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時間：2023-02-14 02:00:40
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二、成本會計研究性課程改革的契機
國外在20世紀(jì)90年代產(chǎn)生的物質(zhì)流成本會計很好地彌補了這方面的空白。物質(zhì)流成本會計產(chǎn)生于德國，是由德國阿魯克斯布魯克研究所于1992年開發(fā)的環(huán)境成本會計的一種核算方法。沿著物質(zhì)流向進(jìn)行物質(zhì)流成本會計核算，不僅可以核算出流向產(chǎn)成品的物質(zhì)的成本，還可以核算出各個工序形成廢棄物的物質(zhì)的成本，進(jìn)而找到企業(yè)造成損失浪費的控制盲點，為企業(yè)減少損失浪費提供科學(xué)依據(jù)和控制線索，使企業(yè)在降低環(huán)境負(fù)荷的同時提高經(jīng)濟(jì)效益。國外對物質(zhì)流成本會計的定義為：用實物計量單位和貨幣計量單位來記錄追蹤企業(yè)投入生產(chǎn)的所有原材料、能源以及相關(guān)的人工費和其他間接費用的流向，以此數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，分析評價不必要的物質(zhì)資源損失浪費成本，以期采取相應(yīng)的改進(jìn)措施，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益雙贏目的的環(huán)境會計核算方法。物質(zhì)流成本會計自開發(fā)以來，在德國企業(yè)中進(jìn)行廣泛試驗并取得成功。1996年，德國聯(lián)邦環(huán)境部和聯(lián)邦環(huán)保局總結(jié)了一系列案例研究成果，頒布了環(huán)境管理會計的手冊，以加大推行力度。1999年，日本經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)部委托產(chǎn)業(yè)環(huán)境管理協(xié)會進(jìn)行環(huán)境工作發(fā)展促進(jìn)調(diào)查，國部克彥教授和中島道靖教授對德國發(fā)明的物質(zhì)流成本會計進(jìn)行詳細(xì)研究后，于2001年導(dǎo)入4家企業(yè)獲得成功。2002年6月，日本經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)部《環(huán)境管理會計指導(dǎo)手冊》推進(jìn)物質(zhì)流成本會計的應(yīng)用。2003年與德國、英國和美國組成MFCA聯(lián)合協(xié)作組織，2004 年開始向日本全國普及。2007年日本政府向ISO國際標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證組織提出MFCA國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證方案。到2009年為止，日本企業(yè)導(dǎo)入MFCA的企業(yè)已經(jīng)超過100家。國內(nèi)學(xué)者肖序等對物質(zhì)流(資源價值流)成本會計進(jìn)行了介紹與研究，但轉(zhuǎn)化為教材并進(jìn)行教學(xué)實踐在國內(nèi)尚未得到嘗試。
《成本會計》作為會計專業(yè)的主干課程，是一門集知識、技能、技巧為一體的專業(yè)課。在講授《成本會計》這門課程的過程中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生雖然有一定基礎(chǔ)，但在實踐教學(xué)過程中不能將理論知識與成本會計實務(wù)聯(lián)系起來，同時還需記憶計算公式，進(jìn)行大量成本表格計算，讓很多學(xué)生學(xué)起來感覺枯燥，影響教學(xué)效果。成本會計實踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新思維的重要方式，作為職業(yè)院校的教師，如何在成本會計實踐教學(xué)中讓學(xué)生學(xué)會、學(xué)懂、能操作實務(wù)，實踐教學(xué)的改進(jìn)尤為重要。
一、高職成本會計實踐教學(xué)現(xiàn)狀
（一）教材、實訓(xùn)案例傳統(tǒng)、覆蓋面窄，理論與實踐脫節(jié)
對于成本會計教學(xué)，實踐教學(xué)是核心部分。但目前成本會計教學(xué)中所用教材，所涉及的實訓(xùn)案例，多是傳統(tǒng)制造企業(yè)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，案例覆蓋面窄，很難提升學(xué)生的綜合運用能力，使得學(xué)生掌握的理論知識與企業(yè)實際崗位需求脫節(jié)。在實踐教學(xué)中，由于受課時限制，教師也只是著重對成本理論知識的講解，實踐教學(xué)不生動、不能貼近企業(yè)成本會計實務(wù)，造成學(xué)生實踐能力及運用能力的培養(yǎng)。畢業(yè)以后，無法和工作崗位相適應(yīng)，不能把所學(xué)的理論知識運用到實踐中。
（二）實踐教學(xué)方式單一
目前高職的成本會計實踐教學(xué)方式的主要包括校內(nèi)模擬實訓(xùn)和企業(yè)頂崗實習(xí)，其中企業(yè)頂崗實習(xí)，需要到企業(yè)中進(jìn)行，企業(yè)接納實習(xí)的學(xué)生人數(shù)有限，即便接收學(xué)生實習(xí)，出于商業(yè)機密的考慮，學(xué)生實習(xí)的崗位往往接觸不到企業(yè)的成本會計業(yè)務(wù)，企業(yè)頂崗實習(xí)也不可能達(dá)到預(yù)期效果。這樣，成本會計實踐教學(xué)的最主要方式就是在校內(nèi)進(jìn)行模擬實訓(xùn)。會計核算雖然已從單一的手工核算轉(zhuǎn)向會計電算化，但大多數(shù)的高職院校采取的校內(nèi)模擬實訓(xùn)仍然是手工賬，學(xué)生對此學(xué)習(xí)積極性不高、主動性不夠。成本會計實踐教學(xué)方式單一，無法培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新思維。
（三）校內(nèi)實訓(xùn)環(huán)境、設(shè)施欠缺，校外實訓(xùn)基地不足
因為實訓(xùn)投入資金和場地的有限，使得大多數(shù)高職院校沒有成立專門的成本會計實訓(xùn)室，校內(nèi)實訓(xùn)主要在教室中進(jìn)行。由于實訓(xùn)條件的不足，直接影響學(xué)生對企業(yè)成本核算流程及崗位流轉(zhuǎn)過程的認(rèn)識和了解，未能在實訓(xùn)過程中靈活運用成本會計理論知識。有些學(xué)校，雖然建有會計實訓(xùn)室，但多為手工實訓(xùn)室，實訓(xùn)設(shè)施較為落后，實訓(xùn)過程中很難營造出真實的工作氛圍，很難達(dá)到較好的實訓(xùn)效果。另一方面，由于高職院校缺乏與企業(yè)、會計師事務(wù)所、記賬公司長期有效的合作機制，造成成本會計校外實訓(xùn)基地不足，導(dǎo)致學(xué)生校外頂崗實習(xí)機會有限，崗位技能得不到鍛煉與提升。
二、高職成本會計實踐教學(xué)改進(jìn)建議
（一）教材改革，強化案例
教學(xué)教材是教師傳授知識給學(xué)生的載體，成本會計教材、實訓(xùn)內(nèi)容的傳統(tǒng)性、日顯陳舊，離培養(yǎng)技能型會計人才的目標(biāo)相去甚遠(yuǎn)。應(yīng)依據(jù)所在區(qū)域企業(yè)的真實需求，以適應(yīng)企業(yè)制造環(huán)境的變化及管理理論和方法的創(chuàng)新，更新教材內(nèi)容、編制成本會計教材，側(cè)重實用性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。在實踐教學(xué)過程中，教師應(yīng)強化案例教學(xué)的運用。成本會計案例教學(xué)可以很好地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和創(chuàng)新思維。案例的選取應(yīng)具備以下特點：一是真實性、涉及面廣。成本會計案例必須取材于企業(yè)真實的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，不得隨意編造。會計專業(yè)教師可以利用到企業(yè)調(diào)研、實踐的機會，去總結(jié)整理企業(yè)運營過程中成本管理涉及的問題及業(yè)務(wù)實例，編制豐富實用的案例資料庫。通過真實案例的教學(xué)，讓學(xué)生真切接觸成本會計的實務(wù)，觀察經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的復(fù)雜性、多面性，引發(fā)學(xué)生的興趣，提升學(xué)習(xí)的主動性，使學(xué)生能將成本會計理論與實踐聯(lián)系起來運用。二是針對性。引用設(shè)計的每個教學(xué)案例，都應(yīng)具有針對性，能針對實訓(xùn)過程中的重難點，使學(xué)生能加深對成本會計實務(wù)的理解。三是可操作性。在進(jìn)行成本會計案例的講解時，應(yīng)讓學(xué)生融入案例教學(xué)情境中，并能運用所學(xué)知識分析案例進(jìn)行實操，在教師的引導(dǎo)下，產(chǎn)生互動，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力。四是突破局限性。拓寬選取案例涉及的行業(yè)，不再局限于制造業(yè)，實訓(xùn)案例也不局限于“成本核算”、還應(yīng)與“成本控制”、“成本分析”等結(jié)合起來。
（二）改進(jìn)實踐教學(xué)方式，運用信息化技術(shù)
改進(jìn)實踐教學(xué)方式，按照企業(yè)成本會計崗位的職責(zé)要求，采取“單項實訓(xùn)”、“綜合實訓(xùn)”、“仿真獨立實踐”三個環(huán)節(jié)相結(jié)合的成本會計實踐教學(xué)設(shè)計，在實踐環(huán)節(jié)中，將教、學(xué)、做相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力，加強成本會計專項技能訓(xùn)練，實現(xiàn)理論與實踐一體化。此外，在實踐教學(xué)中應(yīng)大量運用信息化技術(shù)手段。首先，針對成本會計理論教學(xué)特點，為學(xué)生梳理出思維導(dǎo)圖，實現(xiàn)成本會計理論知識的結(jié)構(gòu)化教學(xué)，利用思維導(dǎo)圖幫助學(xué)生理解記憶煩瑣的公式及流程。其次制作簡潔、精美的多媒體教學(xué)課件。課件中應(yīng)重點體現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)工藝流程，整體成本核算的程序，使學(xué)生系統(tǒng)化的、完整的認(rèn)識和理解成本核算過程。另外為提高老師教學(xué)熱情和學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，還可以制作反映成本核算數(shù)據(jù)來龍去脈的貼切動畫。再次選擇仿真程度高的會計教學(xué)軟件進(jìn)行實訓(xùn)，提高實踐教學(xué)效率。通過實際操作、運用軟件，使學(xué)生全面掌握成本核算流程及方法，并能在學(xué)會成本核算的基礎(chǔ)上，對取得的信息進(jìn)行成本的控制和分析，為仿真企業(yè)的生產(chǎn)、營銷、戰(zhàn)略等方面進(jìn)行合理決策。
（三）加強校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)
高職院校應(yīng)根據(jù)會計教學(xué)環(huán)境的要求，在校內(nèi)建設(shè)相應(yīng)的仿真會計實訓(xùn)室，購置相應(yīng)的成本會計教學(xué)軟件，完善實訓(xùn)環(huán)境，讓學(xué)生通過校內(nèi)的實踐，就能掌握崗位技能，學(xué)以致用。同時應(yīng)加強與企業(yè)、會計師事務(wù)所、記賬公司的聯(lián)系與合作，搭建更多的校外實訓(xùn)基地，通過校外實訓(xùn)基地，讓學(xué)生去企業(yè)、會計師事務(wù)所、記賬公司中頂崗實習(xí)，更早的融入實際的工作環(huán)境，鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊合作能力、提高學(xué)生的實操能力，為學(xué)生步入工作崗位奠定基礎(chǔ)。
三、結(jié)語
總之，作為高職會計專業(yè)教師還應(yīng)積極探索多種形式的會計實踐教學(xué)，將課內(nèi)實訓(xùn)延伸到課外，積極探索社會實踐“崗位實訓(xùn)”、“綜合實訓(xùn)”，工學(xué)結(jié)合綜合實習(xí)等多種形式，注重課內(nèi)與課外、校內(nèi)與校外實踐的結(jié)合，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，在實踐教學(xué)中讓學(xué)生學(xué)會、學(xué)懂、能操作實務(wù)，培養(yǎng)出適應(yīng)社會需求的技能型人才。
參考文獻(xiàn)：
成本會計知識點多、計算多、表格多、章節(jié)前后連貫性強、課程較抽象。如果在教學(xué)過程中過于理論、缺少實踐，學(xué)生很難掌握教材中的理論知識，甚至產(chǎn)生厭學(xué)情緒。在成本會計實訓(xùn)教學(xué)中引入模型教學(xué)法，可解決這些矛盾。成本會計模型教學(xué)法的本質(zhì)是通過在課堂講授中引入讓學(xué)生看得見、摸得著的實體模型，來增強學(xué)生對于學(xué)習(xí)成本會計的感性認(rèn)知。成本會計實訓(xùn)可選的模型很多，本文選定粥店企業(yè)為實訓(xùn)對象，因為粥店跟實際生活聯(lián)系很緊密，易于接受。
二、成本會計實訓(xùn)模型教學(xué)法的應(yīng)用
（一）粥店成本會計模型的教學(xué)要求
本文的粥店只生產(chǎn)皮蛋瘦肉粥。作為成本會計教學(xué)，模型教學(xué)法著重展示原材料名稱、制作間名稱，學(xué)生在模型前如同置身于粥店。采用粥店模型教學(xué)法有以下幾個要求：一是每個小組獨立開展實訓(xùn)，小組成員按要求完成自己的任務(wù)，先完成的成員可以幫助未完成的同學(xué)整理資料，未完成的同學(xué)應(yīng)按要求完成自己的任務(wù)。二是小組模擬實訓(xùn)完成后，將實訓(xùn)成果交由教師初審，教師給出修改意見，并交小組討論修改，定稿后再上交。以小組為單位將其學(xué)習(xí)過程和計算結(jié)果進(jìn)行公開展示。三是成本會計實訓(xùn)結(jié)束后，要求每位學(xué)生根據(jù)小組綜合實訓(xùn)結(jié)果，自己整理一份實訓(xùn)結(jié)果報告交給指導(dǎo)老師，以此消除崗位差異。成本會計實訓(xùn)以小組為單位，全班大約分為5小組，每小組9-10名成員，每小組的會計崗位及任務(wù)為：材料會計1人對應(yīng)材料匯總分配表，往來會計1人對應(yīng)應(yīng)收應(yīng)付賬款登記，工資會計1人對應(yīng)工資核算，出納1人對應(yīng)現(xiàn)金銀行日記賬，會計1人對應(yīng)明細(xì)賬、總賬、報表。成本會計4-5人分別對應(yīng)固定資產(chǎn)及折舊核算、半成品核算、基本生產(chǎn)成本核算。財務(wù)經(jīng)理1人負(fù)責(zé)原材料、工資、明細(xì)賬、總賬、報表等審核。本模型利用逐步結(jié)轉(zhuǎn)法的綜合結(jié)轉(zhuǎn)法來計算皮蛋瘦肉粥的成本。
（二）粥店成本會計實訓(xùn)模型教學(xué)法的應(yīng)用
1.半成品材料成本的結(jié)轉(zhuǎn)以皮蛋瘦肉粥制作間成本分配為例。首先，教師指導(dǎo)學(xué)生了解皮蛋瘦肉粥制作的工藝流程。皮蛋瘦肉粥的熬制需要的主要原材料有香米、糯米、咸瘦肉、雞油、皮蛋、水。制作1份皮蛋瘦肉粥需要經(jīng)過以下流程：（1）咸瘦肉的腌制：將鮮豬瘦肉、鹽、姜蔥拌勻腌制12小時以上（冷藏）。（2）將皮蛋和腌制好的咸瘦肉分別切成絲待用。（3）將香米、糯米洗凈與水一起放入水中用中電飯煲煲。（4）將切好的皮蛋、咸瘦肉、鹽、姜絲等輔料一起放入熬好的粥中燒開。2.水電費分配本模型中的粥店不設(shè)輔助制作間，所以不需考慮輔助生產(chǎn)成本。粥店所用的電、水都是外購的，制作1份咸瘦肉需要冷藏12小時，冰箱運行24小時需耗用1度電，則運行12小時需消耗半度電，電費的市場價為0.6元/度。外購水電費具體使用情況如表2所示：由皮蛋瘦肉粥的制作流程得知：皮蛋瘦肉粥用電飯煲50分鐘，電飯煲的額定功率是1200W，則1份皮蛋瘦肉粥的熬制需要1度電。制作皮蛋瘦肉粥需要用水清洗三次，再加入7.5千克的水熬粥，所以共需50千克的水，工商業(yè)用水市場均價為4元/立方米，則皮蛋瘦肉粥共耗水0.2元。3.應(yīng)付職工薪酬的分配皮蛋瘦肉粥的制作需要經(jīng)過清洗、刀切、投入配方、熬制、傳菜等人工過程。由于本模型只考慮制作1份皮蛋瘦肉粥，所以需要量化這些人工。假設(shè)服務(wù)員的工資福利是10元/小時，大廚的工資福利是25元/小時，則1份皮蛋瘦肉粥的洗、切、傳等過程需要5分鐘，成本為0.8元；咸瘦肉的洗切等約為2分鐘，成本為0.32元；配方成本為1元。4.累計折舊及其他費用分配粥店的固定資產(chǎn)較多比如電飯煲、鍋、刀、砧板、冰箱等。冰箱可按使用時間進(jìn)行折舊，電飯煲、鍋、刀、砧板等可按使用次數(shù)或時間進(jìn)行累計折舊。由于1份皮蛋瘦肉粥使用這些廚具的損耗較少，這里可忽略不計。但教師可指導(dǎo)學(xué)生（折舊會計）填制記賬憑證：借：制造費用（或基本生產(chǎn)成本）貸：累計折舊除了以上4種常見的費用以外，粥店也會涉及到財務(wù)費用、應(yīng)收賬款、營業(yè)稅、所得稅等其他費用，本文將不考慮這些費用。根據(jù)上述原材料可熬制5000克的皮蛋瘦肉粥，該粥店銷售1000克皮蛋瘦肉12元，5000克總共銷售收入60元。該皮蛋瘦肉粥的凈利潤=60-27.103=32.897元。
隨著高職教育教學(xué)改革的推進(jìn)，高職會計專業(yè)教學(xué)也不斷調(diào)整，試圖突破“壓縮型本科”的學(xué)科型課程模式，走出高職教育的特色道路，但在實際教學(xué)過程中成本會計課程設(shè)計仍沒有完全突破學(xué)科型傳統(tǒng)教學(xué)模式，在教學(xué)實踐過程中存在不足之處主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
(一)成本會計教改的深入程度不夠，課程教學(xué)為主，實訓(xùn)教學(xué)為輔
成本會計課程特點是以培養(yǎng)學(xué)生成本核算、成本分析和成本控制等職業(yè)能力為重點，基于成本會計工作過程，設(shè)計教學(xué)內(nèi)容、完成職業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。這樣的特點就要求教師在課堂教學(xué)中重操作，重動手能力的培養(yǎng)。而現(xiàn)階段成本會計教學(xué)中，大部分教師仍然停留在課程教學(xué)為主，實訓(xùn)教學(xué)為輔，以向?qū)W生傳授學(xué)科知識為主，雖然課堂上也應(yīng)用了案例導(dǎo)入、項目實訓(xùn)、課堂練習(xí)等手段，但是效果不理想，學(xué)生參與度與興趣值不高，導(dǎo)致課堂教學(xué)氣氛沉悶，教學(xué)效果不佳。在實訓(xùn)教學(xué)中，分知識點、分章節(jié)進(jìn)行實訓(xùn)，與財務(wù)會計實訓(xùn)無本質(zhì)區(qū)別，由于學(xué)生從未接觸過實際成本管理，對成本崗位認(rèn)知程度模糊缺乏感性認(rèn)識，實訓(xùn)中只能生搬硬套，為完成實訓(xùn)而實訓(xùn)，將成本核算當(dāng)做數(shù)學(xué)計算，不能領(lǐng)會數(shù)據(jù)來源，達(dá)不到成本核算實踐能力的提升。
(二)缺乏成本會計課程特色，學(xué)生處于被動學(xué)習(xí)狀態(tài)
在高職大部分成本會計課程教學(xué)實踐中，學(xué)生根據(jù)教師的授課計劃和教材的理論敘述為主線進(jìn)行學(xué)習(xí)，缺乏成本會計課程特色，本課程教學(xué)中應(yīng)充分遵循職業(yè)能力培養(yǎng)規(guī)律，力求科學(xué)、合理設(shè)計每個教學(xué)環(huán)節(jié)，充分利用校內(nèi)教學(xué)資源和校外實訓(xùn)基地，通過各種教學(xué)方法和手段的靈活運用，以及課堂教學(xué)和課外教學(xué)的緊密結(jié)合，將教、學(xué)、做融為一體，充分體現(xiàn)職業(yè)性、實踐性和開放性的要求。
(三)缺乏真正可操作性的成本會計教材與配套實訓(xùn)
目前，成本會計理論教學(xué)教材非常多，但是具備真正可操作性的成本會計教材與配套實訓(xùn)極度缺乏。教材內(nèi)容有的還按照章節(jié)設(shè)置，或者換成所謂的任務(wù)驅(qū)動式，但仍然是原來的教材換了標(biāo)題，通常按照材料費用核算、工資費用核算、其他費用核算、輔助成本核算、完工與在產(chǎn)品之間分配方法以及品種法、分步法、分批法核算。這樣的教材現(xiàn)階段已經(jīng)難以吸引學(xué)生的眼球，難以激發(fā)他們的閱讀與學(xué)習(xí)熱情。
(四)成本會計師資實踐教學(xué)水平亟需提高
高職會計教師隊伍，基本來源是從畢業(yè)學(xué)校到所在學(xué)校、從書本到書本的客觀渠道，缺少相關(guān)專業(yè)實踐經(jīng)驗，沒有經(jīng)過企業(yè)成本核算實踐，教學(xué)過程就是將教材的知識進(jìn)行再傳遞，當(dāng)學(xué)生深究一個問題時，往往由于實踐知識不足而無法應(yīng)對。
二、提高成本會計教學(xué)對策
(一)深入進(jìn)行課改，將學(xué)科模式轉(zhuǎn)為為任務(wù)為中心
在課堂教學(xué)，教師應(yīng)該打破傳統(tǒng)以知識傳授為主要特征學(xué)科模式，轉(zhuǎn)變成以任務(wù)驅(qū)動為主導(dǎo)組織課程內(nèi)容，并讓學(xué)生在完成每一個具體的成本核算項目的過程中，進(jìn)行體驗式學(xué)習(xí)，融入到成本核算工作情景中，從而學(xué)會完成相應(yīng)的工作任務(wù)，并構(gòu)建相關(guān)理論知識，重點發(fā)展成本核算能力。項目設(shè)計可以以制造業(yè)成本費用歸集、分配、成本計算、報表編制、成本分析為課程主線，培養(yǎng)崗位職業(yè)能力，以任務(wù)為驅(qū)動，按照“設(shè)置與登記賬簿—費用分配—成本計算—成本分析”進(jìn)行營造成本會計崗位職業(yè)氛圍，將理論訓(xùn)練與職業(yè)訓(xùn)練及實踐操作為一體，突出職業(yè)能力培養(yǎng)，增強崗位就業(yè)能力和后續(xù)發(fā)展能力。具體可以將每一個知識點設(shè)置成“工作任務(wù)—對應(yīng)知識點—訓(xùn)練項目—課程要求—情景設(shè)計”，以工作任務(wù)驅(qū)動帶動理論學(xué)習(xí)，利用探究式教學(xué)方法，在教師引導(dǎo)下，對難點疑點進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)，教師隨堂進(jìn)行答疑解惑。
(二)搬遷課堂，注重成本會計實訓(xùn)
在教師的引導(dǎo)下，理論教學(xué)可以采用導(dǎo)學(xué)案訓(xùn)練，穿插運用多媒體教學(xué)手段，對理論知識重難點進(jìn)行歸納和總結(jié)，成本實踐教學(xué)應(yīng)采用校內(nèi)實訓(xùn)結(jié)合校外實訓(xùn)基地雙重實訓(xùn)模式，先校內(nèi)后校外，最后再回到校內(nèi)進(jìn)行實訓(xùn)總結(jié)，談?wù)J知，談收獲。在校內(nèi)實訓(xùn)時，地點放在專門的成本核算實訓(xùn)室，實訓(xùn)配備電腦、網(wǎng)絡(luò)、投影、企業(yè)生產(chǎn)流程模型展示臺、成本會計實訓(xùn)操作軟件，成本核算需要的原始憑證、多欄式成本明細(xì)賬、制造費用明細(xì)賬等，讓學(xué)生先完成手工實訓(xùn)再完成軟件操作。在校外實訓(xùn)時，地點選擇在已構(gòu)建較好合作關(guān)系的校外實訓(xùn)基地，行業(yè)要選擇制造業(yè)，因為會計行業(yè)職業(yè)特點和商業(yè)機密保密性的需求，校外實訓(xùn)模式更多的是采用參觀、觀察等手段進(jìn)行淺層次的實訓(xùn)，盡管就是這樣的實訓(xùn)也會不斷提升學(xué)生會計職業(yè)能力、成本崗位的認(rèn)知度。
(三)構(gòu)建設(shè)計基于工作流程的成本會計教材
要進(jìn)行教材的構(gòu)建，首先要做好本門課程乃至本專業(yè)人才培養(yǎng)的職業(yè)背景及就業(yè)前景的調(diào)研、論證和人才需求分析，對本門課程對應(yīng)的就業(yè)崗位與專業(yè)領(lǐng)域職業(yè)崗位的任職要求進(jìn)行調(diào)研，基于工作過程分解典型工作任務(wù)，總結(jié)常見就業(yè)崗位群對應(yīng)的職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)，圍繞職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)重新規(guī)劃專業(yè)課程體系。在此基礎(chǔ)上，對職業(yè)能力進(jìn)行深入分析，按照工作過程和行業(yè)特點選取、重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，提出課程的設(shè)計思路。教材編寫可以分成項目一計算單一產(chǎn)品的成本、項目二計算跨月完工產(chǎn)品成本、項目三計算多品種生產(chǎn)成本、項目四成本計算方法—品種法、項目五成本計算方法—分批法、項目六成本計算方法—分步法、項目七編制與分析成本報表，在每一個項目下再設(shè)置相應(yīng)的工作任務(wù)。
(四)引入“慕課”教學(xué)，吸引學(xué)生學(xué)習(xí)參與度
慕課教學(xué)起源于遠(yuǎn)程教育和視頻課程，將學(xué)科知識點制作成微視頻，以微課程的形式授課，進(jìn)行碎片化學(xué)習(xí)，充分利用學(xué)生的碎片化時間。具體可以將成本會計理論制作成若干個知識微視頻，課前以網(wǎng)絡(luò)形式發(fā)送給學(xué)生，每一個視頻對應(yīng)成本會計一個主要知識點，時間不超過10分鐘，并在視頻中嵌入過關(guān)大比拼，設(shè)置成游戲過關(guān)模式，答對上一個視頻知識點才能夠進(jìn)行下一個知識點的學(xué)習(xí)，闖關(guān)多者進(jìn)行獎勵。這樣就可以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提升他們學(xué)習(xí)的參與度，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，在課堂教學(xué)中可以對視頻不理解的部分進(jìn)行提問，教師隨堂進(jìn)行答疑解惑。
一、成本核算分配方法教學(xué)存在的問題
《成本會計》是高職院校會計類專業(yè)核心課程之一，其教學(xué)難點尤以紛繁復(fù)雜的各種計算分配方法為甚。生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間分配方法就一直是成本會計教學(xué)活動中探討的重點和難點。生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間分配方法，簡單來說，就是講當(dāng)月計入產(chǎn)品成本的生產(chǎn)費用，加上期初結(jié)存的在產(chǎn)品費用，然后將其在本月完工產(chǎn)品和期末在產(chǎn)品之間進(jìn)行分配。然而，由于傳統(tǒng)教學(xué)方法概念抽象、計算步驟復(fù)雜，加之分配方法多樣，往往使學(xué)生很難真正掌握該部分知識，教學(xué)效果不佳。筆者經(jīng)過多年的教學(xué)實踐探索，總結(jié)出采用仿真實訓(xùn)的教學(xué)設(shè)計方式，將復(fù)雜的知識簡單化，將傳統(tǒng)的抽象解題方法形象化，使學(xué)生能夠真正理解成本會計核算的過程，掌握核算方法，貼近實際操作，提升會計工作能力。
二、仿真實訓(xùn)設(shè)計
（一）實訓(xùn)目標(biāo)
對照“以學(xué)生能力提高”為核心的高職課程教學(xué)設(shè)計要求，以成本會計中難度較大的“生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間分配方法”為單元進(jìn)行仿真實訓(xùn)設(shè)計，注重學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。通過仿真實訓(xùn)達(dá)到的基本能力目標(biāo)：能夠正確填寫產(chǎn)品成本計算單，并根據(jù)成本計算單及相關(guān)單據(jù)，正確編制結(jié)轉(zhuǎn)完工產(chǎn)品成本的憑證；深化能力目標(biāo)：能夠根據(jù)月末在產(chǎn)品的特點，會選擇應(yīng)用不同的分配方法，將產(chǎn)品成本在完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品之間進(jìn)行正確分配。
（二）實訓(xùn)時間設(shè)計
結(jié)合教學(xué)大綱的課時要求，本單元的仿真實訓(xùn)設(shè)計為4課時，具體分配情況見表1。
（三）實訓(xùn)內(nèi)容安排
1.實訓(xùn)資料準(zhǔn)備：考慮到實際工作中成本會計的組織情況，選取具有代表性的工業(yè)企業(yè)（如加工工廠）的相關(guān)信息，并由老師介紹實訓(xùn)項目中的企業(yè)資料，導(dǎo)入學(xué)習(xí)情境。
2.對照崗位分工，設(shè)置崗位，明確職責(zé)權(quán)限。綜合學(xué)生的理論基礎(chǔ)，之前確立的每個學(xué)習(xí)小組為一個實訓(xùn)小組，每組按照實際工作中會計崗位要求，做到定崗定人，職責(zé)分工必須明確。仿真實訓(xùn)崗位職責(zé)設(shè)置見表 2。
表2成本核算仿真實訓(xùn)崗位職責(zé)表
序號分配崗位（角色）職責(zé)
1倉管員核實入庫產(chǎn)品的規(guī)格、數(shù)量、單價等并正確填寫入庫單
2車間成本核算員成本核算相關(guān)原始資料數(shù)據(jù)的采集、原始單據(jù)的填制
3總部成本會計用不同方法在完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品之間分配生產(chǎn)費用，填寫產(chǎn)品成本計算單，根據(jù)成本計算單及相關(guān)單據(jù)，正確編制結(jié)轉(zhuǎn)完工產(chǎn)品成本的憑證。
4會計主管成本核算工作的宏觀組織管理，單據(jù)審核、簽字、蓋章，成本考核與分析
3.任務(wù)工作過程實施
（1）在老師介紹項目導(dǎo)入和設(shè)置崗位明確職責(zé)后，實訓(xùn)小組各個崗位的學(xué)生應(yīng)該充分明確實訓(xùn)的目標(biāo)和要求，熟悉企業(yè)的基本情況，知道各自的工作崗位、任務(wù)和流程。
（2）老師引入“知識準(zhǔn)備”環(huán)節(jié)：月初在產(chǎn)品費用、本月生產(chǎn)費用、本月完工產(chǎn)品費用、月末在產(chǎn)品費用這四者間的關(guān)系可表達(dá)為：月初在產(chǎn)品費用+本月生產(chǎn)費用=本月完工產(chǎn)品費用+月末在產(chǎn)品費用。
（3）實訓(xùn)小組分崗位完成工作任務(wù)1：用約當(dāng)產(chǎn)量法完成產(chǎn)品EOA櫥柜的成本核算流程。包括：車間成本核算員填制約當(dāng)產(chǎn)量計算表（分工序），總部成本會計填制產(chǎn)品成本計算單，編制結(jié)轉(zhuǎn)完工產(chǎn)品成本的憑證，會計主管審核簽章。產(chǎn)品成本計算單如圖1所示。
圖1產(chǎn)品成本計算單
（4）老師觀察學(xué)生憑證傳遞是否規(guī)范，根據(jù)實訓(xùn)完成的情況，進(jìn)行必要的指導(dǎo)，并穿插“知識加油站1”補充一些例外情況的處理要求。
（5）實訓(xùn)小組分崗位完成工作任務(wù)2：用定額比例法完成產(chǎn)品HOB櫥柜的成本核算流程。包括：倉管員填制入庫單，總部成本會計填制產(chǎn)品成本計算單，編制結(jié)轉(zhuǎn)完工產(chǎn)品成本的憑證，會計主管審核簽章。除入庫單外，其他單據(jù)課參照任務(wù)1中的單據(jù)示范。
（6）老師穿插“知識加油站2”補充一些例外情況的處理要求。
（7）當(dāng)場完成的單據(jù)經(jīng)由會計主管審核后歸檔保存，實訓(xùn)小組成果展示匯報。按崗位總結(jié)匯報完成情況和成果，談?wù)勛约旱男牡皿w會。
（8）老師給出思考題，比較不同的分配方法的適用條件及注意事項，布置課后作業(yè)。
（四）對學(xué)生的評價考核
有效的考核方式有助于進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生參與的熱情和積極性，必須將考核細(xì)分為若干要點才能綜合考察學(xué)生的實踐能力，考核要點如下：
1.實訓(xùn)操作中的態(tài)度及獨立性、紀(jì)律性（10%）
2.小組協(xié)作性，單據(jù)憑證流轉(zhuǎn)正確性。（15%）
2.單據(jù)填寫準(zhǔn)確。包括日期、大小寫、據(jù)計算有詳細(xì)過程等方面。（40%）
3.賬務(wù)處理完成，要素齊全。包括日期、大小寫、摘要、科目、簽字等方面。（25%）
4.會選擇應(yīng)用不同的分配方法，將成本在完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品之間進(jìn)行正確分配。（10%）
三、實訓(xùn)效果分析
經(jīng)過仿真實訓(xùn)，綜合運用角色扮演法、案例分析法、實際操作法，老師與學(xué)生互動增強。以其中1個班級為例，全班共36人，分為9個實訓(xùn)小組，按時完成達(dá)到7個小組，另2個小組也完成約70%的工作量，總體效果較好。以任務(wù)驅(qū)動技能訓(xùn)練，絕大部分的學(xué)生表現(xiàn)出了極高的興趣和參與熱情，也克服了傳統(tǒng)理論教學(xué)中表格看不懂、數(shù)據(jù)公式枯燥帶了的弊端。
四、結(jié)束語
實踐出真知。會計實踐教學(xué)是理論聯(lián)系實際的紐帶和橋梁，作為培養(yǎng)實用性會計人才的高職會計教育必須真正重視會計的實踐教學(xué)。成本會計仿真實訓(xùn)，按照實際的業(yè)務(wù)環(huán)境設(shè)置崗位流程，增強了實訓(xùn)環(huán)境的立體感，使學(xué)生仿佛置身現(xiàn)實中的加工企業(yè)，從而激發(fā)了學(xué)生對于成本會計的興趣，在協(xié)作完成工作流程中也培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通交流意識，在完成能力目標(biāo)基礎(chǔ)上，綜合素質(zhì)也得以提高。（作者單位：南京城市職業(yè)學(xué)院講師）
參考文獻(xiàn)
2015年10月，教育部、發(fā)改委和財政部聯(lián)合《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通高校向應(yīng)用型本科高校轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見》文件，對高校今后的建設(shè)與發(fā)展提供了遵循。2016年4月15日，在高等教育改革創(chuàng)新座談會上發(fā)表重要講話，明確提出了高等教育改革創(chuàng)新的主要任務(wù)，鼓勵具備條件的普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)高校調(diào)整類型定位，更多培養(yǎng)應(yīng)用型、技術(shù)技能型人才，對推動高等教育改革發(fā)展具有重要指導(dǎo)意義。
作為四川省首批整體轉(zhuǎn)型高校之一，西南交通大學(xué)希望學(xué)院從2015年以來，立足地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)，積極培育應(yīng)用型人才，打造應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)。在學(xué)院向應(yīng)用技術(shù)型本科院校全面轉(zhuǎn)型的背景下，《成本會計學(xué)》課程教學(xué)改革作為學(xué)院質(zhì)量工程教學(xué)改革的重點項目，在該課程的教學(xué)改革上做了諸多有益探索。
一、《成本會計》課程教學(xué)改革的必然性
《成本會計》課程為何能成為我院質(zhì)量工程教學(xué)改革的重點項目立項研究，究其必然性可從如下幾個方面分析：
（一）課程性質(zhì)及特點
《成本會計》課程是會計學(xué)專業(yè)的主干基礎(chǔ)課程。首先，課程連續(xù)性強?！冻杀緯媽W(xué)》是在《基礎(chǔ)會計學(xué)》和《中級會計學(xué)》的基礎(chǔ)之上開設(shè)的一門會計專業(yè)課程，與財務(wù)會計和管理會計都有非常緊密的聯(lián)系。其次，知識的系統(tǒng)性強。成本核算是一個核算體系，環(huán)節(jié)較多，需要將各章節(jié)的內(nèi)容聯(lián)系起來。最突出的特點是實操性強。從要素費用的歸集與分配，到輔助生產(chǎn)費用的歸集及分配，制造費用的處理，廢品損失及停工損失的處理，直到生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品的分配以及隨之涉及的各種原始憑證的傳遞，記賬憑證的填制和賬簿的登記，最終完成會計報表。由此可以看出，該課程具備很強的實操性，具備進(jìn)行應(yīng)用技術(shù)型轉(zhuǎn)型改革的自身條件。
（二）傳統(tǒng)教學(xué)重理論輕實踐
《成本會計學(xué)》課程的傳統(tǒng)教學(xué)方式是采用以教師為中心的灌輸式教學(xué)方法，注重理論講解，實踐環(huán)節(jié)欠缺或不足。同時，由于學(xué)生缺乏對制造業(yè)生產(chǎn)的直觀了解和認(rèn)識，影響學(xué)生對成本會計知識的理解和靈活應(yīng)用?？梢?，《成本會計學(xué)》課程的教學(xué)本身存在的問題為課程轉(zhuǎn)型改革提供了可能。因此，要研究科學(xué)有效的實踐教學(xué)，對成本會計課程的教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)模式進(jìn)行改革，以實現(xiàn)課程的培養(yǎng)目標(biāo)。
（三）企業(yè)崗位的實際需求
在制造業(yè)企業(yè)里，成本會計是重要且專業(yè)性極強的會計崗位，及時核算產(chǎn)品成本，對于提高企業(yè)有重要的作用。因此，需要有較高專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德的人員擔(dān)任。成本會計崗是很多會計專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后踏上的第一個工作崗位，是企業(yè)考核其專業(yè)能力的試金石之一。因此，《成本會計學(xué)》課程的教學(xué)與實際社會需求的對接顯得尤為重要，提高《成本會計學(xué)》課程教學(xué)的實踐性是成本會計教學(xué)工作中急需解決的重要問題，也為其轉(zhuǎn)型改革提供了現(xiàn)實需要。
（四）高校轉(zhuǎn)型改革的契機
為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的新要求，地方本科高校需要大力培養(yǎng)高級應(yīng)用技術(shù)型人才。在國家積極推動部分地方本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變之際，我院審時度勢，果斷決策，大膽啟動轉(zhuǎn)型發(fā)展工作，積極支持并重視轉(zhuǎn)變思想觀念、深化教學(xué)改革等方面開展的深入探索和實踐。在當(dāng)前國家、學(xué)院的大力支持下，以此為契機，《成本會計學(xué)》課程教學(xué)改革有了動力支持。
二、《成本會計》教學(xué)改革的內(nèi)容
我院《成本會計學(xué)》課程的教學(xué)改革主要從以下幾個方面進(jìn)行：
（一）教學(xué)內(nèi)容
依據(jù)企業(yè)成本會計崗位及其工作過程的特點，將《成本會計學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行學(xué)科內(nèi)的優(yōu)化整合，教學(xué)內(nèi)容既是相互獨立的知識模塊又呈現(xiàn)多步式的層層遞進(jìn)的勾契關(guān)系，最終構(gòu)成一套完整的成本會計核算體系。既將教學(xué)內(nèi)容分為理論知識和實踐操作，同r又將二者融為一體，在理論講解過程中同時兼顧實操演練。在熟練掌握基本理論的基礎(chǔ)上加強成本會計實操技能訓(xùn)練，針對不同的知識模塊配合有針對性的練習(xí)題，并設(shè)計相應(yīng)的專項實訓(xùn)模塊。
（二）教學(xué)方法
改變傳統(tǒng)的“以教師為主導(dǎo)”的教學(xué)方法，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生的特點及教學(xué)條件，靈活運用邊講邊練教學(xué)法、案例式教學(xué)法、技能競賽教學(xué)法等多種教學(xué)方法，將教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)成本會計實務(wù)操作有機結(jié)合。根據(jù)重點、難點內(nèi)容，有針對性的設(shè)計和選取一些具有啟發(fā)性的經(jīng)典例題和案例，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入會計處理的過程并運用所學(xué)知識、技能等，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，分析處理問題，使學(xué)生重難點問題有更深刻的理解與認(rèn)識。
在教學(xué)中，尤其注重加強實踐教學(xué)，主要涉及“單項手工實訓(xùn)”和“綜合手工實訓(xùn)”。單項實訓(xùn)根據(jù)成本會計的知識模塊進(jìn)行分塊處理，綜合手工實訓(xùn)將成本會計的核算體系重組在一起進(jìn)行實踐教學(xué)。按成本核算過程組織教學(xué)，使學(xué)生對整個成本核算流程和賬證表之間的對應(yīng)關(guān)系有一個完整、清晰的理解和掌握。
（三）考核方式
在《成本會計學(xué)》課程的考核方式上，取消一次性期末書面考試方法，建立了多元化的考評體系，全面考核學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和實操能力。對學(xué)生成績的評定方法分為兩部分：平時成績+期末成績。其中，期末考核分為理論成績和實操成績。實操成績主要是期末的成本會計實操競賽成績?yōu)橹鳌？荚囶}型方面，加強對學(xué)生綜合運用所學(xué)知識解決問題能力的考核，減少記憶題型，增加應(yīng)用題型。平時成績由平時表現(xiàn)、課后練習(xí)作業(yè)情況和隨堂實操實訓(xùn)作業(yè)情況等方面構(gòu)成。
三、對《成本會計》教學(xué)改革的進(jìn)一步思考
本課程的教學(xué)改革取得了一定的成效。但是，教學(xué)改革還在持續(xù)進(jìn)行，為進(jìn)一步的深耕轉(zhuǎn)型，對《成本會計學(xué)》課程教學(xué)改革進(jìn)行深入思考：
（一）教材更新
近幾年，國內(nèi)外學(xué)者對成本會計理論的研究有了許多新的進(jìn)展，而這些新的理論和方法由于種種原因沒有增加到成本會計教材中，使成本計教材過于陳舊。此外，在輔助教材的編寫上，一方面，要突出精要、發(fā)揮學(xué)習(xí)指導(dǎo)的功能，如可給出教學(xué)大綱，對主要知識點進(jìn)行總結(jié)提示，使用圖示突出各章主要知識點的邏輯關(guān)系以及計算方法的流程，對主要計算公式進(jìn)行匯總與梳理，從而避免對教材內(nèi)容簡單精簡的情況；另一方面，可以針對教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計編寫配套的案例。
（二）相關(guān)課程教學(xué)內(nèi)容的進(jìn)一步整合
現(xiàn)階段的《成本會計學(xué)》教學(xué)改革注重課程本身的內(nèi)容的調(diào)整與整合，但它不是一門完全獨立的課程，而是一門與其他會計專業(yè)相關(guān)專業(yè)課程內(nèi)容關(guān)系密切的一門重要的專業(yè)課程。如，與財務(wù)會計和管理會計的關(guān)系就非常密切。進(jìn)入轉(zhuǎn)型改革深耕期，在不斷對《成本會計學(xué)》課程本身內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整和完善的同時，應(yīng)注重各相關(guān)專業(yè)課程間的交叉和融合。如，對《成本會計學(xué)》和《管理會計學(xué)》兩門課程在成本管理方面，兩門課程均涉及，兩門課程如何做出協(xié)調(diào)以達(dá)到充分利用教學(xué)資源，又提高教學(xué)質(zhì)量的目標(biāo)。
（三）教學(xué)方式方法的進(jìn)一步多元化
一個值得探討的教學(xué)方法是注重各門專業(yè)課程間知識內(nèi)在聯(lián)系的聯(lián)系教學(xué)法，如《成本會計學(xué)》與《財務(wù)會計》和《管理會計學(xué)》等課程內(nèi)容有密切的聯(lián)系，通過某一具體知識點聯(lián)系到其他課程的相關(guān)知識點，注重跨學(xué)科知識的融會貫通，以更有利于采用對比教學(xué)和學(xué)習(xí)的方法可以有助于提高學(xué)生對知識的理解能力和跨課程之間的融會貫通，以更好的綜合掌握會計的專業(yè)知識和技能。此外，可以聘請專業(yè)學(xué)者或有經(jīng)驗的企業(yè)家為學(xué)生做專題報告，使學(xué)生了解成本會計最前沿的研究成果和企業(yè)實際成本核算的技巧、手段，開拓學(xué)生的視野。借助多媒體和互聯(lián)網(wǎng)手段，給學(xué)生展現(xiàn)更豐富的教學(xué)案例，引導(dǎo)學(xué)生自主的對自己感興趣的案例進(jìn)行交流和探討，滿足學(xué)生個性化學(xué)習(xí)的需要。
（四）考核方式多元化
目前教學(xué)改革后的考核方式已經(jīng)開始注重多元化的考核方式，主要由平時成績和期末成績兩大部分構(gòu)成。還可以考慮如成本會計實操競賽，這是全專業(yè)學(xué)生自由組隊參加，相應(yīng)的可增加新的考核方法，如增加自評、互評等形式。這種復(fù)合測評方式將有助于改變目前成本會計課程教學(xué)中存在的部分學(xué)生對知識點強行記憶以求短效回報的現(xiàn)象。此外，學(xué)期結(jié)束后進(jìn)行的短學(xué)期成本會計實訓(xùn)是單獨進(jìn)行的成績考核，建議可融入到《成本會計學(xué)》課程的考核中去，作為實操能力的一部分計分。
（五）強化實訓(xùn)，積極促進(jìn)校企合作
一方面，目前的實訓(xùn)課程主要是手工實訓(xùn)，應(yīng)努力將手工實訓(xùn)和電算模擬實驗結(jié)合起來，采用手工、電算化甚至網(wǎng)絡(luò)等相結(jié)合的手段，可以檢查學(xué)生的會計電算化和網(wǎng)絡(luò)知識水平，提高學(xué)生的現(xiàn)代化技能。
另一方面，積極促進(jìn)學(xué)院與各大、中型企業(yè)建立了校外實習(xí)實訓(xùn)基地，通過校外實習(xí)，學(xué)生不僅可以了解企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程、產(chǎn)品特點和企業(yè)管理要求等，還可以親身體會成本核算、成本分析、成本預(yù)測、成本決策和成本控制等方法在不同企業(yè)的應(yīng)用，從而增強感性認(rèn)識，真正做到培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，突出職業(yè)教育特色，實現(xiàn)企業(yè)與畢業(yè)生之間的無縫對接，達(dá)到企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生多贏的格局。
四、結(jié)語
學(xué)校在推進(jìn)轉(zhuǎn)型發(fā)展方面進(jìn)行了積極探索，《成本會計學(xué)》教學(xué)改革取得了一定的成績，但轉(zhuǎn)型發(fā)展之路仍然任重而道遠(yuǎn)。隨著我國會計準(zhǔn)則體系的改革，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢、科技條件的日新月異，高校的會計專業(yè)迎來了新一輪的改革契機。成本會計課程教學(xué)質(zhì)量的提高，還需要在今后持續(xù)進(jìn)行深入的教學(xué)改革，力求走出一條成功的課程轉(zhuǎn)型改革發(fā)展之路。
參考文獻(xiàn)：
中圖分類號：G718 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1002-7661（2014）20-017-01
依據(jù)高等職業(yè)教育教學(xué)改革的根本要求，為使會計專業(yè)適應(yīng)新會計準(zhǔn)則目標(biāo)，培養(yǎng)符合企業(yè)需要的會計人才，必須實現(xiàn)教學(xué)過程與工作過程的“對接”。本文著重圍繞會計專業(yè)教學(xué)過程與工作過程“對接”的必要性及途徑進(jìn)行詳細(xì)的闡述，以解決目前高職會計專業(yè)教學(xué)過程與工作過程的脫鉤現(xiàn)象。
一、《成本會計》教學(xué)過程與工作過程“對接”必要性
1、《成本會計》教學(xué)內(nèi)容與工作過程脫節(jié)
在教學(xué)過程中，在教學(xué)內(nèi)容上理論色彩都表現(xiàn)得相當(dāng)明顯。這直接導(dǎo)致成本會計實踐教學(xué)形式化，缺乏完整的實踐教學(xué)體系，更與工作過程脫軌。教師在上課過程中，過分強調(diào)成本核算中各種費用的具體分配方法的掌握，要求學(xué)生對大量的數(shù)據(jù)計算。但是，對于實際工作中的成本核算與報告流程卻無法形成感性認(rèn)識.影響了學(xué)生對成本會計知識的理解和靈活應(yīng)用。
2、《成本會計》教學(xué)方法手段與實際工作過程脫節(jié)
目前，成本會計教師理論課教學(xué)仍習(xí)慣于用注入式、灌輸式的方式增加學(xué)生的知識，這樣，造成了學(xué)生思路閉塞，缺乏獨立思考力和創(chuàng)造性，限制了學(xué)生智能的發(fā)展。由于教學(xué)條件的限制，許多高職院校成本會計教學(xué)仍然沿用傳統(tǒng)的粉筆加黑板的教學(xué)手段，主要是通過成本數(shù)據(jù)的前后勾稽關(guān)系來反映成本核算流程，而這種數(shù)據(jù)的來龍去脈又主要是通過成本核算的有關(guān)表格來反映。這些繁雜的圖表在黑板上難以進(jìn)行生動、直觀的展示，從而影響了教學(xué)效果。在實際工作中，我們不但要求學(xué)生要面對各種費用的歸集、分配和產(chǎn)品成本的計算，還要對如何進(jìn)行成本預(yù)測、決策、控制、考核等分析問題的能力和管理能力的培養(yǎng)。而這些是我們平時在成本會計教學(xué)中要實現(xiàn)的目標(biāo)之一。
3、《成本會計》教學(xué)評價有待改進(jìn)
目前，高職院校成本會計教學(xué)評價中存在著一些弊端：一是評價主體主要以教師為主，學(xué)生處于被動的地位。二是評價的目的，主要以考察學(xué)生的不足為主要目的，忽略了學(xué)生的個性發(fā)展。三是評價形式單一。四是評價的內(nèi)容枯燥。
二、《成本會計》教學(xué)過程與工作過程“對接”途徑
1、以企業(yè)為背景，共同編制高質(zhì)量的實訓(xùn)教材
要保證成本會計實訓(xùn)教學(xué)取得好的效果，保證成本會計教學(xué)過程與實際工作過程“對接”。首先必須有一套適用的實訓(xùn)資料。好的實訓(xùn)資料應(yīng)當(dāng)具備仿真性、全面性、典型性和規(guī)范性。仿真性要求會計模擬實習(xí)主體來源于現(xiàn)實生活中的企業(yè)。各項業(yè)務(wù)和數(shù)據(jù)由實際業(yè)務(wù)提煉加工而成。全面性要求實訓(xùn)中的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)類型應(yīng)涵蓋企業(yè)成本會計核算的全部內(nèi)容。典型性要求實訓(xùn)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)應(yīng)當(dāng)經(jīng)過認(rèn)真挑選，是具有代表性的典型經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。規(guī)范性要求學(xué)生從填制會計憑證到登記賬簿、編制會計報告及最后的會計憑證的裝訂整理成冊全部按實際工作中的要求規(guī)范化操作。整理實訓(xùn)資料時，要選擇那些效益好，會計核算比較規(guī)范，在同行業(yè)中具有代表性的企業(yè)作為收集資料的對象。而且搜集的資料必須全面、連續(xù)、系統(tǒng)，同時還要保證教材及時更新，杜絕內(nèi)容陳舊的問題。
2、加強校內(nèi)外實踐基地建設(shè)，加強校企業(yè)合作
由于成本核算的特殊性，要想真正理解成本核算程序，需要了解企業(yè)的生產(chǎn)組織方式和工藝流程。這就需要借助校外實習(xí)或者通過觀摩錄像片等形式，增強學(xué)生的感性認(rèn)識。另外，也可以加大實訓(xùn)經(jīng)費投入，建立仿真性強、能全方位模擬真實工作流程、工作環(huán)境、職能崗位的成本會計模擬實訓(xùn)室。在印制原始憑證、記賬憑證、賬簿時，注意其格式、聯(lián)次、色澤等盡可能與實際工作中一致。改變實訓(xùn)形式單一的現(xiàn)狀。針對不同教學(xué)內(nèi)容設(shè)計不同的實訓(xùn)形式。如可以組織學(xué)生在成本會計實訓(xùn)室中模擬企業(yè)的成本會計部門，分成不同的小組，分別循環(huán)扮演成本會計部門中的不同角色，按成本會計――工作程序進(jìn)行綜合模擬練習(xí)，這樣既可以避免學(xué)生的厭倦情緒，又可以縮短學(xué)生畢業(yè)后適應(yīng)未來工作的時間。讓學(xué)生親自參與成本會計核算工作，增強對成本會計核算工作的感性認(rèn)識。
3、改變成本會計教學(xué)方法
問題式教學(xué)法：問題式教學(xué)法是指教師在課堂上根據(jù)本堂課所要講述的內(nèi)容，設(shè)置問題，帶動學(xué)生積極思考，鼓勵學(xué)生提出質(zhì)疑和新的見解，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，突出學(xué)生的主體地位。教師進(jìn)行提問和引導(dǎo)，學(xué)生積極主動思考，既提高了學(xué)生的綜合能力，又達(dá)到了教學(xué)效果。
實踐教學(xué)法：在課堂上模擬實踐（假賬真做）。然后分章節(jié)實訓(xùn)時，直接采用企業(yè)的真實資料，真賬真做。最后到工廠頂崗實習(xí)。通過這一系列的實踐教學(xué)，能夠提高學(xué)生的專業(yè)技能和實踐能力，加深對知識的理解，實現(xiàn)成本會計教學(xué)過程與實際工作過程“對接”。
案例教學(xué)法：案例教學(xué)法是指把案例引入教學(xué)中，通常是教師講述案例情況，學(xué)生討論之后形成分析報告，教師進(jìn)行歸納總結(jié)，實現(xiàn)教學(xué)的目的。在成本會計教學(xué)中，引用案例教學(xué)的方法，可以減少照本宣科的枯燥感，使學(xué)生由被動地接受知識，變成主動地參與學(xué)習(xí)，通過實際工作中的企業(yè)具體案例的分析，還能使知識融會貫通，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性也會提高，達(dá)到教學(xué)目的。需要說明的是，教師選取案例要慎重，所選的案例應(yīng)當(dāng)具有針對性、典型性和可操作性。
師徒制教學(xué)法：通過這種模式既能使老師傅所擁有的知識和經(jīng)驗很好地傳承下來，又能促進(jìn)新手快速成長。在實際操作時，可以由老師帶學(xué)生，學(xué)生帶學(xué)生，還可由企業(yè)的專家、技術(shù)人員帶學(xué)生。
這樣的教學(xué)方法，有助于教學(xué)目標(biāo)的完成，更好實現(xiàn)成本會計教學(xué)過程與實際工作過程“對接”。
成本會計課程的章節(jié)較多、理論性很強且各個章節(jié)前后聯(lián)系緊密,因而需要將各章節(jié)的內(nèi)容聯(lián)系起來才能系統(tǒng)掌握。成本會計是聯(lián)系實際較強的一門課程,其中產(chǎn)品成本計算方法的選取就需要結(jié)合企業(yè)的實際情況來確定，比如產(chǎn)品品種種類、產(chǎn)品的批次、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程和生產(chǎn)組織特點，這些都要求學(xué)生了解企業(yè)的實際情況，而教材中提供的案例非常有限，學(xué)生很難身臨其境的體會到成本會計計算方法的重要性。在這種情況下,課堂上教師所傳授的教學(xué)內(nèi)容很多學(xué)生感覺枯燥無味，致使學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高從而不能很好的掌握所學(xué)內(nèi)容。
1.2教學(xué)方法和教學(xué)手段不能與時俱進(jìn)：
成本會計的教學(xué)方法已經(jīng)從單一的板書教學(xué)向多媒體過渡，從教學(xué)過程來看，板書教學(xué)有一定的局限性，成本會計課程教學(xué)過程中需要進(jìn)行大量的成本計算工作，而板書教學(xué)就很難滿足這方面的需求，在這種情況下，若借助多媒體教學(xué)，教學(xué)工作將會變得事半功倍。但是，很多高校卻存在多媒體教室資源不充足的現(xiàn)狀，這就增加了教學(xué)難度。但是多媒體教學(xué)手段也不盡如人意，雖然多媒體教學(xué)給教師授課帶來很多便利，大大擴充了課堂信息量，但是對學(xué)生的理解能力提出了更高的要求；此外，在課件制作中，很多生產(chǎn)費用分配表計算過程不如板書教學(xué)講授清晰明了，還有很多高校多媒體教學(xué)資源不能及時更新導(dǎo)致教學(xué)過程出現(xiàn)各種不可預(yù)知的問題，給教學(xué)工作帶來諸多不便。
1.3缺乏系統(tǒng)性教學(xué)，不重視成本會計實訓(xùn)的教學(xué)演練：
成本會計教學(xué)工作應(yīng)做到理論與實踐相結(jié)合進(jìn)行系統(tǒng)性教學(xué)，日常的課程講授是向?qū)W生傳授理論知識，而在教學(xué)實踐中很多學(xué)校完全忽視或不夠重視成本會計實訓(xùn)的教學(xué)演練。成本會計實訓(xùn)教學(xué)相對于日常理論教學(xué)更能增加學(xué)生學(xué)習(xí)成本會計知識的興趣，通過成本會計實訓(xùn)演練還可以反映學(xué)生對前面理論教學(xué)內(nèi)容的掌握情況，進(jìn)而查漏補缺。但是很多高校只注重成本會計的理論教學(xué)，而對成本會計實訓(xùn)的教學(xué)演練不夠重視，這將導(dǎo)致該課程的講授很難取得較好的教學(xué)效果。
1.4實踐教學(xué)的師資水平有待提高：
成本會計課程教學(xué)的理論實踐性很強，既需要會計學(xué)原理、中級財務(wù)會計等專業(yè)基礎(chǔ)知識，同時也要求具備豐富的成本會計實踐經(jīng)驗。因此，對成本會計教師的專業(yè)知識、技術(shù)能力和素質(zhì)要求都比較高。目前擔(dān)任高校成本會計教學(xué)工作的老師，雖然學(xué)歷都較高,但是沒有在企業(yè)的工作經(jīng)歷，缺乏實踐經(jīng)驗，從而導(dǎo)致在教學(xué)過程中不能將理論和實踐有機地結(jié)合起來。這是很多高校教師隊伍普遍存在的問題，這也必將影響到該課程的實踐教學(xué)效果。
2.改進(jìn)成本會計課程教學(xué)的若干建議
2.1增加案例教學(xué)實現(xiàn)理論與實際的有效結(jié)合：
在理論教學(xué)中增加案例教學(xué)即通過列舉、講解案例并舉一反三，幫助學(xué)生更好地掌握成本會計的理論知識和專業(yè)技能，不斷提高學(xué)生實際動手能力，使理論教學(xué)和實踐教學(xué)有機結(jié)合起來。案例教學(xué)法通過角色轉(zhuǎn)換方法讓學(xué)生設(shè)身處地進(jìn)行企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品成本核算，使學(xué)生面對復(fù)雜多變的不確定因素，學(xué)會正確運用成本會計核算的方法和技能，懂得如何結(jié)合企業(yè)的生產(chǎn)組織特點、生產(chǎn)工藝流程選擇適合的成本計算方法等等。案例教學(xué)法可以克服傳統(tǒng)教學(xué)方法帶來的弊端，大大激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動性，使學(xué)生具備適應(yīng)社會所需要的知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)。
2.2完善多媒體教學(xué)方法，引進(jìn)情景教學(xué)手段：
課程教學(xué)方法已從傳統(tǒng)的板書教學(xué)發(fā)展到了多媒體教學(xué)，這兩種方法各有優(yōu)缺，總體來說多媒體教學(xué)方法相對板書教學(xué)是一種更先進(jìn)的教學(xué)方法，但是傳統(tǒng)的多媒體教學(xué)法僅限于PPT教學(xué)，利用PPT展示文字、圖片和表格。在情境教學(xué)法下，多媒體教學(xué)法不僅包括PPT教學(xué)，還包括影像和視聽，例如播放工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場實地攝制的影片。把聲音、圖像和視頻等多種手段運用于教學(xué)課件的制作，使抽象的、枯燥的學(xué)習(xí)內(nèi)容轉(zhuǎn)化成形象的、有趣的、可視的、可聽的動感內(nèi)容。運用多媒體電腦教學(xué)，還可以大大擴充課堂信息量，使課堂內(nèi)容變得更加豐富充實。引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)，多媒體教學(xué)新穎活潑的教學(xué)形式更能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和熱情，從而形成一個良性循環(huán)的學(xué)習(xí)過程。
2.3構(gòu)建成本會計課程實踐教學(xué)體系，加強成本會計實訓(xùn)部分內(nèi)容的教學(xué)：
經(jīng)過近幾年的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，完善成本會計理論教學(xué)內(nèi)容，增加該課程實踐教學(xué)環(huán)節(jié)是非常必要的。成本會計實訓(xùn)課程容易調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動性，通過實驗吸引同學(xué)的參與，使學(xué)生認(rèn)識到自主學(xué)習(xí)的樂趣，將原先被動的數(shù)字計算工作變得主動有趣。要做好成本計算工作，成本核算人員必須了解實際生產(chǎn)過程，只有這樣，學(xué)生才能真正理解書本知識并能靈活運用。此外，在條件允許的情況下，學(xué)校應(yīng)經(jīng)常組織學(xué)生到核算流程規(guī)范的工業(yè)企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解到原材料是經(jīng)過怎樣的一步一步加工程序最終生產(chǎn)成產(chǎn)成品，這樣成本會計課程才不至于講得枯燥與空洞。
1.計算復(fù)雜，公式繁多。如輔助生產(chǎn)費用的分配，由于輔助生產(chǎn)車間的類型不同，功能不同，所產(chǎn)生的分配方法也不同，有直接分配法、交互分配法、代數(shù)分配法和計劃成本分配法等。每一種方法都有費用分配率的計算公式。又如材料費用的分配可以按定額消耗量、定額費用、重量、體積等多種分配標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分配，每種都有不同的適用情況。學(xué)生容易被眾多的方法擾亂思維，難以掌握各種方法的應(yīng)用條件和使用技巧。
2.表單量多，關(guān)系復(fù)雜。《成本會計》課程中，各種要素費用的分配、輔助生產(chǎn)費用、制造費用等都是在相應(yīng)的費用分配表中進(jìn)行的;費用在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間的分配是在成本計算單中進(jìn)行分配的，這是與其他會計課程不同的地方，學(xué)生在《基礎(chǔ)會計》、《財務(wù)會計》課程中接觸的都是業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理，最常見的是進(jìn)行簡單計算，然后編制分錄。而成本會計課程大多是以表代賬，表格眾多，表格之間也有聯(lián)系，錯綜復(fù)雜，學(xué)生往往難以理解數(shù)據(jù)之間的來龍去脈。
二、中職成本會計教學(xué)的困境
1.課程開設(shè)的必要性遭質(zhì)疑。職業(yè)學(xué)校的學(xué)生大多是初中畢業(yè)生，年齡小，缺少社會生活經(jīng)驗，對于經(jīng)濟(jì)方面的常識知之甚少，且學(xué)習(xí)能力不是很強。在具體教學(xué)實踐中，老師講授的內(nèi)容學(xué)生不易理解，感覺入門難，信心不足，學(xué)習(xí)比較被動，直接影響了授課的熱情和質(zhì)量。這也導(dǎo)致很多學(xué)生和老師對開設(shè)成本會計的必要性存在疑慮，認(rèn)為成本會計的內(nèi)容太復(fù)雜，不適宜中職生學(xué)習(xí)。
2.教材相對落后，與企業(yè)實際脫節(jié)。近年來，作業(yè)成本法等新的成本會計理論方法不斷出現(xiàn)，而中職學(xué)校采用的教材大多沒有把這一些理論和方法補充到教材中，教學(xué)中學(xué)生不能了解有關(guān)成本會計課程的最新動態(tài)，這樣就導(dǎo)致教學(xué)不能聯(lián)系實際，造成教學(xué)知識點的遺漏。
3.成本會計實踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱，學(xué)生動手能力差。成本會計是一門理論性與實踐性都很強的社會科學(xué)，因此，在成本會計的教學(xué)不僅要向?qū)W生全面、系統(tǒng)地傳授基本的一些成本會計理論和方法，更要注重培養(yǎng)他們應(yīng)用這些理論和方法解決實際問題的動手實踐能力。會計模擬實驗實訓(xùn)是會計實踐性教學(xué)中非常重要的一環(huán)，而目前一般學(xué)校這方面的設(shè)施都比較薄弱甚至沒有相應(yīng)的設(shè)施，起不到教學(xué)所要的效果。
三、改進(jìn)中職成本會計教學(xué)的方法
從成本會計的課程特點和中職成本會計教學(xué)困境中可以看出，改進(jìn)成本會計的教學(xué)手段和方法，提高教學(xué)質(zhì)量是十分有必要的。我結(jié)合教學(xué)實際，中職學(xué)生的特點，提出幾點改進(jìn)教學(xué)的方法。
1.根據(jù)企業(yè)需要，結(jié)合中職學(xué)生實際改進(jìn)或選擇教材內(nèi)容。教材是教學(xué)的重要工具，是搞好教學(xué)的關(guān)鍵。社會在發(fā)展，成本會計的理論和方法也在不斷地更新和發(fā)展，因此，在教學(xué)中應(yīng)該根據(jù)企業(yè)的對于成本會計的需求，不斷地更新和完善教學(xué)內(nèi)容。根據(jù)學(xué)生的實際情況有選擇地選取一部分內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)。
2.以競賽促進(jìn)學(xué)習(xí)。文無第一，學(xué)生大都有競爭意識和榮譽感，因此為了調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，為了使學(xué)生能自覺、積極參與學(xué)習(xí)中來，可以利用競賽的形式來促進(jìn)教學(xué)。具體來說，首先可以在平時教學(xué)中應(yīng)用分組競賽的形式，把學(xué)生分為幾個小組，把平時所學(xué)習(xí)的知識點拿來作為競賽題，采用必答、搶答等形式。學(xué)生為了取得榮譽，會爭先恐后地回答，從而達(dá)到教學(xué)效果。也可以鼓勵學(xué)生參加學(xué)校的技能競賽節(jié)、省市的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校技能競賽等比較大型的技能比賽，鼓勵學(xué)生參加，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)。
3.加大實訓(xùn)力度。中職會計專業(yè)主要培養(yǎng)的是技術(shù)技能型的會計人才，所以應(yīng)注重學(xué)生綜合運用所學(xué)知識，解決實際問題的能力。要實現(xiàn)這一目標(biāo)，就需要加強學(xué)生職業(yè)技術(shù)技能的培訓(xùn)。具體到成本會計，應(yīng)該在這一課程中加強仿真手工會計模擬實訓(xùn)，該仿真模擬實訓(xùn)是按照企業(yè)成本核算程序進(jìn)行的，通過實際操作，學(xué)生不僅能學(xué)會各種原始憑證、記賬憑證的填制，會計賬簿的登記，等等，而且能比較系統(tǒng)地練習(xí)成本核算的過程和方法，加深對所學(xué)專業(yè)理論知識的理解。在實訓(xùn)基礎(chǔ)之上，再結(jié)合不同生產(chǎn)組織和工藝過程特點，使學(xué)生具體了解企業(yè)如何組織成本會計工作、進(jìn)行成本計算、編制成本報表、進(jìn)行成本管理等，這樣既可以加深學(xué)生對成本會計整體知識的理解和掌握，又可以對成本會計實踐更好地應(yīng)用。
4.結(jié)合課外的參觀實習(xí)和調(diào)查?？山M織學(xué)生到成本費用控制較好、經(jīng)營管理水平較高的企業(yè)進(jìn)行專題調(diào)查，了解企業(yè)降低成本費用、提高成本管理水平的途徑和措施。也可組織學(xué)生到成本費用高、生產(chǎn)經(jīng)營狀況不好的虧損企業(yè)作專題調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)成本管理中存在的問題，提出一些切實可行的解決問題的措施和辦法。這樣能讓學(xué)生在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，訓(xùn)練自己發(fā)現(xiàn)問題、思考問題和解決問題的能力。如果條件允許，就可以組織專業(yè)老師到企業(yè)相應(yīng)的成本會計崗位進(jìn)行短期實習(xí)，以便讓老師能理論聯(lián)系實際，及時更新知識，更好地應(yīng)用于教學(xué)。
5.應(yīng)用項目教學(xué)法。在成本會計里，項目教學(xué)法就是將學(xué)生在校期間應(yīng)掌握的技能分成若干個項目，每個項目的結(jié)構(gòu)形式是圍繞該技能形成組成的、與就業(yè)崗位工作任務(wù)密切相關(guān)的行動化學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)生一邊學(xué)習(xí)，一邊實踐，教師在旁進(jìn)行指導(dǎo)。以分批法為例，在品種法的項目教學(xué)中，首先規(guī)定學(xué)習(xí)時間，確定學(xué)習(xí)目標(biāo)：能否掌握分批法的特點和適用范圍，能否采用分批法對產(chǎn)品成本進(jìn)行正確計算。然后將學(xué)生分為若干小組，分配相應(yīng)工作任務(wù)，即結(jié)合實際案例利用分批法進(jìn)行產(chǎn)品成本的計算，并進(jìn)行相應(yīng)賬務(wù)處理。每個小組成員在學(xué)習(xí)過程中可以自由討論。任務(wù)完成后，由教師和其他小組對各組的工作成果進(jìn)行評價，指出優(yōu)缺點。教師結(jié)合學(xué)生完成項目情況，對相關(guān)知識點再作詳解，幫助學(xué)生牢固掌握知識。
四、結(jié)語
上面是我對成本會計教學(xué)的簡單分析，改進(jìn)成本會計教學(xué)是一項長期而艱巨的任務(wù)，專業(yè)教師需要在長期的教學(xué)中不斷實踐和探索，不斷總結(jié)和改進(jìn)、創(chuàng)新。
參考文獻(xiàn)：
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1.1對教學(xué)重要性的忽視
自《成本會計》從會計課程中分離出來后，就成為高校會計類專業(yè)的主干課程之一，與財務(wù)會計、管理會計并駕齊驅(qū)。但這門課程的設(shè)置被認(rèn)為是財務(wù)會計不足的補充，在我國會計教育事業(yè)中，認(rèn)為它是財務(wù)會計課程的一門附屬課程，遠(yuǎn)沒有財務(wù)會計與管理會計重要。從學(xué)生角度而言，認(rèn)為《成本會計》課程中的部分內(nèi)容與管理會計的內(nèi)容是交叉重復(fù)的，在學(xué)習(xí)成本會計這門課程的時候感到定位不明確，對大量的公式計算與表格也感到枯燥，并且在會計類的相關(guān)職稱考試與注冊會計師考試中成本會計的內(nèi)容比重很小。由于這兩方面的原因，部分高校對《成本會計》課程的學(xué)時進(jìn)行壓縮，學(xué)生也以應(yīng)試、求職的有用性高低為判斷標(biāo)準(zhǔn)，因此忽視了《成本會計》的重要性，對其關(guān)注程度低。
1.2教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)管理要求嚴(yán)重脫節(jié)
在《成本會計》教學(xué)中，人們只重視傳統(tǒng)的成本會計計算原理與方法的教學(xué)，只是就成本論成本，就教材論教材，沒有站在學(xué)術(shù)的前沿，及時掌握社會需要的動態(tài)。例如，現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)過程中自動化和機器人的廣泛應(yīng)用使企業(yè)能夠從事產(chǎn)品多樣化生產(chǎn)，并解決了產(chǎn)品精致化的要求;但在成本會計教學(xué)上的處理方法一般是以很低的直接人工去分配很高的制造費用，最終會使會計信息失真從而導(dǎo)致經(jīng)營決策失誤;再如，網(wǎng)絡(luò)的普及使電子商務(wù)日益風(fēng)行，由于網(wǎng)絡(luò)交易的臨時性，當(dāng)某項交易完成后虛擬的交易主體就會解散，在成本計算時將短暫的經(jīng)營期限再劃分為若干會計期間顯得沒有必要，現(xiàn)今的成本計算方法較難解決這類問題。對于適用于現(xiàn)代企業(yè)成本管理要求而提出成本的新思想與新的計量方式，則因教材、學(xué)時等原因而避重就輕地一帶而過，使得學(xué)生一旦上崗后難以滿足企業(yè)的崗位要求。
1.3教學(xué)方法的局限性
當(dāng)前的《成本會計》教學(xué)大多采用的是課堂講授、案例分析與模擬實訓(xùn)及輔助教學(xué)等方法。由于其計算量大和表格繁多等特點，使得教師與學(xué)生對教材的依賴性強。教師按照教材上的案例及表格來講述各數(shù)字間的結(jié)轉(zhuǎn)關(guān)系，從而給了學(xué)生“照本宣科”的印象，在授課的過程中難以集中學(xué)生的注意力，保持良好的教學(xué)秩序〔2〕。有些學(xué)校也配套了多媒體教學(xué)設(shè)備，現(xiàn)今都采用PowerPoin量制作成本會計課件開展教學(xué)，但只能是對公式與方法的呈現(xiàn)，對要點起到提示的作用，對于企業(yè)生產(chǎn)流程、各表格之間的結(jié)轉(zhuǎn)關(guān)系仍然無法形象地展示出來。
1.4電算化教學(xué)仍屬空白
現(xiàn)在幾乎所有高校都有會計上機模擬室與配套的會計軟件，但僅僅只針對財務(wù)會計教學(xué)，市面上沒有成本會計教學(xué)專門的電算化教材，也沒有相應(yīng)的電算化軟件，只是在財務(wù)用友會計軟件的高級版本里才有，且只適合企業(yè)使用。學(xué)校的學(xué)生無法進(jìn)行相關(guān)練習(xí)，只能“紙上談兵”，采用紙制的憑證賬簿報表來進(jìn)行模擬實訓(xùn)。
1.5課程偏頗于理論教學(xué)
多數(shù)高校對于《成本會計》的課程設(shè)置仍然偏向于理論教學(xué)，理論學(xué)時遠(yuǎn)大于實踐學(xué)時，甚至部分高校沒有相應(yīng)的設(shè)計實踐環(huán)節(jié)，由于教學(xué)是“以教師為中心”的單向灌輸式教學(xué)方式，沒有實踐教學(xué)，學(xué)生缺少對制造業(yè)生產(chǎn)的直接了解和認(rèn)識，影響了學(xué)生的知識掌握和應(yīng)用。例如，對構(gòu)成成本要素的分配如材料費用分配表、人工費用分配表、折舊費用分配表等是按不同章節(jié)分開講述的，若學(xué)生不通過實踐模擬環(huán)節(jié)，則很難系統(tǒng)性地掌握各種成本構(gòu)成的知識，更達(dá)不到整合的效果。
2《成本會計》教學(xué)改革的措施
《成本會計》是一門獨立課程，較其他會計學(xué)科課程而言形成比較晚，還沒有一套科學(xué)可行的教學(xué)方法供教育工作者參考，有許多的教學(xué)方法既要在實踐中探索，也要從理論上進(jìn)行研究，理論和實踐緊密結(jié)合，從而提高教學(xué)質(zhì)量?，F(xiàn)針對以上問題提出幾點建議。
2.1構(gòu)建合理的教學(xué)內(nèi)容和課程體系
由于《成本會計》是在基礎(chǔ)會計、財務(wù)會計的基礎(chǔ)上進(jìn)行學(xué)習(xí)的一門專業(yè)課程，它融人了財務(wù)會計和管理會計等方面的知識，因此在設(shè)計培養(yǎng)方案時，應(yīng)該從整體發(fā)展與綜合性出發(fā)，合理構(gòu)建成本會計的教學(xué)內(nèi)容與課程體系，使學(xué)生意識到基礎(chǔ)課程的重要性，掌握基礎(chǔ)課程的基本理論、方法，為成本會計的學(xué)習(xí)打下堅實基礎(chǔ)。同時，要注重其他學(xué)科知識在本學(xué)科領(lǐng)域中的應(yīng)用，搞好整體優(yōu)化。在課程內(nèi)容的確定上，確立為滿足不同的目的而提供成本信息的思想，結(jié)合現(xiàn)代成本管理的需要，增加成本預(yù)測、決策、預(yù)算、控制、分析和考核等內(nèi)容;在保留成本會計傳統(tǒng)體系中的理論與方法的同時，簡化過多涉及其他管理領(lǐng)域的內(nèi)容，擴充成本控制戰(zhàn)略等成本管理領(lǐng)域的新概念和理論與方法，使《成本會計》的體系內(nèi)容更具科學(xué)性、實用性和前瞻性。隨著企業(yè)經(jīng)營管理的發(fā)展，《成本會計》逐步向經(jīng)營型成本會計發(fā)展，形成了《財務(wù)會計》《成本會計))((管理會計》“三足鼎立”的局面，所以在我國會計教育體系中，《成本會計》是介于《財務(wù)會計》與《管理會計》之間的一門課程。正因為如此，在組織教學(xué)和編寫教材中，成本會計、財務(wù)會計、管理會計等課程之間常常會存在不同程度的重疊或重復(fù)，我們教學(xué)者為避免這種現(xiàn)象應(yīng)當(dāng)采取必要的措施。首先，在選擇教材上把側(cè)重點放在“管理成本會計”這種綜合性的學(xué)科上，把成本會計與管理會計內(nèi)容整合為一門更適應(yīng)教學(xué)要求的課程;其次，建議在教學(xué)過程中授課教師之間增加溝通協(xié)商，避免重復(fù)教學(xué)。對于難以避免的重復(fù)內(nèi)容，例如成本會計與管理會計中的“標(biāo)準(zhǔn)成本法”等，也要強調(diào)從不同的角度予以各有側(cè)重的闡釋;最后，對于這些課程的教學(xué)時間安排也要注意各門課程的知識銜接，使得學(xué)生既能系統(tǒng)性又能有針向性地學(xué)習(xí)。
2.2改革教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量
在《成本會計》的教學(xué)上應(yīng)當(dāng)摒棄以往傳統(tǒng)式的“以教師為中心”的單向灌輸式教學(xué)模式，應(yīng)注重激發(fā)學(xué)生在接受教學(xué)時的主動性和創(chuàng)造性。教師應(yīng)改革教學(xué)方法，更多地將啟發(fā)式教學(xué)法、討論式教學(xué)法、模擬式教學(xué)法和案例教學(xué)引人到成本會計課程的教學(xué)中，調(diào)動學(xué)生自我學(xué)習(xí)興趣，更多地去引導(dǎo)學(xué)生通過生產(chǎn)流程與管理要求、賬戶設(shè)置與結(jié)轉(zhuǎn)、比較與歸納去掌握計算公式與方法，從而達(dá)到理想的教學(xué)效果，提高整體教學(xué)質(zhì)量。
1)“課前觀摩”教學(xué)。老師講授每一單元新課之前，首先組織學(xué)生觀摩相應(yīng)的實際業(yè)務(wù)或生產(chǎn)經(jīng)營過程，從而給學(xué)生一種親臨其境的感性認(rèn)識，以利于他們接受和理解本單元的相關(guān)知識。因為我們的學(xué)生還沒有社會生活體驗，往往老師講了很多但效果并不是很理想。如《成本會計》中輔助生產(chǎn)車間的成本計算法這一單元，在講授五種分配法前如果先組織學(xué)生觀摩一下輔助生產(chǎn)車間的生產(chǎn)模式和工序流程，那么講起課來就會得心應(yīng)手、事半功倍;但這樣做往往受時間、場地等客觀條件的制約，實際操作起來困難。因此，教師應(yīng)當(dāng)事前做好準(zhǔn)備工作，根據(jù)單位教學(xué)的需要，深人企業(yè)調(diào)查研究，并采用現(xiàn)代化多媒體教學(xué)手段，將所要觀摩的內(nèi)容制成影像，從而既拉近課堂與企業(yè)和市場的距離，也讓學(xué)生有直觀的印象[s]，提高課堂教學(xué)效果。
2)課堂精講，引人案例教學(xué)。老師盡量壓縮講授時間，對于基礎(chǔ)知識、基本概念、基本原理要講明、講透，對于具體的核算、計算、分析及管理方法講清步驟、突出要點，其他技術(shù)問題放在實訓(xùn)環(huán)節(jié)邊做邊學(xué)，為實訓(xùn)教學(xué)作好時間和內(nèi)容上的準(zhǔn)備。在課堂教學(xué)過程中根據(jù)需要精選相關(guān)的案例，先讓學(xué)生討論案例，然后教師結(jié)合案例講解教學(xué)內(nèi)容，通過這些鮮活的案例使課堂教學(xué)更生動具體且通俗易懂。為達(dá)到這一效果，我們一方面精讀教材，進(jìn)行精美的教學(xué)設(shè)計;另一方面應(yīng)在分析教材的基礎(chǔ)上搜集、篩選教學(xué)案例。
3)模擬實訓(xùn)?！冻杀緯嫛纺M實訓(xùn)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)是根據(jù)教學(xué)計劃的要求，在完成每一單元的教學(xué)任務(wù)后，組織學(xué)生進(jìn)行模擬實訓(xùn)。通過模擬實訓(xùn)使學(xué)生熟練掌握本單元的教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)他們的職業(yè)意識和職業(yè)能力。在學(xué)生完成所有教學(xué)任務(wù)進(jìn)人社會實習(xí)前有必要進(jìn)行一次校內(nèi)綜合“實戰(zhàn)演習(xí)”。目的是讓學(xué)生在一個仿真的環(huán)境中系統(tǒng)地進(jìn)行專業(yè)知識、實際業(yè)務(wù)、職業(yè)能力的綜合訓(xùn)練。為搞好模擬實訓(xùn)，我們應(yīng)當(dāng)著重解決以下問題:實習(xí)環(huán)境盡量仿真，給學(xué)生一種親臨其境的感覺，例如安排學(xué)生在財務(wù)處實習(xí)等，提高對成本會計學(xué)習(xí)的興趣和學(xué)習(xí)的效果;模擬實訓(xùn)的內(nèi)容相對集中，讓學(xué)生進(jìn)人一種工作狀態(tài)，體現(xiàn)職業(yè)化的感覺，以便日后能更快地適應(yīng)工作崗位需要。
2.3完善成本會計模擬實驗的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)
《成本會計實務(wù)》是會計專業(yè)的主要課程之一，這門課程主要包含了成本核算的原理、技巧和方法。這門課程是會計專業(yè)課中較難學(xué)習(xí)的課程，但是又具有較強的實用性，因此教學(xué)方法尤為重要。成本會計實務(wù)的教學(xué)方法還是沿用以前陳舊的講授式和案例式，學(xué)生的動手操作少，技能不熟練，不利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
一、教學(xué)內(nèi)容的創(chuàng)新
1.教學(xué)內(nèi)容的選取
會計成本實務(wù)教學(xué)內(nèi)容的選取，必須按照制造業(yè)成本會計崗位工作所具備的專業(yè)知識、能力素養(yǎng)和核算制造業(yè)產(chǎn)品成本的過程，對課本內(nèi)容進(jìn)行整合。首先要歸并與財務(wù)會計與實訓(xùn)課程相重復(fù)的內(nèi)容，再增加些能夠提升學(xué)生崗位業(yè)務(wù)判斷力和學(xué)習(xí)能力的知識。因此，可以講會計成本事物的內(nèi)容分為五個部分：成本會計基本理論，要素費用的歸集和分配，生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間的分配，產(chǎn)品成本計算方法以及成本報表編制與分析。
2.教學(xué)內(nèi)容的組織
在教學(xué)內(nèi)容的組織上，要根據(jù)成本會計崗位的工作流程來組織安排教學(xué)內(nèi)容，將真實的工作過程與教學(xué)內(nèi)容相整合。在內(nèi)容的組織上要突出學(xué)生的動手實踐能力，將每一項的基本理論知識與實習(xí)和實訓(xùn)相融合，將“教，學(xué)，做”融為一體。
二、教學(xué)手段的創(chuàng)新
1.運用多媒體技術(shù)
隨著科技的發(fā)展，教學(xué)手段已經(jīng)進(jìn)入多媒體網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的時代?，F(xiàn)代教學(xué)手段運用多媒體技術(shù)，將投影儀、幻燈片、電視機、錄音機、計算機等高科技設(shè)備作為直觀的教育工具運用到課堂上去。成本會計實務(wù)這門課程具有很強的實踐性和操作性，更需要運用電子課件展示工作環(huán)境和工作流程，還可以直觀的看到在開展各種業(yè)務(wù)中所需票據(jù)的規(guī)范填法，以及填寫制作會計憑證、登記賬簿的流程等過程都可以清楚的通過電子課件表現(xiàn)出來。運用電子課件還能在課堂上講解課外參考資料和演示解題思路，提高了課堂的效率。
2.建立學(xué)院課程網(wǎng)站
將教師的多媒體課程課件、教學(xué)影像資料以及關(guān)于會計考試資料和政策制度信息統(tǒng)一放在一個網(wǎng)絡(luò)平臺上，學(xué)生在課余可以利用網(wǎng)站上的資料進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，也可以在網(wǎng)站上和老師進(jìn)行在線交流，解答自己關(guān)于學(xué)習(xí)的疑惑。利用多媒體技術(shù)不僅方便了教師的教學(xué)，也有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成。
三、教學(xué)方法的創(chuàng)新
1.案例教學(xué)法
實施案例法教學(xué)，以某一具體企業(yè)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)為例子，將成本會計實務(wù)的理論知識運用在這個案例中，使學(xué)生真正理解并運用所學(xué)的知識，而不是紙上談兵。定期組織編寫成本會計案例，將案例放在教學(xué)的過程中，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實踐能力。
2.情景教學(xué)法
情景教學(xué)法可以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識和職業(yè)態(tài)度，將抽象知識的學(xué)習(xí)帶到真實的情景中去。學(xué)?？梢越⒆约旱膶W(xué)習(xí)實訓(xùn)基地或者參觀校外的實訓(xùn)基地，在觀摩真實訓(xùn)練的過程中理解抽象的知識并提高自己的操作技能。
3.虛角色扮演法
教師首先將情景角色設(shè)定好，將成本會計崗位劃分為數(shù)據(jù)分析審核、填制原始憑證、填制記賬憑證、賬簿登記等角色，虛擬一套與這些崗位相關(guān)的工作任務(wù)，安排學(xué)生進(jìn)行工作。在這種模擬的情景中，每個角色都會參與與之相關(guān)的工作流程，履行崗位職責(zé)，將自己當(dāng)成一位會計師，可以有效地將所學(xué)知識與崗位結(jié)合起來，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。如果在角色扮演中出現(xiàn)問題教師可以指導(dǎo)學(xué)生重復(fù)演練知道真正熟練掌握。
4.六步教學(xué)法
六步教學(xué)法指的是指按照資訊、決策、計劃、實施、檢查、評價的過程來學(xué)習(xí)。在成本會計實務(wù)的教學(xué)過程中，六步教學(xué)法具有可實施性。教師給學(xué)生介紹教學(xué)要求，給學(xué)生分組并提供相關(guān)企業(yè)的資料，通過多媒體介紹生產(chǎn)流程;組織各小組進(jìn)行交流并達(dá)成共識，確定費用歸集和賬簿設(shè)置;給學(xué)生分發(fā)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，組織各小組統(tǒng)一方案;教師進(jìn)行操作演示，并提供各種單、證、賬表;對學(xué)生制作的賬簿等進(jìn)行檢查并提出建議;最后根據(jù)考核標(biāo)準(zhǔn)給個小組打分，給每個學(xué)生評價。在老師的六步教學(xué)法實施的過程中，學(xué)生也同時進(jìn)行對與之相對應(yīng)的學(xué)習(xí)。學(xué)生熟悉了企業(yè)資訊;研討確定各種單據(jù)的傳遞途徑;制作單據(jù)流程圖，并制定任務(wù)一覽表;進(jìn)行成本分析提出具體措施;各組之間進(jìn)行交流、和老師進(jìn)行交流;最后進(jìn)行自我總結(jié)和評價。六步教學(xué)法是一個學(xué)生自主探究的過程，發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動性。
四、改革創(chuàng)新中的其它建議
在課程改革中，教師應(yīng)該不斷提高自己的創(chuàng)新思想，要具備先進(jìn)的教學(xué)理念，掌握先進(jìn)的教學(xué)方法，不斷提高自己的職業(yè)技能。教師可以組織課改小組，共同學(xué)習(xí)新課改內(nèi)容，共同研究創(chuàng)新教學(xué)的方法和途徑。小組成員可以外出學(xué)習(xí)，與其他學(xué)校進(jìn)行交流，不斷加速成本會計實務(wù)課改的進(jìn)程。
在創(chuàng)新教學(xué)的過程中應(yīng)注重教師和學(xué)生之間角色的轉(zhuǎn)換，使學(xué)生成為課堂的主體，使學(xué)生自主學(xué)習(xí)為主，老師輔導(dǎo)為輔，形成學(xué)生自主學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考、推理、總結(jié)、實踐、創(chuàng)新的能力。
加快建設(shè)學(xué)校仿真實訓(xùn)室，使學(xué)生能真正運用實訓(xùn)提高自己的職業(yè)技能。積極配備與實訓(xùn)相關(guān)的配套設(shè)施設(shè)備，不斷優(yōu)化學(xué)生的學(xué)習(xí)環(huán)境。
五、結(jié)語
