首頁(yè) > 優(yōu)秀范文 > 傳熱操作實(shí)訓(xùn)總結(jié)
時(shí)間：2022-03-08 06:16:27
序論：速發(fā)表網(wǎng)結(jié)合其深厚的文秘經(jīng)驗(yàn)，特別為您篩選了11篇傳熱操作實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文。如果您需要更多原創(chuàng)資料，歡迎隨時(shí)與我們的客服老師聯(lián)系，希望您能從中汲取靈感和知識(shí)！
【中圖分類號(hào)】G64.24 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）20-0-01
筆者自任教以來，多次擔(dān)任學(xué)校的化工單元仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)，就我校兩年制高技的學(xué)生為例，兩年的學(xué)制中，四周的化工單元仿真，5周化工大工段仿真，兩周的技能鑒定仿真培訓(xùn)，可以說占整個(gè)教學(xué)的25%左右，所以如何抓好仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)，直接影響的我校畢業(yè)生的綜合素質(zhì)，如何讓校門準(zhǔn)確的與廠門對(duì)接，不能不說化工單元實(shí)訓(xùn)有著舉足輕重的作用。
目前我校采用的化工軟件出自東方仿真軟件公司，在該公司出品的單元仿真模塊中，又分了5大模塊，分別為反應(yīng)器，動(dòng)力設(shè)備，傳熱設(shè)備，塔設(shè)備和復(fù)雜控制。在5大模塊中我校重點(diǎn)選取了反應(yīng)器模塊中的固定床反應(yīng)器單元，動(dòng)力設(shè)備模塊中的離心泵單元和CO2壓縮機(jī)單元，傳熱設(shè)備模塊中的管式加熱爐單元，塔設(shè)備模塊中的精餾單元和吸收解吸單元共6個(gè)單元進(jìn)行教學(xué)。下面我就化工單元仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)提出幾點(diǎn)我的建議，也可以說是總結(jié)，僅供大家參考。在我看來仿真實(shí)訓(xùn)要從以下幾點(diǎn)入手：
1.實(shí)訓(xùn)前的準(zhǔn)備工作
教師方面，在實(shí)訓(xùn)之前一定要準(zhǔn)備充足，包括實(shí)訓(xùn)過程可能會(huì)出現(xiàn)的各種問題，比如全角與半角的識(shí)別，精餾塔壓的超壓處理，吸收解析的前后閥的打開順序，泵的入口管線堵塞等等，不能為了某個(gè)單元實(shí)訓(xùn)而準(zhǔn)備，因?yàn)榛け揪陀小按蠡ぁ敝f，換而言之任何一個(gè)單元不能獨(dú)立存在。學(xué)生學(xué)不好不能都怪教師教的不好，但是肯定有教師方面的原因。我想有的老師實(shí)訓(xùn)之前臨陣磨槍這種現(xiàn)象也是存在的，要上好一堂實(shí)訓(xùn)課，要做到“防患于未然”，堂前的準(zhǔn)備是很重要的。我們一直向?qū)W生強(qiáng)調(diào)，預(yù)習(xí)的重要性，卻往往犯了“只許州官放火，不許百姓點(diǎn)燈”的錯(cuò)誤。在對(duì)待知識(shí)的問題上，任何人都是平等的，只有不斷學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，不斷預(yù)習(xí)，不斷更新，才能保證實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的不淘汰性，才能保證學(xué)生的積極性。
2.抓住在崗每一分中
學(xué)生進(jìn)入機(jī)房，就如同進(jìn)入車間，進(jìn)入工作崗位，分秒間都關(guān)系到生命，財(cái)產(chǎn)的安全，要把這種意識(shí)自始至終的貫徹到整個(gè)實(shí)訓(xùn)過程。
仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重點(diǎn)不單純?cè)陂_停車的操作上，可以說開停車的操作僅僅是一個(gè)載體，我們要由淺入深，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，筆者認(rèn)為教師要做的不是告訴學(xué)生怎么做，而是要教給學(xué)生為什么要這么做。教師要傳授給學(xué)生的的包括該單元的原理，設(shè)備，流程，以及各參數(shù)的影響因素和調(diào)節(jié)方法，這要求我們的教師要理論實(shí)踐雙到位，切實(shí)的做一個(gè)雙師型的教育工作者。
我想很多教學(xué)工作者始終秉承中國(guó)的傳統(tǒng)應(yīng)試教育的理念，并且完好的把該理念運(yùn)用于化工單元仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程，忽視了化工單元本身的基礎(chǔ)知識(shí)，而一味追求操作上的高分，甚至本末倒置不惜采用違規(guī)操作，鉆化工單元程序的空子，但事實(shí)上卻反制了我們?cè)擁?xiàng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的根本目的。開設(shè)化工單元仿真實(shí)訓(xùn)的目的是為彌補(bǔ)化工專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)的不足，通過化工仿真軟件的模擬現(xiàn)場(chǎng)圖，DCS控制圖，輔助控制等增加學(xué)生感官認(rèn)識(shí)，切實(shí)提高學(xué)生的能力，樹立正確的工程觀念。
3.實(shí)訓(xùn)后的反思
單元仿真是一門理論模擬實(shí)際的特殊課程，遺忘周期可能較純理論要長(zhǎng)一些，但是不回顧，復(fù)習(xí)，學(xué)生還是會(huì)最終忘掉所學(xué)的知識(shí)。課后作業(yè)也不可或缺，作業(yè)的形式多種多樣，比如單元流程圖的繪制，單元工作原理，單元操作事故的判斷和處理等等。
（1）能力拓展
每一個(gè)操作單元都有正常開車，正常停車，事故，正常運(yùn)行等項(xiàng)目，我們就是讓學(xué)生能夠及時(shí)判斷事故，并作出準(zhǔn)確的處理。在這個(gè)環(huán)節(jié)，教者要沉住氣，讓學(xué)生自己觀察，一次次的摸索，總結(jié)，最終得到正確的處理方法，并回顧自己錯(cuò)誤的原因?？梢?-5人一組，大家討論，嘗試，通過操作驗(yàn)證，并自己實(shí)現(xiàn)理論上的論證。
（2）適時(shí)回顧
如何檢查檢測(cè)學(xué)生的掌握程度，考試當(dāng)然是一個(gè)好方法。
雖然這不能說明一切，都是很大程度上能反映學(xué)生掌握知識(shí)的情況。
采用循環(huán)式考試，保證學(xué)生能真正掌握該單元操作。
下面我就吸收解吸單元實(shí)訓(xùn)教學(xué)為例，簡(jiǎn)單說一下仿真實(shí)訓(xùn)過程的注意事項(xiàng)。
筆者在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，把教與學(xué)分開，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，首先將吸收解析的基本概念進(jìn)行回顧，穿插實(shí)例，并將單元實(shí)訓(xùn)的知識(shí)點(diǎn)穿插其中，然后以簡(jiǎn)單的流程（見1-1）為例，首先認(rèn)識(shí)流程中的主要設(shè)備，并且總結(jié)各設(shè)備的主要作用，并回顧設(shè)備的種類，比如最常用的塔設(shè)備為板式塔和填料塔，吸收操作常用填料塔，以此擴(kuò)展到不同種類的填料。
最后介紹總結(jié)該流程。引入基本概念像洗油，富氣，貧氣，富液，貧液等，通過對(duì)流程的觀察，得到有利于吸收的條件是低溫，有利于解吸的條件是高溫。根據(jù)對(duì)此流程的介紹，由易到難，再開始我們本仿真單元的引入。
本單元正常開車操作一共81步，其中操作評(píng)分64步，質(zhì)量評(píng)分17步，操作界面有4個(gè)，還有兩個(gè)參數(shù)界面，是一個(gè)比較有難度的單元，大部分的學(xué)生剛接觸的時(shí)候首先被如此繁多的步驟給嚇倒，不知從何下手，這個(gè)時(shí)候教者一定要明確，“授人以魚，不如授人以漁”，所以如何操作，如何學(xué)習(xí)，如何吸收新知識(shí)，方法最重要。
已經(jīng)明確吸收解析的流程，并總結(jié)低溫高壓有利于吸收，高溫低壓有利于解吸。那么操作順序應(yīng)該是先做好洗油的初期準(zhǔn)備及冷循環(huán)，然后調(diào)控操作條件，各工藝參數(shù)穩(wěn)定后，進(jìn)原料氣，采出產(chǎn)品。然后再進(jìn)行操作，和總結(jié)的步驟進(jìn)行對(duì)比，找出不同，并找出原因，最終完成正確的操作，由此一來，操作講完了，該單元相關(guān)的儀表類，化工原理類，生產(chǎn)技術(shù)類，化工制圖類的相關(guān)知識(shí)也貫穿其中。同時(shí)要留下作業(yè)讓學(xué)生畫出本單元的操作流程圖，并思考該單元的事故，并寫出書面總結(jié)。以便于第二天講事故的時(shí)候起到事半功倍的效果。
人們經(jīng)過長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)并歸納在各種化工產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中遵循共同的物理學(xué)定律，根據(jù)所用設(shè)備相似、原理相近、基本過程相同的特點(diǎn)提出了化工單元操作的概念，研究各單元操作的基本原理，基本計(jì)算和典型設(shè)備。在傳統(tǒng)教育中，該課程有如下特點(diǎn)：
①涉及的知識(shí)面廣泛；②工程實(shí)踐性強(qiáng)；③各單元操作過程相互獨(dú)立；④設(shè)備類型多種多樣，且結(jié)構(gòu)復(fù)雜；⑤各種操作現(xiàn)象抽象，難于理解；⑥大量利用公式、半經(jīng)驗(yàn)公式或關(guān)聯(lián)式進(jìn)行計(jì)算，學(xué)生記憶困難。高職院校的《化工原理》課程改革，必須轉(zhuǎn)變教育思想，從根本上打破學(xué)科教育的模式。針對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)普遍薄弱的特點(diǎn)，降低理論要求，建立以職業(yè)能力培養(yǎng)為根本的課程體系，打破理論課程與實(shí)踐課程的界限，加大實(shí)踐教學(xué)比例，突出實(shí)踐技能的培養(yǎng)。
1 課程內(nèi)容改革
化工原理課程有完整的理論體系，經(jīng)過近百年的發(fā)展完善，形成了以流體流動(dòng)與輸送、流體與粒子間的相對(duì)運(yùn)動(dòng)、傳熱、蒸發(fā)、精餾、氣體吸收、干燥等過程為主要內(nèi)容的理論體系。但單純的講授理論知識(shí)并不適合高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)的要求，以培養(yǎng)“道德素質(zhì)強(qiáng)、職業(yè)技能強(qiáng)、吃苦精神強(qiáng)、適應(yīng)能力強(qiáng)”畢業(yè)生為目標(biāo)，必須對(duì)該課程的傳統(tǒng)內(nèi)容實(shí)行必要的整合。根據(jù)高職高專教學(xué)特點(diǎn)，在教學(xué)中應(yīng)精煉理論知識(shí)而強(qiáng)化操作技能。
1.1 精煉理論知識(shí)
由于高職高專學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)相對(duì)薄弱，而化工原理涉及到大量的高等數(shù)學(xué)、物理、物理化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、流體力學(xué)等內(nèi)容，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中比較吃力。教學(xué)效果不理想，因此，對(duì)該課程理論方面的改革應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
首先，重點(diǎn)講解方程式的應(yīng)用。例如伯努利方程式簡(jiǎn)化公式的推導(dǎo)，重點(diǎn)講解公式在流體流動(dòng)問題上的應(yīng)用；精餾塔理論塔板的計(jì)算，可將之前推導(dǎo)操作線方程和氣液相平衡關(guān)系式進(jìn)而逐板計(jì)算理論板數(shù)的模式改為利用現(xiàn)有方程式計(jì)算精餾塔板數(shù)的模式，省去公式推導(dǎo)過程；傳熱過程可將重點(diǎn)放在根據(jù)傳熱量求冷熱源的需求量、換熱面積大小等實(shí)際問題上來。再者，強(qiáng)化用理論知識(shí)解決實(shí)際工程問題的能力，例如分析討論離心泵常見的“汽蝕”現(xiàn)象危害、產(chǎn)生原因及解決方法；離心泵灌泵的原因；精餾及吸收過程如何提高塔效率；進(jìn)料量、回流比、溫度、壓力等對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響等實(shí)際問題。而這些是學(xué)生在工作后常面臨的實(shí)際問題，易激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
1.2 強(qiáng)化操作技能
針對(duì)目前已成型的化工單元操作設(shè)備，可進(jìn)行流體流動(dòng)與輸送、傳熱、精餾、吸收、干燥、萃取、過濾八個(gè)單元操作實(shí)訓(xùn)。根據(jù)課程特點(diǎn)可開發(fā)多個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，突出職業(yè)技能的培養(yǎng)。通過實(shí)訓(xùn)，鍛煉學(xué)生的設(shè)備操作及參數(shù)控制技能，增加學(xué)生對(duì)實(shí)際生產(chǎn)設(shè)備的操控能力，進(jìn)而使學(xué)生在第一時(shí)間適應(yīng)企業(yè)的工作要求?，F(xiàn)代化工機(jī)械設(shè)備的機(jī)械化程度越來越高，很多工作控制環(huán)節(jié)應(yīng)用智能控制。機(jī)械化、智能化的設(shè)備控制運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，對(duì)操作者的實(shí)際動(dòng)手能力要求很高，因此，化工專業(yè)的學(xué)生不僅要熟練掌握基本的理論知識(shí)，而且更需要經(jīng)過相應(yīng)的實(shí)際訓(xùn)練，在學(xué)校學(xué)習(xí)過程中，要適當(dāng)進(jìn)行操作技能的訓(xùn)練。
1.3 培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)價(jià)值，塑造良好的職業(yè)道德
化工原理是一門很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)科，對(duì)學(xué)生的專業(yè)精神有著很高的要求。在實(shí)際學(xué)習(xí)過程中需要學(xué)生認(rèn)真總結(jié)化工實(shí)驗(yàn)原理，對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)要做到精益求精，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)價(jià)值，化工原理是化學(xué)行業(yè)遵循的基本理論，在化學(xué)技術(shù)日益進(jìn)步的今天，化學(xué)材料、化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，化學(xué)應(yīng)用技術(shù)的運(yùn)用不斷向精細(xì)化、高端化發(fā)展。在實(shí)際工作過程中，由于化學(xué)實(shí)驗(yàn)工作的嚴(yán)密性，任何小的疏忽可能會(huì)造成重大失誤，這就對(duì)化學(xué)行業(yè)從業(yè)者提出了更高的要求，要求每一位從業(yè)人員必須具備優(yōu)良的職業(yè)負(fù)責(zé)精神。在化學(xué)工業(yè)加工、化學(xué)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，技術(shù)人員的職業(yè)道德素養(yǎng)直接影響產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量，要知道在化學(xué)工業(yè)的車間加工生產(chǎn)過程中，任何化學(xué)成分的細(xì)微變化都會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)品的質(zhì)量?？梢哉f，職業(yè)道德素養(yǎng)對(duì)于化學(xué)領(lǐng)域從業(yè)人員的工作至關(guān)重要。
1.4 教材內(nèi)容要與時(shí)俱進(jìn)，結(jié)合化學(xué)領(lǐng)域前沿技術(shù)，加快新教材編制
化工原理課程是化學(xué)領(lǐng)域比較基礎(chǔ)的課程，涉及到很多化學(xué)工業(yè)當(dāng)前的實(shí)用技術(shù)，因此，在教材的編寫和改革上，學(xué)校教材編寫負(fù)責(zé)人員要及時(shí)掌握化學(xué)領(lǐng)域當(dāng)前最先進(jìn)的技術(shù)原理，緊密聯(lián)系實(shí)際應(yīng)用技術(shù)，讓學(xué)生在教材上學(xué)到適應(yīng)化學(xué)技術(shù)發(fā)展的新知識(shí)。當(dāng)前不少學(xué)校的教材建設(shè)比較滯后，很多知識(shí)已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的需求。因此，一定要從教材的建設(shè)做好更新工作，為學(xué)生提供優(yōu)秀的教材。
2 教學(xué)方法改革
化工原理是一門工程實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。采用傳統(tǒng)教科書+黑板的教學(xué)模式，教師難講，學(xué)生難學(xué)，因此教學(xué)方法的改革應(yīng)是教學(xué)改革的重點(diǎn)。為適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展的需求，利用化工單元操作實(shí)訓(xùn)室，實(shí)施學(xué)訓(xùn)一體“體驗(yàn)式”教學(xué)，將教室“搬到”實(shí)訓(xùn)室，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化。具體做法是教師開出任務(wù)工單，實(shí)施 “六步驟”教學(xué)：
第一步，資訊。教師講解本課程重點(diǎn)理論知識(shí)，結(jié)合多媒體教學(xué)，使理論知識(shí)更加生動(dòng)形象，易于學(xué)生掌握。在此基礎(chǔ)上提出問題，學(xué)生根據(jù)自己的理解解決問題，教師再以提問的方式得到學(xué)生反饋并對(duì)錯(cuò)誤進(jìn)行糾正。第二步，決策。教師布置本節(jié)課的實(shí)踐任務(wù)，例如分離乙醇-水的精餾過程，使學(xué)生明白本節(jié)課的主要實(shí)踐內(nèi)容。第三步，計(jì)劃。在教師的指導(dǎo)下，根據(jù)任務(wù)及設(shè)備性能制定操作步驟，討論其可行性。第四步，實(shí)施。按照步驟進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，對(duì)設(shè)備進(jìn)行正確的調(diào)節(jié)、控制。第五步，檢查。學(xué)生針對(duì)自己的實(shí)訓(xùn)情況進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，反思在理論知識(shí)及操作中可能存在的問題。第六步，評(píng)價(jià)。教師對(duì)學(xué)生理論知識(shí)及實(shí)踐過程的掌握進(jìn)行評(píng)價(jià)。并對(duì)本任務(wù)的重點(diǎn)給予指導(dǎo)性意見。
中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）43-0118-02
CDIO工程教育模式是近年來國(guó)際工程教育改革的最新成果。CDIO代表構(gòu)思、設(shè)計(jì)、實(shí)現(xiàn)和運(yùn)作，將工程畢業(yè)生的能力分為工程基礎(chǔ)知識(shí)、個(gè)人能力、人際團(tuán)隊(duì)能力和工程系統(tǒng)能力四個(gè)層面，大綱要求以綜合的培養(yǎng)方式使學(xué)生在這四個(gè)層面達(dá)到預(yù)定目標(biāo)。傳熱學(xué)課程是能源類專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，是學(xué)習(xí)后續(xù)相關(guān)專業(yè)課程的核心基礎(chǔ)。該課程內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)多、具有較強(qiáng)的理論性且實(shí)際工程應(yīng)用面廣，這對(duì)學(xué)生應(yīng)用理論知識(shí)分析和解決實(shí)際問題的能力提出了很高的要求。本文結(jié)合我校近年來基于CDIO工程教育模式的傳熱學(xué)課程教學(xué)改革與實(shí)踐成果，就如何提高傳熱學(xué)實(shí)際教學(xué)效果提出一些經(jīng)驗(yàn)。
一、傳熱學(xué)課程特點(diǎn)及教學(xué)現(xiàn)狀
（一）課程特點(diǎn)與地位
作為能源與動(dòng)力工程專業(yè)一門主要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，傳熱學(xué)課程是學(xué)習(xí)后續(xù)相關(guān)專業(yè)課程核心基礎(chǔ)。本課程是研究不同溫度的物體或同一物體的不同部分之間熱量傳遞規(guī)律的學(xué)科，在科學(xué)技術(shù)各個(gè)領(lǐng)域中都有十分廣泛的應(yīng)用，如強(qiáng)化傳熱、削弱傳熱（熱絕緣）和溫度控。在制冷空調(diào)領(lǐng)域，通過強(qiáng)化傳熱可縮小制冷空調(diào)設(shè)備的尺寸，降低系統(tǒng)運(yùn)行能耗。在能源輸送和利用環(huán)節(jié)中通過削弱傳熱則可減少散熱損失或降低冷量損失，對(duì)我國(guó)能源可持續(xù)發(fā)展有著重要意義。此外，在溫度控制方面，與傳熱直接相關(guān)的是電子元器件的冷卻問題。
（二）教學(xué)現(xiàn)狀
1.教學(xué)內(nèi)容與工程實(shí)際脫節(jié)。傳熱學(xué)是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，在學(xué)習(xí)過程需要高等數(shù)學(xué)微積分知識(shí)，且內(nèi)容廣泛，圖表、經(jīng)驗(yàn)公式多，學(xué)生掌握起來比較困難?，F(xiàn)行的教材，雖包含20世紀(jì)后半葉的研究成果，但很大程度上仍保留了上世紀(jì)傳統(tǒng)的課程內(nèi)容體系，內(nèi)容變化不大，靈活性不足，學(xué)生缺乏自主研究性學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，未體現(xiàn)出CDIO模式培養(yǎng)計(jì)劃中的基本要求，與生產(chǎn)實(shí)際要求的能力培訓(xùn)仍存在一定的差距。
2.教學(xué)方法及手段單一。近年來，隨著多媒體技術(shù)的發(fā)展，很多教師采用多媒體授課，積極引入圖片、視頻等教學(xué)素材豐富教學(xué)內(nèi)容。相比傳熱的黑板教學(xué)方式，多媒體教學(xué)手段確實(shí)表現(xiàn)出良好的教學(xué)效果。但教學(xué)過程仍表現(xiàn)為教師講、學(xué)生聽的老模式，教學(xué)過程與工程實(shí)景聯(lián)系不夠緊密。學(xué)生主動(dòng)性、創(chuàng)新性仍達(dá)不到CDIO模式培養(yǎng)學(xué)生工程能力的要求。
3.實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)脫離實(shí)際，缺乏創(chuàng)新性。傳熱學(xué)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和演示性實(shí)驗(yàn)，教師講解相關(guān)實(shí)驗(yàn)原理、操作方法，學(xué)生不需要?jiǎng)幽X，只需按照教師的講解及要求按圖索驥進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這種按部就班的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程，難以達(dá)到啟發(fā)學(xué)生思維，培養(yǎng)其動(dòng)手設(shè)計(jì)和獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ哪康摹?/p>
4.成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)方式單一。傳熱學(xué)課程多采用的是期末閉卷考試的考核方式，最終成績(jī)給定綜合平時(shí)成績(jī)和期末考試成績(jī)，以學(xué)生掌握基本理論知識(shí)的程度作為唯一評(píng)價(jià)指標(biāo)，缺乏知識(shí)綜合應(yīng)用和工程實(shí)踐能力的考核，未體現(xiàn)出學(xué)生應(yīng)用理論知識(shí)分析解決工程實(shí)際問題的能力。傳熱學(xué)課程重理論、輕應(yīng)用的考核方式，與CDIO模式培養(yǎng)工程型、應(yīng)用型人才的理念不符。
二、傳熱學(xué)課程教學(xué)改革建議
1.建立豐富的工程項(xiàng)目教學(xué)資源庫(kù)。課堂教學(xué)要注重可視化教學(xué)素材的使用，在PPT中多插入動(dòng)態(tài)圖片、實(shí)景拍攝圖片及傳熱過程Flash視頻。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，采用虛擬實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)相關(guān)結(jié)合的方式，實(shí)驗(yàn)前學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)虛擬實(shí)驗(yàn)平臺(tái)觀看實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，熟悉實(shí)驗(yàn)操作流程及注意事項(xiàng)。如換熱器換熱系數(shù)測(cè)定、穩(wěn)態(tài)法測(cè)量材料的導(dǎo)熱系數(shù)等，將傳統(tǒng)的課堂教學(xué)形象化，增加趣味性和啟迪性，以培養(yǎng)符合CDIO工程教育理念的創(chuàng)新性、工程型、應(yīng)用型人才。此外，通過Fluent開發(fā)虛擬實(shí)驗(yàn)平臺(tái)也是一種有效的教學(xué)資源開發(fā)途徑，通過數(shù)值計(jì)算對(duì)傳統(tǒng)的導(dǎo)熱問題進(jìn)行求解，如平板導(dǎo)熱、外掠平板換熱、多排管束換熱器流場(chǎng)及溫度場(chǎng)分布、狹小腔室自然對(duì)流、換熱器強(qiáng)化傳熱等。對(duì)于簡(jiǎn)單的傳熱問題，可讓學(xué)生操作Fluent進(jìn)行傳熱仿真，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。而對(duì)于一些復(fù)雜傳熱問題，教師通過Fluent仿真可實(shí)現(xiàn)傳熱過程的可視化，可彌補(bǔ)三維仿真動(dòng)畫信息不足的問題。
2.以項(xiàng)目案例導(dǎo)入教學(xué)內(nèi)容。在傳熱學(xué)課程教學(xué)中，不僅要求學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)傳熱學(xué)基本理論知識(shí)，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生靈活應(yīng)用課堂所學(xué)傳熱理論知識(shí)去分析和解決實(shí)際工程中具體復(fù)雜的傳熱問題，這是CDIO理念所倡導(dǎo)的構(gòu)思設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)和運(yùn)作的人才培養(yǎng)的核心思想。因此，建議教學(xué)過程宜采用“問題導(dǎo)入”、“問題分析”、“解決途徑”、“所需知識(shí)”和“內(nèi)容學(xué)習(xí)”等的教學(xué)組織流程。因此，教師應(yīng)善于利用項(xiàng)目教學(xué)資源庫(kù)中傳熱案例，由淺而深地剖析其中涉及的傳熱問題，不斷提出解決問題所需掌握的知識(shí)。如能在課堂上實(shí)現(xiàn)的傳熱過程，教師應(yīng)積極創(chuàng)造實(shí)際的傳熱情景讓學(xué)生親身感受，如讓學(xué)生赤腳踩在木質(zhì)地板和地板磚上感受冷熱程度，然后提出問題進(jìn)行互動(dòng)討論。這樣就順其自然地將傳熱學(xué)中熱傳導(dǎo)、熱對(duì)流和熱輻射課程內(nèi)容引出來，從而有效加深學(xué)生對(duì)熱量傳遞的三本基本方式的理解和實(shí)際工程問題的解決能力，符合CDIO理念倡導(dǎo)工程情景教育。
目前，傳熱學(xué)研究發(fā)展日新月異，授課時(shí)教師應(yīng)注重將書本基礎(chǔ)知識(shí)與傳熱學(xué)前沿科技相結(jié)合，如超極速傳熱、微納米傳熱、微尺度熱運(yùn)輸?shù)?，以拓寬學(xué)生的視野，提高學(xué)生的興趣。此外，在傳熱學(xué)的教學(xué)中引入“先基礎(chǔ)，后綜合，再創(chuàng)新”的CDIO教育培養(yǎng)理念，教學(xué)中增加工程案例，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)創(chuàng)新，注意培養(yǎng)學(xué)生分析能力、創(chuàng)新思維、合作意識(shí)，如可對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，每組分配不同的實(shí)際工程案例，組內(nèi)進(jìn)行協(xié)調(diào)分工共同完成一個(gè)工程，最后匯總做成PPT匯報(bào)，并由教師和其他小組共同打分。這種以學(xué)生為主的課堂教學(xué)方式，不僅提升了學(xué)生獨(dú)立思考、創(chuàng)新和團(tuán)隊(duì)合作的素質(zhì)，還提高了學(xué)生運(yùn)用課本基礎(chǔ)知識(shí)分析和解決實(shí)際工程難題的能力。
3.采用知識(shí)與能力相結(jié)合的考核方式。課程考核是測(cè)試學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)與培養(yǎng)能力的基本手段，是教學(xué)過程的重要環(huán)節(jié)。合理的考核方式有利于學(xué)生培養(yǎng)正確的學(xué)習(xí)方法，達(dá)到課程教學(xué)的理想效果。傳統(tǒng)的期末考試不管是閉卷考試還是開卷考試，考試時(shí)學(xué)生依賴于課本和教師考前復(fù)習(xí)，因而達(dá)不到較好教學(xué)目的。根據(jù)21世紀(jì)對(duì)創(chuàng)新應(yīng)用型工程人才的要求，傳熱學(xué)課程考核應(yīng)包括自主學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐創(chuàng)新能力、綜合能力。因此，傳熱學(xué)考核必須摒棄傳統(tǒng)的“一考定終身”的期末卷面考核方式，采用持續(xù)整個(gè)學(xué)期的多指標(biāo)綜合考核方式，傳熱學(xué)課程總評(píng)成績(jī)包含：平時(shí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐、模擬工程和期末考試等四部分構(gòu)成。各部分可按一定比例來分配，其中平時(shí)成績(jī)包含課堂出勤、課后作業(yè);實(shí)驗(yàn)實(shí)踐包含實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)時(shí)的表現(xiàn)及實(shí)驗(yàn)報(bào)告;模擬工程以小組為單位分工合作，課堂匯報(bào)PPT，綜合評(píng)定成績(jī);期末考試采取閉卷考試，考察課程基本理論、基本方法。這種綜合考核方式可充分發(fā)展學(xué)生個(gè)性，培養(yǎng)創(chuàng)新素養(yǎng)，提升團(tuán)隊(duì)合作能力，從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
三、總結(jié)
本文對(duì)能源類專業(yè)傳熱學(xué)課程教學(xué)特點(diǎn)和教學(xué)實(shí)踐中學(xué)生反饋的問題做了探討，從教學(xué)資源庫(kù)、教學(xué)理念及方法改革、改進(jìn)考核等方面提出一些可供參考的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。然而，CDIO教育理念是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，具體教學(xué)方案需結(jié)合課程內(nèi)容特點(diǎn)和專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)來組織實(shí)施，且需在教學(xué)實(shí)踐中不斷修正和加以完善。
參考文獻(xiàn)：
[1]顧學(xué)雍.聯(lián)結(jié)理論與實(shí)踐的CDIO.清華大學(xué)創(chuàng)新性工程教育的探索[J].高等工程教育研究，2009，1（1）：11-23.
[2]劉增輝.CDIO――顛覆性的工科教育模式改革[J].中國(guó)遠(yuǎn)程教育，2008，（14）：64-67.
[3]王碩旺，洪成文.CDIO：美國(guó)麻省理工學(xué)院工程教育的經(jīng)典模式――基于對(duì)CDIO課程大綱的解讀[J].理工高教研究，2009，28（4）：116-119.
[4]楊世銘，陶文銓.傳熱學(xué)[M].北京：高等教育出版社，2006.
[5]紀(jì)軍，劉濤，張興，等.熱質(zhì)理論及其應(yīng)用研究進(jìn)展[J].中國(guó)科學(xué)基金，2014，（6）：446-454.
Curriculum Teaching Reform Based on CDIO Mode of Heat Transfer and Explored
YANG Hui，ZHUANG Guang-liang，ZHU Hui
論文摘要：以全面推進(jìn)素質(zhì)教育為根本目的，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神、提高學(xué)生實(shí)踐能力為重點(diǎn)，建立《化工原理》課程新的教學(xué)體系，力求課程質(zhì)量和教學(xué)質(zhì)量達(dá)到一個(gè)新的水平。本文試根據(jù)多年課堂教學(xué)實(shí)踐就《化工原理》課程的建設(shè)與改革進(jìn)行分析闡述和總結(jié)。
《化工原理》課程是化工專業(yè)的一門極為重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，其主要內(nèi)容是以化工生產(chǎn)中的物理加工過程為背景，依據(jù)操作原理的共性，分成為若干單元操作過程，研究各單元操作的基本原理，基本計(jì)算和典型設(shè)備。它涉及到化工生產(chǎn)中眾多的操作和設(shè)備。它要求綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)、物理、物理化學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)來分析和解決化工生產(chǎn)過程中的工程問題，在培養(yǎng)化工技術(shù)人才中擔(dān)負(fù)著由理及工、由基礎(chǔ)到專業(yè)的過渡，在培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用工程觀點(diǎn)分析解決化工實(shí)際問題方面起著重要的作用。該課程有如下教學(xué)特點(diǎn)：涉及的知識(shí)面廣泛。
學(xué)生需具有高等數(shù)學(xué)、制圖、物理、物理化學(xué)及計(jì)算技術(shù)等先修課程的基礎(chǔ)知識(shí)。工程實(shí)踐性強(qiáng)。要求學(xué)生對(duì)于化工生產(chǎn)過程及設(shè)備有感性認(rèn)識(shí)與了解。各單元操作過程相互獨(dú)立。遵循的原理和法則各不相同，每一單元操作均可獨(dú)立講授、單獨(dú)使用。設(shè)備類型多種多樣，且結(jié)構(gòu)復(fù)雜。為了便于學(xué)生的理解和掌握，需配以大量的掛圖或設(shè)備模型。各種操作現(xiàn)象抽象，難于理解。老師授課時(shí)為解釋清楚，需花費(fèi)大量時(shí)間。大量利用公式、半經(jīng)驗(yàn)公式或關(guān)聯(lián)式進(jìn)行計(jì)算，學(xué)生記憶困難。
高職院校的《化工原理》課程改革，必須轉(zhuǎn)變教育思想，從根本上打破學(xué)科教育的模式，針對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)普遍較薄弱的特點(diǎn)，降低理論要求，建立以職業(yè)能力培養(yǎng)為根本的課程體系，打破理論課程與實(shí)踐課程的界限，加大實(shí)踐教學(xué)比例，突出實(shí)踐技能的培養(yǎng)。
1課程內(nèi)容的改革
《化工原理》課程經(jīng)過近百年的發(fā)展完善，形成了一套完整嚴(yán)密的理論體系，這對(duì)于注重知識(shí)的系統(tǒng)性和全面性的普通高等教育，會(huì)給教學(xué)帶來很大方便，但這種完整的理論體系卻不適合高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)的要求，本著“以應(yīng)用為目的，必需夠用為度，加強(qiáng)針對(duì)性實(shí)用性”的方針，必須對(duì)該課程的傳統(tǒng)內(nèi)容實(shí)行必要的整合。根據(jù)高職高專教學(xué)特點(diǎn)，將教學(xué)內(nèi)容分為兩個(gè)模塊，即基本理論知識(shí)模塊和設(shè)備知識(shí)模塊。
1．1基本理論知識(shí)模塊
內(nèi)容包括各單元操作的基本概念、定律、原理闡述，過程設(shè)備的基本計(jì)算。由于高職教學(xué)中理論學(xué)時(shí)少，學(xué)生基礎(chǔ)較薄，本模塊對(duì)原來的理論內(nèi)容進(jìn)行合理的精簡(jiǎn)，例如刪除應(yīng)用性不強(qiáng)的內(nèi)容：傳熱中的熱輻射、因次分析法等內(nèi)容，吸收中傳質(zhì)機(jī)理的內(nèi)容等；精簡(jiǎn)公式的理論推導(dǎo)，甚至直接寫出公式：簡(jiǎn)化流體動(dòng)力學(xué)中的伯努利方程推導(dǎo)，重點(diǎn)講解該方程的應(yīng)用和延伸。精簡(jiǎn)后的基本內(nèi)容不脫離大綱要求，能夠精、深、突出基本概念與共性規(guī)律。通過基本內(nèi)容學(xué)習(xí)。要求學(xué)生掌握化工單元操作中最基本的共性規(guī)律知識(shí)。同時(shí)為了突出該課程的工程實(shí)踐性，學(xué)習(xí)用基礎(chǔ)理論知識(shí)去解決實(shí)際工程問題，拓寬的知識(shí)面，將與生產(chǎn)實(shí)際密切聯(lián)系的內(nèi)容適當(dāng)補(bǔ)充進(jìn)去，例如在離心泵一節(jié)中，分析討論：如何判斷汽蝕的產(chǎn)生?離心泵打不上液體的原因有哪些?在傳熱中討論：什么是換熱器的“水錘”現(xiàn)象?生產(chǎn)中為什么不采用過熱蒸汽加熱?在精餾、吸收章節(jié)中分析討論：進(jìn)料量的大小對(duì)精餾塔操作有什么影響?溫度或壓力變化對(duì)塔的產(chǎn)品質(zhì)量有什么影響?等等。這些內(nèi)容即將理論聯(lián)有實(shí)際，又是學(xué)生工作后要面對(duì)的操作問題，有很強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性，容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
1．2設(shè)備知識(shí)模塊
內(nèi)容包括典型設(shè)備的構(gòu)造、性能、操作原理。本模塊主要通過多種實(shí)訓(xùn)來強(qiáng)化學(xué)生的設(shè)備知識(shí)，操作技能。通過單元操作仿真實(shí)訓(xùn)，加強(qiáng)理論知識(shí)的理解和掌握，使學(xué)生掌握各個(gè)基本單元過程的操作控制和調(diào)節(jié)方法，培養(yǎng)分析和解決生產(chǎn)操作中各種工程技術(shù)問題的能力；通過單元操作實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生對(duì)生產(chǎn)設(shè)備具備實(shí)際操作技能，以便學(xué)生日后能對(duì)現(xiàn)行的工業(yè)生產(chǎn)過程進(jìn)行管理，使設(shè)備能正常運(yùn)行；通過課程設(shè)計(jì)使學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)基本理論，對(duì)化工過程設(shè)備進(jìn)行工藝設(shè)計(jì)或設(shè)備選型，以便學(xué)生日后能對(duì)現(xiàn)行的生產(chǎn)過程及設(shè)備作各種改進(jìn)以提高其效率，從而使生產(chǎn)獲得最大限度的經(jīng)濟(jì)效益。
2教學(xué)手段的改革
《化工原理》課程是一門工程實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，它涉及眾多大型化工設(shè)備結(jié)構(gòu)、復(fù)雜的操作原理及流程、大量的工程計(jì)算。采用傳統(tǒng)教科書+黑板的教學(xué)模式，教師難講，學(xué)生難學(xué)，因此教學(xué)手段的改革應(yīng)是教學(xué)改革的重點(diǎn)。為了適應(yīng)現(xiàn)代教育技術(shù)發(fā)展的需要，滿足教學(xué)手段改革的需求，我們開發(fā)制作了《化工原理》多媒體電子教案。該電子教案針對(duì)高職教學(xué)，合理的對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，精心編寫腳本，開放實(shí)用的制作平臺(tái)更有利于教學(xué)過程中對(duì)其進(jìn)行修改。
實(shí)踐證明，由于多媒體教學(xué)能夠把抽象的概念或過程形象地展示，動(dòng)態(tài)地展示設(shè)備結(jié)構(gòu)、操作原理、工藝流程中物料的流動(dòng)情況，使原本難講難學(xué)的教學(xué)內(nèi)容更直觀、生動(dòng)、形象，降低了教學(xué)難度，學(xué)習(xí)效果顯著提高。利用多媒體教學(xué)能夠精確做圖，進(jìn)行過程分析，并能方便地多次重復(fù)再現(xiàn)整個(gè)分析過程，減少了教師在課堂上板書時(shí)間，從而使教師將精力與時(shí)間更多地集中在知識(shí)的講解和與學(xué)生的交流上，每節(jié)課可以節(jié)約25％的時(shí)間，利用這段時(shí)間對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行討論或結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際的操作方法討論，這既強(qiáng)化了基本知識(shí)的應(yīng)用，又是對(duì)教學(xué)內(nèi)容的深化和補(bǔ)充。
3突出實(shí)踐教學(xué)
高職學(xué)校的教學(xué)特點(diǎn)是實(shí)踐課時(shí)較多。這給學(xué)生提供了理論聯(lián)系實(shí)際的極好機(jī)會(huì)：一方面實(shí)踐可以加深對(duì)該課程理論內(nèi)容的理解，另一方面可經(jīng)常用所學(xué)理論知識(shí)去認(rèn)識(shí)實(shí)際，提高解決實(shí)際問題的能力。而且，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的相互交叉和反復(fù)循環(huán)，從人類發(fā)展規(guī)律看，該方式符合人類從實(shí)踐到認(rèn)識(shí)到再實(shí)踐再認(rèn)識(shí)的發(fā)展規(guī)律；從培養(yǎng)學(xué)生思維能力角度看，反復(fù)的實(shí)踐活動(dòng)能鍛煉學(xué)生理論知識(shí)的縱向連貫性思考和橫向分類思考，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的思維方式，使相關(guān)的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為個(gè)體經(jīng)驗(yàn)。為了強(qiáng)化學(xué)生實(shí)際操作的能力，《化工原理》的實(shí)踐教學(xué)由三部分組成：化工單元操作仿真實(shí)訓(xùn)、化工單元操作實(shí)訓(xùn)、化工原理課程設(shè)計(jì)。對(duì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、過程、效果進(jìn)行全程設(shè)計(jì)與控制，通過實(shí)訓(xùn)，使每一各學(xué)生成為能熟練操作的合格技術(shù)工人，這也是職業(yè)教育的優(yōu)勢(shì)所在。
3．1化工單元操作仿真實(shí)訓(xùn)
采用北京東方仿真控制技術(shù)有限公司的DSC仿真培訓(xùn)系統(tǒng)，利用計(jì)算機(jī)真實(shí)地再現(xiàn)生產(chǎn)中的基本單元過程，使學(xué)生在一個(gè)與化工生產(chǎn)控制室一樣的操作環(huán)境中，通過親自動(dòng)手，反復(fù)操作，將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際生產(chǎn)緊密地結(jié)合在一起，加深理解化工單元過程及設(shè)備的基本原理，熟練掌握各個(gè)單元過程的實(shí)際操作技能，培養(yǎng)分析和解決生產(chǎn)操作中各種問題的能力。實(shí)踐證明，化工單元仿真實(shí)訓(xùn)餌決了學(xué)生到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)只能看，不能動(dòng)手，無法達(dá)到實(shí)習(xí)目的的弊端，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和能動(dòng)性，為學(xué)生畢業(yè)后能迅速上崗操作奠定良好基礎(chǔ)。
3．2化工單元操作實(shí)訓(xùn)
學(xué)生在單元仿真實(shí)訓(xùn)之后，對(duì)生產(chǎn)中的真實(shí)設(shè)備進(jìn)行操作技能的培訓(xùn)，使學(xué)生掌握化工單元過程設(shè)備的結(jié)構(gòu)、原理以及各種性能數(shù)據(jù)的測(cè)定方法和整理的方法，以便學(xué)生日后能根據(jù)不同的生產(chǎn)任務(wù)進(jìn)行過程和設(shè)備的選擇、調(diào)節(jié)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)過程和設(shè)備的最優(yōu)化操作，提高經(jīng)濟(jì)效益。例如在離心泵單元的實(shí)訓(xùn)中，布置給學(xué)生的實(shí)訓(xùn)任務(wù)是：已知一管路輸送系統(tǒng)的管徑、管長(zhǎng)、管件和閥門的設(shè)置、流體輸送量及供液點(diǎn)和終點(diǎn)的操作壓力、相對(duì)位置，現(xiàn)有一臺(tái)離心泵，但性能參數(shù)丟失，試設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，核實(shí)該泵是否能完成規(guī)定的輸送任務(wù)。這樣由學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、流程、要用的儀器、要測(cè)定的數(shù)據(jù)，變被動(dòng)為主動(dòng)，激發(fā)實(shí)訓(xùn)興趣，提高實(shí)訓(xùn)效果。
3，3《化工原理》課程設(shè)計(jì)
《化工原理》課程設(shè)計(jì)綜合應(yīng)用《化工原理》和有關(guān)先修課程所學(xué)知識(shí)，以單元操作為主進(jìn)行設(shè)計(jì)的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過這一環(huán)節(jié)，學(xué)生可以掌握化工設(shè)計(jì)的基本程序和方法，并在查閱技術(shù)資料、選用公式和計(jì)算方法，用簡(jiǎn)潔文字、圖表表示設(shè)計(jì)結(jié)果及化工制圖等能力方面，得到一次基本的工程實(shí)踐訓(xùn)練。在課程設(shè)計(jì)中，尋找一些科研或生產(chǎn)中的實(shí)際問題作為題目，使學(xué)生有真實(shí)的感覺，而且許多生產(chǎn)實(shí)際的要求和書本理論有時(shí)并不完全相同，有很多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的因素，這更能體現(xiàn)工程實(shí)際問題的特點(diǎn)。從工程實(shí)際出發(fā)，學(xué)會(huì)分析解決工程技術(shù)問題，是《化工原理>課程教學(xué)的一項(xiàng)重要任務(wù)。
4改進(jìn)教學(xué)方法
課程講授不僅是傳遞人類文化知識(shí)體系，而且是促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識(shí)、能力、技能等全面發(fā)展的手段，而講授方法將直接影響以上各項(xiàng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，為此必須改進(jìn)教學(xué)方法。
實(shí)訓(xùn)是高等職業(yè)教育教學(xué)中的重要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，它是為了熟練掌握某種技術(shù)或技能而在真實(shí)或仿真的環(huán)境中進(jìn)行反復(fù)訓(xùn)練的活動(dòng)，主要包括對(duì)學(xué)生進(jìn)行單項(xiàng)能力和綜合技術(shù)應(yīng)用能力的訓(xùn)練，也包括職業(yè)崗位實(shí)踐訓(xùn)練，其目的是使學(xué)生熟練掌握職業(yè)技術(shù)技能，并培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。所以，實(shí)訓(xùn)教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)施對(duì)高職課程實(shí)施、提高人才培養(yǎng)效率、增強(qiáng)人才培養(yǎng)質(zhì)量都有積極的意義。精餾操作單元是化工生產(chǎn)過程中最重要的單元過程之一，也是化工企業(yè)應(yīng)用最廣泛的單元過程之一，熟練地掌握其操作方法是化工類學(xué)生必備的基本技能。
一、精餾實(shí)訓(xùn)的特點(diǎn)
1.工程背景較強(qiáng)
在化學(xué)工業(yè)中，物質(zhì)的分離是不可或缺的重要一環(huán)，而精餾則是應(yīng)用十分廣泛的一種物質(zhì)分離提純方法。精餾塔是化工廠的關(guān)鍵設(shè)備，它的操作直接影響整個(gè)工廠的產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)成本和利潤(rùn)，廣泛用于化工、石油、石油化工、動(dòng)力、冶金等工業(yè)部門，特別是在石油煉制和產(chǎn)品加工提純工藝中，更是占有重要地位?？梢?，精餾是化工生產(chǎn)中必不可少的單元操作，對(duì)于化工及相關(guān)專業(yè)開設(shè)相關(guān)精餾單元過程的實(shí)訓(xùn)是必不可少的。
2.仿真與現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)相結(jié)合
化工仿真實(shí)訓(xùn)是利用計(jì)算機(jī)模擬顯示的操作控制環(huán)境，為實(shí)習(xí)受訓(xùn)人員提供安全、經(jīng)濟(jì)的離線訓(xùn)練條件，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和可操作性。精餾塔仿真實(shí)訓(xùn)，主要包括精餾塔的冷態(tài)開車、正常停車、事故處理等過程的操作技能的培訓(xùn)。
學(xué)生可以在仿真系統(tǒng)中反復(fù)進(jìn)行裝置的開車、停車、正常操作等訓(xùn)練，還可以進(jìn)行事故的設(shè)置與處理、工藝指標(biāo)的調(diào)整等訓(xùn)練。學(xué)生可以從屏幕上感受到工藝參數(shù)，如溫度、壓力、流量、液位等的變化情況，有一種身臨其境的感覺。仿真系統(tǒng)具有實(shí)際裝置無法實(shí)現(xiàn)的開放性、靈活性、多樣性和實(shí)時(shí)交互性等功能特點(diǎn)。因此，它是職業(yè)技能培訓(xùn)的理想平臺(tái)。
3.現(xiàn)場(chǎng)精餾裝置動(dòng)手操作
學(xué)生除了通過仿真練習(xí)操作之外，還可以通過現(xiàn)場(chǎng)精餾裝置親自動(dòng)手操作。通過近距離觀察和操作，可以讓學(xué)生了解精餾塔的結(jié)構(gòu)和各部分的功能。通過親自動(dòng)手操作，可以增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，并可以加深對(duì)理論的認(rèn)識(shí)，比如，學(xué)生可以觀察到液泛、氣沫夾帶等現(xiàn)象，了解回流比的改變對(duì)產(chǎn)品濃度的影響。
4.注重培養(yǎng)獨(dú)立解決問題的能力
在實(shí)訓(xùn)過程中以小見大，及時(shí)捕捉或提出實(shí)際工程問題，探討解決方法，是建立工程觀念的一條有效途徑。［1］實(shí)際工程問題可以在實(shí)訓(xùn)講解時(shí)提出，也可以在實(shí)訓(xùn)操作過程中提出，關(guān)鍵是要讓學(xué)生充分思考后，獨(dú)立提出解決方法。如在精餾操作中，出現(xiàn)漏液現(xiàn)象應(yīng)該如何排除？精餾塔出現(xiàn)液泛現(xiàn)象該怎么辦？如何提高塔頂餾出液濃度？要求學(xué)生能根據(jù)精餾分離的物料性能和分離的工藝要求，對(duì)指定的精餾裝置進(jìn)行開車、停車操作，通過對(duì)工藝參數(shù)的調(diào)節(jié)和優(yōu)化從而穩(wěn)定整個(gè)操作的處理過程，能根據(jù)獲取的各種操作數(shù)據(jù)正確判斷精餾操作的發(fā)展趨勢(shì)。在精餾過程出現(xiàn)故障時(shí)，能根據(jù)儀表顯示的參數(shù)及時(shí)做出判斷，并分析產(chǎn)生故障的原因，選擇消除故障的正確操作措施。通過理論來指導(dǎo)實(shí)踐，同時(shí)通過實(shí)踐來加深對(duì)精餾的認(rèn)識(shí)，這樣逐步地在實(shí)訓(xùn)過程中通過各種各樣的問題來引導(dǎo)學(xué)生分析現(xiàn)象，剖析原因，既能培養(yǎng)學(xué)生分析問題，解決問題的能力，同時(shí)也能夠提高學(xué)生的工程意識(shí)。
二、實(shí)訓(xùn)教學(xué)的實(shí)施
1.布置預(yù)習(xí)任務(wù)
指導(dǎo)教師實(shí)訓(xùn)前要布置好實(shí)訓(xùn)任務(wù)，提出具體要求：（1）讓學(xué)生明確實(shí)訓(xùn)的目的和要求――a、熟悉精餾流程及精餾塔的結(jié)構(gòu)；b、掌握精餾塔的操作；c、分離酒精水溶液。（2）讓學(xué)生自主熟悉現(xiàn)場(chǎng)裝置，自己講解整個(gè)裝置及各部分的作用，并繪制出流程圖。（3）復(fù)習(xí)操作原理，讓學(xué)生明白操作原理以便更好地實(shí)踐；讓學(xué)生帶著問題去觀察傳熱設(shè)備，并思考、得出自己的結(jié)論，最后實(shí)訓(xùn)教師要對(duì)學(xué)生的結(jié)論進(jìn)行點(diǎn)評(píng)并進(jìn)行總結(jié)。
2.任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)
實(shí)訓(xùn)開始，以提問形式讓學(xué)生熟悉現(xiàn)場(chǎng)裝置的名稱、作用、操作方法和注意事項(xiàng)，摸索工藝流程。視學(xué)生掌握的情況進(jìn)行有針對(duì)的講解，然后給學(xué)生下達(dá)任務(wù)。
本實(shí)訓(xùn)任務(wù)為操作精餾塔來分離提純13%～15%乙醇水溶液，使其產(chǎn)品純度在90%之上。這一大任務(wù)里再分為下面幾個(gè)小任務(wù)：一、全回流操作穩(wěn)定并測(cè)試數(shù)據(jù)；二、部分回流操作穩(wěn)定并測(cè)試數(shù)據(jù)，然后是每個(gè)小任務(wù)又分為下面幾個(gè)小部分。（1）熟悉工藝流程，了解各部分功能；（2）會(huì)開車、停車操作；（3）會(huì)正確記錄數(shù)據(jù)；（4）儀表會(huì)調(diào)試；（5）會(huì)判斷系統(tǒng)穩(wěn)定性；（6）產(chǎn)品的質(zhì)量能夠達(dá)到分離指標(biāo)要求。
任務(wù)布置下去以后，先讓學(xué)生分組進(jìn)行討論，逐步摸索裝置和設(shè)備，然后提出方案，教師根據(jù)學(xué)生的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。整個(gè)過程采用討論形式，當(dāng)最后達(dá)成一致后，讓學(xué)生動(dòng)手完成此項(xiàng)目，并在學(xué)生解決任務(wù)的時(shí)候從旁輔助。采取“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法組織實(shí)訓(xùn)教學(xué)，可以幫助學(xué)生明確訓(xùn)練目標(biāo)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使學(xué)生從被動(dòng)應(yīng)付轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)投入，真正讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，教師只是輔助。這樣能從根本上改變一人做多人看的現(xiàn)象，有助于團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)。通過任務(wù)驅(qū)動(dòng)，在調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的同時(shí)，用“任務(wù)”來控制課堂教學(xué)的程序，用“任務(wù)”來管理教學(xué)活動(dòng)，能夠保質(zhì)保量地完成教學(xué)任務(wù)。
3.團(tuán)隊(duì)協(xié)作
在實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所中，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，始終處在主體地位，教師則是學(xué)生學(xué)習(xí)的組織者、導(dǎo)航者和服務(wù)者。學(xué)生自主協(xié)作學(xué)習(xí)，突破難點(diǎn)（如全回流如何向部分回流跨度），完成學(xué)習(xí)任務(wù)。在尊重學(xué)生自愿結(jié)合的基礎(chǔ)上，根據(jù)男女性別、個(gè)性差異、能力強(qiáng)弱等情況進(jìn)行分組，這樣有利于學(xué)生的協(xié)作學(xué)習(xí)，有利于開展公平競(jìng)爭(zhēng)。我們將根據(jù)精餾實(shí)訓(xùn)平臺(tái)特點(diǎn)，給每個(gè)組分配一個(gè)大任務(wù)，然后學(xué)生自己考慮把任務(wù)再具體分解給每一個(gè)成員（如有的同學(xué)負(fù)責(zé)取樣分析樣品，有的同學(xué)負(fù)責(zé)控制現(xiàn)場(chǎng)的閥門，有的同學(xué)負(fù)責(zé)監(jiān)控參數(shù)的變化，有的同學(xué)負(fù)責(zé)操作）。這樣能從根本上改變一人做多人看的現(xiàn)象，還有助于培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的協(xié)作與小組之間的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。
三、實(shí)訓(xùn)效果的檢查
實(shí)訓(xùn)教學(xué)的考核是確保實(shí)訓(xùn)質(zhì)量的重要手段。應(yīng)規(guī)范實(shí)訓(xùn)教學(xué)考核辦法，保證實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量。首先要制定實(shí)訓(xùn)教學(xué)考核辦法及實(shí)訓(xùn)成績(jī)?cè)u(píng)定辦法等實(shí)訓(xùn)教學(xué)文件。實(shí)訓(xùn)考核重操作?？己朔譃閮刹糠郑徊糠质腔A(chǔ)知識(shí)問答，另一部分是操作題目。前者強(qiáng)調(diào)學(xué)生專業(yè)知識(shí)根基，后者強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力，讓學(xué)生學(xué)會(huì)把理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中，培養(yǎng)和提高解決化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)過程中的實(shí)際問題的能力。
四、結(jié)語
“化工原理”課程是研究化工單元操作過程規(guī)律，進(jìn)行設(shè)計(jì)優(yōu)化和操作優(yōu)化的一門重要的實(shí)踐性、工程性、應(yīng)用性的化工專業(yè)主干核心課程。通過該課程的學(xué)習(xí)，對(duì)于高職化工專業(yè)學(xué)生的綜合職業(yè)技能培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)起著主要支撐功能。高職“化工原理”課程的設(shè)計(jì)理念與思路：以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，與行業(yè)企業(yè)合作進(jìn)行基于工作過程的課程開發(fā)與設(shè)計(jì)，充分體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性的要求；課程設(shè)計(jì)基于多元智能的人才觀，能力本位的教育觀，工作過程導(dǎo)向的課程觀，行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)觀，學(xué)習(xí)情境的建設(shè)觀，工學(xué)結(jié)合、校企合作的課程開發(fā)觀等現(xiàn)代職業(yè)教育理念；借助建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，突出化工行業(yè)特色，建立“以化工項(xiàng)目任務(wù)為載體，以行動(dòng)為導(dǎo)向，以完成綜合性工作任務(wù)為目標(biāo)，教學(xué)做一體化的職教模式”。
一、基于工作過程導(dǎo)向，重構(gòu)課程內(nèi)容體系，全面實(shí)施“項(xiàng)目化教學(xué)”
“化工原理”課程遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，打破學(xué)科體系，重新構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容。以真實(shí)工作任務(wù)及其工作過程為依據(jù)，整合序化教學(xué)內(nèi)容，與行業(yè)企業(yè)合作進(jìn)行基于工作過程的項(xiàng)目化課程開發(fā)與設(shè)計(jì)，全面實(shí)施“項(xiàng)目化教學(xué)”，把整個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容歸納分解為“流體輸送系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)”“液體的壓力測(cè)量”“管子的連接和閥門的安裝及使用”“列管換熱器的選型”等16個(gè)項(xiàng)目，科學(xué)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和強(qiáng)化應(yīng)用能力的訓(xùn)練，突出本課程的應(yīng)用性、工程性特點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的積極性。“項(xiàng)目化教學(xué)”是以項(xiàng)目為載體，工作任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，工作過程為行動(dòng)導(dǎo)向，以能力為目標(biāo)，以學(xué)生為主體，將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，“教、學(xué)、做”一體化，使學(xué)生在完成任務(wù)的過程中掌握知識(shí)和技能。
通過教師到企業(yè)生產(chǎn)崗位調(diào)查，對(duì)企業(yè)一線技術(shù)骨干、工程技術(shù)人員和管理人員的訪談，完成化工單元操作崗位核心能力工作分析表，然后在企業(yè)人員共同參與的情況下，針對(duì)工作分析表分解出任務(wù)表，確定化工單元操作的工作過程作為課程的主線，并據(jù)此設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目和學(xué)習(xí)任務(wù)。它是從生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，選擇典型事例作為教學(xué)的主題，以實(shí)踐為導(dǎo)向，教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作，并且共同評(píng)價(jià)項(xiàng)目工作成果而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。遵循“資訊、計(jì)劃、決策、實(shí)施、檢查、評(píng)估”這一“行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)觀”進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。本課程采用“教、學(xué)、做”合一的職教模式，在理實(shí)一體多媒體教室，實(shí)施開放式的教學(xué)方式，采取分組教學(xué)，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，學(xué)生自主設(shè)計(jì)、策劃、完成、評(píng)價(jià)整個(gè)工作任務(wù)。學(xué)生為完成工作任務(wù)，在獲取信息、設(shè)計(jì)方案、制定操作規(guī)程、操作等完整實(shí)踐過程中“做中學(xué)，學(xué)中做”，從而掌握職業(yè)技能、獲得專業(yè)知識(shí)。根據(jù)“行為導(dǎo)向”原則，使學(xué)生在完成工作任務(wù)的同時(shí)，構(gòu)建自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)體系，運(yùn)用新學(xué)習(xí)的知識(shí)與技能解決過去從未遇到的問題。在每個(gè)項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容完成后，選用實(shí)際工程案例對(duì)其綜合分析、解剖和總結(jié)，由此鞏固學(xué)生所學(xué)知識(shí)和增強(qiáng)工程應(yīng)用的意識(shí)。
基于建構(gòu)主義的項(xiàng)目教學(xué)法與傳統(tǒng)的教學(xué)法相比，有很大的區(qū)別，主要表現(xiàn)在改變了傳統(tǒng)的三個(gè)中心：由以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，由以課本為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴绊?xiàng)目”為中心，由以課堂為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫?shí)際經(jīng)驗(yàn)為中心。課程追蹤企業(yè)對(duì)崗位人員的考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)行業(yè)技術(shù)水平的不斷發(fā)展，定期開展崗位工作調(diào)查，進(jìn)行典型工作任務(wù)分析，努力追求工作過程系統(tǒng)化的課程教學(xué)模式，以滿足不斷提高的技術(shù)對(duì)從業(yè)人員的要求。
二、建立基于行動(dòng)導(dǎo)向的“教學(xué)做”一體化職教模式
本課程主要是將“項(xiàng)目化教學(xué)”“案例教學(xué)”“多媒體教學(xué)”“化工單元操作綜合實(shí)訓(xùn)”“化工單元操作課程設(shè)計(jì)”“計(jì)算機(jī)化工單元仿真實(shí)訓(xùn)”“參觀實(shí)習(xí)”“生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)”“企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)”“先進(jìn)輔助教學(xué)手段”“網(wǎng)絡(luò)教學(xué)技術(shù)”等多種教學(xué)方式有機(jī)地結(jié)合起來，融專業(yè)知識(shí)培養(yǎng)和素質(zhì)教育、教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)踐為一體。構(gòu)建全面提高學(xué)生職業(yè)素質(zhì)，突出實(shí)踐能力的“教、學(xué)、做”一體化的技能培養(yǎng)模式。
以培養(yǎng)學(xué)生具備基本職業(yè)素養(yǎng)和技能為目標(biāo)，把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)?？茖W(xué)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，改革教學(xué)方法和手段，合理設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)，融“教、學(xué)、做”為一體，強(qiáng)化學(xué)生能力的培養(yǎng)。進(jìn)行化工單元操作實(shí)驗(yàn)，探索學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的一致性，課堂與實(shí)習(xí)地點(diǎn)的一體化。化工課程設(shè)計(jì)包括：列管式換熱器設(shè)計(jì)、填料吸收塔工藝設(shè)計(jì)、板式精餾塔工藝設(shè)計(jì)等。計(jì)算機(jī)化工仿真實(shí)訓(xùn)技術(shù)，開發(fā)了虛擬工廠、虛擬車間、虛擬工藝、虛擬實(shí)驗(yàn)。加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源和網(wǎng)絡(luò)信息資源的利用，把現(xiàn)代信息技術(shù)作為提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段，不斷推進(jìn)教學(xué)資源的共建共享，擴(kuò)大受益面。
1 化工單元操作綜合實(shí)訓(xùn)室。學(xué)院投資300萬元建成了“化工生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地”，包括化工單元操作實(shí)訓(xùn)室、化工校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，總建筑面積達(dá)2000平方米，擁有雷諾實(shí)驗(yàn)、柏努利實(shí)驗(yàn)、流體流動(dòng)綜合實(shí)訓(xùn)裝置、阻力綜合實(shí)訓(xùn)裝置、離心泵性能綜合實(shí)訓(xùn)裝置、管路拆裝實(shí)訓(xùn)裝置、傳熱綜合實(shí)訓(xùn)裝置、過濾綜合實(shí)訓(xùn)裝置、精餾操作綜合實(shí)訓(xùn)裝置、吸收操作綜合實(shí)訓(xùn)裝置、干燥綜合實(shí)訓(xùn)裝置、流態(tài)化干燥綜合實(shí)訓(xùn)裝置、氣體膜分離綜合實(shí)訓(xùn)裝置、洞道干燥實(shí)驗(yàn)裝置、板框過濾機(jī)及過濾實(shí)驗(yàn)裝置、雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥器、箱式干燥器、水環(huán)式真空泵、結(jié)晶器、DCS化工過程控制系統(tǒng)等實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)裝置一百多臺(tái)套。經(jīng)過多年的建設(shè)，綜合實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)具有符合要求的各種設(shè)備，功能齊全，實(shí)訓(xùn)效果良好，能夠滿足化工原理“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)的要求。
2 化工仿真實(shí)訓(xùn)室。學(xué)院建設(shè)了化工單元仿真實(shí)訓(xùn)室及化工裝置仿真實(shí)訓(xùn)室，配置了200臺(tái)計(jì)算機(jī)和北京東方仿真公司的化工仿真實(shí)訓(xùn)軟件。通過形象、科學(xué)、簡(jiǎn)易、安全、經(jīng)濟(jì)、有效的化工仿真模擬技術(shù)，可進(jìn)行化工單元仿真實(shí)訓(xùn)和模擬真實(shí)的化工生產(chǎn)操作?；卧抡鎸?shí)訓(xùn)包括：離心泵、精餾塔、換熱器、液位控制、吸收解吸、固定床反應(yīng)器、流化床反應(yīng)器、壓縮機(jī)等?；どa(chǎn)仿真實(shí)訓(xùn)操作包括：乙烯、聚丙烯、乙醛氧化制醋酸、催化裂化、催化重整等裝置，具有模擬工廠開車、停車、正常運(yùn)行和各種事故現(xiàn)象的處理，再現(xiàn)真實(shí)生產(chǎn)過程的實(shí)施動(dòng)態(tài)特性。達(dá)到了既能對(duì)生產(chǎn)實(shí)際有一個(gè)很好的認(rèn)識(shí)，又能親自動(dòng)手進(jìn)行反復(fù)操作，更全面、具體、安全和深入地了解不同的化工生產(chǎn)操作，鍛煉提高了學(xué)生的專業(yè)應(yīng)用技能。
3 先進(jìn)輔助教學(xué)手段和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源。配套了先進(jìn)的輔助教學(xué)設(shè)施，如教學(xué)課件、教學(xué)錄像片以及教學(xué)模型等。圍繞教學(xué)內(nèi)容制作課程的ppt、Flas素材、CAI教學(xué)短片，以及網(wǎng)絡(luò)教程和習(xí)題訓(xùn)練等，利用人機(jī)相交界面的多媒體效果，拓展學(xué)生視野，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果。同時(shí)提升了教學(xué)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)設(shè)施的能力，顯示了利用現(xiàn)代教育技術(shù)和教學(xué)設(shè)施開展專業(yè)課教學(xué)的優(yōu)勢(shì)和成果?！痘ぴ怼氛n程配套的課程標(biāo)準(zhǔn)、授課計(jì)劃、教案、習(xí)題、授課錄像、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書及參考文獻(xiàn)目錄等都已經(jīng)在校園網(wǎng)上開放，初步實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)教育資源共享。
三、大力推進(jìn)工學(xué)結(jié)合，校企合作，培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才
1 校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)與利用。加強(qiáng)建設(shè)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地是彰顯高職辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量的重點(diǎn)。學(xué)院大力開展校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，不斷改善實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)條件，建成中央財(cái)政支持的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地；并且根據(jù)化工技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)要求，充分利用瀘天化、四川天華等二十多家大型化工企業(yè)，建設(shè)適合化工專業(yè)人才培養(yǎng)要求的校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地。校企共建“校中廠、廠中?！睂?shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地。以校企合作為模式，進(jìn)行參觀實(shí)習(xí)，師生共同參與校內(nèi)外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)和企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，提高了學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，強(qiáng)化了學(xué)生能力的培養(yǎng)。并且建立了完整的教學(xué)質(zhì)量保證體系和“多元性”的考核評(píng)價(jià)體系，取得了良好的教學(xué)效果。
關(guān)鍵詞：新疆；民族班；化工原理；教學(xué)
專門為少數(shù)民族學(xué)生單獨(dú)設(shè)立的教學(xué)班，叫民族班。據(jù)“新疆維吾爾自治區(qū)2010年第六次全國(guó)人口普查主要數(shù)據(jù)公報(bào)”數(shù)據(jù)顯示，全區(qū)現(xiàn)有53個(gè)民族成分。其中人口超過十萬的民族有維吾爾族、漢族、哈薩克族、回族、柯爾克孜族、蒙古族；全區(qū)人口中，漢族人口8746148人，占總?cè)丝诘?01%，各少數(shù)民族人口13067186人，占總?cè)丝诘?99%。由于新疆特殊的民族和人口現(xiàn)狀，在各校均存在相當(dāng)數(shù)量的民族班，我院亦是如此。我院的民族班大多是“民考民” （一項(xiàng)針對(duì)使用本民族語言文字的少數(shù)民族考生的特殊政策。符合條件的少數(shù)民族考生在考試時(shí)使用本民族語言的試卷。）學(xué)生，這類“民考生”入學(xué)后預(yù)科一年，學(xué)習(xí)漢語，待漢語水平提高后開始其他課程的學(xué)習(xí)，之后學(xué)習(xí)漢語授課。
化工原理課程是化工及相關(guān)專業(yè)都開設(shè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。對(duì)學(xué)生來說，只要將來從事化工技術(shù)工作，無論在什么樣的崗位，都不可避免地遇到各種單元操作問題，這就必須熟練掌握各類典型的化工單元操作。筆者是一名漢族教師，沒有民族語言基礎(chǔ)，民族班學(xué)生的語言基礎(chǔ)參差不齊，為了讓更多的民族學(xué)生更好地學(xué)習(xí)化工原理，在民族班從事化工原理教學(xué)的過程中，不斷地探索如何把化工原理教學(xué)與職業(yè)教育有機(jī)結(jié)合起來，使民族班學(xué)生也能更好地掌握各類典型化工單元操作，從而很好地服務(wù)于化工行業(yè)。
一、充分了解民族班學(xué)生特點(diǎn)，因材施教民族班學(xué)生在一年的預(yù)科中，主要圍繞HSK（中國(guó)漢語水平考試，是為測(cè)試母語非漢語者的漢語水平而設(shè)立的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化考試）或MSK（中國(guó)少數(shù)民族漢語水平等級(jí)考試）展開教學(xué)，全面提高聽、說、讀、寫能力。之后進(jìn)行專業(yè)漢語的學(xué)習(xí)，為化工原理等專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課打基礎(chǔ)。然而，雖然有一些學(xué)生的漢語水平提高很快，他們除了正常的交流，還可以順暢地進(jìn)行專業(yè)課的學(xué)習(xí)。但是，多數(shù)學(xué)生的漢語水平基礎(chǔ)薄弱，甚至有些學(xué)生在預(yù)科前從來沒有進(jìn)行過漢語學(xué)習(xí)，所以，縱然進(jìn)行了一年時(shí)間的預(yù)科，民族班的漢語水平與普通班相比，明顯欠佳。
總之，民族班在進(jìn)行化工原理課程的學(xué)習(xí)時(shí)，語言障礙依然明顯。除此之外，民族班學(xué)生大多來自民族聚集區(qū)，文化上也不可避免地存在地域上的差異。為了最大限度地讓每位學(xué)生都能學(xué)到技能，在教學(xué)時(shí)既要克服語言關(guān)，又要照顧每位學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。
二、改變教法，盡力體現(xiàn)以學(xué)生為本同志指出：教育是心靈與心靈的溝通，是靈魂與靈魂的交融，是人格與人格的對(duì)話。民族班教師在專業(yè)課授課時(shí)必須充分了解并認(rèn)識(shí)民族學(xué)生的特點(diǎn)。民族學(xué)生尊重老師，好學(xué)上進(jìn)，自尊心強(qiáng)，但是語言的障礙明顯存在。在這種情況下，化工原理的教學(xué)要想達(dá)到同志所描述的境界，就必須突破傳統(tǒng)單一的教學(xué)方法。筆者在教學(xué)實(shí)踐中嘗試了幾種技巧，并綜合運(yùn)用之，收到了良好的效果。
1理論教學(xué)時(shí)多舉具有民族特色的實(shí)例
貼近生活的實(shí)例，往往對(duì)理論的理解有很大的幫助。筆者為了上好民族班的化工原理，曾經(jīng)請(qǐng)教過很多當(dāng)?shù)厝耍私猱?dāng)?shù)厣贁?shù)民族生活習(xí)慣和民族傳統(tǒng)，也曾到烏魯木齊市二道橋的“大巴扎”深入了解。比如，在講到傳熱部分，對(duì)三種傳熱基本方式的認(rèn)識(shí)和理解，不妨舉個(gè)維吾爾族打馕（音náng，一種烤制的面餅，中國(guó)維吾爾、哈薩克等民族的主食）或者做馕坑肉的馕坑，配以多媒體展示，同學(xué)們很快就理解了相關(guān)的理論知識(shí)，更主要的是也很大程度上激發(fā)了學(xué)習(xí)的興趣。此外，還有講到往復(fù)泵部分，可以先展示南疆（新疆的天山以南稱為南疆）很多家庭都用過的壓井，通過壓井汲水的實(shí)例，來認(rèn)識(shí)往復(fù)泵的構(gòu)件和工作原理、安裝高度等就很順利了。
2適當(dāng)運(yùn)用學(xué)生翻譯，事半功倍
民族班的語言障礙在學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的時(shí)候顯得更加突出。班級(jí)中會(huì)有相當(dāng)一部分學(xué)生在上課時(shí)聽不懂專業(yè)術(shù)語或理解困難。經(jīng)過摸索發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)發(fā)揮語言基礎(chǔ)好、理解能力好的學(xué)生的優(yōu)勢(shì)，會(huì)起到事半功倍的效果。遇
到學(xué)生理解困難，又很重要的知識(shí)點(diǎn)時(shí)，可以適當(dāng)停頓，請(qǐng)有語言優(yōu)勢(shì)的學(xué)生充當(dāng)翻譯，用學(xué)生的母語去講釋，往往很快就貫穿下去了。
3教師盡量學(xué)一些常用少數(shù)民族語言，增進(jìn)感情
教學(xué)要在良好的互動(dòng)環(huán)境中才能收到預(yù)期的效果。筆者努力學(xué)習(xí)了一點(diǎn)簡(jiǎn)單的交流用語和詞匯，在課堂上和課外也收到了一定的效果。比如在講到過濾部分的過濾介質(zhì)時(shí)，可以結(jié)合新疆拌面（維語音：拉合曼）的制作過程，學(xué)生很快就理解了什么叫過濾介質(zhì)。課堂之外，一句“yahximusiz”（維語，音：亞克西目sei斯，意為“你好”），縮短了語言的差距；當(dāng)學(xué)生進(jìn)步或表現(xiàn)好的時(shí)候，對(duì)他豎起大拇指，說一句“yahxi”（維語，音：亞克西，意為“很好”），他會(huì)更加努力；當(dāng)要分別的時(shí)候，揮揮手說句“hox”（維語，音：火西，意為“再見”）。總之，教師適當(dāng)學(xué)些民族語言確實(shí)可以明顯地增進(jìn)師生的感情。
4以掌握為目的，適當(dāng)調(diào)整教學(xué)策略
民族學(xué)生的動(dòng)手能力較強(qiáng)，更易在實(shí)踐中掌握知識(shí)。結(jié)合實(shí)際情況和同行教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)化工仿真和化工實(shí)訓(xùn)的課時(shí)，相應(yīng)縮短理論教學(xué)。比如在講到離心泵時(shí)，帶學(xué)生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，通過觀看模具，不但讓學(xué)生了解了離心泵的外部特征和進(jìn)出口位置，更讓學(xué)生清楚地看見離心泵內(nèi)部葉輪是什么樣子的。通過直觀地感知泵殼的形狀后，在老師的啟發(fā)或自發(fā)下進(jìn)行歸納總結(jié)：進(jìn)出口的位置為什么那樣設(shè)計(jì)？不同的葉輪有什么應(yīng)用上的區(qū)別？泵殼為什么做成蝸殼狀？等等。之后，學(xué)生再次進(jìn)到離心泵的特性曲線及流動(dòng)阻力實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，盲目性就小了很多。知識(shí)的積累過程，也是興趣很濃的積極探索過程，學(xué)生體會(huì)到了學(xué)習(xí)的快樂。通過這個(gè)教學(xué)過程的奠定，后續(xù)環(huán)節(jié)的教學(xué)效果明顯改善。
在民族班化工原理的教學(xué)中要牢牢把握住民族班學(xué)生的特點(diǎn)，才能準(zhǔn)確定位，才能在教學(xué)的過程中做到有的放矢，才能進(jìn)一步地提高學(xué)習(xí)的質(zhì)量，甚至把民族團(tuán)結(jié)落實(shí)到了化工原理的教學(xué)過程中，從而促成了學(xué)生和教師的雙贏局面。
參考文獻(xiàn)：
夏清，賈紹義.化工原理（上冊(cè)）第2版.天津：天津大學(xué)出版社，2012.
丁幫文.化工原理教學(xué)改革中的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)與體會(huì).化學(xué)工程與裝備，2009（9）.
李越.中職化工仿真實(shí)習(xí)教學(xué)的探討.時(shí)代教育，2011（2）.
時(shí)光霞，劉郁.以化工仿真實(shí)訓(xùn)為平臺(tái)提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng).中國(guó)現(xiàn)代教育裝備，2012（1）.
Abstract：In the production of electronic products，the use of electric iron hand welding components has been an indispensable part of the operation，therefore need more practice for manual welding techniques，in order to ensure the reliable quality of electronic products.This paper introduces the mechanism of formation of the solder joints in the manual welding，expounds the procedures of PCB manual bining with engineering practice，analyzed the use of electric soldering iron hand welding solder defects due to improper manipulation and process easily cause，and put forward the defect causing reasons and measures to solve the problem，to ensure reliable quality in electronic products，reduce product repair rate，improve the welding and production efficiency.
Key words：manual welding;soldering iron;welding quality;solder joint defects
1.引言
隨著回流焊技術(shù)和波峰焊接技術(shù)的普遍應(yīng)用，電子產(chǎn)品生產(chǎn)中電烙鐵使用率相應(yīng)地減少了，但在批量少和品種多，以及插件元器件、貼片元器件并存的情況下，在教學(xué)、科研、返工和返修的過程中，手工焊接依然能發(fā)揮其不可替代的作用。手工焊接[1]已成為電子元器件調(diào)試維修的一項(xiàng)基本操作，也是高等院校電子類專業(yè)學(xué)生必備的基本技能。只有充分了解手工焊接的基本原理，熟悉影響焊接質(zhì)量的各種因素，掌握正確的焊接方法，才能提高電子元器件焊接的質(zhì)量。
2.焊點(diǎn)形成的機(jī)理
焊點(diǎn)的形成[2]都是經(jīng)過三個(gè)階段即潤(rùn)濕、擴(kuò)散和形成結(jié)合層。潤(rùn)濕就是在金屬表面形成均勻、平滑、連續(xù)并附著牢固的焊料層。擴(kuò)散是指焊料與焊件金屬彼此擴(kuò)散即流動(dòng)性好，這種擴(kuò)散在兩者之間形成一種新的金屬合金層，將它們結(jié)合成一個(gè)整體。形成結(jié)合層是指熔融焊料通過毛細(xì)管作用力滲入焊縫，在接觸面上形成牢固的金屬合金層。其中潤(rùn)濕是最重要的階段，沒有潤(rùn)濕，焊接就無法進(jìn)行。因此，手工焊接就是將焊料和焊件同時(shí)加熱到一定溫度時(shí)，在不同的金屬表面之間相互潤(rùn)濕、擴(kuò)散，并最終形成結(jié)合層的過程。
手工焊接應(yīng)達(dá)到的工藝要求為：
①焊點(diǎn)必須焊牢，每個(gè)焊點(diǎn)都是被焊料包圍的接點(diǎn)，具有一定的機(jī)械強(qiáng)度。②焊點(diǎn)的焊錫液必須充分滲透焊接面，形成結(jié)合層，其接觸電阻要小，具有良好的導(dǎo)電性能。③焊點(diǎn)外形美觀，表面干凈、光滑并有光澤，大小適當(dāng)。④焊點(diǎn)外形為以引線為中心，勻稱地成裙形（弓形）拉開，弓形向下凹，近似于圓椎體，表面微下凹，椎面與電路板的夾角為40?～45?，焊料與焊件交接處平滑，接觸角小。如圖1所示。
圖1 合格焊點(diǎn)的外形圖
3.手工焊接的工藝方法
一個(gè)焊點(diǎn)的操作可分解為五個(gè)步驟，準(zhǔn)備、加熱、送焊絲、移去焊絲、撤離電烙鐵，即五步焊接法[3]。如圖2所示。
圖2 五步焊接法示意圖
3.1 準(zhǔn)備施焊
將焊接所需材料、工具準(zhǔn)備好，對(duì)被焊物的表面要清除氧化層及其污物，或預(yù)上焊錫。保證烙鐵頭的清潔，并通電加熱。挺胸正座，切勿彎腰，鼻尖至電烙鐵尖端20～40cm，如圖3所示，一手握電烙鐵，一手拿焊錫絲，電烙鐵與焊絲分居于元器件引線兩側(cè)，焊錫絲的拿法為連續(xù)錫焊拿法，電烙鐵拿法為握筆式。
圖3 手工焊接演示圖
3.2 加熱被焊件
烙鐵頭接觸被焊引線與焊盤，使元器件引線與焊盤都要均勻受熱。一般讓烙鐵頭圓斜面盡量多的接觸焊件，使烙鐵頭與焊件形成面接觸而不是點(diǎn)或線接觸，不要施加壓力或隨意移動(dòng)電烙鐵。
加熱時(shí)要靠增加接觸面積加快傳熱量傳遞，不要用電烙鐵對(duì)焊件施加力，以免損壞元器件和焊盤。利用電烙鐵上保留少量焊錫作為加熱時(shí)電烙鐵頭與焊件之間傳熱的橋梁，進(jìn)行加熱能使焊件更快被加熱至焊接溫度。送焊錫絲前，加熱時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)加快被焊接對(duì)象金屬的氧化。
3.3 送焊錫絲
當(dāng)被焊引線與焊盤升溫到焊接溫度時(shí)，送上焊錫絲并與被焊部位連接處接觸熔化并潤(rùn)濕整個(gè)焊盤與引線連接部位。焊錫應(yīng)從電烙鐵對(duì)稱側(cè)加入接觸引線與焊盤，不應(yīng)直接加在電烙鐵頭上。為了使焊錫潤(rùn)濕整個(gè)焊盤，可將電烙鐵帶上引線與焊盤交叉位置上的錫后撤一點(diǎn)，或使電烙鐵與引線有一定夾角。
3.4 移去焊錫絲
熔入適量焊料后，迅速移去焊錫絲。如果焊錫堆積過多，內(nèi)部就可能掩蓋著某種缺陷隱患，且焊點(diǎn)的強(qiáng)度也不一定高;但焊錫如果填充得太少，焊點(diǎn)的機(jī)械強(qiáng)度可能會(huì)不夠。
3.5 撤離電烙鐵
當(dāng)焊錫完全潤(rùn)濕焊點(diǎn)后迅速撤離電烙鐵，移去電烙鐵的時(shí)機(jī)、方向和速度決定焊點(diǎn)的焊接質(zhì)量。正確的方法是先慢后快，在離開焊點(diǎn)時(shí)，應(yīng)先往回收，再迅速撤離電烙鐵，以免形成拉尖。電烙鐵移開方向與焊錫留存量有關(guān)，一般以與軸向成45°的方向撤離。在焊錫凝固之前不要使焊件移動(dòng)或振動(dòng)，否則會(huì)造成“冷焊”，使焊點(diǎn)內(nèi)部結(jié)構(gòu)疏松，強(qiáng)度降低，導(dǎo)電性變差。
總之，一個(gè)合格焊點(diǎn)的形成應(yīng)具備條件是：準(zhǔn)確無誤的安裝、氧化層的仔細(xì)清潔、正確的加熱方法和時(shí)間，焊接時(shí)間的把握，正確的移去電烙鐵的角度和速度。對(duì)一般焊點(diǎn)而言大約3，4秒鐘完成焊接，通常對(duì)PCB板上的小焊盤，可采用“三步法”完成焊接，即將“五步法”的第二步和第三步合并為一步，即加熱被焊件和送焊錫絲同時(shí)進(jìn)行;第四步和第五步合并，即同時(shí)移去焊錫絲和電烙鐵。
4.手工焊接易產(chǎn)生的缺陷及其解決方法
手工焊接中造成焊點(diǎn)的缺陷[4][5]很多，可能對(duì)電路板上的線路連接造成隱藏缺陷，如強(qiáng)度不足、虛焊、斷路、短路、甚至損壞印制板等后果?？傊苊馑羞@些焊點(diǎn)缺陷要求我們必須嚴(yán)格按照操作步驟和技術(shù)要領(lǐng)進(jìn)行操作，才能盡可能減少和避免焊點(diǎn)缺陷的產(chǎn)生，保證電子產(chǎn)品的良好質(zhì)量。表1羅列了手工焊接中常見的焊點(diǎn)缺陷、焊點(diǎn)外形圖、外觀特征、產(chǎn)生原因及解決方法。
5.結(jié)論
提高手工焊接的質(zhì)量和可靠性，一方面需要工藝人員制定出合理的規(guī)范和工藝流程，另一方面也要求操作者熟練掌握相關(guān)的焊接技能及操作方法。同時(shí)隨著現(xiàn)代電子技術(shù)的不斷發(fā)展，還要求在PCB設(shè)計(jì)時(shí)，就要考慮可制造性，如合適規(guī)范的焊盤尺寸和間距?？傊止ず附邮且豁?xiàng)操做性很強(qiáng)的技能，需要在實(shí)踐中不斷總結(jié)，提高自己的感性認(rèn)識(shí)和實(shí)踐能力，了解手工焊接的基本原理，熟悉影響焊點(diǎn)質(zhì)量的各種因素，掌握正確的焊接方法，反復(fù)操作練習(xí)，才能提高焊接質(zhì)量和水平。
參考文獻(xiàn)
[1]王成安，畢秀梅.電子產(chǎn)品工藝與實(shí)訓(xùn)[M].北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2007.
[2]陳增生.SMC/SMD的手工焊接工藝技術(shù)[J].電子工藝技術(shù)，2009，30（5）：279-281.
[3]杜江淮.電子手工焊接工藝及質(zhì)量控制[J].安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，10（3）：17-23.
在社會(huì)中擁有強(qiáng)悍的人際交流能力，才能融入社會(huì)，融入集體，適應(yīng)社會(huì)的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，所以在學(xué)校教學(xué)中對(duì)于社會(huì)能力的培養(yǎng)就顯得尤為重要。
1.1 德育能力
一個(gè)具有優(yōu)秀品質(zhì)的人能更被人喜愛和重視，也會(huì)具有更好的職業(yè)品德。所以在教學(xué)過程中要加強(qiáng)學(xué)生的德育能力教學(xué)，教導(dǎo)學(xué)生形成正確的社會(huì)人人生觀，成為一個(gè)具有職業(yè)操守的好廚師。
在德育教育環(huán)節(jié)中，要以為學(xué)生建立良好的職業(yè)道德為主旨，但是不能將道德觀念直接灌輸給學(xué)生，要引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中自主形成良好的價(jià)值觀，讓學(xué)生理解社會(huì)需要的人才所具有的人生觀，明白烹飪廚師應(yīng)該具有的人生價(jià)值觀。一個(gè)具有道德觀念的廚師才能以人為本，不會(huì)做出為了利益損害用戶健康的事，培養(yǎng)學(xué)生形成良好的道德思想，不僅是為了讓其更容易被社會(huì)接受，更是為了人們的身體健康負(fù)責(zé)。
1.2 職業(yè)生涯規(guī)劃能力
學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)文化知識(shí)雖然很重要，但是職業(yè)技能的培養(yǎng)也是保證學(xué)生不與社會(huì)脫節(jié)的更重要的教育。讓學(xué)生在走出校門之前就對(duì)自己的職業(yè)生涯進(jìn)行合理的規(guī)劃，可以讓學(xué)生進(jìn)入社會(huì)以后有準(zhǔn)確的目標(biāo)和奮斗的動(dòng)力。并且以自己的職業(yè)生涯規(guī)劃步驟為基準(zhǔn)，不斷充實(shí)自己的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技巧。自主的學(xué)習(xí)才能學(xué)有所用，學(xué)有所得，學(xué)有所成。在學(xué)生明確了自己的發(fā)展目標(biāo)之后，會(huì)對(duì)社會(huì)有一個(gè)清楚地認(rèn)知，對(duì)自身能力有一個(gè)充足的了解，心有所想才能更好的出發(fā)，走出屬于自己的路。
1.3 企業(yè)實(shí)踐能力
學(xué)習(xí)是為了工作，一切的理論知識(shí)只有在實(shí)踐中才能與現(xiàn)實(shí)結(jié)合。紙上談兵終究帶來的只是思維能力的提升，并不能使學(xué)生的身體跟上學(xué)生思維的變化，所以在企業(yè)中實(shí)踐的能力也是教育中的重點(diǎn)。通過在真實(shí)崗位的實(shí)習(xí)，能更好的讓學(xué)生了解企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，了解餐飲行業(yè)布局以及現(xiàn)狀。并且在實(shí)踐中學(xué)生能更好的發(fā)現(xiàn)自身不足，會(huì)更加珍惜以后的理論知識(shí)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)教學(xué)質(zhì)量。在實(shí)踐的環(huán)境下，學(xué)生才能將理論聯(lián)系到實(shí)際，明白他們學(xué)的是什么，學(xué)習(xí)的知識(shí)是為了什么，這些思維的轉(zhuǎn)變都將有利于他們走入社會(huì)后的發(fā)展。
2 專業(yè)技能培養(yǎng)
實(shí)踐能力的提升需要專業(yè)理論知識(shí)的支撐，所以對(duì)于烹飪專業(yè)技能的培養(yǎng)也是教學(xué)的重中之重。
2.1 原材料基礎(chǔ)加工技能培養(yǎng)
原材料是烹飪的基礎(chǔ)，一個(gè)廚師只有了解原材料的特點(diǎn)，才能更好地發(fā)揮原材料的功效。在中職烹飪教學(xué)中要注重學(xué)生對(duì)于烹飪?cè)牧匣A(chǔ)加工的能力，明白不同食材最適合的基礎(chǔ)處理方法，要保證在原材料的購(gòu)買到成型過程中，對(duì)于每個(gè)環(huán)節(jié)都爛熟于心。只有掌握了原材料加工知識(shí)，才能降低材料損耗，發(fā)揮材料功效，更好的將不同原材料結(jié)合在一起，烹飪出更好吃、更營(yíng)養(yǎng)的菜肴。
2.2 烹飪技能培養(yǎng)
將烹調(diào)方法按傳熱介質(zhì)不同分類，擬定實(shí)習(xí)項(xiàng)目任務(wù)。學(xué)生在實(shí)訓(xùn)前對(duì)所定項(xiàng)目進(jìn)行知識(shí)的收集，學(xué)生以小組的形式分組討論，確定實(shí)習(xí)項(xiàng)目的技法特點(diǎn)、操作要領(lǐng)、操作中的難題遇見及解決方案。學(xué)生實(shí)訓(xùn)操作中，教師規(guī)范學(xué)生操作，關(guān)注學(xué)生操作流程，適時(shí)進(jìn)行記錄，為課后評(píng)價(jià)做有效準(zhǔn)備。課堂教學(xué)以教師教為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生學(xué)為中心。學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的技能往往比教師直接講授要扎實(shí)得多。在項(xiàng)目學(xué)習(xí)中注重學(xué)生的學(xué)習(xí)行為、學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)態(tài)度、動(dòng)手能力的評(píng)價(jià)，課后引導(dǎo)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)項(xiàng)目進(jìn)行反思，幫助學(xué)生完成整個(gè)項(xiàng)目的最后提升。
2.3 宴席菜肴烹飪技能培養(yǎng)
筵席菜肴烹制是專業(yè)能力中的核心能力的提升。其中包括了筵席菜肴的編排、原料的選取、原料的切配加工、菜肴的烹制等多個(gè)環(huán)節(jié)的組合，往往一個(gè)人是無法完成的，需要依靠團(tuán)隊(duì)的力量才能實(shí)現(xiàn)。筵席菜肴的烹制是提供行業(yè)模擬情景訓(xùn)練的機(jī)會(huì)。實(shí)踐教學(xué)中，學(xué)生以小組為單位共同完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)，根據(jù)筵席的設(shè)計(jì)要求，學(xué)生制定筵席菜單，按行業(yè)崗位分工，各負(fù)責(zé)操作的某個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)習(xí)中學(xué)生的合作能力得以加強(qiáng)，學(xué)生的操作能力得以提高，整體的職業(yè)素質(zhì)得以提升，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，與行業(yè)操作實(shí)現(xiàn)“零”距離。
3 創(chuàng)新能力提升
3.1 基本創(chuàng)新能力培養(yǎng)
制定烹飪專業(yè)創(chuàng)新能力培養(yǎng)方案，引導(dǎo)學(xué)生積極參加社會(huì)實(shí)踐調(diào)查，收集社會(huì)餐飲菜品需求種類、市場(chǎng)原料供應(yīng)、特色菜品制作等相關(guān)的信息，促使學(xué)生了解烹飪市場(chǎng)狀況，開拓學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生信息的處理能力。此外成立烹飪菜肴創(chuàng)新興趣小組，作為學(xué)生學(xué)習(xí)的第二課堂，有助于學(xué)生的創(chuàng)新知識(shí)的提高。
3.2 菜譜創(chuàng)新能力培養(yǎng)
中圖分類號(hào)：G718 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-5727（2014）03-0105-03
自動(dòng)化工程領(lǐng)域需要“寬口徑、厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的復(fù)合型人才，這也對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程提出了更高的要求。如何進(jìn)一步推進(jìn)高職教育，深化教育教學(xué)改革，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，滿足我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)人才的迫切需要，已成為當(dāng)務(wù)之急。筆者對(duì)重慶化工職業(yè)學(xué)院生產(chǎn)過程自動(dòng)化技術(shù)專業(yè)核心課程“控制裝置與系統(tǒng)”實(shí)踐教學(xué)模式進(jìn)行了改革，對(duì)工程應(yīng)用性較強(qiáng)的綜合實(shí)訓(xùn)裝置進(jìn)行了探索和實(shí)踐。
工程化綜合實(shí)訓(xùn)裝置的內(nèi)涵和背景
工程技術(shù)人員不但要具備一定的理論基礎(chǔ)和較寬的知識(shí)面，還要具有創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力和工程實(shí)踐能力。高等院校工程教育的工程化改革方向成為國(guó)際工程教育改革的共同選擇?！肮こ袒币馕吨趯徱暪こ探逃娜瞬排囵B(yǎng)模式時(shí)，用工程實(shí)踐活動(dòng)的本質(zhì)和特點(diǎn)來對(duì)其進(jìn)行衡量、要求和評(píng)價(jià)；課程目標(biāo)的轉(zhuǎn)向是工程的而不是學(xué)科的，課程內(nèi)容的轉(zhuǎn)向是集成的而不是割裂的，課程次序的轉(zhuǎn)向是多維的而不是單向的。我院自動(dòng)化工程系對(duì)自動(dòng)化專業(yè)建設(shè)進(jìn)行了深入研究，解析職業(yè)崗位（群）的能力結(jié)構(gòu)，基于工程化實(shí)踐教學(xué)模式，重構(gòu)課程體系，開發(fā)實(shí)訓(xùn)裝置，構(gòu)建任務(wù)型學(xué)習(xí)情境，目的是培養(yǎng)適應(yīng)職業(yè)崗位能力需求的高技能創(chuàng)新人才（如圖1所示）。
目前，我院的生產(chǎn)過程自動(dòng)化技術(shù)專業(yè)是重慶高職院校唯一設(shè)置且具有石油化工行業(yè)背景的寬口徑專業(yè)。專業(yè)核心課程體系以“單元耦合、工程實(shí)訓(xùn)、系統(tǒng)構(gòu)建”為特色。實(shí)訓(xùn)基地于2008年被中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)化工教育協(xié)會(huì)確定為全國(guó)示范實(shí)訓(xùn)基地，并獲得重慶市教育委員會(huì)2012年高職院校市級(jí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)專項(xiàng)資金。生產(chǎn)過程自動(dòng)化技術(shù)專業(yè)是學(xué)院精品專業(yè)。
“單元耦合”指橫向概括了三門專業(yè)核心課程“傳感檢測(cè)與系統(tǒng)”、“控制裝置與系統(tǒng)”、“執(zhí)行驅(qū)動(dòng)與系統(tǒng)”之間“開環(huán)”、“閉環(huán)”結(jié)構(gòu)的關(guān)聯(lián)，縱向概括了國(guó)家化工儀表維修工“中級(jí)工、高級(jí)工、技師”層次的關(guān)系；“工程實(shí)訓(xùn)”是依據(jù)工程實(shí)踐進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，將知識(shí)和技能重新整合序化，構(gòu)建真實(shí)情景的教學(xué)環(huán)境；“系統(tǒng)構(gòu)建”是以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為主線，按真實(shí)職業(yè)活動(dòng)從應(yīng)用設(shè)計(jì)、系統(tǒng)配置、安裝調(diào)試、運(yùn)行維護(hù)、技術(shù)改造到工程管理等完整的項(xiàng)目?jī)?nèi)容，解析職業(yè)崗位能力要素并全部融入工程訓(xùn)練，按單項(xiàng)能力、綜合能力、創(chuàng)新能力的遞進(jìn)關(guān)系展開實(shí)訓(xùn)教學(xué)，以實(shí)訓(xùn)裝置為載體促進(jìn)人才培養(yǎng)。
工程化綜合實(shí)訓(xùn)裝置設(shè)計(jì)
高素質(zhì)應(yīng)用型人才的匱乏嚴(yán)重阻礙著我國(guó)制造業(yè)的發(fā)展。究其原因，國(guó)內(nèi)自動(dòng)化相關(guān)專業(yè)教學(xué)基本停留在傳統(tǒng)的學(xué)科型人才培養(yǎng)模式中，普遍缺少針對(duì)學(xué)生工程能力和職業(yè)素質(zhì)的訓(xùn)練，同時(shí)缺乏所需的教學(xué)環(huán)境。工程化實(shí)踐教學(xué)是學(xué)生在校期間獲得工程技術(shù)應(yīng)用能力的唯一途徑，實(shí)訓(xùn)裝置的合理架構(gòu)和科學(xué)設(shè)計(jì)則直接關(guān)系到應(yīng)用型高技能創(chuàng)新人才的培養(yǎng)質(zhì)量。結(jié)合化工儀表維修工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，“控制裝置與系統(tǒng)”課程應(yīng)該達(dá)到高級(jí)工標(biāo)準(zhǔn)的工程訓(xùn)練目標(biāo)，能對(duì)串級(jí)、比值、均勻、分程、選擇、前饋等復(fù)雜控制系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)，對(duì)智能儀表進(jìn)行參數(shù)設(shè)置和維護(hù)，對(duì)計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)的各類卡件進(jìn)行維護(hù)。配套實(shí)訓(xùn)裝置主要涉及智能調(diào)節(jié)器和DCS控制裝置的控制規(guī)律、控制原理、調(diào)試方法，以及控制系統(tǒng)的性能指標(biāo)、工程整定、系統(tǒng)投運(yùn)等專業(yè)知識(shí)；具有自動(dòng)控制系統(tǒng)的應(yīng)用設(shè)計(jì)、系統(tǒng)組態(tài)、安裝調(diào)試、運(yùn)行維護(hù)等基本技能，從簡(jiǎn)單控制到復(fù)雜控制的構(gòu)建，注重工程意識(shí)、工程觀念等職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，達(dá)到高級(jí)工以上技術(shù)水平，滿足職業(yè)崗位、工程實(shí)訓(xùn)、工程創(chuàng)新、資源共享等方面的需求。
基于職業(yè)崗位的需要，設(shè)置層次分明、架構(gòu)合理的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 實(shí)訓(xùn)裝置基于職業(yè)能力的需要，以單體儀表操作為基礎(chǔ)，以控制系統(tǒng)構(gòu)建為目標(biāo)，以信號(hào)耦合為紐帶，實(shí)施真實(shí)職業(yè)活動(dòng)的高技能人才培養(yǎng)。圍繞石油化工行業(yè)典型的流體傳送、傳熱設(shè)備、精餾塔、反應(yīng)器等設(shè)備的控制方案確定合適的對(duì)象，按功能劃分為“（常規(guī)）儀表控制系統(tǒng)的構(gòu)建、DCS控制系統(tǒng)的構(gòu)建、（綜合）過程控制系統(tǒng)的構(gòu)建”等三個(gè)板塊，如圖2所示。具體要求如下：（1）（常規(guī)）儀表控制系統(tǒng)的構(gòu)建，定位于技術(shù)服務(wù)型公司儀表施工技術(shù)崗位。功能描述：實(shí)現(xiàn)儀表選型、儀表安裝、管線連接、參數(shù)配置、運(yùn)行調(diào)試等職業(yè)崗位能力的技能訓(xùn)練，并完成控制系統(tǒng)的構(gòu)建。（2）DCS控制系統(tǒng)的構(gòu)建，定位于國(guó)內(nèi)外的生產(chǎn)型企業(yè)DCS控制技術(shù)崗位。功能描述：實(shí)現(xiàn)常規(guī)控制組態(tài)、自定義組態(tài)控制方案組態(tài)（含功能塊圖/梯形圖/順控圖/ST語言）等多種方法的組態(tài)，還包括管線敷設(shè)、調(diào)試運(yùn)行等內(nèi)容，完成控制系統(tǒng)的構(gòu)建。（3）（綜合）過程控制系統(tǒng)的構(gòu)建，定位于企事業(yè)單位化工儀表維修技師、高級(jí)技師、安裝調(diào)試工程師、儀表控制工程師、DCS控制工程師等自動(dòng)化應(yīng)用技術(shù)崗位。功能描述：能根據(jù)工藝要求，選擇合適的控制儀表或裝置，構(gòu)建控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)控制方案；能完成工業(yè)過程控制系統(tǒng)應(yīng)用設(shè)計(jì)（包括控制方案設(shè)計(jì)、儀表選型、圖紙繪制、系統(tǒng)組態(tài)等）、儀表工程施工（包括儀表、儀表柜、操作臺(tái)、配電箱的安裝，線槽橋架、信號(hào)對(duì)點(diǎn)、試車、交工和驗(yàn)收等），實(shí)現(xiàn)工程觀念、綜合技能、應(yīng)用創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。
基于工程實(shí)訓(xùn)的需要，解決自動(dòng)化裝置在教學(xué)和工程應(yīng)用的差異性 工程實(shí)訓(xùn)要緊密結(jié)合工程實(shí)際，立足于企業(yè)的實(shí)際情況，由積木式系統(tǒng)集成、安裝調(diào)試等內(nèi)容實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)。通過多方調(diào)研，研究自動(dòng)化裝置在實(shí)訓(xùn)教學(xué)和工程應(yīng)用的差異。企業(yè)自動(dòng)化技術(shù)人員要完成安裝、布線、調(diào)試、運(yùn)行、維護(hù)等完整的儀表工程施工技術(shù)，學(xué)校很多是由單體儀表的校驗(yàn)和拆裝直接過渡到系統(tǒng)的組態(tài)和調(diào)試；因?yàn)閷?shí)訓(xùn)裝置無法承載反復(fù)拆裝來滿足不同年級(jí)不同班級(jí)學(xué)生的需求，缺乏儀表安裝訓(xùn)練；因?yàn)闆]有單體儀表組建系統(tǒng)的綜合布線經(jīng)歷，掛件式綜合實(shí)訓(xùn)裝置的接線讓很多學(xué)生到企業(yè)就束手無策，缺乏完整能力的訓(xùn)練；因?yàn)椴煌钠髽I(yè)單位采用著不同國(guó)家、不同廠商、不同系列、不同型號(hào)的自動(dòng)化儀表及裝置，自動(dòng)化技術(shù)的發(fā)展日新月異，使學(xué)生不能快速適應(yīng)工作崗位，學(xué)校缺乏共性能力的培養(yǎng)。對(duì)策之一，自主設(shè)計(jì)連接模塊，既可滿足拆裝訓(xùn)練，完善儀表保護(hù)措施，又能使儀表承載高頻率線路拆裝的需求。對(duì)策之二，儀表控制系統(tǒng)的構(gòu)建，將變送器、顯示器、報(bào)警器、記錄儀、調(diào)節(jié)器、執(zhí)行器、安全柵、電源等智能儀表及附屬裝置，按照由易到難、由局部到整體的認(rèn)知規(guī)律排列任務(wù)順序，有針對(duì)性地依次融入實(shí)訓(xùn)任務(wù)，按照施工規(guī)范進(jìn)行線槽橋架的管線敷設(shè)，側(cè)重于硬件組態(tài)，強(qiáng)化參數(shù)整定的技巧。對(duì)策之三，學(xué)習(xí)的唯一方法就是尋找共性，研究?jī)x表的輸入輸出特性，為了快速掌握新儀表的應(yīng)用技巧，總結(jié)歸納了“四步法”：第1步，獲取銘牌信息，分析名稱、作用、型號(hào)；第2步，完成管線連接，分析電源、輸入、輸出；第3步，進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，分析類型、范圍、零點(diǎn)等主要參數(shù)；第4步，根據(jù)信號(hào)關(guān)系排查故障。通過這些措施，可以有效地解決工程差異性問題。綜合實(shí)訓(xùn)裝置以控制系統(tǒng)構(gòu)建為目標(biāo)，根據(jù)工藝要求積木式系統(tǒng)集成，敢于實(shí)現(xiàn)儀表施工技術(shù)的訓(xùn)練，填補(bǔ)儀表拆裝、綜合布線等教學(xué)真空環(huán)節(jié)，實(shí)施從應(yīng)用設(shè)計(jì)到工程驗(yàn)收完整工程項(xiàng)目的綜合訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的無縫對(duì)接。
基于工程創(chuàng)新的需要，建立真實(shí)情景化實(shí)訓(xùn)環(huán)境，激發(fā)學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性 實(shí)訓(xùn)裝置集工程教學(xué)訓(xùn)練和工程創(chuàng)新應(yīng)用為一體，構(gòu)建真實(shí)情景的職業(yè)環(huán)境，開展實(shí)踐教學(xué)，有效提高學(xué)生的綜合能力。以“液位控制系統(tǒng)的構(gòu)建”實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目為例，源自重慶某化工企業(yè)的真實(shí)生產(chǎn)過程中分別控制進(jìn)水閥和出水閥的兩個(gè)液位控制系統(tǒng)，以企業(yè)圖片還原真實(shí)場(chǎng)景，以工藝要求提出控制要求，讓學(xué)生自主選擇分組完成系統(tǒng)的構(gòu)建。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容以任務(wù)驅(qū)動(dòng)的生動(dòng)性、興趣性能最大限度激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性為目的，以促進(jìn)學(xué)生知識(shí)與技能的融合，讓學(xué)生體會(huì)到相同的設(shè)備在不同的地方滿足不同的應(yīng)用需要，相同的工藝要求采用不同的控制設(shè)備，可激活工程意識(shí)、升華工程觀念、強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)合作、提高應(yīng)用創(chuàng)新能力。
基于資源共享的需要，實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)功能多樣化，滿足教、學(xué)、研、訓(xùn)、賽需求 工程化實(shí)訓(xùn)裝置離不開企業(yè)專業(yè)的參與，將國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入課程，還要將全國(guó)技能大賽的內(nèi)容和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)融入實(shí)訓(xùn)。既能滿足“儀表維修工”、“化工自動(dòng)化”等全國(guó)技能大賽的項(xiàng)目訓(xùn)練，又能滿足“自動(dòng)化儀表應(yīng)用”等校級(jí)競(jìng)賽的需求，以賽促教，以賽促改，提高學(xué)生的積極性，提升教師的“雙師”素質(zhì)。為學(xué)生服務(wù)，滿足教學(xué)需求；為教師服務(wù)，滿足科研需求；在保證人才培養(yǎng)任務(wù)情況下，還應(yīng)該為社會(huì)服務(wù)，滿足企業(yè)員工培訓(xùn)需求，依托高校的人才、知識(shí)、實(shí)訓(xùn)設(shè)備等方面優(yōu)勢(shì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展。實(shí)訓(xùn)功能需要梯次配置，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，盡量滿足不同企業(yè)、不同專業(yè)、不同深度的需求，才能最大限度地發(fā)揮資源共享的作用，達(dá)到融教、學(xué)、研、訓(xùn)、賽為一體的綜合功能要求。
在綜合實(shí)訓(xùn)裝置的建設(shè)和規(guī)劃過程中，在遵循實(shí)訓(xùn)基地架構(gòu)統(tǒng)一設(shè)計(jì)思路的前提下，結(jié)合專業(yè)自身特色，聯(lián)合企業(yè)共同設(shè)計(jì)，滿足職業(yè)崗位的能力需求，以實(shí)現(xiàn)課程體系的目標(biāo)。近三年的改革實(shí)踐，工程化實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)初具規(guī)模，改革的研究取得了一定效果。而進(jìn)一步完善工程實(shí)踐教學(xué)模式、優(yōu)化教學(xué)過程、完成配套教材等問題，還需要我們深入研究和探索。
參考文獻(xiàn)：
[1]吳玖玖.高職院校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)探索[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理，2005，22（9）：120-122.
[2]葉樹玲，毛錫峰.高校工程實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)與管理[J].價(jià)值工程，2010（14）：193-194.
[3]王令其，左建民，汪木蘭.大工程觀與應(yīng)用型工科教學(xué)改革[J].理工高教研究，2009（2）：130-132.
[4]劉吉臻.工程教育課程改革的思維轉(zhuǎn)向：工程化的視角[J].高等工程教育研究，2006（4）：42-45.
[5]袁琦，黃建清.工程化綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)的探索與實(shí)踐[J].中國(guó)電力教育，2011（4）：126-127.
[6]徐克維，朱小萍.探索高職高專學(xué)生工程實(shí)訓(xùn)的新模式[J].科技信息，2011（3）：17-24.
[7]薄翠梅，張廣明，李俊.基于興趣驅(qū)動(dòng)與問題探索的自動(dòng)化工程實(shí)踐教學(xué)方法[J].中國(guó)冶金教育，2010（4）：14-16.
[8]吳迎年，李鄧化，蘇中，曹榮敏.自動(dòng)化專業(yè)應(yīng)用型人才實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)研究[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2011（4）：9-10.
[9]程麗平，李保銀.以培養(yǎng)技能型自動(dòng)化人才為導(dǎo)向的實(shí)訓(xùn)室建設(shè)與實(shí)踐[J].中國(guó)電力教育，2011（26）：139-140.
教育部［2006］16號(hào)文精神，高職高專教育必須以職業(yè)崗位為導(dǎo)向，以專業(yè)技能的形成為目標(biāo)，培養(yǎng)高技能應(yīng)用型的人才。傳統(tǒng)的教學(xué)模式無法實(shí)現(xiàn)高職高專人才培養(yǎng)的目標(biāo)，因此，高職高專教育應(yīng)該樹立基于職業(yè)崗位的課程和基于工作過程的教學(xué)理念，采用適合人才培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)模式。項(xiàng)目化教學(xué)，就是根據(jù)職業(yè)崗位能力培養(yǎng)的需要，密切聯(lián)系職業(yè)崗位工作的實(shí)際，從職業(yè)崗位工作任務(wù)出發(fā)，依據(jù)職業(yè)崗位和工作過程將課程教學(xué)內(nèi)容的理論和實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來，設(shè)計(jì)成專業(yè)技能的訓(xùn)練項(xiàng)目；以該項(xiàng)目為載體實(shí)施教學(xué)，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。
《循環(huán)流化床鍋爐運(yùn)行》課程是高職熱能動(dòng)力專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的熱能動(dòng)力專業(yè)技能。學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備循環(huán)流化床鍋爐運(yùn)行管理崗位所需的火電機(jī)組循環(huán)流化床鍋爐運(yùn)行的基本理論知識(shí)，掌握循環(huán)流化床鍋爐的啟動(dòng)、停止、正常運(yùn)行調(diào)整、常見問題及故障分析處理的專業(yè)技能，初步形成分析問題和解決問題的能力；熟悉循環(huán)流化床鍋爐工作原理和生產(chǎn)崗位的管理制度，為今后擔(dān)任火電機(jī)組循環(huán)流化床鍋爐運(yùn)行崗位值班員打下基礎(chǔ)，逐步培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維能力，加強(qiáng)職業(yè)道德修養(yǎng)。 該課程跟職業(yè)崗位密切相關(guān)，實(shí)踐性和應(yīng)用性都很強(qiáng)，適合采用項(xiàng)目化教學(xué)。
一、設(shè)計(jì)項(xiàng)目化教學(xué)
項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)，要以職業(yè)崗位為導(dǎo)向，緊密聯(lián)系職業(yè)崗位相關(guān)工作過程，以項(xiàng)目為載體訓(xùn)練學(xué)生的職業(yè)崗位能力，用任務(wù)訓(xùn)練學(xué)生的專業(yè)技能，達(dá)到理論和實(shí)踐教學(xué)一體化。首先要確定課程的教學(xué)目標(biāo)，然后選擇合適的教學(xué)項(xiàng)目以實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，再根據(jù)完成項(xiàng)目的工作過程安排教學(xué)進(jìn)度。
（一）確定教學(xué)目標(biāo)
依據(jù)鍋爐運(yùn)行崗位的實(shí)際工作，確定《循環(huán)流化床鍋爐運(yùn)行》課程的教學(xué)目標(biāo)，如下：
1.能力目標(biāo)
（1）能夠編制設(shè)備運(yùn)行操作規(guī)程計(jì)劃書；
（2）能準(zhǔn)確地使用專業(yè)術(shù)語進(jìn)行運(yùn)行崗位技術(shù)交流；
（3）能按操作票規(guī)范進(jìn)行循環(huán)流化床鍋爐運(yùn)行正常啟動(dòng)；
（4）能安全、經(jīng)濟(jì)地進(jìn)行循環(huán)流化床鍋爐正常運(yùn)行的監(jiān)控、調(diào)整、日常維護(hù)和試驗(yàn)操作；
（5）能按操作票規(guī)范進(jìn)行循環(huán)流化床鍋爐運(yùn)行正常停止；
（6）能進(jìn)行循環(huán)流化床鍋爐運(yùn)行常見事故的判斷和處理。
2.知識(shí)目標(biāo)
（1）熟悉循環(huán)流化床鍋爐設(shè)備的構(gòu)成、分類、工作原理；
（2）理解循環(huán)流化床鍋爐空氣動(dòng)力學(xué)特性、燃燒與爐內(nèi)傳熱；
（3）掌握循環(huán)流化床鍋爐主要設(shè)備及系統(tǒng)的運(yùn)行操作與停爐保養(yǎng)知識(shí)；
（4）了解循環(huán)流化床鍋爐及系統(tǒng)節(jié)能減排技術(shù)應(yīng)用狀況；
（5）掌握循環(huán)流化床鍋爐的磨損及防磨措施。
3.素質(zhì)目標(biāo)
（1）養(yǎng)成規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的工作作風(fēng)；
（2）養(yǎng)成遵章守紀(jì)、恪盡職守的工作態(tài)度；
（3）具備崗位分工管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的組織管理能力；
（4）具備專業(yè)資料采集和處理的信息管理能力。
（二）選擇教學(xué)項(xiàng)目
項(xiàng)目的選擇必須充分考慮教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，應(yīng)具有一定的針對(duì)性和實(shí)用性；選擇實(shí)用的教學(xué)項(xiàng)目至關(guān)重要。本課程以火電廠生產(chǎn)過程為導(dǎo)向，以項(xiàng)目為載體，以工作任務(wù)為中心來選擇、組織教學(xué)，并以火電機(jī)組循環(huán)流化床鍋爐仿真機(jī)為載體完成工作任務(wù)的項(xiàng)目化教學(xué)。在虛擬火電廠循環(huán)流化床鍋爐仿真機(jī)中，實(shí)施教、學(xué)、做一體化，有利于課程教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
（三）安排教學(xué)進(jìn)度
項(xiàng)目化教學(xué)改變了傳統(tǒng)教學(xué)的進(jìn)度安排方式。在傳統(tǒng)教學(xué)中，教師通常根據(jù)知識(shí)的順序安排教學(xué)進(jìn)度，先在課堂中講授理論模塊的內(nèi)容，再到計(jì)算機(jī)仿真實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行火電廠仿真實(shí)訓(xùn)。比如先講循環(huán)流化床鍋爐原理和主要結(jié)構(gòu)，再講循環(huán)流化床鍋爐輔助系統(tǒng)等理論知識(shí)，接著到火電廠仿真實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行鍋爐運(yùn)行和事故處理的仿真實(shí)訓(xùn)操作。理論與實(shí)踐內(nèi)容彼此相對(duì)獨(dú)立，理論知識(shí)的學(xué)習(xí)容易忘記，學(xué)生學(xué)習(xí)完后，往往難以與實(shí)際工作聯(lián)系起來。而在項(xiàng)目化教學(xué)中，教學(xué)進(jìn)度安排以工作過程為依據(jù)，比如循環(huán)流化床鍋爐火電機(jī)組仿真機(jī)操作功能訓(xùn)練，先認(rèn)識(shí)和完成循環(huán)流化床鍋爐火電機(jī)組仿真機(jī)的入門操作任務(wù)，再完成循環(huán)流化床鍋爐輔助系統(tǒng)恢復(fù)、機(jī)組的啟動(dòng)、正常運(yùn)行調(diào)整、停機(jī)、事故處理等任務(wù)。因此，根據(jù)完成項(xiàng)目的工作過程來安排教學(xué)進(jìn)度，教學(xué)過程把相關(guān)主要設(shè)備結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)的理論知識(shí)與實(shí)踐相互整合，學(xué)生學(xué)習(xí)完后能更好地與實(shí)際工作聯(lián)系起來，學(xué)習(xí)印象深刻，記得更牢。
二、實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)
項(xiàng)目化教學(xué)方案設(shè)計(jì)好之后，接下來就是如何實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)來實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。教學(xué)的組織是項(xiàng)目化教學(xué)有效實(shí)施的前提，教學(xué)的開展是項(xiàng)目化教學(xué)順利實(shí)施的關(guān)鍵，課程的考核是項(xiàng)目化教學(xué)成功實(shí)施的保障。
（一）教學(xué)的組織
為保證項(xiàng)目化教學(xué)的有效實(shí)施，應(yīng)營(yíng)造良好的職業(yè)氛圍，創(chuàng)造基于職業(yè)情景的學(xué)習(xí)情景，以情景教學(xué)為主。本課程將教學(xué)從傳統(tǒng)的課堂搬到火電廠仿真實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)火電廠生產(chǎn)場(chǎng)景的仿真，激發(fā)學(xué)生的職業(yè)角色意識(shí)，使其從純粹學(xué)習(xí)者的角色轉(zhuǎn)向?qū)W習(xí)者和工作者統(tǒng)一的角色。另外，在實(shí)際工作中，個(gè)體都不是孤立的，而是團(tuán)隊(duì)合作完成任務(wù)。因此，實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)，將全班分成若干項(xiàng)目小組，由小組成員共同協(xié)作完成任務(wù)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，提高團(tuán)隊(duì)合作的能力；也有利于課程開展過程中的職業(yè)角色扮演，如以職業(yè)扮演、虛擬崗位（如司爐、副司爐、助手）為小組實(shí)行管理，學(xué)生是主體，教師主要起指導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)、咨詢、信息提供等作用，使學(xué)生在獲得經(jīng)驗(yàn)和能力的同時(shí)，培養(yǎng)尊章守則、合作、責(zé)任感的職業(yè)素養(yǎng)。角色扮演的崗位根據(jù)學(xué)生每一個(gè)階段的學(xué)習(xí)能力進(jìn)行任職。如（1）工作小組概況：以3名學(xué)生根據(jù)興趣和愛好自由搭配組成一個(gè)鍋爐班組；（2）司爐職責(zé)：司爐（兼鍋爐班長(zhǎng)），負(fù)責(zé)整體協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)鍋爐崗位的分工、協(xié)調(diào)，組織本班組成員討論學(xué)習(xí)，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)及改進(jìn)措施并及時(shí)考核。（3）班組成員（副司爐、助手）的職責(zé)：班組成員服從司爐的安排和任務(wù)的實(shí)施，主動(dòng)完成自己的任務(wù)，提出自己的觀點(diǎn)和創(chuàng)新思路，并協(xié)助司爐和其他組員共同完成任務(wù)。
（二）教學(xué)的展開
在課程改革建設(shè)過程中，突出實(shí)踐能力的培養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)能力。遵循高職教育高技能人才培養(yǎng)的目標(biāo)，教師首先進(jìn)行行業(yè)企業(yè)調(diào)研或到企業(yè)掛職，根據(jù)企業(yè)典型的生產(chǎn)過程設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，如情境1循環(huán)流化床鍋爐冷態(tài)啟動(dòng)；情境2循環(huán)流化床鍋爐正常運(yùn)行調(diào)節(jié)；情境3循環(huán)流化床鍋爐正常停機(jī)；學(xué)習(xí)情境4流化床鍋爐常見問題及典型事故分析處理。再根據(jù)工作流程把每個(gè)學(xué)習(xí)情境分解成若干個(gè)行動(dòng)領(lǐng)域的工作任務(wù)。
在項(xiàng)目化教學(xué)過程中，學(xué)生是主體，教師起主導(dǎo)作用。學(xué)生小組在進(jìn)行工作前，教師先給出工作任務(wù)書，讓學(xué)生思考如何完成任務(wù)。教師要注重啟發(fā)，有些知識(shí)可以先不講，操作先不演示，而是讓學(xué)生自己嘗試操作。學(xué)生完成任務(wù)的過程中完成對(duì)新知識(shí)和新技能的學(xué)習(xí)，提高自主學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)的能力，讓學(xué)生在“學(xué)中做，做中學(xué)”。如需要教師可進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，但并不像傳統(tǒng)教學(xué)那樣從頭講到尾，而是抓重點(diǎn)難點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了教、學(xué)、做一體化教學(xué)。
（三）課程的考核
在項(xiàng)目化教學(xué)中，工作任務(wù)是由小組合作完成的，如果只對(duì)任務(wù)完成情況進(jìn)行總的評(píng)價(jià)，不對(duì)每個(gè)成員進(jìn)行有效評(píng)價(jià)，會(huì)導(dǎo)致一些成員缺乏積極性和主動(dòng)性，無法保證項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)施效果。所以，課程的考核要進(jìn)行全面考核，除了對(duì)小組完成的工作任務(wù)是否達(dá)到教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行量化和定性的評(píng)價(jià)，還要對(duì)小組中每個(gè)成員的工作態(tài)度、溝通能力和動(dòng)手操作能力等進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。如課程教學(xué)評(píng)價(jià)中：（1）在完成任務(wù)過程中表現(xiàn)出來的能力和任務(wù)方案的質(zhì)量占30%；（2）綜合評(píng)價(jià)占70%。
三、項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)現(xiàn)“雙證融通”
“雙證融通”是指以學(xué)歷證書為標(biāo)志的學(xué)歷教育和以職業(yè)資格證書為標(biāo)志的職業(yè)技能培訓(xùn)之間的相互融會(huì)貫通。高等職業(yè)院校要大力推行“雙證融通”制度，促進(jìn)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新，重構(gòu)“雙證”課程是其核心內(nèi)容。
雙證融通《循環(huán)流化床鍋爐運(yùn)行》課程內(nèi)容特點(diǎn)是理論教學(xué)與實(shí)踐訓(xùn)練并重、理論知識(shí)與操作技能密切結(jié)合。根據(jù)熱能動(dòng)力專業(yè)實(shí)際崗位對(duì)人才知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和素質(zhì)結(jié)構(gòu)的需要，以技術(shù)應(yīng)用為關(guān)鍵，以能力培養(yǎng)為主線，理論知識(shí)以“必需、夠用”為度，進(jìn)行內(nèi)容體系的重構(gòu)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生知識(shí)與技能的整合。采取項(xiàng)目任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，每一任務(wù)模塊以培養(yǎng)學(xué)生技能為主線組織教學(xué)內(nèi)容，并將考證內(nèi)容融入相應(yīng)的工作任務(wù)中，突出學(xué)生基本應(yīng)用能力、綜合實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。課程學(xué)習(xí)結(jié)束后，可通過參加職業(yè)技能鑒定考核獲取特種設(shè)備的“鍋爐工上崗證”和“鍋爐運(yùn)行值班員”中級(jí)工等級(jí)證。
四、結(jié)束語
實(shí)踐證明，《循環(huán)流化床鍋爐運(yùn)行》課程基于職業(yè)崗位和工作過程的項(xiàng)目化教學(xué)，以項(xiàng)目為載體，通過項(xiàng)目把理論與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來，按照火電廠典型工作過程組織理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和技能的訓(xùn)練，實(shí)施課、崗、證融通，能明顯激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的專業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)課程的教學(xué)目標(biāo)。
【參考文獻(xiàn)】
［1］戴士弘，畢蓉.高職教改課程教學(xué)設(shè)計(jì)案例集[M].北京：清華大學(xué)出版社，2007.
［2］戴士弘.職業(yè)教育課程教學(xué)改革[M].北京：清華大學(xué)出版社，2007.
