時間：2022-02-27 15:10:53
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中圖分類號：TP311.52
1 系統(tǒng)概要設計
1.1 系統(tǒng)總體功能結構。
本課題主要是為了解決現(xiàn)代餐廳業(yè)務大、管理難等問題，開發(fā)和設計的。建立餐廳現(xiàn)代化信息管理系統(tǒng)，主要實現(xiàn)了前臺收銀與系統(tǒng)管理兩部分，前臺收銀包括預定餐位、退訂餐位、點菜用餐、結賬服務等功能；系統(tǒng)管理包括人事管理、登陸管理、菜譜價格、報表統(tǒng)計、系統(tǒng)設置等功能。
1.2 系統(tǒng)用例及其描述
1.2.1 前臺業(yè)務用例。此用例主要描述了前臺服務人員可進行的操作，其中包括用戶登錄、登記客戶信息、預定餐位、點菜下單、查看已點菜品、結賬等功能：
1.3 系統(tǒng)功能實現(xiàn)
2 結束語
該系統(tǒng)采用B/S結構、按照JavaEE框架標準、使用Oracle數(shù)據(jù)庫等信息技術，根據(jù)高校課題管理工作實際需要進行開發(fā)，并實現(xiàn)了全部設計要求，做到了界面友好、系統(tǒng)運行安全、可操作性強。該系統(tǒng)的完成將顧客申請、審批、管理等過程通過互聯(lián)網(wǎng)來進行，拓寬餐廳管理渠道，使信息交流更加方便，使管理更加規(guī)范。隨著餐廳管理系統(tǒng)在全國餐廳信息化管理工作中的逐步深入，我們相信此系統(tǒng)將會演變?yōu)橐粋€菜品信息管理平臺、顧客與管理員互動的媒介。
參考文獻：
[1]張海峰.Oracle應用開發(fā)寶典[M].北京：電子工業(yè)出版社，2006：8-15.
[2]徐國智.SQL Server數(shù)據(jù)庫開發(fā)實力精粹[M].北京：電子工業(yè)出版社，2002：7-19.
[3]李剛.輕量級JavaEE企業(yè)應用級實戰(zhàn)[M].北京：電子工業(yè)出版社，2013：6-158.
[6] 戴一平.計算機與現(xiàn)代化2011年第三期MVC設計模式在PHP開發(fā)中的應用.
考核課程
考核(答辯)地點
聯(lián)系電話
3020109國際貿易
00094外貿函電(實踐)
02636國際金融實務(實踐)
05857商務溝通與談判（實）
07036國際物流（實踐）
10155國際貿易實務（一）（實踐）
10222基礎會計學實踐
10223外貿單證操作(實踐)
浙江工商大學
0571-88071024-8305
3020118餐飲管理
00979烹飪工藝學（二）實踐
00981烹飪原料學（二）實踐
00983餐飲服務實踐
00991宴會設計實踐
03924茶藝學（實踐）
10215餐飲管理?？飘厴I(yè)實習報告
浙江商業(yè)職業(yè)技術學院
0571-58108373
3020167文化產(chǎn)業(yè)管理
01145文化市場學實踐
01147公共關系學實踐
浙江傳媒學院
0571-88024529
3020205人力資源管理
10218統(tǒng)計學概論實踐
嘉興學院
0573-83643005
3020207市場營銷
03601服務營銷學（實踐）
05857商務溝通與談判（實）
07147消費者行為學（實踐）
07963市場營銷與策劃（實）
10218統(tǒng)計學概論實踐
10222基礎會計學實踐
10229市場調查與預測實踐
浙江工商大學
0571-88071024-8305
3020209旅游管理
10232旅游信息管理系統(tǒng)實踐
10233會展策劃實踐
10234導游業(yè)務實踐
浙江工商大學
0571-88071024-8305
3020215電子商務
00895計算機與網(wǎng)絡技術基礎（實踐）
00897電子商務概論（實踐）
00899互聯(lián)網(wǎng)軟件應用與開發(fā)（實踐）
00901網(wǎng)頁設計與制作（實踐）
00903電子商務案例分析(實踐）
10155國際貿易實務（一）（實踐）
10222基礎會計學實踐
10267電子商務專科畢業(yè)實習與畢業(yè)論文
寧波大學
浙江工商大學
0574-87220028
0571-88071024-8305
3020228物流管理
06998畢業(yè)實習
07034物流設備應用(實踐）
07036國際物流（實踐）
07038信息技術與物流管理（實踐）
10286采購與倉儲管理實踐
10287運輸與配送實踐
浙江經(jīng)濟職業(yè)技術學院
0571-86928289
3020231勞動和社會保障
03321勞動和社會保險業(yè)務案例分析
浙江財經(jīng)大學
0571-88923845
3020313銷售管理
10493銷售管理學(實踐)
10497零售管理(實踐)
10499網(wǎng)絡銷售(實踐)
10513銷售案例研究(實踐)
浙江樹人大學
057188297197
3030111律師
10235律師?？茖嵙?/p>
寧波大學
0574-87220028
3030301行政管理
10237行政管理理論與實踐綜合作業(yè)
浙江工業(yè)大學
0571-88320108
3040101學前教育
00857學前兒童美術教育(實踐)
00858學前兒童音樂教育(實踐)
05195信息技術基礎（實）
10238學前兒童科學活動設計(實踐)
10239學前兒童語言活動設計(實踐)
10240學前兒童健康活動設計(實踐)
10241學前兒童社會活動設計(實踐)
20035學前教育?？飘厴I(yè)論文設計
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3040103小學教育
05195信息技術基礎（實）
10242小學教師專業(yè)知識與技能（實踐）
10243小學教育綜合實踐活動
10244小學教育專科畢業(yè)論文設計
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3040109心理健康教育
05195信息技術基礎（實）
06055心理咨詢與輔導(實驗)
10245學習適應輔導(實踐)
10246心理健康量表的運用(實踐)
10247心理健康教育社會實踐與畢業(yè)論文設計
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3040124義務教育
09280小學課堂教學案例評析（實踐）
09281小學綜合實踐活動課程開發(fā)（實踐）
東北師范大學
3040301體育教育
10172田徑(實踐)
10174武術(實踐)
10175健身體操實踐
10176體育教育實習
10248籃球（實踐）
10249排球（實踐）
10250足球（實踐）
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3050104漢語言文學
10253秘書寫作實踐
10254漢語言文學專科畢業(yè)論文
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3050207英語
00593聽力(實踐)
00594口語(實踐)
05348初級口譯（實）
10221英語?？飘厴I(yè)實習
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3050208日語
00490日語聽說
20040日語綜合技能
寧波職業(yè)技術學院
0574-86891291、86891253
3050301廣告
00638企業(yè)形象與策劃(實踐)
00755廣告設計與創(chuàng)意(實踐)
08711電腦圖文設計基礎（實）
08712廣告文案寫作實踐
08714廣告市場調查（實）
08716廣告攝影與攝像（實）
08717平面廣告設計與制作（實）
08718新聞采編業(yè)務(實踐)
10273廣告?？飘厴I(yè)實踐
浙江工商大學
0571-88071024-8305
3050308新聞學
06785新聞攝影（一）（實）
浙江大學
ce.zju.edu.cn0571-88981102
3050322網(wǎng)絡編輯
00909網(wǎng)絡營銷與策劃（實踐）
01782視頻編輯技術基礎（實踐）
03341網(wǎng)站建設與管理實踐
06387網(wǎng)頁設計與制作（實踐）
08711電腦圖文設計基礎（實）
08718新聞采編業(yè)務(實踐)
11571網(wǎng)絡編輯實務（實踐）
11572數(shù)字資源檢索（實踐）
11573網(wǎng)絡編輯?？飘厴I(yè)實習（實踐）
浙江工商大學
0571-88071024-8305
3050407音樂教育
00722視唱練耳(實踐)
00723聲樂(實踐)
07095形體與舞蹈訓練（實）
10183鍵盤與和聲（一）實踐
10184鋼琴(實踐)
10185合唱與指揮基礎實踐
10186音樂教育實習
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3050409美術教育
00698素描（四）(實踐)
00737色彩畫(實踐)
00739書法篆刻(實踐)
00740應用美術(實踐)
04314速寫（實）
10077企業(yè)形象設計（CIS）(實踐)
10160美術教育實習
10274中國美術作品欣賞（實）
10275西方美術作品欣賞（實）
10276中國畫基礎（實）
10277油畫基礎（實）
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3050444環(huán)境藝術設計
00706畫法幾何及工程制圖
00707建筑設計基礎（實）
01150效果圖表現(xiàn)技法
01152內部空間設計
01153庭院設計
01154公共景觀藝術設計
04315色彩
04317素描
04859設計構成（實）
21100環(huán)境藝術設計?？飘厴I(yè)設計
中國美術學院
0571-86652216
3050445動漫設計
01155角色設定和場景設定
01156photoshop
01157painter
01158漫畫與插圖（實）
01159表演
01160動畫運動規(guī)律
01161影片剪輯premiere
011623DS MAX軟件
01163MAYA軟件
01164Softimage xsi軟件
01165After effect
01166combustion
03432動畫劇本創(chuàng)作（實）
04849色彩
04850素描
07217形態(tài)構成（實踐）
07930動畫制作
21098動漫設計專業(yè)專科畢業(yè)設計
中國美術學院
0571-86652216
3080604電力系統(tǒng)及其自動化
02151工程制圖（實踐）
02270電工原理實驗
02272電機學實驗
02274電子技術基礎（二）實驗
02276計算機基礎與程序設計實驗
02278微型計算機原理及應用實驗
02303電力系統(tǒng)繼電保護實驗
浙江大學
ce.zju.edu.cn 0571-88981102
3080704電子技術
02270電工原理實驗
02276計算機基礎與程序設計實驗
02341線性電子電路實驗
02343非線性電子電路實驗
02345數(shù)字電路實驗
02359單片機原理及應用實驗
杭州電子科技大學
0571-88809040
3080801房屋建筑工程
02386土木工程制圖（實踐）
02388工程測量實驗
02390建筑材料實驗
02392工程力學（二）實驗
02395房屋建筑學課程設計
02397混凝土與砌體結構課程設計
02399土力學與地基基礎實驗
02401建筑施工（一）課程設計
10096生產(chǎn)實習
浙江大學
ce.zju.edu.cn 0571-88981102
3081301印刷包裝技術
02494印刷機械(實踐)
02497印品質量控制(實踐)
06383圖文信息處理(實踐)
09269印刷概論(實踐)
09270彩色數(shù)字印前技術(實踐)
09271印后加工技術(實踐)
09272新技術知識講座(實踐)
09273印刷制版與打樣工藝(實踐)
09274數(shù)字印刷(實踐)
義烏工商職業(yè)技術學院
057983803592
3100701護理學
02896病原生物學與免疫學基礎實驗
02900生理學實驗
02902病理學實驗
10268人體解剖學實踐
10285藥物學（一）實踐
10288生物化學（三）實踐
10289護理學基礎實踐
10290內科護理學（一）實踐
10291外科護理學（一）實踐
20022臨床考核（面試）
浙江大學
ce.zju.edu.cn0571-88981102
3100803中藥學
03036有機化學（四）實驗
03039中藥化學實驗
03041中藥鑒定學實驗
03043中藥炮制學實驗
03045中藥藥劑學實驗
浙江中醫(yī)藥大學
0571-86613544
4020105金融
10103公司報表分析
10218統(tǒng)計學概論實踐
10270金融?？飘厴I(yè)論文
浙江財經(jīng)大學
0571-88923845
4020166會展策劃與管理
08723會展策劃與組織實踐
08724會展項目管理實踐
08726會展客戶關系管理實踐
08728會展信息技術實踐
08730會展經(jīng)典案例分析（實）
08731會展設計實踐（實）
浙江樹人大學
057188297197
4020201工商企業(yè)管理
05857商務溝通與談判（實）
10216工商企業(yè)管理?？茖ｎ}調研
10218統(tǒng)計學概論實踐
10222基礎會計學實踐
浙江工商大學
0571-88071024-8305
4020203會計
06131電算化會計信息系統(tǒng)(實踐)
10217會計?？飘厴I(yè)設計
10218統(tǒng)計學概論實踐
10222基礎會計學實踐
浙江財經(jīng)大學
0571-88923845
4020211飯店管理
08640飯店禮貌禮節(jié)（實）
08643客房與前廳服務技能（實）
08644餐飲服務技能（實）
10097畢業(yè)實習報告
10271飯店康樂服務技能（實）
10272飯店管理實務（實）
浙江商業(yè)職業(yè)技術學院
0571-58108373
4020234物業(yè)管理
05568房屋機電基礎知識實踐
05569房屋維修與管理（實踐）
浙江工業(yè)大學
0571-88320108
4020311空中乘務
00510秘書實務(實踐)
01429民航乘務英語（實踐）
01432空中乘務基礎（實踐）
01434形體訓練（實踐）
01435普通話與播音技巧（實踐）
01611溝通技巧(實踐）
03920茶藝實訓（實踐）
03957形象塑造（實踐）
04572民航安全與應急處理（實踐）
04575航空服務技能實訓（實踐）
09420航空服務禮儀概論（實踐）
浙江育英職業(yè)技術學院
057186877035
4050102秘書
00347辦公自動化原理及應用實踐
00510秘書實務(實踐)
00903電子商務案例分析(實踐）
03334電子政務概論實踐
10251公關禮儀實踐
10252公共關系口才實踐
浙江工商大學
0571-88071024-8305
4050224韓國語
01106韓國語會話（實踐）
01107韓國語聽力（實踐）
06916韓語綜合技能考核（實踐）
09268外貿單證操作（實踐）
浙江樹人大學
057188297197
4050226商務英語
00094外貿函電(實踐)
00593聽力(實踐)
00594口語(實踐)
05857商務溝通與談判（實）
溫州職業(yè)技術學院
057788373414
4050303公共關系
00510秘書實務(實踐)
00638企業(yè)形象與策劃(實踐)
01611溝通技巧(實踐）
04106公共關系實務(實踐)
中國計量學院
0571-86875601
4050402服裝藝術設計
00673素描（二）（人物線描為主）
00674色彩
00675構成（平面、色彩、立體）
00676基礎圖案
00678服裝效果圖
00679服裝工藝
00680服裝結構設計
00681服裝款式設計
00682服裝CAD（一）
00684服裝紙樣放縮
10091畢業(yè)設計
浙江科技學院
0571-85121904
4050404工業(yè)設計
00694設計素描
00695設計色彩
01594基礎構成
01596效果圖表現(xiàn)
01607設計初步
01608產(chǎn)品CAD
01609產(chǎn)品工藝基礎
01610結構基礎
03842工業(yè)設計?？茖I(yè)專題設計
04107機械制圖（三）（實踐）
06217人機工程學
07943工業(yè)設計專科專業(yè)綜合設計
10211工業(yè)設計?？茖I(yè)畢業(yè)設計及論文
中國美術學院
0571-86652216
4050405室內設計
00640平面廣告設計
00673素描（二）（人物線描為主）
00674色彩
00675構成（平面、色彩、立體）
00692計算機輔助圖形設計
00705表現(xiàn)圖技法
00709室內設計
00713字體設計
00714插畫技法
00715包裝結構與包裝裝潢設計
00718標志設計
10072攝影
10074室內設計制圖
10075環(huán)境設計
10077企業(yè)形象設計（CIS）(實踐)
10078畢業(yè)設計
浙江科技學院
0571-85121904
4080301機械制造及自動化
02183機械制圖(一)（實踐）
02186機械設計基礎實驗
02188電工與電子技術實驗
02190機械制造基礎實驗
02192機械制造技術實驗
02195數(shù)控技術及應用
03197理論與實踐（畢業(yè)設計）
10278三維CAD設計與實踐（實）
10280互換性與測量技術基礎實踐
浙江工業(yè)大學
0571-88320108
4080304模具設計與制造
01619機械工程基礎實踐
01621模具材料與熱處理實踐
01623冷沖壓工藝與模具設計實踐
01625模具軟件（UG）實踐
01627模具軟件（PRO/E）實踐
01629模具數(shù)控加工實踐
01631級進模與自動模實踐
01633壓鑄模及其它模具實踐
02183機械制圖(一)（實踐）
02221塑料成型工藝與模具設計實踐
05512現(xiàn)代模具制造技術實踐
10213模具設計與制造?？茖I(yè)畢業(yè)設計
杭州職業(yè)技術學院
0571-86916822
4080306機電一體化
02183機械制圖(一)（實踐）
02195數(shù)控技術及應用
02231機械制造實驗
02235電子技術基礎（一）實驗
02359單片機原理及應用實驗
10080電氣控制及PLC技術實驗
10082CAD/CAM技術（實踐）
10083綜合設計
寧波大學
0574-87220028
4080701計算機及應用
00343高級語言程序設計（一）實驗
00895計算機與網(wǎng)絡技術基礎（實踐）
00901網(wǎng)頁設計與制作（實踐）
02121數(shù)據(jù)庫及其應用實驗
02317計算機應用技術實驗
04731電子技術基礎（三）實踐
07871多媒體應用技術(實踐)
08418網(wǎng)絡信息資源與利用（實踐）
10293面向對象程序設計JAVA(實踐)
寧波大學
0574-87220028
4080744數(shù)控技術應用
01667數(shù)控加工工藝及設備(實踐)
01668機床設備電氣與PLC控制(實踐)
02183機械制圖(一)（實踐）
02188電工與電子技術實驗
04081計算機輔助制造技術（實踐）
04110公差配合及測量(實踐)
05788數(shù)控編程（實踐）
05790數(shù)控機床操作（實踐）
07998數(shù)控技術應用畢業(yè)實習與考核（實踐）
溫州職業(yè)技術學院
057788373414
4080765計算機控制技術
01641電器與電機實踐
01643可編程控制器（西門子）實踐
01645單片機原理與接口技術實踐
01646組態(tài)控制技術
01647變頻器原理及應用
01648觸摸屏應用基礎
01650電器控制與PLC實踐
02151工程制圖（實踐）
02270電工原理實驗
04731電子技術基礎（三）實踐
10214計算機控制技術?？茖I(yè)畢業(yè)實習
杭州職業(yè)技術學院
0571-86916822
4081322食品質量與安全
01617食品質量與安全?？茖ｎ}調研報告
02065無機及分析化學實踐
02067有機化學（二）實踐
02518食品微生物化學實踐
03247食品分析技術實踐
03789食品生物化學實踐
03796食品工藝學實踐
07854儀器分析（三）實踐
10212食品質量與安全?？茖I(yè)畢業(yè)實習
中國計量學院
0571-86875601
4081702汽車運用技術
02188電工與電子技術實驗
03986汽車故障診斷與檢測實踐
05876汽車發(fā)動機構造與維修實踐
05878汽車底盤構造與檢修實踐
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10191畢業(yè)實習
10284汽車電腦控制系統(tǒng)（實）
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0571-88174012
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
4082207計算機信息管理
01264Visual basic 數(shù)據(jù)庫應用實踐
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02651綜合作業(yè)
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06628網(wǎng)站建設與網(wǎng)頁設計實踐
10281Visual Basic 程序設計（實）
浙江工業(yè)大學
0571-88320108
4082209建筑經(jīng)濟管理
02276計算機基礎與程序設計實驗
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02656建筑施工（二）課程設計
04228工程量清單計價實務（實）
10282建筑制圖（實）
浙江工業(yè)大學
0571-88320108
4082238產(chǎn)品質量工程
01613機電產(chǎn)品質檢技術實踐
中國計量學院
0571-86875601
4090114園林
00113測量學（實）
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02429園林植物栽培管理（實踐）
02559園林設計（實）
02691花卉學（實）
03697盆景與插花藝術（實）
06640園林規(guī)劃設計（實）
06641園林工程（實）
06787園林樹木學實踐
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0571-63741669
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03025生物化學及生化技術實驗
03030藥劑學實驗
03032藥物分析實驗
10068畢業(yè)實習及考核
10108藥物化學實驗
10109藥理學（二）實驗
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0574-88222703
5090504淡水養(yǎng)殖
11788漁業(yè)資源調查(實踐)
11974常見魚病診治技能實訓(實踐)
11975水產(chǎn)動物餌料配制技術實訓(實踐)
11976名優(yōu)魚類養(yǎng)殖技術實訓(實踐)
11977淡水養(yǎng)殖?？茖I(yè)畢業(yè)考核
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057188983038
5090638農產(chǎn)品營銷
11948農產(chǎn)品經(jīng)紀人技能(實踐)
11950農產(chǎn)品市場調查(實踐)
11951農村專業(yè)合作社專題(實踐)
11952地方特色農產(chǎn)品營銷策劃(實踐)
11953農產(chǎn)品營銷專科畢業(yè)考核
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057188983038
5090639社區(qū)管理
04106公共關系實務(實踐)
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11958社區(qū)管理實務(實踐)
11961社區(qū)管理?？飘厴I(yè)考核
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057188983038
5090640農家樂經(jīng)營與管理
08644餐飲服務技能（實）
11952地方特色農產(chǎn)品營銷策劃(實踐)
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057188983038
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2016年自考報名時間及入口匯總（全年）
關鍵詞：旅游；職業(yè)教育；課程設置
我國高職旅游專業(yè)分類圖旅游產(chǎn)業(yè)被稱為“無煙產(chǎn)業(yè)”。由于其具有投入少、資源消耗低、帶動系數(shù)大、經(jīng)濟效益好等優(yōu)勢，在我國許多地方旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)被定位成戰(zhàn)略性經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。近20年來，我國旅游業(yè)高速發(fā)展，目前已躍居全球第三大入境旅游接待國和第四大出境旅游消費國?！吨袊糜螛I(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》中指出，到2015年，中國旅游業(yè)總收入將達到25萬億元，旅游業(yè)新增就業(yè)人數(shù)將達到1650萬人，每年新增旅游就業(yè)崗位60萬個[1]。
機遇帶來挑戰(zhàn)，我國旅游業(yè)的國際化、專業(yè)化、特色化趨勢更為明顯，這不僅要求旅游從業(yè)人員有更高的業(yè)務水平和更好的專業(yè)素質，同時也對中國旅游教育提出了更高的要求。中國旅游職業(yè)教育起步較晚，在發(fā)展過程中還存在不少問題，在課程體系、培養(yǎng)方案、教材選擇等方面與旅游業(yè)發(fā)達國家相比還存在較大差距[2]。而比較歐美等旅游業(yè)發(fā)達國家的旅游院校的相關專業(yè)與我國旅游專業(yè)教育理念、課程體系設置等，借鑒國外成功的職業(yè)教育旅游管理專業(yè)課程經(jīng)驗是關鍵。在此，本文對國外知名旅游類學院或高校的相關信息進行了查詢、分析并結合我國旅游教育提出以下看法。
一、專業(yè)設置比較
1國內專業(yè)方向設置
多年來我國旅游高等本科教育統(tǒng)一為旅游管理專業(yè)，2010年酒店管理專業(yè)增補為目錄外專業(yè)，2011年正式設為本科。下圖為我國高職旅游專業(yè)方向分類圖，旅游專業(yè)以旅游管理類和餐飲管理類為主線培養(yǎng)人才，每一個方向都設有專門的專業(yè)課程和知識技能培訓方案，但又統(tǒng)歸為旅游管理大專業(yè)。由于目前我國旅游教育水平較低，師資較為薄弱，英語政治等基礎科目占用了大量學時，少量的專業(yè)課程和實踐學時分配到眾多的專業(yè)方向中，培養(yǎng)的學生往往對一個方向只了解皮毛，尤其是技能，到了企業(yè)有時要從頭開始培訓。
2國外專業(yè)設置
國外沒有旅游管理這個專業(yè)，而是設置了接待業(yè)管理、休閑學、酒店管理、會展專業(yè)、餐飲管理等專業(yè)。從專業(yè)名稱來看，我國的旅游管理更偏向于培養(yǎng)旅游企業(yè)管理和行政管理的人才，而國外則偏向培養(yǎng)高素質的服務類人才[3]。國外旅游類專業(yè)在大學前兩年不確定專業(yè)，而是學習服務業(yè)的基本知識，實習后再進一步確定專業(yè)方向。這樣可以先讓學生在服務行業(yè)實踐、體驗后再選擇專業(yè)或專業(yè)方向，這樣更有利于學生評估自己的專業(yè)優(yōu)勢。
二、課程設置比較
（一）我國課程設置
目前我國一些高校在進行課程設置時，缺乏對整個旅游行業(yè)的深度調研分析，在討論課程設置時也沒有經(jīng)驗豐富的旅游業(yè)界人士參與，同時由于我國高等教育教學計劃更改手續(xù)煩瑣，可以更改的課程數(shù)量較少，且教學計劃修訂周期較長，使我國高等旅游教育課程設置長期與實踐脫節(jié)。此外，我國大約70%的旅游高等教育專業(yè)是從相關專業(yè)轉型過來的，在制訂教學計劃和設置課程方面，受原專業(yè)課程體系的影響較大，因人設課的現(xiàn)象十分嚴重。原來是地理專業(yè)課程轉過來的，就設置地理課程多一些；原來是歷史專業(yè)課程轉過來的，就設置歷史課程多一些，導致教學與實際人才需求結構脫節(jié)。
（二）國外課程設置
1注重通識教育
旅游產(chǎn)業(yè)是一個多元化產(chǎn)業(yè)，其組成部門可以涵蓋現(xiàn)代生活的方方面面，所以，國外對旅游業(yè)的界定較大，在課程設置上分得沒有那么細致。國外部分旅游教育是從旅游業(yè)的關聯(lián)性和系統(tǒng)性出發(fā)設計課程，旅行社與酒店、酒店與景區(qū)等教學內容沒有我國這樣多層次、多角度地劃分，更多課程是從總體上把握。在學業(yè)初期，課程設置比較重視綜合類知識的傳授，比如，日本JTB（日本交通公社）設置的旅游業(yè)概論，英國旅游職業(yè)教育設計了旅游業(yè)介紹和研究技巧，瑞士旅游業(yè)教育中的游泳與酒店研究等。這類課程多是必修課程，很難解剖出許多分支，但是讓學生在學習之初就對以后將要進入的旅游產(chǎn)業(yè)從全局視角有一個全面的了解。
且研究國外旅游管理相關專業(yè)的課程設置時，會發(fā)現(xiàn)許多陌生的“新課”。例如，韓國濟州大學設置了珠寶設計、音樂藝術、廣播照片、觀光美容、東西方餐飲、跆拳道、酒店廣告設計、室內設計裝潢、休閑體育運動等課程；英國旅游管理專業(yè)設置有事件管理、遺產(chǎn)管理等課程。這種大旅游產(chǎn)業(yè)理念下的多元化課程能最大限度地與產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)結合，最大限度地為學生就業(yè)服務。
2注重實踐教學
國外旅游類高校一般都有自己的教學酒店，且教室及教師辦公地點都是按酒店標準來進行裝修、布置，讓學生和教師每天在實戰(zhàn)的環(huán)境中工作學習。習慣養(yǎng)成自然，從而培養(yǎng)了學生的服務意識，養(yǎng)成了專業(yè)型的工作、生活習慣。在時間分配上，其實習時間占到了整個學習時間的60%，教師現(xiàn)場指導，把理論貫穿到實際。教學酒店多采用雙重管理，院長（老總）必須對教學負責，同時也要對教學酒店負責，且必須自負盈虧。國外教學計劃遵循理論―實踐―理論的原則，深化提高學生的知識能力。
3重視綜合素質培養(yǎng)
國外的課程很少用考試，而是用畢業(yè)論文來考核，畢業(yè)論文必須是自己深入實踐調研、深入思考完成的，大多是采用團隊合作形式完成。學生自由選擇組隊，無法組隊的同學要么重修，要么和剩余同學再組一個隊一起完成。團隊需提交論文報告，如通不過，整個團隊成績要受影響，有時甚至重修。這樣既鍛煉了學生綜合利用知識的能力，又培養(yǎng)了學生的團隊意識及溝通表達能力，有利于學生綜合素質的培養(yǎng)。
三、師資比較
1國內師資現(xiàn)狀
由于我國高等教育旅游專業(yè)發(fā)展迅猛，近年來，高素質旅游專業(yè)師資力量嚴重缺乏，多數(shù)高校旅游教師都是從其他行業(yè)轉行過來，教學水平、專業(yè)知識、實踐能力有限。同時，我國高校教師崗位有限，一般要求有碩士或博士學位，而有碩士或博士學位的多為應屆畢業(yè)生，缺乏旅游實踐經(jīng)驗，而有實踐經(jīng)驗的旅游行業(yè)一線從業(yè)者則因學歷要求很難進入教學崗位，這就造成了我國旅游專業(yè)重理論、輕實踐的現(xiàn)狀。
2國外師資現(xiàn)狀
國外旅游專業(yè)教師大多有旅游從業(yè)經(jīng)歷，實踐經(jīng)驗豐富。意大利的多數(shù)旅游教師都有自己的酒吧、旅行社、餐廳等第二職業(yè)，這樣不僅使上課的教室有了更多選擇，而且使理論和實踐可以更好地結合。國外旅游專業(yè)對教師的職業(yè)資格證要求也很嚴格，大部分旅游教師都有各類資格證書，如歐洲領隊證、導游證、調酒師證等。
四、對國內旅游管理教育的啟示1明確專業(yè)定位
將專業(yè)的管理人才的定位轉向高素質的服務人員的定位，加強素質教育，培養(yǎng)一專多能的旅游人才。在旅游教育中，加強通識教育、法制教育，打下扎實的專業(yè)基礎的前提下，培養(yǎng)學生的服務意識、強烈的責任心、敬業(yè)精神，培養(yǎng)學生的社會交往能力、受挫折能力、自控能力和較好的身心素質。由于旅游屬于涉外型專業(yè)，因此，學生要把英語水平、計算機水平、人際關系處理能力提高作為一項重要內容。
2強化實踐環(huán)節(jié)
旅游業(yè)屬第三產(chǎn)業(yè)，服務性、實踐性強。旅游企業(yè)對就業(yè)人員的需求是：除掌握必要的理論知識外，更多的是具備實踐能力和經(jīng)驗。國際大酒店學院的辦學特點就是：學以致用，產(chǎn)教結合，教師與行業(yè)接軌、課程與國際接軌。這樣學院培養(yǎng)的學生可以直接到酒店就業(yè)、頂崗，一般可任部門經(jīng)理、助理，我們可以借鑒國外的先進模式推進我國旅游職業(yè)教育。與酒店旅行社合作，將其直接變成我們的第二課堂。
3加強師資隊伍的建設
多種形式豐富教師資源：目前的職業(yè)教育院校的隊伍大力提倡建設“雙師”型隊伍，通常采取“請進來，走出去”的方式。所謂“請進來”即提倡聘請有關業(yè)內既有理論經(jīng)驗又有實踐經(jīng)驗的管理者CEO或是旅游管理部門的專家學者來做講座，請他們帶來新的理論和信息，補充校內經(jīng)驗的不足。所謂“走出去”，即派教師到國外或國外相關高?；蚓频赀M修或到酒店掛職鍛煉，以使他們了解行業(yè)最新信息及動態(tài)。并加大對教師的職業(yè)培訓力度，包括教師的職業(yè)理論知識和實踐知識的培訓。讓教師經(jīng)常參與企業(yè)相關的管理工作，增加感性認識，做到職業(yè)教育與職業(yè)實踐融會貫通。
總之，在世界經(jīng)濟快速發(fā)展的今天，旅游業(yè)已成為增長速度最快的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。我們總結發(fā)達國家先進的職業(yè)教育體系和理念，對比不足，認真總結學習，開拓出符合我國綜合國情的旅游發(fā)展之路，將我國的職業(yè)教育事業(yè)引入科學的、健康的發(fā)展道路，為實現(xiàn)建設旅游強國的目標奠定人才基礎。
參考文獻：
引言：
隨著人們生活水平的提高和生活方式的轉變，餐飲業(yè)的市場急劇擴大，成為中國的黃金產(chǎn)業(yè)。但傳統(tǒng)的酒店人工式服務不僅效率低，容易出錯，而且不夠檔次。應用無線技術管理餐飲服務，能夠提高餐館營業(yè)效率、服務檔次及優(yōu)化產(chǎn)業(yè)服務流程，為餐飲行業(yè)帶來嶄新的管理理念與服務手段，是餐飲行業(yè)向信息化發(fā)展的一個重要標志。
目前市場上出現(xiàn)的餐飲服務管理系統(tǒng)有采用單片機和無線模塊實現(xiàn)無線點菜功能的系統(tǒng)及采用商業(yè)PDA和無線網(wǎng)卡實現(xiàn)餐飲業(yè)的服務管理的系統(tǒng)，采用單片機和無線模塊實現(xiàn)無線點菜功能的系統(tǒng)由于采用無線模塊通訊，單片機進行控制，服務員通過操作無線點菜寶把數(shù)據(jù)發(fā)送至無線AP（Access Point，無線接入點），AP通過有線網(wǎng)絡把菜單上傳至服務器，服務器通過有線網(wǎng)絡連接至廚房的打印機。服務器把菜單傳至打印機打印。
然而現(xiàn)有技術存在著如下缺陷：
第一、現(xiàn)有的系統(tǒng)不能對單一菜品做到徹底的跟蹤，導致顧客無法預知所點菜品的上菜時間及菜品的加工狀態(tài)，也就是說顧客不能對自己所點的菜有一個直觀的了解，不知道自己所點的菜中哪些菜已經(jīng)在做，哪些菜還沒有做以及還有多久上菜。
第二、現(xiàn)有的系統(tǒng)使餐飲管理者無法對餐飲企業(yè)員工的的工作量進行量化，餐飲管理者并不能明確的知道到每個廚師做了多少道菜，每個傳菜員傳了多少菜，每個服務員服務了多少顧客。
第三、服務器到廚房的打印機之間需要布網(wǎng)線和電源線。網(wǎng)線經(jīng)常會出現(xiàn)故障。廚房打印機一般都用熱敏打印紙，而廚房間為油污水漬較重的地方，熱敏紙一旦接觸到熱油、熱水，上面的字跡很容易模糊掉，而且傳菜過程中難以避免的出現(xiàn)服務員將熱敏紙放到菜里，對客戶健康造成危害。
解決方案
本文目的在于克服現(xiàn)有技術的缺陷，提供一種基于無線通訊技術的餐飲服務管理中的餐飲服務管理系統(tǒng)，以降低餐飲企業(yè)的管理成本，優(yōu)化其管理性能和管理過程，并易于使用和推廣，為實現(xiàn)上述目的，本論文提出如下技術方案：一種基于無線通訊技術的餐飲服務管理系統(tǒng)，包括PC機（服務器）、菜品信息標識裝置、手持器、餐桌顯示器、廚房顯示器，菜品信息標識裝置中設有標示菜品信息的RFID標簽；整體框圖如圖一所示。
本系統(tǒng)還包括連接于有線網(wǎng)絡和無線網(wǎng)絡間的網(wǎng)絡基站，服務器通過網(wǎng)絡基站與餐桌顯示器，手持器及廚房顯示器間進行無線通訊；餐桌顯示器、手持器及廚房顯示器中的RFID刷卡模塊用于讀取相應的會員卡信息及員工卡信息，菜品信息標識裝置。
本系統(tǒng)的詳細工作流程及工作原理如下：
首先，對本系統(tǒng)的各個模塊進行初始化，即服務器開啟，各工作人員登錄自己使用的設備（餐廳傳菜員，服務員在手持器上刷自己的員工卡登錄手持器，切配員，廚師，打荷工登錄對應的廚房顯示器），菜夾子準備完畢，網(wǎng)絡基站正常工作，餐桌上的臺式顯示器正常工作。
當顧客走進餐廳，坐在餐桌上時，餐桌顯示器被觸摸時自動開啟顯示幫助提示，如是會員請刷卡，如是非會員請直接點菜。當是會員時，接下來提示各種優(yōu)惠活動，會員可以根據(jù)需要自行選擇，或直接點菜。點菜時可以同時要求所點菜品的做法，如會員不愿意操作，可以讓服務員使用手持器點菜。
當顧客點完菜確認后，餐桌顯示器通過433MHz無線模塊把菜單數(shù)據(jù)通過網(wǎng)絡基站上傳至服務器，服務器存檔，并將處理后的菜單數(shù)據(jù)發(fā)送至網(wǎng)絡基站，網(wǎng)絡基站將服務器發(fā)過來的菜單數(shù)據(jù)發(fā)送至切配員面前的廚房顯示器上，切配員按照廚房顯示器菜單列表準備切配菜品，如圖二所示。
圖二 切配臺顯示界面
當此道菜品切配完畢以后，切配員使用含有RFID的菜夾子在切配員登錄的廚房顯示器上刷一下，此時該廚房顯示器把此菜夾子中的RFID序列號上傳至服務器，服務器把此序列號和所切配的菜品名進行綁定，此后，該菜夾子一直對應此道菜品直至傳菜完成；服務器將此菜品的狀態(tài)更新為“已切配”。當顧客查詢此菜品的進程時，服務器就會反饋此菜品的狀態(tài)為“已切配”，顧客的顯示器進度條實時顯示自己所點菜品的加工狀態(tài)，及大約上菜時間。
切配員把切配好的菜品連同菜夾子傳至廚師，廚師把菜夾子在其登錄的廚房顯示器上刷一下，廚師登錄的廚房顯示器會向服務器發(fā)送此菜夾子的序列號。服務器把此序列號對應的菜品信息發(fā)送回廚房顯示器，然后廚師開始燒制。燒制完成以后，廚師通過觸摸確認按鈕，通過廚房顯示器把此菜品的狀態(tài)上傳至服務器，服務器即更新此菜品的狀態(tài)為“已燒制”，同時服務器向顧客顯示器發(fā)送菜品的實時狀態(tài)，顧客的餐桌顯示器進度條將會進度到已經(jīng)燒制狀態(tài)。
燒制好的菜品和標識此菜品的菜夾子傳至打荷工，用同樣的方式把菜夾子在打荷工登錄的廚房顯示器上刷一下，然后菜品的信息即顯示在此顯示器上。打荷完畢以后，點擊確認，廚房顯示器把此道菜品的狀態(tài)發(fā)送至服務器，服務器將菜品狀態(tài)更新為“已打樣”，同時把菜品的狀態(tài)發(fā)送至顧客的餐桌顯示器上，顧客的餐桌顯示器收到數(shù)據(jù)即更新菜品的狀態(tài)。
當菜品打樣完畢以后，傳菜員即可把菜夾子往自己已經(jīng)登錄的手持器上刷一下，手持器把菜夾子的序列號上傳至服務器，服務器根據(jù)序列號查詢所對應的菜品，并把此菜品名和對應的餐桌號發(fā)送至手持器，傳菜員可根據(jù)餐桌號進行傳菜。
傳菜員也可以連續(xù)刷取多個菜夾子，此時手持器上會顯示已經(jīng)刷取的菜單列表。當傳菜員按下準備上菜時，手持器上的 433MHz無線模塊把此菜單列表通過網(wǎng)絡基站發(fā)送至服務器，服務器分析菜單列表，并對上菜的先后順序進行自動排序，并把自動排好的上菜順序通過網(wǎng)絡基站發(fā)送至顧客的餐桌顯示上顯示，此時如果顧客想更改上菜順序，則可以通過臺式顯示器上的觸摸操作更改上菜順序，如果顧客不想更改上菜順序，則接受默認的上菜順序即可，同時點擊確認把上菜順序通過網(wǎng)絡基站上傳至服務器，服務器把此上菜順序通過基站發(fā)送至剛才上傳菜單列表的傳菜員手上的手持器上，此時傳菜員即可按照排過序的菜單列表進行傳菜。
傳完一道菜后，傳菜員可以對所傳的菜品進行確認，確認之后，通過以上同樣的發(fā)送方式，服務器和顧客桌面上的顯示器會把菜品狀態(tài)更新為“已上菜”。此時，該菜夾子上之前綁定的信息被刪除，其可以重新綁定新菜品，以達到重復利用，節(jié)能環(huán)保的效果。
在顧客用餐過程中，可以通過臺式顯示器進行點菜、加菜、催菜、退菜等操作，同時也可以對身邊的服務員進行咨詢服務，服務員中的手持器可以幫助顧客點菜及提供信息查詢。
當顧客準備結賬時可以點擊臺式顯示器上的結賬按鈕，此時臺式顯示器會顯示有顧客應當交納的費用詳單，服務員帶領顧客去前臺進行結賬。前臺的收銀員通過計算機訪問服務器進行結賬操作，打印票據(jù)等。此時整個流程已經(jīng)完畢，所有切配菜品數(shù)記錄，燒制菜品數(shù)記錄，傳菜數(shù)記錄，服務記錄數(shù)據(jù)均已經(jīng)保存至服務器，為公司做員工業(yè)績考核提供數(shù)據(jù)支持。
總結：
綜上所述本系統(tǒng)具有廚房管理革命性變革，不再需要手寫點菜單、不再需要廚房打印機、不再需要布線、不再有丟單的問題、不再會上錯菜的問題、自動合菜、催菜、劃菜，提高廚房管理運行效率，智能安排生產(chǎn)過程，不再會有久等菜不來的問題；降低投入成本、健康環(huán)保、精確了解廚房工作人員情況，做到精確績效考核?！?/p>
參考文獻
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一、引言
智慧旅游在“智慧地球”及“智慧城市”基礎上近幾年提出的一個新的旅游發(fā)展理念，智慧旅游作為以信息化帶動旅游業(yè)向現(xiàn)代服務業(yè)轉變的重要途徑，已經(jīng)被公認為是把旅游業(yè)培育成現(xiàn)代服務業(yè)的關鍵。[1-3]智慧景區(qū)建設是智慧旅游發(fā)展的一個核心環(huán)節(jié)，是景區(qū)信息化建設發(fā)展的最新方向，是景區(qū)發(fā)展的一次革命性飛躍。
信息化的快速發(fā)展，為旅游業(yè)的發(fā)展帶來的許多利益，同時也伴隨著很多的挑戰(zhàn)。這些挑戰(zhàn)表現(xiàn)在市場需求更加復雜及多面化、信息傳播新的模式不斷產(chǎn)生、景區(qū)的危機管理更加迫切等方面，面對新形勢，新挑戰(zhàn)，必須加強智慧景區(qū)的建設，只有這樣才能促進景區(qū)可持續(xù)發(fā)展。[4-5]2015年9月，國家旅游局了《“旅游+互聯(lián)網(wǎng)”行動計劃》，明確到2018年，將推動全國所有5A級景區(qū)建設成為“智慧旅游景區(qū)”；到2020年，推動全國所有4A級景區(qū)實現(xiàn)免費WIFI、智能導游、電子講解、在線預訂、信息推送等功能全覆蓋。順應國家政策的號召，許多景區(qū)加入智慧景區(qū)建設的潮流，本文從智慧服務角度進行思考，以期為智慧景區(qū)的建設提供支持。
二、智慧服務建設
景區(qū)服務是指景區(qū)為滿足旅游者的需要而向旅游者提供的各種接待條件和相關服務的總和。[6]景區(qū)的旅游服務是旅游景區(qū)的核心組成部分。智慧景區(qū)的建設中，必須重視智慧服務相關方面的建設。一般來講景區(qū)服務的內容包括：接待、游覽、解說、交通、餐飲、娛樂、購物等方面，智慧景區(qū)的服務進行智慧化建設應從這七個方面進行。
（一）智慧接待服務
景區(qū)的接待服務主要是對游客購票、檢票、咨詢、投訴等方面的服務。
購票環(huán)節(jié)的智慧服務是指景區(qū)要積極地融入移動互聯(lián)網(wǎng)大潮中，線上和線下訂票環(huán)節(jié)的服務做好互通服務，相互配合，線上訂票要在網(wǎng)站訂票、APP訂票、微信訂票、支付寶訂票等。[7]
檢票環(huán)節(jié)，景區(qū)要逐步實現(xiàn)電子門票的智能化檢票，如掃二維碼檢票、機器檢票等。
咨詢環(huán)節(jié)，景區(qū)要實現(xiàn)線上公示信息的完善，線上人工智能回答和線下咨詢服務實現(xiàn)一體化，為景區(qū)游客提供更加高效優(yōu)質的咨詢服務。
投訴環(huán)節(jié)，在當今網(wǎng)絡時代景區(qū)尤其要處理好游客在線上的投訴問題，及時的消除問題，處理好與游客的矛盾關系，在合作的旅游電商平臺，安排好在線客服。
（二）智慧游覽服務
景區(qū)的游覽服務是游客整個行程的體驗質量的核心影響環(huán)節(jié)，智慧游覽服務即是把智能化導覽融入智慧游覽服務中，如通過掃景區(qū)二維碼可以在手機上看到整個景區(qū)的地圖，游客依靠手機就能實現(xiàn)整個景區(qū)的游覽。此外，景區(qū)可以在游覽服務中融入虛擬現(xiàn)實技術（VR）、增強現(xiàn)實技術（AR）等，實現(xiàn)智能游覽服務的更加智能化。
（三）智慧解說服務
目前國內景區(qū)的解說服務主要由導游進行講解，一些先行的景區(qū)已經(jīng)初步實現(xiàn)智能化語音講解，如龍門石窟景區(qū)，通過掃景區(qū)二維碼，可以免費獲取景區(qū)內的語音講解服務，這是未來景區(qū)發(fā)展的一大趨勢。此外，景區(qū)的解說服務還可以融入虛擬旅游技術（VR），實現(xiàn)VR+直播解說，游客可以自由的在景區(qū)內選擇享受觀賞點和視頻解說服務。
（四）智慧交通服務
景區(qū)內的交通服務，是提升游客游覽質量的重要服務內容。景區(qū)內常見的交通方式有游覽電瓶車、三輪車、自行車、纜車等，使景區(qū)交通服務智能化，近期景區(qū)要做的措施主要是在面積較大的景區(qū)內實現(xiàn)自行車自助服務系統(tǒng)，主要由電腦進行控制和管理自行車的日常運行。
（五）智慧餐飲服務
游客進入景區(qū)內進行游覽，會期望品嘗到干凈、安全、特色的當?shù)仫嬍?。目前，景區(qū)內的餐飲服務，或多或少的存在著一定的問題，這與整個社會環(huán)境相關。同時，也與景區(qū)內部的內對餐飲服務重視程度有關。如今，游客對餐飲的質量要求越來越高，景區(qū)內的餐飲服務質量應不斷地提升、不斷地提高服務水平。從餐飲服務智慧化方面來看，景區(qū)內可以采取的舉措有：自上而下一體化餐飲管理、自助點餐、自助訂餐品、智慧化推送餐飲信息等。另外，在景區(qū)的餐廳要融入客人自主點餐系統(tǒng)、服務呼叫系統(tǒng)、后廚互動系統(tǒng)、前臺收銀系統(tǒng)、預定排號系統(tǒng)以及信息管理系統(tǒng)等。
（六）智慧娛樂服務
景區(qū)娛樂服務的智能化主要是從增加游客的互動體驗角度著手，增強活動中與游客的互動，增強活動中高科技技術的應用，使活動更加具有特色，更具吸引力。具體來說，景區(qū)可以開發(fā)娛樂服務板塊的智能娛樂管家APP，游客可以輸入自身的興趣愛好信息，智能娛樂管家APP可以在幾分鐘內為游客推選出幾條適合游客的私人定制娛樂路線，使游客能夠更享受娛樂活動。
（七）智慧購物服務
在日常生活中，自助販賣機，已經(jīng)較為常見。景區(qū)提供智慧化購物服務，未來可以往自助方向發(fā)展。從近期的發(fā)展來看，景區(qū)可以將小件的旅游商品放入自助販賣機，游客可以在景區(qū)內實現(xiàn)自助購買。從遠期的發(fā)展來看，景區(qū)可以只設置一處實品展示店，同時將推出的旅游商品在各自的APP上進行售賣，游客可以在APP上進行下單，自由的選擇旅游商品品種和發(fā)貨時間。
三、結論
智慧景區(qū)的建設價值對于景區(qū)開發(fā)者、管理者、游客意義重大，在旅游業(yè)的發(fā)展過程中旅游人要重視并不斷地將智慧景區(qū)的建設事業(yè)推向新的臺階。智慧服務建設只是智慧景區(qū)建設的一部分，要推動智慧景區(qū)的建設的可持續(xù)發(fā)展，還要重視智慧管理、智慧營銷等方面的建設。（作者單位：1.河南大學環(huán)境與規(guī)劃學院；2.中原經(jīng)濟區(qū)智慧旅游河南省協(xié)同創(chuàng)新中心；3.河南大學歷史文化學院）
基金項目：國家社科基金項目“新常態(tài)下智慧旅游驅動旅游業(yè)轉型升級研究”（2015BJY130）；河南省優(yōu)勢特色學科建設工程“旅游管理”學科資助；河南省高等學校哲學社會科學應用研究重大項目“互聯(lián)網(wǎng)+時代信息產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展與協(xié)同創(chuàng)新研究”（2016-YYZD-03）；河南大學碩士優(yōu)秀學位論文培育計劃（理科）（Y1516023）
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162 服裝藝術設計（專） 4805 創(chuàng)意服裝設計 6月17-18日 ¥40.00
162 服裝藝術設計（專） 4838 計算機輔助圖形設計 6月17-18日 ¥40.00
163 視覺傳達設計（專） 4799 二維構成 6月17-18日 ¥40.00
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163 視覺傳達設計（專） 4838 計算機輔助圖形設計 6月17-18日 ¥40.00
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171 環(huán)境藝術設計（專） 4817 構成（平面、色彩、立體） 6月17-18日 ¥40.00
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172 環(huán)境藝術設計（專） 4821 住宅室內設計 6月17-18日 ¥40.00
172 環(huán)境藝術設計（專） 4822 環(huán)境空間裝飾設計 6月17-18日 ¥40.00
172 環(huán)境藝術設計（專） 4823 工程實習 6月17-18日 ¥40.00
173 視覺傳達設計（專） 4799 二維構成 6月17-18日 ¥40.00
173 視覺傳達設計（專） 4815 設計素描 6月17-18日 ¥40.00
173 視覺傳達設計（專） 4816 設計色彩 6月17-18日 ¥40.00
173 視覺傳達設計（專） 4837 字體設計 6月17-18日 ¥40.00
173 視覺傳達設計（專） 4838 計算機輔助圖形設計 6月17-18日 ¥40.00
173 視覺傳達設計（專） 4839 版面設計 6月17-18日 ¥40.00
173 視覺傳達設計（專） 4840 平面廣告設計 6月17-18日 ¥40.00
173 視覺傳達設計（專） 4841 企業(yè)形象與策劃（CIS） 6月17-18日 ¥40.00
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173 視覺傳達設計（專） 4843 裝飾設計 6月17-18日 ¥40.00
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201 英語（專） 4135 商務談判口語 6月17-18日 ¥40.00
201 英語（專） 4579 英語口語 ¥40.00
205 航海技術（?？疲?4317 航海綜合訓練 6月17-18日 ¥40.00
206 輪機工程技術（?？疲?4316 船舶動力裝置（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
206 輪機工程技術（專科） 4318 輪機綜合訓練 6月17-18日 ¥40.00
266 物業(yè)管理（本） 4322 物業(yè)管理實務（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
266 物業(yè)管理（本） 4323 物業(yè)管理畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
268 工商企業(yè)管理（本） 4216 工商企業(yè)管理（市場營銷）畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
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270 會計（本） 4540 會計畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
273 國際貿易（本） 4538 國際貿易畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
274 數(shù)字媒體藝術（本） 4208 形態(tài)構成（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
274 數(shù)字媒體藝術（本） 4209 數(shù)字攝影技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
274 數(shù)字媒體藝術（本） 4210 數(shù)字影像制作技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
274 數(shù)字媒體藝術（本） 4211 電腦藝術設計（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
274 數(shù)字媒體藝術（本） 4212 電腦動畫（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
274 數(shù)字媒體藝術（本） 4213 影像與剪輯技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
274 數(shù)字媒體藝術（本） 4214 數(shù)字影視合成（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
274 數(shù)字媒體藝術（本） 4215 數(shù)字媒體藝術畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
276 生物技術（本） 4178 計算機軟件基礎（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
276 生物技術（本） 4192 生物工程專業(yè)實驗 6月17-18日 ¥40.00
276 生物技術（本） 4193 生物技術（分析檢測）畢業(yè)設計 6月17-18日 ¥40.00
276 生物技術（本） 4987 微生物學（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
277 國際貿易（本） 4191 國際貿易（國際商務）畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
279 法律（本） 4186 法律（市場經(jīng)濟法）畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
281 英語（本） 4184 英語（經(jīng)貿英語）畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
281 英語（本） 4576 英語口譯 7月16-17日 ¥40.00
282 英語（本） 4188 英語（國際貿易）畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
282 英語（本） 4576 英語口譯 7月16-17日 ¥40.00
284 新聞學（本） 4167 交互媒體設計與應用 6月17-18日 ¥40.00
284 新聞學（本） 4168 網(wǎng)絡新聞采編與制作 6月17-18日 ¥40.00
284 新聞學（本） 4169 新聞學（網(wǎng)絡）畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
285 英語（本） 4172 英語（商貿）畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
285 英語（本） 4576 英語口譯 7月16-17日 ¥40.00
286 環(huán)境工程（本） 4164 輸水工程與水泵站（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
286 環(huán)境工程（本） 4165 水污染控制工程（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
286 環(huán)境工程（本） 4166 環(huán)境工程（環(huán)境生物治理）畢業(yè)設計 6月17-18日 ¥40.00
286 環(huán)境工程（本） 4174 計算機基礎與程序設計（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
286 環(huán)境工程（本） 4969 分析化學（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
286 環(huán)境工程（本） 4994 有機化學（二）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
288 生物技術（本） 4170 生物技術（生物制藥方向）專業(yè)實驗 6月17-18日 ¥40.00
288 生物技術（本） 4171 生物技術（生物制藥方向）畢業(yè)設計 6月17-18日 ¥40.00
288 生物技術（本） 4173 計算機軟件基礎（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
288 生物技術（本） 4987 微生物學（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
289 漢語言文學（本） 4158 漢語言文學畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
291 英語（本） 4156 英語（國際商務英語）畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
291 英語（本） 4576 英語口譯 7月16-17日 ¥40.00
291 英語（本） 4741 電子商務概論（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
292 秘書學（本） 4550 秘書學畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
293 法律（本） 4536 法律畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
294 金融（本） 4548 金融畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
295 國際貿易（本） 4538 國際貿易畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
296 會計（本） 4157 會計畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
297 工商企業(yè)管理（本） 4537 工商企業(yè)管理畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
333 餐飲管理（專） 4729 烹飪工藝學（二）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
333 餐飲管理（專） 4730 烹飪原料學（二）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
333 餐飲管理（專） 4731 餐飲服務（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
334 藥學（專） 4552 藥學畢業(yè)實習（論文） 6月17-18日 ¥40.00
334 藥學（專） 4632 生物化學及生物化學技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
334 藥學（專） 4633 植物化學（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
334 藥學（專） 4634 藥劑學（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
334 藥學（專） 4635 藥物分析（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
337 飯店管理（專） 4627 飯店管理專業(yè)畢業(yè)實習 6月17-18日 ¥40.00
340 護理學（專） 4521 生理學（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
340 護理學（專） 4629 藥理學（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
340 護理學（專） 4630 病理學（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
340 護理學（專） 4636 生物化學（三）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
340 護理學（專） 4637 護理臨床考核 6月17-18日 ¥40.00
341 機電一體化工程（專） 4542 綜合作業(yè)（一） 6月17-18日 ¥40.00
341 機電一體化工程（專） 4573 數(shù)控技術及應用（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
341 機電一體化工程（專） 4581 電工技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
341 機電一體化工程（專） 4582 電子技術基礎（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
341 機電一體化工程（專） 4583 機械制圖（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
341 機電一體化工程（專） 4584 機械制造（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
341 機電一體化工程（專） 4585 微型計算機原理與接口技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
342 計算機信息管理（專） 4587 高級語言程序設計（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
342 計算機信息管理（專） 4588 管理信息系統(tǒng)（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
342 計算機信息管理（專） 4589 計算機應用技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
342 計算機信息管理（專） 4590 數(shù)據(jù)庫及其應用（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
342 計算機信息管理（專） 4648 計算機信息處理綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
344 物流管理（專） 4865 物流信息技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
347 勞動和社會保障（專） 4782 勞動和社會保險業(yè)務案例分析 6月17-18日 ¥40.00
365 現(xiàn)代企業(yè)管理（本） 4902 現(xiàn)代企業(yè)管理信息系統(tǒng)（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
365 現(xiàn)代企業(yè)管理（本） 4903 企業(yè)管理咨詢與診斷（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
365 現(xiàn)代企業(yè)管理（本） 4904 現(xiàn)代企業(yè)管理畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
366 藥學（本） 4913 藥理學（四）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
366 藥學（本） 4914 藥物分析（三）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
366 藥學（本） 4915 藥物化學（二）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
366 藥學（本） 4916 藥劑學（二）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
366 藥學（本） 4917 藥學畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
378 調查與分析（本） 4879 調查與分析畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
379 物流管理（本） 4780 物流管理畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
379 物流管理（本） 4900 物流管理軟件操作（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
380 護理學（本） 4638 護理臨床實習 6月17-18日 ¥40.00
380 護理學（本） 4639 護理學畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
381 計算機網(wǎng)絡（本） 4509 互聯(lián)網(wǎng)及其應用（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
381 計算機網(wǎng)絡（本） 4545 計算機網(wǎng)絡畢業(yè)設計 6月17-18日 ¥40.00
381 計算機網(wǎng)絡（本） 4592 數(shù)據(jù)結構（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
381 計算機網(wǎng)絡（本） 4895 電子技術基礎（三）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
381 計算機網(wǎng)絡（本） 4896 微型計算機及接口技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
381 計算機網(wǎng)絡（本） 4897 Java語言程序設計（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
381 計算機網(wǎng)絡（本） 4899 數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)原理（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
382 經(jīng)濟學（本） 4549 經(jīng)濟學畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
383 律師（本） 4678 律師畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
386 計算機信息管理（本） 4519 軟件開發(fā)工具（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
386 計算機信息管理（本） 4546 計算機信息管理畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
386 計算機信息管理（本） 4587 高級語言程序設計（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
386 計算機信息管理（本） 4588 管理信息系統(tǒng)（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
386 計算機信息管理（本） 4728 電子商務概論（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
386 計算機信息管理（本） 4898 C++程序設計（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
386 計算機信息管理（本） 4899 數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)原理（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
388 工業(yè)工程（本） 4530 物理（工）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
388 工業(yè)工程（本） 4561 工業(yè)工程畢業(yè)設計 6月17-18日 ¥40.00
388 工業(yè)工程（本） 4563 基礎工業(yè)工程（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
388 工業(yè)工程（本） 4574 計算機軟件基礎（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
388 工業(yè)工程（本） 4581 電工技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
388 工業(yè)工程（本） 4584 機械制造（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
388 工業(yè)工程（本） 4591 電工與電子技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
388 工業(yè)工程（本） 4594 計算機輔助管理（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
388 工業(yè)工程（本） 4595 設施規(guī)劃與設計（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
390 機電系統(tǒng)智能控制（本） 4506 電力電子變流技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
390 機電系統(tǒng)智能控制（本） 4530 物理（工）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
390 機電系統(tǒng)智能控制（本） 4574 計算機軟件基礎（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
390 機電系統(tǒng)智能控制（本） 4581 電工技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
390 機電系統(tǒng)智能控制（本） 4597 工業(yè)用微型計算機（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
390 機電系統(tǒng)智能控制（本） 4665 現(xiàn)代控制技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
390 機電系統(tǒng)智能控制（本） 4666 電機與控制（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
390 機電系統(tǒng)智能控制（本） 4667 機電系統(tǒng)智能控制技術課程設計指導 6月17-18日 ¥40.00
390 機電系統(tǒng)智能控制（本） 4668 機電系統(tǒng)智能控制畢業(yè)設計 6月17-18日 ¥40.00
391 公安管理（本） 4687 公安管理畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
392 知識產(chǎn)權管理（本） 4688 知識產(chǎn)權管理畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
393 機電一體化工程（本） 4530 物理（工）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
393 機電一體化工程（本） 4541 機電一體化畢業(yè)設計 6月17-18日 ¥40.00
393 機電一體化工程（本） 4574 計算機軟件基礎（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
393 機電一體化工程（本） 4596 傳感器與檢測技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
393 機電一體化工程（本） 4597 工業(yè)用微型計算機（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
393 機電一體化工程（本） 4598 機電一體化系統(tǒng)設計（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
393 機電一體化工程（本） 4599 模擬、數(shù)字及電力電子技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
393 機電一體化工程（本） 4600 現(xiàn)代設計方法（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
394 計算機信息管理（本） 4692 軟件開發(fā)工具（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
394 計算機信息管理（本） 4724 計算機信息管理（物流管理）畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
394 計算機信息管理（本） 4725 高級語言程序設計（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
394 計算機信息管理（本） 4726 管理信息系統(tǒng)（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
394 計算機信息管理（本） 4898 C++程序設計（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
394 計算機信息管理（本） 4899 數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)原理（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
395 餐飲管理（本） 4732 宴會設計（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
395 餐飲管理（本） 4733 餐飲管理專業(yè)畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
396 衛(wèi)生事業(yè)管理（本） 4734 衛(wèi)生事業(yè)管理畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
397 物流管理（本） 4780 物流管理畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
397 物流管理（本） 4900 物流管理軟件操作（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
398 物流管理（本） 4780 物流管理畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
398 物流管理（本） 4900 物流管理軟件操作（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
399 勞動和社會保障（本） 4783 勞動和社會保障畢業(yè)論文 6月17-18日 ¥40.00
401 計算機技術與應用（專） 4049 三維動畫與視頻編輯制作 7月11-12日 ¥40.00
401 計算機技術與應用（專） 4083 數(shù)據(jù)庫應用技術（實踐） 7月11-12日 ¥40.00
401 計算機技術與應用（專） 4084 微機維護與維修（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
401 計算機技術與應用（專） 4122 網(wǎng)絡系統(tǒng)集成技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
401 計算機技術與應用（專） 4125 電子商務概論（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
401 計算機技術與應用（專） 4127 C語言與數(shù)據(jù)結構（實踐） 7月11-12日 ¥40.00
402 應用電子技術（專） 4011 電子工藝操作技能訓練 6月17-18日 ¥40.00
402 應用電子技術（專） 4081 C語言程序設計（實踐） 7月11-12日 ¥40.00
402 應用電子技術（專） 4085 單片機原理及應用（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
402 應用電子技術（專） 4121 電子實驗技術 6月17-18日 ¥40.00
402 應用電子技術（專） 4124 電工基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
403 機械制造及自動化（專） 4054 相關工種技能訓練 6月17-18日 ¥40.00
403 機械制造及自動化（專） 4086 工程圖學及計算機繪圖（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
403 機械制造及自動化（專） 4087 機械設計基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
403 機械制造及自動化（專） 4088 互換性與測量技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
403 機械制造及自動化（專） 4090 機械制造基礎（三）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
403 機械制造及自動化（專） 4128 電工電子技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
404 電算會計（專） 4009 電算會計軟件操作 6月17-18日 ¥40.00
404 電算會計（專） 4025 會計綜合操作（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
404 電算會計（專） 4083 數(shù)據(jù)庫應用技術（實踐） 7月11-12日 ¥40.00
404 電算會計（專） 4092 計算機網(wǎng)絡原理與應用（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
404 電算會計（專） 4129 Excel在財務中的應用 7月11-12日 ¥40.00
405 工程造價管理（專） 4021 工程造價管理實務 6月17-18日 ¥40.00
405 工程造價管理（專） 4095 工程建設定額（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
405 工程造價管理（專） 4130 概預算編制 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4013 動物養(yǎng)殖與防病綜合實習 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4038 農產(chǎn)品加工技術（農業(yè)） 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4057 畜產(chǎn)品加工技術 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4058 畜禽飼養(yǎng)技術 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4064 園林產(chǎn)品加工利用技術 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4065 園林花卉綜合實習 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4066 園林栽培技術 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4069 植物生產(chǎn)技術綜合實習 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4078 化學基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4079 土壤肥料學（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4112 植物學與植物生理基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4114 設施農業(yè)（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4116 家畜解剖生理學（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4119 獸醫(yī)基礎學（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4120 家畜環(huán)境衛(wèi)生學（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4131 動物營養(yǎng)與飼料學（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4149 種子學（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4150 農業(yè)植物栽培技術 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4151 農業(yè)植物病蟲害防治技術 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4152 園林苗圃學（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4153 園林樹木及栽植養(yǎng)護（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4154 畜禽疫病防治技術 6月17-18日 ¥40.00
412 農業(yè)綜合技術（專） 4155 園林植物病蟲害防治技術 6月17-18日 ¥40.00
414 化工工藝（專） 4235 有機化學（二）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
415 機械制造及自動化（專） 4200 計算機繪圖（CAD） 6月17-18日 ¥40.00
415 機械制造及自動化（專） 4202 求職擇業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
416 應用電子技術（專） 4201 計算機繪圖（電子CAD） 6月17-18日 ¥40.00
416 應用電子技術（專） 4202 求職擇業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
417 工業(yè)電氣自動化（專） 4202 求職擇業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
418 農村經(jīng)濟管理（專） 4203 農業(yè)經(jīng)濟管理綜合實踐 6月17-18日 ¥40.00
419 農村經(jīng)濟管理（專） 4204 企業(yè)管理綜合實踐 6月17-18日 ¥40.00
420 農村經(jīng)濟管理（專） 4205 會計綜合實踐 6月17-18日 ¥40.00
421 農村經(jīng)濟管理（專） 4206 市場營銷綜合實踐 6月17-18日 ¥40.00
422 農村經(jīng)濟管理（專） 4207 鄉(xiāng)鎮(zhèn)管理綜合實踐 6月17-18日 ¥40.00
423 經(jīng)濟與行政管理（專） 4217 經(jīng)濟與行政管理綜合實踐 6月17-18日 ¥40.00
424 農村行政管理（專） 4218 社會主義新農村建設知識講座 6月17-18日 ¥40.00
424 農村行政管理（專） 4219 農村管理綜合實踐 6月17-18日 ¥40.00
424 農村行政管理（專） 4220 農業(yè)綜合技術 6月17-18日 ¥40.00
425 數(shù)控技術應用（專） 4221 工程制圖（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
425 數(shù)控技術應用（專） 4222 電工電子技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
425 數(shù)控技術應用（專） 4223 機械制造基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
425 數(shù)控技術應用（專） 4224 單片機原理與接口技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
425 數(shù)控技術應用（專） 4225 可編程控制器原理與應用（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
425 數(shù)控技術應用（專） 4226 數(shù)控加工編程與操作（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
425 數(shù)控技術應用（專） 4227 CAM/CAD軟件應用（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
425 數(shù)控技術應用（專） 4228 數(shù)控系統(tǒng)與維修技術 6月17-18日 ¥40.00
425 數(shù)控技術應用（專） 4229 數(shù)控技術應用綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
425 數(shù)控技術應用（專） 4319 特種加工技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
426 機電設備維修與管理（專） 4221 工程制圖（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
426 機電設備維修與管理（專） 4222 電工電子技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
426 機電設備維修與管理（專） 4223 機械制造基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
426 機電設備維修與管理（專） 4230 機械設備維修工藝（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
426 機電設備維修與管理（專） 4231 計算機輔助設備管理（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
426 機電設備維修與管理（專） 4232 液壓與氣動技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
426 機電設備維修與管理（專） 4233 工廠供電 6月17-18日 ¥40.00
426 機電設備維修與管理（專） 4234 機電設備維修與管理綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
427 冶金工程（專科） 4221 工程制圖（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
427 冶金工程（?？疲?4222 電工電子技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
427 冶金工程（?？疲?4237 鐵礦粉燒結生產(chǎn)（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
427 冶金工程（?？疲?4238 高爐煉鐵理論與操作（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
427 冶金工程（專科） 4239 煉鐵節(jié)能與工藝計算（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
427 冶金工程（?？疲?4240 煉鐵生產(chǎn)自動化技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
427 冶金工程（專科） 4241 冶金工程（煉鐵）綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
428 冶金工程（?？疲?4221 工程制圖（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
428 冶金工程（?？疲?4222 電工電子技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
428 冶金工程（專科） 4242 煉鋼設備與工藝（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
428 冶金工程（?？疲?4243 鐵水預處理與爐外精煉（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
428 冶金工程（專科） 4244 連鑄設備與工藝（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
428 冶金工程（?？疲?4245 煉鋼生產(chǎn)自動化技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
428 冶金工程（?？疲?4246 冶金工程（煉鋼）綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
430 材料成型與控制技術（?？疲?4221 工程制圖（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
430 材料成型與控制技術（?？疲?4222 電工電子技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
430 材料成型與控制技術（?？疲?4250 型鋼生產(chǎn)（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
430 材料成型與控制技術（?？疲?4251 孔型設計（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
430 材料成型與控制技術（?？疲?4252 材料成型與控制技術（型鋼）綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
431 化工工藝（?？疲?4253 電工學基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
431 化工工藝（?？疲?4254 化工制圖（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
431 化工工藝（專科） 4255 無機化學（二）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
431 化工工藝（?？疲?4256 有機化學（二）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
431 化工工藝（?？疲?4257 分析化學（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
431 化工工藝（?？疲?4258 物理化學（二）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
431 化工工藝（專科） 4259 化工原理（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
431 化工工藝（?？疲?4260 有機合成技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
431 化工工藝（專科） 4261 分離純化技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
431 化工工藝（?？疲?4262 化工工藝及設備設計（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
431 化工工藝（?？疲?4263 化工工藝綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
432 化工設備與維修（?？疲?4222 電工電子技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
432 化工設備與維修（專科） 4254 化工制圖（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
432 化工設備與維修（?？疲?4259 化工原理（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
432 化工設備與維修（?？疲?4264 機械工程基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
432 化工設備與維修（專科） 4265 化工儀表及自動化（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
432 化工設備與維修（?？疲?4266 機械制造技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
432 化工設備與維修（?？疲?4267 化工機器（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
432 化工設備與維修（?？疲?4268 化工設備管理（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
432 化工設備與維修（?？疲?4269 化工設備使用與維修（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
432 化工設備與維修（?？疲?4270 化工設備與維修綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
433 計算機軟件與應用（?？疲?4271 局域網(wǎng)組建與維護 6月17-18日 ¥40.00
433 計算機軟件與應用（?？疲?4272 網(wǎng)站建設與管理（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
433 計算機軟件與應用（?？疲?4273 多媒體技術應用（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
433 計算機軟件與應用（?？疲?4274 計算機實用軟件 6月17-18日 ¥40.00
433 計算機軟件與應用（?？疲?4275 平面廣告設計 6月17-18日 ¥40.00
433 計算機軟件與應用（?？疲?4276 網(wǎng)絡營銷與策劃（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
433 計算機軟件與應用（專科） 4277 計算機維護維修（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
433 計算機軟件與應用（?？疲?4278 計算機外圍設備使用與維護 6月17-18日 ¥40.00
433 計算機軟件與應用（?？疲?4279 計算機軟件與應用綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
433 計算機軟件與應用（?？疲?4299 計算機輔助設計 6月17-18日 ¥40.00
433 計算機軟件與應用（專科） 4300 計算機輔助設計（二） 6月17-18日 ¥40.00
434 應用電子技術（?？疲?4280 電氣制圖 6月17-18日 ¥40.00
434 應用電子技術（?？疲?4281 電路基礎與電子技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
434 應用電子技術（?？疲?4282 模擬電子技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
434 應用電子技術（專科） 4283 數(shù)字電子技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
434 應用電子技術（?？疲?4284 電子CAD 6月17-18日 ¥40.00
434 應用電子技術（專科） 4285 傳感器與檢測技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
434 應用電子技術（?？疲?4286 單片機原理及應用（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
434 應用電子技術（專科） 4287 電氣控制及PLC技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
434 應用電子技術（專科） 4288 變頻調速（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
434 應用電子技術（?？疲?4289 維修電工訓練 6月17-18日 ¥40.00
434 應用電子技術（專科） 4290 無線電調試工訓練 6月17-18日 ¥40.00
434 應用電子技術（?？疲?4291 應用電子技術綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
435 電力系統(tǒng)及其自動化（專科） 4222 電工電子技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
435 電力系統(tǒng)及其自動化（?？疲?4281 電路基礎與電子技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
435 電力系統(tǒng)及其自動化（?？疲?4293 電機學（二）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
435 電力系統(tǒng)及其自動化（專科） 4295 電力系統(tǒng)繼電保護（一） （實踐） 6月17-18日 ¥40.00
435 電力系統(tǒng)及其自動化（?？疲?4296 高電壓技術（一） （實踐） 6月17-18日 ¥40.00
435 電力系統(tǒng)及其自動化（專科） 4298 電力系統(tǒng)及其自動化綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
436 醫(yī)藥經(jīng)營與管理（?？疲?4301 現(xiàn)代藥學信息技術 6月17-18日 ¥40.00
436 醫(yī)藥經(jīng)營與管理（?？疲?4302 醫(yī)藥經(jīng)營與管理綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
437 印刷包裝技術（?？疲?4303 計算機圖像處理技術 6月17-18日 ¥40.00
437 印刷包裝技術（?？疲?4304 計算機圖形學與CAD 6月17-18日 ¥40.00
437 印刷包裝技術（?？疲?4305 印刷工藝學（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
437 印刷包裝技術（?？疲?4306 印前技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
437 印刷包裝技術（?？疲?4307 印刷包裝技術綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
438 精密機械技術（?？疲?4221 工程制圖（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
438 精密機械技術（?？疲?4226 數(shù)控加工編程與操作（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
438 精密機械技術（專科） 4308 機械制造技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
438 精密機械技術（?？疲?4311 電切削加工技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
438 精密機械技術（?？疲?4312 手表裝配工藝（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
438 精密機械技術（?？疲?4313 CNC雕刻機操作技能（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
438 精密機械技術（?？疲?4315 精密機械技術綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
501 英語（專） 4579 英語口語 7月16-17日 ¥40.00
502 英語（專） 4579 英語口語 7月16-17日 ¥40.00
503 英語（專） 4579 英語口語 7月16-17日 ¥40.00
506 應用生物技術（專） 4982 生物化學（一）實驗 6月17-18日 ¥40.00
506 應用生物技術（專） 4987 微生物學（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
506 應用生物技術（專） 4990 無機及分析化學實驗 6月17-18日 ¥40.00
506 應用生物技術（專） 4994 有機化學（二）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
510 電視節(jié)目制作（專） 4679 電視美術與照明（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
510 電視節(jié)目制作（專） 4680 電視攝影與構圖（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
510 電視節(jié)目制作（專） 4681 電視編輯（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
510 電視節(jié)目制作（專） 4682 電視音樂與音響（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
510 電視節(jié)目制作（專） 4683 影視電工基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
510 電視節(jié)目制作（專） 4684 電視節(jié)目制作（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
512 建筑設計（專） 4027 計算機繪圖設計（一） 6月17-18日 ¥40.00
512 建筑設計（專） 4046 水彩 6月17-18日 ¥40.00
512 建筑設計（專） 4048 素描（三） 6月17-18日 ¥40.00
512 建筑設計（專） 4848 畫法幾何與陰影透視（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
512 建筑設計（專） 4849 建筑設計基礎 6月17-18日 ¥40.00
512 建筑設計（專） 4850 小型建筑設計 6月17-18日 ¥40.00
512 建筑設計（專） 4851 中小型建筑設計（一） 6月17-18日 ¥40.00
512 建筑設計（專） 4852 中小型建筑設計（二） 6月17-18日 ¥40.00
512 建筑設計（專） 4853 住宅建筑與居住小區(qū)規(guī)劃設計 6月17-18日 ¥40.00
514 英語（專） 4579 英語口語 7月16-17日 ¥40.00
516 建筑設計（專） 4027 計算機繪圖設計（一） 6月17-18日 ¥40.00
516 建筑設計（專） 4850 小型建筑設計 6月17-18日 ¥40.00
516 建筑設計（專） 4852 中小型建筑設計（二） 6月17-18日 ¥40.00
516 建筑設計（專） 4853 住宅建筑與居住小區(qū)規(guī)劃設計 6月17-18日 ¥40.00
517 廣播電視編導（專） 4906 視聽元素組合訓練（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
517 廣播電視編導（專） 4907 電視作品賞析 6月17-18日 ¥40.00
522 計算機及應用（專） 4587 高級語言程序設計（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
522 計算機及應用（專） 4590 數(shù)據(jù)庫及其應用（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
522 計算機及應用（專） 4895 電子技術基礎（三）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
522 計算機及應用（專） 4896 微型計算機及接口技術（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
527 會計（專） 4973 會計電算化 6月17-18日 ¥40.00
531 工業(yè)設計（專） 4710 設計素描 6月17-18日 ¥40.00
531 工業(yè)設計（專） 4711 設計色彩 6月17-18日 ¥40.00
531 工業(yè)設計（專） 4712 立體造型基礎 6月17-18日 ¥40.00
531 工業(yè)設計（專） 4713 工業(yè)設計表現(xiàn)技法 6月17-18日 ¥40.00
531 工業(yè)設計（專） 4714 視覺傳達基礎 6月17-18日 ¥40.00
531 工業(yè)設計（專） 4715 產(chǎn)品開發(fā)設計 6月17-18日 ¥40.00
531 工業(yè)設計（專） 4716 產(chǎn)品改良設計 6月17-18日 ¥40.00
531 工業(yè)設計（專） 4717 計算機輔助圖形設計 6月17-18日 ¥40.00
531 工業(yè)設計（專） 4718 工業(yè)設計畢業(yè)實習 6月17-18日 ¥40.00
533 房屋建筑工程（專） 4602 工程測量（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
533 房屋建筑工程（專） 4606 混凝土及砌體結構（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
533 房屋建筑工程（專） 4607 建筑施工（一）（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
533 房屋建筑工程（專） 4608 房屋建筑工程畢業(yè)考核 6月17-18日 ¥40.00
536 電子商務（專） 4741 電子商務概論（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
536 電子商務（專） 4742 計算機與網(wǎng)絡技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
536 電子商務（專） 4743 互聯(lián)網(wǎng)軟件應用與開發(fā)（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
536 電子商務（專） 4744 網(wǎng)頁設計與制作（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
536 電子商務（專） 4745 電子商務案例分析（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
536 電子商務（專） 4746 綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
537 電子商務（專） 4741 電子商務概論（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
537 電子商務（專） 4742 計算機與網(wǎng)絡技術基礎（實踐） 6月17-18日 ¥40.00
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537 電子商務（專） 4746 綜合作業(yè) 6月17-18日 ¥40.00
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542 環(huán)境藝術設計（專） 4820 電腦三維設計 6月17-18日 ¥40.00
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1.引言
近年來，中國旅游教育事業(yè)蓬勃發(fā)展?，F(xiàn)階段，我國現(xiàn)有旅游院校1336所，在校生56.65萬人。其中，中等職業(yè)學校643所，在校生25.81萬人；旅游高等院校693所，在校生30.85萬人；碩士研究生培養(yǎng)單位75所，在校生1256人；博士研究生培養(yǎng)單位16所，在校生100余人。旅游高等教育用了近30余年的時間，構建了由?？?、本科、碩士、博士完整的高等教育體系。
雖然中國旅游教育發(fā)展速度快，規(guī)模龐大，但是尚有許多問題需要研究解決。其中最突出的問題就是旅游理論教學與旅游實踐相結合的問題。本論文就此問題分四步進行了研究，第一步對國內外同類工作現(xiàn)狀進行調研，總結其經(jīng)驗和教訓；第二步對旅游相關院系學生進行調研，調研同學們對教學現(xiàn)狀的意見和建議，以及對聘請相關旅游一線從業(yè)人員進行授課（講座）的建議；第三步綜合第一步和第二步調研情況設置課程（授課、講座題目內容，方式方法等），并聘請旅游相關政府及企業(yè)人員進校授課；第四步對旅游系學生進行調研，就相關人員授課效果等情況進行評估，根據(jù)評估效果構建旅游一線人員參與旅游管理教學的路徑模式。wWw.lw881.com
2.國內外相關理論與實踐
2.1國外研究情況
項目負責人查閱了歐美、日本的相關資料，歐美、日本旅游管理教育歷史悠久，在旅游管理人才培養(yǎng)方面研究成果很多，其旅游管理人才培養(yǎng)能做到理論與實踐緊密結合，培養(yǎng)的人才能適應旅游業(yè)的發(fā)展。在日本，日本大學在旅游管理教學中都能采取社會和企業(yè)合作教學的學生教育培養(yǎng)模式。著名的日本立教大學，旅游管理學生從本科到碩士、博士，培養(yǎng)門類齊全，發(fā)展很好，其各個層次的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生都供不應求，最主要的原因就是因為其旅游管理教學采取了這種培養(yǎng)模式，培養(yǎng)的學生不但理論知識豐富，而且有著極強的社會適應能力。立教大學聘請了日本國土交通部（日本政府旅游主管部門）相關官員以及日本交通公社、日本近畿國際旅行社、日本旅行等多家日本大中型旅游相關企業(yè)的一線從業(yè)人員，上至領導，下至普通員工擔任本科生的教學指導老師，還挑選了一些特別出色的一線人員組成專家組，建立專家?guī)?，擔任研究生、博士生導師，參與旅游管理的理論教學及實習指導工作，這些一線人員處在旅游業(yè)一線，觸摸著旅游業(yè)發(fā)展的脈搏，深知現(xiàn)時的旅游業(yè)發(fā)展狀況，可以根據(jù)旅游業(yè)實際情況，很快更新旅游書本理論知識。另外他們在一線旅游管理教學過程中，可以發(fā)現(xiàn)旅游管理高端人才，錄用人才，為自己所在的旅游企業(yè)發(fā)展儲備足夠的合格人才，使企業(yè)發(fā)展長久興盛不衰。這些也極大的提高了高校旅游管理學生的就業(yè)率，為學校旅游管理專業(yè)的發(fā)展帶來了機遇。歐美一些國家也采取這種教學培養(yǎng)模式，使旅游管理學校教學和社會實際緊密聯(lián)結，取得了豐碩的成果。
2.2國內研究情況
在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方面，旅游、教育等相關專家學者進行了很多的研究，在知網(wǎng)進行相關論文搜索，共有此類論文160余篇。這些研究成果偏重兩個方面，一方面在旅游理論教育強化方面，一方面在強化旅游實習基地建設等實踐教學方面。但在研究中把旅游一線從業(yè)人員引入旅游管理教學中并使之常態(tài)化的學者還很少，雖有十數(shù)篇此類研究論文，但其可操作性和實用性比較差，在實際應用中不能很好的指導旅游管理教學的實際工作。旅游管理專業(yè)培養(yǎng)通識教育與專業(yè)技能的矛盾、理論緊密聯(lián)系實際的問題始終沒有得到很好的解決，與寬口徑、厚基礎的高等旅游管理教育要求，與實踐操作技能的行業(yè)需求差距等等問題也沒有得到很好的解決，這些問題一直困擾著旅游管理專業(yè)的教育工作者。旅游教學工作中的這些不足之處導致許多科班旅游專業(yè)畢業(yè)生沒有成為旅游行業(yè)的主流人才和管理精英，旅游行業(yè)的管理骨干仍然由其他途徑進入或者替換，要解決好這個問題，聘請旅游一線人員參與旅游教學是一種很好的途徑。
3.調研情況
本論文研究的基礎數(shù)據(jù)，一是總結分析以往的教學實踐數(shù)據(jù)，二是發(fā)放問卷，實地調查。通過廣泛的同學、同行關系獲得，通過各地協(xié)作人員、網(wǎng)絡等手段調查獲取。
3.1調研對象
本論文實際調查選取西安財經(jīng)學院商學院旅游系、西安外國語大學旅游學院、西北大學經(jīng)管學院旅游系、陜西師范大學旅游與環(huán)境學院等本地大專院校旅游相關院系的學生和老師進行調研，對日本立教大學、香港理工大學、南開大學、中山大學等旅游專業(yè)較強的國內大學進行電話訪談、網(wǎng)絡交流等形式進行調研，另外對陜西省、西安市政府旅游管理部門管理人員、旅游相關企業(yè)一線從業(yè)人員、旅游相關專家學者等方面人士進行訪談，然后綜合各個方面的考察調研結果得出科學實用的結論。以便使旅游專業(yè)學生的旅游理論教育能和社會實際緊密結合，能夠培養(yǎng)出理論功底扎實、實際操作經(jīng)驗豐富的、能夠充分就業(yè)的社會急需的旅游人才，提高旅游專業(yè)學生就業(yè)率。
3.2存在的問題
在國內外聘請旅游相關政府企業(yè)一線人員參與旅游管理教學的過程中，存在著一些問題，例如聘請的授課者沒有經(jīng)過正式的授課培訓和學習，對學生的心理、知識的接受能力等方面不能很好的把握，另外由于身份和年齡等的差距，與學生之間有一些距離障礙，在課時、課程、模式、方式方法上存在較多問題，這些問題嚴重降低了教學效果，有時甚至會產(chǎn)生一些不良的影響。另外對于沒有授課經(jīng)驗的一線人員來說，其備課和講課也是一種新的嘗試和挑戰(zhàn)，學校如何協(xié)助他們克服這些困難，以取得效果最大化，也是一件非常重要的問題，須認真對待。
西安財經(jīng)學院在以往的旅游管理教學工作中，在導游實務、餐飲管理、酒店管理、旅游資源開發(fā)等課程教學中，安排了多次實踐課程，帶領學生前往曲江賓館、城堡大酒店、德發(fā)長餃子館、漢陽陵等地參觀實習，也安排學生聽他們的講座，另外還聘請曲江賓館、城堡大酒店等酒店營銷部、客服部總監(jiān)來校做講座，和同學們互動探討一些問題，取得了一定的效果，但是還是存在著諸如面窄，內容不多、時間短、次數(shù)少等情況，需要研究解決。
在本論文研究中，為了檢驗學生對外聘旅游一線相關政府企業(yè)人員的講課興趣及其效果，在對學生進行先期調研的基礎上，確定講座課題和內容，在2010-2011學年第二學期進行一些旅游專題講座，另外配合課表中已有的實習課程，帶領學生到旅游相關政府企業(yè)參觀學習，邊參觀邊聽講解。講座和實習課程結束后，筆者進行了認真研究，總結了經(jīng)驗教訓，最后綜合對比，得出一些結論。
在對西安5所相關大學本科旅游相關專業(yè)學生進行調研時發(fā)現(xiàn)：76%的學生認為，就當前旅游專業(yè)教育本身而言，應積極采取措施，改變旅游教育中理論與實踐脫節(jié)的情況，要加強和旅游業(yè)內聯(lián)系，充分了解旅游業(yè)最新信息和行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。在充分征求學生意見的基礎上，在2010-2011學年第二學期，為旅游系學生聘請了旅游行政管理機關及酒店人力資源部、國際旅行社一線外聯(lián)人員進行了五次講座，題目分別為“陜西旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢”、“酒店從業(yè)人員知識技能要求”、“旅游產(chǎn)品設計與營銷”，學生外出赴西安君樂城堡酒店、德發(fā)長餃子館聆聽一線從業(yè)人員講解酒店與餐飲管理知識。在校參加講座學生沒有限定在某一年級，三次聽講座人數(shù)較多，每次都在110人以上，講座以后，對聽講座的學生進行口頭訪談，對講座的滿意度達到了68%以上，出外現(xiàn)場觀摩學習，學習效果滿意度更高，達到了76%，兩種教學模式都取得了良好的效果，但是學生也對五次講座和現(xiàn)場觀摩提出了意見和建議，特別是在聘請人員、講座頻率、講座涵蓋面、講座時間等提出了較多建議。
4.建議與對策
4.1聘請參與教學一線人員的職業(yè)選擇
通過調研得知，聘請一線人員參加理論與實踐教學是非常必要的，但是在具體操作中應該認真思考，以取得事半功倍的效果。
從調研數(shù)據(jù)可以看出，學生期望聘請以下方面的人員：旅游行政管理人員；旅行社從業(yè)人員，應涵蓋國際旅行社、國內旅行社、中外合資旅行社、外資獨資旅行社從業(yè)人員；酒店從業(yè)人員，應涵蓋不同星級賓館酒店、國內外連鎖賓館酒店的從業(yè)人員；景區(qū)管理人員，應涵蓋歷史人文景區(qū)、自然風景名勝景區(qū)、人造景區(qū)等從業(yè)人員等。這里邊沒有學生提出來需要旅游業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)的旅游交通從業(yè)人員來做講座。
4.2聘請參與教學一線人員的學歷與職稱選擇
在2010-2011學年第二學期學校進行的三次講座實踐中，所聘請的一線人員1人為碩士，2人為本科，2人為大專，從教學效果來看，在旅游局工作的本科人員效果最好，據(jù)分析，有兩個原因，一是在旅游行政主管部門工作，手頭有大量的一手資料聊，講課的實質內容豐富，說服力很強，二是其具有良好的教育背景，講課的語言邏輯性、組織性、生動性也很強，講座的實際效果非常好。相對來說，大專畢業(yè)的從業(yè)人員，講課的組織性和邏輯性就比較差一些。所以在聘請一線人員參與教學時，以本科以上學歷為宜。
4.3聘請一線人員參加教學項目設計
從調研數(shù)據(jù)可以看出，學生對以下教學內容感興趣：旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢；旅游專業(yè)學生就業(yè)前景；酒店從業(yè)人員知識技能要求；旅游產(chǎn)品設計與營銷；世界遺產(chǎn)深度之旅—從兵馬俑談起；導游服務中的常見問題及對策分析；論旅行社集團化經(jīng)營管理；文化與旅游；生態(tài)旅游；試論旅游企業(yè)員工心理與領導策略；旅游企業(yè)員工流失現(xiàn)象剖析及對策研究；提高我國旅游從業(yè)人員心理素質的途徑分析等等。參考學生意見，應進行所列舉題目的相關講座。
4.4聘請一線人員參加教學時間選擇
從調研得知，聘請一線人員參與旅游專業(yè)教學，應從大一第一學期開始。旅游管理專業(yè)學生從接到大學錄取通知書起就想迫切知道自己將要學習的知識以及將來努力發(fā)展的方向，所以從學生進入校門起就開始做一點旅游相關的專門講座，有利于學生了解本專業(yè)的情況，有利于學生堅強學習信心，找準學習目標，提前考慮要優(yōu)先掌握的知識，做好導游證等旅游從業(yè)人員應具備證件的考試工作，以便做好將來的職業(yè)規(guī)劃，為將來就業(yè)打下堅實基礎。
4.5聘請一線人員參加教學地點選擇
聘請一線人員參與旅游管理專業(yè)教學，可選擇地點有兩處，一處是在學校教室進行，一處是在室外進行，室外的地點可選擇旅行社、酒店、景區(qū)等地，邊看邊講。選擇教室做講座，主要內容是關于理論方面的，比如旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢、旅游政策法規(guī)例解等等，選擇室外，主要是相關一些技能方面的，比如旅行社營銷、導游接待、賓館酒店工作流程、餐飲接待、景區(qū)規(guī)劃等等，這方面如果能邊看邊聽一線從業(yè)人員講解，不但能改變理論與實際脫節(jié)的問題，而且能提高學生的學習興趣，必將取得非常好的教學效果。西安財經(jīng)學院旅游系有6個教學實習基地，學校和實習基地相處關系融洽，其工作人員可為我校旅游系開設系列講座。
5.結語
本文就聘請旅游相關政府、企業(yè)人員參與旅游管理的教學，就其參與教學的身份、教學內容、教學課程課時設置、教學模式（方法方式）、教學地點、參與人員在行業(yè)內的分布狀況等進行了研究。探索了旅游管理專業(yè)由單純理論知識的掌握轉向能力的培養(yǎng)，探索了培養(yǎng)學生各種能力的有效方法和途徑，利于旅游創(chuàng)新性人才的培養(yǎng)，能普遍提高旅游系大學生的人文素質、科學素質、創(chuàng)新精神和實踐能力，增強社會競爭力和提高就業(yè)率。有利于拓寬實踐教學思路，提升實踐教學水平。
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職業(yè)教育的目的在于為社會培養(yǎng)應用型技術人才．其最直接的體現(xiàn)就是實現(xiàn)被教育對象的順利就業(yè)。這就要求職業(yè)教育的受教育者在學習期間能夠掌握所學領域比較實用的操作技能，并能在實踐中加以運用。如何讓受教育者達到行業(yè)要求。就成了職業(yè)教育工作者的重要課題。而目前大多數(shù)高職人才的培養(yǎng)都沿用本科教學模式．學生學習的主動性不能被充分調動。畢業(yè)時既沒有技能優(yōu)勢，在理論上也遠不如本科生，無法滿足行業(yè)對人才的需求，導致高職生的社會認可度不高。
在從事高職酒店管理專業(yè)教學中．筆者發(fā)現(xiàn)要解決上面的問題，教師在教學過程中就必須充分調動學生的學習熱情和積極性，切實落實以學生為中心的教學理念。運用恰當?shù)慕虒W方法．使學生既能掌握專業(yè)技能．又樂于主動學習專業(yè)理論知識，做一個標準的職業(yè)化酒店人員。筆者在教學實踐中不斷探索，總結了一套方法，并在運用時取得了較好的效果，筆者將其定義為職業(yè)化教學法。下面以《餐飲服務與管理》課程教學為例，對職業(yè)化教學方法的實施加以闡述。
一、設定教學目標
《餐飲服務與管理》課程的教學目標就是要使學生在學習完本課程后具有餐飲服務的常識(中、西菜點知識，酒水知識等)，具備對客服務的意識(重視服務的價值，即筆者曾提過的“服務為王”的價值觀)。掌握餐飲服務的基本操作技能(例如。托盤、斟酒、折花、擺臺、接受預定、引領入座、點菜、上菜、分菜及結賬等)，能處理餐飲管理中的基本問題(例如，餐前小會、分工及處理顧客投訴等)，擁有餐飲服務者的氣質(站姿、走姿、談吐及基本的肢體語言等)。在畢業(yè)時，能夠順利實現(xiàn)在東部沿海的中高級涉外酒店餐飲部門就業(yè)。并具備一定的成長空間。
這些目標中有些需要在課堂上著重強化．有些則要求學生課后的自我鞏固；有些需要教師利用案例加以詮釋，有些則要求學生親身體會。因此，在圍繞教學目標的同時，要對每一個教學環(huán)節(jié)進行精心的設計．根據(jù)知識技能的特點運用相應的教學方式，充分體現(xiàn)職業(yè)化能力的培養(yǎng)。
二、幾種傳統(tǒng)教學方法的弊端分析
(一)課堂以教師為中心，滿堂灌輸理論知識
這種方式目前仍為最普遍的方式。學生在課堂上非常被動地吸收枯燥的理論知識．使得原本有趣的專業(yè)課程變成了睡覺時間。據(jù)了解，采取這種教學方式的教師有兩大原因：一是自身不具備專業(yè)實踐技能，因而無法傳授給學生：二是學校缺乏實訓條件，也只好做無米之炊。
(二)盲目使用多媒體，大量地填充影像資料
最近幾年．多媒體教學被認為是提高學生積極性和推動教學互動的有效教學手段，于是不少教師和學校對多媒體教學趨之若鶩，不根據(jù)專業(yè)及課程的實際情況，想方設法地使用多媒體教學。有些教師多媒體課件僅僅是把原來的文字榜書內容敲上去。有些則填充大量圖片，還有的干脆成了電影欣賞課。當然，也不乏運用成功的例子，但更多的還是流于表象。
(三)機械運用案例分析，像在培養(yǎng)閱讀能力
目前，高職院校的雙師教師非常缺乏，有不少教師是從學校到學校，而學校又沒有相應的教師培訓計劃，在從事教學時只好從理論到理論。特別是在運用案例進行教學時，由于缺乏實際經(jīng)驗，教師分析案例空洞無力，學生聽起來索然無味。主要表現(xiàn)為案例教學針對性不強，無法體現(xiàn)具體工作崗位的工作要求和過程，教師僅對案例文字進行分析，不能延伸到具體的崗位工作中去，尤其在案例中事件的處理上，僅憑想當然的分析。這種烏托邦式的職業(yè)教育方式無法培養(yǎng)學生的核心職業(yè)能力．尤其是對應變能力的增強沒有發(fā)揮作用。有些教師甚至把案例當堂拿出來讓學生閱讀分析．儼然成了閱讀課．浪費了寶貴的課堂時間。
三、職業(yè)化教學法的運用
(一)講解知識要領，演示服務技能
按照“理論夠用”和“理論指導實踐”的原則，先講解基本理論知識，然后演示服務技能。例如，在講到西餐擺臺操作技能時，教師先講解西餐服務與中餐服務的異同，然后把西餐擺臺所需的餐具展示給學生．并告知每種餐具的擺放位置、先后順序及相關要求，接著由教師親自演示兩遍給學生觀看(其中，第一遍會按照標準操作擺臺，并逐一解說要領，當學生完全看清楚后．第二遍則會有選擇地在某幾個操作上出現(xiàn)偏差，讓學生找出問題)，最后再總結擺臺的要領．并編成口訣，使學生能夠理解并記牢。
(二)練習操作技能，逐個糾偏達標
當講解完一項操作技能后，要求學生課后去體會，在下一次課堂上，學生需要在教師面前練習操作。練習一定時間后，教師逐一審核，指出不足的地方，講解糾正的方法，并挑出其中幾位較為優(yōu)秀的學生．讓他們幫助不達標的學生提高技能水平(這種方式在實際運用中很受學生的歡迎。一方面．學生之間的交流使他們都處在比較放松的狀態(tài)，更容易糾正提高；另一方面，對于較優(yōu)秀的學生，則可以培養(yǎng)其基層督導的溝通能力)，每一項操作技能結束練習之前。教師再逐一審核，并考評打分。計入平時成績，以督促學生端正態(tài)度，認真練習，確保每位學生都能達標。超級秘書網(wǎng)
(三)分組模擬演練。融匯職業(yè)精神
模擬演練是酒店職業(yè)教育中的一個重要的環(huán)節(jié)．通過模擬，可以使學生更好地領悟酒店職業(yè)精神。在《餐飲服務與管理》課程的各個教學環(huán)節(jié)中，將學生分成若干個小組。在該項目結束后告知學生下次課堂演練的內容及相關要求，并安排各組學生提前到附近酒店參觀考察。各小組利用課余時間進行討論并練習。演練課上，每組學生就是該項目的一個團隊，共同完成該項目的全部流程。這樣既有分工，又有合作，有利于學生職業(yè)精神的培養(yǎng)。例如，在講解餐飲對客服務過程時，小組中的成員分別扮演迎賓、服務員、收銀員、基層督導員等角色，由另一小組成員扮演顧客，如此循環(huán)。表演結束后，請各小組代表分別提出提出本小組的優(yōu)點及存在的問題。最后，由教師進行總結點評。
(四)案例討論分析，培育管理思維
案例分析教學可以提升學生能力，尤其是對統(tǒng)籌管理能力的培養(yǎng)有重要作用?！恫惋嫹张c管理》課程的特點要求教學中必須遵循從基礎理論到實踐，再從實踐到理論的循環(huán)過程。在前面基礎知識講解和大量技能實訓基礎上，科學地安排案例教學能夠激發(fā)學生學習的熱情，挖掘學生的管理能力，從而更好地實現(xiàn)教學目標。案例可以是文字資料。也可以是視頻資料。案例分析課上，將學生分成若干小組。小組成員討論并總結出本小組的意見，由其中一位代表發(fā)言。各小組發(fā)言結束，教師解答學生提問(主要是解答學生在討論中存在疑惑的問題)。最后，根據(jù)學生的發(fā)言和提問．教師引導學生回顧所學的理論知識和實踐技能。并加以綜合分析，從而使學生學會“從實踐中來．到實踐中去”的分析問題方式，懂得如何用理論指導實踐。在教學實踐運用中很受學生的歡迎。
實施案例教學有兩個問題要注意：一是教師要提前至少一周將文字案例印發(fā)給學生，或提前一周將視頻資料給學生觀看：二是案例的內容應該與前一階段的教學內容相符。
(五)專項技能競賽，重點突破提高
中圖分類號：G426文獻標識碼：A 文章編號：1009-0118（2011）-12-0-02
一、宴會設計課程開設的定位
酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標定位為：培養(yǎng)綜合素質均衡，具有可持續(xù)學習能力和創(chuàng)新精神，具備基本創(chuàng)意設計、組織協(xié)調能力、國際化酒店服務能手和基層職業(yè)經(jīng)理人。
宴會設計是酒店管理專業(yè)的一門素質拓展專業(yè)課程。該課程的主要任務是，使學生全面熟練掌握飯店宴會設計策劃人員應具備的知識、技能，使學生成為具備一定基礎策劃、成本收益管理知識；具備宴會活動策劃創(chuàng)新能力、策劃文案的寫作能力；高超的銷售談判技能的宴會設計與管理人才。
二、課程設計的理念
（一）原有課程的分析。我們在對酒店行業(yè)的調研中發(fā)現(xiàn)，高規(guī)格宴會設計策劃人才正是目前行業(yè)的緊缺人才。而現(xiàn)行的高職高專酒店管理專業(yè)課程體系中，很多學校并未把宴會設計單列為一門專業(yè)課程，而是在餐飲管理類或服務類課程中以章節(jié)的形式出現(xiàn)。由于該課程教學目標的定位不同和課時的限制，教學內容僅僅局限在餐臺的設計上和菜單的設計上，沒有真正按照宴會設計的工作過程系統(tǒng)化來設計和開發(fā)課程，使學生在學習的過程中不能系統(tǒng)的學到這個領域的知識或技能，體現(xiàn)為學習了知識，卻難以完成實際宴會的整體設計和籌劃工作。
（二）現(xiàn)有課程的設計理念。宴會設計課程應以社會和崗位需求為導向，根據(jù)職業(yè)要求，和企業(yè)專家共建課程標準，以酒店承接會議和宴會的工作過程組織教學，以項目或產(chǎn)品作為載體設計教學情境。
宴會設計的課程設計應遵循酒店管理專業(yè)“課堂即店堂，學生即員工”的原則，提供一次完整的宴會設計與服務工作任務為教學的邏輯主線，以“典型宴會產(chǎn)品”為載體，設計學習情境，反映出工作對象、工具、工作方法、勞動組織方式和工作要求等。該門課程根據(jù)工作過程系統(tǒng)化設計思路，基于真實的、完整的工作過程，設計了各類宴會產(chǎn)品為學習情境，以宴會設計與服務管理工作過程為教學邏輯主線，以模擬真實工作任務、酒店崗位實踐為教學模式設計并實施宴會設計服務學習領域課程。
三、課程設計的思路
（一）教學內容的適用性。宴會設計以宴會設計工作過程的整個流程為線索，以不同宴會的種類為載體，從簡單的單桌宴會到復雜的大型宴會，由淺入深，從局部到整體，由單一到綜合，由易到難的層層遞進的任務設置方式，將宴會所涉及的各個組成部分統(tǒng)籌入整個教學設計之中。每個學習情境均為一個完整的工作任務，學生在不斷重復工作過程中增加工作內容和工作難度，最終達到能熟練掌握宴會設計全部流程的目的。
（二）教學內容的組織與安排。宴會設計的內容涵蓋了宴會設計的預訂、策劃、餐臺設計、菜單設計、臺型設計、場景設計、宴會服務等具體內容，并設計了四個典型的宴會設計情境，這些情境緊緊扣住當今宴會設計熱點，并且具有實際操作的可能性。
四個學習情境設計由易到難，由老師親自指導學生設計，到學生完全自主設計，在不斷推進的教學過程中，調動學生的興趣，激發(fā)學生的創(chuàng)意靈感。在教授專業(yè)知識技能的同時，注重對學生服務意識、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，使學生能夠通過這門課程的學習具備會議和宴會廳領班在提供會議和宴會設計與服務的工作中應具備的基本能力、專業(yè)能力。
（三）教學重難點確定。結合學生已掌握餐廳服務的基本知識與技能的情況，重點加強對主題宴會及其流行的主要方式的展示、研討和設計，使學生達到高級餐飲策劃人員應具備的知識點和能力點。
教學重點：當今宴會菜單設計、臺面設計、場景設計、服務設計、發(fā)展趨勢等相關知識；各種不同宴會宴會設計的側重點、方法等相關知識和技能。
教學難點：培養(yǎng)學生餐飲創(chuàng)新策劃能力；良好的實踐能力；培養(yǎng)學生具有較強的餐飲基層管理能力和創(chuàng)新能力等該行業(yè)所需的綜合職業(yè)能力。
解決辦法：在教學中重技能訓練及實訓，讓學生技能過手，學生以學習小組形式參與學習、討論和作品制作，有效地培養(yǎng)學生團隊精神、協(xié)作意識和創(chuàng)新精神。
四、課程教學方法的運用
（一）講授法：教師條理清楚地陳述理論觀點，目的在于幫助大學生加深理解。這是在單位時間內收獲最大的一種方法。
（二）互動教學法：在課堂理論教學中，創(chuàng)設問題情景，以活動為載體，以學生為主體開展形式多樣的互動活動，在活動中讓學生體驗感受、凈化心靈、陶冶情操，明確對客接待、銷售談判以及宴會策劃的要領及原則。
討論活動：學生在教師主導下各抒己見，平等、民主的交流探索，形成學生積極參與，師生彼此尊重，寬容、民主、互相學習、互相促進的和諧的課堂氛圍，從而掌握宴會設計的知識。
情景模擬表演：要觀點鮮明、邏輯嚴密、語言流暢，富有感情、激情，目的是使學生的語言表達能力，協(xié)調與組織管理和創(chuàng)新能力等得到訓練與提高。
組織知識競賽：組織全體學生參加滲透著豐富教學內容的知識競賽活動，在活動中學習，在輕松的狀態(tài)下提高。撰寫主題宴會設計的論文或感想：對熱點、難點、疑點問題布置成作業(yè)，并推薦相應的書目，讓學生將自己的觀點寫成論文或感想，作為作業(yè)反饋給教師。更多地開發(fā)和自主設計有關的作業(yè)來強化學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
這種良性互動有助于學生領悟、掌握認識問題、分析問題、解決問題的方法，以更積極的態(tài)度來對待日常的學習、生活與工作。
（三）現(xiàn)場實訓指導法：以實作項目為實訓的內容，使學生面對真實的任務和環(huán)境進行訓練，有效提高了學生的技能水平和技能應用能力。教學場地為餐廳實訓室、調酒實訓室或戶外等。餐廳技能教學以情景教學法和學生模擬練習為主進行指導。更多地在實訓教學過程中來強化專業(yè)技能和通用技能的能力培養(yǎng)。
（四）多媒體教學法：在本課程理論課教學中，使用多媒體進行圖片展示、錄相播放、示例演示，有效提高了教學的效果。
（五）習跟蹤指導法：在行業(yè)接待旺季，將讓學生到校外實訓基地參與大型宴會的接待工作，進行宴會服務實習或管理實踐，在實習過程中積累經(jīng)驗和開闊視野。有效實現(xiàn)校內課堂與企業(yè)店堂的雙向交替。
五、課程改革實施的體會
（一）教學方法運用方面。應充分發(fā)揮“教師主導、學生主體”作用，主要采取行動導向教學模式。同時貫穿“授人予魚，不如授人予漁”思想，在教授的過程中，課堂的主體從老師轉向學生，教師的角色從主講位置轉變?yōu)閷W生學習設計學習情境，準備項目或任務，并指導學生完成工作任務的導演和指導員，學生的角色從主聽、主看位置轉變?yōu)樽鲋袑W、學中做的真正學習的主人，從而激發(fā)學生的創(chuàng)作精神。
（二）教學地點選擇方面。根據(jù)情境需要，選用中餐實訓室和西餐實訓室，在有條件的情況下，加強與校外實訓基地的聯(lián)系，盡量使用真實的教學場所，實現(xiàn)教學的課堂向企業(yè)的店堂的轉變。
（三）教師團隊建設方面。宴會設計是實踐性很強的酒店管理專業(yè)課程，必須要形成校內教師隊伍和校外的專家隊伍，才能讓課程實施效果突出。應注意引進酒店的基層管理人員，在合適的教學情境中，走入課堂，對學生的作品進行點評，對學生的理念進行更新，對學生的表現(xiàn)進行綜合評價。
（四）程資源整合方面。宴會設計教學的核心任務都是創(chuàng)意和設計，學習者需要收集大量的資源支持在需要時才能得到創(chuàng)意思路的牽引和靈感的觸發(fā)。應形成多個種類的學習資源，讓學生在學習的過程中開闊眼界，拓展設計思路。為學生在課上實施工作任務，課下自學，課后自主學習實訓項目提供學習指引。而學生的創(chuàng)意恰恰也是無限的，教學過程中除了收集酒店相關資源外也要注意收集學生的作品，形成學生的優(yōu)秀作品庫，從而形成該門課程的創(chuàng)作資源庫。
總之，宴會設計是酒店管理專業(yè)一門新興課程，集中實踐、策劃、技巧為一體的極富創(chuàng)造力的專業(yè)課程。教師在專業(yè)課教學的過程中應該準確設定教學內容和目標、多方運用資源、科學設置情境并合理運用教學方法，才能培養(yǎng)學生的創(chuàng)造能力、組織協(xié)調能力，為酒店行業(yè)的發(fā)展輸送更多的高級技能型后備人才。
參考文獻：
[1]匡家慶,汝勇建.高職酒店管理專業(yè)項目課程開發(fā)[J].職業(yè)技術教育,2009,(35).
本人自一九八一年開始，一直擔任售貨業(yè)務以及函件的撰寫工作。在工作期間，除正式業(yè)務范圍外，與各地區(qū)客戶頗有來往，并利用公余時間，學會了很多有關商業(yè)問題的處理。
在新世界公司任職前，我曾在長兄會計公司擔任過秘書工作。在任職期間，學會很多有關會計名詞及會計作業(yè)程序。
本人現(xiàn)年二十五歲，未婚，一九七四年畢業(yè)于華仁書院，我希望有機會充分利用自己工作能力，從事更大范圍工作之需要，這是我急于離開現(xiàn)職的主要原因。本人現(xiàn)任職的公司老板，對我的工作雄心頗為贊許，因此，愿協(xié)助我另謀他職。
如果方便的話，我愿親赴貴公司辦公室晉見閣下，以便詳細說明。
求職信(2)XXX啟
XX經(jīng)理：
我從XX人才報上的招聘廣告中獲悉貴酒店欲招聘一名經(jīng)理秘書，特冒昧寫信應聘。
兩個月后，我將從工商學院酒店物業(yè)管理系畢業(yè)。身高1.65cm，相貌端莊，來源：中國求職簡歷網(wǎng)氣質頗佳。在校期間，我系統(tǒng)地學習了現(xiàn)代管理概論、社會心理學、酒店管理概論、酒店財務會計、酒店客房管理、酒店餐飲管理、酒店前廳管理、酒店營銷、酒店物業(yè)管理、物業(yè)管理學、住宅小區(qū)物業(yè)管理、應用寫作、禮儀學、專業(yè)英語等課程。成績優(yōu)秀，曾多篇。熟悉電腦操作，英語通過國家四級，英語口語流利，略懂日語、粵語、普通話運用自如。
去年下半學期，我曾在XXX五星級酒店客房辦化驗室實習半個月，積累了一些實際工作經(jīng)驗。我熱愛酒店管理工作，希望能成為貴酒店的一員，和大家一起為促進酒店發(fā)展竭盡全力，做好工作。
我的個人簡歷及相關材料一并附上，如能給我面談的機會，我將不勝榮幸。
聯(lián)系地址：廣州XXX工商學院酒店物業(yè)管理系 510507
聯(lián)系電話：13911111234
此致
敬禮！
求職人：林源
2007年03月01日
求職信(3)敬啟者：
據(jù)紐約商業(yè)圖書出版社信托部經(jīng)理白約翰先生稱：貴公司擬于六月份增加會計職員若干名，本人擬參加此等職務應征。
對本人情況，閣下可從本函所附資料中獲得了解，本人曾從事商業(yè)圖書工作五年之久，獲有各種經(jīng)驗。我現(xiàn)任職的公司已同意向閣下提供有關我在其公司服務的資料。
我除在兩公司的信托部和會計部服務外，在財務管制方面，亦獲得若干經(jīng)驗。在兩個部門工作時，均負責日常行政工作。我在中央商業(yè)學校和布隆克斯學院所修課程，均與閣下會計部門業(yè)務有關。
希望閣下抽空給予接見。若需本人較詳細資料，請按本函上方所載地址匯函通知。
求職信(4)XXX啟
650033 昆明花港北路56號
K%26amp;H（中外合資）商場
市場部 經(jīng)理
溫其鳴 先生
親愛的溫先生：
承貴公司黃麗佳女士相告，貴部需要一名經(jīng)理助理，我希望申請該職。我將于下月從商業(yè)學校畢業(yè)，在學校突出的成績及在商業(yè)上的某些經(jīng)驗，已使我準備好去干您所要求的工作。
我確有興趣學習商業(yè)實務，我同時也是一個工作勤勉和學習敏捷的人。如果有機會，我相信在貴公司能展現(xiàn)出自己的價值。
求職信(5)研究助理尊敬的先生/小姐：
您好！
我從報紙上看到貴公司的招聘信息，我對生物化學實驗室研究助理員一職很感興趣。
我今年30歲，1994年畢業(yè)于加州大學，并獲得化學專業(yè)碩士學位。在校期間，曾選讀過很多有關化學和生物方面的課程，如《普通化學》、《有機化學》、《物理化學》、《生物化學》、《有機與無機化學--分析化學》。在研究所的時候，曾擔任過加州大學生物化學教授約翰威廉博士的助教。在此期間，曾協(xié)助威廉博士對光循環(huán)變化進行基本的研究。如貴公司有意聘用本人的話，可以寄上成績單一份，供作參考。自研究所畢業(yè)后，即受聘波士頓大學，擔任副教授，此時仍繼續(xù)從事研究工作，并在紐約發(fā)表過幾篇論文。我的上司威廉拉森博士表示愿意為我提供介紹信。在化學方面受過良好的教育，且有豐富的經(jīng)驗，來源：中國求職簡歷網(wǎng)我深信足以擔任貴公司的研究工作。隨信附上我的簡歷，如有機會與您面談，我將十分感謝。即使貴公司認為我還不符合你們的條件，我也將一如既往地關注貴公司的發(fā)展，并在此致以最誠摯的祝愿。
此致！
katie
