時(shí)間：2023-03-22 17:45:38
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首先，管理效率優(yōu)勢。同大型茶飲料企業(yè)相比，中小茶飲料企業(yè)的優(yōu)勢在于生產(chǎn)成本和綜合風(fēng)險(xiǎn)較低，對(duì)市場的反應(yīng)敏銳，企業(yè)營銷行為比較靈活。并且因?yàn)槠髽I(yè)規(guī)模小，各職能部門結(jié)構(gòu)相對(duì)簡單，經(jīng)營決策權(quán)高度集中，這使得企業(yè)內(nèi)部執(zhí)行力相對(duì)更強(qiáng)，經(jīng)營決策效率更高。其次，瞄準(zhǔn)利基市場走專業(yè)化經(jīng)營道路。由于規(guī)模較小，人力、物力、財(cái)力等資源相對(duì)有限，因此，中小茶飲料企業(yè)往往將有限的資源投向那些被大企業(yè)所忽略的利基市場，走專業(yè)化發(fā)展道路——以專補(bǔ)缺、以小補(bǔ)大、專精致勝。通過專業(yè)化經(jīng)營不斷改進(jìn)產(chǎn)品，提高生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)激烈競爭中先穩(wěn)定后發(fā)展。最后，有利于滿足市場個(gè)性化需求。一般來講，大批量、單一化的產(chǎn)品生產(chǎn)能夠形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，有助于滿足大眾日常生活中一些主要方面的需求。與此同時(shí)，集中于某些產(chǎn)品生產(chǎn)的大型茶飲料企業(yè)往往會(huì)忽視一些小批量個(gè)性化的需求。雖然中小茶飲料企業(yè)普遍存在生產(chǎn)能力相對(duì)較低、人力物力財(cái)力相對(duì)有限的缺點(diǎn)，但是它們具有緊跟市場、機(jī)制靈活、反應(yīng)快捷等經(jīng)營優(yōu)勢。因此，不同類型中小茶飲料企業(yè)的存在，能更好地適應(yīng)千變?nèi)f化的消費(fèi)需求。
1.2企業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析——劣勢首先，品牌劣勢
中小茶飲料品牌由于自身品牌知名度低，缺乏品牌競爭力，在康師傅、統(tǒng)一等知名品牌廣布的市場空間內(nèi)很難形成自身的競爭優(yōu)勢。其次，渠道劣勢。中小茶飲料企業(yè)規(guī)模較小，利潤有限，對(duì)渠道商的吸引力不夠，由于對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、銷路等問題存在疑慮，許多經(jīng)銷商不愿意與中小企業(yè)合作或者對(duì)共同開發(fā)市場、推廣新產(chǎn)品缺乏興趣和信心，這就致使中小茶飲料企業(yè)對(duì)渠道的開發(fā)能力有限。1.3企業(yè)外部環(huán)境分析——機(jī)遇首先，技術(shù)因素帶來的機(jī)遇。茶飲料的制作工藝并不復(fù)雜，并且隨著茶飲料行業(yè)的飛速發(fā)展、企業(yè)租用茶飲料制作設(shè)備的普及、網(wǎng)絡(luò)的推廣，先進(jìn)的制茶工藝已不再是什么秘密，中小茶飲料企業(yè)完全有能力制作出高品質(zhì)的茶飲料，這樣就可以擺脫因產(chǎn)品技術(shù)的劣勢給企業(yè)競爭帶來的不利因素。其次，茶飲料能夠滿足人們健康、便捷的消費(fèi)需求，有著廣闊的市場發(fā)展空間。隨著生活節(jié)奏的加快以及大眾對(duì)健康的重視，更多的人少了細(xì)細(xì)品茶的閑情逸致，健康、方便的茶飲料受到越來越多消費(fèi)者的喜愛，喝茶飲料日漸成為一種時(shí)尚?？梢哉f茶飲料行業(yè)是一個(gè)朝陽行業(yè)，在未來國內(nèi)外飲料市場必將繼續(xù)發(fā)展壯大。
1.4企業(yè)外部環(huán)境分析——威脅
首先，國內(nèi)市場競爭激烈。市場的領(lǐng)導(dǎo)者康師傅和統(tǒng)一等品牌形象已深入人心，而且在渠道的開發(fā)和維護(hù)上也做得十分出色，相對(duì)于中小茶飲料企業(yè)的多產(chǎn)品線更是有著巨大的優(yōu)勢，這些都給中小茶飲料企業(yè)的發(fā)展帶來了巨大的威脅。其次，國外品牌的強(qiáng)勢沖擊。隨著我國開放程度的日漸加大，國外的品牌茶飲料必將瞄準(zhǔn)中國這個(gè)擁有眾多人口的巨大市場，這勢必會(huì)加劇市場競爭，給我國中小茶飲料企業(yè)帶來巨大沖擊。
2我國中小茶飲料企業(yè)差異化營銷策略分析
美國學(xué)者麥卡錫提出了4P理論，即產(chǎn)品(Product)、價(jià)格(Price)、渠道(Place)、促銷(Promotion)，為企業(yè)市場營銷提供了基本框架。下文借鑒4P理論，對(duì)我國中小茶飲料企業(yè)差異化營銷策略進(jìn)行分析。
2.1產(chǎn)品差異化策略
產(chǎn)品差異化是指企業(yè)生產(chǎn)的有形的物質(zhì)產(chǎn)品及無形的服務(wù)產(chǎn)品在質(zhì)量、性能上優(yōu)于同類生產(chǎn)企業(yè)。在市場營銷學(xué)中，產(chǎn)品的質(zhì)量取決于產(chǎn)品滿足顧客需求的程度。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，中小茶飲料企業(yè)要不斷發(fā)掘利基市場，圍繞利基市場需求不斷地開發(fā)完善新產(chǎn)品，可以從以下三個(gè)方面來體現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品的差異化。
2.1.1產(chǎn)品口味差異化
口味創(chuàng)新是茶飲料企業(yè)參與市場競爭的有力手段。從行業(yè)經(jīng)驗(yàn)來看，茶飲料行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌都非常注重茶飲料口味的創(chuàng)新?？谖秳?chuàng)新的成功會(huì)給茶飲料企業(yè)帶來豐厚的市場回報(bào)。在茶飲料口味的差異化上，中小茶飲料從以下兩個(gè)方面尋求突破。第一，仿制改進(jìn)型新產(chǎn)品。市場競爭是優(yōu)勝劣汰的過程，現(xiàn)在茶飲料市場中各種茶飲料的口味層出不窮，市場上不乏口味獨(dú)特，擁有特定消費(fèi)人群但配方和制作工藝上并不完善的產(chǎn)品。中小茶飲料企業(yè)可以通過深入的市場調(diào)研，尋找市場上口味獨(dú)特，但產(chǎn)品質(zhì)量受到消費(fèi)者詬病的茶飲料產(chǎn)品，在這種口味的基礎(chǔ)上，精心研制出高質(zhì)量的同類產(chǎn)品。第二，完全創(chuàng)新型新產(chǎn)品。中國茶文化源遠(yuǎn)流長，目前已經(jīng)開發(fā)的茶飲料產(chǎn)品以紅茶、綠茶為主，兼具茉莉花、鐵觀音等茶葉種類。雖然目前茶飲料產(chǎn)品已經(jīng)開發(fā)出多種口味，但是通過查閱我國茶文化歷史資料，找出可以制作茶飲料的茶葉種類并不困難，同時(shí)配合現(xiàn)代化的技術(shù)手段，一定可以在茶飲料的口味創(chuàng)新方面有所突破。
2.1.2產(chǎn)品包裝差異化
包裝不僅有助于產(chǎn)品儲(chǔ)存、運(yùn)輸，而且具備一定的廣告效應(yīng)。包裝創(chuàng)新伴隨著茶飲料企業(yè)的成長與發(fā)展。茶飲料包裝形狀上從最初的圓柱體，到后來的長方體，再到最后的螺旋狀；容量上有1L、550ML、500ML多種類型；材質(zhì)上以塑料為主，兼具金屬等多種材質(zhì)；標(biāo)簽更是創(chuàng)意迭出。產(chǎn)品的包裝在很大程度上能夠反映出產(chǎn)品的價(jià)值。市場營銷是為顧客創(chuàng)造價(jià)值的過程。目前有一些飲料企業(yè)利用便攜玻璃瓶包裝售賣，這樣在消費(fèi)者喝完飲料之后，飲料包裝將可以長期使用，既綠色環(huán)保，也實(shí)現(xiàn)了聯(lián)合營銷，同時(shí)包裝的長期使用有助于增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品牌的記憶，顧客讓渡價(jià)值的提高能夠提高消費(fèi)者的滿意度。
2.1.3產(chǎn)品品牌差異化
企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)(CIS)是品牌差異化的切入點(diǎn)。企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)主要包括理念識(shí)別(MI)、行為識(shí)別(BI)、視覺識(shí)別(VI)。其中理念識(shí)別是企業(yè)形象識(shí)別的核心。中小茶飲料企業(yè)在塑造產(chǎn)品品牌的理念識(shí)別系統(tǒng)時(shí)，要選擇一個(gè)鮮明獨(dú)特的切入點(diǎn)“。健康”“、綠色”“、自然”是茶飲料企業(yè)通用的切入點(diǎn)，中小茶飲料企業(yè)不宜直接仿效，可以參照茶飲料的具體功效如減肥、暖胃、不影響睡眠等來挖掘茶飲料的理念識(shí)別的差異化，以此來實(shí)現(xiàn)與其他品牌的區(qū)別。
2.2價(jià)格差異化策略
在4P營銷策略中，價(jià)格是消費(fèi)者最為敏感的營銷要素。世界著名營銷大師菲利浦•科特勒有一個(gè)經(jīng)典論斷：任何再忠誠的客戶即使是在一分錢的差價(jià)面前也會(huì)產(chǎn)生動(dòng)搖。中小茶飲料企業(yè)除了在產(chǎn)品營銷策略上形成差異以吸引消費(fèi)者，同時(shí)也要在產(chǎn)品的價(jià)格方面尋求差異，以利于吸引消費(fèi)者注意，引發(fā)消費(fèi)者的購買行為。中小茶飲料企業(yè)可以從以下三方面實(shí)現(xiàn)價(jià)格差異化。首先，大眾茶飲料定價(jià)要“低而不賤”。價(jià)格是產(chǎn)品價(jià)值的反映，目前市場上茶飲料的定價(jià)大部分在2.5元左右，大型商場或生活超市促銷期間可能優(yōu)惠0.1～0.2元。對(duì)于中小茶飲料品牌，定價(jià)比附名牌茶飲料并略低于名牌產(chǎn)品以使消費(fèi)者能夠更好地接受。因此，大眾型的產(chǎn)品定價(jià)區(qū)間可以在2～2.2元，這樣的價(jià)格既能感覺到實(shí)惠，又不至于讓消費(fèi)者懷疑產(chǎn)品的質(zhì)量。其次，高檔茶飲料要“高質(zhì)高價(jià)”。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，國內(nèi)高端消費(fèi)呈現(xiàn)出上升的趨勢。高端茶飲料產(chǎn)品的需求點(diǎn)在于滿足社交、尊重、社會(huì)實(shí)現(xiàn)等高層次需要，從而成為消費(fèi)者身份的象征。對(duì)于中小茶飲料企業(yè)，其高端產(chǎn)品的定價(jià)一定要高于90%的同類產(chǎn)品。這樣可以使消費(fèi)者更加堅(jiān)信產(chǎn)品的質(zhì)量，也能夠滿足他們高層次的消費(fèi)需求。最后，最為重要的是中小茶飲料企業(yè)要掌握本企業(yè)產(chǎn)品市場價(jià)格的絕對(duì)控制權(quán)。價(jià)格控制權(quán)可以有效監(jiān)督中間商的銷售行為，避免中間商竄貨、任意調(diào)價(jià)帶來的市場形象損失，有助于避免企業(yè)自身產(chǎn)品之間的惡性競爭。
2.3渠道差異化策略
在現(xiàn)代的銷售理念中，渠道建設(shè)尤為重要，良好渠道環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)有助于提升產(chǎn)品銷售的效率，提高產(chǎn)品的市場覆蓋率，因此，營銷界有“渠道為王”的說法。在渠道方面，除了傳統(tǒng)的渠道之外，中小茶飲料企業(yè)可以開辟以下渠道以達(dá)到差異化營銷。首先是網(wǎng)絡(luò)渠道。目前，由于網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的群體主要是年輕人，而年輕人的消費(fèi)特點(diǎn)在于追新求異，因此在網(wǎng)絡(luò)渠道興盛的當(dāng)下，一些創(chuàng)新型的產(chǎn)品更容易在網(wǎng)上得到推廣。更由于物流體系以及在線支付淘寶、微信“隨時(shí)退”的售后保障，網(wǎng)絡(luò)成為許多消費(fèi)者消費(fèi)的重要渠道。中小茶飲料企業(yè)可以借助天貓、京東商城等知名度較高的網(wǎng)上商城，更快更廣地推廣自身企業(yè)的產(chǎn)品。其次，可以在社區(qū)推廣大眾茶飲料產(chǎn)品。從購買行為類型來看，大眾茶飲料產(chǎn)品由于價(jià)格低引發(fā)的參與度低，品牌差異不大等原因，消費(fèi)者一般采用習(xí)慣性的購買行為。購物方便，物美價(jià)廉是誘發(fā)消費(fèi)者產(chǎn)生習(xí)慣性購買行為的主要因素。把物美價(jià)廉的大眾茶飲料產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)設(shè)在社區(qū)，為消費(fèi)者提供更多的地點(diǎn)便利，可以給企業(yè)帶來大量的習(xí)慣性忠實(shí)顧客。而依托地點(diǎn)便利，中小茶飲料企業(yè)還可以增加“送貨到家”“、貨到付款”等服務(wù)，這樣可以進(jìn)一步提升客戶讓渡價(jià)格，從而形成忠實(shí)的客戶群體。最后，中小茶飲料企業(yè)可以積極尋找茶飲料剛性需求市場。由于成本優(yōu)勢明顯、管理機(jī)制靈活等因素，中小茶飲料企業(yè)可以通過包裝、凈含量等營銷手段，給偏僻的山區(qū)景點(diǎn)、當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校、國家企事業(yè)單位等渠道提供更多的服務(wù)，給渠道商更大的利潤空間。
1強(qiáng)化營銷業(yè)務(wù)全過程稽查
對(duì)營銷業(yè)務(wù)進(jìn)行全過程的稽查,首先應(yīng)該對(duì)營銷業(yè)務(wù)辦理流程、辦理渠道以及辦理時(shí)限性的稽查,從而實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)普遍性、系統(tǒng)性的監(jiān)控。通過對(duì)大客戶報(bào)裝、重要變更用電的稽查以及重點(diǎn)客戶服務(wù)經(jīng)理稽查等措施,對(duì)電力營銷業(yè)務(wù)的點(diǎn)、環(huán)節(jié)、面實(shí)施全過程的稽查。此外,我們還應(yīng)該建立稽查激勵(lì)約束機(jī)制,看是否將各業(yè)務(wù)節(jié)點(diǎn)的時(shí)限納入績效考核管理,同時(shí)核查節(jié)點(diǎn)設(shè)置是否妥當(dāng),各環(huán)節(jié)的管理是否科學(xué)、穩(wěn)定。
2強(qiáng)化電價(jià)稽查力度
電價(jià)是電力營銷中的重要內(nèi)容,它與電力營銷的結(jié)果以及電力營銷的實(shí)際效益是息息相關(guān)的,因此強(qiáng)化它的稽查力度對(duì)于整體的電力營銷稽查來說也是至關(guān)重要的。其具體的實(shí)施措施有以下幾個(gè)方面:首先,開展電價(jià)專項(xiàng)稽查,進(jìn)行零度戶檢查、農(nóng)灌電價(jià)執(zhí)行檢查、居民階梯優(yōu)惠電價(jià)檢查、功率因數(shù)調(diào)整電費(fèi)執(zhí)行情況檢查、定比定量執(zhí)行情況檢查及分時(shí)電價(jià)執(zhí)行情況檢查。
對(duì)存在的問題提出整改措施、限期整改并跟蹤復(fù)查,同時(shí)對(duì)電價(jià)執(zhí)行錯(cuò)誤及時(shí)予以糾正。其次,對(duì)電費(fèi)的抄表、核對(duì)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督、檢查,這主要的內(nèi)容一般包括零度戶管理、電費(fèi)資金時(shí)效監(jiān)管、銀行未達(dá)帳監(jiān)管、月末帳款余額監(jiān)督等工作,從而實(shí)現(xiàn)電費(fèi)抄、核、收全過程的監(jiān)管與控制。最后,加大對(duì)抄、核、收環(huán)節(jié)的問題處理力度。
在抄、核、收具體的工作中,往往會(huì)因?yàn)楣ぷ鞯膹?fù)雜或者是工作人員的綜合素質(zhì)水平不夠高而致使這樣或那樣的問題存在,加大對(duì)這些問題的處理力度,對(duì)于維護(hù)電價(jià)執(zhí)行的剛性和營銷紀(jì)律的嚴(yán)肅性是非常有效的。與此同時(shí),對(duì)在電價(jià)執(zhí)行過程中出現(xiàn)差錯(cuò)的單位和個(gè)人進(jìn)行考核,避免錯(cuò)誤重復(fù)出現(xiàn)。將電力營銷稽查工作形成一個(gè)閉環(huán)性的管理,從而科學(xué)維護(hù)電力企業(yè)的利益。
3做好計(jì)量稽查工作
首先,根據(jù)計(jì)量普查,對(duì)配電網(wǎng)中的高低壓動(dòng)力用戶的計(jì)量裝置進(jìn)行重點(diǎn)核查,核查的內(nèi)容一般包括計(jì)量裝置有無誤接線狀況、短路狀況、電壓斷路狀況、互感器倍率錯(cuò)記等計(jì)量差錯(cuò),并對(duì)計(jì)量故障處理不符合要求的提出相關(guān)的考核意見。其次,對(duì)計(jì)量資產(chǎn)、質(zhì)量以及技術(shù)管理進(jìn)行核查,核查的內(nèi)容一般包括:計(jì)量裝置的產(chǎn)權(quán)是否明確、管理是否全面,同時(shí)還應(yīng)該對(duì)計(jì)量裝置技術(shù)參數(shù)、性能能否滿足現(xiàn)場的切實(shí)需求進(jìn)行核查。最后,對(duì)電能表、互感器的庫存量,為業(yè)務(wù)辦理提供足夠表源,實(shí)施周期輪換制度、周期校驗(yàn)制度、現(xiàn)場稽查、確保計(jì)量的有效性、持續(xù)性以及穩(wěn)定性。
4開展工作質(zhì)量評(píng)價(jià)
目前,國家電網(wǎng)公司SG186系統(tǒng)已經(jīng)完成了初步的建設(shè),各營銷業(yè)務(wù)也逐步實(shí)現(xiàn)了線上運(yùn)行,業(yè)務(wù)過程也實(shí)現(xiàn)了程序性的控制,同時(shí)電網(wǎng)之間也實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)共享,為在線式稽查工作開展提供了基礎(chǔ)性的條件,同時(shí)也為營銷業(yè)務(wù)工作質(zhì)量評(píng)價(jià)提供了可靠的依據(jù)。想要開展工作質(zhì)量評(píng)價(jià),首先要收集整理業(yè)務(wù)的過程性資料,整理從申請(qǐng)發(fā)起到歸檔及回訪全過程紙質(zhì)和數(shù)字檔案。其次,對(duì)收集的資料進(jìn)行分類,并按現(xiàn)行營銷業(yè)務(wù)規(guī)則進(jìn)行細(xì)分、統(tǒng)計(jì)。最后,分析整個(gè)營銷業(yè)務(wù)過程中存在的優(yōu)點(diǎn)以及不足之處,并對(duì)其工作質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)。此外,根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)論提出改進(jìn)工作質(zhì)量的方法,并制定具體的措施。
加強(qiáng)對(duì)稽查人員的培訓(xùn),建立高水平的稽查團(tuán)隊(duì)
無論是稽查工作也好,營銷業(yè)務(wù)也罷,其實(shí)施的主體都是人類,所以說工作人員的綜合素質(zhì)以及專業(yè)能力的高低在很大程度上決定了這項(xiàng)工作結(jié)果的好壞。營銷稽查工作作為一項(xiàng)專業(yè)性、原則性以及系統(tǒng)性都比較強(qiáng)的作業(yè),想要做好這項(xiàng)工作,必須不斷進(jìn)行研究與探索,對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行刻苦的學(xué)習(xí),爭取在工作上不斷創(chuàng)新與突破,才能保證監(jiān)督稽查工作始終高效、科學(xué)。
中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、居民收入的持續(xù)增長使商品零售商大為振奮，中國的社會(huì)消費(fèi)品零售總額已經(jīng)連續(xù)10年保持了10%以上的增長幅度。然而，隨著外商投資商業(yè)企業(yè)在地域、股權(quán)和數(shù)量的全面發(fā)展，本土零售業(yè)面臨著前所未有的生死考驗(yàn)。同時(shí)，消費(fèi)者的需求越加多元化，零售業(yè)之間的競爭變得日趨激烈，采取何種營銷戰(zhàn)略將關(guān)系到零售業(yè)未來的成敗。如今的2008年，許多企業(yè)走過了風(fēng)風(fēng)雨雨，都有了自己獨(dú)有的一套經(jīng)營策略，每一個(gè)企業(yè)都在極力將自己做大做強(qiáng)。我認(rèn)為其中成功的法則有一條：差異化取勝。
盡管現(xiàn)在零售業(yè)業(yè)態(tài)種類很多，幾乎覆蓋了每一個(gè)層次的消費(fèi)需求。大中型零售企業(yè)進(jìn)入多店、連鎖店甚至多業(yè)態(tài)組合的發(fā)展模式。而且經(jīng)營的產(chǎn)品可以來自于全國各地。商店的識(shí)別將以品牌特色、服務(wù)特色來區(qū)分。但是這也不能避免零售業(yè)在發(fā)展的過程中出現(xiàn)新的困難。其中零售業(yè)經(jīng)營存在以下幾個(gè)方面的問題:
1.經(jīng)營觀念滯后，許多企業(yè)還停留在銷售觀念這個(gè)階段。通過人員推銷的方式來吸引顧客，忽略了顧客真正的需要是什么，顧客想要購買的產(chǎn)品是什么。一些企業(yè)對(duì)商品的研究很淺，今天賣電腦、軟件，明天買鍋碗瓢盆，既缺乏專業(yè)人才，又無法宣揚(yáng)商品的賣點(diǎn)，無法整合企業(yè)的優(yōu)勢，更談不上整體的經(jīng)營定位或營銷策略。在這種觀念下，必然導(dǎo)致庫存大量積壓，銷售渠道不暢。
2.產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)不合理，中國的零售企業(yè)，產(chǎn)權(quán)制度改革不到位，企業(yè)運(yùn)行機(jī)制、經(jīng)營機(jī)制、管理機(jī)制就很難跳出原有的框框，企業(yè)競爭力很難提高，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)百貨業(yè)向現(xiàn)代百貨業(yè)的轉(zhuǎn)變也將困難重重。由于所有者缺位，產(chǎn)權(quán)殘缺（即資產(chǎn)的收益權(quán)與控制權(quán)脫離），經(jīng)營者對(duì)企業(yè)的利益沒有切膚之感，或者裹足于既得利益不思進(jìn)取、行為短期化，缺乏發(fā)展的緊迫感、責(zé)任感和動(dòng)力，導(dǎo)致企業(yè)對(duì)前所未有的市場競爭、市場變化反應(yīng)十分遲鈍。
3.零售業(yè)態(tài)發(fā)展不平衡，外資企業(yè)發(fā)展過快，許多連鎖超市一躍成為零售百強(qiáng)，而對(duì)于農(nóng)村的零售網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)和業(yè)態(tài)形式發(fā)展重視不夠。農(nóng)村零售業(yè)的發(fā)展將影響到農(nóng)村居民的消費(fèi)水平。
4.缺乏統(tǒng)一的計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)。計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)是連鎖的心臟和大腦，沒有它，就談不上統(tǒng)一配送、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一價(jià)格，“連鎖”降低成本、加強(qiáng)管理、沒有庫存隨時(shí)補(bǔ)貨上架的理念也就失去了意義。
5.管理手段不科學(xué)。當(dāng)前的管理，層次多，有效管理幅度小，信息反饋速度慢，效率低下。同時(shí)零售商較多，人員素質(zhì)有差異，管理起來較為困難。
針對(duì)以上幾點(diǎn)，我們可以看到零售企業(yè)的未來壓力只能是有增無減，為了提高零售企業(yè)的競爭力，促進(jìn)我國零售業(yè)的健康發(fā)展，可以采取的差異化營銷對(duì)策有：
(1)轉(zhuǎn)變營銷觀念，零售企業(yè)面對(duì)的是消費(fèi)者，應(yīng)該深刻知道消費(fèi)者的需求是什么，零售商就是通過產(chǎn)品去滿足消費(fèi)者的需求，把顧客的利益放在第一位，做好這一點(diǎn)，我相信任何的企業(yè)都是可以做大的。
(2)加強(qiáng)服務(wù)。以服務(wù)為中心，提高企業(yè)的競爭能力，零售商通過恰當(dāng)?shù)姆?wù)定位，確定服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)水平，就能形成競爭對(duì)手無法模仿的服務(wù)特色，同時(shí)服務(wù)對(duì)于企業(yè)良好形象的塑造發(fā)揮著重要作用。
隨著全球化和信息化時(shí)代的到來，中國對(duì)翻譯人才的需求日益增大。翻譯人才的培養(yǎng)主要集中在高校，因此，高校翻譯教學(xué)的優(yōu)劣不僅影響我國翻譯事業(yè)的發(fā)展，也會(huì)直接影響到翻譯人才的培養(yǎng)。穆雷曾就學(xué)科建設(shè)、課程設(shè)置、教材建設(shè)、師資培養(yǎng)、教學(xué)方法、教學(xué)研究等方面對(duì)我國20世紀(jì)的翻譯教學(xué)狀況進(jìn)行了相關(guān)研究并提出解決方案[1]。筆者所在高校地處新疆南疆地區(qū)，本區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、交通、對(duì)外交流等相對(duì)閉塞，這些因素給筆者所在高校的《翻譯理論與實(shí)踐》課程的授課帶來了一定的困難，尤其是學(xué)生的翻譯實(shí)踐能力?！斗g理論與實(shí)踐》是一門以翻譯實(shí)踐為基礎(chǔ)，進(jìn)而延伸至了解翻譯理論的一門專業(yè)必修課，本科階段要求以實(shí)踐為主，適當(dāng)了解翻譯理論知識(shí)。目前在教學(xué)過程中，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)該課程體系、教材教法、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)方法等發(fā)面都存在著比較多的問題。為了更好地開展《翻譯理論與實(shí)踐》課程的教學(xué)，有必要對(duì)該課程教與學(xué)的各方面開展調(diào)查研究，找到問題，提出相應(yīng)的解決方案，以促進(jìn)該課程教學(xué)的良性循環(huán)。
一、《翻譯理論與實(shí)踐》課程問卷調(diào)查
本研究以塔里木大學(xué)英語專業(yè)四年級(jí)漢族學(xué)生（因我校英語專業(yè)有漢族本科和民族本科兩個(gè)層次）作為調(diào)查對(duì)象，就翻譯課教學(xué)與學(xué)習(xí)情況開展調(diào)查研究，就教學(xué)過程中各方面的情況進(jìn)行調(diào)研，調(diào)研主要以問卷調(diào)查和訪談為主，并對(duì)調(diào)研過程中存在的問題進(jìn)行了分析，并提出應(yīng)對(duì)策略。本次問卷調(diào)查共提出22個(gè)問題，大致分為六組，其中19個(gè)問題是單項(xiàng)選擇題，其余3個(gè)問題是開放式選擇或問答題。第一組3個(gè)問題主要是針對(duì)英語專業(yè)翻譯課程設(shè)置；第二組3個(gè)問題主要調(diào)查學(xué)生對(duì)所使用的教材及學(xué)習(xí)資料的看法；第三組5個(gè)問題主要是了解學(xué)生對(duì)教師個(gè)人及講授方法的意見及建議；第四組4個(gè)問題調(diào)查學(xué)生個(gè)人努力提高翻譯技能的程度、練習(xí)的方法及效果的評(píng)價(jià)；第五組2個(gè)問題了解學(xué)生對(duì)翻譯課程考查方法及題型設(shè)計(jì)的看法；第六組5個(gè)問題旨在了解學(xué)生對(duì)整個(gè)翻譯理論與實(shí)踐課程的總體印象及相關(guān)建議。
此次調(diào)查的問卷發(fā)給53名學(xué)生，收回48份有效問卷。訪談是在10名學(xué)生中展開的，他們是從提供有效答卷的學(xué)生中隨機(jī)抽取的。其中包括6名女生，4名男生。訪談的主要目的是通過座談了解一些問卷中無法表現(xiàn)的細(xì)節(jié)，有利于對(duì)問卷調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行分析，問卷結(jié)果統(tǒng)計(jì)如下：
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從問卷調(diào)查結(jié)果看，學(xué)生在課程設(shè)置、教材學(xué)習(xí)資料、教法、學(xué)法、課程態(tài)度及個(gè)人努力程度等方面呈現(xiàn)出不同觀點(diǎn)，通過訪談的輔助，分析調(diào)查結(jié)果，主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)。
（一）課程設(shè)置
75%認(rèn)為不合理，主要存在兩方面原因：一方面，學(xué)生希望能加大課時(shí)量，通過大量實(shí)踐訓(xùn)練提升翻譯能力；另一方面，他們大多數(shù)希望能將課程安排時(shí)間調(diào)整為大三的兩個(gè)學(xué)期來上（我校安排該課程的上課時(shí)間是大三第二學(xué)期和大四第一學(xué)期），他們希望大四時(shí)有更多的時(shí)間去找工作和復(fù)習(xí)考研。有11%認(rèn)為合理，14%認(rèn)為基本合理，認(rèn)為應(yīng)該加大理論課比重，他們對(duì)于翻譯效果或翻譯質(zhì)量的評(píng)價(jià)沒有什么概念，希望教師在授課過程中能加入有關(guān)翻譯質(zhì)量評(píng)價(jià)方面的內(nèi)容。
（二）教材及學(xué)習(xí)資料
75%贊成或基本贊成，25%不贊成。我校使用的翻譯教材是高等教育出版社出版的《英漢翻譯基礎(chǔ)教程》和《漢英翻譯基礎(chǔ)教程》，兩本教材分兩學(xué)期使用，先開設(shè)英漢翻譯，后開設(shè)漢英翻譯。在問卷調(diào)查和相關(guān)學(xué)生的訪談中了解到，一些學(xué)生認(rèn)為沒必要分成兩門課來上，可以合并為一門課，分兩學(xué)期上，只要側(cè)重點(diǎn)不同即可；還有一些學(xué)生對(duì)于教材的選擇和使用沒有比較深刻的認(rèn)識(shí)，大多只是片面地瀏覽教材的內(nèi)容、目錄、出版社等來評(píng)價(jià)；另外，持反對(duì)態(tài)度的學(xué)生主要認(rèn)為學(xué)習(xí)參考資料過于單一，希望增加輔助教材的使用。
（三）教師個(gè)人及講授方法
58%贊成或基本贊成教師的授課方法，42%不贊成。主要表現(xiàn)在：課堂實(shí)踐訓(xùn)練較少，教師講解偏多；課程授課速度過快，學(xué)生翻譯思維跟不上等。
（四）課程態(tài)度
令人吃驚的是，有83%的學(xué)生表現(xiàn)出對(duì)課程無所謂和不喜歡，而且他們大多都認(rèn)為英譯漢比漢譯英簡單。通過訪談了解到，主要問題出在專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程設(shè)置方面，大三的兩個(gè)學(xué)期和大四的上學(xué)期課程分布過于密集，學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)太重，沒有太多的時(shí)間開展翻譯實(shí)踐練習(xí)，導(dǎo)致學(xué)習(xí)效果不好，進(jìn)而引起對(duì)課程的反感情緒。
（五）課外學(xué)習(xí)時(shí)間
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，44%的學(xué)生每周花不到5小時(shí)的時(shí)間練習(xí)翻譯技能，47%的學(xué)生練習(xí)時(shí)間在8-10小時(shí)之間，8%的學(xué)生每周練習(xí)時(shí)間在10小時(shí)以上。
（六）個(gè)人努力的效果
有78%的學(xué)生認(rèn)為自己努力的效果不顯著，17%的學(xué)生覺得有一定的效果，還有5%的學(xué)生認(rèn)為效果顯著。通過訪談了解到，之所以學(xué)習(xí)效果不明顯，一部分原因是和學(xué)生對(duì)待課程的態(tài)度有關(guān)，另外和學(xué)習(xí)認(rèn)真程度有比較大的關(guān)系。
二、《翻譯理論與實(shí)踐》課程建議
從問卷調(diào)查結(jié)果的情況來看，學(xué)生對(duì)翻譯課有比較高的期望，問題的核心在于人才培養(yǎng)方案的制定不合理，尤其是教學(xué)大綱存在一定問題；再者，就是學(xué)生對(duì)于學(xué)習(xí)的態(tài)度不夠端正，花費(fèi)在學(xué)習(xí)上的時(shí)間太少。介于此，我依據(jù)相關(guān)研究以及自己近今年翻譯教學(xué)的實(shí)踐，對(duì)《翻譯理論與實(shí)踐》課程的教與學(xué)提出以下幾點(diǎn)建議。
（一）應(yīng)積極調(diào)整人才培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱
我校對(duì)于英語專業(yè)人才培養(yǎng)的要求不夠明確，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中目標(biāo)不夠明確，所涉獵的課程紛雜，多而不精，容易造成學(xué)生學(xué)得多卻收獲少的現(xiàn)象，該建議已經(jīng)討論過，目前正在調(diào)整中。另外，對(duì)于教學(xué)大綱，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生不僅對(duì)翻譯課興趣不濃厚，對(duì)其他專業(yè)課的態(tài)度也基本如此。經(jīng)了解，由于我校英語專業(yè)學(xué)生大一、大二兩學(xué)年課程安排相對(duì)寬松，而學(xué)生在大四要畢業(yè)實(shí)習(xí)，所以大三課程任務(wù)較為繁重，一些學(xué)生學(xué)習(xí)開始吃力；而大四第一學(xué)期1-9教學(xué)周在外畢業(yè)實(shí)習(xí)，10-18周返校完成本學(xué)期的課程學(xué)習(xí)，這就繼續(xù)加重了學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，使得學(xué)習(xí)不再是樂趣，而是苦差事。為此，有必要進(jìn)行課程改革，目前首先應(yīng)對(duì)教學(xué)大綱積極調(diào)整，調(diào)整課程設(shè)置情況。另外，應(yīng)將學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間進(jìn)行調(diào)整，才可改善教學(xué)效果。
（二）應(yīng)積極調(diào)整課程模式
經(jīng)過近幾年的教學(xué)實(shí)踐，通過對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)的摸底，我認(rèn)為《翻譯理論與實(shí)踐》課程的教學(xué)活動(dòng)應(yīng)該將英譯漢和漢譯英融合在一起，這樣可系統(tǒng)講解英漢語言的特點(diǎn)以及英漢互譯的方法和技巧，同時(shí)可以避免不必要的重復(fù)和浪費(fèi)，更有效地提高學(xué)生的翻譯能力。許卉艷教授也曾建議翻譯課分兩學(xué)期完成：即第一學(xué)期適當(dāng)介紹翻譯理論流派及相關(guān)歷史，重點(diǎn)放在英漢兩種語言文化的對(duì)比，以及詞句的選擇及翻譯技巧方面；第二學(xué)期注重各種文體的語篇翻譯，涉及題材、體裁要廣，內(nèi)容要緊跟時(shí)代，還可增加譯文賞析及對(duì)比分析內(nèi)容[2]。我對(duì)此觀點(diǎn)表示贊同。此外，應(yīng)根據(jù)南疆的實(shí)際情況，可以組織專家學(xué)者和一線教師按照新大綱編寫適合本校學(xué)生使用的翻譯教材和學(xué)習(xí)資料[3]。
（三）應(yīng)努力提高學(xué)生語言能力
在授課過程中我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)課程的學(xué)習(xí)興趣不夠濃厚，這就要求授課教師應(yīng)積極調(diào)整授課內(nèi)容。教師要積極培養(yǎng)學(xué)生的語言感受能力，可以向?qū)W生推薦風(fēng)格相同的翻譯范文，嘗試構(gòu)建自己的語料庫，檢查他們閱讀后的感受和收獲[4]。開展討論式課堂，進(jìn)行小組合作翻譯，并嘗試讓學(xué)生練習(xí)互評(píng)譯文，目的在于及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生完成作業(yè)時(shí)的優(yōu)點(diǎn)和不足，善于表揚(yáng)學(xué)生，不足之處，應(yīng)作為重點(diǎn)給學(xué)生集體講解。教師還可以開展適量的翻譯欣賞課，或讓學(xué)生欣賞翻譯一些名家的譯作，總結(jié)心得體會(huì)等。
（四）加強(qiáng)翻譯測試的研究與改革
翻譯課程是專業(yè)必修課，要求學(xué)生掌握一定的翻譯理論、翻譯技巧，有適量的翻譯實(shí)踐訓(xùn)練等，這些方面都應(yīng)在課程考核體系中有所體現(xiàn)。目前的翻譯命題方式單一，多為詞、單句和段落翻譯，無法系統(tǒng)、明確地考查學(xué)生的理論知識(shí)水平和技巧運(yùn)用能力，也難以有效地與相應(yīng)的教學(xué)階段接軌[5]。建議在考試中豐富命題方式，擴(kuò)大試題的覆蓋面、題型多樣化、突出考試重點(diǎn)，全面提高學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的綜合能力。
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課題：塔里木大學(xué)人文學(xué)院本科教學(xué)工程項(xiàng)目（RWJG1305）資助。
主管單位：江西省農(nóng)業(yè)廳
主辦單位：江西省蠶茶葉研究所
出版周期：雙月刊
出版地址：江西省南昌市
語
種：中文
開
本：大16開
國際刊號(hào)：1007-1253
國內(nèi)刊號(hào)：36-1110/S
郵發(fā)代號(hào)：
發(fā)行范圍：國內(nèi)外統(tǒng)一發(fā)行
創(chuàng)刊時(shí)間：1976
期刊收錄：
核心期刊：
期刊榮譽(yù)：
[中圖分類號(hào)]F752.8[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]2095-3283（2013）10-00-02
茶作為一種天然的健康飲品，越來越受到各國消費(fèi)者的青睞。但面對(duì)歐美、日本等傳統(tǒng)市場綠色貿(mào)易壁壘的提高，福建省茶葉出口阻力加大?？朔щy，跨越壁壘，迎接挑戰(zhàn)，對(duì)于福建省茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展具有重要現(xiàn)實(shí)意義。
一、福建茶葉出口的現(xiàn)狀
福建省是茶葉生產(chǎn)大省，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為福建省農(nóng)業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有力地帶動(dòng)了福建省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。茶葉作為福建省重要的傳統(tǒng)出口農(nóng)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷全球50多個(gè)國家和地區(qū)。福建省主要出口烏龍茶、花茶，其次是綠茶、紅茶和白茶，還有少量保健茶。其中烏龍茶作為福建特種茶的龍頭品種，約占全國烏龍茶產(chǎn)量的85%左右。福建省茶葉出口在我國茶葉總出口中所占比重較大，主要出口日本、歐美及東南亞等國家和地區(qū)，其中65%出口到日本。2013年上半年，福建口岸出口茶葉6139.3噸，貨值4177.9萬美元，同比分別增長2.2%和14.2%，出口量與出口貨值實(shí)現(xiàn)齊漲。其中輸日茶葉3258.1噸，貨值1358.9萬元，同比分別增長5%和19.6%，成為帶動(dòng)福建省茶葉出口的“主力軍”。另外，烏龍茶和花茶的出口形勢也較為喜人。1—6月，福建出口烏龍茶4439.4噸，占全國烏龍茶出口量的52.47%，比2012年同期增長1.21個(gè)百分點(diǎn)；出口花茶942.5噸，占全國花茶出口量的33.90%，比2012年同期增長8.21個(gè)百分點(diǎn) 。
二、福建茶葉產(chǎn)業(yè)存在問題
（一）與國際標(biāo)準(zhǔn)不接軌
福建茶葉種植分散，以農(nóng)戶為主體，大型茶葉生產(chǎn)企業(yè)較少，茶葉開發(fā)投入不足，沒有形成規(guī)模經(jīng)營。許多中小企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)、衛(wèi)生安全意識(shí)薄弱，生產(chǎn)技術(shù)落后，茶葉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不一。茶葉生產(chǎn)技術(shù)含量低，致使茶葉品質(zhì)較低，福建茶葉農(nóng)藥殘留、非茶異物等問題屢見不鮮，從而影響福建茶葉的出口。目前，福建茶葉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)有一定的成果，但仍不完善2。一些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶葉內(nèi)銷部分十分寬松，主要針對(duì)一些大型茶葉生產(chǎn)企業(yè)，中小茶商、茶農(nóng)基本上不受限制，有關(guān)部門也沒有采取有效的監(jiān)管措施。而發(fā)達(dá)國家憑借自身科技水平較高的優(yōu)勢，制定了十分嚴(yán)格的強(qiáng)制性綠色技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，致使我國茶葉難以進(jìn)入發(fā)達(dá)國家市場。
（二）市場拓展力不足
受全球金融危機(jī)影響，國際茶葉進(jìn)口商紛紛控制采購量和庫存量，國際市場需求減少，特別是輸歐的傳統(tǒng)小包裝茶葉和高檔特種茶葉出口量大幅下降。近兩年福建主要出口茶葉品種烏龍茶從低檔為主向高檔和高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)變， 如對(duì)香港、東南亞等新興市場的出口價(jià)格創(chuàng)新高。但是福建茶葉的出口市場過于集中，對(duì)日本、歐盟等市場的依賴比較大，開拓其他市場力度不足，一旦這些市場進(jìn)口下降，就容易引發(fā)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。從國內(nèi)看，福建省的內(nèi)銷產(chǎn)品以鐵觀音為主，產(chǎn)品比較單一，對(duì)其它茶類的市場開發(fā)力度還不夠，如出口受阻，也容易給企業(yè)帶來風(fēng)險(xiǎn)。
（三）缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌
隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢的加快，當(dāng)今商品日益趨于同質(zhì)化，品牌已成為國家乃至產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)實(shí)力的重要標(biāo)志。并且福建正處于兩岸和平發(fā)展、建設(shè)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的關(guān)鍵時(shí)期，打造福建特色品牌至關(guān)重要。目前，福建茶葉的品牌建設(shè)初見成效，以“福建烏龍茶”品牌為例，就包括“安溪鐵觀音”、“武夷巖茶”等子品牌，而大部分茶葉企業(yè)規(guī)模小、投入少，以出口原料茶為主，茶葉經(jīng)營缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌，創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益較低，利潤少，缺乏國際競爭力。事實(shí)證明品牌是競爭致勝的法寶，福建茶葉的品牌建設(shè)對(duì)福建茶葉的出口具有重要的推動(dòng)作用，福建茶葉的品牌建設(shè)刻不容緩。
（四）頻繁遭遇貿(mào)易壁壘
近年來，面對(duì)歐盟、日本等國家針對(duì)中國出口的農(nóng)產(chǎn)品設(shè)置的“綠色壁壘”（Green Trade Barrier，GTE），其中，茶葉檢驗(yàn)項(xiàng)目名目繁多，農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)越來越苛刻。福建茶葉生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模大都較小，機(jī)械化、自動(dòng)化程度較低，茶葉品質(zhì)參差不齊，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)難以實(shí)施。各國消費(fèi)者對(duì)茶葉質(zhì)量的要求各不相同，自2000年歐盟實(shí)施新的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)以來，不斷出臺(tái)新的茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)高茶葉檢測標(biāo)準(zhǔn)，并采用干茶法進(jìn)行檢測，特別是歐盟2010的459號(hào)公報(bào)，對(duì)茶葉中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)又有3個(gè)最新改變3。2012年以來，日本就對(duì)我國輸日茶葉實(shí)施了4項(xiàng)貿(mào)易技術(shù)壁壘措施，包括將茶葉的三唑磷限量標(biāo)準(zhǔn)值加嚴(yán)到0.01毫克/公斤等，極大增加了出口茶葉農(nóng)藥被檢出的機(jī)率。福建茶葉在出口貿(mào)易中受到重重阻力，不僅是對(duì)色、香、味等內(nèi)質(zhì)和異味雜物的限制，而且在衛(wèi)生質(zhì)量上提出更高的要求。綠色壁壘成為出口的最大絆腳石，越來越高的門檻使得福建茶葉出口面臨著前所未有的嚴(yán)峻考驗(yàn)。
三、促進(jìn)福建茶葉出口的對(duì)策建議
（一）提高福建茶葉質(zhì)量
歐盟歷來對(duì)進(jìn)口茶葉質(zhì)量要求嚴(yán)格，特別是對(duì)于農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)一直在提高。福建茶葉要在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上取得國際市場和消費(fèi)者認(rèn)可，就要求福建茶葉標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。 要優(yōu)化出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，從數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變。政府、企業(yè)和茶葉協(xié)會(huì)等中介機(jī)構(gòu)要協(xié)同合作，共同發(fā)揮效力。
1.加大技術(shù)創(chuàng)新力度。要加快建立有機(jī)茶和無公害茶生產(chǎn)示范基地，建設(shè)病蟲害植保網(wǎng)絡(luò)，依靠科技進(jìn)步，大力推廣農(nóng)業(yè)、物理、生物防治技術(shù)，從茶葉采摘、加工、包裝和儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)按照無公害操作規(guī)程，科學(xué)合理使用農(nóng)業(yè)投入品，抓好知識(shí)和技術(shù)的培訓(xùn)，有效控制茶葉農(nóng)藥殘留、重金屬及有害微生物的含量，提高茶農(nóng)的安全用藥、科學(xué)用肥的意識(shí)，從而提高茶葉品質(zhì)和附加值，增強(qiáng)福建茶葉的國際競爭力。
2.加快與國際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接。進(jìn)一步強(qiáng)化行業(yè)和生產(chǎn)者的自律意識(shí)，加快質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，提高茶葉的質(zhì)量安全水平，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與國際市場對(duì)接。在茶葉生產(chǎn)過程中，要認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)的農(nóng)業(yè)投入品禁用、限用規(guī)定，使用符合最終產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的農(nóng)藥品種，樹立綠色種植理念。
3.加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管。應(yīng)加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)茶葉農(nóng)殘的檢測監(jiān)控，幫助企業(yè)提升自檢自控能力，提高整體質(zhì)量管理水平，確保出口茶葉質(zhì)量安全，使茶葉質(zhì)量和安全管理做到科學(xué)化、規(guī)范化，提高行業(yè)抵御經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的能力。
（二）積極開拓新興市場
目前。福建省茶葉出口市場結(jié)構(gòu)不盡合理，大部分集中在歐美、日本等少數(shù)國家地區(qū)，造成主要進(jìn)口國貿(mào)易壁壘增多，摩擦加劇。為了規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)積極調(diào)整茶葉出口的市場結(jié)構(gòu)，減輕對(duì)茶葉主要進(jìn)口市場的依賴，面對(duì)傳統(tǒng)市場，在保持出口穩(wěn)定的基礎(chǔ)上進(jìn)一步挖掘潛力。同時(shí)，要積極開拓新興市場，擴(kuò)大市場占有率，實(shí)施茶葉出口市場多元化戰(zhàn)略。根據(jù)市場需求，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，調(diào)整出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，如發(fā)展?jié)摿^大的烏龍茶、綠茶，兼顧花茶、紅茶等；發(fā)展不同口味和功能型產(chǎn)品，如果味茶、降壓茶等；積極發(fā)展有機(jī)茶等綠色產(chǎn)品。
（三）打造茶葉知名品牌
品牌代表了茶葉產(chǎn)品的特性和企業(yè)的文化內(nèi)涵，打造品牌是提高茶葉產(chǎn)品競爭力的重要手段，福建省茶企業(yè)品牌意識(shí)正逐步提升。但是，迄今為止，福建茶葉出口仍以散裝茶為主，自主品牌很少。在福建省工商部門注冊(cè)的商標(biāo)不少，但是大部分茶企業(yè)經(jīng)營規(guī)模較小，品牌較弱，在知識(shí)產(chǎn)權(quán)建設(shè)與保護(hù)方面投入不足，具有影響力的全國品牌更少。要在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上加大宣傳力度，加快福建名優(yōu)茶品牌建設(shè)，提升福建茶葉出口的影響力和競爭力。在名茶的基礎(chǔ)上整合品牌，維護(hù)和發(fā)展品牌，增加消費(fèi)者的認(rèn)可度，培養(yǎng)消費(fèi)者的忠誠度。福建茶葉企業(yè)還要抓住全球茶葉消費(fèi)轉(zhuǎn)變時(shí)機(jī)，加強(qiáng)國際間的溝通與交流，發(fā)揮名優(yōu)茶效應(yīng)好、效益高的優(yōu)勢，加大中國茶文化推廣，使福建率先走出中國茶葉出口的困境。品牌塑造是以高質(zhì)量為前提的，茶葉營銷者只有提高茶葉品質(zhì)，以誠信為本，以顧客為中心，樹立正確的營銷理念，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
（四）擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模
生產(chǎn)和經(jīng)營分散、企業(yè)規(guī)模較小，已經(jīng)制約了福建省茶葉產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。為此，福建省各中小茶葉出口企業(yè)應(yīng)開展生產(chǎn)經(jīng)營合作或兼并重組，做大企業(yè)，抱團(tuán)出海，共同抵御風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)農(nóng)戶種植的茶園，可由散戶種植逐步轉(zhuǎn)變成半緊密型的生產(chǎn)基地。擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，就要大力發(fā)展龍頭企業(yè)，走龍頭企業(yè)帶動(dòng)基地生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化路子。要對(duì)茶葉的生產(chǎn)、加工、包裝等一系列環(huán)節(jié)進(jìn)行全面管理。努力按進(jìn)口國的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)、加工，真正形成整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條的無公害、規(guī)范化運(yùn)作4。
（五）加強(qiáng)茶農(nóng)的質(zhì)量意識(shí)
政府要加大宣傳的力度，通過信息網(wǎng)絡(luò)等方式，及時(shí)為企業(yè)提供相關(guān)信息和應(yīng)對(duì)建議。茶葉生產(chǎn)和出口企業(yè)在政府或行業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)和幫助下，帶動(dòng)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)有機(jī)茶和無公害茶生產(chǎn)，茶葉企業(yè)應(yīng)了解茶葉綠色食品的綠色標(biāo)準(zhǔn)，促使其降低農(nóng)殘，生產(chǎn)安全、無公害的綠色茶葉產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)綠色包裝。鼓勵(lì)茶企參與與環(huán)境有關(guān)的綠色認(rèn)證，特別是要積極爭取通過ISO14000 國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。要深入研究國際貿(mào)易規(guī)則，充分利用WTO 規(guī)則中給予發(fā)展中國家的優(yōu)惠待遇的協(xié)議及爭端解決機(jī)制等，運(yùn)用世貿(mào)規(guī)則維護(hù)我國茶葉出口企業(yè)的合法權(quán)益，爭取為我國茶葉產(chǎn)品出口創(chuàng)造良好的外部環(huán)境5以有效跨越GTB壁壘。
[參考文獻(xiàn)]
[1]福建茶業(yè)門戶網(wǎng).2013-07-05.
[2] 莊鴻恩， 黃光欽.福建茶葉企業(yè)突破綠色壁壘的思考[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技.2009.
（一）培養(yǎng)茶文化人才是參與世界文化產(chǎn)業(yè)競爭的需要知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，各種文化相互交流融合，優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國傳統(tǒng)文化的名片之一，提高中國民族文化在世界文化舞臺(tái)中的影響力。
（二）培養(yǎng)茶文化人才是社會(huì)溝通發(fā)展的需要老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時(shí)曾說到：“茶館里人來人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)。”在古代，既有文人士大夫會(huì)友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現(xiàn)代以來，人們通過茶館聊天聚會(huì)、娛樂休閑，達(dá)到溝通交流、了解信息的目的。由此可見，茶館成為社會(huì)交流中不可缺少的一個(gè)公共場所。
（三）培養(yǎng)茶文化人才是傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的需要中國飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經(jīng)》也已經(jīng)有一千多年的歷史。茶文化在長期的發(fā)展過程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內(nèi)涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統(tǒng)茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現(xiàn)代元素，使其發(fā)揚(yáng)光大。
（四）培養(yǎng)茶文化人才是促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要各種茶文化活動(dòng)的舉辦，如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會(huì)、國際茶文化交流會(huì)等文化活動(dòng)，必然會(huì)吸引更多的人品茶、愛茶。這些文化活動(dòng)能對(duì)茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國茶文化和茶葉推向市場,帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
二、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性
隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來講，我國茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前情況來看，我國茶文化存在著散、亂、雜的現(xiàn)象。一些地方、企業(yè)各自為政，唯利是圖、惡性競爭，為了短期的經(jīng)濟(jì)利益而忽視了對(duì)茶文化的發(fā)掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場環(huán)境，同時(shí)也降低了自身信譽(yù)。目前，我國茶文化人才培養(yǎng)存在以下問題。
（一）培養(yǎng)專業(yè)少
浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化專業(yè)設(shè)立了我國至今唯一一個(gè)茶文化本科專業(yè),從2011年的招生計(jì)劃來看，該專業(yè)每年招收六十名本科生。少數(shù)幾個(gè)高職高專院校也在培養(yǎng)茶文化的專科學(xué)歷人才。人才培養(yǎng)的數(shù)量顯然不能滿足茶文化市場對(duì)人才的需求。
（二）研究專著和論文少
從國內(nèi)最大的購書網(wǎng)站當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，以“茶文化”為主題搜索圖書，只能找到113本圖書；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關(guān)期刊論文，也只能找到2272條搜索結(jié)果，其中CSSCI中只有78條記錄。
（三）茶文化高端人才少
與茶文化相關(guān)的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。主要是對(duì)茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國仍然缺乏生長的土壤。
三、茶文化人才培養(yǎng)的保障機(jī)制
（一）外部保障機(jī)制
1.政策支持
政府部門應(yīng)該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位，為茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面，在產(chǎn)茶大省的農(nóng)業(yè)院校開展學(xué)歷教育和應(yīng)用科學(xué)研究，支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專業(yè)人才。從人才應(yīng)用平臺(tái)方面，在旅游開發(fā)、外賓接待等場合弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)市場對(duì)傳統(tǒng)茶文化人才的需求。
2.資金保障
從文化傳承和創(chuàng)新的方面講，即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內(nèi)看不到經(jīng)濟(jì)效益，也必須堅(jiān)持和發(fā)展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、課題研究經(jīng)費(fèi)和適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)補(bǔ)助等。只有強(qiáng)有力的資金保障，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化人才，才能正向激勵(lì)茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。
3.社會(huì)支持
茶文化的研究和相關(guān)人才的培養(yǎng)不是自娛自樂，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實(shí)現(xiàn)文化傳承，而是要走向社會(huì)、面向市場、實(shí)現(xiàn)價(jià)值，促進(jìn)和推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)以及茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。所以，茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會(huì)的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會(huì)等進(jìn)行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項(xiàng)目合作的形式，更好更快地把學(xué)校的學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。
（二）內(nèi)部保障機(jī)制
1.活躍茶文化的科學(xué)研究從目前的狀況來看，茶文化研究嚴(yán)重缺乏學(xué)術(shù)性乃至嚴(yán)肅性,自科學(xué)者沒有把主要精力放在茶文化方面,人文學(xué)者也沒有把實(shí)踐操作與學(xué)術(shù)研究聯(lián)系開來,這就導(dǎo)致茶文化一直處于被動(dòng)的傳承階段，而幾乎沒有學(xué)術(shù)創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統(tǒng)茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統(tǒng)茶文化領(lǐng)域，就必須活躍傳統(tǒng)茶文化的研究氛圍，以學(xué)術(shù)研究帶動(dòng)人才培養(yǎng)。
（一）培養(yǎng)茶文化人才是參與世界文化產(chǎn)業(yè)競爭的需要
知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，各種文化相互交流融合，優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國傳統(tǒng)文化的名片之一，提高中國民族文化在世界文化舞臺(tái)中的影響力。
（二）培養(yǎng)茶文化人才是社會(huì)溝通發(fā)展的需要
老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時(shí)曾說到：“茶館里人來人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)。”在古代，既有文人士大夫會(huì)友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現(xiàn)代以來，人們通過茶館聊天聚會(huì)、娛樂休閑，達(dá)到溝通交流、了解信息的目的。由此可見，茶館成為社會(huì)交流中不可缺少的一個(gè)公共場所。
（三）培養(yǎng)茶文化人才是傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的需要
中國飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經(jīng)》也已經(jīng)有一千多年的歷史。茶文化在長期的發(fā)展過程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內(nèi)涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統(tǒng)茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現(xiàn)代元素，使其發(fā)揚(yáng)光大。
（四）培養(yǎng)茶文化人才是促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要
各種茶文化活動(dòng)的舉辦，如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會(huì)、國際茶文化交流會(huì)等文化活動(dòng)，必然會(huì)吸引更多的人品茶、愛茶。這些文化活動(dòng)能對(duì)茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國茶文化和茶葉推向市場,帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
二、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性
隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來講，我國茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前情況來看，我國茶文化存在著散、亂、雜的現(xiàn)象。一些地方、企業(yè)各自為政，唯利是圖、惡性競爭，為了短期的經(jīng)濟(jì)利益而忽視了對(duì)茶文化的發(fā)掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場環(huán)境，同時(shí)也降低了自身信譽(yù)。目前，我國茶文化人才培養(yǎng)存在以下問題。
（一）培養(yǎng)專業(yè)少
浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化專業(yè)設(shè)立了我國至今唯一一個(gè)茶文化本科專業(yè),從2011年的招生計(jì)劃來看，該專業(yè)每年招收六十名本科生。少數(shù)幾個(gè)高職高專院校也在培養(yǎng)茶文化的?？茖W(xué)歷人才。人才培養(yǎng)的數(shù)量顯然不能滿足茶文化市場對(duì)人才的需求。
（二）研究專著和論文少
從國內(nèi)最大的購書網(wǎng)站當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，以“茶文化”為主題搜索圖書，只能找到113本圖書；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關(guān)期刊論文，也只能找到2272條搜索結(jié)果，其中CSSCI中只有78條記錄。
（三）茶文化高端人才少
與茶文化相關(guān)的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。主要是對(duì)茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國仍然缺乏生長的土壤。
三、茶文化人才培養(yǎng)的保障機(jī)制
（一）外部保障機(jī)制
1.政策支持政府部門應(yīng)該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位，為茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面，在產(chǎn)茶大省的農(nóng)業(yè)院校開展學(xué)歷教育和應(yīng)用科學(xué)研究，支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專業(yè)人才。從人才應(yīng)用平臺(tái)方面，在旅游開發(fā)、外賓接待等場合弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)市場對(duì)傳統(tǒng)茶文化人才的需求。
2.資金保障從文化傳承和創(chuàng)新的方面講，即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內(nèi)看不到經(jīng)濟(jì)效益，也必須堅(jiān)持和發(fā)展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、課題研究經(jīng)費(fèi)和適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)補(bǔ)助等。只有強(qiáng)有力的資金保障，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化人才，才能正向激勵(lì)茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。
3.社會(huì)支持茶文化的研究和相關(guān)人才的培養(yǎng)不是自娛自樂，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實(shí)現(xiàn)文化傳承，而是要走向社會(huì)、面向市場、實(shí)現(xiàn)價(jià)值，促進(jìn)和推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)以及茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。所以，茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會(huì)的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會(huì)等進(jìn)行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項(xiàng)目合作的形式，更好更快地把學(xué)校的學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。
（二）內(nèi)部保障機(jī)制
1.活躍茶文化的科學(xué)研究
從目前的狀況來看，茶文化研究嚴(yán)重缺乏學(xué)術(shù)性乃至嚴(yán)肅性,自科學(xué)者沒有把主要精力放在茶文化方面,人文學(xué)者也沒有把實(shí)踐操作與學(xué)術(shù)研究聯(lián)系開來,這就導(dǎo)致茶文化一直處于被動(dòng)的傳承階段，而幾乎沒有學(xué)術(shù)創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統(tǒng)茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統(tǒng)茶文化領(lǐng)域，就必須活躍傳統(tǒng)茶文化的研究氛圍，以學(xué)術(shù)研究帶動(dòng)人才培養(yǎng)。
2.創(chuàng)新課程體系
農(nóng)業(yè)院?？梢栽诓鑼W(xué)專業(yè)加大對(duì)茶文化相關(guān)課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開設(shè)茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學(xué)生了解茶的故鄉(xiāng)在中國，充分了解中國傳統(tǒng)茶文化，學(xué)習(xí)茶藝。一方面能夠培養(yǎng)學(xué)生的一技之長，另一方面也可以增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。
通過對(duì)全球茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行SWOT分析，茶葉生產(chǎn)基地應(yīng)當(dāng)秉著生態(tài)化、科技化的發(fā)展原則，有效的提升肥料的使用效率。通過不斷的增多我國茶樹的種類，從而構(gòu)建出一個(gè)全新的復(fù)合生態(tài)茶園，更快地促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與進(jìn)步，同時(shí)促進(jìn)我國綠色茶園生態(tài)旅游業(yè)迅速蓬勃發(fā)展起來。要想從根本上促進(jìn)低碳我國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，應(yīng)當(dāng)建立起一個(gè)相對(duì)完善的資源節(jié)約體系。通過出臺(tái)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)政策，使其與產(chǎn)業(yè)手段有效結(jié)合，從而快速降低茶產(chǎn)品生產(chǎn)過程中對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的污染，在一定程度上提高產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率，并利用減少稅務(wù)等相關(guān)優(yōu)惠措施，將節(jié)能環(huán)保轉(zhuǎn)化為企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力，從而使得環(huán)保企業(yè)在現(xiàn)代市場中的競爭力得到提升，并獲得更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。
【關(guān)鍵詞】低碳經(jīng)濟(jì);茶產(chǎn)業(yè);節(jié)能環(huán)保;生態(tài)旅游;經(jīng)濟(jì)政策
由于經(jīng)濟(jì)全球化的原因引起了資源短缺，導(dǎo)致生態(tài)失衡與高溫效應(yīng)現(xiàn)象的發(fā)生，因此環(huán)境污染問題成為全球重點(diǎn)關(guān)注的問題。低碳經(jīng)濟(jì)逐步成為適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)模式，從而倍受人們的關(guān)注。在茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大的過程中，通過對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的種植到銷售整個(gè)生產(chǎn)鏈進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)該過程需要消耗大量的能源，并且排放大量廢棄物，從而對(duì)環(huán)境造成一定程度的污染，并對(duì)我國茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生了不良影響。通過對(duì)我國安溪地區(qū)與貴州地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)情況進(jìn)行分析，從而研究出以低碳經(jīng)濟(jì)為背景的茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，以及低碳經(jīng)濟(jì)與我國茶文化之間的聯(lián)系。
1、我國茶葉市場的特點(diǎn)與發(fā)展方向
1.1現(xiàn)階段茶葉市場的發(fā)展?fàn)顩r。
現(xiàn)階段，茶葉飲料作為一種消費(fèi)性飲品，其地位已經(jīng)僅僅次于水，并且茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)遍布于全球150多個(gè)國家，并贏得了不同民族、不同階層人們的喜愛。截止到目前，全球接近50個(gè)地區(qū)都在生產(chǎn)茶葉，年產(chǎn)量接近400萬噸。全球約有100個(gè)國家需要通過國外來引進(jìn)茶葉，我國茶園的總占地面積位居世界排名的第一位，總面積約為1500千公頃左右，茶葉的年產(chǎn)量可達(dá)120萬噸，茶葉產(chǎn)量可達(dá)全球總產(chǎn)量的四分之一。隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，飲茶的人數(shù)逐年增多。人們消費(fèi)水平的得到不斷升高，這使得我國茶葉市場得到了極快發(fā)展，市場的競爭也日益激烈。由于茶葉的生產(chǎn)量大于市場的需求量，所以出口的競爭變得尤為激烈，導(dǎo)致這種現(xiàn)場出現(xiàn)的主要原因是由于產(chǎn)茶國在不斷地?cái)U(kuò)大其產(chǎn)茶園的總體面積，單位面積的茶葉產(chǎn)量也在不斷地增高。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展茶葉行業(yè)發(fā)展的更加專業(yè)化、科技化從而使得茶葉的產(chǎn)量增大。某些發(fā)達(dá)國家，為了適應(yīng)現(xiàn)代人們的生活需要，不斷改進(jìn)傳統(tǒng)的飲茶方式，加大對(duì)新型茶葉產(chǎn)品的開發(fā)力度。但是，隨著非洲某些國家不斷地發(fā)展咖啡飲品，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生了一定的負(fù)面影響。另一方面，由于全球人口在逐年增長，對(duì)世界茶業(yè)市場起到一定的促進(jìn)作用。
1.2對(duì)我國茶葉行業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
據(jù)相關(guān)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，自2007年起我國茶葉園的總面積可達(dá)2419萬畝，因此我國茶葉的總產(chǎn)量可達(dá)116萬噸。茶葉產(chǎn)量的增長率逐年增高，其中綠茶的出口量可占世界總貿(mào)易量的百分之八十。由于國內(nèi)茶葉市場的消費(fèi)水平相對(duì)較高，我國南方茶葉的生產(chǎn)主要以烏龍茶為主，而我國北方地區(qū)則以花茶為主。通過對(duì)茶葉行業(yè)的整體結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，我國消費(fèi)結(jié)構(gòu)主要向著中、高、低檔開始轉(zhuǎn)變，而茶行業(yè)市場在現(xiàn)階段的發(fā)展趨勢則是向著禮品茶盒的方向發(fā)展。近年來，我國已躍居世界產(chǎn)茶大國的第一名，成為全球第一產(chǎn)茶大國。隨著我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的快速發(fā)展，人們對(duì)我國茶葉飲料喜愛的程度不斷加深，這更加有利于我國茶葉市場的發(fā)展，為我國茶葉市場的建立與擴(kuò)展提供了前提保障。我國茶葉產(chǎn)業(yè)占地面積范圍廣，茶葉品種繁多，因此我國有著其他國家不可替代的產(chǎn)茶條件。我國不斷加大投入茶葉的生產(chǎn)，最大程度上滿足了國際市場對(duì)茶葉需求。為了可以長期保持我國茶葉行業(yè)在國際市場上的有利地位，不僅應(yīng)注意茶葉行業(yè)在我國內(nèi)部市場的增長情況，更應(yīng)該時(shí)刻注意茶葉行業(yè)在國際上的增長速度，通過對(duì)國內(nèi)市場茶產(chǎn)業(yè)的調(diào)查，分析出我國茶業(yè)新產(chǎn)品的開發(fā)與研究方向。通過對(duì)我國貴州地區(qū)的茶葉種植與生產(chǎn)情況調(diào)查分析表明，我國貴州地區(qū)有著十分優(yōu)越的地理?xiàng)l件。其一，貴州地區(qū)具有充沛的降雨量、酸性土壤以及適合的熱量，并且具有全國最為主要的產(chǎn)茶園。貴州地區(qū)的名優(yōu)綠茶主要有都勻毛尖、石阡苔茶、雷公山銀球茶等名茶，這些名茶的生產(chǎn)技藝十分的精湛，集聚色、香、味于一體。貴州作為我國較大的農(nóng)業(yè)省，其有著極為特殊的地位，農(nóng)業(yè)對(duì)于我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著關(guān)鍵性作用，不僅影響到我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，同時(shí)，也將關(guān)系到我國人民的生活情況是否安定。為了在最大程度上的加大我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度，加快我國新農(nóng)村建設(shè)，從低碳經(jīng)濟(jì)的角度上來分析，在保持我國環(huán)境不受污染的前提下，更好的發(fā)展我國茶產(chǎn)業(yè)。
2、我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的有利條件與問題
2.1有利條件。
由于我國貴州地區(qū)處于云貴高原，降雨量充沛且土壤有機(jī)物的含量十分豐富。這種特殊的生態(tài)環(huán)境，使得貴州等地產(chǎn)出的茶葉具有鮮爽醇厚、香高濃郁等特色。并且由于貴州地區(qū)使用農(nóng)藥與化肥的用量較少，從而更加適合茶樹的生長。我國貴州地區(qū)的茶品種類繁多，可達(dá)600種之多。因此，科學(xué)利用貴州地區(qū)的種植優(yōu)勢，充分加快茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我國安溪縣處于我國云山山脈的東南坡，完全符合茶葉的地理種植要求，亞熱帶的濕潤氣候?yàn)椴枞~的種植提供了合適的生長環(huán)境。安溪縣為沿海山區(qū)大縣，歷史文化悠久，是我國首次批準(zhǔn)的沿海開放大縣之一。我國安溪縣的茶葉園總面積與茶葉產(chǎn)量位居我國產(chǎn)茶縣的第一位，受到全球茶葉市場發(fā)展的影響，使得茶文化、茶旅游、茶飲品的相關(guān)茶產(chǎn)業(yè)爭相發(fā)展起來。安溪縣不僅重視對(duì)茶產(chǎn)品的宣傳，同時(shí)還成立了專業(yè)的茶產(chǎn)品研究所，長期從事對(duì)茶葉的研究。被譽(yù)為烏龍茶之鄉(xiāng)的安溪縣，擁有茶詩長廊、茶葉大觀園等旅游資源。
2.2不利條件。
盡管我國貴州地區(qū)在茶產(chǎn)業(yè)方面有了較快的發(fā)展與進(jìn)步，但是對(duì)于其他國家的先進(jìn)地區(qū)來講，仍然存在著一定的不足之處。在生產(chǎn)與加工方面存在著諸多的問題，部分地區(qū)對(duì)貴州茶葉的科學(xué)性認(rèn)識(shí)較為淺薄，茶產(chǎn)業(yè)的目的性不明確，并缺少科學(xué)的管理與規(guī)范性的指導(dǎo)。某些企業(yè)的生產(chǎn)模式較為落后，對(duì)于茶產(chǎn)品的創(chuàng)新意識(shí)不夠強(qiáng)烈，由于企業(yè)管理模式較為落后，從而導(dǎo)致企業(yè)資金沒能得到有效的利用。我國貴州地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)加工廠的生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較小，投資金額偏少，從而導(dǎo)致名優(yōu)茶品牌短缺。部分茶葉加工廠的生產(chǎn)設(shè)備較為落后，這使得茶葉的質(zhì)量較差，對(duì)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生一定程度的不良影響。我國安溪縣主要生產(chǎn)的茶葉品種有本山、鐵觀音等，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)較為單一，茶樹的提純沒能得到應(yīng)有的重視，從而導(dǎo)致品種退化;同時(shí)，較大部分的茶葉生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模相對(duì)較小，茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)得不夠合理;由于茶產(chǎn)業(yè)的相關(guān)經(jīng)濟(jì)文化起步相對(duì)較晚，導(dǎo)致茶葉的資金流動(dòng)性不強(qiáng)，沒能突出茶旅游業(yè)的重點(diǎn);化肥、農(nóng)業(yè)等大量的使用，導(dǎo)致該地區(qū)茶葉園的生態(tài)平衡遭到破壞。
3、在低碳經(jīng)濟(jì)背景下促進(jìn)我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑
3.1有效提高化肥與農(nóng)藥的使用效率。
通過對(duì)茶葉的生產(chǎn)模式進(jìn)行分析，研究化肥中的微量元素，通過適當(dāng)?shù)呐浔葟亩佑行У靥岣呋实氖褂眯?。由于茶園屬于較為干旱的地區(qū)，所以應(yīng)當(dāng)適量的應(yīng)用增效劑，從而有效減少化學(xué)反應(yīng)，防止氮元素含量的降低。對(duì)于農(nóng)藥的用量與次數(shù)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照相關(guān)制度與規(guī)范合理使用，從根本上提高茶葉的品質(zhì)。
3.2改進(jìn)施肥技術(shù)，研究害蟲防治技術(shù)。
通過對(duì)茶園害蟲進(jìn)行深入的研究，從而找到更為合適的生物防治技術(shù)，使得茶葉可以在無毒、無害、無污染的、經(jīng)濟(jì)環(huán)保的環(huán)境下生長。通過對(duì)不同種類的病蟲進(jìn)行研究，采用燈光誘殺與色板誘殺等物理方式針對(duì)不同種類的害蟲利用科學(xué)環(huán)保的手段進(jìn)行處理，并加大茶葉園的管理力度，制造出對(duì)病蟲有害的生存環(huán)境與繁衍環(huán)境。通過對(duì)施肥技術(shù)進(jìn)行有效的改進(jìn)，幫助茶葉中氮元素的應(yīng)用，從而有效地提高化肥利用率。
3.3構(gòu)建多樣化的生態(tài)茶園。
為了更好地促進(jìn)我國茶葉園種植出更多優(yōu)良的茶葉，應(yīng)秉著茶葉多樣化發(fā)展的原則，并結(jié)合茶葉園當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，選擇出適合的茶樹品種進(jìn)行種植。在構(gòu)建復(fù)合茶葉園的過程中，應(yīng)該因地制宜采取綠色生態(tài)茶園的生產(chǎn)模式，從而進(jìn)一步完善我國對(duì)生態(tài)茶園技術(shù)的探索措施，為我國茶樹的生長與發(fā)育制造出一個(gè)更加和諧的生長環(huán)境。根據(jù)我國內(nèi)外市場對(duì)于茶產(chǎn)品的需求，通過對(duì)茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)進(jìn)行有效的調(diào)整，從而使得我國的黔茶等名貴茶葉的知名度得到上升，加大我國茶產(chǎn)品在國際市場的競爭力度。
3.4向著茶產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
為了更好地發(fā)展壯大我國茶產(chǎn)業(yè)，應(yīng)使我國茶產(chǎn)業(yè)向著可持續(xù)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的方向發(fā)展，在對(duì)茶葉進(jìn)行加工時(shí)，應(yīng)當(dāng)確保廠房內(nèi)茶葉加工人員以及各項(xiàng)生產(chǎn)工序保持清潔，對(duì)相關(guān)設(shè)備應(yīng)做好及時(shí)的衛(wèi)生處理工作，積極有效的利用清潔能源。對(duì)于生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物的排放工作應(yīng)當(dāng)與茶葉的清潔生產(chǎn)工作科學(xué)地結(jié)合起來。相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)提倡對(duì)節(jié)能設(shè)備的使用，對(duì)于水能源與土地資源等應(yīng)當(dāng)簡化使用。茶產(chǎn)品生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的廢棄物可以通過加工制成紙巾、肥料、鞋墊等，從而達(dá)到減少浪費(fèi)的目的，在一定程度上促進(jìn)可循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。通過興辦綠色茶葉工程，加大對(duì)荒地、荒水等資源的利用，從而促進(jìn)我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展，促進(jìn)生態(tài)平衡建設(shè)，使我國更多的農(nóng)民走上致富道路。以茶產(chǎn)品的發(fā)展為向?qū)?，不斷?yōu)化茶產(chǎn)業(yè)，在逐漸加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的基礎(chǔ)之上，對(duì)我國茶業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。
3.5實(shí)施綠色營銷戰(zhàn)略。
相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)樹立綠色營銷意識(shí)，將綠色營銷的觀念滲透到我國茶品行業(yè)，構(gòu)建衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)控體系，從而保證茶葉的質(zhì)量衛(wèi)生安全。對(duì)于綠色食品茶與有機(jī)茶等進(jìn)行產(chǎn)品認(rèn)證，并通過科學(xué)環(huán)保無污染的生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)出無污染的綠色茶葉。構(gòu)建有機(jī)茶園，通過加大有機(jī)茶的生產(chǎn)力度，從而擴(kuò)大國內(nèi)外茶葉市場。為了進(jìn)一步擴(kuò)展我國的茶葉資源，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)拈_拓多元化茶品的創(chuàng)新，充分調(diào)動(dòng)科研人員的工作積極性，開發(fā)出更多、更受歡迎的茶葉產(chǎn)品。茶葉可以通過其他形式出現(xiàn)在國際市場當(dāng)中，例如:茶飲料、茶點(diǎn)等。通過對(duì)企業(yè)內(nèi)部之間進(jìn)行一定的調(diào)整，使得同等價(jià)值的產(chǎn)品價(jià)格統(tǒng)一，從而促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)更好的發(fā)展。另一方面，可以通過不斷提高企業(yè)內(nèi)部員工的工作素質(zhì)，將茶產(chǎn)業(yè)提升到一個(gè)全新的水平。
3.6以茶文化為核心，大力發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)。
努力將我國茶葉園打造成綠色有機(jī)茶葉生產(chǎn)基地，通過相關(guān)政府的干預(yù)，努力解決茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)與營銷過程中所出現(xiàn)的問題。以悠遠(yuǎn)的茶文化為核心，不斷加大我國茶葉園的建設(shè)力度，通過對(duì)茶藝、茶館等民間茶文化的推廣、并積極開展茶博會(huì)，鼓勵(lì)開展以茶為核心的生態(tài)旅游業(yè)活動(dòng)，通過將茶文化與低碳經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，從而使茶葉的發(fā)展具有一定的生態(tài)文化特色，在某種程度上促進(jìn)了我國茶葉行業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。綜上所述，隨著各個(gè)國家之間的相互競爭，我國的發(fā)展戰(zhàn)略從之前的規(guī)模效應(yīng)逐漸向著經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的方向發(fā)展，因此我國將面臨一個(gè)全新的挑戰(zhàn)。在這個(gè)以經(jīng)濟(jì)為主的現(xiàn)代社會(huì)，如果要加快促進(jìn)我國低碳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度，就應(yīng)當(dāng)建立科學(xué)的資源節(jié)約體制，并充分發(fā)揮市場機(jī)制的作用。做到低碳產(chǎn)業(yè)與節(jié)約環(huán)保共同發(fā)展，降低企業(yè)生產(chǎn)時(shí)對(duì)能源的消耗，從而有效地減少環(huán)境污染，提高資源的利用率。由于在生產(chǎn)的過程中，使用的農(nóng)藥與化肥對(duì)環(huán)境造成了一定的危害，導(dǎo)致生態(tài)失衡，從一定程度上影響了我國茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，所以對(duì)我國茶產(chǎn)業(yè)在低碳經(jīng)濟(jì)下的發(fā)展進(jìn)行的研究工作有著十分重大的意義。
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有關(guān)低碳經(jīng)濟(jì)的論文范文二：低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)新問題與對(duì)策
摘要：伴隨著全球經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，環(huán)境惡化已經(jīng)成為世界各國面臨的主要問題，發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為全球的共識(shí)。技術(shù)創(chuàng)新是發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，是工業(yè)文明向低碳生態(tài)文明轉(zhuǎn)型的根本途徑。我國低碳技術(shù)創(chuàng)新目前面臨著能源結(jié)構(gòu)單一、技術(shù)落后、研發(fā)能力較低、國家政策缺陷等諸多問題，加快發(fā)展中國低碳經(jīng)濟(jì)必須依靠技術(shù)創(chuàng)新，全面提高自主創(chuàng)新能力，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和能源結(jié)構(gòu)，加大科研力度，實(shí)現(xiàn)自主研發(fā)與對(duì)外合作的有機(jī)融合，全面掌握低碳核心技術(shù)，同時(shí)建立健全的低碳經(jīng)濟(jì)技術(shù)研發(fā)保障制度，由此才能進(jìn)一步推進(jìn)我國低碳經(jīng)濟(jì)技術(shù)研發(fā)。文章主要對(duì)我國低碳經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)展創(chuàng)新問題進(jìn)行研究，希望對(duì)低碳經(jīng)濟(jì)技術(shù)起到一定的作用。
關(guān)鍵詞：低碳經(jīng)濟(jì);技術(shù)創(chuàng)新;問題;對(duì)策
世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展建立在石油、煤炭、天然氣等基礎(chǔ)能源大量消耗的基礎(chǔ)上，事實(shí)上這是一種高碳經(jīng)濟(jì)，嚴(yán)重破壞地球的生態(tài)環(huán)境，影響人們的生活。近半個(gè)世紀(jì)以來，世界上越來越多的國家走向現(xiàn)代化工業(yè)，高碳經(jīng)濟(jì)快速增長所帶來的負(fù)面影響就是二氧化碳排放量逐年增加，由此引發(fā)了嚴(yán)重的生態(tài)危機(jī)氣候變暖。全球氣候變暖已經(jīng)危及到人類的生存與發(fā)展，這是一個(gè)世界性的問題，由此催生了低碳經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生。低碳經(jīng)濟(jì)是全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然走向，通過新一輪的技術(shù)研發(fā)、制度創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型及新能源的應(yīng)用，提高了地球能源的生產(chǎn)與利用效率，建立了低排放、低能耗、低污染的新型經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，這是人類走出高碳經(jīng)濟(jì)和生態(tài)危機(jī)，實(shí)現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展的必經(jīng)之路。
一、低碳經(jīng)濟(jì)與技術(shù)創(chuàng)新概述
低碳經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生于高碳經(jīng)濟(jì)下全球變暖的時(shí)代背景中，之所以引起世界各國的共鳴，主要來源于英國政府在2003年頒布《Thefutureofourenergytocreatealowcarbone-conomy》白皮書。迄今為止，世界各國的學(xué)者們對(duì)此仍然沒有一個(gè)約定俗成的定義。通常來說，目前學(xué)術(shù)界又三種觀點(diǎn)：方法論、行為論與革命論。從方法論的角度來說，英國環(huán)境專家魯賓斯特認(rèn)為：低碳經(jīng)濟(jì)指的是以市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展機(jī)制為核心，通過制度創(chuàng)新來推動(dòng)技術(shù)的創(chuàng)新，最終實(shí)現(xiàn)低能耗、低排放、高能效的新型經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。從行為論的角度來說，我國專家馮之駿、潘家華和陳柳新曾經(jīng)指出：目前，各種經(jīng)濟(jì)類型中，低碳經(jīng)濟(jì)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)成本和生態(tài)環(huán)境成本最低的經(jīng)濟(jì)類型，集低碳產(chǎn)業(yè)、低碳技術(shù)、低碳能源、低碳生活、低碳城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展形態(tài)的總和，是一種修復(fù)地球生態(tài)平衡的可持續(xù)發(fā)展型經(jīng)濟(jì)形態(tài)。從革命論角度說，我國學(xué)者鮑健強(qiáng)、莊貴陽等人認(rèn)為：從根本上來說，低碳經(jīng)濟(jì)是對(duì)現(xiàn)代化工業(yè)文明的反思，是一場依賴于技術(shù)和制度創(chuàng)新的新型經(jīng)濟(jì)格局，是一場涉及人類生活方式、生產(chǎn)方式、價(jià)值觀和國家權(quán)益的全球性能源經(jīng)濟(jì)革命。低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展離不開技術(shù)的支持。J.A.Schumpeter早在1992年的時(shí)候就已經(jīng)注意到技術(shù)創(chuàng)新在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要性。J.A.的創(chuàng)新研究概念非常廣泛，涉及到技術(shù)創(chuàng)新和非技術(shù)創(chuàng)新。從技術(shù)創(chuàng)新角度來說，J.A.將其定義為新技術(shù)應(yīng)用導(dǎo)致產(chǎn)生的函數(shù)的移動(dòng)或者生產(chǎn)要素的重新組合，他認(rèn)為技術(shù)創(chuàng)新就是一種技術(shù)價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。S.C.Solo、G.Lynn、C.Freeman等人在技術(shù)創(chuàng)新方面也進(jìn)行了比較深入的研究。國內(nèi)學(xué)者對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的界定受國外學(xué)者影響較大。傅家驥等人認(rèn)為：技術(shù)創(chuàng)新是某一地區(qū)或者國家抓住市場發(fā)展?jié)撛诘臋C(jī)會(huì)，以獲得經(jīng)濟(jì)效益和商業(yè)利潤為主要目標(biāo)，重新組織當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)條件和生產(chǎn)要素，建立效率更高、費(fèi)用更低、消耗更小的生產(chǎn)經(jīng)營模式，進(jìn)而推出一系列創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新工藝和創(chuàng)新生產(chǎn)方法，開辟國內(nèi)外更廣泛的市場，獲得更多的原材料和半成品供給地區(qū)和國家的生產(chǎn)。從這個(gè)角度來說，如果沒有高效的技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)，粗放型經(jīng)濟(jì)向效率型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變就缺少了技術(shù)支撐。
二、我國低碳經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展現(xiàn)狀
從我國低碳技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展現(xiàn)狀來看，在低碳技術(shù)創(chuàng)新、專利技術(shù)轉(zhuǎn)讓及應(yīng)用方面仍然存在很多問題，總結(jié)起來主要有如下幾點(diǎn)：首先，我國低碳技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)能力薄弱，自主創(chuàng)新研究發(fā)展緩慢。技術(shù)創(chuàng)新能力的高低主要取決于研發(fā)環(huán)節(jié)的強(qiáng)弱。我國低碳技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)能力始終處于較低的水平。第一，低碳創(chuàng)新技術(shù)研發(fā)人才極度匱乏，核心技術(shù)研發(fā)人員、優(yōu)秀的技術(shù)創(chuàng)新人員和綜合素質(zhì)較高、目光長遠(yuǎn)的企業(yè)家更是鳳毛菱角，嚴(yán)重制約了我國低碳技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)。第二，我國低碳技術(shù)整體發(fā)展水平和創(chuàng)新能力相對(duì)于國際水平來說比較落后。很多關(guān)鍵技術(shù)，例如高性價(jià)比太陽能光伏電池技術(shù)、生物能技術(shù)、氫能技術(shù)等都落后于發(fā)達(dá)國家，而且缺少科學(xué)有效的資金支持和建立機(jī)制。第三，低碳創(chuàng)新技術(shù)研發(fā)資金欠缺，同時(shí)低碳技術(shù)專利質(zhì)量偏低。我國低碳技術(shù)專利總量較多，但是發(fā)明專利所占比重僅達(dá)到一半，而且我國低碳技術(shù)創(chuàng)新專利申請(qǐng)基本上都集中于科研所，企業(yè)專利申請(qǐng)數(shù)量過少。其次，我國企業(yè)低碳技術(shù)創(chuàng)新意識(shí)淡薄。我國大部分企業(yè)在生產(chǎn)過程中仍然缺乏生態(tài)平衡的緊迫感和低碳技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新的熱情，在低碳技術(shù)創(chuàng)新模式與方向的選擇上存在比較嚴(yán)重的短期行為，企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展方向時(shí)常背離社會(huì)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。最后，低碳技術(shù)國家轉(zhuǎn)移受到嚴(yán)格的限制，影響我國低碳技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)的腳步。我國屬于發(fā)展中國家，基于國情的發(fā)展需求和結(jié)構(gòu)優(yōu)勢來說，通過自主研發(fā)與技術(shù)引進(jìn)等方式進(jìn)行低碳技術(shù)創(chuàng)新，由此可以獲得更好的發(fā)展空間。但是按照共同而有區(qū)別的原則來說，在全球節(jié)能減排的共同協(xié)作過程中，發(fā)達(dá)國家有義務(wù)幫助發(fā)展中國家獲得低碳技術(shù)。但是很多發(fā)達(dá)國家為了保護(hù)本國的核心技術(shù)，維護(hù)低碳技術(shù)優(yōu)勢以及處于國家利益考慮，總是以保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)為借口，設(shè)置重重壁壘限制發(fā)展中國家低碳技術(shù)的進(jìn)步?？傮w來說，我國低碳技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展之路困難重重，要想獲得更好、更快的發(fā)展，國家、企業(yè)及相關(guān)部門必須從人才、資金、政策制度等方面共同努力，為低碳技術(shù)創(chuàng)新提供良好的發(fā)展空間，大力扶持低碳技術(shù)創(chuàng)新及專利技術(shù)的研發(fā)保護(hù)，讓中國盡早步入低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展軌道。
三、中國低碳經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展對(duì)策
(一)提高企業(yè)的自主創(chuàng)新能力
首先，企業(yè)需要加強(qiáng)與高校、科研機(jī)構(gòu)之間的聯(lián)系。如今，低碳經(jīng)濟(jì)已經(jīng)席卷全球，低碳技術(shù)已經(jīng)引發(fā)了社會(huì)的迅速變化，綠色世界就是人類向往的未來。企業(yè)作為低碳技術(shù)創(chuàng)新的主體需要加大自主創(chuàng)新能力，這就需要與高校、科研機(jī)構(gòu)之間建立緊密的聯(lián)系。只有這樣企業(yè)才能盡快適應(yīng)世界低碳經(jīng)濟(jì)的熱潮，明確技術(shù)研發(fā)的目標(biāo)，從根本上實(shí)現(xiàn)低碳經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型。目前，我國很多企業(yè)低碳技術(shù)創(chuàng)新仍然依賴于高校及科研機(jī)構(gòu)，產(chǎn)品的市場指向性不明確。所以，企業(yè)與高校、科研機(jī)構(gòu)應(yīng)該實(shí)現(xiàn)緊密合作，將高校及科研機(jī)構(gòu)的人力資源和企業(yè)的資金實(shí)現(xiàn)完美融合，最大限度調(diào)動(dòng)各自在低碳技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域的積極性與創(chuàng)造性，盡快實(shí)現(xiàn)我國低碳技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)優(yōu)化。其次，我國企業(yè)需要在低碳技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域增加資金投入，實(shí)現(xiàn)企業(yè)之間的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。企業(yè)作為低碳技術(shù)創(chuàng)新的主體，需要充分考慮市場、消費(fèi)者需求與經(jīng)濟(jì)增長三者之間的關(guān)系。在低碳經(jīng)濟(jì)的國際化的背景下，如果企業(yè)只考慮短期利益，放棄長遠(yuǎn)利益，必定會(huì)被時(shí)代淘汰。企業(yè)必須調(diào)整經(jīng)營模式，讓自身的發(fā)展經(jīng)營模式與低碳技術(shù)之間達(dá)到平衡。企業(yè)作為低碳經(jīng)濟(jì)的執(zhí)行者，同樣應(yīng)該對(duì)社會(huì)承擔(dān)責(zé)任。企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品營銷過程中需要大力宣傳低碳經(jīng)營理念，提高廣大消費(fèi)者的低碳環(huán)保意識(shí)，并逐漸改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，創(chuàng)造、發(fā)現(xiàn)市場契機(jī)。因此，我國企業(yè)需要盡快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長模式，以企業(yè)的自主創(chuàng)新為發(fā)展動(dòng)力，通過企業(yè)信息化與工業(yè)化的高度融合，加大對(duì)低碳經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新的資金投入，實(shí)現(xiàn)企業(yè)之間的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，培育、發(fā)展、壯大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，積極改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)加速發(fā)展生產(chǎn)業(yè)，全面提高企業(yè)的市場競爭力和續(xù)航能力，為我國盡早步入社會(huì)主義打下堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。
(二)制定相關(guān)保護(hù)措施，推動(dòng)低碳經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新
一項(xiàng)低碳技術(shù)專利的成果從研發(fā)到投入市場，其中存在著巨大的未知風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)之重制約我國低碳經(jīng)濟(jì)技術(shù)的研發(fā)。因此，政府部門可以有針對(duì)性地建立低碳技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)，在政策上給予低碳技術(shù)研究一定的優(yōu)惠。當(dāng)然，低碳技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)會(huì)在技術(shù)研發(fā)過程中承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)，如果新技術(shù)研發(fā)成功，順利投入市場，低碳技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)則應(yīng)該獲得相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)投資收益。就全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的總體趨勢來看，我國政府必須積極掌握低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動(dòng)權(quán)與話語權(quán)，由此才能更好地在我國開展低碳經(jīng)濟(jì)，才能融入世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展當(dāng)中。
(三)加強(qiáng)國際低碳經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新之間的交流合作
低碳經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潮流，它融合了多種技術(shù)、多門學(xué)科為一體才能進(jìn)行生存與發(fā)展。低碳技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)最大的區(qū)別就是它匯聚了多門學(xué)科與技術(shù)，單獨(dú)依賴于某一個(gè)企業(yè)、某個(gè)領(lǐng)域、某一個(gè)部門、某一個(gè)國家都無法完全實(shí)現(xiàn)低碳經(jīng)濟(jì)。低碳技術(shù)的研究與發(fā)展需要完整性，只有世界各國通力合作，共同面對(duì)世界生態(tài)環(huán)境問題，共同發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟，才能更好地運(yùn)行低碳經(jīng)濟(jì)。我國低碳技術(shù)發(fā)展與發(fā)達(dá)國家差距仍然很大，要想短時(shí)間內(nèi)提高低碳技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展，一方面要借鑒國外的自主創(chuàng)新成果，加強(qiáng)國內(nèi)外合作交流，實(shí)現(xiàn)低碳技術(shù)全球共享，另一方面，還要結(jié)合我國實(shí)際國情，加強(qiáng)自主研發(fā)能力。以美國為例，低碳技術(shù)創(chuàng)新非常重視市場調(diào)節(jié)，技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制由高校、企業(yè)、非營利性組織共同構(gòu)成。各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間實(shí)現(xiàn)了技術(shù)融合與擴(kuò)散，并且取得了非常好的效果，更重要的是美國低碳技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新資金有八成都是企業(yè)提供，而八成的低碳技術(shù)研究都由高校擔(dān)任，非盈利機(jī)構(gòu)則在企業(yè)與高校之間起到協(xié)調(diào)、控制作用，研究成果不會(huì)直接投入市場應(yīng)用。再例如，歐盟低碳技術(shù)研究由高校、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)及歐洲聯(lián)合研究重心共同承擔(dān)。歐盟為了將新的科研技術(shù)普及到各個(gè)生產(chǎn)領(lǐng)域，大力進(jìn)行新技術(shù)的宣傳推廣、試驗(yàn)和示范，中介機(jī)構(gòu)也會(huì)為了新技術(shù)的宣傳制定一系列的宣傳計(jì)劃。這在一定程度上保證了低碳技術(shù)從研發(fā)、投入生產(chǎn)到進(jìn)入市場一路順暢，讓低碳技術(shù)充滿活力。從美國和歐盟的例子來看，我國需要向其努力學(xué)習(xí)，加強(qiáng)與發(fā)達(dá)國家之間的技術(shù)交流，積極引進(jìn)、吸收、消化低碳技術(shù)，同時(shí)結(jié)合我國實(shí)際情況，探尋我國低碳技術(shù)發(fā)展之路。此外，我國還應(yīng)該建立與發(fā)達(dá)國家之間的技術(shù)聯(lián)盟，探索與發(fā)達(dá)國家之間的新的合作模式，包括政府、企業(yè)、高校、學(xué)術(shù)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、非營利組織等，為生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展共同作出努力?？偟膩碚f，低碳經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新是一個(gè)十分復(fù)雜的事情，涉及到科研機(jī)構(gòu)、高校、政府、企業(yè)及消費(fèi)者等諸多方面，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可或缺，必須協(xié)調(diào)發(fā)展、相互支持，才能使我國低碳經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新順利實(shí)現(xiàn)。當(dāng)然，現(xiàn)階段我國低碳經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新仍然存在很多問題，但是相信在今后的發(fā)展過程中，我國一定可以逐步解決問題，帶領(lǐng)中國企業(yè)走出低碳經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新的瓶頸，迎來社會(huì)經(jīng)濟(jì)全新的發(fā)展局面。
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茶葉是黃岡市的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，已成為黃岡市當(dāng)前效益農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)。具有顯著特色和地域優(yōu)勢的黃岡茶產(chǎn)業(yè)已成為黃岡市部分山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民增收的主要途徑，為認(rèn)真貫徹落實(shí)“中央1號(hào)”文件精神，切實(shí)解決“三農(nóng)”問題，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，發(fā)展黃岡市茶葉經(jīng)濟(jì)已迫在眉睫。
一、黃岡市茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀
1、黃岡市茶葉總規(guī)模大，企業(yè)規(guī)模小，經(jīng)營分散
黃岡市位于湖北省東部，大別山南麓，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光、熱、水資源豐富，雨量充沛，日照時(shí)間長，濕度大，無霜期長，適合茶樹生長。黃岡市產(chǎn)茶歷史悠久，在唐代黃岡就有宮廷貢品茶，宋代朝廷在蘄州就設(shè)有專營茶葉的機(jī)構(gòu)。改革開放以后，黃岡市委、市政府提出大力發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)，現(xiàn)在黃岡市七縣二市一區(qū)均產(chǎn)茶葉，茶園面積共計(jì)30萬畝，從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的人員達(dá)50余萬人，茶葉總產(chǎn)量6500噸，總產(chǎn)值5億元。今天，黃岡市正發(fā)展成為湖北乃至全國的主要茶葉生產(chǎn)區(qū)之一。
在聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體制下,黃岡市的茶葉產(chǎn)業(yè)資源被分配到從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的幾千余家企業(yè)，企業(yè)規(guī)模普遍較小，80％從事生產(chǎn)的茶葉企業(yè)，茶園面積在500畝以下，產(chǎn)值在10萬元以下，有近一半面積的茶園在農(nóng)戶手中，從事加工的茶葉企業(yè)平均年生產(chǎn)能力在1000公斤以下，銷售以個(gè)體戶零售為主，經(jīng)營分散，缺乏具有影響力大,知名度高的茶葉企業(yè)。
2、黃岡市茶葉發(fā)展不平衡，整體水平偏低
茶葉產(chǎn)業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，入世對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了良好的發(fā)展機(jī)遇，使黃岡市茶葉產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展。目前部分地方實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”和“公司+農(nóng)戶”的管理運(yùn)作模式，發(fā)展壯大了一批茶葉企業(yè)，使他們生產(chǎn)的茶葉占據(jù)了黃岡30％以上的市場份額，主導(dǎo)著黃岡市高檔茶葉的生產(chǎn)消費(fèi)市場。盡管如此，黃岡茶葉企業(yè)的發(fā)展仍不平衡，整體水平偏低，80％以上的茶葉企業(yè)的生產(chǎn)銷售人員是以農(nóng)村務(wù)農(nóng)的農(nóng)民為主，文化素質(zhì)普遍低下，缺乏技術(shù)骨干，難以接觸先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理理念，管理粗放，產(chǎn)品技術(shù)含量低，故導(dǎo)致黃岡茶葉在低附加值產(chǎn)業(yè)鏈上徘徊。
3、實(shí)施名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品知名度
自改革開放以來，黃岡市委，市政府提出實(shí)施名牌產(chǎn)品帶動(dòng)戰(zhàn)略，黃岡市名優(yōu)茶開發(fā)取得了顯著成效。在1995年第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)農(nóng)產(chǎn)品評(píng)比中，黃岡市茶葉獲得2個(gè)金獎(jiǎng)，3個(gè)銀獎(jiǎng)，在第五屆“中榮杯”和第三屆“中榮杯”全國名優(yōu)茶評(píng)比中，有2只茶獲特等獎(jiǎng)，5只茶獲一等獎(jiǎng)。在實(shí)施名牌產(chǎn)品戰(zhàn)略的帶動(dòng)下，名優(yōu)茶生產(chǎn)始終呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的良好態(tài)勢。名優(yōu)茶已成為黃岡茶農(nóng)增收的主要來源，從而也終結(jié)了黃岡茶葉“有茶無名”的歷史。
4、扶持龍頭企業(yè)，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)，提高茶葉經(jīng)濟(jì)效益
隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，千家萬戶的小生產(chǎn)與大市場的矛盾日顯突出。近年來，黃岡市重點(diǎn)培育了一批茶葉加工龍頭企業(yè)，通過獨(dú)資、合資、引資等多元化方式建立茶葉生產(chǎn)基地和茶葉加工廠，引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)加工線，從而實(shí)現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)的規(guī)?；图庸?biāo)準(zhǔn)化，初步形成茶葉產(chǎn)業(yè)化格局，提高了茶葉經(jīng)濟(jì)效益，從根本上解決了在黃岡茶農(nóng)中普遍存在的“戶戶冒煙，家家炒茶，分散經(jīng)營”的小作坊現(xiàn)象。
二、存在的主要問題
1、產(chǎn)業(yè)化水平低，龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力弱
近幾年黃岡茶葉生產(chǎn)雖然發(fā)展較快，但由于茶園分散在農(nóng)戶手中經(jīng)營管理，導(dǎo)致規(guī)模化程度低，茶葉生產(chǎn)、加工技術(shù)不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，龍頭企業(yè)、基地、農(nóng)戶之間已初步建立了松散的利益共同體，但聯(lián)合的緊密度不夠，輻射帶動(dòng)能力仍較弱，各企業(yè)在價(jià)格上的無序競爭普遍存在。
2、茶葉市場競爭秩序不規(guī)范
在市場經(jīng)濟(jì)條件下，許多小茶葉加工企業(yè)為了一已私利，相互殺價(jià)，質(zhì)價(jià)不符，以次充好，冒牌茶葉等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。比如黃岡茶葉中尤以英山云霧茶最為著名，而市場上假冒的英山云霧茶更是比比皆是，使消費(fèi)者很難辨別真?zhèn)?，?yán)重?cái)_亂了黃岡茶葉市場競爭秩序，影響了黃岡茶葉的聲譽(yù)。
3、茶葉產(chǎn)品品牌化意識(shí)差，良種茶園比例小
黃岡茶葉盡管在幾屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)和近幾屆“中茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比中均獲得過好的獎(jiǎng)項(xiàng)，但產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化程度低，品牌知名度低，茶葉加工中標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)差，無標(biāo)生產(chǎn)現(xiàn)象普遍存在。由于分散的茶園管理和小作坊茶葉加工方式，導(dǎo)致技術(shù)推廣普及率低，獲得“中茶杯”特等獎(jiǎng)的茶葉藏在深閨，沒有形成更好的經(jīng)濟(jì)效益，真可謂“好酒也怕巷子深”。同時(shí)黃岡市現(xiàn)有的投產(chǎn)茶園和近幾年新植的茶園仍以群體品種為主，沒有引進(jìn)良種和當(dāng)家品種，這也在很大程度上制約了茶葉生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)高效方向發(fā)展。
三、可持續(xù)發(fā)展對(duì)策
針對(duì)黃岡茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在的問題，特制訂出可持續(xù)發(fā)展對(duì)策，主要有如下幾點(diǎn)：
1、扶強(qiáng)龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)化水平
黃岡茶葉生產(chǎn)主要是農(nóng)戶分散經(jīng)營，家家炒茶，戶戶賣茶，生產(chǎn)規(guī)模小，成本高，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，社會(huì)服務(wù)化程度低，新技術(shù)、新成果推廣普及進(jìn)度緩慢。同時(shí)以茶農(nóng)個(gè)體為主參與市場流通，由于信息不靈而導(dǎo)致產(chǎn)銷脫節(jié)，茶農(nóng)承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)大。所以全市茶農(nóng)應(yīng)在自愿的基礎(chǔ)上搞好聯(lián)合，鼓勵(lì)企業(yè)承包，租賃茶園，擴(kuò)大規(guī)模，走“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化路子，廣大茶農(nóng)就會(huì)在這種聯(lián)合中得到實(shí)實(shí)在在的利益。
2、搞好“雙培”工作，提高科技素質(zhì)
面對(duì)千家萬戶分散經(jīng)營管理的局面，要根據(jù)茶葉分散經(jīng)營實(shí)際和生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)、周期性長的特點(diǎn)，對(duì)基層技術(shù)人員進(jìn)行新技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)茶農(nóng)采取課堂講授與田間指導(dǎo)相結(jié)合的方式普及科技知識(shí)，全面提高業(yè)務(wù)干部和茶農(nóng)的科技素質(zhì)。通過技術(shù)培訓(xùn)，使黃岡轄區(qū)內(nèi)的英山縣、麻城市、浠水縣、武穴市等重點(diǎn)產(chǎn)茶縣市基本達(dá)到村有技術(shù)員，戶有明白人，從而促進(jìn)茶園管理和茶葉加工水平不斷提高。
茶葉是黃岡市的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，已成為黃岡市當(dāng)前效益農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)。具有顯著特色和地域優(yōu)勢的黃岡茶產(chǎn)業(yè)已成為黃岡市部分山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民增收的主要途徑，為認(rèn)真貫徹落實(shí)“中央1號(hào)”文件精神，切實(shí)解決“三農(nóng)”問題，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，發(fā)展黃岡市茶葉經(jīng)濟(jì)已迫在眉睫。
一、黃岡市茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀
1、黃岡市茶葉總規(guī)模大，企業(yè)規(guī)模小，經(jīng)營分散
黃岡市位于湖北省東部，大別山南麓，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光、熱、水資源豐富，雨量充沛，日照時(shí)間長，濕度大，無霜期長，適合茶樹生長。黃岡市產(chǎn)茶歷史悠久，在唐代黃岡就有宮廷貢品茶，宋代朝廷在蘄州就設(shè)有專營茶葉的機(jī)構(gòu)。改革開放以后，黃岡市委、市政府提出大力發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)，現(xiàn)在黃岡市七縣二市一區(qū)均產(chǎn)茶葉，茶園面積共計(jì)30萬畝，從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的人員達(dá)50余萬人，茶葉總產(chǎn)量6500噸，總產(chǎn)值5億元。今天，黃岡市正發(fā)展成為湖北乃至全國的主要茶葉生產(chǎn)區(qū)之一。
在聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體制下，黃岡市的茶葉產(chǎn)業(yè)資源被分配到從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的幾千余家企業(yè)，企業(yè)規(guī)模普遍較小，80％從事生產(chǎn)的茶葉企業(yè)，茶園面積在500畝以下，產(chǎn)值在10萬元以下，有近一半面積的茶園在農(nóng)戶手中，從事加工的茶葉企業(yè)平均年生產(chǎn)能力在1000公斤以下，銷售以個(gè)體戶零售為主，經(jīng)營分散，缺乏具有影響力大，知名度高的茶葉企業(yè)。
2、黃岡市茶葉發(fā)展不平衡，整體水平偏低
茶葉產(chǎn)業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，入世對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了良好的發(fā)展機(jī)遇，使黃岡市茶葉產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展。目前部分地方實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”和“公司+農(nóng)戶”的管理運(yùn)作模式，發(fā)展壯大了一批茶葉企業(yè)，使他們生產(chǎn)的茶葉占據(jù)了黃岡30％以上的市場份額，主導(dǎo)著黃岡市高檔茶葉的生產(chǎn)消費(fèi)市場。盡管如此，黃岡茶葉企業(yè)的發(fā)展仍不平衡，整體水平偏低，80％以上的茶葉企業(yè)的生產(chǎn)銷售人員是以農(nóng)村務(wù)農(nóng)的農(nóng)民為主，文化素質(zhì)普遍低下，缺乏技術(shù)骨干，難以接觸先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理理念，管理粗放，產(chǎn)品技術(shù)含量低，故導(dǎo)致黃岡茶葉在低附加值產(chǎn)業(yè)鏈上徘徊。
3、實(shí)施名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品知名度
自改革開放以來，黃岡市委，市政府提出實(shí)施名牌產(chǎn)品帶動(dòng)戰(zhàn)略，黃岡市名優(yōu)茶開發(fā)取得了顯著成效。在1995年第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)農(nóng)產(chǎn)品評(píng)比中，黃岡市茶葉獲得2個(gè)金獎(jiǎng)，3個(gè)銀獎(jiǎng)，在第五屆“中榮杯”和第三屆“中榮杯”全國名優(yōu)茶評(píng)比中，有2只茶獲特等獎(jiǎng)，5只茶獲一等獎(jiǎng)。在實(shí)施名牌產(chǎn)品戰(zhàn)略的帶動(dòng)下，名優(yōu)茶生產(chǎn)始終呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的良好態(tài)勢。名優(yōu)茶已成為黃岡茶農(nóng)增收的主要來源，從而也終結(jié)了黃岡茶葉“有茶無名”的歷史。
4、扶持龍頭企業(yè)，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)，提高茶葉經(jīng)濟(jì)效益
隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，千家萬戶的小生產(chǎn)與大市場的矛盾日顯突出。近年來，黃岡市重點(diǎn)培育了一批茶葉加工龍頭企業(yè)，通過獨(dú)資、合資、引資等多元化方式建立茶葉生產(chǎn)基地和茶葉加工廠，引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)加工線，從而實(shí)現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)的規(guī)模化和加工標(biāo)準(zhǔn)化，初步形成茶葉產(chǎn)業(yè)化格局，提高了茶葉經(jīng)濟(jì)效益，從根本上解決了在黃岡茶農(nóng)中普遍存在的“戶戶冒煙，家家炒茶，分散經(jīng)營”的小作坊現(xiàn)象。
二、存在的主要問題
1、產(chǎn)業(yè)化水平低，龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力弱
近幾年黃岡茶葉生產(chǎn)雖然發(fā)展較快，但由于茶園分散在農(nóng)戶手中經(jīng)營管理，導(dǎo)致規(guī)?；潭鹊?，茶葉生產(chǎn)、加工技術(shù)不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，龍頭企業(yè)、基地、農(nóng)戶之間已初步建立了松散的利益共同體，但聯(lián)合的緊密度不夠，輻射帶動(dòng)能力仍較弱，各企業(yè)在價(jià)格上的無序競爭普遍存在。
2、茶葉市場競爭秩序不規(guī)范
在市場經(jīng)濟(jì)條件下，許多小茶葉加工企業(yè)為了一已私利，相互殺價(jià)，質(zhì)價(jià)不符，以次充好，冒牌茶葉等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。比如黃岡茶葉中尤以英山云霧茶最為著名，而市場上假冒的英山云霧茶更是比比皆是，使消費(fèi)者很難辨別真?zhèn)?，?yán)重?cái)_亂了黃岡茶葉市場競爭秩序，影響了黃岡茶葉的聲譽(yù)。
3、茶葉產(chǎn)品品牌化意識(shí)差，良種茶園比例小
黃岡茶葉盡管在幾屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)和近幾屆“中茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比中均獲得過好的獎(jiǎng)項(xiàng)，但產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化程度低，品牌知名度低，茶葉加工中標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)差，無標(biāo)生產(chǎn)現(xiàn)象普遍存在。由于分散的茶園管理和小作坊茶葉加工方式，導(dǎo)致技術(shù)推廣普及率低，獲得“中茶杯”特等獎(jiǎng)的茶葉藏在深閨，沒有形成更好的經(jīng)濟(jì)效益，真可謂“好酒也怕巷子深”。同時(shí)黃岡市現(xiàn)有的投產(chǎn)茶園和近幾年新植的茶園仍以群體品種為主，沒有引進(jìn)良種和當(dāng)家品種，這也在很大程度上制約了茶葉生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)高效方向發(fā)展。
三、可持續(xù)發(fā)展對(duì)策
針對(duì)黃岡茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在的問題，特制訂出可持續(xù)發(fā)展對(duì)策，主要有如下幾點(diǎn)：
1、扶強(qiáng)龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)化水平
黃岡茶葉生產(chǎn)主要是農(nóng)戶分散經(jīng)營，家家炒茶，戶戶賣茶，生產(chǎn)規(guī)模小，成本高，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，社會(huì)服務(wù)化程度低，新技術(shù)、新成果推廣普及進(jìn)度緩慢。同時(shí)以茶農(nóng)個(gè)體為主參與市場流通，由于信息不靈而導(dǎo)致產(chǎn)銷脫節(jié)，茶農(nóng)承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)大。所以全市茶農(nóng)應(yīng)在自愿的基礎(chǔ)上搞好聯(lián)合，鼓勵(lì)企業(yè)承包，租賃茶園，擴(kuò)大規(guī)模，走“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化路子，廣大茶農(nóng)就會(huì)在這種聯(lián)合中得到實(shí)實(shí)在在的利益。
2、搞好“雙培”工作，提高科技素質(zhì)
面對(duì)千家萬戶分散經(jīng)營管理的局面，要根據(jù)茶葉分散經(jīng)營實(shí)際和生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)、周期性長的特點(diǎn)，對(duì)基層技術(shù)人員進(jìn)行新技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)茶農(nóng)采取課堂講授與田間指導(dǎo)相結(jié)合的方式普及科技知識(shí)，全面提高業(yè)務(wù)干部和茶農(nóng)的科技素質(zhì)。通過技術(shù)培訓(xùn)，使黃岡轄區(qū)內(nèi)的英山縣、麻城市、浠水縣、武穴市等重點(diǎn)產(chǎn)茶縣市基本達(dá)到村有技術(shù)員，戶有明白人，從而促進(jìn)茶園管理和茶葉加工水平不斷提高。
