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時(shí)間：2023-12-29 14:48:25
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中圖分類號(hào)：S965.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533079
我國北方在很久以前就已經(jīng)開始進(jìn)行淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，但是，由于各種問題的不斷產(chǎn)生，致使北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖一直是裹足不前。因此，相關(guān)的研究者已經(jīng)意識(shí)到問題的嚴(yán)重性，并對(duì)北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在的問題與對(duì)策進(jìn)行探討。尤其是在經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展下，人們對(duì)生活的要求越來越嚴(yán)格，也越來越重視北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，本文就對(duì)此展開了深入的探討。
1 北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在的問題
1.1 h境污染嚴(yán)重
北方現(xiàn)階段的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖主要實(shí)施高換水率、高投餌率、以及高密度等模式進(jìn)行養(yǎng)殖，雖然可以提升養(yǎng)殖的效率與產(chǎn)品的質(zhì)量，但給周圍環(huán)境造成了很嚴(yán)重的污染，尤其是養(yǎng)殖地附近的水體，恐怕已經(jīng)無法恢復(fù)以前的狀態(tài)。與此同時(shí)，隨著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，已經(jīng)嚴(yán)重影響到我國可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)[1]。
1.2 爆發(fā)性疾病
在北方的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中的繁殖季節(jié)，會(huì)出現(xiàn)很多爆發(fā)性疾病，已經(jīng)嚴(yán)重阻礙到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，尤其是北方的北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中，爆發(fā)性疾病的危害極其嚴(yán)重。爆發(fā)性疾病具有治療困難、類型廣泛、以及時(shí)間短等特點(diǎn)，因此，這種爆發(fā)性疾病一旦出現(xiàn)，立即迅速傳播，會(huì)導(dǎo)致淡水魚大面積的死亡。
1.3 養(yǎng)殖技術(shù)落后
與發(fā)達(dá)國家相比較，我國北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)比較落后，由于大部分的養(yǎng)殖人員的專業(yè)能力較低，對(duì)于先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)的要領(lǐng)也掌握不住，因此，無法在北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中融入先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，致使養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量低、發(fā)展也不穩(wěn)定[2]。
1.4 管理機(jī)制不健全
在北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中，一直都缺乏有效的管理機(jī)制，造成很多嚴(yán)重的負(fù)面影響，具體表現(xiàn)如下：養(yǎng)殖人員的技術(shù)得不到提升；養(yǎng)殖人員缺少工作積極性以及科學(xué)的管理理念；養(yǎng)殖戶與養(yǎng)殖人員技術(shù)脫節(jié)；養(yǎng)殖戶得不到先進(jìn)的養(yǎng)殖理念與養(yǎng)殖技術(shù)；養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)無法與時(shí)俱進(jìn)等。這些現(xiàn)象已經(jīng)嚴(yán)重影響到北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
2 北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)應(yīng)對(duì)措施
2.1 加強(qiáng)綠色漁業(yè)的發(fā)展
面對(duì)北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境污染不斷加劇，養(yǎng)殖戶應(yīng)加強(qiáng)綠色漁業(yè)的發(fā)展，可以從以下3個(gè)方面著手：對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶的無公害意識(shí)；相關(guān)部門應(yīng)加大人力、財(cái)力的投入，不斷開發(fā)新的魚類養(yǎng)殖品種，并嚴(yán)禁使用生活污水或工業(yè)廢水進(jìn)行養(yǎng)殖；加強(qiáng)當(dāng)?shù)卣块T的重視，提高養(yǎng)殖戶的積極性，共同進(jìn)行綠色漁業(yè)的發(fā)展[3]。
2.2 主動(dòng)學(xué)習(xí)新技術(shù)
對(duì)于北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中的爆發(fā)性疾病，相關(guān)部門必須定期組織養(yǎng)殖戶進(jìn)行新技術(shù)的學(xué)習(xí)，并有效掌握與判別各種魚類的病癥特點(diǎn)，并進(jìn)行追蹤記錄，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)魚類爆發(fā)性疾病的規(guī)律與原因，沉著應(yīng)對(duì)，可以提前進(jìn)行保護(hù)或預(yù)防。與此同時(shí)，養(yǎng)殖戶還要不斷對(duì)養(yǎng)殖飼料的選擇方面進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，以此減少魚類爆發(fā)性疾病的發(fā)生。
2.3 提高養(yǎng)殖技術(shù)水平
對(duì)于現(xiàn)階段的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖戶而言，必須提高自身的養(yǎng)殖技術(shù)與科學(xué)管理理念，可以定期參加一些相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)或者技術(shù)探討等活動(dòng)，進(jìn)而參觀一些優(yōu)秀的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)并學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。與此同時(shí)，養(yǎng)殖戶還要了解當(dāng)下消費(fèi)者的特點(diǎn)以及市場(chǎng)行情，在科學(xué)技術(shù)的指導(dǎo)下，提高漁業(yè)的產(chǎn)量，進(jìn)而增加經(jīng)濟(jì)效益[4]。
2.4 完善管理機(jī)制
對(duì)于北方現(xiàn)階段的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展而言，應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)快速完善水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的管理制度，確保養(yǎng)殖技術(shù)人員的專業(yè)水平與業(yè)務(wù)能力可以得到提高。與此同時(shí)，還要在各大淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖戶中加大管理機(jī)制的宣傳，確保養(yǎng)殖戶可以在法律法規(guī)的保護(hù)下積極地進(jìn)行淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，進(jìn)而提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，以此促進(jìn)漁業(yè)的健康發(fā)展。
3 結(jié)論
北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)若想長期穩(wěn)定發(fā)展，就必須引進(jìn)新的主動(dòng)學(xué)習(xí)新的技術(shù)，并在此基礎(chǔ)上提高現(xiàn)有的養(yǎng)殖技術(shù)，以及從本質(zhì)上完善淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理機(jī)制，進(jìn)而可以有效的把握好市場(chǎng)的發(fā)展方向，并加強(qiáng)綠色漁業(yè)的快發(fā)展，才能促進(jìn)北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，以此提高經(jīng)濟(jì)效益。
參考文獻(xiàn)
[1]蓋春雨.淡水養(yǎng)殖過程中的環(huán)保問題與應(yīng)對(duì)措施初探[J].新西部（理論版），2016（03）：23，25.
中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1671-489X（2012）33-0138-02
高職院校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié)，它是理論教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)是學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地，在專業(yè)教師指導(dǎo)下，按照教學(xué)大綱和指導(dǎo)書的要求，直接參與育苗及養(yǎng)殖生產(chǎn)過程，獲得感性知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐能力及培養(yǎng)綜合素質(zhì)的一系列實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。它是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教育中的重要環(huán)節(jié)。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)過程中存在一些問題，嚴(yán)重影響了學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的提高，同時(shí)也制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)一線技術(shù)人員的培養(yǎng)，所以應(yīng)及時(shí)采取有效的措施來提高水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)質(zhì)量。為此，結(jié)合多年帶隊(duì)指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，筆者試就水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中暴露出的問題以及相關(guān)的對(duì)策進(jìn)行總結(jié)探討。
1 生產(chǎn)實(shí)習(xí)中存在的問題
目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中主要存在以下幾個(gè)方面的問題，嚴(yán)重影響了學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)的實(shí)習(xí)效果。
一是一部分學(xué)生不認(rèn)真領(lǐng)會(huì)生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)涵，認(rèn)為生產(chǎn)實(shí)習(xí)就是圖新鮮，在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中走過場(chǎng)，應(yīng)付了事。學(xué)生沒有將生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)與未來的職業(yè)生涯聯(lián)系起來，對(duì)實(shí)習(xí)熱情不高，導(dǎo)致不能積極地參與生產(chǎn)實(shí)踐過程。筆者多年帶隊(duì)參與生產(chǎn)實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)目的不明確，有學(xué)生甚至認(rèn)為實(shí)習(xí)就是簡單參觀生產(chǎn)企業(yè)單位，了解一下生產(chǎn)過程，至于如何將學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中，他們根本不予考慮。他們參與實(shí)習(xí)活動(dòng)就是為了應(yīng)付考核，完成學(xué)業(yè)。
二是生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中部分學(xué)生沒有做好吃苦的思想準(zhǔn)備，對(duì)困難準(zhǔn)備不足，一遇到困難就退縮，導(dǎo)致生產(chǎn)實(shí)習(xí)工作比較難以開展。相對(duì)其他專業(yè)而言，一方面，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)習(xí)基地緊靠海邊，距城市繁華中心較偏遠(yuǎn)，地理位置比較偏僻，生產(chǎn)實(shí)習(xí)期間業(yè)余生活比較枯燥，而且育苗場(chǎng)及養(yǎng)殖場(chǎng)的工作及食宿條件較差。另一方面，現(xiàn)在大學(xué)生多為獨(dú)生子女，從小嬌生慣養(yǎng)，平時(shí)缺少鍛煉機(jī)會(huì)，不能忍受條件艱苦的工作環(huán)境，導(dǎo)致心理落差較大，造成較大的情緒波動(dòng)，經(jīng)常出現(xiàn)請(qǐng)病假逃避實(shí)習(xí)的現(xiàn)象。尤其是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的女生，由于實(shí)習(xí)地點(diǎn)、環(huán)境、工作的季節(jié)性等特殊原因，一些女生對(duì)于實(shí)習(xí)企業(yè)基地的生活、實(shí)習(xí)工作較難適應(yīng)。另外，實(shí)習(xí)單位從工作、安全和生活多方面考慮，都不愿意接收女生，從而給女生實(shí)習(xí)安排造成很大的困難。
三是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)期間需要夜晚值班，一些學(xué)生比較厭惡。例如，刺參育苗生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中，刺參產(chǎn)卵一般在夜間進(jìn)行，需要有專人值班觀察刺參產(chǎn)卵、受精及孵化情況，育苗期間各個(gè)環(huán)節(jié)都必須認(rèn)真仔細(xì)，絕不能馬虎大意，稍有疏忽，就可能給生產(chǎn)帶來損失。因此，要求從事生產(chǎn)的人員必須每天起早貪黑地觀察、分析，體力勞動(dòng)量較大，很多學(xué)生不能適應(yīng)育苗生產(chǎn)的勞動(dòng)強(qiáng)度，出現(xiàn)逃避現(xiàn)象，尤其女學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)厭惡情緒較嚴(yán)重。
四是部分學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)掌握不扎實(shí)，動(dòng)手能力差，造成育苗及養(yǎng)殖生產(chǎn)中手忙腳亂、不知所措。例如，在文蛤育苗生產(chǎn)過程中，有些學(xué)生對(duì)文蛤幼體發(fā)育不同階段的特征掌握不牢固，用顯微鏡觀察時(shí)辨別不清文蛤幼體發(fā)育到哪個(gè)階段，造成育苗生產(chǎn)工作上的被動(dòng)；在刺參育苗過程中對(duì)刺參變態(tài)附著的標(biāo)志不清楚，從而延誤附著基的投放時(shí)間，對(duì)生產(chǎn)造成損失。這些現(xiàn)象的產(chǎn)生基本上是由于學(xué)生的理論知識(shí)掌握不扎實(shí)造成的。
五是從實(shí)習(xí)報(bào)告的批改情況來看，撰寫的實(shí)習(xí)報(bào)告出現(xiàn)內(nèi)容膚淺、缺乏創(chuàng)新、表達(dá)不夠流暢等問題。這一方面反映出部分學(xué)生觀察問題不夠認(rèn)真仔細(xì)，平時(shí)對(duì)所學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)缺乏系統(tǒng)的聯(lián)系和思考；另一方面也反映出學(xué)生論文撰寫的基本功底較差，平時(shí)缺少論文撰寫的鍛煉機(jī)會(huì)等問題，從而造成撰寫的實(shí)習(xí)報(bào)告不盡如人意。
六是生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中學(xué)生與企業(yè)員工及領(lǐng)導(dǎo)溝通不夠完善，造成相互之間的矛盾和誤解，相互之間的關(guān)系不夠融洽。一方面與技術(shù)員溝通交流較少，在生產(chǎn)過程中不能主動(dòng)地向技術(shù)員及老員工虛心請(qǐng)教，盲目自大；另一方面與企業(yè)員工相處不融洽，產(chǎn)生矛盾，對(duì)生產(chǎn)實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行造成困難。
2 提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)質(zhì)量的措施
2.1 對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)思想教育
新生一入學(xué)，就要抓住時(shí)機(jī)及時(shí)進(jìn)行職業(yè)理想和職業(yè)規(guī)劃教育?？梢越M織新生參觀實(shí)驗(yàn)室、專業(yè)教室、實(shí)習(xí)基地、優(yōu)秀畢業(yè)生事跡展覽，讓他們了解專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)的優(yōu)勢(shì)地位及發(fā)展前景等，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。實(shí)習(xí)之前召開實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，闡明生產(chǎn)實(shí)習(xí)的重要性，激發(fā)學(xué)生的求知欲和參加實(shí)習(xí)的熱情。
2.2 實(shí)習(xí)前做好充足的準(zhǔn)備工作
完善實(shí)習(xí)工作計(jì)劃、生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)大綱與指導(dǎo)書、實(shí)習(xí)紀(jì)律、勞動(dòng)安全、總結(jié)報(bào)告書等，讓學(xué)生明確實(shí)習(xí)的目的和任務(wù)；進(jìn)行必要的物質(zhì)準(zhǔn)備，包括實(shí)習(xí)用的儀器、藥品、用具等物品及生活必需品等；建立保障體系，包括管理、技術(shù)、學(xué)生信息、后勤服務(wù)等。遼寧醫(yī)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖教研室從2006年起對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)模式改革，取得可喜的成果，并于2010年被確定為省級(jí)品牌專業(yè)。每年春季新學(xué)期開始，針對(duì)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)情況，給學(xué)生重點(diǎn)講授魚類增養(yǎng)殖技術(shù)、蝦蟹增養(yǎng)殖技術(shù)、海水貝類增養(yǎng)殖技術(shù)和名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)等4門專業(yè)課程的理論知識(shí)。在學(xué)生進(jìn)入生產(chǎn)廠家之前，利用一個(gè)月的時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行水產(chǎn)專業(yè)操作技能的集中綜合實(shí)訓(xùn)，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。
2.3 充分發(fā)揮帶隊(duì)教師的主導(dǎo)作用
主講課程的專業(yè)教師一般為生產(chǎn)實(shí)習(xí)的帶隊(duì)指導(dǎo)教師，根據(jù)需要或聘請(qǐng)實(shí)習(xí)基地專業(yè)技術(shù)人員兼任指導(dǎo)教師。指導(dǎo)教師的主要職責(zé)是在學(xué)校、實(shí)習(xí)單位、學(xué)生三者之間起溝通和協(xié)調(diào)作用，全權(quán)負(fù)責(zé)處理學(xué)生實(shí)習(xí)的日常事務(wù)，同時(shí)還要從專業(yè)上、技術(shù)上指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)。所以指導(dǎo)教師應(yīng)具備扎實(shí)的基礎(chǔ)理論水平與專業(yè)知識(shí)、豐富的專業(yè)實(shí)踐能力與經(jīng)驗(yàn)、較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)能力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，這樣才能及時(shí)了解學(xué)生的思想狀況，集中精力指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)活動(dòng)。
2.4 建立學(xué)生頂崗帶薪實(shí)習(xí)制度
2010年，學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開始建立學(xué)生帶薪頂崗實(shí)習(xí)制度，取得良好的實(shí)習(xí)效果。進(jìn)入企業(yè)后學(xué)生帶薪上崗，更加激發(fā)了學(xué)生的工作熱情，在企業(yè)的真實(shí)生產(chǎn)環(huán)境中學(xué)生就是企業(yè)的員工，學(xué)生把企業(yè)看成自己的企業(yè)，學(xué)生按照企業(yè)安排直接參與企業(yè)生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。學(xué)生在職業(yè)崗位上頂崗訓(xùn)練，接受企業(yè)化管理，大部分學(xué)生的表現(xiàn)得到企業(yè)的首肯，同時(shí)拓寬了學(xué)生的就業(yè)渠道，也擴(kuò)大了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在本地區(qū)的影響力。
2.5 嚴(yán)格學(xué)生實(shí)習(xí)守則，合理評(píng)定實(shí)習(xí)成績，增強(qiáng)考核力度
由校內(nèi)教師和廠家技術(shù)人員共同在真實(shí)的生產(chǎn)過程中完成生產(chǎn)實(shí)踐任務(wù)，并改革考核方式，注重過程考核。在校外實(shí)習(xí)，學(xué)生除了遵守學(xué)校的規(guī)章制度外，還要遵守實(shí)習(xí)守則。要虛心向?qū)嵙?xí)單位工人、技術(shù)人員和管理人員學(xué)習(xí)，聽從指導(dǎo)，服從安排，努力完成實(shí)習(xí)任務(wù)，嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，模范執(zhí)行實(shí)習(xí)單位和學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，注意安全。實(shí)習(xí)成績的評(píng)定實(shí)行百分制，評(píng)定過程應(yīng)嚴(yán)格、合理、客觀、公正，一般由實(shí)習(xí)報(bào)告、生產(chǎn)實(shí)習(xí)單位鑒定、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師評(píng)三部分組成，其比例為2：2：1，依據(jù)上述考核內(nèi)容綜合評(píng)定為優(yōu)、良、及格和不及格四個(gè)等級(jí)。如果實(shí)習(xí)綜合成績不及格，不給予畢業(yè)。
3 結(jié)語
總之，通過生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)，學(xué)生能夠真正掌握實(shí)踐生產(chǎn)過程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，增強(qiáng)對(duì)海洋水產(chǎn)行業(yè)的信心，提高適應(yīng)社會(huì)的能力，為畢業(yè)后成為一名合格的生產(chǎn)一線技術(shù)人員奠定基礎(chǔ)，同時(shí)也為就業(yè)拓寬了渠道。
參考文獻(xiàn)
[1]文琳.淺談水產(chǎn)專業(yè)的理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)[J].河南水產(chǎn)，1998（4）：37-40.
1目前水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問題
1．1養(yǎng)殖技術(shù)推廣手段普遍落后
如今水產(chǎn)市場(chǎng)競爭日益激烈，想要快速發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，首先需要將先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖方法進(jìn)行全面推廣。但是在實(shí)際的推廣過程中，由于所用的方式方法不當(dāng)導(dǎo)致在推廣過程中出現(xiàn)了很多供需矛盾的問題。由于各推廣部門之間的協(xié)作以及工作聯(lián)系不到位，導(dǎo)致最終的研究無法順利轉(zhuǎn)化，而且很多養(yǎng)殖戶無法將市場(chǎng)需求及時(shí)掌握并發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)的規(guī)律性。再者由于很多技術(shù)人員自身的水產(chǎn)養(yǎng)殖技能水平有待提高，導(dǎo)致先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)很難有效地進(jìn)行推廣。
1．2資金支持不夠
由于缺乏足夠的資金支持，在實(shí)際水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣過程中，就導(dǎo)致農(nóng)村的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)很難得到快速的發(fā)展，而且水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)也很難得到有效的推廣。從實(shí)際推廣的結(jié)果來看，只有具備足夠的資金作為基礎(chǔ)，才能夠全面推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，使其不斷發(fā)展。然而實(shí)際情況為，由于專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)不足，導(dǎo)致無法有效的將現(xiàn)有的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行推廣，且推廣相關(guān)的工作人員積極性很差，無法全力推動(dòng)先進(jìn)技術(shù)。
1．3推廣人員的經(jīng)驗(yàn)及素質(zhì)有待提高
從實(shí)際的推廣情況來看，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的保證和基礎(chǔ)，水產(chǎn)推廣人員的專業(yè)技能和素質(zhì)非常重要，可以使推廣工作更加快速高效。但實(shí)際上，由于推廣人員的素質(zhì)以及專業(yè)技能有待提高，而且很多人員的營銷經(jīng)驗(yàn)缺乏，然而水產(chǎn)養(yǎng)殖的最終目的就是需要銷售，而且銷售方式非常重要。但就目前的形式來看，大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖人員缺乏營銷經(jīng)驗(yàn)，非常不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。
2加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的有效策略
2．1推廣最為先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖技術(shù)
在實(shí)際推廣先進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)，需要講究因地制宜，注重新品種的孕育，將原養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)整和優(yōu)化，以此確保水產(chǎn)養(yǎng)殖戶獲得更多的收益。首先，在推廣時(shí)需要注意結(jié)合資源的優(yōu)勢(shì)，將養(yǎng)殖管理模式與養(yǎng)殖技術(shù)手段不斷進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新。其次，需要充分利用水產(chǎn)資源，例如蝦、草、蟹等，以此提升推廣速度，使水產(chǎn)養(yǎng)殖更加具有特色。再者，在推廣過程中，必要時(shí)可向有關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行技術(shù)咨詢，包括設(shè)備的配套、推廣平臺(tái)以及良種育種方案等。
2．2加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)
目前來看，對(duì)于先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式和技術(shù)很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都不求甚解，這樣對(duì)于先進(jìn)技術(shù)的推廣以及行業(yè)的發(fā)展都非常不利［2］。針對(duì)這一現(xiàn)象，需要定期組織水產(chǎn)養(yǎng)殖人員進(jìn)行相關(guān)的技術(shù)研討和技術(shù)交流，對(duì)于先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn)與教育，在相關(guān)部門的大力支持下，能夠?qū)⑾冗M(jìn)技術(shù)以及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體發(fā)展作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要措施。培訓(xùn)時(shí)需要針對(duì)不同養(yǎng)殖戶的素質(zhì)和技能情況進(jìn)行培訓(xùn)，定期講解先進(jìn)技術(shù)和知識(shí)。
2．3加強(qiáng)政策扶持和專項(xiàng)資金管理力度
互聯(lián)網(wǎng)以信息數(shù)據(jù)的快捷處理等優(yōu)勢(shì)得到了廣泛應(yīng)用，而且現(xiàn)代社會(huì)人們的生活生產(chǎn)在很大程度上都依靠于互聯(lián)網(wǎng)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)中的重要組成部分，其對(duì)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著不可忽視的作用，而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在現(xiàn)代社會(huì)繼續(xù)保持良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，就必須結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)，充分利用先進(jìn)的手段和方式。因此，互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用成為當(dāng)前了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的最佳手段。
一、互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用的必要性
（一）互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)養(yǎng)殖是時(shí)展的要求
水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要構(gòu)成部分，依靠互聯(lián)網(wǎng)則意味著提升該行業(yè)信息化和智能化水平，改變過去比較落后的生產(chǎn)方式，這實(shí)際上是市場(chǎng)及該行業(yè)自身發(fā)展的必然要求。此外，國家也對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用給予了政策上的支持，例如各省市政府針對(duì)區(qū)域內(nèi)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)都提出了相關(guān)的發(fā)展建議及計(jì)劃，如實(shí)施智能農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃等。
（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在不足
數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，當(dāng)前我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在多方面的不足，而互聯(lián)網(wǎng)由于具有信息數(shù)據(jù)處理的優(yōu)勢(shì)，可以極大程度地減少該行業(yè)中存在的不足。首先，該行業(yè)在勞動(dòng)力資源方面存在不足，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)需要依靠人力資源去進(jìn)行生產(chǎn)、管理、銷售等。但是，由于該行業(yè)的工作環(huán)境比較艱苦，勞動(dòng)薪酬相對(duì)較低，社會(huì)評(píng)價(jià)不高等因素的影響，使得從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的勞動(dòng)力逐漸減少。另外，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的高科技型人才也比較少。由此，這一行業(yè)面臨著勞動(dòng)力資源不足的問題，而互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用是通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實(shí)現(xiàn)行業(yè)的信息化和智能化管理，可在一定程度上彌補(bǔ)人力資源的不足。其次，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展模式及結(jié)構(gòu)仍然比較落后。一直以來我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖使用的是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，雖然傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展較為成熟且操作簡便，但其周期長、勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)效率比較低，要在發(fā)展模式和結(jié)構(gòu)上擴(kuò)大既有的經(jīng)濟(jì)效益難度較大。而在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)能夠逐漸轉(zhuǎn)變?cè)撔袠I(yè)的發(fā)展模式以及調(diào)整其結(jié)構(gòu)，互聯(lián)網(wǎng)與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的結(jié)合十分必要。除了以上幾點(diǎn)不足之外，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還存在其他方面的不足，而互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)較多，可以在許多方面彌補(bǔ)其中的不足，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。總之，互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用極為重要且非常必要。
二、互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的具體應(yīng)用
我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)要得到發(fā)展，要實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，需要結(jié)合時(shí)展需求，利用先進(jìn)的手段和方式逐步對(duì)其發(fā)展模式和結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整?；ヂ?lián)網(wǎng)的應(yīng)用是當(dāng)前較好的選擇，對(duì)此各級(jí)政府也推出了許多相關(guān)支持政策。但是，如何真正利用互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展是當(dāng)前的重點(diǎn)問題。就此，以下主要結(jié)合云南滇池的“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)養(yǎng)殖”實(shí)例，具體分析互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖當(dāng)中的應(yīng)用。
（一）云南滇池的“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)養(yǎng)殖”情況
過去云南滇池水體污染較為嚴(yán)重，水體出現(xiàn)富營養(yǎng)化，含有大量的氮磷等物質(zhì)，其水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)受到了一定的影響，魚蝦的種類、生產(chǎn)銷售的價(jià)格等也都受到了一定的影響，為突破這種現(xiàn)象提高生產(chǎn)效率，政府、相關(guān)部門、水產(chǎn)養(yǎng)殖主體及科研人員積極應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)做好魚蝦種類、魚蝦分布情況等各方面的監(jiān)測(cè)，并進(jìn)一步采取措施，從各個(gè)環(huán)節(jié)如魚蝦的繁殖、養(yǎng)殖、市場(chǎng)銷售價(jià)格等入手。通過利用互聯(lián)網(wǎng)及各項(xiàng)措施的實(shí)施，2015-2016年滇池漁業(yè)資源種類共有23種，土著魚人工繁殖多達(dá)50種，滇池漁業(yè)資源在市場(chǎng)上仍然走俏。以滇池漁業(yè)資源的種類為例，2015年滇池的鰱鳙魚占比為51%，鯉魚占比為22%，紅鰭原鲌占比19%，另外還有其余20種魚類也都占有一定比例。以上滇池漁業(yè)資源的情況主要得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖的水質(zhì)環(huán)境改善和互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用s。
（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用
水產(chǎn)養(yǎng)殖涉及多個(gè)層面，在養(yǎng)殖過程中需要準(zhǔn)確把握魚蝦的生存環(huán)境、繁殖情況等，從而保證不出現(xiàn)大量魚蝦死亡或者魚蝦質(zhì)量不高等問題，從而實(shí)現(xiàn)價(jià)值和效益高的水產(chǎn)養(yǎng)殖目標(biāo)。1.網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的環(huán)境監(jiān)測(cè)上述提到云南滇池過去的水體受到污染，水質(zhì)富營養(yǎng)化，這對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是非常不利的。在處理和解決這一問題的過程中，各水產(chǎn)養(yǎng)殖利益主體積極采取的行動(dòng)就包括利用互聯(lián)網(wǎng)對(duì)滇池水體、土壤等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并利用配套儀器控制和調(diào)節(jié)魚蝦養(yǎng)殖的水、土壤等環(huán)境?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)和配套的監(jiān)測(cè)儀器（水質(zhì)分析儀、增氧機(jī)等）相互配合，即可獲知水溫、濁度、pH、COD、BOD等相關(guān)參數(shù)，再進(jìn)一步控制和調(diào)節(jié)魚蝦生存環(huán)境。2.魚蝦繁殖中的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用云南滇池的“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)養(yǎng)殖”當(dāng)中，互聯(lián)網(wǎng)在魚蝦繁殖中得以應(yīng)用。水產(chǎn)養(yǎng)殖具有商業(yè)性，其產(chǎn)量和質(zhì)量關(guān)系到該行業(yè)利益主體是否能獲得預(yù)期和理想的效益。其中，魚蝦的繁殖與水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量緊密相關(guān)，針對(duì)魚蝦的繁殖，通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)具體可以把控好以下事宜：①把控好魚蝦苗的投放時(shí)間、投放量、投喂的飼料等；②監(jiān)測(cè)魚蝦發(fā)育和性成熟情況；③監(jiān)測(cè)魚的繁殖產(chǎn)卵情況。在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的支持下，養(yǎng)殖戶可以對(duì)魚蝦產(chǎn)量、質(zhì)量進(jìn)行初步預(yù)判，進(jìn)而做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。3.銷售和管理環(huán)節(jié)中的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用值得注意的是，在銷售和管理環(huán)節(jié)，云南滇池水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還充分利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行數(shù)據(jù)信息的處理，擴(kuò)大銷售的渠道和強(qiáng)化行政方面的監(jiān)管。首先，在銷售方面，養(yǎng)殖戶通過互聯(lián)網(wǎng)能夠了解到許多相關(guān)的漁業(yè)信息及市場(chǎng)變化信息，尤其是微商、網(wǎng)商、電商等的出現(xiàn)，使得養(yǎng)殖戶可以了解到各地水產(chǎn)品市場(chǎng)的供需情況和交易價(jià)格，而養(yǎng)殖戶也可以在家中進(jìn)行水產(chǎn)品的交易。此外，當(dāng)前一些網(wǎng)絡(luò)公司也與水產(chǎn)養(yǎng)殖利益主體建立了合作關(guān)系，為水產(chǎn)養(yǎng)殖利益主體構(gòu)建了自己的平臺(tái)，提高養(yǎng)殖生產(chǎn)、魚病、魚藥、魚情等各方面信息傳遞的有效度。其次，從管理方面來看，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)，一方面可以調(diào)整發(fā)展管理模式，另一方面可以針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖中非法行為及現(xiàn)象進(jìn)行管理。以上互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖管理方面的應(yīng)用可取得較好的效果。在發(fā)展管理模式上，互聯(lián)網(wǎng)具有強(qiáng)大的及時(shí)性和便捷性，使得養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務(wù)最優(yōu)化；關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖中非法行為及現(xiàn)象的管理，主要是指監(jiān)管部門對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的相關(guān)信息進(jìn)行更加系統(tǒng)的管理，同時(shí)對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，對(duì)養(yǎng)殖中發(fā)生的非法行為如盜捕等進(jìn)行監(jiān)管，由此保障養(yǎng)殖戶的利益，為其發(fā)展保駕護(hù)航。
三、互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用面臨和存在的問題
在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)與過去相比可以在一定程度上取得較好的效益，但是調(diào)查和分析發(fā)現(xiàn)，互聯(lián)網(wǎng)要更加廣泛地應(yīng)用于該行業(yè)還存在和面臨以下幾點(diǎn)問題，一是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用成本高。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主體之一多為普通的養(yǎng)殖戶，而網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、相關(guān)設(shè)備的市場(chǎng)價(jià)格比較高，養(yǎng)殖戶資金有限，因此互聯(lián)網(wǎng)要推廣應(yīng)用的難度還比較大。二是互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用操作相對(duì)復(fù)雜。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主體認(rèn)為如何操作，各個(gè)系統(tǒng)如何對(duì)接比較復(fù)雜和陌生。因此，使得互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用度不高。三是對(duì)互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用重視程度不足。當(dāng)前社會(huì)雖已經(jīng)是網(wǎng)絡(luò)信息社會(huì)，但是養(yǎng)殖戶對(duì)互聯(lián)網(wǎng)仍然沒有足夠的認(rèn)識(shí)，對(duì)其關(guān)心和關(guān)注的程度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
四、互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用對(duì)策
為促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，利用互聯(lián)網(wǎng)及相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、軟件等已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。而如何使得互聯(lián)網(wǎng)在該行業(yè)中得到有效應(yīng)用，提出如下幾點(diǎn)建議：①水產(chǎn)養(yǎng)殖主體需進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)水平，漁業(yè)主管部門可針對(duì)國家提出的“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)養(yǎng)殖”發(fā)展思維，采取行動(dòng)在思想上使得養(yǎng)殖戶及相關(guān)企業(yè)搭上互聯(lián)網(wǎng)“快車”，并使其充分意識(shí)到互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用是行業(yè)發(fā)展的重要方式，能夠加快行業(yè)發(fā)展的步伐；②s由于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用成本高，而養(yǎng)殖戶發(fā)展資金有限，為保障“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)養(yǎng)殖”可持續(xù)發(fā)展，以及促進(jìn)該行業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，政府可盡快制定、出臺(tái)有關(guān)金融、保險(xiǎn)、科技等扶持政策。
五、結(jié)語
“互聯(lián)網(wǎng)+”為當(dāng)前各行業(yè)發(fā)展提供了契機(jī)，一旦利用好互聯(lián)網(wǎng)，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益必然是顯著的。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也可以充分利用互聯(lián)網(wǎng)，逐步實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)養(yǎng)殖”，使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)更加良性、更加健康地發(fā)展。以上關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用的探討，實(shí)際上還有不全面之處，但從該行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)看，其前景和市場(chǎng)潛力非常大，因此該行業(yè)應(yīng)當(dāng)緊抓機(jī)會(huì)迎刃而上。
作者:楊瑞林 單位:云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
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中圖分類號(hào)：S966 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20150833151
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)類型更加多樣，水產(chǎn)養(yǎng)殖作為經(jīng)濟(jì)行業(yè)中的重要組成單元，創(chuàng)造了巨大的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益，而保證水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的前提是養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，在養(yǎng)殖中積極推廣先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)我國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率及專業(yè)化程度的提升。但是目前水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中卻存在重重困難，使得技術(shù)推廣陷入尷尬境地，當(dāng)前要做的技術(shù)化解難題，積極推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與傳播。
1 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中的困難
1.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖戶缺乏先進(jìn)養(yǎng)殖理念與扎實(shí)養(yǎng)殖知識(shí)
我國目前水產(chǎn)養(yǎng)殖戶普遍存在學(xué)歷低，養(yǎng)殖知識(shí)不足，學(xué)習(xí)能力弱的情況，基于養(yǎng)殖行業(yè)的專業(yè)知識(shí)相當(dāng)少，在理念方面也比較傳統(tǒng)與保守，對(duì)于先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)與科學(xué)理念存在抵觸心理，對(duì)新知識(shí)的學(xué)習(xí)熱情不高，對(duì)新技術(shù)的接受能力較差，在進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)單純憑借以往的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，采用蠻力導(dǎo)致養(yǎng)殖專業(yè)化程度較低，這間接導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣難度的加大，先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)始終難以在養(yǎng)
1.2 國家缺乏專業(yè)的培訓(xùn)關(guān)注與引導(dǎo)
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)難以推廣的原因與國家對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)方面的投入存在關(guān)系。當(dāng)前養(yǎng)殖戶中不乏想學(xué)習(xí)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的人員，但是苦于養(yǎng)殖技術(shù)宣傳渠道的欠缺，導(dǎo)致先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)難以推廣。國家相關(guān)部門對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)缺乏引導(dǎo)，更多的水產(chǎn)養(yǎng)殖人員向親朋或者老養(yǎng)殖戶尋求幫助，獲取技術(shù)而先進(jìn)的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)受到傳播限制導(dǎo)致推廣困難。在培訓(xùn)方面也存在培訓(xùn)方式不對(duì)，強(qiáng)行推廣激發(fā)
1.3 缺乏準(zhǔn)確示范與正規(guī)的銷售渠道
養(yǎng)殖示范區(qū)在一定程度上可以使得養(yǎng)殖戶看到現(xiàn)實(shí)收益，激發(fā)其學(xué)習(xí)新技術(shù)的熱情，但是我國養(yǎng)殖示范區(qū)較少，起到的帶動(dòng)作用十分微弱。除此以外，銷售渠道不能保證也加大了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣難度。水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的本質(zhì)目的是獲取最好的經(jīng)濟(jì)收益，一旦銷售環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題很容易導(dǎo)致養(yǎng)殖生產(chǎn)的失敗。我國在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的市場(chǎng)保證方面還存在較大的提升空間，為養(yǎng)殖戶提供的營銷市場(chǎng)十分有限，這無形中成為先進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)難以推廣的間接阻力。
2 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的有效應(yīng)對(duì)策略
2.1 加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)與指導(dǎo)
鑒于我國水產(chǎn)養(yǎng)殖戶專業(yè)知識(shí)的匱乏及我國對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖培訓(xùn)的忽視，積極推進(jìn)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的指導(dǎo)與培訓(xùn)顯得尤為重要。國家相關(guān)部門可以在特定的時(shí)間內(nèi)針對(duì)某項(xiàng)先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)指導(dǎo)，并免費(fèi)為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供資料與后期指導(dǎo)，充分調(diào)動(dòng)廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的技術(shù)學(xué)習(xí)熱情，使水產(chǎn)養(yǎng)殖戶看到切切實(shí)實(shí)的實(shí)惠與利益，在水產(chǎn)養(yǎng)殖戶中實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)政策，對(duì)于表現(xiàn)突出的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶給予資金獎(jiǎng)勵(lì)，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶相互學(xué)習(xí)相互交流。適當(dāng)?shù)仄刚?qǐng)專家進(jìn)行病蟲害及養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)踐講解，及時(shí)解決水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的疑問，促進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣實(shí)施。
2.2 建立示范區(qū)，積極做好水產(chǎn)養(yǎng)殖示范工作
良好的示范可以以直接的形式調(diào)動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)的積極性，我國當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖示范區(qū)不足的現(xiàn)實(shí)要求我們必須積極推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖示范區(qū)，針對(duì)養(yǎng)殖戶開展技術(shù)支持與政策幫扶。在生產(chǎn)方式上也鼓勵(lì)單一的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶向示范區(qū)的靠攏，形成大規(guī)模的示范園區(qū)及經(jīng)營主體，走專業(yè)化養(yǎng)殖道路，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)質(zhì)的提升，走出科學(xué)規(guī)范的水產(chǎn)養(yǎng)殖之路，從而促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。
2.3 拓寬銷售渠道，為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供銷售保障
我國現(xiàn)有的銷售渠道很難讓水產(chǎn)養(yǎng)殖戶安心嘗試新技術(shù)，如果從源頭上為養(yǎng)殖戶解決銷售問題則技術(shù)的推廣難題將迎刃而解。我國可以針對(duì)當(dāng)前的銷售情況進(jìn)行調(diào)查分析，了解當(dāng)前的主體銷售渠道，嘗試從多個(gè)方面拓寬。在出現(xiàn)養(yǎng)殖銷售難的情況下可以集中銷售，走產(chǎn)業(yè)一體化之路，既保證了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、水產(chǎn)市場(chǎng)需求的滿足，也給我國水產(chǎn)養(yǎng)殖戶吃了定心丸。有了基本的水產(chǎn)養(yǎng)殖銷售保障，先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)也將得到有效推廣。
隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)不斷提升，但提升的最終目的是實(shí)現(xiàn)實(shí)踐落實(shí)與養(yǎng)殖推廣，面對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中的難題，積極發(fā)散思維，拓寬渠道，調(diào)動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的學(xué)習(xí)熱情是當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)需要思索的首要問題。先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)得到推廣，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也將走上規(guī)范專業(yè)發(fā)展之路。
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞：
水產(chǎn)新技術(shù)；人員匱乏；營銷手段；科學(xué)化養(yǎng)殖
我國現(xiàn)階段的水產(chǎn)養(yǎng)殖呈現(xiàn)出科學(xué)普及率低下、養(yǎng)殖人員技術(shù)水平較差、污染嚴(yán)重、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱等各種弊端。養(yǎng)殖戶急需現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的普及來幫助他們實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和升級(jí)，將更放心更幼稚的水產(chǎn)品提供給市場(chǎng)，從而為“舌尖上的安全”提供切實(shí)保障。
1水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問題
1.1養(yǎng)殖戶專業(yè)知識(shí)匱乏根據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，我國從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的人員平均學(xué)歷僅僅為中專水平，這種情況與歐美發(fā)達(dá)國家依靠高科技水產(chǎn)養(yǎng)殖的情況形成鮮明對(duì)比，相當(dāng)一部分養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)、文化基礎(chǔ)較弱、對(duì)先進(jìn)的生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)更是一無所知；他們的養(yǎng)殖技術(shù)大多數(shù)依賴父輩相傳和經(jīng)驗(yàn)介紹等，在飼料選擇、養(yǎng)殖方法、疾病預(yù)防、產(chǎn)品營銷方面存在很大的隨意性和粗放性，在面對(duì)激烈的市場(chǎng)競爭和多變的氣候條件下，養(yǎng)殖戶的利潤很難得到保障，遇到困難后不知道如何應(yīng)對(duì)，從而很容易導(dǎo)致巨大的虧損；在虧損后還不知道如何去吸取經(jīng)驗(yàn)，始終跟不上市場(chǎng)腳步，養(yǎng)殖戶的技術(shù)水平以及嚴(yán)重阻礙我國水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
1.2水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員匱乏、資金不足現(xiàn)階段，各級(jí)政府在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中承擔(dān)著重要的角色，各級(jí)政府都有專門的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員，鑒于技術(shù)人員數(shù)量有限、推廣手段落后、很多養(yǎng)殖戶交通信息不便等困難，使得目前的推廣仍然局限在很小的范圍內(nèi)。例如：養(yǎng)殖戶多數(shù)不知道政府會(huì)有專業(yè)的技術(shù)人員對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)。另外，政府部門中專業(yè)的技術(shù)人員水平也有待提高，很多部門聘用一些臨時(shí)技術(shù)人員，在待遇上得不到重視，沒有足夠的經(jīng)費(fèi)做保障，使得大量的優(yōu)秀水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員被大企業(yè)挖走，這就更不利于向小型養(yǎng)殖戶的技術(shù)傾斜。
1.3對(duì)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)推廣宣傳力度不夠水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，宣傳是基礎(chǔ)，要從根本上解決養(yǎng)殖戶對(duì)先進(jìn)技術(shù)的排斥，就要讓他們意識(shí)到先進(jìn)的科技確實(shí)能讓他們的口袋鼓起來，日子富起來。一旦意識(shí)到先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)能給他們帶來好處，養(yǎng)殖戶的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率會(huì)大大增加。從被動(dòng)的接受到主動(dòng)的學(xué)習(xí)掌握。而現(xiàn)在的情況是：宣傳模式陳舊、養(yǎng)殖戶對(duì)這種宣傳產(chǎn)生了抵觸情緒，技術(shù)推廣往往是宣傳條幅貼上去、政策傳單發(fā)下去就算是完成了任務(wù)，很多好的理念和技術(shù)形同虛設(shè)一樣；養(yǎng)殖戶不知道怎么去學(xué)習(xí)好的技術(shù)，國家的一些便民利民政策得不到有效的貫徹落實(shí)。
1.4營銷理念落后有了先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，但是水產(chǎn)品滯銷、豐收年卻賺不到錢的現(xiàn)象比比皆是，這就是營銷理念落后導(dǎo)致的。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的目的是讓養(yǎng)殖戶獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，這就要求養(yǎng)殖戶懂得營銷理念，懂得把自己的水產(chǎn)品賣出去。目前，水產(chǎn)品市場(chǎng)上同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，仍舊依靠原始的銷售模式，最終只能靠價(jià)格競爭來贏得客戶，養(yǎng)殖戶也失去了應(yīng)有的利潤。養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖意愿下降，對(duì)技術(shù)的推廣產(chǎn)生負(fù)面影響。
2水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的對(duì)策分析
2.1重視水產(chǎn)養(yǎng)殖人才的培養(yǎng)漁業(yè)部門應(yīng)該重視對(duì)養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)和宣傳力度，并不斷加強(qiáng)自身的人才隊(duì)伍建設(shè)，注重人才的引進(jìn)力度，給予優(yōu)秀人才在政策和資金上的保障，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣是一件任重道遠(yuǎn)的偉大事業(yè)，漁業(yè)部門的專業(yè)人才就像是種子一樣，只有人才遍地開花，才能從整體上帶動(dòng)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展；養(yǎng)殖戶也要學(xué)會(huì)與時(shí)俱進(jìn)，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)達(dá)，生產(chǎn)力也得到了飛速的發(fā)展與進(jìn)步，養(yǎng)殖戶可以利用空閑時(shí)間上網(wǎng)查閱相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)資料、還可以訂閱水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)方面的周刊，并可以通過現(xiàn)代化的交流工具和國內(nèi)外知名專家進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，學(xué)習(xí)到最新的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。
2.2加大科技和設(shè)備的資金支持目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中遇到的瓶頸必須得到社會(huì)各界的重視，漁業(yè)部門應(yīng)當(dāng)將水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣作為部門重點(diǎn)發(fā)展的項(xiàng)目課題，各級(jí)政府也要致力于打造水產(chǎn)養(yǎng)殖體系；在制定技術(shù)推廣政策前，要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，做好調(diào)查研究工作，工作中要有創(chuàng)新意識(shí)，可以嘗試水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣試點(diǎn)，試點(diǎn)效應(yīng)帶動(dòng)整個(gè)區(qū)域的技術(shù)推廣，并通過試點(diǎn)爭取到上級(jí)政府的資金、人才來加大漁業(yè)投入，進(jìn)一步加快漁業(yè)發(fā)展的步伐。
2.3加大推廣宣傳力度、創(chuàng)新銷售模式改變傳統(tǒng)的宣傳模式，創(chuàng)新工作方法，想辦法吸引養(yǎng)殖戶的目光，切合實(shí)際的為養(yǎng)殖戶考慮，讓推廣人員走進(jìn)養(yǎng)殖戶家中，針對(duì)不同養(yǎng)殖戶的需求給予不同的技術(shù)幫助，并對(duì)養(yǎng)殖戶的整個(gè)技術(shù)改造過程進(jìn)行跟蹤，讓他們從內(nèi)心接受技術(shù)推廣人員；推廣人員要把世界先進(jìn)的技術(shù)和銷售模式介紹給養(yǎng)殖戶，利用養(yǎng)殖戶的規(guī)模性效益，創(chuàng)造出屬于當(dāng)?shù)氐钠放疲⑵漯B(yǎng)殖、銷售規(guī)范化，增加產(chǎn)品附加值，積極幫助養(yǎng)殖戶走出去，積極拓寬銷售渠道，并傳遞最新的市場(chǎng)供求信息。
3結(jié)束語
隨著科技的不斷進(jìn)步和對(duì)海洋生物學(xué)的不斷了解，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)也取得了比較大的進(jìn)步，但目前仍有很多因素困擾著水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，我們的任務(wù)還是相當(dāng)艱巨的，但只要政府、行業(yè)、養(yǎng)殖戶共同努力，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣前景必將一片光明。
參考文獻(xiàn)：
1.1集約化程度不足
集約化程度的高低與規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖有著密切關(guān)系，集約化程度高則可以讓不同的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶共同使用相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)備，養(yǎng)殖戶之間還可以有共同的市場(chǎng)和供貨商，通過采用科學(xué)的管理手段，來降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。但目前還存在集約化程度較低的問題，這就需要政府加大對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度，引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和管理手段，吸引更多的養(yǎng)殖戶發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。這樣即可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，還可以為更多人提供就業(yè)機(jī)會(huì)，所以說，集約化程度不足是當(dāng)前亟需解決的問題。
1.2水資源污染嚴(yán)重
隨著中國工業(yè)化步伐的加快，自然環(huán)境受到了不同程度的污染，水資源也不例外。水資源是水產(chǎn)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，一旦受到污染將會(huì)直接影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量和效益，尤其是在大力發(fā)展規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境下，水資源被污染會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶帶來巨大的損失。水資源受到污染會(huì)直接破壞水生生物的生長環(huán)境，大量有害物質(zhì)的進(jìn)入給水生生物的健康造成威脅，嚴(yán)重的還會(huì)造成大量水生生物死亡，進(jìn)而直接影響到規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展速度，因此，加強(qiáng)水污染治理勢(shì)在必行[1]。
2影響規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的因素
2.1技術(shù)和環(huán)境對(duì)規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的影響
要想實(shí)現(xiàn)規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖，其決定因素是技術(shù)水平和環(huán)境條件。首先從技術(shù)層面來看，如果沒有專業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，將會(huì)浪費(fèi)大量的人力、物力和財(cái)力，對(duì)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖十分不利；其次從環(huán)境條件角度來看，在實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖場(chǎng)地的大小，是否會(huì)遭受環(huán)境污染及污染后的防治能力等都是需要考慮的因素。因此，專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖環(huán)境是實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖必不可少的要素，兩個(gè)同等重要，必須有效控制。
2.2水質(zhì)對(duì)規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響
在實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的道路上，水質(zhì)也是決定其成敗的重要因素。水質(zhì)的好壞主要看是否能達(dá)到肥、活、嫩、爽的要求，水質(zhì)是否含有利于水生生物生存的氧氣和有機(jī)物。水色是由不同浮游生物繁殖的比例所決定的，不同水體中生長的藻類也是不一樣的，不同藻類含有的色素也不同。而藻類是水體中的原始生產(chǎn)者，是養(yǎng)殖魚類生長直接或間接的物質(zhì)基礎(chǔ)，再次就是浮游生物和微生物，適量的浮游生物和微生物對(duì)水生生物的生長還是十分有利的，如果浮游生物量過多，會(huì)把大面積的水體覆蓋掉，縮小水體與外界空氣接觸的面積，使水體中可供水生生物呼吸的氧氣濃度降低，直接影響到水生生物的成長。因此，控制好浮游生物和微生物的量非常重要，直接影響到規(guī)?；B(yǎng)殖的成效。
2.3水生生物疾病對(duì)規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的影響
水生生物與其他生物一樣，也會(huì)遭到一些疾病的侵害，這些疾病的傳播速度都非?？?，如果未及時(shí)發(fā)現(xiàn)或采取防治措施，會(huì)造成水生生物發(fā)生病害，嚴(yán)重的甚至?xí)劳?，這就會(huì)給規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖的用戶造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，從而影響到市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)。水生生物的疾病，養(yǎng)殖戶通過采取相應(yīng)的措施是可以控制的。因此，養(yǎng)殖戶需要建立一套完善的病害防治系統(tǒng)，及時(shí)監(jiān)測(cè)水生生物的健康情況，一旦發(fā)生病害，及時(shí)防治，降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失[2]。
3提高規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)效率的策略
高效的規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)勢(shì)顯著，可以為其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供借鑒作用，具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
3.1建立規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖品牌
實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖具有很多的好處，建立規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖品牌就是其中的好處之一。規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖能夠提高養(yǎng)殖效率，由于其具有穩(wěn)定的規(guī)模，能夠?yàn)榕l(fā)和零售業(yè)提供充足的貨源，因其養(yǎng)殖的水產(chǎn)品具有地方特色，可以建立一個(gè)具有地方特色的品牌，通過宣傳讓千家萬戶都能知道所養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，使其銷售至全國各地，獲得消費(fèi)者的追捧，擴(kuò)大品牌的影響力。
3.2不斷提高水產(chǎn)養(yǎng)殖品的質(zhì)量
規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖離不開先進(jìn)的技術(shù)和科學(xué)的管理手段，只有這樣，才能提升水產(chǎn)養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化程度，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量。另外，采用先進(jìn)的技術(shù)和科學(xué)的管理手段還能提升水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率，確保養(yǎng)殖出更加優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，以滿足人們?nèi)找嬖鲩L的生活品質(zhì)需求。這也需要從源頭上轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖觀念，樂于接受先進(jìn)的技術(shù)和科學(xué)的管理手段，為規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖奠定基礎(chǔ)，為養(yǎng)殖出高質(zhì)量的水產(chǎn)品提供保障。
3.3不斷提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益
中圖分類號(hào)：S966文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
1農(nóng)村水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣現(xiàn)狀
從我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展階段來看，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要特點(diǎn)是，養(yǎng)殖規(guī)模大，但養(yǎng)殖方式粗放，主要以池塘自然生態(tài)條件下養(yǎng)殖為主。從水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)屬性來看，其屬于適宜發(fā)展高端農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)，具有較長產(chǎn)業(yè)鏈，能夠在產(chǎn)業(yè)鏈下游充分整合，帶動(dòng)全行業(yè)以及關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?；诖嘶菊J(rèn)識(shí)，到2020年農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化初步實(shí)現(xiàn)之前，水產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)以“養(yǎng)殖技術(shù)推廣”和“產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)”2個(gè)重點(diǎn)同時(shí)推進(jìn)為主。有效的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)能夠提高市場(chǎng)需求，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶生產(chǎn)動(dòng)力。而此時(shí)相應(yīng)的養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，尤其是促進(jìn)農(nóng)戶轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖方式，實(shí)施精養(yǎng)高產(chǎn)的方式，采用人工或者半人工控制條件下的工業(yè)化養(yǎng)殖技術(shù)，方能更好促進(jìn)水產(chǎn)行業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，同時(shí)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高養(yǎng)殖收益。
為實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)現(xiàn)代化發(fā)展，水產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)以《農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》為根基，十“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”發(fā)展戰(zhàn)略為指導(dǎo)，明確未來水產(chǎn)技術(shù)推廣趨勢(shì)和路線，充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前水產(chǎn)技術(shù)推廣體系存在的問題，完善推廣體系建設(shè)?？傮w水產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)向組織體系多元化、推廣內(nèi)容綜合化、推廣方式多樣化、用戶導(dǎo)向性不斷強(qiáng)化等方向發(fā)展。
2農(nóng)村水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中的問題
2.1基層推廣人員素質(zhì)不高
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的順利開展還必須要有一支具有較高專業(yè)素養(yǎng)的隊(duì)伍。我國水產(chǎn)技術(shù)推廣隊(duì)伍建設(shè)水平參差不齊，省級(jí)站、地級(jí)站推廣人員素質(zhì)較高，到縣級(jí)及以下推廣站的人員素質(zhì)較低，尤其是鄉(xiāng)級(jí)和村級(jí)問題尤為嚴(yán)重，加之基層推廣員少，專業(yè)化知識(shí)掌握不足，水產(chǎn)技術(shù)推廣工作華而不實(shí)?；鶎拥乃a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作所依賴的都是基層的技術(shù)人員，而這些人員由于自身的科技水平和知識(shí)水平不高，再加上上級(jí)對(duì)推廣工作的不重視，根本無法保質(zhì)保量的完成水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作。此外，基層技術(shù)推廣組織開展的員工技術(shù)培訓(xùn)較為簡單，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足新品種的培育、水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害的預(yù)防等要求。正是由于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣然人員綜合素質(zhì)普遍較低，直接導(dǎo)致了基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣力度不過，技術(shù)指導(dǎo)以及咨詢等服務(wù)難以落實(shí)到位。
2.2推廣方式有待改進(jìn)，水產(chǎn)技術(shù)推廣手段落后
隨著政府機(jī)構(gòu)改革的進(jìn)行，水產(chǎn)技術(shù)推廣工作在市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析、水產(chǎn)技術(shù)資金籌集、水產(chǎn)品銷售推廣、產(chǎn)品質(zhì)量管理等方面存在不足。水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)與行政管理部門對(duì)應(yīng)性強(qiáng)，行政部門過度干預(yù)導(dǎo)致上級(jí)推廣部門作用弱化。此外，水產(chǎn)技術(shù)推廣手段落后，水產(chǎn)技術(shù)供需矛盾突出。我國水產(chǎn)技術(shù)推廣體系存在教育、科研與水產(chǎn)現(xiàn)實(shí)聯(lián)系不緊密，成果轉(zhuǎn)化效率低，漁民接受技術(shù)培訓(xùn)、高層次教育不足，“產(chǎn)學(xué)研”合作不密，水產(chǎn)技術(shù)需求不能及時(shí)反饋到研發(fā)部門，科研部門的新型技術(shù)服務(wù)于小眾，水產(chǎn)技術(shù)成果推廣受眾缺乏全面性。
2.3基層水產(chǎn)站的推廣資金缺乏
在基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作中，還面臨著技術(shù)推廣資金不足的情況，進(jìn)而制約了基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的發(fā)展與進(jìn)步。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)和推廣工作需要大量的經(jīng)費(fèi)做支持，然后實(shí)際情況卻是經(jīng)費(fèi)缺乏，直接導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員的工作缺乏資金支持。而且由于缺少資金以及獎(jiǎng)勵(lì)，大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作人員無法調(diào)動(dòng)積極性，甚至是把基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作當(dāng)成是負(fù)擔(dān)，在推廣過程中敷衍了事，不認(rèn)真對(duì)待。總體來說，現(xiàn)行水產(chǎn)技術(shù)推廣體系下，推廣組織的結(jié)構(gòu)、編制、經(jīng)費(fèi)等由政府決定，基層推廣部門得不到財(cái)政保障，不僅造成推廣人才流失，也阻礙了水產(chǎn)技術(shù)在漁業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。
3農(nóng)村水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣對(duì)策
3.1加強(qiáng)對(duì)推廣人員進(jìn)行培訓(xùn)
基層水產(chǎn)科技推廣隊(duì)伍的人數(shù)偏少，其知識(shí)的結(jié)構(gòu)也比較老化，不能滿足水產(chǎn)發(fā)展的需要，故而要不斷加強(qiáng)水產(chǎn)科技隊(duì)伍的建設(shè)工作，不斷優(yōu)化隊(duì)伍的結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)和完善培訓(xùn)機(jī)制。對(duì)在崗人員加強(qiáng)培訓(xùn)，確保他們的知識(shí)結(jié)構(gòu)可以有所優(yōu)化，能夠掌握更多的新技術(shù)，進(jìn)而提高工作隊(duì)伍的整體素質(zhì)。針對(duì)基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員較少的情況，水產(chǎn)部門可以定期派遣專家到基層進(jìn)行知識(shí)技術(shù)培訓(xùn)，并進(jìn)行新技術(shù)的示范以及指導(dǎo)等。此外，要鼓勵(lì)以及指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員學(xué)習(xí)新知識(shí)，降低其對(duì)新技術(shù)，新思想的排斥性，充分發(fā)揮水產(chǎn)推廣人員的積極性，只有這樣才能更好的配合技術(shù)推廣工作。
3.2加快完善水產(chǎn)技術(shù)推廣體系建設(shè)
拓寬水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)范圍，加強(qiáng)技市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析、水產(chǎn)技術(shù)資金籌集、水產(chǎn)品銷售推廣、產(chǎn)品質(zhì)量管理等工作。弱化行政干預(yù)力度，在政策、經(jīng)費(fèi)上要對(duì)推廣機(jī)構(gòu)予以幫助，保證水產(chǎn)技術(shù)推廣部門更好的適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。此外，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作要與農(nóng)村的實(shí)際相結(jié)合，要做到將水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作和市場(chǎng)需求、農(nóng)村的實(shí)際情況以及農(nóng)民群眾的實(shí)際需求相掛鉤。再者，還要豐富水產(chǎn)技術(shù)推廣手段，實(shí)現(xiàn)推廣方式多樣化發(fā)展。推動(dòng)水產(chǎn)技術(shù)科研、教育、推廣三結(jié)合，轉(zhuǎn)換機(jī)制，規(guī)范運(yùn)作方式，統(tǒng)一分配推廣經(jīng)費(fèi)與物資，促進(jìn)水產(chǎn)科研與生產(chǎn)緊密結(jié)合，教育機(jī)構(gòu)把握人才與技術(shù)需求，推進(jìn)教學(xué)與生產(chǎn)更好的結(jié)合。
3.3保障充足的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金
3.3.1針對(duì)于基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金不足的現(xiàn)狀，應(yīng)該加大對(duì)技術(shù)推廣資金的扶持力度，國家應(yīng)該制定相關(guān)的政策，每年根據(jù)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況，制定科學(xué)的資金扶持量，使基層水產(chǎn)部門有充足的資金進(jìn)行技術(shù)的推廣，進(jìn)而有利于當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的發(fā)展，也會(huì)相應(yīng)的帶動(dòng)當(dāng)?shù)仄渌袠I(yè)的發(fā)展，不斷的促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。
3.3.2鄉(xiāng)鎮(zhèn)等基層水產(chǎn)推廣部門在進(jìn)行財(cái)政預(yù)算時(shí)候要充分考慮基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金安排，并且充分吸收社會(huì)閑散資金，靈活妥善的運(yùn)用多種資金籌集渠道，這樣就大大增加了推廣資金，在推廣的時(shí)候不會(huì)因?yàn)橘Y金短缺而使進(jìn)程受阻。
3.4提供技術(shù)推廣服務(wù)平臺(tái)
3.4.1技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)
近年來，有些基層水產(chǎn)推廣機(jī)構(gòu)在水產(chǎn)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，不斷加大技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)力度，為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障。例如，在新品種引進(jìn)、發(fā)展集約化、健康養(yǎng)殖、池塘高效生態(tài)養(yǎng)殖、魚病防治、生態(tài)調(diào)控水質(zhì)等技術(shù)的示范、引進(jìn)和推廣新技術(shù)，進(jìn)一步提高了良種覆蓋率和科技成果轉(zhuǎn)化率。此外，通過組織交流學(xué)習(xí)、開展各項(xiàng)專題培訓(xùn)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)培養(yǎng)了專業(yè)骨干力量，為養(yǎng)殖戶提高了養(yǎng)殖技能。
3.4.2提供信息和其他服務(wù)
近年來，水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)通過不斷完善和豐富信息服務(wù)的手段，利用廣播、電視、水產(chǎn)信息網(wǎng)站等多種途徑，為廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供苗種、飼料、病害防治技術(shù)、養(yǎng)殖新技術(shù)、新理念、新經(jīng)驗(yàn)等。
4結(jié)束語
綜上所述，做好基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作對(duì)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說非常重要。雖然水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已取得進(jìn)步，但在推廣過程中仍不理想，因此，水產(chǎn)部門應(yīng)該轉(zhuǎn)變基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣思路，改進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣方式，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的整體水平和效果。
參考文獻(xiàn)
[1]趙凌宇，姚東瑞，王玉花，等.一種生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)模式及其技術(shù)路線[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2010（12）.
《中華人民共和國環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》第二章第八條規(guī)定“國務(wù)院有關(guān)部門、設(shè)區(qū)的市級(jí)以上地方人民政府及其有關(guān)部門，對(duì)其組織編制的土地利用的有關(guān)規(guī)劃，區(qū)域、流域、海域的建設(shè)、開發(fā)利用規(guī)劃，應(yīng)當(dāng)在規(guī)劃編制過程中組織進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)，編寫該規(guī)劃有關(guān)環(huán)境影響的篇章或者說明”，“對(duì)其組織編制的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)、能源、水利、交通、城市建設(shè)、旅游、自然資源開發(fā)的有關(guān)專項(xiàng)規(guī)劃，應(yīng)當(dāng)在該專項(xiàng)規(guī)劃草案上報(bào)審批前，組織進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)，并向?qū)徟搶ｍ?xiàng)規(guī)劃的機(jī)關(guān)提出環(huán)境影響報(bào)告書”。2004年7月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)的國家環(huán)境保護(hù)總局文件“關(guān)于印發(fā)《編制環(huán)境影響報(bào)告書的規(guī)劃的具體范圍（試行）》和《編制環(huán)境影響篇章或說明的規(guī)劃的具體范圍（試行）》的通知”［環(huán)發(fā)（2004）98號(hào)］進(jìn)一步明確了實(shí)施環(huán)境影響評(píng)價(jià)的規(guī)劃范圍。編制環(huán)境影響報(bào)告書的規(guī)劃的具體范圍（試行）包括農(nóng)業(yè)的有關(guān)專項(xiàng)規(guī)劃：①設(shè)區(qū)的市級(jí)以上種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃，②省級(jí)及設(shè)區(qū)的市級(jí)漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃，③省級(jí)及設(shè)區(qū)的市級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃；水利相關(guān)的專項(xiàng)規(guī)劃“流域、區(qū)域涉及江河、湖泊開發(fā)利用的水資源開發(fā)利用綜合規(guī)劃和供水、水力發(fā)電等專業(yè)規(guī)劃”。
二、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃環(huán)評(píng)制度存在的問題
從我國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃環(huán)評(píng)工作發(fā)展的現(xiàn)狀看，由于起步較晚，且缺乏系統(tǒng)性研究，尚面臨很多問題。這些問題主要來自于非技術(shù)性的管理、組織和思想關(guān)鍵方面的因素，也包括目前漁業(yè)環(huán)境和管理體制的影響。1.規(guī)劃環(huán)評(píng)的定位存在偏差。在我國《中華人民共和國環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》第七條中明確提出了“應(yīng)當(dāng)在規(guī)劃編制過程中組織進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)”，但同時(shí)也指出“規(guī)劃有關(guān)環(huán)境影響的篇章和說明，應(yīng)當(dāng)對(duì)規(guī)劃實(shí)施后可能造成的環(huán)境影響作出分析、預(yù)測(cè)和評(píng)估”。從中可以看出，規(guī)劃環(huán)境影響評(píng)價(jià)只是作為對(duì)規(guī)劃的環(huán)境可行性做決策的工具，而不是一個(gè)規(guī)劃工具?；蛘哒f，規(guī)劃的制定和環(huán)境影響評(píng)價(jià)的整合度不夠。環(huán)評(píng)工作的結(jié)果（報(bào)告書）是作為規(guī)劃的一個(gè)附件，并且作為評(píng)判規(guī)劃是否通過的條件之一。環(huán)評(píng)者與規(guī)劃者之間形成的是評(píng)價(jià)與被評(píng)價(jià)的關(guān)系，而不是一體化協(xié)作的關(guān)系。2.我國規(guī)劃環(huán)評(píng)工作尚缺乏更為有效的法律保障。規(guī)劃環(huán)評(píng)工作要想取得實(shí)效，必須得到必要的立法支持，而且要制度化、常態(tài)化。雖然我國環(huán)評(píng)法要求對(duì)規(guī)劃進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)，但迄今為止尚未出臺(tái)全國統(tǒng)一的有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃環(huán)評(píng)的專項(xiàng)條例和技術(shù)導(dǎo)則，使我國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃環(huán)評(píng)缺乏有效的法律約束、制度保障和技術(shù)參考。3.缺乏科學(xué)、規(guī)范、合理的方法指標(biāo)體系。由于缺乏科學(xué)、規(guī)范的方法、指標(biāo)，影響水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃環(huán)境影響評(píng)價(jià)的公正合理性。這種技術(shù)性缺陷也是我國規(guī)劃環(huán)評(píng)工作發(fā)展緩慢的直接原因。4.環(huán)評(píng)結(jié)果普遍缺乏約束力。2015年我國已完成許多規(guī)劃環(huán)境影響評(píng)價(jià)，并廣泛進(jìn)行群眾意見征集。但不容回避的事實(shí)是，這些環(huán)評(píng)的質(zhì)量和環(huán)評(píng)本身的約束力是值得懷疑的。環(huán)評(píng)單位從委托方處獲得環(huán)評(píng)項(xiàng)目，環(huán)評(píng)結(jié)果的好壞直接影響到其業(yè)務(wù)面和業(yè)務(wù)量的拓展。這種現(xiàn)象的存在有其深厚的政策根源性和技術(shù)根源性，直接制約了規(guī)劃環(huán)評(píng)效果的真正發(fā)揮。
中圖分類號(hào) S948 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）11-0232-02
伴隨著我國淡水資源和海洋環(huán)境的惡化，漁業(yè)資源量和捕撈量大大下降，養(yǎng)殖業(yè)開始迅猛發(fā)展。但隨著養(yǎng)殖密度的增加，魚類病害不斷暴發(fā)，而傳統(tǒng)抗生素抑制病原體的效果越來越差。特別是對(duì)抗生素的濫用，不僅嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖水體環(huán)境，還危害到養(yǎng)殖動(dòng)物和人體自身的健康，因而亟需尋求更好的藥物有效替代抗生素。這時(shí)中國傳統(tǒng)的中藥便脫穎而出，它不僅可以有效地抑制嗜水氣單胞菌、副溶血弧菌和溶藻弧菌[1]，促進(jìn)機(jī)體免疫改善，提高機(jī)體抗病力[2]，還具有來源廣、價(jià)格低、藥物殘留少、毒副作用低等優(yōu)點(diǎn)。本文就中草藥的作用機(jī)制和應(yīng)用進(jìn)行闡述，并且指出中草藥在疾病防治中存在的問題。
1 中草藥的作用機(jī)制
中草藥在我國分布范圍廣泛，資源豐富。中草藥的藥性主要有四氣五味，四氣即寒、熱、溫、涼，五味即辛、酸、甘、苦、咸。中草藥的氣、味不同，也具有不同的治療作用。中草藥的成分十分復(fù)雜，其組成元素有蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、維生素、油脂、樹脂等，還有一些促生長因子。合理運(yùn)用中草藥之間的相互關(guān)系，不但可以提高水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)水平、維生素含量、激素含量，還可以提高水產(chǎn)動(dòng)物的免疫機(jī)能、抗應(yīng)激能力。
1.1 營養(yǎng)作用
天然中草藥中含有魚類必需的營養(yǎng)成分。在呂惠敏[3]的試驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)，復(fù)方中草藥添加劑提取液含有糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，并且復(fù)方中草藥添加劑能緩解動(dòng)物的應(yīng)激反應(yīng)，增強(qiáng)動(dòng)物有機(jī)體的食欲，加速機(jī)體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，有效減少疾病的發(fā)生。
1.2 免疫作用
中草藥增強(qiáng)免疫力的作用主要表現(xiàn)在促進(jìn)機(jī)體免疫器官的生長發(fā)育和提高動(dòng)物機(jī)體的特異性、非特異性免疫應(yīng)答。左曉磊等[4]在中草藥制劑對(duì)獺兔免疫功能及血清生化指標(biāo)影響的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，中草藥制劑能夠促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體免疫器官生長發(fā)育，提高免疫器官指數(shù)，從而影響機(jī)體免疫器官的發(fā)育。劉金海等[5]的試驗(yàn)研究表明，投喂添加中草藥的免疫餌料可以提高半滑舌鰨的非特異免疫活性。因此，對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物施用中草藥可以提高動(dòng)物機(jī)體的免疫機(jī)能，降低動(dòng)物有機(jī)體患病的幾率，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖成本與消耗，從而提高水產(chǎn)品的利潤。
1.3 抑菌治療作用
中草藥具有抗細(xì)菌、抗病毒、抗真菌、抗應(yīng)激和驅(qū)蟲的作用。陳永旺[6]對(duì)于動(dòng)物機(jī)體內(nèi)抗應(yīng)激作用的研究試驗(yàn)表明，西洋參莖和葉皂甙能增加循環(huán)血容量并保護(hù)細(xì)胞膜的完整性，大大提高了供試動(dòng)物的抗應(yīng)激性。中草藥還具有抗微生物的作用，有些中草藥能夠直接作用于病原微生物，影響其生長、發(fā)育和繁殖[7]。除此之外，中草藥可以治療魚類真菌病、細(xì)菌病、病毒病等多種疾病。
2 水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用中草藥
2.1 大黃
大黃又名將軍、黃良。以根、根莖部作藥，抗菌作用強(qiáng)。大多數(shù)革蘭氏陽性菌和某些革蘭氏陰性菌遇到大黃，其生長都會(huì)受到抑制，尤其是屈撓桿菌。其有效成分為蒽醌衍生物，其中的大黃酸、大黃素及蘆薈大黃素的抗菌作用最好[8]?？捎糜卺t(yī)治魚類的腸炎、爛鰓、腐皮和爛尾等細(xì)菌性疾病。
2.2 大蒜
大蒜別名蒜頭、胡蒜、獨(dú)頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。大蒜的藥用成分為大蒜素，具解毒殺蟲、行氣消積、消食、殺菌止痢等作用。含硫化合物為大蒜的主要成分，具備較強(qiáng)的殺菌消炎作用，而且對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和滅殺作用。常用于預(yù)防魚類的腸炎病、爛鰓病。
2.3 穿心蓮
穿心蓮別名苦膽草、一見喜。其藥用成分是穿心蓮全草。本品具備清熱解毒、消腫、抑菌止瀉等療效。穿心蓮內(nèi)酯是穿心蓮的主要成分，對(duì)細(xì)菌性痢疾的療效優(yōu)于氯霉素與痢特靈，且無毒副作用。內(nèi)服給藥可用于治療魚類腸炎病及病毒性疾病，捆扎浸漚在池塘中可防治赤皮病、錨頭魚蚤。
2.4 茶粕
茶粕是山茶科山茶屬植物茶樹的果實(shí)經(jīng)榨油后留下的殘?jiān)嗡撇似娠?。茶粕中含有一種特殊成分――茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能夠使魚的紅細(xì)胞溶化。因此，茶粕能使野雜魚類及泥鰍、螺螄、河蚌等的紅細(xì)胞破裂，溶血死亡。同時(shí)茶粕的蛋白質(zhì)含量很高，還可以起到施肥、培養(yǎng)藻類的作用。
3 中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用存在的問題
目前市場(chǎng)上應(yīng)用的中草藥存在劑型混亂[9]、品種混亂的問題。而且在不同地域、不同季節(jié)、不同期間，采集的中草藥的成分也相差懸殊。嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)尚未在水產(chǎn)行業(yè)形成，即使是同一種類的藥材，由于無規(guī)范化的生產(chǎn)質(zhì)量控制，以致中藥材在種植、藥用部位采收、加工、存儲(chǔ)及運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)上操作、控制不一致，對(duì)中藥材的內(nèi)在質(zhì)量和外在形態(tài)產(chǎn)生影響[10]。
在生產(chǎn)實(shí)踐中，由于水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖面積大、水位深、數(shù)量多，一些浸泡療法需要消耗大量的中草藥。由于用量多、耗資大而缺乏實(shí)用價(jià)值。并且一些浸泡的中草藥使用前需用適量水煎煮。大量的中草藥無適宜的煎煮容器，而且若掌握不好煎煮時(shí)間和方法，藥效也會(huì)大大降低。目前，飼料中添加中草藥時(shí)，劑量往往偏大，導(dǎo)致飼料的適口性和營養(yǎng)水平會(huì)降低。因此，除了要尋找用量小、療效好的中草藥作為飼料添加劑以外，主要應(yīng)對(duì)某些中草藥進(jìn)行提取和精煉，以減少用量[11]。
4 中草在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用前景
我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)近幾年發(fā)展迅猛，人們的生活水平也日益提高，健康無公害逐漸成為人們的飲食標(biāo)準(zhǔn)。中草藥的特點(diǎn)合乎人們安全、健康、環(huán)保的要求，并且有著悠久的歷史沉淀。目前，中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用劑量偏大，飼料的適口性和營養(yǎng)程度受到影響。因此，尋找用量少、療效好的中草藥將成為今后的研究目標(biāo)。同時(shí)，還需要不斷探索中草藥對(duì)水生生物的內(nèi)在影響，掌握中草藥對(duì)水生生物吸收、排泄、生長的作用機(jī)理。更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化是當(dāng)前中草藥不斷追求的目標(biāo)。中草藥憑借著其獨(dú)特的藥用價(jià)值必將代替抗生素類藥物，并作為國家的傳統(tǒng)珍寶走出國門、走向世界。
5 參考文獻(xiàn)
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一、現(xiàn)狀與問題
（一）環(huán)境污染日漸嚴(yán)重，水產(chǎn)品食用不安全
由于現(xiàn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖工程技術(shù)存在嚴(yán)重問題，致使在養(yǎng)殖過程中造成池底、塘底、海底嚴(yán)重污染。進(jìn)而使海水養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)，多發(fā)病、藥物殘留、環(huán)境污染三大問題。
（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖品質(zhì)量安全研究薄弱
目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖品質(zhì)量安全研究十分薄弱，標(biāo)準(zhǔn)體系中還存在很多問題，諸如標(biāo)準(zhǔn)體系不健全。我國現(xiàn)存的標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量不高，配套性不強(qiáng)，嚴(yán)重滯后于我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。無標(biāo)生產(chǎn)和無標(biāo)流通現(xiàn)象十分普遍，而且現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)多為產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，缺少有關(guān)水產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)程、種質(zhì)、產(chǎn)地環(huán)境條件等方面的標(biāo)準(zhǔn)，使得許多水產(chǎn)養(yǎng)殖品一直沿用過時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)。
二、原因分析
（一）養(yǎng)殖觀念
我國是世界上化肥、農(nóng)藥使用最多的國家，單單純氮肥年使用量2000多萬噸，農(nóng)藥超過100萬噸。化肥、農(nóng)藥、獸藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑等農(nóng)用化學(xué)品的大量使用，在我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)高速發(fā)展中起到非常重要的作用。這都在環(huán)境上造成了水質(zhì)污染。養(yǎng)殖過程中濫用藥物，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖品中藥物殘留超標(biāo)。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中，目前我國存在的現(xiàn)狀是高密度，多品種，集約化的生產(chǎn)方式。養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶為了減少損失，加大了用藥，部分養(yǎng)殖戶為了私利使用一些低價(jià)高殘留藥物，養(yǎng)殖戶沒有科學(xué)的指導(dǎo)盲目用藥現(xiàn)象也加重水產(chǎn)品食用安全問題。
（三）我國水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系不夠完善，實(shí)際執(zhí)行力度不夠
很多養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶不夠重視水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系標(biāo)準(zhǔn)是生產(chǎn)的技術(shù)依據(jù)，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖品評(píng)價(jià)監(jiān)督的技術(shù)依據(jù)。加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖品質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)法規(guī)的制定和調(diào)整，完善我國的標(biāo)準(zhǔn)體系，高起點(diǎn)制訂適應(yīng)國際貿(mào)易的一些標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法，來滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖品質(zhì)量安全的需要，遵守《2000年后的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展：曼谷宣言和戰(zhàn)略》文件中規(guī)定的“關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖和漁業(yè)產(chǎn)品殘留物監(jiān)測(cè)國際協(xié)議”。標(biāo)準(zhǔn)的宣傳力度不夠。目前我國現(xiàn)有的很多標(biāo)準(zhǔn)有些還停留在紙面上，根本沒有很好地貫徹執(zhí)行，去年農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（上海）在執(zhí)行《2002年水產(chǎn)品藥殘監(jiān)控計(jì)劃》中發(fā)現(xiàn)，對(duì)于一些產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，不僅部分養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶不了解，甚至有些主管機(jī)構(gòu)和部門也知之甚少，或沿用一些過時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，或根本無技術(shù)指導(dǎo)。
三、對(duì)策建議
（一）提倡海水健康養(yǎng)殖
海水健康養(yǎng)殖（Healthy Aquaculture）是海水養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容。海水健康養(yǎng)殖的概念是20世紀(jì)90年代中期，國際上針對(duì)海水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，在總結(jié)傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)比分析現(xiàn)代生物技術(shù)和環(huán)境工程技術(shù)在海水養(yǎng)殖中應(yīng)用的基礎(chǔ)上提出的一種全新的概念。目前人們對(duì)海水健康養(yǎng)殖概念還沒有統(tǒng)一的界定，但是就其基本內(nèi)容已經(jīng)有了一定的共識(shí)：應(yīng)是優(yōu)良養(yǎng)殖品種，在無污染的水域，采用科學(xué)合理和先進(jìn)的養(yǎng)殖手段或技術(shù)，獲得質(zhì)優(yōu)、量多和安全的產(chǎn)品，達(dá)到最佳的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)綜合效益的可持續(xù)發(fā)展的一種理念。
（二）加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)的建設(shè)
促進(jìn)水產(chǎn)品的認(rèn)證認(rèn)可工作 政府創(chuàng)造條件，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)的建設(shè)，積極扶持和發(fā)展專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、流通協(xié)會(huì)、提高產(chǎn)品規(guī)?；徒M織化程度，使水產(chǎn)養(yǎng)殖品生產(chǎn)和經(jīng)營的行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮行業(yè)自律作用，規(guī)范行業(yè)經(jīng)營。政府從政策、稅收和資金上給予扶持和優(yōu)惠，創(chuàng)建一批有地方特色和比較優(yōu)勢(shì)的水產(chǎn)養(yǎng)殖品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，幫助行業(yè)樹立品牌意識(shí)，深入開展?fàn)巹?chuàng)名牌的活動(dòng)，培育出一批龍頭企業(yè)，使之做大做強(qiáng)，從而帶動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖品的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展。在行業(yè)協(xié)會(huì)的主導(dǎo)下，進(jìn)而搞好產(chǎn)品生產(chǎn)體系、科技支持體系、信息服務(wù)體系的建設(shè)，充分發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)的作用。
1.搞好產(chǎn)品生產(chǎn)體系建設(shè)
充分發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)的作用 后的深化改革，土地的使用權(quán)分散到農(nóng)村各家各戶，產(chǎn)品生產(chǎn)十分分散，如何加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖品的生產(chǎn)合作和經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的建設(shè)，是全面推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖品認(rèn)證認(rèn)可的關(guān)鍵，也是制約因素。積極探討企業(yè)加養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶；協(xié)會(huì)加養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶間的合作經(jīng)營等多種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式，使生產(chǎn)規(guī)?；龠M(jìn)農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)化，使水產(chǎn)養(yǎng)殖品認(rèn)證認(rèn)可工作得以全面實(shí)施。
2.搞好科技支持體系建設(shè)
充分發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)的作用 建立水產(chǎn)養(yǎng)殖品質(zhì)量技術(shù)推廣體系，加強(qiáng)無公害產(chǎn)品全面的技術(shù)指導(dǎo)，加大其產(chǎn)品質(zhì)量安全方面有關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)的宣傳和培訓(xùn)力度，推廣高、優(yōu)、新品種及高效、低毒、低殘留的藥物、飼料、肥料的使用，使產(chǎn)品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和經(jīng)營。目前我們?cè)诩夹g(shù)推廣這方面做的還不夠。
3.加大執(zhí)法監(jiān)督
有針對(duì)性地對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督抽查 政府大力推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度同時(shí)，更應(yīng)加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，加大違法行為的查處力度，打擊制假造假行為，保護(hù)按章辦事、遵紀(jì)守法的從業(yè)者，樹立品牌產(chǎn)品。加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控力度，推行“從田頭到餐桌”全程質(zhì)量管理。產(chǎn)前：以農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全保障為主。產(chǎn)中：以農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量安全保證檢測(cè)為主。產(chǎn)中質(zhì)量安全檢測(cè)將是我們工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)。產(chǎn)后：加強(qiáng)市場(chǎng)產(chǎn)品的檢測(cè)，對(duì)不合格的產(chǎn)品及企業(yè)應(yīng)及時(shí)曝光、處理，讓消費(fèi)者了解抽查結(jié)果，促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營者重視產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量管理。同時(shí)完善檢測(cè)體系，對(duì)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)不僅僅獨(dú)有虛表。
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