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1.畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展需要高素質(zhì)專業(yè)人員

1.1專業(yè)人員匱乏成為制約畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展的重要因素。畜牧獸醫(yī)行業(yè)是一項(xiàng)專業(yè)性和技術(shù)性較強(qiáng)的行業(yè)，是衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志，其發(fā)展程度直接關(guān)系到人民的生活水平和質(zhì)量。但長(zhǎng)期以來，絕大多數(shù)人不愿意從事畜牧獸醫(yī)行業(yè)，尤其是基層一線工作者。在這種潛意識(shí)的作用下，畜牧獸醫(yī)行業(yè)得不到高素質(zhì)專業(yè)人才的足夠投入，從而嚴(yán)重影響到這一行業(yè)的快速發(fā)展。

1.2畜牧獸醫(yī)事業(yè)的發(fā)展需要高素質(zhì)專業(yè)技術(shù)人員。目前，我國(guó)畜牧業(yè)年產(chǎn)值已達(dá)到1.2萬(wàn)億元，吸納農(nóng)村勞動(dòng)力達(dá)1.3億，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的6000億元，畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的35%，畜牧業(yè)純收入占農(nóng)民純收入的30%左右。畜牧獸醫(yī)事業(yè)的發(fā)展，需要科學(xué)技術(shù)作支撐，要堅(jiān)定不移地實(shí)施人才興牧戰(zhàn)略。動(dòng)物科技人員是將本行業(yè)科研的智慧成果變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的主要轉(zhuǎn)化者，有助于高層次科研成果和生產(chǎn)實(shí)踐的銜接，因此，要建設(shè)畜牧大產(chǎn)業(yè)，必須牢牢把握人才建設(shè)這一關(guān)鍵，健全畜牧科技推廣體系，以便促進(jìn)畜牧業(yè)健康、快速和可持續(xù)發(fā)展。

2.融入素質(zhì)教育的高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育改革策略

2.1確立合理的高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)定位。根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案當(dāng)中人才培養(yǎng)規(guī)格對(duì)學(xué)生的素質(zhì)要求：具有良好的思想政治素質(zhì)、行為規(guī)范及職業(yè)道德；具有良好的組織性與紀(jì)律性和團(tuán)隊(duì)合作精神；具有較強(qiáng)的口語(yǔ)表達(dá)能力及人際交往能力；具有吃苦耐勞、艱苦創(chuàng)業(yè)精神。培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才。

2.2建立并完善職業(yè)素質(zhì)教育體系。把思想政治素質(zhì)教育、專業(yè)素質(zhì)教育、人文素質(zhì)教育、身體素質(zhì)教育納入教育體系之中，同時(shí)將校園文化、企業(yè)實(shí)踐、社會(huì)實(shí)踐等納入該體系之中，使必修課與選修課相結(jié)合、課內(nèi)教育與課外教育相結(jié)合、校內(nèi)教育與校外教育相結(jié)合、形成以教書育人和管理育人為核心的“全員育人”職業(yè)素質(zhì)教育新體系。

2.3要將素質(zhì)教育與能力教育和知識(shí)教育統(tǒng)一起來。通過專業(yè)課程的教學(xué)，打下本專業(yè)扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，同時(shí)通過實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)實(shí)踐創(chuàng)新、獨(dú)立思考的意識(shí)，提高分析問題解決問題的能力，通過課堂教學(xué)，使學(xué)生掌握專業(yè)理論知識(shí)、獲取職業(yè)技能，通過實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、獨(dú)立思考和獲取新知識(shí)能力，為適應(yīng)職業(yè)變化打下堅(jiān)實(shí)的思想和理論基礎(chǔ)。

2.4將素質(zhì)教育融入到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的社會(huì)實(shí)踐中。結(jié)合新型農(nóng)民培訓(xùn)、基層農(nóng)技推廣體系改革等項(xiàng)工作，有計(jì)劃、有針對(duì)性地組織畢業(yè)生進(jìn)村入戶，深入畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)所為農(nóng)民朋友開展畜禽養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)、普及推廣新型養(yǎng)殖技術(shù)等，在實(shí)踐中鍛煉、在鍛煉中增長(zhǎng)才干，不斷提升學(xué)生的業(yè)務(wù)素質(zhì)和實(shí)際操作能力，提高服務(wù)“三農(nóng)”的水平和質(zhì)量。

3.對(duì)提升高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生素質(zhì)能力的建議

3.1加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。畜牧獸醫(yī)畢業(yè)生的工作和任務(wù)主要是為“三農(nóng)”服務(wù)。熟悉和掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)，服務(wù)“三農(nóng)”是時(shí)代賦予的要求，所以應(yīng)重點(diǎn)圍繞畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化、新農(nóng)村建設(shè)、畜牧業(yè)現(xiàn)代技術(shù)推廣等課題開展專項(xiàng)業(yè)務(wù)教育和培訓(xùn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)和研究，不斷優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)、提升業(yè)務(wù)素質(zhì)、打牢服務(wù)“三農(nóng)”的基礎(chǔ)。

3.2強(qiáng)化崗位鍛煉。圍繞提高履行崗位職責(zé)的能力，鼓勵(lì)學(xué)生立足崗位成才，加強(qiáng)崗位鍛煉。引導(dǎo)學(xué)生始終以強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感認(rèn)真履行崗位職責(zé)，做到在其位謀其政、盡其責(zé)、竭其力，杜絕和解決“知不抵位，識(shí)不符職”的問題。

3.3提高高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師的綜合素質(zhì)。教師對(duì)高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育的質(zhì)量提高起著舉足輕重的作用。培養(yǎng)一支綜合素質(zhì)高、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師隊(duì)伍是提高高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，是高職院校持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的重要條件。

3.4在學(xué)生的管理中融入素質(zhì)教育。通過組織學(xué)生的校園文化節(jié)、主題班會(huì)、技能大賽等形式多樣的校園文化活動(dòng)，鍛煉學(xué)生吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作等能力。同時(shí)加大校園公德和行為規(guī)范的宣傳力度，通過思想情操的熏陶，杜絕一切不文明的行為，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

總之，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)必須加強(qiáng)素質(zhì)教育，改變?cè)械慕虒W(xué)模式，把畢業(yè)生培養(yǎng)成為智力健全、身體健康、不怕吃苦、有創(chuàng)新意識(shí)的高素質(zhì)人才，以便適應(yīng)畜牧業(yè)的快速發(fā)展的要求。必須將素質(zhì)教育作為高職教育的靈魂來抓，將素質(zhì)教育的內(nèi)容融合到專業(yè)知識(shí)和能力教育中去，重視素質(zhì)教育的系統(tǒng)性和完整性，采用多種形式，使素質(zhì)教育貫穿學(xué)習(xí)生活的始終并卓有成效。

參考文獻(xiàn)：

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中圖分類號(hào)： S852 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2011）-04-0315-1

近年來，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民的生活水平逐漸提高，對(duì)畜牧獸醫(yī)科技人才的要求也越來越高。傳統(tǒng)的中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)以理論傳授為主，不能在畢業(yè)入行后很快進(jìn)入工作狀態(tài)，缺乏實(shí)踐能力。因此，我們?cè)谂囵B(yǎng)學(xué)生興趣、教學(xué)內(nèi)容模式及教學(xué)手段上對(duì)中職院校畜牧獸醫(yī)相關(guān)課程的教學(xué)進(jìn)行了嘗試性探索，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 采取多種方式，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

1.1 培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

興趣是最好的老師。培養(yǎng)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)課程的興趣，讓他們主動(dòng)地投入學(xué)習(xí)中很重要。教師可以采取多種方式，引導(dǎo)學(xué)生。

1.1.1 質(zhì)疑設(shè)問，引發(fā)興趣 學(xué)習(xí)新知識(shí)，實(shí)際上就是置疑、解疑的過程。教師有目的地提出問題，讓學(xué)生帶著問題去學(xué)習(xí)，有的放矢，可達(dá)到事半功倍的效果。

1.1.2 因材施教 教師應(yīng)深入地了解學(xué)生，尤其是青年教師，可根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)，用獨(dú)特的課堂導(dǎo)入來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引領(lǐng)學(xué)生走入知識(shí)的殿堂。

1.1.3 創(chuàng)設(shè)“實(shí)景”場(chǎng)所 通過“實(shí)景”場(chǎng)所的相關(guān)訓(xùn)練，讓學(xué)生懂得，他所學(xué)的知識(shí)和技能可以解決哪類實(shí)際問題，從中體會(huì)到學(xué)習(xí)成就的樂趣，從而達(dá)到激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的目的。

1.2 目標(biāo)引導(dǎo)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

現(xiàn)在中職院校的學(xué)生存在學(xué)農(nóng)厭農(nóng)情緒，畜牧獸醫(yī)的苦、臟、累，更使相當(dāng)部分學(xué)生缺乏專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，對(duì)今后的前途一片茫然。針對(duì)這一現(xiàn)象，正確引導(dǎo)學(xué)生確立目標(biāo)，激勵(lì)學(xué)生拼搏進(jìn)取，自覺地朝著預(yù)定的目標(biāo)不懈地努力追求顯得非常重要。

1.2.1 結(jié)合本地畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，正確地引導(dǎo)學(xué)生

1.2.2 結(jié)合已畢業(yè)的學(xué)生的成功事例，讓學(xué)生從師兄師姐們身上看到自己明天的希望

1.2.3 讓學(xué)生們形成這么一種概念：今天不努力學(xué)習(xí)，明天就找不到工作 即使你找到了一份工作，學(xué)藝不精，工作也會(huì)不長(zhǎng)久，還不如一技在手，受用終身。這些無形中的動(dòng)力和壓力，會(huì)促動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，逐步形成和樹立正確學(xué)習(xí)心理。

2 改革教學(xué)內(nèi)容模式

中職院校學(xué)生因年齡偏小，理解教學(xué)內(nèi)容較為吃力。因此，教師可以采用“三段一考核”的教學(xué)模式，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的理論與實(shí)踐能力。

2.1 理論教學(xué)階段

教師傳授理論知識(shí)，重點(diǎn)講解基本理論、技能及操作。

2.2 實(shí)景教學(xué)階段

老師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行基本操作，加深學(xué)生對(duì)抽象知識(shí)的理解。

2.3 實(shí)踐教學(xué)階段

學(xué)校組織實(shí)踐教學(xué)，教師帶領(lǐng)學(xué)生去實(shí)踐教學(xué)基地，如寵物醫(yī)院、獸醫(yī)院等，讓學(xué)生在生產(chǎn)中實(shí)習(xí)，進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)。

2.4 考核階段

在畜牧獸醫(yī)課程結(jié)束時(shí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行理論知識(shí)與實(shí)踐能力考核。 就目前的教學(xué)設(shè)備及教學(xué)能力，理論教學(xué)與實(shí)景教學(xué)，有足夠的教學(xué)能力，能夠達(dá)到教學(xué)目的，而在實(shí)踐教學(xué)階段，可以通過一些方式進(jìn)行有力的探索。

3 改革教學(xué)手段

教學(xué)手段的改革是長(zhǎng)談不衰的話題。傳統(tǒng)教學(xué)方式是板書與掛圖相結(jié)合，教學(xué)形式單一，在課堂中學(xué)生易感到枯燥無味。而中職學(xué)生年齡偏小，人生觀世界觀不成熟，學(xué)習(xí)自制能力差。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，多種現(xiàn)代化的教學(xué)手段如多媒體、網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)系統(tǒng)等進(jìn)入教學(xué)領(lǐng)域，逐漸發(fā)揮重要作用。多媒體教學(xué)圖文并茂、生動(dòng)活潑等特點(diǎn)，能充分激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。另外，對(duì)生產(chǎn)第一線的畜牧獸醫(yī)相關(guān)操作進(jìn)行攝像、編輯與整理，納入課堂教學(xué)之中，既能豐富學(xué)生的知識(shí)面，又能拓展學(xué)生的專業(yè)視野，可以納入“實(shí)景”教學(xué)環(huán)節(jié)之中，讓學(xué)生在實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)過程中學(xué)習(xí)，能較快適應(yīng)畜牧獸醫(yī)工作，培養(yǎng)個(gè)人專業(yè)技術(shù)能力。

4 改革考核手段

目前，多數(shù)中職院?？己耸侄蔚闹饕罁?jù)是試卷成績(jī)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這種考核方式只能考核學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的記憶程度，許多學(xué)生平時(shí)不認(rèn)真學(xué)習(xí)，僅靠考前的突擊記憶就可以通過考試，達(dá)不到考核學(xué)生基本技能專業(yè)能力的目的?？己耸侄蔚母母飫?shì)在必行，應(yīng)根據(jù)社會(huì)對(duì)畜牧獸醫(yī)的需求，不斷調(diào)整，下面的方法是一個(gè)不錯(cuò)的選擇：可將理論課程的考試成績(jī)調(diào)整為總分的40%，社會(huì)實(shí)踐環(huán)節(jié)為20%，實(shí)驗(yàn)成績(jī)?yōu)?0%，現(xiàn)場(chǎng)技能考試為20%，并可將學(xué)生課堂和實(shí)踐中的出勤相應(yīng)地納入考核體系之中。當(dāng)然，此考核手段中各項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)的分?jǐn)?shù)比例可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。通過對(duì)考核手段的調(diào)整，改變了過去重理論輕技能的局面。通過培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，針對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段與教學(xué)考核方式的改革的探索，希望可以提高中職學(xué)校的辦學(xué)能力，培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需要的專業(yè)技術(shù)人才。

參考文獻(xiàn)

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范性建設(shè) 思考

【中圖分類號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2013）08C-0079-03

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，廣西是農(nóng)業(yè)大省，素有“八山一水一分田”之稱，畜牧業(yè)歷來是農(nóng)民賴以生存和發(fā)展的主體產(chǎn)業(yè)，發(fā)展畜牧業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。目前，廣西畜牧業(yè)發(fā)展面臨著諸多問題，如畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)科技含量低，疫病防控、畜產(chǎn)品安全專業(yè)技術(shù)人員素質(zhì)不能很好適應(yīng)行業(yè)發(fā)展等，已嚴(yán)重制約著廣西畜牧業(yè)的發(fā)展。解決這些問題主要依靠畜牧獸醫(yī)科技進(jìn)步，因此除加大力度對(duì)在職的畜牧獸醫(yī)專業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)素質(zhì)創(chuàng)新培訓(xùn)提高外，還要對(duì)現(xiàn)在校就讀的本科教育、高職教育、中職教育的畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生，加強(qiáng)其畜牧獸醫(yī)專業(yè)的建設(shè)力度，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，確保畢業(yè)生能適應(yīng)行業(yè)發(fā)展要求。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，中職在校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生占大中專畜牧獸醫(yī)專業(yè)在校生70%。因此，加強(qiáng)對(duì)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)的研究尤其顯得突出和必要。本文以廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校為例對(duì)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)示范性建設(shè)進(jìn)行探討。

一、人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位

正確定位中職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)是中職專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)性工作。2004年6月，全國(guó)職業(yè)教育工作會(huì)議對(duì)中職教育提出了明確的人才培養(yǎng)目標(biāo)，即培養(yǎng)數(shù)以億計(jì)的高素質(zhì)的勞動(dòng)者。教育部在2010-2012年《中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃》明確指出中職教育培養(yǎng)目標(biāo)就是：不斷增強(qiáng)中職教育服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的針對(duì)性和實(shí)效性，加快培養(yǎng)數(shù)以億計(jì)的具有良好職業(yè)道德、必要文化知識(shí)、熟練職業(yè)技能等綜合職業(yè)能力的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。那么作為中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)又如何定位？以廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)6年多來建設(shè)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，就是培養(yǎng)與社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美勞全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在畜牧生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理第一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中初級(jí)專門人才，以適應(yīng)廣西畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)技能型人才的需求。

二、人才培養(yǎng)模式

廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位，確立“面向企業(yè)，立足崗位，注重素質(zhì)，強(qiáng)化應(yīng)用，突出能力”的育人理念，大力推行工學(xué)結(jié)合、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式，真正做到了能力培養(yǎng)專業(yè)化、教學(xué)環(huán)境企業(yè)化、教學(xué)內(nèi)容職業(yè)化，逐漸實(shí)現(xiàn)專業(yè)與職業(yè)崗位的無縫對(duì)接。幾年來，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校在畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)中根據(jù)社會(huì)、行業(yè)對(duì)人才素質(zhì)的要求，形成了如下人才培養(yǎng)模式：

（一）“2+1”人才培養(yǎng)模式。學(xué)校根據(jù)人才市場(chǎng)和學(xué)生就業(yè)需要，積極實(shí)施“2+1”人才培養(yǎng)模式，即學(xué)生在校學(xué)習(xí)2年，然后1年到企業(yè)帶薪頂崗實(shí)習(xí)。這種模式是以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向的教育，由學(xué)校和企業(yè)共同指導(dǎo)完成，充分發(fā)揮了學(xué)校和企業(yè)兩個(gè)育人環(huán)境的優(yōu)勢(shì)。學(xué)生第三年通過到企業(yè)以職業(yè)人身份頂崗工作，邊工作邊學(xué)習(xí)，在真實(shí)工作環(huán)境中訓(xùn)練，直接體驗(yàn)到職業(yè)崗位的內(nèi)涵，潛移默化地接受企業(yè)文化和職業(yè)規(guī)范的熏陶，學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技能、創(chuàng)新能力和動(dòng)手能力明顯提高，為就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。這種培養(yǎng)模式能充分發(fā)揮校外實(shí)習(xí)基地（企業(yè)）的作用，密切了校企關(guān)系，強(qiáng)化了就業(yè)基地的培育，強(qiáng)化了學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，增強(qiáng)了學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，真正實(shí)現(xiàn)了職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

（二）實(shí)施“校中廠”產(chǎn)學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地是開展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)、職業(yè)技能訓(xùn)練和職業(yè)技能鑒定的主要場(chǎng)所，實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的好壞直接影響到人才培養(yǎng)質(zhì)量的高低。幾年來，學(xué)校通過“政府支持、學(xué)校自籌、企業(yè)參股”等形式籌集資金，在校內(nèi)建設(shè)了畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、動(dòng)物醫(yī)院等生產(chǎn)性“校中廠”教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境下學(xué)習(xí)專業(yè)崗位技能，真正做到了把學(xué)生的學(xué)習(xí)過程與企業(yè)生產(chǎn)過程有機(jī)融合，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。

（三）“訂單式”人才培養(yǎng)模式。學(xué)校選擇了一些區(qū)內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)，如揚(yáng)翔集團(tuán)、春茂集團(tuán)等，校企共同育人，訂單企業(yè)確定專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生數(shù)量，學(xué)校與企業(yè)簽訂“訂單培養(yǎng)”協(xié)議。在人才培養(yǎng)過程中，校企雙方共同商定人才培養(yǎng)方案，共同實(shí)施人才培養(yǎng)計(jì)劃，企業(yè)技術(shù)骨干全過程參與人才培養(yǎng)。目前廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)這種訂單式的學(xué)生占專業(yè)學(xué)生15%左右，“訂單式”培養(yǎng)模式的試行，為解決學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)、零距離就業(yè)進(jìn)行了有益的探索。

（四）“雙證制”人才培養(yǎng)模式。學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)積極開展動(dòng)物疫病防治員、動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員、家畜飼養(yǎng)工等職業(yè)技能鑒定，實(shí)施“職業(yè)技能證+中職學(xué)歷證”“雙證制”人才培養(yǎng)模式。學(xué)生在完成學(xué)歷教育獲取畢業(yè)證書的同時(shí)，也應(yīng)取得專業(yè)職業(yè)資格證書，學(xué)生持多證畢業(yè)，在企業(yè)各工作崗位的應(yīng)聘時(shí)增加了競(jìng)爭(zhēng)籌碼。將學(xué)歷教育與技能培訓(xùn)與鑒定有機(jī)結(jié)合起來，使專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)相銜接，促進(jìn)課證融合，學(xué)校充分利用校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練，提高學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，目前廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)?！半p證制”學(xué)生占專業(yè)學(xué)生95%，畢業(yè)時(shí)取得雙證，成為學(xué)校對(duì)學(xué)生的基本要求。

三、課程體系的構(gòu)建和教學(xué)改革

根據(jù)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，從職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，廣泛開展專業(yè)調(diào)研，本著“突出基本素質(zhì)、基本能力、專業(yè)能力和專業(yè)基本技能培養(yǎng)”的原則，構(gòu)建以就業(yè)崗位為依據(jù)，以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)、以生產(chǎn)工作流程為導(dǎo)向的課程體系，具體課程改革上應(yīng)重點(diǎn)在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法上改進(jìn)，在具體的教學(xué)內(nèi)容改革上遵循文化基礎(chǔ)課以“必需、夠用”為度，專業(yè)基礎(chǔ)課以實(shí)用為原則，專業(yè)技術(shù)課突出專業(yè)能力培養(yǎng)，教學(xué)方法上融教、學(xué)、做為一體，將知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育全程化，以達(dá)到全面提高學(xué)生的思想素質(zhì)、文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和身心素質(zhì)的目標(biāo)。

（一）構(gòu)建基于工作過程系統(tǒng)化課程體系。根據(jù)教育教學(xué)規(guī)律和學(xué)生身心發(fā)展的要求，充分聽取專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)及校內(nèi)外專業(yè)人士的意見，調(diào)查畜牧獸醫(yī)專業(yè)各種職業(yè)崗位對(duì)知識(shí)結(jié)構(gòu)的實(shí)際要求，明確各方面知識(shí)所占的比例，形成能反映專業(yè)特色并符合實(shí)際要求的課程，在具體課程改革過程中要對(duì)行業(yè)工作過程化探究，篩選典型工作任務(wù)，經(jīng)過典型工作任務(wù)整合，根據(jù)職業(yè)成長(zhǎng)與認(rèn)知規(guī)律將整合的典型工作任務(wù)構(gòu)建課程體系，突出實(shí)踐技能培養(yǎng)，將原來專業(yè)必修課程和專業(yè)選修課程進(jìn)行重新構(gòu)建，按崗位要求選擇教學(xué)內(nèi)容，按工作過程項(xiàng)目化教學(xué)內(nèi)容。將“教學(xué)內(nèi)容和崗位需求相適應(yīng)”等方面作為衡量新課程體系建立的標(biāo)準(zhǔn)，形成了以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的課程體系。如動(dòng)物疾病防治崗位設(shè)計(jì)出動(dòng)物微生物及檢驗(yàn)、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、動(dòng)物（豬、牛、羊、禽）疾病防治、動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)四個(gè)模塊課程。每個(gè)模塊課程分解成若干個(gè)工作任務(wù)，以項(xiàng)目教學(xué)、場(chǎng)景教學(xué)和任務(wù)驅(qū)動(dòng)等教學(xué)模式完成教學(xué)任務(wù)，逐步實(shí)現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容與崗位知識(shí)相對(duì)接，實(shí)踐技能與崗位技能相對(duì)接，學(xué)生素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)相對(duì)接。基于工作過程系統(tǒng)化課程體系能同時(shí)滿足學(xué)校育人、企業(yè)用人和學(xué)生就業(yè)的需要，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)共贏的目的。

（二）重視德育課教學(xué)，創(chuàng)新文化基礎(chǔ)課程教學(xué)內(nèi)容。德育課、文化基礎(chǔ)課是為培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生良好的職業(yè)道德、社交、語(yǔ)言表達(dá)和寫作能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作與環(huán)境適應(yīng)能力、計(jì)算機(jī)操作能力而開設(shè)的。在教學(xué)過程中始終將法律基礎(chǔ)知識(shí)、哲學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識(shí)三門德育課放在首位，充分體現(xiàn)德育這一主線，將德育貫穿在各課程教學(xué)中。以職業(yè)道德與就業(yè)指導(dǎo)為載體，做好學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃和職業(yè)道德教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)，強(qiáng)化學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)意識(shí)，幫助學(xué)生做好職業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)。對(duì)語(yǔ)文、化學(xué)、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)等文化基礎(chǔ)課的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)根據(jù)學(xué)生掌握文化基礎(chǔ)知識(shí)程度、行業(yè)需要進(jìn)行改革、調(diào)整，并與時(shí)俱進(jìn)確定教學(xué)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)文化基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程的相互滲透，使文化基礎(chǔ)課更好地為專業(yè)課服務(wù)，如語(yǔ)文應(yīng)加重應(yīng)用文寫作的比例等，以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)文化基礎(chǔ)課積極性。

（三）探索教學(xué)方法的改革，實(shí)現(xiàn)最佳的教學(xué)效果。教學(xué)方法是為完成教學(xué)任務(wù)所采用的方式方法，包括教師教的方法和學(xué)生學(xué)的方法。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育除進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容精選組裝外，還必須改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法，探索適合中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點(diǎn)的教學(xué)新法，其改革能否成功的關(guān)鍵是要突出一個(gè)動(dòng)學(xué)，要讓學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手、動(dòng)口、動(dòng)眼，凸現(xiàn)一種主動(dòng)參與學(xué)習(xí)的過程，讓學(xué)生在動(dòng)態(tài)的教學(xué)過程中“掌握知識(shí)、訓(xùn)練技能、修煉身心、磨煉意志、鍛煉體能”，成為高素質(zhì)的勞動(dòng)者。目前畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)常見的教學(xué)方法有啟發(fā)式教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)、目標(biāo)教學(xué)、角色扮演教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、體驗(yàn)式教學(xué)、模擬教學(xué)等。每種教學(xué)方法不是孤立存在的，都有其獨(dú)特的優(yōu)缺點(diǎn)，在教學(xué)過程中應(yīng)根據(jù)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生特點(diǎn)和基于工作過程系統(tǒng)化課程體系的要求進(jìn)行最優(yōu)化組合，以實(shí)現(xiàn)最佳的教學(xué)效果。

（四）重視專業(yè)教材、多媒體課件的建設(shè)，突出專業(yè)特色。學(xué)校根據(jù)專業(yè)建設(shè)的需要，組織專業(yè)教師主編、副主編、參編《豬生產(chǎn)》、《動(dòng)物微生物及檢驗(yàn)》、《獸醫(yī)臨床診療技術(shù)》等6部國(guó)家和農(nóng)業(yè)部規(guī)劃教材，編寫校本教材1部，在專業(yè)教材編寫過程中，教師們針對(duì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，以職業(yè)為基礎(chǔ)，以能力為本位，以基礎(chǔ)理論適度，滿足行業(yè)、企業(yè)發(fā)展要求，來設(shè)計(jì)學(xué)生的知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)，編寫的教材得到了全國(guó)同行的認(rèn)定和推廣，教師在編寫教材過程中業(yè)務(wù)水平也得到了鍛煉和提高。此外，依據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式、課程體系、崗位能力和素質(zhì)要求，以工作過程導(dǎo)向編寫了中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書、習(xí)題集，開發(fā)和制作了豬病防治、禽病防治、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)等6門專業(yè)核心課程的課程標(biāo)準(zhǔn)和多媒體課件，利用教學(xué)軟件把圖像、文字、聲音、動(dòng)畫組合成一體，優(yōu)化整合了教學(xué)內(nèi)容，壓縮了課堂教學(xué)時(shí)間，增加了教學(xué)信息量，營(yíng)造了師生互動(dòng)交流教學(xué)氛圍，初步實(shí)現(xiàn)了理論、實(shí)踐一體化教學(xué)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)中做，做中學(xué)，突出了專業(yè)特色。

四、師資隊(duì)伍建設(shè)

專業(yè)師資隊(duì)伍是提高專業(yè)教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量的根本保證，專業(yè)教師既是專業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容，也是專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)方案的實(shí)施者。多年來，學(xué)校重視專業(yè)教師的培養(yǎng)和提高，有計(jì)劃、有措施、有經(jīng)費(fèi)保證教師終身學(xué)習(xí)的需要，出臺(tái)了相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)政策，加強(qiáng)專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)。第一，開展了以學(xué)科帶頭人、骨干教師、“雙師型”教師為重點(diǎn)的教師培養(yǎng)計(jì)劃，如通過“請(qǐng)進(jìn)來、送出去、傳幫帶”等多種途徑開展教師崗位培訓(xùn)，其中參加國(guó)家級(jí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師培訓(xùn)4人；第二，強(qiáng)化教師實(shí)踐技能訓(xùn)練，每年都組織專業(yè)教師到企業(yè)參加1個(gè)月以上的生產(chǎn)實(shí)踐，使其提高自身的專業(yè)技能，使教學(xué)更貼近企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際；第三，鼓勵(lì)教師開展科學(xué)研究、編寫教材著作和，僅2008年以來，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師就承擔(dān)了教育廳、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局教改、科研項(xiàng)目7項(xiàng)，發(fā)表教育教學(xué)和專業(yè)論文20余篇；第四，聘請(qǐng)相關(guān)企業(yè)、行業(yè)技術(shù)專家5人，作為兼職教師或客座教授，充實(shí)專業(yè)師資隊(duì)伍；第五，學(xué)校重視教師的政治理論學(xué)習(xí)和道德修養(yǎng)，教師普遍樹立了中等職業(yè)教育的人才觀、質(zhì)量觀、教育觀和發(fā)展觀，教師愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)，初步形成了一支高學(xué)歷、高職稱、高枝能、專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理的“雙師型”專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。目前，學(xué)校有畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師14人，其中高級(jí)職稱5人，中級(jí)職稱6人，初級(jí)職稱3人；教師中具有研究生學(xué)歷或碩士學(xué)位7人，“雙師型”教師11人；有兩名教師被評(píng)為全國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育名師，1人被廣西教育廳批準(zhǔn)為自治區(qū)名師培養(yǎng)工程人選，專業(yè)教師數(shù)量和質(zhì)量要求上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了示范專業(yè)要求，教師整體素質(zhì)得到了進(jìn)一步的提高。

五、實(shí)踐性教學(xué)基地建設(shè)

畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐性教基地是畜牧獸醫(yī)專業(yè)開展專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的主要場(chǎng)所，是畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的重要組成部分，學(xué)校按照示范專業(yè)的建設(shè)要求，對(duì)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)場(chǎng)所進(jìn)行整體規(guī)劃，建設(shè)集教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、培訓(xùn)、技能鑒定等功能于一體的教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)境，確保學(xué)生在真實(shí)的情境中完成本專業(yè)生產(chǎn)性、技術(shù)性的各種規(guī)范性實(shí)訓(xùn)。目前畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)基地由畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)大樓、校內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、動(dòng)物醫(yī)院和校外實(shí)習(xí)基地組成。

其一，新建設(shè)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)大樓設(shè)置了16個(gè)實(shí)訓(xùn)室，基本滿足了畜牧獸醫(yī)專業(yè)校內(nèi)各課程實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)的需要。

其二，按生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生就業(yè)崗位要求在校內(nèi)建設(shè)了畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)等生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，將實(shí)踐教學(xué)融入到真實(shí)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，使學(xué)生在真實(shí)情景中培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)，鍛煉能力，提高技能，學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力不斷得到提高。

其三，完善動(dòng)物醫(yī)院的建設(shè)，在滿足相關(guān)課程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上，專業(yè)課教師能積極對(duì)外開展畜禽常見病和疑難雜癥的診斷、治療，還結(jié)合教學(xué)帶領(lǐng)學(xué)生為附近養(yǎng)殖場(chǎng)、專業(yè)戶提供技術(shù)咨詢和技術(shù)服務(wù)，解決養(yǎng)殖戶在防治疾病中碰到的問題，為畜牧業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民增收做了大量有益工作。

其四，加強(qiáng)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，滿足學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的需求。學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí)教育部關(guān)于開展“工學(xué)結(jié)合”的一系列政策等有關(guān)規(guī)定，制訂一套完善的學(xué)生“工學(xué)結(jié)合、校企合作”的組織管理方案，做到規(guī)范管理，確保安全，互利共贏。積極選好了一批生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)、管理嚴(yán)格規(guī)范、育人環(huán)境好的企業(yè)為校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。學(xué)校先后與廣東溫氏集團(tuán)等20個(gè)著名畜牧獸醫(yī)企業(yè)簽訂校企合作、工學(xué)結(jié)合的協(xié)議，保證了常年可容納500名學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)期間，由企業(yè)和學(xué)校共同管理，企業(yè)為學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位，由企業(yè)技術(shù)人員具體指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練，學(xué)校教師則擔(dān)負(fù)起學(xué)生的具體管理工作，并為企業(yè)提供一定的技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。學(xué)生通過在企業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)，將理論知識(shí)及時(shí)轉(zhuǎn)化為技能，在服務(wù)于社會(huì)的同時(shí)，專業(yè)素質(zhì)得到迅速提高，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

目前學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)基地建設(shè)已初具規(guī)模，為專業(yè)師生提供了完善的教學(xué)、科研、實(shí)訓(xùn)的條件，在行業(yè)內(nèi)有顯著的引領(lǐng)與示范作用，對(duì)全區(qū)同類專業(yè)在人才培養(yǎng)模式、專業(yè)建設(shè)等方面發(fā)揮其指導(dǎo)和示范作用。

六、學(xué)生素質(zhì)的現(xiàn)狀及素質(zhì)教育的方法

中職教育的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)數(shù)以億計(jì)的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才，而作為中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才應(yīng)具備的素質(zhì)可概括為思想道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)、創(chuàng)新能力素質(zhì)、身心健康素質(zhì)、專業(yè)技能素質(zhì)和就業(yè)技能素質(zhì)等6個(gè)方面。據(jù)對(duì)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生素質(zhì)調(diào)查顯示：大部分學(xué)生熱愛本專業(yè)，誠(chéng)實(shí)守信，學(xué)習(xí)態(tài)度端正，能吃苦耐勞，實(shí)際動(dòng)手能力強(qiáng)，能正確對(duì)待就業(yè)等。但部分學(xué)生文明素養(yǎng)和法律意識(shí)較差，文化素質(zhì)偏低，專業(yè)技能薄弱，厭學(xué)、自卑、失落等現(xiàn)象令人憂慮，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的實(shí)際素質(zhì)水平與社會(huì)所期望的素質(zhì)要求存在著不小的差距，這種差距致使中職學(xué)生的素質(zhì)教育已經(jīng)成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。

為此，中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)采取以下方法提高學(xué)生的素質(zhì)。第一，更新教育觀念，牢固樹立素質(zhì)教育的意識(shí)，將素質(zhì)教育的思想滲透到專業(yè)教育中，貫穿于整個(gè)理論教學(xué)體系及人才培養(yǎng)的全過程。第二，構(gòu)建合理的課程體系，開設(shè)人文課程，并將人文素質(zhì)教育融入專業(yè)課教學(xué)中，要在每一門課程中貫徹人文素質(zhì)教育的精神，這就要求每位教師提高自身修養(yǎng)和素質(zhì)，通過言傳身教對(duì)學(xué)生起引導(dǎo)和感染作用。第三，在教學(xué)方法改革上要重點(diǎn)突出學(xué)生的能力和素質(zhì)培養(yǎng)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和主動(dòng)性，廣泛運(yùn)用以學(xué)生為中心的現(xiàn)代教學(xué)方法。第四，在實(shí)踐性教學(xué)過程中，改革實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)的教學(xué)方法，在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的同時(shí)，注重學(xué)生的愛崗敬業(yè)、團(tuán)隊(duì)精神、吃苦耐勞等素質(zhì)的培養(yǎng)，使學(xué)生把學(xué)做人和學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)、培養(yǎng)專業(yè)能力結(jié)合起來，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。第五，通過學(xué)生社團(tuán)、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生有更多機(jī)會(huì)接觸社會(huì)、了解社會(huì)，在實(shí)踐中達(dá)到教、學(xué)、做合一，增強(qiáng)對(duì)未來工作的適應(yīng)能力，提高其發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。第六，通過校園的各種文化活動(dòng)、學(xué)術(shù)講座、專業(yè)教育等途徑加強(qiáng)校園文化、專業(yè)文化建設(shè)，打造學(xué)生科學(xué)和人文品位的專業(yè)精神，逐步建立學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感，形成良好的職業(yè)素質(zhì)。

篇4

關(guān)鍵詞:

高職院校;畜牧獸醫(yī)專業(yè);實(shí)習(xí)企業(yè);實(shí)習(xí)管理模式;實(shí)習(xí)制度

作為高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)，所涵蓋的專業(yè)知識(shí)和技能相對(duì)廣泛，具有較強(qiáng)的專業(yè)性和實(shí)踐性，其中實(shí)習(xí)就是教育教學(xué)中最重要的一項(xiàng)內(nèi)容，是將課堂上所學(xué)到的專業(yè)理論知識(shí)、不同實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目技能通過實(shí)習(xí)進(jìn)一步得到驗(yàn)證，也是專業(yè)技能系統(tǒng)性的熟練與總結(jié)，同時(shí)更是將專業(yè)知識(shí)和技能轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的第一步。要做好這項(xiàng)關(guān)系學(xué)生切身利益和國(guó)家素質(zhì)教育不斷提高的重要工作，必須通過調(diào)查研究來了解學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中存在問題，以期望找到解決問題的具體對(duì)策措施。本研究團(tuán)隊(duì)人員主要從事高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)和學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)管理工作，通過本研究團(tuán)隊(duì)近兩年對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)工作的調(diào)查研究，針對(duì)調(diào)查的情況總結(jié)出了學(xué)生實(shí)習(xí)中存在的問題、原因，并積極探索解決問題的方法，以破解高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)的困境。作為高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生，以學(xué)習(xí)掌握常見畜禽動(dòng)物生產(chǎn)專業(yè)技能為主，并能對(duì)主要畜禽動(dòng)物常見疾病進(jìn)行防治，實(shí)習(xí)單位主要為規(guī)模不同的動(dòng)物養(yǎng)殖企業(yè)，如豬場(chǎng)、雞場(chǎng)、羊場(chǎng)、牛場(chǎng)等。近幾年，隨著我國(guó)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，越來越多的養(yǎng)殖場(chǎng)不斷興起，急需畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，使得大多數(shù)高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)招聘會(huì)上成為搶手對(duì)象，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)尋找單位不再成為難題，但在實(shí)習(xí)過程中仍存在較多的問題。

一、高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)習(xí)中存在的主要問題和原因分析

2014—2015年本研究團(tuán)隊(duì)連續(xù)兩年通過對(duì)河南省20家養(yǎng)殖企業(yè)每批為期6個(gè)月的實(shí)習(xí)學(xué)生情況進(jìn)行了定期現(xiàn)場(chǎng)跟蹤走訪調(diào)查，調(diào)查的養(yǎng)殖場(chǎng)主要為規(guī)?；呢i場(chǎng)、牛場(chǎng)、羊場(chǎng)和雞場(chǎng)，調(diào)查的實(shí)習(xí)對(duì)象全部為畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生，實(shí)習(xí)的學(xué)生來自全省不同高職院校。調(diào)查的內(nèi)容有三個(gè)方面，一是養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模大小、技術(shù)力量的配備和技術(shù)管理水平的高低;二是實(shí)習(xí)學(xué)生堅(jiān)守實(shí)習(xí)崗位情況，學(xué)校參與學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)管理情況;三是實(shí)習(xí)企業(yè)對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)、管理情況。針對(duì)上述調(diào)查，現(xiàn)將高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)習(xí)中存在的主要問題和原因分析如下。

(一)學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)的熱情度不高

通過調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，有50%左右實(shí)習(xí)學(xué)生能夠堅(jiān)守實(shí)習(xí)崗位，對(duì)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)做到有始有終，但是通過了解發(fā)現(xiàn)其中有40%學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)的熱情度不高，主要表現(xiàn)在對(duì)選擇實(shí)習(xí)企業(yè)不重視，實(shí)習(xí)的項(xiàng)目崗位不明確，往往在實(shí)習(xí)的過程中主動(dòng)性不強(qiáng)，雖然服從實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)教師的安排，但實(shí)習(xí)的內(nèi)容僅限于崗位本身簡(jiǎn)單的技能操作，不能掌握除崗位本身以外的更多技能項(xiàng)目，比如在豬場(chǎng)肥育崗位，只掌握了衛(wèi)生、消毒、飼喂等簡(jiǎn)單技能，但“吃、睡、拉”三點(diǎn)定位調(diào)教、體重大小不同的豬飼喂量的調(diào)整等技能沒有掌握;在配種崗位上，只掌握了母豬鑒定、人工輸精的技能，但對(duì)異常的母豬如何進(jìn)行技術(shù)處理，人工采精、的檢查處理等技能沒有掌握;在羊場(chǎng)產(chǎn)房崗位，只掌握了人工接產(chǎn)的技能，但對(duì)于難產(chǎn)的技術(shù)處理、產(chǎn)后假死羔羊的急救等技能沒有掌握;在獸醫(yī)診治崗位上，只掌握了不同藥物注射途徑的操作方法，對(duì)于藥物的配伍使用、合理更換方法沒有掌握等等。產(chǎn)生上述方面的原因在于有的學(xué)生是對(duì)本專業(yè)興趣性不強(qiáng)，選擇專業(yè)完全由父母決定，對(duì)專業(yè)的基本認(rèn)識(shí)不是非常明確，有的是對(duì)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)比較迷茫，事先沒有計(jì)劃性的周密安排，在校內(nèi)課堂學(xué)習(xí)上思想不集中，專業(yè)素養(yǎng)不牢固，對(duì)專業(yè)內(nèi)某個(gè)領(lǐng)域整體生產(chǎn)環(huán)節(jié)不熟悉，需要掌握的技術(shù)難點(diǎn)不清楚，甚至不善于思考問題。

(二)頻繁更換實(shí)習(xí)單位

在上述的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有將近50%的學(xué)生在實(shí)習(xí)中頻繁更換實(shí)習(xí)單位，雖然有學(xué)校、實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)學(xué)生本身的實(shí)習(xí)協(xié)議約束，但實(shí)習(xí)學(xué)生總能以各種理由中斷原有實(shí)習(xí)單位，不斷更換實(shí)習(xí)企業(yè)，甚至于放棄實(shí)習(xí)，導(dǎo)致實(shí)習(xí)單位工作崗位無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。產(chǎn)生上述方面的原因通過調(diào)查總結(jié)為一是實(shí)習(xí)單位基礎(chǔ)設(shè)施不完備，實(shí)習(xí)工作量較大，缺乏指導(dǎo)教師指導(dǎo)，學(xué)生與實(shí)習(xí)單位溝通不暢;二是企業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生關(guān)心不夠，學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)心理;三是學(xué)生缺乏吃苦耐勞精神，喜歡與其它實(shí)習(xí)單位同學(xué)之間在薪酬方面攀比，容易產(chǎn)生情緒波動(dòng)。

(三)實(shí)習(xí)崗位流動(dòng)性較差

在上述的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一小部分學(xué)生在長(zhǎng)達(dá)將近半年的實(shí)習(xí)過程中局限在某一、兩個(gè)實(shí)習(xí)崗位上實(shí)習(xí)，對(duì)所在實(shí)習(xí)崗位的專業(yè)技能掌握的非常熟練，但對(duì)其它崗位的實(shí)習(xí)卻無法觸及，無法完全學(xué)習(xí)和掌握某一領(lǐng)域生產(chǎn)的全部技能，如只在豬場(chǎng)產(chǎn)房實(shí)習(xí)，無法掌握保育、配種、妊娠等崗位的專業(yè)技能，從而無法完全系統(tǒng)地掌握某一生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)I(yè)技能。對(duì)于存在的上述問題通過調(diào)查總結(jié)原因得知，上述實(shí)習(xí)學(xué)生基本上都是在省級(jí)直屬種畜場(chǎng)內(nèi)實(shí)習(xí)，由于規(guī)模較大，生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施比較齊全，管理比較規(guī)范，崗位設(shè)置比較嚴(yán)格，崗位流動(dòng)性往往受到限制，如某一實(shí)習(xí)學(xué)生在將近半年的實(shí)習(xí)中一直在智能電子控制飼喂崗位上實(shí)習(xí)，最終影響專業(yè)系統(tǒng)性技能掌握。

(四)“邊學(xué)邊賣”式實(shí)習(xí)

在上述調(diào)查的養(yǎng)殖場(chǎng)中，其中小型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)占到30%左右，由于小型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，基礎(chǔ)生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備以及技術(shù)力量相對(duì)比較薄弱，往往缺乏技術(shù)過硬的專業(yè)人員，對(duì)于實(shí)習(xí)的學(xué)生沒有專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)，多數(shù)只能通過自身在課堂上學(xué)到的知識(shí)和實(shí)訓(xùn)技能進(jìn)行演練操作，雖然有較多的機(jī)會(huì)接觸不同生產(chǎn)崗位，但缺乏專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，掌握不同專業(yè)技能的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，也最終影響實(shí)習(xí)的效果。

(五)實(shí)習(xí)單位或崗位與所學(xué)專業(yè)不相符

學(xué)生實(shí)習(xí)對(duì)口率較低，只能達(dá)到對(duì)口專業(yè)的60%［1］。在本次調(diào)查中，實(shí)習(xí)學(xué)生在實(shí)習(xí)單位中所從事的實(shí)習(xí)崗位與所學(xué)專業(yè)存在不一致的現(xiàn)象的確較多，本次調(diào)查結(jié)果與上述調(diào)查數(shù)據(jù)基本一致。專業(yè)教研室對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)崗位的安排是按照一人一崗進(jìn)行實(shí)習(xí)。但實(shí)習(xí)崗位最終的安排確定由實(shí)習(xí)企業(yè)根據(jù)崗位空缺情況、學(xué)生的性格、興趣愛好進(jìn)行實(shí)習(xí)安排。大多數(shù)實(shí)習(xí)學(xué)生本來實(shí)習(xí)安排的是從事動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)習(xí)崗位，但是卻長(zhǎng)期從事動(dòng)物診治和動(dòng)物防疫實(shí)習(xí)崗位，有些養(yǎng)殖場(chǎng)還存在實(shí)習(xí)的部分女生，由于心理膽怯與動(dòng)物接觸或者怕臟怕累，實(shí)習(xí)單位不得已將其安排在辦公室或服務(wù)部門，雖實(shí)習(xí)單位對(duì)口，但最終的實(shí)習(xí)崗位與學(xué)生所學(xué)專業(yè)不相符。此外一部分學(xué)生不服從學(xué)校的實(shí)習(xí)安排，通過親屬或朋友隨便找一個(gè)企業(yè)實(shí)習(xí)，也可能會(huì)造成實(shí)習(xí)單位或崗位與所學(xué)專業(yè)不相符［2－3］。

(六)“弄虛做假”式實(shí)習(xí)

通過本次調(diào)查同樣發(fā)現(xiàn)，許多獨(dú)生子女家庭出于對(duì)孩子的溺愛心理，部分家長(zhǎng)對(duì)孩子實(shí)習(xí)弄虛做假，通過關(guān)系隨便找個(gè)與專業(yè)相關(guān)的企業(yè)在考核鑒定表上蓋章，私自填寫頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)及評(píng)語(yǔ)，學(xué)生相當(dāng)于在家放假休息。這種實(shí)習(xí)方式，不僅沒有達(dá)到學(xué)校頂崗實(shí)習(xí)培育專業(yè)實(shí)踐技能的目的，而且給學(xué)校的實(shí)習(xí)管理帶來較大難度，更導(dǎo)致了學(xué)生專業(yè)技能的倒退，甚至錯(cuò)過了融入社會(huì)、鍛煉才能的機(jī)會(huì)。

二、提高高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)習(xí)效果的措施

(一)強(qiáng)化實(shí)習(xí)動(dòng)員工作，提高實(shí)習(xí)學(xué)生的主動(dòng)性

學(xué)生在實(shí)習(xí)之前要做好實(shí)習(xí)動(dòng)員工作，使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)的重要性，雖然許多高職院校都在學(xué)生實(shí)習(xí)之前對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)動(dòng)員，但是效果不盡人意。原因在于實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)基本上是多系別、多專業(yè)學(xué)生在一起召開，學(xué)院所面對(duì)的實(shí)習(xí)學(xué)生少則幾百人，多則幾千人，專業(yè)不同或?qū)I(yè)方向不同，加上會(huì)場(chǎng)秩序難以維持，召開會(huì)議效果較差，難以達(dá)到會(huì)議初衷。實(shí)習(xí)動(dòng)員工作應(yīng)在學(xué)生實(shí)習(xí)前的1—2個(gè)月內(nèi)通過專業(yè)教師在課堂授課中逐漸灌輸，使學(xué)生有一個(gè)接受適應(yīng)的過程，當(dāng)然實(shí)習(xí)動(dòng)員會(huì)議這種形式是必要的，但可以以學(xué)生所學(xué)專業(yè)為單位召開，并請(qǐng)具有長(zhǎng)期專業(yè)實(shí)習(xí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性的實(shí)習(xí)動(dòng)員。

(二)嚴(yán)格篩查實(shí)習(xí)企業(yè)，提升實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)條件

在畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才實(shí)習(xí)招聘需求緊缺的形勢(shì)下，高職院校及相關(guān)院系更要嚴(yán)格把關(guān)實(shí)習(xí)招聘企業(yè)，嚴(yán)格審查招聘企業(yè)的生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件，并留取上述資質(zhì)證件復(fù)印件做備案登記工作，杜絕不正規(guī)的企業(yè)單位進(jìn)行實(shí)習(xí)招聘工作。對(duì)信譽(yù)度低、管理水平不高、基礎(chǔ)條件過差、規(guī)模過小、缺乏專業(yè)技術(shù)人員的實(shí)習(xí)招聘企業(yè)應(yīng)有針對(duì)性的取舍，主動(dòng)邀請(qǐng)推薦信譽(yù)度高、規(guī)模大、管理水平高、技術(shù)力量過硬的正規(guī)企業(yè)參加學(xué)生實(shí)習(xí)招聘會(huì)，不斷提高充當(dāng)學(xué)生實(shí)習(xí)基地的實(shí)習(xí)條件，提高實(shí)習(xí)的技能水平。

(三)加強(qiáng)校企合作溝通橋梁

雖然許多高職院校在學(xué)生實(shí)習(xí)前由學(xué)校、實(shí)習(xí)單位和學(xué)生本人簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，但作為校方要發(fā)揮積極性和主動(dòng)性，建立定期巡查實(shí)習(xí)學(xué)生所在企業(yè)的制度，主動(dòng)與實(shí)習(xí)企業(yè)加強(qiáng)交流和溝通，進(jìn)行更深層次合作，尤其與實(shí)習(xí)企業(yè)在人才培養(yǎng)方案、制定實(shí)習(xí)計(jì)劃等方面進(jìn)行共同論證和探討，確定合理的頂崗實(shí)習(xí)模式。同時(shí)，學(xué)校有義務(wù)和責(zé)任成為學(xué)生與企業(yè)中間的橋梁紐帶，學(xué)校要經(jīng)常性地深入企業(yè)實(shí)地調(diào)研，及時(shí)獲悉學(xué)生想法和意見，并及時(shí)反饋給企業(yè)，把企業(yè)的想法也適時(shí)反饋給學(xué)生，促進(jìn)雙方交流，避免雙方有誤解，并要求企業(yè)在各個(gè)方面把頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生當(dāng)成自己的員工看待，多給予支持和關(guān)懷［4］。提高和調(diào)動(dòng)專業(yè)教師參與頂崗實(shí)習(xí)工作的積極性，鼓勵(lì)指導(dǎo)教師帶著科研課題下企業(yè)指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)，給予指導(dǎo)教師一定的經(jīng)濟(jì)激勵(lì)措施，進(jìn)一步提升頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的技能水平和綜合職業(yè)能力。

(四)嚴(yán)格實(shí)習(xí)制度，強(qiáng)化實(shí)習(xí)效果評(píng)價(jià)機(jī)制

學(xué)校在已有的實(shí)習(xí)管理機(jī)制下，進(jìn)一步完善實(shí)習(xí)機(jī)制，出臺(tái)具體相應(yīng)措施、方法，建立并嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)制度。對(duì)于學(xué)生自己聯(lián)系實(shí)習(xí)單位，必須經(jīng)過學(xué)校實(shí)地考察，經(jīng)鑒定符合實(shí)習(xí)要求，和學(xué)校簽訂校外實(shí)習(xí)基地協(xié)議，方可安排到相應(yīng)崗位實(shí)習(xí)，同樣學(xué)生要遵守實(shí)習(xí)制度。通過建立多樣化的實(shí)習(xí)檢查機(jī)制，加強(qiáng)校內(nèi)指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)過程的干預(yù)和管理，通過實(shí)習(xí)過程的檢查，校內(nèi)指導(dǎo)教師到企業(yè)了解學(xué)生實(shí)習(xí)情況，并考核其實(shí)習(xí)崗位應(yīng)該具備的基本能力，將實(shí)習(xí)檢查結(jié)果評(píng)價(jià)融入到過程考核當(dāng)中，要求學(xué)生定期向校內(nèi)指導(dǎo)教師匯報(bào)實(shí)習(xí)情況，將匯報(bào)情況也計(jì)入實(shí)成績(jī)，并最終作為畢業(yè)成績(jī)的重要部分。對(duì)于在實(shí)習(xí)中缺乏吃苦耐勞精神的學(xué)生學(xué)校要及時(shí)與其溝通，多給予鼓勵(lì)和關(guān)心，樹立健康向上的實(shí)習(xí)心態(tài)，培養(yǎng)愛崗敬業(yè)和遵章守信的思想意識(shí)，保證實(shí)習(xí)順利進(jìn)行［5］。

(五)提高家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的認(rèn)識(shí)和重視程度

獨(dú)生子女家庭增多也是影響學(xué)生實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)正常順利進(jìn)行的重要因素，提高家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的認(rèn)識(shí)和重視程度不但有助于實(shí)習(xí)工作的順利進(jìn)行，而且還可以提高學(xué)生實(shí)習(xí)的質(zhì)量［6］。在學(xué)生實(shí)習(xí)前的數(shù)月，學(xué)校可以通過編印實(shí)習(xí)告家長(zhǎng)書，其中內(nèi)容包含頂崗實(shí)習(xí)的目標(biāo)、計(jì)劃、流程、管理要求、指導(dǎo)教師聯(lián)系方式等，將具體信息詳細(xì)向家長(zhǎng)告知，尋求家長(zhǎng)的理解和支持。對(duì)家長(zhǎng)反饋的意見和想法及時(shí)溝通，尋求共同點(diǎn)，消除爭(zhēng)議。同時(shí)還可以邀請(qǐng)家長(zhǎng)共同參與學(xué)生實(shí)習(xí)監(jiān)督，避免和杜絕學(xué)生擅自中斷實(shí)習(xí)以及借口頂崗實(shí)習(xí)在家休假等現(xiàn)象的發(fā)生。

(六)創(chuàng)新實(shí)習(xí)管理模式

現(xiàn)有的實(shí)習(xí)管理模式存在較多不足，難以實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)學(xué)生實(shí)踐技能的全面提高，必須立足現(xiàn)有客觀實(shí)際情況，探索行之有效的新的實(shí)習(xí)管理模式，盡量預(yù)防和解決現(xiàn)有實(shí)習(xí)管理模式存在的問題。

作者：韓戰(zhàn)強(qiáng) 朱金鳳 偉 劉長(zhǎng)春 銀嶺 顏娜 趙文斌 單位：河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院

參考文獻(xiàn):

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篇5

中圖分類號(hào)：G459 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1003-949X（2015）-09-0109-02

一、當(dāng)前地方高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企合作中存在的主要問題

盡管高職校企合作由于在高職教育發(fā)展中的重要性而得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，但合作模式大多還是以高職院校為主導(dǎo)，以情感聯(lián)絡(luò)為主要手段，仍然存在很多問題。下面以岳陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企合作為例，進(jìn)行剖析校企合作存在的主要問題。

（一）校企合作是學(xué)校的一廂情愿

政府引導(dǎo)作用不強(qiáng)，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企合作基本是學(xué)校主動(dòng)尋求企業(yè)合作，因?yàn)閷W(xué)校通過與企業(yè)合作可以減少部分實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)備的投入，分解辦學(xué)成本，同時(shí)在學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)環(huán)節(jié)也可以減少一定的壓力，所以院校合作的積極性和主動(dòng)性較高;但對(duì)企業(yè)而言，校企合作要提供一定的人力、物力，但得到的回饋除了學(xué)生能作為勞動(dòng)力帶來利潤(rùn)，其它并無保障，當(dāng)前社會(huì)人才相對(duì)過剩，除了部分企業(yè)為了人才儲(chǔ)備的需要，覺得校企合作有一定意義，大部分企業(yè)則明顯缺乏積極性。同時(shí)由于高職院校辦學(xué)的時(shí)間較短，在科研和技術(shù)服務(wù)的積累不多，能為企業(yè)提供技術(shù)支持的能力有限，在政府沒有強(qiáng)制要求的情況下，企業(yè)基本不會(huì)主動(dòng)要求校企合作。

（二）合作組織機(jī)構(gòu)建設(shè)滯后

在中國(guó)，管教育與管畜牧獸醫(yī)專業(yè)行業(yè)企業(yè)的機(jī)構(gòu)是各自獨(dú)立的，不能為高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)和企業(yè)間提供信息溝通、項(xiàng)目合作的管理載體。在少數(shù)地區(qū)，部分學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)和企業(yè)在運(yùn)行過程中創(chuàng)建相關(guān)制度，基本形成良性運(yùn)作的工作機(jī)制，但在大部分地區(qū)，多數(shù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)和多數(shù)企業(yè)，校企合作仍表現(xiàn)為一種獨(dú)立自主、形式多樣、淺表松散型的狀態(tài)，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企合作模式的作用沒有充分發(fā)揮。

（三）院校內(nèi)部系統(tǒng)支撐不夠

由于高職院校大部分由原來中專職高轉(zhuǎn)型而來，盡管近年來大量引進(jìn)具有工作經(jīng)驗(yàn)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任教師一職，但在人員結(jié)構(gòu)方面，還是有兩種極端，教學(xué)能力強(qiáng)、理論基礎(chǔ)深厚的缺少企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，動(dòng)手能力強(qiáng)、經(jīng)驗(yàn)豐富又不具備有效的教學(xué)手段和教學(xué)方法，雙師隊(duì)伍不夠健全;在教學(xué)管理制度方面，因畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企合作學(xué)生有大量的企業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間，制度上也沒有成熟的“完全學(xué)分制”和“彈性學(xué)分制”等等。

（四）企業(yè)看重短期利益

在國(guó)家沒有明確出臺(tái)企業(yè)必須承擔(dān)培養(yǎng)技能人才任務(wù)的政策法規(guī)之前，多數(shù)企業(yè)認(rèn)為培養(yǎng)技能人才是學(xué)校的事，與自己關(guān)系不大，要做，也希望政府買單，給予一定政策優(yōu)惠，或減稅，或按學(xué)生數(shù)給予補(bǔ)貼。尤其是民營(yíng)企業(yè)，更是追求眼前利益，并沒有把技能人才的培養(yǎng)納入發(fā)展戰(zhàn)略。

（五）有關(guān)法律法規(guī)不健全

我國(guó)關(guān)于校企合作的法律看似很多，但這些法律法規(guī)多偏于政策性規(guī)定，可操作性不強(qiáng)。1996年至今，政府出臺(tái)了10多部與促進(jìn)科學(xué)技術(shù)發(fā)展和成果轉(zhuǎn)化有關(guān)的法律法規(guī)。但是，這些法律法規(guī)關(guān)于促進(jìn)校企合作的針對(duì)性不明確。

二、未來地方高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企合作的模式選擇與做法

（一）未來地方高職校企合作應(yīng)當(dāng)遵循政府主導(dǎo)的原則

政府主導(dǎo)、學(xué)校服務(wù)、企業(yè)參與三種意識(shí)和諧共振，是職業(yè)教育與區(qū)域經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展的前提。校企合作是職業(yè)院校與企業(yè)之間的一種資源交換，是一種涉及不同社會(huì)與經(jīng)濟(jì)主體之間的合作，需要宏觀調(diào)控，需要公共政策的引導(dǎo)和公共財(cái)政的支持。因此，必須遵循政府主導(dǎo)的原則，政府發(fā)揮其行政功能和協(xié)調(diào)作用。政府應(yīng)制定法規(guī)，明確企業(yè)在技術(shù)教育中的義務(wù)和責(zé)任以及相應(yīng)的優(yōu)惠條件，以規(guī)范企業(yè)參與校企合作的活動(dòng)，為技能型人才的培養(yǎng)提供良好的外部環(huán)境。學(xué)校應(yīng)增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)，專業(yè)對(duì)接產(chǎn)業(yè);注意收集來自企業(yè)的用人需求信息及畢業(yè)生質(zhì)量反饋，為企業(yè)發(fā)展提供全方位的人才與技術(shù)支持，形成主動(dòng)服務(wù)企業(yè)的辦學(xué)理念。企業(yè)應(yīng)提高參與意識(shí)，簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。

（二）未來地方高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企合作的模式選擇

1. 訂單培養(yǎng)模式。訂單培養(yǎng)一般是指以企業(yè)人才需求為依據(jù)，按照企業(yè)對(duì)人才需求規(guī)格和崗位的技能要求，由企業(yè)與學(xué)校共同制定人才培養(yǎng)方案，組織教學(xué)和培訓(xùn)，以“訂單”方式開展人才培養(yǎng)，使教學(xué)與生產(chǎn)同步、實(shí)習(xí)與就業(yè)一體。一般來講，這種模式要求學(xué)校按照具體企業(yè)對(duì)人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求，制定相應(yīng)的人才培養(yǎng)方案，理論教學(xué)主要在學(xué)校進(jìn)行，實(shí)踐教學(xué)主要在企業(yè)實(shí)施，畢業(yè)生經(jīng)考核達(dá)到企業(yè)人才錄用標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)優(yōu)先錄用。這種學(xué)校為企業(yè)量身定做的模式，可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的崗位職業(yè)能力與技能的培養(yǎng)與訓(xùn)練，從而縮短畢業(yè)生適應(yīng)職業(yè)崗位工作的時(shí)間，使之更快更好地發(fā)揮專業(yè)特長(zhǎng)，為企業(yè)做出相應(yīng)的貢獻(xiàn)。訂單培養(yǎng)，在校企合作的初期發(fā)揮了重要的作用，但是這一模式對(duì)校企聯(lián)動(dòng)的要求很高，在具體操作上，也存在如何得到“訂單”，如何得到更多、更好“訂單”，如何使“訂單”源源不斷的問題。訂單培養(yǎng)的初期很多都是靠行政干預(yù)，但在具體實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)僅僅靠行政干預(yù)是無法長(zhǎng)期奏效的。

2. 校企共建基地模式。這個(gè)模式一般是指通過學(xué)校與企業(yè)間的合作，結(jié)合雙方的具體需求，由企業(yè)提供項(xiàng)目、設(shè)備、資金，由學(xué)校提供場(chǎng)地，在校內(nèi)建立實(shí)訓(xùn)基地，并在滿足基本教學(xué)目標(biāo)的前提下展開各個(gè)方面的合作。在此類基地，企業(yè)借用學(xué)校實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所作為廠房，以企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)項(xiàng)目為訓(xùn)練內(nèi)容，在學(xué)生進(jìn)行操作實(shí)習(xí)的同時(shí)，產(chǎn)生一定的生產(chǎn)量，從而使企業(yè)在資金、設(shè)備、人員上的投入得到反饋。校企共建基地在具體運(yùn)作過程中，受各種因素的影響，大多數(shù)都是重建設(shè)、輕測(cè)評(píng)，特別是能夠結(jié)合學(xué)?；?qū)I(yè)的定位與發(fā)展，從戰(zhàn)略的高度來審視和測(cè)評(píng)實(shí)訓(xùn)基地績(jī)效的更是少之又少，從而導(dǎo)致許多校企共建實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)績(jī)效不如人意。

3. 校企共同實(shí)施教師技能培訓(xùn)，建設(shè)雙師型隊(duì)伍。高職院校教師必須掌握與該專業(yè)相關(guān)的職業(yè)工作過程的知識(shí)，校企合作是建設(shè)雙師型師資隊(duì)伍的重要途徑。一方面，安排教師到企業(yè)進(jìn)行短期或長(zhǎng)期的掛職鍛煉，下企業(yè)實(shí)習(xí)、市場(chǎng)調(diào)研等多種方式，使老師熟悉并掌握與本專業(yè)相關(guān)的典型職業(yè)工作任務(wù)和工作過程，確保教師職業(yè)工作過程知識(shí)水平的提高和更新。另一方面，聘請(qǐng)企業(yè)人員來學(xué)校授課，提高兼職教師比例，以企業(yè)生動(dòng)的實(shí)際案例作為教學(xué)案例，理論與實(shí)際緊密結(jié)合，提高教學(xué)效果。

（三）未來地方高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企合作的具體作法

1. 校企共同制訂人才培養(yǎng)方案。人才培養(yǎng)方案的修訂必須由理事會(huì)成員企業(yè)的高級(jí)技術(shù)、管理人員參與。根據(jù)企業(yè)及市場(chǎng)需求的現(xiàn)狀與變化，提出專業(yè)設(shè)置與調(diào)整。確保學(xué)生所受到的教育從一開始就與企業(yè)無縫對(duì)接，逐步適應(yīng)崗位群，樹立終身發(fā)展目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)從學(xué)生到職業(yè)人的轉(zhuǎn)變。

2. 引入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)課程。依據(jù)理事會(huì)章程，制訂專業(yè)課程開發(fā)規(guī)程。根據(jù)企業(yè)對(duì)人才的素質(zhì)需求，建立課程教學(xué)體系。由企業(yè)的技術(shù)骨干、能工巧匠參與課程的開發(fā)建設(shè)，共同確定教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段。

3. 合作實(shí)施專業(yè)課程教學(xué)。依托合作共建的人才共育載體，由企業(yè)技術(shù)人員為主導(dǎo)、學(xué)院教師參與，實(shí)施工學(xué)結(jié)合或工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式，將課堂搬進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范教學(xué)基地，由學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)或?qū)崓徱娏?xí)，開展基于工作過程的課程教學(xué)，使學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)，在真實(shí)的崗位工作氛圍中培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，促使學(xué)生畢業(yè)時(shí)具備的綜合素質(zhì)能與企業(yè)實(shí)現(xiàn)“零距離”對(duì)接。

4. 共同負(fù)責(zé)頂崗實(shí)習(xí)管理。學(xué)院與理事會(huì)成員單位簽訂共同育人學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議，創(chuàng)新頂崗實(shí)習(xí)管理機(jī)制，采用“資源共享、多方參與、校企共育、專人跟蹤”的四位一體管理模式。校企共同落實(shí)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生考核制度、效果評(píng)價(jià)制度、階段檢查制度，努力提高學(xué)生在“真實(shí)情景”工作環(huán)境中的頂崗實(shí)習(xí)效果。

5. 合作評(píng)價(jià)人才培養(yǎng)質(zhì)量。學(xué)院與成員單位共同制定合作評(píng)價(jià)制度，每年定期通過實(shí)習(xí)到崗率、就業(yè)率、專業(yè)對(duì)口就業(yè)率、雙證書獲取率、畢業(yè)生起薪標(biāo)準(zhǔn)、合作企業(yè)滿意度、用人單位滿意度、家長(zhǎng)滿意度、學(xué)生滿意度等指標(biāo)對(duì)教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)。

6. 合作就業(yè)。依據(jù)理事會(huì)章程，學(xué)院與成員單位簽訂全面合作育人機(jī)制下的合作就業(yè)協(xié)議，確定每年為企業(yè)輸送畢業(yè)生的數(shù)量。對(duì)于企業(yè)而言，學(xué)校培養(yǎng)出的人才完全按照行業(yè)企業(yè)自身要求，完全滿足企業(yè)用人需求，實(shí)現(xiàn)合作就業(yè)。校企合作是職業(yè)教育改革發(fā)展的一個(gè)重要途徑，是校企雙方共同利益基礎(chǔ)上的合作，是高職院校實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展的必然要求。我院要認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒兄弟院校的成功作法和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步加強(qiáng)合作，堅(jiān)持創(chuàng)新，不斷深入和完善校企合作，最終實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生、社會(huì)的“四贏”。

當(dāng)然，為了進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)地方高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企合作的科學(xué)發(fā)展，國(guó)家和各級(jí)地方政府應(yīng)該把這項(xiàng)研究納入科研規(guī)劃，設(shè)立課題請(qǐng)專家進(jìn)行系統(tǒng)研究，對(duì)高職院校校企合作的成功模式和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，對(duì)校企合作過程中的難題予以破解，用最新的理論來指導(dǎo)實(shí)踐，從而推動(dòng)校企合作理論逐漸走向成熟，更好地指導(dǎo)實(shí)踐，推動(dòng)我國(guó)職教事業(yè)的發(fā)展。完善有關(guān)校企合作的法律法規(guī)，政府應(yīng)完善有關(guān)的法律、法規(guī)，使校企合作制度化，把校企合作作為提高我國(guó)綜合國(guó)力的一項(xiàng)基本國(guó)策。

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篇6

廣西玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校 廣西 玉林 537000

【摘 要】近年來國(guó)家對(duì)畜牧業(yè)給予較大力度的扶持，畜牧業(yè)迅速發(fā)展，對(duì)畜牧業(yè)人才的需求也劇增。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一門實(shí)用性學(xué)科，其適應(yīng)性較廣，且學(xué)生就業(yè)率高，因此培養(yǎng)大量的實(shí)用型牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人才具有廣闊的前景。本文從現(xiàn)在中職學(xué)校的教學(xué)現(xiàn)狀分析畜牧獸醫(yī)專業(yè)還存在諸多不足之處，進(jìn)而從課程體系改革、培養(yǎng)“雙師型”師資、改善教學(xué)方式、和加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)等方面進(jìn)行探討，提出一些教學(xué)改革措施。

【關(guān)鍵詞】中職學(xué)校；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；教學(xué)改革

我國(guó)畜牧業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的勢(shì)頭，目前已經(jīng)成農(nóng)民脫貧致富的有效途徑，然而，這方面的高端科技人員和技術(shù)服務(wù)人員非常缺乏，農(nóng)民的素質(zhì)也不高，這些成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸。2002年國(guó)務(wù)院召開全國(guó)職業(yè)教育工作會(huì)議以來，我國(guó)中等職業(yè)教育呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，職業(yè)教育正在走向新的崛起，正在迎來新的發(fā)展機(jī)遇期，但種種原因?qū)е掳l(fā)展中仍存在著問題，職業(yè)學(xué)校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)依然面臨就業(yè)難、升學(xué)難、生源減少的困境，要走出這些困境就必須深入分析現(xiàn)在中職教育中存在的一些教學(xué)上的不足之處，提出一些應(yīng)時(shí)有效的改革措施，力求培養(yǎng)出適合市場(chǎng)需求的高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，使畜牧獸醫(yī)專業(yè)得到長(zhǎng)足的發(fā)展。

1 中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中存在的問題

1.1 課程體系設(shè)計(jì)存在的問題

課程體系存在的問題集中表現(xiàn)在課程體系構(gòu)建方法不當(dāng)、課程內(nèi)容陳舊與重復(fù)交叉、課程名稱不能體現(xiàn)職教特色等方面。傳統(tǒng)的課程體系注重畜禽生產(chǎn)與畜禽疾病防治等方面職業(yè)能力的培養(yǎng)，而忽視了經(jīng)營(yíng)與管理、市場(chǎng)營(yíng)銷及寵物馴養(yǎng)與保健等方面職業(yè)能力的培養(yǎng)。

1.2 教材部分內(nèi)容過于精細(xì)，不夠?qū)嵱?/p>

比如《家畜解剖生理學(xué)》中的細(xì)胞膜的化學(xué)成分主要由磷脂、蛋白質(zhì)、多糖等組成，物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)形式包括單純擴(kuò)散、易化擴(kuò)散、主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)等，這些內(nèi)容對(duì)于中職生來說就過于精、過于細(xì)了，他們不可能深刻地理解和掌握，就算勉強(qiáng)記住了，在現(xiàn)實(shí)工作中也用的很少。但很多中職學(xué)校的教材卻包含了很多這方面的內(nèi)容，而且老師也安排了很多課時(shí)去講授這些過精、過細(xì)的內(nèi)容，結(jié)果是學(xué)生聽不明白、聽不進(jìn)去，白白浪費(fèi)了時(shí)間。

1.3 教學(xué)安排不合理，教學(xué)方式落后，理論講授多，實(shí)踐操作少

職業(yè)學(xué)校在課程安排上，文化課、專業(yè)理論課和專業(yè)實(shí)踐課應(yīng)有適當(dāng)比例，應(yīng)側(cè)重專業(yè)課教學(xué)。而目前的教學(xué)安排上往往是文化課與專業(yè)課對(duì)半，甚至于在升學(xué)的情況下，文化課課時(shí)多于專業(yè)課；在教學(xué)手段上，由于教學(xué)條件的限制和教師自身的問題，采用“黑板上種田”的普教模式進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生很難較直觀地掌握專業(yè)知識(shí)和技能。大多數(shù)中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實(shí)操課比例一直偏低，如某中職學(xué)校的家畜病理學(xué)的教學(xué)，一共安排了80個(gè)課時(shí)，但很多教師把這80個(gè)課時(shí)幾乎都用在理論的講授上了，用來實(shí)操的不超過10個(gè)課時(shí)，結(jié)果學(xué)生只記住了一些概念，卻沒有真正的認(rèn)識(shí)和掌握。

1.4 師資專業(yè)技能尚不能滿足專業(yè)需要

職業(yè)學(xué)校的學(xué)生在學(xué)習(xí)基本的文化課之外，主要是要掌握扎實(shí)的專業(yè)技能。我校的專業(yè)課教師雖然都是畢業(yè)于高等院校，但專業(yè)理論水平不足以適應(yīng)當(dāng)前畜牧獸醫(yī)發(fā)展的需要，特別是畢業(yè)后大多一直從事專業(yè)理論教學(xué)，從事專業(yè)實(shí)踐的少，教學(xué)上難以使學(xué)生掌握扎實(shí)的專業(yè)技能，這就要求教師在掌握原有專業(yè)理論的基礎(chǔ)上努力學(xué)習(xí)先進(jìn)的畜牧獸醫(yī)理論知識(shí)和過硬的專業(yè)技能，成為既有淵博的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)，又有很強(qiáng)的實(shí)際操作能力的“雙師型”的教師。

2 中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)改革措施

2.1構(gòu)建“以就業(yè)崗位為依據(jù)，以生產(chǎn)工作流程為導(dǎo)向”的課程體系

隨著畜牧獸醫(yī)行業(yè)的不斷發(fā)展，職業(yè)崗位及其能力要求發(fā)生了很大變化。因此，必須以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，以技能訓(xùn)練為主線，以培養(yǎng)目標(biāo)作為內(nèi)容取舍與結(jié)構(gòu)組合的標(biāo)準(zhǔn)，按照職業(yè)崗位對(duì)本專業(yè)知識(shí)、技能、素質(zhì)的要求整合課程，精簡(jiǎn)課程門類，避免交叉重復(fù)，在課程整合過程中要強(qiáng)調(diào)課程內(nèi)容的應(yīng)用性、基礎(chǔ)性與綜合性，突出專業(yè)技能與職業(yè)能力的培養(yǎng)；要突破傳統(tǒng)的"公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課”三段式課程體系結(jié)構(gòu)與邏輯設(shè)計(jì)思路，根據(jù)專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位的任職要求，以畜牧獸醫(yī)行業(yè)主要崗位的生產(chǎn)流程為主線，以實(shí)踐性教學(xué)為主體，即專業(yè)核心課程加專業(yè)拓展課程兩段式課程體系，將理論教學(xué)融入實(shí)踐教學(xué)中，構(gòu)建“教、學(xué)、做一體化的課程體系”；同時(shí)，按照不同的專業(yè)方向邀請(qǐng)相關(guān)行業(yè)企業(yè)技術(shù)專家來校舉辦座談會(huì)，討論確定專業(yè)方向的就業(yè)崗位、工作任務(wù)以及行業(yè)企業(yè)對(duì)高技能人才的任職要求，確定人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格；要認(rèn)真研究確定專業(yè)核心課程與專業(yè)拓展課程，專業(yè)核心課程是以培養(yǎng)專業(yè)核心職業(yè)能力為目標(biāo)的課程，以不同專業(yè)方向之間的共同職業(yè)能力為基礎(chǔ)加以設(shè)計(jì)，避免以“知識(shí)”代替“能力”設(shè)計(jì)課程的傾向。專業(yè)拓展課程是對(duì)專業(yè)核心課程的擴(kuò)充，在學(xué)習(xí)過程中允許學(xué)生按照個(gè)人興趣與就業(yè)需要進(jìn)行選擇性學(xué)習(xí)，使學(xué)生主動(dòng)適應(yīng)職業(yè)崗位，增強(qiáng)教學(xué)的職業(yè)針對(duì)性，充分體現(xiàn)教學(xué)過程中學(xué)生的主體地位，以有利于學(xué)生職業(yè)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

2.2 根據(jù)中職教育的目標(biāo)改革原有的教材

中職教育的目的是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，因此其所使用的教材必須具備新、實(shí)、變的特點(diǎn)。其中，“新”指的是所使用教材必須緊跟時(shí)展步伐，及時(shí)糾正傳統(tǒng)教材中滯后性和理論驗(yàn)證性問題，與生產(chǎn)第一線的最新技術(shù)保持高度同步，且應(yīng)具有一定的超前意識(shí)；“實(shí)”指的是教材不僅要針對(duì)學(xué)校教學(xué)工作的開展，還必須與企業(yè)、單位目前或?qū)⒁褂玫脑O(shè)備、技術(shù)相關(guān)聯(lián)，不過也要注意避免過分超前技能的出現(xiàn)；“變”指的是所使用教材應(yīng)處于變化狀態(tài)，隨著技術(shù)、設(shè)備的進(jìn)步而不斷更新，使學(xué)生所學(xué)技能有效滿足實(shí)際工作的需求。另外，有經(jīng)驗(yàn)的教師可以根據(jù)社會(huì)的需求，以就業(yè)為導(dǎo)向自行編制教材，比如閹雞技術(shù)、人工授精技術(shù)都是社會(huì)上比較需要的，教師就可以結(jié)合自身的經(jīng)驗(yàn)專門編寫這方面的教材。

2.3 使用現(xiàn)代化的教學(xué)手段

使用何種教學(xué)手段歷來是廣大教職員工所津津樂道的話題。傳統(tǒng)的中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)大多采用掛圖和板書相結(jié)合的方式，不僅手法單一，還容易使學(xué)生感到枯燥無味，不利于學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)?？萍妓降倪M(jìn)步讓網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)系統(tǒng)、多媒體技術(shù)走進(jìn)教學(xué)領(lǐng)域，并在短時(shí)間內(nèi)得到了大范圍的普及應(yīng)用，此種教學(xué)方式生動(dòng)活潑、圖文并茂，學(xué)生也容易被此吸引，進(jìn)而產(chǎn)生較高的學(xué)習(xí)熱情。為此，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師應(yīng)盡快熟練掌握多媒體教學(xué)的方法與技巧，將與教學(xué)工作有關(guān)的聲音和圖像帶入課堂，高水平完成“實(shí)景”教學(xué)環(huán)境的構(gòu)建，在進(jìn)一步拓寬學(xué)生知識(shí)面的同時(shí)拓展他們的專業(yè)視野，以便使學(xué)生更好地將實(shí)際工作中所遇到的問題與課堂上所學(xué)到的知識(shí)聯(lián)系在一起，提高他們的專業(yè)技術(shù)水平。

2.4 提高實(shí)操課的比例，加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地建設(shè)是彰顯辦學(xué)特色，提高教學(xué)質(zhì)量的重點(diǎn)。要積極開辦校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的校企組合模式，由學(xué)校提供場(chǎng)地和管理，企業(yè)提供設(shè)備、技術(shù)和師資支持，以企業(yè)為主組織實(shí)訓(xùn)。在教學(xué)過程中，畜牧獸醫(yī)專業(yè)必須突出實(shí)踐教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)包括課程的教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、專業(yè)技能考核、工種技能培訓(xùn)與鑒定、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試、畢業(yè)頂崗（實(shí)習(xí)）社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等。要重視實(shí)踐教學(xué)，以培養(yǎng)具有實(shí)踐操作能力作為實(shí)踐教學(xué)的重點(diǎn)，使實(shí)踐教學(xué)由“驗(yàn)證型、認(rèn)識(shí)型、單一型”轉(zhuǎn)變?yōu)椤安僮餍?、設(shè)計(jì)型、技能型”。

加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)合，建立穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地，與一些條件較好的畜牧獸醫(yī)企業(yè)簽訂校外實(shí)踐教學(xué)基地協(xié)議，以促進(jìn)資源共享，從而共同發(fā)展。逐步建立學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)“互惠、互利、互動(dòng)”的產(chǎn)學(xué)研運(yùn)行機(jī)制，達(dá)到學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生“共贏”的效果。根據(jù)生產(chǎn)需要，相對(duì)集中到校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行畜禽飼養(yǎng)、管理、防疫、生產(chǎn)、銷售等崗位實(shí)踐，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，讓學(xué)生進(jìn)入職業(yè)角色，熟悉未來的工作崗位，培養(yǎng)、鍛煉學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力和學(xué)生解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力，使學(xué)生提前適應(yīng)社會(huì)、了解企業(yè)，畢業(yè)后就能適應(yīng)畜牧獸醫(yī)行業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理等一線崗位。

2.5 師資力量建設(shè)

教學(xué)師資水平的改革目的是提高他們學(xué)歷層次和理論水平，提高他們的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，使他們逐步成為“雙師型”教師。學(xué)?？捎杏?jì)劃地派遣教師到對(duì)口高校深造，學(xué)習(xí)先進(jìn)的專業(yè)知識(shí)；也可定期安排教師到現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)或獸醫(yī)站去學(xué)習(xí)實(shí)踐，學(xué)習(xí)先進(jìn)的飼養(yǎng)管理技術(shù)和診療技術(shù)，為提高教育教學(xué)質(zhì)量培養(yǎng)良好的師資隊(duì)伍。

3 結(jié)語(yǔ)

相信在不久的將來，中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展在國(guó)家的大力扶持之下能有更新更快的發(fā)展勢(shì)頭，經(jīng)過一系列努力和改革之后，中職教育將會(huì)為社會(huì)培養(yǎng)出更多具備實(shí)踐能力、更加符合社會(huì)需求的優(yōu)秀人才。

參考文獻(xiàn)

[1]張宏偉.畜牧獸醫(yī)專業(yè)產(chǎn)學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)模式[J].中國(guó)教育發(fā)展研究雜志，2009，9（6）：115-117.

[2]陳君輝.中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課創(chuàng)新教學(xué)的思考[J].文理導(dǎo)航，2011，（26）：70-70.

[3]羅永華等.產(chǎn)學(xué)合作教學(xué)模式使畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦學(xué)步入良性循環(huán)[J].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2009，3（11）：341-345.

當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)豬存在的問題與建議

黎兆宗

安徽省定遠(yuǎn)縣池河畜牧獸醫(yī)站 安徽 定遠(yuǎn) 233200

【摘 要】隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展和國(guó)家扶持生豬生產(chǎn)政策的出臺(tái)與推行，農(nóng)村生豬養(yǎng)殖數(shù)量在大幅度地上升，但是目前農(nóng)戶養(yǎng)豬仍存在諸多問題，本文對(duì)存在的問題進(jìn)行總結(jié)分析，并有針對(duì)性地提出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，以增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入和促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)更快更好更有效地發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)村；養(yǎng)豬；問題；建議

實(shí)踐證明：農(nóng)民想要富，發(fā)展畜禽養(yǎng)殖是條路。近幾年來，一些農(nóng)民通過新型農(nóng)民培訓(xùn)看到身邊一些靠發(fā)展養(yǎng)豬致富起來的農(nóng)民專業(yè)戶，看到他們開起了轎車，當(dāng)起了老板，受此影響而紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)、改行，走上了養(yǎng)豬之路，但他們既沒有聘請(qǐng)養(yǎng)豬專業(yè)技術(shù)人員，又沒有受過系統(tǒng)的養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)，僅憑滿腔熱情和從親戚朋友那里學(xué)到的一點(diǎn)養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)就干了起來，結(jié)果飼養(yǎng)過程中問題多多，有的養(yǎng)豬場(chǎng)很快就倒閉，血本無歸。那么農(nóng)村在養(yǎng)豬過程中到底存在那些問題，如何解決，筆者通過多年的深入接觸和走訪了解，提出如下一些存在問題和建議以供參考。

1 選址、布局

1.1 選址

有的老豬場(chǎng)坐落在居民生活區(qū)，多年沒有更新和遷址，甚至一些新建的豬場(chǎng)，也建在居民區(qū)，這嚴(yán)重不符合動(dòng)物防疫條件。養(yǎng)豬戶應(yīng)想方設(shè)法遷址，使規(guī)模豬場(chǎng)距離居民生活區(qū)、公路主干道、生活飲用水源等場(chǎng)所均要符合動(dòng)物防疫條件規(guī)定，特別是新建場(chǎng)更要做到這一點(diǎn)。

1.2 布局

在布局上，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)沒有隔離；凈道、污道沒有分開；母豬舍、育肥豬舍等設(shè)置位置不合理，這樣增加了疫病交叉感染的機(jī)會(huì)，增加了飼養(yǎng)員的勞動(dòng)程度。對(duì)此，應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)之間建立一道防疫隔墻，隔墻應(yīng)為實(shí)墻，高度應(yīng)在2m以上；生產(chǎn)區(qū)入口處要設(shè)消毒通道，配備消毒設(shè)施、設(shè)備，設(shè)更衣室，配備衣、帽、鞋和防護(hù)服等；要建立污水、污物排放通道，盡量做到污水直通化糞池，排污通道越短越好；同時(shí)，要設(shè)法不讓雨水流進(jìn)排污通道，雨水可不經(jīng)收集處理直接排放到場(chǎng)外池塘或農(nóng)田；豬舍一律建在生產(chǎn)區(qū)，設(shè)置位置順序由里往外依次是母豬舍-產(chǎn)房-仔培舍-育肥豬舍。

2 苗豬引進(jìn)

在豬苗引進(jìn)上，大部分的養(yǎng)豬戶自己沒有生產(chǎn)方向，多存在科學(xué)選種意識(shí)不夠，使得選留種豬部分不符合種用要求，商品仔豬弄不清是什么品種、是雜交第幾代。對(duì)此，養(yǎng)豬戶應(yīng)該要選定生產(chǎn)方向，現(xiàn)在地方品種因肉質(zhì)好，深受廣大消費(fèi)者喜愛，是生產(chǎn)方向；養(yǎng)母豬、還是商品豬要根據(jù)市場(chǎng)行情而定，仔豬價(jià)格高就側(cè)重養(yǎng)母豬，肥豬價(jià)格高就側(cè)重養(yǎng)商品豬；另外，行情好，飼養(yǎng)規(guī)模就搞大點(diǎn)，行情不好，飼養(yǎng)規(guī)模就搞小點(diǎn)，或只養(yǎng)部分母豬；自繁自養(yǎng)生產(chǎn)方向較好，但若自供不足，確需從外面引進(jìn)苗豬的一定要來自非疫區(qū)，且經(jīng)獸醫(yī)臨床檢查健康，同時(shí)引進(jìn)后要單圈隔離觀察15d以上，無異常方可并大圈飼養(yǎng)。

3 飼料配制、使用

在飼料原料采購(gòu)上，少數(shù)養(yǎng)豬戶仍以價(jià)格低為好，不太注重原料質(zhì)量，有的還任其自然，家里農(nóng)副產(chǎn)品有什么就喂什么，不考慮營(yíng)養(yǎng)全價(jià)；飼料配方從別人那里照抄照搬，不聯(lián)系自己豬場(chǎng)實(shí)際，也不分季節(jié)要求均一種配方；不做飼料對(duì)比試驗(yàn)，缺乏比較。

首先，要注重原料的質(zhì)量。如是原料質(zhì)量不好，再便宜都不能用。就拿玉米來說，如果玉米有霉變，種豬絕對(duì)不能用，如果不注意則很容易造成母豬流產(chǎn)、死胎等；其次，配方要請(qǐng)畜牧技術(shù)部門專家或科研院所教授幫助制定，也可借鑒規(guī)模大場(chǎng)飼料配方。制定飼料配方時(shí)要結(jié)合季節(jié)適度調(diào)整，杜絕不分季節(jié)一種配方，同時(shí)加工和攪拌要充分均勻；再次，看成品料的性價(jià)比，選擇部分豬只做飼料對(duì)比試驗(yàn)，計(jì)算投入、產(chǎn)出比，哪種飼料投入、產(chǎn)出比小就用哪種飼料；也可直接使用大廠知名品牌飼料，看豬只使用后的生長(zhǎng)速度、毛色、健康狀況等。

4 母豬配種

很多養(yǎng)豬戶不清楚自己飼養(yǎng)的母豬是什么品種，是哪一代，因此在配種時(shí)隨意選擇一個(gè)公豬品種；少數(shù)的仍習(xí)慣自然，不認(rèn)同人工授精技術(shù)，所以選擇自己飼養(yǎng)公豬，造成飼養(yǎng)成本加大，有的甚至用社會(huì)上公豬配種，造成疫病交叉感染；在給母豬配種接產(chǎn)時(shí)技術(shù)操作不精細(xì)，衛(wèi)生消毒不嚴(yán)等，造成母豬感染生殖道疾病，嚴(yán)重影響到下一情期配種和產(chǎn)仔。

要改變現(xiàn)狀，就要選留好母豬，力爭(zhēng)朝純外二元或純內(nèi)二元方向選留。另外，每年要淘汰、更新母豬，經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔低于8頭且年齡在6年以上就可考慮淘汰；積極推廣生豬人工授精技術(shù)，凡養(yǎng)豬戶都要學(xué)會(huì)這門技術(shù)；細(xì)致做好母豬分娩、接產(chǎn)、衛(wèi)生消毒等護(hù)理工作，。

5 適時(shí)出欄

行情不好時(shí)，某些養(yǎng)豬戶為了等豬價(jià)高，竟能把育肥豬喂到150kg以上才出欄，而春節(jié)過后出欄的價(jià)格下跌幅度大。因此，飼養(yǎng)商品豬要注重適時(shí)出欄，育肥豬在90～110kg體重段出欄最科學(xué)；通過調(diào)節(jié)母豬配種，或適時(shí)購(gòu)進(jìn)苗豬，可將肥豬出欄期調(diào)整到春節(jié)前，這樣可賣個(gè)好價(jià)錢，因?yàn)槊磕甏汗?jié)前豬價(jià)均要上揚(yáng)；多年實(shí)踐考證，生豬價(jià)格波動(dòng)一般3年左右為一周期，2011年升至波峰，2012年逐漸回落，2013年初期跌入波底，現(xiàn)如今又開始回升，養(yǎng)豬戶應(yīng)掌握此行情規(guī)律。

6 免疫、消毒

少數(shù)豬場(chǎng)事先沒有制定科學(xué)的免疫、消毒程序，而是想起來就預(yù)防或效仿別人怎么做就怎么做；注射疫苗時(shí)，不按規(guī)定配比稀釋，操作時(shí)不細(xì)心，針管排空時(shí)容易將苗液濺到圈內(nèi)地面，造成疫病潛伏滋生（即環(huán)境帶毒），有的將用完的疫苗瓶隨意丟棄，也造成環(huán)境帶毒；消毒意識(shí)不強(qiáng)，平時(shí)不消毒，有病才消毒，有的長(zhǎng)期只備一種消毒藥；消毒時(shí)，消毒藥不按要求嚴(yán)格配制，稀釋時(shí)憑感覺，造成消毒效果不佳；有的消毒時(shí)，場(chǎng)地不清掃沖洗干凈，也造成消毒效果不理想。

對(duì)于這些問題，養(yǎng)豬戶應(yīng)針對(duì)自己豬場(chǎng)飼養(yǎng)的豬群結(jié)構(gòu)制定嚴(yán)格的免疫、消毒程序，并認(rèn)真實(shí)施；注射疫苗時(shí)要隨身帶一不漏水的塑料（或金屬）垃圾桶，針管排空時(shí)要對(duì)著垃圾桶，用完的疫苗瓶等雜物要隨手投入垃圾桶，待免疫接種結(jié)束后挖坑集中深埋。另外，注射針頭隨豬更換，比較合理的要做到一圈一針；要多備幾種消毒藥，一種消毒藥用一段時(shí)間要更換另一種消毒藥；消毒藥的濃度配制要按說明書執(zhí)行；消毒時(shí)，要將糞便清掃、沖洗干凈，最好將豬只清空，積極推行全進(jìn)全出的飼養(yǎng)模式。

7 防控隔離

少數(shù)豬場(chǎng)沒有隔離觀察圈，豬苗引進(jìn)無法隔離觀察，豬只一旦發(fā)病，也無法隔離消毒；飼養(yǎng)員隨意進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)，甚至閑雜人員也隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，不采取消毒措施，甚至不換鞋子、衣服，這樣很容易造成病菌帶入。對(duì)此，規(guī)模豬場(chǎng)在圈舍設(shè)計(jì)建造時(shí)應(yīng)該要單獨(dú)建1～2間隔離圈，豬場(chǎng)規(guī)模大的可多留些隔離圈作為病豬隔離區(qū)，位置一般選在普通豬舍的下風(fēng)口，并與普通豬舍保持一定的距離；在生產(chǎn)區(qū)入口處要懸掛警示牌，規(guī)定閑雜人員等不得入內(nèi)；病豬隔離必須安排專人飼喂、用藥和衛(wèi)生打掃，以防交叉感染。

8 圈舍內(nèi)環(huán)境調(diào)節(jié)

夏季圈舍溫度太高，降溫設(shè)施條件差，室內(nèi)溫度常超出豬只生理適應(yīng)范圍的會(huì)影響生長(zhǎng)。另外，紗門紗窗安裝不到位或關(guān)閉不嚴(yán)的會(huì)造成蚊蠅猖獗；連陰雨天，門窗密閉不嚴(yán)則會(huì)造成圈內(nèi)濕度過大；冬季為了增溫，少數(shù)豬場(chǎng)將所有窗戶用塑料薄膜釘死，無法通風(fēng)換氣，造成圈舍氨氣等有害氣體濃度超標(biāo)，入進(jìn)刺鼻，眼睛睜不開，容易引起豬只呼吸道疾病。

因此，在圈舍設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)多采用工廠化設(shè)計(jì)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要留在室內(nèi)，好控制環(huán)境溫度和濕度。根據(jù)豬群結(jié)構(gòu)，四周要留有足夠的窗戶，門窗密封要好且開關(guān)方便；圈舍要懸掛溫濕計(jì)，想方設(shè)法調(diào)整圈舍溫度、濕度在豬只生理適應(yīng)范圍內(nèi)；要增加冬季保暖、夏季降溫設(shè)施條件，如冬季可采取建熱水管道、安裝保溫箱、電熱板、增加墊料等措施保暖，夏季可采取安裝水淋（噴霧）、風(fēng)扇、濕簾、空調(diào)等設(shè)施降溫。若是老豬場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)在室外的，夏天降溫要搭建遮陽(yáng)網(wǎng)，冬天保暖要搭建塑料大棚；科學(xué)掌握開門窗通風(fēng)的時(shí)間，以保證圈內(nèi)氨氣等有害氣體濃度不超標(biāo)，冬季應(yīng)選在中午10：00～14：00之間，夏季應(yīng)選在早上5：00～7：00或傍晚16：00～18：00之間，每次開窗0.5～1h。

9 污糞、病死豬處理

篇7

《豬病防治》課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)中非常重要的專業(yè)課，是融豬生產(chǎn)學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、傳染病學(xué)、寄生蟲學(xué)為一體的綜合性學(xué)科，致力于解決養(yǎng)豬生產(chǎn)和豬病防治過程中提高養(yǎng)豬技術(shù)，預(yù)防豬病發(fā)生及防控豬病的難題，與養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展、豬肉食品安全、人民生活水平和質(zhì)量的提高緊密相關(guān)。校企合作、工學(xué)結(jié)合、教學(xué)做一體化是中職教育改革的要求，利用我校建立示范校的契機(jī)，畜牧獸醫(yī)專業(yè)對(duì)《豬病防治》課程進(jìn)行了教學(xué)改革，從現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)需要入手，以學(xué)生的職業(yè)能力素質(zhì)為主線，努力培養(yǎng)有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)和新農(nóng)村發(fā)展需要的高端技能型專門人才，積極研討、設(shè)計(jì)并實(shí)踐了基于工作過程系統(tǒng)化的教學(xué)模式。

一、《豬病防治》課程的工作過程系統(tǒng)化設(shè)計(jì)

工作過程是在企業(yè)里為完成一項(xiàng)工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個(gè)完整的工作程序；工作過程是一個(gè)綜合的、時(shí)刻處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)之中但結(jié)構(gòu)相對(duì)固定的系統(tǒng)。只有對(duì)工作過程實(shí)施系統(tǒng)化設(shè)計(jì)，才能在滿足社會(huì)或職業(yè)的需求的基礎(chǔ)上滿足個(gè)性化教育的需求，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)個(gè)體在職業(yè)生涯中的可持續(xù)發(fā)展。

（一）設(shè)計(jì)理念

《豬病防治》課程的工作過程系統(tǒng)化課程設(shè)計(jì)理念將突出以下幾點(diǎn)：

1、以職業(yè)教育為出發(fā)點(diǎn)，理論和實(shí)踐想結(jié)合。以理論知識(shí)滿足工作需要為前提，少而精，壓縮豬病防治課堂理論教學(xué)內(nèi)容，將一部分課堂理論教學(xué)放在實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)習(xí)企業(yè)的真實(shí)工作環(huán)境中完成。

2、以真實(shí)工作過程為基礎(chǔ)。注重課程與企業(yè)、行業(yè)的聯(lián)系，使課程內(nèi)容符合實(shí)際工作需求。

3、突出優(yōu)勢(shì)，有所側(cè)重針對(duì)性強(qiáng)。分析畜牧獸醫(yī)高職學(xué)生的優(yōu)勢(shì)，典型專業(yè)技術(shù)崗位的特點(diǎn)，對(duì)準(zhǔn)市場(chǎng)壓力拓展就業(yè)，對(duì)準(zhǔn)市場(chǎng)需求辦專業(yè)，對(duì)準(zhǔn)豬病防治崗位設(shè)課程，對(duì)準(zhǔn)職業(yè)能力抓教學(xué)，對(duì)準(zhǔn)創(chuàng)業(yè)育人才，把側(cè)重點(diǎn)放在就業(yè)能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

4、校企合作，按市場(chǎng)需求設(shè)計(jì)。按照市場(chǎng)規(guī)律去運(yùn)作，依據(jù)企業(yè)需要什么知識(shí)，企業(yè)需要什么人才去設(shè)計(jì)課程。與企業(yè)聯(lián)手，做到與企業(yè)零距離的接觸、交流、合作，互利互惠，共謀發(fā)展，企業(yè)給學(xué)校提供實(shí)習(xí)場(chǎng)所，學(xué)校給企業(yè)解決實(shí)際問題。

5、強(qiáng)調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主動(dòng)性。采用引導(dǎo)式教學(xué)，通過大量的課程討論、分組協(xié)作和實(shí)踐操作，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和職業(yè)認(rèn)同感，是一種探究性的教學(xué)。讓學(xué)生參與老師的科研，開展社會(huì)調(diào)查、行業(yè)調(diào)查、市場(chǎng)分析、就業(yè)分析、職業(yè)資格培訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

（一）《豬病防治》課程設(shè)計(jì)的針對(duì)性

第一，教學(xué)內(nèi)容針對(duì)養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)展需要和完成豬生產(chǎn)崗位豬病防治工作任務(wù)的需要設(shè)計(jì)。第二，針對(duì)課程理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐操作脫離的問題，在課堂教學(xué)中，理論知識(shí)滿足工作需要為原則，避免平輔直敘的冗長(zhǎng)講授，增強(qiáng)教學(xué)趣味性，將課堂教學(xué)融入實(shí)踐教學(xué)。第三，針對(duì)畜牧獸醫(yī)中職的特點(diǎn)，加強(qiáng)防治病操作技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練，做到實(shí)踐技能操作嫻熟。第四，針對(duì)豬生產(chǎn)過程不同于其它行業(yè)的特點(diǎn)，課程教學(xué)圍繞豬這一活體動(dòng)物進(jìn)行，首先讓它存活下來，不要發(fā)病死亡，在此基礎(chǔ)上再探討豬的生長(zhǎng)與效益問題。第五，針對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)臟、累、臭的特點(diǎn)，注重培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生不怕臟、不怕累、能吃苦的愛崗敬業(yè)精神。

二、《豬病防治》課程教學(xué)內(nèi)容編排

1、設(shè)計(jì)方案模式。在《豬病防治》課程教學(xué)內(nèi)容編排時(shí)，根據(jù)前期行業(yè)、企業(yè)調(diào)研，基于對(duì)養(yǎng)豬職業(yè)人才的能力素質(zhì)需求，在課程開發(fā)設(shè)計(jì)過程中，廣開思路形成課程開發(fā)設(shè)計(jì)方案。可以工作項(xiàng)目為載體，按照生產(chǎn)環(huán)節(jié)設(shè)置學(xué)習(xí)情境根據(jù)豬場(chǎng)生產(chǎn)與管理各崗位應(yīng)具備的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)，以及典型工作任務(wù)與項(xiàng)目搭建課程結(jié)構(gòu)，以場(chǎng)、種、養(yǎng)、管、防、治工作項(xiàng)目和實(shí)際生產(chǎn)工作環(huán)節(jié)發(fā)生順序設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，按中等職業(yè)教育注重技能培養(yǎng)的要求和特點(diǎn)，結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)與豬病防治的臨床實(shí)踐，吸收先進(jìn)成熟養(yǎng)豬技術(shù)與成果，優(yōu)化重組設(shè)計(jì)課程內(nèi)容。

2、理論與實(shí)踐課時(shí)安排比例合理。例如，總學(xué)時(shí)126學(xué)時(shí)，理論教學(xué)52學(xué)時(shí)。多媒體教室上課，有實(shí)物和標(biāo)本，邊講邊展示；實(shí)驗(yàn)室上理論課，先講后做；養(yǎng)殖示范場(chǎng)上理論課，邊做邊講，實(shí)訓(xùn)場(chǎng)（種豬場(chǎng)）上理論課，講講做做，做做講講，匯總共性的問題，集中在課堂上再講。實(shí)訓(xùn)教學(xué)安排40學(xué)時(shí)，獸醫(yī)站實(shí)習(xí)教學(xué)30學(xué)時(shí)，通過獸醫(yī)站門診病例治療的實(shí)習(xí)，彌補(bǔ)一些見不到的病例。肉聯(lián)廠實(shí)習(xí)教學(xué)30學(xué)時(shí)，在肉聯(lián)廠屠宰加工過程中，學(xué)習(xí)對(duì)豬傳染病、寄生蟲病的檢疫和相應(yīng)的無害化處理。頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)34學(xué)時(shí)，在頂崗實(shí)習(xí)過程中，掌握實(shí)際生產(chǎn)中每一個(gè)崗位中，常見和多發(fā)的動(dòng)物疫病，如何處理這些疫病。

3、校內(nèi)和校外實(shí)訓(xùn)結(jié)合

學(xué)校與玉林春茂集團(tuán)等公司校企合作，他們公司的豬場(chǎng)是按照現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝建起來的高要求、高標(biāo)準(zhǔn)的種豬場(chǎng)，豬場(chǎng)設(shè)施齊全，場(chǎng)技術(shù)力量強(qiáng)，擁有大中專畢業(yè)生員工，科研儀器設(shè)備先進(jìn)，為學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生開展養(yǎng)豬實(shí)習(xí)提供了良好的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所。另外，在養(yǎng)豬企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)（畢業(yè)實(shí)習(xí)），直接參與養(yǎng)豬企業(yè)的生產(chǎn)管理中去，綜合應(yīng)用在學(xué)校所學(xué)知識(shí)指導(dǎo)實(shí)習(xí)，驗(yàn)證自己學(xué)到的知識(shí)和想法。通過理論、實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)等課程學(xué)習(xí)后，將理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，綜合分析、思考、歸納、總結(jié)，提煉精華，并提出合理的改進(jìn)建議。

三、教學(xué)活動(dòng)的組織實(shí)施

1、校企合作帶動(dòng)實(shí)踐學(xué)習(xí)。2013年我校分別到廣西養(yǎng)殖龍頭企業(yè)廣西巨東公司、廣西春茂公司、廣西揚(yáng)翔公司進(jìn)行了校企合作簽約、揭牌儀式。這些實(shí)習(xí)基地給學(xué)生提供了真實(shí)的工作環(huán)境，學(xué)生在生產(chǎn)第一線實(shí)戰(zhàn)演練，不但使自己得到鍛練和提高，而且給企業(yè)提出合理化的建議，頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生，熟練后能獨(dú)當(dāng)一面，成為企業(yè)的一名臨時(shí)放心的員工，學(xué)生也還能得到一份報(bào)酬。

2、增強(qiáng)課程教學(xué)內(nèi)容的新穎性和趣味性

中職學(xué)生文化水平相對(duì)高職來說不高，所以枯燥乏味的教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生不易掌握。針對(duì)中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，在教學(xué)內(nèi)容中，盡量關(guān)注養(yǎng)豬業(yè)最新動(dòng)向和最新實(shí)例，如新設(shè)備、新技術(shù)、新品種、新疫情，增強(qiáng)課程教學(xué)內(nèi)容的新穎性，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3、優(yōu)化考評(píng)考核制度

考核檢查是評(píng)定學(xué)生學(xué)習(xí)效果和對(duì)知識(shí)與技能掌握程度的方法之一，改進(jìn)考評(píng)考核方法是提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段。在課程設(shè)計(jì)時(shí)依照突出能力、注重操作、講究實(shí)用、培養(yǎng)創(chuàng)新的原則，堅(jiān)持知識(shí)與能力、人格并重，大力推行多元化考核辦法，實(shí)行課程考核與職業(yè)資格證書考核相結(jié)合，技能考核與理論考核相結(jié)合，校內(nèi)理論考核與企業(yè)實(shí)踐考核相結(jié)合，以此全面考核學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)踐動(dòng)手能力，促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的開展，促進(jìn)教學(xué)方法的改變，促進(jìn)工學(xué)結(jié)合的實(shí)現(xiàn)，促進(jìn)教、學(xué)、做的有機(jī)融合，強(qiáng)化學(xué)生技能與職業(yè)能力培養(yǎng)。

篇8

現(xiàn)代職業(yè)教育中，職業(yè)教育課程改革應(yīng)樹立以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以素質(zhì)為本位，以學(xué)生為主體，以探究與實(shí)踐為主要課程形 式，以終身學(xué)習(xí)為目標(biāo)的新理念。

根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)和發(fā)展的實(shí)際需要，惠州農(nóng)業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)打破了傳統(tǒng)的知識(shí)教學(xué)方法，采用“模塊化教學(xué)”講授本專業(yè)的專業(yè)核心課程，每個(gè)模塊實(shí)施“項(xiàng)目教學(xué)法”，將專業(yè)核心課程按照“動(dòng)物生長(zhǎng)過程”教學(xué)模式進(jìn)行逐步講解，從而建立“以能力為本位、以實(shí)踐崗位為主線、以項(xiàng)目課程為主題，與職業(yè)相銜接”的職業(yè)體系。

教學(xué)實(shí)施總體構(gòu)架

為保證教學(xué)過程的順利進(jìn)行和培養(yǎng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，在教學(xué)過程中，通過對(duì)實(shí)際教學(xué)過程和教學(xué)安排進(jìn)行整體的設(shè)計(jì)，形成一個(gè)完整的構(gòu)架體系，對(duì)整體教學(xué)工作起到指導(dǎo)作用。具體包括：專業(yè)分析——課程分析——課程體系——課程內(nèi)容——教學(xué)安排——實(shí)施過程——效果評(píng)價(jià)。

專業(yè)分析 隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步和人們生活水平的不斷提高，我國(guó)對(duì)畜產(chǎn)品的需求量不斷增加，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式已不能滿足社會(huì)需求。當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)正由“零星散養(yǎng)、畜禽混養(yǎng)、人畜混處”的傳統(tǒng)方式向高度專業(yè)化、規(guī)?；默F(xiàn)代生產(chǎn)方式邁進(jìn)。隨著養(yǎng)殖數(shù)量的不斷增加和養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的需求也不斷增加。但從近幾年的中職畢業(yè)生就業(yè)情況來看，國(guó)內(nèi)畜牧獸醫(yī)人才市場(chǎng)出現(xiàn)了“供需兩旺”和“供需兩荒”并存現(xiàn)象，主要原因是集約化的生產(chǎn)方式要求畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才更加專業(yè)化，能力更加綜合化，而傳統(tǒng)的以課題教學(xué)為主的職業(yè)教育所培養(yǎng)的學(xué)生已不能滿足社會(huì)需求，與社會(huì)的需求出現(xiàn)脫節(jié)現(xiàn)象。

根據(jù)我國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)，未來的畜牧獸醫(yī)行業(yè)從業(yè)人員分工會(huì)更精細(xì)，職業(yè)能力更高超，畜牧業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式也將加以改變。而傳統(tǒng)的課程體系只注重專業(yè)理論知識(shí)方面的培養(yǎng)，忽略了職業(yè)技能和綜合能力的培養(yǎng)，課程設(shè)置仍沿襲計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的模式，顯然已不能適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求，也不能適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)的要求，更體現(xiàn)不出“以人為本”的人才培養(yǎng)觀。

通過深入研究社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)畜牧獸醫(yī)人才的崗位需求狀況和人才培養(yǎng)的客觀需求，堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨，以能力為本位，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)、教、研結(jié)合道路的中職教育辦學(xué)理念。本著“適度基礎(chǔ)理論知識(shí)，較強(qiáng)技術(shù)應(yīng)用能力，較寬知識(shí)面，高素質(zhì)”的原則，結(jié)合學(xué)校教學(xué)工作的實(shí)際情況，在總結(jié)以往教學(xué)改革經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)專業(yè)結(jié)構(gòu)、人才培養(yǎng)方案、課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及手段、教學(xué)管理制度等方面進(jìn)行改革。

課程分析 中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系存在的問題主要有課程體系不成熟、課程內(nèi)容分散、教學(xué)安排不合理，具體集中表現(xiàn)在三個(gè)方面。

1.課程體系構(gòu)建方法不當(dāng)。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的構(gòu)建，大部分沿襲了傳統(tǒng)教育的“公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課”三段式的邏輯設(shè)計(jì)思路。課程體系忽視了學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，沒有按照企業(yè)的崗位需求進(jìn)行設(shè)置，沒有形成清晰、完整的職業(yè)能力培養(yǎng)體系，不利于中職學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。

2.課程內(nèi)容落后與重復(fù)交叉。以往的中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的編排出現(xiàn)了課程之間知識(shí)重復(fù)，每門課程自成一體，企業(yè)崗位的新技術(shù)、新技能往往無法及時(shí)進(jìn)入課程。

3.教學(xué)安排無職業(yè)特色。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)安排大部分以課堂教學(xué)為主，忽視了實(shí)踐教學(xué)，不能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中掌握當(dāng)前行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，從而造成學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)不夠明確，出現(xiàn)理論與實(shí)踐脫節(jié)現(xiàn)象，不能體現(xiàn)以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的中職教育特色。

中職教育的發(fā)展為構(gòu)建以“培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為核心”的課程體系奠定了基礎(chǔ)，中職教育要培養(yǎng)高技能人才，這一目標(biāo)定位已被普遍認(rèn)同，也越來越受到各中職院校的重視。學(xué)生的高技能只通過課堂講授是無法培養(yǎng)的，必須在教師的正確指導(dǎo)下，通過生產(chǎn)勞動(dòng)實(shí)踐，走校企合作的道路，在生產(chǎn)勞動(dòng)實(shí)踐的過程中加以培養(yǎng)。這就要求以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為核心的課程體系的實(shí)施，需要有師資結(jié)構(gòu)合理、德才兼?zhèn)涞?ldquo;雙師型”教師隊(duì)伍和校內(nèi)外教學(xué)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地作保障。

課程體系 根據(jù)廣東省畜牧業(yè)發(fā)展的客觀要求及對(duì)應(yīng)人力市場(chǎng)的需要，同時(shí)考慮到畜牧獸醫(yī)專業(yè)又是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，為使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中形成完整清晰的知識(shí)構(gòu)架，該專業(yè)進(jìn)行模塊化教學(xué)，將核心課程分成三大模塊，即家禽養(yǎng)護(hù)學(xué)模塊、家畜養(yǎng)護(hù)學(xué)模塊、寵物養(yǎng)護(hù)學(xué)模塊。而每個(gè)模塊又分成三個(gè)方向，即養(yǎng)護(hù)、獸醫(yī)和銷售。三個(gè)方向之間既相互獨(dú)立，又反映學(xué)科內(nèi)容的邏輯聯(lián)系。每個(gè)方向都有明確的教育目標(biāo)，并圍繞某一特定內(nèi)容，整合學(xué)生經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)內(nèi)容，構(gòu)成相對(duì)完整的學(xué)習(xí)單元；每個(gè)方向都對(duì)教師教學(xué)行為和學(xué)生學(xué)習(xí)方式提出要求；每個(gè)方向核心課程的設(shè)置和講解內(nèi)容的選擇都是按照動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的階段性、同時(shí)結(jié)合企業(yè)崗位人才需求進(jìn)行的。實(shí)際核心專業(yè)課程《養(yǎng)禽學(xué)》、《養(yǎng)豬學(xué)》、《寵物養(yǎng)護(hù)學(xué)》與基礎(chǔ)課不同，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性。所以說，這門課的教學(xué)質(zhì)量應(yīng)包括三個(gè)方面，即基本理論、基本操作技能和分析解決問題的能力。根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，設(shè)定對(duì)應(yīng)的崗位人員要求，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)應(yīng)崗位人才的培養(yǎng)，進(jìn)行崗位教學(xué)。

課程內(nèi)容 由于所用教材的編寫大多都落后于實(shí)際生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展速度，教學(xué)內(nèi)容往往與現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)有脫節(jié)，或已落后于當(dāng)前的技術(shù)應(yīng)用，因此降低了學(xué)生所學(xué)技術(shù)的有效性。實(shí)訓(xùn)課多是隨堂進(jìn)行，單獨(dú)為某一個(gè)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行，往往只注重實(shí)訓(xùn)結(jié)果，不注重實(shí)訓(xùn)過程，從而忽略了對(duì)學(xué)生各方面能力的培養(yǎng)。要改變此現(xiàn)象，就必須設(shè)立一個(gè)具有現(xiàn)場(chǎng)性、綜合性和對(duì)學(xué)生具有全面能力培養(yǎng)的教學(xué)項(xiàng)目，而且需要得到時(shí)間和空間的保證。它的具體要求是：實(shí)施的項(xiàng)目應(yīng)有一定的技能教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生能力培養(yǎng)的過程，實(shí)訓(xùn)的項(xiàng)目具有一定的應(yīng)用價(jià)值，并能將某一教學(xué)課題的理論知識(shí)與實(shí)際技能結(jié)合在一起，項(xiàng)目與企業(yè)實(shí)際崗位或現(xiàn)實(shí)活動(dòng)緊密聯(lián)系。在模塊化教學(xué)的實(shí)踐中，我們主要是通過校企合作，利用企業(yè)豐富的實(shí)踐項(xiàng)目、技術(shù)資源來實(shí)現(xiàn)本門課程項(xiàng)目的設(shè)立。故在《家禽養(yǎng)護(hù)學(xué)》、《家畜養(yǎng)護(hù)學(xué)》、《寵物養(yǎng)護(hù)學(xué)》的課程中，我們選定與后續(xù)課程連接緊密或與崗位結(jié)合的內(nèi)容為講授內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)了講授內(nèi)容的真實(shí)性。根據(jù)企業(yè)對(duì)人才需求的具體要求和校內(nèi)外教學(xué)與實(shí)訓(xùn)條件，同時(shí)學(xué)校根據(jù)自身的辦學(xué)條件和學(xué)生的就業(yè)情況，設(shè)置專業(yè)模塊化培養(yǎng)，并根據(jù)企業(yè)不同模塊當(dāng)中人員需求的崗位不同，將核心課程與實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行合理的選擇與重組，自主設(shè)置課程。針對(duì)不同的訓(xùn)練項(xiàng)目，選擇對(duì)應(yīng)的技能點(diǎn)，進(jìn)行技能培訓(xùn)。

教學(xué)安排 在教學(xué)過程中，根據(jù)“0.5+0.5+0.5+0.5+0.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式，即第一、三、五學(xué)期分別為《家禽養(yǎng)護(hù)學(xué)》、《家畜養(yǎng)護(hù)學(xué)》、《寵物養(yǎng)護(hù)學(xué)》的理論學(xué)習(xí)；二、四、六學(xué)期分別到養(yǎng)雞場(chǎng)、養(yǎng)豬場(chǎng)、寵物醫(yī)院進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)。具體課程設(shè)置和教學(xué)安排，見下頁(yè)表1。

教學(xué)安排的說明及建議

（一）教學(xué)建議

1.本方案的課程設(shè)置及教學(xué)安排既適合“0.5+0.5+0.5+0.5+0.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式的教學(xué)管理，也適合學(xué)分制教學(xué)管理。

2.根據(jù)人培養(yǎng)規(guī)格要求和本專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)，第一、三、五學(xué)期分別開設(shè)養(yǎng)禽學(xué)、養(yǎng)豬學(xué)、寵物養(yǎng)護(hù)學(xué)；二、四、六學(xué)期分布到養(yǎng)雞場(chǎng)、養(yǎng)豬場(chǎng)和寵物醫(yī)院進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。公共基礎(chǔ)課中，語(yǔ)文、體育安排在第一學(xué)期，數(shù)學(xué)、化學(xué)安排在第二學(xué)期，德育安排在一、三、五學(xué)期，計(jì)算機(jī)安排在第五學(xué)期。

3.本專業(yè)采用一體化教學(xué)模式，把本課程中的專業(yè)理論與實(shí)訓(xùn)教學(xué)結(jié)合起來，集中教學(xué)和操作訓(xùn)練，以提高教學(xué)效果。

4.學(xué)?？筛鶕?jù)自身的辦學(xué)條件和學(xué)生就業(yè)情況，設(shè)置專業(yè)專門化方向，學(xué)生可選擇本校設(shè)置的專業(yè)模塊，學(xué)?？筛鶕?jù)企業(yè)用人要求，自主設(shè)置課程。

5.技能訓(xùn)練與考證，由學(xué)生根據(jù)自身情況，在完成首選模塊化課程訓(xùn)練的基礎(chǔ)上取得相關(guān)的職業(yè)資格證。

（二）實(shí)施過程

在學(xué)習(xí)開始就告訴學(xué)生學(xué)習(xí)本領(lǐng)域的典型工作，使學(xué)生知道自己為什么要學(xué)習(xí)這些課程，這些課程與職業(yè)崗位有哪些聯(lián)系，使之起到職業(yè)導(dǎo)向的作用。要學(xué)會(huì)綜合技能還需要單項(xiàng)技能支撐，所以必須圍繞不同的課程劃分出相應(yīng)的能力項(xiàng)目，這些項(xiàng)目的選擇充分考慮其實(shí)用性、典型性、趣味性、可操作性，使學(xué)習(xí)任務(wù)對(duì)應(yīng)實(shí)際工作任務(wù)的需要，并包含整個(gè)工作過程。

（三）效果評(píng)價(jià)

1.該專業(yè)通過模塊化教學(xué)，每個(gè)模塊采用“動(dòng)物生長(zhǎng)過程”教學(xué)模式進(jìn)行課程講述，不但打破了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，而且通過深度的校企合作，學(xué)生通過實(shí)踐教學(xué)解決了身邊的一些現(xiàn)實(shí)問題來實(shí)現(xiàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握，大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

2.通過“動(dòng)物生長(zhǎng)過程”教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生動(dòng)手能力、解決實(shí)際問題的能力有很大的提高。該模式不僅適用于畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的教學(xué)，更適用于學(xué)生水平參差不齊、學(xué)生自控能力比較薄弱、課程的應(yīng)用性比較強(qiáng)的教學(xué)。

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[中圖分類號(hào)] C961 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437（2014）18-0110-03

高等職業(yè)教育改革的關(guān)鍵是人才培養(yǎng)模式改革，人才培養(yǎng)模式?jīng)Q定了人才培養(yǎng)的質(zhì)量與特色。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“學(xué)院”）辦學(xué)歷史悠久，是東南沿海唯一的畜牧獸醫(yī)類高職院校。為更好地滿足現(xiàn)代化畜牧業(yè)對(duì)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的需求，2010年學(xué)院開辦了畜牧工程技術(shù)專業(yè)，在工學(xué)結(jié)合、校企合作的道路上創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，深入推進(jìn)教育教學(xué)改革，取得了顯著成果。

一、高職高專畜牧工程技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的必要性

（一）開設(shè)畜牧工程技術(shù)專業(yè)滿足現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)需要

伴隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的快速發(fā)展，大批規(guī)?；?、機(jī)械化程度高的養(yǎng)殖企業(yè)和飼料加工企業(yè)蓬勃興起，畜牧業(yè)現(xiàn)代化成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。江蘇是畜牧生產(chǎn)大省，擁有上海牛奶集團(tuán)公司、常州康樂農(nóng)牧有限公司、正大集團(tuán)等一批國(guó)家級(jí)畜牧業(yè)龍頭企業(yè)。2008年，江蘇省在全國(guó)率先提出“生態(tài)健康養(yǎng)殖”的理念，目前有1378家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)成為畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范基地，2013年全省80%以上的大中型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到生態(tài)健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

新興的規(guī)模化、集約化畜牧生產(chǎn)企業(yè)使用了大量的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，對(duì)人才需求的類型和數(shù)量也發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，需要大批既熟悉畜牧獸醫(yī)知識(shí)又掌握機(jī)械技術(shù)的復(fù)合型人才。與畜牧生產(chǎn)企業(yè)對(duì)復(fù)合型人才渴求的形勢(shì)比較，我國(guó)高等職業(yè)教育對(duì)復(fù)合型專業(yè)人才的培養(yǎng)相對(duì)滯后。畜牧工程技術(shù)專業(yè)是介于畜牧獸醫(yī)和機(jī)械設(shè)備專業(yè)之間的一個(gè)新生專業(yè)，畜牧獸醫(yī)院校開設(shè)此類專業(yè)缺乏機(jī)械設(shè)備的教學(xué)資源，工科院校開設(shè)此類專業(yè)又缺乏畜牧獸醫(yī)的教學(xué)資源，導(dǎo)致畜牧生產(chǎn)設(shè)備相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)長(zhǎng)期以來處在兩類院校兩不管的中間地帶，進(jìn)而導(dǎo)致畜牧工程技術(shù)專業(yè)復(fù)合型人才缺乏?，F(xiàn)代化的大型的畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)和飼料加工企業(yè)，單從機(jī)械類院校引進(jìn)機(jī)械設(shè)備專業(yè)人才的做法已不能滿足和適應(yīng)現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的需求，畜牧行業(yè)目前急需既熟悉畜牧獸醫(yī)知識(shí)又掌握機(jī)械技術(shù)的復(fù)合型人才。

（二）學(xué)院畜牧工程技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

為適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展，學(xué)院于2010年起開辦該專業(yè)，在師資和教學(xué)設(shè)備方面與已有50多年辦學(xué)歷史的畜牧獸醫(yī)專業(yè)相比，顯得教學(xué)積淀甚少，教學(xué)資源十分缺乏，對(duì)如何適應(yīng)社會(huì)需求，制訂合適的專業(yè)人才培養(yǎng)模式的認(rèn)識(shí)不清晰；專業(yè)課程體系、教學(xué)模式、教學(xué)方法和教學(xué)效果評(píng)價(jià)等方面仍帶有學(xué)科型的痕跡；專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)力量薄弱，缺少企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷，尤其缺少畜牧機(jī)械生產(chǎn)類的專業(yè)課教師；因購(gòu)入畜牧生產(chǎn)設(shè)備投入資金較大，校外實(shí)訓(xùn)基地的開發(fā)較少，實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)進(jìn)度較慢，實(shí)踐教學(xué)資源缺乏，使得很多畜牧生產(chǎn)設(shè)備的教學(xué)都是紙上談兵。學(xué)生實(shí)踐主要是以參觀畜牧生產(chǎn)設(shè)備為主，親自動(dòng)手的機(jī)會(huì)較少，對(duì)設(shè)備性能、操作流程、各部件的作用仍然不了解。為迅速改變專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)學(xué)校培養(yǎng)的人才與社會(huì)需要的人才無縫對(duì)接，畜牧工程技術(shù)專業(yè)建設(shè)團(tuán)隊(duì)在改革人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建以崗位能力為引領(lǐng)的課程體系等方面進(jìn)行了大膽探索。

二、構(gòu)建畜牧工程技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐

（一）構(gòu)建“課堂―實(shí)訓(xùn)場(chǎng)”工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式

畜牧工程技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有良好的社會(huì)道德、法制觀念和職業(yè)素質(zhì)，能適應(yīng)畜牧行業(yè)生產(chǎn)、管理、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)第一線需要，具備專業(yè)必要的理論知識(shí)和較強(qiáng)實(shí)踐能力，熟知畜禽飼養(yǎng)管理技術(shù)，能勝任飼料加工、畜牧生產(chǎn)機(jī)械檢修與維護(hù)等方面工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。為達(dá)到此教學(xué)目標(biāo)，畜牧工程技術(shù)專業(yè)改革原有人才培養(yǎng)模式，初步構(gòu)建了“課堂―實(shí)訓(xùn)場(chǎng)”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。

“課堂―實(shí)訓(xùn)場(chǎng)”工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式分為4個(gè)階段。

第Ⅰ階段（第一學(xué)期）：畜牧生產(chǎn)文化感知。將畜牧生產(chǎn)文化、企業(yè)文化與基本文化課程融合，在學(xué)習(xí)基本文化素質(zhì)課程和部分崗位基礎(chǔ)課程的同時(shí)，通過專業(yè)教育、專家講座、實(shí)訓(xùn)基地參觀學(xué)習(xí)，體驗(yàn)現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)環(huán)境，確定學(xué)習(xí)目標(biāo)，規(guī)劃適合個(gè)人發(fā)展的職業(yè)生涯。

第Ⅱ階段（第二、三學(xué)期）：基本技能培養(yǎng)。學(xué)生在課堂和實(shí)訓(xùn)場(chǎng)交替開展與崗位相關(guān)的基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，熟悉畜牧生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)過程，初步掌握崗位的基本技能，熟悉解決生產(chǎn)實(shí)際問題的思路和方法。

第Ⅲ階段（第四、五學(xué)期）：核心技能培養(yǎng)。學(xué)生在校內(nèi)外生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地――上海牛奶集團(tuán)、海倫羊業(yè)有限公司、泰州衛(wèi)崗奶牛場(chǎng)、牧羊集團(tuán)、正昌集團(tuán)等龍頭企業(yè)，課堂設(shè)在實(shí)訓(xùn)場(chǎng)，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)，設(shè)計(jì)不同的學(xué)習(xí)情境，以典型的工作任務(wù)為載體，以企業(yè)兼職教師為主，進(jìn)行“做中教”“做中學(xué)”。把現(xiàn)代畜牧業(yè) “新技術(shù)”和“新工藝”與職業(yè)技術(shù)課程相融合，培養(yǎng)學(xué)生的崗位技能，使學(xué)生在學(xué)技術(shù)的同時(shí)學(xué)做人，養(yǎng)成良好的大膽創(chuàng)新、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)合作的職業(yè)素養(yǎng)。

第Ⅳ階段（第六學(xué)期）：提升技能。根據(jù)現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)的發(fā)展方向，針對(duì)不同崗位人才需求，依托校外實(shí)訓(xùn)基地，開展不同生產(chǎn)方向6個(gè)月以上的頂崗實(shí)訓(xùn)。在頂崗實(shí)訓(xùn)過程中，結(jié)合具體崗位工作與企業(yè)文化開展綜合性技能訓(xùn)練，學(xué)校與企業(yè)共同管理。通過頂崗實(shí)訓(xùn)，學(xué)生崗位技能得到全面提升，進(jìn)一步熟悉生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)流程，為就業(yè)頂崗做好充分的準(zhǔn)備。

（二）構(gòu)建工作過程系統(tǒng)化“四融合”課程體系

圍繞“課堂―實(shí)訓(xùn)場(chǎng)”人才培養(yǎng)模式的改革需要，首先分析畜牧工程技術(shù)專業(yè)學(xué)生主要就業(yè)崗位群及能力需求，提煉典型的工作任務(wù)，解構(gòu)學(xué)科式的課程體系，構(gòu)建了基于工作過程系統(tǒng)化“四融合”課程體系，將職業(yè)道德、誠(chéng)信、責(zé)任意識(shí)教育融入人才培養(yǎng)全過程。

在課程體系構(gòu)建過程中，將基本文化素質(zhì)課程與畜牧文化、企業(yè)文化融合，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新精神；將職業(yè)技術(shù)課程與現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)“新工藝” “新技術(shù)”融合，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)技能；將職業(yè)拓展課程與大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目、教師研究項(xiàng)目、企業(yè)技術(shù)項(xiàng)目融合，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力；將企業(yè)頂崗實(shí)訓(xùn)與科技服務(wù)融合，培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。

（三）構(gòu)建“五階段三層次”工學(xué)結(jié)合的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系

畜牧工程技術(shù)專業(yè)注重實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)建設(shè)，創(chuàng)新“五階段三層次”工學(xué)結(jié)合的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，通過課程實(shí)訓(xùn)、教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、崗位預(yù)就業(yè)實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)5個(gè)階段，就基本素質(zhì)技能、專業(yè)核心技能、生產(chǎn)場(chǎng)基本操作技能、綜合能力技能、實(shí)際應(yīng)用能力由點(diǎn)到線到面到體，綜合培養(yǎng)。

畜牧工程技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系融合畜牧獸醫(yī)基本技能、畜牧生產(chǎn)設(shè)備安裝、調(diào)試、運(yùn)行和維護(hù)技能，充分利用專業(yè)實(shí)訓(xùn)室、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，開展“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式，通過具體化、任務(wù)化、層次化的技能提升訓(xùn)練，把職業(yè)素養(yǎng)、知識(shí)、能力和創(chuàng)新精神等培養(yǎng)貫穿于整個(gè)教學(xué)中，提高學(xué)生綜合素質(zhì)。

三、構(gòu)建“課堂―實(shí)訓(xùn)場(chǎng)”工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式取得的主要成效

緊扣畜牧生產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的需求，近年來學(xué)院深入推進(jìn)教育教學(xué)改革，積極進(jìn)行了畜牧工程技術(shù)專業(yè)“課堂―實(shí)訓(xùn)場(chǎng)”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了教、學(xué)、做、用與生產(chǎn)實(shí)踐的無縫對(duì)接，提升了對(duì)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，取得了一定成效。

（一）強(qiáng)化實(shí)踐性環(huán)節(jié)，推動(dòng)實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)

校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)條件是高職高專院校培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的重要保障。圍繞畜牧工程技術(shù)專業(yè)各崗位核心技能需求，學(xué)院建設(shè)了各功能實(shí)訓(xùn)室；在江蘇現(xiàn)代畜牧科技園，圍繞畜牧工程技術(shù)專業(yè)崗位工種要求，遵循畜牧生產(chǎn)的規(guī)律，與高郵鴨集團(tuán)、泰州正大等企業(yè)聯(lián)合建設(shè)家禽生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心、豬生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心、飼料生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心；校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室（中心）設(shè)施齊全、功能完備、訓(xùn)練項(xiàng)目全面，為專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)和校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)提供有力支撐。

在原有合作企業(yè)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開發(fā)新的校外實(shí)訓(xùn)基地，以南通正大有限公司、大北農(nóng)集團(tuán)、通威集團(tuán)、牧羊集團(tuán)、正昌集團(tuán)等一批行業(yè)內(nèi)技術(shù)較為先進(jìn)、管理水平較高、規(guī)模大、效益好的農(nóng)牧企業(yè)為緊密合作對(duì)象，共同建設(shè)以加強(qiáng)畜禽生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)管理、畜禽場(chǎng)機(jī)械設(shè)備使用和維護(hù)、飼料生產(chǎn)等崗位，提高學(xué)生的綜合技能為主要目的的校外實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)現(xiàn)校企之間的資源共享。

（二）采用多元過程培養(yǎng)評(píng)價(jià)，提升學(xué)生的職業(yè)能力

依靠校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，完成了畜牧工程技術(shù)專業(yè)的核心課程教學(xué)過程與生產(chǎn)過程的結(jié)合，課程教學(xué)融入職業(yè)工種鑒定內(nèi)容，使學(xué)生置身于真實(shí)的職場(chǎng)環(huán)境中學(xué)習(xí)訓(xùn)練，學(xué)習(xí)效果由企業(yè)、學(xué)院、學(xué)生三方客觀評(píng)價(jià)，學(xué)生專業(yè)操作技能顯著提升，人才培養(yǎng)質(zhì)量明顯提高。在學(xué)院2013屆畢業(yè)生就業(yè)洽談會(huì)上，畜牧工程技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)洽談會(huì)完全成了畢業(yè)生的“買方市場(chǎng)”。

（三）加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)，培養(yǎng)復(fù)合型人才

課程體系將基本文化素質(zhì)課程與畜牧文化、企業(yè)文化融合，將職業(yè)技術(shù)課程與現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)“新工藝” “新技術(shù)”融合，將“畜牧”與“機(jī)械”融合，注意多學(xué)科知識(shí)的交叉滲透，提升學(xué)生的職業(yè)技術(shù)、職業(yè)情感和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)復(fù)合型人才。

（四）錘煉教學(xué)團(tuán)隊(duì)，增強(qiáng)社會(huì)服務(wù)能力

利用校內(nèi)外生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)院每年選派1-2名畜牧工程技術(shù)專業(yè)中青年骨干教師到生產(chǎn)一線頂崗實(shí)踐、參與企業(yè)整個(gè)生產(chǎn)過程，提高實(shí)踐技能。通過外聘內(nèi)培制度，培養(yǎng)了一支高質(zhì)量的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。教學(xué)團(tuán)隊(duì)根據(jù)社會(huì)和企業(yè)的需要，面向江蘇省畜牧生產(chǎn)企業(yè)開展技術(shù)指導(dǎo)、企業(yè)員工培訓(xùn)、掛縣強(qiáng)農(nóng)等科技幫扶工作，社會(huì)服務(wù)成效顯著。

四、思考

人才培養(yǎng)模式是一項(xiàng)涉及面廣泛、內(nèi)容繁雜的系統(tǒng)工程，也是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。畜牧工程技術(shù)專業(yè)雖然在“課堂―實(shí)訓(xùn)場(chǎng)”校企合作人才培養(yǎng)模式方面進(jìn)行了有益的探索與實(shí)踐，但仍需從政策導(dǎo)向、校企合作運(yùn)行機(jī)制等方面不斷探索創(chuàng)新，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1] 徐向明.高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革實(shí)踐探析[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2008（36）：55-56.

[2] 張小華，臧大存.農(nóng)牧高職院校技術(shù)技能人才培養(yǎng)體系的實(shí)踐研究[J].時(shí)代教育，2014（1）：7-9.

[3] 唐小芬，柏葉，肖守斌.畜牧獸醫(yī)專業(yè)“農(nóng)場(chǎng)+公司”人才培養(yǎng)模式改革[J].職業(yè)技術(shù)教育，2009（5）：10-12.

篇10

中圖分類號(hào) S815 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2014）19-0283-01

城固縣位于陜西省南部，漢中盆地腹地，北依秦嶺，南靠巴山，自然環(huán)境優(yōu)越，交通便利，具有良好的養(yǎng)豬環(huán)境條件和傳統(tǒng)習(xí)俗，是國(guó)家生豬生產(chǎn)和調(diào)出大縣。在國(guó)家推廣畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建過程中，城固縣規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)大部分都能積極參與，嚴(yán)格按照畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化和監(jiān)管常態(tài)化（簡(jiǎn)稱“六化”）要求進(jìn)行創(chuàng)建，現(xiàn)已建成3個(gè)部級(jí)、2個(gè)省級(jí)和6個(gè)市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，起到積極的示范帶動(dòng)作用，有效推進(jìn)了全縣生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的發(fā)展。通過政府、業(yè)務(wù)部門和規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的共同努力，雖然標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場(chǎng)創(chuàng)建取得了一定的成績(jī)，但也存在一些問題。該文通過分析總結(jié)，提出了相應(yīng)的建議，以供參考。

1 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建的主要做法

1.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，積極引導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展

政府高度重視，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)專家組，分別負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)。在工作中堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建“六化”要求，積極宣傳報(bào)道畜禽標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建的典型及取得的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益，使標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建意義深入人心，廣大規(guī)模養(yǎng)殖戶積極主動(dòng)申報(bào)創(chuàng)建[1]。

1.2 扶持龍頭企業(yè)，提升樣板帶動(dòng)作用

高度重視龍頭企業(yè)在推動(dòng)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建中的重要作用，在行政引導(dǎo)和技術(shù)支持方面加大對(duì)申報(bào)創(chuàng)建企業(yè)的扶持力度，促進(jìn)其不斷改善基礎(chǔ)設(shè)施，完善生產(chǎn)管理制度和養(yǎng)殖檔案等。通過示范帶動(dòng)，使得全縣5個(gè)規(guī)模場(chǎng)通過了部、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建驗(yàn)收，6個(gè)場(chǎng)通過了市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建驗(yàn)收。

1.3 強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，努力解決養(yǎng)殖難題

目前，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)最缺乏的是畜牧獸醫(yī)管理和技術(shù)人才，城固縣根據(jù)創(chuàng)建申報(bào)場(chǎng)的實(shí)際困難，從縣鎮(zhèn)獸醫(yī)站選派高、中級(jí)畜牧獸醫(yī)師駐場(chǎng)包聯(lián)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，幫助其改進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施，完善管理制度，規(guī)范管理措施，解決技術(shù)難題等[2]。

1.4 嚴(yán)格日?？己?，提高創(chuàng)建驗(yàn)收通過率

縣局、縣站在日常工作檢查指導(dǎo)中重視標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建，把省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建指標(biāo)納入對(duì)規(guī)模場(chǎng)的日常管理中，特別是對(duì)于申報(bào)創(chuàng)建場(chǎng)，每次檢查都提出指導(dǎo)性意見和建議；在上級(jí)驗(yàn)收通知下達(dá)后，縣局組嚴(yán)格按照相應(yīng)級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模場(chǎng)驗(yàn)收指標(biāo)進(jìn)行初步驗(yàn)收，凡是4項(xiàng)硬件指標(biāo)不達(dá)標(biāo)或綜合評(píng)分不到88分的場(chǎng)，不予推薦，從而大大提高了創(chuàng)建通過率。

2 創(chuàng)建過程中存在的問題

2.1 觀念落后，缺乏創(chuàng)建意識(shí)

標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建是按照有利于疫病防控和畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)的需要，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備、糞污處理等提出了較高的要求，資金投入較大，影響其生產(chǎn)流動(dòng)資金和擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。因此，部分養(yǎng)殖場(chǎng)只顧眼前利益，進(jìn)行簡(jiǎn)約化生產(chǎn)，不愿申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建。

2.2 盲目引種，檔案資料不全

種畜禽是畜牧業(yè)生產(chǎn)的源頭，其數(shù)量和質(zhì)量直接影響畜牧業(yè)生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益。目前，規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)良種化水平有了較大程度的提高，但純種種豬和優(yōu)良二元母豬仍然不能滿足生產(chǎn)發(fā)展的需要。有的場(chǎng)跨省、市引進(jìn)種豬或二元母豬，事前不報(bào)檢、事后不補(bǔ)檢，引種手續(xù)和種豬系譜檔案不全，嚴(yán)重影響后代選育，導(dǎo)致良種豬的優(yōu)良性能無法充分發(fā)揮。

2.3 基礎(chǔ)薄弱，養(yǎng)殖設(shè)施落后

城固縣養(yǎng)豬業(yè)歷史悠久，隨著養(yǎng)殖業(yè)集約化、現(xiàn)代化、規(guī)?；陌l(fā)展，起步較早企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需求。

2.3.1 選址不科學(xué)，布局不合理。隨著農(nóng)村和城鎮(zhèn)的不斷擴(kuò)大，原先相對(duì)遠(yuǎn)離村莊、交通要道的養(yǎng)殖場(chǎng)，現(xiàn)已被居民區(qū)包圍；場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)、各棟圈舍間距太近或無隔離帶，凈道污道有混用現(xiàn)象等。

2.3.2 防疫條件不健全。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)大部分建有消毒池、更衣（消毒）室、獸醫(yī)室等防疫基礎(chǔ)設(shè)施，但大部分消毒池建設(shè)不規(guī)范，寬度、深度、長(zhǎng)度達(dá)不到要求，有的更衣室紫外燈不能正常使用，獸醫(yī)室生物制品及獸藥儲(chǔ)存、使用不規(guī)范，廠區(qū)入口、生產(chǎn)區(qū)入口無防疫標(biāo)識(shí)等。

2.3.3 豬舍設(shè)施差。發(fā)展較早的養(yǎng)殖場(chǎng)大部分設(shè)備陳舊，圈舍缺乏通風(fēng)換氣、保溫、防暑、除濕等設(shè)備設(shè)施，致使圈舍內(nèi)空氣渾濁、冬冷夏熱；大部分養(yǎng)殖場(chǎng)仍采用直沖式清糞方式，未采用干濕分離等生產(chǎn)工藝。

2.3.4 無害化處理方式簡(jiǎn)單。目前，城固縣大型規(guī)模場(chǎng)都建設(shè)了沼氣池和化尸窖等，都能規(guī)范化處理糞污和病死畜，但中小規(guī)模場(chǎng)缺乏硬件設(shè)施，多采用尸體深埋或焚燒、糞便堆積發(fā)酵等無害化處理措施，不能完全達(dá)到無害化、資源化、減量化的治污目標(biāo)。

2.4 專業(yè)人才缺乏，生產(chǎn)不規(guī)范

據(jù)調(diào)查，城固縣養(yǎng)殖企業(yè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人員比例不到5%，大部分場(chǎng)都有管理制度、技術(shù)規(guī)程等，但缺乏專業(yè)技術(shù)人員監(jiān)督和具體實(shí)施，導(dǎo)致許多規(guī)范性技術(shù)措施難以落實(shí)，生產(chǎn)效益不高，檔案填寫不規(guī)范等。

3 建議

3.1 加大宣傳力度，扶持科學(xué)養(yǎng)殖

在目前傳統(tǒng)養(yǎng)豬數(shù)量仍占較大比例的情況下，各級(jí)政府和業(yè)務(wù)部門要加大標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬技術(shù)的宣傳力度，對(duì)主動(dòng)申報(bào)開展標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建的企業(yè)給予政策和技術(shù)支持，以提高標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖普及率。

3.2 強(qiáng)化監(jiān)管，提高依法生產(chǎn)意識(shí)

各級(jí)畜牧獸醫(yī)執(zhí)法機(jī)構(gòu)要加大對(duì)規(guī)模場(chǎng)的監(jiān)管力度，促使其按照標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建“六化”要求規(guī)范生產(chǎn)，對(duì)于多次檢查不達(dá)標(biāo)場(chǎng)，依法取消政策性補(bǔ)助，促進(jìn)其科學(xué)養(yǎng)殖[3-4]。

3.3 科學(xué)規(guī)劃，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展

按照《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》要求，規(guī)劃禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和養(yǎng)殖規(guī)劃區(qū)，對(duì)于新建或擴(kuò)建養(yǎng)殖場(chǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)物防疫條件審核，為養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

3.4 加大人才引進(jìn)力度，增強(qiáng)養(yǎng)殖競(jìng)爭(zhēng)力

各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門和業(yè)務(wù)單位要加強(qiáng)人才引進(jìn)力度，提升政策指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)能力；各規(guī)模場(chǎng)也要充分認(rèn)識(shí)人才對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要作用，要不惜重金引進(jìn)高素質(zhì)管理人才和專業(yè)技術(shù)人員，以提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效能[5]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 2014年畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)工作方案[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2014（4）：7-8.

[2] 曉楠.深入推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖――全國(guó)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建啟動(dòng)會(huì)在大連召開[J].中國(guó)牧業(yè)通訊，2010（10）：1-2.

篇11

中圖分類號(hào)：S858 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2016）12-0015-01

眾所周知，農(nóng)村是中國(guó)畜禽養(yǎng)殖的主陣地，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中畜禽養(yǎng)殖是非常重要的一個(gè)板塊，有些發(fā)展較快的地區(qū)已經(jīng)發(fā)展成專業(yè)化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)，而有些發(fā)展相對(duì)較慢的地區(qū)受諸多因素的限制，畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展較為滯后，個(gè)體養(yǎng)殖農(nóng)戶仍然是畜禽養(yǎng)殖業(yè)的主要力量。大部分畜禽養(yǎng)殖農(nóng)戶的疾病防控知識(shí)與意識(shí)匱乏，再加上農(nóng)村獸醫(yī)專業(yè)技能水平^低，缺乏專業(yè)、系統(tǒng)的診治能力，導(dǎo)致畜禽患病率較高不下[1]。因此，對(duì)如何有效減少畜禽疾病診治中存在的工作誤區(qū)進(jìn)行研究具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 畜禽疾病診治中存在的誤區(qū)

1.1 獸醫(yī)的專業(yè)技術(shù)水平不高

現(xiàn)階段，中國(guó)農(nóng)村絕大多數(shù)的獸醫(yī)沒有接受過專業(yè)技術(shù)教育與培訓(xùn)，獸醫(yī)行業(yè)大多是報(bào)著感興趣或是迫于生計(jì)而選擇的，因此，大部分獸醫(yī)的專業(yè)技術(shù)水平不高。在臨床操作中，很多獸醫(yī)表現(xiàn)出知識(shí)匱乏、技術(shù)不能的缺陷，診治不當(dāng)?shù)默F(xiàn)象也經(jīng)常出現(xiàn)。

1.2 診斷方式錯(cuò)誤

畜禽疾病診治過程中，獸醫(yī)常由于相關(guān)設(shè)施設(shè)備以及自身臨床經(jīng)驗(yàn)缺乏，而選擇錯(cuò)誤的診斷方式，比如當(dāng)畜禽出現(xiàn)腹瀉的情況，不管什么原因造成的就選擇止瀉藥，畜禽出現(xiàn)發(fā)熱的狀況就選擇退燒藥等。如此一來，沒有對(duì)病例特征和疾病產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，不僅可能導(dǎo)致畜禽疾病抵抗力的降低，甚至有可能容易使畜禽患上其他疾病。除此之外，有些獸醫(yī)在畜禽疾病診治中隨意地使用抗生素，這是非常不可取的。比如說，當(dāng)畜禽出現(xiàn)食物中毒或者消化不良的情況時(shí)，一般只需要對(duì)癥下藥，幫助其恢復(fù)正常的腸胃功能就行了，而倘若將抗生素添加到所使用的藥物中，就會(huì)極大地增強(qiáng)畜禽機(jī)體內(nèi)細(xì)菌對(duì)藥物的耐受性；同時(shí)動(dòng)物體內(nèi)極有可能會(huì)發(fā)生抗生素殘留，在動(dòng)物被端上餐桌之后，其體內(nèi)殘留的抗生素就會(huì)隨著人們的食用而進(jìn)入人體內(nèi)，嚴(yán)重影響著人們的身體健康[2]。

1.3 用藥劑量及時(shí)間錯(cuò)誤

在實(shí)際畜禽疾病診治過程中，很多獸醫(yī)對(duì)于藥物的使用也不夠科學(xué)，用藥劑量和時(shí)間往往是根據(jù)自己主觀判斷來決定。很多獸醫(yī)用藥劑量的確定遵循著“小病用小藥、大病用大藥”的基本原則，還有很多獸醫(yī)通過衡量動(dòng)物的大小、體重來確定用藥劑量，而忽視了用藥劑量的上限，這就造成了因用藥劑量過大而導(dǎo)致動(dòng)物中毒的事件時(shí)常發(fā)生。除此之外，很多獸醫(yī)對(duì)于畜禽疾病治療的療程制定也不夠科學(xué)，往往是先打一針，觀察一下情況，如果動(dòng)物沒有反應(yīng)就繼續(xù)注射，直至動(dòng)物出現(xiàn)明顯反應(yīng)才停止注射，如此一來，也極有可能會(huì)導(dǎo)致用藥劑量過大的現(xiàn)象出現(xiàn)。最終隨著動(dòng)物體內(nèi)藥害的積累，極易導(dǎo)致動(dòng)物病情加重，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?duì)動(dòng)物造成生命危險(xiǎn)。

1.4 用藥方式錯(cuò)誤

很多獸醫(yī)尤其是農(nóng)村獸醫(yī)對(duì)于病原微生物的特征、動(dòng)物病理學(xué)知識(shí)以及獸藥的藥理學(xué)知識(shí)的了解都比較少，甚至有些獸醫(yī)是全無了解。因此，許多獸醫(yī)在畜禽疾病治療中的用藥只是一味的根據(jù)藥物使用說明書進(jìn)行，甚至部分獸醫(yī)完全依靠自己的經(jīng)驗(yàn)，這種用藥方式不僅是不科學(xué)的、錯(cuò)誤的，而且嚴(yán)重的話很有可能會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物食物中毒。目前，畜禽疾病診治中最常見的是“地米+青霉素+安乃近”的用藥模式，一旦這樣的用藥方式無法達(dá)到預(yù)想的效果，很多獸醫(yī)便會(huì)按照用藥指導(dǎo)書進(jìn)行胡亂地配藥、用藥，這種做法很容易導(dǎo)致一些本可避免的死亡情況出現(xiàn)。

2 畜禽疾病診治中減少工作誤區(qū)的解決對(duì)策

2.1 提高獸醫(yī)的專業(yè)技能水平

畜禽疾病診治過程中，想要減少工作誤區(qū)首先要做的就是提升獸醫(yī)的專業(yè)技能水平，可以從以下兩個(gè)方面進(jìn)行入手。一是加強(qiáng)獸醫(yī)自身學(xué)習(xí)理念的樹立，使他們通過不斷學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)來提升自身的臨床技能，并在工作實(shí)踐中掌握用藥的適應(yīng)性和針對(duì)性，對(duì)用藥的時(shí)間進(jìn)行科學(xué)合理地控制。二是相關(guān)機(jī)構(gòu)或部門強(qiáng)化獸醫(yī)的培訓(xùn)工作。比如畜牧局可以定期聘請(qǐng)高水平、高技能、高素質(zhì)的獸醫(yī)對(duì)基層獸醫(yī)進(jìn)行宣傳教育、講座，使他們的專業(yè)素質(zhì)和技能水平得到有效地提升。

2.2 加強(qiáng)農(nóng)技培訓(xùn)力度

作為畜禽動(dòng)物的養(yǎng)殖者和主要受益人，畜禽養(yǎng)殖農(nóng)戶的畜禽疾病防治意識(shí)直接關(guān)系著畜禽動(dòng)物的疾病防御和養(yǎng)殖質(zhì)量。因此，為了減少畜禽疾病診治中出現(xiàn)的工作誤區(qū)，同時(shí)保障農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益，強(qiáng)化農(nóng)技培訓(xùn)，增強(qiáng)養(yǎng)殖農(nóng)戶的畜禽疾病防治意識(shí)是非常有必要的。政府有關(guān)部門應(yīng)該組織好畜禽養(yǎng)殖農(nóng)戶的農(nóng)技培訓(xùn)工作，并將畜禽動(dòng)物疾病防治知識(shí)滲透到農(nóng)技培訓(xùn)中，提升養(yǎng)殖農(nóng)戶的畜禽疾病防控意識(shí)。

3 小結(jié)

總而言之，獸醫(yī)的專業(yè)技術(shù)水平不高、診斷方式錯(cuò)誤、用藥劑量及時(shí)間錯(cuò)誤以及用藥方式錯(cuò)誤是目前畜禽疾病診治中存在的主要誤區(qū)，只有不斷提高獸醫(yī)的專業(yè)技能水平，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)力度才能有效減少工作誤區(qū)的發(fā)生，從而為農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入和畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供保障。