǎn)、更精彩，主題酒店的形式、內(nèi)涵和所承載的外延，也將隨著人們的想像力和市場的需求日益延伸和擴(kuò)展…
參考文獻(xiàn)：
例如，在空間組織上，東南亞有很多將傳統(tǒng)的以自然為本的思想應(yīng)用到高層酒店的設(shè)計中去。許多酒店的建筑以庭園來組織建筑，各個功能房間以百合花池，蓮花池隔開，鋪著木地板的連廊如橋一般將它們接起來。設(shè)計營造的景觀是很奇妙的，在內(nèi)穿行起來感覺很不錯。還有，在巴厘島，有很多酒店使用了巴厘亭，這種簡陋的設(shè)施卻并沒有影響高層酒店的設(shè)計特色，相反卻吸引了大批高層游客來此度假住宿。而今天，在酒店設(shè)計中，他們還將巴厘亭發(fā)展曾為按摩院，酒吧，書房等，適應(yīng)高層人士的需求。
二、高層酒店設(shè)計中的功能布局原則淺析
高層酒店的設(shè)計中，功能布局一般要遵循以下原則：
首先，確定酒店的主題，并依據(jù)主題進(jìn)行設(shè)計。同時還必須從滿足賓客需要出發(fā)，方便客人的活動。從這角度講，酒店的功能布局就要盡可能地分別考慮散客和團(tuán)隊客人不同的需求。例如在酒店的入口設(shè)計上，好的布局應(yīng)該除酒店的主入口外，還設(shè)有團(tuán)隊會議客人獨立出入口和行李出入口，還要包括VIP會員專用入口。還有，西餐廳布局時就可以進(jìn)行團(tuán)隊客人和散客的分區(qū)，散客區(qū)以2人座和4人座為主；團(tuán)隊區(qū)以6人座、8人座為主。這種分區(qū)即使散客在就餐時不會受到團(tuán)隊客人的影響，又使團(tuán)隊客人就餐時集中在一起，方便其進(jìn)行溝通和相互照應(yīng)。從另一方面講，對非住店客人的主要活動區(qū)域，最好布局在既方便從酒店內(nèi)部出入又能夠單獨設(shè)置出口的位置，即有兩個出入口，分別方便住店客人和非住店客人的活動，使非住店客人的活動路線與住店客人的活動路線分開，相互之間沒有大的影響。
其次，對于高層酒店，有效提高員工效率對于高層酒店的運營有重要意義。從這個角度講，設(shè)計師也應(yīng)該設(shè)計提高員工效率的布局。這就要求員工和客人各行其道，互不交叉。例如，廣州白天鵝賓館將團(tuán)體客人入店放在一層，散客放在二層，不論從哪一層進(jìn)入酒店大堂，都非常順暢。當(dāng)客人進(jìn)入大堂，馬上映入眼簾的是前臺，當(dāng)客人在前臺辦完入住手續(xù)之后，順路進(jìn)入電梯廳，乘電梯到達(dá)所住樓層。而員工，從員工入口進(jìn)入酒店，第一步打卡，第二步更衣，第三步從員工通道乘員工電梯進(jìn)入各自的工作崗位，員工與客人各自行走，不會發(fā)生碰撞現(xiàn)象。當(dāng)然，安全通道應(yīng)該另外設(shè)立。酒店的庫房一般都在地下，員工出入拿東西、送貨要分成上、下道，不要人物混雜，否則既影響工作，又容易出事故。最后，對于高層酒店，有效提高管理者的效率對于高層酒店的運營有重要意義。因而，設(shè)計師也應(yīng)該設(shè)計提高管理者效率的布局。也就是前臺和后臺這兩大管理部分要加以區(qū)分。對后臺管理部門應(yīng)該盡量地不占用酒店的有效收益空間。比如，行政管理辦公室、后勤部門應(yīng)盡量與酒店客人活動的前部區(qū)域分開，或者安排在不同的區(qū)域，以免員工過多地通過酒店的公共區(qū)域而影響客人的正?；顒?，同時保證管理和服務(wù)工作的正常進(jìn)行。
三、高層酒店設(shè)計的理念與理念把握
高層酒店設(shè)計是思維的過程，是理性設(shè)計與感性設(shè)計的高度統(tǒng)一，當(dāng)然它的第一個切入點就是經(jīng)濟(jì)效益。從這個意義上講，這一過程重點要考慮以下方面。首先是市場定位。通過與業(yè)主深入交流，了解投資方的意向，對酒店所在城市、地區(qū)以及相鄰建筑、所處的自然生態(tài)環(huán)境進(jìn)行考察與分析，給酒店一個準(zhǔn)確的定位，是至關(guān)重要的。因為不同檔次、不同市場定位的酒店，在設(shè)計上是不同的。如度假酒店、商務(wù)酒店、會議酒店、旅游酒店等，它們都有各自不同的專業(yè)化設(shè)計。高層酒店的定位更應(yīng)該鮮明，主題要更明確，設(shè)計要更專業(yè)化。其次是功能劃分。這也需要較理性的思考。高層酒店更需要這樣。高層酒店的在設(shè)計之先，最好根據(jù)不同的市場定位。各種空間在整個酒店所占位置及面積、比例的不同，繪出一份流程示意圖。設(shè)計師需要與業(yè)主(包括酒店管理方)進(jìn)行研究與探討，才能確定“酒店功能流程圖”。之后就需要設(shè)計師對每個空間進(jìn)行具體劃分。
在高層酒店的設(shè)計中，進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計，也是我們所追求的目標(biāo)。在高層酒店的設(shè)計中更強(qiáng)調(diào)空間感?？臻g感是建筑體面的虛實圍合給人的心理感受。最理想的狀態(tài)應(yīng)該是把酒店設(shè)計的建筑規(guī)劃與室內(nèi)空間融合為一體。這是理性與感性的完美結(jié)合。而目前我們所做的大部分設(shè)計都是在已有建筑構(gòu)架之上進(jìn)行的，因此我們提倡的所謂空間的互融性(室內(nèi)與室外空間的融合、室內(nèi)空間的融合)，也只能是在有前提的情況下進(jìn)行的。
對于高層酒店，一般都會出現(xiàn)大的共享空間。如何將室外的光、水、綠化引入室內(nèi)，如何使建筑與室內(nèi)空間的融合達(dá)到完美，如何打破原有的陳舊的空間利用模式，需要吸收以往的經(jīng)驗，但更需要創(chuàng)新。
四、結(jié)語
中圖分類號： TU2 文獻(xiàn)標(biāo)識號：A 文章編號：2306-1499（2014）10-
精品酒店（Boutique Hotel），源于法語的“Boutique”一詞原指專賣時髦服飾的小店。精品酒店最初是指起源于北美洲的私密，豪華或離奇的酒店環(huán)境，以提供獨特、個性化的居住和服務(wù)水平作為自己與大型連鎖酒店的區(qū)別。通過精致的設(shè)施和優(yōu)雅的環(huán)境塑造出尊貴品位和文化氛圍，以及提供的高品質(zhì)個性化服務(wù)，為客人營造一種別具一格的家的感覺和最接近夢中精致生活的家。精品酒店的3個關(guān)鍵特征：1）鮮明的主題文化：要被客人承認(rèn)和接受，必須有某些讓客人興奮、無法忘卻、印象極深的主題或文化。2）獨具特色的功能：若能挖掘并滿足客人度假的專門需求，便可能迅速獲得青睞并成為口碑相傳的目的地酒店。3）個性化的貼心服務(wù)： 真正吸引見多識廣的客人對酒店欲罷不能、重復(fù)入住的不是酒店設(shè)計或設(shè)施，而是服務(wù)、服務(wù)和服務(wù)――硬件永遠(yuǎn)有被超越的時候，只有服務(wù)品質(zhì)才能恒久流傳。
個性化的貼心服務(wù)具體表現(xiàn)在：北京瑜舍摒棄傳統(tǒng)酒店前臺check in 模式，采用服務(wù)員主動上前筆電登記的模式，給予來賓足夠的重視和休息的可能。上海璞緹客酒店：服務(wù)方面要求管家式的貼身服務(wù)：客人入住后，全程打理其生活，包括運動陪練、導(dǎo)游等角色都會由“管家”擔(dān)任。北京頤和安縵居的客人和員工比例維持在1對5，確?？腿思皶r受到照顧?？腿怂惺艿牟皇抢硭?dāng)然的服務(wù)，安縵居素來以自然而不著痕跡的服務(wù)著稱。
1.悅榕酒店度假村集團(tuán)
悅榕莊集團(tuán)以營造優(yōu)雅浪漫，充滿活力與異國情調(diào)的度假環(huán)境為顧客提供親密的身心靈體驗。悅榕度假酒店集團(tuán)目前在全球范圍內(nèi)擁有22家悅榕、悅椿及悅椿絢麗色彩三個頂級品牌酒店及度假村、62家SPA中心、66家悅榕精品店和2家高爾夫球場，并榮獲了100多項酒店行業(yè)大獎。預(yù)計到2010年，悅榕將在中國開設(shè)多家酒店度假村，可見悅榕集團(tuán)已非常注重其在中國的市場潛力。每家悅榕酒店都秉承悅榕集團(tuán)文化，力求通過為客人創(chuàng)造與眾不同的體驗，增強(qiáng)員工的品牌自豪感，保護(hù)自然和人文環(huán)境來打造一個世界頂級的度假酒店。
1）悅榕充分利用了世界各地的地理優(yōu)勢和與眾不同的文化，盡量減少對環(huán)境的影響，給顧客以獨一無二的享受。2）致力于為顧客營造私密感和奢華感。其價格昂貴，把消費對象定位在高檔人群，不做低端競爭，提升了企業(yè)形象，具有固定的市場。3）獨特的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。悅榕的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不是依據(jù)這個行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)而制定的，它取決于顧客的滿意度。這令悅榕不斷超越自己，不斷進(jìn)步，慢慢形成了其他酒店不可比擬的優(yōu)勢。麗江悅榕莊建于2006年，2007年向游客開放酒店預(yù)訂。五十五棟納西式的別墅均朝東北向， 每位佳賓均可欣賞到海拔五千六百公尺的玉龍雪山山頂。大自然景觀全部收集在麗江悅榕莊寬敞的別墅里， 三百五十英尺的寬敞空間里包括室外溫水按摩浴池或私人泳池。麗江悅榕莊的特點之一。屬悅榕SPA推出一系列由春、夏、秋、冬季節(jié)啟發(fā)的護(hù)理療程。悅榕SPA擁有六間配有暖爐的SPA護(hù)療室，一間茶樓、健身房以及瑜珈室。
2.安縵集團(tuán)
總部設(shè)于新加坡，是頂級酒店業(yè)中的“The resort”。在全球擁有及管理23家頂級奢華度假酒店。每家酒店都有自己獨特的風(fēng)格，其共同點是所有的酒店都向客人提供量身定做的私人服務(wù)。在享受貼身服務(wù)的同時，客人也可領(lǐng)略到安縵酒店獨有的特質(zhì)，例如：獨特的自然風(fēng)光、優(yōu)質(zhì)的設(shè)施、體貼的服務(wù)和獨享的私密空間。熱衷于小規(guī)模、私密的和低調(diào)，致力于打造現(xiàn)代生活方式：提供一種無拘無束的生活方式體驗。 客源主要為金字塔尖端的小眾人群。安縵居自然而不著痕跡的“照顧”，以超出顧客想象的服務(wù)水準(zhǔn)形成該酒店品牌的持續(xù)核心吸引力酒店設(shè)計的出發(fā)點還是應(yīng)該以人為本，為住客創(chuàng)造一個安心入住的環(huán)境才至關(guān)重要。安縵強(qiáng)調(diào)的是總體體驗，甚至不愿多談設(shè)計。而帶給安縵癡們最大的體驗，則是安縵居自然而不著痕跡的服務(wù)。目前全球共有23家安縵，催生了無數(shù)的安縵癡，這批忠誠的支持者旅行的原因就在于哪里有安縵，他們就去哪里。安縵頤和的客人和員工比例維持在1對5，確?？腿思皶r受到照顧安縵的員工總稱自己為family。你住進(jìn)來就成為他們的一分子，晚上回到酒店，員工會像遇見老朋友一樣對你說：“你回來啦。”而你所感受的不是理所當(dāng)然的服務(wù)，安縵素來以自然而不著痕跡的服務(wù)著稱，最經(jīng)典的“傳聞”就是安縵會為游客在滾燙的沙灘上灑冷水。安縵頤和定位為城市度假村（city resort），這是目前國內(nèi)欠缺的度假村類型與其它高調(diào)展現(xiàn)自己的頂級酒店不同，安縵頤和將低調(diào)當(dāng)成風(fēng)格，保持與周邊環(huán)境融為一體，安縵頤和的大門設(shè)在頤和園東門，一貫沒有招牌，大門大方敞開并由兩只石獅子守護(hù)著，主樓也讓大門庭院的照壁遮掩住了，路人難以猜出這是一家頂級度假村酒店。這樣的反設(shè)計，其實更具有戲劇性。對安縵來說，歷史是用來尊重的，特別是開在頤和園邊上，安縵的設(shè)計師根據(jù)中國傳統(tǒng)建筑的樣式修繕了度假村內(nèi)的百年老房，這些房子據(jù)說過去是大臣們等待慈禧太后接見時所用。安縵頤和布局如私家園林，宛若清朝大臣的大宅門，也吻合了安縵一貫推崇的住家風(fēng)格?？头恳勒彰鞔L(fēng)格進(jìn)行設(shè)計，但又不乏先進(jìn)、人性化的設(shè)施，給異地旅人以家的感覺安縵頤和共有51個房間和套房，最小的房型為客房和四合院客房，最大的房型為套房。其中最大的套房為皇家套房，占據(jù)了整個獨立的四合院，正房為主臥室和浴室，設(shè)有獨立式銅鐵裹身的浴缸，宛若一件上佳的工藝品。房內(nèi)還設(shè)有私人的水療空間，讓客人能隨時進(jìn)行各種水療服務(wù)和按摩，甚至還為水療師設(shè)計了邊門，就為了確保不打擾客人的隱私。像家的設(shè)計，其實是一種反設(shè)計，這是酒店業(yè)最新的潮流，讓身處異地的旅人有回家的感覺。安縵法云藏匿于一個風(fēng)景如畫的山谷中，四周圍繞著靜謐的茶園、天然樹林、別具風(fēng)格的小村莊和中國佛教著名寺院靈隱寺和永福寺，擁有無可比擬的自然風(fēng)光和獨特的地理位置。安縵法云是安縵集團(tuán)在中國的第二家度假酒店，也是迄今為止安縵在全球客房數(shù)最多的度假村，共有99棟（間）。安縵法云酒店所處在的法云村原是明清遺留的古村落，本質(zhì)上屬于古村整治項目。功能區(qū)域之一：客房區(qū)，酒店擁有舒適客房52間。明清江南特色建筑風(fēng)格保存得相當(dāng)完好。功能區(qū)域之二：水療區(qū)，包含水療室6間。功能區(qū)域之三：酒店運營配套功能區(qū)：包括酒店餐廳、辦公室、古玩店等。法云村是古代文人隱士隱居之地，隱士文化是該項目的一個亮點。為了彰顯這種文化，酒店內(nèi)每幢客房的藝術(shù)品都采用不同書法家、畫家的作品。
3.Fonteverde Natural Spa Resort
Fonteverde Natural Spa Resort――位于意大利著名SPA小鎮(zhèn)，以美麗風(fēng)景和頂級貴族般享受的水療聞名于世。意大利著名的Spa小鎮(zhèn)San Casciano Dei Bagni，它的名字來源于一個古老的教會的至尊權(quán)力條文casciana ，其中規(guī)定“ bagni ”（洗澡）的補充說明中指出該地存在一些熱的可以供洗澡的泉水；于是在旅游的刺激下，一些泡溫泉的地方就這樣漸漸的揚名世界，世界頂極度假酒店系列之Fonteverde Natural Spa Resort就這樣誕生了；Fonteverde Natural Spa Resort 坐落在錫耶納如畫的丘陵地帶，Orcia河流的縱橫穿過讓整個度假村憑添了無限的生機(jī)；客房最便宜419美元/晚，最貴達(dá)1422美元/晚內(nèi)部意大利傳統(tǒng)風(fēng)格的裝修讓人充分體會到文藝復(fù)興時期的奢華，而每戶均有的托斯卡納戶外風(fēng)景則讓人在奢華中享受最大程度的放松。整個度假村包含66個房間，7間高級套房和7間普通套房。房間最小18平米，最大套房為60平米；酒店內(nèi)部意大利傳統(tǒng)風(fēng)格的豪華裝修，更讓人充分體會到文藝復(fù)興時期的奢華；每個房間保證都有一個大的觀景平臺，保證客人能夠一覽無盡的托斯卡納秀美的風(fēng)光，所有的這些都保證了客人能夠在如此奢華的環(huán)境中享受到最大程度的放松。
以頂級貴族般享受的SPA為核心驅(qū)動力，奠定其世界頂尖度假酒店地位。
精品酒店（Boutique Hotel），是由開發(fā)商Lan Schrager 在將一個小樓改造成一個高檔酒店過程中創(chuàng)造出來的。Morgans Hotel1984年在紐約開業(yè)，它只有113個房間，位于紐約最好的地段 Madison Avenue ，并由當(dāng)時一個很出名的法國女設(shè)計師設(shè)計?！熬贰保˙outique）一詞本意原指專賣婦女服飾、珠寶飾物的時髦小店。后來專指巴黎那些轉(zhuǎn)手奢侈品的“精品店”，精品酒店指具有一個鮮明的與眾不同的文化理念內(nèi)涵，以提供獨特、個性化的居住和服務(wù)與大型連鎖酒店區(qū)別開來的酒店。被形象的比喻為酒店行業(yè)里的保時捷。
Abstract: the apartment hotel, it is to point to set on a hotel internal, exist in apartment hotel suites. Because both the illicit close sex of the apartment hotel apartment and living atmosphere, and a good environment to hotels and professional service, because this equipment accepts a batch of the attention of consumer and welcome. This paper first discusses the design principle of the apartment hotel and design basis points, and from the apartment hotel apartment hotel, suite design of supporting facilities design, apartment hotel internal space design standards and apartment hotel security facilities of the design key points of the design of the relevant contents of this hotel, and finally analyses the apartment hotel under related to think, for reference.
Keywords: apartment hotel; design
中圖分類號：S611文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：
1前言
所謂公寓式酒店，簡單地說，就是設(shè)置于酒店內(nèi)部，以公寓形式存在的酒店套房。這種套房的顯著特點在于，其一，它類似于公寓，有居家的格局和良好的居住功能，有廳、臥室、廚房和衛(wèi)生間；其二，它配有全套家具與家電，能夠為客人提供酒店的專業(yè)服務(wù)，如室內(nèi)打掃、床單更換及一些商務(wù)服務(wù)等等。由于公寓式酒店既有公寓的私密性和居住氛圍，又有高檔酒店的良好環(huán)境和專業(yè)服務(wù)，因此備受一批消費者的關(guān)注和歡迎。在此，本文就公寓式酒店的設(shè)計進(jìn)行簡要闡述，以供參考。
2 公寓式酒店的設(shè)計原則和設(shè)計基本點
2.1 公寓式酒店的設(shè)計原則
2.1.1整體有機(jī)原則。作為一個復(fù)雜的大系統(tǒng)，公寓酒店內(nèi)部的每個單元又都是完整的小系統(tǒng)，系統(tǒng)之間相互關(guān)聯(lián)，相互影響。因此，無論是公共部分的設(shè)計還是每個單元的設(shè)計都要有整體概念。
2.1.2 動態(tài)有機(jī)原則。公寓酒店住戶的居住時間、個人需求等因素都很復(fù)雜，所以在設(shè)計時要采取動態(tài)的彈性原則，以適應(yīng)各種可變因素。
2.1.3 系統(tǒng)的次序與程序原則。不同的客人同時提出不同的需求，物業(yè)管理者在處理時需遵循一定的順序及程序，所以在設(shè)計中必須考慮系統(tǒng)的等級與優(yōu)先級的問題。
2.1.4個性化及均好性原則。公寓酒店住戶的需求較為個性化，物業(yè)管理者需提供個性化的家居及服務(wù)，因此設(shè)計時應(yīng)根據(jù)需要體現(xiàn)個性化的概念，并講求戶型的均好性。
2.1.5 材料選用需遵循親和力、家居性，舒適性和實用性的原則。
2.1.6 顏色系統(tǒng)的“能級躍遷”原則。為使公寓酒店在色彩的運用上，既多樣變幻又協(xié)調(diào)統(tǒng)一，所以，在設(shè)計時需要首先確定主色，然后根據(jù)色溫和色差變化建立一個專門的色彩體系表，作為參照。
2.2 設(shè)計的基本點
2.2.1 要為客人的舒適度下工夫，以人為本。
2.2.2 使酒店的功能布局最大合理化，包括：酒店的客房數(shù)量和公共區(qū)域的比例，酒店的合理化流程等。
2.2.3 不做過多的裝飾，以避免對客人產(chǎn)生一種強(qiáng)迫感。
2.2.4 配套服務(wù)設(shè)施要完善，不遺漏任何一個細(xì)節(jié)。
2.2.5 設(shè)計要貼合客人的心理需求，使客人在置身酒店時，能感受到一種溫暖、松馳、舒適和備受歡迎的氛圍。
2.2.6 設(shè)計應(yīng)考慮酒店利潤訴求點，除了考慮其美觀之外，還應(yīng)考慮到它的適用和盈利。合理的客房數(shù)量、配有其相應(yīng)的餐廳、咖啡廳等等，這些都是有國家標(biāo)準(zhǔn)的。
3 公寓式酒店設(shè)計的相關(guān)內(nèi)容
3.1 公寓酒店的套型設(shè)計
公寓酒店的套型設(shè)計基本分為“簡單型”和“復(fù)合型”兩個系列?！昂唵涡汀钡奶仔透窬?，是以酒店式的客房為主要居住體系，客廳與臥室及全部的服務(wù)配套設(shè)施集中在一個大房間內(nèi)?！皬?fù)合型”的套型格局，是將客廳與臥室分別設(shè)置在不同的房間內(nèi)，可以是兩室、三室或三室以上的戶型。而且對于不同層次的居住者及其生活習(xí)慣，居室套型設(shè)計可以靈活分隔。
3.2 公寓式酒店的配套設(shè)施設(shè)計
公寓酒店作為穩(wěn)定的居住建筑形式，配套設(shè)施應(yīng)齊全，并滿足基本居住功能的要求，具體包括獨立衛(wèi)生設(shè)施、廚房操作區(qū)、就餐區(qū)、書寫工作區(qū)、梳妝區(qū)、衣儲區(qū)等，其中獨立衛(wèi)生設(shè)施與廚房操作區(qū)是設(shè)計中不可缺少的必備內(nèi)容。
公寓酒店以小戶型為特征，因此在小面積條件下做到功能設(shè)施齊全是值得深入研究的問題。在設(shè)計時，公寓式酒店配套設(shè)施設(shè)計的基本原則宜為“小而全”。具體有兩種解決方案：①“濃縮布局”―― 采用小型化的家居設(shè)施；②“空間借用”―― 利用同一設(shè)施安排多種功能。
另外，在設(shè)計時還應(yīng)注意以下幾個因素：①兩居以上的戶型應(yīng)考慮設(shè)計步入式更衣間和儲藏間；②衛(wèi)生間的設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)時尚感，有條件時，可將干、濕分區(qū)或設(shè)計雙臺盆；③采用中央空調(diào)系統(tǒng)，分戶計量，房間溫度可獨立調(diào)節(jié)；④應(yīng)充分考慮能源消耗和強(qiáng)弱電的配置，除電話外，還應(yīng)設(shè)置網(wǎng)絡(luò)與寬帶、衛(wèi)星電視、信息補強(qiáng)等系統(tǒng)。
3.3 公寓酒店的內(nèi)部空間設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)
3.3.1大堂設(shè)計應(yīng)具有開放性和現(xiàn)代感，面積適宜在300-400m2之間，且設(shè)有休息區(qū)和接待區(qū)。
3.3.2標(biāo)準(zhǔn)層室內(nèi)凈高不低于2.7m，中央空調(diào)低區(qū)部分室內(nèi)凈高不低于2.4m。
3.3.3二居以上的戶型，客廳面積不小于35m2，采光面寬不小于4.2m，進(jìn)深不大于12.5m，主臥面積不小于16m2，采光面寬不小于3.6m，主面積不小于8 m2。
3.3.4位于建筑綜合體中的公寓酒店應(yīng)同與之配套的寫字樓、商業(yè)中心、會展中心、酒店之間有便捷、安全的連接通道。
3.4公寓酒店的安全保衛(wèi)設(shè)施的設(shè)計要點
3.4.1應(yīng)設(shè)置四道安全防范措施，第一道為電視監(jiān)控系統(tǒng)，第二道為門禁管理系統(tǒng)，第三道為防盜報警系統(tǒng)，第四道為巡更系統(tǒng)。
3.4.2有條件的可考慮應(yīng)用安全防范集成技術(shù)，在夜間設(shè)防時段里如果有人闖入設(shè)防區(qū)域內(nèi)，安防系統(tǒng)在報警的同時，會打開相應(yīng)區(qū)域的燈光，聯(lián)動附近的攝像機(jī)進(jìn)行錄像。
3.4.3可考慮應(yīng)用門禁系統(tǒng)與電梯的集成技術(shù)，當(dāng)住戶在進(jìn)入大門刷卡的同時，系統(tǒng)能自動呼叫電梯到一層等候；重要的住宅樓層，也由門禁根據(jù)輸入的數(shù)據(jù)自動將住戶送到指定樓層，防止不同樓層的居民之間互相干擾。
3.4.4可考慮采用停車管理系統(tǒng)與電梯的集成技術(shù)，當(dāng)住戶通過停車場入口時，停車管理系統(tǒng)會記錄入口的信息，根據(jù)該用戶所停車位，打開相應(yīng)區(qū)域的照明，并在一定延時后自動呼叫電梯到該層等候，節(jié)省用戶的候梯時間。
4 對公寓式酒店設(shè)計的思考
4.1 公寓式酒店是一種綜合性強(qiáng)、多功能的建筑綜合體，它既吸收了高檔酒店的建筑功能和管理模式，又吸收了信息時代辦公樓的特點，集公寓、酒店、辦公、會所等多種功能于一體。因此，公寓式酒店各種功能體系紛繁交錯，無論是私密空間――戶型的空間處理上，或是開放性空間――公共配套設(shè)施的配置上，都必須達(dá)到各大功能空間的合理、有效以及整體運營流暢的要求，這是公寓式酒店建筑設(shè)計過程中的一個關(guān)鍵要素。
4.2 公寓式酒店無論是戶型設(shè)計、配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)上，還是區(qū)位功能、環(huán)境功能、社區(qū)功能、商務(wù)功能等多方面，都應(yīng)體現(xiàn)設(shè)計處理方法的差異性和多樣性。如戶型設(shè)計上既應(yīng)充分體現(xiàn)其功能的多樣性和靈活性，還應(yīng)滿足親切的居家氣氛，滿足較高的商務(wù)和會客標(biāo)準(zhǔn)。
4.3 在環(huán)境設(shè)計上應(yīng)充分利用場地資源，在有限的空間內(nèi)創(chuàng)造出豐富的景觀效果。一般，項目用地面積有限，綠化布置應(yīng)盡量利用建筑與基地之間的空隙，緊湊布置，充分設(shè)置立體綠化和屋頂綠化，這樣不僅提高基地綠化面積，還可以創(chuàng)造出環(huán)境怡人的綠色鄰里空間。
5結(jié)束語
綜上所述，公寓式酒店作為一種新興的大城市酒店營業(yè)模式，在我國的設(shè)計和開發(fā)管理仍屬于初級階段。在本文中，主要就公寓式酒店的設(shè)計原則和設(shè)計基本點、設(shè)計的相關(guān)內(nèi)容和相關(guān)思考展開闡述，以期能使公寓式酒店在更多方面具有挖掘優(yōu)勢的潛力，從而使這一新型的酒店營業(yè)模式更為成熟和得以推廣。
[中圖分類號]TU-856[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]A
[文章編號]1009-3729（2009）02-0072-03
青島兩面臨海，風(fēng)光秀麗，氣候宜人，是中國的適居城市之一，它以其得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢成為中國重要的區(qū)域經(jīng)濟(jì)中心城市和沿海開放城市。
青島CBD商務(wù)酒店設(shè)計方案位于青島中央商務(wù)區(qū)3號地帶。青島的中央商務(wù)區(qū)位于青島市北區(qū)，規(guī)劃建筑面積450萬m2，青島市計劃用10年左右的時間將中央商務(wù)區(qū)建成環(huán)境優(yōu)美、城市功能齊全、基礎(chǔ)設(shè)施完善、能夠展現(xiàn)現(xiàn)代化都市形象的新城區(qū)，并成為集行政辦公、商務(wù)、商貿(mào)、商住及文化娛樂為一體的國際商務(wù)區(qū)。商務(wù)酒店位于青島中央商務(wù)區(qū)西部，徐州北路以西、敦化路以北，北側(cè)海泊河蜿蜒流過，周邊用地及建設(shè)用地都有待開發(fā)。就城市脈絡(luò)與空間塑造而言，基地?zé)o所依托。作為一個典型的新區(qū)開發(fā)的案例，設(shè)計者的首要任務(wù)是在缺乏周邊城市空間依托的情況下，營造出合理宜人的城市空間形象，在中央商務(wù)區(qū)建立之初即能獨立發(fā)揮城市空間的作用，而在中央商務(wù)區(qū)建設(shè)成熟之后還能和商務(wù)區(qū)其他城市空間一起共同形成有機(jī)整體，這也是大型公共建筑理應(yīng)擔(dān)負(fù)起的職責(zé)。筆者參與設(shè)計的青島CBD商務(wù)酒店就是一座面向并從屬于城市空間系統(tǒng)的建筑。
一、總體分局
整個建筑共分為三個大區(qū)（見圖1）：北部是沿徐州北路的板式高層（A區(qū)），基地中段是鄰近交叉路口的點式高層（B區(qū)），南側(cè)是沿敦化路的銀行辦公區(qū)部分（C區(qū)）。其中A區(qū)與B區(qū)底層由商業(yè)裙房部分連接。整個建筑的平面呈L形。鑒于基地內(nèi)高差較大，東南側(cè)高出西側(cè)與北側(cè)約6m，因此在布局中設(shè)置了兩個標(biāo)高的平臺讓人從較高的平臺進(jìn)入沿街的商業(yè)區(qū)，而車流則從西側(cè)與北側(cè)由較低的標(biāo)高進(jìn)入基地內(nèi)部，實現(xiàn)人車分流。
基地西北側(cè)為由主體建筑半圍合而成的景觀庭院區(qū)。設(shè)計者結(jié)合基地高差特征在此地設(shè)計了若干個錯落有致的景觀平臺，與銀行辦公區(qū)的屋頂花園共同形成了高低起伏的景觀帶。綠化帶、水池、噴泉、庭園、雕塑作品等有機(jī)結(jié)合，營造了一個充滿活力而又具有高貴典雅氣質(zhì)的休閑場所，給人一種多維度、全方位回歸自然的感受。
敦化路與徐州北路沿街設(shè)置線性商業(yè)廣場，建筑盡量退后，將空間還給城市。景觀帶貫穿銀行辦公入口廣場、塔樓入口廣場、城市轉(zhuǎn)角廣場、商場購物沿街帶、板樓酒店入口廣場空間，營造出熱鬧繁華的商業(yè)氣氛。
二、交通組織
兩條城市干道與基地內(nèi)的道路形成環(huán)形通道，使各功能區(qū)之間形成良好的車行路線。沿敦化路方向在B區(qū)與C區(qū)之間開設(shè)兩條通向不同標(biāo)高的道路：一條通向點式高層酒店A區(qū)入口廣場；一條聯(lián)系基地內(nèi)景觀庭院，緊急時刻作為消防通道之用。
設(shè)計者采用了區(qū)域周邊停車與內(nèi)部順道式停車相結(jié)合的方式解決車流輸送問題：基地北側(cè)與西側(cè)設(shè)有少量停車位，為銀行辦公及商場地面停車臨時停靠之用；大部分車輛則進(jìn)入兩層地下停車場，出入口分別位于A區(qū)和C區(qū)基地入口處，方便地下車輛出入。
進(jìn)入銀行辦公區(qū)、酒店區(qū)與商業(yè)區(qū)的人行通道全部在沿城市干道一側(cè)，與車行交通分別處于不同標(biāo)高的平臺，二者通過室外大臺階相聯(lián)系。
三、平面功能
A區(qū)為板式酒店公寓，位于基地北側(cè)，層數(shù)為12層，層高選用3.6m，標(biāo)準(zhǔn)層面積為960m2，公寓酒店客房沿內(nèi)廊雙側(cè)布置。地下一層及一層為大堂門廳、服務(wù)臺、商務(wù)辦公及茶室，二層為廚房、餐飲、娛樂部分，三、四層為商用部分，五層及以上樓層為標(biāo)準(zhǔn)客房，八至十層設(shè)置空中花園、健身休閑會館等，以提升酒店品質(zhì)。
酒店客房部分由標(biāo)準(zhǔn)間、豪華套間、行政套房與單人間組合而成。合理的功能布局使房型呈現(xiàn)出多種組合的變化樣式，使用起來較為靈活。酒店特色空間包括空中休閑健身區(qū)、空中咖啡吧、空中商務(wù)會議區(qū)、空中休閑會所等。
商場部分為A區(qū)與B區(qū)的聯(lián)系空間。商場部分布置于裙房一至四層，最大限度擴(kuò)展商業(yè)沿街面及營業(yè)面積。內(nèi)部空間劃分可大可小，靈活多樣，便于形成大小組合豐富的購物空間，提升其商業(yè)價值，同時布置休閑娛樂空間與餐飲場所，創(chuàng)造商場的復(fù)合用途。商業(yè)部分沿敦化路與徐州北路成線性連續(xù)布置，采用框架結(jié)構(gòu)形成商場大空間，便于布置店鋪，可內(nèi)置精致商品或百貨區(qū)、時尚品牌專營超市、餐飲娛樂場所等，方便CBD人們的休閑購物需求。鑒于商場人員較為復(fù)雜，為在功能布置上盡量減少對酒店的干擾，設(shè)計者在內(nèi)部設(shè)置了休閑場所、專用餐飲場所等，盡可能地引導(dǎo)周邊人群來消費購物；主題百貨區(qū)與精品購物區(qū)相結(jié)合以提升商場品位，為CBD營建高檔商業(yè)社區(qū)。
B區(qū)塔樓酒店位于基地的中段，高度為100 m，共25層。塔樓分為高低兩區(qū)運行。一、二層為酒店大堂，三、四層為酒店內(nèi)商場部分，五層及以上樓層為酒店客房部分，在十四層處設(shè)置避難層，同時進(jìn)行高低區(qū)轉(zhuǎn)換。酒店公寓內(nèi)置四部客用電梯及一部消防電梯。B區(qū)塔式酒店與A區(qū)板式酒店在功能上有機(jī)聯(lián)系，有連廊可以互通，對于酒店的餐飲、娛樂、會議等公用部分實現(xiàn)資源共享。
塔摟頂部東南側(cè)逐層收分退臺，形成一個由玻璃幕墻包圍著的空中花園，晶瑩剔透，既豐富了造型及立面效果，又給客人們提供了一處可以俯瞰整個CBD中心區(qū)的景觀平臺。暮色四合，空中花園內(nèi)燈光亮起，整個塔樓如同燈塔一般照亮夜空，將獨特的視覺意象傳達(dá)給整個城市，地標(biāo)性效果十分顯著。
考慮到銀行辦公的特殊性，在設(shè)計中將C區(qū)脫開主體，單獨設(shè)立于鄰近敦化路一側(cè)，并通過三層的空中連廊與底層的商業(yè)裙房部分聯(lián)系。一、二層為營業(yè)大廳，三、四層為銀行內(nèi)部辦公區(qū)，在體量上由方形疊合退臺處理，形成室外屋頂花園，并與庭院景觀區(qū)有機(jī)融合。
建筑主體后退，留出入口廣場，并以透明玻璃幕墻、巨幅廣告來塑造立面形象，展現(xiàn)出簡潔、明快、現(xiàn)代、高效的新型商業(yè)形態(tài)，顯示出蓬勃的生機(jī)與不竭的商機(jī)。
四、造型意向
CBD商務(wù)酒店的設(shè)計，首先關(guān)注的不是內(nèi)部空間的組織布局，而是建筑與城市的關(guān)系?；趯Φ赜蛐蕴卣鞯睦斫馀c隱喻和人們內(nèi)心深處的認(rèn)知與共鳴，設(shè)計者將“燈塔泛歸航”作為CBD的設(shè)計理念。大海作為青島最顯著的地緣特征，承載著當(dāng)?shù)鼐用駥@座臨海城市的深厚感情。高聳的燈塔、遠(yuǎn)航的巨輪、海岸的礁石，都能勾起人們無限的遐思，觸發(fā)建筑師的設(shè)計靈感。
對現(xiàn)實情境中物化的典型特征加以抽象，形成了一個具有鮮明時代性與地域性特征的城市商業(yè)綜合體形象。A區(qū)板式高層與底層的商業(yè)裙房共同構(gòu)筑了“巨輪”的形體，而B區(qū)高聳的塔樓則象征了“燈塔”，C區(qū)的銀行辦公樓錯落疊合的體量隱喻海岸邊的礁石。三者共同營造了在燈塔的指引下，遠(yuǎn)航巨輪劈波斬浪、緩緩駛?cè)肭鄭u港灣的意向。
在一系列問題的解答中，設(shè)計者試圖在空間、形體、界面等多方面來探討城市空間和建筑的對話與交融，進(jìn)而在城市空間和形態(tài)中形成個性鮮明、識別性與地域性很強(qiáng)的建筑形象。首先，捕捉已有的城市脈絡(luò)，由此設(shè)定空間秩序，并作為建筑形態(tài)的依據(jù)；其次，在功能分區(qū)的秩序下，考慮建筑體量的變化，應(yīng)對復(fù)雜的城市環(huán)境；再次，采用富含變化的幕墻體系，配合城市肌理，營造建筑的個性和表情。
建筑師不僅是城市生活的參與者，更是城市發(fā)展的積極推動者。注重建筑精神、體現(xiàn)生態(tài)意識、強(qiáng)調(diào)和諧共生、尊重城市脈絡(luò)、處理好城市與建筑的關(guān)系，是成就優(yōu)秀建筑設(shè)計的前提。
[參 考 文 獻(xiàn)]
[1] 房仕鋼.商務(wù)酒店設(shè)計的多向性整合初探[J].廣東土木與建筑，2003（11）：61.
[2] 許志軍.都市驛站――談現(xiàn)代商務(wù)酒店的發(fā)展與設(shè)計[J].廣東建筑裝飾，2004（6）：37.
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［作者簡介］鐘揚（1977―），男，江西省贛州市人，同濟(jì)大學(xué)建筑師，主要研究方向：建筑設(shè)計與技術(shù)。
［相關(guān)主題文獻(xiàn)］
[1] 巢元凱.試論城市空間環(huán)境的和諧[J].城市，2008（11）：104.
1 星級酒店的前期開發(fā)
1.1 酒店設(shè)計應(yīng)當(dāng)更多突出所在地域的文化特色
現(xiàn)代觀點認(rèn)為無論是商旅客群還是度假客群，更多的需求是體驗地方文化。我們國家由于其自有的地理特性，導(dǎo)致地域文化具有明顯差異，酒店特色同樣需要具有地方特色設(shè)計的支撐。強(qiáng)烈的地域特色以及文化沉淀能使客人達(dá)到享受、體驗的目的。另外中國氣候差異明顯，南方氣候溫暖，需更多注重遮陽、通風(fēng)。北方氣候干燥、冬季寒冷，對于酒店建筑的設(shè)計應(yīng)當(dāng)更多注重節(jié)能，形式上也應(yīng)體現(xiàn)地域性氣候的特點以及對本地材料的使用。
1.2 酒店專業(yè)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)的提升及競爭優(yōu)勢
國外投資建設(shè)酒店標(biāo)準(zhǔn)主要考慮投資回報和潛在市場資源等因素，而中國星級酒店有相當(dāng)數(shù)量的客戶對象是企業(yè)高管、政府官員，這部分客源追求高檔、豪華的設(shè)施，注重服務(wù)，對價格不敏感。很多高檔酒店在會議、餐飲、娛樂等服務(wù)上收入占較大比例，因此國際酒店品牌公司入華后都提高酒店檔次、進(jìn)行品牌升級。所以國內(nèi)酒店的開發(fā)與設(shè)計，不能簡單照搬國外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，更要注意國內(nèi)客群消費特點，在酒店的功能布局、面積標(biāo)準(zhǔn)、裝修檔次方面進(jìn)行調(diào)整，以適應(yīng)中國市場，爭取高端客群。隨著國內(nèi)酒店投資主體的多元化，高星級酒店需求的旺盛，消費需求的升級，高星級品牌的同階層競爭加劇等變化，奠定了專業(yè)酒店設(shè)計公司具備絕對的競爭優(yōu)勢。專業(yè)設(shè)計公司具備絕對優(yōu)勢和核心競爭力，不僅提高優(yōu)美的建筑形象，合理高效的使用空間，同時能有效地控制節(jié)約工程成本，降低運營投資成本，縮短投資回收期，增強(qiáng)酒店市場競爭力，增加經(jīng)濟(jì)收益，引領(lǐng)酒店設(shè)計向人性化、特色化、品牌化、多元化、生態(tài)化等方面創(chuàng)新與發(fā)展。
1.3 酒店管理公司的前期介入
管理公司首先要開展系統(tǒng)的前期策劃工作，其中非常重要的一項工作是項目決策策劃。在決策策劃中，管理公司要通過科學(xué)的管理方法協(xié)助業(yè)主依次確定項目產(chǎn)業(yè)策劃、功能布局策劃和項目經(jīng)濟(jì)策劃，最終形成設(shè)計要求文件（設(shè)計任務(wù)書），這些前期策劃的工作成果是后期專業(yè)設(shè)計公司開展設(shè)計工作的重要基礎(chǔ)和依據(jù)。
因此，本人建議酒店管理公司在前期策劃階段介入，共同參與項目目標(biāo)及定位分析、環(huán)境調(diào)查與分析、項目功能、規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)論證等前期策劃工作，將自身具有鮮明特點的品牌理念或經(jīng)營理念灌輸?shù)角捌诓邉澾^程中以指導(dǎo)后期設(shè)計工作的開展。這樣不但可以在很大程度上避免設(shè)計過程中出現(xiàn)重大變更，減少各方損失，加快項目進(jìn)展，而且能夠?qū)⒕频旯芾砉镜慕?jīng)營理念在最終交付成果中得以更好的體現(xiàn)。
2 星級酒店設(shè)計本身
2.1 國內(nèi)酒店大堂設(shè)計
設(shè)計是建筑的靈魂。大堂作為顧客進(jìn)入酒店的第一個駐足點，是酒店公共空間的重中之重。現(xiàn)代的國內(nèi)酒店大堂設(shè)計并不像過去一樣只講究實用，而是在保證實用性的同時大大提高了對于審美的要求，所以作為設(shè)計人員，要對國內(nèi)酒店大堂設(shè)計有自己獨到的見解。針對不同的酒店對其大堂進(jìn)行不同風(fēng)格的設(shè)計。本人就在這里提出一些國內(nèi)酒店大堂設(shè)計構(gòu)想。
對于國內(nèi)任何風(fēng)格的酒店，都應(yīng)該首先確定酒店大堂的流線組織以及具體布置。因為這一類項目往往要求首先考慮其酒店自身經(jīng)營的需要，所以就要求我們在進(jìn)行酒店大堂設(shè)計的時候，不能只顧自己的想法，任何一名設(shè)計師都希望按照自己的風(fēng)格和想法設(shè)計出完美的酒店，但是現(xiàn)實條件制約著我們，而這些現(xiàn)實條件就是設(shè)計任務(wù)書，例如資金、環(huán)境等等，這些制約條件才使酒店有了他們的獨特之處。在如今經(jīng)常出現(xiàn)的高層酒店中，在進(jìn)行酒店大堂設(shè)計時，我們可以設(shè)置兩個大堂這一設(shè)計方案解決問題，將酒店大堂設(shè)計的首層設(shè)計中的過渡大堂作為酒店的前廳，再通過穿梭電梯這一運輸工具將顧客送至高區(qū)的酒店大堂。
2.2 國內(nèi)酒店客房設(shè)計
國內(nèi)酒店客房設(shè)計是酒店的中心，酒店客房設(shè)計方案的好壞和是否全面，將直接決定該酒店今后的運營效益的高低。再加上現(xiàn)在已經(jīng)步入了信息化和數(shù)字化時代，客房的軟硬件都要上升一定高度，提高使用功能。并且根據(jù)運營策劃的要求，在酒店客房設(shè)計中設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)客房、行政套房、商務(wù)套房以及總統(tǒng)套房等等。
國內(nèi)酒店客房設(shè)計中的標(biāo)準(zhǔn)客房設(shè)計是酒店的主體，所以可將標(biāo)準(zhǔn)客房設(shè)計分為多種標(biāo)準(zhǔn)客房，例如根據(jù)面積的不同，床位及家具的擺放不同，設(shè)計出不同的裝修風(fēng)格，使客人感覺到各自的不同，提高新鮮感，吸引客人。這樣不僅僅能夠滿足酒店客房使用功能，還能夠在此同時.無意中將酒店客房標(biāo)準(zhǔn)客房的特色展現(xiàn)得淋漓盡致。
酒店客房設(shè)計中的行政套房設(shè)計.應(yīng)該設(shè)置在酒店專門規(guī)定的行政層，并且在行政套房設(shè)計之中配備行政客廳，在進(jìn)行行政客廳設(shè)計時，要堅持簡單、莊重的原則.酒店客房設(shè)計中的商務(wù)套房設(shè)計應(yīng)該分為三個區(qū)域，這三個區(qū)域分別為：工作區(qū)、休息區(qū)以及會客區(qū)。酒店客房設(shè)計中的總統(tǒng)套房設(shè)計應(yīng)該最為私密，所以在進(jìn)行總統(tǒng)套房設(shè)計時，應(yīng)該設(shè)置高檔的只為少數(shù)貴賓進(jìn)行服務(wù)的設(shè)施。
2.3 國內(nèi)酒店消防設(shè)計
國內(nèi)酒店消防設(shè)計最應(yīng)該引起我們的重視，因為國內(nèi)酒店消防設(shè)計能夠在危急時刻起到拯救和保護(hù)的作用，所以，在進(jìn)行國內(nèi)酒店消防設(shè)計時，酒店的消防設(shè)計往往高于相關(guān)部門對酒店消防系統(tǒng)和設(shè)施的規(guī)范和要求。例如，國內(nèi)酒店必須設(shè)置消防控制中心，并且將消防控制中心設(shè)置于首層，而國內(nèi)酒店客房設(shè)計中的客房門應(yīng)該為乙級防火門。在進(jìn)行國內(nèi)酒店消防設(shè)計時，還應(yīng)該根據(jù)實際工程的具體要求，酒店設(shè)計中的酒店部分隔墻須采用輕鋼龍骨石膏板，并且嚴(yán)格按照酒店消防規(guī)范的相關(guān)要求進(jìn)行耐火等級的選擇。
2.4 隔聲設(shè)計
在星級酒店設(shè)計中，隔聲也是非常重要的部分。宴會廳的噪聲較大，但是不能傳遞到其他空間，影響其他空間的使用；而客房設(shè)計時更要注意客房與客房之間不能互相干擾，保護(hù)隱私。例如五星級酒店的客房必須滿足隔聲量大于50dB，必須采取相應(yīng)的構(gòu)造措施做保障。
3 星級酒店的設(shè)計管理
專業(yè)設(shè)計公司除了具備提升建筑形象的能力以外，還要具備規(guī)劃、建筑、生態(tài)、室內(nèi)設(shè)計、酒店設(shè)計經(jīng)驗等綜合知識，擁有專業(yè)整合能力，通過設(shè)計突出主題，形成酒店特色。同樣，酒店管理公司不但要具備設(shè)計管理和項目管理的豐富實務(wù)經(jīng)驗，有效控制并節(jié)約工程成本、降低運營投資成本、縮短投資回收期、增加經(jīng)濟(jì)收益，同時還要具備酒店管理、市場營銷等方面的綜合知識，對酒店住宿、娛樂、餐飲等配置提供合理建議，引領(lǐng)酒店設(shè)計向人性化、特色化、品牌化、多元化、生態(tài)化等方面創(chuàng)新與發(fā)展，增強(qiáng)酒店市場競爭力。
4 結(jié)束語
進(jìn)行星級酒店設(shè)計的機(jī)會越來越多，希望通過對設(shè)計關(guān)注點的探討，能使大家對星級酒店設(shè)計加深了解，設(shè)計出更多更好的作品。
參考文獻(xiàn)
David是紐約人，曾就讀于菲利普艾斯特中學(xué)、哈佛學(xué)院和哈佛大學(xué)設(shè)計研究院。他在Welton Becket建筑事務(wù)所工作了17年，并長期擔(dān)任設(shè)計總監(jiān)一職，并參與了梅隆銀行、佛羅里達(dá)通用電話電子公司和華爾街巴克萊國際銀行的總部辦公樓的設(shè)計工作，此外，世界各地多間酒店設(shè)計亦出于其手筆。
1984年，他和Becket事務(wù)所的另外三位伙伴成立了Brennan Beer Gorman建筑事務(wù)所（BBG）和Brennan Beer Gorman Mark 室內(nèi)設(shè)計公司 （BBGMI） 。公司規(guī)模日漸擴(kuò)大，逐漸成長為以設(shè)計五星級酒店而聞名的國際大公司，作品包括文華東方酒店、瑞吉酒店等。
David Wells Beer酒店物語
紐約半島酒店、香港半島酒店、曼谷半島酒店等。
Pierre-Yves Rochon
酒店典雅設(shè)計靈魂人物
1979年，法國設(shè)計師Pierre-Yves Rochon于巴黎和芝加哥成立了自己的事務(wù)所PYR，自此開始了自己的酒店奇幻旅程。
Rochon的酒店設(shè)計理念以塑造典雅與溫暖、精致而舒適的氛圍為基礎(chǔ)，同時以提高價值和品質(zhì)、提升酒店品牌地位和顧客體驗為目標(biāo)。Rochon對每一個酒店設(shè)計項目，都會親身參與，從照明解決方案、挑選合適的藝術(shù)品，以至餐桌和配搭得宜的餐具，都體現(xiàn)了PYR對空間處理的獨有創(chuàng)意。為每個客戶提供最高素質(zhì)的服務(wù)，Rochon先生與PYR的資深設(shè)計師、項目總監(jiān)和技術(shù)總監(jiān)團(tuán)隊緊密配合，并成為每個成功項目的幕后功臣。
Pierre-Yves Rochon酒店物語
上海半島酒店、巴黎香格里拉、開羅索菲特格吉拉島酒店、瑞士博霍拉克酒店等
梁國輝
賦予玲瓏酒廊生命力
亞裔設(shè)計師梁國輝的名字，或多或少地與半島玲瓏酒廊畫上了等號，盡管曾參與亞洲區(qū)多項城市和度假酒店的設(shè)計工作，并和各大酒店集團(tuán)合作無間，但梁國輝與半島酒店集團(tuán)的合作尤為緊密。
一、對酒店和酒店文化的概述
（一）酒店及酒店文化的定義
在酒店的發(fā)展歷程中不難找到不同崗位和職業(yè)的人對酒店下的不同定義，本文綜其所述為酒店下了如此定義，即酒店是以有型的空間、設(shè)備、產(chǎn)品和無形的服務(wù)效用為憑借，投入旅游消費服務(wù)領(lǐng)域中，具有一定的獨立性的資本或資金運動的實體。首先，酒店是一個企業(yè)，其生產(chǎn)方式需要固定的資產(chǎn)作為依據(jù)，其次酒店業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)，服務(wù)是其發(fā)展的助力，最后是在經(jīng)濟(jì)的運行活動中獲得利益。如今的酒店業(yè)發(fā)展如火如荼，酒店競爭來勢洶涌，競爭獲利讓許多酒店經(jīng)營者從很多方面去加強(qiáng)酒店的競爭力，其中酒店文化的競爭就是一項重要內(nèi)容。
酒店在發(fā)展過程中，其時代特征、歷史文化以及自然環(huán)境等均可以作為自身文化存在的淵源，并且將形成的標(biāo)準(zhǔn)價值、經(jīng)營管理理念以及文化思想，最終構(gòu)成酒店整體的文化形象。那酒店文化又是什么呢？實際上，酒店文化是指酒店在長期的經(jīng)營管理實踐中，逐漸培育成的、占據(jù)主導(dǎo)地位的。
二、酒店的設(shè)計類型及特征
（一）設(shè)計類型
自然風(fēng)光類，自然風(fēng)光型酒店通過將特色自然景觀與酒店設(shè)施設(shè)備、餐盤用具、服務(wù)服飾化為一個整體，讓顧客入住酒店時，也可以感受到身處自然的絕妙佳境；歷史文化類，歷史文化型酒店通常是以歷史階段的人文背景，建筑樣式等作為自己的設(shè)計理念，以便于消費者有穿越時空或者懷念歷史的體驗；科技信息類，科技信息型酒店會以高新技術(shù)作為建設(shè)基礎(chǔ)，以半機(jī)械化半真人化的服務(wù)營造具有現(xiàn)代化氣息的氛圍；城市特色類，城市特色型酒店會以某個城市的特色作為設(shè)計的基調(diào)，并且將其用局部模擬、微縮仿制的方式，將城市特色展示出來，讓消費者在酒店中就能感受這個城市的特色；藝術(shù)特色類，一般來說，藝術(shù)特色型的酒店會用某個知名電影、美術(shù)作品、音樂創(chuàng)作、文藝作品等作為設(shè)計的基礎(chǔ)，建設(shè)一套與藝術(shù)審美相關(guān)的消費項目和服務(wù)；名人文化類，名人人文型酒店通過將文藝界名人、政界名人、商界名人或者是歷史和神話中的人物作為特色來進(jìn)行設(shè)計，讓酒店充斥著名人的人文氣息。
（二）特征
1、酒店設(shè)計的差異性特征。由于各個酒店所處的人文環(huán)境，地理環(huán)境以及其經(jīng)營理念有所不同，使每個酒店的設(shè)計都具有差異性。酒店所展示的內(nèi)容不同，會給消費者帶來不同的感受和體驗。每個地方的環(huán)境資源特色加上酒店自身的管理理念，都可以創(chuàng)造出不一樣的且具有一定吸引力的酒店文化，酒店可以運用這一差異性特征在酒店營銷方面為其獲得價值。
2、酒店設(shè)計的文化性特征。每個相當(dāng)規(guī)模的企業(yè)都會有自身的企業(yè)文化，而酒店作為一個消費者體驗型產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)，其文化展現(xiàn)的深度和寬度更為重要。因為只有面面俱到的文化吸引力，才會增強(qiáng)顧客的體驗感，招致顧客的青睞和光臨。
3、酒店設(shè)計的體驗性特征。雖然各個酒店在文化及其設(shè)計上存在一定的差異，但其本質(zhì)目的都是一樣的。無論什么樣的風(fēng)格，核心目的均是為顧客帶來不同的感受與體驗。綜上所述，酒店消費者體驗性是酒店經(jīng)營過程中最主要的特性，所以絕大多數(shù)酒店都應(yīng)該將體驗性作為酒店今后發(fā)展的理念和方向。
三、酒店文化的融入
（一）酒店文化的融入方向
1、建筑景觀的融入。首先是主體建筑的文化融入，酒店在選擇一個或者幾個文化背景作為設(shè)計材料后，就要考慮到建筑物是需要用石材，木材，還是鋼筋混凝土作為建造材料，或者說是根據(jù)現(xiàn)有的洞穴或礦洞等設(shè)置主體建筑。其次建筑物的裝修風(fēng)格是古樸的還是現(xiàn)代的，是簡單的還是豪華的，是刺激型的還是婉約型的等等。一定要讓酒店主體建筑的設(shè)計裝修體現(xiàn)出所選定的文化背景的內(nèi)容。在景觀設(shè)置方面主要考慮的是景觀要素的布局和選擇，是北方庭院式的布局還是江南園林式的布局，是需要高大雄壯的景觀要素還是平和婉約的景觀要素等等。如果主體建筑和景觀的設(shè)計充分融入了所選文化，就可以從宏觀上讓酒店展現(xiàn)出酒店的文化內(nèi)涵和底蘊，突出酒店自身的文化特色。
2、酒店服務(wù)的融入。在酒店經(jīng)營的過程中形成一種優(yōu)越的服務(wù)文化也很重要。服務(wù)人員的行為、服裝、服務(wù)項目都會成為服務(wù)文化的載體，其應(yīng)該向著酒店的環(huán)境氛圍、設(shè)計風(fēng)格以及室內(nèi)裝飾靠攏，體現(xiàn)酒店的設(shè)計特點，營造文化氛圍。加強(qiáng)酒店文化對員工思想的渲染，培養(yǎng)服務(wù)人員熱情大方、努力工作的態(tài)度，并將酒店視為自己的第二個家，了解酒店所展現(xiàn)的內(nèi)容，并用酒店文化傳達(dá)給客戶。
3、管理理念的融入。不同地區(qū)的人民有不同的傳統(tǒng)文化和生活習(xí)俗，這些文化和習(xí)俗中包含了當(dāng)?shù)厝藢ψ匀唬瑢θ?、對社會的思考，酒店?yīng)該將這種地方思想融入到管理理念當(dāng)中。這不僅能體現(xiàn)酒店的文化特色，還能加強(qiáng)文化管理，也能將本地文化傳達(dá)給消費者，擴(kuò)大酒店的知名度和影響力。
（二）酒店文化的融入方法
1、單要素融入法。單要素主要考慮的是消費者體驗的求新求奇的心理。單要素意即在自然地理特色，人文環(huán)境特色以及企業(yè)發(fā)展歷史等多方面要素中選擇一個切合酒店發(fā)展的要素，然后在酒店設(shè)計過程中充分體現(xiàn)該要素的文化內(nèi)涵。這種方法主要主要適用于主題型和度假型等酒店。
中圖分類號：F719 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
首先女性主題酒店的初衷，就是迎合時尚女性的品味，照顧到女性的獨特心理和生理特點。女性酒店設(shè)計中應(yīng)充分考慮到女性居住環(huán)境的需求和女性生理和心理的特點，會讓她們在生理和心里上感到備受尊重和愉悅。因此，隨著女性酒店的大量出現(xiàn)，競爭的加激，專為女性提供的配套設(shè)施將更加完善和齊備。
在服務(wù)設(shè)施配置上關(guān)鍵是應(yīng)緊扣女性的本質(zhì)特征和消費需求這個主題，努力營造一種女性氣息濃郁的個性鮮明的酒店氛圍，以女性的視角考慮布置她們切實需要的或感興趣的設(shè)施和物品，當(dāng)女性前來消費時，服務(wù)員應(yīng)主動上前問候，熱情接待，以及服務(wù)人員在服務(wù)過程中盡可能細(xì)致和貼心，并且態(tài)度友善，這就需要酒店在培訓(xùn)時重點培訓(xùn)。而當(dāng)男性顧客光顧時，則會受到有禮貌的勸阻，請他另行安排去處，這里是專門為女的酒店，而且酒店在選取服務(wù)員方面也要全部是女性。酒店外觀設(shè)計方面可以采取歐美時尚風(fēng)格，顏色可以選擇較為清新淡雅的顏色，酒店大門可以設(shè)計成弧形或是拱狀；酒店大堂的陳設(shè)可以擺放一些鮮花，從而能散發(fā)淡淡的花香；同時擺放一架鋼琴，可以請鋼琴師來奏樂，如果客人有需求也可以使用鋼琴彈奏。另外針對自駕車旅行的女性客人，設(shè)立女性專用停車位，或提供代客泊車服務(wù)?？紤]到女性的隱私，酒店公共區(qū)域內(nèi)設(shè)計獨立接待區(qū)域，方便女性住客接待來訪賓客，避免可能對女性客人帶來的干擾和不安全的因素，同時照明設(shè)施和安保服務(wù)也是不可或缺的。
其次是女性主題客房的設(shè)計，所謂女性主題客房，顧名思義，便是以女性為主要客戶群體的客房，這類客房針對女性的審美偏好、消費習(xí)慣以及心理特征等提供個性化、人性化的酒店產(chǎn)品，比如女性主題客房的特點女性主題客房以女性元素為主題，特點表現(xiàn)為女性所最關(guān)注的問題，即女性所獨有的偏好和最基本的安全保障問題。
在名字選取上，每個房間可以命成不同的名字，以此來增加趣味性；同時可以分為不同的系列；比如說中式皇家系列，其中包括太后、皇后、格格、郡主等不同名稱、還有西式皇家系列，其中包括女王、王妃、公主等名稱和現(xiàn)代時代潮流系列，其中包括女漢子、御姐、蘿莉、女神等不同；再根據(jù)不同的名稱來設(shè)計不同的房間和裝飾。
在室內(nèi)陳列上，首先干凈、衛(wèi)生是第一重要的因素。為滿足不同女性的情感需求和審美需求，酒店客房設(shè)計可以設(shè)置不同的風(fēng)格，例如現(xiàn)代、田園、美式、新中式或田園，都可以供女性客人選擇。而且每個酒店里的客房應(yīng)該陳設(shè)高雅、燈光柔和，備有各種時尚雜志?？头康牟贾脺剀暗溲?，富有浪漫情調(diào)，室內(nèi)備有女性專用的吹風(fēng)機(jī)、毛巾、梳子、梳妝臺、香皂、睡衣、護(hù)膚品、熏香、生理用品等，向女性房客提供美容美發(fā)、購物、出游信息等。衛(wèi)生間十分寬敞，同時可以設(shè)計7-8個帶有浴缸的房間，當(dāng)然價格會比普通房間稍高，滿足有特殊需求的女性客人。房間高檔雅致的品牌家具，如寬大舒適的床、色彩明快的沙發(fā)和靠墊明亮?xí)r尚的走人式衣柜，內(nèi)備熨衣板、電熨斗、寬大的全身鏡、家居化的高品質(zhì)床上用品、精致的飲具和花草茶等飲品，香熏器盆栽花木或鮮花。
在裝飾形態(tài)上，采用弧形、曲線等設(shè)計形象來體現(xiàn)女性柔美的線條，而且更加重視女性的內(nèi)心感受，強(qiáng)調(diào)設(shè)計的意義和文化內(nèi)涵。同時為了迎合女性柔和、感性的觸覺特征，可以多用軟材質(zhì)，避免運用大量的石材、鋁合金等相對較硬的材質(zhì)，實木、棉麻、絲綢等天然材料會更適合女性的審美特點。在室內(nèi)設(shè)計中不同的質(zhì)感會給女性帶來不同的感官刺激，這種感官刺激會讓他們產(chǎn)生豐富的聯(lián)想。
然后是餐飲方面。女性客人因其特殊的心理和生理，對餐飲產(chǎn)品有著特殊的愛好和需求，女性酒店應(yīng)充分考慮到并盡量滿足。很多白領(lǐng)女性由于工作節(jié)奏快、壓力大、負(fù)擔(dān)重，平時常常無暇顧及飲食營養(yǎng)補充。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)白領(lǐng)女性已經(jīng)注意到了這一問題的嚴(yán)重性。因此，女性酒店餐廳應(yīng)為女性客人提供時鮮衛(wèi)生、低脂肪低熱量、美容保健或地方特色明顯的菜式；客房中放置為女性客人“度身定做”的送餐菜單，為不愿到餐廳用餐的單身女性客人提供方便。酒店應(yīng)該推出不同系列的養(yǎng)生菜品， 比如口味清淡、原料豐富、具有藥療效果“ 女士湯” 又如明目養(yǎng)顏、清熱解毒的“沉魚落雁”，其原料為蛇、烏鴉、燕窩、人參等；滋陰補腎、益氣解熱的“ 冬蟲燉野鴨” 則最適合中年女士。
最后是安全保障，安全保障對于出門在外的女性群體而言，是其首要考慮的因素。為增強(qiáng)女性顧客的安全感，在每個樓層中應(yīng)由女性保安24小時值班，保障顧客的安全和隱私，在心理上給女士以“安全感”。同時還應(yīng)該是一個禁煙樓層。針對女性本身敏感膽小的先天特質(zhì)，以及女性在住宿環(huán)境、飲食等多方面有著自身獨特的偏好而進(jìn)行客房服務(wù)內(nèi)容的設(shè)計。更需要飯店盡量為她們提供一個安心、稱心、舒心的住宿環(huán)境，確保其個人人身、財物、心理與隱私等各個方面的安全，并在接待服務(wù)的各個細(xì)節(jié)上感覺受到尊重和理解。因此，考慮到客人的隱私，女性客人的房號對外嚴(yán)格保密。外來電話未經(jīng)許可也不隨便接進(jìn)。為每位人住酒店的女性客人建立一份完整詳盡的客史檔案，便于個性化服務(wù)與市場分析和營業(yè)推廣；酒吧不接待男性客人，供應(yīng)飲料也是女性飲品等特殊措施，切實維護(hù)住客的個人隱私和人身安全。
參考文獻(xiàn)
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引言
我國現(xiàn)階段旅游酒店呈飛躍式發(fā)展，但是基本上所有酒店的外部和內(nèi)部的環(huán)境都大體一致，這樣沒有凸顯出具有特色的旅游酒店，對旅游酒店更沒有加入具有地域性和文化象征。本文主要介紹一下在旅游酒店設(shè)計上加入地域及文化象征，希望對旅游酒店的發(fā)展能夠起到作用。
一、旅游酒店設(shè)計的地域及文化象征所起到的作用
旅游酒店和其它普通酒店的相同就是：都是為消費者提供居住和用餐的場所，同時為消者提供一些娛樂場所。不同之處主要體現(xiàn)在：普通城市酒店基本建在城市之內(nèi)，而旅游酒店基本建在旅游景區(qū)附近，旅游酒店能夠為游者提供旅游的相關(guān)知識。對于服務(wù)于旅游景區(qū)的專業(yè)性酒店，應(yīng)該具備普通城市酒店基本功能之外，還要適應(yīng)旅游景區(qū)發(fā)展特點和旅游者的要求進(jìn)項創(chuàng)新和改革，旅游酒店要根據(jù)所在區(qū)域文化和經(jīng)濟(jì)的不同，設(shè)計出具有地方性和靈活性的旅游酒店。這樣一來很多酒店設(shè)計師會在旅游酒店中加入具有本地旅游特色的地域及文化象征，來提高旅游酒店的特色，從而更加吸引游者光顧。加入地域和文化象征元素的酒店，能凸顯旅游酒店的特色，增加旅游酒店的整體審美感，可以說是具有了藝術(shù)性和實用性，使游者在酒店之內(nèi)就可以體驗到當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣，這樣一來，越來越多的游者都會前來消費。
二、設(shè)計旅游酒店地域及文化象征的主要策略
（一）旅游酒店整體構(gòu)思設(shè)計
現(xiàn)在很多的建筑設(shè)計師把地域及文化象征運用到旅游酒店的設(shè)計當(dāng)中之去。當(dāng)游客在選擇酒店時能夠一眼就能看出區(qū)別，這就要求設(shè)計師在旅游酒店整體構(gòu)思設(shè)計時，盡可能的選擇具有代表意義的地域及文化象征。在進(jìn)行設(shè)計之前，設(shè)計師要對旅游酒店所處的景區(qū)進(jìn)行身臨其境的研究，研究那些真實的自然景點和當(dāng)?shù)厝藗兊娘L(fēng)俗習(xí)慣，將這些和酒店設(shè)計融為一體，設(shè)計出景區(qū)自身特色的旅游酒店。比如說，國家5A級旅游景區(qū)九寨溝中的九寨國際天堂國際會議度假中心，設(shè)計師在旅游酒店整體構(gòu)思設(shè)計上采用了九寨溝景區(qū)的地貌特點，度假酒店中心和扇子形狀相同，客房、餐廳和會議中心分別錯落在山林之中，但是利用了回廊又都連接在了一起，這樣一來，整個度假村的美感十足，游者入住后也變得更加方便。九寨國際天堂國際會議度假中心頂部是溫泉中心，設(shè)計師將溫泉中心用半橢圓型的玻璃罩住，這樣能夠讓游者一邊泡溫泉一邊看外面的九寨溝美景，感覺確實很愜意。
（二）旅游酒店設(shè)計原材料的選取
設(shè)計師對旅游酒店設(shè)計原材料的選取，盡量選取具有當(dāng)?shù)氐赜蚣拔幕笳饕饬x的原材料。比如說，位于云南村落的少數(shù)民族中，旅游酒店原材料采用的是和當(dāng)?shù)鼐用窬幼》课莼疽恢碌氖?、磚瓦和木料進(jìn)行建筑，當(dāng)游客居住進(jìn)去就能夠親身體驗到當(dāng)?shù)氐奈幕惋L(fēng)土人情。再比如說，位于廣東省的十字水生態(tài)度假村，十字水生態(tài)度假村所在的地區(qū)，大部分生活的都是客家，同時也是客家比較集中的文化地區(qū)，在那里居住的客家基本都是采用比較傳統(tǒng)的建筑方法，用青色的磚瓦、石頭、黃土和竹子來建筑居住的房屋。比較巧的是南昆山上的毛竹產(chǎn)量特別多長得特別茂盛，旅游酒店設(shè)計師利用得天獨厚的便利條件，經(jīng)過設(shè)計者和施工者的共同反復(fù)研究，將質(zhì)量好的毛竹進(jìn)行脫水防腐，將處理好的毛竹加在鋼筋混凝土的外面，當(dāng)游客去十字水生態(tài)度假村旅游時，在遠(yuǎn)方看去整個度假酒店就是一棵棵毛竹建造的，并與后面的南昆山森林公園相對應(yīng)，確實能給游者帶來舒服自在的感覺。十字水生態(tài)度假村就是比較成功的案例，旅游酒店設(shè)計原材料的選取和當(dāng)?shù)芈糜尉皡^(qū)相適應(yīng)，游者居住的時候能夠親身體驗客家文化，所以來十字水生態(tài)度假村的游者非常多。
（三）旅游酒店設(shè)計色彩的應(yīng)用
因為地理位置和環(huán)境等各種因素的影響，不同的地區(qū)和民族運用的顏色也不盡相同。比如說，在我國西部的地區(qū)，的人們主要信仰藏傳佛教，不管是他們居住的房屋還是平時穿的衣服，基本都是紅、白、黑三種主要顏色，而位于我國北部的內(nèi)蒙古地區(qū)，可能跟他們生活在草原有關(guān)系，性格相對比較豪爽奔放，在色彩的應(yīng)用上也是比較開放的。所以說，在旅游酒店設(shè)計色彩的應(yīng)用上要選取和當(dāng)?shù)氐赜蚝臀幕笳飨鄬?yīng)的顏色。我們大多數(shù)人都知道具有“東方天堂”美稱的香格里拉，因為香格里拉處于云南，那里環(huán)境優(yōu)美，景色宜人。在香格里拉的仁安悅榕莊，那里主要是藏族居民，旅游酒店設(shè)計色彩的應(yīng)用上與當(dāng)?shù)夭匚幕鄬?yīng)，采用了很多的黑色和紅色，地板上鋪上了編織漂亮的地毯，墻上掛上了唐卡，外墻面主要選擇了墨綠色，展現(xiàn)了大自然和人類的和平共處設(shè)計原則。當(dāng)游者入住仁安悅榕莊，能親身感受到濃郁的藏族文化。
三、結(jié)束語
隨著社會的進(jìn)步，人們認(rèn)知水平的逐漸提高，為了能夠開拓眼界和釋放壓力，更多的人選擇外出旅游，旅游業(yè)的飛速發(fā)展就帶動了旅游酒店的飛速發(fā)展。旅游酒店應(yīng)該抓住這樣的發(fā)展機(jī)遇，在旅游酒店設(shè)計上加入地域和文化象征的元素，建造出具有自身景區(qū)特色的旅游酒店，來吸引更多的游者前來居住，從而創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟(jì)利益。以上是我對旅游酒店設(shè)計中加入地域及文化象征元素的認(rèn)識，希望在今后的日子里，大家要對旅游酒店的設(shè)計提高認(rèn)識，更好地促進(jìn)我國旅游酒店的發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
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